Ovos na ochranu zdravia

Ovos (latinský Avena L.) - rod rastlín čeľade obilnín alebo modrozelená (Poaceae). Ročné a viacročné byliny.

Vonkajšie znaky ovsa

Ovocie ovsa (zrno) je pevne zabalené v kožovitých kvetinových šupinách a vybavené pozdĺžnou drážkou.

Kultivary ovsa sú rozdelené na filmy a nahé.

Laminované odrody majú dve odrody: t

- pandemický ovos (Avena sativa patula Al.), ak sú vetvy latky rozložené vo všetkých smeroch a uši sú pripevnené k stonke takmer horizontálne;

- jednostranné jednostranné ovosy (Avena sativa orientalis Schreb.), ak sú vetvy viac alebo menej stlačené a otočené jedným smerom.

V Rusku sa počet zametacích odrôd ovsa odlišuje dĺžkou zrna a farbou filmov:

- bledožltý ovos - kanadský, austrálsky, ak je zrno brilantné a krátke, a škótske, probtestein, ak je dlhé;
- zlatý žltý ovos - maďarský, flámsky, podolský, zemiak;
- tmavý ovos - v ktorom sú filmy čierne, modré alebo červenohnedé - arabské, modré a čierne.

Ekonomické využitie ovsa

Okrem ovsa, ktorý je hlavným krmivom pre dobytok, sa ovos používa na výrobu obilnín, múky, ovsených vločiek a ovsených vločiek.

Ovsené vločky - ovsené vločky, medzi inými druhmi obilnín, je jednou z prvých v nutričnej hodnote.

Ovesná múka sa používa v cukrovinkách, na pečenie palaciniek atď.

Sploštené ovsené jadrá sú hlavnou zložkou müsli.

Ovesové zrno je široko používané v tradičnej medicíne na prípravu infúzií a odvarov ovsa.

Ovos v tradičnej medicíne

Od nepamäti sa ovos používa v tradičnej medicíne. Krupica a múka z ovsených zŕn obsahujú veľké množstvo škrobu a bielkovín, cukru, tukov, minerálnych solí a iných látok, ktoré telo čistia.

ovsená múka a želé používané ako diétna strava.

Nápoje a odvar z ovsa používa sa ako vynikajúca pomôcka pri nespavosti, duševnom vyčerpaní, preťažení nervom a fyzickej únave.

Kúpele s odvarom z ovsenej slamy pomoc s reumatizmom, dnou, ischiasom a mnohými kožnými ochoreniami.

Odvar z ovsa ako antidiabetikum, diaforikum, diuretikum, carminative a antipyretikum.

Takzvané "ovsené vločky" - používa sa v ľudovej medicíne na liečbu kožných ochorení a žalúdočných vredov.

Odvar z ovsených vločiek pomáha normalizovať pečeň a žlčník.

Ovsené vločky sa používajú na výrobu želé, ktorá sa spotrebuje ako obaľovacie činidlo pre gastrointestinálne ochorenia sprevádzané hnačkou. Odporúča sa tiež použiť odvar z ovsených vločiek a ovsených vločiek.

Šťava z čerstvého a zeleného ovsa Má posilňujúci a normalizačný účinok v prípade nervového vyčerpania, pomáha pri poruchách spánku, ako aj pri absencii chuti do jedla po chrípke a prechladnutí.

Chemické zloženie zrna ovsa

Ovsené zrná obsahujú:

- tuk (6–9%),
- škrob (44 - 60%),
- proteínová substancia
- enzýmy,
- vitamíny skupiny B, E, A,
- cholín, tyrozín,
- éterický olej
- meď,
- cukor,
- trigonelín,
- minerálne soli: fosforečná, vápenatá.

Aminokyselinové zloženie ovsených vločiek je najbližšie k svalovým proteínom, čo z neho robí obzvlášť cenný diétny produkt.

Odvar z ovsa

Na očistenie tela (najmä pečene) a zníženie telesnej hmotnosti dietetici odporúčajú pitie ovsených vločiek.

Odvar z ovsených zŕn sa používa pri rôznych gastrointestinálnych ochoreniach, najmä u detí, a edéme renálneho pôvodu. Aby sa zlepšilo rozpustenie solí vápnika a fosforu, ovsené vločky by mali byť namočené v studenej vode niekoľko hodín pred varením vývaru.

Odvar z ovsa s medom sa používa pri znížení chuti do jedla, vyčerpaní, s tereotoxikózou (intoxikácia, v závislosti od dysfunkcie štítnej žľazy), po dlhodobých infekčných ochoreniach.

S vyčerpaním, tuberkulózou, gastrointestinálnymi ochoreniami sa niekoľkokrát umyje 1 šálka ovsa, potom sa varí v 2 šáloch vody, až kým sa polovica neodparí. Pridajte 2 polievkové lyžice medu a varte niekoľko minút.

Varenie ovsených vločiek vývar

Dôkladne opláchnite pohár ovsa a nalejte liter vody. Varte na miernom ohni 20 minút, potom vyberte z ohňa a zabalte 24 hodín alebo nechajte v termoske. Potom kmeň vypestujte cez gázu, pridajte jeden výrobok. lyžicu medu, pevne zatvorte veko a nechajte ho znovu variť. Pripravené na výzdobu odvar z ovsa, pridajte čerstvo vymačkané citrónovú šťavu a chladené. Pite odvar 100 ml denne, pol hodiny pred jedlom.

Infúzia ovsa

Infúzia ovsených vločiek sa používa ako choleretic a diuretikum, ako aj prostriedok na reguláciu metabolických procesov v srdcovom svale a nervovom tkanive.

Najjednoduchší spôsob, ako urobiť ovsené vločky: ovsené zrná sa nalejú vodou v pomere 1:10 a nechajú sa vylúhovať 24 hodín a potom sa filtrujú.

Zrná ovsa môžu úspešne nahradiť aspoň polovicu liekov a tento „liek“ podľa definície nemá žiadne vedľajšie účinky. Má úplne iný princíp konania. Ovos pomáha telu normalizovať všetky životne dôležité funkcie. Hippokrates hovoril o ovse ako liečebnom prostriedku na vyčerpanie a slabosť tela. Veľký vedec odporúča piť infúziu alebo odvar z ovsa bez akýchkoľvek zložitých receptov - ako čaj.

Takže možno všetky rovnaké "ovsené vločky, pane"?

Top - 22 Užitočné vlastnosti ovsa pre zdravie

Každý vie o ovsených vločkách, veľa ľudí ho používa každé ráno na raňajky, niektoré zbožňujú dezerty s ovsenými vločkami a niekto aktívne lieči choroby, ktoré používa táto obilnina. Vedci stále skúmajú vplyv tejto obilniny na ľudské zdravie. Pokúsme sa pochopiť zdravotné prínosy ovsa.

Zloženie a kalorický obsah ovsa

Prospešné vlastnosti ovsa sú známe už veľmi dlho, preto je obľúbený v tradičnej medicíne. Obsah kalórií ovsa je 300 kcal na 100 g produktu, je bohatý na sacharidy (asi 60%). Obsahuje vitamíny A, E, PP, H a skupinu B, mikro- a makronutrienty: kremík (1000 mg / 100 g), draslík (421 mg), fosfor (361 mg), horčík (135 mg), cholín ( 110 mg), chlóru (119 mg), vápnika (117 mg) a tiež síry, volfrámu, bóru, jódu, železa, mangánu, medi, molybdénu, fluóru, cínu, selénu, titánu, zinku, zirkónia a stroncia.

Užitočné vlastnosti

1. Pomáha prestať fajčiť

Ovos čistí telo nikotínu. Dosť na vypitie ovsených vločiek. B vitamíny obsiahnuté v ovse pomáhajú bojovať proti nespavosti, upokojujú nervový systém, zmierňujú nervové napätie. To všetko pomáha znížiť túžbu po fajčení.

2. Ovos pre zdravie pokožky

Oves pomáha s problémovou pokožkou, pôsobí ako protizápalové činidlo. K tomu, zatiaľ čo vo vani, musíte dať ponožku alebo skladovanie s ovsené vločky vo vode po dobu 20 minút. Na kúpanie si môžete variť a veľké množstvo odvarov z ovsa. Tento postup má protizápalový účinok na pokožku, účinne pôsobí pri psoriáze a ekzémoch. Rôzne masky na báze ovsených vločiek podporujú mladosť a zdravie pokožky, vďaka čomu sú žiarivé.

3. Bojuje s infekciou

Zo všetkých obilnín, ovsená kaša má najlepší pomer bielkovín, esenciálnych a esenciálnych aminokyselín potrebných pre rast tela a súčasnú "opravu", ktorá zlepšuje imunitný systém. Okrem toho, kremík v zložení ovsa tiež pracuje na zlepšení imunity.

4. Prevencia srdcových ochorení

Je známe, že konzumácia potravín bohatých na vlákninu, ako je ovos, môže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. Ale Oliver Chen z Tufts University v USA vo svojej štúdii ukázal, že kaša obsahuje avenantramid - chemikáliu, ktorá zabraňuje prilepeniu krvných buniek na steny tepien a tiež potláča produkciu zápalových cytokínov, zabraňuje ukladaniu tukov, ktoré spôsobujú srdcové ochorenia.

Ovos doplňuje zásoby kremíka a draslíka v tele, čo posilňuje prácu srdca, steny ciev. Nedostatok kremíka môže viesť k ateroskleróze. Odvar z ovsa je vhodný na posilnenie srdcového svalu po infarkte myokardu.

5. Znižuje riziko diabetu

Pomalé trávenie komplexných sacharidov obsiahnutých v potravinách, ako sú obilniny, nespôsobuje nárast inzulínu zodpovedného za spracovanie prebytočných sacharidov do tukových buniek, zatiaľ čo hladiny cukru v krvi sa stabilizujú, čo pomáha znížiť riziko vzniku diabetes mellitus závislého od inzulínu.

Odvar z ovsa je indikovaný pre existujúcu chorobu. Na liečbu diabetu sa používa aj ovsená slama, ktorá je súčasťou niektorých liečivých rastlinných prípravkov.

6. Podporuje lepšiu koncentráciu a funkcie mozgu.

Pomalé trávenie komplexných sacharidov obsiahnutých v ovse, udržiava hladinu energie, čo vám umožní udržať plnú koncentráciu na aktivitu. Zlúčeniny fosforu obsiahnuté v tejto obilnine sa tiež podieľajú na výmene energie. Príjem fosforu v tele má pozitívny vplyv na duševnú aktivitu.

7. Zvyšuje energiu

Ovsené vločky majú vysoký obsah komplexných sacharidov a rozpustnej vlákniny a tieto zložky uvoľňujú energiu pomaly. Časť ovsenej kaše dáva dostatočné množstvo energie, človek cíti nárast večere pred večerou a necíti hlad. Mangán obsiahnutý v cereáliách potrebuje telo aj na výrobu energie.

8. Pomáha prekonať depresiu

Ovsené vločky sú bohaté na vitamín B6, ktorý pomáha mozgu produkovať hormón serotonín. Vysoký obsah serotonínu je spojený s pocitom pohody, tento hormón pomáha relaxovať, zaspávať a zdravo spať.

9. Varuje detskú obezitu.

Vedci z Columbia University v New Yorku zistili, že deti s nadváhou majú takmer polovičnú veľkosť ako tí, ktorí jedia ovsené vločky na raňajky.

A výskumníci z University of Oxford Brooks zistili, že deti, ktoré jedia potraviny s nízkym glykemickým indexom (GI), ako sú obilniny, sú menej pravdepodobné, že pred obedom konzumujú sladké občerstvenie alebo pijú sladké nápoje. Produkty s nízkym GI sa absorbujú pomalšie a rovnomerne v tele, čím zanechávajú pocit sýtosti oveľa dlhšie.

10. Znižuje hladinu cholesterolu

Ovsené vločky sú bohaté na rozpustnú vlákninu, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Konzumácia jedla na báze ovsa pomáha eliminovať ho z tela. Vedci sa domnievajú, že zníženie cholesterolu je spôsobené rozpustným beta-glukánovým vláknom v ovse.

11. Zlepšuje metabolizmus

Väčšina ovsa obsahuje vitamín B3 alebo kyselinu pantoténovú, ktorá priaznivo ovplyvňuje metabolizmus a trávenie organizmu. Nedostatok tohto vitamínu spôsobuje letargiu, únavu, znecitlivenie prstov na nohách.

12. Pomoc s diétou

Ovsené vločky sú 100% prírodné, bez pridania cukru, soli alebo prísad a nízky obsah kalórií. Priemerná časť kaše na vode obsahuje 170 kcal. Oves a jeho deriváty sa často používajú v potrave. Nedráždia žalúdočnú sliznicu, odstraňujú toxíny a škodlivé látky, zlepšujú trávenie.
Oves normalizuje prácu pankreasu a pečene, podporuje vstrebávanie tukov v črevách, je vynikajúcim nástrojom na chudnutie.

13. Zabraňuje zápche.

Vysoké vlákniny potraviny, ako je kaša zlepšiť pohyb potravín cez gastrointestinálny trakt (peristaltika). Vláknina tiež poskytuje prostredie pre rast prospešných baktérií, inhibuje fermentačné procesy v čreve, ktoré spôsobujú rast deštruktívnych baktérií.

14. Výhody pre tehotné ženy

Ovsené vločky sú zdrojom kyseliny listovej. Štúdie ukázali, že kyselina listová prijatá pred počatím a pred 12. týždňom tehotenstva môže znížiť pravdepodobnosť, že dieťa s spina bifida. Tehotné ženy majú dostať 400 mg kyseliny listovej denne.

15. Zlepšuje sexuálny život

Ovesná kaša môže zvýšiť libido, čo pomáha obnoviť rovnováhu testosterónu a estrogénu v tele. Testosterón je hormón sexuálnej túžby u oboch pohlaví. U mužov s nízkym testosterónom sa môže vyvinúť erektilná dysfunkcia a neplodnosť.

16. Bojuje proti osteoporóze

Ovos obsahuje mangán, kremík a vápnik a tieto prvky podporujú zdravie pohybového aparátu. Nedostatok mangánu, kremíka a vápnika môže viesť k osteoporóze - úbytku hustoty kostí, krehkosti kostí.

17. Ovos v boji proti rakovine

Oves je bohatý na vitamín E, ktorý je antioxidant, ktorý chráni telo pred voľnými radikálmi, ktoré spôsobujú rakovinu. Jedlá, ktoré obsahujú potraviny s vysokým obsahom rozpustnej vlákniny, ako je ovsená kaša, znižujú riziko vzniku rakoviny prsníka, čriev a hrubého čreva.

18. Pomoc ovosu v strese

Keď stres je zničený horčík, ovos tvorí správne množstvo tohto prvku v tele. A vzhľadom k tomu, že ovos sú tiež bohaté na vitamíny B, ktoré podporujú činnosť nervového systému, odolnosť voči stresu sa zvyšuje pri konzumácii ovsa. Kremík je tiež nevyhnutný pre normálne fungovanie nervového systému.

19. Znižuje krvný tlak

Denné užívanie ovsa môže stabilizovať krvný tlak a znížiť potrebu antihypertenzív, tvrdí americkí vedci, - 73% tých, ktorí boli kŕmení celozrnnými výrobkami na báze ovsa, prestali užívať alebo znižovali lieky na vysoký krvný tlak o 50%.

Diuretické vlastnosti ovsa tiež pomáhajú znižovať tlak, používa sa aj pri opuchoch. Lekári odporúčajú použiť odvar z ovsa v počiatočnom štádiu hypertenzie.

20. Predlžuje život

Nutričná hodnota ovsa spočíva v tom, že obsahuje lipidy a úlohu esenciálnych tukov v tele je ťažké preceňovať. Funkcie lipidov v tele: poskytovanie energie, tvorba ochrannej membrány buniek, účasť na preprave látok atď. Lipidy sú nevyhnutné pre udržanie celkového dobrého zdravia.

Horčík, ktorý je súčasťou ovsa, je tiež dôležitý pre starších ľudí, zlepšuje fungovanie srdcového svalu, reguluje funkciu nervového tkaniva a podieľa sa na metabolizme sacharidov. To všetko umožňuje predĺžiť roky života.

21. Pomáha pri alergiách, bronchiálnej astme

Odvar z ovsa zmierňuje bronchiálnu astmu a alergické reakcie, ako je svrbenie, žihľavka a celková pohoda. Používa sa interne aj externe vo forme obkladov a lotionov.

22. Užitočné ovos s kocovinou

Oves sa používa pri otrave, neutralizuje úroveň kyslosti v tele a pomáha odstraňovať toxíny. Keď oplatka doska kaše zmierňuje príznaky "jedovaté" účinky alkoholu. Ovsené vločky tiež obsahujú viac rozpustnej vlákniny ako akákoľvek iná obilnina. Rozpustná vláknina je dôležitá pre zdravé trávenie. Alkohol znižuje hladinu cukru, ale "pomalé" sacharidy kaše pomáhajú napraviť.

Vskutku, zoznam prospešných vlastností ovsa je veľmi pôsobivý. Malo by byť určite súčasťou stravy, potom nálada bude na výšku a zdravie je vynikajúci. Prospešné vlastnosti ovsa často pomáhajú prekonať niektoré choroby bez použitia liekov. Požehnaj ťa!

Užitočné vlastnosti ovsa

Obilniny sú široko používané v dennej strave, ale ak porovnáme ich užitočné vlastnosti, ovos bude nepochybne zaujať vedúcu pozíciu. Rôzne ovsené výrobky vám umožní používať silné prospešné vlastnosti ovsa v plnej sile. Ovs vo forme ovsených vločiek, sušienok, želé môže byť zahrnutý do stravy každého človeka, a dieťa, a dospelý. Keď sme študovali zloženie ovsa, je okamžite jasné, aké je jeho použitie.

Zloženie ovsa:

Veľké množstvo živín, vitamínov a minerálov premieňa ovos na nepostrádateľnú zložku zdravej výživy. Ovesné zrná sú bohaté na škrob, proteíny, tuky, esenciálne aminokyseliny (lyzín, tryptofán). Krupica obsahuje éterické oleje, kyselinu nikotínovú. Vitamíny: A, B6, B1 - B3, K, karotén; makro a mikroprvky: horčík, kremík, draslík, železo, fosfor, chróm, zinok, mangán, jód, fluór a nikel.

Nutričná hodnota ovsa:

Energetická hodnota 70,9 kcal na 100 g obilia. Jedia nielen ovsené vločky (rafinované zrná), je tiež užitočné použiť infúziu celých zŕn ovsa, zelenej časti rastliny. Ovsené vločky sú vynikajúcou surovinou na výrobu chleba, domácich koláčov, ukazuje sa nielen veľmi chutné, ale aj veľmi užitočné produkty.

Vplyv ovsa na telo

Začlenenie do stravy ovsených vločiek obnovuje nervový systém, chráni kardiovaskulárny systém, posilňuje telo a reguluje metabolické procesy. Ovsené vločky sú veľmi dôležité pre zdravie nervového tkaniva, kostí, chrupaviek, vlasov a nechtov. Silikón obsiahnutý v ňom zabraňuje vypadávaniu vlasov. Obilniny majú priaznivý vplyv na fungovanie pečene, žlčníka a pankreasu. Pravidelná konzumácia obilnín prispieva k úplnejšej absorpcii tuku v gastrointestinálnom trakte. V ovsených zrnách je prvok, ktorého pôsobenie je podobné amyláze, enzýmu pankreasu, ktorý pomáha vstrebávať sacharidy; a tyrostatíny, normalizujúce aktivitu štítnej žľazy.

Zloženie aminokyselín ovsa je veľmi blízke svalovým proteínom, preto sa odporúča na nervové vyčerpanie, stratu chuti do jedla, poruchy spánku a po dlhodobom ochorení.

Odvar z ovsa

Osobitným hodnotným produktom je odvar z ovsa, pripravuje sa takto: nalejte pohár ovsených vločiek do litra vriacej vody a varte na miernom ohni, kým sa neodparí štvrtina kvapaliny. Výsledný bujón potom prefiltrujte a vezmite 100 ml 3-4 krát denne. V bujóne môžete pridať med (podľa chuti).

Bujóny ovsa posilňujú silu v prípade senilnej impotencie, predĺženej choroby, po operáciách. Ovos sa považuje za hodnotný diétny výrobok, nedráždi sliznice gastrointestinálneho traktu, odstraňuje toxíny z tela, bojuje s cholesterolom v krvi.

Vitamín B3 ovplyvňuje trávenie potravy a metabolické procesy v tele. S nedostatkom kyseliny pantoténovej dochádza k poklesu sily, znecitliveniu prstov a celkovej slabosti. Silikón, ktorý je súčasťou vyžarovaných zŕn, je dôležitým štrukturálnym prvkom spojivového tkaniva, ovplyvňuje všetky procesy podporujúce život v tele, posilňuje steny ciev. Nedostatok tohto prvku môže tlačiť na rozvoj aterosklerózy a viesť k krehkosti kostného tkaniva. Ďalšou dôležitou zložkou ovsených vločiek je draslík. Je nevyhnutná pre normálnu činnosť srdca a prenos nervových impulzov.

Ovos je široko používaný v kozmetike, ovsené vločky sa používajú namiesto kroviny, rovnako ako na liečbu akné, ekzémov, diathesis a ďalších zápalových procesov na koži. Masky sú vyrobené z ovsených vločiek, s odvarom z ovsa, ktoré vyrábajú kúpeľné kúpele, čo má veľmi priaznivý vplyv na pokožku.

Ovs je kontraindikovaný v prípade individuálnej intolerancie, zlyhania srdca a obličiek.

Užitočné vlastnosti ovsa

Ovsené vločky, ovsené vločky, ovsené vločky, ovsené vločky, müsli - všetky tieto výrobky sú veľmi užitočné a chutné, a preto sa tradične používajú pre dojčenskú výživu. Všetci vieme, že ovos je nevyhnutný ako diétny výrobok, preto tí, ktorí premýšľajú o zdravej výžive, tiež oceňujú prospešné vlastnosti ovsa. Aké sú vlastnosti ovsa možno považovať za kráľa stravy tabuľky?

Oves má jedinečné zloženie. Obsahuje sacharidy, rastlinné bielkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály. Je to jedno z najvyváženejších zložení obilnín s bohatým obsahom lyzínu, ktorý je esenciálnou aminokyselinou. Sacharidy ovsa patria k takzvaným pomalým sacharidom, nespôsobujú významné zvýšenie hladiny glukózy v krvi, a teda zvýšenie produkcie inzulínu.

Špeciálny typ vlákniny, beta-glukán, tiež prispieva k dlhodobému pocitu sýtosti, ktorý sa vyskytuje pri použití malého množstva produktov z ovsených vločiek. Celulóza je jednou z najdôležitejších zložiek potravy, pretože sa podieľa na tvorbe potravy, ktorá ju núti pohybovať sa po gastrointestinálnom trakte a zabraňuje stagnácii fekálnych hmôt v čreve. Onkológovia sú znepokojení šírením rakoviny hrubého čreva medzi mestskými obyvateľmi civilizovaných krajín. Medzi najdôležitejšie príčiny rastu patrí nedostatok vlákniny v rafinovaných potravinách. Priaznivé vlastnosti ovsa z neho robia jedno z najlepších profylaktických činidiel pre túto a mnohé ďalšie choroby.

Ovos obsahuje veľké množstvo minerálov potrebných pre metabolické procesy. Obsahuje jód, fosfor, meď, zinok, mangán, sodík, horčík, fluór, chlór, kobalt. Škrob obsiahnutý v ovsených zrnách tiež zohráva dôležitú úlohu a dáva muc z ovsa. Keď požitie sliznice vývary obklopujú črevá, poskytujúc protizápalový a ochranný účinok. Vďaka tejto vlastnosti sa ovos používa pri otrave, infekčných a zápalových ochoreniach čriev. Varený alebo dusený ovos nielenže zabraňuje absorpcii toxínov v čreve, ale prispieva aj k ich skorému odstráneniu z tela.

Predtým bol ovos zakázaný len s jednou chorobou - celiakiou, pretože sa predpokladalo, že obsahuje lepok, ktorý ľudia s predispozíciou k nemu tolerujú. Teraz sa zistilo, že ovos neobsahuje glutén a dobre sa vstrebáva pri celiakii, čo umožnilo zahrnúť ho do zloženia terapeutickej stravy.

Našli ste v texte chybu? Vyberte ju a stlačte kláves Ctrl + Enter.

Stanovia sa diétne vlastnosti ovsa

Ovos (lat. Avena) - jednoročná alebo viacročná bylina z čeľade obilnín. Zahŕňa viac ako štyridsať rôznych druhov. Táto obilnina je bežná v krajinách severnej pologule v oblastiach s miernym podnebím.

Takéto výrobky ako ovsené vločky, ovsené vločky a ovsená múka sú vyrobené z ovsených zŕn; nespracované ovosy sa tiež používajú ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Ovos - nepostrádateľný produkt pri chove koní, používaný ako vysoko výživné krmivo pre kone.

Táto bylina je veľmi užitočná pre výživovú výživu; je tiež široko používaný v ľudovej a oficiálnej medicíne kvôli svojim mnohým prospešným vlastnostiam. Hodnota ovsa je určená jeho najbohatším chemickým zložením - obilniny majú optimálny pomer bielkovín, tukov a sacharidov. Ovsené zrná obsahujú aj škrob, esenciálne aminokyseliny - lyzín a tryptofán, esenciálny olej, vitamíny - hlavne skupiny B, ako aj karotén, kyselinu nikotínovú, kyselinu šťaveľovú a pontoténovú, vitamín K.

Z minerálnych látok v ovese obsahuje chróm, fluór, jód, mangán, zinok, horčík, nikel, síru, veľké množstvo železa. Dôležitý enzým bol nájdený v ovsených zrnách, podobne ako enzýmy pankreasu. Pomáha stanoviť metabolizmus sacharidov v tele. Aj v ovsených výrobkoch sú najdôležitejšie látky - tyreostatíny, ktoré majú pozitívny vplyv na fungovanie endokrinného systému. Prítomnosť železa spôsobuje pozitívny účinok ovsených produktov na chemické zloženie krvi.

Prítomnosť škrobu v ovsených vločkách prispieva k jeho pomalému tráveniu, ktoré dodáva telu energiu po veľmi dlhú dobu. Oves sa odporúča zahrnúť do stravy, aby sa obnovila srdcová aktivita, pretože vitamíny B pozitívne ovplyvňujú nervový systém. Tiež vzácna schopnosť ovsa - priaznivý vplyv na steny gastrointestinálneho traktu. Ovsené vločky a želé majú mäkký obal, ovsené vločky mazajú podráždené steny žalúdka, lieči vredy, pomáhajú pri pálení záhy.

Na lekárske účely používajú nielen ovsené zrná, ale aj trávu a slamu. Podľa obsahu cenných látok, ovsené šupky a tráva nie sú horšie ako samotné obilie. Na základe ovsených trupov pripravte liečivé infúzie a odvarky, ktoré majú antipyretické, diaforetické a mierne diuretické účinky.

Kaše, kastroly, cukrovinky, pudingy, polievky, omáčky, diétne vločky sa zvyčajne vyrábajú z ovsených vločiek a múky. Výživa z ovsa a ovsených vločiek sa používajú na doplnenie stravy diétnou a lekárskou výživou - ovos je mimoriadne priaznivý vplyv na metabolizmus v tele.

Môžete si kúpiť nevarený ovos, ako aj iné prírodné ovsené vločky, v špecializovanom internetovom obchode, na trhoch a vo veľkých supermarketoch.

Stanovia sa diétne vlastnosti ovsa

Ovos patrí k najvýznamnejším obilným plodinám, pretože jeho výmera je len o niečo nižšia ako pšenica, ryža, kukurica a jačmeň. Skoré domestikované druhy ovsa sa pestovali na území starovekého Mongolska a severnej Číny a kmene boli pripravené na kašu z tejto trávy. Je pozoruhodné, že krajiny SNŠ vyrábajú ovos viac ako ktorákoľvek iná krajina na svete - v nich je takmer polovica svetových plodín.

Oves má viac ako dvadsať odrôd, z ktorých iba štyri sú „kultúrne“. V našej krajine sa hlavný kultivovaný druh stal „semenom“ (A Sativa), v krajinách nachádzajúcich sa na juhu sa pestuje ovos, ktorý je odolnejší voči suchu - byzantský (A Byzantina).

Hlavným účelom ovsených zŕn je ich použitie ako vysoko koncentrovaného krmiva pre kone, mladé hospodárske zvieratá a hydinu. Ovos je hlavnou zložkou pri výrobe krmiva pre zvieratá, príprave zeleného krmiva, sena a siláže. Okrem toho cenné vlastnosti ovsa určili jeho široké využitie v medicíne, potravinárskom priemysle, voňavkárstve.

Pri výbere technológie na pestovanie ovsa pestovateľmi sa berie do úvahy jeho účel (napríklad ovos určený na použitie v detskej potrave, v menšom rozsahu sa ošetruje pesticídmi a hnojí hnojivami).

Formy uvoľnenia

Slávny ovsené vločky je už dlho najbežnejším a známym pokrmom ovsa. Ovos v ňom je vo forme vločiek alebo zŕn rôznych frakcií. Napríklad pre deti je potrebné zvoliť kašu z malých, nasekaných, drvených, drvených zŕn, ktoré sú ľahšie vnímané žalúdočnou sliznicou dieťaťa. Najlepšou voľbou pre deti bude preto ovsená kaša z „Extra“ ovsených vločiek (označených „3“ na balení). Pre dospelých je použitie celozrnných cereálií celkom prijateľné (napríklad „Hercules“). Okrem obilnín, ovsené vločky sú súčasťou müsli, a ovsené vločky, želé a sušienky z tohto výrobku sú tiež na predaj.

Výber a skladovanie ovsených výrobkov

Pri výbere ovsených vločiek je lepšie dávať prednosť celému zrnu, v ktorom sú prospešné vlastnosti tohto výrobku zachované na maximum. Treba poznamenať, že ovsené vločky sú dvoch typov „Hercules“ (vločky sú väčšie) a „Extra“ (vločky rôznych stupňov mletia).

Odporúčania a trvanlivosť výrobkov z ovsených zŕn zvyčajne uvádza výrobca na etiketách, ale vo všeobecnosti sa ovsené vločky skladujú v smaltovanej miske až do 10 mesiacov, vločky a ovsené vločky - až do 4 rokov. mol.

Kalorový ovos

Obsah kalórií ovsa je 316 kilokalórií na 100 gramov. Vo vločkách "energetickej hodnoty" o niečo viac, asi 352 kcal. Všeobecne platí, že ovsené vločky a obilniny sú rozhodne odporúčané odborníkmi na výživu pre všetkých, ktorí sledujú postavu a snaží sa čo najviac zdravých potravín vo svojej strave. Okrem toho existuje veľa diét, ktoré sú založené na ovsených vločkách.

Nutričná hodnota na 100 gramov:

Užitočné vlastnosti ovsa

Zloženie a dostupnosť živín

Ovos je skutočným skladiskom vitamínov, makro a mikroživín. Obsahuje železo, kremík, jód, zinok, meď a mangán. Draslík a sodík, fosfor, horčík a vápnik sú prítomné vo veľkých množstvách. Kompozícia obsahuje nasledujúce vitamíny: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, A, PP, beta-karotén, E, H, cholín.

Užitočné a liečivé vlastnosti

Ak začnete ráno s tanierom ovsených vločiek, môžete zabezpečiť dobrú náladu, silu sily a vitality po celý deň, zbaviť sa problémov s trávením. Veľkým plusom ovsených vločiek je jeho dobrá kombinácia s ovocím, orechmi, mliekom, jogurtom, džemmi, medom a zeleninou, čo umožní čo najviac diverzifikovať „každodennú“ ovsenú múčku.

Jesť zrná ovsa v rôznych formách (napríklad vo forme otrub alebo odvarov) pomôžu vyhnúť sa letargii, celkovému rozpadu, ateroskleróze. A kremík v zložení obilnín si udrží silné kosti po dlhú dobu, zvýši imunitu, posilní cievy. Vďaka draslíku zostane acidobázická rovnováha krvi normálna, práca obličiek a srdca sa stabilizuje.

Liečivé vlastnosti ovsa sa používajú pri liečbe impotencie, neplodnosti. Existujú návrhy o schopnosti ovsa stimulovať štítnu žľazu a regulovať množstvo estrogénu v tele. Vedecké štúdie preukázali užitočnosť vlákniny v zrnách tejto obilniny (hladiny cholesterolu sú znížené, riziko kardiovaskulárnych ochorení je znížené, tlak je normalizovaný). Hrozba obezity (najmä u sedavcov a starších ľudí) je tiež menšia a kŕčové žily a hemoroidy sa znižujú. Je to veľmi žiaduce ovos pre diabetikov, pretože to môže nielen znížiť hladinu cukru v krvi, ale tiež znížiť opuchy, odstránenie prebytočnej tekutiny z tela.

Pri častých poruchách zažívacieho traktu bude mať vlákno v ovse upokojujúci účinok, zhrubne výkaly, zníži celkový čas kontaktu črevnej sliznice s dráždivými látkami alebo karcinogénmi. Preto zahrnutie ovsa do stálej stravy môže zabrániť rozvoju kolorektálneho karcinómu. Predtým ovsené vločky plnené vankúše na boj proti nespavosti. V ľudovom lekárstve je obrovský rozsah chorôb, pre ktoré sa používa ovos. Tu je reumatizmus a dna, ochorenia pľúc a obličiek, ekzémy a diatéza, potenie nôh a lišajníkov, urolitiáza a chrípka, gastritída a artritída. Pre vredy, ovsené vločky kissel má pozoruhodný obklopujúci a ochranný účinok.

Obzvlášť užitočné sú mierne naklíčené ovce s nižším obsahom kalórií a vyšším obsahom vitamínov. Jednoduchosť trávenia a vysoká stráviteľnosť ovsa umožňovali, aby bol zaradený do obmedzeného menu pre ľudí s chronickými chorobami, aby sa zotavili pacienti a mladé matky.

Použitie ovsa v kozmetike

Na suchú, šupinatú pokožku sa používa maska ​​ovsa a kefírového odvaru. Na zachovanie pleti v tóne sa používa drhnutie, ktoré pozostáva z jedlej sódy a mletých ovsených vločiek v múke. Mnohí známi výrobcovia krémov a balzamov obsahujú vo vzorcoch svojich produktov ovos. Jednoduché a účinné diéty s použitím ovsa vám umožní ušetriť krásne napäté číslo bez akýchkoľvek nákladov na drahé doplnky alebo exotické ovocie.

Nebezpečné vlastnosti ovsa

Neboli zistené žiadne zvláštne kontraindikácie pre ovos alebo produkty na jeho základe. Dôvody na odmietnutie použitia môže byť individuálna neznášanlivosť tejto obilniny, ako aj zlyhanie obličiek alebo srdca, celiakia. Pri konzumácii ovsa vo veľkých množstvách sa môže vyskytnúť bolesť hlavy a narušenie vstrebávania vitamínu D a vápnika.

"Zdravie koní poskytuje ovos vďaka vysokému obsahu rastlinných bielkovín," hovoria autori tohto videa. Pozemok obsahuje fytoterapeutov radu o použití ovsených zŕn na posilnenie pečene, po utrpení hepatitídy, a ktorí chcú prestať fajčiť. Video tiež hovorí o prospešných vlastnostiach ovsených vločiek pre poruchy gastrointestinálneho traktu, problémov s krvnými cievami a nadmernej hmotnosti.

LiveInternetLiveInternet

-aplikácie

• PohľadniceRegenerovaný katalóg pohľadníc pre všetky príležitosti
• Vždy nie je k dispozícii žiadny dialóg. ^ _ ^ Umožňuje vložiť do vášho profilu panel s ľubovoľným kódom Html. Môžete tam umiestniť bannery, pulty atď.
• Televízny program Praktický televízny program pre týždeň, ktorý poskytuje TV sprievodca Akado.
• Som fotograf Plugin na uverejňovanie fotografií v užívateľskom diári. Minimálne systémové požiadavky: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 s povoleným JavaScriptom. Možno to bude fungovať
• Online hra "Empire" Proměňte svoj malý hrad na mohutnú pevnosť a staňte sa vládcom najväčšieho kráľovstva v hre Goodgame Empire. Zostavte si svoje vlastné impérium, rozširujte ho a chráňte ho pred ostatnými hráčmi. B

-kategórie

• * Ruky (104)
• - rôzne remeslá (71) t
• - pletenie (28) t
• - výšivky (9) t
• *** LEKCIE NA FOTOSHOP. (15)
• *** COREL (4)
• Jazykové vzdelávanie (3)
• * Flash, Hry, Puzzle (157)
• - rozprávanie šťastia (7)
• - hádanky (1)
• - hry pre dospelých (25) t
• - Hry pre deti (20) t
• - klávesnica (2)
• - pohľadnice (8) t
• - blahoželanie (4)
• - kniha snov (1)
• * PNG (1149)
• - rôzne (32)
• - kliparty z AnnaDu (8)
• - fotorámčeky (7) t
• - od E. Rezvykh (6)
• - abeceda (1)
• - dievčatá (13)
• - klipart (675)
• - čipky (38)
• - škrabance (358)
• - Smajlíky (4)
• - Kvety (172)
• * Animácia (116)
• * Aforizmy (217)
• - citát dňa (37)
• - vymyslieť aforizmus (11)
• * Ročné obdobia (486)
• - Pružina (62)
• - Zima (294)
• - Leto (16)
• - Jeseň (120)
• * Generátory, programy (101)
• - HTML (6)
• - nápisy (3)
• - staviteľ rámov (3)
• - programy (1)
• - avatary (1)
• - bannery (1)
• - gombíky (3)
• - orezávanie hudby (1)
• - detekcia farieb (4)
• - radikál (2)
• - vytvorenie snímky (2)
• - stoly (1)
• - pozadia (5)
• - photoshop (65)
• - fotografické efekty (7)
• * Horoskop (51)
• * Deti (20)
• * Dizajn (2815)
• - avatary (140)
• - HTML (41)
• - html kódy (29)
• - lekcie o rámcoch iných autorov (20)
• Hranice (7)
• - Rámy od T. Egorova (5)
• - minikarty (2) t
• - blog (132)
• - polotovary (12)
• - informátori (5)
• - prechodové tlačidlá (32) t
• - čipka (24)
• - separátory (118)
• - rámy (462)
• - schémy (1290)
• - lekcie (386)
• - pozadia (384)
• - hodinky pre diáre (29) t
• - fonty (20)
• * Dom (105)
• - Poľnohospodárska pôda (9)
• - tipy pre všetky príležitosti (100)
• * Ženy (347)
• -kalkulačky telesnej hmotnosti (1) t
• - pletenie (1) t
• - gymnastika (92)
• - diéta (89)
• - móda (30)
• - starostlivosť o vlasy (9) t
• - starostlivosť o tvár (82) t
• - starostlivosť o ruky (11) t
• - starostlivosť o telo (39) t
• * Maľovanie, fotografie, ilustrácie, plastiky (1133)
• - maľba (167)
• - deti (6)
• - bábiky (1)
• - koláže (4)
• - zátišie (66) t
• - tapety na otroka tabuľka (334)
• - portréty (11)
• - fotorámčeky (15) t
• - sochy (2)
• - Kvety (482)
• - digitálna grafika (21)
• * Zvieratá (9)
• Život (218)
• - veriť (modlitby) (52)
• - modly (53)
• - láska (30)
• - pamätáme si (10)
• - on a ona (18)
• * Internet (179)
• - počítač (157)
• - znaky (7)
• - televízor (2) t
• * Koláže (35)
• * Osobné (116)
• * Magic (69)
• * Moje práce (1386)
• - separátory (9)
• - pohľadnice (4) t
• - moje fotky (2)
• - moje zoznamy videí (2)
• - trblietky (1)
• - avatary (48)
• - Navigačné tlačidlá (27)
• - koláže (5)
• - moje snímky (300)
• - moje schémy (988)
• - moje pozadie (54)
• * Hudba, video, príbehy (1315)
• - videá (538)
• - zoznam skladieb (50)
• - hráč (191)
• - playcast (6)
• - príbehy (2)
• - hrané filmy (105)
• * Pohľadnice (33)
• * Vzťahy (9)
• - Antisimpathies (2)
• - Iné (5)
• * Pomôžte (569)
• - tipy na zdravie (235)
• - zdravie (210)
• - vitamíny a minerály (12)
• Lekáreň, ktorú nám dal Pán Boh. (1)
• - ľudová liečba (257)
• - školenia (76) t
• * Sviatky (475)
• - Silvester (376)
• - pohľadnice (57) t
• - Veľká noc (51) t
• - gratulujeme (9)
• * Recepty (457)
• - pečivo (21)
• - krémy (7)
• - ako jednoduché. (6)
• - omáčky (4) t
• - čo ak (2)
• - víno (2)
• - koktaily (1)
• - šťavy (1)
• - hlavné jedlá (74) t
• - pečenie (184)
• - polotovary (23)
• - ako.. (12)
• - ako to urobiť. (7)
• - prvé kurzy (12)
• - užitočné tipy (13)
• - sladký zub (99)
• - chladnička (1)
• - Šaláty (70) t
• - čo môže nahradiť výrobok (3)
• * Zo sveta niťou (735)
• - psychológia (36)
• - filozofia (27)
• - mestá (25)
• - vlastný rozvoj (20)
• - o deťoch ao deťoch (13)
• - o zvieratách (11)
• - mládež (2)
• - záujem (287)
• - múdrosť (54)
• - neuveriteľné (150)
• - novinky (6)
• - Poďme sa porozprávať (18)
• - príroda (15)
• - cesta (46)
• - krajiny (99)
• - porcelán (5)
• * Blogové škandály (1)
• * Šport (58)
• * Odkazy (546)
• - zdroje (128)
• - knihy (313)
• * Knihy, básne, príbehy, príslovia (1351)
• - knihy (329)
• - knihy, na ktoré sa nezabúda (5)
• - básnici LiRu (120)
• - podobenstvá (57)
• - príbeh (17)
• - filozofia (9)
• * Tance (109)
• * Test (48)
• * Kvety (568)
• * Humor (191)

-Tagy

-citácie

JESEŇ LES Z ŠAMADY *** Jesenné lístie zo Shamada. Nechajte list spadnúť.

LESSON = BENDING CORNER = VŠETKY MÔJ LEKCIE TU 1. Vložte správne pozadie do Photoshopu, urobil som prázdny.

Rám "Flower" -Lesson pre photoshop V tejto lekcii urobíme kvetinový rám.

Lekcia rám photoshop s obrázkom. vo Photoshope CS5. Lekcia pre tých, ktorí sa chcú naučiť robiť.

Poučenie je, ako zaobliť hrany a "vrecká".

-video

-hudba

-Fotoalbum

-referencie

-stena

-Vyhľadávanie podľa denníka

-Prihlásiť sa e-mailom

-záujmy

-priatelia

-Pravidelní čitatelia

-štatistika

Ovos a jeho prospešné vlastnosti.

Genetické výhody ovsa sú určené jeho vysokou biologickou hodnotou, ktorá je určená chemickým zložením obilnín.

Ovos pozostáva z bielkovín - 17%, tuku - 7%, sacharidov - 57,8%, škrobu - 36,1%. Proteíny z ovsa obsahujú zvýšené množstvo esenciálnej aminokyseliny - lyzínu - až do 8,5%. Okrem toho, zrno ovsa obsahuje minerály, ktoré majú veľký význam v ľudskej výžive, menovite meď, zinok, kobalt, mangán, jód, fluór, fosfor, draslík, sodík, horčík, chlór, atď. je rozpustné vlákno ovsa (tzv. beta-glukán), ktorého obsah je približne 11%.

V roku 1957 americkí vedci prvýkrát určili užitočnosť ovsa. Ako zložka v potravinách má veľký potenciál. Vláknina pomáha očistiť telo a eliminovať toxíny. Vďaka veľkému absorpčnému povrchu vlákno fixuje značné množstvo trosky a odstraňuje ich z tela. Rozpustná vláknina je tiež stimulátorom črevnej motility. Nie je náchylný na rozklad baktériami hrubého čreva, nepridáva extra kalórie a vylučuje sa v nezmenenej forme. Pri vstrekovaní do slepého čreva a hrubého čreva sa beta-glukán postupne mení na polysacharidy, ktoré slúžia ako živné médium pre mikroflóru hrubého čreva. Výsledkom je zlepšenie funkčného stavu gastrointestinálneho traktu a normalizácia črevnej mikroflóry. Vláknina tiež urýchľuje pohyb potravy cez tráviaci trakt, zlepšuje proces trávenia.

• Dobrá časť ovsených vločiek na raňajky je tiež užitočná pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo sa boja o zlepšenie. Dlhodobo poskytuje pocit sýtosti, pretože rozpustná vláknina ovsa dáva pocit sýtosti, dokonca aj z malých porcií. Sacharidy ovsené vlákno sa nerozkladá v hornej časti zažívacieho traktu, takže neprináša nadmerné množstvo kalórií. Výsledok: tie kilá zmiznú najprirodzenejším a najúčinnejším spôsobom. Pre porovnanie, ranná káva alebo čaj s sendvičmi, naopak, spôsobujú ostrý útok hladu u niektorých ľudí niekde medzi 10 a 11 hodinou.

• Ďalšou užitočnou vlastnosťou beta glukánu je jeho účinok na tráviaci proces. Beta glukán obmedzuje kontakt medzi tráviacimi enzýmami a živinami a znižuje ich absorpciu. Štúdie ukazujú, že v dôsledku viskóznej hmoty vytvorenej čiastočným rozpustením celulózy sa v gastrointestinálnom trakte spomaľuje absorpcia látok, vrátane tukov a sacharidov. Jedným z výsledkov je zníženie sekrécie inzulínu organizmom. Je známe, že nadbytok inzulínu stimuluje telesný tuk.

Z týchto dôvodov odborníci na výživu v mnohých krajinách odporúčajú konzumovať dostatok vlákniny. Denná dávka je od 45 do 50 gramov.

• Miska s ovsenými vločkami obsahuje štvrtinu dennej dávky rozpustnej vlákniny. A tri štvrtiny pohára suchých ovsených vločiek pokrývajú celú dennú potrebu. V súčasnosti existuje množstvo ovsených produktov s rôznym obsahom beta glukánu. Takto koncentrované ovsené otruby obsahujú najväčšie percento beta glukánu - až 15%, pravidelné ovsené otruby - 6% a ovsené vločky - asi 4%.

Ovos sa môže jesť mierne varené alebo surové s pridaním jogurtu, medu, orechov a ovocia. Cereálne vločky, zatiaľ čo zostávajú úplne prírodným produktom, sú moderným druhom jedla. Vločky vyžadujú minimálny čas varenia (do 5 - 10 minút) a niektoré typy vločiek nevyžadujú varenie vôbec, čo navyše zachováva výživové a liečivé látky produktu. Popri tradičných ovsených vločkách, hotových zmesiach ovsených vločiek s pridaním ovsených otrúb, iných zŕn alebo napríklad sušených bobúľ sú dnes populárne.

Výsledky budú, samozrejme, lepšie, ak sa zmeny v potrave podporia fyzickou námahou. Ale preskúmaním vašej diéty môžete urobiť svoj prvý krok smerom k kráse a zdraviu.

Na očistenie tela a zníženie hmotnosti dietetici odporúčajú pitie ovsených vločiek.

• Opláchnite 3 šálky ovsa a opláchnite 3 litrami vody. Varte na miernom ohni 20 minút, potom vyberte z ohňa a zabalte 24 hodín alebo nechajte v termoske. Neskôr napipetujte vývar cez vložku, pridajte 100 g medu, pevne zatvorte veko a nechajte ho znovu variť. Nechajte vychladnúť a schladiť. Pridajte čerstvú citrónovú šťavu. Pite odvar 100 ml denne, pol hodiny pred jedlom. Kurz prebieha 3 krát ročne: na jar, v lete av zime.

Ovsená želé je užitočná pri ochorení štítnej žľazy.

1 šálka umytého ovsa nalejte 2,5 litra vody a varte 2 hodiny pri pokojnom ohni Pite pohára trikrát denne 15 minút pred jedlom. do dvoch týždňov, potom urobte pedálovú pauzu a opakujte 2-týždňový kurz znova a opakujte to po dobu šiestich mesiacov.

Bujónový ovos normalizuje štítnu žľazu, čistí a lieči telo ako celok.

Oves Užitočné vlastnosti

Dnes budeme hovoriť o prospešných vlastnostiach ovsa, ako aplikovať túto obilninu, ako ju správne pripraviť. Užitočné vlastnosti ovsa sú určené jeho chemickým zložením.

Oves má 1 miesto medzi krúpy na užitočných vlastnostiach. Čo spôsobilo priaznivé vlastnosti ovsa? - Prospešné vlastnosti ovsa sú určené chemickým zložením obilnín.

Má optimálny pomer bielkovín, tukov, sacharidov, vlákniny a vitamínov.

Oats (avena) - "byť zdravý" - preložený z latinského jazyka.

Oves Užitočné vlastnosti

Dokonca aj Hippokrates poznamenal prospešné vlastnosti ovsa, hovoril o ovese ako terapeutické činidlo a odporúča pitie odvar alebo infúzie ovsa rovnako ako čaj.

V súčasnosti sa ovos používa v tradičnej aj tradičnej medicíne vďaka svojim výhodným vlastnostiam. Používate recepty tradičnej medicíny na zlepšenie zdravia, prevenciu alebo zotavenie sa z choroby.

Takže čo spôsobilo priaznivé vlastnosti ovsa?

Priaznivé vlastnosti ovsa, potraviny môžu zabrániť rozvoju mnohých chorôb, ako aj poskytnúť neoceniteľnú pomoc pri ich liečbe. Vedieť o prospešné vlastnosti zeleniny a ovocia, môžete správne urobiť svoj jedálniček a vyhnúť sa mnohým problémom. Ponúkam vám užitočné informácie o vlastnostiach darov prírody, ktoré sú dostupné všetkým.

Prospešné vlastnosti ovsa - zloženie a účinné a hojivé (hojivé) vlastnosti umožňujú použitie ovsa v tradičnej medicíne.

Bylinkári používajú všetky časti rastliny: korene, slamu, semená a kvety.

Prospešné vlastnosti ovsa sú určené prítomnosťou vitamínov v ňom.

B vitamíny podporujú zdravie nervového systému, zdravý spánok, udržiavanie vlasov v zdravom stave.

Kvety ovsa sú jedným z najsilnejších sedatív, tzn. sedatíva v bylinnej medicíne kvôli obsahu vitamínov skupiny B. Ovos kvitne len jeden deň v júni. Keď ovos kvitne, pole sa zmení na žlté. To je medzi dvomi dverami budúceho obilia sa objavujú prašníky. Z farieb ovsa robia tinktúru Akceptujte s neurózou, nespavosťou.

Ovsené kvety sa používajú pri bolesti v srdci, ak je bolesť spôsobená neurasténiou, pri liečbe VSD - vegetatívnej vaskulárnej dystónie.

Vzhľadom na vysoký obsah mangánu je ovsené vločky vhodné na prevenciu aterosklerózy a na normalizáciu procesu tvorby inzulínu a procesov tvorby krvi.

Potreba mangánu - 2-10 mg / deň. Nedostatok mangánu sa prejavuje v znížení imunity, vyčerpaní, u detí - spomalení rastu.

Užitočné a liečivé vlastnosti ovsa sa používajú v detskej, lekárskej a diétnej výžive. Jedlá z ovsených vločiek sú zahrnuté v strave všetkých ľudí, ktorí dodržiavajú zdravý životný štýl. Na receptoch ovsených vločiek nájdete na nasledujúcej strane.

Ovesné vločky varené vo vode sú horšie vo svojich stravovacích vlastnostiach ako ovsené vločky varené v mlieku.

Mlieko obsahuje vápnik, bielkoviny, tuky, ktoré obohacujú ovsené vločky. Okrem toho, ovsené vločky obsahujú rastlinné bielkoviny. Ich stráviteľnosť bude vyššia iba v prítomnosti živočíšneho proteínu. Ak máte nedostatok laktázy, kaša sa varí vo vode, ale pridajte maslo do varenej kaše. Do misky teda zavádzame živočíšne bielkoviny a následne vstrekovaný živočíšny proteín umožní telu lepšie asimilovať rastlinný proteín.

Ovsené vločky sa pripravujú z ovsa, vločiek, múky a ovsených vločiek.

Porovnávacia tabuľka užitočných vlastností výrobkov z ovsa

Porovnávacia tabuľka prospešných vlastností ovsených výrobkov je uvedená nižšie (maximálne hodnoty pre ovsené vločky sú zvýraznené jasnejšou farbou):

Pomocou tejto tabuľky môžete určiť, z ktorého ovseného výrobku vyrobiť jedlo. Napríklad je jasné, že ovsené vločky majú najvyššiu energetickú hodnotu. Ak potrebujete pripraviť pokrm s vysokým obsahom celulózy, potom ho varte z celých ovsených zŕn.

Užitočné vlastnosti ovsa

Obilniny sú široko používané v dennej strave, ale ak porovnáme ich užitočné vlastnosti, ovos bude nepochybne zaujať vedúcu pozíciu. Rôzne ovsené výrobky vám umožní používať silné prospešné vlastnosti ovsa v plnej sile. Ovs vo forme ovsených vločiek, sušienok, želé môže byť zahrnutý do stravy každého človeka, a dieťa, a dospelý. Keď sme študovali zloženie ovsa, je okamžite jasné, aké je jeho použitie.

Zloženie ovsa:

Veľké množstvo živín, vitamínov a minerálov premieňa ovos na nepostrádateľnú zložku zdravej výživy. Ovesné zrná sú bohaté na škrob, proteíny, tuky, esenciálne aminokyseliny (lyzín, tryptofán). Krupica obsahuje éterické oleje, kyselinu nikotínovú. Vitamíny: A, B6, B1 - B3, K, karotén; makro a mikroprvky: horčík, kremík, draslík, železo, fosfor, chróm, zinok, mangán, jód, fluór a nikel.

Nutričná hodnota ovsa:

Energetická hodnota 70,9 kcal na 100 g obilia. Jedia nielen ovsené vločky (rafinované zrná), je tiež užitočné použiť infúziu celých zŕn ovsa, zelenej časti rastliny. Ovsené vločky sú vynikajúcou surovinou na výrobu chleba, domácich koláčov, ukazuje sa nielen veľmi chutné, ale aj veľmi užitočné produkty.

Vplyv ovsa na telo

Začlenenie do stravy ovsených vločiek obnovuje nervový systém, chráni kardiovaskulárny systém, posilňuje telo a reguluje metabolické procesy. Ovsené vločky sú veľmi dôležité pre zdravie nervového tkaniva, kostí, chrupaviek, vlasov a nechtov. Silikón obsiahnutý v ňom zabraňuje vypadávaniu vlasov. Obilniny majú priaznivý vplyv na fungovanie pečene, žlčníka a pankreasu. Pravidelná konzumácia obilnín prispieva k úplnejšej absorpcii tuku v gastrointestinálnom trakte. V ovsených zrnách je prvok, ktorého pôsobenie je podobné amyláze, enzýmu pankreasu, ktorý pomáha vstrebávať sacharidy; a tyrostatíny, normalizujúce aktivitu štítnej žľazy.

Zloženie aminokyselín ovsa je veľmi blízke svalovým proteínom, preto sa odporúča na nervové vyčerpanie, stratu chuti do jedla, poruchy spánku a po dlhodobom ochorení.

Odvar z ovsa

Osobitným hodnotným produktom je odvar z ovsa, pripravuje sa takto: nalejte pohár ovsených vločiek do litra vriacej vody a varte na miernom ohni, kým sa neodparí štvrtina kvapaliny. Výsledný bujón potom prefiltrujte a vezmite 100 ml 3-4 krát denne. V bujóne môžete pridať med (podľa chuti).

Bujóny ovsa posilňujú silu v prípade senilnej impotencie, predĺženej choroby, po operáciách. Ovos sa považuje za hodnotný diétny výrobok, nedráždi sliznice gastrointestinálneho traktu, odstraňuje toxíny z tela, bojuje s cholesterolom v krvi.

Vitamín B3 ovplyvňuje trávenie potravy a metabolické procesy v tele. S nedostatkom kyseliny pantoténovej dochádza k poklesu sily, znecitliveniu prstov a celkovej slabosti. Silikón, ktorý je súčasťou vyžarovaných zŕn, je dôležitým štrukturálnym prvkom spojivového tkaniva, ovplyvňuje všetky procesy podporujúce život v tele, posilňuje steny ciev. Nedostatok tohto prvku môže tlačiť na rozvoj aterosklerózy a viesť k krehkosti kostného tkaniva. Ďalšou dôležitou zložkou ovsených vločiek je draslík. Je nevyhnutná pre normálnu činnosť srdca a prenos nervových impulzov.

Ovos je široko používaný v kozmetike, ovsené vločky sa používajú namiesto kroviny, rovnako ako na liečbu akné, ekzémov, diathesis a ďalších zápalových procesov na koži. Masky sú vyrobené z ovsených vločiek, s odvarom z ovsa, ktoré vyrábajú kúpeľné kúpele, čo má veľmi priaznivý vplyv na pokožku.

Ovs je kontraindikovaný v prípade individuálnej intolerancie, zlyhania srdca a obličiek.