Dospelý Hnačka Diéta

Potravinové obmedzenia sú nevyhnutné, ak sa chcete rýchlo zbaviť hnačky. Diéta pre hnačku u dospelých závisí od príčiny ochorenia.

Zásady výživy

Liečba hnačky nie je možná bez diéty. Účelom potravinových obmedzení je znížiť zaťaženie zažívacích orgánov a posilniť stolicu. Existujú mechanické a chemické faktory spôsobujúce podráždenie čriev.

Počas choroby nemôže jesť potraviny, ktoré vyvolávajú hnačku. Diéta pre hnačku u dospelých pomáha eliminovať účinky porúch tráviacich orgánov.

Napriek všetkým obmedzeniam by diéta pre hnačku mala pokryť energetické potreby tela. V menu chorej osoby môžu byť jedlá obsahujúce bielkoviny, tuky a sacharidy.

Množstvo tuku a sacharidov by však malo byť minimálne. Intenzívna hnačka môže viesť k dehydratácii. V prípade poruchy trávenia by mal človek vypiť aspoň 2 litre tekutiny denne.

Fermentácia v črevách iba zhoršuje stav pacienta. Princípy diéty pre hnačku u dospelých sú, že by nemali byť potraviny s choleretickým účinkom na vaše menu.

Na zníženie zaťaženia tráviaceho systému je potrebné pred konzumáciou utrieť jedlo. Keď hnačka nemôže jesť vyprážané jedlá, ochutené množstvom korenín. Korenené jedlá dráždia črevnú stenu a vedú k častejšiemu pohybu čriev.

Prečo, s hnačkou, nemôžete odmietnuť potraviny, ktoré sú bohaté na vápnik?

Poruchy trávenia vedú k trvalej strate minerálov. Nedostatok vápnika má negatívny vplyv na fungovanie rôznych orgánov.

Veľké množstvo tohto prvku je obsiahnuté v zemiakoch, uvarených v uniforme. Doplnenie vápnika môže byť spôsobené banánmi. Lekári odporúčajú, aby ste používali 2 banány denne na hnačku. Strava na hnačku pomôže vyrovnať sa s patológiami tráviaceho systému.

Nevzdávajte sa soli, pretože zadržiava vlhkosť v tele. Obzvlášť užitočné slané polievky s tekutou stoličkou.

Čo môžete jesť s hnačkou?

1. Sucháre pomôžu posilniť stolicu s vodnatou hnačkou. Namiesto zakúpených suchárov môžete použiť biely chlieb na pečenie.
2. Na zvládnutie hnačky pomôže kaša, uvarená vo vode. Nemôžu však pridávať mlieko a maslo. Hlien obsiahnutý v kaši obklopuje črevnú stenu. Chráni sliznice pred dráždivými zložkami a škodlivými baktériami. To zlepšuje stav pacienta. Pri pravidelnom používaní takýchto produktov sa obnovuje črevná mikroflóra.
3. S lepším stavom v strave môže zahŕňať varené ryby a mäso.
4. Zelenina sa môže jesť len vo varenej forme.
5. Tvrdé vajcia majú pevné vlastnosti.
6. Môžete zastaviť hnačku so želé varené s čučoriedkami. Namiesto čučoriedok, môžete použiť akékoľvek bobule s väzbovými vlastnosťami.
7. Mliečne výrobky by mali byť prítomné v strave. Hlavným účelom diéty pre hnačku je normalizácia mikroflóry. To pomôže vyrovnať sa s dysbiózou.

Aké potraviny musia byť vylúčené zo stravy počas choroby

1. Podľa zákazu sú tučné mäso. Zastavenie ochorenia bude musieť opustiť údené mäso a uhorky.
2. Konzervované potraviny obsahujú veľké množstvo konzervačných látok. Ocot a korenie dráždia črevnú sliznicu.
3. Výrobcovia pridávajú cukor do cukroviniek, čo spôsobuje fermentačné procesy.
4. Mlieko stimuluje črevnú peristaltiku. Čerstvé ovocie a zelenina majú podobný účinok na telo. Je to spôsobené vysokým obsahom vlákniny, ktorá urýchľuje proces pohybu výkalov v črevách.

Aké nápoje môžete piť na hnačku

Pravidelné návštevy toalety vedú k intenzívnej strate tekutín. Ak chcete obnoviť rovnováhu vody a soli, musíte vypiť aspoň 2 litre tekutiny.

Môžete zabrániť príznakom dehydratácie silným čajom. Opaľovacie zložky pomôžu posilniť tekutú stolicu.

Pre šťavy by sa malo zaobchádzať s veľkou opatrnosťou. V obchodoch nápoje obsahujú nielen cukor. Rôzne prísady majú negatívny vplyv na tráviace orgány. Môžu spôsobiť zvýšenú hnačku.

Ak chcete kompenzovať nedostatok tekutín, môžete piť jablkový džús. Sýtené nápoje vám nepomôžu zbaviť sa neustáleho smädu. Musíte sa vzdať kvasu, pretože obsahuje príliš veľa cukru. Fermentácia môže spôsobiť vážne nepohodlie. V črevách pacienta začnú produkovať plyny. Po kvase, veľa ľudí má brucho, a nutkanie vyprázdniť čreva sa zvyšuje.

Ak chcete bojovať proti dehydratácii, môžete si pripraviť nápoj podľa nasledujúceho receptu:

1. Pridajte do pohára prevarenej vody lyžičku soli a medu.
2. Do roztoku nalejte štvrtinu čajovej lyžičky jedlej sódy.

Tento nápoj by mal byť opitý počas dňa namiesto čaju.

Ako jesť s hnačkou v dôsledku kolitídy

Príznakom kolitídy je zápal črevnej steny. Je potrebné vyložiť tráviaci systém. Pacientovi sa odporúča jesť 6 krát denne. Diéta pre hnačku vám umožní zbaviť sa základnej príčiny ochorenia. Časti by nemali byť príliš veľké.

Do potravy osoby trpiacej kolitídou môžu byť zahrnuté tieto potraviny:

1. Zeleninové pyré možno pripraviť nielen zo zemiakov. Na tento účel môžete použiť mrkvu. Ak budete dodržiavať zásady diéty s hnačkou, môžete dosiahnuť pozitívne výsledky.
2. Mliečne výrobky pomôžu vyrovnať sa s hnačkou.
3. Mäso by sa malo variť vo vode alebo v pare.

Jedlo pre chronickú hnačku

Hnačka nie je ochorenie. Tento príznak indikuje len patológiu, ktorá narúša tráviaci systém. Diéta pre chronickú hnačku závisí od príčiny ochorenia.

Je povolené jesť ovocie s zvieravým účinkom. Patrí medzi ne hruška a kdoule. Do tela sa nevyskytuje nedostatok vitamínov v strave, môžete pridať čučoriedky a čerešne. Tieto plody majú sťahujúce účinky a pomáhajú vyrovnať sa s tekutou hnačkou.

Telo počas choroby vyžaduje konštantný tok bielkovín. V zozname produktov povolených na kolitídu môžete zahrnúť dusené mäsové guľky a kotlety. Ako adsorbenty sa môžu použiť sušienky.

Menu pre chronickú hnačku

Rozdelenie dennej dávky na 6 recepcií:

1. Na prvé raňajky si uvarte slizovú kašu z ryže alebo ovsa. Ako nápoj si môžete vypiť silný čaj.
2. Druhé raňajky pozostávajú zo sušienok, ktoré sa dajú spláchnuť kompótom.
3. Na obed môžete jesť dusenú tekutú polievku a kotlety. Ako dezert, vhodný kissel s prídavkom bobúľ s sťahujúcimi vlastnosťami.
4. Počas čajového času pite odvar zo šípky so sušičkou.
5. Na večeru si môžete uvariť omeletu varenú v páre. Namiesto čaju môžete použiť sušený ovocný kompót.
6. Počas druhej večere môžete jesť malý podiel nízkotučného tvarohu.

Strava po hnačke vám pomôže vyhnúť sa tráveniu.

Ako jesť s hnačkou spôsobenou dysbiózou?

Príznakom dysbiózy je porušenie črevnej mikroflóry. U ľudí je nedostatok prospešných baktérií zapojených do procesu asimilácie potravy. V čreve sa zvyšuje obsah žlčových kyselín a začína sa hnačka.

Ak by sa dysbakterióza mala vylúčiť z menu, ktoré stimuluje tvorbu žlče. Patrí medzi ne mastné, korenené a príliš slané potraviny.

Zoznam zakázaných produktov dysbakteriózy zahŕňa:

• hrach a fazuľa;
• jedlá z húb;
• čerstvý chlieb;
• surová zelenina a ovocie.

Funkcia stravy u starších ľudí

V dospelosti je potrebné dodržiavať viac šetrnú diétu. Niekedy je hnačka sprevádzaná zvracaním. V tomto prípade sa musíte vzdať pevnej stravy.

Vo výžive staršej osoby musia byť prítomné tekuté polievky, zeleninové pyré.

Potraviny, ktoré sú užitočné pre hnačku, zahŕňajú pečené zemiaky, kašu z ryže a varené mäso. Hnačka sa často začína po liečbe antibiotikami.

Na zlepšenie fungovania tráviacich orgánov by mali byť mliečne výrobky prítomné v dennej strave.

Počas choroby je zakázané jesť vyprážané mäso, údené mäso a konzervované potraviny. Compote zo sušeného ovocia, čaju a minerálnej vody bez plynu pomôže vyplniť nedostatok tekutín v tele.

Obsahuje diétu pre hnačku u dospelých

Veľmi často medzi prejavmi vyskytujúcimi sa s porážkou črevnej sliznice je hnačka. Vytvorenie racionálneho jedla pre pacienta s takýmto ochorením by malo dodržiavať princípy, ktoré významne znížia črevnú motilitu. Diéta pre hnačku u dospelých obmedzuje príjem dráždivých látok na zapálenú časť črevného traktu, ale nevyhnutne obsahuje aj jednoduché sacharidy a taniny. Účelom tejto diéty je ľahký účinok na črevnú výstelku.

Príznaky hnačky

Hnačka sa vyvíja na pozadí porušenia prirodzeného fungovania gastrointestinálneho traktu a vyznačuje sa nasledujúcimi príznakmi:

• tekuté, s častými urážajúcimi stolicami;
• nevoľnosť;
• výkaly môžu mať vodnaté, kašovité alebo zle stráviteľné zloženie;
• výkaly produkujú plodný zápach;
• bolesť v spodnej časti brucha;
• farbu stoličky možno zmeniť v akomkoľvek smere (od tmavého po svetlo);
• prudké zvýšenie teploty pacienta;
• výtok po stolici obsahuje hlien alebo krv;
• fekálna inkontinencia;
• dehydratácia.

Tiež po hnačke a zvracaní môže dôjsť k dehydratácii tela:

• slabosť tela;
• sucho v ústach;
• mdloby;
• ťažké závraty;
• rýchly tep srdca, so znakmi tachykardie;
• vzhľad pred očami druhu muchy.

Príčiny chronickej hnačky

Hnačka je spoločníkom mnohých chorôb črevného traktu. A preto k jeho chronickému vývoju vedú rôzne dôvody. Napríklad:

1. Neurofunkčné (syndróm dráždivého čreva).
2. Endokrinný systém (poruchy v hormonálnom systéme).
3. Pečeň (poruchy pečene).
4. Gastrogénna (komplikovaná práca žalúdka).
5. Vaskulárne (prítomnosť ischémie tenkého čreva).
6. Chronická pankreatitída.
7. Kolitída a nádory hrubého čreva.
8. Narušenie tenkého čreva.

Strava s dysbakteriózou

Dysbakterióza nie je ochorenie, ale je zvyčajne výsledkom ochorenia. A je vyjadrená v nerovnováhe mikroorganizmov, to znamená, že v žalúdku dochádza k porušeniu mikroflóry. Na obnovenie mikrobiálnej regulácie musíte dodržiavať nevyhnutnú diétu:

1. Optimalizujte primerané používanie čistej pitnej tekutiny.
2. Vylúčiť zo stravy vyprážané, slané, korenené a tučné jedlá.
3. Prestávky medzi jedlami by mali byť 2-2,5 hodiny.
4. Hotové jedlá by sa mali dôkladne žuť.
5. Varenie by malo byť jemné, to znamená pomocou dusenia alebo dusenia.
6. Povinné zavedenie denného požitia jediného prijatia fermentovaných mliečnych výrobkov.
7. Teplota spotrebovaných potravín by mala byť 55-650С pre teplé jedlá a nie nižšie ako 150С pre nápoje. V žiadnom prípade nemôže jesť príliš studené alebo teplé jedlo.
8. Úplný zákaz jesť potraviny jesť suché jedlo, aby sa zabránilo poškodeniu črevnej sliznice.
9. Vylúčenie alkoholických nápojov zo stravy.

Aká diéta je potrebná pre hnačku u dospelých a po nej?

Diéta pre hnačku pre dospelých nie je len nevyhnutným prvkom terapie, ale aj základom komplexnej liečby. Samotný stav, pri ktorom sa objavuje častá voľná stolica, môže byť spôsobený črevnými infekciami, sprievodnými ochoreniami gastrointestinálneho traktu alebo následkom požitia čerstvých potravín alebo porušením základných hygienických noriem. Hnačka sa často objavuje na pozadí užívania liekov s laxatívnym účinkom alebo je známkou dysbiózy, ktorá sa vyvíja po liečbe antibiotikami.

Čo je možné a čo nie?

Hnačka sa považuje za stav, pri ktorom sa pohyb čriev vyskytuje viac ako trikrát denne, pričom tekutina prevláda vo výkaloch. Percento tekutiny v obsahu stolice je aspoň 50% celkovej hmotnosti a môže dosiahnuť až 90%. Je to nebezpečný stav, ktorý môže viesť k dehydratácii a vyvolať nebezpečné komplikácie.

Kombinovaná terapia patologického stavu okrem liečiv nevyhnutne zahŕňa úpravu diéty. Hlavnou požiadavkou na prípravu výživového menu pre hnačku u dospelých je kompenzovať stratu tekutín, elektrolytov a normalizovať hustotu stolice.

Keď začínate liečiť hnačku, poraďte sa so svojím lekárom o tom, ktoré výrobky sa môžu jesť, a ktoré môžu situáciu zhoršiť len vtedy, ak nie sú vylúčené zo stravy.

Povolené výrobky

To je široko veril, že v prípade hnačky jeden by nemal jesť ovocie, piť šťavu a používať mliečne výrobky. Ale to nie je vždy pravda - medzi povolené potraviny sú plody a ovocie a nízkotučné mliečne nápoje. Pri miernych formách hnačky, ktoré nie sú spojené s infekčnými chorobami, pomôžu takéto výrobky podporiť obranyschopnosť organizmu a urýchliť zotavenie.

Ovocie a zelenina

S hnačkou môžete jesť nasledujúce plody:

• jablká;
• dule;
• banány;
• granáty;
• tomel.

Zloženie týchto plodov zahŕňa vlákninu, vitamíny, triesloviny a adstringenty, ktoré pomáhajú konsolidovať stolicu, pomáhajú zastaviť hnačku a posilňujú imunitný systém. V deň, môžete jesť 1-2 ovocie, medzi jedlami.

Menu je užitočné zahrnúť škrobnatú zeleninu - zemiaky, cuketu, mrkvu, artičok Jeruzalem, squash. Zo zeleniny je lepšie variť pyré, variť alebo variť s pridaním malého množstva vody. Ostatná zelenina s hrubým vláknom alebo obsahom éterických olejov, ktoré dráždia črevá, by mala byť vylúčená. V tomto zozname, biela kapusta, reďkovky, reďkovky, papriky, uhorky, repy. Keď črevné poruchy nejedia strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica), huby a orechy.

jarabiny

Medzi povolené bobule pre hnačku odporúčame:

• čierna chokeberry;
• brusnice;
• morušky;
• čučoriedky;
• vták čerešňa

Okrem vyššie uvedených plodov majú tieto bobule silné sťahujúce vlastnosti a sú zdrojom vitamínov a stopových prvkov potrebných pre oslabené telo. Na základe čerešne a čerešne sa pripravujú odvarky s fixačnými vlastnosťami a múky, čučoriedky a brusnice sa melú a zmiešajú s malým množstvom medu. Lekárska zmes sa niekoľkokrát denne umyje silným vareným čiernym čajom.

cereálie

Obilniny tvoria základ stravy pre hnačku. Ak chcete použiť odporúčané:

• ryže;
• ovsené vločky;
• kukuričná kaša na vode;
• krupica na vode;
• pohánka;
• kaša na vodu.

Najlepšie zo všetkého je, že ryža sa prejavuje prejavmi hnačky, ktorá vďaka vysokému obsahu škrobu a vlákniny absorbuje a odstraňuje toxíny, eliminuje tvorbu plynov a fermentačné procesy v čreve a má fixačný účinok. Môžete variť a jesť viskóznu ryžovú kašu bez soli, alebo variť ryžovú vodu a vypiť ju každé 3-4 hodiny v objeme 50-100 ml.

Zostávajúce obilniny sa odporúčajú na zlepšenie po zlepšení. Kaša na vode nedráždi oslabené črevá a prispieva k rýchlemu obnoveniu normálneho trávenia.

Maslové pečivo, múka a cukrovinky, sušienky by sa nemali konzumovať s výnimkou sušeného bieleho chleba, suchých sušienok a sušienok. Cestoviny môžu byť použité na varenie vedľajších jedál alebo pridané do polievok, ale mali by si vybrať výrobky z tvrdej pšenice.

Mliečne výrobky

Mliečne výrobky povolené na použitie pri hnačke:

• tvaroh, nie sladký a nie kyslý, bez prísad s obsahom tuku 1%;
• acidophilus;
• kyslé mlieko;
• kefír (1%)

Počas liečby a zotavenia po hnačke, plnotučnom mlieku, smotane a akýchkoľvek mliečnych výrobkoch s vysokým obsahom tuku (kyslá smotana, jogurt, ryazhenka, kefír 3,2%) by mal byť tukový tvaroh vylúčený zo stravy. Nie je potrebné pridávať maslo do hotových jedál, na konzumáciu tvrdých syrov.

Mäso a ryby

Mäsové výrobky musia byť tiež zahrnuté do diéty osoby trpiacej hnačkou. Oslabené telo by malo dostať dostatok bielkovín. Ale môžete jesť len chudé, diétne mäso:

• chudé hovädzie mäso;
• kuracie mäso;
• teľacieho mäsa;
• králičie mäso;
• morčacie mäso

Mäso by sa malo dusiť alebo variť. V zásade varenie mäsových jedál v prítomnosti hnačky alebo tendencie k nemu sa nelíši od „chudej kuchyne“, to znamená, že musíte odstrániť také metódy tepelného spracovania ako praženie, fajčenie, marinovanie s prídavkom korenia, varenie na grile alebo táborák. Stačí len jesť biele mäso, to znamená, že kurča by nemalo jesť nohy a stehná, ale prsia bez kože. Vajcia môžu konzumovať len tvrdé varené.

Doplnenie proteínových rezerv môže byť s použitím rýb s nízkym obsahom tuku. Varte aj, je potrebné dusiť alebo variť. Denné menu môže byť doplnené o jedlá z merlúzy európskej, pollock, navaga, platýse, tresky merlang, tresky tmavej, lososa obyčajného alebo ľadovej ryby.

nápoje

Môžete piť silný čierny čaj, cereálne nápoje, napríklad jačmennú kávu, čakanku. Užitočné nesladené ovocné nápoje a želé, riedené vodou šťavy z jabĺk alebo hrušiek, šťavy z granátových jabĺk, bylinných nálevov a odvarov z harmančeka, ľubovníka bodkovaného, ​​dogrose.

Častá tekutá stolica sa stáva príčinou dehydratácie organizmu, takže je potrebné nahradiť stratu tekutiny. Na doplnenie rovnováhy vody a soli sa odporúča piť obyčajnú pitnú a minerálnu vodu bez plynu, ako aj soľné roztoky. Môžete si ich kúpiť v lekárni, alebo variť doma sami. K tomu, v 2 litre chladnej prevarenej vody musí byť zriedený 3 polievkové lyžice. l. cukor + 1 polievková lyžica. l. soľ + 1 lyžička sóda. Tento objem roztoku musí byť počas dňa opitý.

Zakázané výrobky

Diéta po hnačke u dospelých, rovnako ako v procese jej liečby, úplne vylučuje plody, ktoré majú výrazný preháňací účinok. Tento zoznam obsahuje:

• melón;
• Na obr;
• ananás;
• broskýň;
• hrušky;
• Pomaranče a ostatné citrusové plody;
• marhule;

Z bobúľ by nemali byť zahrnuté v menu maliny, ostružiny, jahody, hrozno, slivky, egreše.

Diéta pri liečbe hnačky u dospelých úplne eliminuje použitie takýchto potravín:

• surová zelenina;
• greeny;
• strukoviny vrátane arašidov;
• sladový, raž a čerstvý biely chlieb;
• huby;
• jačmeň a jačmeňová kaša;
• cestoviny;
• vajcia, okrem varených;
• džemy, zákusky a džemy;
• cookies a muffiny;
• sladkosti, kakao a čokoláda;
• zmrzlina;
• kondenzované mlieko a mastné mliečne výrobky (smotana, kyslá smotana, syr);
• sušienky, pečivo a výrobky z múky;
• horčica, kečup, korenené a tučné omáčky, majonéza;
• koreniny, koreniny a všetky druhy konzervačných a aromatických prísad vrátane cukru;
• sušené ryby, konzervované, údené;
• mäsové kačice a husi;
• mäsové výrobky;
• margarín a olej na varenie;
• kvas a nealkoholické nápoje vrátane šumivých minerálnych vôd.

Okrem toho, že množstvo výrobkov je vylúčených z dennej diéty, diéta znamená určitý poriadok jedenia. Táto nuancia je obzvlášť dôležitá v akútnom období ochorenia.

Ako jesť s akútnou hnačkou?

Diéta pre akútnu hnačku u dospelých znamená, že si môžete vychutnať jedlo na šesť jedál, vrátane troch hlavných jedál a troch ľahkých jedál. U črevných porúch je zvyčajne znížená alebo úplne chýba chuť pacienta. Nie je však možné odmietnuť jedlo, inak telo úplne oslabí a nebude schopné odolať infekcii.

Musíte jesť v malých porciách, ale často. Predtým, ako začnete dodržiavať diétu, lekári odporúčajú, aby ste si dohodli jeden deň pôstu, počas ktorého môžete piť len čistú vodu. Toto je obzvlášť dôležité v akútnej forme hnačky, sprevádzanej nevoľnosťou a zvracaním.

Príklad jedálneho lístka na hnačku u dospelých počas troch dní:

pondelok

Na raňajky si môžete variť ovsené vločky na vodnej a ryžovej želé, ktorá má silné fixačné vlastnosti. Pri druhých raňajkách, jesť sušienky a piť silný čierny čaj.

Na obed si sadnite na tanier polievky s pohánkovou krupicou na zeleninový vývar, ryžu ozdobte kúskom vareného kurča, vypite šťavu z granátového jablka.

Pred večerou, jesť jablko a tvrdo varené vajcia, piť vývar boky. Pri večeri je užitočné jesť kúsok varených rýb so zemiakovou kašou, variť bobule. Pred spaním sa odporúča vypiť pohár vývaru z vtáčej čerešne, ktorý poskytne výrazný sťahujúci účinok.

utorok

Raňajky - lepkavá ryžová kaša na vode, varené vajce, brusnicová šťava. Pri druhých raňajkách môžete jesť tomel, urobiť kastról nízkotučného tvarohu, vypiť pohár čierneho indického čaju.

Obed - polievka zo zeleniny na slanom kuracím vývare, parné kotletky z kuracieho prsia s varenou mrkvou, kompót z chokeberry, sladené medom. Na obed môžete jesť pečené jablko a piť čaj so sušienkami.

Večera - pohánková kaša s kúskom vareného teľacieho mäsa, jablková šťava, zriedená vodou na polovicu. Pred spaním sa odporúča vypiť pohár acidofilu alebo kyslého mlieka so sušienkami.

streda

Raňajky - tanier krupice na vode, varené vajcia, šťava z granátového jablka. Druhé raňajky - hruška a čučoriedkové želé s krekry.

Na obed si môžete uvariť kuraciu polievku so zeleninou a karbonátky, kukuričnú kašu s králičím gulášom a nápoje - minerálnu vodu alebo nápoj čakanky.

Pred večerou, môžete jesť tanier s nízkym obsahom tuku-tvaroh, ochutené prírodným jogurtom (1%), hrušky alebo tomel, piť pohár jablkového kompótu.

Pri večeri sa odporúča uvariť kašu "Priateľstvo" preso, uvariť kúsok bradavičnatého a piť s malinkou z čerešne vtákov. Pred spaním je vhodné piť šťavu z granátových jabĺk so sušienkami.

Vzorové menu dáva predstavu o nutričnom systéme v procese liečby hnačky. Dôraz je kladený na zeleninové vedľajšie jedlá, cereálie, cereálne polievky, zdravé ovocie, diétne varené mäso a chudé ryby. V strave nevyhnutne zahŕňajú nízkotučné mliečne výrobky, ktoré prispejú k obnoveniu prospešnej črevnej mikroflóry a nápojov s adstringentnými a kotviacimi vlastnosťami na báze granátového jablka, čerešne vtákov, čučoriedok. Všetky jedlá sú pripravené bez pridania korenia a korenín, nápojov - s minimálnym množstvom cukru alebo bez neho. V tomto prípade, aby sa zlepšila chuť, môžete pridať nejaké prírodné med.

Veľkosti porcií sú individuálne. Mali by byť malé, pohodlné na trávenie v žalúdku a črevách. Je to práve na určenie potrebných objemov, ktorým diéte predchádza deň úplného hladu. A zloženie porcií prvého dňa sa vyznačuje malým zoznamom výrobkov.

Ako jesť s antibiotickou terapiou?

Výživa počas liečby silnými liekmi, ako je diéta pre hnačku po antibiotikách u dospelých, je iná v tom, že je zameraná na boj proti dysbakterióze a obnovenie normálnej črevnej mikroflóry.

Najoptimálnejšia možnosť diéty pre antibiotickú terapiu je založená na zahrnutí produktov, ktoré prispievajú k eliminácii hnilobných a fermentačných procesov v čreve. Okrem toho po priebehu antibiotickej liečby lekár predpíše použitie probiotík a prebiotík. Mnohé z nich zahŕňajú laktobacily alebo kefírové huby. Užitočné zložky možno získať nielen z liekov, ale aj z použitia fermentovaných mliečnych výrobkov.

To znamená, že v procese regenerácie, odborníci na výživu odporúčajú piť kefír, fermentované mliečne nápoje obsahujúce prospešné baktérie, napríklad Bifidok. V noci môžete vypiť pohár bežného kefíru, jogurtu alebo prírodného jogurtu, je dôležité vybrať si potraviny s nízkym obsahom tuku.

Antibiotiká sa zvyčajne predpisujú na hnačku infekčnej povahy spôsobenú rôznymi patogénnymi patogénmi. Pri tomto type hnačky nie je zelenina zakázaná, ale žalúdok by nemal byť silne zaťažený. Môžete jesť zemiaky, mrkvu, repu a iné zeleninové pokrmy, ale len vo varenej alebo dusenej forme.

Ale z mäsových výrobkov by sa malo upustiť, pretože keď je črevná mikroflóra narušená, nie sú úplne strávené, vytvárajú hnilobné usadeniny a spôsobujú nadúvanie, nadúvanie a zvýšenú tvorbu plynu.

Neexistujú žiadne iné odporúčania týkajúce sa výživy, okrem všeobecných pravidiel, s antibiotickou liečbou. Všetky nutričné ​​odporúčania podáva dietetik individuálne, pričom sa berie do úvahy typ hnačky, závažnosť symptómov, vek pacienta a prítomnosť sprievodných ochorení zažívacieho traktu. Napríklad odporúčania pre ulceróznu patológiu žalúdka a čriev sa budú líšiť od odporúčaní pre osobu so zdravým tráviacim systémom, ale s prítomnosťou ochorenia obličiek.

Diétne predpisy pre lieky vyvolané hnačky sú z veľkej časti totožné s odporúčaniami, ktoré by sa mali dodržiavať pri liečbe iných odrôd tohto ochorenia. Osobitný dôraz sa kladie na zvýšenie pitného režimu, ktorý je nevyhnutný na kompenzáciu straty tekutín. Potrebujete piť čo najviac a často. Pacientom s hnačkou sa odporúča okrem čistej pitnej vody piť minerálnu vodu bez plynu, čaj, ovocné nápoje a iné vitamínové a posilňujúce nápoje.

Ďalšie odporúčania

Po zotavení musí pacient udržiavať šetrnú diétu počas 2-3 týždňov, aby sa predišlo opakovaniu ochorenia. To znamená, že počas tejto doby, vyberte z ponuky všetky výrobky s dráždivým a preháňacím účinkom, vysokokalorické a tučné potraviny, ktoré negatívne ovplyvňujú činnosť žalúdka a čriev. To pomôže konsolidovať pozitívny výsledok liečby a vyhnúť sa opakujúcim sa poruchám trávenia.

Hnačka diéta

Popis k 18. máju 2017

• Účinnosť: terapeutický účinok za 2-3 dni
• Trvanie: do 5 dní
• Náklady na výrobky: 1200-1300 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Najčastejším príznakom pri črevných ochoreniach je hnačka - časté (viac ako trojnásobné) vyprázdňovanie čreva tekutinou alebo kašovitou stolicou. S hnačkou sa obsah vody vo výkaloch zvyšuje na 85%. Tento príznak sa pozoruje pri akútnych črevných infekciách, celiakii, syndróme dráždivého čreva, ulceróznej kolitíde, Crohnovej chorobe, gastroenteritíde, chronickej kolitíde, rakovine čriev. Akútna hnačka sa pozoruje pri črevných infekciách a jej trvanie nie je dlhšie ako 2-3 týždne. Všetky ostatné ochorenia sa vyskytujú chronicky s obdobiami exacerbácií a remisií.

Pri všetkých ochoreniach čriev, ktoré sa vyskytujú pri hnačke, je uvedená tabuľka 4. Účelom jeho vymenovania v tomto štáte je redukcia zápalových procesov, fermentačných a hnilobných procesov a normalizácia trávenia.

Diéta pre črevnú a žalúdočnú nevoľnosť výrazne obmedzuje všetky možné črevné dráždivé látky: mechanické, chemické a tepelné. Vylúčené produkty, ktoré simulujú vylučovanie tráviaceho traktu (žalúdok, pankreas, pečeň), zlepšujú procesy fermentácie a rozpadu. Jedlá sú varené alebo dusené, podávané v tekutej alebo ošumelej forme.

Veľmi teplé a studené jedlá sú vylúčené. Neexistujú žiadne obmedzenia na soľ (8-10 g), pitný režim 1,5-2 litrov na lenivosť. Jedlo je organizované až 5-6 krát denne, vo frakčných porciách a len vo forme tepla. Vzhľadom na redukciu tuku (do 70 g) a sacharidov (250 g) má diéta nižšiu energetickú hodnotu (2000 kcal). To si udržuje normálny obsah proteínov (90 g).

Jedlo na podráždenie žalúdka (črevá) má množstvo funkcií:

• Šesť jedál, ktorých základom sú pyré, kaša, kašovité jedlá, slizové polievky, ktoré vylučujú mechanické podráždenie čreva;
• zahrnutie výrobkov, ktoré oslabujú motorické zručnosti: bohaté na triesloviny (čučoriedky, čerešňa vtáčia, čaj, cahors, kakao na vode), viskózne látky (slizové polievky, želé, pyré, kaša) a teplé jedlá. Povolené sú aj rôzne jedlá z mäsa a hydiny s nízkym obsahom tuku, prevarené chudé ryby, chlieb z pšenice, sušienky, čerstvo pripravený tvaroh;
• varené a parné varenie pre všetky jedlá;
• chladné potraviny, ktoré zvyšujú črevnú motilitu, sú zakázané. Teplota potravín 20-40 ° C (teplá);
• vylúčenie produktov, ktoré zlepšujú procesy kvasenia a hniloby, tiež bohaté na éterické oleje (reďkovky, repu, reďkovky, špenát, šťovík, cesnak, cibuľu, huby).

Diéta pre hnačku u dospelých

V prípade ťažkej hnačky u dospelých a detí a pri ťažkých dyspeptických symptómoch sú predpísané 1–2 „hladné“ dni. Povolené je použitie 1,5-2 litrov tekutiny - môže to byť silný, mierne osladený čaj, bylinné čaje a bylinky. V budúcnosti odporúčajú lekársku tabuľku č. 4 alebo č. 4A, ale keďže sú fyziologicky nedostatočné, predpisujú sa len na 2-5 dní. Počas tejto doby sa zvyčajne zastaví akútna hnačka.

Pri chronických ochoreniach, ktoré sa vyskytujú s hnačkou, keďže sa znižuje závažnosť procesu (hnačka, bolesť a dyspeptické syndrómy), sa pacient presunie na plnohodnotnú diétu č. 4B, ktorá je pri chronických ochoreniach čriev predpísaná od 2 mesiacov do niekoľkých rokov - kritérium je úplná normalizácia stolice. Táto zdravá potrava obsahuje viac bielkovín (100-110 g), tukov a sacharidov.

Zoznam povolených produktov bol výrazne rozšírený: môžete jesť vermicelli, rezance, zelenina patrí mrkva, zemiaky, karfiol, cuketa, smotana, kyslá smotana a kefír sú povolené, rovnako ako sladké bobule a ovocie. Táto rovnaká terapeutická potrava môže byť odporúčaná pre ľudí po akútnej hnačke, aby sa úplne obnovila funkcia gastrointestinálneho traktu.

Po zastavení hnačky (vo fáze remisie chronického ochorenia) sa predpisuje tabuľka 4B pacientom, v ktorých sa jedlá konzumujú v neodtrhnutej forme a rastlinné tuky sú už zahrnuté a množstvo masla a množstvo sacharidov sa zvyšuje. Zoznam výrobkov zahŕňa pečivo buchty, koláče, klobása mlieko, šunka, povolené kapusta, zelený hrášok, repa, pomaranče, hrozno, mandarínky, jahody, melón, maliny. Táto diéta vám umožní obnoviť funkciu trávenia. Teda, tráviaci trakt je pripravený a prevedený do základnej stravy №15.

Vzhľadom na prevalenciu dyspepsie (fermentácia alebo hniloba) pri chronickej hnačke sa koriguje hlavná diéta. Pri fermentácii dyspepsie dochádza k zvýšenému vytváraniu plynu v črevách (nadúvanie, drvenie, nekontrolované, konštantné vypúšťanie spáchajúcich zápachových plynov). Tam je strata chuti do jedla a bolesti brucha, únava, mierna hnačka, a zároveň svetlo, žiadne patologické nečistoty stoličky.

Fermentačná dyspepsia v dôsledku prevahy potravín bohatých na ľahko stráviteľné sacharidy, ktoré potláčajú normálnu flóru a podporujú rast aeróbnych mikroorganizmov. Tam je fermentácia cukrov, tvorba vody, plynov a kyseliny octovej.

Zníženie fermentácie:

• Znižujú množstvo sacharidov (200-250 g, niekedy až 150 g) - jedná sa o biele obilniny, zemiaky so sladkou ovocnou kašou, polievky na škrob, sušené ovocie, sladkosti (džem, sladkosti, sušienky, med), pečenie.
• Obmedzte prísun vlákniny z pečiva s otrubami, celými zrnami, orechmi, strukovinami, kapustou, sušeným ovocím, surovou zeleninou a ovocím. Toto obmedzenie významne znižuje rýchlosť pohybu črevného obsahu.
• Ostro obmedziť (vylúčiť) výrobky, ktoré spôsobujú tvorbu plynu (banány, hrozno, sladké jablká, strukoviny, všetky druhy kapusty, mlieko, uhorky, ovos, repa, nápoje s plynom).
• Vylúčte výrobky s vysokým obsahom éterických olejov (reďkovka, repa, reďkovka, šťovík, cibuľa, cesnak, špenát, šampiňóny).
• Zvýšte príjem bielkovín (120-130 g) na jednu dávku konzumácie vareného mäsa, rýb, proteínových omeliet, pohánky a ovsených vločiek.
• Zadajte bujóny liečivých bylín, ktoré inhibujú kvasenie v črevách (mäta, harmanček, dráč, korne, brusnica, šípka, jahodový list, nechtík, šalvia). Bujóny začínajú piť z 50 ml denne a s dobrou výdržou - až 200 ml denne v 3-4 dávkach.
• Korenie môžete použiť pri varení jedál (bobkový list, klinčeky, papriky).
• Prudká dyspepsia sa vyskytuje pri intoxikácii (slabosť, bolesť hlavy), kŕče a bolesť v konečníku. Plynatosť nie je tak výrazná, vypúšťanie plynov je omnoho menej, ale sú plodnejšie. Stolička je tekutá alebo kašovitá, s hnilobným zápachom hnedej farby.
• Putridná dyspepsia je spôsobená dlhodobým používaním proteínových produktov, ktoré spôsobujú anaeróbny rast v črevách a mikróboch, ktoré spôsobujú hnilobné procesy. V črevách sa tvorí sírovodík, metán, metylmerkaptán, indol, ktoré dráždia sliznicu a spôsobujú urýchlenie stolice.

Zníženie procesov hniloby:

• Odporúčame hladovať 1-2 dni. Môžete piť čaj a vývar boky.
• Jednoduché sacharidy po 2 dňoch, predpísané (sladkosti, sladké sušienky sú vylúčené) od 5. dňa liečby - ryžová kaša so zriedeným mliekom.
• Požadované mliečne výrobky a zeleninové jedlá. Jogurty, ryazhenka, acidophilus a kefír vypijú 100 - 150 ml až 4-krát denne.
• Limitné proteíny (30-50 g) preto znižujú spotrebu mäsa, rýb, tvarohu, syra, orechov, strukovín, vajec, pohánky, krupice a ovsených vločiek.
• Zníži sa aj množstvo tuku (25-30 g) a sacharidy sa zvýšia (400 - 450 g).
• Zvýšenie príjmu potravy vlákniny - najprv varené a potom sa zavádza surová zelenina. Vegetariánske dni sa pravidelne prideľujú.
• Rast anaeróbnej flóry je potlačený marhuľami, ríbezľami, horským popolčekom, rascou, brusnicami, ako aj nálevmi z medovky, granátového jablka, paliny, kalgánu, dubovej kôry, olše, tymiánu, dubových listov, šalvie, púpavy, plantejnovej dávky, takže musia byť zavedené do stravy pacienta.

Diéta pre hnačku u starších ľudí

V procese starnutia je zaznamenané porušenie všetkých funkcií gastrointestinálneho traktu. V tejto súvislosti sa s vekom častejšie vyskytuje nielen zápcha súvisiaca s vekom, ale aj hnačka, ktorá je sprevádzaná dehydratáciou, ktorá je obzvlášť nebezpečná pre túto vekovú skupinu. U starších ľudí môžu byť príčinami hnačky, okrem tých, ktoré sú bežné pre všetky vekové kategórie (črevná infekcia, otrava, exacerbácia gastrointestinálnych ochorení) závažné ochorenia (malígne nádory, diabetes mellitus, ulcerózna kolitída, Crohnova choroba), čo si vyžaduje konzultáciu s lekárom a nájdenie správnej diéty. Zo stravy závisí od zdravia a dlhovekosti.

Pri tekutej stolici u starších ľudí zostávajú zachované všeobecné zásady výživy, ale treba venovať veľkú pozornosť pitnému režimu. Starší ľudia zvyčajne pijú málo tekutín, ale v tomto prípade je potrebné zvýšiť ich množstvo na 1,2-1,5 litra - môže to byť odvar z šípok a liečivých bylín, kompót zo sušených hrušiek a kdoule, mrazených kukuríc a čučoriedok, želé, kefíru, sladký slabý čaj, minerálna voda bez plynu.

Úľava môže byť často spôsobená potravinami, ktoré boli predtým dobre znášané (je to spôsobené enzymatickým nedostatkom) a s vekom je potrebné vykonať úpravy stravy. Základom je aj po obnove stoličky varené nízkotučné polievky, varené ryby a kuracie mäso, cereálne kastroly, varená kaša na vode as prídavkom mlieka, tvarohu - to znamená pokrmy, ktoré sú ľahko stráviteľné a nedráždia sliznicu gastrointestinálneho traktu.

Starší ľudia vo všeobecnosti netolerujú čerstvú zeleninu a po chorobe môžu spôsobiť nadúvanie a zvýšenie bolesti v črevách, v takom prípade postupne zavádzajú zeleninovú kašu alebo dusenú zeleninu, zeleninové kastroly, pretože telo musí dostať vlákninu. Alternatívu k čerstvému ​​ovocím je možné pečiť alebo dusiť (jablká, hrušky). Stručne povedané, diéta by mala byť neustále jemný a úplne vylúčené potraviny, ktoré sú škodlivé pre staršie osoby: mastné, vyprážané a údené potraviny.

S dysbakteriózou s hnačkou

Hrubé črevo je kolonizované „prospešnými“ baktériami, ktoré inhibujú rast patogénnych mikróbov a podieľajú sa na trávení potravy. Prijatie antibiotík môže spôsobiť čiastočnú smrť mikroflóry, zatiaľ čo patogénna flóra sa začne aktívne množiť, čo spôsobuje zhoršenú funkciu čriev, čo sa prejavuje hnačkou.

Keď hnačka po antibiotikách, ktorá sa často začína po niekoľkých dňoch od začiatku ich prijatia, v niektorých prípadoch (ak hnačka nie je veľmi výrazná), nie je potrebná špeciálna liečba. Normálna mikroflóra má schopnosť liečiť sa sama a po ukončení antibiotík sa rýchlo obnoví. V takýchto prípadoch spravidla výkaly neobsahujú krvné nečistoty, hnačka nie je sprevádzaná bolesťou brucha, horúčkou a poškodením.

Hnačka sa vyskytuje u 10% pacientov užívajúcich antibiotiká av 1% prípadov je spôsobená pseudomembranóznou kolitídou, ktorá je spojená s aktiváciou oportúnnych enterobaktérií Clostridium difficile. Toto je už vážne ochorenie. Deti sú častejšie nositeľmi tohto toxigénneho kmeňa, ale ochorenie je menej časté.

Častejšie sa pseudomembranózna kolitída (PMK) vyvíja u pacientov, ktorí dlhodobo užívajú antibiotiká a kombinujú niekoľko v jednej schéme. Riziková skupina zahŕňa osoby staršie ako 65 rokov, ktoré majú patológiu orgánov gastrointestinálneho traktu alebo podstúpili operáciu čriev. Postupne sa zvyšuje hnačka až 20-krát denne. Výkaly môžu mať nazelenalú farbu a nepríjemný zápach. Postupom času sa stáva vodnatým s hlienom, niekedy s krvou.

Je možný vývoj zo samoobmedzenej hnačky na závažnú kolitídu s relapsmi. Pri pretrvávajúcej hnačke s PMK dochádza k výrazným poruchám elektrolytov, zníženiu hladiny albumínu a vzniku periférneho edému. Základom diagnózy pseudomembranóznej kolitídy je teda výskyt hnačky počas liečby antibiotikami, endogénna intoxikácia (teplota, zvyšujúca sa slabosť) a leukocytóza.

Liečba tohto stavu zahŕňa:

• Reorganizácia čreva (vankomycín a metronidazol sú najúčinnejšie proti patogénnej flóre).
• Eliminácia dehydratácie.
• Sorpčná terapia (odstránenie toxínov a mikrobiálnych orgánov). Enterosorpcia strávi 7-10 dní.
• Obnova črevného ekosystému (probiotiká s laktobacilmi Lactobacillus acidophilus a Lactobacillus casei sú účinné), ktorá sa vykonáva na konci týchto troch štádií.
• Lekárska výživa, berúc do úvahy typ dyspepsie - kvasenia alebo hnilob, ktorý bol spomenutý vyššie.

Povolené výrobky

Základom diéty pre hnačku je kaša z krupice, ryže (biela), pohánky a ovsené vločky, ktorá sa varí vo vode alebo vývare (s nízkym obsahom tuku). Maslo sa pridáva v množstve 5 g na jednu porciu, denne až do 50 g. V deň, môžete konzumovať 200 g nie je príliš vyprážané sušienky a trochu chudé pečivo.

Polievky sa tiež varia na chudých rybách alebo mäsovom vývare, pridávajú sa povolené zrná, minimálne zelenina, strúhané mäso, vaječné vločky, quenely a karbonátky.

Z povolených mäsových výrobkov: chudé hovädzie, kuracie a morčacie mäso, teľacie mäso, králik. Mäso sa navyše odmastí, odstránia sa šľachy hydiny a koža. Mäso sa podáva vo forme vareného mäsa, parných mäsových guličiek alebo karbonátok. Rezne a karbonátky sa môžu dusiť v hrnci s vodou. Pri príprave mletého mäsa vložte varenú ryžu (namiesto chleba) alebo krupicu. Môžete tiež variť paštétu z vareného mäsa.

Nízkotučné odrody rýb sa tiež pripravujú nasekané (vo forme knedlíkov, karbonátky, karbonátky). Sú tiež varené na pare alebo vo vode. Z vajec, ktoré sú povolené v množstve 1-2 denne, parnú omeletu, sú pripravené mäkké varené alebo pridané do polievok.

Možno, že použitie tvarohu, ale to musí byť nevýrazné (non-kyslé) ​​a pyré, z neho môžete variť dusené suflé a kastról. Zelenina sa konzumuje len ako prísada, trie, v polievkach a vo veľmi malých množstvách.

Pletenie výrobky sú povolené: berry bozky z čučoriedok, ashberries, tŕne, drieň, kdoule, vtáky čerešne, tomel, hrušky a ovocné nápoje z nich, rovnako ako strúhané surové jablká alebo jablká. S dobrou prenosnosťou môžete použiť zriedenú (1: 1 vodu) čerstvú šťavu (len z nekyslých bobúľ). Výnimkou je hroznová, marhuľová a slivková šťava, ktoré zvyšujú črevnú motilitu a majú laxatívny účinok.

Povolené sú bylinné čaje, odvar šípky, infúzia vtáčej čerešne, sušeného drieňa, čučoriedky, čaju (silná zelená a čierna), nesýtená voda.