Obsahuje diétu v prípade otravy u dospelých a detí

Otrava diétou je neoddeliteľnou súčasťou účinnej a rýchlej liečby. Pomáha obnoviť telo, zlepšuje tráviaci systém. Tento článok pojednáva o tom, ako jesť po otrave, čo jesť a čo je prísne zakázané používať, ako urobiť správne jedlo menu.

Prečo potrebujete diétu?

Diéta po otrave je potrebná na úplné uzdravenie a na prevenciu komplikácií ochorenia. Pomáha obnoviť nasledujúce porušenia v tele.

• Zápal žalúdočnej sliznice. Prvým, kto trpí otravou, je tento orgán. Zlá kvalita alebo otrávené jedlo spôsobuje zápal jeho stien.
• Porušenie elektrolytov, nedostatok proteínov, zlyhanie pH krvi. Spolu so zvracaním a hnačkou telo stráca veľké množstvo bielkovín a mikroelementov. Správne zvolený výkon eliminuje tento problém.
• Zlyhanie pankreasu. Chronická pankreatitída sa najčastejšie vyvíja u detí s otravou. Hlavným orgánom podieľajúcim sa na trávení je pankreas. Vyrába väčšinu enzýmov, ktoré strávia jedlo.
• Poškodenie pečene. Napríklad, diéta s otravou alkoholom umožňuje, aby tento orgán odpočinul, pretože je cez to, že všetky alkohol prechádza a je neutralizovaný. Tento orgán je ovplyvnený predovšetkým otravou hubami a jedmi.
• Porucha obličiek. Trpia dehydratáciou. Väčšina toxínov a jedov sa vylučuje obličkami. V prípade otravy hubami, náhradami alkoholu, chemikáliami sa môže vyvinúť zlyhanie obličiek.
• Intoxikácia tela alkoholom. Diéta po otrave alkoholom pomáha neutralizovať alkohol a očistiť jeho telo.

Pravidlá výživy pre otravu

V súlade s diétou po otrave jedlom by sa mali riadiť pravidlami režimu príjmu, výberu a varenia. Nižšie sú uvedené odporúčania, ktoré vám pomôžu rýchlejšie obnoviť ochorenie:

• Jedzte trochu a často. Veľkosť porcie by nemala presiahnuť veľkosť vašej päste. Prestávky medzi jedlami sú 2-3 hodiny. Takáto diéta po otrave jedlom reguluje pohyblivosť žalúdka, čriev, zlepšuje pankreas a pečeň.
• Diéta pre otravu jedlom u dospelých znamená úplné zastavenie fajčenia a pitie alkoholu. Tiež v čase, keď potrebujete zabudnúť na kávu a silný čaj. Ak nemôžete prestať fajčiť, skúste to urobiť čo najjednoduchšie a po jedle.
• Varte jedlo v dvojitom kotle, v rúre, alebo varte. Z vyprážaných by sa malo upustiť od údenia.
• Nepoužívajte konzervované potraviny alebo polotovary.
• Jedzte iba domáce jedlo. V prípade otravy a hnačky sa neodporúča kupovať hotové jedlá v supermarketoch alebo kaviarňach. Oslabený organizmus je veľmi náchylný na infekcie a existuje vysoké riziko opätovného otravy.
• Kúpiť potraviny iba na oficiálnych trhoch a supermarketoch. Vyhýbajte sa ich získavaniu na prírodných trhoch a rukami.
• Pri nákupe výrobkov starostlivo skontrolujte dátum výroby, skontrolujte integritu obalu. Skontrolujte, či mäso vonia. Počas obdobia diéty by mala byť potrava pre pacienta bezpečná.
• Pri varení nepridávajte korenie, bobkový list, ocot. Na zlepšenie chuti výrobkov je možné mierne pridať soľ alebo ich sladiť.

Pamätajte, že otravu nie je možné samo liečiť. Lekár Vám napíše menu po otrave, poradí, čo môžete jesť a čo nie. Všetky odporúčania lekára sa musia starostlivo dodržiavať.

Čo môžete jesť v prvý deň otravy

Podľa nových protokolov WHO je v prípade otravy zakázaný pôst. Mal by sa začať už v prvý deň ochorenia. Správne zvolené potraviny pomáhajú začať prácu celého zažívacieho systému, stimulujú črevnú motilitu. Pacient sa môže začať kŕmiť v neprítomnosti zvracania a nevoľnosti.

V tento deň nemôžete jesť len v prípade vzniku gastrointestinálneho krvácania alebo v prípade otravy kyselinami a zásadami.

Strava s otravou jedlom u detí a dospelých v prvý deň pozostáva z:

• varená ryža alebo ovsené vločky. Ryža by mala byť varená slizová konzistencia. Všetky kaše sú varené vo vode, bez oleja, soli a cukru;
• galeticky chudé sušienky bez príchutí a príchutí;
• sušený biely chlieb.

Po otrave môžete piť alkalickú minerálnu nesýtenú vodu, sladký čierny čaj.

Pamätajte, že prvý deň je zakázané pridávať citrón do čaju. Zvýši kyslosť žalúdočnej šťavy a dráždi sliznicu.

Čo môžete jesť v prípade otravy

Diéta po otrave sa rozširuje od druhého dňa. Malo by sa dodržiavať po dobu 10-14 dní. Nižšie je zoznam potravín a jedál, ktoré môžete jesť v prípade otravy a hnačky.

• Pečené jablká - diétne jedlo. Čerstvé, tieto plody neodporúčame jesť s otravou a hnačkou. Pečené alebo varené jablká zlepšujú črevnú funkciu a dodávajú organizmu vlákninu a vitamíny.
• Kurací vývar je jedným z najlepších jedál na otravu. Pomáha kompenzovať stratu bielkovín a stopových prvkov v tele, obnovuje sliznicu žalúdka a čriev. Musíte variť podľa špeciálneho receptu: varíme na kuracích filé, vypustíme prvú vodu po varení, nepridávajte korenie a korenie. Mäso z vývaru je lepšie jesť oddelene, počas ďalšieho jedla. Vývar možno konzumovať so sušeným bielym chlebom.
• Nízkotučné mäso z kurčiat, moriek, morských rýb. Mala by sa jesť raz denne, na obed alebo popoludňajší čaj. Odborníci na výživu ich neodporúčajú používať pred spaním. Proteínová potrava je strávená najdlhšie.
• Ovsené vločky, pohánka a kaša z ryže. Musíte variť v čistej vode. Po jednom týždni môžete jesť cestoviny.
• Varené vajcia alebo parná omeleta. Počas dňa môžete jesť viac ako dve slepačie vajcia alebo štyri prepelice.
• Sušený biely chlieb, sušienky, sušienky. Nekupujte sušienky, je lepšie variť sami, sušené bochník v rúre alebo mikrovlnnej rúre.
• Banány sú jediným čerstvým ovocím, ktoré je možné po otrávení zjesť.
• Dusená alebo varená zelenina (mrkva, cuketa, zemiaky).
• Môžete piť sladký kompót, odvar z divokej ruže a ľubovníka bodkovaného, ​​slabého čierneho alebo zeleného čaju, alkalickej minerálnej vody.

Upozorňujeme, že pri varení sa môže používať iba rastlinný olej. Živočíšne tuky by sa mali počas diéty zlikvidovať.

Čo je zakázané jesť počas diéty

Potraviny po otrave by mali byť bezpečné a vyvážené. Počas diéta by mali byť opustené výrobky, ktoré sú zlé pre potravinový systém a môžu byť nebezpečné pre otravu.

Zoznam zakázaných potravín a jedál:

• tučné mäso alebo ryby;
• všetky druhy konzerv a drobov;
• káva, kakao;
• čokoláda, marmeláda, marshmallows;
• výrobky z múky;
• mliečne výrobky;
• čerstvé ovocie a zelenina (okrem banánov);
• strukoviny (fazuľa, hrach, cícer, šošovica, špargľa);
• všetky druhy kapusty;
• huby;
• polotovary;
• hranolky, slané sušienky, občerstvenie, popcorn, kukuričné ​​tyčinky;
• čerstvé a skladované šťavy;
• Sýtené nápoje;
• omáčky (horčica, majonéza, kečup);
• všetky druhy korenia (potraviny môžu byť slabo osolené alebo slazené);
• maslo, masť;
• orechy, slnečnicové semená.

Vzorové menu

Lekár vám povie pravidlá diéty. Po otrave budete musieť urobiť správne menu. Jedlo pacienta by sa malo meniť a nesmie sa opakovať zo dňa na deň.

Pre vaše pohodlie sme zostavili príkladné menu, ktoré sa môže riadiť dodržiavaním diéty po otrave jedlom. Je vhodný pre deti aj dospelých.

Čo jesť po otrave: menu približnej stravy

Nepríjemné pocity, ktoré môžu spôsobiť otravu, môžu prenasledovať osobu aj po uzdravení. Aby ste tomu predišli, nezaťažujte telo ťažkými potravinami. V takýchto prípadoch sa vyvinula špeciálna diéta po otrave.

Čo sa stane s telom po otrave?

Takže, žalúdok je čistý, nevoľnosť a zvracanie sú pozadu, a zdá sa, že tam bol dlho očakávaný úľavu, ktorá je taká podobná uzdraveniu. A potom môžete „začať všetko vážne“ a jesť obvyklé jedlo. Ale nebolo to tam! To je absolútne nemožné urobiť.

Čo sa stane s našim telom, keď sa do neho dostane agresívny toxín alebo pôvodca potravinovej infekcie? Začnú sa tradičné príznaky: hnačka, vracanie, bledosť a zelená koža, sucho v ústach, bolesť hlavy, horúčka (tento príznak nie je potrebný pri niektorých typoch otravy).

Všetky sekréty produkované telom, odstraňujú z neho vlhkosť a elektrolyty (soli). Narušenie rovnováhy medzi vodou a soľou nepriaznivo ovplyvňuje obličky, črevnú sliznicu a množstvo prospešných baktérií znižuje a vylučované vitamíny a bielkoviny poškodzujú organizmus a pôsobia na vnútorné orgány v „núdzovom“ režime.

Na nápravu tejto situácie je v prvom rade potrebné odstrániť toxíny - vypiť určitý absorbent (najjednoduchší spôsob je použiť tablety aktívneho uhlia s výpočtom 1 ks na každých 10 kg ľudskej hmotnosti). Ďalej sa odporúča užívať liek ako Regidron alebo Gastrolite, rýchlo obnoví rovnováhu vody a soli.

Lieky, ktoré sú schopné obnoviť rovnováhu vody a soli

Ale okrem lekárskych opatrení, v prípade otravy, musíte piť (nielen vodu, ale čaj bez cukru). Diéta bude tiež užitočné. Je založený na kvalite použitých výrobkov, ako aj na spôsobe ich prípravy. Toto je dusenie, varenie, dusenie.

Všeobecné pravidlá diéty

V závislosti od príčiny otravy môžu byť predpísané určité diéty. Existujú však všeobecné odporúčania, ktoré by sa mali dodržiavať po odstránení toxínov z tela:

1. Prvý deň po umytí žalúdka a čriev (alebo podávaní liekov, ktoré ničia účinky otravy) sa neodporúča používať potraviny, ktoré môžu zaťažiť telo dlhým trávením alebo fermentáciou. Ideálne jedlo je voda bez plynu a sušienky (najlepšie z chlebov). Pri pohľade na pohodu, môžete piť čerstvo čerstvo varený nie silný čaj bez sladidiel. Namiesto sušienok dovolili sušienky.
2. Zavedenie rôznych potravín je len na druhý - tretí deň (môžete pridať nízkotučné kurací vývar, zemiaková kaša na vode, nízkotučný jogurt alebo jogurt a iné ľahko stráviteľné potraviny).
3. Vyhnite sa fyzickej námahe. Telo ešte nie je pripravené na takéto testy (môže byť silná slabosť po zvracaní alebo hnačke). To môže situáciu zhoršiť a spôsobiť závraty a stratu vedomia.

Obdobie zotavenia pôjde rýchlejšie, ak kontrolujete, čo potrebujete jesť v konkrétnom prípade otravy. Šanca rýchlo sa zotaviť po zvracaní a uvoľnenej stolici, ak poznáte zdroj otravy.

Otrava alkoholom

Nie je nutné piť veľa alkoholu, aby spôsobil otravu. Je pravdepodobnejšie, že nie z množstva, ale z kvality konzumovaného „horúceho“ nápoja. K intoxikácii alkoholom dochádza v dôsledku používania nízko kvalitného alkoholu, a to jeho náhrad.

Ďalšie ráno je tradične nevoľnosť, mnohí sa snažia piť minerálnu vodu typu Borjomi a čakajú na úľavu. Ak však nepríde, musíte premýšľať o závažnejších opatreniach vrátane volania sanitky:

1. Vyžaduje sa použitie absorbentu.
2. Ak pociťujete ťažkosti v žalúdku, je potrebný pokus vyvolať zvracanie (dotýkať sa dráždivých látok na jazyku). Čistenie žalúdka je nevyhnutné, aby to, čo nie je úplne stráviteľné, nemohlo poškodiť telo toxínmi. Ďalšie - veľa pitia (čaj s citrónom, želé, voda, kompót).
3. Ak sa chcete zbaviť toxínov, odporúča sa užívať preháňadlo. To pomôže očistiť črevá.

Ak sa neodráža reflex, nezadržiavajte sa. Jesť so zvracaním sa neodporúča. Keď sa pokúšate jesť jedlo, nemali by byť znechutení. Ak je takýto pocit prítomný, potom nie je potrebné násilím „nútiť“ žalúdok potravou, stačí obmedziť na nesýtenú minerálnu vodu.

Niektoré potraviny, ktoré môžu byť konzumované po otrave alkoholom

Ak sa stav začína zlepšovať, môžete variť jedlo: na prvý deň, musíte "kŕmiť" vaše telo kašou, ovsené vločky, nízkotučné tvarohom a ľahká polievka. To znamená, že budete potrebovať šetriace jedlo. Ak sa alkohol alkoholu zhoršil po alkohole, potom diéta "číslo tabuľky 1" alebo "tabuľka číslo 5" - najlepšie riešenie.

Strava "číslo tabuľky 5" na 1 deň (príklad)

Tam sú niektoré produkty, ktoré povedú k nepohodlie v žalúdku po otrave alkoholom: čokoláda, káva, jablko a ďalšie kyslé šťavy (aj ovocné nápoje), huby, dráždi žalúdka obloženie ovocia. To isté platí pre mastné jedlá, korenisté, korenisté a údené. Fajčenie sa neodporúča.

Otrava jedlom

Tento typ otravy je plný nielen intoxikácie, ale aj vývoja črevných infekcií, ktoré by mohli ľahko začať. Napríklad po konzumácii zastaraných vajíčok (aj varených) existuje možnosť dostať sa k nim aj ochorenie salmonelózy (spôsobené baktériou Salmonella).

Otrava jedlom z obchodu

Činnosť v supermarkete nie vždy zaručuje vysokú kvalitu predávaného potravinárskeho výrobku. Spontánne trhy tiež nesú riziko šírenia obchodovaných výrobkov s nedostatočnou kvalitou. Aj po návšteve vašej obľúbenej reštaurácie hrozí riziko návratu domov s hnačkou. Ale zvýšenie telesnej teploty, v každom prípade, by mal tlačiť na rozhodnutie zavolať lekára. Zvlášť starostlivo sa musíte správať tehotne.

V prírode je dosť rôznych baktérií a infekcií, ale keď útočia na telo, je lepšie vedieť, čo v tomto prípade jesť a ako nevyčerpať vaše telo:

1. Likvidácia infekcií / toxínov. To môže byť vykonané v nemocnici oddelenia infekčných chorôb po vykonaní laboratórnych testov. Často je nevyhnutné obvyklé premytie žalúdka roztokom manganistanu draselného. Kvapaliny glukózy a fyzikálne. roztok, injekcie antibiotík - správna likvidácia "neočakávaných" škodlivých hostí.
2. Po týchto aktivitách by ste mali dodržiavať diétu, aby ste upravili prácu žalúdka a normalizovali trávenie. Telo sa rýchlo zotaví, ak nebudete jesť okamžite mliečne a mliečne výrobky.

Ak chcete jesť priamo doma a rýchlo sa dostať zo stavu otravy, potom po otrave jedlom u dospelých postupujte podľa tohto menu. Môžete jesť rovnaké jedlo a dieťa, ak mal už 3 roky.

Diétne menu vo forme tabuľky

Ak otrava jedlom má miernu formu (teplota sa nezvyšuje, studený pot nevychádza) a pozoruje sa len zvracanie a tekutá stolica, potom menu nebude tak prísne.

Vzorka diétne menu na 2 dni

Jedenie so zvracaním a hnačkou (hnačka) má jeden princíp - v žiadnom prípade nedráždi sliznice žalúdka a čriev. Nakoniec by ste sa mali vyvarovať jabĺk, granátových jabĺk, medu, cesnaku, kyslej uhorky, kyslej, koreninovej, korenistej, tukovej atď.

Ľudové lieky môžu tiež zlepšiť stav poruchy. Obľúbený je harmančekový odvar, ktorý je schopný odstrániť toxíny z tela a upokojiť podráždenú sliznicu žalúdka. Odporúča sa piť bez cukru. Podobný účinok má odvar zo šalvie, nechtíka, kalina. Tieto metódy odstraňovania toxínov sa používajú aj pri poruchách príjmu potravy detí.

Farmaceutické harmanček odvar na odstránenie toxínov

Ak chcete zistiť, ako dlho sa držať diéty, musíte posúdiť svoje zdravie a normalizovať stolice. Ak sa to už stalo, potom prišlo uzdravenie a diéta sa zastavila.

Otrava lesnými hubami

Špeciálny vrchol otravy hubami nastáva na jeseň. Iba vy počujete, že niekto otrávil niečo nepochopiteľné. Ak nemáte šťastie, mali by ste okamžite prijať opatrenia. Je tu šanca, že svoj život neskončí, aj keď bol otrávený najhmatateľnejšími hubami.

1. Nemôže to urobiť bez zásahu zdravotníckeho personálu. Ale prvým krokom je umelé zvracanie. Na pomoc jej zavolať roztok manganistanu draselného. Môžete len obťažovať ústnej oblasti jazyka. Zvracanie je lepšie zavolať dovtedy, kým dorazia lekári.
2. Ak všetko skončilo dobre, potom po dobrom výplachu žalúdka je potrebná diéta. Po otrave hubami sa neodporúča jesť nič za deň a pol. Pitie je pravidlo číslo jedna.

Ďalšie - menu na týždeň, postupne sa dostať zažívací systém do práce. Objem porcií by mal byť taký, aby sa príliš nenasýtil, ale aby zanechal mierny pocit hladu. Po prejdení týždenného menu môžete plynule prejsť k obvyklej strave.

Diétne menu na týždeň po otrave

Iné príčiny a symptómy

Existujú príznaky podobné otrave, ktoré tiež vyžadujú pozornosť a špeciálne jedlo. Zvracanie a hnačka sa môžu začať náhle. Jedlo po zvracaní a hnačke je skromné, nízkotučné a varené výhradne dusené alebo varené.

Správne spracované potraviny na otravu jedlom (dusená)

S vracaním a hnačkou

Tieto príznaky u dospelých indikujú nadbytočnú dávku alkoholu (alebo otravy), jedia nekvalitné potraviny (oneskorené, nesprávne podmienky skladovania, príprava). Ale ak sa objaví u dieťaťa, potom stojí za to sa báť rotavírusovej infekcie. Ďalším príznakom je strata chuti do jedla.

Mamičky by nemali okamžite dať dieťaťu nezrozumiteľné drogy a naliehavo zavolať sanitku. Prekonanie infekcie, budete potrebovať špeciálnu diétu, ktorá je založená na týchto produktoch:

• obilniny bez mlieka a sladidiel;
• dusená miestna zelenina (mrkva, cuketa, squash, repa);
• biele mäso varené alebo dusené;
• polievky bez vyprážaného základu, dusená zelenina.

Banány, zmrzlina, sladkosti alebo čokoľvek, čo deti milujú, nepomôžu obnoviť dobré zdravie. Vzdať sa tejto pasce nestojí za to, ale všetkými možnými spôsobmi, aby sa zabránilo používaniu takýchto výrobkov dieťaťom.

Detské menu pre otravu

Pri zvracaní

Často sa stáva, že vracanie začalo bez dôvodu a zdá sa, že je to práve otrava. Ale dôvodom tohto stavu môže byť vysoká teplota (napríklad s chrípkou) alebo prejedanie roliek v sushi bare. Čo mám po takomto zvracaní vziať? Minimálne jedlo. Mlieko, čaj, kompót po zvracaní je lepšie nepiť. Urobte s vodou. Potom jedného dňa sedieť na prísnu diétu na kontrolu výskytu iných príznakov a nezhoršovať stav.

Príklad prísnej diéty na 1 deň

Po zvracaní môžete jesť nízkotučnú vývar. Ak sa zvracanie neopakovalo viac ako jeden deň, môžete postupne zahrnúť syrovú, ryžovú, pohánkovú, ovsenú kašu, krupicu alebo ryžovú kašu, miešané vajcia v potrave. Môžete jesť toto jedlo a deti, menu sa takmer nelíši od dospelého. Pankreatín sa tiež používa po zvracaní. Stojí to za pitie aj po najjednoduchšom jedle.

S hnačkou

Takýto symptóm je tiež podobný otrave, ale môže sa prejaviť použitím produktov, ktoré boli nesprávne skladované, pripravené, vyčerpané obdobie možného použitia alebo tých, ktoré telo jednoducho neabsorbuje (obsahujúce laktózu, veľké množstvo vlákniny).

High Fiber Foods

Štandardná strava nie je ničím, čo by mohlo vyvolať podráždenie slizníc tráviaceho systému. Pitie je nemenné pravidlo, ako pri týchto hnačkách, telo aktívne stráca vlhkosť.

Nezáleží na tom, z akého dôvodu sú nežiaduce symptómy spôsobené. Diéta po ich objavení je potrebná. V opačnom prípade existuje možnosť vynechať ďalšie súvisiace prejavy ochorenia, ktoré sa nemohli okamžite prejaviť.

Diéta po otrave

Po otrave jedlom je dôležité obnoviť pracovnú kapacitu tráviaceho traktu, očistiť telo a odstrániť škodlivé toxíny. Aby ste to urobili rýchlejšie a efektívnejšie, musíte dodržiavať špeciálnu diétu, ktorá pomôže stabilizovať rovnováhu vody a soli a pozitívne ovplyvniť sliznicu žalúdka.

Vlastnosti napájania

V prvých dňoch po otrave je dôležité jesť tekuté, pyré, mliečnu kašu, vláknité je lepšie vylúčiť, a to nie je vhodné hrýzť celé jablká, hrušky, je lepšie, aby sa pyré z nich, a ak naozaj chcete sušienky, musíte namočiť pred jedlom v kvapaline.

Je potrebné vyhnúť sa nadmernému napínaniu žalúdka a čriev, jedlo by sa malo konzumovať v malých porciách, aby sa vylúčili nápoje sýtené oxidom uhličitým, plnotučné mlieko, strukoviny, kapusta, kukurica a výrobky z droždia.

Diéta po otrave jedlom by mala zahŕňať slanú ryžovú kašu vo vode, pretože táto obilnina dokonale odstraňuje toxíny a škodlivé látky. S rovnakým účelom, ovsené vločky a pohánková kaša je perfektný.

Všetky jedlá by mali byť mierne teplé, bez agresívneho prostredia, slabo osolené a slazené. Uistite sa - veľa nápojov, teplé bylinné čaje, dekorácie. Je zakázané piť kávu, silný čaj a alkohol.

Zahraniční lekári hovoria veľmi dobre o banánoch, ovocie obsahuje vysoké množstvo draslíka, ktoré je nevyhnutné pre telo počas obdobia intoxikácie. Tu je nasledujúci zoznam produktov, ktoré osoba potrebuje v prvých dňoch po otrave:

• ryža a ovsené vločky;
• sušienky na pšenicu;
• banány a jablká;
• Zelený čaj;
• sušené ovocné kompóty;
• varená alebo pečená zelenina;
• mleté ​​ryby vo forme parných kotletiek;
• pyré polievky.

A teraz chcem pomenovať tie výrobky, ktoré sú prísne zakázané počas obdobia otravy. Jedná sa o slané, kyslé, konzervované, korenené jedlá, pečivo, pečivo, hotové jedlá, maslo, surovú zeleninu a ovocie, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku v surovej forme, kvasnicové výrobky, alkoholické a sýtené nápoje.

Vzorka diétne menu po otrave jedlom u dospelých

Prvý deň
Ráno pite odvar z bokov.
Na obed jedli zeleninovú polievku s domácimi krutónmi namočenými v tekutine.
Na večeru - 100 gramov ovsených vločiek bez cukru.

Druhý deň
Raňajky - zeleninový vývar s bielou ryžou, 2 plátky včerajšieho chleba.
Obed - zemiaková kaša a nízkotučné dusené rybie filé.
Večera - kompot zo sušeného ovocia a domáce sušienky.

Tretí deň regenerácie môžete využiť na raňajky - kurací vývar so zemiakmi, na obed parné mäsové guľky s kuracím mäsom a večer - sušienky so zeleným čajom.

Takéto menu je možné sledovať, kým sa žalúdočná sliznica úplne neobnoví, potom je potrebné postupne zavádzať zvyčajné jedlá zo stravy, sledujúc vašu pohodu.

Aká diéta po otrave by mala byť u detí?

Keď sa objavia prvé príznaky otravy, dieťa by malo dostať teplú prevarenú vodu, ak je chuť do jedla, potom by malo byť dieťa kŕmené v malých porciách každé 2 hodiny, riad by mal byť vytvorený z vyššie uvedených prijateľných zložiek. Zakázané počas tohto obdobia skladovacie šťavy a iné cukrovinky.

Pozor: nie je možné donútiť dieťa kŕmiť, hlavná vec je dať mu veľa tekutiny, aby sa účinne odstránili deštruktívne látky z tela. Prvé dva dni je lepšie, aby dieťa zostalo doma, na krátku dobu chodilo, viac si odpočívalo.

V prípade otravy u dojčiat a tehotných žien je nevyhnutné urýchlene zavolať sanitku, aby sa zabránilo intoxikačnému procesu v tele a funkčným poruchám vnútorných orgánov.

Diéta po otrave - recepty od remeselníkov

Prvým z nich sú krutóny z ich chleba, sú vyrobené veľmi jednoducho: chlieb je narezaný na pásy, sušený v mikrovlnnej rúre alebo v rúre, podávaný na stole.

Sušené ovocie kompót - zalejeme 2 polievkové lyžice. l. surové 5 šálok vody, priveďte do varu, pridajte lyžicu medu a varte pol hodiny nad nízkym teplom.

Ryžová kaša - varíme podľa všeobecne uznávaných noriem, hlavná vec je nepridávať soľ a iné koreniny. Jesť v malých porciách, 5-6 krát denne.

Ako sa vyhnúť otrave jedlom?

1. Dôsledne dodržiavať trvanlivosť výrobkov.
2. Dbajte na hygienu.
3. Surové výrobky by mali byť umiestnené oddelene od spracovaných produktov.
4. Nebezpečné produkty podrobené dôkladnému tepelnému spracovaniu.
5. Potraviny skladujte pri nízkej teplote.
6. Voda musí byť čistená a má vysokú kvalitu.
7. Chýbajúce potraviny by mali byť okamžite zlikvidované z chladničky.

Tieto jednoduché pravidlá vám pomôžu byť zdravý, chrániť vašu rodinu pred nepríjemnými následkami otravy jedlom.

Lekárska výživa v otrave jedlom

Aspoň raz v živote sa každý človek stretol s takým problémom ako otrava. Jeho príznaky sú známe všetkým: hnačka, ťažká nevoľnosť a zvracanie rýchlo vyčerpávajú telo a vyžadujú okamžitú liečbu. Rýchlo sa zotaviť z otravy pomôže opraviť zvolenú šetrnú diétu.

Všeobecné odporúčania

Ak pochopíte, že ste otrávení, postupujte podľa nasledujúceho plánu. Ak chcete začať s, zabezpečiť si úplný pokoj a pokúsiť sa relaxovať. V prípade potreby si z práce vyberte voľno. V súčasnosti nie je vaše telo ľahké, pretože v ňom aktívne bojuje s toxínmi. Uľahčite si odpočinok.

Väčšina odborníkov je presvedčená, že nie je potrebné užívať lieky proti hnačke (napríklad Imodium a Lopedium). Nech je proces čistenia prirodzený. Prevencia hnačky môže viesť k intoxikácii a výskytu patogénnej flóry. V budúcnosti to bude vyžadovať ďalšiu liečbu.

Ak chcete urýchliť zotavenie, vezmite si také prírodné detoxikačné produkty ako aktívne uhlie alebo Enterosgel. Vypočítajte množstvo uhlia potrebné podľa vzorca - 1 tableta na každých 10 kg hmotnosti.

Po úplnom zmiznutí príznakov otravy musíte obnoviť prirodzenú flóru gastrointestinálneho traktu. Linex, Enterol, Lactobacterin, Hilak Forte, Bifacid a ďalšie probiotiká pomôžu kolonizovať telo prospešných baktérií. Vlastnosti recepcie a potrebné dávkovanie sa môžete dozvedieť z pripojených anotácií.

Potraviny po otrave

Čo môžete jesť v prípade otravy

Ako jesť po otrave jedlom

V prvý deň otravy by sa jedlo malo čo najviac znížiť. V tomto čase prebieha aktívna purifikácia a telo nebude plytvať prebytočnou energiou na vysoko kvalitné trávenie produktov, ktoré dostala. Ak sa neznepokojujete s pocitom hladu, potom sa úplne vzdajte jedenia. Ale pozorne si na seba vypočujte. Akonáhle sa cítite hladní, nezabudnite jesť.

Pamätajte si, že potrebujete šetriacu diétu. V prvých niekoľkých hodinách po nástupe príznakov si môžete dovoliť len pár domácich sušienok a nesladeného čaju. Do konca prvého dňa, môžete rozšíriť menu a vypiť trochu slabý kurací vývar bez zeleniny a korenia. Taktiež máte k dispozícii tekutú kašu a zemiakovú kašu, varenú bez pridania masla, mlieka a soli. Objem každého jedla by nemal prekročiť 2 polievkové lyžice.

Na druhý deň pridajte k svojmu jedlu malý kúsok vareného alebo duseného mäsa. Veľkosť hotového pokrmu by nemala byť väčšia ako polovica dlane. Najlepšou voľbou by bolo kurča a teľacie mäso. Aj v tento deň sa môžete pokúsiť jesť domáce ovocné želé a pikantné želé.

Tretí deň sú povolené ryby s nízkym obsahom tuku vo forme parných kotletiek, knedlíkov, karbonátok v ľahkých vývaroch a karbonátky, tvarohových kastrólov a suflénov, ako aj parných omeliet. Počínajúc štvrtým dňom v neprítomnosti výrazných príznakov sa môže postupne vrátiť k obvyklej strave.

Ťažká hnačka alebo zvracanie? Určite vám pomôže pohár čerstvo vylisovanej tekvicovej šťavy. Zistite, ako je užitočná tekvicová šťava a aké ďalšie liečivé vlastnosti má.

Ak ste otrávený alkoholom, potom v tomto článku zistite, čo musíte urobiť. Príznaky a prvá pomoc pri otrave.

Prechod na vašu normálnu stravu by mal byť veľmi pomalý a postupný. Nepreťažujte svoj tráviaci systém mnohými novými produktmi. V prvom týždni, jesť malé jedlá, ale s malými časovými intervalmi (5-6 krát denne). Starostlivo sa vyhýbajte ťažkým a mastným jedlám. Vzdať všetky vyprážané, korenisté a sladké v prospech najjednoduchšie a prírodné jedlo.

Čo piť

Nadmerné pitie je hlavnou podmienkou úplného a rýchleho zotavenia z otravy. Kvapalina pomôže telu odstrániť všetky produkty odmietnutia a očistiť ich od toxínov. Ak je obvyklá odporúčaná rýchlosť pitia 1,5-1,8 litra vody za deň, potom by sa mala počas obdobia otravy vypiť aspoň 2,5 litra denne.

Ostatné schválené nápoje zahŕňajú:

• slabý zelený a čierny čaj bez cukru;
• infúzia harmančeka a iných upokojujúcich bylín;
• Odvar z dogrose;
• domáce želé;
• kompót zo sušeného ovocia.

Káva v prvom týždni choroby nestojí za to. Má pomerne silný diuretický účinok a môže len zhoršiť stav dehydratovaného organizmu.

Pamätajte, že podráždený žalúdok vedie k aktívnemu odstráneniu tekutiny z tela. V dôsledku toho dochádza k nerovnováhe vody a soli. Je príčinou slabosti, sucho v ústach a závratov, ktoré často trápia ľudí po otrave a hnačke. Pre opätovné nasýtenie tela vlhkosťou, v čase spracovania, nahradiť časť čistej vody roztokmi elektrolytov. Pre tento fit drogy ako Regidron a Hydrovit.

Zakázané výrobky

Aké produkty sa majú zlikvidovať v prvom týždni po otrave?

1. Surové ovocie a zelenina. Ich laxatívny účinok len zvýši rozrušený žalúdok. Konzumácia mäkkých nekyslých plodov je povolená len na 4. deň po otrave. Najlepšie je, ak sú tepelne spracované. Pečieme jablká, varíme a brúsime zeleninu - tým sa rozšíri vaše menu a pridajú sa potrebné vitamíny.
2. Alkohol. Vyvoláva silnú záťaž na obličky a pečeň, ktoré sú po otrave už oslabené.
3. Sladkosti, čerstvé pečivo a dezerty. Ak sa nemôžete vzdať sladkého, pite čaj s lyžičkou medu alebo džemu.
4. Varená a údená klobása. Táto potrava obsahuje veľa konzervačných látok a prísad.
5. Vyprážané jedlo. Odmietnuť vyprážanie v prospech varu, pečenia, chrumkania, dusenia a dusenia.
6. Všetky mliečne a fermentované mliečne výrobky. Zhoršujú príznaky otravy, preto by mali byť v prvom týždni čo najviac obmedzené. A po obnove je znázornené ich použitie. Kvalitné mliečne výrobky rýchlo obnovia narušenú flóru žalúdka a čriev.
7. Proso, ovsené vločky a jačmeň. Tieto obilniny obsahujú príliš veľa vlákniny, čo nebude mať prospech z citlivej membrány žalúdka. Preferujte krupicu a dobre uvarenú pohánku (o jej užitočných vlastnostiach, prečítajte si tu).
8. Vajcia v akejkoľvek forme okrem parných omeliet.
9. Pripravené džúsy, želé a kompóty. Ak nemôžete robiť bez týchto nápojov, uvarte si ich s minimálnym množstvom cukru.

Diéta pre deti s otravou

Lekárska výživa po otrave u detí

Bohužiaľ, otrava jedlom u detí je ešte bežnejšia ako u dospelých. Okrem obvyklej liečby pediatri vždy predpisujú špeciálnu diétu. Pomôže vášmu dieťaťu kompenzovať stratu všetkých životne dôležitých prvkov a rýchlo odstrániť nepríjemné príznaky.

V akútnom období otravy dieťaťom, to znamená v prvých troch dňoch, je zobrazená jemná diéta, ktorá zaisťuje ľahkú absorpciu všetkých prichádzajúcich potravín. V súčasnosti sa na výživu dieťaťa uplatňujú tieto pravidlá: t

• všetky jedlá sa podávajú v polotekutej a mletej forme;
• zrná sú vo vode mäkké a v prípade potreby navlhčené;
• mäso a ryby sa varia vo forme parných mäsových guličiek, malých mäsových guličiek a sufiel;
• menu by malo byť zlomkové - až 7 jedál denne s intervalom 2 hodiny;
• čerstvé potraviny je potrebné pripraviť v malých porciách.

Pokiaľ ide o zakázané výrobky a pravidlá postupného návratu k normálnej strave, oni pre dospelých a deti.

Vzorka diétne menu po otrave jedlom

Deň 1

V prvých hodinách po otrave, len malé množstvo sušeného bieleho chleba a nesladeného slabého čaju.

Malá časť zemiakovej kaše na vode, vodnej krupici alebo kurací vývar je povolená na noc. Objem jedného jedla by nemal prekročiť 1-2 polievkové lyžice. Ak sa dieťa sťažuje na hlad, znovu ho kŕmite za 1,5-2 hodiny.

Deň 2

Usporiadajte 7 malých jedál. Použite nasledujúce nápady a recepty:

• pohár domácej želé;
• šálka kompótu zo zmesi sušeného ovocia bez pridaného cukru;
• ovocné želé;
• zemiaková kaša vo vode bez oleja;
• varená pohánková kaša na vode;
• parný rybí koláč z nízkotučného bieleho rybieho filé;
• dusená teľacia suflé.

Deň 3

Môžete pridať k vyššie uvedeným možnostiam:

• tvarohový kastról nízkotučného tvarohu bez kyslej smotany a masla;
• parná omeleta z 2 vajec;
• kurací vývar s karbonátky.

Deň 4

Začína sa vracať k normálnej strave.

Raňajky: krupica alebo pohánková kaša na vode; 1 šálka kompótu.

Snack: Pečené jablká s 1 lyžičkou. med alebo džem.

Obed: malá časť kuracieho vývaru s varenou zeleninou (hlavne zemiakmi a mrkvou); Dušené teľacie mäso alebo kurací rezeň.

Obed: mliečna želé a sušienky.

Večera: parná omeleta; ovocné želé.

Pred spaním: šálka harmančeka vývar a sušienky šedého chleba.

Od 5 dní môžete znížiť počet jedál zvýšením ich objemu. S výskytom najmenších príznakov opätovného poškodenia sa menu opäť redukuje na najjednoduchšie výrobky.

Správna výživa počas gastritídy. Princípy terapeutickej stravy pre všetky typy žalúdočnej gastritídy. Recepty na chutné a zdravé jedlá.

Čítajte tu, všetko o použití sorbentov na čistenie čriev a celého tela. Ich odrody, ktoré sorbenty použiť pre deti.

Môžeme teda zdôrazniť hlavné pravidlá výživy po otrave:

• poskytnúť telu hojné pitie (štruktúrovaná voda pripravená doma je na to veľmi vhodná), z ktorých niektoré budú v špeciálnych elektrolytických roztokoch;
• obmedziť čo najviac v deň, keď sa objavia prvé príznaky, môžete si dovoliť len malé sušienky a slabý čaj;
• rozšíriť svoj jedálniček postupne, na druhý deň, môžete pridať vodnú kašu, zemiakovú kašu na vode, kurací vývar, želé, želé a malý kúsok vareného mäsa;
• tretí deň začnite jesť ľahké rybie pokrmy, tvaroh a vajcia;
• Návrat k normálnej strave môže začať od štvrtého dňa po otrave;
• pre obdobie zhodnocovania sú zakázané ovocie, zelenina, alkohol, mliečne a mliečne výrobky, všetky ťažké, mastné, korenisté a sladké potraviny;
• otrava u detí vyžaduje lekársky dohľad a špeciálnu diétu.

Správna výživa výrazne skráti dobu zotavenia po otrave a zníži poškodenie, ktoré bolo spôsobené na tele.

Video: ľudové recepty na otravu jedlom

Tiež sa prihlásiť k odberu aktualizácií stránok prostredníctvom RSS, alebo sa k nám na sociálne siete sledovať aktualizácie na Vkontakte, Facebook, Odnoklassniki, Google Plus alebo Twitter. Ďakujem!

Diéta pre otravu u dospelých a detí - čo môže a nemôže byť jeden

Jedným z najdôležitejších bodov pre efektívnu liečbu je prísna diéta pre otravu u dospelých. Pomáha zmierniť zápal slizníc tráviacich orgánov, aktivuje jeho hojenie a prispieva k rýchlemu zotaveniu organizmu po intoxikácii.

Všeobecné pravidlá

Dospelý organizmus sa s väčšou pravdepodobnosťou vyrovná so zápalovými procesmi a negatívnymi účinkami otravy, pričom dodržiava súbor povinných diétnych pravidiel. Strava aktivuje adaptačné a regeneračné funkcie organizmu.

• používať najmenej dva litre tekutiny denne. Porušenie pitného režimu vedie k dehydratácii organizmu s následným vznikom ťažkých komplikácií;
• jedlá na opakované použitie. Ak v prvých dňoch po otrave toxikóza neumožňuje jesť, potom na tretí deň je potrebné jesť jedlo v malých porciách každých pár hodín. Postupom času sa objem jedného, ​​ktorý slúži na dosiahnutie štandardu;
• Trvanie terapeutickej diéty je individuálne. Ošetrujúci lekár upraví načasovanie diéty a jej obsah na základe stavu pacienta. Minimálna dĺžka konzumácie diétnych jedál je 7 dní;
• Všetky výrobky by mali byť mäkké konzistencie, strúhané alebo nasekané. V tejto forme sa absorbujú rýchlejšie, bez poškodenia zapálenej sliznice žalúdka;
• Do vašej stravy nepridávajte teplé a studené potraviny. V diétnom menu sa používajú iba teplé jedlá;
• čerstvá zelenina a ovocie sú zakázané. Musia byť napojené vriacou vodou, uvarené alebo pečené a konzumované iba v tejto forme;
• Slané, korenené, údené, polotovary, sycené nápoje a sladkosti sú úplne vylúčené.

Je dôležité nielen správne sa stravovať v prípade otravy u dospelých, ale aj monitorovať kvalitu a čerstvosť produktov. Do diétneho menu je potrebné starostlivo pridávať pokrmy a postupne odstraňovať podráždenie sliznice gastrointestinálneho traktu. Po otrave zostáva dlhý čas zákaz niektorých jedál.

Príznaky a následky otravy

Počiatočné príznaky otravy sa môžu objaviť pol hodiny po požití toxických látok do tela, ale najčastejšie sa to vyskytuje po 5-6 hodinách alebo 24 hodinách. To všetko závisí od príčiny intoxikácie a individuálnych charakteristík organizmu.

Hlavné príznaky otravy:

1. voľné stolice so zvyškami nestráveného jedla, plynatosťou;
2. ostré bolesti a kŕče v dolnej časti brucha;
3. ťažká nevoľnosť, nadmerné vracanie, ktoré sa pravidelne opakuje;
4. horúčka, bolesti hlavy;
5. letargia, všeobecná slabosť, zimnica;
6. nedostatočná chuť do jedla, zvýšené slinenie.

Ak má pacient vážny postoj k liečbe otravy a diéty, potom následky na jeho zdravie môžu byť najnepriaznivejšie. Okrem ťažkej intoxikácie u dospelých je možná dysfunkcia obličiek, pečene a pankreasu.

Akútna intoxikácia často spôsobuje vredy, alergickú reakciu, artritídu, diabetes a pravidelné poruchy čriev.

Je dôležité poskytnúť včasnú pomoc zranenej osobe a napraviť jedlo v prípade otravy jedlom, aby sa eliminovali záchvaty paniky u dospelých a detí.

Čo môžete jesť v prvý deň otravy?

Prvý deň po intoxikácii je žiaduce odmietnuť jesť vôbec. V dôsledku neustálej nevoľnosti a letargie u dospelého pacienta, chuť k jedlu zmizne, takže nie je potrebné nútiť ho jesť kašu alebo sušienky prostredníctvom sily. Po prvej pomoci sa odporúča odovzdať obeť pitnému režimu.

• teplé čisté pitie alebo minerálna voda bez plynu;
• teplý čaj strednej sily;
• domáci soľný roztok alebo regidron.

Zelený čaj pomáha čistiť krv nahromadených toxínov, zlepšuje tón hladkého svalstva čriev a pomáha vyrovnať sa s rozpadom síl spôsobených nevoľnosťou a poruchami trávenia. Bylinný čaj s prídavkom medovky alebo mäty je vhodný pre dospelých po otrave. Pomáha zlepšovať črevnú motilitu, upokojuje podráždenie sliznice gastrointestinálneho traktu.

Čo môžete jesť?

Od druhého dňa si môžete zmeniť stravu. Ak sa stolica normalizovala a nevoľnosť prešla, telo sa zotavuje. Môžete zahrnúť do stravy.

Diéta otrava

Popis k 16. augustu 2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 5-10 dňoch
• Termíny: 5-15 dní
• Náklady na výrobky: 1200-1300 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Otrava jedlom (PO) je definovaná ako „infekčná / toxická choroba spôsobená používaním nekvalitných potravín / vody, kontaminovaných patogénnou mikroflórou a jej toxínmi, ako aj jedovatými produktmi živočíšneho / rastlinného pôvodu alebo prímesami chemikálií“. V drvivej väčšine prípadov, v prípadoch otravy u dospelých a detí, sa tieto ochorenia vyskytujú sporadicky (menej často v skupine) s vývojom klinických príznakov akútnej gastritídy, gastroenteritídy alebo gastroenteritídy s dehydratáciou tela s rôznymi stupňami a všeobecnou intoxikáciou.

Otrava jedlom môže byť spôsobená množstvom patogénnych / oportúnnych patogénov vírusového a bakteriálneho pôvodu (streptokoky, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, Escherichia coli, rotavírus, enterovírus a ďalšie).

Hlavné príznaky otravy potravinami:

• hnačkový syndróm; akútna hojná hnačka;
• nevoľnosť / vracanie (mierne / ťažké), nechutenstvo;
• dehydratácia (dehydratácia): mierna, stredná alebo závažná;
• celková intoxikácia miernej / stredne ťažkej zimnice, bolesti hlavy, letargie, slabosti;
• horúčka (subfebrilná, febrilná);
• bolesť brucha (kŕče, tenesmus, akútne brucho).

V prípade otravy jedlom je nástup ochorenia akútny. Doba inkubácie sa pohybuje od 6 do 12 hodín (nie viac ako 24 hodín). V niektorých prípadoch sa príznaky otravy objavujú oveľa neskôr (až do 72 hodín) a zaznamenávajú sa pri šigelóze, salmonelóze, yersinióze, kolibacilóze, vibrioinfekcii. V prípade otravy potravinami existuje spravidla jasná súvislosť medzi chorobou a používaním konkrétneho výrobku / misky.

Najviac potenciálne nebezpečné sú tieto potraviny: smotanové cukrovinky, nedostatočne pražené mäso / ryby, klobása, surové kuracie vajcia, kyslé mliečne výrobky, nemyté ovocie a zelenina, morské plody, huby, zeleninové zemiaky, surová voda, zelenina s vysokým obsahom dusičnanov, ako aj iné produkty a potraviny skladované v rozpore s podmienkami skladovania a oneskoreným použitím.

Liečba intoxikácie jedlom v skorých štádiách ochorenia (neskôr ako 24 hodín) začína premývaním žalúdka až do objavenia sa čistej vody a následného príjmu v prvých 3 - 4 dňoch enterosorbentného ochorenia (Enterosgel, Polysorb, Polifepan, aktívne uhlie). Vo väčšine miernych prípadov pacienti nepotrebujú pokročilú farmakoterapiu alebo môže byť predpísaná symptomatická liečba.

V závažnejších prípadoch sa zasiela základná liečba na rehydratáciu organizmu pre adekvátne a rýchle nahradenie strát tekutín a elektrolytov. Rehydratačná terapia sa môže uskutočňovať orálne (s neexprimovanou dehydratáciou) užívaním Smecta, Regidron, Oralit, ORS, Cytroglukosolanu a parenterálne intravenóznym podávaním Trisolu, Quartosolu, Acesolu, Chlosolu. Najdôležitejšou zložkou liečby otravy potravinami je diéta.

Diéta po otrave u dospelých

Diéta na otravu jedlom by mala byť zameraná na:

• odstránenie dehydratácie a obnovenie rovnováhy elektrolytov;
• zníženie zápalu a šetrného GIT sliznice;
• zníženie intoxikácie;
• normalizáciu trávenia a obnovu prirodzenej črevnej biocenózy.

Keď sa objavia prvé príznaky otravy, je potrebné, aby sa deň pôstu prijímal s minimálnym množstvom jedla a veľkým množstvom tekutiny vo forme šípkovej odvarky, kôpru, koreňa althea, bylinného čaju s harmančekom, šalvie, lipy, kompótu zo sušeného ovocia, prevarenej vody, zeleného čaju. Súčasne by množstvo spotrebovanej tekutiny malo prekročiť jeho stratu v moči a výkaloch za deň 1,5-2 krát (približne 2,5-3 l / deň).

Všetky kvapaliny musia byť pri izbovej teplote. Zvyčajne, keď je dehydratácia kompenzovaná, je zaznamenaná normalizácia diurézy, redukcia smädu a zlepšenie celkového stavu pacienta. Príjem potravy by sa mal obmedziť na konzumáciu sladkého čaju (nízkotučné kurča) s bielou strúhankou.

Ďalší deň môže strava obsahovať obilniny (ryža / ovsené vločky, varené vo vode bez oleja, zeleninový / kurací vývar so strúhankou). Jedlo by malo byť čo najľahšie a rozdrvené. Výživová frakcia, 6-7 krát denne. Pite veľa vody. V nasledujúcich dvoch dňoch sa môže diéta rozšíriť na úkor zemiakovej kaše, filé z chudých rýb a kuracích prsníkov, dusených alebo varených.

Je zakázané konzumovať mlieko a mliečne výrobky, surovú zeleninu a ovocie, konzervované, údené výrobky, salámy, živočíšne žiaruvzdorné tuky, korenisté, mastné, vyprážané a ťažké / dlhé stráviteľné potraviny vrátane jačmeňa, proso, jačmeňovej kaše, sladkostí, sýtených nápojov a tiež výrobky, ktoré podporujú rozvoj fermentačných procesov v črevách (čierny chlieb, kapusta, muffiny, strukoviny, sladké ovocie). Pri pozitívnej dynamike 7-10 dní sa pacient môže postupne vrátiť k obvyklej strave.

V akútnom období sa neodporúča užívať lieky, ktoré inhibujú črevnú motilitu (Imodium, Lopedium) kvôli ich nízkej účinnosti pri obnovení rovnováhy vody a elektrolytov a spomaľovaní procesu eliminácie toxínov. V období zotavenia, na zlepšenie rehabilitačných procesov, sa odporúča užívať probiotiká (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) v priebehu 7-10 dní. Prijatie probiotík v akútnom období na pozadí výrazného hnačkového syndrómu je nepraktické.

Diéta pre dieťa po otrave je založená na rovnakých princípoch. Deti mladšie ako jeden rok, ktoré sú zmiešané / umelo kŕmené po pauze 5-6 hodín, môžu dostať ryžový vývar, upravené mlieko / mliečne zmesi. Objem potravy odobratej v prvých 3-4 dňoch je znížený o 15-20%. Množstvo výživy, ktoré chýba fyziologickej norme, je nahradené tekutinou (najlepšie so špeciálnymi roztokmi - Glucosolan, Rehydron). Ďalšie druhy doplnkových potravín (5-10% ryža / pohánková kaša, zeleninové pyré, žĺtok, ovocné želé) sa zavádzajú postupne od tretieho dňa. Potom je dávka rozšírená o tvaroh, mleté ​​mäso a iné druhy doplnkových potravín.

Pri otrave u starších detí v prvý deň kŕmenia dieťaťa je možné len na jeho žiadosť. Nemôžete nútiť k jedlu. Prvý deň otravy, je žiaduce, aby vykladanie, čo dieťa kefír 150-200 ml každých 3-3,5 hodín. Odporúča sa podať dieťaťu Smekta enterosorbent. Na zmiernenie celkového stavu u pacientov s ťažkým vracaním sa môže podať suspenzia Motilium.

Na druhý deň, ryžová kaša na vode, kaša svetlo vegetariánske polievky, sušienky, kefír, zemiaková kaša bez masla a mlieka, pečené jablko sú zahrnuté v detskej strave. Je potrebné kŕmiť dieťa v malých porciách 7-8 krát denne. Od 3 - 4 dní po otrave jedlom sa diéta rozšírila o kuracie vajcia, kašový tvaroh, chudé ryby, diétne mäso, varenú zeleninu, pohánku, maslo. Zároveň by mali byť obilniny a zelenina, ryby a mäso dobre varené a pyré. Je zakázané používať výrobky, ktoré zvyšujú peristaltiku a obsahujú hrubé vlákno - všetky druhy kapusty, ražný chlieb, strukoviny, uhorky, cestoviny, repu, repu, čerstvé ovocie.

Je dôležité zabrániť dehydratácii tela dieťaťa. K tomu je potrebné dať mu dostatok nápojov pri izbovej teplote vo forme bylinných čajov so šalviou, harmančeka, prevarenej vody, šípkového bujónu, sušeného ovocného kompótu, nesýtenej minerálnej vody. Množstvo voľnej tekutiny potrebnej pre deti do troch rokov je určené z pomeru 100 ml tekutiny po každej epizóde hnačky / zvracania; u starších detí sa tento objem zvyšuje na 150-200 ml. Kvapalina by sa mala konzumovať v malých dúškoch v malom objeme (50-100 ml) počas 5-10 minút.

Ak dehydratácia ešte nezabránila dieťaťu, je nevyhnutné doplniť objem stratenej vody a solí soľným roztokom - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Počnúc 7-8 dňami s pozitívnym trendom sa výživa dieťaťa rozširuje. Príspevok obsahuje polievky s vývarom zriedeným vodou, parné kotlety, karbonátky, varené ryby, cereálie s mliekom, vajcia, sušené sušienky, tvaroh, čerstvé nešúpané jablká, výrobky z kyslého mlieka. Obmedzenie sa týka stráviteľných sacharidov vo forme cukru, koláčov, sladkostí, koláčov, zmrzliny, zle a ťažko stráviteľných a asimilovateľných potravín (mastné červené mäso, kapusta, strukoviny, konzervované potraviny, klobásy, mäso z vodných vtákov).

Diéta po otrave dieťaťa by nemala byť zrušená okamžite po normalizácii stolice, ale pokračovať aspoň ďalšie 2-3 týždne, pretože oslabený tráviaci systém u detí nie je schopný rýchlo obnoviť svoje funkcie. Pre toto dieťa je potrebné kŕmiť mierne šetriace jedlo, s použitím receptov a metód varenia jedla na prípravu diétnych jedál s výnimkou agresívnych potravín. Diétna strava po otrave jedlom sa musí postupne zrušiť, čím sa dieťa prenesie na obvyklú diétu zodpovedajúcu jeho veku.

svedectvo

Otrava jedlom u dospelých a detí.

Povolené výrobky

Diéta pre akútnu otravu jedlom zabezpečuje zaradenie do stravy:

• slizové polievky z ryže, ovsených vločiek a krupice na vode alebo slabej zeleninovej / kuracích vývaroch;
• chudá bezmäsitá hydina bez kože, králik vo forme parných kotletiek, mletého mäsa, karbonátky;
• nízkotučné varené biele ryby;
• biele sušienky, sušienky, sušienky;
• varené vajcia / dusené omelety;
• kaša z kaše, ovsených vločiek, pohánky;
• strúhané nízkotučné mliečne výrobky;
• maslo ako prísada do hotových jedál;
• polievky, sušené ovocné kompóty, želé;
• čerstvo vylisované ovocné šťavy zriedené vodou, zeleným čajom, vodou z kôprom, šípkovým vývarom, bylinkovým čajom s harmančekom, tymiánom, šalviou, nesýtenou minerálnou vodou.