Diéta pre otravu jedlom

V prípade konzumácie nekvalitných alebo varených potravín s poškodenými príznakmi otravy jedlom alebo chorobou vyvolanou jedlom.

Táto choroba nie je spôsobená samotnými patogénnymi mikróbmi, ktoré sa nachádzajú v potravinách, ale látkami, ktoré vznikli počas ich vitálnej aktivity a ktoré sú toxické pre ľudí.

Diéta s otravou jedlom pomôže rýchlo poraziť chorobu a pomôcť osobe „vrátiť sa do prevádzky“.

Základné pravidlá výživy pre otravu jedlom

Účelom výživy pri otrave jedlom je zabezpečiť maximálny komfort tráviaceho traktu, ktorý sa dosahuje jeho chemickým, mechanickým a tepelným šchazhením.

Počas otravy sa vyskytujú hnačka a vracanie, často neporaziteľné, takže ciele terapeutickej výživy sú:

• obnovenie rovnováhy elektrolytov;
• znížená dehydratácia a zápalová reakcia gastrointestinálneho traktu;
• urýchlenie procesu hojenia sliznice.

Okrem iného je potrebné doplniť telo proteínmi, vitamínmi a minerálmi.

Podľa Pevznerovej klasifikácie je diéta pre otravu jedlom tabuľka č. 1a.

Denná potreba bielkovín, tukov a sacharidov:

• tuky - 80 - 90 g, z toho najmenej 20% rastlinných tukov;
• proteíny - 80 g, z ktorých až 60-70% živočíšnych proteínov;
• sacharidov - 200 g.

Vzhľadom k obmedzeniu otravy potravinami živín na dolnú hranicu fyziologickej normy, denné kalórie diéta je 1900-2000 kalórií.

Základné princípy

Režim napájania.
Jedlá by mali byť zlomkové, až 6-7 krát denne. V prvých troch dňoch je objem potravy 150-200 ml, potom sa postupne zvyšuje. Časté jedlá v malých porciách znižujú zaťaženie podráždených slizníc tráviaceho traktu, umožňujú vstrebávanie potravy, čo je pomerne problematické pri hnačke a zvracaní, postupne stimuluje chuť k jedlu a aktivuje tráviaci trakt.

Pitný režim.
Keď je otrava jedlom veľmi dôležitá pre dodržiavanie pitného režimu. Mali by ste užívať aspoň 2 litre tekutiny denne. Po prvé, pomáha eliminovať toxíny z tela, a po druhé, obnovuje objem cievneho lôžka a zabraňuje dehydratácii. Prvý deň po otrave je lepšie odmietnuť jesť vôbec, len piť. Kvapalina sa užíva v malých dávkach (50-100 ml) každých 30 minút, pretože veľké množstvo pitia vyvoláva zvracanie. Môžete použiť varenú alebo minerálnu vodu bez plynu, ako aj špeciálne roztoky práškov ("Hydrolyte", "Oralit", "Regidron").

Kulinárske spracovanie.
Vzhľadom na to, že diéta by mala poskytovať mechanické šetrenie gastrointestinálneho traktu, potrava vyžaduje prítomnosť varených alebo dusených jedál v ošuntenom alebo kašovitom stave. Mäso na mleté ​​mäso sa dvakrát posúva. Zaťaženie žalúdka a všetkých zažívacích orgánov je teda výrazne znížené, pracujú v ekonomickom režime a živiny sú lepšie absorbované. Okrem toho musíte dôkladne žuť jedlo.

Teplotný režim.
Riad a konzumovaná tekutina by sa mali podávať vo forme tepla (15-50 ° C). Príliš studené alebo príliš horúce jedlo spôsobuje reflexné kŕče žalúdka a pažeráka a podporuje zvracanie. Okrem toho, studené alebo teplé jedlo dráždi poškodený epitel tráviaceho traktu a spomaľuje regeneráciu.

Soľ.
Spotreba soli je trochu obmedzená: do 6-8 g denne. Príliš slané jedlá a nápoje dráždia gastrointestinálny trakt a bránia obnoveniu jeho slizníc.

Alkohol.
V čase liečby, najmä v prvom týždni, keď je diéta prísna, je zakázané konzumovať alkoholické nápoje. Alkohol má dráždivý účinok na zažívacie orgány, zasahuje do procesov regenerácie, vyvoláva zvracanie. Ak tento stav nie je pozorovaný, pečeň a obličky, ktoré boli obzvlášť poškodené počas útoku jedlom toxínov, začnú fungovať ešte horšie.

Trvanie diéty.
Trvanie dodržiavania prísnej diéty je približne 4-7 dní. Návrat k normálnej strave sa vykonáva postupne a opatrne: jeden alebo dva nové jedlá / výrobky sa zavádzajú denne.

Potraviny povolené pre otravu jedlom

Diéta s otravou jedlom, ako je uvedené vyššie, sa postupne rozširuje.

Potraviny by mali mať potrebné množstvo bielkovín, väčšinou živočíšneho pôvodu, pretože sú potrebné na výstavbu nových buniek a regeneráciu slizníc tráviaceho traktu.

Potrebné sú aj komplexné sacharidy, ale len v spracovanej forme: kompóty, želé zo sladkého ovocia a bobúľ. Podieľajú sa na tvorbe glykogénu v pečeni, čím sa zvyšuje jeho funkcia neutralizácie toxínov.

Nezabudnite na vitamíny. Kyselina askorbová stimuluje obranyschopnosť organizmu, posilňuje cievne steny, zabezpečuje integritu buniek slizničného epitelu. Vitamíny A a E sú nevyhnutné v boji proti voľným radikálom vznikajúcim v procese zápalu. Vitamíny skupiny B sú nevyhnutné pre normálne trávenie.

Zoznam schválených produktov zahŕňa:

• slabá alebo sekundárna (prvá voda po varu), vývar z mäsa, rýb a hydiny;
• slizové polievky z krupice, ryže, ovsených vločiek, po treťom dni môžete do nich pridať zmes mliečnych vajec, smotanu alebo masla;
• chudé mäso a hydina (bez kože) v skrútenej a varenej forme (králik, "biele" kuracie mäso, teľacie mäso, hovädzie mäso): mäsové guľky, suflé, parné kotletky - 4. - 5. deň;
• ryby s nízkym obsahom tuku vo forme parných suflé;
• strúhaná ryžová kaša, pohánka, ovsené vločky;
• nízkotučné mlieko, syr z kyslého chleba;
• Vajcia s mäkkým varom alebo parné omelety;
• maslo v malých množstvách alebo rastlinný olej v hotovej miske;
• sušienky z pšeničného chleba, sušienky, sušienky;
• kompóty, želé, želé, peny zo sladkého ovocia a bobúľ;
• prírodné šťavy s cukrom, zriedené vodou 1: 1, slabý čaj s mliekom, citrónovo okyslenou vodou, dogrose decoction, sušený ovocný kompót, kôporová voda.

Zakázané výrobky

Zoznam zakázaných potravín je obrovský, môžete sa len uistiť, že diéta by nemala byť sledovaná dlho.

Všetky potraviny, ktoré zvyšujú vylučovanie žalúdočnej šťavy, pankreasu a dvanástnika sú vylúčené zo stravy, aby sa znížil dráždivý účinok kyseliny chlorovodíkovej a enzýmov na sliznice tráviaceho traktu.

Mali by ste tiež opustiť všetky prirodzené a samozrejme syntetické podnety. Príjem nadmerne slaných a korenených jedál, produktov bohatých na éterické oleje a organické kyseliny nie je povolený.

Zakázané komplexné sacharidy obsiahnuté v rastlinnom vlákne. Zvyšujú záťaž tráviaceho traktu, zvyšujú fermentačné procesy, ktoré dráždia jeho sliznice a spôsobujú nadúvanie a bolesť.

V prvých dňoch klinickej výživy po otrave jedlom sú tuky obmedzené, pretože telo trávi značnú časť energie na ich delenie a obklopuje sliznice žalúdka a čriev, spomaľuje absorpciu živín a zvyšuje účinky dyspepsie (vracanie, hnačka).

Zoznam zakázaných obsahuje:

• chlieb a všetky pečivo;
• bohaté vývary a komplexné polievky (polievka, okroshka, nálev);
• tučné mäso, ryby a hydina, ako aj strukovité mäso;
• akékoľvek konzervované potraviny;
• huby v akejkoľvek forme;
• všetka zelenina;
• salámy;
• Rýchle občerstvenie a Pochutiny;
• syry, kyslá smotana a všetky mliečne výrobky;
• hrubé obilniny: jačmeň, jačmeň, kukurica;
• strukoviny (konzervovaný zelený hrášok opatrný);
• uhorky, údené mäso, uhorky;
• ocot, chren, korenie, korenené koreniny, horčica;
• čerstvé kyslé ovocie, bobule a zelenina (reďkovka, reďkovka, šťovík, ríbezle, zelené jablká atď.);
• koncentrované šťavy, silný čaj, káva, kakao, sladké nápoje;
• omáčky (kečup, majonéza).

Potreba diéty

Keď otrava jedlom diéty má vedúcu pozíciu v taktike liečby. Lekárska výživa pomôže znížiť bolesť, zmierni účinky dyspepsie, pomôže vyhnúť sa dehydratácii a vyčerpaniu tela a tiež ju rýchlo zbaví toxínov. Okrem toho, strava zlepšuje zdravie pacienta a normalizuje funkciu tráviaceho traktu.

Dôsledky nedodržania diéty

V prípade zanedbania princípov terapeutickej výživy človek čelí rôznym komplikáciám z gastrointestinálneho traktu. Medzi najsvetlejšie a najčastejšie patria:

• poruchy črevného a žalúdočného systému s kolitídou a gastritídou;
• intestinálna dysbióza;
• potravinové alergie.

Diéta po otrave jedlom

Správna výživa je jednou z dôležitých metód liečby rôznych ochorení tráviaceho systému. Diéta v prípade otravy pomôže rýchlo zotaviť, aby sa zabránilo rozvoju komplikácií, je obzvlášť dôležité držať sa stravy pre deti a starších ľudí.

Pri otrave je dôležité jesť zdravé jedlo v malých porciách.

Hlavné odporúčania a znaky liečby

Otrava jedlom sa vyvíja po použití nekvalitných potravinárskych výrobkov, alkoholických nápojov, negatívnych symptómov vznikajúcich v dôsledku hromadenia veľkého množstva toxického odpadu, ktorý vzniká pri raste a rozmnožovaní patogénnych mikroorganizmov v tele.

Zásady výživy:

1. V dennej dávke je množstvo sacharidov 200 g, 80 g proteínov, 70% by mali byť živočíšne bielkoviny a 85 g tuku.
2. Jedzte potraviny by mali byť zlomkové - každé 2-2,5 hodiny, hmotnosť porcie by mala byť asi 100 g.
3. Pitný režim - denne musíte vypiť najmenej 2,5 litra tekutiny, ktorá pomôže očistiť telo toxického odpadu, zabrániť dehydratácii. Pitie minerálnej alkalickej vody bez plynu, medicínskych odvarov a infúzií potrebuje 70-80 ml každých pol hodiny, aby nevyvolalo zvracanie.
4. Všetky potraviny by mali byť varené, varené v dvojitom kotle, po varení by sa jedlo malo trieť, čistiť, mäso by malo byť skrútené dvakrát.
5. Je potrebné jesť pomaly, opatrne žuť jedlo, počas jedla by nemali byť rušivé - TV, knihy, konverzácie.
6. Všetky potraviny a nápoje by mali mať príjemnú teplotu - 18 - 55 stupňov.
7. Aby sa minimalizoval príjem soli, slané potraviny dráždia sliznice tráviaceho systému.
8. Je prísne zakázané piť alkohol, inak budú obličky a pečeň, ktoré veľmi trpia otravou, fungovať ešte horšie.
9. Trvanie diéty je 1,5 - 3 týždne v závislosti od závažnosti otravy. Vrátiť sa k obvyklej strave by malo byť postupne, môžete v menu zadať len jedno nové jedlo denne.

Ak chcete vyčistiť telo toxínov, musíte vypiť aspoň 2,5 litra vody denne.

Po otrave nekvalitným jedlom alebo alkoholom musíte dodržiavať diétu 1a, 4. Denný príjem kalórií je 1900 - 2000 kcal.

Čo môžete jesť v prípade otravy

Po ťažkej otrave môžete použiť len diétne potraviny s vysokým obsahom živočíšnych bielkovín, ktoré sú potrebné na vytvorenie nových buniek, obnovenie integrity slizníc.

Zoznam povolených produktov:

• slabé vývary na báze mäsa a zeleniny;
• cuketa, mrkva, repa;
• banány;
• ovsené vločky, ryža, krupica, pohánková kaša vo vode, po 3-4 dňoch môžete pridať trochu mlieka, masla;
• morčacie a kuracie mäso;
• ryby s nízkym obsahom tuku;
• tvaroh, acidophilus, kefír, jogurt, nízky obsah tuku;
• Varené vajcia, Miešané vajcia;
• sušienky, sušený chlieb, sušienky, sušienky;
• prírodné šťavy, zriedené polovicou vodou, odvar z bokov.

Pri otrave môžete použiť nízkotučné vývary

Okrem toho si môžete vziať vitamíny - kyselina askorbová posilňuje imunitný systém a steny ciev, obnovuje poškodený epitel. Retinol a tokoferol pomáhajú bojovať proti zápalovým procesom, vitamíny B zabezpečujú normálne fungovanie tráviaceho traktu.

Diétny stôl s otravou jedlom neznamená úplnú elimináciu sladkých - môžete piť kompóty, bozky, jesť marmeládu v malom množstve. Tieto produkty prispievajú k syntéze glykogénu, ktorý pomáha telu rýchlejšie odstraňovať hromadenie toxínov.

Čo nepiť v prípade otravy

Diéta po otrave žalúdkom znamená úplné vylúčenie škodlivých potravín zo stravy, produkty, ktoré dráždia sliznicu, vyvolávajú zvýšenú tvorbu plynu.

Zoznam zakázaných produktov:

• korenené, korenené, vyprážané, marinované, údené, tučné jedlá, rýchle občerstvenie;
• čerstvé ovocie, kyslé bobule, citrusové plody, orechy;
• strukoviny, všetky druhy kapusty, huby, reďkovky, cibuľu, uhorky;
• čerstvý chlieb a pečivo, koláče, čokoláda, cestoviny;
• nasýtené bujóny, viaczložkové polievky;
• tučné mäso a ryby;
• konzervované potraviny, salámy, polotovary, omáčky;
• jačmeň, proso, kukuričná kaša;
• silná káva, čaj, sladká sóda.

Nejedzte mastné a korenené jedlá po otrave.

Do 48 hodín po nástupe príznakov otravy, musíte úplne vzdať sa jedla, ak máte chuť k jedlu, môžete jesť ostrý chlieb, plátok tvrdého chleba, piť kapustovú šťavu, vývar boky. Alkalické minerálne vody - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova pomáhajú eliminovať negatívne symptómy dobre, ale najprv musíte plyn uvoľniť.

Vzorové menu

Po chuť k jedlu, musíte urobiť menu z povolených produktov, aby sa ľahšie držať diétu. Jedlá môžu byť varené rovnako pre dospelého a dieťa, iba veľkosť porcie bude iná.

Čo jesť po otrave: menu približnej stravy

Nepríjemné pocity, ktoré môžu spôsobiť otravu, môžu prenasledovať osobu aj po uzdravení. Aby ste tomu predišli, nezaťažujte telo ťažkými potravinami. V takýchto prípadoch sa vyvinula špeciálna diéta po otrave.

Čo sa stane s telom po otrave?

Takže, žalúdok je čistý, nevoľnosť a zvracanie sú pozadu, a zdá sa, že tam bol dlho očakávaný úľavu, ktorá je taká podobná uzdraveniu. A potom môžete „začať všetko vážne“ a jesť obvyklé jedlo. Ale nebolo to tam! To je absolútne nemožné urobiť.

Čo sa stane s našim telom, keď sa do neho dostane agresívny toxín alebo pôvodca potravinovej infekcie? Začnú sa tradičné príznaky: hnačka, vracanie, bledosť a zelená koža, sucho v ústach, bolesť hlavy, horúčka (tento príznak nie je potrebný pri niektorých typoch otravy).

Všetky sekréty produkované telom, odstraňujú z neho vlhkosť a elektrolyty (soli). Narušenie rovnováhy medzi vodou a soľou nepriaznivo ovplyvňuje obličky, črevnú sliznicu a množstvo prospešných baktérií znižuje a vylučované vitamíny a bielkoviny poškodzujú organizmus a pôsobia na vnútorné orgány v „núdzovom“ režime.

Na nápravu tejto situácie je v prvom rade potrebné odstrániť toxíny - vypiť určitý absorbent (najjednoduchší spôsob je použiť tablety aktívneho uhlia s výpočtom 1 ks na každých 10 kg ľudskej hmotnosti). Ďalej sa odporúča užívať liek ako Regidron alebo Gastrolite, rýchlo obnoví rovnováhu vody a soli.

Lieky, ktoré sú schopné obnoviť rovnováhu vody a soli

Ale okrem lekárskych opatrení, v prípade otravy, musíte piť (nielen vodu, ale čaj bez cukru). Diéta bude tiež užitočné. Je založený na kvalite použitých výrobkov, ako aj na spôsobe ich prípravy. Toto je dusenie, varenie, dusenie.

Všeobecné pravidlá diéty

V závislosti od príčiny otravy môžu byť predpísané určité diéty. Existujú však všeobecné odporúčania, ktoré by sa mali dodržiavať po odstránení toxínov z tela:

1. Prvý deň po umytí žalúdka a čriev (alebo podávaní liekov, ktoré ničia účinky otravy) sa neodporúča používať potraviny, ktoré môžu zaťažiť telo dlhým trávením alebo fermentáciou. Ideálne jedlo je voda bez plynu a sušienky (najlepšie z chlebov). Pri pohľade na pohodu, môžete piť čerstvo čerstvo varený nie silný čaj bez sladidiel. Namiesto sušienok dovolili sušienky.
2. Zavedenie rôznych potravín je len na druhý - tretí deň (môžete pridať nízkotučné kurací vývar, zemiaková kaša na vode, nízkotučný jogurt alebo jogurt a iné ľahko stráviteľné potraviny).
3. Vyhnite sa fyzickej námahe. Telo ešte nie je pripravené na takéto testy (môže byť silná slabosť po zvracaní alebo hnačke). To môže situáciu zhoršiť a spôsobiť závraty a stratu vedomia.

Obdobie zotavenia pôjde rýchlejšie, ak kontrolujete, čo potrebujete jesť v konkrétnom prípade otravy. Šanca rýchlo sa zotaviť po zvracaní a uvoľnenej stolici, ak poznáte zdroj otravy.

Otrava alkoholom

Nie je nutné piť veľa alkoholu, aby spôsobil otravu. Je pravdepodobnejšie, že nie z množstva, ale z kvality konzumovaného „horúceho“ nápoja. K intoxikácii alkoholom dochádza v dôsledku používania nízko kvalitného alkoholu, a to jeho náhrad.

Ďalšie ráno je tradične nevoľnosť, mnohí sa snažia piť minerálnu vodu typu Borjomi a čakajú na úľavu. Ak však nepríde, musíte premýšľať o závažnejších opatreniach vrátane volania sanitky:

1. Vyžaduje sa použitie absorbentu.
2. Ak pociťujete ťažkosti v žalúdku, je potrebný pokus vyvolať zvracanie (dotýkať sa dráždivých látok na jazyku). Čistenie žalúdka je nevyhnutné, aby to, čo nie je úplne stráviteľné, nemohlo poškodiť telo toxínmi. Ďalšie - veľa pitia (čaj s citrónom, želé, voda, kompót).
3. Ak sa chcete zbaviť toxínov, odporúča sa užívať preháňadlo. To pomôže očistiť črevá.

Ak sa neodráža reflex, nezadržiavajte sa. Jesť so zvracaním sa neodporúča. Keď sa pokúšate jesť jedlo, nemali by byť znechutení. Ak je takýto pocit prítomný, potom nie je potrebné násilím „nútiť“ žalúdok potravou, stačí obmedziť na nesýtenú minerálnu vodu.

Niektoré potraviny, ktoré môžu byť konzumované po otrave alkoholom

Ak sa stav začína zlepšovať, môžete variť jedlo: na prvý deň, musíte "kŕmiť" vaše telo kašou, ovsené vločky, nízkotučné tvarohom a ľahká polievka. To znamená, že budete potrebovať šetriace jedlo. Ak sa alkohol alkoholu zhoršil po alkohole, potom diéta "číslo tabuľky 1" alebo "tabuľka číslo 5" - najlepšie riešenie.

Strava "číslo tabuľky 5" na 1 deň (príklad)

Tam sú niektoré produkty, ktoré povedú k nepohodlie v žalúdku po otrave alkoholom: čokoláda, káva, jablko a ďalšie kyslé šťavy (aj ovocné nápoje), huby, dráždi žalúdka obloženie ovocia. To isté platí pre mastné jedlá, korenisté, korenisté a údené. Fajčenie sa neodporúča.

Otrava jedlom

Tento typ otravy je plný nielen intoxikácie, ale aj vývoja črevných infekcií, ktoré by mohli ľahko začať. Napríklad po konzumácii zastaraných vajíčok (aj varených) existuje možnosť dostať sa k nim aj ochorenie salmonelózy (spôsobené baktériou Salmonella).

Otrava jedlom z obchodu

Činnosť v supermarkete nie vždy zaručuje vysokú kvalitu predávaného potravinárskeho výrobku. Spontánne trhy tiež nesú riziko šírenia obchodovaných výrobkov s nedostatočnou kvalitou. Aj po návšteve vašej obľúbenej reštaurácie hrozí riziko návratu domov s hnačkou. Ale zvýšenie telesnej teploty, v každom prípade, by mal tlačiť na rozhodnutie zavolať lekára. Zvlášť starostlivo sa musíte správať tehotne.

V prírode je dosť rôznych baktérií a infekcií, ale keď útočia na telo, je lepšie vedieť, čo v tomto prípade jesť a ako nevyčerpať vaše telo:

1. Likvidácia infekcií / toxínov. To môže byť vykonané v nemocnici oddelenia infekčných chorôb po vykonaní laboratórnych testov. Často je nevyhnutné obvyklé premytie žalúdka roztokom manganistanu draselného. Kvapaliny glukózy a fyzikálne. roztok, injekcie antibiotík - správna likvidácia "neočakávaných" škodlivých hostí.
2. Po týchto aktivitách by ste mali dodržiavať diétu, aby ste upravili prácu žalúdka a normalizovali trávenie. Telo sa rýchlo zotaví, ak nebudete jesť okamžite mliečne a mliečne výrobky.

Ak chcete jesť priamo doma a rýchlo sa dostať zo stavu otravy, potom po otrave jedlom u dospelých postupujte podľa tohto menu. Môžete jesť rovnaké jedlo a dieťa, ak mal už 3 roky.

Diétne menu vo forme tabuľky

Ak otrava jedlom má miernu formu (teplota sa nezvyšuje, studený pot nevychádza) a pozoruje sa len zvracanie a tekutá stolica, potom menu nebude tak prísne.

Vzorka diétne menu na 2 dni

Jedenie so zvracaním a hnačkou (hnačka) má jeden princíp - v žiadnom prípade nedráždi sliznice žalúdka a čriev. Nakoniec by ste sa mali vyvarovať jabĺk, granátových jabĺk, medu, cesnaku, kyslej uhorky, kyslej, koreninovej, korenistej, tukovej atď.

Ľudové lieky môžu tiež zlepšiť stav poruchy. Obľúbený je harmančekový odvar, ktorý je schopný odstrániť toxíny z tela a upokojiť podráždenú sliznicu žalúdka. Odporúča sa piť bez cukru. Podobný účinok má odvar zo šalvie, nechtíka, kalina. Tieto metódy odstraňovania toxínov sa používajú aj pri poruchách príjmu potravy detí.

Farmaceutické harmanček odvar na odstránenie toxínov

Ak chcete zistiť, ako dlho sa držať diéty, musíte posúdiť svoje zdravie a normalizovať stolice. Ak sa to už stalo, potom prišlo uzdravenie a diéta sa zastavila.

Otrava lesnými hubami

Špeciálny vrchol otravy hubami nastáva na jeseň. Iba vy počujete, že niekto otrávil niečo nepochopiteľné. Ak nemáte šťastie, mali by ste okamžite prijať opatrenia. Je tu šanca, že svoj život neskončí, aj keď bol otrávený najhmatateľnejšími hubami.

1. Nemôže to urobiť bez zásahu zdravotníckeho personálu. Ale prvým krokom je umelé zvracanie. Na pomoc jej zavolať roztok manganistanu draselného. Môžete len obťažovať ústnej oblasti jazyka. Zvracanie je lepšie zavolať dovtedy, kým dorazia lekári.
2. Ak všetko skončilo dobre, potom po dobrom výplachu žalúdka je potrebná diéta. Po otrave hubami sa neodporúča jesť nič za deň a pol. Pitie je pravidlo číslo jedna.

Ďalšie - menu na týždeň, postupne sa dostať zažívací systém do práce. Objem porcií by mal byť taký, aby sa príliš nenasýtil, ale aby zanechal mierny pocit hladu. Po prejdení týždenného menu môžete plynule prejsť k obvyklej strave.

Diétne menu na týždeň po otrave

Iné príčiny a symptómy

Existujú príznaky podobné otrave, ktoré tiež vyžadujú pozornosť a špeciálne jedlo. Zvracanie a hnačka sa môžu začať náhle. Jedlo po zvracaní a hnačke je skromné, nízkotučné a varené výhradne dusené alebo varené.

Správne spracované potraviny na otravu jedlom (dusená)

S vracaním a hnačkou

Tieto príznaky u dospelých indikujú nadbytočnú dávku alkoholu (alebo otravy), jedia nekvalitné potraviny (oneskorené, nesprávne podmienky skladovania, príprava). Ale ak sa objaví u dieťaťa, potom stojí za to sa báť rotavírusovej infekcie. Ďalším príznakom je strata chuti do jedla.

Mamičky by nemali okamžite dať dieťaťu nezrozumiteľné drogy a naliehavo zavolať sanitku. Prekonanie infekcie, budete potrebovať špeciálnu diétu, ktorá je založená na týchto produktoch:

• obilniny bez mlieka a sladidiel;
• dusená miestna zelenina (mrkva, cuketa, squash, repa);
• biele mäso varené alebo dusené;
• polievky bez vyprážaného základu, dusená zelenina.

Banány, zmrzlina, sladkosti alebo čokoľvek, čo deti milujú, nepomôžu obnoviť dobré zdravie. Vzdať sa tejto pasce nestojí za to, ale všetkými možnými spôsobmi, aby sa zabránilo používaniu takýchto výrobkov dieťaťom.

Detské menu pre otravu

Pri zvracaní

Často sa stáva, že vracanie začalo bez dôvodu a zdá sa, že je to práve otrava. Ale dôvodom tohto stavu môže byť vysoká teplota (napríklad s chrípkou) alebo prejedanie roliek v sushi bare. Čo mám po takomto zvracaní vziať? Minimálne jedlo. Mlieko, čaj, kompót po zvracaní je lepšie nepiť. Urobte s vodou. Potom jedného dňa sedieť na prísnu diétu na kontrolu výskytu iných príznakov a nezhoršovať stav.

Príklad prísnej diéty na 1 deň

Po zvracaní môžete jesť nízkotučnú vývar. Ak sa zvracanie neopakovalo viac ako jeden deň, môžete postupne zahrnúť syrovú, ryžovú, pohánkovú, ovsenú kašu, krupicu alebo ryžovú kašu, miešané vajcia v potrave. Môžete jesť toto jedlo a deti, menu sa takmer nelíši od dospelého. Pankreatín sa tiež používa po zvracaní. Stojí to za pitie aj po najjednoduchšom jedle.

S hnačkou

Takýto symptóm je tiež podobný otrave, ale môže sa prejaviť použitím produktov, ktoré boli nesprávne skladované, pripravené, vyčerpané obdobie možného použitia alebo tých, ktoré telo jednoducho neabsorbuje (obsahujúce laktózu, veľké množstvo vlákniny).

High Fiber Foods

Štandardná strava nie je ničím, čo by mohlo vyvolať podráždenie slizníc tráviaceho systému. Pitie je nemenné pravidlo, ako pri týchto hnačkách, telo aktívne stráca vlhkosť.

Nezáleží na tom, z akého dôvodu sú nežiaduce symptómy spôsobené. Diéta po ich objavení je potrebná. V opačnom prípade existuje možnosť vynechať ďalšie súvisiace prejavy ochorenia, ktoré sa nemohli okamžite prejaviť.

Diéta po otrave

Obsah stránky:

Otrava jedlom je ochorenie, ktoré je spôsobené používaním nekvalitných potravín a rôznych chemikálií. Otrava domácnosťou je možná u detí a dospelých. Otrava - toto slovo môže spôsobiť nepríjemné spomienky pre mnoho ľudí. Zdá sa, že nič nepredpovedá jeho výskyt, ale náhle sa objaví a človek je nútený niečo naliehavo urobiť.

Otrava jedlom sa najčastejšie vyskytuje po jedle neštandardných potravín. V tomto ohľade sú hlavnými príznakmi ostré bolesti brucha, kŕče, nevoľnosť, retardácia, hnačka, ťažká slabosť, závraty, sucho v ústach a niekedy zvýšenie teploty. Poďme sa teda dozvedieť, ako pomôcť vášmu telu zotaviť sa pomocou diéty, ktoré produkty prispievajú k doplňovaniu stratených síl a čo je naopak nežiaduce. Prečítajte si viac: Diéta na otravu.

Prečo potrebujem diétu po otrave

Sledujte prísnu diétu po otrave - to je hlavná metóda liečby. Hlavnými cieľmi diéty pre otravu dospelými sú:

• zníženie straty tekutín v tele, elektrolytov - doplnenie rovnováhy vody a soli;
• vytvoriť v črevách šetrné podmienky - pre najrýchlejšie hojenie sliznice, obnovenie epitelu;
• poskytnúť telu vitamíny, obnoviť stratené bielkoviny, vyhnúť sa vyčerpaniu tela.

Ako jesť po otrave

Je možné jesť po ťažkej intoxikácii? Čo môžete jesť po otrave? Toxíny ovplyvnia zápal celej sliznice zažívacieho systému, takže liečba je zameraná na ich obnovu a jedlo by nemalo preťažovať vnútorné orgány a nemalo by byť ťažké, príliš slané, kyslé alebo horúce. Počiatočným pravidlom diéty je veľa piť.

Vynikajúca pomoc Regidron, turné alebo slaná minerálna voda v nesýtenej forme. Na prvý deň si napijete trochu pitia, doslova 1 - 2 lyžice a dávku zvýšite až na 250 ml. Žiadne jedlo v prvý deň je vylúčené. Na prvý deň diéty, môžete dať pacientovi 150-200 ml zeleninového vývaru. Na druhý deň, skúste zeleninové pyré.

V období po otrave by ste mali vylúčiť zo svojej diéty mliečne výrobky, tiež tuk, či mäso, ryby, ani vajcia nie sú žiaduce. Môžete jesť po otrave jedlom:

• mletá varená zelenina;
• chudé vývary na zelenine;
• pohánka alebo ryža varená vo vode;
• sušienky, sušienky.

Vhodná je tiež diéta číslo 5, ktorá sa prejavuje pri pankreatitíde a iných gastrointestinálnych ochoreniach. Prispieva k obnoveniu sekrečných funkcií. Časti na začiatku by mali byť minimálne a postupne sa zvyšovať každý deň. Jedlá by mali byť rozdelené na päť až sedem jedál denne.

Zásady výživy po otrave jedlom

Takže v prvý deň otravy je lepšie piť viac tekutiny, lepšie ako bylinkový čaj s citrónom, duseným ovocím, nič nejesť. Pitie by malo byť teplé, konzumované v malých porciách, aby nevyvolalo zvracanie - asi dva litre denne.

Takáto diéta v prípade otravy pomôže telu odstrániť všetky toxíny.

Na druhý deň, ak telo nie je potrebné, potom nemusíte nútiť sa jesť čokoľvek. Je lepšie piť niečo výživne v tekutej forme - želé, vývar, jogurt. Môžete pridať kúsok sušienok alebo včerajší chlieb.

Akonáhle sa objaví chuť k jedlu, veľa ľudí urobí chybu - snažia sa jesť viac a vyvolať recidívu ochorenia - črevná sliznica, ktorá sa ešte nezotavila, sa opäť zraní, okrem toho oslabené telo produkuje malé enzýmy. To všetko opäť spôsobuje bolesť a malátnosť. Preto by mal byť príjem potravy častý, ale v malých porciách. Jedlá by mali byť konzumované v teple.

Odporúčané a zakázané výrobky

V prvých dňoch po otrave je ľudské telo oslabené, takže by ste ho nemali preťažovať tukmi a sacharidmi, pretože pre ich absorpciu vyžadujú značné náklady na energiu. Najlepšou možnosťou je pridanie kvapky masla do hotového pokrmu. Zelenina lepšie variť. Ovocie môže spôsobiť fermentáciu v črevách - buďte opatrní, aby ste ich nadmerne nebrali. V žiadnom prípade nemôžete obmedziť bielkoviny. Počas otravy, telo stráca bielkoviny vo veľkých množstvách, takže hlavné zameranie pri zostavovaní diéty pre otravu jedlom u dospelých by mali byť na bielkovinových potravinách.

Odporúčané jedlá na otravu jedlom:

• obilnín, môžete mlieko;
• Polievky, vyrobené z obilnín, v chudom vývare;
• mäsové alebo rybie suflé, zemiaková kaša, dusené mäsové guličky a karbonátky vyrobené z chudého mäsa;
• nízkotučný strúhaný tvaroh, obyčajný jogurt, jednodňový jogurt;
• parná omeleta, vajcia;
• nasiaknuté sušienky, chudé sušienky;
• zelenina a ovocie - varené a nasekané.

Všetky jedlá sú najlepšie v pare, v dvojitom kotle alebo varené, teplé.

V prípade otravy potravinami by sa v žiadnom prípade nemali konzumovať nasledujúce produkty:

• biela kapusta a jedlá z nej;
• jedlá z mäsa, hydiny, mastných rýb, konzervované v oleji;
• všetky druhy strukovín a sójových bôbov;
• surová zelenina a ovocie;
• koreniny, omáčky, mastné, korenené, údené jedlá;
• plnotučné mlieko.

Všetky tieto produkty môžu len dráždiť nezrelý žalúdok.

Strava s intoxikáciou pečene

Keď odborníci na intoxikáciu pečene odporúčajú dodržiavať veľmi prísnu diétu. Je potrebné vylúčiť príjem potravín bohatých na kyselinu šťaveľovú: cesnak, reďkovku, reďkovku, šťovík. Káva a čaj by sa tiež mali strihať. Alkohol je prísne zakázaný. Obmedzte žiaruvzdorné tuky: margarín, kyslá smotana, smotana, maslo. Všetky konzervy, klobásy, korenené druhy syrov, mastné vývary, jedlá z vajec, čokoláda, koláče, pečivo sú zakázané.

Čo môžete jesť? V tomto prípade budú nasledujúce riady:

• ryby s nízkym obsahom tuku;
• obilniny;
• zeleninové, mliečne, cereálne polievky;
• varená zelenina, ovocie, zeleninové jedlá;
• fermentované mliečne výrobky.

Snažte sa preťažiť pečeň - zjedzte všetko v malých porciách, ale každé tri hodiny.

Diéta po otrave alkoholom

K otrave alkoholom môže dôjsť nielen vtedy, keď sa konzumuje nadmerne, ale aj po nízko kvalitnom nápoji. Príznaky otravy alkoholom sú takmer rovnaké ako pri otrave jedlom, ale nebezpečenstvo pre ľudský život a zdravie je väčšie. V diéte pre otravu alkoholom sa odporúča dodržiavať rovnaké princípy, ktoré boli uvedené vyššie: piť viac tekutiny (odvar z bylín, čaj s medom, kompót), s emetickými nutkaniami, aby ich neznižovali - telo je potrebné vyčistiť a potom znovu piť vodu.

Je lepšie všetko v tekutom, utieranom stave: kaša, želé, vývar. Z príjmu tuhých potravín je lepšie zdržať sa dvoch dní. Potom pár dní tam je len varené, dusené. Silné a sýtené nápoje sú zakázané.

Strava po črevnej otrave

V prípade črevnej otravy osoby sa voľná stolica týka viac ako vracania. Človek tiež potrebuje obnoviť rovnováhu vody a soli, aby kompenzoval stratu tekutín.

Prvý deň sa stane pôstom - hladom a mierom. Pite aspoň dva litre tekutiny denne: čistú vodu, kompót, želé, odvar byliniek (tymián, harmanček, mäta).

Potom sa do diéty zaviedli slizké polievky: ovsené vločky, pohánka, ryža. Slabý vývar bez tuku, strúhanej zeleniny a ovocia bude robiť. Biele krutóny pomôžu opraviť črevá. Môžete použiť sušený včerajší chlieb. Takáto diéta pre črevnú otravu je lepšie dodržiavať asi päť dní, postupne zavádzať do stravy, tuhé potraviny: zemiaková kaša, parná omeleta, karbonátky z chudého mäsa a kurča.

Menu príkladná strava po otrave

Nepríjemné pocity, ktoré môžu spôsobiť otravu, môžu prenasledovať osobu aj po uzdravení. Aby ste tomu predišli, nezaťažujte telo ťažkými potravinami. V takýchto prípadoch sa vyvinula špeciálna diéta po otrave.

Správna strava po otrave jedlom je jedným z najdôležitejších opatrení na boj proti intoxikácii a jej dôsledkom. Mali by ste o tom premýšľať ihneď po neutralizácii príznakov. V prípade otravy je spravidla zapálený celý gastrointestinálny trakt, pretože sliznica je podráždená zvracaním a hnačkou. Preto po odstránení toxínov je potrebné obnoviť poškodené steny žalúdka, čriev a hrtanu.

Prvá položka stravy po otrave jedlom - piť veľa tekutín. Ideálne - voda pri izbovej teplote (najlepšie zo všetkých - minerálne bez plynu) s prípravkami farmaceutickej soli (Regidron, Gastrolit, atď.). Jedlo na prvý deň je vo všeobecnosti vylúčené, jedlo sa môže konzumovať len od druhého dňa po otrave.

V prvý deň otravy by sa jedlo malo čo najviac znížiť. V tomto čase prebieha aktívna purifikácia a telo nebude plytvať prebytočnou energiou na vysoko kvalitné trávenie produktov, ktoré dostala. Ak sa neznepokojujete s pocitom hladu, potom sa úplne vzdajte jedenia. Ale pozorne si na seba vypočujte. Akonáhle sa cítite hladní, nezabudnite jesť.

Pamätajte si, že potrebujete šetriacu diétu. V prvých niekoľkých hodinách po nástupe príznakov si môžete dovoliť len pár domácich sušienok a nesladeného čaju. Do konca prvého dňa, môžete rozšíriť menu a vypiť trochu slabý kurací vývar bez zeleniny a korenia. Taktiež máte k dispozícii tekutú kašu a zemiakovú kašu, varenú bez pridania masla, mlieka a soli. Objem každého jedla by nemal prekročiť 2 polievkové lyžice.

Na druhý deň pridajte k svojmu jedlu malý kúsok vareného alebo duseného mäsa. Veľkosť hotového pokrmu by nemala byť väčšia ako polovica dlane. Najlepšou voľbou by bolo kurča a teľacie mäso. Aj v tento deň sa môžete pokúsiť jesť domáce ovocné želé a pikantné želé.

Tretí deň sú povolené ryby s nízkym obsahom tuku vo forme parných kotletiek, knedlíkov, karbonátok v ľahkých vývaroch a karbonátky, tvarohových kastrólov a suflénov, ako aj parných omeliet. Počínajúc štvrtým dňom v neprítomnosti výrazných príznakov sa môže postupne vrátiť k obvyklej strave.

Diéta po otrave jedlom u detí

Deti po intoxikácii musia byť kŕmené špeciálnou starostlivosťou a opatrnosťou. Veľmi malé deti lepšie dávajú len vodu alebo džús. Ale v žiadnom prípade citrón alebo pomaranč. Vylučujeme tiež brusnicovú šťavu a sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým. Ideálne zeleninové šťavy - repa, kapusta. Čaj je tiež vhodný, zelený je najlepší, ale - to je dôležité - nie horúce, ako horúce môže spôsobiť podráždenie gastrointestinálneho traktu. Keď vaše dieťa má chuť k jedlu, môžete ho kŕmiť prvé kurzy: kurací vývar, zeleninové polievky (napríklad s brokolicou).

Detská strava po otrave jedlom nevylučuje druhý chod, ale výrobky by mali byť po prvé, svetlo (koniec koncov, tráviaci systém je stále veľmi jemný a bolestivý), a po druhé - bohaté na živiny. Ryby, kuracie prsia, varené zemiaky, repa - to je skvelá strava po otrave jedlom pre deti. Žiadne hovädzie, bravčové alebo klobása. Sladkosti a omáčky ako majonéza sú tiež preškrtnuté.

Diéta po otrave jedlom u dospelých

Diéta po otrave jedlom by mala byť veľmi prísna. Opäť zdôrazňujeme, že v prvých dňoch je lepšie jesť vôbec a piť viac. Avšak v prvých dňoch nebudete chcieť jesť. Ale keď sa objaví chuť do jedla - musíte pozorne sledovať, čo sa chystáte naplniť ešte oslabený žalúdok.

Strava po otrave jedlom by mala byť zlomková: jedeme päť až sedemkrát denne v malých porciách. Je lepšie začať s veľmi malými porciami, postupne ich zvyšovať. Z menu (okrem králičieho mäsa) eliminujeme mliečne a mäsové jedlá, ako aj kyslé a korenené jedlá. Získajte veľa varenej zeleniny (lepšie mleté) a zeleninové polievky (kurací vývar bude fungovať aj). Dobrá voľba - varené cereálie, ako pohánka alebo ryža. Vhodná je aj sušienka, ako aj sušienky - ale v žiadnom prípade nie.

Čo piť po otrave

Nadmerné pitie je hlavnou podmienkou úplného a rýchleho zotavenia z otravy. Kvapalina pomôže telu odstrániť všetky produkty odmietnutia a očistiť ich od toxínov. Ak je obvyklá odporúčaná rýchlosť pitia 1,5-1,8 litra vody za deň, potom by sa mala počas obdobia otravy vypiť aspoň 2,5 litra denne.

Ostatné schválené nápoje zahŕňajú:

• slabý zelený a čierny čaj bez cukru;
• infúzia harmančeka a iných upokojujúcich bylín;
• Odvar z dogrose;
• domáce želé;
• kompót zo sušeného ovocia.

Káva v prvom týždni choroby nestojí za to. Má pomerne silný diuretický účinok a môže len zhoršiť stav dehydratovaného organizmu.

Pamätajte, že podráždený žalúdok vedie k aktívnemu odstráneniu tekutiny z tela. V dôsledku toho dochádza k nerovnováhe vody a soli. Je príčinou slabosti, sucho v ústach a závratov, ktoré často trápia ľudí po otrave a hnačke. Pre opätovné nasýtenie tela vlhkosťou, v čase spracovania, nahradiť časť čistej vody roztokmi elektrolytov. Pre tento fit drogy ako Regidron a Hydrovit.

Zakázané produkty po otrave

1. Surové ovocie a zelenina. Ich laxatívny účinok len zvýši rozrušený žalúdok. Konzumácia mäkkých nekyslých plodov je povolená len na 4. deň po otrave. Najlepšie je, ak sú tepelne spracované. Pečieme jablká, varíme a brúsime zeleninu - tým sa rozšíri vaše menu a pridajú sa potrebné vitamíny.
2. Alkohol. Vyvoláva silnú záťaž na obličky a pečeň, ktoré sú po otrave už oslabené.
3. Sladkosti, čerstvé pečivo a dezerty. Ak sa nemôžete vzdať sladkého, pite čaj s lyžičkou medu alebo džemu.
4. Varená a údená klobása. Táto potrava obsahuje veľa konzervačných látok a prísad.
5. Vyprážané jedlo. Odmietnuť vyprážanie v prospech varu, pečenia, chrumkania, dusenia a dusenia.
6. Všetky mliečne a fermentované mliečne výrobky. Zhoršujú príznaky otravy, preto by mali byť v prvom týždni čo najviac obmedzené. A po obnove je znázornené ich použitie. Kvalitné mliečne výrobky rýchlo obnovia narušenú flóru žalúdka a čriev.
7. Proso, ovsené vločky a jačmeň. Tieto obilniny obsahujú príliš veľa vlákniny, čo nebude mať prospech z citlivej membrány žalúdka.
8. Vajcia v akejkoľvek forme okrem parných omeliet.
9. Pripravené džúsy, želé a kompóty. Ak nemôžete robiť bez týchto nápojov, uvarte si ich s minimálnym množstvom cukru.

Pitný režim po otrave

1. Tinktúra zo škorice 150 g škorice naleje 2 litre vriacej vody a vypije sa 1 hodinu.
2. Altea infúzia. Listy alebo kvety Altea variť ako čaj a piť aspoň 3 krát denne.
3. Dill infúzia s medom, kôstkové semená sa musia naliať 1,5 litra vriacej vody a trvajú 2 hodiny v termoske. Pridajte lyžicu medu a vypite 1 pohár každé 2 hodiny.
4. Citrónová šťava Stlačte polovice citrónu do pohára, rozriedte teplou vodou a vypite v jednom dúšku.
5. Šťava z kyslej kapusty Vyberte šťavu z kapusty a zrieďte ju vodou v pomere 1: 1. Pite 2 poháre na 2 dni.

Na úplné uzdravenie musíte dodržiavať režim ťažkého pitia a diétu najmenej 3 dni. Ak príznaky intoxikácie nezmiznú počas nasledujúcich 5 dní a nedôjde k zlepšeniu, okamžite vyhľadajte lekára.

Vzorka diétne menu po otrave jedlom

Prvý deň

Ráno pite odvar z bokov.
Na obed jedli zeleninovú polievku s domácimi krutónmi namočenými v tekutine.
Na večeru - 100 gramov ovsených vločiek bez cukru.

Druhý deň

Raňajky - zeleninový vývar s bielou ryžou, 2 plátky včerajšieho chleba.
Obed - zemiaková kaša a nízkotučné dusené rybie filé.
Večera - kompot zo sušeného ovocia a domáce sušienky.

Tretí deň

Zotavenie tela je možné konzumovať na raňajky - kurací vývar so zemiakmi, na obed - parné mäsové guľky s kuracím mäsom a večer - sušienky so zeleným čajom.

Takéto menu je možné sledovať, kým sa žalúdočná sliznica úplne neobnoví, potom je potrebné postupne zavádzať zvyčajné jedlá zo stravy, sledujúc vašu pohodu.

Jedlo po intoxikácii alkoholom

Zneužívanie alkoholu často vedie k otrave. Človek by sa mal postarať o odstránenie toxínov z tela a zotaviť sa.

Čo môžete jesť po otrave alkoholom? Čo by malo byť jedlo po otrave? Jedlo by nemalo preťažiť telo už oslabené alkoholom. V prípade otravy alkoholom lekári odporúčajú dodržiavať tieto pravidlá výživy:

• je potrebné variť jedlo na parnom kúpeli, pečené alebo dusené sú povolené: korenené, mastné a slané sú kontraindikované, pretože preťažuje pečeň a zasahuje do regenerácie;
• výhodné sú proteínové a sacharidové produkty;
• veľké množstvo tekutiny pomôže urýchliť proces a odstrániť alkohol z krvi;
• jesť viac zeleniny a ovocia s choleretickou činnosťou;
• musíte úplne opustiť alkoholické nápoje.

V deň otravy sa musíte vzdať jedla alebo jesť minimálne množstvo. Najdôležitejšie je pozorovať vodnú bilanciu. Alkohol primárne spaľuje tekutinu v tele, takže jej náhrada pomáha zabrániť dehydratácii. Po zlepšení stavu dovolil použitie malého množstva vývaru, kaše alebo zemiakovej kaše. Ryžová kaša pomôže výrazne zlepšiť stav pacienta, pretože obilniny majú adsorpčný účinok a sú schopné absorbovať toxíny a prebytočné plyny v žalúdku. Od chvíle intoxikácie po dobu štrnástich dní, musíte prestať hýčkať sa so škodlivými produktmi.

Čo môžete jesť po otrávení?

Dávajte pozor na potraviny, ktoré sú bohaté na vlákninu, rovnako ako mikroorganizmy potrebné pre ľudské telo. Prečítajte si viac: Čo piť v prípade otravy: pitný režim.

• Voda - pomáha eliminovať toxíny. Odvar z ryže a samotná ryžová kaša je adsorbent, ktorý je veľmi účinný v prípadoch hnačky.
• Banány - porážajú hlad a sú veľmi ľahko stráviteľné, neodporúča sa na hnačku.
• Nízkotučný kurací vývar varený z filé, veľmi účinne eliminuje účinky otravy.
• Šípkový odvar je diuretikum, ktoré aktívne odstraňuje toxíny a posilňuje celkovú odolnosť tela. Samo varené sušienky.
• Kompoty a bozky zo sušeného ovocia - obaľujú steny žalúdka a prispievajú k nahradeniu stratených vitamínov.
• Bylinky a infúzie.

Diéta po otrave

Po otrave jedlom je dôležité obnoviť pracovnú kapacitu tráviaceho traktu, očistiť telo a odstrániť škodlivé toxíny. Aby ste to urobili rýchlejšie a efektívnejšie, musíte dodržiavať špeciálnu diétu, ktorá pomôže stabilizovať rovnováhu vody a soli a pozitívne ovplyvniť sliznicu žalúdka.

Vlastnosti napájania

V prvých dňoch po otrave je dôležité jesť tekuté, pyré, mliečnu kašu, vláknité je lepšie vylúčiť, a to nie je vhodné hrýzť celé jablká, hrušky, je lepšie, aby sa pyré z nich, a ak naozaj chcete sušienky, musíte namočiť pred jedlom v kvapaline.

Je potrebné vyhnúť sa nadmernému napínaniu žalúdka a čriev, jedlo by sa malo konzumovať v malých porciách, aby sa vylúčili nápoje sýtené oxidom uhličitým, plnotučné mlieko, strukoviny, kapusta, kukurica a výrobky z droždia.

Diéta po otrave jedlom by mala zahŕňať slanú ryžovú kašu vo vode, pretože táto obilnina dokonale odstraňuje toxíny a škodlivé látky. S rovnakým účelom, ovsené vločky a pohánková kaša je perfektný.

Všetky jedlá by mali byť mierne teplé, bez agresívneho prostredia, slabo osolené a slazené. Uistite sa - veľa nápojov, teplé bylinné čaje, dekorácie. Je zakázané piť kávu, silný čaj a alkohol.

Zahraniční lekári hovoria veľmi dobre o banánoch, ovocie obsahuje vysoké množstvo draslíka, ktoré je nevyhnutné pre telo počas obdobia intoxikácie. Tu je nasledujúci zoznam produktov, ktoré osoba potrebuje v prvých dňoch po otrave:

• ryža a ovsené vločky;
• sušienky na pšenicu;
• banány a jablká;
• Zelený čaj;
• sušené ovocné kompóty;
• varená alebo pečená zelenina;
• mleté ​​ryby vo forme parných kotletiek;
• pyré polievky.

A teraz chcem pomenovať tie výrobky, ktoré sú prísne zakázané počas obdobia otravy. Jedná sa o slané, kyslé, konzervované, korenené jedlá, pečivo, pečivo, hotové jedlá, maslo, surovú zeleninu a ovocie, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku v surovej forme, kvasnicové výrobky, alkoholické a sýtené nápoje.

Vzorka diétne menu po otrave jedlom u dospelých

Prvý deň
Ráno pite odvar z bokov.
Na obed jedli zeleninovú polievku s domácimi krutónmi namočenými v tekutine.
Na večeru - 100 gramov ovsených vločiek bez cukru.

Druhý deň
Raňajky - zeleninový vývar s bielou ryžou, 2 plátky včerajšieho chleba.
Obed - zemiaková kaša a nízkotučné dusené rybie filé.
Večera - kompot zo sušeného ovocia a domáce sušienky.

Tretí deň regenerácie môžete využiť na raňajky - kurací vývar so zemiakmi, na obed parné mäsové guľky s kuracím mäsom a večer - sušienky so zeleným čajom.

Takéto menu je možné sledovať, kým sa žalúdočná sliznica úplne neobnoví, potom je potrebné postupne zavádzať zvyčajné jedlá zo stravy, sledujúc vašu pohodu.

Aká diéta po otrave by mala byť u detí?

Keď sa objavia prvé príznaky otravy, dieťa by malo dostať teplú prevarenú vodu, ak je chuť do jedla, potom by malo byť dieťa kŕmené v malých porciách každé 2 hodiny, riad by mal byť vytvorený z vyššie uvedených prijateľných zložiek. Zakázané počas tohto obdobia skladovacie šťavy a iné cukrovinky.

Pozor: nie je možné donútiť dieťa kŕmiť, hlavná vec je dať mu veľa tekutiny, aby sa účinne odstránili deštruktívne látky z tela. Prvé dva dni je lepšie, aby dieťa zostalo doma, na krátku dobu chodilo, viac si odpočívalo.

V prípade otravy u dojčiat a tehotných žien je nevyhnutné urýchlene zavolať sanitku, aby sa zabránilo intoxikačnému procesu v tele a funkčným poruchám vnútorných orgánov.

Diéta po otrave - recepty od remeselníkov

Prvým z nich sú krutóny z ich chleba, sú vyrobené veľmi jednoducho: chlieb je narezaný na pásy, sušený v mikrovlnnej rúre alebo v rúre, podávaný na stole.

Sušené ovocie kompót - zalejeme 2 polievkové lyžice. l. surové 5 šálok vody, priveďte do varu, pridajte lyžicu medu a varte pol hodiny nad nízkym teplom.

Ryžová kaša - varíme podľa všeobecne uznávaných noriem, hlavná vec je nepridávať soľ a iné koreniny. Jesť v malých porciách, 5-6 krát denne.

Ako sa vyhnúť otrave jedlom?

1. Dôsledne dodržiavať trvanlivosť výrobkov.
2. Dbajte na hygienu.
3. Surové výrobky by mali byť umiestnené oddelene od spracovaných produktov.
4. Nebezpečné produkty podrobené dôkladnému tepelnému spracovaniu.
5. Potraviny skladujte pri nízkej teplote.
6. Voda musí byť čistená a má vysokú kvalitu.
7. Chýbajúce potraviny by mali byť okamžite zlikvidované z chladničky.

Tieto jednoduché pravidlá vám pomôžu byť zdravý, chrániť vašu rodinu pred nepríjemnými následkami otravy jedlom.