Zemiakové placky - 10 receptov na varenie

Je potrebné:
(pre 2 porcie)
2 veľké zemiaky

náplň:
200 g tvarohu 9%
2 strúčiky cesnaku
malá banda kôprom
5 - 6 cherry paradajok
2 polievkové lyžice. olivového oleja
soľ, korenie - podľa chuti

Ako variť:

1. Gut umyté a sušené zemiaky s olivovým olejom, aby hlboko cross-rez zhora.

2. Na plnenie, jemne nakrájame kôpor, cesnak, cherry paradajky nakrájame na polovice. Zmiešajte s tvarohom, soľou a korením do hladka.

3. Horúce zemiaky "otvorené" tak, aby tvorili hlbokú dieru v strede.

4. Nasaďte hmotu tvarohu do zemiakov a dajte do rúry na ďalších 10 minút.

5. Nalejte hotové zemiaky 1 polievková lyžica. olivového oleja.

Zemiakový koláč bez múky

RECEPT POTATO PIE BEZ FLOURU

Je potrebné:
400 g zemiakov
1 malá biela cibuľa
1 proteín
100 - 150 g slane nasoleného lososa alebo pstruha
pár vetvičiek kôpru
olivového oleja
soľ, korenie - podľa chuti

Ako variť:

1. Rúru zahrejte na 210 ° C.

2. Zemiaky a cibuľu nastrúhajte na hrubom struhadle a dobre stláčajte.

3. Pridajte jemne nakrájaný kôpor, soľ, korenie a bielkoviny.

4. Dôkladne premiešajte a vypustite prebytočnú tekutinu.

5. Polovicu zmesi zemiakov položte do okrúhleho papieru na pečenie pokrytého papierom na pečenie a namažte olivovým olejom s priemerom 20 - 22 cm.

6. Top s tenké plátky rýb.

7. Obal so zvyšnou hmotou zemiakov.

8. Podávajte horúce.

Zemiakové šampiňóny s brokolicovým pyré

RECEPT NA POTATO HUBY S BROWCLEA PURIES

Je potrebné:
8 - 10 malých zemiakov
2 polievkové lyžice. olivového oleja
1 lyžička zmesi aromatických bylín (tymián, rozmarín, cesnak, tymián)
1 lyžička sladká paprika
soľ, čierne korenie - podľa chuti
300 g mrazenej kapusty brokolice
50 g ovčieho syra
1 polievková lyžica. olivového oleja
30 gramov vlašských orechov
soľ, čierne korenie - podľa chuti

Ako variť:

1. Rúru zahrejte na 220 ° C.

2. Nakrájajte zemiakové huby.

3. Hríby rozotrite olivovým olejom a rozotrite korením.

4. Umiestnite na plech zakrytý fóliou a vložte do rúry na 40 - 50 minút.

5. Brokolica zalejeme vriacou vodou a prikryjeme vekom. Nechajte pôsobiť 3-5 minút.

6. Vypusťte vodu a nechajte trochu kašu. Pridajte brokolicu pridaním syra a olivového oleja. Ak je to potrebné, pridajte kvapalinu na dosiahnutie požadovanej konzistencie.

7. Syry posypte nasekanými vlašskými orechmi.

Zemiaková omeleta

RECEPT URČENÝ V POTATO CUPS

Je potrebné:
(pre 2 porcie)
2 veľké zemiaky
1 vajce
1 polievková lyžica. jogurt
50 g strúhaného syra
2 zelené cibule
soľ, čerstvo mleté ​​čierne korenie, vločky z chilli papričky - podľa chuti

Ako variť:

1. Zemiaky umyte a umyte olivovým olejom a vložte do rúry na teplotu 220 ° C na 40 až 50 minút, kým nebudete pripravení. Šupka by mala byť dobre upečená. Rúru nevypínajte!

2. S horúcimi zemiakmi odrežte vrch a odstráňte buničinu lyžicou.

3. Vajcia, jogurt, kúsok strúhaného syra, nasekanú zelenú cibuľu, korenie a zemiakové mäso rozmiešajte do hladka.

4. Zemiaky naplňte touto zmesou, posypte zvyšným strúhaným syrom a vložte do rúry na 10-15 minút.

Pikantné zemiakové placky s ružovým lososom

RECEPT NA PRAMENNÉ POTATO POTATO S LOVOM

Je potrebné:
2 stredne varené zemiaky
200 g konzervovaného ružového lososa
0,5 tbsp. strúhanka
1 nakladaná alebo nakladaná uhorka
1 vajce
1-2 strúčiky cesnaku
1–2 lyžičky zrnitá horčica
1 polievková lyžica. citrónová šťava
niektoré zelené cibuľové perie
soľ, korenie - podľa chuti

Ako variť:

1. Rúru zahrejte na 200 ° C.

2. Vo veľkej miske, zmes zemiakovej kaše, ryby, nasekané uhorky, cibuľu a cesnak, horčica, citrónová šťava, 3-4 lyžice. strúhanka, soľ a korenie.

3. Pridajte vajce a premiešajte do hladka. Mal by robiť hustú nádivku.

4. Vytvorte karbonátky a rolujte v trojobale.

5. Plech alebo plech na pečenie prikryte pergamenom, kefujte olivovým olejom a nasaďte na ne kotlety.

6. Pečieme 15 - 20 minút až do zlatistého zafarbenia.

7. Podávajte teplé s hráškom, jogurtovou omáčkou a listovým šalátom.

Zemiakové placky

Recept na zemiakové placky so syrom

Zemiaky varíme ako obvykle na prípravu zemiakovej kaše, bez toho, aby sme niečo pridali, zemiaky rozdrvíme. Pridajte zeleninu, mrkvu (môžete použiť akúkoľvek inú zeleninu - bulharské korenie, šalotku, brokolicu, karfiol). Jazdíme vo vajci, koreníme soľ podľa chuti, pridáme múku, strúhaný syr a miesime homogénnu hmotu.

Jazdíme vo vajci, koreníme soľ podľa chuti, pridáme múku, strúhaný syr a miesime homogénnu hmotu. Z výslednej hmoty vytvoríme guľôčky, ktoré sme sploštili do peliet. Na oboch stranách smažte na malom množstve oleja až do zlatohnedej farby

Podávame zemiakové placky so zakysanou smotanou alebo gréckou omáčkou, posypané bylinkami. Bon appetit!

Ponúkame tiež sledovať video recept na varenie tohto jednoduchého pokrmu pripraveného mladými vtipnými chlapcami.

Zemiakové rezeň - 10 najchutnejších receptov

Očista tela 01/05/2018 0 238 Zobrazení

• 1 Zemiakové placky - klasický recept
• 2 S pridaním húb
• 3 Varenie zemiakovej kaše v rúre
• 4 Rezne so zemiakmi a mletým mäsom
• 5 v krémovej paradajkovej omáčke
• 6 so syrovou náplňou
• 7 Rezne zo zemiakov a kapusty
• 8 Recept na surové zemiaky
• 9 So syrom, špenátom a cesnakom
• 10 Zemiaky so šunkou

Bramborové kotletky sú rozpočtovou možnosťou na prípravu zeleninového jedla, ktoré osloví nielen vegetariánov, ale aj deti a dospelých. Takéto hamburgery sú neuveriteľne chutné, môžu byť varené nielen klasickou technológiou, ale aj pridaním húb, syra, kapusty, špenátu, šunky. Miska sa môže variť v rúre alebo v ponuke a zároveň pikantnou smotanovo-paradajkovou omáčkou. Článok prezentuje 10 možností varenia, z ktorých každá je schopná diverzifikovať stravu.

Bramborové kotletky - klasický recept

Môžete variť zemiakové placky veľmi rýchlo. Toto jedlo nevyžaduje veľa času, peňazí, a napriek tomu bude ohromiť neuveriteľnou chuťou. Nezáleží na tom, koľko interpretácií prípravy jednej alebo druhej misky, klasická verzia je vždy relevantná.

komponenty:

• 0,5 kg zemiakov;
• 2 polievkové lyžice. lyžice múky;
• 2 polievkové lyžice. lyžice slnečnicového oleja;
• strúhanky;
• korenia.

Príprava:

1. Pred-olúpané zemiaky variť a kmeň variť.
2. Pridajte rastlinný olej, múku, korenie, dôkladne premieste.
3. Vytvárame kotlety, rolujeme v chlebe, vyprážame obe strany.
4. Hotovo, môžete slúžiť.

S pridaním húb

Zemiakové placky s pridaním húb prekvapí nezvyčajnou chuťou. Vzhľadom na nedostatok mäsových výrobkov, jedlo je veľmi populárny u vegetariánskych priaznivcov, ale milovníci mäsa tiež ocenia.

komponenty:

• 0,5 kg zemiakov;
• 0,2 kg šampiňónov;
• 1 polievková lyžica. lyžicu múky;
• slnečnicový olej;
• korenia.

Príprava:

1. Zemiaky čistíme, varíme, dekantujeme, rozdrvíme, pridáme múku.
2. Doska vyprážané šampiňóny pečené, sezóna s korením.
3. Vezmeme do ruky lyžicu zemiakovej kaše, vytvoríme kruh, dáme huby, zblízka. Vytvorený koláč na oboch stranách vyprážame.

Varenie zemiakovej kaše v rúre

Rezne s zemiakmi v peci sú veľmi voňavé a diétne kvôli nedostatku tuku.

komponenty:

• 1 kg zemiakov;
• 1 cibuľa;
• 1 polievková lyžica. lyžica masla;
• 0,1 litra mlieka;
• 1 vajcia;
• 1 šálka kyslej smotany;
• 2 nakladané uhorky;
• 2 polievkové lyžice. lyžice múky;
• 2 polievkové lyžice. lyžice slnečnicového oleja;
• strúhanky;
• korenia.

Príprava:

1. Varíme zemiaky, miesime, pridáme olej, korenie.
2. Rozdrvený cibuľový priechod, pridajte zemiaky, teplé mlieko, múku.
3. Vytvárame kotlety, striedavo striedame v rozšľahanom vajci a strúhanke. Rozprestierame na plech.
4. Pečieme na pol hodiny pri 180 ° C.
5. Uhorky jemne nasekané, pridáme do kyslej smotany, premiešame.
6. Pred podávaním nalejte omáčku.

Aby bolo jedlo ešte voňavé, posypte ho nasekanými zelenými.

Rezne so zemiakmi a mletým mäsom

Varené kotlety so zemiakmi a mletým mäsom uspokojivejšie ako v klasickej verzii varenia, určite budú mať radi milovníkov mäsa.

komponenty:

• 1 kg zemiakov;
• 0,5 kg bravčového mäsa;
• 2 cibule;
• 1 polievková lyžica. lyžice múky;
• 2 vajcia;
• korenia.

Príprava:

1. Zemiaky a mäso varíme oddelene od seba. Potom kaše zemiaky, grind bravčové mäso.
2. Nakrájajte cibuľu a vyprážajte.
3. Zemiaky sa kombinujú s cibuľou, vajcami, múkou, korením.
4. Vytvoríme kotlety v strede s mletým mäsom, vyprážame obe strany a podávame na stôl.

V krémovej paradajkovej omáčke

Rezne v smotanovej paradajkovej omáčke nielen že chutné, ich mierne pikantná chuť očarí každého, kto chutí neuveriteľné jedlo.

komponenty:

• 0,5 kg zemiakov;
• 2 polievkové lyžice. lyžice múky;
• 2 polievkové lyžice. lyžice slnečnicového oleja;
• 0,1 litra kyslej smotany;
• 0,1 litra paradajkového pretlaku;
• korenia.

Príprava:

1. Zemiaková kaša ochutená korením, v prípade potreby pridajte múku.
2. Obe strany opečieme na vyhrievanej panvici až do krustovania.
3. Zmiešajte kyslú smotanu a paradajkový pretlak, nalejte omáčku a dusíme 15 minút. Podávajte horúce.

So syrovou náplňou

Bramborové kotletky so syrovým prekvapením. Roztavený syr podávaný v kotletách robí jedlo výborným.

komponenty:

• 0,5 kg zemiakov;
• 1 vajcia;
• 0,2 kg tvrdého syra;
• 1 polievková lyžica. lyžicu múky;
• slnečnicový olej;
• korenia.

Príprava:

Mozzarella je ideálny pre toto jedlo, je to ušľachtilý syr, ktorý urobí jedlo špeciálnym.

1. Zemiaky čisté, varíme, mnem, pridáme múku, vajcia a korenie. Hniesť.
2. Syr nakrájajte na kocky.
3. Z zemiakovej kaše tvoria karbonátky, do ktorých umiestnime bar so syrom.
4. Vyprážajte na oboch stranách. Podávajte výlučne horúce.

Zemiakové a kapustové kotlety

Jemný kapustový guláš vydá chuť zemiakov. Takýto pokrm bude určite vrcholom na vašom stole.

komponenty:

• 1 kg zemiakov;
• ½ kapusta;
• 1 cibuľa;
• 1 polievková lyžica. lyžicu múky;
• 1 vajcia;
• korenia.

Príprava:

1. Varíme zemiaky, miesime paličkou.
2. Nakrájajte cibuľu a vyprážajte.
3. Kapusta jemne drte, pridajte do cibule, nechajte koreniť, duste 20 minút. Potom vypustite prebytočnú kvapalinu.
4. Zemiaky sa miešajú s vajcami, múkou, korením.
5. Vytvárame kotlety, uprostred položíme malú kapustu, vyprážame na oboch stranách, podávame na stôl.

Recept na surové zemiaky

Tento recept trvá trochu dlhšie: po prvé, surové zemiaky sú ťažšie brúsiť, a po druhé, príprava trvá dlhšie.

komponenty:

• 0,5 kg zemiakov;
• 3 polievkové lyžice. lyžice múky;
• 2 vajcia;
• strúhanky;
• korenia.

Príprava:

1. Lúpané zemiaky sa trú na jemnom strúhadle alebo na zemi pomocou kuchynského stroja.
2. Kvapalinu, pridajte korenie, vajcia a múku.
3. Zemiakové placky podávame v trojobale a smažíme až do varenia.

So syrom, špenátom a cesnakom

Tento recept je špeciálny a veľmi užitočný. Špenát a cesnak obsahujú veľa vitamínov, ktoré posilňujú imunitný systém a zlepšujú celkový stav organizmu.

komponenty:

• 0,5 kg zemiakov;
• 0,2 kg syra;
• 0,2 kg špenátu;
• 3 polievkové lyžice. lyžice múky;
• 2 vajcia;
• 3 strúčiky cesnaku;
• korenia.

Príprava:

1. Nakrájajte surové zemiaky s branderom alebo strúhankou spolu s cesnakom, vypusťte tekutinu.
2. Jemne nakrájame špenát, dusíme 10 minút, pridáme do zemiakov. Šaty s korením, pridajte vajcia, nasekaný syr, múku.
3. Vytvárame kotlety, vyprážame na oboch stranách až do varenia.

Zemiakové rezeň so šunkou

Bramborové kotletky so šunkou sú niečo nové, ale napriek tomu určite potešia nielen príbuzných, ale aj hostí.

komponenty:

• 0,3 kg zemiakov;
• 1 pohár konzervy;
• 1 cibuľa;
• 0,1 litra mlieka;
• 4 bochníky bieleho chleba;
• 1 vajcia;
• 0,1 kg varenej ryže;
• strúhanky;
• korenia.

Príprava:

1. Chlieb namočený v mlieku, trieť zemiaky.
2. Zlúčiť šťavu zo salámy, rozomelieť vidličkou, pridať do ryže, zmiešať so zemiakmi, nasekanou cibuľkou.
3. Šaty s korením, pridajte chlieb, vajce. Tvoríme pelety.
4. Hádzame karbonátky v trojobale, smažíme. Podáva sa pri stole.

Všetky predložené recepty sú jedinečné. Každá z varených jedál prekvapí svojou osobitnou chuťou. Klasický recept sa vždy ľahko pripravuje a možnosť s výplňou si vychutnáte. Rezne v peci sú diétne, bohaté na vitamíny a pod krémovo-paradajkovou omáčkou narážajú na ľahkú pikantnosť.

Všetky interpretácie prípravku sú špeciálne, takže dobrá hosteska nájde presne tú možnosť, ktorá sa jej bude páčiť.

Ako variť bezmäsité zemiakové placky

Zemiakové rezeň je diétne jedlo, ktoré je možné variť na dennej báze, ako aj počas pôstu a diéty. Ak chcete ochutnať, dopadnú dobre, jednoducho úžasné. Zdobia denný a slávnostný stôl a chuť nebude horšia ako mäso.

Okrem toho môžu byť doplnené korením, bylinkami, hubami a inou zeleninou. A môžete servírovať s akoukoľvek omáčkou. Ak máte záujem o túto liečbu, môžete si vziať na vedomie nasledujúce recepty na varenie.

Začnite variť:

Vyčistite hľuzy zemiakov, opláchnite studenou vodou a nakrájajte na niekoľko kusov;

Zemiakové kusy vložte do nádoby s vodou, posypte soľou a varte až do varenia. Malo by byť mäkké;

Vypustite vodu zo zemiakov, mieste ho tolkushkou alebo mixérom na vzhľad podobný pyré

Medzitým olúpeme cibuľu, nakrájame na malé kocky;

Na sporák dajte panvicu, pridajte olej, zohrejte. Na horúcom oleji nakloníme cibuľu, smažíme niekoľko minút, až kým sa nezmäkne.

Opláchnite zelené vetvičky, vytrepte prebytočnú vodu, nakrájajte na malé kúsky;

Stroužky cesnaku sú ošúpané, rozdrvené malými kúskami alebo stláčané cesnakom;

V zemiakovej kaši rozložte vyprážanú cibuľu, zelenú. Všetko premiešame, nalejeme soľ a korenie;

Choď tam spať niekoľko veľkých lyžičiek múky a rozložiť vajce. Zmiešame všetko;

Potom pripravíme z hotovej zmesi malé okrúhle karbonátky a posypeme strúhankou;

Zahrievame rastlinný olej na panvici;

Nasaďte kotlety na horúci olej a vyprážajte. Vymažte na oboch stranách, kým sa neobjaví zlatá kôra.

Pôstne zemiakové placky s hubami

• 8 zemiakov;
• 350 gramov húb;
• Cibuľa - 1 hlava;
• 1 slepačie vajce;
• 80 gramov múky;
• Delenie - 3 veľké lyžice;
• Rastlinný olej;
• Trochu soli a čierneho korenia.

Doba varenia - 1 hodina.

Obsah kalórií na 100 gramov je 160.

1. Zemiaky ošúpeme, opláchneme studenou vodou, nakrájame na niekoľko kusov;
2. Dajte zemiakové kúsky do hrnca s vodou, posypte soľou, dajte na sporák a varte, až kým nebudete pripravení;
3. Potom vypustite vodu z panvice, premiešajte na pyré;
4. S cibuľou odstráňte šupku, nakrájajte na malé kúsky;
5. Opláchnite huby, vyčistite a narezte na platne;
6. Na sporáku položte mriežku s maslom, teplo;
7. Na vyhrievanom oleji odhodíme cibuľu, huby, pridáme soľ, čierne korenie, premiešame. Fry až do pripravenosti;
8. Nakrájanú cibuľu s hríby položíme na zemiakovú kašu, premiešame;
9. Rozbite kuracie vajcia, dajte do šálky a metla. Nalejte vaječnú zmes do pyré. Ak chcete, pridajte soľ, korenie a múku, všetko dobre premiešajte;
10. Na povrchu stola posypte chlebom, zo zmesi vytvorte malé karbonátky a posypte sypaním;
11. Dajte na sporák mriežku, zohrejte;
12. Dajte tam kotlety, smažte ich na oboch stranách až do zlatka.

Zemiaková ryža a rebríky zeleného hrachu

• Kilogram zemiakov;
• 120 gramov ryžových cereálií;
• 100 gramov mrazeného alebo konzervovaného zeleného hrášku;
• Dve cibuľové hlavy;
• Kuracie vajcia;
• Dojčenie - 100 gramov;
• ½ malá lyžica kurkumy;
• 4-5 vetvičiek zelene;
• Lavrushka - 2-3 veci;
• Rastlinný olej;
• Trochu soli a korenia.

Koľko by sa malo pripraviť - 75 minút.

Nutričná hodnota na 100 gramov - 175 Cl.

Začnite variť:

1. Ošúpajte zemiaky, opláchnite špinu, nakrájajte na niekoľko kusov;
2. Dajte ju do hrnca s vodou, nalejte trochu soli, dajte laurea a varte, až kým nebude mäkké;
3. Vypustite vodu, mieste ju v stave pyré;
4. Opláchnite ryžu niekoľkokrát, varte do varenia. Rozdrvte mixér alebo dajte do celku v zemiakovej kaši. Zmiešame všetko;
5. Cibuľa čistá, narezaná na malé štvorčeky. Zohnite späť na predhriate maslo a smažte až do mäkka;
6. Cibuľu rozotrite v zemiakovej kaši, pridajte kuracie vajce a premiešajte;
7. Ochutíme zmesou kurkumy, soli, čierneho korenia. Všetko premiešajte do hladka;
8. Ak používate mrazený hrášok, potom sa musí variť až do varenia, asi 10-15 minút;
9. Potom dajte hrášok do pohára mixéra, rozdrvte na pyré;
10. Rozptyl strúhanky na povrchu stola;
11. Make kaše zemiaková kaša, dať lyžicu hrachu mix uprostred a zatvorte ju. Urobiť okrúhle karbonátky plnené hráškom. Odtrhnúť sa pri krčení;
12. Dajte na sporák mriežku, zalejeme maslom, zohrejeme;
13. Na vyhrievané maslo položte karbonátky a smažte ich na obidvoch stranách až do zlatohnedej farby;
14. Dajte všetko na tanier, posypte nasekanými bylinkami.

Šťavnaté a chutné nakrájané kuracie prsia uvarte správne. Preskúmajte naše možnosti pre recepty, ktoré musíte dostať.

Odporúčame Vám vyskúšať zaujímavý recept na zemiaky s hubami v kvetináčoch, prečítajte si ako variť.

Naučte sa variť lahodný konzervovaný ananásový šalát so šampiňónmi a syrom.

Šošovicové zemiakové a squashové kotlety pečené vo fólii

Bude potrebné:

• 500 g cukety;
• 5 zemiaková hľuza;
• 100 ml mlieka;
• Trochu masla;
• 2 kuracie vajcia;
• 4-6 stonky kôpru a petržlenu;
• 2 veľké lyžice múky;
• Trochu soli a čierneho korenia.

Koľko by malo variť - 60 minút.

Obsah kalórií 100 gramov je 125 gramov.

1. Ošúpajte zemiaky, umyte nečistoty, nakrájajte na niekoľko kusov;
2. Vložte do nádoby s vodou, pridajte soľ a varte, až kým nebudete pripravení;
3. Vypustite vodu, rmutujte do stavu zemiakovej kaše;
4. Cukety očistite od pokožky, očistite semená a rozomelú na malé kúsky;
5. Vyblednutá cuketa vložená do šálky, mierne stláčajte ruky a dajte do zemiakovej kaše. Zmiešame všetko;
6. Opláchnite kôpor a petržlen, pretrepte a nakrájajte na malé kúsky. Zaspať v zmesi;
   rozdrvíme kuracie vajcia, dáme ich do misky, nalejeme mlieko a šľaháme všetko;
7. Nalejte zmes vajec do zemiakovej kaše, pridajte soľ, čierne korenie, múku a všetko premiešajte;
8. Fólia na pečenie tuku s maslom;
9. Vyrábame malé okrúhle karbonátky zo zmesi, položíme ju na fóliu, zabalíme tak, aby úplne zakrývala karbonátky;
10. Dajte všetko do pekáča;
11. Vyhrievame rúru na 180 stupňov a dáme tam plech na pečenie. Nechajte pečieme 30 minút;
12. Pripravené kotlety sú veľmi šťavnaté a jemné.

Čo omáčka variť pre vegetariánske kotlety

huba

• 200 gramov sušených húb;
• Jedna cibuľa;
• 1 veľká lyžica múky;
• Zakysaná smotana - 100 ml;
• Rastlinný olej;
• Trochu soli a čierneho korenia;

Doba varenia - 20 minút.

Úroveň kalórií - 92.

1. Huby by sa mali vylievať vriacou vodou a držať 6 hodín;
2. Potom ich vložte do šálky mixéra a rozomlieť;
3. Ošúpajte cibuľu, nakrájajte na malé kúsky;
4. Dajte na sporák mriežku, nalejte rastlinný olej a zohrejte;
5. Na vyhrievaný olej dajte rozdrvené huby a cibuľu;
6. Pridajte trochu vody, soli a korenia. Fritujte 5 minút;
7. Pridajte trochu kyslej smotany a múky;
8. Omáčku varíme až do hustoty;
9. Potom vyberte z tepla, vychladnite a vložte do malého pohára. Podávame so zemiakmi.

Cesnaková omáčka s tvarohom

Čo bude potrebné:

• Tvaroh - 250 gramov;
• Krém - 250 ml;
• Strúčiky cesnaku - 3-4 veci;
• Trochu soli a korenia.

Doba varenia - 15 minút.

1. Tvaroh by mal byť položený v šálke mixéra a rozomletý do stavu zemiakovej kaše. Ak nie je mixér, môže byť mletý cez sito;
2. Potom naniesť krém na tvaroh a dobre poraziť mixérom;
3. Rozotrite zuby cesnaku do malty a vložte ich do zmesi tvarohu a kyslej smotany;
4. Všetko pridáme soľou, okoreníme korením a premiešame;
5. Dajte omáčku do hrnca a podávajte so zemiakmi.

Mlieko so syrom

Na varenie budete potrebovať:

• Mlieko - 1/3 skla;
• 2 veľké lyžice múky;
• 120 gramov masla;
• Tvaroh - kúsok 80 gramov;
• 1 vaječný žĺtok;
• Štipka muškátového orecha;
• Trochu soli a čierneho korenia.

Začnite variť:

1. Maslo dajte na panvicu a roztopte;
2. V tekutom masle vylejte múku a smažte niekoľko minút;
3. Potom vylejte mlieko a neustále miešajte;
4. Syry rozstrapkané v malých trieskach;
5. Akonáhle zmes zhustne, nalejte syr, soľ, čierne korenie, muškátový oriešok. Zmiešame všetko;
6. Rozbiť kuracie vajce a oddeliť biely a žĺtok;
7. Dajte vaječný žĺtok do omáčky a rýchlo ho premiešajte, aby sa nezvlnil;
8. Pripravenú omáčku ochlaďte, dajte ju do panvice a podávajte ju na kotlety.

Užitočné tipy

• Ak sa zemiaková kaša ukázala byť príliš tenkou, potom do nej môžete pridať trochu múky alebo strúhanky;
• Zemiakové placky sa môžu plniť syrom, šunkou, zelenými, šampiňónmi, zeleninou;
• Uistite sa, že k zmesi pridáte kuracie vajce, kvôli tomu sa kotletky počas vyprážania alebo praženia nerozpadajú.

Pôstne karbonátky vyrobené zo zemiakov sa veľmi ľahko pripravujú a na varenie sa vyžaduje minimálne množstvo jedla, ktoré je vždy k dispozícii doma. Chutí skvele! Nebuďte leniví, začnite variť práve teraz!

Zemiakové rezne

Odporúčam vám, aby ste si diverzifikovali svoje menu - majstrov zemiakov. Ak varíte presne podľa písaného receptu, potom sa ukáže, že zemiakové placky sú nielen diétne, ale aj chutné.

Tento recept je ideálny nielen pre terapeutickú stravu, ale aj pre detskú výživu.

Potato-Mrkvový rezeň Recept

Zemiakové karbonátky pečené výlučne zo zemiakov nie sú zahrnuté v jedálnom lístku stravy č. 5p (na pankreatitídu). Tento recept na zemiakové rezne zodpovedá diéte číslo 5p.

zloženie:

• Zemiaky - 400 g - 4 stredné hľuzy;
• Mrkva –200 g - 2-3 stredná koreňová zelenina;
• Mlieko –100 g - 1/2 šálky;
• Maslo -20 g - 1 polievková lyžica
• Krupica -20 g - 1 polievková lyžica - žiadne sklíčka;
• Vajcia - 1 ks
• Soľ - podľa chuti
• Pšeničná múka -10 g - 1 lyžička;

Pre presnejšie určenie miery a hmotnosti zložiek v recepte použite kuchynskú váhu pre domácnosť alebo tabuľku miery a hmotnosti niektorých výrobkov.

Technológia varenia:

1. Zemiaky ošúpeme a pripravíme na varenie.
2. Nalejte mlieko do panvice, pridajte maslo a priveďte mlieko do horúceho stavu (asi 70 stupňov).
3. V horúcom mlieku zaspávame mrkvu s jemnými brčkami. Prejdeme nízkym teplom, občas premiešame, aby sme nespálili. Pohode.
4. V tejto dobe už zemiaky varili. Vypustite a vysušte v panvici na miernom ohni. Horúce zemiaky sa pretierajú cez sito (používam mixér). chladný
5. Vajcia Oddeľte žĺtok od proteínu. Proteín premiešajte mixérom.
6. Zmiešajte a jemne premiešajte polotovary: zemiakovú kašu, mrkvu, pridajte krupicu, žĺtok, šľahanú bielkovinu.
7. Vyrábame kotlety. Na kotletky nelepte na ruky, musíte ich navlhčiť vodou. Ale ja mám rád mastiť dlane rastlinným olejom. Chlieb v múke.
8. Predhrejte rúru, pečte na 180 stupňov, 30 minút
9. Podávajte zemiakovo-mrkvové kotletky so zakysanou smotanou, kyslou smotanou alebo mliečnou omáčkou. Servírovacie - 2 kotlety na osobu.

Bon appetit!

Kalorický obsah 100 gramov potravín - 106,69 kcal

Obsah živín na 100 gramoch misky: t

• Proteín -3,49 g
• Tuk3,34 g
• Sacharidy -12,89 g
• B1 - 0,5284 mg
• B2 - 0,0607 mg
• C - 0 mg
• Ca - 32,6678 mg
• Fe - 2,2925 mg

Zemiakové rezeň v pomalom hrnci

zloženie:

• Zemiaky - 400 g - 4 stredné hľuzy;
• Mrkva –200 g - 2-3 stredná koreňová zelenina;
• Mlieko –100 g - 1/2 šálky;
• Maslo -20 g - 1 polievková lyžica
• Krupica -20 g - 1 polievková lyžica - žiadne sklíčka;
• Vajcia - 1 ks
• Soľ - podľa chuti
• Pšeničná múka -10 g - 1 lyžička;

Technológia varenia:

1. V 1 panvici - varíme ošúpané zemiaky.
2. V 2 panviciach - ohrejte mlieko na 70 stupňov (približne). Pridajte k nemu olej.
3. Na panvici multicooker nalejeme mrkvu, drvenú s jemnými brčkami. Pridajte teplé mlieko. Multivark režim "kalenie", 10 minút. Pohode. A môj hrniec - varíme v ňom kotletky!
4. V tejto dobe už zemiaky varili. Vypustite a vysušte v panvici na miernom ohni. Horúce zemiaky sa pretierajú cez sito (používam mixér). chladný
5. Vajcia Oddeľte žĺtok od proteínu. Proteín premiešajte mixérom.
6. Zmiešajte a jemne premiešajte polotovary: zemiakovú kašu, mrkvu, pridajte krupicu, žĺtok, šľahanú bielkovinu.
7. Vyrábame kotlety. Na kotletky nelepte na ruky, musíte ich navlhčiť vodou. Ale ja mám rád mastiť dlane rastlinným olejom. Chlieb v múke.
8. Ležali sme na dne hrnca multivarki, predtým naolejovaného olejom. (trochu)
9. Ak varíte v rúre, predhrejte rúru, pečte na 180 stupňov, 30 minút
10. Nastavíme režim "pečenie", čas je 10-15 minút na každej strane.
11. Podávajte zemiakovo-mrkvové kotletky so zakysanou smotanou, kyslou smotanou alebo mliečnou omáčkou. Servírovacie - 2 kotlety na osobu.

Zemiakové placky

Zemiakové placky, recept s fotografiami

• ‹Predchádzajúci recept
• 586 z 832
• Nasledujúci recept ›

recept:
340g zemiakov
Vajcia 1 / 4ks.
maslo
alebo sa roztaví 15 g.
Pšeničná múka 10g.
Sušienky alebo múka
na krájanie 1g.
Soľ 1,5 g.
Výťažok - 250 g.
Zakysanou smotanou nalejte do misky 20g.
Chemické zloženie: výťažok - 250/20, proteíny 9g, tuky - 22g, sacharidy - 67g, kalorický obsah - 522kkal.

Zemiakové placky - varenie:

Umyte zemiaky, ošúpeme, nakrájame na kúsky, varíme v slanej vode až do okamihu.
Umyte horúce varené zemiaky, pridajte surové vajcia, maslo, múku a rýchlo premiešajte.
Urobte kotlety z teplej masy kotlety, rolujte ich v trojobale alebo múke, na oboch stranách smažte na masle.
Podávame zemiakové placky so zakysanou smotanou.

Zemiakové placky - odporúčané pre diéty číslo 2, 5, 7, 10.

Pre diétu číslo 2, 5 - roll karbonátky v múke, dať na vymastený plech a pečieme v rúre.
Pre diéty číslo 7, 10 kotletov varených bez soli.

Dietetické kotlety zo zemiakov a fazule

• Vegetariánske jedlo
• Doba varenia 30 min
• Celkom 102 kcal

Naučte sa, ako schudnúť rýchlo
bez veľkého úsilia!

• Zemiaky - 3 ks.
• Konzervované fazuľa - 250 g
• Zmes papriky - 1 polievková lyžica.
• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
• Kôš - 20 g
• Soľ podľa chuti

• Kalórie: 102,8 kcal
• Tuk: 0,5 g
• Sacharidy: 19,5 g
• Proteín: 4,5 g

1. Ošúpajte zemiaky, varte.
2. Teplé zemiaky dajte do hlbokej šalátovej misy.
3. Tam tiež pridať fazuľa, kôpor a korenie.
4. Vidlica miesiť všetky zložky do homogénnej hmoty, hnetiť plnku, postupne pridávať múku.
5. Vytvorte kotlety a smažte na suchej panvici dve minúty na každej strane.
6. Podávajte so zeleninou alebo paradajkovou omáčkou.

Užitočný a chutný dezert
Doba varenia 30 minút
Iba 147 kcal

Neobvyklé a chutné
Doba varenia 20 min
Iba 70 kcal

Výdatné a chutné
Doba varenia 50 min
Celkom 118 kcal

Podmienky používania Archív článkov
© 2018, Racionika, Všetky práva vyhradené.
Zakázané akékoľvek použitie materiálov z lokality bez určenia presného viditeľného hypertextového odkazu na zdrojový materiál.

Diétne karbonátky

To je veril, že karbonátky - to je najobľúbenejšie mäso jedlo. Sú vyprážané, dusené, pečené alebo dusené. Mimoriadne zaujímavé sú diétne hamburgery. Na ich prípravu používajte iba chudé mäso, niekedy zeleninu alebo obilniny. Dôležité upozornenie: nie je dovolené smažiť diétne kotletky v tukovom alebo slnečnicovom oleji, spravidla sa varia vo vodnom kúpeli, v pomalom hrnci, parníku alebo v peci.
Pre tých, ktorí sa zdržiavajú ťažkých, mastných jedál, ako aj pre tých, ktorí sú kontraindikovaní, je tento druh karbonátok ideálny. Sú vyrobené z teľacieho mäsa, hovädzieho mäsa, králika (bravčové mäso sa používa oveľa menej často), hydinového mäsa (morčacie filé, kurča) a dokonca aj rýb (morských i riečnych). Mimochodom, odporúčam mletie robiť doma, aby sa ubezpečil, že nemá tuk a kožu, to znamená, zdroje extra kalórií pre naše telo. Popri mäse je možné pripravovať diétne placky z iných produktov. Napríklad existuje veľa možností pre zeleninové karbonátky. Často používajú zemiaky - niekedy ako základ, niekedy ako prísadu. V prvom prípade sú hamburgery vyrobené z varených a búšených zemiakov v zemiakovej kaši. Ale pri varení si udržujú svoj tvar horší v porovnaní napríklad s rovnakým pokrmom, ale s pridaním inej zeleniny, ako je cuketa, mrkva, a tak ďalej. Takéto diétne zemiakové placky sa môžu vyrábať s rôznymi náplňami (v tejto funkcii sú vhodné syry, mäso a rôzne greeny) a bez nich, vrátane v chudom prevedení.
Ešte menej kalórií obsahuje kapusta. Takýto pokrm môže byť prezentovaný v menu ženy, obzvlášť pozorne sledujúci postavu. V kapusta, len 20 kcal na 100 gramov, takže telo trávia viac kalórií, než dostane na spracovanie tejto zeleniny. Ale pripraviť takéto diéty kotlety je jednoduchšie ako ten jednoduchý. Patrí medzi ne: nakrájaná kapusta, mletá mrkva, múka, soľ, vajcia a korenie. Fry, predvarené v trojobale.
Ale späť k jednej z možností pre "klasické" diétne kotlety. Aby sme ich dosiahli čo najlepšie, budeme potrebovať:
Foto: multi-recepty.ru

0,5 šálky kyslej smotany alebo nesladeného jogurtu

1,5 pohára drveného chleba

1 štipka korenia

Na prípravu mletého mäsa nakrájajte mäso a cibuľu pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. Použite malé kúsky jemne sušeného chleba.

Jeho (prvý pol šálky), rovnako ako mleté ​​mäso, soľ, korenie, mix a nechať 20-30 minút zmäkčiť všetky komponenty.

Potom vytvoríme samotné kotletky, pričom použijeme zvyšnú strúhanku.

Budeme umiestniť budúce diétne placky v rúre predhriate na 180 stupňov 20-25 minút.

Všetko je pripravené! Toto nádherné jedlo má jemnú chuť, ide dobre s mnohými obilninami a zeleninou. Bon appetit!

Zemiakové placky - skvelé diétne jedlo

Univerzálna zeleninová kultúra

Najpopulárnejšou a najžiadanejšou rastlinnou plodinou je zemiak. Ľudia ho zaslúžene nazývajú druhým chlebom. Je ťažké si predstaviť jednoduché denné alebo dovolenkové menu, v ktorom chýba táto užitočná zelenina. Pre varenie zemiakov sú k dispozícii všetky druhy varenia. Môžu byť veľmi jednoduché alebo zložité, diétne alebo kombinované. Zemiaky sú uvarené alebo vyprážané na panvici, pečené v rúre alebo varené v kvetináčoch, používané ako príloha alebo ako základ na prípravu iných potravín.

Zemiakové placky - klasický recept

Ingrediencie na riad:

• 500 g špice zemiakov;

• jeden článok lyžicu múky;

Základy varenia pre karbonátky

Toto jedlo je vyrobené z zemiakovej kaše. Varte zeleninu, kým nie je pripravená. Neodpúšťajte vodu úplne. Aby sa drvené zemiaky stali mäkké a vhodné na prípravu základu na kotlety, na panvici zostane trochu vývaru. Pure je dobre utrite a pridajte múku. Z dobre mieseného zemiakového cesta tvorí malé karbonátky. Oni roliach v strúhanke.

Kované zemiakové placky sú vyprážané na oboch stranách. Na dobre vyhrievanej panvici jemne roztiahnite pripravené tortilly. Pár minút sa vyprážajú na jednej strane a potom sa jemne otočia. Po niekoľkých minútach znížte teplotu a po zakrytí panvice vekom sa zemiakové placky pár minút paria.

Hot tortilly šíri na obrúsku. Po prechode na jedlo. Jedlo je pripravené. Podávajte, mal by byť horúci. Kyslá smotana sa používa ako omáčka.

Recept na toto jedlo je jednoduchý. Požadované produkty:

• 500 g zemiakov;

• 50 g masla;

• jeden článok lyžicu múky;

• 300 g mletého mäsa;

Začnite so zemiakovou kašou. Tolchenku varili rovnakým spôsobom ako na zemiakových placky. Potom urobte cesto. K tomu pridajte vajcia, maslo, mlieko a múku, soľ a korenie do horúcich drvených zemiakov. Cesto je dobre miesené.

Jemne nakrájanú cibuľu vyprážanú v rastlinnom oleji. Keď sa zmení na červenú, pridajte mleté ​​mäso. Zmes sa vypráža pätnásť minút.

Všetky cesto sa rozotiera na malé zemiakové placky, ktoré sú mierne vyhladené. Rozložili plnku. Opatrne balenie mletého mäsa, tvoriť malé karbonátky. Oni roliach v sucháre a vyprážané v rastlinnom oleji. Mapmakers majú vzhľad ruddy koláče alebo karbonátky.

Podávajte tento pokrm by mal byť horúci. Môže byť zdobená čerstvými bylinkami. Ako korenie sa používa kyslá smotana alebo majonéza.

Každá kuchárska referenčná kniha nevyhnutne obsahuje recepty na zemiakové pokrmy. Pre vegetariánske alebo šľachtené jedlá sú jednoducho nepostrádateľné. Šťouchané zemiaky alebo zemiakové placky so zeleninovou alebo hríbovou náplňou, zeleninové kastrólky dokonale diverzifikujú menu.