728 x 90

Obsahuje diétu pre hnačku u dospelých

Potravinové obmedzenia sú nevyhnutné, ak sa chcete rýchlo zbaviť hnačky. Diéta pre hnačku u dospelých závisí od príčiny ochorenia.

Zásady výživy

Liečba hnačky nie je možná bez diéty. Účelom potravinových obmedzení je znížiť zaťaženie zažívacích orgánov a posilniť stolicu. Existujú mechanické a chemické faktory spôsobujúce podráždenie čriev.

Počas choroby nemôže jesť potraviny, ktoré vyvolávajú hnačku. Diéta pre hnačku u dospelých pomáha eliminovať účinky porúch tráviacich orgánov.

Napriek všetkým obmedzeniam by diéta pre hnačku mala pokryť energetické potreby tela. V menu chorej osoby môžu byť jedlá obsahujúce bielkoviny, tuky a sacharidy.

Množstvo tuku a sacharidov by však malo byť minimálne. Intenzívna hnačka môže viesť k dehydratácii. V prípade poruchy trávenia by mal človek vypiť aspoň 2 litre tekutiny denne.

Fermentácia v črevách iba zhoršuje stav pacienta. Princípy diéty pre hnačku u dospelých sú, že by nemali byť potraviny s choleretickým účinkom na vaše menu.

Na zníženie zaťaženia tráviaceho systému je potrebné pred konzumáciou utrieť jedlo. Keď hnačka nemôže jesť vyprážané jedlá, ochutené množstvom korenín. Korenené jedlá dráždia črevnú stenu a vedú k častejšiemu pohybu čriev.

Prečo, s hnačkou, nemôžete odmietnuť potraviny, ktoré sú bohaté na vápnik?

Poruchy trávenia vedú k trvalej strate minerálov. Nedostatok vápnika má negatívny vplyv na fungovanie rôznych orgánov.

Veľké množstvo tohto prvku je obsiahnuté v zemiakoch, uvarených v uniforme. Doplnenie vápnika môže byť spôsobené banánmi. Lekári odporúčajú, aby ste používali 2 banány denne na hnačku. Strava na hnačku pomôže vyrovnať sa s patológiami tráviaceho systému.

Nevzdávajte sa soli, pretože zadržiava vlhkosť v tele. Obzvlášť užitočné slané polievky s tekutou stoličkou.

Čo môžete jesť s hnačkou?

  1. Sucháre pomôžu posilniť stolicu s vodnatou hnačkou. Namiesto zakúpených suchárov môžete použiť biely chlieb na pečenie.
  2. Na zvládnutie hnačky pomôže kaša, uvarená vo vode. Nemôžu však pridávať mlieko a maslo. Hlien obsiahnutý v kaši obklopuje črevnú stenu. Chráni sliznice pred dráždivými zložkami a škodlivými baktériami. To zlepšuje stav pacienta. Pri pravidelnom používaní takýchto produktov sa obnovuje črevná mikroflóra.
  3. S lepším stavom v strave môže zahŕňať varené ryby a mäso.
  4. Zelenina sa môže jesť len vo varenej forme.
  5. Tvrdé vajcia majú pevné vlastnosti.
  6. Môžete zastaviť hnačku so želé varené s čučoriedkami. Namiesto čučoriedok, môžete použiť akékoľvek bobule s väzbovými vlastnosťami.
  7. Mliečne výrobky by mali byť prítomné v strave. Hlavným účelom diéty pre hnačku je normalizácia mikroflóry. To pomôže vyrovnať sa s dysbiózou.

Aké potraviny musia byť vylúčené zo stravy počas choroby

  1. Podľa zákazu sú tučné mäso. Zastavenie ochorenia bude musieť opustiť údené mäso a uhorky.
  2. Konzervované potraviny obsahujú veľké množstvo konzervačných látok. Ocot a korenie dráždia črevnú sliznicu.
  3. Výrobcovia pridávajú cukor do cukroviniek, čo spôsobuje fermentačné procesy.
  4. Mlieko stimuluje črevnú peristaltiku. Čerstvé ovocie a zelenina majú podobný účinok na telo. Je to spôsobené vysokým obsahom vlákniny, ktorá urýchľuje proces pohybu výkalov v črevách.

Aké nápoje môžete piť na hnačku

Pravidelné návštevy toalety vedú k intenzívnej strate tekutín. Ak chcete obnoviť rovnováhu vody a soli, musíte vypiť aspoň 2 litre tekutiny.

Môžete zabrániť príznakom dehydratácie silným čajom. Opaľovacie zložky pomôžu posilniť tekutú stolicu.

Pre šťavy by sa malo zaobchádzať s veľkou opatrnosťou. V obchodoch nápoje obsahujú nielen cukor. Rôzne prísady majú negatívny vplyv na tráviace orgány. Môžu spôsobiť zvýšenú hnačku.

Ak chcete kompenzovať nedostatok tekutín, môžete piť jablkový džús. Sýtené nápoje vám nepomôžu zbaviť sa neustáleho smädu. Musíte sa vzdať kvasu, pretože obsahuje príliš veľa cukru. Fermentácia môže spôsobiť vážne nepohodlie. V črevách pacienta začnú produkovať plyny. Po kvase, veľa ľudí má brucho, a nutkanie vyprázdniť čreva sa zvyšuje.

Ak chcete bojovať proti dehydratácii, môžete si pripraviť nápoj podľa nasledujúceho receptu:

  1. Pridajte do pohára prevarenej vody lyžičku soli a medu.
  2. Do roztoku nalejte štvrtinu čajovej lyžičky jedlej sódy.

Tento nápoj by mal byť opitý počas dňa namiesto čaju.

Ako jesť s hnačkou v dôsledku kolitídy

Príznakom kolitídy je zápal črevnej steny. Je potrebné vyložiť tráviaci systém. Pacientovi sa odporúča jesť 6 krát denne. Diéta pre hnačku vám umožní zbaviť sa základnej príčiny ochorenia. Časti by nemali byť príliš veľké.

Do potravy osoby trpiacej kolitídou môžu byť zahrnuté tieto potraviny:

  1. Zeleninové pyré možno pripraviť nielen zo zemiakov. Na tento účel môžete použiť mrkvu. Ak budete dodržiavať zásady diéty s hnačkou, môžete dosiahnuť pozitívne výsledky.
  2. Mliečne výrobky pomôžu vyrovnať sa s hnačkou.
  3. Mäso by sa malo variť vo vode alebo v pare.

Jedlo pre chronickú hnačku

Hnačka nie je ochorenie. Tento príznak indikuje len patológiu, ktorá narúša tráviaci systém. Diéta pre chronickú hnačku závisí od príčiny ochorenia.

Je povolené jesť ovocie s zvieravým účinkom. Patrí medzi ne hruška a kdoule. Do tela sa nevyskytuje nedostatok vitamínov v strave, môžete pridať čučoriedky a čerešne. Tieto plody majú sťahujúce účinky a pomáhajú vyrovnať sa s tekutou hnačkou.

Telo počas choroby vyžaduje konštantný tok bielkovín. V zozname produktov povolených na kolitídu môžete zahrnúť dusené mäsové guľky a kotlety. Ako adsorbenty sa môžu použiť sušienky.

Menu pre chronickú hnačku

Rozdelenie dennej dávky na 6 recepcií:

  1. Na prvé raňajky si uvarte slizovú kašu z ryže alebo ovsa. Ako nápoj si môžete vypiť silný čaj.
  2. Druhé raňajky pozostávajú zo sušienok, ktoré sa dajú spláchnuť kompótom.
  3. Na obed môžete jesť dusenú tekutú polievku a kotlety. Ako dezert, vhodný kissel s prídavkom bobúľ s sťahujúcimi vlastnosťami.
  4. Počas čajového času pite odvar zo šípky so sušičkou.
  5. Na večeru si môžete uvariť omeletu varenú v páre. Namiesto čaju môžete použiť sušený ovocný kompót.
  6. Počas druhej večere môžete jesť malý podiel nízkotučného tvarohu.

Strava po hnačke vám pomôže vyhnúť sa tráveniu.

Ako jesť s hnačkou spôsobenou dysbiózou?

Príznakom dysbiózy je porušenie črevnej mikroflóry. U ľudí je nedostatok prospešných baktérií zapojených do procesu asimilácie potravy. V čreve sa zvyšuje obsah žlčových kyselín a začína sa hnačka.

Ak by sa dysbakterióza mala vylúčiť z menu, ktoré stimuluje tvorbu žlče. Patrí medzi ne mastné, korenené a príliš slané potraviny.

Zoznam zakázaných produktov dysbakteriózy zahŕňa:

  • hrach a fazuľa;
  • jedlá z húb;
  • čerstvý chlieb;
  • surová zelenina a ovocie.

Funkcia stravy u starších ľudí

V dospelosti je potrebné dodržiavať viac šetrnú diétu. Niekedy je hnačka sprevádzaná zvracaním. V tomto prípade sa musíte vzdať pevnej stravy.

Vo výžive staršej osoby musia byť prítomné tekuté polievky, zeleninové pyré.

Potraviny, ktoré sú užitočné pre hnačku, zahŕňajú pečené zemiaky, kašu z ryže a varené mäso. Hnačka sa často začína po liečbe antibiotikami.

Na zlepšenie fungovania tráviacich orgánov by mali byť mliečne výrobky prítomné v dennej strave.

Počas choroby je zakázané jesť vyprážané mäso, údené mäso a konzervované potraviny. Compote zo sušeného ovocia, čaju a minerálnej vody bez plynu pomôže vyplniť nedostatok tekutín v tele.

Hnačka diéta

Popis k 18. máju 2017

  • Účinnosť: terapeutický účinok za 2-3 dni
  • Trvanie: do 5 dní
  • Náklady na výrobky: 1200-1300 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Najčastejším príznakom pri črevných ochoreniach je hnačka - časté (viac ako trojnásobné) vyprázdňovanie čreva tekutinou alebo kašovitou stolicou. S hnačkou sa obsah vody vo výkaloch zvyšuje na 85%. Tento príznak sa pozoruje pri akútnych črevných infekciách, celiakii, syndróme dráždivého čreva, ulceróznej kolitíde, Crohnovej chorobe, gastroenteritíde, chronickej kolitíde, rakovine čriev. Akútna hnačka sa pozoruje pri črevných infekciách a jej trvanie nie je dlhšie ako 2-3 týždne. Všetky ostatné ochorenia sa vyskytujú chronicky s obdobiami exacerbácií a remisií.

Pri všetkých ochoreniach čriev, ktoré sa vyskytujú pri hnačke, je uvedená tabuľka 4. Účelom jeho vymenovania v tomto štáte je redukcia zápalových procesov, fermentačných a hnilobných procesov a normalizácia trávenia.

Diéta pre črevnú a žalúdočnú nevoľnosť výrazne obmedzuje všetky možné črevné dráždivé látky: mechanické, chemické a tepelné. Vylúčené produkty, ktoré simulujú vylučovanie tráviaceho traktu (žalúdok, pankreas, pečeň), zlepšujú procesy fermentácie a rozpadu. Jedlá sú varené alebo dusené, podávané v tekutej alebo ošumelej forme.

Veľmi teplé a studené jedlá sú vylúčené. Neexistujú žiadne obmedzenia na soľ (8-10 g), pitný režim 1,5-2 litrov na lenivosť. Jedlo je organizované až 5-6 krát denne, vo frakčných porciách a len vo forme tepla. Vzhľadom na redukciu tuku (do 70 g) a sacharidov (250 g) má diéta nižšiu energetickú hodnotu (2000 kcal). To si udržuje normálny obsah proteínov (90 g).

Jedlo na podráždenie žalúdka (črevá) má množstvo funkcií:

  • Šesť jedál, ktorých základom sú pyré, kaša, kašovité jedlá, slizové polievky, ktoré vylučujú mechanické podráždenie čreva;
  • zahrnutie výrobkov, ktoré oslabujú motorické zručnosti: bohaté na triesloviny (čučoriedky, čerešňa vtáčia, čaj, cahors, kakao na vode), viskózne látky (slizové polievky, želé, pyré, kaša) a teplé jedlá. Povolené sú aj rôzne jedlá z mäsa a hydiny s nízkym obsahom tuku, prevarené chudé ryby, chlieb z pšenice, sušienky, čerstvo pripravený tvaroh;
  • varené a parné varenie pre všetky jedlá;
  • chladné potraviny, ktoré zvyšujú črevnú motilitu, sú zakázané. Teplota potravín 20-40 ° C (teplá);
  • vylúčenie produktov, ktoré zlepšujú procesy kvasenia a hniloby, tiež bohaté na éterické oleje (reďkovky, repu, reďkovky, špenát, šťovík, cesnak, cibuľu, huby).

Diéta pre hnačku u dospelých

V prípade ťažkej hnačky u dospelých a detí a pri ťažkých dyspeptických symptómoch sú predpísané 1–2 „hladné“ dni. Povolené je použitie 1,5-2 litrov tekutiny - môže to byť silný, mierne osladený čaj, bylinné čaje a bylinky. V budúcnosti odporúčajú lekársku tabuľku č. 4 alebo č. 4A, ale keďže sú fyziologicky nedostatočné, predpisujú sa len na 2-5 dní. Počas tejto doby sa zvyčajne zastaví akútna hnačka.

Pri chronických ochoreniach, ktoré sa vyskytujú s hnačkou, keďže sa znižuje závažnosť procesu (hnačka, bolesť a dyspeptické syndrómy), sa pacient presunie na plnohodnotnú diétu č. 4B, ktorá je pri chronických ochoreniach čriev predpísaná od 2 mesiacov do niekoľkých rokov - kritérium je úplná normalizácia stolice. Táto zdravá potrava obsahuje viac bielkovín (100-110 g), tukov a sacharidov.

Zoznam povolených produktov bol výrazne rozšírený: môžete jesť vermicelli, rezance, zelenina patrí mrkva, zemiaky, karfiol, cuketa, smotana, kyslá smotana a kefír sú povolené, rovnako ako sladké bobule a ovocie. Táto rovnaká terapeutická potrava môže byť odporúčaná pre ľudí po akútnej hnačke, aby sa úplne obnovila funkcia gastrointestinálneho traktu.

Po zastavení hnačky (vo fáze remisie chronického ochorenia) sa predpisuje tabuľka 4B pacientom, v ktorých sa jedlá konzumujú v neodtrhnutej forme a rastlinné tuky sú už zahrnuté a množstvo masla a množstvo sacharidov sa zvyšuje. Zoznam výrobkov zahŕňa pečivo buchty, koláče, klobása mlieko, šunka, povolené kapusta, zelený hrášok, repa, pomaranče, hrozno, mandarínky, jahody, melón, maliny. Táto diéta vám umožní obnoviť funkciu trávenia. Teda, tráviaci trakt je pripravený a prevedený do základnej stravy №15.

Vzhľadom na prevalenciu dyspepsie (fermentácia alebo hniloba) pri chronickej hnačke sa koriguje hlavná diéta. Pri fermentácii dyspepsie dochádza k zvýšenému vytváraniu plynu v črevách (nadúvanie, drvenie, nekontrolované, konštantné vypúšťanie spáchajúcich zápachových plynov). Tam je strata chuti do jedla a bolesti brucha, únava, mierna hnačka, a zároveň svetlo, žiadne patologické nečistoty stoličky.

Fermentačná dyspepsia v dôsledku prevahy potravín bohatých na ľahko stráviteľné sacharidy, ktoré potláčajú normálnu flóru a podporujú rast aeróbnych mikroorganizmov. Tam je fermentácia cukrov, tvorba vody, plynov a kyseliny octovej.

Zníženie fermentácie:

  • Znižujú množstvo sacharidov (200-250 g, niekedy až 150 g) - jedná sa o biele obilniny, zemiaky so sladkou ovocnou kašou, polievky na škrob, sušené ovocie, sladkosti (džem, sladkosti, sušienky, med), pečenie.
  • Obmedzte prísun vlákniny z pečiva s otrubami, celými zrnami, orechmi, strukovinami, kapustou, sušeným ovocím, surovou zeleninou a ovocím. Toto obmedzenie významne znižuje rýchlosť pohybu črevného obsahu.
  • Ostro obmedziť (vylúčiť) výrobky, ktoré spôsobujú tvorbu plynu (banány, hrozno, sladké jablká, strukoviny, všetky druhy kapusty, mlieko, uhorky, ovos, repa, nápoje s plynom).
  • Vylúčte výrobky s vysokým obsahom éterických olejov (reďkovka, repa, reďkovka, šťovík, cibuľa, cesnak, špenát, šampiňóny).
  • Zvýšte príjem bielkovín (120-130 g) na jednu dávku konzumácie vareného mäsa, rýb, proteínových omeliet, pohánky a ovsených vločiek.
  • Zadajte bujóny liečivých bylín, ktoré inhibujú kvasenie v črevách (mäta, harmanček, dráč, korne, brusnica, šípka, jahodový list, nechtík, šalvia). Bujóny začínajú piť z 50 ml denne a s dobrou výdržou - až 200 ml denne v 3-4 dávkach.
  • Korenie môžete použiť pri varení jedál (bobkový list, klinčeky, papriky).
  • Prudká dyspepsia sa vyskytuje pri intoxikácii (slabosť, bolesť hlavy), kŕče a bolesť v konečníku. Plynatosť nie je tak výrazná, vypúšťanie plynov je omnoho menej, ale sú plodnejšie. Stolička je tekutá alebo kašovitá, s hnilobným zápachom hnedej farby.
  • Putridná dyspepsia je spôsobená dlhodobým používaním proteínových produktov, ktoré spôsobujú anaeróbny rast v črevách a mikróboch, ktoré spôsobujú hnilobné procesy. V črevách sa tvorí sírovodík, metán, metylmerkaptán, indol, ktoré dráždia sliznicu a spôsobujú urýchlenie stolice.

Zníženie procesov hniloby:

  • Odporúčame hladovať 1-2 dni. Môžete piť čaj a vývar boky.
  • Jednoduché sacharidy po 2 dňoch, predpísané (sladkosti, sladké sušienky sú vylúčené) od 5. dňa liečby - ryžová kaša so zriedeným mliekom.
  • Požadované mliečne výrobky a zeleninové jedlá. Jogurty, ryazhenka, acidophilus a kefír vypijú 100 - 150 ml až 4-krát denne.
  • Limitné proteíny (30-50 g) preto znižujú spotrebu mäsa, rýb, tvarohu, syra, orechov, strukovín, vajec, pohánky, krupice a ovsených vločiek.
  • Zníži sa aj množstvo tuku (25-30 g) a sacharidy sa zvýšia (400 - 450 g).
  • Zvýšenie príjmu potravy vlákniny - najprv varené a potom sa zavádza surová zelenina. Vegetariánske dni sa pravidelne prideľujú.
  • Rast anaeróbnej flóry je potlačený marhuľami, ríbezľami, horským popolčekom, rascou, brusnicami, ako aj nálevmi z medovky, granátového jablka, paliny, kalgánu, dubovej kôry, olše, tymiánu, dubových listov, šalvie, púpavy, plantejnovej dávky, takže musia byť zavedené do stravy pacienta.

Diéta pre hnačku u starších ľudí

V procese starnutia je zaznamenané porušenie všetkých funkcií gastrointestinálneho traktu. V tejto súvislosti sa s vekom častejšie vyskytuje nielen zápcha súvisiaca s vekom, ale aj hnačka, ktorá je sprevádzaná dehydratáciou, ktorá je obzvlášť nebezpečná pre túto vekovú skupinu. U starších ľudí môžu byť príčinami hnačky, okrem tých, ktoré sú bežné pre všetky vekové kategórie (črevná infekcia, otrava, exacerbácia gastrointestinálnych ochorení) závažné ochorenia (malígne nádory, diabetes mellitus, ulcerózna kolitída, Crohnova choroba), čo si vyžaduje konzultáciu s lekárom a nájdenie správnej diéty. Zo stravy závisí od zdravia a dlhovekosti.

Pri tekutej stolici u starších ľudí zostávajú zachované všeobecné zásady výživy, ale treba venovať veľkú pozornosť pitnému režimu. Starší ľudia zvyčajne pijú málo tekutín, ale v tomto prípade je potrebné zvýšiť ich množstvo na 1,2-1,5 litra - môže to byť odvar z šípok a liečivých bylín, kompót zo sušených hrušiek a kdoule, mrazených kukuríc a čučoriedok, želé, kefíru, sladký slabý čaj, minerálna voda bez plynu.

Úľava môže byť často spôsobená potravinami, ktoré boli predtým dobre znášané (je to spôsobené enzymatickým nedostatkom) a s vekom je potrebné vykonať úpravy stravy. Základom je aj po obnove stoličky varené nízkotučné polievky, varené ryby a kuracie mäso, cereálne kastroly, varená kaša na vode as prídavkom mlieka, tvarohu - to znamená pokrmy, ktoré sú ľahko stráviteľné a nedráždia sliznicu gastrointestinálneho traktu.

Starší ľudia vo všeobecnosti netolerujú čerstvú zeleninu a po chorobe môžu spôsobiť nadúvanie a zvýšenie bolesti v črevách, v takom prípade postupne zavádzajú zeleninovú kašu alebo dusenú zeleninu, zeleninové kastroly, pretože telo musí dostať vlákninu. Alternatívu k čerstvému ​​ovocím je možné pečiť alebo dusiť (jablká, hrušky). Stručne povedané, diéta by mala byť neustále jemný a úplne vylúčené potraviny, ktoré sú škodlivé pre staršie osoby: mastné, vyprážané a údené potraviny.

S dysbakteriózou s hnačkou

Hrubé črevo je kolonizované „prospešnými“ baktériami, ktoré inhibujú rast patogénnych mikróbov a podieľajú sa na trávení potravy. Prijatie antibiotík môže spôsobiť čiastočnú smrť mikroflóry, zatiaľ čo patogénna flóra sa začne aktívne množiť, čo spôsobuje zhoršenú funkciu čriev, čo sa prejavuje hnačkou.

Keď hnačka po antibiotikách, ktorá sa často začína po niekoľkých dňoch od začiatku ich prijatia, v niektorých prípadoch (ak hnačka nie je veľmi výrazná), nie je potrebná špeciálna liečba. Normálna mikroflóra má schopnosť liečiť sa sama a po ukončení antibiotík sa rýchlo obnoví. V takýchto prípadoch spravidla výkaly neobsahujú krvné nečistoty, hnačka nie je sprevádzaná bolesťou brucha, horúčkou a poškodením.

Hnačka sa vyskytuje u 10% pacientov užívajúcich antibiotiká av 1% prípadov je spôsobená pseudomembranóznou kolitídou, ktorá je spojená s aktiváciou oportúnnych enterobaktérií Clostridium difficile. Toto je už vážne ochorenie. Deti sú častejšie nositeľmi tohto toxigénneho kmeňa, ale ochorenie je menej časté.

Častejšie sa pseudomembranózna kolitída (PMK) vyvíja u pacientov, ktorí dlhodobo užívajú antibiotiká a kombinujú niekoľko v jednej schéme. Riziková skupina zahŕňa osoby staršie ako 65 rokov, ktoré majú patológiu orgánov gastrointestinálneho traktu alebo podstúpili operáciu čriev. Postupne sa zvyšuje hnačka až 20-krát denne. Výkaly môžu mať nazelenalú farbu a nepríjemný zápach. Postupom času sa stáva vodnatým s hlienom, niekedy s krvou.

Je možný vývoj zo samoobmedzenej hnačky na závažnú kolitídu s relapsmi. Pri pretrvávajúcej hnačke s PMK dochádza k výrazným poruchám elektrolytov, zníženiu hladiny albumínu a vzniku periférneho edému. Základom diagnózy pseudomembranóznej kolitídy je teda výskyt hnačky počas liečby antibiotikami, endogénna intoxikácia (teplota, zvyšujúca sa slabosť) a leukocytóza.

Liečba tohto stavu zahŕňa:

  • Reorganizácia čreva (vankomycín a metronidazol sú najúčinnejšie proti patogénnej flóre).
  • Eliminácia dehydratácie.
  • Sorpčná terapia (odstránenie toxínov a mikrobiálnych orgánov). Enterosorpcia strávi 7-10 dní.
  • Obnova črevného ekosystému (probiotiká s laktobacilmi Lactobacillus acidophilus a Lactobacillus casei sú účinné), ktorá sa vykonáva na konci týchto troch štádií.
  • Lekárska výživa, berúc do úvahy typ dyspepsie - kvasenia alebo hnilob, ktorý bol spomenutý vyššie.

Povolené výrobky

Základom diéty pre hnačku je kaša z krupice, ryže (biela), pohánky a ovsené vločky, ktorá sa varí vo vode alebo vývare (s nízkym obsahom tuku). Maslo sa pridáva v množstve 5 g na jednu porciu, denne až do 50 g. V deň, môžete konzumovať 200 g nie je príliš vyprážané sušienky a trochu chudé pečivo.

Polievky sa tiež varia na chudých rybách alebo mäsovom vývare, pridávajú sa povolené zrná, minimálne zelenina, strúhané mäso, vaječné vločky, quenely a karbonátky.

Z povolených mäsových výrobkov: chudé hovädzie, kuracie a morčacie mäso, teľacie mäso, králik. Mäso sa navyše odmastí, odstránia sa šľachy hydiny a koža. Mäso sa podáva vo forme vareného mäsa, parných mäsových guličiek alebo karbonátok. Rezne a karbonátky sa môžu dusiť v hrnci s vodou. Pri príprave mletého mäsa vložte varenú ryžu (namiesto chleba) alebo krupicu. Môžete tiež variť paštétu z vareného mäsa.

Nízkotučné odrody rýb sa tiež pripravujú nasekané (vo forme knedlíkov, karbonátky, karbonátky). Sú tiež varené na pare alebo vo vode. Z vajec, ktoré sú povolené v množstve 1-2 denne, parnú omeletu, sú pripravené mäkké varené alebo pridané do polievok.

Možno, že použitie tvarohu, ale to musí byť nevýrazné (non-kyslé) ​​a pyré, z neho môžete variť dusené suflé a kastról. Zelenina sa konzumuje len ako prísada, trie, v polievkach a vo veľmi malých množstvách.

Pletenie výrobky sú povolené: berry bozky z čučoriedok, ashberries, tŕne, drieň, kdoule, vtáky čerešne, tomel, hrušky a ovocné nápoje z nich, rovnako ako strúhané surové jablká alebo jablká. S dobrou prenosnosťou môžete použiť zriedenú (1: 1 vodu) čerstvú šťavu (len z nekyslých bobúľ). Výnimkou je hroznová, marhuľová a slivková šťava, ktoré zvyšujú črevnú motilitu a majú laxatívny účinok.

Povolené sú bylinné čaje, odvar šípky, infúzia vtáčej čerešne, sušeného drieňa, čučoriedky, čaju (silná zelená a čierna), nesýtená voda.

Obsahuje diétu pre hnačku u dospelých

Veľmi často medzi prejavmi vyskytujúcimi sa s porážkou črevnej sliznice je hnačka. Vytvorenie racionálneho jedla pre pacienta s takýmto ochorením by malo dodržiavať princípy, ktoré významne znížia črevnú motilitu. Diéta pre hnačku u dospelých obmedzuje príjem dráždivých látok na zapálenú časť črevného traktu, ale nevyhnutne obsahuje aj jednoduché sacharidy a taniny. Účelom tejto diéty je ľahký účinok na črevnú výstelku.

Príznaky hnačky

Hnačka sa vyvíja na pozadí porušenia prirodzeného fungovania gastrointestinálneho traktu a vyznačuje sa nasledujúcimi príznakmi:

  • tekuté, s častými urážajúcimi stolicami;
  • nevoľnosť;
  • výkaly môžu mať vodnaté, kašovité alebo zle stráviteľné zloženie;
  • výkaly produkujú plodný zápach;
  • bolesť v spodnej časti brucha;
  • farbu stoličky možno zmeniť v akomkoľvek smere (od tmavého po svetlo);
  • prudké zvýšenie teploty pacienta;
  • výtok po stolici obsahuje hlien alebo krv;
  • fekálna inkontinencia;
  • dehydratácia.

Tiež po hnačke a zvracaní môže dôjsť k dehydratácii tela:

  • slabosť tela;
  • sucho v ústach;
  • mdloby;
  • ťažké závraty;
  • rýchly tep srdca, so znakmi tachykardie;
  • vzhľad pred očami druhu muchy.

Príčiny chronickej hnačky

Hnačka je spoločníkom mnohých chorôb črevného traktu. A preto k jeho chronickému vývoju vedú rôzne dôvody. Napríklad:

  1. Neurofunkčné (syndróm dráždivého čreva).
  2. Endokrinný systém (poruchy v hormonálnom systéme).
  3. Pečeň (poruchy pečene).
  4. Gastrogénna (komplikovaná práca žalúdka).
  5. Vaskulárne (prítomnosť ischémie tenkého čreva).
  6. Chronická pankreatitída.
  7. Kolitída a nádory hrubého čreva.
  8. Narušenie tenkého čreva.

Strava s dysbakteriózou

Dysbakterióza nie je ochorenie, ale je zvyčajne výsledkom ochorenia. A je vyjadrená v nerovnováhe mikroorganizmov, to znamená, že v žalúdku dochádza k porušeniu mikroflóry. Na obnovenie mikrobiálnej regulácie musíte dodržiavať nevyhnutnú diétu:

  1. Optimalizujte primerané používanie čistej pitnej tekutiny.
  2. Vylúčiť zo stravy vyprážané, slané, korenené a tučné jedlá.
  3. Prestávky medzi jedlami by mali byť 2-2,5 hodiny.
  4. Hotové jedlá by sa mali dôkladne žuť.
  5. Varenie by malo byť jemné, to znamená pomocou dusenia alebo dusenia.
  6. Povinné zavedenie denného požitia jediného prijatia fermentovaných mliečnych výrobkov.
  7. Teplota spotrebovaných potravín by mala byť 55-650С pre teplé jedlá a nie nižšie ako 150С pre nápoje. V žiadnom prípade nemôže jesť príliš studené alebo teplé jedlo.
  8. Úplný zákaz jesť potraviny jesť suché jedlo, aby sa zabránilo poškodeniu črevnej sliznice.
  9. Vylúčenie alkoholických nápojov zo stravy.

Hnačka diéta

Hnačka (hnačka) je funkčná porucha čriev, ktorá je sprevádzaná zvýšením jej motility, priechodom (pohybom) potravinových hmotností, v dôsledku čoho sa tekutina, živiny a soli úplne nevstrebávajú do krvi. O tom, ako pomôcť črevám, prečítajte si článok.

Príčiny a účinky hnačky

Hlavným mechanizmom hnačky je porušenie absorpcie vody, minerálnych solí a živín z črevného lúmenu do krvi. Existuje niekoľko hlavných príčin hnačky, medzi ktoré patria:

  • Črevné infekcie (patogénna Escherichia coli, Salmonella, enterovírusy, Shigella) - vstupujú do čreva s jedlom, kolonizujú sliznicu a spôsobujú zápal. Črevo na to reaguje zvýšením peristaltiky (špecifické pohyby stien, ktoré tlačia potravinovú hmotu do spodných črevných častí), spätný prechod tekutiny a soli z tkanív do črevného lúmenu.
  • Otrava jedlom - hnačka vyvoláva bakteriálne toxíny, ktoré vstupujú do tela spolu s nekvalitnými potravinami. Tieto toxíny sa často akumulujú v cukrovinkách obsahujúcich smotanu.
  • Funkčná porucha gastrointestinálneho traktu - sa vyvíja v dôsledku narušenia intestinálnej inervácie vegetatívneho nervového systému (vyskytuje sa pri dlhodobom strese) alebo nepravidelnej diéty s prevládajúcim použitím rafinovaných vysokokalorických potravín.
  • Použitie potravín s vysokým obsahom minerálnych solí, ktoré podľa zákona osmózy spôsobujú priechod tekutiny z krvi a telesných tkanív späť do čriev.

Zhoršená absorpcia solí a tekutín z čreva vedie k rozvoju dehydratácie (dehydratácia) organizmu. Táto podmienka je plná vývoja mnohých následkov:

  • Porušenie kardiovaskulárneho systému a arytmie (porušenie rytmu srdca).
  • Funkčné poruchy centrálneho nervového systému.
  • Zlyhanie obličiek v dôsledku zníženého objemu krvi.
  • Zhoršenie prietoku krvi v tkanivách s poklesom ich výživy (trofické).
  • Vývoj záchvatov.

Najmä rýchla dehydratácia s hnačkou a jej dôsledkami sa vyvíja u detí, starších a slabých ľudí. Bez ohľadu na príčinu je hlavnou patogenetickou udalosťou (vplyv na hlavný mechanizmus vzniku hnačky) špeciálna diéta pre hnačku. Jeho účelom je znížiť závažnosť zápalového procesu v črevách a obnoviť rovnováhu vody a soli v tele.

Princípy diéty

Okrem zoznamu odporúčaných potravín je veľmi dôležitým bodom implementácia pravidiel výživy pre hnačku:

  • Frekvencia príjmu potravy najmenej 5 krát denne, v malých dávkach, čo umožní znížiť funkčné zaťaženie zapálených čriev.
  • Jedlo by nemalo viesť k mechanickému podráždeniu sliznice žalúdka a čriev, čo je pri hnačke veľmi citlivé. Na tento účel by sa riad mal pred varením pariť alebo variť vo vode, bezprostredne pred použitím, musí byť rozdrvený (polokvapalný alebo utretý).
  • Vylúčenie chemického podráždenia stien orgánov tráviaceho systému - prijímanie vyprážaných, údených jedál, za prítomnosti korenia je zakázané.
  • Teplota potravín by mala byť čo najjemnejšia, najlepšou možnosťou je jej teplota v rozsahu 30-35 ° C.

Diéta pre hnačku s uplatňovaním zásad výživy, má fyziologický účinok a umožňuje urýchliť proces obnovenia funkčnej činnosti čreva.

Video od lekára koordinátora Centra pomoci pacientom

Potraviny pre hnačku: produkty, ktoré môžu a nemôžu byť

Racionálna a fyziologická výživa pre hnačku je možná pomocou špeciálnej diéty, ktorá obsahuje zoznam produktov z toho, čo jete s hnačkou:

  • Biely chlieb v sušenej forme, sušienky bez cukru a hrozienok, sušené.
  • Mäso s nízkym obsahom tuku (kuracie mäso, teľacie mäso, králik) a ryby. Najlepšie je variť drvené jedlá: karbonátky, suflé, karbonátky.
  • Polievky vo vývare z chudého mäsa, s varenými obilninami alebo zeleninou.
  • Kaša z dobre varených obilnín (pohánka, ryža, ovsené vločky) vo vode alebo s pridaním malého množstva (1/3) odstredeného mlieka.
  • Cestoviny, lepšie rezance, ale nie každý deň.
  • Dobre varená alebo dusená zelenina, je vhodné variť bez šupky. Zemiaky sa môžu variť v uniforme.
  • Z ovocia - pečené zrelé jablká alebo hrušky, banány.
  • Varené kuracie vajce, lepšie mäkké varené alebo vo forme parnej omelety.
  • Z mliečnych výrobkov sa môže konzumovať nízkotučný tvaroh; a počas varenia možno do obilnín pridať mlieko alebo maslo.
  • Z nápojov - zelený, čierny čaj, kompot zo sušeného ovocia, želé, nesýtená voda.

Výživa pre dospelých s hnačkou má účinok nasledujúci deň po nástupe hnačky.

Výrobky na hnačku, ktoré musia byť vylúčené zo stravy:

  • Čierny alebo hnedý chlieb.
  • Mastné mäso (bravčové mäso, kačica) a bujóny na nich varené.
  • Mliečne výrobky: mlieko, smotana.
  • Čerstvá a konzervovaná zelenina.
  • Akékoľvek kyslé ovocie a zelenina.
  • Korenie a korenie.
  • Klobásy, údené alebo konzervované, nakladané výrobky alebo uhorky.
  • Huby.
  • Sladkosti a pečivo.
  • Kultúry fazule.
  • Káva, čierny čaj, sýtené nápoje, koncentrovaná šťava z ovocia alebo bobúľ, alkohol.

Všetky tieto produkty zvyšujú črevnú motilitu, dráždia sliznicu a zvyšujú záťaž tráviaceho systému.

Vlastnosti výživy s hnačkou u dieťaťa

Diéta pre deti s hnačkou má určité vlastnosti spojené s rýchlejším rozvojom dehydratácie a fungovaním tráviaceho systému. Je veľmi dôležité nielen to, čo dieťa kŕmi hnačkou, ale aj to, koľkokrát. Preto je potrebné zohľadniť tieto vlastnosti:

  • Zníženie množstva jedla so zvýšením príjmu až 7-krát denne.
  • Ak je dieťa dojčené, je dôležité, aby ste ho neopustili počas hnačky, pretože materské mlieko poskytuje všetky zložky v tele a poskytuje ochranný účinok na črevá.
  • Diéta pre hnačku u detí starších ako 1,5 roka by mala obsahovať veľké množstvo tekutiny (nesýtená minerálna voda, kompót zo sušeného ovocia), obilniny by mali byť maximálne uvarené, zelenina by mala byť nasekaná.
  • Ako sa znižuje závažnosť symptómov, výživa pre hnačku u detí sa môže rozšíriť pridaním chudého mäsa, rýb a tvarohu s nízkym obsahom tuku.

Tu vám videoreklama Dr. Komarovského o črevných infekciách u detí veľmi pomôže:

Diétne menu pre hnačku

Nižšie je diétne menu pre hnačku na niekoľko dní. Takéto menu je možné realizovať samostatne na základe zoznamu povolených produktov a so zreteľom na základy výživy.

Hnačka u dospelých: čo jesť a aké potraviny sa vyhnúť?

Nepohodlie v črevách aspoň raz prerušilo bežný život každého človeka.

V prípade porušenia funkcie hrubého čreva, tekutina nie je absorbovaná do krvi, a ide von s výkalmi z tela. Frekvencia pohybov čriev viac ako 3 krát denne naznačuje, že dochádza k porušeniu gastrointestinálneho traktu, ako je napríklad hnačka. Príčiny voľnej stolice nájdete v našom ďalšom článku.

Hnačka je symptóm, ktorý indikuje problémy v tele. Nebezpečenstvo hnačky v jej účinkoch.

Aké je nebezpečenstvo hnačky?

Hlavným nebezpečenstvom voľnej stolice (hnačka) je dehydratácia, ktorá vedie k vážnym komplikáciám.

Bolestivý stav hnačky je charakterizovaný týmito príznakmi:

  • suché sliznice v ústach;
  • biele škvrny na jazyku a podnebí;
  • konštantný smäd;
  • nedostatočné močenie;
  • dehydratácia a úbytok hmotnosti; Ako pribrať na váhe nájdete tu.
  • zníženie teploty a krvného tlaku, búšenie srdca.

Prevencia dehydratácie by mala začať, akonáhle je jasné, že nie sú izolované pohyby čriev s tekutými hmotami. Vezmite roztok Regidron, nasolenú vodu, harmančekový odvar.

Mnohí pacienti chcú nájsť jemný prostriedok na očistenie alebo prevenciu parazitických infekcií. V tomto prípravku je zostavený komplex vybraných bylín na boj proti rôznym druhom parazitických organizmov.

Bylinná medicína úspešne odstraňuje zápalový proces, čistí telo, neutralizuje patogénne baktérie, vírusy a plesne.

Základy výživy

V akútnom období, prvý deň, sa jedlo úplne vylúči, zobrazí sa veľká spotreba tekutín. Od 2 dní alebo v stabilnom stave môžete začať jesť iba odporúčané produkty.

Výrobky sa používajú v spracovanej forme, zvárané alebo dusené. Vyprážanie je vylúčené.

Diétne odporúčania pre hnačku:

  1. Je potrebné jesť často (každé 3 hodiny) v malých porciách a hlavne s fixačnými prípravkami.
  2. Pite veľa vody.
  3. Soľ všetky potraviny znížiť dehydratáciu (soľ má tendenciu zadržiavať vodu v tele).
  4. Odporúčaný príjem teplého jedla, podobný telesnej teplote 36 C.

Ak sa nebudete riadiť diétne pokyny, môžete zápasiť s hnačkou na dlhú dobu bez úspechu.

Zakázané jedlo s hnačkou

Podľa tohto zákazu všetky výrobky, ktoré spôsobujú fermentáciu a dráždia sliznicu žalúdka a čriev.

Pre hnačku je prísne zakázané:

  • čerstvá a surová zelenina (kapusta, paradajky, uhorky, reďkovky, reďkovky);
  • čerstvé ovocie (jablká, zelené banány, všetky citrusové plody atď.);
  • potraviny s vysokým obsahom kalórií (mastné odrody rýb, mäsa, sadla, masla a rastlinného oleja);
  • Konzervované, nakladané výrobky, vrátane domácich konzerv;
  • orechy a strukoviny;
  • huby;
  • sladkosti, pečivo, sivý a čierny chlieb;
  • mliečne a mliečne výrobky (plnotučné mlieko, kefír, tvaroh);
  • rôzne omáčky (kečup, majonéza), korenie a iné koreniny;
  • všetky alkoholické nápoje, sýtené nápoje, káva.

Čo môžete jesť s hnačkou?

Zoznam produktov používaných pri hnačke je malý. Tabuľku môžete diverzifikovať s rôznymi variáciami ich prípravy.

Čo jesť pri hnačke:

  • všetky druhy obilnín (uprednostňujú sa ryža a ovsené vločky), uvarené vo vode bez masla a mlieka;
  • Odvar z ryže;
  • varené vajcia a omeleta v pare;
  • kurací vývar;
  • Mäsové a rybie pokrmy (vo forme karbonátky a karbonátky) t
  • zeleninové pyré (varená mletá zelenina);
  • sušienky bieleho chleba, včerajší chlieb.

Aké nápoje môžete piť s hnačkou?

Je potrebné neustále nahradiť stratu vody, pitie 2-3 litrov tekutiny denne.

Čo piť na hnačku:

  • čistú vodu v dostatočnom množstve;
  • Odvar z ryže;
  • rôzne želé;
  • kompót zo sušeného ovocia;
  • infúzia šupiek z granátového jablka poskytuje dobrý fixačný účinok;
  • infúzia harmančeka;
  • čierny čaj

Diéta číslo 4

Hlavné pravidlá výživy strava číslo 4:

  • 6 jedál denne, pozostávajúcich z hlienových, tekutých, pyré tvarovaných jedál;
  • Metóda varenia a varenia parou;
  • pevné, hrubé a studené a teplé potraviny sú vylúčené.

Zloženie tabuľky č. 4 obsahuje:

  1. Krupica - pohánka, ovsené vločky, ryža, krupica, varené vo vode;
  2. Zelenina - repa, zemiaky, tekvice, mrkva v mletej forme ako prísada do polievok;
  3. Bobule a ovocie - mleté ​​v zemiakovej kaši, ako aj vo forme kompótu, želé a želé;
  4. Hovädzie mäso, nasekané teľacie mäso vo forme karbonátky a karbonátky;
  5. Vajcia ako prísada do polievok;
  6. Ryby s nízkym obsahom tuku, karbonátky a karbonátky;
  7. Polievky na chudé ryby alebo kurací vývar s pridaním slizkej ryže;
  8. Sucháre z bieleho chleba;
  9. Nápoje zo sušených bobúľ. Šťavy zriedené vodou. Čaj a kakao uvarené vo vode.

Výrobky, ktoré nie sú zahrnuté v diétnom menu č.

Vylúčené:

  • Sýtené a studené nápoje;
  • alkohol;
  • Šťavy z hrozna a slivky;
  • mlieko a kvas.

Stravovanie v súlade s diétou číslo 4 trvá týždeň a pol. Pri dodržaní diéty č. 4 sa príznaky zápalu črevnej steny znižujú v prvom týždni, fermentácia v čreve sa znižuje.

Dostať sa z diéty číslo 4 by malo byť postupne.

Približné menu pre hnačku na jeden deň

Približné menu pre hnačku na jeden deň:

  1. Raňajky: ryžová kaša alebo parná omeleta, čaj.
  2. Snack: zrelé banány alebo pečené jablko, čaj alebo infúziu harmančeka, šípky.
  3. Obed: polievka s karbonátky alebo parné koláče, dusené ovocie alebo čaj.
  4. Snack: želé alebo kompót, biely chlieb alebo sušienky.
  5. Večera: pohánková kaša s parnými rybami, harmančekový čaj alebo čaj.

Nemôžete sa vyrovnať s parazitmi?

Helminty sú pre telo nebezpečné, ich metabolické produkty sú toxické a vyvolávajú zápalové procesy tam, kde žijú.

Liečba by mala začať okamžite! Chráňte seba a svojich blízkych!

V takýchto prípadoch naši čitatelia odporúčajú používať najnovší nástroj - tibetskú zbierku tibetských parazitov.

Má nasledujúce vlastnosti:

  • Zabije viac ako 120 druhov parazitov na 1 kurz
  • Má protizápalový účinok.
  • Rozdeľuje a odstraňuje vajíčka a larvy parazitov
  • Ničí patogénne baktérie a vírusy
  • Odstraňuje toxíny a toxíny

Hnačka u žien, ktoré dojčia

Niekedy mladé matky počas laktácie majú hnačku. Prečo rachot v žalúdku a tam je hnačka zahrnuté podrobne tu.

Existuje niekoľko dôvodov:

  • často syndróm dráždivého čreva (spojený s popôrodným stresom, nedostatkom spánku);
  • nadmerné používanie výrobkov, ktoré majú tendenciu uvoľňovať stolicu (slivky, repa, kefír);
  • alergické reakcie;
  • infekciu.

Čo by mali dojčiace ženy jesť s hnačkou:

  • Odvar z ryže;
  • akákoľvek dobre varená kaša na vode bez oleja;
  • biele krutóny;
  • zeleninové polievky;
  • varené vajcia, dusená omeleta;
  • nízkotučné odrody rýb a duseného mäsa.

Nezabudnite vypiť 2-3 litre tekutiny denne. Môže to byť voda, čaj, kompot zo sušeného ovocia, ovocné želé z bobúľ (berúc do úvahy pravdepodobnosť alergickej reakcie dieťaťa).

Infúzie harmančeka, semien fenikla a kôpru vody pomáhajú v boji proti hnačke, ale tiež ďalej stimulujú dojčenie, zlepšujú chuť materského mlieka.

Príbehy našich čitateľov!
„Lekárska prehliadka mi ukázala prítomnosť parazitov. Priateľ priniesol balíček bylinného čaju na posilnenie imunitného systému, na zničenie parazitov a ich metabolických produktov.

Nečakal som taký efekt. Telo sa zotavilo, dokonca aj koža sa stala hladkou a rovnomernou, stolica sa vrátila do normálu. Veľmi spokojný s týmto výsledkom.

Hnačka u starších pacientov

Častým javom je porucha stolice (hnačka alebo zápcha) u starších ľudí.

V dôsledku prirodzeného starnutia dochádza k mnohým zmenám v tele:

  • porušenie procesu žuvania a ako výsledok asimilácie potravín;
  • žalúdok sa zmenší, produkcia žalúdočnej šťavy sa zníži;
  • znížená funkčnosť pečene a pankreasu;
  • zlomenej črevnej mikroflóry.

Na zníženie zažívacích problémov sa odporúča starších ľudí:

  • Tam sú často (asi 6 krát denne) av malých porciách.
  • Nepreháňajte sa.
  • Uprednostnite odporúčané produkty.

Čo piť na črevnú nevoľnosť:

  • rôzne želé (majú dobrú schopnosť obklopovať steny žalúdka a čriev);
  • kompóty a nálevy zo sušeného ovocia a lesných plodov;
  • čaj a infúzie liečivých rastlín (harmanček, dubová kôra, šalvia).

Pre starších ľudí je dôležité, aby sa podrobili vyšetreniam v čase, cvičili, kedykoľvek je to možné, chodili veľa a viedli aktívny životný štýl.

Syndróm dráždivého čreva

Syndróm dráždivého čreva (IBS) je charakterizovaný porušením motorických funkcií čreva.

Toto porušenie je vyjadrené takýmito javmi ako:

  • hnačka; Ak sa výkaly zmenia na zelenú, príčiny nájdete tu.
  • nadúvanie;
  • črevnú koliku bez infekčnej alebo imunitnej lézie v čreve;
  • zápcha alebo kombinácia hnačky a zápchy.

Príčiny syndrómu dráždivého čreva:

  • stres sa najčastejšie prejavuje u mladých ľudí a žien rôzneho veku;
  • nesprávne stravovacie návyky, množstvo mastných potravín s vysokým obsahom kalórií, nedostatočné množstvo vlákniny v potravinách;
  • hormonálne pozadie u žien (hnačka sa pozoruje na začiatku alebo na konci menštruácie);
  • zneužívanie alkoholu, kávy a sódy;
  • intestinálnej dysbióze.

Aby sme sa zbavili IBS, je potrebné analyzovať faktory, ktoré ju spôsobujú, a prijať opatrenia na ich odstránenie.

Čo jesť pri hnačke u dospelých so syndrómom dráždivého čreva:

  1. Všetky druhy kaziet varených vo vode.
  2. Varená alebo dusená zelenina. Výnimkou sú dráždivé črevá, kapusta, uhorky, paradajky.
  3. Ovocie vo forme zemiakovej kaše alebo pečené (jablká, hrušky).
  4. Varené, pečené alebo dusené mäso a ryby vo forme karbonátky alebo karbonátky.
  5. Fermentované mliečne výrobky.

Do vylúčenia účinkov IBS sú vylúčené zo stravy: t

  • čerstvá zelenina a ovocie;
  • orechy, huby;
  • akékoľvek pečenie;
  • Sýtené a alkoholické nápoje, káva.

Diéta po hnačke

Vlastnosti výživy po hnačke:

  1. Môžete sa vrátiť do svojej normálnej stravy nie skôr ako 1,5-2 týždne po hnačke.
  2. Pridávanie produktov by malo byť opatrné, aby nevyvolalo nové zažívacie poruchy.
  3. Postupne môžete pridávať cestoviny, mlieko do jedál (polovica mlieka s vodou), zemiaky, tvaroh, tekvica, cuketa.

Hnačka počas diéty

Hnačka (hnačka) je funkčná porucha čriev, ktorá je sprevádzaná zvýšením jej motility, priechodom (pohybom) potravinových hmotností, v dôsledku čoho sa tekutina, živiny a soli úplne nevstrebávajú do krvi. O tom, ako pomôcť črevám, prečítajte si článok.

Tento stav sa prejavuje nárastom stolice a jej tekutým charakterom. Na zlepšenie práce čreva je potrebné minimalizovať zaťaženie čreva a zabezpečiť, aby sa telo doplnilo soľami a vodou, na ktoré sa používa špeciálna diéta na hnačku.

Príčiny a účinky hnačky

Hlavným mechanizmom hnačky je porušenie absorpcie vody, minerálnych solí a živín z črevného lúmenu do krvi. Existuje niekoľko hlavných príčin hnačky, medzi ktoré patria:

Zhoršená absorpcia solí a tekutín z čreva vedie k rozvoju dehydratácie (dehydratácia) organizmu. Táto podmienka je plná vývoja mnohých následkov:

  • Porušenie kardiovaskulárneho systému a arytmie (porušenie rytmu srdca).
  • Funkčné poruchy centrálneho nervového systému.
  • Zlyhanie obličiek v dôsledku zníženého objemu krvi.
  • Zhoršenie prietoku krvi v tkanivách s poklesom ich výživy (trofické).
  • Vývoj záchvatov.

Najmä rýchla dehydratácia s hnačkou a jej dôsledkami sa vyvíja u detí, starších a slabých ľudí. Bez ohľadu na príčinu je hlavnou patogenetickou udalosťou (vplyv na hlavný mechanizmus vzniku hnačky) špeciálna diéta pre hnačku. Jeho účelom je znížiť závažnosť zápalového procesu v črevách a obnoviť rovnováhu vody a soli v tele.

Princípy diéty

Okrem zoznamu odporúčaných potravín je veľmi dôležitým bodom implementácia pravidiel výživy pre hnačku:

  • Frekvencia príjmu potravy najmenej 5 krát denne, v malých dávkach, čo umožní znížiť funkčné zaťaženie zapálených čriev.
  • Jedlo by nemalo viesť k mechanickému podráždeniu sliznice žalúdka a čriev, čo je pri hnačke veľmi citlivé. Na tento účel by sa riad mal pred varením pariť alebo variť vo vode, bezprostredne pred použitím, musí byť rozdrvený (polokvapalný alebo utretý).
  • Vylúčenie chemického podráždenia stien orgánov tráviaceho systému - prijímanie vyprážaných, údených jedál, za prítomnosti korenia je zakázané.
  • Teplota potravín by mala byť čo najjemnejšia, najlepšou možnosťou je jej teplota v rozsahu 30-35 ° C.

Diéta pre hnačku s uplatňovaním zásad výživy, má fyziologický účinok a umožňuje urýchliť proces obnovenia funkčnej činnosti čreva.

Jedlo s hnačkou: potraviny, ktoré môžu a nemôžu byť konzumované s hnačkou

Racionálna a fyziologická výživa pre hnačku je možná pomocou špeciálnej diéty, ktorá obsahuje zoznam produktov z toho, čo jete s hnačkou:

  • Biely chlieb v sušenej forme, sušienky bez cukru a hrozienok, sušené.
  • Mäso s nízkym obsahom tuku (kuracie mäso, teľacie mäso, králik) a ryby. Najlepšie je variť drvené jedlá: karbonátky, suflé, karbonátky.
  • Polievky vo vývare z chudého mäsa, s varenými obilninami alebo zeleninou.
  • Kaša z dobre varených obilnín (pohánka, ryža, ovsené vločky) vo vode alebo s pridaním malého množstva (1/3) odstredeného mlieka.
  • Cestoviny, lepšie rezance, ale nie každý deň.
  • Dobre varená alebo dusená zelenina, je vhodné variť bez šupky. Zemiaky sa môžu variť v uniforme.
  • Z ovocia - pečené zrelé jablká alebo hrušky, banány.
  • Varené kuracie vajce, lepšie mäkké varené alebo vo forme parnej omelety.
  • Z mliečnych výrobkov sa môže konzumovať nízkotučný tvaroh; a počas varenia možno do obilnín pridať mlieko alebo maslo.
  • Z nápojov - zelený, čierny čaj, kompot zo sušeného ovocia, želé, nesýtená voda.

Výživa pre dospelých s hnačkou má účinok nasledujúci deň po nástupe hnačky.

Výrobky na hnačku, ktoré musia byť vylúčené zo stravy:

  • Čierny alebo hnedý chlieb.
  • Mastné mäso (bravčové mäso, kačica) a bujóny na nich varené.
  • Mliečne výrobky: mlieko, smotana.
  • Čerstvá a konzervovaná zelenina.
  • Akékoľvek kyslé ovocie a zelenina.
  • Korenie a korenie.
  • Klobásy, údené alebo konzervované, nakladané výrobky alebo uhorky.
  • Huby.
  • Sladkosti a pečivo.
  • Kultúry fazule.
  • Káva, čierny čaj, sýtené nápoje, koncentrovaná šťava z ovocia alebo bobúľ, alkohol.

Všetky tieto produkty zvyšujú črevnú motilitu, dráždia sliznicu a zvyšujú záťaž tráviaceho systému.

Vlastnosti výživy s hnačkou u dieťaťa

Diéta pre deti s hnačkou má určité vlastnosti spojené s rýchlejším rozvojom dehydratácie a fungovaním tráviaceho systému. Je veľmi dôležité nielen to, čo dieťa kŕmi hnačkou, ale aj to, koľkokrát. Preto je potrebné zohľadniť tieto vlastnosti:

  • Zníženie množstva jedla so zvýšením príjmu až 7-krát denne.
  • Ak je dieťa dojčené, je dôležité, aby ste ho neopustili počas hnačky, pretože materské mlieko poskytuje všetky zložky v tele a poskytuje ochranný účinok na črevá.
  • Diéta pre hnačku u detí starších ako 1,5 roka by mala obsahovať veľké množstvo tekutiny (nesýtená minerálna voda, kompót zo sušeného ovocia), obilniny by mali byť maximálne uvarené, zelenina by mala byť nasekaná.
  • Ako sa znižuje závažnosť symptómov, výživa pre hnačku u detí sa môže rozšíriť pridaním chudého mäsa, rýb a tvarohu s nízkym obsahom tuku.

Diétne menu pre hnačku

Nižšie je diétne menu pre hnačku na niekoľko dní. Takéto menu je možné realizovať samostatne na základe zoznamu povolených produktov a so zreteľom na základy výživy.

Kedy by som mal navštíviť lekára na hnačku?

V prípade hnačky by mal byť v takýchto prípadoch konzultovaný s lekárom:

  • Nedostatok účinku diéty a samoliečba po dobu 3 dní.
  • U detí mladších ako jeden rok je sypká stolica viac ako 10-krát denne a tí, ktorí sú slabí alebo starší, majú riziko vzniku výraznej dehydratácie s následkami.
  • Významná intoxikácia tela so všeobecnou slabosťou a horúčkou do 39º C, ktorá trvá 2 dni alebo viac.
  • Intenzívne zvracanie, ktoré neumožňuje použitie liekov a potravín vo vnútri.
  • Zmeny stolice vo forme stmavnutia (krvácania), hlienu alebo krvného pruhu.
  • Výskyt akútnej bolesti brucha (indikuje možný vývoj zápalu slepého čreva).
  • Vývoj príznakov dehydratácie - scvrknutá koža, zníženie množstva vylučovaného moču, dychu obličiek, zhoršené vedomie, kŕče.

Užitočné tipy

Ak chcete zlepšiť účinnosť diéty s hnačkou, musíte dodržiavať niekoľko užitočných rád a rád:

Je potrebné mať na pamäti, že hnačka je ochrannou reakciou tela, zameranou na uvoľnenie čriev z toxínov a baktérií. Diéta pre hnačku u dospelých a detí pomôže črevám rýchlejšie sa zbaviť toxínov, znížiť zápal a obnoviť tekutiny, minerálne soli a živiny.

Najčastejším príznakom pri črevných ochoreniach je hnačka - časté (viac ako trojnásobné) vyprázdňovanie čreva tekutinou alebo kašovitou stolicou. S hnačkou sa obsah vody vo výkaloch zvyšuje na 85%. Tento príznak sa pozoruje pri akútnych črevných infekciách, celiakii, syndróme dráždivého čreva, ulceróznej kolitíde, Crohnovej chorobe, gastroenteritíde, chronickej kolitíde, rakovine čriev. Akútna hnačka sa pozoruje pri črevných infekciách a jej trvanie nie je dlhšie ako 2-3 týždne. Všetky ostatné ochorenia sa vyskytujú chronicky s obdobiami exacerbácií a remisií.

Pri všetkých ochoreniach čriev, ktoré sa vyskytujú pri hnačke, je uvedená tabuľka 4. Účelom jeho vymenovania v tomto štáte je redukcia zápalových procesov, fermentačných a hnilobných procesov a normalizácia trávenia.

Diéta pre črevnú a žalúdočnú nevoľnosť výrazne obmedzuje všetky možné črevné dráždivé látky: mechanické, chemické a tepelné. Vylúčené produkty, ktoré simulujú vylučovanie tráviaceho traktu (žalúdok, pankreas, pečeň), zlepšujú procesy fermentácie a rozpadu. Jedlá sú varené alebo dusené, podávané v tekutej alebo ošumelej forme.

Veľmi teplé a studené jedlá sú vylúčené. Neexistujú žiadne obmedzenia na soľ (8-10 g), pitný režim 1,5-2 litrov na lenivosť. Jedlo je organizované až 5-6 krát denne, vo frakčných porciách a len vo forme tepla. Vzhľadom na redukciu tuku (do 70 g) a sacharidov (250 g) má diéta nižšiu energetickú hodnotu (2000 kcal). To si udržuje normálny obsah proteínov (90 g).

Jedlo na podráždenie žalúdka (črevá) má množstvo funkcií:

  • Šesť jedál, ktorých základom sú pyré, kaša, kašovité jedlá, slizové polievky, ktoré vylučujú mechanické podráždenie čreva;
  • zahrnutie výrobkov, ktoré oslabujú motorické zručnosti: bohaté na triesloviny (čučoriedky, čerešňa vtáčia, čaj, cahors, kakao na vode), viskózne látky (slizové polievky, želé, pyré, kaša) a teplé jedlá. Povolené sú aj rôzne jedlá z mäsa a hydiny s nízkym obsahom tuku, prevarené chudé ryby, chlieb z pšenice, sušienky, čerstvo pripravený tvaroh;
  • varené a parné varenie pre všetky jedlá;
  • chladné potraviny, ktoré zvyšujú črevnú motilitu, sú zakázané. Teplota potravín 20-40 ° C (teplá);
  • vylúčenie produktov, ktoré zlepšujú procesy kvasenia a hniloby, tiež bohaté na éterické oleje (reďkovky, repu, reďkovky, špenát, šťovík, cesnak, cibuľu, huby).

Diéta pre hnačku u dospelých

V prípade ťažkej hnačky u dospelých a detí a pri ťažkých dyspeptických symptómoch sú predpísané 1–2 „hladné“ dni. Povolené je použitie 1,5-2 litrov tekutiny - môže to byť silný, mierne osladený čaj, bylinné čaje a bylinky. V budúcnosti odporúčajú lekársku tabuľku č. 4 alebo č. 4A, ale keďže sú fyziologicky nedostatočné, predpisujú sa len na 2-5 dní. Počas tejto doby sa zvyčajne zastaví akútna hnačka.

Pri chronických ochoreniach, ktoré sa vyskytujú s hnačkou, keďže sa znižuje závažnosť procesu (hnačka, bolesť a dyspeptické syndrómy), sa pacient presunie na plnohodnotnú diétu č. 4B, ktorá je pri chronických ochoreniach čriev predpísaná od 2 mesiacov do niekoľkých rokov - kritérium je úplná normalizácia stolice. Táto zdravá potrava obsahuje viac bielkovín (100-110 g), tukov a sacharidov.

Zoznam povolených produktov bol výrazne rozšírený: môžete jesť vermicelli, rezance, zelenina patrí mrkva, zemiaky, karfiol, cuketa, smotana, kyslá smotana a kefír sú povolené, rovnako ako sladké bobule a ovocie. Táto rovnaká terapeutická potrava môže byť odporúčaná pre ľudí po akútnej hnačke, aby sa úplne obnovila funkcia gastrointestinálneho traktu.

Po zastavení hnačky (vo fáze remisie chronického ochorenia) sa predpisuje tabuľka 4B pacientom, v ktorých sa jedlá konzumujú v neodtrhnutej forme a rastlinné tuky sú už zahrnuté a množstvo masla a množstvo sacharidov sa zvyšuje. Zoznam výrobkov zahŕňa pečivo buchty, koláče, klobása mlieko, šunka, povolené kapusta, zelený hrášok, repa, pomaranče, hrozno, mandarínky, jahody, melón, maliny. Táto diéta vám umožní obnoviť funkciu trávenia. Teda, tráviaci trakt je pripravený a prevedený do základnej stravy №15.

Vzhľadom na prevalenciu dyspepsie (fermentácia alebo hniloba) pri chronickej hnačke sa koriguje hlavná diéta. Pri fermentácii dyspepsie dochádza k zvýšenému vytváraniu plynu v črevách (nadúvanie, drvenie, nekontrolované, konštantné vypúšťanie spáchajúcich zápachových plynov). Tam je strata chuti do jedla a bolesti brucha, únava, mierna hnačka, a zároveň svetlo, žiadne patologické nečistoty stoličky.

Fermentačná dyspepsia v dôsledku prevahy potravín bohatých na ľahko stráviteľné sacharidy, ktoré potláčajú normálnu flóru a podporujú rast aeróbnych mikroorganizmov. Tam je fermentácia cukrov, tvorba vody, plynov a kyseliny octovej.

Zníženie fermentácie:

  • Znižujú množstvo sacharidov (200-250 g, niekedy až 150 g) - jedná sa o biele obilniny, zemiaky so sladkou ovocnou kašou, polievky na škrob, sušené ovocie, sladkosti (džem, sladkosti, sušienky, med), pečenie.
  • Obmedzte prísun vlákniny z pečiva s otrubami, celými zrnami, orechmi, strukovinami, kapustou, sušeným ovocím, surovou zeleninou a ovocím. Toto obmedzenie významne znižuje rýchlosť pohybu črevného obsahu.
  • Ostro obmedziť (vylúčiť) výrobky, ktoré spôsobujú tvorbu plynu (banány, hrozno, sladké jablká, strukoviny, všetky druhy kapusty, mlieko, uhorky, ovos, repa, nápoje s plynom).
  • Vylúčte výrobky s vysokým obsahom éterických olejov (reďkovka, repa, reďkovka, šťovík, cibuľa, cesnak, špenát, šampiňóny).
  • Zvýšte príjem bielkovín (120-130 g) na jednu dávku konzumácie vareného mäsa, rýb, proteínových omeliet, pohánky a ovsených vločiek.
  • Zadajte bujóny liečivých bylín, ktoré inhibujú kvasenie v črevách (mäta, harmanček, dráč, korne, brusnica, šípka, jahodový list, nechtík, šalvia). Bujóny začínajú piť z 50 ml denne a s dobrou výdržou - až 200 ml denne v 3-4 dávkach.
  • Korenie môžete použiť pri varení jedál (bobkový list, klinčeky, papriky).
  • Prudká dyspepsia sa vyskytuje pri intoxikácii (slabosť, bolesť hlavy), kŕče a bolesť v konečníku. Plynatosť nie je tak výrazná, vypúšťanie plynov je omnoho menej, ale sú plodnejšie. Stolička je tekutá alebo kašovitá, s hnilobným zápachom hnedej farby.
  • Putridná dyspepsia je spôsobená dlhodobým používaním proteínových produktov, ktoré spôsobujú anaeróbny rast v črevách a mikróboch, ktoré spôsobujú hnilobné procesy. V črevách sa tvorí sírovodík, metán, metylmerkaptán, indol, ktoré dráždia sliznicu a spôsobujú urýchlenie stolice.

Zníženie procesov hniloby:

  • Odporúčame hladovať 1-2 dni. Môžete piť čaj a vývar boky.
  • Jednoduché sacharidy po 2 dňoch, predpísané (sladkosti, sladké sušienky sú vylúčené) od 5. dňa liečby - ryžová kaša so zriedeným mliekom.
  • Požadované mliečne výrobky a zeleninové jedlá. Jogurty, ryazhenka, acidophilus a kefír vypijú 100 - 150 ml až 4-krát denne.
  • Limitné proteíny (30-50 g) preto znižujú spotrebu mäsa, rýb, tvarohu, syra, orechov, strukovín, vajec, pohánky, krupice a ovsených vločiek.
  • Zníži sa aj množstvo tuku (25-30 g) a sacharidy sa zvýšia (400 - 450 g).
  • Zvýšenie príjmu potravy vlákniny - najprv varené a potom sa zavádza surová zelenina. Vegetariánske dni sa pravidelne prideľujú.
  • Rast anaeróbnej flóry je potlačený marhuľami, ríbezľami, horským popolčekom, rascou, brusnicami, ako aj nálevmi z medovky, granátového jablka, paliny, kalgánu, dubovej kôry, olše, tymiánu, dubových listov, šalvie, púpavy, plantejnovej dávky, takže musia byť zavedené do stravy pacienta.

Diéta pre hnačku u starších ľudí

V procese starnutia je zaznamenané porušenie všetkých funkcií gastrointestinálneho traktu. V tejto súvislosti sa s vekom častejšie vyskytuje nielen zápcha súvisiaca s vekom, ale aj hnačka, ktorá je sprevádzaná dehydratáciou, ktorá je obzvlášť nebezpečná pre túto vekovú skupinu. U starších ľudí môžu byť príčinami hnačky, okrem tých, ktoré sú bežné pre všetky vekové kategórie (črevná infekcia, otrava, exacerbácia gastrointestinálnych ochorení) závažné ochorenia (malígne nádory, diabetes mellitus, ulcerózna kolitída, Crohnova choroba), čo si vyžaduje konzultáciu s lekárom a nájdenie správnej diéty. Zo stravy závisí od zdravia a dlhovekosti.

Pri tekutej stolici u starších ľudí zostávajú zachované všeobecné zásady výživy, ale treba venovať veľkú pozornosť pitnému režimu. Starší ľudia zvyčajne pijú málo tekutín, ale v tomto prípade je potrebné zvýšiť ich množstvo na 1,2-1,5 litra - môže to byť odvar z šípok a liečivých bylín, kompót zo sušených hrušiek a kdoule, mrazených kukuríc a čučoriedok, želé, kefíru, sladký slabý čaj, minerálna voda bez plynu.

Úľava môže byť často spôsobená potravinami, ktoré boli predtým dobre znášané (je to spôsobené enzymatickým nedostatkom) a s vekom je potrebné vykonať úpravy stravy. Základom je aj po obnove stoličky varené nízkotučné polievky, varené ryby a kuracie mäso, cereálne kastroly, varená kaša na vode as prídavkom mlieka, tvarohu - to znamená pokrmy, ktoré sú ľahko stráviteľné a nedráždia sliznicu gastrointestinálneho traktu.

Starší ľudia vo všeobecnosti netolerujú čerstvú zeleninu a po chorobe môžu spôsobiť nadúvanie a zvýšenie bolesti v črevách, v takom prípade postupne zavádzajú zeleninovú kašu alebo dusenú zeleninu, zeleninové kastroly, pretože telo musí dostať vlákninu. Alternatívu k čerstvému ​​ovocím je možné pečiť alebo dusiť (jablká, hrušky). Stručne povedané, diéta by mala byť neustále jemný a úplne vylúčené potraviny, ktoré sú škodlivé pre staršie osoby: mastné, vyprážané a údené potraviny.

S dysbakteriózou s hnačkou

Hrubé črevo je kolonizované „prospešnými“ baktériami, ktoré inhibujú rast patogénnych mikróbov a podieľajú sa na trávení potravy. Prijatie antibiotík môže spôsobiť čiastočnú smrť mikroflóry, zatiaľ čo patogénna flóra sa začne aktívne množiť, čo spôsobuje zhoršenú funkciu čriev, čo sa prejavuje hnačkou.

Keď hnačka po antibiotikách, ktorá sa často začína po niekoľkých dňoch od začiatku ich prijatia, v niektorých prípadoch (ak hnačka nie je veľmi výrazná), nie je potrebná špeciálna liečba. Normálna mikroflóra má schopnosť liečiť sa sama a po ukončení antibiotík sa rýchlo obnoví. V takýchto prípadoch spravidla výkaly neobsahujú krvné nečistoty, hnačka nie je sprevádzaná bolesťou brucha, horúčkou a poškodením.

Hnačka sa vyskytuje u 10% pacientov užívajúcich antibiotiká av 1% prípadov je spôsobená pseudomembranóznou kolitídou, ktorá je spojená s aktiváciou oportúnnych enterobaktérií Clostridium difficile. Toto je už vážne ochorenie. Deti sú častejšie nositeľmi tohto toxigénneho kmeňa, ale ochorenie je menej časté.

Častejšie sa pseudomembranózna kolitída (PMK) vyvíja u pacientov, ktorí dlhodobo užívajú antibiotiká a kombinujú niekoľko v jednej schéme. Riziková skupina zahŕňa osoby staršie ako 65 rokov, ktoré majú patológiu orgánov gastrointestinálneho traktu alebo podstúpili operáciu čriev. Postupne sa zvyšuje hnačka až 20-krát denne. Výkaly môžu mať nazelenalú farbu a nepríjemný zápach. Postupom času sa stáva vodnatým s hlienom, niekedy s krvou.

Je možný vývoj zo samoobmedzenej hnačky na závažnú kolitídu s relapsmi. Pri pretrvávajúcej hnačke s PMK dochádza k výrazným poruchám elektrolytov, zníženiu hladiny albumínu a vzniku periférneho edému. Základom diagnózy pseudomembranóznej kolitídy je teda výskyt hnačky počas liečby antibiotikami, endogénna intoxikácia (teplota, zvyšujúca sa slabosť) a leukocytóza.

Liečba tohto stavu zahŕňa:

  • Reorganizácia čreva (vankomycín a metronidazol sú najúčinnejšie proti patogénnej flóre).
  • Eliminácia dehydratácie.
  • Sorpčná terapia (odstránenie toxínov a mikrobiálnych orgánov). Enterosorpcia strávi 7-10 dní.
  • Obnova črevného ekosystému (probiotiká s laktobacilmi Lactobacillus acidophilus a Lactobacillus casei sú účinné), ktorá sa vykonáva na konci týchto troch štádií.
  • Lekárska výživa, berúc do úvahy typ dyspepsie - kvasenia alebo hnilob, ktorý bol spomenutý vyššie.

Základom diéty pre hnačku je kaša z krupice, ryže (biela), pohánky a ovsené vločky, ktorá sa varí vo vode alebo vývare (s nízkym obsahom tuku). Maslo sa pridáva v množstve 5 g na jednu porciu, denne až do 50 g. V deň, môžete konzumovať 200 g nie je príliš vyprážané sušienky a trochu chudé pečivo.

Polievky sa tiež varia na chudých rybách alebo mäsovom vývare, pridávajú sa povolené zrná, minimálne zelenina, strúhané mäso, vaječné vločky, quenely a karbonátky.

Z povolených mäsových výrobkov: chudé hovädzie, kuracie a morčacie mäso, teľacie mäso, králik. Mäso sa navyše odmastí, odstránia sa šľachy hydiny a koža. Mäso sa podáva vo forme vareného mäsa, parných mäsových guličiek alebo karbonátok. Rezne a karbonátky sa môžu dusiť v hrnci s vodou. Pri príprave mletého mäsa vložte varenú ryžu (namiesto chleba) alebo krupicu. Môžete tiež variť paštétu z vareného mäsa.

Nízkotučné odrody rýb sa tiež pripravujú nasekané (vo forme knedlíkov, karbonátky, karbonátky). Sú tiež varené na pare alebo vo vode. Z vajec, ktoré sú povolené v množstve 1-2 denne, parnú omeletu, sú pripravené mäkké varené alebo pridané do polievok.

Možno, že použitie tvarohu, ale to musí byť nevýrazné (non-kyslé) ​​a pyré, z neho môžete variť dusené suflé a kastról. Zelenina sa konzumuje len ako prísada, trie, v polievkach a vo veľmi malých množstvách.

Pletenie výrobky sú povolené: berry bozky z čučoriedok, ashberries, tŕne, drieň, kdoule, vtáky čerešne, tomel, hrušky a ovocné nápoje z nich, rovnako ako strúhané surové jablká alebo jablká. S dobrou prenosnosťou môžete použiť zriedenú (1: 1 vodu) čerstvú šťavu (len z nekyslých bobúľ). Výnimkou je hroznová, marhuľová a slivková šťava, ktoré zvyšujú črevnú motilitu a majú laxatívny účinok.

Povolené sú bylinné čaje, odvar šípky, infúzia vtáčej čerešne, sušeného drieňa, čučoriedky, čaju (silná zelená a čierna), nesýtená voda.