Ako jesť s gastroduodenitídou

Kľúčom k účinnej liečbe sa stáva racionálna výživa s gastroduodenitídou. Postihnutý žalúdok a črevá potrebujú úspornú diétu. Len tak môžete rýchlo obnoviť zdravie slizníc a vrátiť sa do plného života. Pri zostavovaní správnej diéty musíte mať na pamäti niekoľko základných odporúčaní.

Účel stravy

Vyvážená strava a zdravý životný štýl pomáhajú zbaviť sa mnohých zdravotných problémov, vrátane gastroduodenitídy. Toto ochorenie je sprevádzané takýmito nepríjemnými príznakmi gastrointestinálneho traktu, ako sú:

1. Konštantná ťažkosť v žalúdku.
2. Neutrálne záchvaty.
3. Pálenie záhy.
4. Nepohodlie v dutine brušnej po jedle.
5. Hnačka, ktorá je nahradená zápchou.

Strava s gastroduodenitídou zmierňuje tieto príznaky, pomáha predchádzať vzniku komplikácií.

Zásady výživy

Aby bola diéta účinná, musíte mať na pamäti niekoľko základných pravidiel:

1. Každý kúsok jedla sa musí dôkladne žuť. Požitie nemletých potravín poškodzuje sliznicu a zhoršuje priebeh ochorenia.
2. Jedzte aspoň päťkrát denne v malých porciách. Snažte sa jesť denne v rovnakom čase.
3. Nejedzte nadmerne studené alebo teplé jedlá. Všetky potraviny by mali byť teplé. Dokonca aj potraviny uložené v chladničke, napríklad mliečne výrobky, sa musia pred použitím uchovávať určitý čas pri izbovej teplote.
4. Ak si nemôžete predstaviť svoj život bez sladkostí, potom si vyberte med. Tento prírodný produkt nepoškodí tráviaci systém, pomôže posilniť imunitný systém. Takže telo bude ľahšie zvládať chorobu.
5. Úplne odstráňte použitie vyprážaných potravín. Varte a pečte mäso a zeleninu.
6. Ako nápoj si vyberte minerálnu vodu. Špecifické zloženie je vybrané po konzultácii s lekárom.

Dodržiavaním týchto odporúčaní, môžete rýchlo zbaviť choroby a nespôsobí poškodenie ich zdravia.

Účinné diéty

Existuje niekoľko základných diét určených na liečbu gastrointestinálnych ochorení. Ak sa použije gastroduodenitída:

1. Tabuľka číslo 5. Jej hlavnou úlohou je chrániť pečeň pred poškodením, zvýšiť vylučovanie žlče. Základom tejto diéty je zníženie používania žiaruvzdorných tukov. Súčasne by malo množstvo bielkovín a sacharidov zostať v normálnom rozsahu.
   • Varenie je povolené iba spôsobom varenia alebo pečenia. Ak zelenina obsahuje veľa škrobu, rozomelú sa na pyré. Je zakázané jesť tučné mäso: jahňacie, kačacie, bravčové. V jedlách môžete pridať trochu masla alebo rastlinného oleja.
   • Nemôžete jesť čerstvý chlieb, výrobky s pečením, koláče. Sladkosti by mali byť nahradené sušeným ovocím, marshmallowom alebo medom.
   • Budeme musieť opustiť niekoľko mliečnych výrobkov: kyslá smotana, ryazhenka, smotana, mlieko. Musia byť nahradené kefírom alebo pazderom.
2. Tabuľka 1. Diéta s gastroduodenitídou v akútnom štádiu alebo počas poslednej fázy liečby. To znamená úplné odmietnutie produktov, ktoré stimulujú sekréciu v žalúdku. Potraviny by sa mali rýchlo stráviť, takže korenie a iné dráždivé látky sú neprijateľné. Je zakázané používať marinády, údené mäso. Denná sadzba je 1500 kcal.

Výber konkrétnej diéty sa vykonáva na základe výsledkov analýz pacientov. Odborník musí poskytnúť všetky potrebné odporúčania pre správnu výživu.

Výber stravy v závislosti od formy ochorenia

Gastroduodenitída môže mať rôzne formy a stupne závažnosti. V závislosti od nich špecialista vyberie špecifický výživový program.

Existujú tieto odrody:

1. Diéta v akútnej forme ochorenia. Vyvolajúcim faktorom je použitie tukových potravín, alkoholu, dávok suchých potravín. Preto je v prvom rade potrebné odstrániť škodlivé produkty zo stravy. Zabudnite na údené potraviny, konzervované potraviny, nápoje sýtené oxidom uhličitým. V prvých dňoch je lepšie zabudnúť na jedlo. Snažte sa piť viac bylinného čaju alebo šípkovej infúzie. Potom sa držte jemného menu.
2. Diéta pre chronickú gastroduodenitídu. Kľúčom k účinnej liečbe bude teplý nápoj. Jedzte malé jedlá. Úplne vylúčiť zložky, ktoré dráždia povrch žalúdka, napríklad korenie, omáčky, údené výrobky, huby. Nejedzte jačmeň a jáhly. Surová zelenina nie je najlepšie jesť. Jedzte ich dusené alebo dusené.
3. Strava s gastroduodenitom s vysokou kyslosťou. Nadmerná koncentrácia kyseliny chlorovodíkovej v žalúdočnej šťave môže spôsobiť vredy. Aby sa tomu zabránilo, držať sa určitej diéty. Jedzte 6 krát denne alebo viac naraz. Variť alebo piecť pokrmy. Rýchlo si pripravte zdravé jedlo s parníkom. Pite viac kompótov, želé, šípkové infúzie, kozie mlieko. Použite nízkotučné mliečne výrobky, cestoviny, cereálie, polievky, pečené ovocie.
4. Strava s erozívnou gastroduodenitídou. Tento druh je sprevádzaný výskytom erózie na stenách čreva a žalúdka. Zastavte tento proces s prísnymi obmedzeniami výkonu. Použitie kefíru, tvarohu, cereálií, polievok, sladkého ovocia, rýb a chudého mäsa je povolené. Steam alebo mletie potravín.
5. Strava s povrchovou gastroduodenitídou. Pre úspešné hojenie stačí odstrániť z jedálneho lístka škodlivé produkty, zaviesť viac varenej zeleniny, chudého mäsa, tvarohu, ovocných pyré a želé. Snažte sa piť viac minerálnej vody.

Osobitné odporúčania poskytne špecialista po absolvovaní lekárskej prehliadky.

Zoznam prísne zakázaných výrobkov

V akejkoľvek forme choroby existuje zoznam výrobkov, ktoré je prísne zakázané používať. Zahŕňa:

1. Kvas.
2. Čerstvé pečivo, chlieb.
3. Mastné mäso alebo ryby.
4. Údené výrobky.
5. Živočíšne tuky.
6. Horčica.
7. Chren.
8. Chocolate.
9. Termíny.
10. Ríbezle, egreše, maliny.
11. Zmrzlina
12. Biela kapusta, špenát, cibuľa, reďkovky, hrášok, repa, uhorky.
13. Silný čierny čaj a káva.
14. Masa.

Spotreba týchto produktov vedie k komplikáciám ochorenia, ako aj k vážnym zdravotným následkom.

Približné menu na týždeň

Zdravé jedlo nebude nutne chutiť. Ak urobíte správne menu pre týždeň, potom každý deň budete jesť chutné, zdravé jedlá. Týždennú diétu možno vyjadriť nasledovne:

1. Pondelok.

• Na raňajky, malá ryžová kaša v nízkotučné mlieko. Pite šálku kakaa.
• Po niekoľkých hodinách jesť jablko pečené v rúre. K tomu sa zvyčajne pridáva med.
• Na obed - zeleninová polievka, karbonátky, dusená a brokolica pyré.
• Ako popoludňajšie občerstvenie sú vhodné niektoré diétne sušienky, čaj s pridaným mliekom.
• Na večeru je módne variť pohánku s malým kúskom pečených rýb.
• Ak vás trápi hlad pred spaním, vypite pohár teplého mlieka.

1. Utorok.

• Na raňajky si pripravte mliečnu kašu z ovsených vločiek, berry mousse.
• Druhé raňajky môžu byť pečené ovocie.
• Obed sa skladá z porcie ryže s malým kúskom vareného mäsa, kompót.
• Najlepšie popoludňajšie občerstvenie je dogrose vývar.
• Na večeru postačí zeleninové pyré, niekoľko marmelád a šálka čaju.
• Pred spaním vypite pohár kefíru.

1. V stredu.

• Na raňajky malý podiel tvarohu, čaj.
• Ovocný želé obed.
• Obed je možné vyrobiť z mliečnej polievky s perličkovým jačmeňom, mäsových suflé.
• Na obed je dostatok želé z ovocia, vývar boky.
• Doprajte si večeru s pohánkovými cereáliami s mäsom a mliekom.
• Pite pohár želé pred spaním.

1. Štvrtok.

• Na raňajky, krupica krupica, varené v mlieku, ako aj malý nízkotučný tvaroh.
• Po nejakom čase, jesť pečené jablko.
• Na večeru si vyskúšajte polievku Hercules, varenú v zeleninovom vývare, dusenú mrkvu.
• Na popoludňajšie občerstvenie pripravte niekoľko sušienok, kokteil s čakankou.
• Večera tvorí ryžový puding, parný kurací patty, kissel.
• Už pred spaním stačí vypiť nejaké mlieko.

1. Piatok.

• Vynikajúcou raňajkou bude polievka tvarohu s banánom, čajom.
• Na obed môžete jesť pečené jablko s medom.
• Na obed sú vhodné ryžová polievka, zeleninové pyré a dusený steak.
• Pre popoludňajšie občerstvenie dostatok otrubových bran.
• Lahodná večera bude vyrobená z ryžového pudingu, ovocného šalátu.
• Pred spaním využite pohár jogurtu.

1. V sobotu.

• Na raňajky si pripravte ovsené vločky a pite kakao.
• Berry pena je vhodná ako neskoré raňajky.
• Obed sa môže skladať z polievky, pohánky s mäsom.
• Na obed obmedzte vývar boky.
• Pripravte si večeru z dusenej zeleniny, pečené ryby, varené vajcia.
• Neskoro večer je dosť kefíru.

1. Nedeľa.

• Prvé raňajky sa skladajú z tvarohu s pridaním čerstvých alebo mrazených jahôd, čaju.
• Neskôr zjedzte nejaký ovocný šalát.
• Ako večera urobíme ryžovú kašu s mäsom, želé.
• Pri obede obmedzte infúziu divokej ruže.
• Večera bude skutočnou pochúťkou, ak ju vyrobíte z zeleninového pyré s vareným mäsom, infúziou šípky.

Pite viac minerálnej vody medzi jedlami. Dodržiavajte režim je potrebný až do úplného vyliečenia.

Recepty na chutné zdravé jedlá.

Jedlo by nemalo byť monotónne. Dokonca aj zo zdravých potravín môžete variť výdatné, chutné jedlo. V ponuke nájdete recepty na polievky, dezerty, hlavné jedlá. Medzi najobľúbenejšie patria:

1. Karbonátky. Kuracie filé varíme. Zmiešajte so strúhanou kašou. Pridajte malé množstvo mlieka. Vytvorte zmes malých guľôčok. Varte ich až do varenia vo vriacej vode.
2. Pečené jablká. Pre toto jedlo sú vhodné iba sladké a kyslé odrody. Odstráňte jadro z jablka. Dieru trochu posypte práškovým cukrom. Ovocie vložte do rúry pri nízkej teplote. Akonáhle sa na ňom vytvorí rudá kôra, vyberte ju. Voda trochu medu. Podávajte pri stole.
3. Ovocný šalát Akékoľvek nekyslé ovocie je vhodné na jeho prípravu. Je lepšie uprednostniť banány, jablká, broskyne. Pridajte nejaké jahody. Jemne nakrájajte všetky ingrediencie. Naplňte svetlým prírodným jogurtom alebo mliekom. Pamätajte, že jesť taký šalát je často nežiaduce, ale každých pár dní sa môžete hýčkať.
4. Berry pena. Použite akékoľvek bobule, okrem zakázaných. Dôkladne ich opláchnite. Stlačte šťavu. Zmiešajte šťavu, zvyšok bobúľ a vodu na var. Filtrujte kompozíciu. Zostávajúcu kvapalinu opäť priveďte do varu. Dajte trochu cukru a krupice. Nezabudnite neustále miešať. Potom, čo zmes mierne vychladla, porazte ju. Šíri na smotany.
5. Zeleninový vývar. Rozdrvte zemiaky a mrkvu na malé kocky. Varte asi 25 minút pri nízkom teple. Potom nechajte vývar variť asi 15 minút. Strain. Na tejto pôde môžete variť akúkoľvek cereálnu polievku.
6. Ryby guláš. Vyberte si vhodný kus pollock, tresku modravú, tresku alebo riečny ostriež. Osolte. Rozdrvte mrkvu a zeler v kruhoch. Rozdrviť nejaký kôpor. Dajte ryby do hrnca s hustým dnom. Nalejte vodu alebo zeleninový vývar. Rozprestrite zeleninu. Uhasiť ryby na pol hodiny cez nízke teplo.
7. Ľahká vinaigrette. Pre to bude potrebovať: repa, mrkva a zemiaky. Varte zeleninu v dvojitom kotle a sekte. Zmiešajte šalát. Obväz môže urobiť ľanový olej.
8. Krupicová polievka. Varte pol šálky mlieka. Postupne pridávajte polievkovú lyžicu krupice. Varte približne 20 minút za stáleho miešania. Zadajte 20 gramov masla a lyžičku granulovaného cukru.
9. Lazy knedle. Rozvarte tvaroh so sitom. Nalejte lyžicu múky, lyžičku cukru a vajcia. Cesto upečte. Vyvaľajte z neho klobásu. Nakrájajte na malé kúsky. Kolá získané vo vriacej vode varíme 5 minút. Podávajte s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

Dodržiavanie všetkých predpisov o správnej výžive, môžete sa vyrovnať s chorobou. Ale skôr ako sa obmedzíte na výživu, poraďte sa so svojím lekárom.

Čo jesť s gastroduodenitis: diéta nie je veta

Gastroduodenitída je chronická patológia dvanástnika a pylorickej zóny žalúdka. Vyvoláva zápal sliznice, a preto je jedným z typov gastritídy, ktorá postihuje črevá. To poskytuje diétu s gastroduodenitis, a ako jesť s touto chorobou, a tento článok vám povie.

Vlastnosti a príčiny ochorenia

Chronická gastroduodenitída sa vyvíja v dôsledku nedokončenej akútnej formy gastritídy. Provokujúce faktory nasledujúcej exacerbácie, ako aj počiatočný výskyt tohto ochorenia sú:

1. Zneužívanie liehovín a fajčenie.
2. Poškodenie žalúdka patogénom Helicobacter.
3. Príjem nadmerne horúcich alebo korenených jedál.
4. Zvyk jesť suché.
5. Porážka steny žalúdka pri liečbe agresívnych liekov.
6. Vplyv už existujúcich chronických ochorení žalúdka, ako aj tráviaceho systému.
7. Žalúdočná infekcia
8. Stres a nervový tlak.

Príznaky a znaky

Povrchová gastroduodenitída v akútnom štádiu je zvyčajne charakterizovaná nasledujúcimi príznakmi:

1. Bolesť v bruchu, ktorá môže byť boľavá, bodavá alebo stlačená. Je tiež schopný sa vyvíjať po ťažkom jedle a vyskytuje sa nalačno.
2. Brušné nepohodlie a nepríjemné svrbenie.
3. Ak príčinou ochorenia bola medikácia, potom sa u osoby môžu vyvinúť sekundárne príznaky vo forme bojovania hlavy, porúch spánku, trasenia končatín atď.
4. Pacient sa často obáva nevoľnosti. Môže tiež nastať vracanie krvi v dôsledku rozvoja krvácania žalúdka v prípade, že sa duodenitída stáva erozívnou.
5. S progresiou ochorenia a častým krvácaním do žalúdka sa výkal pacienta môže stmavnúť. Súčasne sa môže zhoršiť aj celkový stav osoby - v dôsledku straty krvi a zápalu sa môže cítiť slabý, schudnúť, pociťovať závraty a stratu chuti do jedla.
6. Poruchy trávenia a nadúvanie.

Je to dôležité! V mnohých ohľadoch sú prejavy gastroduodenitídy závislé od jej špecifickej formy, ako aj od príčiny, ktorá ju spôsobila, a od zanedbávania choroby. V každom prípade, keď sa objavia prvé príznaky takejto choroby, osoba by sa mala poradiť s lekárom, pretože čím skôr sa liečba začne, tým vyššia je pravdepodobnosť rýchlej normalizácie stavu pacienta.

Pravidlá napájania

Pred zvážením, čo je možné a čo nie je možné pri gastroduodenitíde, je dôležité povedať o základných pravidlách výživy pre pacientov s týmto ochorením, ktorí sa približujú pravidlám diétnej výživy pre peptický vred. Tieto odporúčania zahŕňajú:

1. Pacient musí jesť často (4-5 krát denne). To zjednoduší proces trávenia a trochu "vyloží" žalúdok.
2. Časti pre jeden príjem by mali byť malé (nie viac ako niekoľko). Prejedanie v tomto stave je prísne zakázané.
3. Je prísne zakázané, aby osoba konzumovala tieto produkty, ktoré môžu nejakým spôsobom spôsobiť zvýšenú produkciu žalúdočnej šťavy. V prvom rade ide o kyslé jedlá, korenené koreniny a údené mäso.
4. Uprednostňuje sa tepelné spracovanie výrobkov vo forme varenia. Pomôcť vám môžu aj dusené jedlá. Pokiaľ ide o pečenie, môže byť tiež použitý ako alternatíva, ale človek nemôže jesť zlatú kôru z hornej časti riadu, ktorá je vždy tvorená pri pečení.
5. Optimálny interval medzi jedlami by nemal byť dlhší ako tri hodiny. V opačnom prípade osoba začne rýchlo produkovať žalúdočnú šťavu, čo vyvolá nauzeu a bolesť u pacienta. Pokiaľ ide o zámerné hladovanie alebo vynechávanie jedál, je prísne zakázané.
6. Podávané jedlá musia byť čo najpohodlnejšie. Preto by nemali byť nadmerne horúce ani studené, pretože to zhorší trávenie.
7. Odporúča sa dodržiavať určitú diétu a jesť v rovnakom čase. To pomôže žalúdku „naladiť“ a menej prudko vnímať potrebu dostať sa do práce.
8. Jedlo akejkoľvek konzistencie sa musí dôkladne žuť. Súčasne by mali byť tuhé jedlá, ako aj čerstvá zelenina, prednostne rozomleté ​​na syrový stav, najmä v období zhoršenia ochorenia.
9. Posledné jedlo by malo byť najneskôr dve hodiny pred spaním. Je tiež dôležité úplne odstrániť nočné jedlá.
10. Základom stravy by malo byť ľahké strávenie potravy. Nesmiete tiež zabúdať, že osoba s týmto ochorením by mala vždy dodržiavať určitý pitný režim a piť veľa tekutín.

Je to dôležité! V akútnej forme gastroduodenitídy, najmä jej eróznej odrody, sa musí terapeutické menu (diéta č. 1) dodržiavať po dobu dvadsiatich dní. Napriek tomu, aby sa dosiahli dosiahnuté výsledky, odporúča sa, aby sa dodržiavali zásady výživy výživy aj ďalšie tri mesiace. Je to jediný spôsob, ako dosiahnuť trvalé zlepšenie.

Zakázané výrobky

S touto chorobou nemôžete jesť nasledujúce produkty:

1. Čerstvý chlieb, buchty, sušienky a iné pečivo.
2. Mastné ryby a mäso. Obzvlášť dôležité je upustiť od používania slaniny, bravčového mäsa, hus a klobás.
3. Sladké pečivo, vrátane koláčov, zákuskov, sladkostí, rôznych krémov na tuky a čokolády.
4. Bohaté ryby alebo mäsový vývar, ako aj želé.
5. Káva, čierny čaj, kakao a mastné mlieko.
6. Polotovary, rýchle občerstvenie, teplé omáčky a obväzy.
7. Kyslá zelenina a ovocie. Medzi ne patrí šťovík, cibuľa, cesnak, kapusta a kyslé bobule.
8. Konzervovaná a nakladaná zelenina v akejkoľvek forme a množstve. Tiež nemôžete jesť solené ryby a nakladané sleďa.
9. Hríby a všetky pokrmy s ich obsahom sú prísne zakázané. Je tiež dôležité upustiť od používania mastných syrov, mastnej kyslej smotany a smotany.
10. Pod prísnym zákazom alkoholu a nealkoholických nápojov.

Povolené výrobky

Ak sa pozriete na zoznam zakázaných potravín, ktoré nie je možné konzumovať s gastroduodenitídou, potom sa na prvý pohľad môže zdať, že človek nemôže jesť nič. V skutočnosti, aj pri tejto chorobe existuje mnoho produktov a jedál, ktoré budú užitočné pre pacienta.

Povolené produkty sú:

1. Tea. Zároveň môžete piť zelený, mníšsky čaj a odvar zo sušeného ovocia s minimom cukru.
2. Môžete jesť sušienky a sušený chlieb.
3. Povolené sú všetky druhy polievok a zemiakovej kaše s prídavkom bylín, cibule, mrkvy, zemiakov a obilnín.
4. Z mliečnych výrobkov môžete jesť nízkotučné tvaroh, kefír, smotanu.
5. Berry želé sú povolené.
6. Ako ozdoba môžete servírovať zeleninový guláš, varenú repu alebo karfiol.
7. Z mäsa môžete jesť varené kurča, králika a mladé hovädzie mäso.
8. Ryby sú povolené jeho nízkotučné odrody. Môžete tiež jesť morské plody v obmedzenom množstve. Ako odroda, môžete pridať ryby do stravy.
9. Zo sladkej môžete jesť marmeládu, džem, med a džem.
10. Veľmi užitočná kaše. Musia byť varené vo vode bez pridania soli a oleja.

Psychologická zložka ochorenia

Gastroduodenitída je nepríjemné a často bolestivé ochorenie. Vyžaduje si to starostlivý výber potravín, kontrolu nad ich životným štýlom. Spočiatku je to ťažké a nepríjemné, ale postupne sa tomu môžete prispôsobiť. Psychologická podpora blízkych ľudí je tiež veľmi dôležitá, takže človek nezostáva sám so svojím problémom, najmä v rodine. Choroba gastrointestinálneho traktu nie je trest, ale dobrá príležitosť na vytvorenie zdravej výživy nielen pre tých, ktorí majú tento problém, ale pre všetkých členov rodiny.

To je obzvlášť užitočné venovať pozornosť, pokiaľ ide o dieťa. Okrem toho, že deti netolerujú bolesť, obmedzenia obvyklých dobrôt vážne ovplyvňujú ich psychiku. Preto je dôležité, aby sa dieťa necítilo trestané a zbavené. Existuje mnoho receptov na chutné a zdravé jedlá pre ochorenia žalúdka, ktoré môžu byť nahradené tým, na čo si rodina zvykla pred chorobou jedného z jej členov.

Nápady na zdravé a chutné jedlá

Pečené jablká sú dobrou stravou, ktorá vyhovuje ľuďom so žalúdočnými problémami. Ak ich urobíte s tvarohom a medom, dostanete originálny dezert, ktorý osloví dospelých i deti.

Ovocné želé je ideálne, ak existujú obmedzenia na používanie čerstvého a kyslého ovocia. Ako základ môžete použiť červené alebo čierne ríbezle, pomaranče, marhule, broskyne, jahody a ďalšie. Vďaka tomu, že sú viacvrstvové a dávajú originálny tvar, môžete pripraviť vynikajúci dezert, ktorý je nielen zdravý a chutný, ale aj ten, ktorý bude vyzerať skvele aj na slávnostnom stole.

Diéta pate tiež dokonale diverzifikuje jedlo, a je pripravený z vareného mäsa alebo rýb a zeleniny. Všetko, čo je potrebné, je priviesť varené, nasekané a zmiešané prísady do rúry na viac ako 5 minút a potom pridať maslo.

Šťouchané polievky z kašovitej varenej zeleniny - mrkva, hrášok, tekvica - sa na prvý pohľad môžu zdať nezvyčajné, ale vďaka ich jasnej sýtej farbe budú určite pôsobiť dojmom.

Aspické mäso alebo ryby - jedlá kráľovského stola. Sú skvelé pre diétu, pretože sú vyrobené z varených surovín, najmä ak sa nezaoberáte korením.

Ako vidíte, diétne jedlá môžu byť tiež originálne, chutné a dokonca rafinované. Preto, ak ste boli diagnostikovaný s gastritídou alebo gastroduodenitídou, nemusíte sa zdesiť, aby ste si predstavili, že celé dni naplnené kašou uvarenou na vode, to vôbec nezodpovedá realite.

Prax viac ako 7 rokov.

Odborné zručnosti: diagnostika a liečba ochorení gastrointestinálneho traktu a žlčových ciest.

Strava s gastroduodenitídou

Opis k 04/05/2017

• Účinnosť: terapeutický účinok počas 14-21 dní
• Termíny: 21 dní
• Náklady na výrobky: 1280 - 1500 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Gastroduodenitída je kombinovaný zápal sliznice dolnej časti žalúdka a hornej časti dvanástnika. Je to anatomická blízkosť týchto orgánov, a často súbežnosť etiologických faktorov (prítomnosť helicobacteru) prispieva k sekundárnej účasti v patologickom procese duodenálnej sliznice. Toto ochorenie je typ chronickej gastritídy.

Existujú akútne a chronické formy ochorenia, ale na úrovni domácností väčšina ľudí pod gastroduodenitídou naznačuje chronickú formu ochorenia, ktorá trvá dlho s striedavými obdobiami remisie a exacerbácií, ktoré sú vnímané ako „akútna gastroduodenitída“.

Strava s gastroduodenitídou je dôležitou zložkou terapeutického procesu a závisí od formy a typu ochorenia (povrchová katarálna, erytematózna, erozívna gastroduodenitída), ako aj od pH-metrických údajov žalúdka. Všeobecné princípy výživy pre gastritídu a duodenitídu sú: maximálne šetrenie sliznice ohrozeného orgánu pred akýmkoľvek druhom škodlivých faktorov. To sa dosahuje vylúčením produktov, ktoré vyžadujú dlhodobé trávenie z potravy, jedlo sa podáva v homogenizovanom stave (varené, mleté, kašovité) a tiež je potrebné jedlo dôkladne žuť.

Nie je dovolené podávať potraviny v nadmerne horúcom alebo studenom stave. Potravinové výrobky, ktoré spôsobujú chemické podráždenie (mastné a vyprážané potraviny, údené potraviny, marinády, koreniny a omáčky, konzervované potraviny, surová zelenina, alkohol), sú zo stravy vylúčené, soľ je obmedzená.

druh

Jedlo pre chronickú gastroduodenitídu je predpísané podľa určitých schém, konzistentne v závislosti od formy a fázy ochorenia, kyslosti žalúdočnej šťavy.

Strava s gastroduodenitídou v akútnom štádiu

Exacerbácia gastroduodenitídy na pozadí zvýšenej alebo normálnej kyslosti si vyžaduje vymenovanie diétneho čísla 1 a jeho odrôd. Na prvý deň, plné hladovanie je ukázané s príjmom malých množstiev tekutiny (prevarená voda, čaj bez cukru). Počas 2-3 dní sa pacient prenesie do tabuľky č. 1A.

Energetická hodnota stravy na 1800 kcal. Zníženie kalorického obsahu sa vykonáva hlavne znížením spotreby sacharidov a v malej miere aj bielkovín a tukov.

Zakázané potraviny a produkty, ktoré stimulujú sekréciu a dráždia sliznicu žalúdka. Jedlo je dusené alebo varené, podávané v ošumelej alebo kašovitej forme, príliš teplé / studené jedlá nie sú povolené. Príjem soli je obmedzený na 6-8 gramov.

Jedlá podliehajúce odpočinku na lôžku, zlomkové. Pite asi 1,5 litra tekutiny. Po dobu 6-8 dní, aby sa stimulovala regenerácia žalúdočnej sliznice / pankreasu, sa pacient presunie do diéty 1B.

Stravovanie s polpenziou. Energetická hodnota sa znižuje najmä obmedzením množstva sacharidov, s normálnym obsahom bielkovín a tukov. Polievky na sliznici. Vylúčené pevné, stimulujúce produkty, teplé a studené jedlá.

Jedlo je dusené alebo varené, podávané v homogenizovanom stave. Soľ je obmedzená. Trvanie stravy 1 a 1B je určené mnohými faktormi, vrátane formy gastroduodenitídy. Teda pri povrchovej gastroduodenitíde, vzhľadom na to, že do zápalového procesu je zapojená len sliznica a funkčné a nie sú ovplyvnené zostávajúce štruktúry žalúdka a čreva, môže byť doba pôstu a výživy výživy relatívne krátka.

Pri erozívnej gastroduodenitíde, pri ktorej už na povrchu sliznice dochádza k defektom (erózii), sa zvyšuje dĺžka pôstu a dĺžka pobytu na diétach 1A, 1B a 1. V tomto ohľade, s gastritídou a erozívnou duodenitídou, ktorá je považovaná za pre-ulcerózny stav, je nevyhnutné prísnejšie splniť všetky požiadavky terapeutickej výživy.

Ďalej vymenoval číslo tabuľky 1. Energeticky a fyziologicky kompletná strava bez výraznej mechanickej deplécie. Potraviny nie sú trené. Menu obsahuje jedlá s rôznym tepelným spracovaním - varené, dusené, pečené bez kôry a stupeň mletia. Soľ je mierne obmedzená. Výživová frakcia, v redukovaných porciách. Po zlepšení stavu pacienta sa ponuka rozšíri.

Šaláty z varenej zeleniny, jemného syra, lekára a klobásy na mlieko sú povolené. Len včerajší biely chlieb. Z tukov sa uprednostňuje rafinovaný olivový slnečnicový a ľanový olej. Z kaziet - reprezentovaná ryža (sekaná) ovsené vločky a pohánka. Treba sa vyhnúť cestovinám. Iba diétne mäso (kurča, králik, moriak). Vajcia - vo forme parnej omelety.

Z mliečnych výrobkov povolené malé množstvo nízkotučné tvaroh. Možnosť zahrnutia plnotučného mlieka a smotany do stravy je sporná. Je vhodné zahrnúť do diéty zeleninových štiav. Použitie surového ovocia a bobúľ je nežiaduce. Do misky sa postupne zavádzajú nové jedlá, zvyšujú sa porcie a čoskoro sa pacient prenesie do tabuľky 15.

V prevažnej väčšine prípadov prebieha gastroduodenitída na pozadí normálnej / vysokej kyslosti. V prípadoch gastroduodenitídy u pacientov s nízkou kyslosťou v štádiu zotavenia je liečba pacienta upravená predpísaním Diet №2. Okrem toho, že poskytuje pacientovi dobrú výživu, jeho úlohou je mierna stimulácia sekrečnej funkcie tráviaceho traktu a normalizácia motorickej funkcie črevného traktu. Na tento účel diéta zvyšuje obsah potravín bohatých na vlákninu a spojivové tkanivo, ako aj rozširuje druhy tepelného spracovania výrobkov - pečené, varené, dusené, vyprážané bez kôry.

Bohaté huby, mäso a rybie vývar sú povolené. Diéta obsahuje sladkú a kyslú zeleninu a bobule (jahody, ríbezle, maliny, brusnice), citrusové plody, kyslé mliečne výrobky, zeleninové vývarové omáčky (biela omáčka s citrónom, kyslou smotanou, šampiňónmi) a korenie, petržlen, kôpor, zeler. Zvyšuje sa používanie krémových a rastlinných rafinovaných olejov. Fyziologicky plnohodnotná diéta (3000 Kcal). Režim napájania: 4-5 krát bez prejedania. Menu výživy pre hypoacidnú gastroduodenitídu je uvedené v príslušnej časti.

svedectvo

• Diéta 1A - vo fáze exacerbácie chronickej gastroduodenitídy;
• Diéta 1B - po diéte 1A;
• Diéta číslo 1 - gastroduodenitída v remisii pri normálnej / vysokej kyslosti;
• Diéta číslo 2 - gastroduodenitída v remisii s nízkou kyslosťou.

Povolené výrobky

Prvé jedlá sa pripravujú väčšinou slizovité a pyré. Môže sa variť na zeleninovom alebo slabom mäsovom / rybom vývare, po ktorom sa obsah treje cez sito. Do hotových polievok sa pridáva maslo. Nízkotučné hovädzie mäso, kuracie mäso, králik, nízkotučné odrody rýb (kapor, štika) sa dusia, varia alebo dusia s pridaním vody.

Na ozdobenie obilnín (pohánka, krupica, ryža), ako aj morčacie rezance. Zelenina (karfiol, zemiaky, repa, tekvica, cuketa, mrkva) sa podáva vo varenej alebo dusenej forme.

Maslo, rastlinné oleje sa pridávajú do hotových jedál. Povolený len sušený pšeničný chlieb, biele sušienky. Omeleta iba parná alebo vajcia s mäkkým varom.

Sladké ovocie môže byť len vo forme želé, želé alebo duseného ovocia. Nízkotučný tvaroh sa môže jesť v jeho prirodzenej forme, ako aj vo forme suflé a kastról. Od dezertov a nápojov - marshmallows, galette cookies, džem (nekyslé), med, slabý mliečny čaj, mliečne výrobky.

Vlastnosti a princípy diéty s gastroduodenitídou

Diéta pre gastroduodenitídu je považovaná za dôležitú súčasť liečby ochorenia. Ona je individuálne vybraná ošetrujúcim lekárom, berúc do úvahy symptómy a všeobecné odporúčania pre výživu.

Obsah

Strava s gastroduodenitídou pomáha zmierniť príznaky priebehu ochorenia a zmierniť zápal dvanástnika. Je neoddeliteľnou súčasťou liečby. Pacient sa bude musieť dlhodobo riadiť pravidlami racionálnej výživy, pričom jasne dodržiava všetky odporúčania a predpisy lekára. Základom diéty je liečebná tabuľka číslo 1 a číslo 2. Menu s povoleným a zakázaným riadom sa vyberá v závislosti od toho, či sa sekrečná funkcia tráviacich orgánov zvyšuje alebo znižuje.

Všeobecné zásady výživy

Diéta pre gastroduodenitída má všeobecné pravidlá výživy, ale bez súhlasu lekára na jeho dodržiavanie sa neodporúča. V závislosti od príznakov a štádia exacerbácie ochorenia by sa malo zvoliť individuálne menu s prihliadnutím na vlastnosti organizmu. Gastroduodenitída môže byť chronická, s vysokou alebo nízkou kyslosťou, takže liečebný stôl je určený až po lekárskom vyšetrení.

Všeobecné zásady výživy:

• potraviny by mali byť dôkladne premiesené a žuvané;
• mali by byť malé porcie, ale často: aspoň 5-6 krát denne;
• jedlo by malo byť teplé, príliš horúce alebo studené jedlo s gastroduodenitídou je kontraindikované;
• Neodporúča sa jesť v noci alebo sa prejedať na obed a večeru;
• výrobky zakázané lekárom musia byť dlhodobo úplne vylúčené zo stravy;
• Môžete variť pre pár, v rúre a pomalom sporáku, aby ste sa vyhli praženiu a vzhľadu ostrého;
• pridávanie masla a margarínu k jedlám na varenie sa neodporúča;
• zavádzanie nových jedál do diéty so zlepšením pacienta by malo byť postupné, berúc do úvahy odporúčania tabuľky 1 a 5 liečby;
• piť obyčajnú a minerálnu vodu treba užívať v malých dúškoch 10-15 minút pred jedlom, zohrievaním na 40 stupňov;

Menu by sa malo skladať z polievok, mliečnych výrobkov, zeleniny a obilnín. Mäso by malo byť chudé, ryby a kurča by mali byť varené alebo dusené. Alkohol, mastné jedlá a uhorky spadajú pod úplný zákaz, kým nie je pacient úplne vyliečený. Diéta na exacerbáciu gastroduodenitídy znamená zavedenie silných diétnych obmedzení, ktoré budú musieť vykonávať dlhú dobu.

Jedlo s gastroduodenitídou s vysokou kyslosťou

Diéta s gastroduodenitídou so zvýšenou sekréciou by mala obsahovať v liečebnom menu produkty, ktoré prešli tepelným spracovaním. Jedlá môžu byť varené, dusené, pečené alebo dusené. Lekári predpisujú tabuľku pacientov číslo 1, pričom dôrazne odporúčajú dodržiavať zásady zdravej výživy.

• chudé ryby, chudé mäso a hydina;
• akékoľvek sladké ovocie s plodmi;
• rastlinný a olivový rafinovaný olej;
• fermentované mliečne výrobky;
• Polievky na báze obilnín a zeleniny;
• mliečne polievky s cestovinami;
• nízkotučné varené klobásy a šunka;
• biely chlieb včera;
• marshmallow, marshmallow a marmelády;
• varené vajcia (najviac 2 kusy na deň);
• malé cestoviny a rezance;
• maslo;
• ľahko syrený syr;
• obilné obilniny;
• sladké želé;
• sušienky a sušienky vo forme sušienok;
• Ovocné a ovocné želé, ovocné nápoje a šťavy;
• kakao a mliečny čaj;
• odvar z lesných plodov.

Nasledujúce jedlá sú zakázané:

• kapusta, reďkovka, uhorky a špenát s tuřínom;
• všetky horúce a mäsové omáčky;
• tučné ryby a mäso;
• Sýtené nápoje;
• cibuľa s cesnakom;
• bravčová masť, želé a mastné bujóny;
• čierny chlieb;
• pečenie pečiva;
• silná káva a čaj;
• zmrzlina;
• údené mäso a uhorky;
• jedlá z húb;
• Konzervované potraviny;
• horčica s korením;
• čokoláda;
• kvas a alkoholické nápoje.

V prítomnosti silnej bolesti, je nutné 1-2 týždne opustiť pikantné občerstvenie, chlieb a zeleninové jedlá. Jedlo, je žiaduce brúsiť alebo utierať. Strava s gastroduodenitídou zahŕňa minimalizáciu používania soli a ťažko stráviteľných potravín.

Na zníženie kyslosti sa odporúča jesť viac sladkého ovocia.

Jedlo pri gastroduodenitíde s nízkou kyslosťou

Diéta s nízkou úrovňou kyslosti pri gastroduodenitíde je založená na dodržiavaní tabuľky ošetrenia č. 2. Zahŕňa 4-krát rozdelené jedlá a tepelné ošetrenie potravín.

• včerajší biely chlieb a suché sušienky;
• pečenie bez kvasníc;
• slabo solené syry;
• kaviár;
• kvasené mliečne nápoje a tvaroh;
• maslo a ghí;
• vajec;
• rafinovaný rastlinný olej;
• pyré polievky v zeleninových vývaroch;
• chudé mäso s kuracím mäsom a rybami;
• cestoviny;
• obilniny na rýchle varenie;
• bobule a sladké ovocie;
• med s džemom;
• cukor a cukríky;
• zemiaková kaša;
• mliečne omáčky;
• mäsové polievky s pyré;
• bozky, kompóty a sladké bobule;
• kakao s kávou;
• šťavy zriedené vodou a slabým čajom.

Je zakázané zahrnúť do stravy:

• bobule s veľkými zrnami;
• dátumy a figy;
• Koláče a koláče s mastným pudingom;
• hroznová šťava;
• sladká paprika;
• hrach a fazuľa;
• alkoholických výrobkov.

Môžete variť polievku alebo nálevu, sekanie zeleniny s strúhadlo. Je povolené, aby sa zemiaková kaša z varenej zeleniny a kyslej smotany omáčky. Haš, mliečne polievky a smotana je lepšie nepoužívať.

Ak chcete zvýšiť kyslosť, musíte jesť zeleninové polievky

Jedlo pre akútnu a chronickú gastroduodenitídu

Diéta pre chronickú alebo akútnu gastroduodenitídu zahŕňa konzumáciu teplých jedál a intenzívne pitie počas celého dňa. Keď sa choroba zhoršuje na niekoľko dní, odporúča sa obmedziť príjem potravy, preferujúc sladké čaje a infúzie bobuľovín.

Diéta pre gastroduodenitídu v akútnom štádiu by mala byť predpísaná lekárom na základe výsledkov vyšetrenia. Počas prvých 2 - 3 dní by mal pacient opustiť potravu iba pomocou vývaru bokov, sladkého čaju a prevarenej vody. Ak sa cítite lepšie, môžete ísť na tabuľku č. 1, čím sa eliminujú všetky ťažko stráviteľné potraviny.

Diéta pre chronickú gastroduodenitídu je založená na dodržiavaní pitného režimu a vylúčení liekov zakázaných lekárom.

• ochutenie;
• tučné a korenené mäsové alebo rybie pokrmy;
• Konzervované potraviny, šampiňóny a údené mäso;
• vyprážané jedlá;
• jačmeň, pšenica a jáhly prosa;
• nakladaná zelenina;
• sladké pečenie;
• čierny chlieb;
• kapusta, cibuľa a uhorky so špenátom;
• zmrzlina;
• surová zelenina a ovocie.

Je povolené zahrnúť do ponuky:

• teplé nápoje na vývare byliniek, bobúľ;
• čaj s mliekom a kakaom;
• Suché sušienky;
• varené mäso;
• chudé ryby so zeleninou;
• mliečne výrobky, okrem kyslej smotany a smotany;
• Vaječné omelety a kastroly;
• polievky v mäsových alebo zeleninových vývaroch;
• parné kotlety;
• obilniny a cestoviny;
• Tvarohové kastroly;
• zeleninové pyré so zelenými;
• džem, med a cukor;
• ovocné nápoje a ovocné šťavy.

Pri chronickej gastroduodenitíde je potrebné do stravy zahrnúť kašu a teplé nápoje.

Potraviny pre akúkoľvek formu gastroduodenitídy by mali byť chutné a vyvážené. Diéta by sa mala dlhodobo dodržiavať, aby sa choroba nedostala do nevyliečiteľného chronického štádia.

Strava s gastroduodenitídou

Strava s gastroduodenitídou - jeden z predpokladov integrovanej liečby ochorenia.

Keď gastroduodenitis rozlišovať dve príčiny ochorenia. Prvým dôvodom je zvýšenie tvorby kyseliny, a teda zníženie tvorby hlienu, porušenie hormonálnej regulácie sekrécie. Spolu s endogénnymi príčinami zohrávajú dôležitú úlohu sekundárne príčiny - exogénne, ktoré sú iracionálnym a nevyváženým príjmom potravy, nadmernou konzumáciou studených a horúcich, korenených jedál alebo potravín so zvýšeným množstvom pesticídov, čo neskôr vedie k zápalu sliznice dvanástnika a žalúdka žalúdka.,

Ak chcete zmierniť priebeh choroby a zbaviť sa jej negatívnych účinkov, mali by ste dodržiavať špeciálnu diétu. A v komplexe, spolu s dobre-postavený priebeh liečby, môžete zabudnúť na túto chorobu.

Liečba gastroduodenitis diéta

Zdravý životný štýl a správna výživa sú komponenty, ktoré môžu zaručiť každému človeku, ak nie dlhovekosť, potom dlhovekosť, v ktorej bude minimalizovaná komunikácia so zástupcami medicíny. Ak sa však niečo stalo, a napriek tomu bolo potrebné vyhľadať kvalifikovanú lekársku pomoc - musíte to urobiť okamžite.

Každá choroba si vyžaduje včasnú reakciu, ako aj jasný plán činnosti, ktorý pomôže neutralizovať akútnu bolesť a odstrániť symptómy. Okrem núdzovej liečby v akútnych prípadoch sa spravidla pacientovi odporúča dodržiavať jeden alebo iný spôsob života, a to je presne to, čo sa týka výživy.

Podobne v prípade ochorenia gastroduodenitída, čo je stav pred vredom tela, a preto vyžaduje prísne dodržiavanie diéty.

Aká je diéta pre gastroduodenitídu?

Pacient s gastroduodenitídou musí jasne pochopiť, že jediným spôsobom, ktorý ho privedie k uzdraveniu, je, že „šliape“ sám.

Dodržiavanie diét - jasné jedlo v určený čas, ale najmenej 6 krát denne. Z týchto šiestich jedál musí pacient diverzifikovať svoju stravu tak, aby sa dosiahlo maximálne množstvo živín. To pomôže dlhodobo rýchlo obnoviť a zlepšiť ich stav. Je potrebné vstúpiť do stravy čo najviac z tvarohu a tvarohu, ako aj mliečnych výrobkov. Tieto produkty by mali byť najväčším pomerom. Za nimi by sa mali konzumovať mäsové a rybie nízkotučné odrody, ktoré prechádzajú tepelným spracovaním, tj vyprážaním, varením v pare alebo varením. Je dôležité si uvedomiť, že jedlo nemožno uhasiť.

Polievky - krémová polievka, džbán na mlieko alebo zeleninová polievka - nález pre pacientov s gastroduodenitídou. Môžete jesť pšeničný a ražný chlieb. Z obilnín dať prednosť - ryža a pohánka. Nenechajte sa uniesť so zemiakmi.

Diéta 5 s gastroduodenitídou

Strava pre gastroduodenitídu má niekoľko variácií.

Gastroduodenitída vyžaduje sprievodnú liečbu nielen priamo z dvanástnika a žalúdka, ale aj z pečene a žlčových ciest. Okrem základnej diéty číslo 1, musíte dodržiavať diétu číslo 5.

Keď sa predpisuje gastroduodenitída, spravidla sa predpisuje tabuľka č. 1 a 5. Tá je určená na chemickú milosť pečene, normalizáciu pečeňových a žlčových ciest a zlepšenie sekrécie žlče s dobrou výživou. Strava samotná s gastroduodenitídou znamená redukciu žiaruvzdorných tukov, s normálnou konzumáciou proteínov a sacharidov. Všetky produkty sú varené varením a máčaním a strúhané mäso a škrobová zelenina sa trú.

Terapeutická diéta číslo 5 v gastroduodenitíde vylučuje konzumáciu bravčového a hovädzieho mäsa, jahňacieho a kačacích, tukov a tukov na varenie. Taktiež sa neodporúča jesť husacie mäso, droby, údené mäso a klobásy, konzervované potraviny, solené ryby.

Diéta číslo 5 zahŕňa prípravu chudého mäsa a rýb - mladé hovädzie mäso, králik, mäso chudé bravčové mäso, rovnako ako králik, kuracie a morčacie. Z rýb - všetky nízkotučné, chudé odrody.

Môže sa používať v čistej forme a pri príprave masla a rafinovaného oleja, pridať škoricu a vanilku.

Čerstvý chlieb, vyprážané koláče alebo lístkové pečivo by mali byť vylúčené z pekárenských výrobkov. Zo sladkostí môžu byť sušené ovocie a želé, peny a kompóty, pusinky a marmeláda, marshmallow, med. Nahraďte cukor sorbitolom.

S diétou č. 5, smotana a mlieko, ryazhenka a domáca kyslá smotana, solené a mastné syry by nemali byť podávané, ale kefír a acidophilus, jogurt a tvaroh a nízkotučné syry môžu byť. V potravinách môžete pridať polovicu žĺtok denne.

Je potrebné uprednostniť polievky a obilniny. A keď varenie polievky by mali opustiť strmé vývary.

Diéta 1 pre gastroduodenitídu

Diétny stôl číslo 1 sa odporúča pre ochorenia žalúdka a dvanástnika, a to ako v období exacerbácie, tak aj v štádiu zotavenia. Okrem toho sa môže odporučiť pacientom s exacerbáciou chronickej gastritídy alebo akútnej gastritídy.

Táto diéta pre gastroduodenitídu sa častejšie používa v poslednom štádiu liečby exacerbácie, pretože v nej nie sú žiadne produkty, ktoré stimulujú sekréciu žalúdka. Ak je táto diéta pozorovaná, normálna výživa je zachovaná, gastrointestinálny trakt je však šetrnejší, vredy sa hoja lepšie, sekrécia žalúdka je normalizovaná, zápal klesá.

Diéta pre akútnu gastroduodenitídu

Akútna forma gastroduodenitída sa vyskytuje pri nesprávnej výžive, to znamená, keď človek jedí na cestách, suché dávky, konzumuje príliš veľa alkoholu a tukových potravín, uprednostňuje údené potraviny a konzervované potraviny, v strave prevažujú nápoje sýtené oxidom uhličitým. Je tiež dôležité vedieť, že gastroduodenitída sa môže vyskytnúť v dôsledku toho, že jedlo vstupuje do tela buď studené alebo príliš horúce. Rovnako dôležité je vedieť, že akútna gastroduodenitída sa objavuje aj na pozadí stresu, neustáleho fajčenia, zneužívania drog atď.

Ak sa táto forma choroby doháňa, v prvom rade sa pacientovi odporúča, aby sa zdržal niekoľkých dní. Počas tohto obdobia je lepšie dávať prednosť nápoju, z ktorého sa dá odlíšiť sladený čaj alebo dogrose infúzia. Je dôležité, aby nápoj bol mierne teplý.

Po uplynutí tejto doby pacient chodí do jedla podľa stravy s chronickou gastroduodenitídou.

Diéta pre chronickú gastroduodenitídu

Načasovanie určovania ochorenia, ako aj eliminácia hlavných symptómov - sľub, ktorý prispieva k normalizácii ľudského zdravia. Nemalo by sa však zabúdať na to, že od okamihu, keď je pacient diagnostikovaný, nie je možná možnosť návratu k obvyklému, ale škodlivému životnému štýlu a výžive.

Po prvé, pretože samotná choroba je výsledkom nezdravej a nevyváženej stravy, v ktorej prevládali nezdravé potraviny, nedodržiavanie stravy atď.

Po druhé, problémy v tele z gastrointestinálneho traktu, pankreasu, žalúdka atď. Spravidla sa gastroduodenitis, ak nie je liečený a zanedbávať odporúčania lekára, vracia sa znova.

V chronickej forme ochorenia je potrebné piť veľa vody, v malých dávkach, aby sa vylúčili produkty, ktoré môžu dráždiť sliznicu, to znamená tabu na koreninách a koreninách, omáčkach, údených mäsách a konzervách, hubách. Tabu sa týka vyprážaných potravín, ako aj obilnín - pšenice, jačmeňa, proso, zeleniny na syre.

Odporúča sa jesť zeleninu, ktorá bola tepelne spracovaná.

Diéta počas exacerbácie gastroduodenitídy

Keď už akútna forma ochorenia uplynula, pacientovi sa odporúča, aby do diéty zaviedol sliznice. Môže to byť kaša z krupice alebo ovsených vločiek, ryžová kaša alebo pohánka. Je veľmi užitočné jesť polievky. Môžete tiež vstúpiť do diéty mäsových a rybích nízkotukových odrôd, ale musia byť rozdrvené. Jedlo by sa malo požiť najmenej 5-krát, to znamená frakčné.

Je tiež dôležité udržiavať rovnováhu pitia, vstupovať do diéty želé, slabého, sotva sladkého čaju alebo odvarov zo šípok.

Strava s gastroduodenitom vylučuje kakao a nápoje sýtené oxidom uhličitým, omáčky a koreniny, surové ovocie a zeleninu, pečivo a výrobky z múky, ako aj alkohol.

Strava s gastroduodenitídou s vysokou kyslosťou

Ochorenie môže byť sprevádzané pomalou pohyblivosťou žalúdka a nízkou produkciou kyseliny a naopak - zvýšená. Táto forma vyžaduje zvláštnu pozornosť, pretože bohatá produkcia kyseliny vyvoláva výskyt rán - vredov na žalúdočnej stene, ktorá je plná vývoja vredu. Preto je pacientovi odporúčaná frakčná výživa s rovnakým časovým obdobím medzi kŕmením v rovnakom čase. Jedlá by sa mali podrobiť tepelnému ošetreniu, prednostne dusené alebo v peci, alebo varené. A hotové jedlo by malo byť teplé.

Je potrebné zachovať rovnováhu pitia, kompótov a želé a džúsov, čaju s mliekom alebo odvar z šípok.

Potravinárske výrobky s gastroduodenitom zahŕňajú mliečne výrobky a nekorenené syry, peny a želé, cestoviny a cereálie, sušienky a galetové sušienky, varenú klobásu alebo šunku, pyré polievky a pečené ovocie. Nízkotučné odrody mäsa a rýb. Zo zeleniny len zelený hrášok a kôpor, ako doplnok k polievke.

Strava s erozívnou gastroduodenitídou

Erozívna gastroduodenitída znamená tvorbu erózie na stenách žalúdka a dvanástnika, preto odporúčaná diéta pre gastroduodenitídu by mala pomôcť eliminovať účinky na sliznicu. To znamená, že pomocou potravy by sa mali znížiť tepelné a chemické účinky. Účelom tejto diéty je nasýtiť telo živinami spolu s najmenším podráždením žalúdka a rýchlym trávením.

Jedlá by sa mali rozdeliť na 6 alebo 7 krát denne, úplne odstrániť soľ a korenie. Môžete jesť tvaroh, kyslý kefír a smotanu. Slizové obilniny a polievky, omelety. Mäso a ryby by mali byť nízkotučné odrody, mali by byť dôkladne mleté ​​a dusené.

Zelenina by sa mala uprednostňovať pred tekvicou a repou, mrkvou a karfiolom. Ovocie sa pečie.

Diéta pre povrchovú gastroduodenitídu

Táto forma ochorenia sa vyvíja v dôsledku odloženej gastritídy. Najčastejšou príčinou vzniku povrchovej gastroduodenitídy je nedodržiavanie základných pravidiel stravovania, ako aj správnej výživy. Pri povrchovej gastroduodenitíde je potrebné jesť 5 krát denne, v malých porciách jedla.

Aby sa zmiernil priebeh ochorenia, ako aj jeho symptómy, je potrebné zahrnúť nízkotučné tvarohy a mlieko, chudé mäso a ryby a varenú zeleninu - repu a mrkvu, zemiaky a hrášok a ovocné pyré a želé v potrave. Od pitia - alkalická minerálna voda a kompóty.

Táto diéta trvá gastroduodenitídu najmenej 3 mesiace.

Diéta pre atrofickú gastroduodenitídu

Atrofická forma gastroduodenitídy znamená porušenie sekrécie, to znamená zníženie kyslosti žalúdočnej šťavy.

V tejto forme vývoja ochorenia sa odporúča terapeutická strava pre gastroduodenitídu č. 2, čo znamená zavedenie včerajšieho pšeničného chleba a nepraženého pečiva do stravy. Polievky a cereálie, varené na slanom zeleninovom alebo mäsovom vývare, ovocnom pyré. Mliečne a mliečne výrobky sú nespotrebované (s výnimkou mlieka), ako aj mäso a ryby. Môžete použiť med a citrón.

Jedlo by malo byť frakčné, pevné a tekuté jedlo brané oddelene v pravidelných intervaloch v čase.

Strava pre pankreatitídu a gastroduodenitídu

Choroby spojené s trávením a črevným traktom, tak či onak, kvôli tomu, že väčšina ľudí ignoruje základné pravidlá stravovania, ako aj odporúčania pre správnu výživu. Výsledkom je vývoj takých ochorení, ako je pankreatitída a gastritída, vredy, gastroduodenitída atď.

V prípade pankreatitídy, na pozadí exacerbácie alebo vývoja gastroduodenitídy, je potrebné oddýchnuť si a oddýchnuť si pankreasu najmenej 3 dni. Počas tohto obdobia je potrebné piť čaj a odvar. A iba od piateho dňa môžete pridať zeleninové pyré z mrkvy a zemiakov. Uprednostňujú sa polievky a mliečne výrobky.

Diéta pre gastritídu a gastroduodenitídu

Každá výrazná forma gastritídy a gastroduodenitídy vyžaduje šetrnú diétu, elimináciu konzumácie cigariet a alkoholických nápojov, ako aj vylúčenie takých výrobkov, ktoré obsahujú hrubé vlákno, nápoje sýtené oxidom uhličitým, koreniny a koreniny, mlieko.

Jedlá by mali byť zlomkové a aspoň 5-6 krát denne (môžete 7-8). V deň, musíte piť asi 1500 ml tekutiny, z ktorej by ste mali piť zelený čaj alebo čaj s citrónom, odvar z bobúľ a bylín, želé a ovocné nápoje, čerstvé šťavy, a kalorický obsah potravín za deň by mala byť 2800 kcal.

Všetky potraviny by mali byť tepelne spracované s výnimkou kalenia, mletia alebo sekania.

Strava s gastroduodenitídou a cholecystitídou

Keď sa cholecystitída spája s gastroduodenitídou, ako odporúčajú gastroenterológovia, je potrebné formulovať diétu tak, aby sa neutralizovala prebytočná kyselina chlorovodíková a choleretický účinok. Mimochodom, cholecystitída je ochorenie žlčníka. Takže pri záťaži zápalu pri gastroduodenitíde by orgány mali byť v pokoji. Preto, ako diéta pre gastroduodenit, ako pravidlo, obsahuje v predpise non-kyslé ovocie, mliečne výrobky a zeleninové pokrmy s tvarohom, varené mäso a ryby, starostlivo spracované a mleté.

Neodporúčajú jesť čerstvý chlieb a muffiny, surové vajcia a huby, údené mäso a konzervované potraviny, mastné ryby a mäso.

Strava s gastroduodenitídou u detí

Je veľmi dôležité prijať všetky možné opatrenia v prípade gastroduodenitídy u detí, pretože včasná reakcia je zárukou nenarodeného dieťaťa.

Je potrebné mať na pamäti, že v akútnej forme by malo dieťa jesť aspoň 6-krát denne. Počas prvých 5 dní by sa mala zachovať najškodlivejšia strava.

V prvý deň exacerbácie je potrebné dať teplý nápoj. Od druhého dňa môžete vstúpiť do diéty ryžovej vody, zeleninového vývaru a sušienok. Na tretí deň môžete dať dieťaťu ovsené vločky alebo ryžovú kašu a suché sušienky. Štvrtý deň si môžete dať mrkvu, tekvicu a zemiakové pyré spolu s parnými mäsovými guličkami, krutón a pečené jablko. Piaty deň diéty vám umožní rozšíriť svoju diétu pridaním kastrolu z tvarohu, ovocného pyré atď.

Diétne menu pre gastroduodenitídu

Keď menu gastroduodenitis vyzerá takto:

• pyré, slizké, tekuté kaše (vrátane ovsených vločiek a krupice, ryže a pohánky) t
• tekuté viskózne polievky;
• dôkladne mleté ​​chudé mäso;
• chudé ryby;
• vajcia
• bohatý teplý nápoj, ktorý obsahuje kompóty a želé, odvar zo šípky, mierne sladený čaj.

Napríklad ráno by ste mali určite jesť mliečnu kašu, tvaroh so zakysanou smotanou a cukrom. Druhé raňajky - pečené jablká. Na obed musíte jesť polievku, kašu s mäsom, kompót. Čas na čaj - odvar z divokej ruže. Vo večerných hodinách môžete jesť vajcia, zeleninové pyré s varenými rybami, pár marmelád na čaj. V noci (pred spaním) - mliečny výrobok.

Diétne recepty na gastroduodenitídu

Monotónnosť diéty môže pacienta otravovať, čo je spojené s narušením a vypustením zo stravy. Preto je potrebné do stravy pridať niečo nové. Napríklad si môžete urobiť berry mousse, tvarohový dezert z jahôd a tvarohu, atď.

Berry pena sa pripravuje zo pohára bobúľ povolených v rámci stravy, krupice (1. polievková lyžica), pol pohára vody a cukru (1 polievková lyžica). Je potrebné stlačiť bobule, stlačiť, naliať vodu, variť, a potom kmeň. Dajte zmes na oheň a pridajte krupicu s cukrom. Priveďte do varu, potom vyberte z tepla, nechajte zmes vychladnúť. Až potom, čo zmes vychladla - poraziť mixérom. Pridajte vylisovanú šťavu a znova ju dajte dole.

• Dezert z tvarohu a jahod

0,5 kg tvarohu a 0,3 kg jahôd, 1 pohár mlieka, cukru a vanilky - podľa chuti.

Tvaroh musí byť mletý s cukrom, potom pridať mlieko. Zmiešajte zmes s metla, pridajte vanilku a premiešajte s kúskami jahôd.

Svojím kreatívnym prístupom a zmenou výrobkov, ktoré sú povolené pre gastroduodenitídu, môžete zlepšiť stav svojho tela, ale zároveň si dopriať chutné jedlo.