Medzi najbežnejšie jedlá, ktoré u nás u raňajok dávame prednosť, je omeleta. Tento vaječný pokrm má množstvo významných výhod, čo vysvetľuje jeho popularitu. Omeleta sa ľahko pripravuje, ale je chutná a zdravá. Príprava omelety je veľmi jednoduchá - stačí poraziť vajcia soleným mliekom a naliať zmes na panvicu so slnečnicovým olejom. Aby omeleta bola ešte bohatšia na chuť, obsahuje strúhaný syr, rôzne mäsové výrobky (napr. Klobása, šunku atď.), Ako aj zeleninu, ako napríklad cibuľu, paradajky, papriku, vo všeobecnosti vám táto fantázia hovorí.
Prirodzene, vzhľadom na prevalenciu jedla, mnoho ľudí, najmä priaznivcov zdravej výživy a tých, ktorí sledujú telesnú hmotnosť, sa zaujímajú o také jednoduché otázky ako: čo je to omeleta, čo je použitie omelety a či má táto strava nejaké diétne vlastnosti. Po prvé, o užitočných vlastnostiach:
Omeleta, prínosy a diétne vlastnosti:
Omeleta má množstvo užitočných vlastností. A spomedzi všetkých jedál z vajec je asi najužitočnejšia omeleta. Toto jedlo, ak je, samozrejme, bolo správne uvarené, zachováva všetky prospešné vlastnosti vajec.
Kuracie vajcia sú dobrým zdrojom biologicky aktívnych zložiek potrebných pre osobu. Vitamíny zahŕňajú vitamíny A, B, B6, D a E, kyselinu listovú (vitamín B9). Minerálne zloženie predstavuje železo, draslík, vápnik, fosfor, meď. Obsahujú tiež esenciálne aminokyseliny a bielkoviny vysokej kvality. Zároveň sú všetky uvedené látky obsiahnuté vo vajci dokonale vyvážené, vďaka čomu ich telo absorbuje ako celok.
Jedno vajce pokrýva 25% denného množstva látok požadovaných organizmom. Preto sa odporúča používať 2 vajcia denne - vo forme omelety a varené.
Ale surové, lepšie jesť vajcia - majú látky, ktoré bránia vstrebaniu niektorých vitamínov. Vaječný žĺtok v dostatočnom množstve obsahuje vitamíny B2, B12, A, D, luteín, železo, lecitín, selén. Okrem toho vajcia môžu byť náhradou najlepších odrôd rýb prítomnosťou polynenasýtených tukov a aminokyselín.
Omeleta:
Ale keď hovoríme o výhodách tohto pokrmu, nezabudnite na jeho obsah kalórií.
Obsah kalórií omelety je v priemere 120 kcal na 100 gramov produktu
Stanoví sa jeho kalorický obsah 10 gramov. proteíny, 16 g. tuku a len 2 gramy. sacharidy. Samozrejme, toto je nepresný výsledok, pretože okrem vajec, masla, mlieka a syra sa často do omelety vkladajú mnohé iné výrobky, o ktorých sme hovorili už skôr.
A čo je kalorická omeleta, varená rôznymi spôsobmi? Ale toto:
FitAudit
Site FitAudit - Váš asistent vo veciach výživy pre každý deň.
Pravé informácie o potravinách vám pomôžu schudnúť, získať svalovú hmotu, zlepšiť svoje zdravie, stať sa aktívnym a veselým človekom.
Nájdete tu veľa nových produktov, zistíte ich skutočné výhody, odstránite z vašej stravy tieto produkty, nebezpečenstvá, o ktorých ste nikdy predtým nevedeli.
Všetky údaje sú založené na spoľahlivom vedeckom výskume, môžu ho používať amatéri aj profesionálni odborníci na výživu a športovci.
Recept Omeleta prírodná. Kalórie, chemické zloženie a nutričná hodnota.
Zloženie Prírodná omeleta
Do vajec alebo melanže sa pridáva mlieko alebo voda a soľ. Zmes sa dôkladne premieša, vleje sa do panvice s roztopeným tukom a za miešania sa smaží 5-7 minút. Hneď ako masa omelety zhustne, okraje omelety sú ohnuté z dvoch strán do stredu, čo jej dáva tvar predĺženého koláča. Keď sa spodná strana omelety vypráža, prenesie sa na predhriatu misku alebo šev dosky a napojí sa roztaveným tukom.
Výživa a chemické zloženie "Omeleta prírodná".
Energetická hodnota Prírodná omeleta je 221,9 kcal.
** Táto tabuľka zobrazuje priemerné množstvá vitamínov a minerálov pre dospelých. Ak chcete poznať pravidlá zohľadňujúce vaše pohlavie, vek a ďalšie faktory, potom použite aplikáciu "Moja zdravá strava".
Hlavný zdroj: Internet.
Kalkulačka receptov
Analýza kalórií výrobku
Pomer bielkovín, tukov a sacharidov:
UŽITEĽNÉ VLASTNOSTI OLEMET NATURAL
Užitočná omeleta prírodná
- Vitamín A je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčnú funkciu, zdravú kožu a oči, zachovanie imunity.
- Vitamín B2 sa podieľa na redoxných reakciách, prispieva k zvýšeniu citlivosti farieb vizuálnym analyzátorom a adaptáciou na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu kože, slizníc, porušením svetelného a súmraku.
- Cholín je súčasťou lecitínu, hrá úlohu pri syntéze a metabolizme fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropný faktor.
- Vitamín B5 sa podieľa na bielkovinách, tukoch, metabolizme sacharidov, metabolizme cholesterolu, syntéze mnohých hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
- Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a transformácii aminokyselín. Folát a vitamín B12 sú vzájomne prepojené vitamíny, podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátu, ako aj anémie, leukopénie a trombocytopénie.
- Vitamín D udržuje homeostázu vápnika a fosforu, vykonáva procesy mineralizácie kostného tkaniva. Nedostatok vitamínu D vedie k zhoršenému metabolizmu vápnika a fosforu v kostiach, k zvýšenej demineralizácii kostí, čo vedie k zvýšenému riziku osteoporózy.
- Vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre fungovanie pohlavných žliaz, srdcový sval, je univerzálny stabilizátor bunkových membrán. S nedostatkom vitamínu E sa pozoruje hemolýza červených krviniek a neurologické poruchy.
- Vitamín H sa podieľa na syntéze tukov, glykogénu, metabolizmu aminokyselín. Neadekvátny príjem tohto vitamínu môže viesť k narušeniu normálneho stavu kože.
- Vitamín PP sa podieľa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu kože, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Fosfor je zapojený do mnohých fyziologických procesov, vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, krivici.
- Železo je súčasťou proteínov, ktoré majú rôzne funkcie, vrátane enzýmov. Podieľa sa na preprave elektrónov, kyslíku, zabezpečuje výskyt redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Neadekvátna konzumácia vedie k hypochromickej anémii, nedostatku myoglobínu kostrového svalstva, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Jód sa podieľa na fungovaní štítnej žľazy, čím sa zabezpečuje tvorba hormónov (tyroxín a trijódtyronín). Je nevyhnutný pre rast a diferenciáciu buniek všetkých tkanív ľudského tela, mitochondriálne dýchanie, reguláciu transmembránového transportu sodíka a hormónov. Nedostatočný príjem vedie k endemickému strumu s hypotyreózou a pomalšiemu metabolizmu, arteriálnej hypotenzii, retardácii rastu a mentálnemu vývoju u detí.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Kompletný sprievodca najužitočnejšími produktmi môžete vidieť v aplikácii "Moja zdravá strava".
Kalorická omeleta
Začnime skutočnosťou, že takéto jedlo ako omeleta je často uprednostňované variť na raňajky, nielen priaznivcov stravy, ale aj mnoho ďalších gazdiniek, kvôli jednoduchosti jej prípravy. Povolené výrobky na kremelskej diéte, rovnako ako vajcia. Ak budete postupovať podľa sacharidov a kalórií spotrebovaných jedál (a omeleta vaše časté jedlo), potom to stojí za to zistiť, čo je obsah kalórií omeletu a koľko je nižšia ako u klasickej omelety.
Recept na klasickú omeletu je veľmi jednoduchý. Beat vajcia s ľahko solené mlieko, potom ľahko smažiť zmes na panvici. Ak chcete viac nasýtenú alebo korenistú chuť, potom pridajte korenie a iné korenie do omelety. Aj v tomto pokrme nebude zbytočná rôzna zelenina (paradajky, ostatné cibule), ale ochutnať klobásy alebo morské plody. Dokonca si môžete urobiť šalát s vaječnými palacinkami... Vzhľadom k tomu, miešané vajcia sú nadnárodné jedlo a sú populárne v mnohých krajinách, každá kuchyňa na svete prináša svoje vlastné vlastnosti do svojho varenia a obohacuje ju o nové príchute.
Teraz sa pozrieme na sacharidy a kalórie.
Zvyčajne sa z rôznych zdrojov vykonáva výpočet výživovej hodnoty na 100 gramov hotového výrobku. To často spôsobuje zmätok a nedorozumenie pri varení. Napríklad, hmotnosť priemerného vajca je 65 gramov (s škrupinou), ale ak urobíte omeletu bez žĺtka (a samozrejme bez škrupiny), zostane 65 gramov iba 65 gramov. Preto budeme ďalej zvažovať sacharidy a kalórie z počtu vajec a hmotnosti ostatných zložiek.
Takže klasická omeleta z dvoch stredných vajec a 50 gr. Stredne tučné mlieko „váži“ asi 2,5 g sacharidov a 185 Kcal, čo je samo o sebe značné. Zároveň sa v omelete veľa bielkovín (asi 10%) a málo sacharidov (asi 2%).
Ak nepoužívate žĺtky, potom je lepšie brať bielky už štyri vajcia a rovnaké 50 gramov. mlieko. Kalorický obsah takejto časti bude 72 kcal a sacharid 2 g.
Obsah kalórií bielkovín omeleta vo vode (bez pridania mlieka), z rovnakých štyroch bielkovín bude len 41 kcal, a sacharidy 1 g, ale to bude veľmi malý (asi 90 gr.) Porcie.
Vyššie uvedené výpočty neobsahovali slnečnicový olej, ktorým je zvyčajne vyprážaná omeleta. Môžu to byť spôsoby parenia alebo vodného kúpeľa. Varenie na panvici so špeciálnym antiadhéznym povlakom tiež pomáha bez oleja.
Pre informáciu: 5 gr. slnečnicový olej zvýši kalórie o 45 Kcal, hoci sacharidy sa nezvýšia. Preto je diéta našej low-carb stravy je tvorená prevažne zahrnutím vaječných výrobkov. Ale koľko sacharidov a kalórií je obsiahnutých v konkrétnom produkte, pozri tabuľku.
Potravinová hodnota omelety
Rakytník - Sun's Pantry je knižnica zdravia, ktorá obsahuje najlepšie recepty tradičnej medicíny, opisuje liečivé vlastnosti liečivých bylín a liečivých rastlín, odhaľuje tajomstvo tradičných ľudových prostriedkov a dáva recept na rastlinné prípravky, zmesi liečivých rastlín. Samostatná časť knižnice je venovaná liečbe chorôb. Popisuje príznaky závažných ochorení a ochorení, odporúčania rastlinných špecialistov na rôzne ochorenia a ochorenia, systematizuje sa rozsiahle znalosti tradičnej medicíny, rastlinnej medicíny a fytoterapie. Najobľúbenejšie terapeutické účinky liečivých rastlín, ako aj opis vitamínov, životne dôležitých mikro a makro prvkov sú zvýraznené v samostatnej časti. Okrem toho stránka obsahuje prehľad liekov používaných v tradičnej medicíne aj Bachových mágových elixíroch používaných v homeopatickej praxi. Okrem toho si môžete prečítať on-line články alebo si stiahnuť knihy o tradičnej a alternatívnej medicíne, referenčné knihy o prospešných a liečivých vlastnostiach liečivých rastlín, lekárske encyklopédové publikácie, tipy tradičných liečiteľov, bylinkárov. Podľa početných požiadaviek našich čitateľov je otvorená časť receptov zdravých potravín a je daná možnosť vyhodnotiť obsah kalórií v potravinách.
Pamätať! Liečivé rastliny nie sú alternatívou liekov a liekov. Často sú klasifikované ako potravinové doplnky a predávané prostredníctvom fyto-lekární. Nepodávajte lieky samostatne, pred použitím liečivých rastlín sa poraďte so svojím lekárom!
Kalorická omeleta s mliekom
Omeleta je obľúbeným pokrmom vyrobeným z vajec, mlieka a rôznych ďalších prísad, ktoré vám umožňujú premeniť ich na vynikajúce jedlo. Zároveň sa veľa ľudí zaujíma o to, koľko kalórií je v omelete s mliekom. V tomto článku sa budeme zaoberať touto otázkou, ako aj analyzovať nutričnú hodnotu, prínos a poškodenie vaječných jedál.
Kalorická omeleta s mliekom
Kalorilová omeleta na mlieko alebo bez mlieka je veľmi vágny pojem, do misky sa môže pridať veľa ďalších zložiek vo forme korenia a náplní. V priemere je obsah kalórií omelety s mliekom na 100 g 180 kcal a pre pohodlie prekladáme túto hodnotu na základe počtu vajec:
- kalorická omeleta z 2 vajec s mliekom - 186 kcal;
- kalórie omeleta 3 vajcia s mliekom - 362 kcal.
Ďalej zvážte počet kalórií na 100 g omelety s pridaním ďalších zložiek:
Kalorická omeleta
História slova „omeleta“ je zakorenená vo Francúzsku. Jedlá, ktoré sú omelety, však patria k národným jedlám mnohých krajín. Každá kuchyňa má vlastnú omeletu. Napríklad v Taliansku varia s tortillou, ktorú tvorí sedemdesiat percent vajíčok av Japonsku ohm-ryža, ktorej kalorický obsah je 200 kcal.
Existuje tiež názor, že omeleta bola vynájdená rakúskym chudobným, ktorý na tento pokrm použil čierny stale chlieb. Ďalšia verzia omelety na varenie hovorí, že bola vynájdená jednoduchým viedenským kuchárom. Aj potom sa stredoveké krásy zaujímali: aký je obsah kalórií omelety? V skutočnosti je omeleta nielen užitočná, ale má tiež vysokú energetickú hodnotu.
Pred rozprávaním o obsahu kalórií v omelete stojí za to povedať pár slov o výrobkoch, z ktorých je pripravený, presnejšie o vajciach a ich prospešných vlastnostiach.
Užitočné vlastnosti vajec
Vo vajciach je veľa živín. Sú hlavným zdrojom bielkovín a zároveň obsahujú minimálne množstvo kalórií a tuku.
Mnohí sa zaujímajú o otázku: koľko kalórií v omelete? V skutočnosti to všetko závisí na vajciach. Obsahujú dvanásť základných vitamínov a všetky stopové prvky. Lecitín, ktorý je obsiahnutý vo vajciach, posilňuje mozog a zlepšuje pamäť. Vajcia, vďaka ich prospešným vlastnostiam, posilňujú srdce a oči, chránia pred rakovinou a pomáhajú schudnúť. Ľudia, ktorí stále jesť vajcia majú silné kosti a zdravé zuby. Mnohí sa často zaujímajú o otázku, koľko kalórií v omelete je spôsobených vysokým obsahom cholesterolu v samotných vajciach. Samozrejmosťou je množstvo takýchto látok vo vajciach - v jednom vajci je viac ako 200 mg. Táto dávka je sedemdesiat percent denného príjmu cholesterolu, ktorý sa neodporúča prekročiť. Každý vie, že vysoký cholesterol v krvi a potravinách sú dve rôzne veci. Faktom je, že účinok vajíčok bohatých na cholesterol na cholesterol v krvi je zanedbateľný a slabý. Cholesterol z vajec v krvi sa mení na dva typy - škodlivé a užitočné. Škodlivé formy plakov v cievach, a užitočné na to zabraňuje.
Pokračovať hovoriť o tom, koľko kalórií v omelete, je potrebné poznamenať, že obsah cholesterolu vo vajciach závisí na tom, aké produkty boli konzumované vajcia. Napríklad varené vajce s maslom sa môžu zmeniť na „zlý“ cholesterol, ale miešané vajcia alebo omelety nezvýšia koncentráciu škodlivého cholesterolu v krvi.
Kalorií vajíčko Omeleta
Vaječná omeleta je typom klasických raňajok. Jeho výhody sú vo vajciach, čo je spôsobené obsahom vitamínov rozpustných v tukoch, luteínom, vitamínom D a mliekom ako zdrojom vápnika. Kalorilová omeleta z vajec je nízka, takže jej použitie v potrave neovplyvní číslo. Kaloretová omeleta je 184 kcal na sto gramov. Okrem nízkokalorickej omelety ju môžete variť za pár minút.
K tomu stačí poraziť pár vajec so soleným mliekom a naliať túto hmotu na horúcu panvicu s maslom. Po desiatich minútach si môžete vychutnať omeletu. Na diverzifikáciu omelety môžete pridať mäsové polotovary a syr, ale v tomto prípade bude obsah kalórií vaječnej omelety vyšší.
Kalorická omeleta s mliekom
Ľudia, ktorí neustále sledujú svoju diétu a každý deň počítajú kalórie, kladú otázku - aký je obsah kalórií omelety s mliekom? Kalórie omelety nie sú malé množstvo, ale tiež malé. Napríklad kalórie v omelete v sto gramoch sú obsiahnuté v množstve 185 kcal. Spolu s obsahom kalórií omelety sa jedlo tiež vyznačuje bohatým proteínovým zložením. V omelete sú kalórie vo forme proteínu obsiahnuté v množstve 10 gramov na sto gramov produktu. Kaloriá Omeletu tiež obsahujú sacharidy, ale iba dva gramy na sto gramov výrobku.
Takýto výsledok kalorickej omelety s mliekom je približný. V omelete možno skutočne zahrnúť, ako už bolo uvedené vyššie, nielen vajcia, ktoré poskytujú kalorickú omeletu. Môže sa pridať - mlieko, maslo, zelenina, syr, šunka, klobása a morské plody. Preto sa obsah kalórií omelety považuje za nestabilný indikátor, ktorý závisí od použitia rôznych zložiek počas varenia.
Kalorická omeleta z 2 vajec
Omeleta s mliekom má nižší obsah kalórií v porovnaní s obsahom kalórií omelety z 2 vajec. Rozdiel je päťdesiat kcal. Kalorická omeleta z 2 vajec - 118 kcal na porciu. A ak urobíte omeletu z mlieka a bielkovín, potom sa kalorický obsah takéhoto jedla niekoľkokrát zníži v porovnaní s kalorickým obsahom pravidelnej omelety.
Jednoduchý spôsob, ako urobiť omeletu
Existuje veľa receptov na výrobu omeliet. A možnosti varenia a jemnosti a ešte viac. Omeleta môže byť varená ako hlavné jedlo, horúci predjedlo, a dokonca aj dezert. Pravdepodobne kvôli tejto skutočnosti je omeleta široko známa medzi populáciou. Niekto má rád omeletu s klobásou, niekto do nej pridáva zeleninu a niekto si dokonca myslí, že toto všetko je zbytočné. Klasická omeleta je to, čo potrebujete na výživné a plné raňajky. Áno, a obsah kalórií omelety bez pridania akýchkoľvek zložiek sa považuje za najnižšiu.
Ak chcete vytvoriť pravidelnú klasickú omeletu, musíte si vziať dve vajcia, šesťdesiat mililitrov mlieka s 2,5% tuku, jedno zrelé paradajky, môžete nakladať, červený čerstvý korenie a cuketu. Tí, ktorí milujú mäso, môžu pridať slaninu a malé zelené. Zeleninu na omeletu si môžete vybrať podľa vlastnej chuti.
Predtým, ako zmiešate všetky ingrediencie, musíte pripraviť každú zložku na kulinársky proces. Beat vajcia s mliekom, vyhrievajte panvu s non-stick náter, dať nasekanú zeleninu a slaninu do neho. Fritujte všetky zložky bez oleja a posypte syrom. Pridajte mäsovú a zeleninovú zmes, nasypte korením a soľou. Varte omeletu na miernom ohni. Na konci pridajte zvyšok syra a posypte bylinkami. Mimochodom, paradajky a uhorky, absolútne, nemusia nutne smažiť na panvici. Zelenina sa môže konzumovať spolu s omeletou.
Nutričná hodnota omelety
Vajcia je jedným z prírodných zdrojov väčšiny živín, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie ľudského tela. V tomto ohľade je to tiež jedna z najobľúbenejších zložiek širokej škály receptov. Obsah kalórií omelety je vysoký a predstavuje jeden z hlavných jedál na raňajky v mnohých častiach sveta, najmä na Západe. Toto všetko chutné jedlo má všetku výživnú hodnotu vajec. Dokonca len jedno vajce obsahuje značné množstvo živín a môže čiastočne uspokojiť ich dennú potrebu.
Miešané vajcia sú jedným z najpriaznivejších spôsobov varenia vajec: všetky kľúčové živiny zostávajú nedotknuté.
Iba jedno vajce, varené alebo surové, sa umiestni ako celé jedlo. Preto je omeleta bohatá na proteíny, vápnik, rôzne vitamíny a rôzne najvýznamnejšie minerály.
Nutričná hodnota omelety
Omeleta je jedným z najbohatších zdrojov bielkovín, ktoré sú stavebnými kameňmi nášho tela. Proteíny tvoria, podporujú a obnovujú bunky tela, ktoré tvoria jeho celý systém. Omeleta z jedného veľkého vajca obsahuje asi 7 g proteínov, čo je asi 14% ich denného príspevku. Okrem tohto množstva bielkovín obsahuje omeleta z jedného vajca asi 8 g tuku, 215 mg cholesterolu, 1,3 g celkových sacharidov, 1,1 g cukru, 84,2 mg draslíka, 2,2 g nasýtených tukov, 2,9 g tuku. gramov mononenasýtených tukov a 1,3 gramov polynenasýtených tukov.
Vitamíny v Omelete
Tak ako v prípade proteínov, omeleta z jedného vajca má vysoký obsah rôznych dôležitých vitamínov, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie orgánov, ako sú koža, oči, vlasy a mozog. Jedno veľké vajce dodáva približne 320 IU vitamínu A, 20,7 IU vitamínu D, 18,3 µg folátu, ako aj malé množstvo iných dôležitých vitamínov, ako je riboflavín, vitamín B12 a vitamín C.
Jedna omeleta obsahuje stopy kyseliny pantoténovej. Tak, pravidelná konzumácia omelety umožňuje získať značné množstvo antioxidantov, ktoré sú prospešné pre zdravie pokožky a vlasov a silu imunitného systému.
minerály
Okrem vyššie uvedených vitamínov je omeleta tiež bohatým zdrojom mnohých dôležitých minerálov. Približne 43,3 mg vápnika, 103,7 mg fosforu, 170,8 mg sodíka, 0,7 mg železa a 0,6 mg zinku je prítomných v omelete z jedného veľkého vajca. Omeleta tiež obsahuje cholín, luteín a zeaxantín. V skutočnosti slúži vajce ako zdroj až 9 aminokyselín, a preto je kompletným nutričným zdrojom bielkovín.
Čo je kalorická omeleta?
Jedným z hlavných dôvodov, ktoré vedú ľudí k jedlu omeletu je počet kalórií, ktoré obsahuje. Miešané vajcia sú bohatým zdrojom rôznych živín a obsahujú veľa kalórií a cholesterolu. Jedno veľké vajíčko má asi 101 kalórií, čo znamená, že 1 šálka omelety obsahuje viac ako 360 kalórií. Avšak, je možné, aby sa raňajky z vysokokalorických a cholesterolu omeletu užitočné, čo znižuje množstvo vysoko kalorického korenia spotrebované s ním alebo ich nahrádzať. Môžete použiť menej masla alebo rastlinného oleja a mlieka a nahradiť biely chlieb sivým alebo ražným chlebom. To sú niektoré z najjednoduchších spôsobov, ako kontrolovať množstvo kalórií dostanete s omeletu.
cholesterol
Omeleta je vysoká hladina cholesterolu. Jedna šálka omelety obsahuje asi 260 mg cholesterolu. Je však dôležité pochopiť, že vajcia majú nízky obsah nasýtených tukov, ktoré sa považujú za „zlé“ tuky. Môžete teda jesť omeletu na raňajky - ako v každom inom jedle - s mierou. Aby bola omeleta ešte užitočnejšia, môžete ju variť len s použitím proteínov a používať ju s potravinami s vysokým obsahom vlákniny, ako je napríklad zelená listová zelenina, cibuľa, paradajky a plody mora.
Vyššie uvedené skutočnosti kalórií omeletu len zdôrazňujú, že vajcia je ideálny produkt pre našu každodennú stravu. Jesť vajcia v akejkoľvek forme má mnoho výhod. Pokiaľ ide o omeletu, čím menej ingrediencií sa používa na výrobu tohto pokrmu, tým zdravšie.
Omeleta prírodná №79
Názov misky: Omeleta prírodná
Technologická karta (recept) №79
Typ liečby: Pečenie
Recept (rozloženie jedla) na 100 gramov čistého jedla:
Nutričná hodnota, kalorický obsah a chemické zloženie misky (vitamíny, stopové prvky):
Odporúčané výstupné jedlá pre kŕmenie detí na 1 jedlo (gramy):
Technologická mapa varenia v predškolskom zariadení:
Späť na zoznam potravín: DRUHÉ KÚPELE
Tento recept si môžete stiahnuť v ľubovoľnom programe série Power:
Najprv uložte recept do súboru a potom ho vložte do programu. inštrukcia
Chcete zľavu na materskú školu: jedlo?
Viac informácií nájdete tu.
* Poznámka: tu sa uvádza napríklad hmotnosť iba niektorých výrobkov, všetky údaje sú plne uvedené v navrhovanom programe „Materská škola: Jedlo“.
Koľko kalórií vo vyprážaných vajciach?
Miešané vajcia boli vždy považované za chutný a zdravý produkt a niet divu, že sa tak často konzumujú ráno.
Použitie vyprážaných vajec
Kalórie vo vajciach sú dobré pre telo, pretože majú dobrú stráviteľnosť, obsahujú trinásť základných vitamínov a stopových prvkov. Jesť miešané vajcia, nepridávajte ďalšie centimetre do pása. Určite si všimnite zlepšenie vnútorného stavu a blahobytu. Práca mozgu sa zrýchli, nálada sa zvýši.
Vedci z Connecticutskej univerzity dokázali preukázať, že používanie vajec v dopoludňajších hodinách zníži pocit hladu počas celého dňa. Toto jedlo je bohaté na ľahko stráviteľné bielkoviny, ktoré po dobu troch hodín dodajú telu pocit úplného nasýtenia.
Lekári v Kansase testovali túto teóriu na mladých ľuďoch, ktorí neustále jedli raňajky s „nesprávnymi“ potravinami. Podľa výsledkov sa dospelo k záveru, že pri pravidelnom kŕmení vajec môže telo rýchlo získať dostatočné množstvo potrebných prvkov, úspešne sa predchádza prejedaniu a váha je vyvážená. Je veľmi užitočné piť omeletu ráno s prírodnými šťavami.
Ako efektívne schudnúť?
Predtým sa predpokladalo, že telo je nepriaznivo ovplyvnené prítomnosťou veľkého množstva cholesterolu vo vajciach. Nedávne vedecké štúdie však zistili, že zloženie vajec obsahuje látku nazývanú lecitín, ktorá chráni steny krvnej cievy pred ukladaním cholesterolových plakov.
Vzhľadom k tomu, že vajíčko vždy patrilo k diétnemu výrobku, používa sa v športovej výžive na zvýšenie svalovej hmoty. Je to vajce - zdroj vysoko kvalitných bielkovín, niektorých aminokyselín, olejových a iných polynenasýtených tukov. Obsahuje aj mastné kyseliny (linolová a linolénová).
Vo vaječnom žĺtku, obrovské množstvo vitamínov, napríklad vitamíny skupiny A, D, E, B (najmä: B1, B3, B5, B6, B7, B12). Najmä v porovnaní s inými výrobkami obsahuje žĺtok cholín. To je vitamín B4, ktorý pomáha odstraňovať cholesterol z tela, navyše pomáha chrániť bunkovú membránu pred účinkami voľných radikálov.
Vo vajci, najmä v škrupine, veľa vápnika, je železo, meď, fosfor, jód a dokonca kobalt.
O nutričnej hodnote miešaných vajec
Nutričnou hodnotou potravinárskeho výrobku sa rozumejú jeho celkové vlastnosti, ktoré umožňujú dosiahnuť uspokojenie fyziologických potrieb ľudského tela potrebnými látkami a energiou.
Ak vezmeme do úvahy percento nutričnej hodnoty miešaných vajec, dostanete nasledujúci obrázok:
- obsah tuku je päťdesiatjeden percent;
- proteíny - štyridsať šesť percent;
- sacharidov - tri percentá.
Vzhľadom k tomu, že vajíčko je prirodzeným prostredím embrya, obsahuje všetko potrebné na zabezpečenie normálneho fungovania. Konkrétne existuje viac ako päťdesiat bioelementov.
Užitočné možnosti pre miešané vajcia
Mnohé krajiny na svete, dokonca aj také exotické ako India, Čína, Thajsko, prijali miešané vajcia ako najobľúbenejšie raňajky.
Napriek tomu nie je možné toto jedlo označiť za absolútne bezpečné, pretože je vyprážané olejmi, resp. Je pomerne mastné. Pri plánovaní dennej stravy by sa mali zvážiť väčšie kalorické vyprážané vajcia.
Ak nie je možnosť vyprážania bez olejov, aspoň jeho objem by sa mal obmedziť na minimum.
Najužitočnejšou možnosťou je lopatka s minimom soli, ktorá sa používa s toastom.
Ako efektívne schudnúť?
Prítomnosť prísad vo vajciach (bylinky, zelenina) znižuje kalórie. Pridanie na vyprážané vajcia paradajok, koriandra, špenát, kôpor a bylinné korenie bez použitia soli, pomáha znížiť úroveň kalórií na sto päťdesiat kilokalórií.
Niektorí skúsení kuchári nepoužívajú panvicu na varenie miešaných vajec, ale silikónovú formu a rúru. Takto sa pečie 10 až 15 minút, teplota je nastavená na sto osemdesiat stupňov Celzia. V tomto prípade nie je nutné pridávať olej, v dôsledku čoho dostanete nízkotučné a nízkokalorické jedlo so zachovaním všetkých užitočných a výživných prvkov.
Tí, ktorí chcú jesť viac bielkovín, ale bez prekročenia povolenej rýchlosti cholesterolu, sa odporúča, aby sa miešané vajcia s pridaním zeleniny, ale bez žĺtok. Športovci dávajú prednosť tomuto receptu pri budovaní svalov.
Chuť a nutričná hodnota miešaných vajec s chýbajúcim žĺtkom sa nepochybne zníži, čo však možno kompenzovať pridaním varených kuracích prsníkov, červenej ryby, špenátu, špargle, nízkotukovej omáčky. Toto jedlo bude vynikajúcim dodávateľom bielkovín s minimálnym poškodením cholesterolu a tukov.
Koľko kalórií obsahuje miešané vajcia?
Spôsob varenia a použitie prísad významne ovplyvňujú úroveň kalórií vyprážaných vajec. V prípade varenia tohto pokrmu bez použitia oleja a pridania paradajok je možné znížiť energetickú hodnotu z tridsiatich na päťdesiat percent.
- Vo vajci, varené bez masla, obsahuje 150 - 160 kilokalórií.
- V mraze, ku ktorému sa pridáva jedna lyžica rastlinného oleja, bude priemerný kalorický obsah asi 190 - 200 kilokalórií: pre vajcia, 150 kilokalórií plus 40 kilokalórií v oleji. Použitie pri vyprážaní masla povedie k ešte väčšiemu nárastu kalórií.
- V bežných miešaných vajciach s rastlinným olejom, s predbežným bitím vajec, bude kalorický obsah od sto päťdesiat do sto sedemdesiat kilokalórií. Pri použití riadu s antiadhéznym povlakom, ako aj bez použitia oleja, môžete ešte znížiť kalorický obsah o 25 - 35 kilokalórií.
Počet kalórií vo vyprážaných vajciach s prísadami
Ak varíte miešané vajcia s pridaním obyčajných paradajok, dostanete jedlo s kalorickým obsahom asi sto šesťdesiat kilokalórií.
Ak použijete cherry paradajky, mali by ste očakávať energetickú hodnotu okolo dvesto tridsať kalórií.
Pridanie syra, klobásy a paradajok zvyšuje obsah kalórií na tristo štyridsať kilokalórií.
Teraz sa nebojím o nadváhu!
Tento efekt je možné dosiahnuť za niekoľko mesiacov, bez stravy a vyčerpávajúcich tréningov, a čo je najdôležitejšie - so zachovaním účinku! Je čas, aby ste všetko zmenili. Najlepší komplex pre chudnutie v roku!
