Lekárska diéta: tabuľka 5 pre tých, ktorí trpia ochoreniami pečene a žlčových ciest

Diétny stôl 5 sa týka radu terapeutických diét. Zahŕňa jemnú diétu pre ľudí, ktorí trpia pečeňovými problémami a žlčovými cestami. S touto diétou sa významne zvyšuje sekrécia žlče a pečeň sa hojí. Najlepšie je jesť zeleninu s ovocím surovým alebo variť na krátky čas. Naše telo je teda posilnené. Diéta piata tabuľka prispieva k šetrnej činnosti pečene, zatiaľ čo výživa zostáva plná.

vlastnosť

Nemôžete jesť potraviny, ktoré obsahujú veľa:

• cholesterol;
• Oxidované tuky, ktoré sa objavia počas vyprážania;
• Purina;
• Dusíkaté látky (extraktívne);
• Kyselina sorrel.

Výrobky musia variť alebo piecť, len zriedka - uhasiť. Je potrebné utierať iba tuhé mäso, ktoré má mnoho živých a zeleniny, obohatené o vlákno. Zelenina neprechádza v múke. Nemôžete jesť jedlo z chladničky.

Stravovací stôl 5 na týždeň je navrhnutý tak, že budete potrebovať jesť od 5 do 6 krát počas každého dňa počas týždňa.

Neviete, čo je menu číslo 5 diéta na jeden deň? Týka sa to chemického zloženia a energetickej hodnoty výrobkov, ktoré plánujete používať. Vypočítajte ich takto:

1. Denne až 80 g jesť proteín. Tam, kde 50% sú zvieratá.
2. Jedzte od 80 do 90 g tuku. Tu je 30% zeleniny.
3. 400 g je normou sacharidov.
4. Piť 1,5 litra a výhodne 2 alebo viac litrov denne.
5. Spočítajte kalórie. Uistite sa, že deň nie je napísaný viac ako 2400 kcal alebo maximálne 2800 kcal. Miska sa dá vypočítať na špeciálnej kalkulačke.
6. Použite 10 gramov soli denne, nie viac.

S takou diétou, že pečeň fungovala normálne, lekári odporúčajú nákup a konzumáciu hepatoprotektorov. Kvalita Ursosan.

odporúčanie

Aké potraviny a jedlá z nich je najlepšie používať počas tejto diéty?

• So zeleninovým odvarom a krupicami;
• Len zelenina, mlieko s lahodnými cestovinami;
• Môžete boršč;
• ovocie;
• polievky;
• Polievka z repy;
• Rôzne vegetariánske.

Zelenina alebo múka, aby sa chutná omáčka, nie smažiť, ale len sušené.

Odstránené zo stravy:

• Mäsový vývar;
• huba;
• ryby;
• Surová zelená polievka;
• Okroshka.

Chlieb a iná múka

Môžete pšeničný chlieb (1, 2. stupeň). Ak sa raž, potom s ošúpanou alebo naočkovanou múkou a pečené bolo včera. Jedzte akékoľvek chudé pečivo plnené mäsom, alebo ryby (len varené) alebo jablká. Môžete sušené sušienky alebo predĺžené sušienky.

Pri správnej výžive nejedzte: chlieb je teplý a čerstvý, lístkové pečivo alebo maslo, vyprážané koláče.

Keďže strava je určená na krátke obdobie, dozviete sa viac o správnej výžive. Napríklad je veľmi dôležité, aby ste sa postarali o dni pôstu vašej organizácie, o ktorých sa môžete dočítať tu. A tiež vám odporúčame, aby ste si na určité recepty pripravili - v tomto článku sa o nich dozviete.

Mäso s vtákom

Vták sa môže jesť bez kože a mäso je chudé a nelepivé. Odstráňte šľachy s fascia.

• hovädzie mäso;
• Bravčová panenka bez tuku;
• Mladé jahňacie mäso;
• morčacie;
• králikov;
• Kurča.

To všetko je varené alebo pečené. Jedzte kúsok alebo nakrájajte na malé.

1. Pilaf, kde je mäso uvarené;
2. Kapustové rolky;
3. Klobásy na mlieko.

Recepty diétne jedlá tabuľky 5 vyzdvihnúť, vzhľadom k tomu, že ryby potrebujú chudé, ale skôr more. Po varení varte alebo pečieme.

Môžete variť v kusoch, kusoch alebo urobiť souffle alebo karbonátky.

Je potrebné vylúčiť: všetky odrody tuku, solené alebo údené konzervovanými potravinami.

mliekareň

• mlieko;
• Kyslé mlieko;
• Tvaroh nízkotučný alebo tučný (z neho vyrobiť: pudingy, kastrólky, lenivé knedle atď.);
• Syry s nízkym obsahom tuku a korenisté;
• acidophilus;
• Rôzne jedlá z mlieka a mliečnych výrobkov;
• jogurt;
• Zakysaná smotana, použite ako korenie.

Použitie v obmedzených množstvách:

• krém;
• ryazhenka;
• Tvaroh s vysokým obsahom tuku;
• Syr je pomerne mastný;
• 6% mlieka;
• Zakysaná smotana.

Použitie ako potravina:

1. Omeleta proteínov;
2. Jedlá, v ktorých je žĺtok je možné, ale iba jeden;
3. Ak milujete a tolerujete dobre, potom urobte mäkkú varenú omeletu z 1 vajca.

Grilované alebo varené. Ak máte ochorenie žlčových kameňov, potom môžete iba pol žĺtok denne v rôznych pokrmoch.

cereálie

Jedzte akékoľvek, najmä dobré ovsené vločky alebo pohánka. Lahodné so sušeným ovocím sladká pilaf, cereálie s mrkvou, tvarohové pudingy s prídavkom mrkvy, krutóny. Makaróny môžu byť varené. Nemôžete: fazuľa.

zelenina

Diéta tabuľky číslo 5, pokiaľ ide o zeleninu. Môžete jesť surové alebo v šalátoch, guláš alebo variť. Kyslá kapusta nie je kyslá, varená cibuľa, hrášok vo forme zemiakovej kaše.

Menu na týždeň diéty 5 sa môže urobiť na základe získaných poznatkov.

občerstvenie

Táto diéta nevylučuje väčšinu obvyklého občerstvenia:

• Zeleninové šaláty ochutené slnečnicou alebo iným olejom;
• Ovocné šaláty;
• Rybacie želé (varené);
• vinaigrette;
• Sleď, namočený;
• Squashový kaviár;
• Morské plody v šalátoch;
• Plnené ryby;
• Mäso s rybami len varené;
• Klobásy: mliečne a doktorandské alebo diétne;
• Nízkotučné šunky;
• Syry mäkké a netučné.

Limit: konzervované, mastné s pikantným občerstvením, údené potraviny s konzervovanými potravinami, nemôžete sa trieť. Stravovanie nie je prísne.

nápoje

• čaj;
• Ovocné kompóty;
• Káva a mlieko tam;
• Čerstvé šťavy zo zeleniny a bobúľ, lepšie čerstvo vylisované;
• Odvar zo šípok;
• Vývar z otrúb (pšenica).

• Prírodná a instantná káva;
• Nápoje z chladničky;
• Sladké rôzne nápoje;
• Kakao.

cukroví

Jedzte: sladké bobule s ovocím, surové aj pečené alebo varené. Sušené ovocie. Med. Jelly. Pena s želé. Jam s medom a ďalšie užitočné.

Nemôžete: čokoládu, zmrzlinu, pečivo so smotanou. Je lepšie vylúčiť ostré a kyslé omáčky a jesť korenie pomaly.

Menu diéta tabuľka 5 je taká, že telo dostane dostatočné množstvo sacharidov s proteínmi, ale oveľa menej tuku. Ale budú to žiaruvzdorné tuky. Odborníci odporúčajú používať rôzne produkty, v ktorých je veľa: vlákno, lipotropné prvky, kvapaliny s pektínmi. Vyberte si zdravé a zdravé jedlo a odstráňte zhoršenie, plne upravte trávenie.

Diéta číslo 5

Krása a zdravie recepty

Ovesné sušienky

Chuť a vôňa z detstva s nádychom kokosu! Skúste to, budete milovať!

- Hnedý cukor 0,5 st.
- Cukor 0,2 st.
- Rastlinný olej 150 g
- Vanilkový cukor 0,5 lyžičky.
- Kuracie vajce 1 ks. (Protein)
- Jedlá sóda 0,5 lžičky. (alebo prášok do pečiva na cesto)
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Pšeničná múka 250 g
- Ovsené vločky tenké 300 g
- Kokosové lupienky 0,5 polievkovej lyžice.
Príprava:

Predhrejte rúru na 350 stupňov. Take hlboké jedlo. Nalejte maslo a oba druhy cukru, dobre premiešajte. Potom pridajte vanilku, proteín (ak bude cesto neskôr strmé, môžete dať ďalší proteín) a dobre premiešajte.

V samostatnej miske zmiešajte ovsené vločky a kokosové lupienky. Zmiešajte obe zmesi a vytvorte guličky. Vezmite plech, podšívkou s papierom na pečenie. Spread naše gule na plech.
Samostatne premiešajte ovsené vločky, kokosové lupienky a múku. Spojte zmes.

Vytvorte guľôčky výsledného cesta a položte ich na plech. Pečeme asi 12-14 minút až do zlatohnedej.
Odstráňte sušienky z panvice a prikryte uterákom, nechajte vychladnúť.

Tabuľka 5

Jednou z podmienok úspešnej liečby chorôb akéhokoľvek orgánu je vytvorenie podmienok na zníženie funkčnej záťaže, ktorá zabezpečí jej obnovu. Takýto funkčný mier v patológii pečene, hepatobiliárneho systému (žlčníka, žlčových ciest) a pankreasu (tiež o diéte pre pankreatitídu) poskytuje špeciálna terapeutická diéta Pevzner Five, ktorá bola vyvinutá na zníženie zaťaženia týchto orgánov.

Jeho použitie dáva možnosť rýchleho uzdravenia a je tiež prevenciou patológie tráviaceho systému a hepatobiliárneho systému v budúcnosti.

Indikácie, základné pravidlá, denné kalórie

Diéta číslo 5 bola vyvinutá dietológom a terapeutom M. Pevznerom. ako súčasť iných druhov terapeutických diét v patológii iných orgánov (je ich 15).

Realizácia dietetických odporúčaní uvedených v tabuľke je uvedená v niekoľkých závažných chorobách tráviaceho systému, medzi ktoré patria:

• Chronická hepatitída je zápalové ochorenie pečene rôznych etiológií (hepatotropné vírusy, toxíny, alkohol). V prípade akútneho procesu (trvanie zápalovej reakcie do šiestich mesiacov) sa táto diéta používa počas obdobia zotavenia (klinické a laboratórne zotavenie s normalizáciou hlavných ukazovateľov pečene).
• Cirhóza je postupná smrť hepatocytov (pečeňových buniek) s ich nahradením vláknitým (spojivovým) tkanivom, zatiaľ čo pečeň nevykonáva svoje funkcie.
• Cholecystitída je zápal žlčníka, v ktorom je diéta 5 indikovaná v období remisie (pokles závažnosti zápalu) a počas chronického predĺženého priebehu s nízkou intenzitou symptómov, dysfunkciou.
• Žlčové ochorenie (krehká cholecystitída) je výmenná patológia s chronickým priebehom charakterizovaným tvorbou kameňov v žlčníku a jeho kanálikoch.

Pri týchto ochoreniach sa diétna tabuľka 5 používa v neprítomnosti sprievodného ochorenia čriev (enteritída, duodenitída, enterokolitída).

2. Vylúčené produkty, ktoré zvyšujú tvorbu kyselín v žalúdku - káva, alkohol, konzervované potraviny, uhorky, tučné jedlá, korenené jedlá.

3. Pokiaľ ide o varenie, uprednostňuje sa jeho varenie alebo varenie v pare (kalenie, varenie kastrólov sú povolené), pričom je žiaduce rozdrviť potraviny.

4. V potravinách by mali dominovať potraviny s dostatočným množstvom bielkovín, zníženie množstva tuku (najmä zvierat) a ľahko stráviteľných sacharidov.

5. Denný príjem kalórií by mal byť okolo 2400-2800 kcal. V tomto prípade je objem proteínu približne 80 g (polovica z nich musí byť rastlinného pôvodu), tuky sú tiež približne 80 g (tretina z nich je rastlinného pôvodu), sacharidy - až 400 g

Pamätať! Denný príjem tekutín by mal byť najmenej 1,5 litra, soľ je obmedzená na 10 g

Piata tabuľka s povinnou implementáciou odporúčaní a denných kalórií v každom dni nám umožňuje poskytnúť organizmu všetky živiny a vitamíny a zároveň obmedziť zaťaženie pečene, hepatobiliárneho systému, pankreasu. Tiež diéta tabuľka číslo 5, menu, ktoré obsahuje rôzne pokrmy, neobmedzuje chuť odrody, ktorá umožňuje jeho použitie bez psychického poškodenia ľudí.

Povolené a zakázané výrobky

Zoznam hlavných liekov odporúčaných na použitie a vylúčených zo stravy pri používaní tejto diéty je uvedený v tabuľke: t

Diétna tabuľka číslo 5: menu a produkty

Tabuľka č. 5 je špeciálna číselná diéta navrhnutá Dr. M.I. Pevzner. Je považovaný za jeden z najlepších pre ľudí trpiacich chorobami pečene, žlčových ciest a žlčníka.

Pevznerova diéta Tabuľka číslo 5 poskytuje výživu s plným obsahom kalórií, ale s obmedzením v tukoch a potravinách obsahujúcich cholesterol. Vylúčené sú aj vyprážané jedlá, ale je tu veľa ovocia a zeleniny.

Indikácie na použitie

• chronickej hepatitídy bez exacerbácie;
• chronickej cholecystitídy;
• cholecystitídy s uzdravením;
• cirhóza pečene, ak je nedostatok funkcie;
• ochorenie žlčových kameňov;
• akútnej hepatitídy a cholecystitídy počas obdobia zotavenia;
• Okrem toho je predpísaná diéta 5, ak nie je výrazná patológia čriev.

Účel stravy

Cieľom piatej diéty je chemicky oholiť pečeň v podmienkach zdravej výživy a normálnych funkcií žlčového systému v tele (jemná výživa).

Všeobecné charakteristiky stravy

• normálny obsah proteínov a sacharidov (s miernym poklesom);
• obmedzený obsah tuku v ponuke;
• Všetky jedlá je možné variť nasledujúcimi spôsobmi - varenie, pečenie, príležitostne - dusenie. Súčasne je potrebné utierať iba zeleninu bohatú na celulózu. Prísne mäso sa odporúča jemne nakrájať na mäso. Nelepiť zeleninovú múku a múku;
• studené jedlá s diétou 5 sa neodporúčajú;
• výrobky s vysokým obsahom látok, ako sú napríklad puríny, kyselina šťaveľová, sú kontraindikované;
• nezahŕňa potraviny, ktoré spôsobujú črevné opuchy, obsahujúce hrubé vlákno, bohaté na extrakčné látky, stimulujúce sekréciu tráviacich štiav;
• stredne obmedzené obmedzenie soli.

Režim napájania

Takže, diéta tabuľky číslo 5: 4-5 krát denne v približne rovnakých porciách.

Odporúča sa piť tekutinu nalačno.

Denná dávka (energetická hodnota a chemické zloženie):

• veveričky - do 80 gr. (50% z nich je živočíšneho pôvodu);
• tuky - do 80-90 gr. (30% z nich je rastlinného pôvodu);
• sacharidy - do 400 gramov;
• kvapalina minimálne 1,5 - 2 litre;
• celková energetická hodnota - približne 2400 - 2800 kcal (vypočítajte misku na kalkulačke kalórií);
• Soľ nesmie obsahovať viac ako 10 g.

Aby sa zachovala funkcia pečene, v prípade tabuľky č. 5 sa odporúča príjem hepatoprotektorov (napríklad Ursosan).

Potraviny, ktoré môžu byť konzumované v strave

Potraviny, ktoré sa počas diéty nejedia

nápoje

• Slabý čierny čaj s citrónom, polosladkou alebo náhradou cukru (xylitol), mlieko;
• Dogrose odvar;
• Šťavy riedené vodou (pre znášanlivosť);
• Čistý kompót z čerstvého a suchého ovocia;
• želé;
• Myši na náhrade cukru (xylitol) alebo polosladké na cukre;
• Morse a želé (nie kyslé);
• Varené harmančeka.

• káva;
• kakaa;
• Sýtené a studené nápoje;
• Alkoholické nápoje (všetko je prísne zakázané, vrátane nízkoalkoholických);
• Čokoláda a káva;
• Zelený čaj, listy stevia, bylina z listnatých listov, extrakt zo stévie;
• srvátka;
• čakanka;
• Hibiscus;
• Čerstvé a stláčané šťavy;
• Rohovník.

polievky

• Polievka - to je hlavné jedlo v strave (nie na vývar)!
• Vegetariánske polievky - kaša so zemiakmi, cuketou, tekvicou, mrkvou, krupicou, ovsenými vločkami alebo pohánkou, ryžou, rezancami. Pridá sa 5 g masla alebo 10 g kyslej smotany;
• Ovocné polievky;
• Mliečne polievky s cestovinami;
• Borsch (bez vývaru);
• Polievka vegetariánska;
• Polievka z repy;
• Hrachová polievka (tekutá, s minimálnym prídavkom hrachu);
• Jačmeňová polievka.

• Bujóny varené na mäse, rybách a hubách, ako aj bujóny na báze strukovín, šťavy alebo špenátu;
• Okroshka (na kefír, na kvas, akékoľvek).

Kashi / Groats

• Rozdrvené kaše a polo viskózna pohánka, ovsené vločky, krupica a ryža, uvarené vo vode alebo v polovici s mliekom;
• Rôzne výrobky z obilnín: suflé, kastroly, pudingy zmiešané v polovici s tvarohom, kastról rezancov, tvaroh;
• Pilaf so sušeným ovocím;
• Müsli (bez prísad zakázaných v potrave)
• Ovsené vločky (bez prísad);
• Kuskus, Bulgur;
• Jáhlová kaša;
• Ľanové semená;

• Strukoviny sú vylúčené z obilnín (ako samostatné jedlo);
• Ječmen, jačmeň, kukuričné ​​krupice sú obmedzené;
• Šošovka.

cestoviny

• Nízky obsah tuku

• Mastné pasty;
• Cestoviny so zakázanými zložkami v potrave;
• Cestoviny s horúcimi, krémovými alebo paradajkovými omáčkami.

Mäso / ryby / mäsové výrobky

• Nízkotučné hovädzie mäso, teľacie mäso, králik, kuracie mäso, morka (všetka hydina bez kože). Mäso sa varí vo varenej alebo parnej forme, mleté ​​alebo nasekané (kotlety, suflé, zemiaková kaša, knedle, hovädzie stroganoff, mäkké mäso v kúsku);
• Kapustové rolky, pilaf s vareným plášťom (nie kyslá omáčka);
• Mäsové salámy (veľmi obmedzené);
• Pripravte odrody rýb s nízkym obsahom tuku (zubáč, treska, merlúza, treska, tuniak) takto: varte alebo pečieme po varení. Môžete si vyrobiť quenelles alebo karbonátky, rybie polievky alebo celý kúsok filé. Spotreba je obmedzená trikrát týždenne;
• Čerstvé ustrice;
• Krevety, chobotnice, mušle - obmedzené;
• Losos je obmedzený obsahom tuku a ako občerstvenie, nie ako hlavný chod;
• Knedle s teľacím mäsom alebo kuracím mäsom (cesto, chudé mäso, voda, soľ) - veľmi obmedzené v obsahu tuku a nie nevyhnutne vyprážané;
• Jahňacie mäso (varené a pečené);
• Kuracie prsia varené alebo dusené.

• Obličky, pečeň, jazyk, všetky salámy, údené výrobky, ako aj mäso v konzervách;
• Použitie bravčového tuku je obmedzené a oleje na varenie spolu s hovädzím mäsom a skopovým mäsom sú úplne vylúčené;
• Konzervované ryby
• Solené a údené ryby
• Tučné odrody rýb (losos, pstruh, kapor, úhor, jeseter, jeseter, beluga, sumec atď.);
• Caviar granular (červená, čierna)
• sushi;
• Hovädzí jazyk;
• Krabí tyčinky.

chlieb

• Brankový chlieb;
• Žitný chlieb;
• sušienky;
• Pšeničný chlieb z múky z 1. a 2. stupňa sušeného alebo pečeného pečiva;
• Nesladené sušienky, sušienky;
• Pečené ozdobné výrobky s vareným mäsom a rybami, tvarohom, jablkami;
• Suché sušienky;
• Plátky (sušienky) pšenica;
• Chlieb (bez konzervačných látok);
• Chop off

• Všetky výrobky z listového a sladkého cesta;
• Vyprážané šišky;
• Čerstvý chlieb;
• placky;
• Vyprážané koláče;
• Sušienky z pečiva.

Mliečne / fermentované mliečne výrobky

• Zakysaná smotana (minimálny obsah tuku) a syr (nie je ostrý a vo veľmi obmedzenom množstve);
• Najviac 2% tuku kefír, jogurt a tučný alebo nízkotučné tvaroh, mlieko - 200 gramov. Môžete tiež ochutnať syry, syry a kastroly, lenivé knedle a tvarohové koláče, kyslé mlieko, pudingy;
• Syr feta - obmedzený obsahom tuku;
• Jogurty (bez konzervačných látok).

• Syry zo solených odrôd sú vylúčené;
• Mastné mliečne výrobky;
• Krém, mlieko 6%, ryazhenka, tvaroh;
• Srvátka.

zelenina

• Škrobová zelenina, uvarená a pečená v ošuntenom vzhľade: zemiaky, karfiol, mrkva, cuketa, tekvica, repa, čínska kapusta;
• Šaláty (Romain, Kukurica, Ľadovec a iné neutrálne až chuťové šaláty) v obmedzenom množstve;
• Bulharské korenie (v obmedzenom množstve);
• avokádo;
• Morský kale;
• uhorky;
• Paradajky (vo veľmi obmedzenom množstve, v prípade zhoršenia - vylúčiť);
• Zelené fazuľa - samotné struky môžu byť dusené alebo pečené;
• Zeler, brokolica (lepšie po tepelnom spracovaní).

• Zelenina je vylúčená z húb, kukurice, šťavy, špenátu a rebarbory, reďkovky, reďkovky, repy, baklažánu, cesnaku, cibule, špargle;
• Zelená cibuľa, nakladaná zelenina, konzervované výrobky vrátane konzervovaného hrášku;
• Byliny a šaláty sú horké, kyslé, korenisté (petržlen, kôpor, špenát, čakanka, rukola, vlys, atď.) - nie ako hlavná zložka alebo hlavné jedlo, len ako dekorácia alebo ako príchuť v minimálnom množstve;
• Paradajkový pretlak;
• Biela kapusta v surovej forme (povolené variť jedlo s tepelným spracovaním v minimálnom množstve).

Ovocie / Bobule

• Jablká - len zrelé, mäkké a nekyslé, pyré surové, pečené;
• Najviac 1 banán za deň;
• Čistý kompót z čerstvého a suchého ovocia, želé a peny na náhradkách cukru;

Granátové jablko (nezneužívajte), s výnimkou hemochromatózy;

Je možné jesť ovsené vločky cookies na diétu?

Mnohí strácajú na váhe záujem, je možné ovsené vločky cookies pri diéte? Táto otázka je dosť kontroverzná, ale pomôžeme vám na to prísť. Ak hovoríme o domácom pečive bez farbív, príchutí, tukov, margarínu, vajec, potom je takýto dezert „vhodný“ na „upokojenie“ tela v procese chudnutia.

Okrem toho má priaznivý vplyv na organizmus: dodáva vitamíny skupiny A, B, PP, horčíka, draslíka, zinku, vápnika, fosforu, aminokyselín, stopových prvkov atď. Čo nemožno povedať o obchode cookies, ktoré obsahujú až 400kkal na 100g výrobku. Viete si to predstaviť?

Aké sú výhody ovsených vločiek z prírodných surovín?

• pomáha zlepšiť fungovanie tráviaceho traktu
• zvláda zápchu
• dodáva silu, silu, energizuje, odstraňuje nadmernú podráždenosť
• významne zlepšuje stav dermis
• zachováva svalový tonus
• rýchlo nasýti
• poskytuje zdravú tvorbu krvi
• znižuje zlý cholesterol (potraviny znižujúce cholesterol)
• ovos potláča depresiu

Poškodí to telo? Ako ste už pochopili, cookies nemajú efekt spaľovania tukov. Obsahuje len minimálne množstvo tuku a pomáha "nerozbiť" v procese výživy. Odborníci na výživu neodporúčajú kupovať výrobok v obchode kvôli vysokému percentu prísad a cukru. Navyše, používanie cookies vo veľkých množstvách môže viesť k zvýšeniu kyslosti, tvorbe žalúdočnej šťavy, čo zase znamená zhoršenie gastroenterologických ochorení.

Ovesné sušienky pre diétu

Tento typ dezertu je pomerne vysoký obsah kalórií, obsahuje tuky aj sacharidy. Preto by sa v strave mal objaviť zriedka dosť pre viac energie a sily. Napríklad si môžete vychutnať jednu / dve cookies pred dôležitou udalosťou alebo môžete nahradiť plné raňajky. Ale pamätajte, že aby ste získali maximálny úžitok a naplnili telo energiou, kúpte si len kvalitný produkt, alebo si ho pripravte sami. V skutočnosti, proces netrvá veľa času, ale budete 100% istí kvality.

Ovesné sušienky pre diétu (Aké zložky dostanete?)

• cukrovinky (margarín / maslo)
• prášok do pečiva (sóda - zodpovedný za zvyšovanie cesta a drobivosť)
• cukor (zakúpené v veľa cukru, tak diabetikov, táto pochúťka nie je vhodná)
• rastlinných olejov
• aditíva: sušené ovocie (dodať extra kalorický obsah, ale zároveň nasýtiť energiou)
• včelí med (dáva tmavý odtieň)
• konzervanty

Je možné jesť ovsené vločky cookies na diétu? Existujú dve možné odpovede: prvá (ak je vyrobená nezávisle od prírodných zložiek, potom si môžete bezpečne dopriať niekoľko vecí denne), ak je pochúťka obmedzená na niekoľko kusov týždenne, nie viac).

Ovesné sušienky pre diétu (recepty)

• ovsené vločky (155g)
• vaječný bielok 2ks
• tvaroh (110g)
• banán (1ks)

Rozdrviť vločky, zmäkčiť banán vidličkou, zmes tvaroh s mixérom do kašovitej zmesi. Pripravené ingrediencie premiešajte a cesto premiešajte. Lžíce vytvoria koláče a položia sa na plech na pečenie až 20 minút pri 20 ° C.

Číslo receptu 2 (na základe sušeného ovocia)

• ovsené vločky (110g)
• odstredené mlieko (75 ml)
• sušené marhule / sušené marhule
• banán (1ks)
• kokosové hobliny (12g)
• fruktóza (1. l)

Polovica vločiek sa rozomelie na múku, druhá časť sa ponechá v pôvodnej forme. Potom zmiešajte obe zmesi dohromady. Pridajte rovnakú fruktózu, chipsy, sušené ovocie, kašu banán + mlieko. Dôkladne premiešajte, vytvorte guľôčky, položte ich na plech na pečenie a varte do 20 minút pri 20 ° C.

Recept № 3 (tvaroh)

• ovsené vločky (110 g)
• tvaroh (110g)
• proteín (vajce) 2ks
• škorica, hrozienka

Mash tvaroh s vidličkou, pridajte k nemu proteín, škorica, hrozienka (dusená v teplej vode), mleté ​​vločky a miesiť cesto. Make cookies, miesto na plech a panvica v rúre až 20 minút pri 180 ° C.

• obilný ovsený ovos (235g)
• jablkové pyré na fruktóze (155g)
• sezam (12g) + kokosové hobliny (20g)

Pripravené ingrediencie zmiešajte, rozmixujte mixér tak, aby boli hladké, vytvarujte sušienky a odošlite do rúry na 20 minút pri 20 ° C.

№5 podľa receptu Dyukana

• ovsené vločky (100g)
• mletý zázvor (50 g)
• sacharóza (20 g)
• prírodný jogurt (100 g)

Pripravené ingrediencie sa miešajú do hladka. Vyrábame malé sušienky a pečieme v rúre 20 minút pri 180 ° C.

№6 (na kefír). Tento recept robí cookies ešte vzdušnejšími.

• kefír (350 ml) bez tuku
• vločky (225g)
• sušené ovocie na výber

Vločky nalejte kefír, odložte na chladnú zónu na 35 minút. Potom do tejto zmesi nalejeme sušené ovocie, premiešame, vytvoríme guľôčky lyžičkou a pečieme na plechu pri teplote 180 ° C počas 20 minút.

Recept číslo 7 (Apple cookies). Dobrá voľba pre občerstvenie počas diéty.

• jablká (2ks)
• vločky (190g)
• vajcia (3ks)
• odstredené mlieko (60 ml)
• dátumy (75 g) alebo sušené marhule + sušené marhule + škorica (štipka)

Vybrané sušené ovocie nakrájame na malé kúsky, premiešame so strúhanými jablkami. V inej nádobe pripravte cesto na báze vajec, mlieka a múky. K pripraveným hmotám pridajte vločky + jablčnú zmes. Dobre premiešajte, rozotrite na plesne, posypte škoricou a posypte na teplotu 190 ° C po dobu 25 minút.

Lekárska strava "Tabuľka 5": diéta a recepty

"Tabuľka číslo 5" - špeciálna terapeutická strava, vyvinutá v 20-30s dvadsiateho storočia, zakladateľ domácej dietetiky Manuil Pevzner. Je považovaný za jednu z najlepších diét pre ľudí trpiacich chorobami pečene, žlčových ciest a žlčníka.

"Tabuľka číslo 5": diéta a denná dávka

Jedným z najdôležitejších princípov tejto diéty - frakčnej výživy. „Najlepším spôsobom, ako čeliť stagnácii žlče, sú časté jedlá. každé 3-4 hodiny, “napísal M.I. Pevzner. Čo sa týka energetickej hodnoty, „Tabuľka č. 5“ je plnohodnotnou diétou (2500 - 2900 kcal denne) s optimálnym obsahom bielkovín, tukov a sacharidov, s výnimkou potravín bohatých na puríny, dusíkaté extrakty a cholesterol, kyselinu šťaveľovú, éterické oleje, produkty oxidácie tuku vytvorené počas vyprážania.

Strava je obohatená o lipotropné látky (chudé mäso a ryby, vaječný bielok, nízkotučný tvaroh), pektíny (napríklad jablká) a tiež obsahuje významné množstvo vlákniny a tekutiny.

Množstvo bielkovín v potrave by malo spĺňať fyziologickú normu: 1 g na 1 kg ideálnej telesnej hmotnosti, z čoho 50-55% by mali byť živočíšne bielkoviny (mäso, ryby, hydina, vajcia, mliečne výrobky).

Odporúčané množstvo tuku - 70-80 g. Tuky živočíšneho pôvodu by mali byť 2/3, zeleninové - 1/3 z celkového množstva. Zo živočíšnych tukov je najlepšie používať maslo - dobre sa vstrebáva a obsahuje vitamíny A, K, kyselinu arachidónovú. Ale množstvo žiaruvzdorných tukov (baranie mäso, bravčové mäso, hovädzie mäso) musí byť obmedzené: sú ťažko stráviteľné, obsahujú veľa cholesterolu a nasýtených mastných kyselín, môžu prispieť k tvorbe cholesterolových kameňov a k rozvoju mastnej degenerácie pečene.

Pokiaľ ide o množstvo sacharidov v strave pre pacientov s chorobami pečene a žlčových ciest, bol niekoľkokrát revidovaný. Najprv obsahovala diéta „Tabuľka 5“ 300–350 g sacharidov, z ktorých 60–70 g je jednoduchých. Neskôr sa množstvo sacharidov znížilo na úkor jednoduchých (iba 300-330 g, jednoduchých - 30-40 g).

"Tabuľka číslo 5": čo môže a nemôže

Lekárska výživa zahŕňa pečené, varené (vrátane dusenej) a dusených mäsa. Aby bolo možné vytvoriť správne menu pre diétu "Tabuľka číslo 5", musíte vedieť, aké produkty môžete a nemôžete jesť.

Potraviny, ktoré sa môžu konzumovať počas diéty:

nápoje: slabý čaj s citrónom, polosladkou alebo náhradou cukru (xylitol), mlieko; Odvar z dogrose; šťavy z ovocia a bobuľovín bez cukru, strúhané čerstvé a suché ovocné kompóty; želé; peny na náhrade cukru (xylitol) alebo polosladké na cukor.

polievky: vegetariánska - na vodnom alebo zeleninovom vývari, kaša so zemiakmi, cuketou, tekvicou, mrkvou, krupicou, ovsenými vločkami alebo pohánkou, ryžou, rezancami. Pridá sa 5 g masla alebo 10 g kyslej smotany. Ovocné polievky; mliečne polievky s cestovinami; boršč (bez vývaru); vegetariánska polievka; polievka z červenej repy; hrachová polievka. NB! Žiadne zhnednutie! Múka a zelenina na ošetrovanie nie sú vyprážané a sušené.

Mäso / ryby / morské plody: chudé hovädzie mäso, teľacie mäso, králik, kuracie mäso, morka (všetka hydina bez kože). Iba vo forme varenej alebo pary, pyré alebo mleté ​​(kotlety, suflé, zemiaková kaša, quenelles, hovädzie stroganoff, kúsky mäkkého mäsa); kapustové rolky, klobásy na mlieko (veľmi obmedzené); odrody rýb s nízkym obsahom tuku (candát, treska, merlúza, treska, tuniak), čerstvé ustrice; krevety, chobotnice, mušle - obmedzené; slane solený losos, losos - obmedzený obsahom tuku a ako občerstvenie, a nie hlavné jedlo; Knedle s teľacím mäsom alebo kuracím mäsom (cesto, chudé mäso, voda, soľ) - veľmi obmedzené na obsah tuku a musí (!) - nie je vyprážané.

Kasha: strúhaná a polo viskózna pohánka, ovsené vločky, krupica a ryža, uvarené vo vode alebo v polovici s mliekom; rôzne výrobky z obilnín - suflé, kastroly, pudingy v polovici s tvarohom, kastról vyrobený z rezancov, tvaroh; sušený ovocný pilaf; Müsli (bez prísad zakázaných v potrave), ovsené vločky (bez prísad).

chlieb: otruby; raž; pšeničná múka z 1. a 2. stupňa sušenia alebo včerajšieho pečenia, sušienky; Nesladené sušienky, sušienky; Pečené výrobky s vareným mäsom a rybami, tvarohom, jablkami; suchý suchár.

Kyslé mlieko / mliečne výrobky: Kyslá smotana a syr (nie príliš ostré a vo veľmi obmedzenom množstve); nie viac ako 2% tuku kefír, jogurt a tučný alebo nízkotučný tvaroh, mlieko - 200 g. Môžete mať aj jedlá z tvarohu, suflé a kastról, lenivé knedle a tvarohové koláče, kyslé mlieko, pudingy.

zelenina: škrobnatá zelenina, varená a drvená: zemiaky, karfiol, mrkva, cuketa, tekvica, repa, zelený hrášok, čínska kapusta; šaláty (Romain, kukurica, ľadovec a iné neutrálne až chuťové šaláty) v obmedzenom množstve; Bulharské korenie, morská kapusta, uhorky, paradajky (vo veľmi obmedzenom množstve, počas zhoršovania - je žiaduce vylúčiť).

ovocný: zrelé, mäkké a nekyslé jablká (kaše surové alebo pečené); 1 banán denne, strúhané čerstvé a sušené ovocné kompóty, želé a peny na náhradkách cukru; slivky, 2 malé kúsky melónu.

vajíčka: vo forme proteínových omeliet - až dva proteíny denne, žĺtky najviac ½ v jedlách;

tuky: maslo (do 30 g); rafinované rastlinné oleje (do 10 - 15 g) pridané do jedál.

Omáčky a koreniny: Nekoreninové zeleninové omáčky, mliečne omáčky a kyslá smotana; ovocná omáčka. Soľ na diéte číslo 5 je obmedzená - nie viac ako 10 gramov za deň (!); sójová omáčka

sladký: vo veľmi obmedzenom množstve pusinky a marshmallows; marmeláda a sladkosti bez kakaa a čokolády; marmeláda (nie kyslá a nie veľmi sladká a je lepšie rozpustiť sa vo svetlom čaji alebo horúcej vode), cukríky, medu; v malých množstvách.

Potraviny, ktoré sa nemôžu konzumovať v strave:

nápoje: káva, kakao; sycené a studené nápoje, hroznová šťava, alkoholické nápoje (všetko je prísne zakázané, vrátane nízkoalkoholických).

polievkybujóny varené v mäse, rybách a hubách, ako aj bujóny na báze strukovín, šťavy alebo špenátu; okroshka v akejkoľvek forme.

Kasha: vylúčené strukoviny; jačmeň, jačmeň, kukuričné ​​krupice, obmedzené na proso.

cestoviny: tučné pasty; cestoviny so zakázanými zložkami v potrave, ako aj korenené, krémové alebo paradajkové omáčky.

Mäso / ryby / morské plody: obličky, pečeň, jazyk, všetky salámy, údené výrobky, ako aj mäso v konzervách; jedlé oleje spolu s hovädzím mäsom a jahňacím mäsom sú úplne vylúčené; konzervované ryby, solené a údené ryby, tučné ryby (losos, pstruh, kapor, úhor, jeseter, jeseter, beluga, sumec atď.), kaviár (červený, čierny), sushi.

chlieb: všetky výrobky z listového a sladkého cesta; vyprážané šišky; čerstvý chlieb; placky; vyprážané koláče.

Kyslé mlieko / mliečne výrobky: syry zo solených odrôd sú vylúčené; Mastné mliečne výrobky; smotana, mlieko 6%, ryazhenka, tvaroh.

Zelenina a ovocie: huby, kukurica, šťovík, špenát a rebarbora, reďkovka, reďkovka, repa, baklažán, cesnak, cibuľa, špargľa, sladká paprika vo varenej forme; zelená cibuľa, nakladaná zelenina, konzervované výrobky vrátane konzervovaného hrachu; Šaláty a bylinky sú horké, kyslé, korenisté (petržlen, kôpor, špenát, čakanka, rukola, vlysy atď.) - nie ako hlavná zložka alebo hlavné jedlo. Prakticky všetky surové ovocie a bobule, vrátane sladkého ovocia (napríklad figy a maliny), ako aj brusnice, brusnice, hrozno, dátumy, kivi, pomaranče, mandarínky, hrušky, tomel, melón, tekvicové semená, atď.

vajíčka: varené vajcia, vyprážané celozrnné jedlá.

tuky: bravčové mäso, hovädzie mäso, skopový tuk, jedlé oleje.

Omáčky a koreniny: majonéza; kečup; horčica, chren, korenie; ocot; adjika; akékoľvek korenie.

sladký: čokoláda a smotanové výrobky, zmrzlina; pasta; akékoľvek mastné dezerty a pečivo so smotanou.

"Tabuľka číslo 5": vzorové menu

Na základe základných princípov lekárskej diéty, ako aj zo zoznamu povolených a zakázaných potravín môže byť menu diétneho stola číslo 5 približne toto:

raňajky: bielkovinová omeleta z dvoch vajíčok, pár sušienok alebo galetie, malé maslo a čaj s citrónom.

Ako odpovedať na otázku, či môžete jesť ovsené vločky cookies na diétu

Hlavným prínosom sušienok z ovsených vločiek je špeciálna múka. Je možné jesť ovsené vločky cookies na diétu? Áno, ale ak sa varí vlastnými rukami. Keď viete, čo robíte pochúťku, budete si istí: ušetrí všetky užitočné vlastnosti. Takéto sušienky z ovsených vločiek spravidla obsahujú proteíny svetla a úplnú asimiláciu, vitamíny, minerály, stopové prvky, tuky rastlinného pôvodu, aminokyseliny. Väčšina z toho je v ovse. Ale nezabudnite, že čím viac bude v recepte prísad, tým nižšie budú prospešné vlastnosti produktu z ovsených vločiek. Nepridávajte čokoládu, vanilku.

Odborníci na výživu zistili, že pár ovsených vločiek, jedených počas držania mlieka a mlieka, ľahko nahradí dobrú porciu kaše. 100 g produktu obsahuje bielkoviny (5.6), tuky (14.8), sacharidy (74.3). Kalorický obsah sa pohybuje od 400 do 430 kcal.

Aké kvality majú ovsené vločky cookies?

Ako chudnutie sušienky, ovsené vločky môžu byť použité s veľkým úspechom, pretože obsahuje železo, vitamíny B, horčík, zinok, vápnik. Ovsené vločky sú bohaté na vlákninu, ktorá je vhodná na trávenie. Existujú látky, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu. Odborníci na výživu nazývajú sacharidy, ktoré sú obsiahnuté v takýchto cookies, dlhé. Oni horia pomaly, kvôli tomu telo nevyžaduje, aby mu jedlo po celú dobu. Predpokladá sa, že ovos má schopnosť potlačiť depresiu.

Ak urobíte ovsené vločky cookies sami, môžete pridať aspoň užitočné produkty, ako sú sušené marhule, slivky, orechy, kakao. Dajte menej cukru. Ak je v produkte ovocie, cukor v recepte možno úplne opustiť.

Nemáte čas pripraviť si zdravý produkt doma? Môžete si ho kúpiť v obchode, ale v tomto prípade musíte vybrať veľmi opatrne. Je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel:

1. Uistite sa, že tvar cookie je dokonalý. Poškodenie znamená porušenie výrobnej technológie.
2. Ak je hrubý na vrchole, tam sú trhliny, farba je hnedá, mali by ste si takýto výrobok vziať.
3. Spálené vzorky v balení neprinesú žiadne výhody. Odmietnuť nákup takýchto výrobkov.
4. Cítiť prostredníctvom balenia cookies. Ak je mäkká alebo príliš tvrdá, neberte ju.
5. Balenie musí byť pri výrobe uzavreté. Obsahuje všetky potrebné informácie. Sušienky, balené ručne, s najväčšou pravdepodobnosťou zlou kvalitou a obsahujú prísady, o ktorých sa výrobca rozhodol mlčať, odmietnuť balenie.

Medzi prísadami v balení cookies nájdete spravidla medzi zložkami margarín, škrob, vajcia a cukor. Použitím takýchto produktov nedosiahnete očakávaný výsledok straty hmotnosti. Ak zahrniete do diéty takéto cookies, potom ju zjedzte v minimálnych porciách. Odporúča sa to robiť nie každý deň a ani týždenne. Jedzte lepšie na raňajky. Bude to stačiť 2 veci s mliekom alebo nesladeným čajom. Ale najlepšie zo všetkých, cookies varené v priemyselnom spôsobom sú úplne odstránené z menu.

Ovesné sušienky recepty doma

Výhodou cookies v strave bude vyššia, ak si urobíte pochúťku ovsených vločiek alebo obilnín. Jedzte domáce sušienky, ktoré potrebujete v dopoludňajších hodinách, a je vhodné, aby sa regale po 16 hodín.

1. Ovesné vločky - okuliare.
2. Puree ovocie bez cukru (je lepšie vziať pohár akejkoľvek detskej výživy).
3. Sušené ovocie.
4. Kokosové hobliny - 5-10 gr.

Mixér alebo mlynček na kávu zmení vločky na múku. Pridajte zvyšné prísady a pečte až do konca. Venujte pozornosť absencii výrobkov, ktoré sú kontraindikované pre diabetikov a chudnutie. Neexistujú žiadne vajcia, margarín, maslo, cukor. Môžete si pridať orechy, ak si myslíte, že nie sú kontraindikované kvôli nadmernej kalórií alebo alergií.

Pohárik ovsených vločiek zmiešaný s párom veľkých lyžíc medu a 2 lyžicami ražnej múky. Beat 2 veveričky, soľ. Miešajte mixérom a robte cookies. Pečieme pri teplote 200 ° C počas 20 minút, obsah kalórií z tohto cesta je približne 350 kcal na 100 g. produktu. Ak ste alergický na med, môžete ho nahradiť sušeným ovocím. Kalorický obsah sa tiež zníži, a to bude aj 330 kcal. Orechy zvýšia nutričnú hodnotu a privedú ju na takmer 370 kcal.

Cookies na chudnutie. Ďalší neobvyklý recept:

1. Ovsené vločky - pohár.
2. Banán - 1.
3. Arašidové maslo je veľká lyžica.
4. Kokosové lupienky - 10 g.
5. Škorica je malá lyžica.
6. Voda - 50 g

V miešacej nádobe s miešadlom kombinujte všetky produkty po prijatí ovsených vločiek z vločiek. Nalejte vodu na konci už v procese miešania. Takže môžete monitorovať hustotu testu, nie ho priviesť do veľmi tekutého stavu. Akonáhle je hnetený, vytvorte figúrky alebo kruhy a pošlite do rúry na pol hodiny. Nezabudnite mazať plech s rastlinným olejom. Pre dekoráciu a použitie, miesto kocky ovocia a bobúľ na svoje malé majstrovské diela alebo posypeme orechové omrvinky.

Špeciálna diéta so sladkými sušienkami

Samozrejme, to neznamená, že môžete jesť pečené výrobky v neprimeraných množstvách alebo sú povolené sladkosti. Najlepšie možnosti stravy pre cookies prišiel s americkým Sanford Seagal. Na prípravu budete potrebovať:

• Pohár ovsených vločiek, rozomletý na múku.
• Nízkotučné mlieko - 100 g
• Citrón alebo ocot so sódou.
• Vaječné bielky - 6 ks.
• Med - 100 g.
• Soľ.
• Trstinový cukor - 50g.
• Akékoľvek sušené ovocie.

V múke zalejeme mliekom. Po niekoľkých minútach pripravte roztok octu alebo citrónovej šťavy so sódou a nalejte do cesta lyžičku. Vezmite ďalšiu misku a v nej bičte biele. Pridajte med a znovu rozšľahajte. Rozpustite cukor a trochu soli. Zmiešajte dve časti cesta a vložte do neho nejaké sušené ovocie. Tvar cookies a upiecť. Bude to stačiť pol hodiny. Môžete ho použiť s mliekom alebo stláčaným nesladeným kompótom čerstvých plodov alebo sušeného ovocia.

Diétna schéma pre takúto diétu je nasledovná:

1. Na raňajky, jesť pár cookies.
2. Rovnaké na obed.
3. Na večeru, jesť varené mäso alebo ryby pečené (varené), kaša na vode (alebo celozrnné cestoviny), niektoré zeleniny, ochutené rastlinným olejom, malý kúsok čierneho chleba.

Podľa svedectva tvorcu takejto diéty sa musíte držať tejto diéty jeden mesiac. Ale na začiatok sa môžete dostať s týždňom a uistiť sa, že vaše telo sa s týmto typom menu vyrovná celkom dobre. Rýchlo schudnete. Ide až na kilogram za deň.

Ak budete držať týždeň a telo bude reagovať normálne, bude to neskôr ľahšie. Ale pamätajte, že je potrebné jesť monotónne denne. Nezabudnite neustále pripravovať nové časti cookies. Ak by ste nemohli znovu piecť liečbu, nemali by ste ju nahradiť zakúpeným.

Trochu diverzifikovať diéta pomôže len večeru. Ale aj tu vaša fantázia nemá miesto, kde by sa mohla potulovať. Je potrebné dodržiavať prísne poradie: mäso alebo ryby, šalát, kašu. Môžete striedať iba druhy obilnín, zeleniny. Je žiaduce pri počítaní kalórií. Za deň by ste nemali konzumovať viac ako 800-830 kcal.

Neexistujú žiadne obmedzenia pre jedlá. Môžete jesť 3 až 6 krát denne. Hlavný čas na sladké stretnutie do 16:00. Ak sa rozhodnete mať občerstvenie, môžete jesť iba 1 cookie. Ale večera na usporiadanie o 18:00, a potom nie drobky v ústach. Povolené piť akékoľvek nápoje: čaj, káva, ale bez cukru, minerálna voda bez plynu. Komody a ovocné nápoje tiež nie sú sladké. Sladidlá s touto diétou nebudú fungovať.

Ako sa dostať zo sladkej stravy

Skôr alebo neskôr diéta končí, pretože na nej nie je možné sedieť príliš dlho. Prechod na tradičné potraviny by sa mal uskutočniť hladko. Produkty postupne vstupujú do stravy. Denne pridajte do menu maximálne 200 kalórií.

Ale ak ste jedli high-kalórie tuku jedlo pred diétou, nemali by ste sa vrátiť k tomuto spôsobu stravovania, inak budete okamžite získať príliš veľa.

Strava by mala byť prvým krokom zdravej výživy.

Stále nejedzte nič na noc, menej sladké. Odmietnutie ovsených vločiek a obilnín nie je potrebné. Piť mlieko, jesť chudé mäso, dusené alebo pečené. Fry kúsky nepotrebujú.

Jedzte pomaly, bez toho, aby ste boli rozptyľovaní čítaním novín, počúvaním hudby alebo blížnym. Neopierajte si záťaž, aby ste si udržali fyzickú zdatnosť. Výlety do posilňovne alebo aerobiku pomôžu upevniť dosiahnuté výsledky.

Diéta číslo 5

Krása a zdravie recepty

Ovesné sušienky

Chuť a vôňa z detstva s nádychom kokosu! Skúste to, budete milovať!

- Hnedý cukor 0,5 st.
- Cukor 0,2 st.
- Rastlinný olej 150 g
- Vanilkový cukor 0,5 lyžičky.
- Kuracie vajce 1 ks. (Protein)
- Jedlá sóda 0,5 lžičky. (alebo prášok do pečiva na cesto)
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Pšeničná múka 250 g
- Ovsené vločky tenké 300 g
- Kokosové lupienky 0,5 polievkovej lyžice.
Príprava:

Predhrejte rúru na 350 stupňov. Take hlboké jedlo. Nalejte maslo a oba druhy cukru, dobre premiešajte. Potom pridajte vanilku, proteín (ak bude cesto neskôr strmé, môžete dať ďalší proteín) a dobre premiešajte.

V samostatnej miske zmiešajte ovsené vločky a kokosové lupienky. Zmiešajte obe zmesi a vytvorte guličky. Vezmite plech, podšívkou s papierom na pečenie. Spread naše gule na plech.
Samostatne premiešajte ovsené vločky, kokosové lupienky a múku. Spojte zmes.

Vytvorte guľôčky výsledného cesta a položte ich na plech. Pečeme asi 12-14 minút až do zlatohnedej.
Odstráňte sušienky z panvice a prikryte uterákom, nechajte vychladnúť.

Diéta číslo 5 - čo produkty môžu a nemali by sa konzumovať (diéta tabuľka číslo 5)

V určitom okamihu života si takmer každý myslí o svojom zdraví, o správnej výžive a diéte. Existuje ich obrovské množstvo, ale v tejto publikácii povieme o "diéte číslo 5", ktorá patrí medzi 15 terapeutických diét, alebo, ako hovoria lekári, diétne stoly. Indikácie pre "diétne tabuľky číslo 5" sú ochorenia pečene, žlčových ciest a žlčníka. Je predpísané dávať pacientovi zdravú stravu, ktorá v kombinácii s terapeutickými opatreniami prispieva k jeho rýchlemu uzdraveniu v miernom, šetrnom režime pre pečeň samotnú. Aký je skutočný mechanizmus dopadu diéty č. 5 na ľudské telo?

Ukazuje sa, že s precíznym výkonom sa glykogén akumuluje v pečeni, metabolizmus tukov a cholesterolu je nezaťažený, aktívna stimulácia sekrécie žlče a v dôsledku toho normalizácia zdravej funkcie celého gastrointestinálneho traktu (gastrointestinálneho traktu).

Diéta №5 je predpísaná v období remisie (zotavenia) po exacerbácii hepatitídy a cholecystitídy, (bez exacerbácie) cholelitiázy, pri chronických formách hepatitídy a cholecystitídy, cirhózy pečene (bez zlyhania pečene), chronickej gastritídy (bez náhlych prejavov); pri chronickej kolitíde, komplikovanej zápchou a pooperačnej terapii po odstránení žlčníka.

Tabuľka číslo 5 je charakterizovaná prítomnosťou produktov s prirodzeným obsahom proteínov a sacharidov a minimálnou prítomnosťou žiaruvzdorných tukov. To nezahŕňa výrobky s účasťou éterických olejov, kyseliny šťaveľovej, nasýtených purínmi a cholesterolom, nič vyprážané, nesúce oxidované tuky.

Energetická hodnota súboru produktov takejto diéty je 2500-2900 kilokalórií denne a obsahuje 70 gramov tuku, 100 gramov bielkovín a iba 50 gramov sacharidov, čo umožňuje vytvoriť menu, kde môžete dosiahnuť rovnováhu medzi chutnými a zdravými, zo všetkého najviac, a starosti pri výbere stravy.

Ale v súbore jedál na diétu číslo 5 veľa pektínov, tukov-spaľovanie látok, vlákniny a veľa potrebnej kvapaliny. Vzhľadom na profil ochorenia je diéta rozdelená na zlomok - až 5-6-krát počas aktívneho obdobia dňa. Jedlá ponúkané stravou sú prevažne varené alebo pečené, niekedy aj v miernom uhasení. Ochutená zelenina, mrkva, paradajky, cibuľa a repa sa nesmažú, ale mierne a krátko dusíme vývarom a rastlinným olejom. Hlavné produkty by sa nemali spracovávať, s výnimkou zeleniny s hrubým vláknom a mäsom zo žilkovaného mäsa. Je lepšie sa rozstrapkávať. Teplota potravín by nemala byť príliš studená.

Aké potraviny možno použiť v strave číslo 5

1. Výrobky z kysnutého cesta: denné pečivo z ražného chleba; pšeničný chlieb z múky prvej a druhej triedy, mierne stale. Výrobky z nefermentovaného cesta: koláče a koláče, pečené v rúre, plnené varenými rybami alebo mäsom, tvarohom s nízkym obsahom tuku, jablká; sušienka alebo suchý suchár.
2. Prvé teplé jedlo: mliečne polievky s cestovinami; polievky v zeleninovom vývare - obilniny alebo so zeleninou, ovocné polievky; boršč, polievka z červenej repy a vegetariánska polievka. Ak je ťažké odmietnuť vyprážanú múku, mala by byť sušená na panvici bez účasti tuku a odfarbenia.
3. Povolené iba ryby chudé, pečené po varu v rúre; rybie knedle, karbonátky, suflé.
4. Mäkký vták: chudý, bez tuku, šliach a hrubého spojivového tkaniva; hydinové mäso bez kože; jahňacie, hovädzie, bravčové, králičie, kuracie, morčacie - varené, po ktorom nasleduje pečenie v rúre (celé a mleté); mäsové výrobky: mliečne salámy, kapusta, pilaf bez horúceho korenia s vareným mäsom.
5. Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku: mlieko, acidophilus, kafírový tvaroh. Jedlá z mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku: kastról, pudingy, lenivé knedle, kyslá smotana ako prísada do iných jedál, nekorenené syry.
6. Rastlinný rafinovaný olej; Maslo v obmedzenom množstve na sendvič a ako prísada do hotových jedál.
7. Obmedzenia výberu obilnín pre polievky a kašu nie sú k dispozícii, ale prednostne pohánka, ovsené vločky; pilaf s mrkvou a sušeným ovocím, varené cestoviny s minimálnym obsahom tuku, krutónmi, tvarohovým pudingom, mannou s nízkym obsahom cukru a tuku.
8. Jedlá z čerstvých vajec: varené vajcia s mäkkým varom, pečené v omelete, kurací žĺtok - 1 denne.
9. Rôzne druhy zeleniny v surovej, varenej a dusenej forme ako príloha alebo samostatné jedlá: uhorky, paradajky, mrkva, sladká paprika, červená kapusta, repa. Šaláty, kyslá kapusta, zelený hrášok vo forme zemiakovej kaše, cibule a póru vo varenej forme.
10. Odporúča sa zoznam predjedál: ovocné šaláty; čerstvé zeleninové šaláty; vinaigrety, s opekanou cibuľou a nie pikantnou nakladanou zeleninou, napríklad kyslá kapusta; unsharp kaviár squash bez vyprážaných prísad; Šaláty z varených rýb, morských plodov, vareného chudého mäsa; odrody salámy: mliečne výrobky, deti, lekárske a podobné druhy; chudá šunka; nízkotučné a nízkotučné syry
11. Z ovocia a bobúľ je povolené: všetky nekyslé v čerstvej, pečenej a varenej forme, s minimálnym množstvom cukru: kompót, želé, želé, pena, marshmallow, marmeláda, nevarený džem, med, sladkosti bez čokolády, minimálny cukor, niekedy nahrádzajúci sorbitol alebo xylitol.
12. Z nápojov umožňuje strava č. 5: šťava zo zeleniny, plodov a ovocia; káva s mliekom; čierny a zelený čaj; odvar z dogrose a odvar z pšeničných otrupov.
13. Z omáčok a korenia je vhodnejšie: ovocné nekyslé sladké zavlažovanie; škorica; petržlen; kôpor; krémová omáčka; zeleninová alebo mliečna omáčka, s účasťou múky sušenej na panvici, bez tuku a sfarbenia.

Aké potraviny nemožno konzumovať s diétou číslo 5

1. Obmedziť alebo vylúčiť výrobky z fantázie alebo lístkového cesta, vyprážaných koláčov, čerstvého droždia; koláče a iné výrobky z cesta, vyprážané.
2. Nejedzte polievky v silných hubách, mäse a rybích vývaroch, zelenej polievke a okroške.
3. Do menu nezahŕňajú konzervované ryby, solené, údené a mastné ryby.
4. Odpadové mastné mäso, droby: mozgy, pečeň; husacie a kačacie mäso; údené mäsové výrobky a údeniny; ostré mäso v konzervách.
5. Obmedziť používanie tukových odrôd kyslej smotany; krém; ryazhenka, tvaroh a tukový slaný syr.
6. Diéta číslo 5 predpisuje vylúčenie množstva živočíšnych tukov, ako sú: kuracie tuky a kuracie kože; sadlo, hovädzie mäso a skopové mäso.
7. Je nežiaduce používať strukoviny (fazuľa, hrach).
8. Opustite vyprážané a uvarené varené vajcia a cholelitiázu nie viac ako polovicu žĺtka s inými potravinami.
9. Je potrebné vylúčiť použitie špenátu, reďkovky a reďkovky, šťavy, cesnaku, zelenej cibule, húb, nakládanej zeleniny.
10. Kaviár z rýb, všetky druhy údeného mäsa, mastné a korenené konzervy, ako sú šproty, prinesú žalúdku nepríjemné pocity; a iné pikantné a mastné občerstvenie.
11. Vyhnite sa kyslé bobule a ovocie, čokoláda, zmrzlina, výrobky s tuku krém.
12. Ignorujte studené nápoje, kakao, čiernu kávu, všetky alkoholické a nealkoholické nápoje.
13. Vylúčiť úplne chren, horúce a voňavé korenie, horčicu, majonézu, adjika, sójovú omáčku. Limit soli na 10 gramov denne.

Menu možnosti diéta tabuľka číslo 5 pre týždeň

Recept na diétnu zemiakovú polievku

• čerstvé zemiaky - 2 hľuzy;
• ryža - 100 gramov;
• cibuľa - 1 kus;
• mrkva - 1 koreň;
• brokolica - 50 gramov;
• soľ - podľa chuti.

Podľa receptu "diétna zemiaková polievka" sa pripravuje nasledovne:

1. Zemiaky a šupku umyte, nakrájajte na kocky a dajte do malej panvice so studenou vodou.
2. Nalejte do nej tú istú ryžu, jemne nasekanú cibuľu a miesto na ohni.
3. Kým panvica je kúrenie, mriežku vyčistené a umyté čerstvé mrkvy a umiestniť ich spolu s brokolica v varenie polievky.
4. Polievka sa varí na malom ohni až do varenia ryže a zeleniny, soli pred koncom varenia.

Podávame horúcu polievku, na každú platňu pridáme nasekanú zeleninu a 1 lyžičku rastlinného oleja.

Diétny recept: "Kaukazský karbonátky"

• hovädzia buničina - 150 gramov;
• mlieko - 2 polievkové lyžice;
• sušené slivky alebo sušené marhule - 10 gramov;
• maslo - 1 lyžička;
• kuracie vajce - 1 kus;
• prírodná kyslá smotana - 20 gramov;
• soľ - podľa chuti je minimálna.

Podľa domáceho receptu: "Kaukazské karbonátky" sa pripravujú takto:

1. Mäso, orezané z tuku a šliach, nakrájame na plátky a dvakrát mleté.
2. Slivky alebo marhule mierne varíme vo vode, bez kosti a narezané na tenké plátky.
3. V mletej omáčke sa vloží do vhodnej misky, naleje sa do mlieka, surového vajca, nakrájaných sliviek alebo marhúľ, soľ a všetko dôkladne premieša až do homogénnej nadýchanej hmoty.
4. Mleté mäso nakrájajte na identické malé guľôčky, položte na vymastený plech na pečenie alebo na guláš, ktorý sa vloží do rúry a mäsové guľky pečte, až kým nebudete pripravený na 180 stupňov, nádobu s nimi vylejte, nalejte do kyslej smotany a vráťte sa do rúry na 5 minút v režime nízkej teploty,

Jednoduchý recept na domáce tvarohové koláčiky s mrkvou pre diétu číslo 5

• tvaroh 9% obsah tuku -150 gramov;
• mrkva - 50 gramov;
• maslo - 20 gramov;
• krupica - 5 gramov;
• kuracie vajce - 1 kus;
• granulovaný cukor - 20 gramov;
• pšeničná múka - 30 gramov;
• soľ - štipka.

Domáce tvarohové koláče s mrkvou v jednoduchom recepte sa pripravujú takto:

1. Umyte mrkvu, ošúpajte, na plytkej strane strúhadla nastrúhajte a mriežte ju v malom množstve vody 20 minút pridaním masla. Pri miešaní nalejte krupicu a krátko varte, za stáleho miešania, aby nedošlo k horeniu.
2. Výslednú mrkvovo-krupičkovú kašu ochladzujte, kombinujte s tvarohom, vajcom, cukrom, so soľou as väčším podielom múky. Všetky hnetenie až do hladka.
3. Cesto nakrájajte na guľôčky, zvinúť do zvyšku múky, na oboch stranách rýchlo opražte na panvici na masle, dajte na plech a varte, kým sa v rúre úplne neupraví.

Podávajte také krásne syrové koláče s ryazhenou so zakysanou smotanou alebo džemom horúcim do kávy s mliekom alebo čajom s citrónom.

Diéta Tipy číslo 5

Spravidla je každá diéta predpísaná lekárom v súlade s chorobou na nápravu výživy a trávenia. Účelom tohto stretnutia je dosiahnuť stabilnú remisiu v činnosti zdravého organizmu tak, aby zmizli všetky symptómy zhoršujúceho sa ochorenia a upravila sa aktivita celého tráviaceho systému.

Ak budete dodržiavať správnu diétu č. 5 predpísanú lekárom, potom sa okrem zlepšenia pohody a úplného zotavenia objaví aj energetická regenerácia a prípadne strata hmotnosti, ktorá nielen zlepší vzhľad, ale aj uľahčí prácu srdca. Takúto diétu je možné sledovať samostatne v prípade problémov s trávením, pretože dobre zapadá do programu zdravej výživy detí a starších ľudí.

Najmä ľudia trpiaci chronickými ochoreniami gastrointestinálneho traktu, s regeneráciou a zrušením takejto diéty by sa s ňou nemali náhle podieľať. Ak chcete zahrnúť niektoré produkty do nového menu, musíte starostlivo av malých množstvách a nezabudnite na zoznam výrobkov, ktoré sú zakázané diétou č. Mal by byť aj naďalej opatrný a z väčšej časti sa im vyhnúť. Ignorovanie odporúčaní odborníkov na výživu a nežiaduce jesť určité potraviny môže viesť k preťaženiu sotva posilnenej pečene a žlčníka, čo môže, žiaľ, nasledovať relaps ochorenia a tým aj intenzívna liečba a našťastie návratom k zdravej výžive.