Diétne jedlá z mletého mäsa: recepty s fotografiami

Mleté mäso sa považuje za užitočné len vtedy, ak bolo získané z čerstvého hovädzieho mäsa alebo kurčiat. Tento produkt je ideálny na varenie rôznych jedál, napríklad zrazu, karbonátky, rožky, karbonátky, rôzne druhy rajníc. Môžu napchať zeleninu, koláče alebo iné pečivo. V každej kuchárke bude určite najmenej 10 receptov na mleté mäso.
Tajomstvo toho, ako variť plnku je pomerne jednoduché. Pre akékoľvek jedlo, napríklad, kotlety sa ukázali byť jemné a príjemné na chuť, mleté mäso by malo prejsť cez mlynček na mäso dvakrát alebo trikrát. Alebo ešte lepšie - mäso nakrájajte v mixéri. Pred použitím mäsa na vypchanie by sa mal umyť vodou a očistiť od prebytočných žíl a filmov. Uchovávajte náplň v mrazničke maximálne jeden deň.

Diétne jedlá z mletého mäsa: recepty s fotografiami

Dušené karbonátky

zloženie:

Vajcia - 1 ks,
Hovädzie sviečkovice - 300 g.,
Ryžové krupice - 50 g.,
Soľ - 2 štipky,
Maslo (roztavené) - 1 polievková lyžica. l.

Proces varenia:

Ryžové cereálie varíme až do varenia. Hovädzie mäso sa umyje vodou, mäso nakrájame na niekoľko kusov a potom ho otočte cez mlynček na mäso. Chladená ryža sa kombinuje s mletým mäsom, hmota sa premieša a všetko sa nechá prejsť cez mlynček na mäso. Pridajte vajce a maslo (vopred roztavené).
Mäsová zmes sa mieša, šľahačom sa mieša do hladka. Z celkovej hmotnosti mletého mäsa berú malú časť a tvoria gule. Panvica je namazaná kúskom masla, rozprestretá na dne misky vytvorenej mäsovými guľkami a zalejeme studenou vodou. Po miernom zahriatí priveďte misku do varu, udržujte oheň ďalších desať minút. Podávame karbonátky v teplej forme so zeleninovou omáčkou alebo maslom.

Mletá hovädzia polievka

zloženie:

Hrach - 200,
Cibuľa a mrkva (malá) - 1 ks,
Mleté hovädzie mäso - 300 g,
Korenie - podľa chuti,
Zemiaky (veľké) - 3 ks.

Proces varenia:

Olivový olej sa naleje do horúcej panvice (stačí jedna polievková lyžica), potom sa rozomleté mäso rozloží a mleté mäso sa vypráža až do pečenia. Hrach sa vopred nasiakne vodou. Zemiaky sa ošúpajú, nakrájame na zeleninu v malých proporčných plátkoch.
Hrášok sa naleje do hrnca s vriacou vodou, varí sa do varu. Potom pridajte zemiaky, varte zeleninu až do polovice varenia, po ktorej sa do vody vloží jemne nasekaná cibuľa a mrkva, naleje sa korenie. Namočte polievku na sporák na ďalších desať minút, trvať trochu, a potom predložený na stôl s raže sušienky.

Mäso Roll

zloženie:

Vajcia - 2 ks,
Paradajka (čerstvá) - 1 ks,
Mleté kurča - 700 g,
Mlieko (s nízkym obsahom tuku) - 125 ml,
Tvrdý syr - 150 g.,
Čerstvé bylinky, koreniny - podľa chuti.

Proces varenia:

Nalejte mlieko do hlbokej misky (izbová teplota), pridajte vajcia a soľ, zmes premiešajte vidličkou do hladka. Panvica je na spodnej strane natretá tenkou vrstvou masla a naliata do nej hmotu vaječného mlieka. Nádoby sa prikryjú vekom, položia na plech naplnený vodou a nechajú sa niekoľko minút v rúre.
Na stole rozložte kúsok potravinového filmu, rovnomerne ho rozotrite na kurča, potom miešané vajcia, varené v rúre, strúhaný syr, nakrájané plátky paradajok a nasekané zelené. Zalejte prísady do hrubého kotúča, odošlite do rúry a inkubujte, až kým sa mäso neupraví. Sekaná porciovaná a podávaná so šalátom zo zeleniny.

Dušená plnená kapusta

zloženie:

Mleté hovädzie mäso - 700 g,
Ryžové krupice - 0,5 st.,
Biela kapusta - 1 ks,
Paradajkový pretlak (alebo paradajková šťava) - 50 g,
Korenie - podľa chuti,
Cibuľa - 2 ks,
Kyslá smotana najnižšia - 200 ml.

Proces varenia:

Celá kapusta sa vloží do hrnca s vodou a zelenina sa varí päť minút. Na konci procesu sa kapusta umiestni na tanier, aby sa prebytočná voda mohla odtiecť z listov. Do nádoby nalejte mleté mäso, varenú ryžu, nakrájanú jemne cibuľu a korenie. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú.
Kapusta je rozdelená na listy, zabalené do plnky a ležiace plnené kapustové rolky v radoch na dne panvice (alebo multicooker). V samostatnej miske kombinujte kyslú smotanu, paradajkový pretlak a korenie, nalejte omáčku na kapustové rolky. Nádoby sa umiestnia na veľký oheň a po procese varu kvapaliny sa plyn zníži. Ak sa omáčka začne odparovať, je potrebné pridať teplú vodu. Kapustové rolky, ako aj iné diétne jedlá vyrobené z mletého mäsa podľa receptu z fotografie, sú harmonicky kombinované s čerstvou zeleninou, zelenými alebo ľahkými prílohami.

Kuracie rezne

zloženie:

Biely chlieb - 2 plátky,
Tvrdý syr - 100 g.
Mleté kurča - 0,5 kg,
Cesnak - 2 klinčeky,
Vajcia - 1 ks,
Korenie, zelené - na chuť, t
Múka (alebo strúhanka) - 100 g

Proces varenia:

Chlieb je namočený v teplej vode v miske. Mince zalejeme do samostatného kontajnera, premiešame s rukami, mäso s koreninami premiešame, najeďte vajcom a znova ho premiešame.
Syr rozomelíme strúhankou. Plátky cesnaku sú jemne nasekané a naliate spolu s čerstvými bylinkami v mletom mäse. Pridajte chlieb, premiešajte. Lžíce trochu plnkou s lyžičkou a tvoria kotlety s rukami. Ponorte ich po oboch stranách do strúhanky a rozotrite na plech pokrytý tenkou vrstvou masla. Pečieme do rúry až do získania ružovo-zlatého odtieňa.

Mäso Puding

zloženie:

Vajcia - 1 ks,
Hovädzie (mleté) - 400 g.
Maslo - 50 g,
Korenie - podľa chuti,
Krupica - 2 lyžičky.

Proces varenia:

Krupica sa naleje dvoma polievkovými lyžicami prevarenej vody, ktorá zostane na stole, až kým úplne nepohlcuje vodu a napučiava. Umyté hovädzie mäso sa varí v osolenej vode. Na konci varenia by mal byť výrobok ochladený a potom zakrútený v mixéri.
V inej nádobe premiešajte mleté mäso a krupicu. Potom sa vaječný bielok oddelí od žĺtok, žĺtok sa naleje do mäsovej hmoty. Bielkoviny sa šľahajú mixérom, až kým sa nevysype pena, a potom sa postupne zavádzajú do plnky, jemne sa mieša. Pripravenú hmotu rozotrite do foriem (potiahnutých maslom) a puding udržujte v rúre mäkký alebo v pare.

Najlepšie recepty na diétne jedlá z mletého mäsa

Môžete si pripraviť diétne jedlo z mletého mäsa akéhokoľvek druhu, okrem bravčového mäsa - hovädzieho mäsa, kurčaťa, morky, králika, rýb. Hlavnou vecou je vybrať správne mäso a vykonávať zodpovedajúce technologické spracovanie výrobkov - dusenie, varenie alebo spracovanie pary. Pri podávaní je nutné sa vyhnúť koreneným koreninám a omáčkam.

Parné kotlety

chudé hovädzie mäso - 1 kg;
žiarovka - médium;
vajce - 1 kus;
semolina - 2 polievkové lyžice;
vykostená múka;
rastlinný olej;

Mäso je okamžite mleté cibuľou. Je lepšie dvakrát otáčať prísady, aby bolo mäso homogénnejšie;
Pridajte krupicu, vajce, maslo, všetko dôkladne premieste;
Ak chcete získať svieži hamburgery, môžete poraziť zmes v mixéri alebo kombinovať;
Potom vytvorte hamburgery, rolujte v múke, rozprestrite na grilovacích parníkoch. Ak nie je dvojitý kotol, kotlety môžu byť dusené, nalievanie vody do hrnca natoľko, že nie je úplne uzavreté kotlety.
Pri podávaní pokrmu je možné posypať bylinkami.

Rovnaký algoritmus môže byť použitý na výrobu karbonátky alebo morčacie diétne placky, ale pre pikantnosť by mal byť zoznam ingrediencií doplnený plátkom neostrého syra - 100 g.

So syrom, môžete improvizovať - rošt a pridajte na mleté alebo posypeme na kotlety 10 minút pred konečnou pripravenosťou. Syr získa potrebnú mäkkosť a zlepšuje chuť.

Je tiež možné pridať zeleninu: zemiaky alebo mrkvu. Zelenina sa otáča spolu s cibuľou a mäsom.

Bezmäsité karbonátky

chudé hovädzie, morčacie alebo kuracie mäso - 1 kg;
žiarovka - médium;
vajce - 1 kus;
1/2 šálky ryže;
vykostená múka;
rastlinný olej;

Varíme ryžu až do polovice varenia;
Mlynček na mäso prejdeme mäsom a cibuľou.
Pridajte ryžu, vajce, maslo (ak sa používa moriak, nemusíte pridávať maslo - je to už ponuka);
Nádobu opatrne mieste;
Vytvárame gule a vkladáme ich do panvice (nie je nutné valiť v múke, zostáva podľa vašej chuti);
Naplňte vodou tak, aby nezakryla mäsové guľky úplne.
Dusíme, až kým to neurobíme.

Niektoré ženy v domácnosti veria, že pridanie vajec do karbonátky nestojí za to.

Zemiakový hrniec

0,5 kg zemiakov;
300 gramov mletého mäsa;
3 vajcia;
1 cibuľa;
zelenej cibule.

Pripravte si plnku dusením cibuľkou - cibuľa nie je narezaná, potom je vyhodená;
Urobte zemiakovú kašu - zemiaky sú jednoducho búšené bez pridania masla a mlieka;
Vaječný žĺtok oddeľte od bielkov, šľahajte bielky do peny a trieť žĺtok soľou;
Prvé kladivo v zemiakovej hmote a potom proteíny;
Varte 2 vajcia oddelene, rozdrvte vidličkou a pridajte do zemiakovej kaše;
Nakrájajte jemne zelené cibule a premiešajte s už pripravenou zmesou;
Ohrejte pekáčku trochu, kefujte slnečnicovým olejom, položte na neho vrstvu zemiakov a vrstvu mletého mäsa. Na vrchole môžete posypať strúhaným syrom;
Pečieme v rúre na 30 minút pri 200 ° C.

Alternatívna metóda pokládky vrstiev: vrstva zemiakov - vrstva mäsa - ďalšia vrstva zemiakov. Najvyššie namazané vajcom. Formulár je uzavretý vekom - ak nie je, obchádza sa fóliou.

Ak nie je k dispozícii rúra, hrniec sa môže variť v dvojitom kotle alebo vo variči. V tomto prípade sa kladenie vykonáva na fólii, ktorá sa potom opatrne zabalí, aby sa mäsová šťava neodčerpala. V tomto prípade trvá príprava pokrmu 40 minút.

Plnené paradajky

Miska je pripravená rýchlo, chuť je zaujímavá a môžete ju dokonca odovzdať na príchod hostí - výsledok vyzerá veľmi pekne.

Najchutnejšie paradajky sa získajú z mletého hovädzieho mäsa. Hydinové mäso nemá trochu „chuti“ a korenie vo veľkom množstve sa do korenia nepridáva.

4 veľké paradajky;
100 g mletého mäsa;
20 g tvrdého syra;
cibule;
greeny.

Mince dusené s celou cibuľkou - cibuľa sa potom odhodí;
Paradajky sú umyté, narezané, lyžičkou von z buničiny, čím sa vytvoria zárezy;
Časť dužiny sa odstráni - z nej potom môžete urobiť paradajku na omáčku - zvyšok sa zmieša s mäsom a položí späť. Na vrchole posypte strúhaným syrom;
V mikrovlnnej rúre sa zelenina pečie asi 5 minút v rúre 10-15.

Pri servírovaní sa pokrm posype zelenou, na každú porciu sa podáva nízkotučná kyslá smotana.

Mäso Souffle

Vlastnosť varenie sufflé je, že mäso v mlynček na mäso je zalomený niekoľkokrát. Konzistencia musí byť úplne homogénna. Nádobu pripravte niekoľkými spôsobmi - v dvojitom kotle, variči alebo v rúre.

Najjemnejšie suflé sa dusia.

0,5 kg chudého mäsa;
cibule;
strúčik cesnaku;
2 lyžice kyslej smotany;

Po prvé, mäso sa niekoľkokrát otočí cibuľou a cesnakom v mlynčeku na mäso,
Potom je plnka rozložená v kombinéze a šľahaná kyslou smotanou,
Potom sa forma - môže byť vyrobená z fólie - potrie maslom, pripravená zmes sa položí tam, je pevne uzatvorená vekom alebo utesnená fóliou,
V rúre pečieme pri teplote 200 ° C asi 40 minút v dvojitom kotle, varíme asi hodinu.

Najprv môžete mäso uvariť na polovične uvarené a až potom z neho vykostiť. Tepelné spracovanie v tomto prípade trvá polovicu času.

Kto povedal, že diétne jedlo znamená bez chuti? Pripravte sa a pochopte, že môžete schudnúť s radosťou!

Príprava diétnych jedál z mletého mäsa

Diétne mäsové jedlá sú skvelé pre správnu a vyváženú stravu. S ich pomocou môžete ľahko diverzifikovať svoju dennú stravu. Hlavnou vecou je správne varenie a výber kvalitného chudého mäsa. Mleté mäso sa musí očistiť od tuku, filmov, šliach a niekoľkokrát prejsť mlynčekom na mäso. Pre väčšiu jemnosť mletého mäsa, môže byť po mlynčeku na mäso ešte rozdrvený mixérom. Pre diétne jedlá je lepšie vziať hovädzie mäso, kuracie mäso, moriak, králik. Najobľúbenejšie jedlá sú nízkotučné karbonátky, zrazy, karbonátky a plnené papriky.

Diétne parné mäsové guľky

Ak chcete pripraviť jedlo, musíte vynechať 200 g hovädzieho mäsa dvakrát cez mlynček na mäso, aby ste získali mleté hovädzie mäso, varte lyžicu ryže v pol pohári studenej vody. Ryža by mala byť ochladená a pridaná do mletého mäsa, všetko rozdrvené v mlynčeku na mäso a opäť v mixéri. Pridajte jedno prepeličie vajíčko, korenie a soľ na mäso s ryžou. Dobre premiešajte a vytvorte malé krúžky. Panvu zľahka namažte olivovým olejom, dajte na ňu karbonátky a nalejte studenú vodu do panvice. Pod pokrievkou dusíme 10-15 minút. Zložky sú určené pre jednu porciu.

Varené diétne placky

Na prípravu diétnych kotletiek je lepšie kombinovať niekoľko rôznych druhov mäsa. Napríklad v polovici hovädzieho a bravčového mäsa alebo teľacieho mäsa a kurčiat. V tomto návode bola použitá prvá možnosť. Mleté potrebujú 500 g a je lepšie niekoľkokrát zomlieť. Tiež preskočiť cez mlynček na mäso, ktoré potrebujete 2 malé cibule a pridať do mäsa. Ďalej je potrebné pridať korenie, 40 g ovsených vločiek a nasekané malé množstvo zelenej cibule. Dobre premiešajte a vytvorte malú maltu. Dajte ich do parnej misy a parte pol hodiny. Môžete tiež variť kotlety vo variči, v ktorom sa nachádza funkcia „parenia“ alebo variť vodu v hrnci, na ňu položiť cedník a variť v ňom.

Mleté mäso so zeleninou

Na varenie je potrebné mleté hovädzie mäso rozomelieť 2-3 krát. Potrebujete 500 g mletého hovädzieho mäsa. Potom musíte umyť jeden červený bulharský korenie, ošúpať ho zo semien a nakrájať na dlhé pásy. Mrkva tiež umyť, šupku a nakrájame na tenké kocky. 100 g zelených olív nakrájaných na krúžky. V mixéri nakrájajte jedno veľké paradajky, strúčik cesnaku, 2 polievkové lyžice. lyžice octu balsamico, 50 ml bieleho suchého vína. Omáčka je pripravená. Namažte panvicu s trochou olivového oleja, nalejte na ňu nakrájané papriky a mrkvu a duste pod vekom 10 minút. Po tom, nalejte omáčku do panvice, pridajte svetlomety a olivy. Obal a varte 30 minút Hnedá ryža bude vynikajúcou prílohou pre takéto jedlo.

Diétne karbonátky s paprikou

Na varenie musíte brúsiť mlynček na mäso pol kilogramu hovädzieho mäsa. V mixéri nakrájajte jednu malú cibuľu, strúčik cesnaku, vaječný bielok a 25-30 g ovsených vločiek. Pridajte zmes na mleté mäso, soľ a dobre premiešajte. Vytvorte stredne veľké karbonátky. Dajte hrniec s vodou na sporák, po varení nalejte mäso do vody a varte 10 minút. V tejto dobe nakrájame na prúžky jednu červenú a jednu žltú bulharskú papriku. Rozotrite panvicu s olivovým olejom a dusíme papriku 10 minút na miernom ohni. Po polovici času, nalejte 2 polievkové lyžice. lyžice octu balsamico. Potom prelejte mäsové guľky na papriku, premiešajte a varte ďalších 10 minút na strednom ohni.

Diétne plnené papriky

Na varenie je potrebné urobiť mleté mäso z 200 g kuracieho mäsa a toľko hovädzieho mäsa. Do polovice varíme 100 g húb a pol šálky ryže. Ryža môže mať akékoľvek. Jemne nakrájame huby, malé paradajky a jednu malú cibuľu, ako aj 6 olív. Zmiešajte ryžu, mäso, huby, paradajky, cibuľu, olivy. Plnenie je pripravené. 15-16 stredne veľkých papričiek na umývanie, rezanie stonky, odstránenie semien. Naplňte každé korenie plnkou a preložte do formy predolejovanej olivovým olejom. Do misky na pečenie nalejte 250 ml prevarenej vody, prikryte ju fóliou a varte v rúre približne 45 minút pri teplote 250 ° C. Desať minút pred odstránením ochrannej fólie. Pri podávaní nalejte papriky s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku a posypte nasekaným kôprom.

sekaná

Na varenie je potrebné vziať kilogram hovädzieho mäsa, odrezať tuk a žily z mäsa. Nakrájame na malé kúsky a rozomelíme mlynčekom na mäso. Ak chcete získať viac ponuky, môžete ju dvakrát brúsiť. Potom pridajte dve vajcia na mäso, korenie a soľ, pridajte lyžičku cesnakového prášku. Ak chcete pripraviť omáčku, musíte brúsiť dve cibule a pohár paradajok vo vlastnej šťave pomocou mlynček na mäso alebo mixér, pridajte korenie a nasekané zelené. V mletej zmesi pridajte tretinu výslednej omáčky a premiešajte. To je potrebné na zabezpečenie toho, aby miska nebola suchá. Použite fóliu, otočte kotúč a vložte ho do fólie na hodinu na pečenie. Vo zvyšnej omáčke pridajte nakrájané paradajky nakrájané na kocky. Po uvarení rolku rozrežte na porcie a podávajte s omáčkou.

Dušené karbonátky s cuketou

Na varenie parných koláčov s cuketou je potrebné urobiť mleté mäso z pol kilogramu kuracieho filé a 1 malej cibule. Pridajte do mäsovej mletej cukety a 40-50 g krupice, soli a korenia. Nechajte ho variť aspoň 10 minút tak, aby sa krupica kŕmila a zvýšila sa jej objem. Strouhaný cuketa je lepšie, aby okamžite pridať do mäsa, ale dať trochu variť a odtok výslednej šťavy. Pomocou lyžice vytvorte malé karbonátky, zložte ich do dvojitého kotla a varte asi 20 minút. Keď podávate, môžete ozdobiť misku s greeny a posypeme paradajkovou omáčkou alebo s nízkym obsahom tuku kyslou smotanou na vrchole.

Chutné mleté hovädzie mäso pre celú rodinu

Z mletého hovädzieho mäsa sa môžu pripraviť rôzne jedlá - známe kotlety, karbonátky, knedle, manti a iné chutné pochúťky vyrobené z tohto chutného a najdôležitejšieho výživného produktu.

Tieto pochúťky sa aktívne používajú pre každodenné menu, ako aj pre prázdninový stôl. Preto musí mať každá gazdinka na sklade niekoľko receptov na vynikajúce mleté hovädzie jedlá.

Ako na to:

Ak chcete začať, vyčistite jednu cibuľu a nakrájajte na malé kúsky;
So štyrmi zubami odstráňte kožu a narežte nôž s malými taniermi alebo preskočte cez rozdrvenie;
Mletie orechov do stavu strúhanky;
Opláchnite banda petržlenu a nakrájajte na malé kúsky;
Mleté mäso vložte do šálky, pridajte cibuľu, cesnakové kúsky. Aj my zaspávame orechy, zelené;
Pridajte k mletému jedlu vajcia, soľ, korenie;
Všetky zložky sú dôkladne premiešané, mal by byť základom s jednotnou štruktúrou;
Syr musí byť narezaný na 10 kociek;
Mäso delíme na 10 častí;
Z každej časti urobíme malý koláč, v strede rozložíme kúsok syra a vytvoríme okrúhle karbonátky;
Pridajte olivový olej do hlbokej nádoby, položte ho na sporák a zohrejte.
Mäsové guľky dajte do horúceho oleja, vyprážajte ich z dvoch strán na 3-5 minút a vyberte z ohňa;
Potom cibuľu šúpeme z šupky a nakrájame na malé kúsky;
Cibuľu rozotrite na inej panvici, pridajte olivový olej a položte na oheň. Fritujte asi 5 minút, kým nie je priehľadná;
Paradajky opláchnite, nakrájajte na niekoľko kusov, vložte do mixéra a rozomelú na pyré;
Zmes paradajok rozotrieme na cibuľu a necháme variť ďalších 5-7 minút;
Potom nalejte šťavu z paradajok, pridajte soľ, bazalku, korenie a priveďte do varu;
Mäsové guľky naplníme hotovou paradajkovou omáčkou, odstránime do ohňa a necháme dusiť pod vekom 20 minút.

Pikantná mletá zelenina

Pre prípravu budeme potrebovať:

pol kilogramu mletého hovädzieho mäsa;
800 gramov mrazených fazúľ;
600 gramov paradajok v konzervovanej forme;
120 ml paradajkovej šťavy;
dva klinčeky cesnaku;
dve žiarovky;
150 ml slnečnicového oleja;
1 lyžička čierneho korenia vo forme kladiva;
štipka feferónky vo forme kladiva (červená);
niekoľko štipiek soli.

Doba varenia je 1 hodina a 20 minút.

Kalórie - 245 kcal.

Začnite variť:

Nakrájajte cibuľovú hlavu a nakrájajte na malé kúsky;
S klinčekmi odstráňte kožu a prejdite rozdrvením;
Nalejte olej do panvice, dajte ho na oheň, pridajte cibuľu a cesnak. Varenie štvrť hodiny;
Potom pridajte plnku, premiešajte a smažte asi 20 minút;
Vyberte si paradajky z nádoby. Dajte do cedníka, aby ste nasypali všetku šťavu a uhorku;
Ak je na povrchu paradajok šupka, potom musí byť odstránená;
Nakrájajte paradajky na malé kúsky a dajte ich do plnky;
Mäso s paradajkami dusíme asi 10 minút;
Umyte fazuľu, nakrájajte na malé kúsky;
Kúsky fazule dajte na mleté mäso, premiešajte a nechajte vyprážať asi 15 minút;
Vložte paradajkový pretlak, pridajte šťavu z paradajok a nechajte ďalších 10 minút dusiť;
Na konci ochutíme čiernou a červenou paprikou, pridáme soľ, varíme 3-4 minúty a vyberieme z tepla.

kastról

Na prípravu takéhoto pokrmu z mletého hovädzieho mäsa v rúre potrebujete nasledujúce komponenty:

800 gramov mletého hovädzieho mäsa;
800 g zemiakových hľúz;
cibuľa - 1 kus;
½ hlava cesnaku;
80 ml mlieka;
kus tvrdého syra - 70 gramov;
130 gramov hrachu v mrazenej forme;
vajce - 1 kus;
nejaký olivový olej;
kus prírodného masla na 60 gramov;
60 g omáčky na grilovanie;
paradajková omáčka - ¼ šálka;
petržlen - 60 gramov.

Doba varenia je 1,5 hodiny.

Obsah kalórií - 240 kcal.

Ako to urobíme:

Najprv je potrebné zemiaky ošúpať, dobre opláchnuť a nakrájať na stredné plátky;
Zemiaky vložte do hrnca, nalejte do vody, pridajte soľ a varte na ohni;
Kým sa zemiaky varia, cibuľu odlúpneme z kože, nakrájame na malé kúsky, odstránime kožu z zubov cesnaku a stlačíte ju lisom;
Pridajte na panvicu olivový olej, zohrejte, nalejte cibuľu a cesnak. Fritujte 10 minút a odstráňte z tepla;
Akonáhle sú zemiaky mäkké, vyberte ich z tepla, vylejte vodu, nalejte trochu vývaru na prípravu zemiakovej kaše;
Pridajte k zemiaku kúsok kravského masla, zalejeme vývar a pripravíme homogénnu zemiakovú kašu;
Rozdrvte kúsok syra a pridajte do zemiakovej kaše, pridajte soľ a okorente korením. Dobre premiešajte;
V hlbokej nádobe na pečenie musíte položiť kus pergamenového papiera, zapáliť rúru a nechať ju ohriať.
Dajte mleté mäso do šálky, pridajte mrazený hrášok, jedno vajce, chlieb;
Potom pridajte mletú omáčku z grilu, paradajkovú omáčku;
Opláchnite petržlen, nakrájajte na malé kúsky a vložte ho do podstavca;
Na konci rozložíme cibuľu a cesnak zazharka, pridáme soľ. Všetky zložky sú dobre premiešané;
Nasaďte plnku na dno formy, dobre ju utrite a vložte do rúry;
Mleté treba upiecť pol hodiny;
Potom odstráňte formu z rúry, položte na zem vrstvu zemiakovej kaše a znova ju vyberte;
Nechajte pečieme ďalšiu pol hodinu, kým sa úplne neupraví;
Potom vyberte formulár, nechajte stáť 10 minút a položte na tanier;
Podávajte na stôl, vopred narezané na kúsky.

Quail Meat Muffins

Ak neviete, čo variť z hovädzieho mäsa, potom recept na tieto lahodné muffiny pre vás. Aké zložky budú potrebné:

zmiešané mleté mäso (hovädzie mäso) - 750 gramov;
jednu cibuľu;
koreň mrkvy - 200 gramov;
prepeličie vajcia - 6 kusov;
110 gramov syrového výrobku pevnej triedy;
veľa čerstvých zelených;
slnečnicový olej.

Doba varenia - 1 hodina 10 minút.

Kalórie - 255 kcal.

Ako to urobíme:

Mrkva by sa mala dôkladne opláchnuť teplou vodou, odstrániť povrch a nečistoty;
Rozotrite mrkvu na strednom strúhadle;
Z povrchu cibule odstráňte šupku a nakrájajte na malé štvorčeky;
Do brojlera nalejte slnečnicový olej, položte ho na oheň a zohrejte;
Posypte na vyhrievanú olejovú cibuľu, smažte niekoľko minút, až kým nebude ružová;
Potom dajte kašu mrkvu, zamiešajte a opekajte zeleninu 6-7 minút;
Vyprážanú zeleninu dajte na plnku, pridajte soľ, korenie a dôkladne premiešajte;
Vložením prepelíc do slanej vody sa varí do varenia, asi 10 minút;
Pole týchto chladiacich vajec zoškrabáva škrupinu;
Silikónové formy na pečenie pre košíčky by mali byť mazané slnečnicovým olejom;
Rozprestierame sa vo forme polovice náplne;
Potom vložte 1 prepeličie vajíčko do každej formy, zavrite vrch s mletým mäsom;
Rúru zahrejeme na 180 stupňov;
Formuláre s mäsovými muffinmi vyberte v rúre na 40 minút;
10 minút pred koncom varenia posypte hornú časť mäsových koláčov strúhaným syrom a jemne nasekanou zeleninou.

Tvaroh kastról s mrkvou - Prečítajte si, ako urobiť chutné a zdravé jedlo v našom článku.

Dušená zelenina so zeleninou - výborný pokrm, výživný, jednoduchý a chutný.

Prečítajte si, ako variť inteligentný košíček v pomalom hrnci, ktorý možno variť za 5 minút.

Diétne hovädzie mäso

Kapustové rolky

Ingrediencie na varenie:

800 gramov mletého mäsa;
cibuľa - 300 gramov;
ryža - 180 gramov;
jedna vidlica kapusty;
pohár smotany;
pol pohára mlieka;
80 g paradajkového pretlaku.

Doba varenia je 1 hodina a 10 minút.

Kalórie - 175 kcal.

Kapustu umyjeme, vložíme do nádoby, naplníme ju vodou a varíme do polovice varenia;
Potom rozdeľte kapustu na listy, položte ich do cedníka na pohár všetku tekutinu;
Ryža by sa mala variť až do polovice varenia;
Vložte ryžu, soľ, korenie do mletého mäsa a dôkladne premiešajte;
Cibuľu odlúpnite z šupky a nakrájajte na malé kúsky;
Posypte cibuľu do podkladu, znova premiešajte;
Rozotierame plnku na listy kapusty a pevne ich zložíme;
Kapsulu vložte do dvojitého kotla;
Zmiešajte krém, mlieko, paradajkový pretlak a korenie v samostatnom poháriku. Všetky zložky sú dobre premiešané;
Naplňte omáčku kapustovými rolkami a nechajte variť. Ak sa kapustové rolky varia v parníkoch, celý proces ich prípravy bude trvať 45-50 minút;
Po tom, dajte kapustové rolky na tanier, nalejte omáčku a podávajte na stôl.

Mletá hovädzia polievka

Aké zložky budú potrebné:

400 gramov mletého hovädzieho mäsa;
sušený zelený hrášok - 250 gramov;
5-6 zemiakov;
200 gramov cibule;
jedna mrkva;
tri litre vody;
rastlinný olej;
soľ podľa vašej chuti;
zmes korenia.

Doba varenia - 40 minút.

Kalórie - 169 kcal.

Pridajte do hrnca maslo, pridajte mleté mäso a smažte ho 5-7 minút;
Potom nalejte vodu a nechajte variť;
Zemiaky musia byť ošúpané, opláchnuté a narezané na malé kúsky;
Zemiaky vložte do mletého vývaru a nechajte variť, kým nie sú zemiaky mäkké;
Umyte suchý hrášok a nalejte do vývaru;
Cibuľa ošúpaná, nakrájaná na malé kocky;
Opláchnite mrkvu, vyčistite nečistoty a pokožku. Orežeme koreňovú plodinu vo veľkom holení;
Vložte cibuľu a mrkvu do vývaru;
Polievku varíme 10-15 minút;
Na konci sezóny so soľou, korením varíme ďalších 7 minút;
Vypnite oheň, trvajte 15 minút a nalejte do platní.

Z mletého hovädzieho mäsa môžete variť rôzne jedlá, ktoré sa hodia na rodinnú večeru alebo na slávnostné menu. Mleté mäso sa považuje za univerzálny produkt, ktorý možno pridať k rôznym pochúťkam. Hlavnou vecou je nezabudnúť na korenie a korenie, ktoré dodajú príjemnú arómu a vynikajúcu chuť.

Diétne jedlá z hovädzieho mäsa: varenie

Obsah (recenzie na konci článku)

Mnohé diéty, ktoré trvajú niekoľko dní, nezahŕňajú spotrebu mäsa a mäsových výrobkov. Obraz je odlišný s mesačnou diétou - aspoň raz týždenne je povolené jesť diétne jedlo z hovädzieho mäsa. Dnes budeme hovoriť o tom, či je možné jesť mäso počas diéty, povieme o diétnej dávke, ktorá je založená na hovädzom mäse a zelenine.

Diétne vlastnosti hovädzieho mäsa

Existuje obrovské množstvo diét, ktoré sú založené na kuracom mäse, zatiaľ čo diéty na hovädzie mäso sú takmer nezvyčajné. Nízkotučné hovädzie mäso je takmer rovnako dobré ako mäso z kuracieho mäsa, pokiaľ ide o jeho vlastnosti a prospešné vlastnosti.

Nie je to tak dávno, odborníci v oblasti výživy vykonali experiment: 30 žien nasledovalo diétu na základe kuracieho mäsa počas celého týždňa, 30 ďalších žien konzumovalo hovädzie mäso počas celého týždňa. Výsledkom bolo, že všetci účastníci experimentu mohli stratiť rovnaký počet kilogramov. Na základe výskumu sa dospelo k záveru, že konzumácia hovädzieho mäsa počas diéty je možná, ale v obmedzenom množstve.

Hovädzie mäso obsahuje vo svojom zložení potrebné na normálne fungovanie bielkovín, tukov a sacharidov. Mäso je tiež bohaté na vitamíny a prospešné stopové prvky, ktoré sú v tele nedostatočné v dôsledku príjmu potravy.

Diéta na mäso so zeleninou

Hovädzia strava okrem iných spôsobov, ako schudnúť vyniká, pretože pocit hladu takmer chýba. Dokonca aj malý kúsok mäsa má dostatočnú výživnú hodnotu, aby nahradil celé jedlo alebo večeru. Okrem hovädzieho mäsa počas diéty je povolené zahrnúť do dennej stravy tieto potraviny:

Nízkotučný tvaroh;
Bylinné čaje;
Čerstvé šťavy;
Varené vajcia (najviac 2 žĺtky denne, neobmedzené množstvo bielkovín);
Nápoje na báze ovsených vločiek alebo otrúb;
Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
Čerstvá zelenina, ovocie a bobule.

Chudnutie na mäse diéta nastáva v dôsledku skutočnosti, že hovädzie mäso je veľmi rýchlo vstrebáva do tela.

Obsahuje hovädziu stravu:

Dodržiavanie diéty po dobu 14 dní pomáha stratiť až 8 kilogramov. Váha sa aktívne stráca v prvých dňoch diéty, potom je výsledok pevný a fixný.
Okrem čaju a džúsu musíte každý deň vypiť aspoň 2 litre čistej vody.
Po veku 40 rokov, mäso z hovädzieho mäsa je lepšie nahradiť teľacie mäso, takže výsledok chudnutie bude viac zrejmé.
Pred začatím diéty je vhodné poradiť sa so svojím lekárom. Diéta je kontraindikovaná pre ľudí trpiacich chorobami gastrointestinálneho traktu, cukrovkou atď.

Ukážkové menu na 1 deň

Nižšie uvedená ponuka môže byť upravená v závislosti na chuti a preferenciách pomocou povolených produktov, ktoré boli opísané vyššie.

Raňajky: kastrol sa pripravuje zo 150 gramov nízkotučného tvarohu, lyžice medu, vajec, vanilky a kukuričného škrobu. Zmes môže byť pečená alebo varená v dvojitom kotle.
Obed: hovädzia kotleta, akékoľvek ovocie (okrem banánov a hrozna), šálka zeleného čaju alebo čistá voda.
Snack: pohár prírodného jogurtu;
Večera: kúsok vareného hovädzieho mäsa, zeleninový šalát, bylinkový čaj.

Počas dňa musíte vypiť aspoň dva litre čistej vody, prvé sklo - 20 minút pred raňajkami. Posledné jedlo je najneskôr do 18 hodín.

Diéta číslo 5

Hovädzie mäso je zahrnuté v diéte diéta číslo 5. Zároveň môžete jesť mäso jednoducho vo varenej alebo pečenej forme, alebo variť karbonátky, kotlety, pilaf a ďalšie pokrmy z neho.

Recept na hovädzie mäso

Hovädzie mäso;
Zemiaky (ak je to potrebné, môžete nahradiť mrkva, nebude to mať vplyv na chuťové vlastnosti);
Biely chlieb;
mlieko;
Soľ a korenie.

Hovädzie mäso sa umyje pod tečúcou vodou, očistí sa od žíl a filmov, prechádza cez mlynček na mäso (môže byť rozdrvený v mixéri);
Zemiaky (mrkva) sa strúhajú a pridávajú do vareného mletého mäsa;
Chlieb je vopred napustený v mlieku pol hodiny;
Výsledná zmes (s mliekom) sa pridá k mletému mäsu. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú;
Pridajte soľ a korenie podľa chuti;
Rezne sa tvoria z mletého mäsa, sú rozložené na plech a napoly naplnené čistou vodou;
Nádoba na pečenie je umiestnená v rúre, až kým nie sú hamburgery úplne varené.

Hovädzie karbonátky sa môžu variť v dvojitom kotle.

Hovädzie mäso v diéte Dukan

Dukanská strava, ktorá je veľmi populárna po celom svete, tiež umožňuje použitie hovädzieho mäsa. Zvlášť pre tento potravinový systém bol vyvinutý veľký počet receptov.

Recepty Dukan Beef Recept

Mäso sa umyje pod vodou, vyčistí a nakrája na malé kúsky;
Plátky hovädzieho mäsa sa ukladajú na plech, nalejú omáčkou na morenie a nechajú sa tri hodiny;
Cibuľa a cesnak sú dôkladne rozdrvené a potom vyprážané v panvici až do zlatohnedej farby.
Marinované mäso sa vypráža na tej istej panvici (asi 20 minút, kusy sa neustále miešajú na rovnomerné tepelné spracovanie).
Do hotového mäsa sa pridáva vyprážaná cibuľa a cesnak.

Recepty na mäso na diétu

Aby bolo hovädzie mäso vhodné na konzumáciu počas diéty, musí byť pečené, dusené alebo uvarené s minimálnym množstvom pridaného oleja. Nižšie sú najčastejšie recepty na varenie diétne hovädzie mäso.

Varené hovädzie mäso

Kus vareného hovädzieho mäsa má nízky obsah kalórií a zároveň je schopný nahradiť celé jedlo z hľadiska jeho výživnej úrovne. Na varenie sú potrebné nasledujúce produkty:

Libra čerstvého hovädzieho mäsa;
Dve stredne veľké žiarovky;
Malá mrkva;
zeler;
tymian;
Bobkový list;
Ochutnajte soľ a korenie.

Mäso sa umyje a nakrája na stredne veľké kúsky, potom sa vloží na panvicu so studenou vodou;
V tej istej nádobe naskladaná nasekaná zelenina;
Mäso sa umiestni na oheň a privedie sa do varu, po ktorom sa oheň zmenší;
Korenie sa pridáva do vody, je potrebné variť mäso na dve hodiny, uistite sa, že tam je vždy dostatok kvapaliny v panvici.

Bravčové mäso

Hovädzie mäso sa nakrája na veľké kúsky a varí vo vode až do polovice varenia. Výsledné mäso je plnené zeleninou, rozložené na plech a umiestnené do rúry až do úplného varenia.

Pred podávaním sa mäso narezie na porcie a naleje roztopeným maslom.

Mäso Guláš

Cibuľa a mrkva sú uvarené, jemne nasekané a trochu vyprážané v panvici. K zmesi sa pridá predvarený a narezaný na malé kocky hovädzieho mäsa. K mäsu a zelenine sa pridáva paradajková šťava a malé množstvo vriacej vody. Zmes sa ponechá na ohni 10-20 minút. Guláš sa podáva s akoukoľvek zeleninovou oblohou.

Hovädzie stroganoff

Hovädzie mäso sa umyje pod studenou vodou, očistí sa od filmov a uvarí. Hotové mäso sa nakrája na pásy, pridáva sa k nemu varená mrkva nastrúhaná na strúhanom mäse. Výsledná zmes sa vyleje s kyslou smotanovou omáčkou a dusí sa 10 minút pod uzavretým viečkom. Hovädzie Stroganoff podávané s omáčkou a prílohou.

Parné mäsové guľky

Hovädzie mäso sa používa na výrobu mletého mäsa s chlebom namočeným v mlieku. Roztopené maslo a vajcia sa pridajú do mletého mäsa, zmes sa dôkladne premieša, naleje do guľôčok. Lopty sa varia až do polovice varené alebo dusené alebo vo vode, po ktorých sú rozložené do formy, naplnené kyslou smotanovou omáčkou a dusené pod uzavretým vekom, kým nie sú pripravené.

Hovädzie tágo

Varenie mletého mäsa s pridaním chleba. Z výslednej zmesi sa vytvoria kúsky, ktoré zapadajú do dvojitého kotla a varia sa až do konca.

Čo môže nahradiť hovädzie mäso

Na diéte je žiaduce úplne opustiť soľ. Mnohé ženy, ktoré dodržiavajú diétu na hovädzie mäso, sa však sťažujú, že nesolené hovädzie mäso je jednoducho nemožné jesť. Ak ste jedným z týchto ľudí, nebuďte sklamaní.

Hovädzie mäso môže byť nahradené kuracími alebo chudými rybami. Môžete ich variť na podobnom princípe.

Ak nemôžete úplne opustiť soľ, môžete sa pokúsiť pridať malé množstvo čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy na riad.

Citrónová šťava pridá korenie do misky, nedostatok soli nebude tak znateľný.

Mleté mäso, hovädzie mäso, obed

Domáce hamburgery vždy na miesto a čas. A na obed, ale s vašou obľúbenou prílohou, domáce hamburgery v rustikálnom spôsobe - najviac to! :)

Celé tajomstvo týchto šťavnatých domácich mäsových guličiek v troch druhoch mäsa je v rovnakom podiele hovädzie, kuracie a morčacie srdce. Toto zloženie prišlo na chuť a ja a moja rodina.

Pre tých, ktorí milujú mleté jedlá, ale nechcú stáť pri sporáku na dlhú dobu, ponúkam len také nádherné mäso "bochník", ktorý je varený bez ťažkostí a má úžasnú chuť.

Čo môžem povedať Je to sooo chutné. Ponuka, šťavnaté karbonátky a tavenina v ústach. Mňam.

Tento steak z vás urobí milovníkov hovädzieho mäsa, aj keď ste ho nemali radi.

Buryat predstavuje (buuzy) - jedlo pripomínajúce manti, veľké pelmeni guľovitého tvaru s otvorom v strede, ktoré sú zvyčajne dusené. Buryat pózy sú pomerne veľké, jedlo je šťavnaté, veľmi chutné a uspokojujúce.

Gruzínsky kastról pod neobvyklým názvom "Chizhi-pyzhi" je druh hovädzieho koláča, ale bez cesta. Varianty tohto mäsa kastról je veľa, to je jeden z receptov - kastról z mletého mäsa s cibuľou, vajcami, zeleňou.

Delicious kotlety na obed. Aké ďalšie želanie? Samozrejme, že chutné prílohu, vaše obľúbené. :)

Dnes Vám ponúkame varenie karbonátok z hovädzieho mäsa a kuracieho mäsa. Vďaka tejto kombinácii mäsa je jedlo jednoduché a dokonca aj diétne. Preto sa takéto mäsové guličky môžu jesť aj tým ľuďom, ktorí starostlivo sledujú svoju stravu a tvar tela.

Mäsová omáčka sa pripravuje v pomalom hrnci (pomalý varič), ktorý výrazne zjednodušuje život v kuchyni. Mleté mäso a zelenina sú hlavnými zložkami tejto omáčky.

Originálne jedlo z mletého mäsa a zeleniny. Zvyčajne plnená zelenina, ale opak je pravdou. Koše z mletého mäsa, plnené plátky zeleniny a húb, pečené pod syrovou kôrou. To všetko vyzerá veľmi chutne na jedlo. Mäsový kôš - výživný a šťavnatý a chuť. Veľmi chutné, len olizovať prsty!

Lasagna v gréckom štýle sa pripravuje s pridaním olív, ktoré sa veľmi dobre kombinujú s talianskymi cestovinami.

Mäso "hniezda" so syrom a paradajkami - nádherný recept na rýchlu večeru mletého hovädzieho mäsa v rúre. Mäso "hniezda" sú veľmi šťavnaté a chutné. Navrhujem variť na večeru alebo na obed originálne jedlo z mletého mäsa namiesto obvyklých karbonátok.

Po prvé, vyprážam obyčajné hamburgery a potom varím hríbovú omáčku, a na konci omáčkou karbonujem.

Tu na večeru kotlety. A nie je to jednoduché, ale veľmi chutné. Áno, s náplňou.

Na obed - chutné karbonátky s vašou obľúbenou prílohou. Čo ešte potrebujete?

Grechanik - veľmi jemné a užitočné karbonátky mletého mäsa a pohánky. Tak jednoduché pripraviť, že ani krok za krokom fotografie nie sú hotové. Syn volá grécke „mocné placky“. A kotlety a prílohu "v jednej fľaši."

Miska "Dedinský otec" je špagety s mäsovou a zeleninovou omáčkou. Lahodné, výdatné a chutné cestoviny.

Jedinečnosť a rozmanitosť európskej kuchyne je originálna a rozmanitá. Mäsové gule všade robia inak, s omáčkou a bez nej. Moja voľba porcie mäsových guličiek určite poteší! Bon appetit!

Pikantná chilli mäsová omáčka s paradajkami a fazuľou sa varí v pomalom sporáku alebo v pomalom hrnci.

Najjednoduchší spôsob varenia je špagety s mletým hovädzím mäsom a omáčkou zo zeleninového mäsa.

Gravy s karbonátky podľa arménskeho receptu. Hovädzie karbonátky sú dusené a podávané v horúcej pikantnej paradajkovej omáčke.

Mäsové guľôčky pre tieto kebaby sú uvarené s prekvapením vo vnútri a grilované so zeleninou na grile alebo v rúre.

Na túto mäsovú omáčku sa používa mleté hovädzie mäso, cibuľa, paradajky a fazuľa. Podávame s varenou ryžovou omáčkou.

Toto mäso "chlieb" (sekaná) je vyrobené z hovädzieho, teľacieho a bravčového mäsa s bylinkami a korením.

Mäsové guľky so zemiakmi, dusené so zeleninovým dresingom - veľmi aktuálne v letnom a jesennom každodennom jedle, a čo je najdôležitejšie, veľmi chutné. Ideálne pre rodinný obed alebo večeru.

V lete, len aby cuketa na obed. Veko s mäsom a ryžou, pečieme v rúre.

Ponúkame Vám recept na mleté mäso zzra plnené varenými vajcami.

Na omáčku budete potrebovať mleté mäso, fazuľu, paradajky a korenie. Podávame s takou mäsovou omáčkou s kukuričnými krutónmi.

Mäsové karbonátky - zdá sa, že o tomto pokrme vieme všetko. Áno, a čo by sa dalo ľahšie pripraviť. Ale aby boli hamburgery vždy jemné, šťavnaté a voňavé, ponúkame vám recept, ktorý nemá chlieb a vajcia. Budete potrebovať čerstvé mleté mäso, mrkvu, cibuľu, cesnak, malú krupicu a mlieko. V dôsledku toho získate skutočné, veľmi chutné mäsové karbonátky.

Už dlho je uznávaný všetkým, "populárny" recept. Cestoviny v námorníctve v priebehu rokov nestrácajú svoju popularitu. Jednoduchý recept - cestoviny v námornom štýle sa pripravujú z minimálneho množstva jedla, mäso sa môže použiť akékoľvek (alebo zmiešané mleté mäso). Plus, je to výdatný a chutný recept. Cestoviny s cestovinami v štýle cestovín môžu zbierať celú armádu svojich fanúšikov.

Lahodné plnené cukety s mäsom, pečené s mrkvou, cibuľou a paradajkami. Toto jedlo sa ľahko pripravuje, vždy sa ukáže chutné, výživné a voňavé. Posypte čerstvou zelenou plnou cukety, nezabudnite na kyslú smotanu - a vychutnajte si jemnú a jedinečnú chuť. Bon appetit!

Máte radi mäsové karbonátky? Chcete nejaké špeciálne? A prosím!

Špagety s omáčkou z mäsového bolognese možno ľahko variť v pomalom hrnci. Slávne špagety v pomalom hrnci nie sú o nič horšie ako na sporáku a možno ešte lepšie. Dúfame, že budete milovať špagety bolognese a bude variť toto jedlo často a s veľkým potešením.

Čo by mohlo byť lepšie na obed? Knedle sú vždy chutné. Zvlášť domáce! :)

Často varím s mletým mäsom. V obchodoch dnes nájdete celkom slušnú nádchu. Odporúčam varenie kotlety na obed - chutné, rýchle, a všetci milujú.

Pripravte si lahodné talianske jedlo - domáce ravioli. Podobne ako ravioli, aj ravioli sa môžu dodávať so všetkými druhmi náplní. Nádherné mäso ravioli so šalviou - chuť a vôňa skutočného Talianska, krásne, námestie - sen o geometri a gurmánovi!

Neobvyklý recept na palacinky s hovädzím mäsom, ktorý bude príjemnou odrodou v obvyklej strave.

Lahodná omáčka z karbonátok je skvelá pre špagety. Podľa môjho názoru - to je jedna z najlepších možností pre podávanie cestovín s omáčkou.

Červená repa s karbonátky - skvelé jedlo, ktoré pomôže diverzifikovať svoje menu. Takéto mäsové guľky vyzerajú celkom nezvyčajné vďaka bohatej farbe, ktorá poskytuje repu a plnku a omáčku z omáčky. Navyše, celé jedlo je výživné a zdravé.

Ponúkam dnes tri recepty na karbonátky. Na to budem používať tri druhy mletého mäsa - bravčové, hovädzie a kurča.

Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM

Mleté mäsové pokrmy - zdravé jedlo 12 receptov

Plnenie je iné: hovädzie, bravčové a hovädzie mäso, kuracie mäso, ryby a mnoho ďalších druhov.

A čo môžete urobiť z mletého mäsa? Každá gazdinka má zoznam obľúbených receptov: knedle, zrazy, karbonátky, palacinky s mäsom, karbonátky a to nie je celý zoznam jedál. Môžete urobiť veľa chutných a zdravých jedál z mletého mäsa, hlavná vec je, že mleté mäso nie je veľmi tučné a samotné jedlo nie je vyprážané v množstve oleja.

Na našich stránkach nájdete jednoduché a chutné recepty na parné kotlety, domáce salámy z mletého mäsa, kastrólky a suflé s mletým mäsom, karbonátky a karbonátky. A s mletým mäsom robia veľmi chutné koláče! Uistite sa, že sa v našich receptoch na mleté mäso pokúsime uvariť niečo chutné s fotografiami a potešíme milovníkmi chutných a zdravých jedál.

Diétne mleté jedlá

Čo by malo byť diétne jedlo

Zdá sa, že každý vie, že diéta a správne organizovaná lekárska výživa pomáhajú liečiť mnohé choroby. Je však užitočné pripomenúť základné princípy takejto výživy, pretože porušovanie diéty pri chorobách je častým javom.

Základné pravidlo terapeutickej výživy - pravidelnosť stravovania. Veľké porcie sú neprijateľné a okrem toho by jedlo malo byť jemné, riad - čerstvé a konzistencia, ktorá nevyžaduje dlhé žuvanie.

Diétne mleté jedlá

Správne varené diétne jedlá z mletého mäsa spĺňajú všetky požiadavky terapeutickej výživy. Je dôležité dôsledne dodržiavať recept na varenie týchto jedál a okrem toho starostlivo vyberať produkty na prípravu mletého mäsa. Mäso by malo byť čerstvé, chudé, bez filmov a šliach.

Mleté mäso prechádza cez mlynček na mäso dvakrát alebo trikrát. Aby bolo viac nežné, po pridaní všetkých zložiek do mletého mäsa, poraziť mleté mäso dobre s mixérom, a potom pokračovať na jeho obliekanie.

Diétne recepty z mletého mäsa

Vo všetkých navrhovaných receptoch na diétne jedlá z mletého mäsa sa počet výrobkov vypočíta na jedno jedlo pre jednu osobu.

Diétne mleté jedlá by sa mali podávať čerstvé, preto ich nevarte do budúcnosti ani dlho pred jedlom!

Navrhované recepty môžu byť použité aj pre detskú výživu.

Mäsové mäso, para

Produkty: 150 g hovädzieho mäsa, lyžica ryže bez šmykľavky, lyžička masla, pol pohára vriacej vody na kašu, štvrtina vajca.

Mäso šliach, filmov a tuku odlúpnite dvakrát alebo trikrát v mlynčeku na mäso s použitím častej mriežky. Z ryže varíme kašu na vode, potom ju ochladíme a pridáme k plnke.

Mince a ryža sa opäť raz alebo dvakrát posúvajú v mlynčeku na mäso, pridajú sa vajce a 5 g roztopeného masla a potom sa celá zmes dobre rozdrví v mixéri. Tvarujte malé mäsové guľky lyžičkou, položte ich na panvicu, jemne namažte maslom, prikryte studenou vodou a varte 5-10 minút. Odstráňte hotové karbonátky z vody a podávajte na stôl s kúskom masla.

Zrazy mäso, para, plnená omeleta

Produkty: 150 g hovädzieho mäsa, 20 g bieleho chleba, tretina vajcia, pol polievkovej lyžice masla, lyžica mlieka.

Vezmeme mäso, chlieb, pridáme 5 g masla a uvaríme mleté mäso, ako je uvedené vyššie. Vaječnú jamku s omeletou rozšľahajte mixérom, premiešajte s mliekom, nalejte do vymastenej panvice a omeletu pripravte. Potom omeletu ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky.

Mleté mäso dobre miesime rukami navlhčenými vo vode, vytvoríme dva okrúhle koláče. Umiestnite omeletu uprostred každej tortilly. Hrany kolien sa pripájajú a zvierajú.

Zrazy by mali byť dusené alebo zložené v hrnci, polovica obsahu by mala byť pokrytá studenou vodou a varená pod vekom 15-20 minút. Dajte zrazy na stôl s kúskom masla.

Puding mäso, para

Produkty: 120 g hovädzieho mäsa, lyžica masla, neúplná dezertová lyžica krupice, pol vajcia, tretí pohár vody.

Cook krupice kaše a chladné. Odlúpnite mäso z tuku, filmov a šliach, varte, rolujte v mlynčeku na mäso dvakrát alebo trikrát a potom kombinujte s krupicou. Do výsledného mletého mäsa pridáme surový žĺtok a rozomletý vaječný bielok. Potom jemne premiešajte hmotu, dajte puding do maslovej formy alebo na panvicu, vyrovnajte vrch a paru.

Hotový puding z misky dajte na tanier a podávajte s plátkom masla.

Diétne jedlá z mletého mäsa: recepty s fotografiami