Diéta pre eróziu žalúdka: základné princípy správnej výživy pre chorobu

Erózia žalúdka nastane neskôr porušením tráviaceho systému, v ktorom sa produkuje väčšie množstvo žalúdočnej šťavy a začína sa trávenie vlastného obalu.

Z tohto dôvodu sa na stenách vytvárajú vredy, ktoré sa môžu šíriť a spôsobovať silnú bolesť. Liečba erózneho ochorenia spočíva v dodržiavaní diéty, ktorá vám umožní prispôsobiť prácu pažeráka, zmierniť bolesť a zabrániť patológii stať sa onkologickým stavom.

Správna spotreba potravín počas erózie

Diéta na eróziu žalúdka je predpísaná ošetrujúcim lekárom po diagnostike ochorenia. To by malo byť pozorované po celú dobu liečby, a to aj po normalizácii stavu, mali by ste jesť aspoň ďalšie 2-3 mesiace. Existuje niekoľko pravidiel, ktoré by mali dodržiavať ľudia so zdravotným postihnutím v žalúdku. Sú pomerne jednoduché a vyhovujú aj ľuďom, ktorí podstúpili miernu esofageálnu poruchu:

• Je potrebné znížiť množstvo potravín spotrebovaných naraz a zvýšiť počet jedál za deň - najlepšie by bolo jesť asi 5-6 krát.
• Medzi jedlami nie je možné robiť dlhé prestávky - medzera by nemala presiahnuť štyri hodiny. Ak nemáte čas plne jesť, potom si sušienky alebo orechy.
• Nemôžete jesť pred spaním - mali by ste jesť jedlo 2-3 hodiny pred spaním. Teda, žalúdok je menej preťažený a viac odpočívá v noci.
• Aby sa uľahčila práca žalúdka, mali by ste jesť trené jedlo, ktoré je varené alebo dusené. Kaši musí byť uvarený. Medzi kúskami zemiakov a zemiakovou kašou by ste mali dať prednosť zemiakovej kaši.
• Napriek tomu, že počas erózie dvanástnika a žalúdka je potrebné dodržiavať diétu, lekár sa stále odporúča, aby vychádzal z osobných preferencií. Toto by sa však malo riešiť s maximálnou opatrnosťou a ak po požití akéhokoľvek lieku pociťujete nepríjemné pocity, ťažkosť alebo bolesť, mali by ste odmietnuť pokračovať v užívaní takýchto potravín.

S eróziou žalúdka je diéta zameraná na zníženie tvorby žalúdočnej šťavy, ktorá je škodlivá pre sliznicu. Včasná diagnóza je dôležitá pre ochorenie, pretože erózia sa vyskytuje v dvoch štádiách - chronickom a akútnom. Chronická erózia sa nemusí dlho vzdávať, pretože má príznaky exacerbácie, ktoré sú často zamieňané s krátkodobými štádiami trávenia a remisií, pri ktorých nie je človek ničím rušený.

Áno alebo nie? - čo je povolené používať počas erózie

Strava s eróziou žalúdka - hlavným faktorom rýchleho uzdravenia. Žiadna liečba drogami sa nezbaví vredov, ak pacient neupraví svoju stravu a nezmení spôsob života. Týždenné menu na eróziu by malo zahŕňať iba diétne, mäkké a ľahko stráviteľné jedlá, ktoré nielen nasýtia telo potrebným množstvom vitamínov a minerálov, ale aj chránia steny žalúdka pred negatívnymi účinkami iných faktorov. Na maximálnu ochranu pred zhoršením choroby je potrebné zo zoznamu produktov odstrániť:

1. Potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo vlákniny, sú úplne vylúčené zo stravy.
2. Káva a šumivé nápoje.
3. Jedlá so silným pražením as kôrou.
4. Alkohol a cigarety.
5. Všetky citrusové plody.

Je to dôležité! Počas obdobia liečby erózie análu by mali byť všetky potraviny teplé. Vyhnite sa horúcim a studeným jedlám.

Mliečne výrobky v erózii žalúdka

V strave na eróziu žalúdka a dvanástnika je dôležité používať mliečne výrobky. Je to preto, že zlepšujú regeneráciu slizníc. Venujte pozornosť produktom, ako sú:

1. Nízkotučné mlieko.
2. Syr - korenené a nízkotučné odrody.
3. Maslo.
4. Zakysaná smotana v malom množstve a ako obväz.

Zvlášť opatrný by mal byť v čase exacerbácie erózie. Počas tohto obdobia musíte dodržiavať prísnu diétu a jesť menej jedla. Ako raňajky je vhodné použiť pohár nonfat mlieka a dve varené mäkké varené vajcia. Na obed, uistite sa, že jesť polievku - to by malo byť sliznice z mletej ovsené vločky s parnými kuracie karbonátky alebo souffles. Môžete piť ovocné želé. Ako popoludňajší snack, šípkový odvar, je vhodný cracker. Na večeru by ste mali jesť strúhanú kašu, potom vypiť pohár mlieka.

Je to dôležité! Pri varení gastritídy, nemôžete použiť rôzne korenia, musíte tiež kontrolovať množstvo soli a cukru.

Malý stôl so zoznamom povolených a zakázaných produktov:

Menu na eróziu žalúdka na týždeň

Potraviny počas erózie žalúdka by mali byť vyvážené, úplné, zamerané na zníženie agresivity žalúdočnej šťavy.

Organizácia správnej výživy pri chorobách žalúdka - najdôležitejšia časť konzervatívnej liečby, je určená súčasne s liekmi. Diéta sa vyberá individuálne pre každého pacienta na základe všeobecných odporúčaní a individuálnych preferencií. Diétne návyky sú diktované fázou ochorenia - s minimálnymi obmedzeniami počas remisie a rigidným výberom jedál počas exacerbácie.

Výživa ako súčasť liečby erózie

Erózia žalúdka je nedostatočne študovaná patológia - zhromažďovanie klinických údajov sa stalo dostupným po vývoji dostupných metód vizuálnej diagnostiky sliznice žalúdka a dvanástnika.

Existujú 2 hlavné typy erózie:

• primárny, ktorý je definovaný ako nezávisle prebiehajúci proces;
• sekundárne, vyskytujúce sa na pozadí základného ochorenia ako sprievodné ochorenie.

Ďalší typ erózie, ktorý možno pripísať sekundárnemu typu, je malígny, ktorý sa vyvíja ako sprievodný proces hlavného onkologického ochorenia.

V akútnej primárnej forme erózia trvá až 14 dní, s vážnymi časmi prúdenia až 60 dní. Keď ochorenie prechádza do chronickej formy, ochorenie s periodickými exacerbáciami trvá roky, v niektorých prípadoch sprevádzané krvácaním.

Hlavné sťažnosti pacientov s chronickou eróziou:

• bolesť v hornej časti brucha;
• ovzdušia;
• pálenie záhy;
• slabosť, únava.

Mechanizmus nástupu patológie nie je úplne pochopený, ale procesy, ktoré sa vyskytujú na sliznici žalúdka, sú dobre študované. Pozorovania u pacientov s eróziou ukázali, že s miernou alebo strednou eróziou môže správne formulovaná strava normalizovať stav pacienta bez použitia liekov.

Účelom stravy je znížiť vylučovanie žalúdočnej šťavy a jej agresivitu na zmiernenie škodlivých účinkov na sliznicu žalúdka a znížiť bolesť. Liečenie erózie výživou bude dlhším procesom ako užívaním liekov, ale nebude menej účinné.

Nutričné ​​vlastnosti erózie

Ak sa musí neustále dodržiavať erózia žalúdočnej diéty. Ak je v primeraných množstvách povolené odpustenie, všetky hlavné výrobky s výnimkou hrubého. Počas exacerbácie ochorenia sa uplatňujú tvrdé obmedzenia. V klasifikácii prijatej odborníkmi na výživu je to tabuľka č. 1 s možnosťami A a B.

Špecifiká diéty určujú symptómy a liečbu ochorenia:

• počas agresie žalúdočnej šťavy by mala byť diéta zameraná na reguláciu kyslosti;
• pri znižovaní funkcie vývoja ochrannej výživy hlienu by mala stimulovať aktivitu intaktných žliaz.

Základné pravidlá výživy počas erózie musí pacient neustále rešpektovať - ​​to eliminuje škodlivé účinky na sliznicu.

• často berú jedlo - nie menej ako 2,5 hodiny, prejedanie zhoršuje bolestivé procesy v žalúdku;
• jesť trochu - porcia by nemala prekročiť 250 g;
• zahrnúť do ponuky iba výrobky, ktoré nevyvolávajú nadmernú sekréciu žalúdočnej šťavy;
• je tam iba teplé jedlo - nadmerne teplé alebo studené jedlo je úplne vylúčené;
• jedlá z mäkkej a jemnej textúry, bez tvrdých a tvrdých kúskov;
• Kalorický obsah potravín by nemal byť nižší ako 2800 kcal, ale nesmie prekročiť 3100 kcal;
• v potrave by malo byť 400 g sacharidov, 100 - bielkovín a tukov;
• denné množstvo soli nesmie prekročiť dávku 12 g.

Dodržiavanie pitného režimu by malo byť povinné a malo by byť minimálne 2 litre denne, jedlo v procese príjmu potravy by sa nemalo umývať vodou.

Povolené a zakázané výrobky

Na základe potreby znížiť dráždivý účinok jedla na sliznice žalúdka a dvanástnika (ktoré sa často liečia spoločne) sú výrobky, ktoré aktivujú produkciu žalúdočnej šťavy, vylúčené zo stravy:

• silný čaj a káva;
• Sýtené sladké nápoje;
• alkohol, pivo;
• šťavy a plody kyslej chuti, ovocia a bobúľ s mnohými malými semenami (kivi, jahody, ostružiny);
• údené, vyprážané, tučné jedlá;
• Konzervované uhorky;
• vyprážané a varené vajcia;
• koncentrované vývary z húb, mäsa, rýb;
• všetky druhy strukovín, kapusta, kukurica;
• čierny a sivý chlieb;
• korenené jedlá, ocot, kečupy a majonéza;
• tvrdé a ostré syry;
• sladké pečivo;
• sladkosti s čokoládou, čokoládou.

Produkty, ktoré zvyšujú zápal žalúdka zahŕňajú:

• tučné mäso;
• všetky druhy reďkovky, reďkovky, zeleru;
• huby;
• sadlo a iné ťažké tuky;
• horúce korenie.

Diéta pre eróziu žalúdka a dvanástnika zahŕňa veľké množstvo schválených produktov, ktoré umožňujú pacientovi vziať do úvahy chute pacienta a poskytnúť mu správnu a zdravú výživu.

Tabuľka 1 definuje, čo môže konzumovať pacient trpiaci bolesťou spôsobenou eróziou:

• diétne mäso alebo ryby, rozdrvené do zemiakovej kaše;
• ryžové ryby;
• zelenina v zemiakovej kaši;
• Odvarky a želé z nekyslého ovocia;
• nízkotučný čerstvý tvaroh;
• biely chlieb;
• suché sušienky (sušienky, sušienky);
• Polievky z mletých krupíc (s výnimkou jačmeňa, jačmeňa);
• mliečna rezancová polievka;
• rôzne pudingy;
• zeleninové pyré;
• mlieko a mliečne výrobky (bez kefíru), kyslá smotana a smotana;
• tvarohy a zeleninové kastroly;
• zelenina a maslo;
• vajcia vo forme parnej omelety alebo mäkkého varu;
• prírodné sladkosti - nekyslé ovocné džemy, marmeláda, med (s toleranciou);
• Odvar z bylín, divoká ruža;
• šťavy a kompóty nekyslého ovocia.

Počas remisie, môžete mierne rozšíriť sortiment výrobkov, vrátane v ňom niektoré druhy sladkostí, sladké a kyslé ovocie, diétne salámy vysokej kvality. Na otázku, či sa banány môžu jesť, lekári dávajú kladnú odpoveď - sladké, nie kyslé ovocie, užitočné pre sliznicu žalúdka, pečene a srdca.

Počas exacerbácie je diéta značne obmedzená, pôst je predpísaný na 12 dní s povinným dodržiavaním pitného režimu (minerálna voda a slabý nesladený čaj). Potom sa v menu na 30 dní postupne zavádzajú slizové bujóny, mleté ​​kaše a varené mleté ​​mäso.

Hlavnými metódami spracovania riadu by mali byť varenie, dusenie, dusenie. Pečenie z predtým varených výrobkov je povolené. Mlieko je zahrnuté v strave, pretože odborníci na výživu veria, že takéto produkty stimulujú obnovenie ochranných funkcií sliznice.

Zvláštnosti výživy v niektorých druhoch erózie

Diéta pre eróziu antra žalúdka sa nelíši od stravy vo všeobecnej erózii. S exacerbácia menu by mala byť obmedzenejšia a frekvencia jedál sa zvýšila na 7, vrátane odvar z bylín pred spaním. Pri krvácaní sa odporúča užívať si ležať. Na kompenzáciu straty krvi je žiaduce zahrnúť do stravy aj pečeň a pečené jablká.

Erózia čreva (vrátane hrubého čreva) vyžaduje dodržiavanie diéty podobnej diéte použitej pri liečbe žalúdočnej erózie. Čerstvé mlieko a mliečne výrobky sú vylúčené zo stravy, ale zvyšuje sa podiel bielkovinových výrobkov.

Ak je diagnostikovaná rektálna erózia, diéta použitá na podobné poškodenie žalúdka, frakčná výživa je v súlade s požiadavkami na diétu pre toto ochorenie. Rozdiely - v rozlíšení bujónov. Ak sa erózia žalúdka zhorší, potom sa diéta predpísaná pre túto chorobu stane špecializovanou. Menu sa nelíši od ponuky s eróziou žalúdka.

Pri predpisovaní diéty by mal ošetrujúci lekár pacientovi vysvetliť zákazy týkajúce sa určitých druhov riadu, dôvod a potrebu zahrnúť do neho určité produkty.

Pri liečbe patológie sa často používajú bylinné odporučenia odporúčané oficiálnou liečbou a ľudovými liekmi. Všetky musia byť schválené lekárom, najmä počas exacerbácie ochorenia.

Menu pre týždeň

Keď slovo "diéta" ​​veľa spájať s užitočným, ale bez chuti jedlo, neprináša uspokojenie. Pri erózii žalúdka je povolený zoznam výrobkov pomerne veľký, a dokonca aj pri obmedzených spôsoboch prípravy výrobkov z nich možno pripraviť dostatočne veľký počet rôznych jedál. Menu na eróziu žalúdka na týždeň (na mesiac) je vyvinuté so zahrnutím povinnej normy živín a kalorických požiadaviek.

V pondelok môže byť ponuka povolená:

• slizké ovsené vločky s lyžičkou medu, čaju;
• pohár želé, 3 ks. Tuhé sušienky;
• slizová polievka z cereálií, parné kuracie kotletky, sušený ovocný kompót;
• pečené jablko s tvarohom;
• zeleninová cuketa, zemiakové a mäsové ragú;
• šálka čaju s mliekom, suchar.

Menu v utorok:

• Kastról z tvarohu, harmančekový čaj;
• pečené jablko;
• cestovinové polievky, rybie dusené krokety, bylinkový čaj;
• Berry souffle;
• pohánková kaša s mliekom;
• banán.

V stredu môže pacient jesť:

• lenivé tvarohové knedle, čaj;
• banán;
• repa polievka s cuketou, parný kurací rezeň, zemiaková kaša, mliečna omáčka, odvar
• šípky;
• mäkká hruška;
• guláš z cukety so zeleninou a mäsom;
• jogurty a sušienky.

Vo štvrtok možno menu pripraviť z nasledujúcich jedál:

• tvaroh, harmančekový čaj;
• pečené jablko;
• paradajková polievka, zeleninový guláš, parný kurací rezeň, odvar zo sušeného ovocia;
• jogurty a suché sušienky;
• zemiaková kaša, dusená pečeň so zeleninou, šípkový vývar;
• banán.

Zoznam jedál na piatok:

• 2 vajcia v sáčku, berry puding;
• varený repný šalát s dusenými sušenými marhuľami alebo sušenými slivkami;
• zeleninová polievka, zemiaková kaša, dusená rybačka, odvar zo sušeného ovocia;
• jogurt, sušienky;
• ryža dusená so zeleninou, harmančekový čaj;
• čaj s mliekom, sušienky.

V sobotu je možné použiť pacienta s eróziou:

• ryžový kastról s jablkami, bobuľovinové želé;
• čaj s suchármi;
• Pečená pohánková polievka, dusené kurča v smotanovej omáčke, zemiaková kaša, kompót.
• pečené jablko s tvarohom;
• zeleninový guláš, kúsok chleba, šípkový čaj;
• banán.

V nedeľu môže menu zadať:

• Kastról z tvarohu, harmančekový čaj;
• jogurty a sušienky;
• ryžovo-zemiaková polievka, pohánková kaša s dusenou pečeňou, kompót;
• šípkový čaj, toast;
• zemiaková kaša s karbonátky a zeleninou, čaj;
• pečené jablko alebo dogrose vývar.

Pri remisii v menu, môžete zadať sendviče s diétou klobásou alebo šunkou, mäkký syr, tvaroh pasta, soľ, lyžice smotany a nasekané zelené.

Niektoré recepty na varenie

Parná omeleta je chutné a zdravé jedlo, ktoré sa môže meniť pridaním kúskov zeleniny, mäsa, rýb. Pre varenie, musíte vziať 2 veľké vajcia alebo tri malé, ½ šálky mlieka, lyžicu masla, soľ podľa chuti. Beat vajcia s mliekom a soľou, kým našuchorená pena objaví. Zmes sa vyleje do dobre naolejovanej formy - keramiky, kovu alebo silikónu - nie väčšej ako 4 cm. Pred podávaním posypte roztopeným maslom.

Štíhla ovsená polievka je užitočná pre eróznu gastritídu - jemne tečie okolo stien žalúdka a chráni ich pred agresiou žalúdočnej šťavy. Na prípravu musíte mať 3/4 šálky mlieka, rovnaké množstvo vody, 3 polievkové lyžice ovsených vločiek.

Vločky sa nalejú vodou a nasadia sa na malý oheň a varia sa, kým sa voda neodparí. Mlieko sa naleje do ovsených vločiek, varí sa, kým sa neobjaví hlien. Odstráňte z tepla. Pridajte готов lyžičku soli a cukru do hotovej polievky, pridajte maslo na tanier. Podáva sa so sušeným chlebom.

Recepty na diétne jedlá, ktoré môžu byť ponúkané pre žalúdočnú eróziu, dvanástnikové choroby, hrubé črevo (ich liečba vyžaduje prísnu diétu) možno nájsť na kulinárskych miestach, alebo prísť so sebou pomocou všeobecných pravidiel stravovania. To vám umožní jesť rôzne a chutné.

Diéta s eróziou žalúdka: zásady výživy, ktoré nemôžete jesť, príklad denného menu

Diéta pre eróziu žalúdka je dôležitou súčasťou účinnej liečby tohto ochorenia. Spolu s adekvátnou farmakoterapiou vám umožňuje rýchlo obnoviť integritu sliznice, znížiť závažnosť symptómov. Je dôležité vedieť, ktoré výrobky sú zahrnuté a ktoré sú počas erózie zakázané. Nižšie je tiež príklad denného menu.

Základné princípy diéty pre eróziu žalúdka

Erózna forma gastritídy je takmer vždy sprevádzaná zvýšenou sekréciou žalúdka. Parietálne bunky zároveň produkujú veľké množstvo kyseliny chlorovodíkovej, čo zvyšuje celkovú kyslosť a poškodzuje sliznicu. Preto základným princípom diéty je pomôcť znížiť vylučovanie žalúdka.

Tiež mnoho potravín, ktoré zdravý človek normálne konzumuje, môže dráždiť sliznicu a prispievať k zvýšenému zápalu. Preto musia byť vypnuté z diéty. Súčasne sa pacientovi odporúča, aby riadu, ktorého častice sú schopné obaliť sliznicu a chrániť ju pred ďalším poškodením. Toto je druhý dôležitý princíp stravy - chemická ochrana.

V akútnej fáze ochorenia je nežiaduce, aby sa produkty s veľkými a pevnými časticami dostali do žalúdka. Môžu tiež prispieť k progresii ochorenia. Z toho vychádza princíp mechanickej ochrany žalúdka.

Na základe týchto princípov je možné formulovať základné pravidlá diéty pre gastrickú eróziu:

1. Jedlá by mali byť časté (5-6 krát denne), ale v menších porciách.
2. Ostré, horké, kyslé, konzervované potraviny, ako aj sýtené nápoje a alkohol sú úplne vylúčené zo stravy.
3. Tiež zakázané potraviny, ktoré môžu stimulovať sekréciu žalúdka.
4. Všetky jedlá by nemali byť horúce alebo príliš studené.
5. Odporúča sa podávať všetky pokrmy v drvenej, búšenej forme.
6. Obmedzte používanie soli a korenia.

Povolené produkty s eróziou žalúdka

Takže aké produkty je možné zahrnúť do menu počas erózie žalúdka a aké recepty jedál? Zvážte ich hlavné skupiny samostatne.

Z pekárenských výrobkov môžete jesť biely chlieb. Pečené pečivo (s jablkami), sušené sušienky, tvarohové koláčiky, sušienky sú povolené z pečiva. Zároveň je potrebné, aby všetky tieto výrobky neboli čerstvé, ale aspoň včera alebo sušené doma.

Do stravy môže byť zahrnuté iba mäso s nízkym obsahom tuku (teľacie, morčacie, konské mäso, králičie mäso). Zároveň by sa mala podávať iba varená, pripravovaná parnými kotletami, suflémi, kotletami alebo zrazy. Starší pacienti tiež musia mäso dôkladne nakrájať, pretože často majú problémy so zubami a produkciou enzýmov pankreasu.

Z rybieho mäsa je povolený len nízky obsah tuku. Výhodou je štika, treska, kapor, kapor, štika, platesa, parmice, merlúza, treska. Ryby tiež musia byť varené a dôkladne zlikvidované kosti a šupiny.

Mliečne výrobky sa aktívne používajú - mlieko, jogurty, smotana. Tvaroh a takmer všetky jedlá z neho (syrové koláče, knedle), nie ostré odrody tvrdého syra sú povolené.

Často základ stravy pozostáva z rôznych obilnín - pohánka, ryža, krupica a ovsené vločky. Je to preto, že tieto výrobky pokrývajú sliznicu hlienom, ktorý ju chráni pred ďalším poškodením. Pacientovi možno tiež podať ryžovú vodu.

Cestoviny sú zahrnuté v strave s takmer žiadnymi obmedzeniami. Je však potrebné variť dobre a nedávajte horúce korenie.

Z nápojov sa odporúča uprednostniť slabý čaj (s prídavkom mlieka), sladké ovocné šťavy, odvar z šípok a nesýtené alkalické minerálne vody.

Zelenina v strave obsahuje zemiaky (výhradne varené), mrkva, karfiol, repa, cuketa a tekvica. Tiež je možné pridať ich do polievok.

Tiež povolené používať nasledujúce produkty:

• varené vajcia s mäkkým varom (vrátane prepelíc);
• kyslá smotana s nízkym obsahom tuku;
• mliečne polievky;
• ghí;
• banány;
• med;
• ovocie v pekárni.

Zakázané produkty s eróziou žalúdka

Je zakázané konzumovať čerstvé pekárenské výrobky, ako aj výrobky z maslového cesta. Zároveň musíte sledovať plnenie koláčov. Pre pacienta s eróziou žalúdka je prísne nemožné jesť mäso (najmä kurča), bujóny, silné polievky na zeleninu, červený boršč a okrošku. Zo stravy tiež bravčové mäso - bravčové, husacie, kačacie.

Vylúčiť mliečne výrobky - kefír (bez ohľadu na tuk), ryazhenku. Niektoré druhy tvrdého syra sú tiež zakázané. Takmer bez výnimky, všetky konzervy, údené a nakladané potraviny a jedlá, korenie, horčica, paradajkový pretlak, kečup, chren a všetky druhy občerstvenia sú prevzaté zo stravy.

Je tiež nemožné v období exacerbácie choroby kyslé bobule (najmä nie dostatočne zrelé). Je zakázané jesť bielu kapustu, cibuľu, špenát, repu, reďkovku, rutabaga, uhorky zo zeleniny. Tiež nemôžete jesť arašidy, fazuľa a orechy, surové jablká.

Vylúčené zo stravy:

• všetky čokoládové pečivo;
• sušené ovocie;
• tomel;
• všetky hrozno;
• vyprážané vajcia;
• niektoré druhy obilnín (kukurica, jačmeň, jačmeň);
• vyprážané alebo solené ryby.

Maximálne obmedziť používanie soli a korenia.

Diétne tipy

Všetky pokrmy konzumované pacientom s eróziou žalúdka by mali byť pripravené buď doma alebo v špecializovanej nemocničnej kuchyni. Pri ich príprave by sa však mali dodržiavať tieto odporúčania:

1. Všetky produkty (najmä zelenina a ovocie) by sa nemali nakupovať na spontánnom trhu od dôveryhodných dodávateľov.
2. Sledujte termín skladovateľnosti výrobkov. Musia byť tiež skladované pri správnych teplotných podmienkach.
3. Nezabudnite čo najviac brúsiť zeleninu a ovocie.
4. Hlavnou metódou varenia pre chronickú gastritídu a žalúdočný vred je var alebo parná úprava.
5. Nezabudnite, že po varení pokrmy majú obmedzenú dobu skladovania.
6. Sledujte teplotu jedla. Príliš horúce alebo studené jedlá môžu spôsobiť zhoršenie symptómov.

Menu Vzorový deň

Prvé raňajky (asi 8-9 hodín) sa skladajú z varenej a pyré ryžovej kaše, dvoch vajec s mäkkým varom a čaju s mliekom.

Druhé raňajky (10-11 hodín) - čerstvý mierne ohriaty tvaroh s cukrom a pohárom nesýtenej minerálnej vody.

Na obed (13-14 hodín) môžete zahrnúť pohánkovú zeleninovú polievku so zemiakmi a mrkvou, zemiakovou kašou, teľacím rebrom (dusená), pečené jablko a pohár divokej ruže.

Čas na čaj (16-17 hodín) sa skladá zo suchých sušienok a pohára mlieka.

Na večeru (19-20 hodín) patrí ovsené vločky, varené vo vode alebo mlieku, tiež varené chudé ryby. Z nápojov dajte slabý čaj.

Po spaní (22 hodín) postačuje pohár non-kyslého jogurtu.

Ako urobiť diétu na týždeň

Uvádzame jeden príklad. Z vedľajších jedál pre pacienta sú povolené cestoviny, niekoľko druhov obilnín a zemiakovej kaše. Môžete tak urobiť sami s nápojmi a mäsom alebo rybími pokrmami.

Je tiež dôležité zabezpečiť, aby sa príjem potravy uskutočňoval každý deň približne v rovnakom čase. To učí pacienta k častým jedlám v menších porciách, a tiež podporuje disciplínu v ňom.

V strave s eróziou žalúdka žiadne pôstne dni. V tomto ohľade je konzervativizmus odôvodnený skutočnosťou, že sa tým výrazne zvyšuje jeho terapeutický účinok. Týždenné menu, je žiaduce aktualizovať každý víkend pomocou nových receptov na eróziu žalúdka, ktoré možno nájsť aj medzi bežnými receptami.

Je tiež potrebné zabezpečiť, aby sa v dennej strave obsahovalo potrebné množstvo proteínov, sacharidov, tukov a stopových prvkov. Energetická hodnota by mala zodpovedať pohlaviu a veku pacienta, ako aj fyzickej aktivite počas dňa.

Užitočné video

Ako sa k jedlu s eróziou žalúdka možno nájsť v tomto videu.

Gastroenterologické tipy

Po prvé, diéta by mala byť obzvlášť prísna. Jeho porušenia nie sú povolené, pretože aj po jedle malého množstva korenených alebo kyslých potravín začne pacient po niekoľkých minútach pociťovať zvýšenie bolesti brucha a nepohodlia.

Pri zostavovaní menu je potrebné zvážiť aj možné alergické reakcie pacienta na jednotlivé produkty. Potom nemôžu byť zahrnutí do stravy.

Je možné, že po dlhom čase, ak príznaky ochorenia konečne zmizli, je možné úplné zrušenie diéty. Pacient však musí naďalej dodržiavať zdravý spôsob života a výživy.

Strava s eróziou žalúdka, pažeráka a dvanástnika

Výživa s Reflux Esophagitis: Pravidlá

Výživa výživy pri gastroezofageálnej refluxnej chorobe obmedzuje príjem určitých potravín a má niekoľko pravidiel, ktoré treba dodržiavať, aby sa dosiahol pozitívny výsledok.

Táto diéta pre gastroezofageálne refluxnej choroby poskytuje rozdelené jedlá, to znamená, že pacient by mal jesť v malých porciách 5-6 krát denne. Riad by nemal byť horúci. Tiež sa neodporúča jesť veľmi studené jedlo. Po jedle pacient nemôže okamžite ísť k odpočinku, rovnako ako vykonávať fyzickú prácu spojenú s ohýbaním trupu dopredu.

Keďže katarálna ezofagitída zapaľuje epitel ezofageálnej trubice a gastritída spôsobuje poškodenie sliznice žalúdka, diéta pre tieto patológie je zameraná na zníženie podráždenia slizníc týchto vnútorných orgánov. Prispieva tiež k normálnemu vývoju sekrécie žalúdka a zlepšuje jeho pohyblivosť.

Táto tabuľka zahŕňa príjem polievok, zemiakovej kaše, viskóznych obilnín, zeleninové pyré, želé. Lekári odporúčajú pečenie, varenie alebo varenie v pare.

Nemôžete jesť potraviny, ktoré vyvolávajú nadúvanie:

Kozie mlieko s refluxnou ezofagitídou, môžete piť denne ráno na 1 sklo. Zníži pocit pálenia v pažeráku, ale pri zvyšujúcej sa dávke môže produkt spôsobiť zvýšenú sekréciu sekrécie žalúdka, čo nie je pre toto ochorenie žiaduce. Mlieko sa odporúča používať ako základ poréz, v tomto prípade sa zriedi na polovicu vodou.

Je tiež nežiaduce jesť sladké potraviny (pečivo, cukrovinky, koláče, výrobky z kvasiniek) kvôli vysokému obsahu rýchlo stráviteľných sacharidov, ktoré prispievajú k fermentácii potravín a meteorizmu. To vedie k zvýšenému tlaku na spodnej časti žalúdka a hádzaniu obsahu do pažeráka.

Čistené jablká by sa mali zbaviť semien, dať na plech a pečiť v rúre pri teplote 180 * 20 min.

Varíme mäso (kuracie mäso, králik, teľacie mäso), mrkvu, cibuľu. Potom, čo zložky sú studené, preskočiť všetko cez mlynček na mäso 2 krát, pridať maslo a soľ podľa chuti. Namiesto mäsa si môžete vziať pečeň alebo zmiešať 5050.

Chronické ochorenia horného GI traktu sú spojené s tvorbou kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku. Zmena jeho produktov je východiskovým bodom. V prítomnosti niektorých faktorov (krátky pažerák, zhoršená motorická funkcia žalúdka, prietrž clony bránice, zvýšený vnútrobrušný tlak) sa obsah žalúdka vrhá do pažeráka, čo spôsobuje podráždenie.

Príznaky erózneho procesu v dvanástniku

Erózie v dvanástniku a žalúdku vyplývajú z:

• kolonizácia sliznice baktérií Helicobacter Pylori;
• nepravidelné a nepravidelné kŕmenie;
• neadekvátna liečba liekmi.

Sliznicu dvanástnika a žalúdka ovplyvňujú mnohé lieky.

Takže erózia môže nastať v dôsledku denného príjmu pravidelného aspirínu, ktorý ľudia niekedy užívajú na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení.

Príčinou erózie v dvanástniku a žalúdku môže byť systematický príjem steroidných liekov, niektorých antibiotík.

Vzorové menu

Parná omeleta je chutné a zdravé jedlo, ktoré sa môže meniť pridaním kúskov zeleniny, mäsa, rýb. Pre varenie, musíte vziať 2 veľké vajcia alebo tri malé, ½ šálky mlieka, lyžicu masla, soľ podľa chuti.

Beat vajcia s mliekom a soľou, kým našuchorená pena objaví. Zmes sa naleje do dobre naolejovanej formy - keramiky, kovu alebo silikónu - nie väčšej ako 4 cm.

Formulár umiestnite do parného kúpeľa alebo do dvojitého kotla a nechajte ho stáť. Pred podávaním posypte roztopeným maslom.

Štíhla ovsená polievka je užitočná pre eróznu gastritídu - jemne tečie okolo stien žalúdka a chráni ich pred agresiou žalúdočnej šťavy. Na prípravu musíte mať 3/4 šálky mlieka, rovnaké množstvo vody, 3 polievkové lyžice ovsených vločiek.

Vločky sa nalejú vodou a nasadia sa na malý oheň a varia sa, kým sa voda neodparí. Mlieko sa naleje do ovsených vločiek, varí sa, kým sa neobjaví hlien. Odstráňte z tepla. Pridajte готов lyžičku soli a cukru do hotovej polievky, pridajte maslo na tanier. Podáva sa so sušeným chlebom.

Ľudové lieky sa uplatňujú po konzultácii s lekárom.

Erózie v dvanástniku a žalúdku majú podobné vývojové mechanizmy. Nepriaznivé faktory a ochorenia, ktoré sú už prítomné v tele pacienta, zohrávajú určitú úlohu. Medzi tieto faktory patria:

• úzkosť a stres;
• nezdravá strava;
• nestabilita pacienta voči vonkajším faktorom podráždenia;
• používanie vo veľkých množstvách alkoholických nápojov;
• operácie alebo zranenia;
• dlhodobé užívanie určitých liekov;
• onkologické ochorenia.

Liečba erózie žalúdka a dvanástnika zahŕňa použitie povlakových činidiel antacidovej skupiny a zníženie kyslosti šťavy v žalúdku. Používa sa a prostriedky na rýchle hojenie poškodeného tkaniva.

Terapia je zameraná na obnovu imunity pacienta a črevnej biocenózy, liečba zahŕňa normalizáciu plastického tkaniva, trofizmus a sekréciu žalúdka. Pri detekcii baktérií skupiny Helicobacter sa používajú antibiotické prípravky. Okrem toho je terapia určená na zlepšenie zrážanlivosti krvi.

Pri absencii komplikácií alebo iných ochorení, liečba ľudovými liekmi môže byť vykonaná doma. Musíte sa však poradiť s odborníkom a bez podstúpenia diagnózy. Ďalšie diagnostické metódy sú potrebné v prítomnosti komplikácií, po ktorých je pacient liečený v nemocnici.

Erózia je poškodenie sliznice vnútorného orgánu. Táto patológia nemôže spôsobiť nepohodlie, ale erózia žalúdka a pažeráka značne komplikuje život pacienta.

Táto choroba je úspešne liečená, správna výživa má veľký význam pre obnovu. Je nevyhnutné sa zbaviť erózie zažívacích orgánov, pretože pokročilé štádium môže viesť k vzniku zhubného nádoru.

Vlastnosti erózie pažeráka

Erózia pažeráka je zákerná choroba, ktorá je diagnostikovaná až v poslednom momente. Väčšina ľudí si ani neuvedomuje, že trpia. Všetky nepohodlie sa pripisujú nesprávnej výžive.

Toto ochorenie vyvoláva mnoho otázok o liečbe. Lekári radia pacientom, aby dodržiavali diétu, užívali sedatíva a antacidá. Počas 2-3 týždňov liečby sa môžete zbaviť nepríjemných príznakov.

Stojí však za to venovať pozornosť liečbe erózie pažeráka a ľudových prostriedkov. Existuje mnoho účinných receptov v arzenále liečiteľov.

Pojem, príčiny a príznaky ochorenia

Nesprávne stravovacie návyky sa prejavujú formou prejedania, vrátane pred spaním, konzumáciou veľkého množstva sýtených nápojov. To skôr alebo neskôr vedie k nedostatočnosti zvierača.

S vývojom tejto patológie sa pozoruje spätný reflux kyslého obsahu žalúdka priamo do pažeráka. Tieto zložky dráždia sliznicu, čo vedie k rozvoju ochorenia - ezofagitíde.

Táto choroba sa prejavuje neustálym pálením a pálením záhy. Ako sa vyvíja patologický proces, mení sa klinický obraz. Dopĺňa ju bolesť v epigastrickej zóne, neustále prenasledujúci pocit plnosti v žalúdku.

Takéto nepríjemné príznaky ovplyvňujú kvalitu života. Stáva sa príliš podráždeným a agresívnym, jeho výkon výrazne klesá.

S ochorením pažeráka bez pomoci špecialistu jednoducho nemôže robiť. Mal by nielen vymenovať kompetentnú terapiu, ale aj pomôcť pri zostavovaní menu na týždeň. Nasleduje podrobná diéta pacienta s ezofagitídou, ale jeden deň.

S chronickým priebehom patologického procesu sú pacienti nútení bojovať celý život. Všetky ich snahy by mali smerovať k neustálemu prispôsobovaniu sa diéte, aby sa zabránilo zhoršeniu choroby. V tomto prípade lekár zvyčajne poskytuje rady o výžive. Nevyžadujú vážne obmedzenia, ako v akútnom variante patológie.

V niektorých prípadoch je povolené používať výrobky zo zakázaného zoznamu, ale v malých množstvách.

Diéta počas exacerbácie ezofagitídy často znižuje na úplné obmedzenie potravy. Dokonca aj najmenšia odchýlka od predpísanej diéty môže vyvolať tvorbu plynu a bolesti v epigastrickej zóne. Preto je počas obdobia exacerbácie pacient umiestnený do nemocnice, kde sa vykonáva liečba.

Spravidla slovo "diéta" ​​vo väčšine ľudí spôsobuje vážne obavy a každý si je istý, že diétne menu nie je chutné. Ale ak pripojíte všetku svoju fantáziu, môžete variť naozaj chutné pokrmy a dodržiavať určité obmedzenia.

Ako sme už povedali, eróziu žalúdka možno liečiť liekmi, ale účinnosť liečby sa môže zvýšiť niekoľkonásobne, ak sa doplní vhodnou výživou.

V tabuľke sú už povolené povolené a zakázané zoznamy produktov, z ktorých môžete vytvoriť celé menu. A neskôr v článku sa pokúsime priniesť možnosti jedál, z ktorých si môžete dať pacientom chutné a pestré denné jedlá.

Ako raňajky si môžete vybrať ľubovoľný produkt:

• Kaša na vode alebo s pridaním mlieka a čaju.
• Omeleta, čaj s galetny cookies.
• Ovesné sušienky s čajom alebo bylinné odvar.
• Kastról cestoviny, čaj.
• Tvaroh kastról s čajom.
• Ryžový puding s šálkou zeleného čaju.

Hlavným princípom výživy pri refluxnej ezofagitíde je vylúčenie zo stravy chorých potravín, ktoré môžu nadmerne dráždiť steny žalúdka a spôsobiť pálenie záhy.

Čo treba úplne vylúčiť?

Refluxná diéta zahŕňa úplné odmietnutie množstva produktov a doplnkov. Patrí medzi ne:

• paradajky;
• citrusové ovocie;
• kakao, čokoláda, sladkosti a cukrovinky (najmä s tukovým krémom);
• alkoholické nápoje;
• korenené jedlá;
• vyprážané jedlá;
• ovocné šťavy;
• koreniny a koreniny (klinček, nové korenie, škorica);
• cesnak;
• ocot, kyselina citrónová;
• uhorky;
• reďkovka, repa, reďkovka;
• silné mäsové vývary;
• Ražný chlieb;
• čerstvo upečený biely chlieb (včera - môžete);
• tučné mäso a hydina (bravčové, jahňacie, husacie, kačacie);
• sadlo, maslo, margarín;
• mastné ryby v akejkoľvek forme;
• konzervovanie (ryby, guláš, nakladaná zelenina, konzervované ovocie);
• niektoré obilniny: jačmeň, pšenica, jačmeň;
• ostré a mastné syry;
• niektoré strukoviny: fazuľa, cícer;
• šampiňóny, huby;
• surová cibuľa;
• baklažán;
• zmrzlina, halva;
• rôzne omáčky (majonéza, kečup, horčica, karí);
• Sýtené nápoje;
• kvas.

Čo môžete jesť a piť pacientom?

Nasledujúca ponuka popisuje dvojdňové menu riešené pacientmi so refluxnou ezofagitídou.

S touto chorobou, ideálnou možnosťou by bolo použitie mliečnych kaziet na raňajky. Druhé raňajky sa môžu skladať z mlieka, miešaných vajec, jedál tvarohu alebo mliečneho želé. Polievky sa varia v zeleninovom vývare, ale môžete pridať hotové karbonátky, varené mäso. Jedlá z rýb a mäsa sú zdobené obilninami alebo zeleninovými pyré.

Čo môžete jesť s touto chorobou

Navrhovaná strava sa skladá z misiek v tvare pyré, viskóznych kaši, pyré z ovocia, tvarohu, jedál vo forme suflé. Pri tejto chorobe je prejedanie veľmi nebezpečné, pretože zvyšuje záťaž zapáleného žalúdka, prispieva k stagnácii potravy a spôsobuje reflux. Preto lekári odporúčajú užívať jedlo v malých porciách a nie vyplniť.

V strave patrí:

• varené varené vajcia;
• nekyslé ovocie (banány, broskyne, marhule, slivky);
• nízkotučný tvaroh;
• nízkotučné ryby a mäso;
• biely sušený chlieb;
• obilniny (ryža, pohánka, ovsené vločky, jačmeň);
• zeleninové dusené mäso, polievky, rajnice;
• ovocná šťava (nie kyslá, zriedená vodou na polovicu);
• želé;
• kompót.

diagnostika

Keď sa pacient sťažuje na bolesť brucha a zažívacie ťažkosti, lekár určí ochorenie:

• história;
• vonkajšie vyšetrenie pacienta, prehmatanie brušnej steny;
• všeobecné a biochemické krvné testy;
• laboratórne štúdie moču a výkalov (okultná krv);
• krvné testy na HIV a vírusovú hepatitídu;
• účel RTG vyšetrenia kontrastnou látkou;
• endoskopické vyšetrenie.

Najpresnejšiu diagnózu je možné vykonať diagnostickou endoskopiou (fibrogastroduodenoskopia). Vizuálne vyšetrenie povrchu sliznice pod zväčšením umožňuje vidieť a starostlivo preskúmať všetky postihnuté oblasti. Ak je to potrebné, môžete pri vykonávaní takéhoto vyšetrenia vziať čiastočky slizníc na určenie:

• kyslosť;
• epiteliálne podmienky;
• prítomnosť Helicobacter Pylori a iných infekčných agens.

Lekár musí vylúčiť prítomnosť črevného krvácania zo zóny erózie - to výrazne oslabuje pacienta a musí sa na prvom mieste zastaviť.

Podľa výsledkov prieskumu sa stanoví typ erózie:

• akútne krvácanie;
• chronická;
• jeden alebo viac;
• erozívna hemoragická duodenitída.

Keď sa rozlišujú erózne žiarovky:

• fokálna erózia;
• odtok (keď je pripojených niekoľko lokálnych ohnísk);
• hemoragická.

Oblasti postihnuté eróziou na povrchu dvanástnika môžu byť kombinované s ulceróznymi léziami slizníc, v ktorých je ovplyvnená svalová vrstva orgánu.

Zásady liečby

Erózia žalúdka je nedostatočne študovaná patológia - zhromažďovanie klinických údajov sa stalo dostupným po vývoji dostupných metód vizuálnej diagnostiky sliznice žalúdka a dvanástnika.

Po stanovení diagnózy je predpísaná liečba duodenálnej erózie. Liečebnú stratégiu určuje ošetrujúci lekár v závislosti na:

• prítomnosť krvácania;
• Infekcia Helicobacter pylori.

Hlavný cieľ liečby:

• obnovenie integrity a funkčnosti slizníc;
• zvýšenie imunitného stavu tela.

Neexistujú žiadne rozdiely v liečbe erózie v žiadnej oblasti - lézie na žiarovke sú ošetrené rovnakým spôsobom ako v ktorejkoľvek časti dvanástnika. Všetky stretnutia a korekčnú terapiu vykonáva výlučne lekár.

Hlavné smery liečby:

• zníženie kyslosti žalúdočnej šťavy;
• zastavenie krvácania;
• zničenie Helicobacter Pylori;
• symptomatická liečba;
• proti úzkosti lieky;
• restoratívna terapia;
• liečba ľudových prostriedkov;
• stravy a zmeny životného štýlu.

Regulácia kyslosti žalúdočnej šťavy sa vykonáva pomocou:

• prípravky s účinkom regulácie kyslosti (Ranitidin, Cimetidin, Relcer);
• inhibítory protónovej pumpy (Omez, Omeprazol, Nolpaza).

Na zmiernenie bolesti sa používa:

• antispasmodiká Drotaverinum a Spasmol;
• prostriedky s obaľujúcim účinkom Maalox, Almagel.

Na odstránenie infekčných agens:

• Klarithromycín a amoxicilín;
• ampioks;
• Metronidazol.

Pri liečbe hemoragických foriem erózie je predpísaná liečba na doplnenie straty krvi: krvné transfúzie alebo podávanie plazmy. Predbežne podávané lieky, ktoré zastavujú stratu krvi. Ako všeobecná posilňujúca terapia sú predpísané imunostimulačné terapie a vitamínové prípravky (skupiny B, C, E, PP).

Liečba pacientom môže byť nahradená ambulantnou liečbou, ak sú lézie menšie a nespôsobujú krvácanie. Ľudová liečba sa aplikuje len pri absencii krvácania a po konzultácii s lekárom.

Liečba eróznych lézií žalúdka a dvanástnika je vždy založená na potlačení kyslosti žalúdočnej šťavy. Vzhľadom na rôzne príčiny erózie bolo vyvinutých niekoľko stratégií liečby.

Lekár si vyberie vhodnú liečbu na základe toho, čo presne spôsobilo eróziu a aký typ je: lokálny alebo celkový.

Ak pacient odmietne zmeniť svoje chuťové preferencie a nedodržiava diétu odporúčanú lekárom, choroba postupuje. Kyselina chlorovodíková neustále poškodzuje sliznicu žalúdka, čo vedie k vzniku erózií. Na ich mieste sa vytvárajú jazvy z spojivového tkaniva.

Následne môžu spúšťať stenózu pažeráka. Najnebezpečnejšou komplikáciou ochorenia je transformácia epiteliálneho tkaniva pažeráka na rakovinu.

Aby sa zabránilo vzniku takýchto komplikácií, moderná medicína ponúka niekoľko možností liečby. Pacientovi sú predpísané lieky a prísna diéta.

Trvanie takejto terapie závisí od mnohých faktorov. Toto je závažnosť patológie, vek pacienta a presné dodržiavanie pokynov lekára. Spravidla je možné sledovať pozitívnu dynamiku liečby až po 2-3 mesiacoch.

Pri tejto chorobe sa odporúča Pevznerova tabuľka č. 1, preto sa po prezeraní videa môžete podrobnejšie zoznámiť s jeho ponukou.

Zrazy zo zemiakov

Varíme mäso, mleté ​​mäso. Cibuľu nakrájajte, nakrájajte na rastlinný olej, soľ. Zemiaky uvaríme a rozomelíme, soľ a zmiešame so surovým vajcom. Mäso zmiešajte s cibuľou. Urobte si kašu palacinky zo zemiakovej kaše, dajte mleté ​​do stredu, formulár zrazy, roll v bielej strúhanke a pečieme na plech v rúre.

Tradičné metódy liečby

Aloe, med a Cahors pri refluxnej ezofagitíde sa používajú na prípravu tinktúr, ktoré tiež pomáhajú pri gastritíde. Rozdrvená polovica kilogramu listov aloe sa zmieša so pohárom medu, trvať 3 dni v tme, pridávať fľašu mačiek a držať ďalšie 3 dni na tmavom mieste. Pite 3 krát denne a 1 polievková lyžica. l. 30 minút pred jedlom jeden mesiac.

Je minerálna voda povolená s refluxnou ezofagitídou? Minerálna voda "Essentuki 17", "Essentuki 4", "Narzan" sa používa na liečbu refluxnej ezofagitídy, pretože sa skladá z alkálií, neutralizuje pôsobenie kyslého prostredia žalúdočnej šťavy.

Pred jedlom ju zohrejte na 38-45 x 200 ml.

"Borjomi" s refluxnou ezofagitídou je tiež povolené použiť.

Po stanovení diagnózy by pacienti s refluxnou ezofagitídou mali nasledovať nasledujúce užitočné tipy na zmiernenie hlavných príznakov ochorenia.

Diéta a životný štýl

Ako metóda liečby diéty s eróziou sa prirovnáva k liekovej terapii a stáva sa hlavným prostriedkom prevencie v remisii chronickej erózie.

Potraviny počas erózie musia spĺňať tieto požiadavky:

• jedlá a nápoje sa podávajú ako teplé;
• potraviny sa pred konzumáciou utierajú;
• jedlo by malo byť šesťnásobné;
• jednorazová dávka by nemala prekročiť 150 gramov;
• diéta by mala byť vyvážená celkovou kalorickou hodnotou 2000 Kcal;
• Slané, mastné, korenené, údené mäso a marinády sú vylúčené.

Je povolené zahrnúť do ponuky:

• mlieko s nízkym obsahom tuku a produkty kyseliny mliečnej;
• chudé ryby;
• diétne mäso;
• rôzne obilniny;
• biely chlieb;
• zelenina so zníženým množstvom vlákniny - repa, cuketa, zemiaky;
• rastlinné oleje na pridávanie do obilnín;
• zeleninové polievky;
• nekyslé ovocie.

Spôsob varenia je varenie alebo dusenie, praženie alebo fajčenie je zakázané. Z menu by ste mali vylúčiť kečupy, majonézu, iné omáčky na báze octu, rýchle občerstvenie.

Na zachovanie požadovaného ochranného stavu tela je potrebné vylúčiť z ponuky alkohol a cigarety, silný čaj a kávu. Užitočná mierna fyzická aktivita, eliminácia fyzického a psychického preťaženia zo života, nervový stres.

Ako jesť s eróziou ochorenia žalúdka?

Diéta na eróziu žalúdka sa vyberie na základe intenzity symptómov bolesti a stupňa slizničných lézií. V tomto prípade je potrebné brať do úvahy žiaduce a zakázané výrobky, aby sa urýchlili regeneračné procesy.

Treba si uvedomiť, že hlavnou metódou liečby je správna výživa počas erózie žalúdka. Ak nedodržíte potrebnú diétu, choroba bude postupovať. Erozívny proces sa môže premeniť na vred, ktorý prinesie príznaky akútnej bolesti a mnoho komplikácií.

Drogová terapia v tomto prípade dá len dočasný účinok. Vyvážená strava pre choroby tráviaceho systému môže zlepšiť pohyblivosť, stimuluje hojenie erózií, vredov a iných slizničných defektov. Zápalový proces je eliminovaný a symptómy bolesti postupne miznú.

Realizovaný výskum s niekoľkými skupinami pacientov. Súčasne sa porovnávala farmakoterapia s obvyklou diétou a liečbou, ktorá zahŕňala diétu. V prvom prípade bol výsledok o 50% menej účinný ako v druhom. To opäť dokazuje prínos terapeutickej výživy.

Všetci pacienti by si mali uvedomiť, že erózia je predzraniteľným stavom. Preto je potrebné pristupovať k príprave stravy podľa všetkých potrebných pravidiel a predpisov poskytnutých gastroenterológmi.

Pravidlá napájania

Diéta s eróziou žalúdka - je vyvážená strava, ktorá umožňuje krátku dobu obnoviť postihnutú sliznicu. Predtým, ako sa porozprávate o tom, čo potrebujete a môžete ho použiť, mali by ste sa zamerať na produkty, ktoré sa odporúča odstrániť.

Jedlo s týmto typom patológie vylučuje všetky produkty, ktoré môžu mechanicky traumatizovať žalúdok. Nemali by ste jesť príliš tvrdé potraviny, ako je suchý chlieb (sendviče, sušienky, sušienky), tvrdé odrody zeleniny a ovocia. Potraviny sa musia dôkladne žuvať, aby sa do žalúdka dostali v čiastočne spracovanej forme. To je obzvlášť potrebné pri eróznych a ulceróznych procesoch. V tomto prípade nie je možné stráviť komplexné potraviny sami. To vyvoláva stagnáciu potravy v jednej z častí gastrointestinálneho traktu, zlú absorpciu živín a fermentačné procesy.

Všetky zložky stravy by mali byť mäkké, ale je lepšie jesť jedlo v ošuntenej forme. Je nevyhnutné vylúčiť silnú kávu a alkohol. Prvý nápoj stimuluje tvorbu kyselín, čo zvyšuje deštrukciu už poškodenej sliznice. Alkohol tiež pôsobí agresívnejšie a môže vyvolať prechod erózie na vred v čo najkratšom čase. Zvlášť nebezpečné sú víno, pivo, koktaily a iné nápoje s nízkym obsahom alkoholu.

Je potrebné vylúčiť dlhodobo strávenú zeleninu a ovocie a stimulovať zvýšenie sekrécie. Patrí medzi ne:

V čase liečby je potrebné vylúčiť všetky kyslé ovocie a bobule. Neodporúča sa používať čokoládu, zákusky, pečivo a všetky druhy pečenia. Polotovary, silné mäsové vývary, mastné a vyprážané jedlá, údené klobásy, klobása a kurča sú kontraindikované. Kebab a iné jedlá na grile (najmä mäso) sa tiež neodporúča.

Všetky nápoje sýtené oxidom uhličitým sú vylúčené, vrátane minerálnej vody. Neodporúča sa žuvať žuvačku, najmä nalačno. Tento proces stimuluje produkciu kyselín na trávenie. Výsledkom je, že potravina neprichádza a žalúdočná šťava začína poškodzovať steny orgánu.

Dodatočné pravidlá výživy

Jedlo počas erózie žalúdočnej sliznice by malo byť aspoň 4 krát denne. V tomto prípade, 2 hodiny pred spaním, by ste mali piť mlieko, kissel alebo srvátku. V žiadnom prípade nemôže trvať dlhé prestávky medzi jedlami a znášať bolestivé príznaky, a ešte viac tak snack snack.

Ak nemôžete jesť a už uplynulo 3 hodiny po jedle, potom môžete jesť sladký banán. Má vynikajúce sťahujúce vlastnosti a pomôže dočasne zbaviť hladu. To však možno urobiť len ako výnimku. Stravovanie by malo byť prísne v rovnakom čase aspoň jeden mesiac.

Je lepšie, aby sa správna výživa stala zvykom. Pozorujte a teplota. Nejedzte príliš teplé alebo studené jedlá. Zmrzlina musí byť úplne odstránená. Teplota jedla by mala byť stredná, pohodlná pre ústa, nie horiaca a nie studená.

Všetky potraviny pred použitím by mali byť varené, dusené a pečené. Vyprážanie v oleji je prísne zakázané. Prvé kurzy je možné pripraviť len bez praženia. Základom vývaru by mala byť zelenina, chudé mäso a ryby.

Pokiaľ ide o pekárenské výrobky, čerstvý chlieb je zakázaný. Môžete použiť nasiaknuté sušienky. Včerajší chlieb alebo sušený v rúre je povolený. Med s eróziou žalúdka by sa mal konzumovať opatrne. Je lepšie dávať prednosť mäkkým odrodám. Je veľmi užitočné zmiešať tento včelí výrobok s mliekom. Med stimuluje sekréciu, takže ho nemožno konzumovať na lačný žalúdok, ale aj užitočný s inými produktmi.

Pri správnom používaní medu pomôže rýchlo obnoviť sliznicu. Zároveň je lepšie ju kombinovať s čajom a sušienkami. Teplé mlieko s týmto produktom včelárstva možno použiť pred spaním. To upokojí žalúdok a pomôže vám lepšie spať. Med nie je možné rozpustiť v horúcich nápojoch len v teplých nápojoch. Ak toto pravidlo ignorujete, takýto produkt môže byť škodlivý, nie dobrý. Než začnete včeliť med do stravy, musíte sa poradiť so svojím lekárom.

Aké potraviny by sa mali konzumovať?

Menu na eróziu žalúdka by malo zahŕňať jemné nápoje a jedlá. Musíte jesť potraviny, ktoré majú priaznivý vplyv na stav sliznice. Patrí medzi ne sladké odrody ovocia a niektoré zeleniny. Hlavné sú:

• banány;
• tomel;
• sladké odrody jabĺk (najlepšie pečené);
• zemiaky;
• cukety;
• uhorky;
• brokolica;
• zelené fazuľa;
• zeler.

Môžete zahrnúť ryby do menu, ale len dusené alebo dusené. Je potrebné meniť množstvo soli a nepreháňať ju touto zložkou. Všetky druhy korenia sú prísne vylúčené. To isté platí pre majonézu, kečup a iné omáčky. Varené kuracie mäso a morčacie sú povolené. Z chrbta by mali byť uprednostňované ovsené vločky. Cestoviny nie sú zakázané. Lean cookies sú povolené. Môžete jesť malé množstvo masla a nekvasených syrov.

Mliečne výrobky sú veľmi užitočné v tomto prípade, najmä tvaroh, kyslá smotana, ryazhenka, mlieko, srvátka. Starostlivosť by mala byť prijatá kefir: je lepšie dať prednosť výrobku s vysokým obsahom tuku. Čím menej tuku v takomto nápoji, tým kyslejšie a škodlivejšie je pre žalúdok.

Aj s čerstvými šťavami je potrebné dávať pozor. Môžete použiť mrkvu, marhule a broskyňové šťavy, len by mali byť vopred riedené vodou. Aby sme sa nemýlili pri výbere výrobku, mali by sme začať jeho chuťou. Všetky tučné, kyslé, korenené nemožno jesť. Potraviny a nápoje s tupou chuťou môžu byť zahrnuté v strave.

Vajcia nie sú kontraindikované, ale môžu byť konzumované len varené. Miešané vajcia sú zakázané. Parná omeleta je povolená. Je potrebné byť opatrný pri rastlinnom oleji: môžete s nimi naplniť šaláty, ale nemôžete na ňom vyprážať. Je prísne zakázané pridávať do riadu citrónovú šťavu, inak môžete mať zvýšené príznaky.

Sušené ovocie v čase liečby by malo byť vylúčené zo stravy. Orechy sú komplexným produktom na trávenie, preto by sa mali tiež vyhodiť, aby nevyvolávali zvýšenú bolesť. Je povolené variť dusené karbonátky s ryžou. Nie je potrebné vylúčiť strukoviny, jednoducho sa odporúča sledovať ich pohodlie po ich použití.

Vzorové menu

Aké jedlo je uvedené v tejto patológii? Menu pre tento týždeň sa skladá zo zoznamu povolených produktov. Raňajky by mali byť plné a výživné. Ráno sa odporúča jesť bielkovinové potraviny. Na prvé raňajky počas týždňa si môžete pripraviť tieto jedlá:

• parná omeleta;
• ovsené vločky;
• varené vajcia;
• tvaroh so zakysanou smotanou;
• varené ryby so zelenými fazuľkami.

Z nápojov povolený slabý čaj s cukrom alebo kissel. Za druhé raňajky môžete:

• Tvarohový kastról;
• ľahký puding;
• Pečené jablká;
• banány.

Obed by mal byť vyvážený a uspokojujúci, ale nemôžete sa prejedať. Môžete zahrnúť:

• brokolicová polievka;
• vegetariánska polievka;
• polievky;
• polievka so zemiakmi a šošovica;
• kuracie rezancová polievka.

Na obed si môžete vypiť pohár želé s krekry alebo chudé sušienky. Šálka ​​teplého čaju s medom je povolená. Okrem toho môžete jesť akékoľvek povolené ovocie. Na večeru by ste mali použiť:

• dusené rybie alebo morčacie hamburgery;
• zemiaková kaša;
• parné ryby;
• cestoviny;
• polievka s karbonátky;
• zeleninový guláš s cuketou;
• varené fazuľa so zemiakmi;
• čerstvé uhorky.

1 - 2 hodiny pred spaním sa odporúča vypiť pohár želé, ryazhenky alebo mlieka. V menu nie je možné zaradiť huby. Toto by sa malo brať do úvahy a vyhnúť sa používaniu rôznych odrôd. Možno pridať do polievok a cibule. Mal by sa používať iba vo varnej forme. Takže nebude mať agresívny účinok na žalúdok. Kurča môže byť dusené so zelenými fazuľkami alebo hráškom. Šalát z čerstvého hrášku a uhoriek tiež nebolí. Zelení môžu byť použité s opatrnosťou petržlenom a kôprom.

Preferujte ryby lepšie ako nízkotučné odrody. Jesť ho vo forme soli je zakázané. Pri silných príznakoch bolesti sa odporúča rozomlieť všetky produkty v mixéri. Zemiaková kaša sa môže variť nielen vo vode, ale aj v mlieku. Nie je zakázané pridávať trochu masla.

Aj keď v mnohých menu sú povolené sendviče s maslom a syrom bez ostrých syrov, v prítomnosti erózie s takýmito výrobkami je lepšie ich oddialiť alebo použiť s nejakým druhom kvapaliny a dôkladne ich žuť. Ďalšie pravidlo sa týka povoleného ovocia. Musia byť konzumované nie skôr ako 1,5 hodiny po hlavnom jedle, aby nevyvolali nadúvanie. Všetky nuansy stravy závisia od štádia patologického procesu. Pred začatím klinickej výživy je potrebné poradiť sa s gastroenterológom.