Čo nie je jesť, keď je choré črevo

Lekári venujú pozornosť štatistikám rastu črevných porúch. Stali sa častejšími medzi deťmi aj v prostredí pre dospelých. Zvýšenie strednej dĺžky života zhoršilo problém atónie v starobe a "omladenie" peptického vredu, gastritídy, cholecystitídy spôsobuje včasné sprievodné poškodenie u adolescentov.

Zistenie dôvodov ukazuje, aká dôležitá je výživa pre zdravie čriev. Príjem energetických substrátov, vitamínov, úroveň imunity závisí od správneho fungovania čreva. Zlyhanie vedie k ochoreniam gastrointestinálneho traktu, pečene, žlčového systému. Na obnovenie funkcií a liečby je potrebné zaviesť výrobky, ktoré sú vhodné pre črevá.

Aké choroby čriev potrebujú špeciálnu diétu?

Medzi najčastejšie črevné patológie patria:

• funkčné ochorenia spôsobené poruchou motility (dyspepsia, dyskinéza, syndróm dráždivého čreva);
• zápalové ochorenia čriev, vrátane autoimunitnej a infekčnej povahy lézie (enteritída, gastroenteritída, kolitída, enterokolitída, Crohnova choroba);
• nádory (hrubé črevo a tenké črevo, benígne a malígne).

Iné choroby prekrývajúcich sa orgánov, ktoré zabezpečujú správne trávenie potravy pred vstupom do čreva, alebo primárne poruchy, ktoré vznikli priamo v dvanástniku, hrubom čreve, môžu byť "vinníkmi" lézie.

Problémy s trávením sa vyskytujú v reakcii na lieky, nesprávnu diétu a diétu, stresové situácie, vzpieranie alebo fyzickú nečinnosť. Tento účinok sa musí vylúčiť pri liečbe ochorení.

Aké sú indikácie ochorenia čriev?

Na zažívacie ťažkosti v čreve treba myslieť, ak by boli:

• bolesť okolo pupka, podbruška na oboch stranách, kŕče alebo ťahanie, spojené s príjmom potravy;
• hnačka alebo zápcha;
• konštantné nadúvanie, rachot;
• nejasná nevoľnosť, strata chuti do jedla;
• výkaly krvi alebo hlienu;
• predĺžená nízka teplota;
• nemotivovaná únava, slabosť;
• zníženie hmotnosti.

Tieto príznaky vyžadujú liečbu u lekára, objasnenie príčiny a včasnú liečbu. V terapii je rovnako dôležitá úloha liekov, režimu a diétnej výživy.

Diétne odporúčania pre črevné ochorenia

Diéta pre črevá pri rôznych chorobách má znaky, ale musí nevyhnutne poskytovať:

• maximálny schazheniye na počte prichádzajúcich potravín (napríklad v pooperačnom období až do úplného hladovania a prechodu na zavedenie živných roztokov intravenózne) - sa dosahuje frakčným kŕmením v malých porciách 6-7 krát denne, odmietnutím prejedania sa
• eliminácia dráždivých látok akéhokoľvek typu (chemického, mechanického) - pokrmy obsahujúce koreniny, kyslá uhorka, marinády, horúce omáčky, všetky vyprážané, údené, konzervované, alkohol sú vylúčené; povolený spôsob varenia, dusenie, varenie pre pár, povolený súbor výrobkov je určený vlastnosťou funkčného stavu čreva;
• použitie jedál riadnej konzistencie pacientom (tekuté, pyré, polotekuté, drvené);
• dodávka dostatočného množstva zložiek s potravou na podporu metabolizmu, výmeny energie, rovnováhy vitamínov a vody;
• starostlivý prístup k zloženiu črevnej flóry, dysbakterióza výrazne zhoršuje prognózu akéhokoľvek ochorenia (napríklad nadmerné množstvo bielkovinových potravín pomáha potlačiť prospešné baktérie);
• dodržiavanie postupného prechodu na normálnu výživu, ak je liečená akútna choroba, plnenie požiadaviek na celý život v chronickej patológii.

Diéta pre črevné ochorenia je založená na rozdieloch vo funkčných poruchách, ktoré sa prejavujú zápchou alebo hnačkou. Odporúča sa používať dietológov, schválených Pevsnerovou klasifikáciou, tabuľky č. 3 a č. 4 (s možnosťami). Umožňujú vám vybrať si správne menu pre diétu konkrétneho pacienta. Predstavujeme základné požiadavky a rady týkajúce sa výberu dostupných produktov, ktoré sú v súlade s vyváženou stravou.

Vlastnosti diétne tabuľky číslo 3

Tabuľka 3 sa používa vo fyziologických podmienkach (tehotenstvo) a črevnom ochorení, so zápchou. Patrí medzi ne črevná atónia, ktorá sa vyskytla počas cesty s meniacou sa klímou a vodou, na pozadí nevyhnutného dlhého odpočinku, enterokolitídy, čiastočnej adhéznej obštrukcie, všeobecných dystrofických porúch u starších ľudí, hypodynamie.

Ak je zápcha zapríčinená exacerbáciou chronického ochorenia, je potrebné tieto odporúčania opraviť, pretože diéta 3 obsahuje dráždivé faktory. Cieľom stravy je:

• zvýšené peristaltické aktívne pohyby hrubého čreva;
• vylúčenie procesov zvýšenej fermentácie, hniloby;
• kompenzácia dráždivých účinkov na črevá žlčových kyselín.

Kritériá pre použitie pravidelného črevného čistenia, ukončenie abdominálnej distenzie. Vylúčené produkty sú tie, ktoré neobsahujú dostatočné množstvo vlákniny, rýchlo sa vstrebávajú:

• sladké pečivo, mäkký pšeničný chlieb, kulinárske výrobky a cestoviny, koláče, sladkosti;
• jedlá z mastných mäsa a rýb, bohaté vývary;
• Konzervy, údené klobásy a klobásy;
• plnotučné mlieko;
• kaša, ryža, kastroly s týmito obilninami;
• strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica);
• vyprážané vajcia;
• cesnak a cibuľa;
• huby v akejkoľvek forme;
• Čokoláda, zmrzlina;
• alkohol, nápoje sýtené oxidom uhličitým.

Medzi bobule sa neodporúča kdoule, koruna, čučoriedka v čerstvej forme, kompót alebo džem. Plody potrebujú opustiť hrušky, banány, hrozno. Populárna cibuľa a cesnak, rovnako ako reďkovky a reďkovky, obsahujú značné množstvo extraktívnych látok, ktoré dráždia črevnú sliznicu. Sladkosti a pečivo obsahujú príliš veľa ľahkých sacharidov, ktoré spôsobujú fermentáciu a podporujú hnilobu.

Produkty, ktoré pomáhajú čistiť črevá:

• včerajší, sušený ražný alebo ražný pšeničný chlieb, odrody "Dietary", "Bran", "Multigrain", suché bochníky;
• nízkotučné mäso a rybia polievka;
• parné kotlety, karbonátky, varené kuracie mäso;
• Mliečne klobásy;
• kefír, jogurt, jogurt, airan a iné kvasené mliečne nápoje, vyrobené nie viac ako 3 dni (s iným obdobím fixácie);
• nízkotučný tvaroh, tvrdý syr nie ostrý.

Mlieko sa môže pridať do kaše. Cereálne výrobky sú uvarené vo vode, pohánka, proso, perličkový jačmeň a ovsené vločky sú najužitočnejšie v zložení. Vajcia môžu byť varené tvrdé varené alebo pridané 2 krát týždenne na prvé kurzy. Z čerstvej zeleniny sa odporúča častejšie variť šaláty s dressingom rastlinného oleja. Užitočné: karfiol, uhorky, cuketa, mrkva, tekvica, repa, paradajky, zeleninové šťavy.

Ukazujú sa čerstvé bobuľoviny a ovocie (vrátane vylúčených), kompot zo sušeného ovocia. Zvlášť cenené sú sušené marhule, figy, hrozienka. Na pitie používajte slabý zelený čaj, bylinné čaje. Môžete jesť sladkosti založené na ovocnej želé (marmeláda, marshmallow), med v malých množstvách, džem z povolených bobúľ a ovocia.

Tabuľka č. 3 vám umožňuje jesť celkovú hmotnosť za deň, nepresahujúcu 3 kg, je vhodné piť tekutinu v množstve 1,5-2 litrov. Diéta s plným dodržiavaním požiadaviek umožňuje dlhodobé používanie, výber produktov. Niektorí odborníci na výživu považujú za významnú nevýhodu - zákaz plnotučného mlieka.

Diétna tabuľka číslo 4 a jej vlastnosti

Diéta číslo 4 sa používa na ochorenia a stavy zahŕňajúce hnačku (črevné infekcie, enteritídu, enterokolitídu, syndróm dráždivého čreva a hnačku, cestujúcich) v pooperačnom období počas chirurgických zákrokov na črevách.

Diéta má nasledujúce ciele: zníženie procesu zápalu v črevách, zníženie peristaltiky, eliminácia fermentačných procesov, zabránenie hnilobám. Okrem všeobecných požiadaviek na ochranu čreva existujú špeciálne:

• všetky riady by mali byť mleté, tekuté a polokvapalné v konzistencii;
• redukcia kalórií je povolená na 1700 kcal kvôli obmedzenému zahrnutiu sacharidov a tukov na dobu nie dlhšiu ako jeden týždeň, pri dodržaní noriem pre množstvo bielkovín;
• žiadne potraviny obsahujúce látky, ktoré zvyšujú vylučovanie žalúdočnej šťavy, sú zo stravy vylúčené.

• tuky bohaté na mäso a mäsové vývary, zeleninové polievky s dressingom z hrubozrnných zŕn (perlový jačmeň), mliečne polievky s cestovinami;
• pečené pečivo, otrubový chlieb, ražná múka;
• jedlá z tuku alebo rýb vo forme vyprážaného kusu;
• Konzervované potraviny;
• sleď a solené ryby;
• salámy;
• plnotučné mlieko, výrobky z kyslého mlieka, kyslej smotany, tvarohu s vysokým obsahom tuku, ostré syry;
• vajcia vyprážané a varené;
• jačmeň, jačmeň, proso obilnín;
• akékoľvek strukoviny, sójové výrobky;
• čerstvá zelenina a ovocie, šaláty;
• korenené koreniny, koreniny;
• sladkosti, pečivo, med a džem;
• mliečnu prísadu do čaju a kávy.

Menu môžete zapnúť:

• iba pšeničný chlieb, sušený alebo včera bez kôry (do 200 g za deň), sušienky;
• polievky a bujóny z chudého mäsa a rýb s prídavkom karbonátky, mletého mäsa, vaječného bielok;
• kvapalina, uvarená do slizovitého stavu, kaša (ryža, ovsené vločky, krupica, pohánka), varená vo vode alebo vývare;
• mäsové guľôčky, mäsové guľôčky sa pripravujú z nízkotučného mletého mäsa s dvojitým rolovaním, hydiny dusenej;
• tvaroh s nízkym obsahom tuku;
• lyžica masla sa pridá do hotového pokrmu na tanieri;
• vajcia v parnej omelete, mäkké varené;
• zeleninové polievky z vývaru, dusené zemiakové kaše;
• ovocie guláš, v kissel, strúhané jablko.

Povolené piť vývar boky, šťavy z bobúľ (vylúčené slivky, marhule, hrozna), slabý zelený a čierny čaj, káva.

Keď odporúčame možnosti tabuľky №4?

Hnačka, ako jeden zo symptómov, sa vyskytuje pri rôznych chorobách tráviaceho systému. Preto, diéta možnosti 4a, 4b, 4b a 4g vám umožní vybrať si jedlo pre konkrétny prípad. Diéta 4a je indikovaná pre pacientov s kolitídou a zvýšenou fermentáciou, vyjadrujúcou nadúvanie. Obmedzuje množstvo chleba na 100 g denne, cukor na 20 g. Viac proteínových produktov, ako sú čerstvé nízkotučné tvarohy, mäsové a rybie pokrmy sú povolené. Kalcinovaný tvaroh sa považuje za najlepší.

Diéta 4b - odporúčaná pre pacientov s chronickou kolitídou v období príznakov poklesu (subakútna). Zoznam povolených výrobkov zahŕňa suché sušienky, sušienky, sendviče s neostrým syrom, kefír. Mlieko môže byť pridané do obilnín, kávy, čaju. Zvyšuje sa množstvo soli (až na 10 g denne). Vitamíny sa pridávajú do hotových jedál.

Diéta 4b je predpísaná, keď je enterokolitída kombinovaná s inými chorobami tráviacich orgánov počas obdobia zotavovania. Jeho úlohou je zabrániť funkčným problémom čreva. Hrá preventívnu úlohu. Pri varení nie je potrebné otáčanie, brúsenie, brúsenie. Povolené množstvo sacharidov a proteínov je 2-krát vyššie ako v klasickej strave, tuky do 100 g. Energetická náročnosť je 2500 kcal.

Diéta 4g - používa sa v prípade, že črevné ochorenia sú kombinované s chronickou pankreatitídou v štádiu zotavenia, v klinickom priebehu prevláda hnačka. Bezprostredne po „hladujúcej“ strave nie je možné preniesť takého pacienta do tabuľky č. Zloženie je takmer rovnaké ako zloženie 4c, ale obsah kalórií je nižší (1800 kcal / deň).

S dobrou prenosnosťou, môžete osladiť obilniny, čaj, med. Z ovocia sú užitočné iba sladké odrody, bobule môžu byť konzumované bez hrubej kože. Indikácie pre diéty a čas prechodu z jedného typu do druhého závisí od priebehu ochorenia čriev. Nie je možné vopred určiť, ako dlho bude potrebné ich používať. V každom prípade by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

Diéta pre bolesť v črevách

Črevo, rovnako ako žalúdok, prispieva k tráviacemu procesu. Význam výživy v úlohe prevencie črevných ochorení je ťažké preceňovať. Liečba predpísaná pre črevo chorého sa vypočíta z mnohých faktorov. Charakteristiky vývoja patológie, prítomnosť intolerancie na určité produkty, osobné stravovacie návyky pacienta a ďalšie detaily pomáhajú vytvoriť individuálny plán, ktorý je najvhodnejší pre konkrétneho pacienta.

Účel stravy

Existuje mnoho populárnych energetických systémov, od Dukanu až po kremelskú diétu. Väčšina z nich je zameraná na chudnutie. Medicínske diéty sú oveľa menej známe, vyznačujú sa obmedzeným rozsahom a špecifickými princípmi.

Podrobné zloženie diétnej stravy:

• Obmedzuje tvorbu potravinovej neznášanlivosti.
• Eliminuje nedostatok základných látok.
• Obnovuje činnosť funkcie motora.
• Ak je porucha dysbiotická, výživa tiež normalizuje rovnováhu mikroflóry.

Hlavnými aspektmi zdravej výživy sú:

1. Okrem terapeutického účinku je diéta navrhnutá tak, aby zastavila možnú exacerbáciu ochorenia.
2. Spôsob stravovania by nemal byť porušený, posunutý v čase.
3. Je dôležité rešpektovať rozmanitosť jedených potravín.
4. Výživový systém sa tvorí pod telom určitej osoby, pričom sa zohľadňujú jednotlivé vlastnosti.
5. Správna rovnováha prvkov, s dôrazom na kalórie a chemické zloženie riadu.
6. Dodržiavanie presného režimu kulinárskeho spracovania.
7. Mala by sa vypočítať osobná strava pacienta, berúc do úvahy možné sprievodné ochorenia.
8. Kombinácia výživy s inými zdravotnými faktormi, ako je fyzická aktivita, pitná voda z minerálnych prameňov, vzdanie sa zlých návykov atď.

Pôsobenie na črevnú motilitu

Diéta definovaná pre osoby s črevným diskomfortom berie do úvahy účinok potravy na črevnú motilitu. Existujú potraviny, ktoré zvyšujú pohyblivosť, klesajú a sú ľahostajné. Prvým typom sú sušené ovocie, nápoje z kyslého mlieka, nakladaná zelenina, odrody kyslého ovocia a pod. Zástupcami druhého typu sú silný varený čaj, čerešňa vtáčia, čučoriedky - čučoriedky - potraviny s vysokým obsahom tanínu, ako aj viskózne polievky, želé, teplé a teplé jedlá, Tretia skupina obsahuje dusené chudé mäso, nízkotučné varené ryby, čerstvý tvaroh, ktorý neobsahuje arómy.

Odporúčania pre syndróm hnačky

Hnačka je najčastejšie medzi prejavujúcimi sa symptómami, čo umožňuje vytvoriť črevné ochorenie. Zvýšenie počtu vyprázdnení, nad dve alebo tri za deň s tekutou a pastovitou konzistenciou stolice, je už považované za hnačku.

Tento príznak sa vyskytuje pri veľkom počte ochorení hrubého čreva a tenkého čreva. Črevné infekcie, zápal gastrointestinálneho traktu - priebeh vývoja týchto a mnohých ďalších chorôb zahŕňa prejavy hnačky. Na zmiernenie a zastavenie diéty obsahuje tieto kroky:

1. Smer diéty na zníženie črevnej motility.
2. Zníženie obsahu dráždivých látok chemickej a mechanickej povahy v požitých potravinách.
3. Odmietnutie výrobkov podporujúcich fermentačné a hnilobné tendencie.
4. Odmietnutie jesť s vysokým obsahom éterických olejov, ako sú huby, cesnak a cibuľu, reďkovky, reďkovky, repu.
5. Akceptované potraviny a nápoje by mali byť v teplotnom rozsahu 15-60 ° C.
6. Zvýšte počet jedál obsahujúcich tanín v potrave.
7. Zvýšte množstvo jednoduchých sacharidov v zložení absorbovanej potravy.

Metódy zmierňovania

Terapeutický proces v prípade syndrómu hnačky bude zahŕňať niekoľko štádií. Pri ťažkej hnačke s jasnou dyspepsiou bude prvým krokom vymenovanie jedného alebo dvoch dní nalačno. V tejto vzdialenosti pacient dostáva 1,5 až 2 litre čaju alebo čaju divokej ruže, silne varené, s citrónom a cukrom.

Potom pacient prejde na diétu, ktorá poskytuje chemicky a mechanicky šetrnejší režim. Vzhľadom na monotónnosť a menejcennosť takýchto diét pokračujú 2 až 5 dní.

S oslabením hnačky sa pacient prepne do fyziologicky kompletného menu. Obmedzenie chemických a mechanických stimulov sa stáva miernym, ale potraviny, ktoré môžu zvýšiť fermentáciu, sú stále zakázané. Trvanie tejto fázy môže byť od mesiaca do niekoľkých rokov, až kým nie je kreslo úplne normalizované.

Potom prichádza fáza remisie, keď sa človek prepne na jedlo určené pre črevo v štádiu zotavenia. Cieľom režimu je vrátiť funkcie tráviacich orgánov do normálneho stavu.

Zmena nutričných režimov je cikcak. Pri dodržiavaní predchádzajúcej diéty sa pacient raz alebo dvakrát týždenne pokúša o nový a len s pozitívnym vnímaním sa stáva hlavným prúdom. V poslednom štádiu liečby môže pacient už jesť ako prakticky zdravý človek, pričom dodržiava rozumnú racionálnosť.

Ako sa vysporiadať so zápchou

Opakom hnačky je príznak zápchy, keď je práca hrubého čreva obmedzená znížením počtu stolíc pod tri týždne. Akútna zápcha môže spôsobiť oneskorenie pohybu čriev až niekoľko dní. Pôvod zápchy je organický aj funkčný. Ak sa prejavia príznaky zápchy, potom je potrebné klinické vyšetrenie na identifikáciu a liečbu príčiny.

Terapeutické kroky

Motorickú funkciu čreva možno normalizovať niekoľkými spôsobmi. Diéta by sa mala skladať z produktov s dobrým obsahom vlákniny a podporou motorických zručností. Ide o látky, ktoré nie sú strávené v tenkom čreve, ktoré sa ďalej spracovávajú v hrubom čreve.

Denná dávka balastových prvkov pre zdravé trávenie je 25-35 gramov. Na odporúčanie Svetovej zdravotníckej organizácie sa naplnenie tejto normy dosahuje absorpciou čerstvého ovocia a zeleniny v množstve 400 g denne.

Zníženie príjmu vlákniny zvýši riziko vzniku rôznych ochorení, od cukrovky po žilovú trombózu. Zahrnutie suchého a čerstvého ovocia, zeleniny, obilia do stravy pomáha zvýšiť množstvo vlákniny odobratej s jedlom.

Koncentrácia vlákniny v rôznych produktoch sa môže značne líšiť. Bohatý obsah balastných látok sa líši v mnohých výrobkoch od otrubového chleba alebo celozrnných a ovsených vločiek až po mrkvu, repu a riasy.

Osoba, ktorá je zápcha, je liečená diétou zvyšujúcou pohyblivosť s cieľom stimulovať vyprázdňovanie. Na tento účel sa do stravy pridávajú fyzikálne, mechanické a teplotné stimuly. Najobľúbenejším doplnkom sú pšeničné otruby. Pred prijatím, sú dusené s vriacou vodou po dobu 15 minút, po ktorom sa sklopiť a stať sa pripravení na pridanie do jedál.

Keď má pacient zápchu, otruby zvyšujú fekálnu hmotnosť v dôsledku obsahu vody, urýchľujú priechod v čreve a zvyšujú rýchlosť stolice. Dlhý a nadmerný príjem vlákniny znižuje absorpciu vitamínov, mikro- a makronutrientov o jednu a pol až dve percentá. Majte to na pamäti pri navrhovaní diéty.

Ak má pacient nadúvanie alebo zvýšenú peristaltiku, počiatočné štádium diéty by malo byť s nízkou koncentráciou vlákniny. Akýkoľvek produkt, ktorý zvyšuje nadúvanie, je vylúčený. Na odstránenie črevných spazmov sa pacientovi predpisujú antispastické lieky. S pokrokom v diétnej terapii zvyšuje obsah vlákniny v potrave. Zrýchlené a produkty s organickými kyselinami, ako je čerstvý kefír, koumiss, jogurt, prírodné šťavy, atď., Urýchlia.

Zápcha funkčného charakteru na ich odstránenie vyžaduje príjem sladkých látok. Zoznam terapeutických produktov, ktoré môžu byť predpísané zahŕňa marshmallow, med, marshmallows a džem.

Podporujú motorickú aktivitu uhoriek a uhoriek v dôsledku vysokej koncentrácie soli. Denná dávka soli je 12 až 15 gramov. Podobným účinkom črevnej stimulácie je káva, studené jedlá, biele vína.

Pri absencii kontraindikácií náchylných k zápche, pacient musí absorbovať 1,5-2 litrov tekutiny denne. Syndróm funkčnej zápchy sa spravidla odstraňuje diétou bez toho, aby sa užívali laxatíva.

Tvorba nadmerného plynu

Nadmerné nadúvanie v črevách môže pacientovi spôsobiť veľké utrpenie. Rumbling, transfúzie, abdominálna distenzia nemusia byť vždy sprevádzané porušením vyprázdňovania.

Pre bolesť v črevách spôsobenú plynatosťou pomôže vyhnúť sa výrobkom s vysokým obsahom plynov, ako sú suflé, šľahačka. Je užitočné znížiť spotrebu potravín, ktoré podporujú fermentáciu - tučné potraviny, strukoviny, kapusta, cestoviny atď.

zažívacie ťažkosti

Symptómy, ktoré sprevádzajú tráviace ťažkosti alebo dyspepsiu, sa líšia v type poruchy trávenia.

Pri fermentácii dyspepsia s nadbytkom črevného plynu. Z rastúceho tlaku plynu bolí črevá. Je to spôsobené nadbytkom uhlíka s ľahkou stráviteľnosťou v potrave. Inhibujú rovnováhu črevnej flóry a vytvárajú prevahu aeróbnych mikroorganizmov.

Zníženie tranzitu črevného obsahu pomôže znížiť množstvo vlákniny v potravinách. Je potrebné obmedziť spotrebu orechov, otrubového chleba a celozrnných, strukovinových a iných potravín bohatých na vlákninu.

Denná dávka bielkovín by mala byť zvýšená na 120-130 gramov, vrátane v strave varené ryby nízkotučné odrody, bielkovinové omelety, ovsené vločky, ovsené vločky a pohánka.

Hnilobná povaha trávenia, na rozdiel od fermentácie, je spôsobená nadbytkom proteínov. Sprievodné príznaky: slabosť, migréna, bolesť v konečníku.

Prvé dni diétnej terapie bude pôst. Na tretej môžete jesť sušienky, sladkosti - jednoduché sacharidy. Ryžová kaša na mlieku zriedená vodou, pacient bude jesť na piaty deň. Kvóta proteínových produktov je odvodená rýchlosťou 30-50 gramov proteínov denne. Znížený denný príjem tukov - 25-30 gramov. Spotreba sacharidov sa zvýšila na 400-450 gramov. Ukázalo sa, že zvyšuje koncentráciu vlákniny, ktorú môžu potraviny obsahovať. V strave sú vegetariánske dni.

Všeobecne platí, že väčšina príčin bolesti v črevách je schopná eliminovať správnu diétu, ale pacient o tom nemôže urobiť sám. Pri prvom náznaku bolesti by sa mal okamžite poradiť s lekárom.

Diéta pre bolesť v črevách

Diéta pre bolesť v črevách - čo môžem jesť?

Diéta pre bolesť v črevách je potrebná na zmiernenie stavu pacienta.

Najjednoduchšie je ovplyvniť akýkoľvek orgán gastrointestinálneho traktu úpravou výživy. Diéta zohráva dôležitú úlohu pri liečbe čriev a pri zotavovaní sa z choroby.

Úlohy lekárskeho menu

Pomocou diéty môžete vyriešiť mnohé klinické problémy:

• normalizovať črevnú motilitu;
• neutralizovať neznášanlivosť niektorých jedál;
• vyplniť deficit minerálov a vitamínov;
• normalizovať zloženie mikroflóry pri dysbakterióze.

V prípade akéhokoľvek ochorenia čriev zostávajú zásady terapeutickej výživy nezmenené:

• výživa by mala liečiť a predchádzať komplikáciám;
• výživa by mala brať do úvahy individuálne charakteristiky a súčasný zdravotný stav: komorbidity, trávenie, chuťové preferencie.

Lekárska výživa pri ochoreniach orgánov tráviaceho traktu musí spĺňať tieto požiadavky:

• musíte jesť v malých porciách, ale často - 5-6 krát denne;
• menu by sa malo líšiť - telo by nemalo mať nedostatok žiadnych prvkov alebo zlúčenín;
• diéta by mala byť vyvážená obsahom kalórií, bielkovín, tukov, rýchlych a pomalých sacharidov. V prípade črevných ochorení je obzvlášť dôležité vyvážiť diétu podľa obsahu vlákniny;
• výrobky môžu byť spracované iba spôsobmi, ktoré sú pre túto chorobu povolené.

Lekárska výživa je obzvlášť účinná v kombinácii s ďalšími metódami: drogovou terapiou, fyzioterapiou, fyzioterapiou. Rozhodujúcu úlohu zohráva diéta po operáciách na bruchu alebo črevách.

Pri vývoji diéty pre osoby s bolesťami v črevách alebo žalúdku, vždy vezmite do úvahy účinok potravy na pohyblivosť hrubého čreva.

Podľa tohto kritéria možno všetky produkty rozdeliť do troch skupín:

• zvýšenie motility - obsahuje vlákno a organické kyseliny. Jedná sa o surovú zeleninu a zeleninu, ovocie, sušené ovocie, otrubovú múku, neleštené obilniny, strukoviny. Peristaltické vylepšenie: strukovité mäso, sladké, slané a korenené jedlá, sycené nápoje, mliečne a tučné jedlá;
• zníženie motility - je ryža, ovsené vločky, škrob, nápoje a potraviny obsahujúce tanín (červené víno, čerešňa vtáčia, čierny čaj), kakao;
• neovplyvňuje motilitu - chudé mäso a ryby, nekvašený syr, tvaroh, vajcia, sušený pšeničný chlieb.

Vrátane do diéty to alebo ten pokrm, nezabudnite vziať do úvahy jeho vplyv na motilitu. Pomocou klinickej výživy tak môžete regulovať čas pohybu čriev a konzistenciu stolice.

Diéta pre poruchy defekácie

Bolesť v črevách a žalúdku je často sprevádzaná poruchami kresla: hnačka alebo zápcha. Strava pomôže vyrovnať sa s niektorou z týchto porúch.

Hnačka alebo hnačka je rýchla defekácia tekutej alebo pastovitej stolice. Počas hnačky obsahuje výkaly až 90% vody, zatiaľ čo v normálnej vode by nemalo byť viac ako 50%.

Chronické ochorenia žalúdka a čriev sú sprevádzané dlhotrvajúcou hnačkou, ktorá vedie k postupnej dehydratácii a vyčerpaniu tela.

V prípade akútnej infekcie môže bolesť a hnačka trvať až tri týždne.

Lekárska výživa pre hnačku by mala pozostávať z jedál, ktoré oslabujú pohyblivosť alebo neutrálnosť. Hlavnou úlohou diéty pri hnačke bude zníženie motorickej aktivity črevných stien.

Na to by malo byť jedlo mäkké, pyré, tepelne dobre spracované. Nemala by obsahovať pevné fragmenty, ktoré môžu dráždiť črevné steny a vyvolať ich redukciu.

Jedlá a nápoje sa konzumujú len vo forme tepla, pretože studené potraviny, najmä studená voda, sa čo najrýchlejšie evakuujú z čriev.

Pri ťažkej dyspepsii a silných bolestiach je predpísaná nulová diéta počas 1 - 2 dní, teda úplné hladovanie. V budúcnosti sa menu skladá hlavne z výrobkov slizníc a tanínu.

Tieto požiadavky zodpovedajú lekárskej tabuľke 4 a číslu 4-a. Po týždni dodržiavania takejto diéty pokračujte fyziologicky kompletnou diétou číslo 4-b, ktorú možno sledovať roky.

S ďalším porušením defekácie - zápcha - musíte urobiť ponuku výrobkov obsahujúcich veľa vlákniny.

Zápcha sa nazýva funkčná porucha v črevách, keď je pohyb čriev sprevádzaný bolesťou a jej frekvencia sa znižuje trikrát týždenne.

Určité činnosti môžu prispieť k častejšiemu pohybu čriev.

Ideálna voľba je, keď sa črevo vyprázdňuje denne v rovnakom čase - v tomto prípade môžeme povedať, že menu správne zvolilo pomer posilnenia a oslabenia pohyblivosti črevných produktov.

WHO odporúča jesť denne od 25 gramov vlákniny. Toto množstvo balastných látok je obsiahnuté v približne 0,5 kg surovej zeleniny.

Ich nižší obsah v strave vedie k zápche a súvisiace bolesti v črevách. Riziko rakoviny hrubého čreva, obezity, kŕčových žíl a trombózy sa zvyšuje.

Strava s nadmerným plynom

Bolesť môže nastať dokonca v dokonale zdravých črevách a žalúdku. V tomto prípade príčinou bolesti bude črevná kolika, ktorá začala v dôsledku toho, že črevo je naplnené plynom.

Príčinou zvýšenej tvorby plynu v zdravom čreve je neznášanlivosť určitých potravín alebo ich nesprávna kombinácia.

Z času na čas sa každý vyvíja nadúvanie, ale denné bolesti naznačujú určité patologické stavy v žalúdku alebo črevách.

• struma;
• zápal žalúdka a čriev;
• nedostatočné trávenie potravy v žalúdku a tenkom čreve v dôsledku nedostatku enzýmu.

Zníženie bolesti pomôže terapeutickej výžive. Diéta by mala byť primárne zameraná na liečbu chorôb, ktoré spôsobujú nadúvanie.

V potrave obmedzujú produkty, ktoré spôsobujú kvasenie potravy v žalúdku a črevách: mastné mlieko, strukoviny, krížovú zeleninu, cibuľu, hrozno, zemiaky, cukor, med.

Nejedzte čierny chlieb a nepite sýtené nápoje.

Tvorba plynu v čreve je dvojakého typu:

• fermentačná dyspepsia;
• dyspepsia.

Symptómy fermentačnej dyspepsie: svetlé výkaly, nepapidné plyny. Bolesť v žalúdku a črevách počas fermentačnej dyspepsie nie je veľmi znepokojená.

V prípade fermentačnej dyspepsie by diéta mala pozostávať hlavne z proteínových produktov.

Sacharidy v menu by mali byť naopak obmedzené, pretože spôsobujú fermentáciu v žalúdku a črevách.

V dennej strave by nemala prekročiť 200 gramov sacharidov. Niekedy musí byť jedlo obmedzené ešte viac - až 150 g sacharidov denne.

Jedna diéta neobmedzuje liečbu dyspepsie - je potrebné užívať lieky na obnovenie správnej rovnováhy črevnej mikroflóry.

Putridná dyspepsia začína, keď v črevnej mikroflóre začnú dominovať anaeróbne mikroorganizmy. Symptómy hnilobnej dyspepsie: bolesť hlavy, slabosť.

Plyny v tejto patológii trochu vyniknú, ale sú veľmi urážlivé. Stolička má tmavú farbu, obsahuje kúsky nestráveného jedla.

V tomto prípade bude liečba vyžadovať diétu pre bolesť v črevách s nízkym obsahom proteínov.

Denný príjem bielkovín môže byť znížený na minimum - až 30 g, a tento proteín by mal byť v zložení fermentovaných mliečnych výrobkov.

Strava sa sleduje až do ukončenia bolesti v črevách (zvyčajne 3 až 5 dní). Potom sa množstvo proteínu môže zvýšiť na 50 g za deň.

Keď je hnilobná dyspepsia veľmi užitočná pri prechode na vegetariánsku stravu 1-2 krát týždenne.

Diéta pre bolesť v črevách

Bolesť v črevách je často dôkazom procesov, ako je kvasenie, nadúvanie a rachot v žalúdku. Často je bolesť sprevádzaná výskytom problémov so stoličkou, ako aj zvýšenou tvorbou plynu. Často môže bolesť v črevách zničiť všetky plány, ktoré ste pre tento deň postavili. Diéta pre bolesť v črevách je určená na zmiernenie bolesti pri konzumácii zdravých potravín pre črevá.

Diéta pre choré črevo

Diéta s chorým črevom navrhuje robiť malé zmeny v strave, ktoré pomôžu zbaviť sa bolesti. Tieto odporúčania sú založené na odporúčaniach lekárov a odborníkov na výživu, preto ich pozorovanie zmizne.

Diéta pre bolesti v črevách odporúča mierny príjem laxatív v prípadoch, keď bolesť je sprevádzaná zápcha. Keď sa zápcha objaví ešte raz ráno, je potrebné použiť laxatíva, ale to by sa nemalo robiť príliš často, pretože môže existovať závislosť, a potom črevá vždy fungujú normálne len s príjmom týchto liekov. To isté platí pre fondy na hnačku. Podľa odporúčaní lekárov by bolo lepšie, ak sa najprv pokúsite vysporiadať s problémami so stoličkou na úkor prírodných liečiv a len vtedy, ak nevyvolajú výsledok, potom prejdite na užívanie liekov.

Všeobecný prostriedok, ako z hnačky a zápchy, možno považovať za použitie výrobkov, ktoré obsahujú vlákninu, pretože to môže zvýšiť objem črevného obsahu a zmäkčiť to, čo umožňuje zápchu na dosiahnutie rýchleho vyprázdnenia, as hnačkou na normalizáciu črevnej motility. Na zvýšenie vlákniny v strave by ste sa mali držať nasledujúceho menu:

• Raňajky: otrubová kaše
• Obed: obilnín chlieb sendvič
• Večera: pečené zemiaky, časť jahôd a polovica porcie hrachu

So zvýšeným použitím vlákniny môže byť spojené s výskytom niektorých problémov, ako je nadúvanie a nadúvanie. Ak ste predtým nepoužívali diétu bohatú na vlákninu, mali by ste začať s použitím výživových doplnkov, ktoré sú založené na vlákne. Medzi takéto potravinárske prísady patria metylcelulóza a šupky z isfagule.

Diéta pre bolesti v črevách tiež navrhuje zamerať sa na pektín, pretože ako vlákno obsahuje vlákninu. Pektín je možné získať z pomarančov, papáji a grapefruitu, ako aj s použitím jablčného pektínu, ktorý slúži ako špeciálna prísada a riedi sa vo vode alebo sa pridáva do potravín.

Diéta s chorým črevom predpisuje zdvojnásobenie príjmu vody, pretože s jeho pomocou sa objem stolice zvyšuje a jedlo sa intenzívnejšie pohybuje črevom. 6-8 pohárov vody denne je normou, ale je dôležité si uvedomiť, že jedlo by sa nemalo umývať studenou vodou.

Diéta pre bolesti v črevách odporúča premýšľať o vedení špeciálneho potravinového denníka, ktorý by mal obsahovať informácie o tom, čo ste jedli a ako na to vaše telo reagovalo. To pomôže identifikovať potraviny, ktoré spôsobujú bolesť brucha. Je však potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že v prípade bolesti to nemusí byť chyba potravy, ktorú ste jedli prednedávnom, ale naopak, to, čo sa používalo pred jedlom alebo dokonca pred dvoma jedlami.

Z používania pšenice a mliečnych výrobkov by sa malo upustiť, pretože sú veľmi často príčinou bolesti v črevách. Potravinový denník pomôže určiť reakciu na tieto produkty a ak sa potvrdia negatívne účinky ich konzumácie, sú úplne vylúčené zo stravy. Poznámka: pšenica a mlieko sa často nachádzajú v mnohých potravinách, preto by ste mali pozorne preštudovať zloženie.

Zvýšená motorická aktivita tiež pomôže normalizovať fungovanie čriev, takže by ste mali myslieť na jogging, plávanie, alebo aspoň na prechádzku. Je potrebné vykonať aspoň tri triedy týždenne, a ak je to možné, vyskúšať viac, pretože dobré fyzické cvičenie nepoškodí.

Diéta pre bolesti v črevách - menu, recenzie

Črevo je jedným z najdôležitejších orgánov nášho tela. Strávi potravu a z tráviaceho procesu získavame živiny potrebné pre normálne fungovanie našich orgánov a celého tela.

Vírusy a baktérie, ktoré sa môžu dostať do žalúdka, spôsobujú podráždenie jeho sliznice, čo vedie k narušeniu normálneho fungovania čreva a vzniku nepríjemných pocitov, bolesti brucha.

Takéto príznaky vedú k nadúvaniu, zhoršeniu pohybov čriev a zvýšenej tvorbe plynu. Okrem toho môžu zápalové procesy viesť k vzniku rôznych chorôb a nepríjemných následkov.

Pozri tiež: Ako liečiť bolesť v žalúdku a črevách

Príčiny črevného zápalu

Narušenie gastrointestinálneho traktu môže byť spôsobené rôznymi faktormi, vrátane:

• rôzne baktérie a vírusy, ktoré spúšťajú zápalový proces;
• vzhľad červov;
• produkciu imunitných protilátok. Faktom je, že telo niektorých ľudí nie je schopné prijať bunky, ktoré sú produkované sliznicou. Z tohto dôvodu dochádza k zápalovým procesom;
• vrodené a dedičné príčiny;
• zápal tenkého čreva a dvanástnika v dôsledku podvýživy. Najčastejšie sa to stáva kvôli jedlu príliš veľa mastných a korenené jedlo. Často sa vyskytujú prípady dysfunkcie zažívacieho traktu, prípadne aj kvôli diéte, ktoré nie sú úplne prijateľné organizmom, alebo naopak kvôli nadmernému prejedaniu a naplneniu čriev veľkým množstvom potravy;
• nedostatočná cirkulácia v žalúdku tiež spôsobuje niektoré choroby;
• sú možné aj zápalové procesy črevnej mikroflóry.

Nasledujúci proces prispieva k bolesti brucha: keď sa vírusy alebo baktérie dostanú do čreva, začnú usmrcovať slizničné bunky. To vedie k zvýšeniu krvného obehu a ukončeniu absorpcie živín. Začína vývoj zápalu, ktorý môže nastať v tenkom alebo hrubom čreve alebo v dvanástniku.

Tieto zápalové procesy môžu trvať niekoľko dní až niekoľko rokov. Preto má zmysel hovoriť o akútnom alebo chronickom črevnom ochorení. V každom prípade, pri prvom nutkaní na črevnú poruchu, by človek nemal váhať s jeho liečbou a včas sa poradiť s lekárom.

Príznaky, ktoré indikujú začiatok zápalového procesu

Pred liečbou je potrebné presne určiť príčinu tohto zápalového procesu. Príznaky ako:

• nevoľnosť;
• ostré bolesti;
• ne lokalizované bolesti šíriace sa po celom bruchu;
• zvýšená tvorba plynu;
• nadúvanie.

Pozri tiež: Prípravky a produkty na zlepšenie črevnej mikroflóry

Diagnóza ochorenia

Ako bolo uvedené vyššie, je dôležité okamžite určiť príčinu bolesti brucha, aby sme presne vedeli, ako sa má liečiť a aké lieky používať. Pre diagnózu musí pacient podstúpiť laboratórne alebo inštrumentálne vyšetrenie. Za týmto účelom môže lekár predpísať:

• krvný test;
• analýza výkalov, ktorá sa môže vykonať v laboratóriu alebo použitím bakteriologickej metódy. Prvá metóda umožňuje zistiť, ako črevá fungujú a koľko enzýmov sa na ňom podieľajú pri trávení. Druhá bakteriologická metóda umožňuje určiť typ baktérií, ktoré sa začali vyvíjať v čreve, a tiež pochopiť, či existuje určitá citlivosť čreva na špecifické lieky;
• endoskopia alebo biopsia. Tieto prieskumné metódy pomáhajú skúmať črevnú sliznicu a dvanástnik;
• kolonoskopia. Používa sa aj na štúdium sliznice. Metóda je použitie senzora, ktorý je vložený cez konečník;
• videokapsulárna endoskopia. Toto je jedna z najmodernejších a najúčinnejších metód štúdia čriev. Pacient prehltne špeciálnu kapsulu, ktorá má zabudovanú videokameru. Počas dňa sa kapsula prechádza cez gastrointestinálny systém a údaje sa zobrazujú na obrazovke pomocou rádiových vĺn. Lekár tak môže sledovať všetky procesy čreva a jeho oddelení. Preskúmajte sliznicu a jej prácu.

V závislosti od špecifickej príčiny, ktorá slúžila na rozvoj zápalového procesu, existujú rôzne spôsoby liečby. Priebeh zápalového procesu a jeho trvanie hrajú dôležitú úlohu pri určovaní spôsobu liečby. Symptomatická a etiotropická terapia, ako aj diéta - hlavný komplex liečby, ktorý odporúčajú lekári.

Diéta ako spôsob liečby chorých čriev

Akákoľvek strava na bolesť v črevách, založená na odporúčaniach lekárov a odborníkov na výživu, má pozitívny vplyv na črevá a môže ju úplne vyliečiť. Treba poznamenať, že pri dodržiavaní diéty sa neodporúča nadmerné užívanie preháňadiel. Ak sú črevné bolesti sprevádzané zápchou, je to len ráno, kedy je povolené preháňadlo. Inak si na ne telo zvykne a vyprázdnenie bude bez nich nemožné.

Použitie výrobkov s obsahom vlákniny je výborným prostriedkom na hnačku a zápchu. Takéto produkty môžu zvýšiť objem črevného obsahu a zmäkčiť ho, a keď zápcha pomáha viesť k častým pohybom čriev. Nasledujúce menu pomôže zvýšiť množstvo vlákniny v tele a vyrovnať sa s chorým črevom:

• na raňajky sa odporúča použitie otrubovej kaše;
• na obed by ste mali jesť sendvič s cereálnym chlebom;
• na večeru by ste si mali dať časť vyprážaných zemiakov, jahôd a hrachu.

Ďalším tipom, ktorý vám pomôže ľahko určiť, ako vaše črevá reagujú na konkrétny produkt, je uchovávať výživový denník. Napíšte mu potraviny, ktoré ste jedli počas dňa a sledujte reakciu tela. Je dôležité si uvedomiť, že reakcia môže byť spôsobená konzumáciou tých potravín, ktoré boli 2-3 krát pred posledným jedlom.

Pozri tiež: Onkologické príznaky čriev

Pozorovanie diéty, nezabudnite, že použitie veľkého množstva vody pomáha zvýšiť objem stolice, a jedlo cez črevá postupuje lepšie. Pre dospelých je normou 6-8 pohárov vody denne.

Diéta 4 pre črevné ochorenia: menu pre každý deň

Lekárska výživa - veda o liečení správnej výživy. Diéta pre črevné ochorenia 4 je jemné menu, ktoré pomáha znížiť zápal, kvasenie a hnilobné procesy čriev a normalizuje fungovanie tráviaceho traktu.

Základné pravidlá stravovania

Uvažované menu je predpísané pre patologické stavy čriev:

• akútne ochorenia tenkého a hrubého čreva;
• chronická patológia počas exacerbácií (s rozvojom hnačky a dyspepsie);
• Prvýkrát po operatívnej akcii na črevách.

Hlavnou úlohou takejto diéty je chrániť črevá a žalúdok čo najviac od ďalších záťaží, čím sa znižuje fermentácia v tráviacom trakte. Menu by malo byť vyvážené, ale jemné, aby sa minimalizovali všetky druhy podráždenia. Je dôležité dodržiavať pokoj na lôžku.

Diéta číslo 4 je predpísaná pre hnačku spôsobenú úplavica, gastroenteritída, chronická kolitída s exacerbáciami, týfus a tuberkulóza. Podstatou takejto výživy je minimalizácia tukov a sacharidov na pozadí vysoko kvalitných bielkovín v potrave, preto má znížený obsah kalórií. Jedlá tekuté, polotekuté, pyré, pyré, varené, dusené. Silne zakázané horúce. Zoznam neodporúčaných potravín:

• plnotučné mlieko;
• všetky druhy sladkostí, med;
• fazuľa;
• Zelenina a zelenina;
• čerstvé ovocie a bobuľoviny;
• desiaty;
• uhorky, konzervy, marinády;
• surové a vyprážané vajcia.

Jedlo časté - každé 4 hodiny. Toto menu sa dodržiava až do 5 dní kvôli jeho podradnosti a monotónnosti. Potom pacienti idú na diétu číslo 2 alebo číslo 5a.

Požiadavky na takúto diétu: t

• kalorický obsah - najmenej 2000 kcal;
• bielkoviny najmenej 90 g, tuky - najviac 70 g, sacharidy - 250 g; soľ musí byť redukovaná na 6 g;
• objem kvapaliny - 2,0 litre.

Diéta by mala byť vyvážená každý deň:

• retinol 2 mg;
• tiamín 4 mg;
• kyselina askorbová 100 mg;
• vápnik 0,8 g;
• fosfor 1,6 g;
• horčík 0,5 g;
• železo 0,015 g

Vzorové menu

Každý deň s diétou číslo 4 môžete jesť:

1. Pšeničný krek, stale chlieb.
2. Nízkotučné vývary.
3. Sliznice (jačmeň, ryža, ovsené vločky).
4. Nízkotučné mäso (teľacie, morčacie) v ošuntenom vzhľade, parné kotlety, karbonátky, suflé.
5. Ryby sú chudé, parné, dusené.
6. Kaše syr a čerstvé maslo.
7. Vajcia - nie viac ako 1-2 ks.
8. Zeleninové bujóny.
9. Zelený čaj, káva a kakao na vode, vývar boky.
10. Čerstvé jablká.

Je prísne zakázané používať pri chorobách žalúdka a čriev:

1. Čerstvé pekárenské a múčne výrobky, muffin, šľahačky.
2. Občerstvenia.
3. Silné vývary.
4. Mäsové mäso, ryby; údené mäso, konzervované potraviny.
5. Milk.
6. Proso, jačmeň.
7. Všetky druhy strukovín.
8. Čerstvá zelenina, ovocie a bobule (okrem jabĺk).
9. Sladkosti, nápoje s mliekom (káva, čaj, kakao), sóda.

Klasifikácia racionálnej stravy

Existuje niekoľko modifikácií tabuľky 4. Strava pre ochorenia žalúdka a čriev by mala byť vhodná pre konkrétnu patológiu. Tabuľka č. 4a - menu je predpísané pre patológie žalúdka, bolesť v črevách. Táto diéta s bolesťou znižuje množstvo jedla na maximum, čo môže zvýšiť fermentáciu v črevách. Kalorická diéta - nie viac ako 1600 kalórií, obsahuje 120 g proteínov, 50 g tuku a 140 g sacharidov. Je menovaná na prvé obdobie liečby (2-5 dní) kvôli svojej monotónnosti a nerovnováhe.

Tabuľka 4b - s exacerbáciou chronických ochorení žalúdka a čriev. Je predpísaný ľuďom, keď kombinuje patológiu čreva a pankreasu, pečene, pečeňového traktu a chorého žalúdka. Často sa táto diéta pozoruje pri adhéznom črevnom ochorení a bolesti žalúdka.

Často sa podáva na vyváženie výživy v počiatočných patológiách gastrointestinálneho traktu. Potraviny sú plne vyvážené a fyziologické. Znižuje počet všetkých druhov dráždivých látok, soli. Varené jedlo, dusené, otrhané. Odporúča sa iba teplé jedlo. Ukazuje sa, že príjem sacharidov znižuje vyprázdňovanie čriev. Pomer proteínov, tukov, sacharidov by sa mal približovať 1: 1: 4. Množstvo soli by nemalo prekročiť 7 g. Je potrebné vypiť najmenej 1,5 litra nesýtenej vody.

Tabuľka 4b sa považuje za prechodnú diétu zo stravy do spoločnej tabuľky. Je predpísaný na remisiu čreva, patológiu žalúdka, kombináciu črevnej a pečeňovej patológie, ochorenia pankreasu a žlčových ciest. Potraviny sa stávajú pestrejšie. Diéta 4b sa často predpisuje po 4b. Účel stravy 4c - správna výživa v remisii črevnej patológie a hojenie po akútnych ochoreniach tráviaceho traktu.

Takáto diéta je úplne fyziologická, má dostatočný obsah proteínov, tukov, sacharidov. Mierne znížený denný príjem soli. Jedlo je dusené, varené, pečené v rúre. Jedlo nie je rozdrvené, podávané 6 krát. Pomer proteínov, tukov a sacharidov je 1: 1: 5. Energetická hodnota stravy - 3000-3200 kcal. Denný príjem soli sa znižuje na 8 g. Počas dňa je potrebné vypiť aspoň 1,5 litra vody. Hranice povolené jesť vyprážané potraviny a obaľované.

Kategoricky nie je možné používať nasledujúce produkty:

• čerstvý chlieb a pečivo;
• mastné a nasýtené bujóny;
• tučné mäso a ryby, všetky údené jedlá, konzervované potraviny;
• fazuľa;
• čerstvé ovocie, zelenina, bobule;
• káva, kakao, silný čaj, sóda.

Extra výkon

Tabuľka číslo 4ag - jedlo, určené pre pacientov s črevným ochorením vyvolaným gluténom. Ide o genetický nedostatok enzýmov (peptidáz), ktoré rozkladajú glutén v črevách (zložka proteínov, nachádza sa v obilninách).

Jedlo je bohaté na bielkoviny, tuky a sacharidy, obsahuje veľké množstvo vitamínov, vápenaté soli. Jedlo je pripravené šetriace spôsoby: varené alebo dusené. Energetická hodnota je 3100 kcal, proteíny, tuky, sacharidy sú príbuzné ako 1: 1: 5. Sodný chlór - najviac 8 g.

Celiakia je závažná patológia, v niektorých prípadoch je možné vážne vyčerpanie a smrť. Silné dystrofické zmeny vyžadujú hospitalizáciu na jednotke intenzívnej starostlivosti. Liečba začína parenterálnou výživou s proteínovými prípravkami - na začiatku sa používa malá koncentrácia - 0,6 g / kg hmotnosti pacienta za deň (toto je minimálne množstvo proteínu pre ľudskú existenciu). Každý deň sa množstvo proteínu postupne zvyšuje na 4 g / kg hmotnosti. Proteínové rezervy sa dopĺňajú špeciálnymi roztokmi aminokyselín.

Po stabilizácii stavu sa množstvo parenterálneho proteínu postupne znižuje a potravinový proteín sa zvyšuje. Pre celiakiu sa pacientovi podávajú parenterálne podávané mastné liečivá - emulzie (v priemere asi 4-5 krát). Potom tuky vstúpia do tela s jedlom. Na naplnenie sacharidových potrieb organizmu pomocou roztokov glukózy, fruktózy (5, 10 a 20%), kontroly hladiny cukru v krvi.

S výhradou všetkých odporúčaní lekára a po bezlepkovej diéte je prognóza priaznivá. Prísne bezlepkové menu je pozorované asi rok. Postupne sa zavádzajú lepkové výrobky. Keď sa stav pacienta zhorší, úplne sa vráti do predchádzajúceho menu.

Detská výživa pre celiakiu

Výživa detí s touto patológiou by mala dodržiavať tieto pravidlá:

• čistá strava vhodná pre vek;
• frakčné jedlá v malých porciách, časté;
• jedlo sa môže variť, variť;
• ovocie a zelenina sa konzumujú bez šupky;
• je nežiaduce používať bobule;
• obmedzte v ponuke huby, orechy a surovú kapustu;
• minimálne použitie korenia;
• obmedziť maximálne množstvo mlieka;
• domáce mlieko je povolené s dobrou prenosnosťou;
• sladkosti sú povolené v plnej výške (jednoduché sacharidy - potraviny pre mozog);
• kontinuálne bifidopreparácie (Lactobacterin, Lacidofil) až do 10 dávok ráno nalačno;
• zmes oleja z rakytníka rakytníka a medu s črevnými chorobami a žalúdočným žalúdkom dokonale obnovuje črevnú sliznicu a normalizuje kyslosť;
• zdroje bielkovín: rybie filé, mäso, vajcia;
• potraviny bohaté na lipidy: tučné mäso, mlieko, ryby;
• Veľa sacharidov sa nachádza v ryži, kukurici, pohánke, škrobe, ovocí, zelenine, medu, džemu.

Správne a účinné hojenie celiakie výrazne zlepšuje stav človeka:

• kreslo je ozdobené a vzácne;
• hmotnosť sa postupne zvyšuje;
• únava a slabosť zmiznú;
• zlepšený výkon.

Pre takéto choroby je prísne zakázané používať:

• dojčenská výživa s ovosom, jačmeňom, pšenicou;
• chlieb, sušienky, krupica, ovsené vločky;
• konzervované potraviny, salámy, salámy, salámy;
• sladkosti, karamel, čokoláda, absolútne všetko pečenie;
• omáčky, marinády, horčica;
• pivo, vodka, sóda.

• vločky, triesky;
• zmrzlina, jogurt;
• kakao, káva, čaj v granuliach;
• žuvačky.

Tabuľka 1 sa používa na zníženie zápalu, hojenie rán a normalizáciu pohyblivosti žalúdka.

Čo sa týka energie, bielkovín, tukov a sacharidov, tabuľka 1 je kompletnou stravou. Jedlo sa podáva pacientovi v rmutovanej, varenej alebo pečenej forme. Obmedzená soľ. Všetky potraviny sú diétne, podávané vo forme tepla. Energetická hodnota je asi 3000 kcal, pomer proteínov, tukov a sacharidov je 1: 1: 4. Tabuľka 1 vyžaduje súlad so 6 jedlami denne v rovnakom čase. Uistite sa, že odporúčame konzumné mlieko, smotanu, želé pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu.