MORKOVO - APPLE SOUFFLE

1. Mrkvu nakrájame na malé kúsky a dusíme do mlieka.
2. Ošúpajte jablká a nakrájajte všetko spolu s mrkvou pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra. Ďalej sa zmieša s krupicou, cukrom a surovým žĺtkom, pridá sa rozpustené maslo a šľahaná bielkovina.
Výsledná hmota by mala byť mierne premiešaná a vložená do formy, namazaná rastlinným olejom a naparená. Asi za 20 minút. Pred podávaním mierne vychladnúť. Hotovo!

Pečená mrkva a jablkový souffle №597

Diétne jedlo: Pečená mrkva-jablko souffle

Technologická karta (recept) №597

Typ liečby: Pečenie

Diéty: Diet 1, Diet 2, Diet 5, Diet 7, Diet 10, Diet 15.

Recept (rozloženie jedla) na 100 gramov čistého jedla:

Hmota dusenej strúhanej mrkvy

Veľa pošírovaných jabĺk

Nutričná hodnota, kalorický obsah a chemické zloženie misky (vitamíny, stopové prvky):

Odporúčané diétne jedlá na 1 jedlo (gramy):

Technologická mapa varenia v zdravotníckom zariadení (nemocnica, sanatórium):

Späť na zoznam potravín: Zeleninové jedlá

Tento recept si môžete stiahnuť v ľubovoľnom programe série Power:
Najprv uložte recept do súboru a potom ho vložte do programu. inštrukcia

Chcete zľavu na diétny program?
Viac informácií nájdete tu.

* Poznámka: tu sa uvádza napríklad hmotnosť len niektorých výrobkov, všetky údaje sú plne uvedené v navrhovanom programe "Výživa výživy".

WORLD DESERTS

Recepty a popisy dezertov s fotografiami

Tento recept bol nájdený v knihe o chutných a zdravých potravinách, publikovanej v roku 1955. Zvyčajne listujem touto raritou, aby som vyhľadával klasické recepty a vôbec sa nepozerám na ďalšie rubriky „Recepty na klinickú výživu“. A tam sa ukazuje, že tam je tiež, kde sa otočiť, to znamená, že existuje mnoho rôznych receptov, ktoré sú vhodné pre docela zdravých ľudí. Recept na mrkva-jablkové suflé je uvedený v sekcii "Jedlá pre pacientov so žalúdkom" a je dusený, ale zapálil som ho v rúre a dúfam, že tento spôsob varenia výrazne neovplyvnil výsledok.

Aby sme to urobili, musíme:

• mrkva - 300 g,
• jablká - 300 g,
• maslo - 80 g,
• vajcia - 2 kusy,
• cukor - 40 g,
• krupica - 40 g,
• mlieko - 200 g,
• soľ - 1/4 lyžičky.

Mrkva (300 g) nakrájaná na malé kúsky.

Mrkva sa uvarí v mlieku (200 g) až do varenia (10-15 minút).

Nakrájajte jablká (300 g) na malé kúsky.

Pridajte jablká do chladenej mrkvy. Brúste pomocou mixéra alebo brúsky.

K zmesi sa pridá cukor (40 g), soľ (1/4 lyžičky) a krupica (40 g).

Pridajte 1 žĺtok.

Pridá sa rozpustené maslo (80 g).

Jemne interferujte so šľahanými proteínmi v samostatnej nádobe.

Uvedenie zmesi do mazanej formy a umiestnenie do pece 45-50 minút pri teplote 170-180 ° C.

Mrkvový Apple Soufflé

prísady

• 1 stredne veľké jablko (ak sladká odroda znižuje množstvo cukru)
• 1 malá mrkva
• 1 vajce
• 1 polievková lyžica. cukor
• 0,5 tsp škorica
• 1 polievková lyžica. otruby
• 1 polievková lyžica. mletá ovsená múka (môžete použiť vločky "4 cereálie")
• 1 polievková lyžica. kukuričná múka (môže byť nahradená pšenicou)

Podrobný recept

Mrkvu čistíme a strúhame na jemnom strúhadle, jabĺk rozrežeme na štvrtiny, odstránime kožu a odstránime semená. Potom na nízke teplo po dobu 15-20 minút, kým mäkké v panvici s prídavkom pár lyžice vody. Môžete to urobiť pre pár. Mimochodom, myslím, že môžete použiť absolútne akékoľvek ovocie. Tu sú hrušky a rebarbory ​​a broskyne vo všeobecnosti vhodné na všetko, čo vás poteší av akomkoľvek pomere.

V miske, poraziť cukor a vajcia, kým našuchorený a hmotnosť sa zvyšuje asi 3-4 krát.

Mäkké jablko a mrkva kaša s mixérom. Nechajte vychladnúť a pridajte do rozšľahaného vajca s cukrom a znova ho porazte.

Pridajte otruby, škoricu, ovsené vločky a kukuričnú múku. Dobre premiešajte do hladka. Môžete ho znova poraziť.

Vložte do formy na pečenie. Ak sú formy veľké potom asi jeden, ak je menší, potom dosť pre dvoch. Formy by sa nemali plniť úplne, pretože sa v procese varenia mierne zvýši. Formy vložíme do veľkého tvaru, do ktorého nalejeme vodu. Duše môžete jednoducho variť v dvojitom kotle.

Do pece sme umiestnili 25 až 30 minút pri teplote 180 ° C. Souffle by mala stúpať, a potom, čo ju vytiahnete, bude to kvapka trochu do troch minút, takže sa nemusíte zastrašiť.

Vo vnútri sa získa mierne vlhká textúra, veľmi jemná, ľahká a príjemná. Mám trochu vľavo, takže o niečo neskôr som ho schladil z chladničky a povedal by som, že sa mi to páčilo ešte viac. Bon appetit!

Mrkvu a jablkovú paru suflé

Nakrájajte mrkvu na malé kúsky, zalejeme mliekom a dusíme do mäkka. Odstráňte jadrá z jabĺk, nakrájajte ich spolu s dusenou mrkvou a tvarohom. Vo výslednom hovädzom mäse z tvarohu, mrkvy a jabĺk pridáme krupicu, cukor, žĺtky, rozpustené maslo a šľahané biele. Zmiešajte všetky prísady a vložte ich do vymastenej formy. Prineste pripravenosť.

Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM

Mrkva a jablkový suflé (para)

Mrkva a jablkový suflé (para)

Nakrájajte mrkvu na malé kúsky a dusíme do mlieka. Ošúpajte jablká a mleté ​​mäso spolu s mrkvou, potom kombinujte s krupicami, cukrom a surovým žĺtkom, pridajte 10 g rozpusteného masla a šľahanej bielkoviny; Všetko ho mierne hnette, vložte do formy, naolejujte a duste, až kým nebudete pripravení. Souffle slúži na stôl s maslom.

Mrkva - 75 g, jablká - 75 g, maslo - 20 g, 1/2 vajcia, cukor - 10 g, krupica - 10 g, mlieko - 50 g

Podobné kapitoly z iných kníh

STEAM SUFFLES "DOBRÝ"

NAPLNENÝ NÁPOJ „DOBRÝ“ Ak chcete urobiť toto jedlo, vezmite si pražma. Mierka ryby, odstráňte hlavu, plutvy a chvost. Črevá ryby a dobre opláchnite. Rezať ryby pozdĺž hrebeňa a odstrániť hrebeň a rebrové kosti. Prejdite cez mlynček na mäso.

Mrkva a jablkový suflé (para)

Mrkvovo-jablkové (parné) suflé Mrkva nakrájaná na malé kúsky a dusená do mlieka. Ošúpajte jablká a mleté ​​mäso spolu s mrkvou, potom kombinujte s krupicami, cukrom a surovým žĺtkom, pridajte 10 g rozpusteného masla a šľahanej bielkoviny;

Tvarohový suflé so sušienkami (parou)

Souffle tvaroh s sušienkami (para) Libra cookies, zmiešajte s cukrom, pridajte mlieko, nechajte stáť 10-15 minút, potom kombinovať so strúhaným tvarohom, žĺtok a 5 g rozpusteného masla; dobre premiešame celú hmotu; kombinovať so šľahačkou, vloženou do formy,

SOUFFLE MEAT STEAM

SOUFFLE MEAT STEAM

SUFFLE CAVING STEAM

SOUFFLE CREAM-STEAM Výrobky: čerstvý tvaroh 110 g, mlieko 40 g, múka 7 g, 1/5 vajcia, maslo, 5 g. Vo výslednej hmote sa jemne zavedú šľahané proteíny. Rozotrite formu olejom a do nej vložte hmotu,

SOUFFLE STEAM Z CHLADENÉHO RYBU

SOUFFLE STEAMED BOILED FISH Produkty: ryby 145 g, mlieko 30 g, maslo 5 g, 1/3 vajec, soľ, varíme v zeleninovom vývare, odstráňte kožu z hotových rýb a dvakrát vynechajte mlynček na mäso. V drvenej hmote pridajte hustú bešamelovú omáčku, maslo, vajce

SUFFLE CAVING STEAM

SOUFFLE CREAM-STEAM Výrobky: čerstvý tvaroh 110 g, mlieko 40 g, múka 7 g, 1/5 vajcia, maslo, 5 g. Vo výslednej hmote sa jemne zavedú šľahané proteíny. Rozotrite formu olejom a do nej vložte hmotu,

Mrkvu a jablkové sendviče

Mrkvu a jablkový smoothie na sendviče Mrkva, mriežka, kyslé jablko ošúpajte na kocky, pridajte smotanu, soľ a varte v dvojitom kotle po dobu 3-5 minút. Potom pridajte strúhaný syr a zahrejte, miešajte, hmotu až do homogénnej konzistencie.

Mrkva a Apple Steam Souffle

Mrkvovo-jablkový parný suflé Mrkva nakrájame na malé kúsky a dusíme do mlieka. Ošúpajte jablká a mleté ​​mäso spolu s mrkvou, potom kombinujte s krupicami, cukrom a surovým žĺtkom, pridajte 10 g rozpusteného masla a šľahanej bielkoviny;

Tvaroh Souffle s Cookies

Souffle syr tvaroh s cookies Cook keksy cookies, zmiešame s cukrom, zalejeme mliekom, nechajte stáť 10 - 15 minút, potom kombinovať so strúhaným tvarohom, žĺtok a 5 g rozpusteného masla; dobre premiešame celú hmotu; kombinovať so šľahačkou, vložiť do formy, mazať

PURIE CARROT-APPLE

PURIE CARROT-APPLE 1 kg mrkvy 1 kg kyslých jabĺk 150 - 200 g cukrovej soli na ochutenie Dôkladne umyte mrkvu, ošúpajte, nalejte malým množstvom vody a roztopte na mäkkosť. Potom ho utrite cez sito (alebo preskočte

Mrkva a jablkový suflé

Mrkva a jablkový šľahač Zloženie 100 g mrkvy, 100 g jabĺk, 50 g masla, 20 g krupice, 1 vajce, 100 g mlieka, cukru, metóda varenia Mrkva sa rozreže, pridáva sa mlieko a varí sa až do jemného pečenia. Upravené jabĺčka spolu s

Mrkva a jablkový suflé

Mrkva a jablkový šľahač Zloženie 100 g mrkvy, 100 g jabĺk, 50 g masla, 20 g krupice, 1 vajce, 100 g mlieka, cukru, metóda varenia Mrkva sa rozreže, pridáva sa mlieko a varí sa až do jemného pečenia. Upravené jabĺčka spolu s

Mrkva a jablkové pyré

Mrkvu a jablkové pyré Zloženie1 mrkva, 1 jablko, 100 ml mlieka, 1 lyžička. cukor, 1 lyžička. Maslo Varenie: Mrkva sa prepláchne, rozreže sa na 2 - 3 časti, vloží sa do mriežky na varenie, naleje sa do misy a varí sa v režime „Naparovanie“ (30 minút), čisté. jablko

Krupica s mliekom, parou

Souffle s mliekom, parou Zloženie: krupica - 100 g, mlieko - 200 g, maslo - 30 g, cukor - 20 g, vajcia - 1 ks, Voda - 50 g. do 10 minút, potom vyberte z tepla, zadajte žĺtok, cukor a 10 g oleja, dobre zaklopte,

Souplé Carrot Apple Steam Recipe

Tí, ktorí sú konfrontovaní s týmto problémom, vedia, že okrem hospitalizácie a protidrogovej liečby je pacientovi bezchybne predpísaná špeciálna diétna strava. Diéta číslo 5p - vylučuje potraviny, ktoré príliš stimulujú vylučovanie pankreasu. Je to tento typ jedla, ktorý je najdôležitejším prvkom v komplexnej liečbe pankreatitídy, ktorá pomáha nezačínať v priebehu chronického štádia ochorenia a vyhnúť sa exacerbáciám.

Nasledujúci recept poteší tých, ktorí zažili fázu hladu a ktorým ošetrujúci lekár predpísal diétu na pankreatitídu. Produkty, ktoré tvoria tento pokrm sú užitočné a niekedy jednoducho nevyhnutné pre telo, ktoré potrebuje obnovu.
Mrkva je bohatá na vitamíny, karotén a má veľmi pozitívny vplyv na pankreas. Jablká okrem iného obsahujú pektín, diétnu vlákninu - najmä užitočné látky pri obnove poškodených orgánov a funkcií tráviaceho systému. Pomáhajú pri zápche a hnačke, ktoré často obťažujú pacientov, ktorí zažili akútnu fázu ochorenia a po dlhom čase. Jablká obsahujú fruktózu a neprispievajú k zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Hlavným pravidlom sú sladké odrody a najlepšie zelená farba ovocia.

Souplé mrkva a jablková para Video Recept

Nevyhnutné produkty na varenie:

• Mrkva - 250 gr.
• Jablká - 280 gr.
• Vajcia - 40 gr.
• Maslo - 1 polievková lyžica.
• Mlieko 2,5% - 100 g.
• Krupica - 50-60 gr.
• Soľ - 2 g.

Ako variť mrkva-jablko parný souffle:

1. Nakrájajte mrkvu na kúsky rovnakej veľkosti a dusíme do mlieka. Mrkva by sa mala dôkladne umyť štetcom, odstrániť kožu a narezať na kúsky rovnakej veľkosti. Nalejte mlieko do panvice, pridajte nasekanú mrkvu a dusíme na miernom ohni, až kým nebude mäkké.
2. Lúpané jablká a jablká spolu s mrkvou rozsekáme mixérom alebo mletím v mlynčeku na mäso.
3. Vo výslednej hmote sa pridá krupica, rozpustené maslo a surový žĺtok. Dobre premiešajte.
4. Porazte surovú bielkovinu, pridajte do zvyšku zložiek a znova jemne premiešajte.
   Formuláciu namažte maslom, výsledné pyré dajte tam a paru asi 20 minút, aby ste varili suflé pre pár, použite pomalý varič, parník alebo parný kúpeľ.
5. Do tabuľky s maslom.

Kalórie. Obsah živín

Ak presne dodržiavate recept na výrobu mrkvy-jablkovej parnej suflé, ktorá je napísaná vyššie, potom je známy obsah kalórií a obsah základných živín.

Odporúčaný diétny objem pre 1 jedlo je 300 gramov.
Obsah kalórií - 91,4 Kcal na 100 gramov jedla

Obsah živín na 100 gramoch misky: t
Proteín - 2,1 g
Tuk - 3,8 g
Sacharidy - 10,1 g
B1 - 0,06 mg
B2 - 0,18 mg
C - 0,58 mg
Ca - 16,47 mg
Fe - 3,06 mg

Trochu kreativity a dokonca aj diéta sa zmení na vynikajúci dezert!

Buďte zdraví a pamätajte si, že v čase, keď ste požiadali o pomoc lekárov, dodržiavali pravidlá diétnej výživy, máte všetky možnosti obnoviť funkcie pankreasu a vrátiť sa k normálnemu životnému štýlu.

Souffle mrkva a jablková para Video recept:

Ingrediencie pre video recepty:

• Varená mrkva - 1 ks
• Jablko - 1 ks
• Krupica - 1 polievková lyžica.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Mlieko - 100 ml
• Vajcia - 1 ks

Pečená mrkva a jablkový souffle №597

Diétne jedlo: Pečená mrkva-jablko souffle

Technologická karta (recept) №597

Typ liečby: Pečenie

Diéty: Diet 1, Diet 2, Diet 5, Diet 7, Diet 10, Diet 15.

Recept (rozloženie jedla) na 100 gramov čistého jedla:

Hmota dusenej strúhanej mrkvy

Veľa pošírovaných jabĺk

Nutričná hodnota, kalorický obsah a chemické zloženie misky (vitamíny, stopové prvky):

Odporúčané diétne jedlá na 1 jedlo (gramy):

Technologická mapa varenia v zdravotníckom zariadení (nemocnica, sanatórium):

Späť na zoznam potravín: Zeleninové jedlá

Tento recept si môžete stiahnuť v ľubovoľnom programe série Power:
Najprv uložte recept do súboru a potom ho vložte do programu. inštrukcia

Chcete zľavu na diétny program?
Viac informácií nájdete tu.

* Poznámka: tu sa uvádza napríklad hmotnosť len niektorých výrobkov, všetky údaje sú plne uvedené v navrhovanom programe "Výživa výživy".

Mrkvovo-jablkový suflé pre bábätká (v dvojitom kotle)

Produkty pre 2. porcie:

• Mrkva - 1 ks (veľká)
• Jablko (alebo hruška) - 1 ks. (Priemer)
• Krupica - 1 polievková lyžica. lyžicu
• Cukor - 1 polievková lyžica. lyžicu
• Mlieko - 100 ml.

Pre deti nie je nič lepšie ako mäkké a jemné jedlo. To je presne to, čo mrkva-jablko souffle je. A to všetko vďaka tomu, že je dusená. A pre malé deti - jedlá v dvojitom kotle sú najlepšou voľbou pre doplnkové potraviny.

Mrkvová jablková polievka pre bábätká - príprava:

1. Varte mrkvu

2. Rošt na jemnom strúhadle

3. Strúhanú mrkvu zmiešame s mliekom a pridáme krupicu.

4. Zmes dobre premiešajte a zapálte. Neustále miešanie, priviesť hmotu do varu a odstrániť z tepla.

5. Jablkový rošt na jemnom strúhadle

7. Bielu oddeľte od žĺtka. Pridajte do žĺtok trochu cukru a premiešajte

6. Do varenej zmesi pridajte strúhané jablko a žĺtok. Zmiešajte všetko.

9. Nalejte zvyšný cukor do bielkoviny a rozbite mixérom.

10. Do zmesi pridajte proteín a všetko spolu premiešajte.

11. Zmiešajte mrkvovo-jablkovú zmes do vymastenej formy a vložte ju do dvojitého kotla na 30 minút.

12. Pripravená suflé pre bábätká môžu byť rozmazané kyslou smotanou.

Bon appetit drobky! Rastú zdravé a silné. Na konci jedla môžete dať svojmu dieťaťu nejakú mrkvovú šťavu.

WORLD DESERTS

Recepty a popisy dezertov s fotografiami

Tento recept bol nájdený v knihe o chutných a zdravých potravinách, publikovanej v roku 1955. Zvyčajne listujem touto raritou, aby som vyhľadával klasické recepty a vôbec sa nepozerám na ďalšie rubriky „Recepty na klinickú výživu“. A tam sa ukazuje, že tam je tiež, kde sa otočiť, to znamená, že existuje mnoho rôznych receptov, ktoré sú vhodné pre docela zdravých ľudí. Recept na mrkva-jablkové suflé je uvedený v sekcii "Jedlá pre pacientov so žalúdkom" a je dusený, ale zapálil som ho v rúre a dúfam, že tento spôsob varenia výrazne neovplyvnil výsledok.

Aby sme to urobili, musíme:

• mrkva - 300 g,
• jablká - 300 g,
• maslo - 80 g,
• vajcia - 2 kusy,
• cukor - 40 g,
• krupica - 40 g,
• mlieko - 200 g,
• soľ - 1/4 lyžičky.

Mrkva (300 g) nakrájaná na malé kúsky.

Mrkva sa uvarí v mlieku (200 g) až do varenia (10-15 minút).

Nakrájajte jablká (300 g) na malé kúsky.

Pridajte jablká do chladenej mrkvy. Brúste pomocou mixéra alebo brúsky.

K zmesi sa pridá cukor (40 g), soľ (1/4 lyžičky) a krupica (40 g).

Pridajte 1 žĺtok.

Pridá sa rozpustené maslo (80 g).

Jemne interferujte so šľahanými proteínmi v samostatnej nádobe.

Uvedenie zmesi do mazanej formy a umiestnenie do pece 45-50 minút pri teplote 170-180 ° C.