Recept na hovädzie puding

ktorý vám určite dá možnosť vybrať si to, čo sa vám páči. Naše recepty sú rozmanité, takže tu nájdete to pravé jedlo ako znalci a gurmáni varenia a začínajúci kuchári.

Tiež na našich stránkach je sekcia s

zaujímavé a užitočné články

na témy ako: zdravý životný štýl, diéta, chudnutie, šport, voľný čas, materstvo a mnoho ďalšieho. Tu sa môžete dozvedieť veľa nových a zaujímavých vecí, ktoré určite zlepšia váš život.

A v sekcii Otázky môžete vždy

Hovädzí puding

Hovädzí puding je výživný a ľahký raňajky, rovnako ako vynikajúce jedlo pre deti. Miska nevyžaduje veľa času a peňazí, ale napriek tomu bude aj najznámejší jedlík s výsledkom spokojný. Odporúčame hovädzí puding so zemiakovou kašou.

prísady

1. Mäso (hovädzie) - 200 g
2. Biely chlieb - 20 g
3. Mlieko - 50 ml
4. Kuracie vajíčko - 1 ks.
5. Ochutnajte soľ a korenie
6. maslo
7. strúhanka

Varenie recept

• Ak chcete začať, umyte mäso v tečúcej vode a nakrájajte na malé kúsky.
• Potom vezmite mäso bieleho chleba a namočte ho do malého množstva mlieka.
• Potom niekoľkokrát vynechajte nakrájané mäso a namočené v mlynčeku na mäso. Výsledná hmota soli, korenia a zostávajúce mlieko sa zriedi do stavu kaše.
• Vezmite kuracie vajce a oddeľte žĺtok od proteínu.
• Pridajte vaječný žĺtok a vaječný bielok zbitý do strmej peny vo varenej kaši. Všetko dobre premiešajte.
• Pečeme pekáč s maslom a posypeme strúhankou.
• V pripravenej forme sa kaša rozotrie.
• Formulár odošlite do predhriatej rúry a pečieme až do konca.

Hotové hovädzie puding. Hotový pokrm podávaný na stôl so zemiakovou kašou. Bon appetit!

Mäso Puding

Mäsový puding je ľahké jedlo vyrobené z vareného mäsa, zvyčajne s pridaním chleba, vajec a mlieka. Spočiatku sa objavil vo Veľkej Británii, kde sa tešil pomerne veľkej popularite. Vzhľadom k tomu, že jeho výroba si vyžadovala menej mäsa ako u iných jedál, trvala dlhšie.

Mnohí kulinárski historici veria, že mäsové pudingy sa stali prototypom slávnej francúzskej paštéty. Ctihodní gurmáni si požičali recept na puding, ale keďže neboli zvyknutí na čerstvú kuchyňu, rýchlo sa diverzifikovali jeho zloženie vzácnymi koreninami a opekanou zeleninou.

Mäsové pudingy sa vyrábajú zo všetkých druhov mäsa a hydiny, ako aj z drobov, rýb a morských plodov. V nich nie je prakticky žiadny tuk, majú extrémne jemnú a jemnú textúru, čo je dôvod, prečo sa v ruskej kuchyni z väčšej časti stali bežnými ako detské a diétne jedlá.

Ako variť chutné mäso puding, opísané v nasledujúcich receptoch.

Hovädzie mäso Puding

Jemný pokrm, ktorý možno zaradiť do menu detí s nízkymi hladinami hemoglobínu. Ak je jedlo varené vôbec, potom mäso môže byť varené s korením podľa chuti.

Hovädzie sviečkovice - 300 g

1. Varíme mäso s korením v jednom kuse. Mlynček na mäso viackrát niekoľkokrát otáčajte cez mriežku na jemný rošt alebo ho jednoducho rozomelú na kúsky do miešača, až kým sa nedosiahne jemná homogénna hmota.
2. Namočte chlieb do mlieka a jemne stláčajte.
3. Mäsové pyré zmiešame s chlebom a žĺtkom. Roztopte vychladený proteín so soľou.
4. Obidve časti opatrne skombinujte a v prípade potreby mierne pridajte zvyšné mlieko, aby ste získali hustú, ale vlhkú hmotu.
5. Namažte formu olejom, vložte do nej mäsovú zmes. Namažte aj jeho povrch.
6. Pečieme 15-20 minút pri 200 stupňoch.
7. Podávajte samostatne alebo s prílohou.

Bravčové a mozgové mäso Puding

Výdatné puding z nízkotučné bravčové mäso a mozgy. Jemné mozgy dodávajú pokrmu výživu a „smotanosť“.

1. Rez mozgy na malé kúsky a namočte v niekoľkých vodách. Odlúpnite filmy a žili. Varte v osolenej vode s jablčným octom 20-30 minút.
2. Bravčové mäso sa varí oddelene hodinu a odstráni sa pena. Pridajte korenie podľa chuti.
3. Mletie bravčového mäsa v mixéri s mozgom. Malo by to byť lesklá kašovitá hmota. Ak je stále teplý, potom vychladnite.
4. Sezónne kaše s maslom, žĺtok, muškátový oriešok, korenie, soľ.
5. Veveričky chladia veľmi veľa a riasy do veľmi hustej peny. Opatrne ich pripojte k hromadnému.
6. Formy na pečenie namažte olejom a veľkoryso posypte strúhankou.
7. Vložte hmotu pudingu.
8. Nahoďte ho maslom a posypte strúhankou.
9. Pečieme 30-40 minút pri 190-200 stupňoch.

Kuracie a mrkvové mäso Puding

Neuveriteľne jemná a jemná paštéta s príjemnou nasladlou chuťou. Mäso je pre neho žiaduce, aby si vzal tmu aj svetlo. To znamená v rovnakom pomere filé z prsníka a mäsa zo stehien.

• Kuracie filety - 500 g
• Nekvasený biely chlieb - 200 g.
• Mrkva - 1-2 ks.
• Soľ.
• Pepper.
• Maslo - 100-150 g.
• Krém - 100 ml.
• Kuracie vajíčko - 6 ks.
• Muškátový oriešok.

1. Varte mrkvu, chladné a rošt na najmenšom profile strúhadla.
2. Kuracie filety uvaríme a rozmixujeme na pyré v mixéri. Zmiešajte s jemným maslom, strúhanou mrkvou, žĺtkami a korením.
3. Namočte chlieb do smotany a pridajte ho do mäsa.
4. Veveričky sa veľmi dobre ochladzujú a zabíjajú penou. Zmiešajte po častiach s hmotou pudingu.
5. Namažte formy olejom, je dobré posypať dno a steny bielou strúhankou.
6. Naplňte puding a pečieme na 190 stupňov pol hodiny.

Hovädzí puding s ryžou

Pripravte mleté ​​mäso s cibuľou, soľou a korením, porazte do neho 2 vajcia, dobre premiešajte, pridajte surovú premytú ryžu, zamiešajte a rozrieďte mliekom alebo smotanou až do krémovej konzistencie, pridajte 2 polievkové lyžice. lyžica rozpustené maslo, opäť, dobre premiešajte, alebo poraziť veľa až do hladka. Vložte formu alebo iné pokrmy s hustým dnom, bohato naolejované a posypané strúhankou. Pečieme v peci zahriatej na 180-190 ° C po dobu asi 40 - 45 minút.

Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM

Mäso Puding

Chutné, šťavnaté, uspokojujúce. Veľmi chutný puding, moja rodina ho miluje. Hľadal som na webe, nenašiel som ho, tak som to položil) Ľahko sa pripraviť.

Ingrediencie pre "mäsový puding":

• Kuracie filé (chudé teľacie) - 100 g
• Chlieb (Slice stale bread, bez kôry) - 1 ks
• Mlieko - 1/2 Stack
• Chlieb strúhanka / Breading - 3-4 lyžičky.
• Soľ (štipka)
• Rastlinný olej (na mazanie)
• Kuracie vajíčko - 1 ks

Doba varenia: 70 minút

Dávky: 4

Recept "Mäsový puding":

Môžete použiť teľacie mäso, dobre, mal som kuracie filé.

Kuracie filety krútime cez mlynček na mäso spolu s plátkom chleba, namočeným v mlieku (mlieko musí zostať). Zamiešame. Pridajte zvyšné mlieko, premiešajte, pripravte tekutú kašu.

Vajcia sa delí na bielu a žĺtok. Pridajte žĺtok do kaše a premiešajte.

Proteínový bič v bielej pene a pridajte do hmoty, premiešajte.

Na parnom kúpeli uvaríme puding. Na to potrebujeme 2 hrnce. Človek musí stáť na vrchu druhého.

Tá panva, ktorá bude na vrchole, je určená len pre masy. Namažte túto panvicu olejom a posypte strúhankou, potom položte náš gruel, dub.

Nad hmotou umiestnime naolejovaný kruh papiera (pergamen) a prikryjeme panvou.

Naplňte druhú panvu (tú, ktorá je väčšia) s polovicou vriacej vody tak, aby sa panvica, ktorá stála na vrchu, nedotýkala vody.

Dajte hrniec na hrniec.

Umiestnite do rúry a varte 45 minút pri 180 stupňoch.

Ako bude puding variť, oddeľte panvice, vyberte papier z pudingu, prikryte ho vekom a nechajte ho stáť 3 - 4 minúty.

Puding sa mierne ochladí, odkloní sa od stien a bude pre vás jednoduchšie otočiť ho na tanier. Otočte sa a ozdobte zelenými.

Mäsový puding sa najlepšie podáva so zemiakovou kašou.

Prihlásiť sa k skupine Cook v kontakte a získať desať nových receptov každý deň!

Pridajte sa k našej skupine v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!

Zdieľajte recept s priateľmi:

Ďalšie možnosti receptov

Náš mäsový bochník

• 10
• 92
• 12617

Mäso Puding

• 55
• 80
• 16866

Sekaná mäsová kastról

• 52
• 75
• 9851

Podobné recepty

A la "Lula" od kurčiat

• 80
• 220
• 10540

Pikantné kuracie mäso s kapustou v kórejčine

• 4
• 6
• 5284

Marocké mäsové guličky

• 165
• 354
• 17666

Rezne "Vulcan"

• 39
• 54
• 7938

Karbonátky "ježkovia" v paradajkovej omáčke

• 6
• 32
• 2597

Kuracie rezeň s cuketou

• 18
• 75
• 27555

Karfiolové rezeň

• 159
• 1541
• 165758

Kurča v chlebe Borodino

• 10
• 226
• 1692

Kuracie rezeň "Chutné a zdravé"

• 112
• 606
• 7065

Skúste variť spoločne

Šalát z kapusty a mäsa

• 112
• 389
• 11076

Syrové hranolky

• 147
• 1446
• 121346

Dezert "Berry Chocolate Ball"

• 149
• 579
• 11095

Komentáre a recenzie

22. apríl 2011 a-lesa #

25. apríl 2011 Anya Yakovenko # (autor receptu)

17. apríl 2011 Oleska2112 #

17. apríl 2011 Anya Yakovenko # (autor receptu)

17. apríl 2011 Oleska2112 #

17. apríl 2011 Anya Yakovenko # (autor receptu)

17. apríl 2011 Anya Yakovenko # (autor receptu)

17. apríl 2011 Anya Yakovenko # (autor receptu)

9. apríl 2011 IRINA BUTENKO #

9. apríl 2011 Anya Yakovenko # (autor receptu)

8. apríl 2011 Berry Malina #

8. apríl 2011 Anya Yakovenko # (autor receptu)

8. apríl 2011 lenkotova #

8. apríl 2011 Anya Yakovenko # (autor receptu)

8. apríl 2011 Lyanda #

8. apríl 2011 Anya Yakovenko # (autor receptu)

8. apríl 2011 Katatsuburi #

8. apríl 2011 Anya Yakovenko # (autor receptu)

8. apríl 2011 Anya Yakovenko # (autor receptu)

8. apríl 2011 Elena1206 #

8. apríl 2011 Anya Yakovenko # (autor receptu)

8. apríl 2011 Eva Grimm #

8. apríl 2011 Anya Yakovenko # (autor receptu)

8. apríl 2011 nattyl #

9. apríl 2011 Anya Yakovenko # (autor receptu)

8. apríl 2011 Anya Yakovenko # (autor receptu)

8. apríl 2011 tma75 #

8. apríl 2011 Anya Yakovenko # (autor receptu)

8. apríla 2011 Natasha Luchko

8. apríl 2011 Anya Yakovenko # (autor receptu)

8. apríl 2011 tanyata #

8. apríl 2011 Anya Yakovenko # (autor receptu)

8. apríl 2011 nattyl #

8. apríl 2011 Anya Yakovenko # (autor receptu)

8. apríl 2011 Yaloris #

8. apríl 2011 Geltruda #

8. apríl 2011 Anya Yakovenko # (autor receptu)

8. apríl 2011 nelly - 69 #

8. apríl 2011 Anya Yakovenko # (autor receptu)

Zanechajte komentár alebo recenziu receptu

Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.

Na stránku sa môžete prihlásiť bez registrácie a zadávania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:

Ak nie ste s niečím v novom dizajne spokojní, napíšte svoje pripomienky, aby sme to mohli opraviť.

Prihlásenie bez registrácie

Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.

Mäsový puding: Recept

Ingrediencie pre 1 porciu:

• Varené mäso - 100 g.
• Mlieko - 0,5 polievkovej lyžice.
• Plátok bieleho chleba
• Vajcia - 1 ks.
• Kanalizácie. olej - 1 lyžička
• Soľ - shnpotka

Mäsový parný puding je ešte jemnejší ako mäsové suflé, zrejme kvôli mlieku a bielemu chlebu. Deti, ktoré sa len učia žuť, to ocenia. Ak ste z polievky vynechali pár kusov mäsa, je čas skúsiť robiť puding podľa receptu tohto dieťaťa.

Recept na dusený mäsový puding:

1. Ako obvykle, mäso na recepty pre deti nepoužíva príliš veľa tuku. Ideálne je teľacie mäso.

2. Varené, prevarené mäso posúvajte cez mlynček na mäso s jemným roštom dvakrát alebo trikrát.

3. V mlieku namočte kúsok bieleho chleba.

4. Prejdite cez mlynček na mäso. Pridajte k mäsu a premiešajte. Nalejte trochu mlieka, aby sa kašovitá hmota.

5. Pridajte jeden žĺtok a soľ. Zamiešame.

6. Bielkovinový bič až do hustoty.

7. Pridajte ho do mäsa a premiešajte.

8. Usporiadajte do foriem. Silikónové formy natrite maslom tak, aby sa puding nelepil na hrany.

9. Mäsový puding dusený 20 minút.

10. Mäsový puding podávaný s varenou, jemne nakrájanou zeleninou alebo kašou.

Poznámka:

1. Recept je určený pre deti staršie ako jeden rok. Pre deti do jedného roka je najlepšie mäsové pyré s ryžou alebo mrkvou.

2. Nepoužívajte v puding mäso, ktoré bolo varené pred niekoľkými dňami. Všetky výrobky musia byť čerstvé, najmä mäso.

3. Všetky jedlá varené na pare sa stávajú viac diétne, nezaťažujú žalúdok detí.

V rovnakej sérii:

Rybia torta z listového cesta s ryžou

Pie výrobky: Rybie filé - 4 ks. Ryža - 0,5 šálky Cibuľa - 3-4 malé kúsky. Soľ - podľa chuti Puff pastry - 700 gr. Slnečnicový olej - na pečenie.

Varená omeleta vo vrecku zeleniny a kukurice

Zloženie: varená kukurica, varený karfiol, brokolica varená kapusta 3 veľké kuracie vajcia, 1/3 šálky mlieka alebo vody. Veľmi často sa deťom ťažko kŕmia zdravé potraviny. Veľa detí nebude jesť varené.

Rybí kastról pre deti: ako v materskej škole

Pekárske výrobky: Rybie filé - 300 gr. Mliečna omáčka / mlieko (0,5 polievkovej lyžice), múka (1 lyžička), slivky. maslo (1 lyžička), soľ / strúhanka Soľ - podľa chuti V materskej škole.

Hovädzí a zemiakový puding

Varenie recept. Akákoľvek časť hovädzieho mäsa, vrátane drieku a iných malých kúskov, ktoré sa získajú pri rezaní jatočného tela, by sa mala dávkovať takým množstvom vody alebo vývaru, ktoré by sa varilo z kostí, aby sa vývar, ktorý zostal po naparení, mohol plne použiť na prípravu omáčky na tento pokrm. Do vývaru pridajte mrkvu, petržlen, zeler, cibuľu, bobkový list a čierne korenie. Uvarte varené hovädzie mäso s horúcimi varenými zemiakmi, pridajte soľ, pridajte surové vaječné žĺtky, premiešajte. Potom pridajte vaječné bielky, šľahané do hustej peny, do hmoty, rovnomerne položte na plech, namažte maslom a posypte strúhankou, potom posypte omáčkou strúhankou, nalejte horúcu kyslú smotanu a pečte v dobre vyhrievanej rúre na 25-35 minút. Vývar, v ktorom sa mäso nechalo odtiecť, sa na ňom napustil bielou omáčkou, do ktorej pridali nakrájanú cibuľu a paradajkové pyré alebo čerstvo nakrájané cestoviny do malých kúskov paradajok (bez kože a semien). Môžete tiež pridať jemne nakrájané biele huby alebo huby v množstve 75-100 g na 1 l omáčky a omáčku variť 10 minút. Na servírovanie hovädzieho a zemiakového pudingu nakrájame na porcie, dáme na misku alebo tanier, nalejeme na omáčku a posypeme zelenými.

Výrobky: hovädzie mäso - 120 g, zemiaky - 150 g, cibuľa - 30 g, mrkva, petržlen, zeler - 5 g, vajcia - 20 g, rozpustené maslo - 10 g, kyslá smotana - 15 g, sušienky - 5 g, múka - 3 g, paradajkové pyré - 20 g, korenie, bobkový list, zelené.

Hovädzie puding №290

Názov misky: Hovädzí puding

Technologická karta (recept) №290

Typ ošetrenia: Varenie

Recept (rozloženie jedla) na 100 gramov čistého jedla:

Nutričná hodnota, kalorický obsah a chemické zloženie misky (vitamíny, stopové prvky):

Odporúčané výstupné jedlá pre kŕmenie detí na 1 jedlo (gramy):

Technologická mapa varenia v predškolskom zariadení:

Späť na zoznam potravín: MEAT DISHES

Tento recept si môžete stiahnuť v ľubovoľnom programe série Power:
Najprv uložte recept do súboru a potom ho vložte do programu. inštrukcia

Chcete zľavu na materskú školu: jedlo?
Viac informácií nájdete tu.

* Poznámka: tu sa uvádza napríklad hmotnosť iba niektorých výrobkov, všetky údaje sú plne uvedené v navrhovanom programe „Materská škola: Jedlo“.

Mäso Puding

Puding je nielen sladký, ale aj so všetkými druhmi zeleninových a mäsových náplní. Odporúčam varenie pudingu s kuracím mäsom a cibuľou. Ideálne na popoludňajší čaj alebo ľahkú večeru.

ZLOŽENIE

• Kuracie filé 500 gramov
• Vajcia 3 kusy
• Cibuľa 1 ks
• Maslo 10 gramov
• Drobček Chuť
• Soľ Chuť

Krok 1

Preskočte kuracie filety cez mlynček na mäso.

Krok 2

Cibuľu nakrájajte na jemnohnedom oleji.

Krok 3

Vaječné bielky porazte štipkou soli, kým nie sú rezistentné.

Krok 4

Naplňte plnku, žĺtky, soľ a korenie, aby ste ochutnali v miešači, až kým nie sú hladké.

Krok 5

Pridajte vyprážanú cibuľu a šľahané bielky, jemne premiešajte.

Krok 6

Posypte dno pekáča strúhankou, doplňte pripravenou hmotou. Vložte niekoľko kúskov masla. Pečeme v peci po dobu 15 minút, teplota je 220 stupňov. Potom znížte teplotu na 180 stupňov a varte ďalších 15 minút.

Mäso puding pre deti v rúre

Mäsový puding je skvelé chutné jedlo, ktoré je ideálne pre detskú výživu. Tento puding je vhodný pre deti staršie ako jeden rok. Je jemná, chutná a výživná a nezaťažuje žalúdok detí. Pamätajte, že pri príprave jedál pre malé deti musíte sledovať kvalitu použitých výrobkov. Mäso by malo byť veľmi čerstvé, rovnako ako ostatné produkty. Pre taký puding dokonale zapadajú kúsky mäsa, ktoré ste opustili z čerstvo pripravenej polievky. Teľacie mäso je najlepšie na varenie detského mäsového pudingu.

_________________________________________________________

zloženie:

• 100 g teľacieho mäsa
• 1 plátok bieleho chleba
• 1 vajce
• 1 lyžička maslo
• 1 polievková lyžica. strúhanka
• 1 štipka soli
• 1 štipka čierneho korenia

_________________________________________________________

Varenie recept "Mäso puding pre deti v rúre": t

Pre prácu potrebujeme pripravené varené mäso, chlieb, vajce, maslo, korenie, soľ.

Varené mäso preskočte 2 (najlepšie 3) cez mlynček na mäso. Potom pridajte chlieb, žĺtok namočený v mlieku alebo vo vode na nádheru a štipku soli a korenia (soľ a korenie podľa potreby v závislosti od veku dieťaťa). Zamiešame.

Miešajte veveričku šľahanú do odolnej peny.

Formuláre (mám keramiku), namažte maslom, posypte strúhankou a hotovú masovú hmotu rozotrite.

Zakryte papierom vopred namazaným maslom a pečte 20 minút pri teplote 180 ° C.

Mäsový puding pre deti pripravený slúžiť.

Zdieľajte recept s priateľmi alebo ho jednoducho uložte na svoju obľúbenú sociálnu sieť.