Varenie vitamín diéta mrkva šaláty

Mrkva - zelenina obsahujúca mnoho vitamínov a vlákniny. Výhody mrkvy sú známe aj deťom a okrem toho je to aj diétny výrobok. Má málo kalórií, ale dokáže uspokojiť hlad. Často sa používa ako občerstvenie medzi hlavnými jedlami. A môžete si urobiť nejaké diétne mrkvový šalát, najmä preto, že existuje veľa pp-recepty pre tieto šaláty - existujú aj možnosti pre chudnutie!

Tajomstvo lahodných a zdravých mrkvových šalátov

Mrkva je koreňová zelenina, ktorá sa predáva po celý rok za pomerne nízku cenu.

Je to veľmi ľahké variť šaláty z neho, a nízky obsah kalórií robí zeleniny jedným z najobľúbenejších produktov pre chudnutie, pp-shnik, vegetariáni.

100 gramov žltej mrkvy obsahuje 30 kcal, aj keď v nej je viac cukru, potom kalórie, resp. Takže, v oranžovej, sladší a - 41 kcal.

Po raňajkách, dve mrkvy dávajú telu 60 kcal, a to je najmenej 2 hodiny energie a pocit sýtosti.

Mrkva v šalátoch sa dobre hodí na čokoľvek:

s inou zeleninou: reďkovka, kapusta, repa;
s mäsom, rybami, drobmi;
s ovocím: jablko, ananás, tomel;
s kešu orechy, pistácie, mandle;
s tvarohom, syrom a inými mliečnymi výrobkami.

Šaláty môžu byť aj sladké ovocie!

Pre šalát z pp-mrkvy si môžete vziať čerstvú aj varenú mrkvu. Môžete dokonca piecť mrkva v rúre, ale neodporúčame vyprážanie, pretože jedlo bude príliš vysoká kalórií. Mimochodom, pp-kožušiny alebo pp vinaigrette sú vynikajúcimi príkladmi diétnych šalátov, ktoré sa nedajú pripraviť bez mrkvy.

Surové mrkvové šaláty možno naplniť akoukoľvek omáčkou - od obyčajného rastlinného oleja až po nízkotučný jogurt.

Predpokladá sa, že varená zelenina obsahuje menej živín a vitamínov - zdanlivo počas varenia sa odparujú. Samozrejme, toto nie je tento prípad: živiny nezmiznú nikde, za predpokladu, že zelenina je riadne varená v súlade s časovým rámcom. Varená mrkva napríklad zabraňuje vzniku rakoviny.

Sladký zub recept

Začnem receptom pre milých milencov. Pamätám si taký šalát ako ja. Babička si myslela, že je to veľmi užitočné. Je pravda, že tam bola ešte tona cukru a kyslej smotany.

Rovnaká možnosť pre číslo nie je vôbec nebezpečná, pretože v 300-gramovej porcii (a to je obrovská miska!) - len 160 kcal!

zloženie:

mrkva - 100 g
jablko - 150 g
polievková lyžica obyčajného jogurtu
pol lyžičky citrónovej šťavy
niekoľko semien granátového jablka na dekoráciu
sahsam - podľa vôle (mám veľmi sladké jablko, takže tentoraz som varil bez neho)

Príprava:

Peel mrkva a jablká.

Rub na veľký strúhadlo.

Posypte citrónovou šťavou, premiešajte.

Pridajte jogurt na vrch a ozdobte semienkami granátového jablka.

PP mrkva recept v kórejčine

Mrkva (kórejská mrkva) - najznámejší mrkvový šalát.

A môže sa tiež variť "správne".

Pre tých, ktorí sú na diéte, a pp-Schnick, a jednoducho dodržiavať zdravý životný štýl by mohli vychutnať vitamín slané občerstvenie.

Šalát bude vyžadovať:

mrkva - 3 ks.
Akýkoľvek rastlinný olej - 1,5 UF.
soľ
čerstvá citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
cesnak - 2 klinčeky
sezam - 1 polievková lyžica.
korenie (mleté korenie, chilli, bylinky) - podľa chuti

Ako variť:

Opláchnite mrkvu, šupku a uterák vysušte.
Zeleninu nastrúhajte na špeciálnom strúhadle na mrkvu v kórejčine. Ak nie je žiadny, potom je potrebné starostlivo znížiť mrkva do dlhej, tenkej slamy.
K mrkve pridajte soľ, strúhanú na jemnom strúhadle cesnaku, citrónovej šťavy a mix.
Medzitým zahrejte olej na panvici, nepriveďte ho do varu. V čase, keď je stredná teplota približne 1 minúta. Posielame korenie a sezam na to po dobu 2 minút - aby lepšie odhalili svoju chuť.
Pomaly nalejte olej do šalátovej misky s mrkvou, zamiešajte, niečo zakryte. Mrkva v kórejskom štýle bude pripravená za 1,5 až 2 hodiny - nedá sa odlíšiť od klasickej.

Fitness šalát s repou a jablkom

Šťavnaté jablko, mrkva a repa šalát na chudnutie je skutočný nález.

Je veľmi ľahké pripraviť, ľahký zeleninový šalát.

Pripravuje sa zo surových potravín, dokonale čistí telo toxínov, napĺňa každú bunku vitamínmi, obnovuje pevnosť, ktorá je nevyhnutná pre ľudí zapojených do športu.

Pridajte k tomuto šalátu niečo bielkoviny, napríklad pečené kuracie prsia, a najlepšiu možnosť na večeru alebo občerstvenie po fitness (aj sila!) Jednoducho nenájdete!

Budeme potrebovať:

mrkva - 2 ks.
repa - 2 ks.
jablko - 1 veľké
olivový olej - 1 polievková lyžica
citrónová šťava - 0,5 lyžičky
soľ - na špičke noža
greeny - podľa želania.

Ako variť:

Mrkva sa odlúpne a dôkladne opláchne. Repy a jablká tiež čisté a umyť. Potom tri všetky na veľkom strúhadle (možno narezať na čisté palice - ako sa vám páči).
Zmiešame všetky zložky v jednej nádobe. Šaty šalát s olivovým olejom a pridajte citrónovú šťavu, nasekané zelené (aj keď je to chutné bez toho) –nim mrkvový šalát je pripravený!
Mrkva, červená repa a jablkový šalát nenechá nikoho ľahostajného!

Recept na každý deň s kapustou

Šalát z kapusty a mrkvy sa často nazýva „vitamín“.

Naozaj, v takom šaláte len pevné vitamíny.

Čo tu nestačí, sú kalórie, pretože kapusta je tiež nízkokalorická zelenina (27 kcal na 100 gramov výrobku).

Diétny šalát z mrkvy a kapusty je pripravený jednoducho a rýchlo.

Bude to:

mrkva - 2 ks.
biela kapusta - 500 g
akýkoľvek nerafinovaný rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
jarná cibuľa - malá banda
soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie v dvoch fázach:

Predčistená a umytá mrkva tri na veľkom strúhadle. Shred kapusta, trochu sme ho utrite rukami, trochu solené. Rez greeny.
Potom zmiešajte všetky prísady. Zostáva pridávať olej na obliekanie a soľ s korením - k vašim službám je vynikajúci šalátový šalát!

Kukuričný šalát

S čínskou kapusta mrkva tiež ide dobre.

A pridaním čerstvej varenej alebo mrazenej kukurice môžete získať skvelú možnosť pre slávnostný stôl.

Pre diétny šalát s čínskou kapustou, mrkvou a kukuricou potrebujete aj špeciálny obväz - bude to lepšie.

zloženie:

mrkva - 3 ks.
Čínska kapusta - 500 g
zrno obilia - 150 g
zelené (petržlen dobrý)
2 varené vajcia

na doplňovanie paliva:

horčica - 0,5 lyžičky
citrónová šťava - 0,5 lyžičky.
sójová omáčka - 2 lyžičky
Jogurt non-tuk - 2 polievkové lyžice.

Proces je krok za krokom:

Tri mrkvy na strúhadle alebo nakrájame na tenké prúžky.
Čínska kapusta má hornú časť a narezáva na veľké štvorce.
Vajcia čisté, nakrájajte náhodne. Jemne rezaná cibuľa.
Všetky ingrediencie vložte do šalátovej misy. Nezabudnite na kukuricu.
V šálke premiešajte všetky ingrediencie na doplnenie paliva.
Nalejte šalátový dresing a podávajte, miešajte.

Šalát s varenou mrkvou

Varená mrkva je neoceniteľným pokladom vitamínov a minerálov.

A hoci to nie je veľmi dobré pre mnohých v čistej forme, ale v šaláte „vyzerá“ celkom organicky.

Bude potrebné:

mrkva - 2 ks.
mleté korenie (čierne alebo červené)
soľ, korenie (ideálne pre taký šalát - rasca)
greeny (petržlen) - malá banda
olivový alebo slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.
mleté vlašské orechy - 50 g.

Príprava:

Premytú mrkvu umyte na strednom ohni 30 minút. Chladný, čistý.
Potom tri zeleniny na veľkom strúhadle. Robíme aj s orechmi.
Rez petržlen, mix s mrkvou. Šalát oblievajte olejom, pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Mrkva bude aromatickejšia a chutnejšia, ak k nej pridáte počas varenia pár strúčikov cesnaku. Môžete zeleninu a piecť, zabalené vo fólii.

Video recept

Pre milovníkov zeleru je tu ďalší dobrý recept s mrkvou:

Diétne mrkvové jedlá

V detstve sme neustále obracali naše nosy z mrkvového pyré, šalátov a parných kotletiek, ktoré nás ošetrovali matky. Pre nich to všetko vyzeralo ako požehnanie, pretože mrkva obsahuje množstvo užitočných látok - beta-karotén, organické kyseliny, vitamíny skupiny B, vápnik, horčík, fosfor, celulózu atď. škrípanie pomarančovej chrbtice. Teraz ste vyrastali, uvedomili ste si výhody mrkvy, ale naše vnútorné deti (obľúbený termín módnych psychológov) ich stále nechcú jesť.

Medzitým je možné variť mrkvu takým spôsobom, že poteší dieťa nielen vnútorným, ale aj reálnym. Hoci jeho rodičia, ktorí sa rozhodli stať sa zdravšími a zbaviť sa kíl navyše, potešia aj tieto jedlá. Veľa chuti, veľa vitamínov, málo kalórií - perfektná kombinácia.

Diétne karotky karbonátky

Mrkva - 500 g
Vajcia - 2 ks.
Krupica - 4 polievkové lyžice. l.
Soľ, korenie, sladidlo - podľa chuti

Recepty na mrkva kotletky boli populárne počas sovietskych rokov. Ale najčastejšie používali varenú mrkvu, ktorá nie je veľmi dobrá - dvojité tepelné spracovanie zničilo takmer všetky užitočné látky a urobilo misku nevýraznú. Použijeme čerstvú mrkvu, a tak, aby bola dobre upečená, rozomelíme ju v mixéri alebo ju rozotrieme na najmenšom strúhadle.

Na nakrájanú mrkvu pridajte vajcia a krupicu, dobre premiešajte. Môžete si urobiť karbonátky sladké pridaním sladidlo, škorica a vanilka na mletého mäsa. Nepoužívajte syntetické sladidlá - len ľahko nalejte hotové kotletky s medom alebo džemom. Ak nie ste fanúšikom sladkostí, skúste pridať cesnak, červenú papriku, soľ a muškátový oriešok - vôňa a chuť bude fantastická.

Zmes mrkvy nechajte 20-30 minút, aby bola krupica namočená a opuchnutá. Potom zohrejte panvicu a dajte na ňu karbonátky. Varte pod vekom 2-3 minúty na každej strane. Môžete tiež urobiť také hamburgery v rúre, pomalý varič alebo dvojitý kotol - každá metóda je pohodlná a dobrá svojím vlastným spôsobom. Ak ich smažíte na masle, nezabudnite nastaviť KBMU.

Proteín - 4,3 g
Tuk - 1,9 g
Sacharidy - 14,5 g
Kalórie - 93,1 kcal

Mrkvový jablkový koláč

Mrkva - 450 g
Jablká - 200 g
Múka celozrnná - 2 polievkové lyžice. l.
Mlieko - 75 ml
Vajcia - 1 ks.
Zakysaná smotana 10% - 85 g
Sladidlo, koreniny podľa chuti

Peel mrkvy a rošt je na strednom strúhadle, to isté s jablkami. Dajte mrkvu do panvice, zalejeme mliekom a dusíme, za stáleho miešania, až kým nie je mäkká. Pridajte jablká, premiešajte, po 1-2 minútach nalejte krupicu, znova premiešajte. Zmes sa mieša asi 10 minút a nechá sa vychladnúť.

Beat vajcia so sladidlom a korením, mix s mrkvou-jablko zmes. Hmotu položte na plech na pečenie, na vrch nalejte kyslú smotanu a vložte ju do sušiarne predhriatej na 180 ° C počas 20-25 minút.

Proteín - 2,5 g
Tuk 2,1 g
Sacharidy - 10,3 g
Kalórie - 70,1 kcal

Mrkvový vápno

Mrkva - 500 g
Zemiaky - 300 g
Slivky bez kameňov - 200 g
Rozinka - 100 g
Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
Voda - ¾ Čl.
Soľ, korenie podľa chuti

Toto klasické jedlo židovskej kuchyne sa ľahko pripravuje, dobre nasýti a má chutnú chuť vďaka kombinácii sliviek s mrkvou a hrozienkami. Nakrájajte mrkvu na hrubé pásy a zemiaky na stredne veľké kocky. Zahrejte olej v panvici s hustým dnom, umiestnite mrkvu, pridajte vodu a duste, až kým nie je mäkká. Potom poslať zemiaky tam a dusíme, kým sa ľahko prepichne vidličkou. Pridajte soľ, korenie, slivky a hrozienka, premiešajte a duste pod vekom ďalších 15 minút.

Proteín - 1,8 g
Tuk 2,1 g
Sacharidy - 23,6 g
Kalorický - 115,5 kcal

Diétne mrkvové muffiny s tvarohom

Mrkva - 300 g
Tvaroh 0% - 300 g
Vajcia - 3 ks.
Kukuričná múka - 1.5 Art.
Soda - 1 lyžička.
Sladidlo, koreniny podľa chuti

Zmiešajte tvaroh s jemne strúhanou mrkvou, pridajte vajcia, múku a ďalšie prísady. Cesto dôkladne premiešajte a rozotrite na plechy na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C 20-30 minút.

Proteín - 10,7 g
Tuk 2,5 g
Sacharidy - 26,3 g
Kalórie - 173,1 kcal

Ovesné vločky mrkva Cookies

Mrkva - 200 g
Ovesné vločky - 100 g
Sezam - 20 g
Vajcia - 1 ks.
Sladidlo podľa chuti

Sesame smažíme až do zlatej panvice. Mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle, pridáme vajce, sladidlo a vločky. Ochladený sezam sa naleje, premieša. Lisované sušienky, položené na plech a pečené v rúre predhriatej na 190 ° C po dobu 15-20 minút.

Proteín - 8,5 g
Tuk - 7,7 g
Sacharidy - 28,6 g
Kalórie - 209,8 kcal

Diétny mrkvový koláč s tvarohom

Mrkva - 350 g
Tvaroh 0% - 350 g
Ovsené vločky - 70 g
Vajcia - 3 ks.
Soda - ½ lyžičky.
Arašidy - 20 g
Jogurt - 2 polievkové lyžice. l.
Sladidlo, škorica podľa chuti

Mriežku nastrúhame, zmiešame s 200 g mäkkého tvarohu, žĺtkov a ovsených vločiek, pridáme sódu, sladidlo a škoricu. Samostatne poraziť bielky, kým našuchorená pena a pridať do cesta ako poslednú možnosť, jemne miešanie špachtľou. Cesto vložte do misky na pečenie a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na 40 minút. Medzitým si urobte smotanu zmiešaním zvyšného tvarohu s jogurtom a sladidlom.

Pripravená mrkvová špongia sa ochladí a potom opatrne rozreže na dve vrstvy. Na prvý, aplikovať trochu viac ako polovicu tvaroh krém, kryt s druhou vrstvou. Zvyšný krém nasaďte na vrch a posypte rozdrvenými ľahko praženými arašidami. Dajte do chladničky na pár hodín.

Proteín - 11,7 g
Tuk - 3,9 g
Sacharidy - 9,4 g
Kalorický - 120,7 kcal

Mrkvový pyré so sušenými marhuľami a orechmi

Mrkva - 500 g
Ginger Root - 30 g
Sušené marhule - 100 g
Vlašské orechy - 50 g
Kukuričný olej - 1 polievková lyžica. l.
Korenie podľa chuti

Pečieme mrkvu, nakrájame na plátky a dusíme na masle spolu s jemne strúhaným zázvorom na 15-20 minút. Pridajte korenie - muškátový oriešok, škorica, mletý kardamóm sú perfektné. Potom rozomlieť mrkva s mixérom a pridajte nasekané orechy a jemne nasekané sušené marhule do zemiakovej kaše.

Proteín - 2,8 g
Tuk - 7,7 g
Sacharidy - 13,4 g
Kalórie - 129,4 kcal

Zhrnutie štýlu

Iste, vaše menu bude teraz oveľa oranžovejšie. Mrkvu, našťastie, možno zakúpiť po celý rok, takže aj v najviac ľadovej zime nebudete mať nedostatok vitamínov.

Mrkva na chudnutie - ľahké šaláty, účinná diéta

Dnes opäť hovoríme o chudnutí, základom výrobku bude mrkva. Rusovlasá krása nie je len sklad vitamínov, ale aj náš chutný spojenec s vami v boji proti kilám.

Hlavná vec je naladiť a zabezpečiť, aby vaša strava zdravá a menej kalórií. Dnes berieme na pomoc - čerstvý koreň. Zdôrazňujem slovo „čerstvé“, ale aby sme mohli v našom prípade použiť varené alebo spracované inými metódami, musíte poznať niekoľko tajomstiev.

Je možné jesť mrkvu na chudnutie

Faktom je, že jesť varené mrkvy dáva skok v krvi hladiny cukru. Aj keď sa odporúča striedať surové a varené, malo by sa to urobiť správne. Antioxidanty a beta-karotén, ktoré telo dobre vstrebáva, sa neodporúčajú, pretože ide o nezávislé jedlo. Nezabudnite kombinovať s fermentovanými mliečnymi výrobkami alebo s netukovými rybami, mäsom.

Ak chcete stráviť vitamíny, keď jesť surové mrkvy, pridajte trochu tuku na to: rastlinný olej, smotana, kyslá smotana. Šťava dokonale zmiešaná s mliekom. Pre telo je užitočnejšie koreň strúhaný na jemnom strúhadle, skôr než len celá zelenina.

Teraz poďme na chudnutie s použitím surovej, čerstvej mrkvy.

Ako je užitočná čerstvá mrkva?

Obsah kalórií je 35 kcal na 100 gramov, takže jesť 2 kg mrkvy, dostanete len 700 kcal.
Zlý cholesterol v krvi klesá.
Ovocie obsahuje jód, ktorý neumožňuje hromadenie tuku.
Je veľmi bohatý na vlákninu a zvyšuje metabolizmus sacharidov, čistí telo toxínov a toxínov.
K dispozícii po celý rok, vitamíny v ovocí sú uložené až do jari.
Je veľmi bohatý na vitamíny a prospešné látky, ktoré vám umožnia nosiť so svojou mono diétou, aj keď nie dlhé, ale nie veľmi šokujúce telo. Tri dni na surovej mrkve s pridaním ovocia môže trvať. Neodporúča sa vykonávať takúto diétu viac ako raz mesačne.
Na takúto diétu by sa malo brať pestrofarebné ovocie.

Prečítajte si viac o prospešných vlastnostiach mrkvy na našom blogu.

Mrkvová diéta - tri dni

Všetky tri dni jeme mrkvu nastrúhanú na jemnom strúhadle. Veľkosť porcií sa môže vybrať ľubovoľne od 100 gr do 300 gr. Jeme 5 krát denne, pijeme vodu tak, ako chceme, nie menej ako 2 litre. Ráno si môžete vychutnať šálku zeleného čaju s citrónom.

V mrkve pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy a lyžicu medu, pri každom recepte šalátu zjedzte jedno ovocie (jablko, kivi, pomaranč, hruška).

Takže 3 dni, keď opúšťate diétu, nevrhajte na jedlo, snažte sa jesť zdravé a nízkokalorické potraviny. Nechajte vo svojej diétne jedlá z tejto krásnej zeleniny, niekedy piť mrkvový mliečny kokteil. Dlhšie diéty sa neodporúčajú.

Táto diéta vám dáva dobrý úbytok hmotnosti, až 3-4 libier za 3 dni. Nezabúdajte však, že toto všetko nie je na gauči, ale s fyzickou námahou, základným nabíjaním a chôdzou, tancujúc tridsať baní.

V tomto článku si môžete prečítať o kefír diétu, ktorá môže byť striedaná s mrkvou.

Video - recepty na chudnutie, mrkva kotlety

Chudnutie šalátov

Chcem povedať, že si môžete vybrať možnosti a produkty pre šaláty sami, podľa svojich predstáv. Ponúkam vám svoje možnosti, tie, ktoré sa mi páčia, a tie, ktoré odborníci na výživu odporúčajú.

Jablkový šalát s kešu orechy

Dôkladne umyjeme a vydrhneme koreňovú úrodu, neodporúča sa šupkať, pretože najužitočnejšia vrchná vrstva tohto ovocia, ak sa čistí nožom, nemá dostatok úžitku z toho, čo zostáva.

Vezmeme jednu strednú koreňovú zeleninu, jedno jablko, hrsť kešu, lyžicu citrónovej šťavy alebo lyžicu smotany.

Tri mrkvy na jemnom strúhadle, jablko na hrubom strúhadle, nakrájajte orechy v mixéri. Zmiešajte a nalejte citrónovú šťavu.

Šalát z repy

2 stredné mrkvy,
1 stredná repa,
50 gramov vlašských orechov, t
100 gramov čerstvého jogurtu,
Štipka strúhaného, čerstvého zázvoru,
1 hodina lyžice medu.

My trieť mrkva a repa na veľký strúhadlo, pridajte orechy, med a jogurt, nasekané v mixéri, mix a jesť s radosťou.

Mrkvový a kapustový šalát

1 stredná mrkva,
¼ časť priemernej hlavy kapusty,
Zelená cibuľa alebo cibuľa,
Čierne korenie, soľ podľa chuti,
1 polievková lyžica rastlinného oleja nie je rafinovaná.

Kapusta jemne a tenko nakrájame, hnetíme, soľ, pridáme mrkvu nastrúhanú na veľkom strúhadle, hrstku nasekanej jemne cibuľovej repy. Pridajte olej, korenie na chuť a premiešajte.
Ak ste si zelenú cibuľu na šalát, posypeme ju na vrchole pri podávaní.

Sladký šalát s hrozienkami

Ak sa vzdáte sladkostí a sušienok, tento šalát sa bude zdať ako super sladký, môžete si ho dovoliť dvakrát týždenne.

2 stredné mrkvy,
100 g hrozienok
1 polievková lyžica medu
1 polievková lyžica citrónovej šťavy,
100 g jogurtu,
mletá škorica na špičke lyžice.

Hrozienka zalejeme vriacou vodou, až kým sa nevyparí, rozdrvíme koreňovú zeleninu na jemnom strúhadle. Pripravte omáčku, miešajte med, citrónovú šťavu a škoricu, pridajte jogurt a nalejte mrkvu s hrozienkami. Ochlaďte 15 minút v chladničke a podávajte na stôl.

Recepty na diétne mrkva šaláty sú bohaté, sú ľahko pripraviteľné, prístupné a zdravé. Zlepšiť, vytvoriť si nové šalátové kompozície, zahrnúť ich do svojho jedálnička a čoskoro sa budete cítiť, ako sa vaše kílky topia a dokonca zvyšujú vaše fyzické aktivity, tanec a chodenie. Dostanete krásnu postavu, výbornú náladu a vynikajúce zdravie.

Pomocou tejto zeleniny na chudnutie, môžete súčasne zlepšiť svoje telo, posilniť imunitný systém, vlasy, nechty a upraviť prácu gastrointestinálneho traktu.

Existujú kontraindikácie pre použitie tejto diéty - v žiadnom prípade nemožno použiť diétu pre žalúdočné vredy a exacerbácie ochorení gastrointestinálneho traktu.

Vážení priatelia, stránka „Som dedinčan“ vám praje dobré zdravie a dobrú náladu!

Ak bol článok pre vás užitočný, zdieľajte s priateľmi, kliknite na tlačidlá sociálnych sietí.

Je veľmi zaujímavé vedieť, či používate túto koreňovú úrodu na chudnutie a podporu zdravia, napíšte o tom vo svojich pripomienkach.

Mrkvová diéta

Opis aktuálny k 07/02/2018

Účinnosť: dva kilogramy za 3 dni
Trvanie: najviac tri dni
Náklady na výrobky: 900-1100 rubľov. týždenne

Všeobecné pravidlá

Z rôznych diét si zaslúži pozornosť mrkva. To je spôsobené tým, že táto pomarančová koreňová zelenina má bohaté zloženie vitamínov a minerálov. Koreňová plodina kombinuje vitamíny B, A, E, PP, K, C, makro a mikroprvky (draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo, jód, kobalt, meď atď.), Ale hlavná vec je vysoký obsah beta-karoténu, otočenie v tele vitamínom A (retinol). Vzhľadom na obsah antioxidantov, jeho použitie znižuje riziko vzniku mnohých chorôb, vrátane rakoviny.

Užitočné vlastnosti mrkvy, ktorá sa berie do úvahy pri strate hmotnosti:

pomáha zlepšovať metabolizmus a normalizovať funkciu čriev (eliminuje zápchu);
sladká chuť môže uspokojiť potrebu sladkosti;
dlho strávený a vytvára dlhý pocit sýtosti;
vďaka vysokému obsahu vlákniny odstraňuje toxíny.

Je možné jesť mrkvu pri diéte? Ak chcete odpovedať na túto otázku, musíte pochopiť chemické zloženie a kalorický obsah produktu. 100 g surovej koreňovej zeleniny obsahuje 1,3 g proteínov, 7,0 g sacharidov, tukov - iba 0,1 g, ale žiadny cholesterol. Kalórie 33-35 kcal, glykemický index 35.

Varené alebo dusené mrkvy sú lepšie stráviteľné, majú dokonca nižšie kalórie (26 kcal). Zvyšuje obsah antioxidantov a fenolov, ktoré odolávajú starnutiu a mnohým chorobám. Jeho glykemický index sa však významne zvyšuje (85 alebo viac, v závislosti od stupňa mletia). To znamená, že pri použití tepelne spracovanej zeleniny dramaticky stúpa hladina cukru a inzulínu v krvi, čo premieňa prebytočnú glukózu na tuk a rýchlo sa vracia pocit hladu. Toto by nemalo byť povolené, ak chcete schudnúť. Konzumácia potravín s vysokým GI môže byť užitočná a opodstatnená až po tréningu na obnovenie zbytočných sacharidov.

Z toho vyplýva, že mrkva diéta pre rýchle chudnutie by mala obsahovať iba surovú zeleninu. Samozrejme, že na takú diétu na dlhú dobu (viac ako 2-3 dni) je ťažké vydržať, pretože monotónnosť. Okrem toho iba tí, ktorí nemajú žiadne ochorenia gastrointestinálneho traktu (gastritída, kolitída, peptický vred), môžu jesť surovú mrkvu v takom množstve a toľko dní v rade. Preto, s dlhšou diétou pre rôzne diéty, je povolené jesť mrkvu vo varenej alebo dusenej forme, ako súčasť polievok, ale nie viac ako raz denne.

Tak, mrkva diéta po dobu 3 dní zahŕňa šalát zo surovej mrkvy, ktorá sa používa po celý deň pre 5-6 recepcií. Každý deň je potrebný kilogram mrkvy (môže to byť aj viac), ale nemusíte robiť šalát z celého množstva - je lepšie, aby ste vždy urobili porciu čerstvého šalátu. Dosť jeden veľký mrkva naraz. Medzi jedlami je potrebné piť vodu bez plynu - do 1,5-2 litrov denne. Celý deň môžete vypiť niekoľko šálok zeleného čaju, ale bez cukru (s medom), ako aj čerstvú šťavu z jablkovej mrkvy, ale obsahuje menej vlákniny ako celá zelenina a ovocie. Počas monodiets za 3 dni, môžete stratiť 2-3 kg.

Pravidlá stravovania:

Na uľahčenie trávenia a šetrenia gastrointestinálneho traktu, trieť mrkva strúhaný.
Pre lepšiu asimiláciu beta-karoténu pridajte lyžičku olivového oleja alebo kyslej smotany s nízkym obsahom tuku ku každej porcii šalátu a citrónovú šťavu na zlepšenie chuti. Je však potrebné mať na pamäti, že obsah kalórií pokrm ochutený tukmi sa zvyšuje, takže voľba je vaša.
Pite aspoň 1,5 litra tekutiny, vrátane vody, džúsu, zeleného čaju.
Na zmenu môžete do šalátu pridať strúhané jablko alebo plátky kivi a citrusových plodov (grapefruity, mandarínky alebo pomaranče).
Postupný odchod zo stravy umožňuje postupné rozširovanie stravy, počnúc inou zeleninou, obilninami, mliečnymi výrobkami, tvarohom a končiac rybami a nízkotučným vareným mäsom.

Ako môžete vidieť, strava je tvrdá a je extrémne ťažké vydržať viac dní na jednej mrkve. Preto diétne potraviny na 7 dní navyše zahŕňa ovocie, inú zeleninu (kapusta, paprika, uhorka, zelenina), zeleninové polievky, rovnako ako bielkovinové potraviny - tvaroh a nízkotučné kefír (jogurt). Výživa zostáva nízkokalorická. Týždenný kurz sa zbaví 4-5 libier hmotnosti.

Pre tých, ktorí chcú udržať váhu na dosiahnutej úrovni alebo stratiť malé množstvo kilogramu, môžeme odporučiť pôst pre mrkvy. Jeho výhody, na rozdiel od dlhých monodiet, sú nesporné. Po prvé, jeden deň mrkva pôst je ľahko tolerovaný a nie je škodlivý pre zdravie. Po druhé, pravidelné užívanie výboja raz týždenne poskytne rovnaký výsledok redukcie hmotnosti ako trojdňová strava. Odporúčané množstvo mrkvy v tento deň je od 1 do 1,5 kg, rozdelené do 6 recepcií. V šalátoch, rovnako ako s trojdňovou diétou, môžete pridať jedno ovocie kivi, citrusov alebo jablka.

Povolené výrobky

Strava na mrkve okrem hlavného produktu akéhokoľvek druhu môže zahŕňať:

nízkotučný kefír;
tvaroh;
biela kapusta, uhorky, šalát, zelenina;
rastlinný olej (olivový, kukuričný, sezamový) a kyslá smotana 10-15% na zálievku;
jablká, citrusy;
zelený čaj, mrkvová šťava a mrkvová šťava, minerálna voda.

Mrkvová diétne jedlá

Tri najúčinnejšie diétne mrkvové jedlá sú uvedené nižšie.

Mrkvová kaša s jablkami

zloženie:

2 stredne veľké mrkvy, 2 jablká, 10 listov lipy (čerstvé alebo sušené).

Recept na varenie:

1. Dôkladne umyte mrkvu a jablká, ošúpajte mrkvu, odstráňte jablká z dužiny. Nakrájajte lipové listy a rošte jablká a mrkvu, premiešajte s limetkovými listami.

2. Nalejte zmes do hrnca a uchovávajte vo vodnom kúpeli asi 10 minút, mrkva kaša s jablkami by mala byť podávaná teplá na stole, najlepšie na raňajky.

Krém s mrkvou a repou

zloženie:

200 g mrkvy, 100 g repy, 200 ml smotany, 60 g vlašských orechov alebo mandlí.

Recept na riad:

Nakrájame a vyčistíme mrkvu (repa s oparenou vriacou vodou) a rošt na hrubom strúhadle. Potom pridajte smotanu, jemne nasekané orechy a priveďte do varu. Krém s mrkvou a repou podávaný za studena.

Jablkový a mrkvový šalát s orechmi

zloženie:

200 g jabĺk, 200 g mrkvy, 100 g vlašských orechov, 2 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany.

Recept na diétne jedlo s mrkvou:

1. Jablká olúpané a semená, nakrájame na tenké plátky. Mrkva alebo jemne nasekáme.

2. Zrnká orechov vlašských orechov prelejte vriacou vodou, odstráňte obal a nakrájajte na malé kúsky. Jablká, mrkva a orechy sa miešajú, dochuťte kyslou smotanou.

3. Všetky ingrediencie vložte do šalátovej misy a ozdobte listami zeleného šalátu. Šalát z jabĺk a mrkvy s orechmi by mal byť podávaný 30 minút pred podávaním.

Mrkvové jedlá, na ktorých budete blázon

Rimania ho jedli na dezert, ako to robíme dnes - sladkosti, starí Gréci používali zeleninu z pomarančového koreňa ako liek na všetky choroby a z neho si vyrobili lektvar lásky a francúzske nosili mrkvu ako ozdobu. Bez nej je ťažké predstaviť si menu moderného človeka. A to všetko preto, že mrkva prispieva k vitamínom PP, K, E, B, C, A a stopovým prvkom jódu, zinku, fosforu, železa, horčíka. Jesť jasnú koreňovú zeleninu každý deň, posilňujete ďasná, regulujete črevnú mikroflóru, zlepšujete stav kože. Odborníci na výživu odporúčajú jesť mrkvu v surovej, varenej a pečenej forme pre dospelých a deti. Ponúkame Vám recepty, vďaka ktorým pripravíte neuveriteľne chutné diétne mrkvové jedlá.

Šalát s mrkvou, syrom a orechmi

zloženie:

mrkva - 2 ks.
syr (akékoľvek diétne) - 50-70 g
vlašské orechy - 30 g
prírodný jogurt (alebo kefír) - 2 polievkové lyžice. l.
soľ

Ako variť?

Ošúpeme mrkvu a potom rozomelíme syrom.
Jemne nakrájajte vlašské orechy.
Zmiešajte všetky prísady v miske, soľ a sezónu s prírodným jogurtom.

Vaša diéta mrkvový šalát je pripravený k jedlu.

Diétne mrkvové jedlá: mrkvová polievka

zloženie:

mrkva - 1 kg
cibuľa - 2 ks.
cesnak - 2 zuby.
koreň zázvoru - 1 ks.
olivového oleja
škorica
kurkuma

Ako variť?

Peel mrkva, nakrájame na krúžky.
Cibuľu a cesnak rozdrvíme v mixéri.
Dusíme cibuľu, cesnak a mrkvu pridaním niekoľkých kvapiek olivového oleja.
Nalejte všetky ingrediencie vodou a varte až do mäkka.
Pošlite varené výrobky a korenie do mixéra a metla do hladka.
Pošlite mrkvu, cibuľu, cesnak, zázvor v mixéri a nakrájajte do hladka. Hotovú mrkvovú polievku podávame okamžite na stôl.

Na vedomie: diétne mrkvové pokrmy sú dokonale kombinované s akýmikoľvek čerstvými zelenými, ako aj so zeleninou a obilninami, napríklad kapusta, reďkovka alebo varená kukurica.

Mrkvové rezeň

zloženie:

mrkvový koláč - 500 g
hrachová múka - 150 g
olivový olej - 30 g
korenie
slnečnicové semená (alebo iné)

Ako variť?

Zmiešajte mrkvový koláč, hrachovú múku, olivový olej a korenie v miske. Všetky zložky dobre premiešajte, aby ste získali jednotnú konzistenciu.
Vytvorte výslednú zmes kotletiek a pošlite ich na panvicu.
Ozdobte hotové diétne mrkvové kotletky so slnečnicovými semienkami a podávajte s akoukoľvek zeleninovou oblohou.

Mrkvový koláč

zloženie:

mrkva - 1 ks.
ovsené otruby - 25 g
vajce (kuracie) - 1 ks.
sezamové semienka - 10 g
prášok do pečiva - 0,5 lyžičky.
mlieko - 40 g
banán - 1 ks.
Ryazhenka (alebo prírodný jogurt, kefír) - 70 g

Ako variť?

Rozdrvte čerstvú strúhanú mrkvu. Ak sa oddeľuje veľa šťavy, vytlačte ju.
Mletie v mixéri alebo mlynček na mletie ovsa (do stavu múky) a sezamových semien.
Beat vajcia na samostatnom tanieri, potom pridajte mrkvu, všetky suché prísady a mlieko na to. Všetko dobre premiešajte, aby ste získali homogénnu, ale nie veľmi hustú hmotu.
Pečieme koláče na suchú panvicu na oboch stranách.
Na konci pripravte krém pre váš zdravý dezert: bič banán s ryazhenka (alebo kefír) a zbierať tortu.

Pri varení mrkvy diétne jedlá tohto druhu, použite sladko-voňajúce mrkva. Potom nepotrebujete ani prírodné sladidlá.

Mrkvová Candy

zloženie:

mrkva - 200 g
hrozienka - 100 g
sušené marhule - 50 g
kokosové lupienky - 50 g
citrónová šťava - 3 polievkové lyžice. l.
škorica - ½ lyžičky.
sezam (kokosový orech, čierna čokoláda)

Ako variť?

Umyte mrkvu, ošúpajte a nakrájajte na jemný strúhadlo (vytlačte šťavu).
Zmiešajte mrkvu, hrozienka, sušené marhule, kokosový orech, citrónovú šťavu a škoricu do hladka.
S mokrými rukami vytvorte výslednú zmes cukroviniek, zdobte ich kokosovými lupienkami alebo sezamom alebo čokoládou.
Pripravené zdravé jedlo v chladničke niekoľko hodín.

Mrkvové palacinky

zloženie:

mrkva (varená) - 100 g
vajcia - 1 ks.
mlieko - 130 ml.
Kukuričná múka - 100 g
prášok do pečiva ½ lyžičky
sladidlo (voliteľné)

Ako variť?

Ošúpajte mrkvu a trochu ich rozsekajte.
Zmiešajte mrkvu, vajcia, mlieko, múku, prášok do pečiva a sladidlo. Mali by ste dostať monotónnu, nie príliš hrubú konzistenciu.
Pečte mrkvové palacinky na panvici bez oleja.
V prípade potreby môžete hotový dezert ozdobiť čerstvým ovocím, bobuľami alebo čiernou čokoládou. Práškový cukor sa neodporúča. Diétne mrkvové jedlá by mali byť nielen chutné, ale aj zdravé.

Mrkvové muffiny

zloženie:

mrkva - 300 g
ovsené vločky - 100 g
vajcia - 4 ks.
mlieko - 250 ml
ovsené otruby - 2 s. l.
sladidlo - 3 lyžičky.
prášok do pečiva - 1 lyžička.
strúhaný muškátový oriešok - 1 lyžička.
škorica - 1 lyžička.

Ako variť?

Beat vajcia až do penivý. Pridajte im mlieko, sladidlo, ovsené otruby a nechajte pôsobiť 5 minút.
Nakrájajte mrkvu na strúhadlo a pridajte do vajec.
Potom pridajte do zmesi ovsené vločky, prášok do pečiva, muškátový oriešok a škoricu. Dobre premiešajte.

Cesto nalejte do foriem. Pečieme muffiny po dobu 40 minút pri teplote 170 ° C.

Mrkvový koláč

zloženie:

ovsené vločky - 300 g (alebo jeden pohár)
kukuričná múka - 3 polievkové lyžice. l.
ovsené otruby - 3 polievkové lyžice. l.
mrkva (stredná) - 1 ks.
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
prášok do pečiva - 0,5 lyžičky.
mlieko - 350 ml
vajcia - 2 ks.
škorica
sladidlo
mleté orechy
čerešňa (sušená alebo mrazená)

Ako variť?

Rozdrviť ovsené vločky v mixéri, mrkva mletie na jemnom strúhadle.
Beat vajcia, potom pridajte mleté ovsené vločky, múka, otruby, mrkva, sladidlo, škorica, prášok do pečiva a mlieko. Dobre premiešajte.
Pošlite zmes orechov a znova dobre premiešajte.
Pečieme mrkvový koláč 45 minút pri 180 stupňoch.

Podávajte pripravené diétne jedlo okamžite.

Pečená mrkva

zloženie:

mrkva - 2 ks.
muškátový oriešok - 0,5 lyžičky.
čierne korenie - 0,5 lyžičky.
Škorica - 0,5 lyžičky.
rozmarín - 0,5 lyžičky.
olivového oleja

Ako variť?

Umyte mrkvu, šupku a nakrájajte na prúžky.
Zmiešajte v miske korenia: muškátový oriešok, korenie, soľ, škoricu, rozmarín.
Vložte mrkvu do pekáča a pokvapkajte olivovým olejom.
Potom posypte mrkvovú slamu zmesou korenia a premiešajte.
Pečieme diétne mrkvy 40-45 minút pri 180 stupňoch. Podávajte horúce!

Mrkvový smoothie

zloženie:

mrkva (stredná) - 2 ks.
Jablko - 1 ks.
pomarančová (alebo pomarančová šťava) - 2 ks.
zázvor - 2 lyžičky.
med - 1 lyžička.

Ako variť?

Ošúpajte mrkvu a brúste na hrubom strúhadle.
Stláčajte šťavu z pomarančov, ale nevyhadzujte buničinu. Rozdrviť spolu s jablkom.
Zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri, pridajte zázvor a meď a dobre rozšľahajte. Hotový nápoj podávajte na stôl v sklenenej nádobe ihneď po varení.

Diétne mrkvové jedlá môžu byť sladké alebo nie, ale s našimi receptami budú v každom prípade chutné a zdravé!

Zachráňte sa, aby ste nestratili!

Lahodné jedlá a skvelá nálada!

Pripravil Tatyana Krysyuk

Recepty diéta mrkva pyré pre tabuľku číslo 5

Recepty na varenie mrkvového pyré s diétnym stolom 5 set. Mrkva - jeden z hlavných produktov pre ľudí trpiacich problémami s pečeňou, žlčových ciest, žlčníka. Môže sa pridávať do suflé, zemiakovej kaše, kastrólov, polievok atď. Táto zelenina sa kombinuje s inými produktmi, ktoré neobsahujú cholesterol. Mrkvové jedlá sú uvedené v období exacerbácie, ako aj v chronickom priebehu ochorenia.

Vlastnosti diétnej tabuľky číslo 5

Diéta číslo päť patrí do skupiny šetriacich diét, ukázané s problémami s pečeňou, žlčových ciest a žlčníka.

Je predpísané pre:

chronická hepatitída (zápalové dystrofické ochorenie pečene, ktoré trvá viac ako 6 mesiacov);
akútna hepatitída a cholecystitída (zápal žlčníka) počas obdobia zotavovania sa považuje za jednu z najčastejších komplikácií cholelitiázy;
chronickej cholecystitídy;
cirhóza pečene (chronické ochorenie pečene, sprevádzaná ireverzibilnou náhradou tkaniva bunkami spojivového tkaniva);
žlčových kameňov (tvorba kameňov v žlčníku alebo žlčových ciest).

Všetky tieto ochorenia vyžadujú špeciálny nutričný systém, v ktorom telo môže prijímať požadované množstvo živín. Súčasne by zaťaženie zažívacích orgánov, pečene, žlčníka a žlčových ciest bolo minimálne. Na tento účel a použiť tabuľku číslo 5.

Bol vyvinutý Dr. M.I. Pevzner na začiatku 20. storočia. Vďaka nemu mohli desiatky tisíc pacientov jesť nielen správne, ale aj chutne. A to nie je prekvapujúce, pretože so všetkými obmedzeniami tabuľka číslo 5 umožňuje experimentovať aj s diétnymi výrobkami.

Charakteristiky diéty sú nasledovné:

Potraviny s vysokým obsahom tuku, škodlivého cholesterolu, éterických olejov, kyseliny šťaveľovej, ako aj potraviny s tukmi, ktoré sa počas vyprážania oxidujú, sú zakázané. Všetky z nich dráždia už zapálenú sliznicu a môžu vyvolať záchvat akútnej bolesti.
Množstvo soli je obmedzené (nie viac ako 8-10 g denne), aby sa zabránilo opuchom.
Výrobky, ktoré vyvolávajú črevný opuch, sú zakázané. Patria sem strukoviny, pekárenské výrobky, tučné mäso, droby, konzervačné látky.
Zo všetkých možných spôsobov varenia povolené varenie, pečenie, dusenie.
Veľkosť porcií je znížená na 300 g (nie väčšia ako veľkosť päste), takže tráviaci systém je ľahšie zvládnuteľný.
Počas obdobia exacerbácie sa základom diéty stáva dusená potrava, rozomletá do stavu zemiakovej kaše.
Mliečne výrobky sú prípustné, ale s nízkym obsahom tuku a nie viac ako 200 g denne.

V číslach, príkladné menu pre každý deň vyzerá takto: bielkoviny a tuky - 80-90 g každý, sacharidy - až 400 g, celková energetická hodnota - 2000-2300 kcal.

Vďaka tejto diéte sú tráviace orgány menej stresované, ale zároveň sú stimulované pečeň a žlčové cesty, ktoré sú zodpovedné za očistenie tela od škodlivých toxínov a konečných produktov metabolizmu.

Mrkva - jedna z hlavných zložiek stravy číslo 5

Napriek veľkým výhodám zeleniny, nie všetky sú vyriešené s problémami so žlčníkom a pečeňou. Niektoré z nich sú zakázané kvôli obsahu hrubých vlákien (napríklad bielej kapusty), čo vedie k nadúvaniu a nadúvaniu. Porcia obsahuje kyselinu šťaveľovú (špenát, šťovík, amarant, kukuricu, pšeničné otruby, ovos, sójové bôby, fazuľu, šošovicu, pohánku, mandle, kešu, zelenú cibuľu, cesnak, baklažán), čo dráždi.

Avšak, s tými výrobkami, ktoré neobsahujú cholesterol a kyselinu šťaveľovú, musíte byť opatrní. Pre lepšiu absorpciu sa odporúča uhasiť. Z tohto hľadiska sa mrkva považuje za jeden z najužitočnejších a najuniverzálnejších výrobkov. A tu je dôvod, prečo:

Skladá sa z rôznych živín: vitamínov B, PP, C, E, K, ako aj karoténu. Ten v ľudskom tele sa zmení na vitamín A, ktorý je nevyhnutný pre videnie, kožu, kosti a imunitný systém. Obsahuje tiež draslík, železo, fosfor, horčík, kobalt, meď, jód, zinok, chróm, nikel a fluór.
Zelenina sa odporúča pre beriberi (nedostatok vitamínov), najmä pre deti. S prísnymi diétnymi obmedzeniami, napríklad počas diéty č. 5, mrkva pomáha dopĺňať vitamíny a posilňuje imunitný systém.
Surový alebo varený mrkvový koláč je indikovaný na problémy s gastrointestinálnym traktom (GIT).
Mrkva pomáha obmedziť tvorbu tukov v tele. V tomto je druhý na kapusta. Posledne uvedený je však kontraindikovaný pre problémy so žlčovými cestami.
Zelenina má choleretické vlastnosti, čím zvyšuje terapeutický účinok diéty.

Medzi výhody tejto zeleniny patrí aj všestrannosť. Môže sa použiť ako samostatné jedlo, ako aj do kastrólov, polievok, zemiakovej kaše, šalátov a pod. Pri diéte sa môže dusiť mrkva, piecť, pariť, variť.

Mrkvová šťava je bohatým zdrojom vitamínu A. Odporúča sa piť aj dojčiace matky na zlepšenie kvality mlieka. A pre deti, mrkva sú zobrazené nielen na zlepšenie fungovania zažívacích orgánov, ale aj na rast kostí a posilnenie imunitného systému.

Rada výživu. Na rozdiel od väčšiny zeleniny nie je hodnota mrkvy nielen znížená tepelným spracovaním, ale zvyšuje sa. Faktom je, že zelenina má pevnú bunkovú štruktúru, ktorá obsahuje užitočné látky. Stláčanie mrkvovej šťavy s odšťavovačom, varenie na vode alebo pár, uvoľníme cenné beta-karotén. Je lepšie používať čerstvo pripravenú mrkvu. Čím dlhší je základný priebeh, tým nižší je obsah živín.

Vitamín A, ktorý je bohatý na mrkvu, je oveľa lepšie absorbovaný tukmi, takže mrkva pokrmy sú najlepšie konzumované s kyslou smotanou, zeleninou alebo maslom.

Odborníci na výživu odporúčajú jesť viac ako 100-150 g mrkvy denne.

Tajomstvo varenia mrkvovej pyré

Prvým krokom je výber mrkvy. Na tom bude závisieť kvalita pripraveného pokrmu. Pre šťouchanú mrkvu si musíte vybrať podľa nasledujúcich kritérií:

Čím jasnejšia je zelenina, tým viac živín obsahuje. Povrch by mal byť rovný, hladký, bez drsnosti, trhlín a rezov;
Čím ťažšia je zelenina, tým lepšie. Pomalá koreňová zelenina obsahuje menej živín a môže byť zmrazená;
oblasť medzi vrcholmi a koreňom by mala byť nasýtená zelenou farbou. Ak sú tmavé škvrny alebo bodky, je lepšie odložiť koreňovú úrodu, pretože sa môže ukázať, že je zhnitá. To isté platí pre mäkké korene alebo tie s tlakom, na ktorých ostávajú výronky;
stred koreňa by nemal byť veľmi odlišný od oblasti bližšie k pokožke. Ak je rozdiel významný, v zelenine môže byť veľa pesticídov;
pre zemiakovú kašu je lepšie použiť koreňovú zeleninu s hmotnosťou najviac 150 g.

Ak chcete, aby šťouchané mrkva, musíte najprv dôkladne umyť a vyčistiť. Nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti.

Musíte naliať dostatok vody do panvice tak, aby pokrývala mrkva dvoma prstami. V procese varenia vody bude musieť pridať.

Mletie koreňovej zeleniny je potrebné len po ochladení. V opačnom prípade sa smotana, mlieko alebo kyslá smotana môžu stočiť.

V zemiakovej kaši môžu byť kombinované prísady. Mrkva ide dobre s karfiolom, repou, zemiakmi, brokolicou. Zeleninu však musíte variť oddelene, pretože majú rôzny čas varenia.

Do hotových zemiakových kašov možno pridať maslo, tvrdý syr a jemný krém. Je lepšie urobiť zemiakovú kašu s krémom s nízkym obsahom tuku. Ak sa zemiaková kaša varí počas obdobia exacerbácie, mala by sa zriediť iba kvapalinou, ktorá sa vytvorila v procese dusenia mrkvy. Namiesto masla je lepšie pridať 1-2 lyžice kyslej smotany. Soľ a cukor sa musia zlikvidovať.

Top 6 receptov na nízkokalorické šaláty s mrkvou: varenie trvá minúty a výhody pre telo sú obrovské.

Mrkva je skladom prospešných vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Ak používate túto zeleninu denne, môžete znížiť hladinu cholesterolu, zabrániť rozvoju aterosklerózy, mŕtvice a srdcového infarktu, rovnako ako posilniť imunitný systém. Šaláty s mrkvou sú skvelým jedlom pre chudnutie a zlepšenie zdravia celého organizmu. Okrem toho sa ukazuje, že mrkva nastrúhaná na jemnom strúhadle je užitočnejšia ako celá jedená mrkva.

Naša redakčná rada pre vás zozbierala tie najchutnejšie a zdravé šaláty s čerstvou mrkvou. Naplňte ich maslom, kyslou smotanou alebo jogurtom - karotén, ktorý je bohatý na mrkvu, sa lepšie vstrebáva a dostanete maximálnu energiu a živiny.

Recepty na nízkokalorické mrkvové šaláty

Mrkvový šalát s vajcom

prísady

4-5 stredne veľkých mrkví
5 - 6 varených vajec
2-3 zub. cesnak
1-2 Čl. l. kyslá smotana alebo prírodný jogurt
1 štipka soli
Zelení podľa chuti

príprava

Mrkvu stredne hrubú.
Lúpané vajcia, rošt na rovnakom strúhadle alebo nakrájame na malé kocky.
Nakrájajte cesnak s drvičom.
Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ a dochuťte kyslou smotanou (jogurt). Všetko dobre premiešajte - váš šalát je pripravený!

Mrkvový a kapustový šalát

prísady

1-2 stredne mrkva
1/4 stredne veľká kapusta
Zelená cibuľa podľa chuti
Soľ podľa chuti
Mleté čierne korenie podľa chuti
1 polievková lyžica. l. rastlinný nerafinovaný olej

príprava

Kapusta jemne a jemne sekaná, kaša, soľ.
Mrkva nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Jemne nakrájajte zelené cibule (môžete tiež nahradiť obyčajnú cibuľu).
Zmiešajte všetky prísady, pridajte korenie, olej a premiešajte.

Sladký mrkvový šalát s hrozienkami

prísady

2 stredné mrkvy
100 g hrozienok
1 polievková lyžica. l. med
1 polievková lyžica. l. citrónová šťava
100 g jogurtu
Mletá škorica na špičke lyžice

príprava

Hrozienka zalejeme vriacou vodou a nechajte 5-10 minút vypariť.
Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle.
Pripravte si nalievanú omáčku: premiešajte med, citrónovú šťavu a škoricu, pridajte jogurt.
Nalejte mrkvovú omáčku s hrozienkami, premiešajte. Chladnite 15 minút v chladničke a podávajte.

Vrstvený šalát "In French"

prísady

2 stredné mrkvy
2 sladké a kyslé jablká
3 varené vajcia
100 g tvrdého syra zo 17% tuku
1/4 cibule
2-3 zub. cesnak
Soľ podľa chuti
Mleté čierne korenie podľa chuti
Kefír podľa chuti

príprava

Vajcia, mrkva, jablká (bez šupky) a strúhaný syr.
Cesnak veľmi jemne nasekaný.
Cibuľu, jemne nakrájame, oparíme vriacou vodou, ponoríme do ľadovej vody na 3 minúty a preložíme na jemné sito. Nechajte odtok vody. Tým sa eliminuje horká pachuť.
Šalát rozotrite vo vrstvách: 1. vrstva - cibuľa, 2. vrstva - jablko, 3. vrstva - vajce, 4. vrstva - mrkva + cesnak, 5. vrstva - syr. Opakujte vrstvy.
Ochutnajte kefír alebo jogurt.
Šalát dajte do chladničky, nechajte ho stáť hodinu a pol.

Šalát "Love-mrkva"

prísady

1-2 mrkva
1 - 2 jablká
2 lyžičky. med
1 polievková lyžica. l. biely vínny ocot

príprava

Zmiešajte med s bielym vínnym octom.
Ošúpané jablká a mrkvu trieť na hrubom strúhadle.
Šaty jablkovo-mrkvové zmesi s medom a vínnou octovou omáčkou. Dobre premiešajte.

Ľahký šalát pre zdravie a tvar tela.

prísady

1 veľká mrkva
1 zelené jablko
1 oranžová
1/6 lyžičky mletá škorica
1 lyžička. med
2 polievkové lyžice. l. obyčajný jogurt

príprava

Mrkva nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Plátok jablko.
Ošúpané pomaranče nakrájajte na kocky.
Zmiešajte všetky prísady, pridajte škoricu a med.
Dochutíme jogurtom. V prípade potreby môžete do šalátu pridať orechy a hrozienka.

Zahrnúť do svojho jedálnička tieto ľahké a výživné mrkva šaláty, a čoskoro sa budete cítiť, ako sa vaše kilá topia. Zlepšiť, aby vaše nové zloženie diétny šalát a získať krásnu postavu, dobrú náladu a vynikajúce zdravie. Podeľte sa o článok s priateľmi, a nechať nové recepty na mrkvové šaláty v komentároch.