Zeleninový šalát, ktorého kalorický obsah považujeme v dnešnej publikácii za jedlo, je samozrejme užitočný a univerzálny. Koniec koncov, je dobre známe, že čerstvá zelenina je bohatým zdrojom vlákniny, minerálnych zložiek, vitamínov a ďalších látok, ktoré potrebujeme.
Zeleninový šalát môže pôsobiť ako nezávislé jedlo. Bude to dobrá alternatíva, napríklad raňajky. Stojí za to venovať pozornosť ľuďom, ktorí chcú schudnúť, schudnúť. Ak sa v čase obeda jedlo preferujete zeleninový šalát ako prvý chod, potom nasýtenie príde skôr, a preto budete jesť menej.
Ale to, samozrejme, neznamená, že môžete jesť šaláty neobmedzené. Koniec koncov, zelenina tiež nesie určité množstvo kalórií. Treba tiež pripomenúť, že nie každá zelenina je vhodná na šalát, ak je vaším cieľom chudnúť.
Ako znížiť obsah kalórií v tomto pokrme:
Zeleninové šaláty obsahujú málo kalórií. Najmä keď je zloženie šalátu obmedzené na skutočnú zeleninu. Kalorický šalát zo zeleniny výrazne rastie, keď je oblečený s kyslou smotanou alebo majonézou.
Ak chcete znížiť obsah kalórií v miske, vyberte surovú zeleninu pre ňu: ich kalorický obsah je nižší ako obsah dusených a je v nich viac vitamínov a minerálov, pretože niektoré živiny sa stratia počas varenia.
Hlavným kritériom pre výber zeleniny na šalát je ich šťavnatosť. Obsahujú viac tekutiny, preto bude v nich obsiahnutých menej kalórií.
Nutričná hodnota misky zvolenej pre ňu významne ovplyvňuje nutričnú hodnotu misky. Ak budete mať majonézu s vysokým obsahom tuku alebo domáce kyslou smotanou - kalorický obsah výrazne zvýši. Rastlinné oleje majú tiež značnú energetickú hodnotu. Uprednostnite nízko tukovú kyslú smotanu a nízkotučnú majonézu.
Zeleninový šalát:
Počet kalórií v zeleninovom šaláte sa vypočíta na základe kalorického obsahu každej zložky.
Napríklad, ak vezmeme 300 gramov uhoriek a paradajok, malý zelený kôpor (30 gramov) a 250 gramov reďkovky, potom 100 gramov hotového pokrmu, ochuteného nízkokalorickou majonézou, bude mať 45 kcal.
A čo kalorický zeleninový šalát, varený rôznymi spôsobmi?
takto:
Recept Zeleninový šalát so zakysanou smotanou. Kalórie, chemické zloženie a nutričná hodnota.
Zloženie Zeleninový šalát so zakysanou smotanou
Výživa a chemické zloženie "Zeleninový šalát so zakysanou smotanou".
Energetická hodnota Zeleninový šalát s kyslou smotanou tvorí 38,6 kcal.
** Táto tabuľka zobrazuje priemerné množstvá vitamínov a minerálov pre dospelých. Ak chcete poznať pravidlá zohľadňujúce vaše pohlavie, vek a ďalšie faktory, potom použite aplikáciu "Moja zdravá strava".
Primárny zdroj: Vytvoril používateľ.
Kalkulačka receptov
Analýza kalórií výrobku
Pomer bielkovín, tukov a sacharidov:
UŽITEĽNÉ VLASTNOSTI ZELENINY ZELENINY S KRÉMOM SALÁTOM
Čo je užitočný zeleninový šalát so zakysanou smotanou
- Vitamín C sa podieľa na redoxných reakciách, funkcii imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, nosnému krvácaniu v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Kompletný sprievodca najužitočnejšími produktmi môžete vidieť v aplikácii "Moja zdravá strava".
Recept zeleninový šalát so zakysanou smotanou. Kalórie, chemické zloženie a nutričná hodnota.
Zloženie Zeleninový šalát so zakysanou smotanou
zeleninový šalát s kyslou smotanou
Výživa a chemické zloženie "zeleninový šalát so zakysanou smotanou".
Energetická hodnota zeleninový šalát s kyslou smotanou robí 45 kcal.
** Táto tabuľka zobrazuje priemerné množstvá vitamínov a minerálov pre dospelých. Ak chcete poznať pravidlá zohľadňujúce vaše pohlavie, vek a ďalšie faktory, potom použite aplikáciu "Moja zdravá strava".
Primárny zdroj: Vytvoril používateľ.
Kalkulačka receptov
Analýza kalórií výrobku
Pomer bielkovín, tukov a sacharidov:
UŽITEĽNÉ VLASTNOSTI ZELENINY ZELENINY S KRÉMOM SALÁTOM
Čo je užitočný zeleninový šalát so zakysanou smotanou
- Vitamín C sa podieľa na redoxných reakciách, funkcii imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, nosnému krvácaniu v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- Vitamín K reguluje zrážanlivosť krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, zníženiu hladiny protrombínu v krvi.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Kompletný sprievodca najužitočnejšími produktmi môžete vidieť v aplikácii "Moja zdravá strava".
Nízkokalorické šaláty. Kalorické šaláty. Kalorický zeleninový šalát so zakysanou smotanou
Zdorovie-i-Sport.ru - Zdravie a šport. Všetko o zdravom živote.
Nízkokalorické šaláty. Kalorické šaláty.
Kalorický zeleninový šalát so zakysanou smotanou
Veľmi vyčerpaný s touto diétou! A to je nemožné, a to je nemožné, existuje veľa kalórií, tu všeobecne, všetko je škodlivé. Neexistuje naozaj žiadny dobrý šalát, nie nutričný, ale výživný a chutný?
Vážená Katya, zeleninový šalát so zakysanou smotanou, ktorého kalorický obsah je len 38 kcal na 100 g, určite si vychutnáte. Obsahuje čerstvú zeleninu, ale je plná kyslej smotany (s nízkym obsahom tuku, samozrejme). To dáva šalátu určitú sýtosť a dobrú chuť. Plátok paradajok, uhoriek a reďkovky, a kôpor - menšie. Chop, jemne, čerstvá biela kapusta. Zmiešajte, sezamujte s nízkym obsahom tuku, najviac 15% kyslej smotany. Soľ je najlepšie sa vyhnúť. Je oveľa užitočnejšie pridať trochu čierneho korenia, mäty, zázvoru alebo cesnaku. Môžete naliať nejaké korenie.
Zeleninový šalát - kalórie
Ak ste zástancom zdravej výživy, mali by ste určite vedieť, koľko kalórií je v zeleninovom šaláte. Zvažujeme dve najobľúbenejšie možnosti tohto šalátu - jeden s dressingom masla, druhý - z kyslej smotany, takže si môžete vybrať ten, ktorý uprednostňujete.
Zeleninový šalát s maslom
Tento šalát môže byť ako samo-štartér a skvelá príloha pre všetky pokrmy z mäsa. Je ľahká, šťavnatá, dobre sa hodí kebabom a grilovaným jedlám.
- paradajka - 150 g;
- sladká paprika - 100 g;
- uhorky - 150 g;
- olivový olej - 1 lyžička
Nakrájajte paradajky, uhorky, sladké papriky na vhodné plátky. Soľ, sezóna s lyžičkou čerstvého olivového oleja. Šalát je pripravený!
Obsah kalórií v zeleninovom šaláte s maslom je 34,8 kcal na 100 g, z toho 0,8 g proteínu, 1,8 g zdravých tukov, 3,9 g sacharidov. Okrem toho, v tomto šaláte veľa vlákniny, a to je nepochybne užitočné pre črevá.
Zeleninový šalát s kyslou smotanou
Takýto šalát zvyčajne uprednostňujú deti - v ňom nie je žiadne bulharské korenie a greeny, je ochutené lahodnou kyslou smotanou a je spojené s letnou sezónou. Dobre sa hodí k zemiakovým pokrmom.
- uhorka - 1 ks;
- Paradajka - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- kyslá smotana 10% - 1 polievková lyžica.
Nakrájajte uhorky, cibuľu a paradajky podľa vlastného želania, soľ ochutnajte a sezonujte šalát s ľahkou kyslou smotanou. Táto možnosť je tiež jednoduchá: obsah kalórií v zeleninovom šaláte je 30,26 kcal, z toho 1,04 g proteínu, 0,79 g tuku a 5,23 g sacharidov.
Ako vyplýva z našich porovnaní, zeleninový šalát v akejkoľvek forme je veľmi ľahký a nepoškodí vašu postavu. Okrem nami navrhnutých možností si môžete uvariť s citrónovou šťavou, octom balsamico, sójovou omáčkou a množstvom lahodných dressingov na nich založených.
Všetko o kalórii kyslej smotane
Kalorická kyslá smotana
Je ťažké si predstaviť výdatný obed bez pohára kyslej smotany: je to pre vás ako v borščiku, tak aj vo varených zemiakoch av šaláte. Všeobecne platí, že výrobok je nenahraditeľný. A všetko sa zdá byť v poriadku, ale často zabúdame, že kyslá smotana a kyslá smotana sú odlišné a že jej kalorický obsah priamo súvisí s obsahom tuku.
Desať percent kyslej smotany je najviac diétne, môže byť spotrebovaný aj tí, ktorí starostlivo sledovať ich diétu, ale skutočná dedina kyslá smotana je oslava tuku a kalórií. Ale ako to môžete odmietnuť, pýtate sa, pretože je to najchutnejšie? A neodmietaš! Všetko, čo sa používa kompetentne a umiernene, je užitočné pre telo, len opatrenie pre kyslú smotanu 10% a kyslú smotanu 40% sa bude mierne líšiť, a ako presne - súdiť pre seba.
Kalorické jedlá so zakysanou smotanou
Zakysaná smotana je predovšetkým vynikajúcou prirodzenou náhradou za majonézu a omáčky, ktoré sa u nás už nudia. Bojíte sa, že chuť šalátu alebo kastról stratí z takejto náhrady? Vôbec nie! S jemnosťou a miernou kyslosťou kyslej smotany je ťažké konkurovať aj tým najnáročnejším omáčkam.
Okrem toho, nízkotučné kyslá smotana môže veľmi diverzifikovať akúkoľvek diétu. Okrem samotnej kyslej smotany, ktorá je vo svojej podstate úplne extrémna, môže byť k vašej strave pridaná kyslá smotana s mrkvou, červenou repou a tvarohovou diétou.
A aj keď nie ste tak opatrní o kalórií, nezanedbávajte kyslé smotany v kulinárskych experimentoch: to je prípad, keď je zdravé aj neuveriteľne chutné.
Uhorka a paradajkový šalát so zakysanou smotanou
zloženie:
- 150 g paradajok;
- 200 g uhoriek;
- 50 g 10% kyslej smotany;
- 50 g cibule;
- soli.
Paradajky nakrájame na malé plátky, uhorky do kruhov a cibuľu - do polkruhov. Všetku zeleninu dajte do hlbokej misky, nasypte kyslou smotanou, soľou a dobre premiešajte.
Kalorický šalát z uhoriek a paradajok so zakysanou smotanou - 29,7 kcal na 100 gramov.
Zeleninový šalát so zakysanou smotanou
zloženie:
- 100 g paradajok;
- 100 g uhoriek;
- 100 g sladkej papriky;
- 20 g zelenej cibule;
- 1 zväzok zelených;
- 20 g dvadsaťpercentnej kyslej smotany;
- soli.
Nakrájajte korenie na prúžky, uhorky na plátky a paradajky na plátky. Na zeleninu pridáme nakrájanú zelenú a zelenú cibuľu, soľ a opečieme kyslou smotanou a premiešame.
Kalorický zeleninový šalát s kyslou smotanou - 31 kcal na 100 gramov.
Kuracia pečeň dusená v kyslej smotane
zloženie:
- 1 kg kuracie pečene;
- 200 g kyslej smotany;
- 30 gramov rastlinného oleja;
- 50 g cibule;
- soli.
Cibuľu nakrájajte a smažte až do zlatenia. Pridajte pečeň, nakrájajte na malé kúsky, smažte až do polovice varenia, potom soľ, nalejte kyslú smotanu a duste pod vekom 20 minút.
Kalorická kuracia pečeň dusená v kyslej smotane - 146,3 kcal na 100 gramov.
Boršč s kyslou smotanou
zloženie:
- 150 g kuracie prsia;
- 100 g repy;
- 200 g kapusty;
- 150 gramov zemiakov;
- 50 g mrkvy;
- 100 g cibule;
- 50 g paradajkového pretlaku;
- 20 g rastlinného oleja;
- 1 bobkový list;
- 2 litre vody;
- 50 g 10% kyslej smotany;
- korenie a soľ podľa potreby.
Kuracie prsia uvaríme, nakrájané zemiaky vložíme do vývaru a varíme asi 5 minút. Po pridaní rajčiakovej pasty rozotrite mrkvu na strúhadle, nasekáme cibuľu a smažte. Do vývaru, soli a korenia pridáme pražené mäso a jemne nakrájanú kapustu a varíme asi 10 minút.
Rozotrite repu na strúhadlo a smažte tiež, a nasekajte kuracie mäso. Pridajte mäso, cviklu a bobkový list do vývaru, nechajte 10 minút variť, potom vyberte zo zahrievania a nechajte stáť asi 15 minút. Tesne pred podávaním, korenie boršč s kyslou smotanou.
Kalórový boršč so zakysanou smotanou - 23,7 kcal na 100 gramov.
Králik dusený v kyslej smotane
zloženie:
- 1300 g králika;
- 1 mrkva;
- 100 g cibule;
- 150 g kyslej smotany;
- 30 gramov múky;
- 50 g rastlinného oleja;
- 600 g vody;
- 2 bobkové listy;
- korenie a soľ podľa potreby.
Rozdeľte jatočné telá králika, opláchnite pod tečúcou vodou, soľou, korením a nechajte ich namočiť na 25 minút. V tej istej panvici opečieme cibuľu a mrkvu. V kotlíku vložte králik, cibuľu a mrkvu, zalejeme kyslou smotanou, pridáme vodu, trochu múky a bobkové listy a dusíme, kým nie sú pripravené na asi 2 hodiny.
Kaloriový králik dusený v kyslej smotane - 122,2 kcal na 100 gramov.
Zakysaná smotana
zloženie:
- 3,5 šálky kyslej smotany;
- 3 šálky cukru;
- 3 šálky múky;
- 4 vajcia;
- 40 g prášku do pečiva;
- 10 g kakaa;
- 25 g masla.
Dve poháre cukru, poraziť vajcia, pridať dve poháre kyslej smotany. Pridajte múku, prášok do pečiva, kakao, mieste cesto, vložte do maslovej formy a pečte pri teplote 200 ° C, až kým sa koláč varí. Zostávajúci cukor a kyslá smotana, bijú mixérom až do hladka. Piškotový koláč ochlaďte, nakrájajte na dve kôrkové dĺžky, štetcom so smotanou a nechajte ho variť 1 hodinu v chladničke.
Kalorická kyslá smotana - 248 kcal na 100 gramov.
Nutričná hodnota a chemické zloženie kyslej smotany
V mnohých ohľadoch zloženie kyslej smotany kopíruje zloženie mlieka: rovnaké množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sú pre človeka životne dôležité, čo pomáha zachovať mladistvosť tela, podporuje posilnenie kostí a podporuje imunitu. Okrem toho nebol zrušený ani prínos živočíšnej bielkoviny, prírodného cukru a organických kyselín.
Zeleninový šalát so zakysanou smotanou
Obsah receptu:
- prísady
- Krok za krokom varenie
- Video recept
Šaláty so zakysanou smotanou pre mnohých sú chutnejšie ako šaláty s majonézou alebo rastlinným olejom. Navyše, aj majonéza fanúšikovia súhlasia, že kyslá smotana šaláty sú oveľa užitočnejšie. Koniec koncov, aj keď budete rezať rovnakú surovú zeleninu, rovnomerne ich rozdeľte do dvoch šalátových misiek a naplňte ju rovnakým množstvom nízko tukovej kyslej smotany a druhá majonézou, ich kalorický obsah bude dvakrát a trikrát odlišný. Myslím si, že len tento argument je už dosť na to, aby sme sa rozhodli pre mliečny výrobok.
Je potrebné mať na pamäti, že šaláty s kyslou smotanou kazia oveľa rýchlejšie ako majonéza, takže sú vyrobené na jedno jedlo. Kyslá smotana kúpiť 10-15%. To nie je obzvlášť hrubé v porovnaní s 20%, takže šalát je vhodné miešať. Okrem toho je to opäť menej kalórií. A ak sa kyslá smotana obliekanie nudí, potom to môže byť pestrá pridaním nasekané výrobky, ako je cesnak, nakladané uhorky, zelené, horčica, semená, korenie, atď t
V kombinácii so zakysanou smotanou takmer všetky produkty. Jedná sa o zemiakové šaláty, ryby, mäso a vajcia, zeleniny a strukovín a syrov. Kyslá smotana dodá osviežujúcu kyslosť a vône zložiek na jej pozadí sa začnú hrať obzvlášť chutne. Okrem toho, ak je majonéza uvedená v recepte, môže byť bezpečne nahradená kyslou smotanou.
- Kalórie na 100 g - 69 kcal.
- Počet porcií - 2
- Doba varenia - 10 minút
zloženie:
- Kapusta - 1/4 malej hlavy kapusty
- Paradajka - 1 ks.
- Uhorky - 2 ks.
- Zakysaná smotana - 15% tuku
- Soľ - dve štipky alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie zeleninového šalátu s kyslou smotanou:
1. Bielu kapustu umyte a osušte bavlnenou utierkou. Nakrájajte ju jemnou slamou, posypte ju jednou štipkou soli a niekoľkokrát ju stláčajte rukami, aby sa z nej stala miazga. Takže šalát bude šťavnatejší.
2. Umyte uhorky, utrite ich vložkou, odrežte špičky z oboch strán a nakrájajte na tenké polovičné krúžky s hrúbkou približne 3 mm.
3. Umyte paradajku, osušte a nakrájajte na kocky, pásy alebo akýkoľvek iný tvar.
4. Zložiť kapusta, uhorky a paradajky v šalátovej miske. Zeleninu ochutíme ďalším štipkou soli.
5. K produktom pridajte kyslú smotanu. Nepreháňajte to, inak bude šalát dopadať vodnatý. Lepšie potom pridať, ak nechcete nechať ujsť.
6. Šalát premiešajte a podávajte na stôl. Voliteľne ho namočte na 10 minút do chladničky tak, aby bol dobre vychladený. Môžete ju použiť s akoukoľvek prílohou alebo sa môže stať samostatným pokrmom na večeru.
Pozri tiež video recept, ako variť jarný zeleninový šalát s kyslou smotanou.
Daily-menu.ru
Zeleninový šalát so zakysanou smotanou 15% t
umyte zeleninu, nakrájajte, soľ a kyslú smotanu
Žiadne komentáre
Pre komentáre sa prosím prihláste..
DAILY-MENU
Škola výživy
Povedz priateľom
Kontrola kalórií
Prihláste sa k odberu newsletteru „Recepty s počítaním kalórií“ a ani jeden extra kalórie nebude uložený v páse.
Kliknutím na tlačidlo „Prihlásiť sa“ súhlasíte so zásadami ochrany osobných údajov
Nie je tučná! Ako určiť obsah kalórií zeleninový šalát
Zeleninové šaláty sú vždy obľúbené. Takéto jedlá sa podávajú v reštauráciách a kaviarňach a na večeru doma. Je chutné a zdravé a obsah kalórií v zeleninovom šaláte je pomerne nízky. Preto sú nepostrádateľnými kulinárskymi dielami v strave chudnutia.
Ktorá zelenina sa najlepšie používa na výrobu šalátov?
Zelenina by mala byť prítomná v dennom menu každej osoby. To pomáha zlepšiť trávenie a normalizáciu metabolizmu. Aby ste si boli istí, že máte z tohto pokrmu prospech, mali by ste vedieť o kalorickom obsahu určitej zeleniny. Počet kalórií obsiahnutých v šaláte je určený súčtom kalórií každej jednotlivej zložky vrátane obväzu.
Čo sa týka kalorického obsahu, najpoužívanejšia zelenina vo varení je rozdelená takto:
- zemiakov sa radí na prvé miesto v rebríčku. Jeho kalorický obsah je o niečo menší ako 70 kcal na 100 gramov výrobku. Je to spôsobené vysokým obsahom škrobu;
- mrkva je nízkokalorická. Toto číslo je len 32 kcal. Jeho prínosy pozostávajú z veľkého množstva železa, vitamínov A a B, ako aj vlákniny;
- brokolica, ktorá urýchľuje metabolizmus a normalizuje tráviaci systém, vyznačujúca sa výhrevnosťou 28 kcal na 100 gramov;
- Špenát má vysoký obsah vápnika, železa, medi. Tento výrobok spĺňa hlad a nepoškodzuje postavu. Obsah kalórií zeleniny je 22 kcal na každých 100 gramov;
- napriek sladkosti, ktorá odlišuje tekvice od ostatnej zeleniny, jej kalorický obsah je len 21 kcal;
- korenené akékoľvek jedlo môže pridať čerstvé cibule. 100 gramov tohto produktu obsahuje približne 40 kcal;
- v závislosti od odrody obsahuje paradajka od 14 do 19 kcal na 100 gramov;
- uhorky, ktoré sa vyznačujú diuretickými vlastnosťami a prítomnosťou veľkého počtu užitočných mikroprvkov, sa vyznačujú výhrevnosťou 10 kcal na 100 gramov výrobku;
- Kapusta - základný produkt v strave tých, ktorí chcú schudnúť. Táto zelenina pomáha obnoviť normálnu funkciu čriev. Jeho kalorický obsah je 28 kcal na každých 100 gramov výrobku.
Ktorá zelenina sa najlepšie používa na výrobu šalátov?
Negatívna kalorická zelenina
Tam je skupina zeleniny, ktoré sú negatívne v kalórií. Telo strávi oveľa viac energie na trávenie takýchto produktov, než dostane od svojho použitia. Vodcom medzi nimi je zeler.
Široká škála šalátov neumožňuje poskytnúť jednoznačnú odpoveď, koľko kalórií sa v tomto pokrme nachádza. Ak vezmeme do úvahy jednu porciu šalátu pripravenú len z čerstvej zeleniny, môžeme konštatovať, že na 100 gramov musíte:
- 1,42 g proteínu;
- 3,7 g tuku;
- 5,71 g sacharidov.
Celkový obsah kalórií je teda 57, 32 kKcal. V skutočnosti, uhorky a paradajky spolu s kapustou nie sú konzumované bez obväzu z rôznych zložiek.
Ingrediencie na tankovanie
Predpokladá sa, že rastlinné a olivové oleje sú nízkokalorické šalátové zálievky. Toto je chybné stanovisko. Obsah kalórií v potravinách, ktoré ochutnávajú zeleninu, je nasledovný:
- kyslá smotana - v závislosti od obsahu tuku: od 165 do 295 kKkal;
- olivový olej - 898 kcal;
- rastlinný olej - 884 kcal;
- majonéza - 680 kcal;
- rozpustené maslo - 717 kcal.
Aby ste nepoškodili diétnu stravu, je potrebné dodržiavať odporúčané dávky.
Zakysaná smotana
Na šalátový dresing so zakysanou smotanou stačí pridať len jednu polievkovú lyžicu tohto výrobku. Pre takéto obliekanie možno nazvať perfektnou kombináciou kapusty, paradajok, uhoriek a mrkvy.
Zeleninová zmes s kyslou smotanovou zálievkou, ktorej obsah kalórií nepresahuje 100 kcal na 100 gramov pokrmu, možno pripraviť jedným z nasledujúcich spôsobov:
- zeleninová zmes čerstvých uhoriek, zelených, paradajok, plnená kyslou smotanou. Toto jedlo možno nazvať vodcom medzi diétnymi šalátmi. Jeho kalorický obsah bude iba 40 kcal na 100 gramov hotového pokrmu;
- Brokolica a syr podávaný so zakysanou smotanou obsahuje 95 kcal na 100 gramov zmesi.
majonéza
Jedna polievková lyžica majonézového obväzu obsahuje 156 kcal. Vzhľadom k tomu, 100 gramov zmesi uhoriek, paradajok a kapusty s majonézou nebude obsahovať viac ako 190 kcal.
Znížte túto hodnotu nahradením obvyklých odrôd omáčky nízkym obsahom tuku.
Rastlinný olej
Zeleninové šaláty ochutené rastlinnými olejmi majú vysoký obsah kalórií. Menej kalórií bude jedlo z čerstvých uhoriek.
Alternatívne tankovanie
Ako alternatívny obväz sa odporúča použiť citrónovú šťavu alebo jeden druh octu balsamico. Takéto prísady dodávajú chuť pokrmu bohatosť a originalitu.
Vynikajúcou raňajkami je šalát z citróna a cesnaku. Na jeho prípravu bude potrebné:
- cibuľa - 1 ks;
- korenie - 1 ks;
- uhorka - 1 ks;
- Paradajka - 1 ks;
- 1 strúčik cesnaku;
- pol citrónu;
- odtučnená kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.
- kôpor - 1 vetvička;
- mleté čierne korenie podľa chuti;
Zelenina musí byť narezaná a zložená v šalátovej miske. Vyžmýkajte šťavu z polovice citróna a nalejte na neho pripravenú zmes. Prostredníctvom lisu stláčajte cesnak do kyslej smotany. Rezanie soli, korenia a vyplňte výslednú omáčku.
Obsah kalórií takéhoto kulinárskeho majstrovského diela je 98 kcal na 100 gramov.
Na diverzifikáciu denného menu si môžete pripraviť zeleninové zmesi s rôznymi prísadami. Pre tých, ktorí chcú schudnúť, je obľúbený Caesar šalát s kuracím mäsom alebo krevetami, zeleninové plátky s avokádom, diétne tuniaky s tuniakom. Časť takéhoto zeleninového šalátu, dokonca aj od McDonald's, neumožní získať ďalšie kilá.
Existuje veľké množstvo receptov, ktoré zachovávajú výživové vlastnosti zeleniny varenej na zimu. Konzervovaný šalát je skvelou možnosťou, ako jesť po celý rok. Obsah kalórií týchto jedál závisí od prísad, množstva oleja a podmienok spracovania.
Kalorický zeleninový šalát s maslom
Obsah kalórií v zeleninovom šaláte a masle sa môže pohybovať od 100 kcal do 200 kcal na 100 gramov hotového jedla. Záleží na:
- spôsob varenia;
- druh oleja pridaného do zmesi zeleniny;
- súbor výrobkov, z ktorých je jedlo pripravené.
Kalorický zeleninový šalát s maslom
Pridanie rastlinného alebo olivového oleja do rastlinných zmesí výrazne zlepšuje chuť pokrmu, zvyšuje sa však jeho kalorický obsah o 20%. Môžete si pripraviť diétny šalát bez oleja, pridajte hrsť orechov a korenie s citrónovou šťavou.
Použitie masla na vyprážanie zložiek zdvojnásobuje nutričnú hodnotu šalátu. Ideálna voľba na prípravu zeleninových zmesí je dusenie. Tepelne spracované zložky uľahčujú strávenie potravy. Súčasne môžete diverzifikovať chuť zeleniny pomocou octa balsamico, cesnaku, cibule alebo byliniek. Ako obväz môžete použiť slnečnicový olej. Obsah kalórií takýchto jedál bude vyšší ako obsah zmesí čerstvých produktov.
Alternatíva k duseniu môže slúžiť na prípravu jedál z dusenej zeleniny. V tomto prípade sa jedlo vyznačuje nízkym obsahom kalórií a veľkým množstvom vitamínov a mikroprvkov.
Zaujímavou voľbou pre tých, ktorí chcú variť lahodnú zeleninovú zeleninu a zároveň nezískavať extra kalórie, môže byť šalát s mozzarellou a olivami. Na to potrebujete nasledujúci súbor produktov:
- Cherry paradajka - 18-20;
- Syr Mozzarella - 500 g;
- rukola - 100 g;
- 2 stredne veľké papriky;
- mleté čierne korenie (podľa chuti);
- čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 2-3 lyžičky;
- olivový olej - 2-3 lyžice. l.
Kalorický obsah tohto šalátu je len 124 kcal na 100 gramov hotového jedla.
Na rozdiel od rôznych názorov, jedlo správnej výživy môže líšiť nádhernú chuť. Príjem potravy nespôsoboval nepríjemné pocity a priniesol iba úžitok a potešenie, preto je potrebné použiť čerstvú zeleninu na varenie. Kalorický obsah týchto produktov je pomerne nízky, takže nemôže poškodiť postavu. Ako obväz možno použiť ako rôzne druhy olejov a kyslú smotanu a majonézu. Najdôležitejšie je dodržiavať určité štandardy pri používaní náplní a správne kombinovať produkty navzájom.
Kalorická kyslá smotana
Trocha histórie
Spomeňme si, ako sa používa na prípravu takéhoto výrobku ako kyslej smotany. Najprv sa krém nalial do nádoby. Krynka je špeciálna kamenina, pokrytá glazúrou vo vnútri. Táto vlastnosť neumožňuje vstrebávanie tuku do nádoby. Potom tento mliečny výrobok pripravili samokvas, to znamená, že bolo potrebné počkať, kým sa z neho nedostanú mikroorganizmy. Potom sa na povrchu vytvorila kyslá smotana a kyslá smotana. Vrchná vrstva bola odstránená a ochladená. Produkt zároveň získal hustú konzistenciu. Dostal svoje meno zo slovesa, aby sa zametal, pretože sa získal odstránením (zametaním) z kyslej smotany.
Kyslá smotana v Európe sa rozšírila po Veľkej vlasteneckej vojne, keď sa o nej dozvedeli od Rusov. A volali jej ruský krém. Teraz sa kyslá smotana vyrába v priemyselnom meradle.
Výhody a kalórie kyslá smotana
Cez vysokú kalorickú kyslú smotanu, je to cenný potravinový produkt pre ľudí. Obsahuje vitamíny PP, E, C, B, biotín, ktorý sa nazýva vitamín mladosti, makro a mikroelementov, organických kyselín. Obsahuje veľa vápnika, ktorý pomáha posilňovať a rásť kosti. Súčasťou výrobku je aj fosfor, draslík, zinok, horčík, jód. Všetky tieto látky sú potrebné na udržanie dobrého zdravia. Výrobok obsahuje aj veľké množstvo vody, živočíšnych bielkovín a cukrov.
Kyslá smotana môže mať rôzne percento tuku. Kalórie v kyslej smotane sú o 10% nižšie, preto sa považujú za diétne.
Odborníci na výživu odporúčajú používať tento produkt aj napriek vysokému obsahu kalórií pre ľudí so zlou apetítom a zlým trávením. Kyslá smotana má priaznivý vplyv na hormonálne pozadie a reprodukčné funkcie organizmu. Ak budete jesť lyžicu kyslej smotany s medom alebo cukrom, alebo sendvič s kyslou smotanou, potom sa nálada okamžite zvýši.
Niekoľko lyžičiek tohto fermentovaného mliečneho výrobku poskytne nielen energiu vďaka vysokému kalorickému obsahu, ale aj potrebné živiny na celý deň. Niektorí však veria, že má veľa cholesterolu. Ale toto nie je úplne pravdivé vyhlásenie. Napriek svojmu vysokému obsahu tuku a kalorickému obsahu spotrebuje menej cholesterolu ako pri konzumácii masla. V tomto ohľade sa odporúča občas nahradiť maslo kyslou smotanou.
Kyslá smotana sa vstrebáva rýchlejšie ako ostatné mliečne výrobky. Ale s jeho systematickým používaním môže byť metabolizmus tukov rozbitý, záťaž na pečeň a žlčník sa zvyšuje v dôsledku vysokého obsahu tukov a veľkého množstva kalórií. Tento produkt sa neodporúča používať s tlakovými problémami. Škodlivý v kombinácii s obilninami, chlebom a zemiakmi.
Obsah kalórií závisí od obsahu tuku. Najmenej množstvo kalórií v smotane s obsahom tuku 10%. Kalorický obsah 15% je 158 kcal, obsahuje tiež 15 g tuku, 2,6 g proteínov, 3 g sacharidov. Calorie kyslá smotana 20% je 206 kcal. Obsahuje 2,8 g proteínov, 20 g tuku, 3,2 g sacharidov.
Kalorický šalát s kyslou smotanou, paradajkami, uhorkou, kôprom, reďkovkou, kapustou je 38 kcal. Tento údaj sa získa na základe skutočnosti, že na 560 g zeleniny sa odoberá 80 g kyslej smotany 15%. Kalorický šalát so zakysanou smotanou a paradajkami je 28 kcal na 100 g vo výške 300 g paradajok a 30 g kyslej smotany 10%. Kalorický šalát s kyslou smotanou, kôprom, sladkou paprikou, uhorkami, paradajkami je 47 kcal na 100 gramov vo výške 10 g kyslej smotany 30% na 97 g zeleniny.
Napriek výhodám tohto výrobku škodí. Vzhľadom k veľkému množstvu kalórií môže vyvolať obezitu. Preto, ak budete postupovať podľa obrázku, musíte vynechať spotrebu tohto fermentovaného mliečneho výrobku.
Vysoký obsah kalórií tohto mliečneho výrobku kvôli obsahu cholesterolu je škodlivý pre ľudí, ktorí majú problémy s pečeňou a žlčníkom. Ľudia so srdcovými ochoreniami, hypertenzia musia monitorovať hladiny cholesterolu.
Nepoužívajte príliš veľa kyslej smotany denne. Ak ste kontraindikovaný tuk, vyberte najnižšie percento tuku.
Použitie kyslej smotany na chudnutie
Napriek vysokej kalorickej kyslej smotane, s jej pomocou môžete schudnúť. Tam sú smetanny pôst dní. Za dva dni môžete stratiť až dva kilogramy. Pre diétu je potrebné zvoliť kyslú smotanu 10%. Päťkrát denne, použite 4 polievkové lyžice. Okrem toho je povolené piť vodu, šípkový odvar bez cukru, odvar z okvetných lístkov ruží. Deň pôstu by sa mal opakovať dvakrát týždenne počas štyroch týždňov. Potom, čo by mal vziať prestávku na tri mesiace.
Vďaka tejto diéte, stratíte pár kíl, obohatí telo vitamíny a vápnik. Koniec koncov, s minimálnym prísunom živín ich telo využíva na maximum.
