Povolené a zakázané potraviny pre rakovinu žalúdka

Rakovina žalúdka je závažná patológia, ktorá vážne narúša tráviaci proces a významne zhoršuje kvalitu ľudského života. Prirodzene, počas choroby sa musí diéta meniť. Stav pacienta a znášanlivosť liečby závisia od toho, ako sa diéta vyberá pre rakovinu žalúdka. Výrobky sa vyberajú podľa stupňa zlého trávenia.

Správna výživa pri rakovine žalúdka

Toto ochorenie je vážny test, sprevádzaný úplným zlyhaním, nevoľnosťou a zvracaním a syndrómom intenzívnej bolesti. Liečba je zameraná na zastavenie rastu nádoru, na obmedzenie výskytu nových ohnísk a na zmiernenie stavu pacienta. To by malo tiež prispieť k správnej výžive.

Všeobecné zásady možno formulovať takto:

• Zníženie množstva jedla na minimum. V tomto prípade je dovolené jesť až 8-10 krát denne s rovnakými intervalmi medzi jedlami.
• Jedlo by malo byť pohodlné pri teplote - nie príliš horúce a nie studené, približne rovnaké ako telesná teplota. Takže je lepšie absorbovaná telom.
• Tuhé krmivo sa musí dôkladne žuvať, aby sa znížilo zaťaženie žalúdka.
• Varte jedlo bezprostredne pred použitím.
• Prípustná para, pečené a varené jedlá. Pražené obsahujú karcinogény, ktoré dráždia sliznicu žalúdka.
• Výživa pre rakovinu žalúdka by mala prispieť k dobrému pohybu čriev. To sa dosahuje zvýšením potravy rastlinných potravín obsahujúcich vlákninu, čo zlepšuje peristaltiku a uľahčuje proces uvoľňovania organizmu. Rastlinná potrava obsahuje mnoho vitamínov a enzýmov, ktoré spomaľujú šírenie atypických buniek v celom tele.
• Vylúčiť používanie látok, ktoré dráždia žalúdok - horúce korenie a koreniny.
• Obmedzenie príjmu soli - bezpečné množstvo za deň je 5g.
• Zníženie príjmu tukov.

Diéta pre rakovinu žalúdka zabraňuje náhlej strate hmotnosti, pomáha ľahšie tolerovať chemoterapiu a jej vedľajšie účinky, podporuje imunitu a normalizuje metabolizmus.

Jedným z dôvodov vývoja nádoru je skutočnosť, že moderné potraviny často obsahujú umelé prísady (príchute, príchute a farbivá). Z ponuky na rakovinu žalúdka musia byť takéto produkty navždy vylúčené. Osobitná diéta je predpísaná asi mesiac pred operáciou. Ide o frakčnú a pravidelnú diétu, výhodne vo forme pastovitých, tekutých a parných potravín. Ako taký je lepšie strávený a absorbovaný.

Čo je dovolené jesť s rakovinou žalúdka

Menu počas choroby by sa malo líšiť a spĺňať potreby tela v mineráloch a vitamínoch. Samozrejme, nemožno ignorovať chuťové preferencie pacienta. Ale aby takúto ponuku, on potrebuje vedieť, čo jesť na rakovinu žalúdka.

Zoznam odporúčaných produktov:

• ovocie a zelenina v zrelých podmienkach a obzvlášť bohaté na karotén. Sú to plody žltej a červenej farby;
• pyré, zeleninové polievky;
• polievky uvarené v mlieku;
• slizničné cereálie z obilnej alebo tekvicovej kaše;
• nízkotučný tvaroh;
• Vajcia s mäkkým varom a parné omelety;
• jedlá z diétneho mäsa (kuracie, morčacie, králičie) varené a pyré;
• chudé ryby Môže sa dusiť alebo pečiť;
• maslo a rastlinný olej;
• Chlieb z múky 1 stupeň včera pečivo;
• cibuľa, mrkva, červené papriky, v ktorých nie sú živiny zničené ani po tepelnom spracovaní;
• Baklažán, repa a červená kapusta sú bohaté na antacidy, ktoré spomaľujú rast nádorov v onkologickej onkológii;
• Želé a želé a kompót zo zrelého ovocia;
• šťavy z mrkvy a repy sú veľmi užitočné - po varení sa táto šťava bráni na niekoľko hodín. Pite ich, počnúc 1-2 čajovými lyžičkami denne, čím sa rýchlosť pomaly zvyšuje na sklo;
• môžete piť nesýtenú minerálnu vodu, zelený a nie silný čierny čaj;
• citrusy a rakytník sú užitočné pri rakovine žalúdka;
• v jarnom období je dobré zaviesť petržlen a reďkovku, púpava a žihľavy, mladé vrcholy repy. Z nich sa pripravujú šaláty.

V štádiu 4 rakoviny, výživa závisí od stupňa poškodenia orgánov. Ak nie je možné vykonať paliatívnu operáciu a narušená priechodnosť, vytvorí sa anastomóza - časť žalúdka bez nádoru je spojená s tenkým črevom a obchádza ho. V tomto prípade pacient konzumuje nezávisle. V štádiu 4 rakoviny s metastázami sa zvyčajne podáva chemoterapia, ktorá zhoršuje jeho stav nauzeou a vracaním, averziou k jedlu. U týchto pacientov sa preto niekedy vyvinie psychogénna anorexia a úplné vyčerpanie (kachexia). V takýchto prípadoch (ak sa pacient sám konzumuje) sú pre neho užitočné energeticky náročné výrobky: červený kaviár, med, smotana a paštéta. Jesť tieto potraviny je povolené vždy, keď je to chuť na jedenie, aj keď porušuje diétu, ale v minimálnych porciách. Počas liečby by pacienti s rakovinou žalúdka mali vypiť až 2 litre denne. kvapaliny (čistená voda, šťava, dogrose bujón).

Ak lekár umožňuje menu zadať kyslé šťavy a omáčky na základe nakladanej zeleniny, šťavy z mrkvy a repy, papriky a kapusta, paradajky a brusnice, čerešne a ríbezle.

Ak nie je možné uskutočniť takúto operáciu, tvoria gastrostóm (fistulu medzi žalúdkom a vonkajším prostredím) a kŕmia pacienta sondou, zavádzajúc špeciálne zmesi, šťouchané polievky a tekuté kaše.

Produkty, ktoré by mali byť obmedzené na:

• bohatých vývarov z mäsa, rýb a húb.
• vyprážané a údené jedlá.
• Nakladané občerstvenie a konzervy.
• horúce korenie a priemyselné omáčky.
• alkoholické nápoje a káva, čokoláda a sladké pečivo.
• silný čaj a sóda.
• rôzne polotovary.

Stručne povedané, potrava by mala byť zdravá a zdravá, nepoškodzovať, ale pomáhať zotavovať sa.

Výživa pre rakovinu žalúdka

Malígne neoplazmy, ktoré sa vyvíjajú v hlavnom tráviacom orgáne, vyžadujú dlhé terapeutické postupy, často trvajúce viac ako jeden rok. Pri ich vykonávaní, aby sa dosiahli čo najlepšie výsledky liečby, by pacienti mali dodržiavať vhodný životný štýl. Výživa pre rakovinu žalúdka by sa tiež mala primerane upraviť. To významne zníži riziko vzniku ochorenia.

Všeobecné odporúčania pre stravovanie

Ľudská anamnéza onkologickej patológie, ktorá postihla hlavný orgán gastrointestinálneho traktu, je vždy sprevádzaná dosť závažnými prejavmi, väčšinou súvisiacimi s fungovaním tráviaceho traktu. Aby sa znížili negatívne symptómy a zabránilo sa výskytu recidívy patológie, ktorá sa môže vyvinúť na pozadí chirurgie a chémie, pacienti s rakovinou musia úplne upraviť svoju stravu.

Mnohé obvyklé jedlá sú kategoricky kontraindikované pre ľudí s touto patológiou a používanie niektorých výrobkov bude musieť byť obmedzené na minimum. Vzhľadom k tomu, že rakovina žalúdka sa zhoršuje karcinogénmi obsiahnutými v potravinách, denná strava chorej osoby by mala pozostávať zo zdravých potravín, ktoré pomáhajú zastaviť proces tvorby nádorov.

Správna a zdravá výživa pri rakovine žalúdka

Vedúci onkológovia zaznamenali niekoľko všeobecných princípov diéty. Ich použitie je nevyhnutné nielen pre normálne, nerastie do iných orgánov nádoru, ale aj v prípade, keď je vyvinutá individuálna diéta pre rakovinu žalúdka s metastázami.

Sú uvedené v tabuľke:

Pri rakovine je takmer vždy pozorovaná strata chuti do jedla. Je to dosť nebezpečný jav, pretože telo potrebuje pravidelné dopĺňanie vitamínov a živín. V tomto prípade je potrebné poradiť sa s odborníkom na výživu, ktorý poradí s výrobkami, ktoré sú v tejto chorobe prijateľné, čo prispieva k zvýšeniu chuti do jedla.

Čo treba brať do úvahy pri príprave stravy?

Odborníci radia pri zostavovaní menu, aby venovali pozornosť takým nuanciam ako je obsah kalórií a kvantitatívny obsah stopových prvkov v potravinách pripravených pre pacientov s rakovinou. Odborník na výživu bude vždy poskytovať priamu pomoc pri formovaní stravy pacienta s rakovinou.

Pomôže zvážiť a správne uplatňovať tieto všeobecne uznávané normy pre potraviny:

• všetky jedlá by mali byť pripravené výlučne z čerstvých plodov a len jeden deň;
• denná dávka kalórií závisí priamo od hmotnosti pacienta. Ak je to normálne, obsah kalórií by mal byť v rozmedzí 2000 kcal, s tendenciou k obezite len 1700;
• kombinácia sacharidov (v žiadnom prípade nie ľahkých cukrov obsiahnutých v rafinovaných produktoch!) tukov a bielkovín sa odporúča v pomere 55% / 30% / 15%.

Je to dôležité! Výsledky mnohých klinických štúdií ukazujú, že pravidelná konzumácia potravín bohatých na rastlinné vlákniny zlepšuje tok medzibunkových metabolických procesov. Zelenina, bylinky a ovocie patriace do tejto skupiny potravín obsahujú enzýmy, ktoré bránia nástupu procesu ozlokachestvlenie v zdravých bunkách. Okrem toho všetky jedlé rastlinné zložky prispievajú k posilneniu ľudskej imunity.

Čo môžete jesť s rakovinou žalúdka?

Ľudia, u ktorých sa vyvinie rakovina žalúdka, by mali mať priame pochopenie toho, čo môžu jesť. Pomôže to pri zostavovaní pestrého a výživného menu, ktoré bude plne uspokojovať potrebu organizmu oslabeného postihnutím životne dôležitých minerálnych zložiek a komplexov vitamínov.

Jedlo pre pacientov s rakovinou žalúdka by tiež malo plne vyhovovať chuťovým potrebám pacientov s rakovinou. Tým sa zníži negatívny faktor pocitu menejcennosti, ktorý môže vzniknúť kvôli neuspokojenej túžbe ochutnať niečo chutné, prísne zakázané lekárskymi indikáciami.

Všetci pacienti s diagnostikovaným anomálnym procesom, ktorý postihol hlavný tráviaci orgán, odborníci odporúčajú použiť nasledujúci zoznam jedál:

• zeleninové, mliečne a slizové polievky. Pri ich príprave je potrebné vziať do úvahy, že všetky komponenty, ktoré ich tvoria, sa musia dôkladne trieť;
• tekutá, dobre prevarená kaša;
• chudé odrody rýb a mäsa pripravené takými metódami, ako je praženie bez zlatej kôry a varenie v pare alebo vo vode;
• parné omelety, mäkké varené vajcia v množstve najviac 2 kusy na deň;
• tvaroh. Mal by mať nízky obsah tuku alebo nízky obsah tuku a najlepšie sa varí samostatne;
• Včera pšeničný chlieb, na pečenie ktoré bola použitá múka prvého alebo najvyššieho stupňa.

Je povinné zahrnúť zeleninu a ovocie do dennej stravy. Je žiaduce, aby ich farba bola žltá alebo červená, pretože ide o plody s takou farebnou kožou, ktoré obsahujú zvýšené množstvo karotenoidov s vysokou protinádorovou aktivitou.

Tiež vedúci onkológovia, ktorí používajú ľudovú liečbu ako ďalšiu terapiu, odporúčajú venovať pozornosť niektorým produktom, ktoré majú výrazné protirakovinové vlastnosti.

Ich zoznam a terapeutické možnosti sú uvedené v tabuľke:

Vďaka všetkým vyššie uvedeným produktom, každý pacient s rakovinou, ktorý má malígny proces, ovplyvňuje žalúdok, môže zvýšiť účinok tradičnej terapie a priblížiť okamih úplného uzdravenia.

Čo nemôže jesť s rakovinou žalúdka?

Táto otázka nie je o nič menej dôležitá, pretože poznanie odpovede na ňu pomôže zabrániť náhodnému zhoršeniu patologického procesu vyskytujúceho sa v hlavnom tráviacom orgáne. Preto by pacienti, u ktorých bola diagnostikovaná onkologická liečba, mali pozorne počúvať všetky odporúčania ošetrujúceho lekára týkajúce sa výživy.

Po prvé, spočívajú v zákaze používania počas terapeutických aktivít, ktoré sa môžu zbaviť rakoviny žalúdka, ťažkých a nadmerne mastných potravín. Okrem toho všetky potravinové kyseliny, kyslé uhorky, uhorky a horúce korenie sú vylúčené z dennej stravy.

Existuje všeobecný zoznam zakázaných výrobkov.

Patrí medzi ne:

• fazuľa, hrach a iné strukoviny;
• červené mäso (hovädzie mäso) a ryby (pstruh, losos lososový, losos);
• huby v akejkoľvek forme;
• uhorky, uhorky, konzervy a údené mäso;
• Mastné ryby alebo mäsové vývary;
• nezrelé ovocie a ovocie s príchuťou;
• rafinované produkty obsahujúce jednoduché sacharidy (muffiny, cukrovinky, čokoláda).

Z nápojov sa neodporúča používať silný čaj a kávu, sódu, alkohol. Ľudia, ktorí boli diagnostikovaní s jednou z foriem zhubných nádorov v hlavnom orgáne gastrointestinálneho traktu, by mali mať na pamäti, že akékoľvek príchute, farbivá a konzervačné látky sú karcinogénne, vytvárajú sa aj v dobre vykonaných potravinách. Tieto látky majú zvýšenú hrozbu pre žalúdok, ktorý je poškodený patologickým javom, pretože pod ich vplyvom sa zvyšuje progresia nádorových procesov.

Je to dôležité! Všetky zakázané výrobky uvedené vyššie by mali byť vylúčené z dennej dávky pacientov s rakovinou počas celého trvania liečebných a rehabilitačných kurzov. V prípade dosiahnutia úplného vyliečenia by človek nemal zabúdať, že iba zdravé jedlo a prísne dodržiavanie pravidiel výživy pomôže predísť opakovaniu ochorenia.

Výživa a diéta pred a po operácii na odstránenie rakoviny žalúdka

Veľmi často na odstránenie malígneho novotvaru zo žalúdka sa vyžaduje chirurgický zákrok na jeho úplné alebo čiastočné odstránenie. V tomto prípade sa odporúča špeciálna diéta, ktorá sa musí dodržiavať pred a po operácii. Menu používané v predoperačnom a pooperačnom období má určité rozdiely. V prvom prípade sa diéta mení, aby sa úspešne vykonala operácia a zabránilo sa vzniku akýchkoľvek komplikácií.

Diétna diéta pred operáciou je použitie ľahko stráviteľných potravín, z ktorých 90% bude rastlinné vlákno. Je tiež nevyhnutné, aby sa všetky pokrmy podávali v tekutej forme alebo vo forme pyré bez inklúzií vo forme pevných kusov. Tieto nuansy sú veľmi dôležité, pretože chorý človek potrebuje úplne vyčistiť črevá pred chirurgickou expozíciou.

Výživa po odstránení žalúdka, jeho resekcia, je zameraná na urýchlenie procesu hojenia pooperačných stehov a obnovenie sily pacienta s rakovinou. Je rozdelená na 2 obdobia - skoro a neskoro. Potreba špecifických mikroelementov organizmu sa stanoví individuálne pre každého konkrétneho pacienta podľa krvného testu.

Vlastnosti, ktoré sa vyznačujú výživou po rakovine žalúdka, jej odstránením, nájdete v tabuľke:

Jedlo počas gastrektómie, v neskorom pooperačnom období sa stáva rozmanitejším. Pacient má možnosť jesť slizové polievky, strúhaný tvaroh, ryby a mäso, parnú omeletu a zeleninové pyré. Výživa pre rakovinu žalúdka 4. stupňa priamo závisí od predpokladov súvisiacich s jej účelom - technická nemožnosť operácie (neoplazma sa nachádza na neprístupnom mieste) alebo rozsiahla prevalencia nádorového procesu a závažné kontraindikácie pacienta na operáciu:

• v prvom prípade je predpísaná prísna diéta, ktorá zabezpečuje použitie výlučne pyré, pyré alebo tekutých potravín odporúčaných špecialistom;
• v druhom prípade, keď väčšinu času dochádza k porušeniu žalúdka a nie je možné urobiť obtokovú anastamózu, jedlo prúdi priamo do čreva cez vonkajšiu gastrostomickú trubicu (trubica, ktorá prechádza dierou v brušnej stene).

Takáto výživa po operácii rakoviny žalúdka by mala sprevádzať pacienta po zvyšok jeho života. Iba dodržiavanie tohto stavu zabráni výskytu opakovaného výskytu patologického stavu.

Výživa pre rakovinu žalúdka pred a po chemoterapii

Terapeutický priebeh s pomocou účinných liekov je zameraný na inhibíciu procesu delenia mutovaných buniek. Tento typ terapie je veľmi agresívny a spôsobuje výskyt hromadných vedľajších účinkov u chorého človeka, počnúc dyspeptickými prejavmi, nevoľnosťou, hnačkou a pod., A končiac zhoršením nechtov, kože a vlasov.

Aby bolo telo ľahšie odolať procesu liečenia abnormálnych štruktúr, je tiež potrebné upraviť diétu. Pri chemoterapii rakoviny žalúdka sa odporúča dodržiavať špeciálnu diétu vyvinutú špecialistami.

Musí nevyhnutne obsahovať niekoľko skupín produktov:

• mliečnych výrobkov. Potreba mlieka a výrobkov z neho je spôsobená tým, že obsahujú zvýšené množstvo vápnika a vitamínov, čo prispieva k obnoveniu tela, oslabenému vplyvom silných liekov;
• proteínových produktov. Táto skupina zahŕňa vajcia, chudé mäso a ryby a pečeň. Tieto potraviny, ktoré sú bohaté nielen na bielkoviny, ale aj na železo, ako aj na vitamíny skupiny B, by mali byť prítomné v dennej strave aspoň dvakrát denne;
• chlieb a obilniny (pohánka, ovsené vločky, jačmeň). Ich hlavným prínosom pre telo oslabené chémiou je zvýšený obsah ľahko stráviteľných sacharidov;
• morské plody. Potreba týchto produktov je spojená s prítomnosťou omega-3 mastných kyselín, ktoré inhibujú pôsobenie rakovinových buniek. Ich denná dávka by mala byť najmenej 200 gramov;
• zeleniny a ovocia. Používa sa v akejkoľvek forme - čerstvé, sušené, varené. Najužitočnejšie sú plody so žltou alebo červenou kožou, so zvýšenou karcinogénnou aktivitou, ako aj s tými, ktoré sú bohaté na vitamín C.

Ak sa okrem chémie uskutočnila radiačná terapia na rakovinu žalúdka, obsah bielkovín v strave by sa mal zvýšiť. Táto potreba je spojená so schopnosťou rádiovej emisie vyvolať rozvoj nedostatku proteínovej energie, čo zvyšuje riziko komplikácií. Jedlo po chemoterapii rakoviny žalúdka má určité obmedzenia. Vzhľadom k tomu, že liečba silnými liekmi oslabuje ľudské telo, odporúča sa úplne opustiť mastné a vyprážané jedlá, použitie silného čaju alebo kávy, ako aj alkoholických nápojov.

Je to dôležité! Strava je nevyhnutnou podmienkou, ktorá sa musí brať do úvahy pri predpisovaní RT a chemoterapii rakoviny žalúdka. Správne zvolené zložky potravín, ako aj vyvážená potrava uľahčujú pacientovi stav počas chémie a po ňom.

Diétne menu pre rakovinu žalúdka

Pri diagnostikovaní rakoviny žalúdka na prvom mieste, onkológovia vypracujú liečebný protokol pre každého jednotlivého pacienta. Okrem povinného chirurgického zákroku vo väčšine prípadov ide o optimálny priebeh chemoterapie a RT. Tiež je povinné priradiť výživovú korekciu pomocou diéty.

V každom štádiu vývoja ochorenia je podobný v hlavných ustanoveniach, ale má aj určité rozdiely. Vo veľkej miere ovplyvňuje vek pacienta, jeho celkový stav a štádium vývoja patologického stavu. Menu pre chorú osobu sa robí individuálne. Ale existujú všeobecné pravidlá pre diétne plánovanie počas diéty pre rakovinu žalúdka.

Sú nasledovné:

• v počiatočnom štádiu vývoja patologického stavu, pred chirurgickým zákrokom, sa menu vykoná s prihliadnutím na vyššie uvedené odporúčania. Akékoľvek úpravy môže vykonať ošetrujúci lekár na základe stavu chorej osoby;
• tretí a štvrtý stupeň, pri ktorom je z väčšej časti vykonávanie operácie nemožný, prevezme špeciálnu lekársku stravu. Priamo závisí od toho, aký stupeň funkčných schopností žalúdka je u ľudí zachovaný a ako ďaleko prechádzajú;
• Pooperačné funkcie diétneho menu sú spojené so stratou hlavnej funkcie tráviaceho orgánu a prítomnosťou bolestivých pocitov u pacienta počas jedla.

Všetky úpravy diéty vykonáva odborník na výživu po rozhovore s popredným onkológom a objasňuje nuansy patologického procesu. Vo väčšine prípadov však celoživotné diétne menu zahŕňa jedlá zo schválených výrobkov pripravených určitým spôsobom. Príklady z nich je možné vidieť v tabuľke a na základe poskytnutého zoznamu, aby ste si každý deň pripravili diétu:

Rakovina v žalúdku a pravidlá výživy s ňou

Žalúdok je hlavným orgánom tráviaceho systému, v ktorom je jedlo pripravené na trávenie a vstrebávanie. Rôzne ochorenia tejto časti gastrointestinálneho traktu môžu viesť k výraznému oslabeniu organizmu a diétna výživa môže pomôcť pri ich eliminácii. Ak ide o onkológiu, diétna terapia, spolu s liekmi a inou liečbou, zohráva kľúčovú úlohu.

Pacienti s rakovinou žalúdka vyžadujú diétny príjem.

Vyvážená strava pre rakovinu žalúdka pomáha riešiť niekoľko problémov:

• normalizuje funkciu tráviaceho traktu;
• vypĺňa potrebu živín;
• potláča reprodukciu rakovinových buniek.

Stabilizáciu pacientovho stavu možno dosiahnuť len prísnym dodržiavaním princípov diéty - rakovinu žalúdka v ktoromkoľvek štádiu možno obmedziť iba prostredníctvom špecializovaného systému výživy.

Zásady výživy pri rakovine žalúdka

V klasickej forme sa diéta pre rakovinu žalúdka len nejasne podobá na iné zdravotnícke stoly, pretože okrem šetrenia slizníc tráviaceho traktu nie sú mu pridelené menej dôležité úlohy - posilňovanie regenerácie a dopĺňanie energetických zdrojov tela. Menu rakoviny žalúdka zahŕňa takmer rovnaké produkty a misky ako v tabuľke 1 liečby, pretože pacienti musia najprv znížiť traumatický účinok potravy na sliznicu žalúdka. Okrem toho špecializovaná výživa plní množstvo ďalších funkcií.

Jedlo by malo minimálne poškodiť sliznicu žalúdka s rakovinou

Základ liečby liečby rakoviny žalúdka zahŕňa:

1. Zníženie zaťaženia chorého orgánu - riad by mal byť ľahko stráviteľný, ľahký as maximálnym množstvom tuhých fragmentov.
2. Normalizácia črevnej motility - aj keď sa časť žalúdka odstráni počas liečby, tráviaci trakt by mal fungovať bez zlyhania.
3. Obnova práce a regenerácia tkanív po gastrektómii, rýchla inklúzia orgánu v procese trávenia potravy, stabilizácia nádorového stavu.
4. Posilnenie imunity a posilnenie schopnosti tela samostatne inhibovať rakovinové bunky.
5. Neutralizácia toxínov a ich rýchla eliminácia z tela.

Úlohou stravy je urýchliť elimináciu toxínov z tela.

Napriek jednotnosti cieľov sa v každom štádiu rakoviny žalúdka poskytujú niektoré vlastnosti prípravy a dodávania potravy do tráviaceho traktu.

Diéta závisí od toho, či je orgán zachovaný alebo nie, aká je veľkosť nádoru a aký je stav celého tráviaceho systému. Základné požiadavky na potraviny spĺňajú všeobecne uznávané normy:

• celkový denný príjem kalórií by nemal prekročiť 2000 kcal a za prítomnosti nadbytočnej hmotnosti až 1700 kcal denne;

Pacient by mal sledovať príjem kalórií.

• kombinácia základných živín - 55% sacharidov (nie ľahkých cukrov!), až 30% tuku (výhodne rastlinného pôvodu), až 15% bielkovín;
• priemerná veľkosť porcie - 300 ml;
• frekvenciu jedál - 5 až 7 krát denne.

Prioritnými metódami spracovania potravín sú varenie, pečenie (nie na otvorenom ohni), varenie parou, dusenie.

Je veľmi žiaduce pripraviť jedlá v rozdrvenej, pyrédovanej forme, najmä so žalúdočným nádorom stupňa 4, po chemoterapii alebo chirurgickej liečbe rakoviny.

Preferované by mali byť čisté potraviny.

Aké produkty budú užitočné

Po diagnóze rakoviny žalúdka sa pacientom, ktorých základom sú obilniny a zelenina, preukazuje šetrná diéta. Na vyplnenie potreby bielkovín sú povolené varené biele mäso (hydinové prsia), ryby a kuracie alebo prepeličie vajcia, mlieko a mliečne výrobky. Dobrým zdrojom vitamínov a minerálov bude čerstvé ovocie vo forme zemiakovej kaše alebo šťavy s buničinou.

Zvlášť užitočné pre pacientov v každom štádiu jesť potraviny, ktoré, ako sa domnievajú vedci, majú protirakovinovú aktivitu. Patrí medzi ne:

• krepovitá zelenina - brokolica, karfiol, reďkovky, pekinská kapusta;
• zelenina a ovocie s vysokým obsahom karotenoidov - mrkva, repa, sladká paprika (červené a oranžové ovocie), paradajky, všetky plody a plody s červenými alebo oranžovými šupkami;

Pre rakovinu žalúdka, je užitočné jesť Peking a karfiol, rovnako ako brokolica.

• ryby bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny, ako aj iné morské plody a riasy, s výnimkou červených a nadmerne mastných rýb;
• zelené výhonky púpavy, žihľavy, artičok, iné zelené plodiny - obsahujú veľké množstvo antioxidantov.

Všetky vyššie uvedené produkty nielenže nasýtia telo prospešnými látkami, ale tiež stabilizujú produkciu žalúdočnej šťavy, najmä ak sa ešte nevykonala chirurgická liečba a je prítomný nepohodlie v dôsledku nedostatočnej alebo vysokej kyslosti.

Ryby a morské plody obohatia pacienta stravy

Čo je možné variť z povolených potravín

Princípy výživy obsiahnuté v onkológii gastrointestinálnych orgánov neprijímajú varenie vyprážaním a pražením na otvorenom ohni. Preto je lepšie variť všetky potraviny v páre alebo klasickým spôsobom, alebo jesť surové vo forme zemiakovej kaše.

Môžete tiež variť:

• obilniny (podľa druhu omáčky) z obilnín na mlieko;
• mliečne polievky so zeleninou alebo obilninami;
• polievky z kuracích pŕs (najlepšie ich rozsekáme v mixéri);

Polievky by mali byť mleté ​​pred konzumáciou.

• kuracia alebo morčacia pena;
• Varené dusené ryby alebo rybie kotletky;
• parné kotlety alebo karbonátky z bieleho hydinového mäsa;
• parné omelety;
• tvarohová hmota s kašou čerstvého ovocia a bobúľ;
• obloha - zeleninová kaša, varená a strúhaná krupica.

Pri rakovine žalúdka môžete variť parné omelety

Dokonca aj klasické polievky (polievka z čerstvej kapusty, repná polievka so zakysanou smotanou, ucho) sa musia podávať v pyré, aby bola záťaž na žalúdok minimálna.

Pečenie umožňuje použitie krutónov z bieleho chleba, a ako nápoj môžete použiť zelený čaj, nápoj šípky (bobule a korene), kompóty, ovocie a bobuľoviny, čerstvé šťavy z ovocia a zeleniny.

Výživa pre operovaných pacientov

Bezprostredne po onkologickej liečbe je chirurgickou metódou intravenózne podávanie výživných roztokov, ktoré udržujú telo v dobrom stave. Potom, v závislosti od stavu pacienta a rozsahu zákroku, sa pacient postupne presúva na štandardný spôsob stravovania. Odporúča sa jesť v rovnakom čase, bez toho, aby ste vstali z postele. To pomôže znížiť nevoľnosť a ďalšie nepríjemné pocity.

Po operácii musíte jesť priamo v posteli

V tomto prípade sa pacientom odporúča:

• jesť najmenej 10 krát denne;
• vziať jedlo v malom množstve;
• jedlo dôkladne žuť, aj keď je tekuté;
• Nepite tekutinu počas jedla a bezprostredne po jedle (aspoň pol hodiny).

Je to dôležité! Potraviny by nemali mať teplotu nižšiu ako 36 a nie vyššiu ako 37 stupňov.

Potraviny po operácii by sa mali konzumovať v malých porciách.

Ak sa odstráni veľká časť orgánu, čo sťažuje kŕmenie po operácii rakoviny žalúdka, je možné použiť špeciálnu sondu. S ním pripravená živná zmes okamžite vstúpi do čreva. V medicíne je táto metóda známa ako parenterálna výživa.

Všeobecne platí, že výživa po odstránení žalúdka pri rakovine sa nelíši v zložení a energetickej hodnote od toho, čo bolo predtým vyjadrené, vyžaduje sa však revízia pomeru hlavných živín. Takže je potrebné znížiť množstvo sacharidov potravín a bielkovín - zvýšiť. Soľ sa však úplne odstráni z menu. Množstvo jedla nesmie prekročiť 200 ml.

Keď sa obnovia črevné funkcie, diéta po odstránení žalúdka pri rakovine sa rozšíri vďaka zavedeniu chorého mäsa a vajec, mlieka a mäkkého tvarohu do stravy. Ak chcete zaznamenať postup obnovy gastrointestinálnych funkcií, lekári odporúčajú viesť špeciálny denník. S ním môžete tiež identifikovať potraviny, ktoré sú zle stráviteľné alebo spôsobiť ťažkosti s trávením potravín.

Akonáhle sa žalúdok po operácii zotaví, do diéty sa pridáva mlieko a tvaroh.

Výživa nefunkčných pacientov

Ak nie je možné odstrániť nádor s gastrektómiou, ktorá sa zvyčajne vyskytuje, keď sa ochorenie zistí v treťom alebo štvrtom štádiu, výživa vyžaduje veľmi seriózny prístup. Prvá vec, ktorú treba zvážiť, je schopnosť žalúdka jesť a evakuovať ho do čriev.

Ak sú tieto funkcie zachované a nádor neporušil priechodnosť orgánu, výživový plán je rovnaký ako diéta po chirurgickom zákroku. Je dôležité znížiť objem porcií, ale jesť častejšie ako obvykle. Jedlo by malo byť zároveň výživné a vysokokalorické vzhľadom na vysoký obsah komplexných sacharidov, bielkovín a rastlinných tukov.

Ak nádor interferuje s plnením žalúdka jedlom a jeho pohybom do čreva, výživa sa praktizuje prostredníctvom špeciálne navrhnutej parenterálnej sondy.

Pre nefunkčných pacientov je dôležité znížiť objem porcií.

Čo nie je k jedlu pre rakovinu žalúdka

V akomkoľvek štádiu ochorenia, pred operáciou alebo po nej, ako aj u nefunkčných pacientov, štandardná diéta pre rakovinu žalúdka predpisuje natrvalo opustiť produkty, ktoré podporujú rast nádorov, dráždia steny žalúdka a preťažujú orgán. Patrí medzi ne:

• červené mäso a ryby rovnakej farby (ružové, lososové a iné);
• vývary z červeného mäsa a rýb;
• Konzervovaná a nakladaná zelenina a ovocie;
• omáčky;

Je zakázané jesť červené ryby na rakovinu žalúdka.

• živočíšne tuky;
• Nakladaná zelenina a ovocie;
• strukoviny a huby;
• medu, cukru a potravín / nápojov, ktoré ich obsahujú.

Je veľmi dôležité venovať pozornosť spôsobu varenia. Dokonca aj zdravé potraviny môžu byť nebezpečné, ak sú varené na otvorenom ohni alebo vyprážané v rastlinnom oleji alebo na suchej panvici. Nejedzte a nasekané výrobky, aj keď je to čerstvé ovocie. Odporúča sa pripraviť zemiakovú kašu alebo penu s prídavkom tvarohu a smotany.

Strukoviny budú musieť byť vylúčené zo stravy.

Môže sa zdať, že strava pre pacientov s nádorom žalúdka je veľmi komplikovaná. Odborníci a tí, ktorí sa k nemu dlhodobo pridržiavajú, však tvrdia, že nie je tak ťažké ho dodržať a samotná príprava trvá trochu času. Na použitie podobnej schémy je možné zabrániť vzniku nádoru. Pri správnom prístupe môže takáto diéta zastaviť bunkovú mutáciu, takže ochorenie nebude pokračovať ani v prípade, že sa liek neuskutoční.

Aké produkty pomôžu v boji proti rakovine žalúdka, poučte sa z videa:

Výživa pre rakovinu žalúdka: diéta, týždenné menu, zoznam potravín

Diéta pre rakovinu žalúdka je založená na prísnych zásadách, vzhľadom na závažnosť malígneho procesu. Má vedecké dôkazy, pretože dobre zvolená potravina môže nielen obnoviť poškodené tkanivo, ale aj spomaliť rast nádorov. Samozrejme, samotná výživa nemôže zastaviť a vyliečiť chorobu, ale spolu s chirurgickými a inými terapeutickými opatreniami sa zvyšuje šanca na obnovu.

Zásady výživy pri rakovine žalúdka

Tvárou v tvár malígnemu nádoru tráviaceho traktu by mal každý prehodnotiť svoju zvyčajnú diétu. Odteraz sa bude musieť veľa jedál obmedziť alebo úplne odstrániť, pričom sa uprednostnia potraviny, ktoré pomôžu zastaviť rast a rozdelenie atypických buniek, čím sa znížia symptomatické prejavy ochorenia a prevencia metastáz a recidív. Vo všeobecnosti sa musíte vzdať len tých produktov, ktoré majú karcinogénnu aktivitu.

Zvážte v tabuľke všeobecné zásady diéty pre rakovinu žalúdka.

Pred a po liečbe ochorenia by sa mali dodržiavať dietetické odporúčania. V každom štádiu rakoviny žalúdka, určite si vypočuť všetky lekárske predpisy.

Zoznam povolených a zakázaných výrobkov

Pacienti s onkológiou gastrointestinálneho traktu by mali vedieť, čo jesť. Pomôže to pri príprave terapeutickej diéty, ktorá v plnej miere uspokojí potreby oslabeného tela v potrebných vitamínoch a stopových prvkoch.

Samozrejme, že strava musí spĺňať chuťové návyky človeka. Tým sa výrazne zníži pocit onkologickej pacientky z podradenosti, ktorý nevyhnutne vznikne v dôsledku neschopnosti používať niektorý zo zákazov zo zdravotných dôvodov.

Čo je to s rakovinou žalúdka?

• Polievky: zelenina, mliečne výrobky a obilniny. Všetky komponenty, ktoré sú v nich obsiahnuté, by sa mali dôkladne prevariť a odierať.
• Kvapalná kaša z ľahko stráviteľných obilnín.
• Chudé ryby a mäso. Oni sú dusené alebo pečené bez krusty.
• Omelety, mäkké varené vajcia. Nie viac ako dva kusy za deň.
• Tvaroh. Mali by ste si vybrať nízkotučné, ideálne - domáce.
• Zelenina a ovocie. Uprednostňujú sa plody červenej, oranžovej a žltej farby. Je dokázané, že obsahujú obrovské množstvo karotenoidov - látok, ktoré bránia rastu zhubných nádorov.

S pomocou vyššie uvedených produktov a jedál je každý pacient s rakovinou schopný organizovať si vlastné jedlo v súlade s podstatou protirakovinovej diéty. Prostredníctvom týchto činností môže zvýšiť vplyv oficiálnej medicíny a zvýšiť šance na zotavenie.

Aké produkty nie je možné konzumovať pri rakovine žalúdka - táto otázka nie je o nič menej relevantná, pretože jej nevedomosť môže zhoršiť priebeh zhubného procesu v tele. V prvom rade je dôležité úplne odstrániť škodlivé, ťažké a mastné potraviny, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú proces gastrointestinálneho traktu ako celku. Okrem toho sa z diéty odstraňujú marinády, uhorky, koreniny a kyseliny.

Všeobecný zoznam zakázaných výrobkov je takýto: t

• červené mäso a ryby;
• huby v akejkoľvek forme;
• nezrelé ovocie a kyslé ovocie;
• Konzervované potraviny - domáce alebo priemyselné, údené mäso;
• mäsové a rybie vývary;
• rafinované potraviny obohatené jednoduchými sacharidmi;
• silný čaj, káva, voda nasýtená oxidom uhličitým;
• alkoholické nápoje.

Jedlo s umelými plnidlami - farbivami, príchuťami a konzervačnými látkami je prísne zakázané pre ľudí s rakovinou žalúdka. Všetky sú zložkami s karcinogénnou aktivitou. Tieto látky zhoršujú patologický proces v žalúdku a urýchľujú jeho progresiu.

Výživa v ranom štádiu ochorenia

Osoby s rakovinou žalúdka v počiatočnom štádiu onkologického procesu sú zvyčajne predpísané operácie, počas ktorých je nádor odstránený spolu s čiastočnou alebo úplnou resekciou žalúdka. Aby bola operácia čo najúčinnejšia, musí sa pacientova výživa pred liečbou podrobiť povinným zmenám.

Základ stravy pozostáva z ľahko stráviteľných jedál v ošuntenej forme. V tomto štádiu je potrebné dosiahnuť normalizáciu trávenia, optimálne vyprázdnenie črevného traktu a očistenie pečene - tu pomôžu výrobkom obohateným vláknami.

Jedlo pre rakovinu žalúdka 3, 4 stupne s metastázami a pre nefunkčných pacientov

Rakovina žalúdka sa vzťahuje na rakovinové ochorenia, ktoré sú zriedkavo zistené skoro, pretože najčastejšie sa u osoby nevyskytujú počiatočné špecifické príznaky, ako je nevoľnosť, vracanie, bolesť atď. Ak sa diagnóza zistí v treťom a štvrtom štádiu alebo je nefunkčná jeho forma, napríklad kvôli tomu, že pacient nebude schopný podstúpiť chirurgický zákrok alebo je z technických dôvodov neuskutočniteľný, musí byť diéta v súlade s nasledujúcimi zásadami:

• Jedlo je pripravené na jednorazový príjem. Je prísne zakázané uchovávať ho v chladničke ani jeden deň.
• Úplné odmietnutie soli. Je povolené nahradiť ho korením a bylinkami ako aníz, klinček, rasca, škorica, koriandr a kôpor. Výber korenín by mal byť dohodnutý s lekárom.
• Hotové jedlá by mali mať telesnú teplotu pacienta.
• Prítomnosť veľkých častíc je v potravinách nežiaduca. Odporúča sa homogénna polokvapalná konzistencia hotových jedál.
• Je dôležité jesť pomaly, čím sa eliminuje rýchle prehltnutie aj malých porcií. To pomôže znížiť mechanické namáhanie žalúdka. Tekuté jedlo sa odporúča držať trochu v ústach, ako sliny obsahuje aj potrebné enzýmy, ktoré začínajú proces štiepania potravín spotrebovaných.

Kŕmenie onkologického pacienta v poslednom štádiu metastázami a šírenie malígneho procesu za hranice žalúdka sa často vykonáva pomocou gastrostómie.

Výživa po resekcii žalúdka pre onkológiu

Diéta po gastrektómii - úplné odstránenie tela žalúdka alebo jeho čiastočná resekcia - je v mnohých ohľadoch podobná všeobecným princípom výživy pri tomto ochorení. Uvádzame ich:

• potraviny by mali byť teplé a čerstvo pripravené, polotekuté homogénne konzistencie;
• mali by sa pomaly žuť a spracovať potraviny so slinami;
• Je dôležité urobiť diétu len schválených výrobkov.

Ale tiež je potrebné poznamenať, a niektoré rozdiely v strave, odporúča po odstránení žalúdka pre rakovinu. Patrí medzi ne:

• jedlá sa majú podávať každé dve hodiny v malých porciách;
• po jedle nemôžete okamžite piť, je žiaduce čakať až 30 minút;
• úplne odstrániť cukor a iné ľahko stráviteľné sacharidy z menu, ako aj tuky;
• Ak sa počas príjmu potravy objavili abdominálne nepríjemné pocity, môže to byť spôsobené rýchlym prienikom potravy do črevného traktu - v tomto prípade sa odporúča ľahnúť si a neskôr ležať.

Do troch mesiacov po gastrektómii je dôležité dodržiavať uvedené pravidlá.

Diéta po liečbe

Výživa po terapeutických opatreniach - chirurgia, chemoterapia a rádioterapia - zodpovedá terapeutickej diéte číslo jedna. Zahŕňa tieto zásady:

• Organizácia šiestich jedál.
• Používajte iba prírodné čerstvo pripravené potraviny.
• Jedlá by mali mať polokvapalnú konzistenciu, pomáhajú urýchliť proces hojenia tkanív.
• Kashi varí dlhú dobu a potom sa rozotrie a zriedi malým množstvom vody. Polievky sú povolené sliznice na základe ovsených vločiek alebo ryže obilnín. Zelenina a obilniny v jedlách tiež podliehajú mletiu.
• Vylúčiť stimulačné a dráždivé potraviny: korenie, kyslé ovocie a nápoje, akékoľvek vývary, hrubé obilniny atď.
• Vyberte z jedla, ktoré je strávené dlhú dobu: tvrdé mäso, huby atď.
• Čerstvý chlieb a pečivo nie sú povolené.
• Zvýšte príjem tekutín - kompóty, želé, vývar boky, minerálne a prevarenej vody - za predpokladu, že nie sú žiadne problémy s obličkami.

Vlastnosti stravy pre dospelých, deti, tehotné a dojčiace, staršie osoby

Výživa pre rakovinu žalúdka nemá zásadné rozdiely v rôznych skupinách pacientov. Deti aj dospelí s rakovinou by mali byť organizovaní čo najjednoduchšie s prevahou ľahko stráviteľných obohatených potravín v potrave, pokrývajúc potreby organizmu oslabeného chorobou.

Okrem toho by ste sa mali riadiť jednotlivými odporúčaniami ošetrujúceho lekára, pričom sa berie do úvahy zdravotný stav pacienta a jeho stav v ktoromkoľvek štádiu terapeutickej liečby.

Menu pre týždeň

Ponúkame zistiť, čo približná strava vyzerá na týždeň pre rakovinu žalúdka.

Diéta pre rakovinu žalúdka

Popis k 29.5.2017

• Účinnosť: terapeutický účinok za mesiac
• Trvanie: 6 mesiacov
• Náklady na výrobky: 1500-1600 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Príčiny rakoviny žalúdka sú: genetická predispozícia, nadmerná konzumácia vyprážaných a korenených jedál a potravín s konzervačnými látkami. Dôležitú úlohu hrá prítomnosť žalúdočných ochorení (erózna gastritída, peptický vred súvisiaci s Helicobacter pylori). Nadváha a obezita tiež prispievajú k rozvoju gastrickej onkológie.

Pri absencii kontraindikácií sa vykonáva chirurgická liečba tohto ochorenia. Ak to nie je možné vykonať, vykoná sa chemoterapia alebo radiačná expozícia. Lekárska výživa a strava sú neoddeliteľnou súčasťou liečby tohto ochorenia. Cieľom terapeutickej diéty je vytvoriť podmienky na elimináciu bolesti, dyspeptických javov, obnovenie zhoršeného trávenia a udržanie metabolických procesov na požadovanej úrovni.

Diéta pre rakovinu žalúdka v ktoromkoľvek štádiu ochorenia zahŕňa vylúčenie slizničných dráždivých látok. Recepcia zapisuje v rovnakom čase av malých dávkach, jemne ovplyvňuje sliznicu a pomáha eliminovať zápal a obnoviť trávenie po čiastočnej alebo úplnej resekcii žalúdka.

Okrem toho klinická výživa:

• zabraňuje úbytku hmotnosti, pretože výživa je vyvážená;
• zvyšuje toleranciu protirakovinovej liečby a znižuje riziko komplikácií po operácii;
• normalizuje metabolizmus;
• podporuje imunitu;
• zlepšuje kvalitu života pacienta.

Keďže rakovina žalúdka sa spolu s inými príčinami vyskytuje na pozadí pravidelnej konzumácie potravín s potravinárskymi farbivami, látkami zlepšujúcimi chuť a vôňu, mali by byť navždy vylúčené z pacientovej stravy. K vonkajším karcinogénom patrí aj nadmerné množstvo soli v potravinách, mäsové pochúťky, údené, nakladané, konzervované a vyprážané potraviny, alkohol, nikotín, lieky (aspirín, hormóny).

Vývoj rakoviny žalúdka prispieva k nedostatku kyseliny askorbovej, nízkym obsahom vitamínu E a beta-karoténu v strave.

Určitá diéta sa pozoruje pred operáciou a po nej a výber produktov závisí od štádia ochorenia. Výživa pacienta počas niekoľkých týždňov pred operáciou zahŕňa šetriaci režim, ktorý zabezpečuje pravidelné a delené jedlá, uľahčuje trávenie a asimiláciu jedla. Uprednostňujú sa pastovité a tekuté potraviny, ktoré rýchlo opúšťajú žalúdok a dusené jedlá.

Veľká pozornosť sa venuje správnej výžive po operácii, pri ktorej sa môže vykonať kompletná resekcia (odstránenie) žalúdka, jeho časti alebo časti žalúdka a čiastočne pažeráka. V každom prípade je narušené trávenie a to je spôsobené tým, že jedlo vstupuje do dvanástnika, obchádza žalúdok. Pacient by mal z diétnych jedál vylúčiť dlhodobo stráviteľné potraviny.

Strava v ranom období zotavenia má tvrdý režim.

• v prvých dňoch po operácii sa potrava dodáva prostredníctvom sondy alebo intravenóznej podpory;
• postupná expanzia a zvýšené zaťaženie žalúdka;
• prísne obmedzenie jedál a metód ich prípravy;
• použitie minimálnych porcií.

V prvých dňoch po operácii sa niekedy odporúča hlad a pacientovi sa nájdu intravenózne roztoky. V budúcnosti sa výživa začína príjmom dojčenskej výživy a zemiakovej kaše a bielkovinové enpity (potraviny s vysokým obsahom bielkovín, obohatené esenciálnymi mastnými kyselinami, vitamínmi a železom) alebo nízkotučné enpity (obsahujú zvýšené množstvo bielkovín, sacharidov, vitamínov a železa) sa v tomto období široko používajú. ). Zriedia sa a injikujú cez ústa v 30-50 ml.

Prvé dva dni sa používa diéta č. 1A a na tretí deň sú povolené slizové polievky, čerstvý tvaroh, mäso alebo rybacie suflé a vajcia s mäkkým varom. Postupne vstrekovala kašu, miešané vajcia, zeleninovú kašu (varenú). Podiel jedla sa zvyšuje z 50 gramov na 400 g (na 10. deň po operácii). Zavedenie proteínov, tukov, sacharidov a tekutín do stravy sa vykonáva postupne. Vzhľadom k tomu, že jedlo je okamžite v čreve, pacient bude mať potenie, búšenie srdca, slabosť a ospalosť.

Odporúča sa prispôsobiť sa novým podmienkam trávenia:

• jesť malé porcie jedla;
• pomalý príjem potravy a dôkladné žuvanie;
• úplné odstránenie medu, cukru a iných ľahkých sacharidov;
• elimináciu používania tekutiny bezprostredne po jedle, nápoje sa môžu konzumovať 30-45 minút po jedle.

Je ťažšie organizovať dobrú výživu v štádiu 4 rakoviny, pretože chirurgická liečba sa nepoužíva a progresia ochorenia je sprevádzaná ťažkými poruchami príjmu potravy. Často je pri 4 stupňoch zhoršená permeabilita orgánu v dôsledku veľkej veľkosti nádoru a je vykonaná malá operácia, v dôsledku čoho je potravina transportovaná okolo nádoru.

Pri vytváraní anastomózy medzi žalúdkom a črevami sa pacient sám stravuje. Samozrejme, že jedlo by malo byť tekuté a pyré (kaša, cereálne polievky, mäkké varené vajcia). Zvyčajne sú takíto pacienti predpisovaní intenzívnymi kurzami chemoterapie a ožarovania, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú nutričný stav. Chemoterapeutické lieky a radiačná terapia spôsobujú averziu k jedlu, nevoľnosť, zmeny chuti, vracanie a úplnú nechutenstvo. U mnohých pacientov sa vyskytuje psychogénna anorexia. To vedie k rozvoju kachexie a nedostatku proteínovej energie. To všetko zhoršuje stav pacienta.

V takých podmienkach (ak pacient môže jesť sám) je potrebné do stravy zahrnúť energeticky náročné výrobky a vziať ich s akoukoľvek túžbou po jedle, a to ani podľa režimu. Medzi tieto produkty patrí červený kaviár, paštéta, med, čokoláda, smotana. Jedlá sú organizované až 8 krát denne, s minimálnym množstvom jedla.

Na zlepšenie chuti do jedla môžete pridať k jedlám korenie, nakladanú zeleninu, kyslé šťavy a omáčky na báze nakladanej zeleniny. Počas priebehu chemoterapeutického cyklu by sa mal príjem tekutín zvýšiť na 2 litre, najmä kvôli šťavám, dogrose bujónu, čistenej vode. Užitočné šťavy z mrkvy, repy, papriky, kapusta, zeler, paradajky, šalát, ríbezle, čerešne, brusnice. Slabo horké šťavy (z kapusty, grapefruitu alebo repy) stimulujú chuť k jedlu a peristaltiku.

Ak má pacient sondu, potom sa do nej zavedú špeciálne zmesi alebo rozdrvené a pyré polievky a tekuté cereálie. S exsudátmi v brušnej dutine by sa mal znížiť príjem tekutín.

Výživa pre rakovinu žalúdka

Jedlá pre pacientov podstupujúcich chirurgický zákrok a chemoterapiu by mali byť organizované tak, aby sa vytvorili všetky podmienky na obnovenie funkcie trávenia. Dva týždne po operácii sa pacient premiestni do šetriacej diéty č. 1, ktorá musí byť sledovaná tri až štyri mesiace alebo viac. Jedlo by nemalo dráždiť sliznice, vrátane dostatočného množstva bielkovín, vitamínov a minerálov pre úplné metabolické procesy. V potrave by sa mali vylúčiť akékoľvek dráždivé látky.

Mechanické podráždenie sliznice žalúdka je spôsobené:

• príjem veľkého množstva hrubého vlákna (reďkovka, repa, fazuľa, egreše, hrozno, otruby, hrozienka, dátumy, otrubový chlieb);
• veľké množstvo jedla;
• použitie drsného mäsa a kože z hydiny.

Chemické podráždenie slizníc je spôsobené:

• kyslé potraviny a kyslé nezrelé ovocie;
• bujóny, silná zelenina Navara, korenie a vyprážané jedlá;
• konzervy, údené výrobky, paradajková omáčka, nakladaná a nakladaná zelenina, mäso a ryby, varené vo vlastnej šťave, ražný chlieb, cesto na pečenie, srvátka;
• prehriaty jedlý tuk, silný čaj a káva, alkohol, nápoje sýtené oxidom uhličitým, surová zelenina, kyslé ovocie a bobule.

Nadmerné chladné alebo horúce potraviny majú tepelný účinok.

V tomto ohľade by pacientova strava mala zahŕňať teplé, nie hrubé, pyré, ktoré majú slabý efekt sokogonnym: mlieko, vajcia, mliečne kaše, varené mäso (vo variáciách).

Výživa v prvých mesiacoch po operácii zodpovedá diéte č. 1 a má nasledujúce zásady:

• Šesť-jedlo jedlo môže byť organizovaná (ak je to žiaduce, môže byť vykonaných viac - 10 krát) a množstvo jedla prijaté v čase je obmedzená.
• Používajte iba čerstvo pripravené jedlá a prírodné produkty.
• Najprv sa jedlo uvarí v kašovitej forme. Takáto výživa pomáha procesu hojenia. Kazety sú dobre prevarené mäkké, a potom sa trela a zriedila s prevarenou vodou.
• Najprv sa polievkam povoľuje len sliznice (mechanicky čo najviac ušetrí žalúdok) na vode z ovsených vločiek, krupice, ryžového zárezu. Slizové polievky sú bujóny získané pri dlhodobom varení obilnín. Filtračný bujón, ale nerozstrapkávajte, ľahko soli a dajte olej. Môžu byť tiež vyrobené z múky na detskú výživu alebo z mletých obilnín. O niečo neskôr, keď sú polievky so zeleninou a obilninami vyriešené, sú trením, a dokonca neskôr, zelenina na polievky sú jemne nasekané.
• Nezahŕňa žiadne patogény sekrécie (všetky vývary, kyslé nápoje, jedlá z kysnutého ovocia a kyslé ovocie) a dráždivé látky slizníc (hrubé potraviny a zelenina, hrubé obilniny).
• Ťažko stráviteľné potraviny (huby, tvrdé mäso so šľachami a kožou) sú vylúčené.
• Nie je povolený žiadny čerstvý chlieb.
• Cereálne pokrmy (vyrobené z pohánky, ovsených vločiek, ryžových krúpov) sa varia vo forme tekutej kaše s mliekom, do pripravených sa pridáva maslo.
• Nadmerne studené a teplé jedlá sú vylúčené.
• V neprítomnosti ochorenia obličiek zvyšujú príjem tekutín v dôsledku čerstvých štiav, minerálnej vody, odvarov byliniek a šípkov, kompótov.

Lekárska výživa je určená na základe energetických nákladov osoby a závisí od počiatočnej hmotnosti. Pre pacienta s normálnou hmotnosťou v neprítomnosti metabolických porúch sa používa diéta s kalorickým príjmom 2400 kcal, celkové množstvo bielkovín je 90 g (zviera 45 g), tuk - 80 g a sacharidy - 330 g

Pri výraznom nedostatku hmotnosti pacienta a vyčerpaní po chemoterapii alebo radiačnej terapii by mala byť energetická hodnota potraviny 3600 kcal, proteín 140 g (70 g zvierat), tuk 120 g, sacharidy 500 g.

Pri kritickom znížení hmotnosti a zhoršenej funkcii obličiek a pečene by mala byť energetická hodnota diéty 2650 kcal, proteín - 60 g, tuk - 90 g, sacharid 400 g.

Celoživotná diéta proti relapsu by mala byť šetrná:

• Maximálne vylúčiť výrobky, ktoré zvyšujú sekréciu (bohaté vývary, korenené, nakladané, údené a vyprážané potraviny, alkoholické nápoje, káva, čaj, nápoje sýtené oxidom uhličitým).
• Vyhnite sa dráždivým potravinám (kyslé ovocie a citrusové šťavy, brusnice, kyslé paradajky, paprika, cesnak, repa, reďkovka, silná káva, zázvor, čokoláda, alkohol) a produkty na plynovanie.
• Vezmite malé množstvo jedla - porcia veľkosti päsť naraz. Časté jedlá (5-6-krát denne) a nepreťažujú žalúdok v noci.
• Znížte množstvo tuku (mastné bravčové, husacie, kačacie, jahňacie mäso, smotanu, zákusky so smotanou) a odstráňte živočíšne tuky.
• Hlavné spôsoby varenia sú varenie, dusenie a pečenie v rúre.
• Nekombinujte nekompatibilné produkty, aby ste zabránili hnitiu a fermentácii.
• Počas stabilnej remisie (nie skôr ako jeden rok) môže byť výživa blízka výžive zdravého človeka, ale s obmedzeniami na korenené jedlá, okrem výrobkov s konzervačnými látkami, vyprážanými potravinami a údeným mäsom.
• Prechod na rozšírenejšiu diétu by mal byť postupný a mala by prevážiť potrava rastlinného mlieka, ktorá zlepšuje metabolické procesy a funkciu gastrointestinálneho traktu. Diéta je potrebná počas celého života.