Mrkvový šalát s kyslou smotanou

Super jednoduché, super zdravé a super chutné - s týmito slovami môžete popísať nádherný mrkvový šalát so zakysanou smotanou! Varenie šalátu trvá len 5 minút!

ZLOŽENIE

• Mrkva 2 kusy
• Cukor 2 lyžičky
• Salt 1 Pinch
• Zakysaná smotana 2 Art. lyžice

Krok 1

Oškvarte a nastrúhajte mrkvu, pridajte soľ a cukor. Všetko dôkladne premiešajte.

Krok 2

Pridajte kyslú smotanu do šalátu, znova premiešajte až do hladka, aby ste rovnomerne rozdelili kyslú smotanu.

Strúhaná mrkva s cukrom

Strúhaná mrkva s cukrom a kyslou smotanou je chutné vitamínové jedlo pre dieťa. Ako variť strúhanú mrkvu s cukrom: recept s fotografiami.

Doba varenia - 10 minút.

Kalórie na 100 g - 110 kcal.

Každý vie o výhodách tejto jasne oranžovej zeleniny od detstva. Pravdepodobne, veľa varených jedál so surovou mrkvou. Pre telo dieťaťa je táto zelenina len zásobou vitamínov. Niet divu, že v dávnych dobách sa používala predovšetkým na liečbu a potom ako potravinový výrobok. Najcennejšou vlastnosťou mrkvy je vysoký obsah karoténu alebo vitamínu A. Z tohto dôvodu bola táto zelenina dokonca označená príslušným názvom - „carota“, teda „mrkva“ v latinčine. V tele hrá tento prvok veľkú úlohu pri posilňovaní vlasov, nechtov, zubov, zlepšovaní stavu pokožky. To tiež posilňuje imunitný systém (edimihudeem.info). A tento vitamín je pre naše oči jednoducho životne dôležitý. Je jasné, že malé deti, ktorých telo len rastie, táto zelenina musí byť súčasťou vašej stravy. No, aby ste dosiahli maximálny úžitok, musíte ho riadne pripraviť. Karotén obsiahnutý v mrkve označuje vitamíny rozpustné v tukoch. Preto, aby sa telo maximálne vstrebávalo, mala by sa podávať s tukmi, napríklad s rastlinným olejom alebo kyslou smotanou. Deti, samozrejme, ako druhá možnosť. A ak do misky pridáte aj cukor a hrozienka, dostanete skutočnú pochúťku, s ktorou sa každý chlapec dohodne.

Urobte si varenie:

• 1 veľká mrkva.
• Polievková lyžica cukru bez sklíčka (o niečo menej môže byť, môže byť vedená podľa chuti vášho dieťaťa).
• Hrsť hrozienok.
• 2 lyžice kyslej smotany.

Na začiatku varenia musíte pripraviť hrozienka. K tomu stačí naplniť studenou vodou a nechať 20 minút. Toto je nevyhnutné opatrenie, ktoré umožní odstrániť všetky škodlivé látky z povrchu sušeného ovocia. Bohužiaľ, predajcovia často spracúvajú takéto výrobky s rôznymi chemikáliami tak, aby ich bolo možné uchovávať dlhšie a zachovať ich vzhľad. Namáčanie vo vode im umožní čistiť a chrániť zdravie dieťaťa.

Umyte mrkvu, ošúpajte a rozotrite na hrubom strúhadle. Preneste na hlbokú platňu.

Ak sú hrozienka pripravené, vypustite vodu. Vytlačte ho a pridajte do mrkvy.

Zostáva pridávať cukor, kyslú smotanu a miešať. Lahodný a vitamínový šalát pre deti pripravený. Mimochodom, ak máte vo vašej rodine dospelých, potom môžu tiež ponúknuť také jedlo. Pokúste sa to hneď zjesť. Počas skladovania sa znižuje množstvo vitamínov a samotná miska stráca svoju chuť.

Šalát z mrkvy: 9 jednoduchých receptov

Mrkva je univerzálna zelenina. Na základe koreňa môžete variť prvé a druhé chodníky, predjedlá a samozrejme šaláty. Tradične sa mrkva mieša s cesnakom a majonézou, výsledkom je chutné a uspokojivé jedlo. Ale zvážime aj iné recepty na šaláty, ktoré od vás nebudú vyžadovať veľa úsilia a trpezlivosti. Začnime.

Klasický šalát so strúhanou mrkvou

• cesnakové zuby - 3 ks.
• čerstvý kôpor - 30 gr.
• soľ - podľa vašej chuti
• mrkva - 0,25 - 0,3 kg.
• tvrdý syr (lepší „ruský“) - 140 gr.
• majonéza alebo kyslá smotana - 65-70 gr.

1. Mrkvu predčistite z vrchnej vrstvy. To sa dá urobiť nožom alebo špeciálnym zariadením na zeleninu. Potom opláchnite a osušte na uteráky, potom otrite.
2. Ak nie je žiadny strúhadlo, nakrájajte najprv koreňovú zeleninu s taniermi a potom prúžky. Tiež vhodný nástroj na varenie mrkvy v kórejčine. Zákon o situácii.
3. Brúsený tvrdý syr alebo brúsiť na štvorce. Miešajte v mrkve. Kôpor Umyte, osušte a nakrájajte na stonky.
4. Stlačte cesnak cez špeciálny lis. Kombinujte všetky dostupné zložky. Pridajte kyslú smotanu alebo majonézu (obe zložky môžu byť v rovnakom pomere). Miska sa nasolí a podáva.

Šalát so strúhanou mrkvou a repou

• naplnenie olejom (ľubovoľným) - 45 ml.
• mrkva - 140 gr.
• cesnak - 2 dolety
• priemer repy - 1 ks.
• citrónová šťava - 25 ml.
• morská soľ - podľa vašej chuti

1. Postarajte sa o mrkvu. Musí sa vyčistiť z hornej vrstvy tvrdou železnou špongiou. Potom sa koreň opláchne pod kohútikom a vysuší. Potom sa trel o veľký strúhadlo.
2. Pripravte si cesnak: odstráňte z neho vrchnú vrstvu, ponorte ju do špeciálneho lisu, vynechajte ju v kaši. Miešajte v mrkve. Varte repu, vychladnite, odstráňte vrchnú vrstvu a rozotrite.
3. Spojte všetky uvedené zložky, naplňte soľou a olejom. Pridať citrónovú šťavu zdôrazniť chuť. Aby sa jedlo naplnilo, pridajú sa varené fazuľa.

Šalát so strúhanou mrkvou a orechmi

• Lipový tekutý med - 25 gr.
• mrkva - 0,2 kg.
• zelené jablko - 1 ks.
• napoly citrón
• škorica - štipka
• maslo - 30 g.
• orech - 10 gr.
• lieskový orech - 10 g.
• Kešu - 20 gr.

1. Ak nie je na ruke žiadny tekutý med, a tam je len kandovaný med, podržte ho cez misku s parou. Včelí výrobok sa nesmie prevariť tak, aby nestratil vzácne vitamíny.
2. Uvoľnite jablko od stredu, ušetrí ovocie z kože. Rošt veľký strúhadlo a posypeme citrónovou šťavou tak, aby jablká nie sú čierne.
3. Mrkvu uvoľnite z hornej vrstvy pomocou tvrdej železnej špongie alebo špeciálneho zariadenia na čistenie zeleniny. Umyte, trieť, premiešajte s jablkom.
4. Nalejte všetky druhy orechov do horúceho nelepivého roštu. Ihneď začať miešať a súčasne smažiť. Po 5 minútach vypnite sporák. Nakrájajte orechy alebo ich nechajte v tejto forme.
5. Pridajte maslo na horúce orechy a nechajte ho rozmraziť. Potom zmiešajte, pošlite všeobecnú kapacitu do hlavných komponentov. Dochutíme škoricou a medom, podávame.

Šalát so strúhanou mrkvou a jablkami

• citrón - polovica
• mrkva - 3 ks.
• zelené jablko - 2 ks.
• Čerstvá petržlenová vňať - 10 g.
• olivový olej - 40 ml.
• soľ - množstvo chuti

1. Po prvé, umyte jablká tak, aby nezostali razie. Voľné ovocie od stredu, môžete šupku. Nakrájajte mäso na malé kocky alebo preskočte strúhadlom.
2. Okamžite posypeme ovocie citrónovou šťavou tak, aby zostali ľahké a nepokazili vzhľad šalátu. Potom si mrkvu, je potrebné vyčistiť a strúhaný na veľkom strúhadle.
3. Skombinujte prísady, dochutnajte soľou. Tu rezané petržlenové listy, sezóna s olivovým olejom (môžete si vziať kukuricu). Všetko dôkladne premiešajte, podávajte s čiernym chlebom.

Šalát s kapustou a strúhanou mrkvou

• granulovaný cukor (trstina lepšia) - 20 g.
• biela alebo červená kapusta - 0,3 kg.
• mrkva - 0,2 kg.
• olej na nalievanie - 40 ml.
• koncentrácia octu 6% (lepšie ako jablko) - v skutočnosti
• čerstvo mleté ​​korenie - 2 čipy
• soľ podľa chuti
• kôpor - 20-25 gramov.

1. Vyberte si mladý kapustový šalát, ktorý sa ukáže ako šťavnatý a chutný. Rozdrvte množstvo predpisu drvením obvyklým spôsobom. Vyčistite mrkvu, rozotrite s veľkými trieskami. Zmiešajte s kapustou a nechajte stáť 10 minút.
2. Oddelene kombinujte olej, soľ s cukrom, jablkový ocot. Naplňte základné zložky touto kompozíciou a dobre premiešajte. Pamätajte si komponenty s rukami tak, že kapusta vypustí šťavu.
3. Opláchnite kôpor, nakrájajte ho, oddeľte ho od stoniek. Pridajte do hlavnej misky. Pepper a necháme šalát vychladnúť. Podávajte s každým druhým kurzom. Ideálne mäso, huby, morské plody a ryby.

Mrkvový a šunkový šalát

• Kórejská mrkva - 220 gr.
• nakladaná kukurica - 100 gr.
• šunka - 160 gr.
• majonéza - 30 gr.
• kôpor - 20 gr.
• cesnak - 2 zuby

1. Šunku nakrájajte na tenké prúžky. Lúpanú mrkvu preneste cez strúhadlo. Chop greeny a cesnak.
2. Pripojte všetky prísady do spoločného pohára. Dochutíme majonézou a dôkladne premiešame. Šalát je pripravený.

Šalát z mrkvy a poľovníctva. T

• sójová omáčka - 35 ml.
• Bulharské korenie - 1 ks.
• mleté ​​korenie - podľa chuti
• Klobásy - 2 ks.
• horčica - 8 g.
• mrkva - 2 ks.
• rastlinný olej - 50 ml.
• uhorka - 1 ks.

1. Všetku zeleninu dôkladne umyte. Rozomlieť mrkvu na hrubom strúhadle. Kombinujte pripravenú koreňovú zeleninu so sójovou omáčkou. Pre extra chuť môžete pridať zmes talianskych bylín. Dab v rukách mrkvy v sójovej omáčke.
2. Uhorka sa musí nakrájať na tenké prúžky. Zvážte počet zeleniny podľa svojho vkusu. Urobte to isté s paprikou ako uhorka. Nakrájajte párky na ľubovoľných kusoch.
3. V oddelenej nádobe premiešajte pripravenú horčicu, mleté ​​korenie a olivový olej. Zbavte sa homogénnych produktov. Skombinujte všetky ingrediencie, sezonte s omáčkou. Prísady dôkladne premiešajte, nechajte pôsobiť 15 minút.

Mrkvový a hrozienkový šalát

• hrozienka - 35 gr.
• orechy (akékoľvek) - 30 gr.
• mrkva - 210 gr.
• mletá škorica - 2 gr.
  cukor - 25 g.
• Krém hrubý - 100 g.

1. Opláchnite rozinkami tečúcou vodou v cedníku. Počkajte na úplný odtok. Po tom, miesto sušené ovocie v miske s teplou vodou. Po určitom čase by sa hrozienky mali zväčšiť. Ak chcete pridať ďalšie sušené ovocie, uchýliť sa k rovnakému postupu.
2. Paralelne čistite a umyte mrkvu. Na veľkom strúhadle nastrúhame čerstvú koreňovú zeleninu. V prípade potreby si vyberte ľubovoľný druh orechov, vyprážajte alebo osušte. Prechádzka po výrobku s valčekom. Mali by ste mať malé kúsky orechov.
3. Nie je potrebné matice na dosiahnutie homogénnej hmoty alebo prachu. Rozinky rozrušte tak, aby bola vlhkosť úplne sklenená. Zapojte všetky komponenty do spoločnej nádoby. V samostatnom poháriku zmiešajte smotanu, škoricu a cukor.
4. Počkajte, kým sa piesok nerozpustí, potom pripravte pripravené výrobky omáčkou. Zmiešajte všetky ingrediencie, nechajte nejaký čas trvať na tom, aby trvali. Potom môžete podávať šalát na druhý chod.

Šalát s cibuľou mrkvy a mäsom

• ocot - v skutočnosti
• mrkva - 310 gr.
• kukuričný olej - v skutočnosti
• Hovädzie mäso - 160 gr.
• petržlen - 25 gr.
• cibuľa - 130 gr.
• mleté ​​korenie - podľa chuti

1. Vyberte z cibuľovej šupky, nakrájajte zeleninu na pol krúžky. Pripojte 200 ml. čistená voda a 90 ml. stolového octu. Nakrájanú cibuľu umiestnite do vyššie uvedeného roztoku na pol hodiny.
2. Medzitým umyte hovädzie mäso pod kohútikom a nakrájajte na malé kúsky. Rozpustite maslo na panvici, pošlite produkt na smaženie. Miešajte v korení podľa chuti. Súbežne trieť umytú mrkvu na strúhadle.
3. Umiestnite pripravenú koreňovú zeleninu, pečené mäso a nakladanú cibuľu do spoločného pohára. Ak je to potrebné, nasaďte šalát na korenie. Pridajte petržlen a dobre premiešajte. Šalát dajte do chladničky na 2 hodiny.

Vo varení je veľa mrkvových šalátov. Môžete snívať a vytvoriť si vlastné jedlo. Samotná koreňová zelenina je jedinečná. Mrkva ide dobre s mäsovými jedlami, rybami, ovocím a zeleninou. Pripravte si svoj obľúbený šalát s mrkvou a prosíme domácnosť.

Mrkvový šalát s cukrom a kyslou smotanou

Pridané: 18.10.2014
Poslal: Ksyunya [Offline]
kalórie: Nie je uvedené
Doba varenia: 15 minút

V prírode, vzbura farieb! A žltej, zelenej a zelenej, fialovej a vínovej. Skutočné jesenné ohňostroje! Neexistuje väčšie potešenie ako chôdza cez les alebo aspoň cez park. Inhalujte jedinečnú vôňu jesene, počúvajte šustotenie listov, zbierajte kyticu. Ale nielen krása je bohatá na jeseň. To je tiež plná caches zeleniny a ovocia - len podarí zvládnuť všetky tieto vitamíny a minerály. A ak chcete, aby vaša pokožka, vlasy a nechty svietili čistotou a zdravím, a váš zrak je ostrý, podobne ako orol, musíte jesť mrkvu. Áno, táto koreňová plodina je aj v lete, ale najväčšia koncentrácia užitočných látok sa akumuluje na jeseň. A môžete jesť mrkvu a varené, dusené a surové, a najlepšia a najchutnejšia možnosť je pripraviť šalát z čerstvej mrkvy. Môže to byť kórejská mrkva alebo šalát zo strúhanej mrkvy s cukrom a prídavok sladkej zeleniny a ovocia. Musíme si však uvedomiť, že vitamín A, ktorý je známy, je rozpustný v tukoch. Preto pripravujeme nastrúhaný mrkvový šalát so zakysanou smotanou. A pre zmenu a zlepšenie chuti, môžete pridať do šalátu surovej mrkvy a hrozienok, orechov a medu. Bon appetit!

zloženie:
- mrkva - 500 g;
- kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
- cukor - 2 polievkové lyžice. alebo vymeňte 1 polievkovú lyžicu. med;
- hrozienka - 50 g;
- vlašské orechy - 6 ks.

Podrobný recept s fotografiami:

1. Umyte mrkvu, šupku, trieť na jemnom strúhadle.

2. Pridajte cukor, zamiešajte.

3. Pridajte do šalátu kyslú smotanu.

4. Dobre premiešajte hmotu, mrkva už začala šťavu.

5. Umyte hrozienka, pridajte do šalátu.

6. Mleté vlašské orechy a pridajte k objemu. Ak chcete, môžete pridať sušené marhule, slivky, z tohto šalátu bude ešte chutnejšie. Môžete tiež diverzifikovať chuť tohto šalátu s čerstvou mrkvou pridaním strúhaného čerstvého jablka, hrušky, tekvice alebo pomaranča.

7. Zmiešame všetko, mrkva už urobil dobrú šťavu, cukor sa rozpustil, mrkvový šalát je pripravený k jedlu!
Odporúčame, aby ste sa stále pozreli na recept na zaujímavý mrkvový šalát "Harmanček".

Recept na mrkvu s kyslou smotanou nám poslal Ksenia Lushpay.

Recept Mrkvový šalát s cukrom. Kalórie, chemické zloženie a nutričná hodnota.

Zloženie Mrkvový šalát s cukrom

Výživa a chemické zloženie "Mrkvový šalát s cukrom".

Energetická hodnota Mrkvový šalát s cukrom je 119 kcal.

** Táto tabuľka zobrazuje priemerné množstvá vitamínov a minerálov pre dospelých. Ak chcete poznať pravidlá zohľadňujúce vaše pohlavie, vek a ďalšie faktory, potom použite aplikáciu "Moja zdravá strava".
Primárny zdroj: Vytvoril používateľ.

Kalkulačka receptov

Analýza kalórií výrobku

Pomer bielkovín, tukov a sacharidov:

UŽITEĽNÉ VLASTNOSTI KARÁTOVÉHO SALÁTU S CUKROMOM

Ako užitočné mrkva šalát s cukrom

• Vitamín A je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčnú funkciu, zdravú kožu a oči, zachovanie imunity.
• B-karotén je provitamín A a má antioxidačné vlastnosti. 6 mcg beta-karoténu zodpovedá 1 mcg vitamínu A.

Kompletný sprievodca najužitočnejšími produktmi môžete vidieť v aplikácii "Moja zdravá strava".

Mrkvový šalát

Mrkvový šalát má svojich pravidelných fanúšikov. A ak vyskúšate nejaký mrkvový šalát, určite sa pripojíte k ich radom. Viac na mrkvový šalát.

Recept na šalát z mrkvy s cesnakom a kyslou smotanou - veľmi chutné a super jednoduché!

Francúzsky šalát - veľmi rýchly a chutný vrstvený šalát z mrkvy a vajec, s jablkami a syrom. Ideálne riešenie pre neskorých hostí a večeru.

Mrkvový šalát so syrom a cesnakom je veľmi jednoduché, ale chutné, výživné a aromatické jedlo. Skvelý doplnok k večeri. Príprava takéhoto šalátu z cenovo najvýhodnejších produktov, a to rýchlo a bez problémov.

Šťavnatá a ľahká mrkva šalát, ktorý je veľmi ľahko variť! Všetci milujeme mrkvu v kórejčine: teraz si ich nemôžete kúpiť - pripravujeme kórejskú mrkvu sami, doma. Mimochodom, mrkva s cesnakom, korením a octom sú skladované na dlhú dobu, takže si môžete urobiť mrkva do budúcnosti.

Originálny a krásny viacfarebný listový šalát. Recept na šalát "Nevesta" používa najjednoduchšie a cenovo dostupné výrobky a výsledok je prekvapujúci svojou nádhernou chuťou a veľkolepým vzhľadom. Ozdobte prázdninový stôl.

Toto prekvapivo chutné jedlo sa stane neoddeliteľnou súčasťou Vašej dovolenky. Domáce kórejské mrkvy sú tak chutné, že je to jednoducho nemožné dať to preč. Chcel by som sa podeliť o kórejský recept na mrkvu, ktorý mi dala moja svokra a dal mi špeciálny strúhadlo na varenie mrkvy.

Odporúčame Vám pripraviť si jednoduchý šalát z dostupných surovín. Hlavnými zložkami navrhovaného pokrmu sú varená mrkva a zelený hrášok. Tento šalát môže spestriť každodenné menu, ozdobí slávnostnú hostinu.

Rýchly a chutný šalát z mrkvy, taveného syra a cesnaku vám pomôže, keď sú hostia pri dverách. Alebo si len uvarte jednoduchý mrkvový šalát do vašej domácnosti))) Myslím, že budú spokojní.

Spomínam si na tento úžasný šalát zo sladkého jablka a mrkvy z môjho detstva - moja matka sa mi to podarilo. A teraz pripravujem pre môjho syna taký mrkvový šalát.

Šalát "Faster Nowhere" s klobásou, syrom a vaječnými palacinkami plne odôvodňuje jeho názov, pretože sa v priebehu niekoľkých minút varí s týmito prísadami v chladničke. Šalát pre tento recept je možné podávať na stôl a na sviatok av pracovné dni.

Navrhujem možnosť na tému šalát "Mimosa". Iba namiesto konzervovaných rýb sa používajú krabie tyčinky.

Z najjednoduchších ingrediencií si môžete urobiť lahodný šalát, ktorý sa hodí aj do slávnostného menu. Ponúkame Vám šalát s vajcami a sušienkami. Tieto prísady sú doplnené opečenou zeleninou. Cesnak dáva korenistú chuť jednoduchému vaječnému šalátu.

Snažte sa variť kapustový šalát s mrkvou, sladkou paprikou a cibuľou - nebudete ľutovať, je to veľmi rýchlo! Tento zeleninový tanier je užitočný v šaláte a boršči.

Chutné a výdatné jedlo, úplne nahradiť obvyklý šalát "Olivier", dostal chutný názov - šalát "Obzhorka." Recept šalát "Obzhorka" môže byť s mäsom a uhorky, alebo s mäsom alebo rybami a malým množstvom octu. Pre občerstvenie pre nový rok je to najviac, „žravý“ dokonale zapadne do novoročných šalátov!

Úžasný, voňavý, chutný a neuveriteľne zdravý jablkový a mrkvový šalát, ktorý našťastie deti vždy vítajú.

Šalát "Selyanochka" - úžasný lahodný šalát zo všetkých troch zložiek. Trvá len 3 minúty variť mrkvu a vajcia vopred.

Chcem sa na sviatky dôkladne pripraviť, to znamená vybrať si darček vopred. :) A vyskúšajte si morské občerstvenie a šaláty! Dnes je nový šalát známych potravín taký jednoduchý. Preto sa určite snažte, chuť vyhrá prvú lyžicu. Tento šalát z mrkvy, ananásu a syra bude na mojom dovolenkovom stole!

Môj manžel miluje kórejskú mrkvu! Predtým sme si kúpili kórejskú mrkvu len v obchode, ale po tom, čo som si ju uvaril, si už nechcem jesť nakúpenú.

Taký mňam ste neskúsili! Šalátový predjedlo "Tsar ruleta" s červenými rybami je vynikajúcou ozdobou dovolenkového stola! Jednoduchý recept na šalát na Nový rok!

Lahodný mrkvový šalát s dressingom z medenej horčice.

Šalát "Pánske slzy" nie je len šalát, ale sen, pretože kombinuje najchutnejšie produkty. Jednoduchosť varenia tiež uchváti, pretože aj nováčik môže ľahko pripraviť prípravu šalátu. Šalát s kuracím mäsom, nakladanými šampiňónmi a mrkvou v Kórejčine si podmaní srdce každého človeka.

Jesenný šalát s tekvicou, jablkami a mrkvou so syrom a originálnym dressingom.

Recepty expresných jedál, pripravené maximálne na pol hodiny, sú vždy v cene pracovnej hostesky, a ak sú chutné a nízkokalorické, potom majú miesto v záložkách.

Veľmi jednoduchý recept na rýchlo nakladanú kapustu s mrkvou a sladkou paprikou. Vo večerných hodinách varím - ráno už jeme! Chrumkavé, aromatické, sladké a kyslé. Pomôžte si!

Babiččina kapusta je nezvyčajne šťavnatá a chrumkavá. Je veľmi dlhá, nestane sa mäkká, neprehadzuje.

Nový šalát pre vás. Ide o módnu verziu milovaného sovietskeho sleďa pod kožuchom. Ako sa máš? Páči sa mi to. Odporúčam novoročné menu 2019.

Naozaj milujem šalát "Sleď pod kožuchom" a tentoraz som sa rozhodol variť sleďa pod kožušinou vo forme rolky. Ukázalo sa to veľmi chutné a slávnostné krásne.

Ukazuje sa, že variť mrkva v kórejčine nie je vôbec ťažké. Vyskúšajte to a vy!

Šalát "Mimosa" - veľmi krásne jedlo. A pretože je šalát pripravený jednoducho, často ho vidíme na slávnostnom stole. Ak si stále myslíte, čo variť pre nový rok 2019, recepty s fotografiami budú pre vás užitočné.

Jednoduchý a rýchly vitamínový šalát z kapusty s jablkom bude dobrým doplnkom mäsa alebo zemiakov.

Jednoduchý recept na zeleninový šalát z varenej repy a mrkvy. Salát z repy naplníme pikantnou omáčkou z cesnaku a majonézy. K dispozícii, jednoduché a chutné!

Variant slávneho benátskeho šalátu - s údenými kuracie prsia, ako aj syr, čerstvá zelenina, konzervovaná kukurica a majonéza. Jednoduchý, chutný a výdatný sviatočný šalát.

Ponúkam vám recept na slávnostný šalát. Úprimne som to uvaril. Takže zdieľam. Chcem vyjadriť svoju vďačnosť mrkve, pretože bola taká jasná a chutná. Šalát, zdá sa mi, bol úspešný. Zdobenie to trvá veľmi málo času, a nie vôbec ťažké. Kombinácia produktov je vynikajúca, hostia by mali oceniť. Uistite sa, že ozdobte novoročný stôl v roku 2019 s takýmto šalátom!

Kórejská mrkva, ktorá je prítomná v šaláte, ju robí nezvyčajnou a veľmi, veľmi chutnou.

Ponúkame Vám recept na šalát s názvom "Praha". V šaláte pridáme kurča, mrkvu, vajcia a čerstvé uhorky.

Šalát z granátového náramku zdobený takým originálnym spôsobom je jedným z piatich najobľúbenejších šalátov pre sviatočný stôl. Vyzerá veľmi krásne a svetlé. Názov šalátu je vďaka prstencovej forme a vzhľadom na to, že jeho povrch je zdobený zrnami granátového jablka.

Hlavnou zložkou listového šalátu je varená kuracia pečeň. Tento šalát je tiež vyrobený z vajec, syrov, uhoriek, cibule a mrkvy. Šalát s pečeňou sa môže podávať v sériách aj na spoločnom jedle.

Lahodný a šťavnatý šalát s kuracím mäsom a zeleninou na akomkoľvek stole. Jasný a vitamín, bez majonézy. Chuť šalátu poteší vašich hostí a všetko je pripravené jednoducho.

Krásny a jednoduchý šalát "Mimosa", ktorý vám vždy pomôže. Tento šalát musí byť položený na stôl v sklenenej miske.

Zdravý šalát z reďkovky, čerstvej mrkvy a uhorky, s vajcom, šalátom a cesnakom. Jednoduchý vitamínový šalát s kyslou smotanou.

Recept od starých "robotníkov" - vrstvený šalát z reďkovky, zemiakov, mrkvy a jabĺk.

Jednoduchý zeleninový šalát novým spôsobom. Veľmi chutný šalát z listovej repy. Ak budete mať chudé majonézy a odstrániť vajcia, potom toto jedlo môže byť varené v pošte.

Výber menu pre novoročnú tabuľku 2019? Potom nezabudnite venovať pozornosť tomuto šalátu s klobásou a šampiňónmi. Zdobený šalát vo forme ošípaných - symbol nadchádzajúceho Nového roka. A aj keď zložky sú pomerne jednoduché a vždy k dispozícii produkty, šalát sa ukáže byť veľmi chutné a originálne, a to nielen vo vzhľade, ale aj v chuti.

Slávnostný "kožušinový kabát" s makrelou - rybí šalát vo forme rolky. Roll šalát s repou, zemiaky, mrkva, solené ryby je ľahké pripraviť. Ukazuje sa, že pre Nový rok je to veľmi pekné jedlo, v roku 2019 bude ozdobiť novoročný stôl. Užite si jedlo!

Odporúčam elegantný šalát, najmä ak si vyberiete pokrmy pre nový rok 2019. Tento recept je dobrou alternatívou k šalátu "Sleď pod kožuchom." Chutné a krásne. A slávnostný vzhľad šalátu je možný ako na Nový rok, tak aj na narodeniny. Takže v novoročné šaláty 2019 recepty s fotografiami tejto možnosti, "kožušiny" fit dokonale.

Krásny zeleninový šalát so syrom pre slávnostný stôl. Je veľmi chutné. Hoci verí, aspoň skontrolovať :) Napríklad, ako šalát na Nový rok 2019.

Lahodný šalát z čerstvej zeleniny, pečené zemiaky a kuracie filé. Snackový šalát "Koza na záhrade" podávaný s majonézou a zmiešaný bezprostredne pred použitím. Kombinácia produktov je úžasná, hostia určite ocenia toto jedlo, bezpochyby. Šalát ozdobí novoročný stôl v roku 2019. Bon appetit!

Recept na lahodný šalát s údeným kuracím mäsom a plátkami pita. Neobvyklý šalát prekvapí hostí pri slávnostnom stole. Technológia prípravy šalátov je pomerne jednoduchá a nevyžaduje dlhú prípravu. Pripravte si tento šalát na novoročný stôl 2019!

Hlavnou zložkou listového šalátu je varená kuracia pečeň. Tento šalát je tiež vyrobený z vajec, syrov, uhoriek, cibule a mrkvy. Šalát s pečeňou sa môže podávať v sériách aj na spoločnom jedle.

Lahodný šalátový šalát so smaženou pečeňou a hubami - pre slávnostný stôl. A tam je dôvod - čoskoro Nový rok, v menu pre Nový rok 2019, ešte jeden šalát bude vždy mimochodom! Koniec koncov, novoročný stôl na rok 2019 chce byť čo najrôznejší.

Mnohé ženy v domácnosti na novoročný stôl pripravujú šalát "Sleď pod kožuchom." Je to tradícia a klasika, ktorá z roka na rok nestráca svoju popularitu. Navrhujem variť novoročný šalát s klasickým sleďom pod kožušinovým súborom produktov, ale vydať ho vo forme vtipného ružového prasa, na počesť symbolu nadchádzajúceho 2019!

Teplý šalát s chobotnicou a zeleninou vás určite poteší harmonickou kombináciou chuti a prínosu. Chobotnice mäso je ľahko stráviteľné, takže toto jedlo je ideálny pre večeru.

Hlavnou kvalitou, ktorá má šalát z čerstvej mrkvy, je samozrejme jeho prínos. Ak ho naplníte rastlinným olejom, karotén sa absorbuje oveľa lepšie. Surová mrkva môže byť varená chutne pridaním ďalších produktov do mrkva šalátov. Recepty napríklad: mrkvový šalát s cesnakom, šalátom z uhorky a mrkvy, šalát z repy a mrkvy, šalát z reďkovky a mrkvy, mrkva a jablkový šalát, kapusta a mrkvový šalát, mrkvový šalát s cesnakom a syrom, šalát s mrkva a syr, šalát s pečeňou a mrkvou. Ak nezneužijete korenené jedlá, bude to užitočné a šalát s kórejskou mrkvou. Recepty na šaláty s kórejskou mrkvou boli vždy obľúbené u horúcich milovníkov. Pointy mrkva ide dobre s mnohými výrobkami, výsledkom je lahodný šalát. Napríklad šalát s kórejskou mrkvou a kuracím mäsom, šalát s kórejskou mrkvou a údeným kuracím mäsom, šalát s kórejskou mrkvou a krabími tyčinkami.

Ale mrkva na šalát môže byť použitá nielen surové. Existujú aj iné typy spracovania mrkvy, v dôsledku čoho môžete získať šalát z varenej mrkvy alebo mrkvový šalát konzervy. Na jeseň, môžete a mali by pripraviť šalát na zimu mrkvy. Ak chcete taký šalát z mrkvy, mrkvy a ostatnej zeleniny sa naleje s marinádou a varené trochu, a potom zvinúť mrkvový šalát na zimu v plechovkách. Tak si môžete pripraviť šalát na zimu paradajok a mrkvy, šalát z mrkvy a repy na zimu, šalát z uhoriek na zimu s mrkvou, šalát na zimu paradajok, korenie, cibuľovú mrkvu a mnoho ďalších mrkvových šalátov.

Mrkvové šaláty

8 receptov - Šaláty z mrkvy (diéta číslo 5)

Mrkvový šalát

• Mrkva - 308,5 g (≈ 4 ks, stredné)
• Granulovaný cukor - 20 g (2 lyžičky)
• Zakysaná smotana 20% - 40 g (4 lyžičky)

Príprava: Surová mrkva sa naseká na jemnom strúhadle, pridá sa cukor. Pri servírovaní sa mrkva položí na stôl a napojí sa kyslou smotanou.

Kalorický obsah 100 gramov misky - 80 Kcal

Odporúčaná dávka diétnych jedál na 1 jedlo - 150 gramov

Mrkvu a jablkový šalát

• Mrkva - 225 g (≈ 4 ks, stredné)
• Jablká - 120 g (≈ 1 ks, veľké)
• Granulovaný cukor - 15 g (1,5 polievkovej lyžice).
• Zakysaná smotana 20% - 60 g (2,5 polievkovej lyžice).

Príprava: Opláchnite jablká, ošúpajte, odstráňte jadro a narezajte na tenké plasty. Umyte mrkvu, ošúpajte a nakrájajte na tenké prúžky. slamky. Kombinujte prísady: mrkva, jablká a cukor. Zamiešame. Pri podávaní nalejte kyslú smotanu na stôl.
Keď necháte šalát napojený kyslou smotanou.

Kalorický obsah 100 gramov potravín - 97 Kcal

Odporúčaná dávka diétnych jedál na 1 jedlo - 150 gramov

Mrkvový šalát so sušenými marhuľami

Mrkva, červená - 193 g (≈ 2,5, stredná)

Hmotnosť naloženého mrkva - 142 g

Príprava: Opláchnite sušené marhule a namočte ich v teplej vode 20-30 minút, potom jemne nakrájajte. Umytá mrkva by sa mala umyť, ošúpať, nakrájať na malé kúsky a variť, kým nie je pripravená. Kombinujte prísady: mrkva, sušené marhule a cukor.
Pri podávaní nalejte kyslú smotanu na stôl.

Kalorický obsah 100 gramov potravín - 98,67 Kcal

Odporúčaná dávka diétnych jedál na 1 jedlo - 100 gramov

Mrkvový šalát s medom

• Mrkva, červená - 177,6 g (≈ 2 kusy, priemer)
• Včelí med - 20 g (2 lyžičky)
• Zakysaná smotana 20,0% tuku - 40 g (4 lyžičky)

Príprava: Umytá a ošúpaná mrkva sa rozreže na pásy alebo sa rozdrví strúhadlom. Pridáva sa med. Zmiešané.

Pri servírovaní sa do stola pridáva kyslá smotana.

Kalorický obsah 100 gramov potravín - 96 Kcal

Odporúčaná dávka diétnych jedál na 1 jedlo - 100 gramov

Mrkvový šalát s medom a sušenými marhuľami

• Mrkva, červená - 267 g (≈ 3,5 ks, stredná)
• Sušené marhule - 30 g (≈ 3 ks)
• Včelí med - 30 g (3 lyžičky)
• Zakysaná smotana 20,0% tuku - 40 g (4 lyžičky)

Príprava: Opláchnite sušené marhule a namočte ich v teplej vode 20-30 minút, potom jemne nakrájajte. Umytá mrkva by sa mala umyť, ošúpať, nakrájať na malé kúsky a variť, kým nie je pripravená. Kombinujte prísady: mrkva, sušené marhule a med. Zamiešame.
Pri podávaní nalejte kyslú smotanu na stôl.

Pri podávaní nalejte kyslú smotanu na stôl.

Kalorický obsah 100 gramov potravín - 105,63 Kcal

Odporúčaná dávka diétnych jedál na 1 jedlo - 150 gramov

Šalát z mrkvy, jabĺk a citróna (so zakysanou smotanou) t

• Mrkva, červená - 161,3 g
• Jablká - 36,12 g
• Citrón - 6,46 g (celkom trochu, pretože 1 citrón ≈ 120 gramov)
• Kyslá smotana 20,0% tuku - 25,8 g

Príprava: Mrkva sa očistí, vyčistí a rozdrví na slamky. Opláchnuté jablká odstraňujú kôru a dužinu. Jablká sú narezané na pásy. Zložky sú kombinované: jablká, mrkva, cukor, 1/2 porcií kyslej smotany. Všetko je zmiešané a umiestnené do šalátovej misy. Šalát je zdobený tenkými plátkami citróna a 1/2 porcií kyslej smotany.

Kalorický obsah 100 gramov potravín - 49,5 Kcal

Odporúčaná dávka diétnych jedál na 1 jedlo - 100 gramov

Mrkvový, jablkový a pomarančový šalát (so zakysanou smotanou) t

• Mrkva, červená - 200 g (≈ 2,5 ks, stredná)
• Jablká - 56 g (≈ 0,5 ks)
• Pomaranč - 60 g (1 oranžová ≈ 150-200 gramov)
• Zakysaná smotana 20,0% tuku - 40 g

Príprava: Mrkva sa očistí, vyčistí a rozdrví na slamky. Opláchnuté jablká odstraňujú kôru a dužinu. Jablká sú narezané na pásy. Zloženie: jablká, mrkva, cukor. Všetko je zmiešané a umiestnené do šalátovej misy. Šalát je napojený kyslou smotanou a zdobený tenkými plátkami pomaranča.

Kalorický obsah 100 gramov potravín - 51,11 Kcal

Odporúčaná dávka diétnych jedál na 1 jedlo - 150 gramov

Šalát z mrkvy, jabĺk, sliviek (so zakysanou smotanou) t

• Mrkva - 205 g (≈ 3 ks, stredné)
• Jablká - 106,4 g (≈ 1 ks, stredné)
• Sušené slivky - 80 g (≈ 8 ks, stredne bez semien)
• Cukor - 10 g (1 lyžička)
• Zakysaná smotana 20% - 40 g (4 lyžičky)

Príprava:

Mrkva sa umyla tečúcou vodou, ošúpala a drvila na jemnom strúhadle.

Slivky sa dôkladne umyjú a odstránia sa kosti. Namočte 20-30 minút v horúcej vode. Slivky narezané na pásy.

Jablká sa umyjú, ošúpajú, odstránia v strede a narezú na malé prúžky alebo nasekanú na hrubom strúhadle.

Spracované prísady kombinujú: mrkvu, jablká, slivky a cukor.

Pred podávaním naplňte kyslou smotanou a premiešajte.

Kalorický obsah 100 gramov potravín - 142,44 Kcal

Odporúčaná dávka diétnych jedál na 1 jedlo - 150 gramov

Mrkva s cukrom

Veľmi jednoduchý mrkvový šalát s cukrom. Ak chcete pripraviť taký šalát, všetko, čo potrebujete, je strúhadlo, čerstvá mrkva a cukor. Aj keď recept je jednoduchý, ale trenie mrkva na strúhadlo nie je na 1 minútu. Taký šalát môžete variť kedykoľvek počas roka. Najlepšie je použiť sladkú a čerstvú mrkvu, v ktorej veľa šťavy.

Čerstvá mrkva - v správnom množstve

Cukor - pridaný podľa chuti

Vezmeme čerstvú mrkvu, najlepšie šťavnatú a sladkú, dobre ju vyčistíme, potom ju umyjeme a rozotierame na strúhadle. Môžete trieť na strúhadlo s ľubovoľnou veľkosťou otvorov, menšie otvory, tým dlhšie bude trieť, ale chutnejší šalát dopadne. Posypeme mrkvou posypanou cukrom a premiešame. O niekoľko minút neskôr, pod vplyvom cukru, bude mrkva vylial mrkvovú šťavu. To je pripravené na jednoduchý pomarančový šalát.

Pre zmenu, môžete pridať strúhaným jablkom na mrkvový šalát, ktorý bude šalát ešte chutnejšie.

Mrkvové šaláty

Chutné, ľahké, vyživujúce, zdravé, svetlé, šťavnaté - všetky tieto epitetá možno správne aplikovať na mrkvové šaláty. Toto jedlo možno považovať za univerzálne, pretože mrkva je nádherne kombinovaná s inou zeleninou a prísadami a hlavná zložka - mrkva - je vždy po ruke v každom ročnom období. Mrkvové šaláty sú neuveriteľne jednoduché z hľadiska prípravy a konečný výsledok osloví dospelých aj deti.

Vzhľadom k tomu, mrkva sú k dispozícii po celý rok, šaláty z tejto zeleniny môžu byť varené kedykoľvek, a nikdy nestratí svoj význam. Najčastejšie sa mrkva v šalátoch používa v strúhanej forme. To môže byť strúhaný na pravidelnom strúhadle alebo použiť špeciálny strúhadlo pre mrkvu v kórejčine. Mrkvové šaláty sú obľúbené v rôznych kuchyniach sveta, ale v Rusku sú obzvlášť milované a uctievané a slúžia na stole v pracovné dni aj na sviatky. Mrkva je nepostrádateľnou zložkou v takých populárnych šalátoch ako „Olivier“, „Mimosa“ a „Sleď pod kožušinovým plášťom“, ale nemenej chutné sú mrkvové šaláty s minimom prísad, keď sa do mrkvy pridáva iná zelenina, orechy, hrozienka alebo len jeden korenený dresing.,

Mrkvové šaláty potešia nielen vaše chuťové poháriky, ale aj vaše oči, pretože sú veľmi svetlé a lákavé. Svým vzhľadom pripomínajú teplo a šetrné slnečné žiarenie a nemusíme hovoriť o ich prínosoch - mrkva je bohatým zdrojom vitamínov (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP), minerálov (draslík, vápnik) horčíka, železa a fosforu) a zároveň má nízkokalorický obsah.

Mrkvové šaláty môžu byť skvelou prílohou k mäsu alebo rybám, zatiaľ čo mrkvové šaláty s inou zeleninou môžu byť zahrnuté do diétneho menu alebo sa stať súčasťou zdravej stravy. Či už si vyberiete recept, môžete si byť istí, že budete môcť naplno zažiť všetky výhody a nádhernú chuť tejto nádhernej zeleniny. Skúsme to?

Mrkvový šalát s dressingom z medenej horčice

zloženie:
500 g mrkvy,
3 polievkové lyžice rastlinného alebo olivového oleja,
1 lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy,
2 lyžičky horčice,
1-2 lyžičky medu
1/4 lyžičky soli,
1/4 lyžičky mletého čierneho korenia,
2-3 vetvičky čerstvej petržlenu.

Príprava:
Mrkvu nastrúhame strúhadlom alebo kuchynským robotom so špeciálnou tryskou. Na prípravu obväzu zmiešajte horčicu, citrónovú šťavu, med, olej, soľ a korenie v miske. Pridajte mrkvu a nasekanú petržlenovú vňať. Dobre premiešajte a v prípade potreby pridajte ďalšie korenie. Obal s miskou šalátu a vychladnúť pred podávaním.

Vitamínový šalát z mrkvy, kapusty a cibule

zloženie:
1 mrkva,
1 cibuľa,
300 g kapusty,
3 strúčiky cesnaku,
3-4 polievkové lyžice rastlinného oleja,
2 lyžičky cukru,
1 lyžička octu,
soľ podľa chuti

Príprava:
Zmiešajte strúhanú mrkvu, drvenú kapustu, nakrájanú cibuľu a cesnak, ktoré prešli lisom v miske. Nalejte zeleninu s dressingom z oleja, octu, cukru a soli. Dobre premiešajte a podávajte.

Varený mrkvový šalát s jablkami a hrozienkami

zloženie:
4-5 stredne veľká mrkva
100-150 g hrozienok,
1 veľké jablko
2-3 polievkové lyžice jogurtu,
mletá škorica podľa chuti.

Príprava:
Varíme mrkvu, chladíme a šupky, potom rošt na hrubom strúhadle. Jablko nakrájame na malé kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske a nasypte jogurt. Šalát sa pred podávaním ochladí.

Vyprážaný mrkvový šalát s cibuľou, fazuľou a cesnakom

zloženie:
3-4 mrkvy,
1 veľká cibuľa,
1 plechovka konzervovaných bielych fazúľ,
3-4 klinčeky cesnaku,
1/2 balíčkov sušienok,
majonéza,
soľ podľa chuti
rastlinného oleja.

Príprava:
Olej sa zahrieva na panvici a jemne nasekanú cibuľu osmažte 2 minúty. Pridajte strúhanú mrkvu a smažte, až kým nebude mäkké, nalejte malé množstvo vody. Soľ podľa chuti. Keď je mrkva pripravená, musí byť ochladená. V šalátovej miske premiešajte zeleninu s fazuľou, odoberte z nej vodu a cesnak prechádzal lisom. Šalát ochutíme majonézou, zamiešame a schladíme. Pred podávaním ozdobte šalát krutónmi.

Vrstvený mrkvový šalát so zemiakmi a krabím mäsom

zloženie:
500 gramov zemiakov
250 g mrkvy,
200 gramov krabieho mäsa, t
200 g majonézy,
5 vajec

Príprava:
Odstráňte šupku zo zemiakov uvarených v uniforme a rošt na jemnom strúhadle. Mrkva tiež variť, šupku a rošt na jemné strúhadlo. Varené vajcia oddeľujú bielky od žĺtkov. Dajte polovicu zemiakov do šalátovej misy alebo na ploché misky. Obal s jemnou sieťkou majonézy (asi 3 polievkové lyžice majonézy), dajte rozdrvené krabie mäso na vrchole, a potom strúhanom vaječných bielkov. Znovu vytvorte majonézu. Top so zvyšnými zemiakmi a znovu aplikovať sieť z majonézy. Položte vrstvu strúhanej mrkvy (ak urobíte šalát na plochej miske, strúhaná mrkva musí pokryť nielen vrch, ale aj strany šalátu). Rošt kuracie žĺtok na vrchole šalátu (distribuovať po stranách, ak je šalát tvorený na miske). Pripravený šalát vložte do chladničky na 1-2 hodiny pred podávaním.

Mrkvový šalát s vlašskými orechmi a cesnakom

zloženie:
5 veľkých mrkví,
3-5 klinčekov cesnaku,
70 g vlašských orechov,
3 polievkové lyžice majonézy.

Príprava:
Strúhanú mrkvu premiešame, vynecháme cez cesnak, nasekané vlašské orechy a majonézu. Podávajte vychladený šalát.

Indický štýl mrkva a arašidový šalát

zloženie:
2 veľké mrkvy,
100 gramov arašidov (môže byť solené), t
1/2 chilli,
3 polievkové lyžice citrónovej šťavy,
1 lyžička cukru,
1/2 lyžičky soli,
2-3 vetvičky lístkov koriandru.

Príprava:
V strednej miske premiešame strúhanú mrkvu, nasekané arašidy, nakrájané chilli a nakrájanú koriandru. V samostatnej malej miske porazte citrónovú šťavu, cukor a soľ. Šalát premiešajte s dressingom a ihneď podávajte.

Mrkvový šalát s vajcami a syrom

zloženie:
2 veľké mrkvy,
4 vajcia,
100 gramov syra
3-4 klinčeky cesnaku,
soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti
majonéza.

Príprava:
Varte vajcia, chladné, šupky a sekané. Strihanú mrkvu, vajcia, strúhaný syr a cesnak premiešame v lisu. Ochutnajte šalát s majonézou, soľou a korením. Podávajte vychladené.

Mrkvový a repný šalát s medom

zloženie:
2 veľké mrkvy,
3 repy,
1 polievková lyžica rastlinného oleja,
1 lyžičku medu.

Príprava:
Zeleninu varíme alebo pečieme, kým nie je pripravená. Ošúpajte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Zmiešajte v miske zeleninu, rastlinný olej a med. Pridajte korenie podľa potreby.

Mrkvové šaláty sú známe svojou rozmanitosťou, nádhernou chuťou a vysokou nutričnou hodnotou, takže si nenechajte ujsť príležitosť potešiť seba a svojich blízkych takou nádhernou kuchyňou! Bon appetit!

Mrkvový šalát s rastlinným olejom (s cukrom) (TTK2727)

TECHNICKÁ A TECHNICKÁ KARTA № Mrkvový šalát s rastlinným olejom (s cukrom)

1. SCOPE

Táto technická a technologická mapa bola vyvinutá v súlade s GOST 31987-2012 a vzťahuje sa na jedlo Mrkvový šalát s rastlinným olejom (s cukrom) vyrábané stravovacím zariadením.

1. POŽIADAVKY NA SUROVINY. T

Potravinárske suroviny, potravinárske výrobky a polotovary používané na prípravu jedál musia spĺňať požiadavky platných regulačných dokumentov, mať sprievodné dokumenty potvrdzujúce ich bezpečnosť a kvalitu (osvedčenie o zhode, hygienicko-epidemiologické osvedčenie, osvedčenie o bezpečnosti a kvalite, atď.)

3. RECIP

alebo čerstvú mrkvu

4. TECHNOLOGICKÝ PROCES

Surová, vyčistená mrkva sa 5 minút umyla tečúcou vodou, narezala sa na malé, jemné slamky alebo sa rozdrvila na hrubom strúhadle.

1. POŽIADAVKY NA REGISTRÁCIU, REALIZÁCIU A SKLADOVANIE. T

Servírovanie: Miska sa pripravuje podľa objednávky spotrebiteľa, podľa receptu hlavného jedla. Skladovateľnosť a predaj podľa SanPin2.3.2.1324-03, SanPin2.3.6.1079-01 Poznámka: vývojový diagram je založený na projekte.

Teplota prietoku: 14 ± 2 ° C.

Termín realizácie: nevyplnený šalát najviac 2 hodiny (pri skladovacej teplote 4 ± 2 ° C), ochutený - nie viac ako 30 minút od okamihu prípravy.

1. UKAZOVATELE KVALITY A BEZPEČNOSTI

6.1 Organoleptické ukazovatele kvality:

Vzhľad - Charakteristické pre toto jedlo.

Farba - charakteristika pre výrobky obsiahnuté v kompozícii.

Chuť a vôňa - charakteristika pre jednotlivé produkty, bez cudzích chutí a vôní.

6.2 Mikrobiologické a fyzikálno-chemické ukazovatele: t

Pokiaľ ide o mikrobiologické a fyzikálno-chemické ukazovatele, toto jedlo spĺňa požiadavky technických predpisov colnej únie „Bezpečnosť potravinárskych výrobkov“ (ТР ТС 021/2011)

1. HODNOTA POTRAVÍN A ENERGIE