Správna výživa s refluxnou ezofagitídou

Refluxná ezofagitída je ochorenie charakterizované zápalom distálneho pažeráka v dôsledku dlhodobého vystavenia dráždivého obsahu žalúdka jeho sliznici. Pretrvávajúce pálenie záhy, dysfágia, bolesť a svrbenie sú hlavnými príznakmi refluxnej ezofagitídy, ktorej liečba zahŕňa prísnu diétu a úplnú reštrukturalizáciu stravy.

Zásady výživy

Ak je refluxná ezofagitída diéta je postavená podľa nasledujúcich princípov:

• Frakčné 5 - 6 jedál denne, okrem nekontrolovaného občerstvenia a najmä prejedania: keď je žalúdok plný jedla, obsah sa intenzívnejšie vrhá do pažeráka, čo dáva pacientovi veľa nepohodlia.
• Veľkosť jednej porcie je znížená na 250-300 gramov a celková nutričná hodnota stravy by nemala klesať. Takáto rovnováha sa dosahuje vďaka dôkladnej revízii zloženia stravy zo strany CBMD: teraz bude pacient musieť jesť 70 - 80 g bielkovín denne, od 300 do 350 g sacharidov a nie viac ako 70 g tuku. Celkový kalorický obsah dennej stravy s ochorením refluxnej ezofagitídy by mal byť v rozsahu 2200-2500 kcal.
• V žiadnom prípade by ste nemali po určitom čase po jedle zostupovať do horizontálnej polohy (na zmiernenie bolesti a zníženie intenzity refluxu v noci by sa mal nadvihnúť hlavový koniec pacientovej postele).
• V noci nemôžete jesť a ešte viac.
• Zákaz sa vzťahuje na celý súbor noriem: mastné, hrubé, korenené jedlá, alkohol, sóda, citrusy, cesnak a cibuľu, paradajky, kávu a čaj.
• Diéta s erozívnou refluxnou ezofagitídou vám umožňuje konzumovať až 10 g soli denne: aby nedošlo k prekročeniu predpísanej rýchlosti, mala by sa soľ pridávať výlučne do hotových jedál.
• Potraviny sa spracúvajú iba dusením, varením alebo pečením.
• Tvrdé potraviny musia byť drvené alebo mleté ​​do stavu zemiakovej kaše.
• Keď sa konzumuje, potrava sa musí dôkladne žuť: takto sa lepšie spracovávajú enzýmami zo slín.
• Pri exacerbácii refluxnej ezofagitídy je sladko úplne vylúčené zo stravy. Počas obdobia remisie sa pacient môže sústrediť na osobné pocity, ak konkrétna sladkosť v miernych množstvách komplikuje stav, čo znamená, že si môžete pravidelne dovoliť. Je lepšie dať prednosť ovocia, napríklad tomel alebo jablká.
• Je dôležité dodržiavať pitný režim: najmenej jeden a pol litra čistej nesýtenej vody denne výrazne zlepší trávenie.

V súlade s princípmi výživy počas ezofagitídy pažeráka sa pacient bude cítiť dobre počas celého priebehu liečby a rýchlo sa zotaví.

Aké potraviny môžem jesť?

Zoznam toho, čo môžete a mali by ste jesť s refluxnou ezofagitídou, je pomerne veľký:

• nápoje: mlieko, minerálna voda bez plynu, šípkový cukor bez cukru, kompot zo sušeného ovocia alebo sladké čerstvé ovocie, mliečna želé, slabo varený zelený a čierny čaj;
• ovsené vločky, ryža, pohánka s mliekom alebo vodou;
• mliečne výrobky: diétny tvaroh, kefír, 15% kyslá smotana, prírodný jogurt bez prísad a cukru;
• vajcia s mäkkým varom a lepšie bez žĺtkov;
• sladké ovocie: banány, melóny, hrušky, jablká, broskyne, jahody, jahody;
• dlhé cookies ("zoologické" alebo "Maria");
• sušený chlieb z bielej pšenice alebo sušienky;
• polievky z obilnín a zeleniny na slabom, čírom vývari;
• nízkotučné varené alebo pečené mäso bez kôry: kuracie prsia, teľacie mäso, hovädzie mäso, hovädzí jazyk, králičie mäso;
• varené ryby;
• nízkotučné mäsové kotlety, karbonátky, karbonátky;
• cestoviny;
• tvrdé syry s nízkym obsahom tuku;
• zelené: kôpor, petržlen, koriandr; varená zelenina: repa, brokolica, karfiol, tekvica, hrášok, zemiaky;
• med, suflé, ovocné želé.

Zoznam zakázaných výrobkov

Nasledujúce potraviny sú zakázané diétnou refluxnou ezofagitídou:

• Ražný chlieb, čerstvé pečivo, muffiny, palacinky;
• alkoholické nápoje (nemali by sa opiť počas exacerbácie ani počas remisie);
• strukoviny, hrachová kaša;
• polievky v mastných, bohatých vývaroch;
• údené mäso: údeniny, balyk, údené ryby;
• korenisté syry;
• koncentráty šťavy a ovocia;
• Sýtené nápoje;
• Koláče, muffiny, koláče, cukríky, džemy, čokoláda - nie je možné použiť;
• citrusové ovocie;
• káva a silný čaj;
• paradajky, šťovík, šampiňóny, reďkovky, repu, daikon, cibuľu, zázvor, cesnak.
• orechy;
• omáčky, koreniny: majonéza, horčica, chilli paprička, ocot, korenie, kari korenie, červená paprika;
• jesť surovú zeleninu a ovocie, s erozívne refluxnej ezofagitídy sa neodporúča: hrubé a abrazívne potraviny silne dráždi pažerák, je lepšie variť alebo piecť je. Keď sa zotavujete, do menu môžete postupne pridávať surovú zeleninu.

Vzorové menu

Vzorové menu pre refluxnú ezofagitídu sa vykonáva s prihliadnutím na odporúčania zakladateľa gastroenterologickej dietetiky - Manuela Isaakoviča Pevznera. Menu pre tento týždeň môžete vytvoriť kombináciou rôznych možností uvedených nižšie.

• Tekvica-krupica puding, parná omeleta, čaj a predĺžené sušienky.
• Pečené zemiaky a uvarená brokolica v nízkotučnej kyslej smotanovej omáčke.
• Mliečna kaša so strúhaným sladkým ovocím, čaj.
• Kaša na vode s nasekaným sušeným ovocím, želé, sušienky, pretrvávajúce.
• Mäkké varené vajcia, sušený chlieb s kúskom vareného kurča, čaj.
• Omeleta sa dusila. Recept: poraziť vajcia s kyslou smotanou, pridať niekoľko prevarenej zeleniny, dusíme pod vekom až do konca.

• Zemiakový kastról (nie je možné jesť počas exacerbácie) a pečené jablko s medom, bylinkovým čajom.
• Tvarohový kastról, kompót.
• Kyslý tvaroh s prídavkom kyslej smotany a sušeného ovocia.
• Pečeňová paštéta s varenou mrkvou, krutónmi z pšeničného chleba, kompótom.
• Pyré z karfiolu, vajcia, sušené toasty;
• Ovocné želé, banán, kompót.
• Jablko pečené s medom a škoricou, bylinkovým čajom.

• Vinaigrette, nízkotučná polievka s mäsom a malými rezancami, kompót.
• Pečené zemiaky, varené ryby, bylinkový čaj a suché sušienky.
• Varené rezance a parná omeleta so zeleninou a bylinkami, čaj.
• Zemiaková kaša bez masla a karbonátky, jogurt s nízkym obsahom tuku.
• Ryžová kaše, parné karbonátky, zeleninový guláš, čaj.
• Varené cestoviny (strava s refluxnou ezofagitídou nie sú vítané živočíšnymi tukmi, takže dopĺňanie je len rastlinný olej v miernom množstve), parný mäsový koláč, čaj.

• Karfiolová polievka, varené kuracie prsia, chrumkavý chlieb s čajom;
• Tekvica a jablkové pyré, kompót s cookies.
• Ryžová kaše, parné karbonátky, zeleninový guláš, čaj.
• Ryby bez kože, pečené v kyslej smotanovej omáčke, zeleninový šalát (to je povolené len počas remisie), kompót.
• Kefír a sušienky - možnosť ľahkých jedál pár hodín pred spaním.

Takáto diéta pomáha rýchlo eliminovať nepríjemné charakteristické symptómy ochorenia a predlžuje remisiu pacienta. Dodržiavaním vyššie uvedených nutričných pokynov môžete tiež zabrániť vzniku refluxnej ezofagitídy.

Diéta pre refluxnú ezofagitídu

Nesprávne fungovanie dolného potravinového sfinktera, umiestneného medzi pažerákom a žalúdkom, spôsobuje rozvoj takých ochorení, ako je refluxná ezofagitída. Výsledkom je uvoľnenie kyseliny chlorovodíkovej zo žalúdka, čo spôsobuje poškodenie sliznice pažeráka.

Charakteristické príznaky refluxu sú:

• vracanie;
• grganie;
• bolesť na hrudníku;
• nadúvanie;
• pálenie záhy;
• pálenie v žalúdku.

Pri diagnostikovaní tohto ochorenia sa predpisuje lieková terapia a šetrná diéta. Diéta je preventívne opatrenie, ktoré pomáha zmierniť bolestivé príznaky.

Pri príprave stravy zohľadňuje individuálnu neznášanlivosť výrobkov. Niektorí lekári odporúčajú pacientom viesť denný záznam, v ktorom sú zaznamenané jedené potraviny a reakcia tela na ne. Do 14 dní sa určia „produkty zastavenia“, ktorých použitie sa musí zlikvidovať.

Na základe stupňa poškodenia pažeráka v medicíne existujú:

1. Katarálna refluxná ezofagitída. Toto je mierne ochorenie. Pri katarálnej ezofagitíde dochádza k edému a zväčšuje sa veľkosť pažeráka. Bolesť za hrudnou kosťou, pri prechode jedlom, pálenie záhy, u detí - pravidelné popraskanie vzduchom alebo mliekom - hlavné príznaky tohto ochorenia.
2. Pri eróznej alebo ulceróznej ezofagitíde je zápal pažeráka rozsiahlejší a na sliznici sa objavujú erózie a vredy. Pacienti sú často nevoľní, krv je prítomná v zvracaní, pri prehltnutí sa objavuje bolesť. Erozívny reflux nie je tak bežný ako katarálny a jeho príznaky sú omnoho bolestivejšie ako symptómy.

Pravidlá výživy s ezofagitídou

Frakčná výživa v ezofagitíde v malých porciách pomáha zlepšovať procesy trávenia a podporu výživy v črevách. Pred spaním nemôžete jesť 2-3 hodiny.

Neodporúča sa ísť do postele ihneď po jedle. To uľahčuje uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej zo žalúdka do pažeráka. No, ak idete alebo len sedíte. Zakázané a ťažké cvičenie.

Ak sa medzi jedlami zhorší pocit hladu, voda mu pomôže utopiť sa. Ak je minerálny, potom je lepšie, aby bol bez plynu. Počas exacerbácie nie je možné pretiahnuť pás pásmi, pretože to vyvoláva vrhanie kyseliny do pažeráka.

Pri refluxe je vhodnejšie pripraviť potravu konzistencie podobnej pyré: šťouchané polievky, obilniny, strúhanú zeleninu a ovocie, tvaroh. Takéto zloženie riadu zníži produkciu šťavy žalúdkom a zabráni jej prenikaniu cez zvierač.

Obdobie liečebnej diéty je omnoho dlhšie ako termín liečby drogami a je 3-5 mesiacov. Aby sa predišlo relapsu s ďalším zotavením, odstráňte zo stravy tie potraviny, na ktoré telo reaguje najviac akútne.

Čo môžete a nemôžete jesť s ezofagitídou

Pre väčšie pohodlie vnímania a ďalšiu prácu na receptoch, podmienečne rozdelíme produkty na „čierny“ a „biely“ zoznam. V závislosti na reakcii tela na túto potravu sa zmení. To sa určuje na základe osobných pozorovaní.

Produkty z "čierneho" zoznamu

Ak nie je možné použiť reflux:

Jedlá sú podávané teplé na stole, aby nedošlo k poraneniu gastrointestinálneho traktu. Všetci sú vylúčení, ktorých použitie katalyzuje tvorbu žalúdočnej šťavy.

"Čierna listina" by mala byť:

• koreniny, koreniny;
• omáčky;
• nakladaná a nakladaná zelenina;
• údené a vyprážané jedlá;
• bohaté mäsové vývary;
• klobásy, šunka, klobása;
• Konzervované potraviny;
• pečenie;
• Sýtené nápoje;
• silný čaj a káva;
• vyprážané vajcia;
• citrusové ovocie;
• alkohol;
• mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku;
• zelenina (paradajky, čerstvá cibuľa a cesnak, strukoviny, okrem zeleného hrášku);
• hrubé obilniny;
• mäso a ryby majú vysoký obsah tuku.

Produkty z "bieleho" zoznamu

V procese liečby ezofagitídy môžete jesť varené, dusené alebo dusené potraviny.

Použite tie recepty, kde sa jedia pečené, bude to dobrá odroda v tabuľke:

1. Prvé jedlá. Môžu to byť polievky, mliečne polievky, rezance, zeleninové polievky, varené v zriedenom vývare alebo vegetariánske. Z diéty je vylúčený červený boršč, kyslé polievky, strukoviny. Komponenty na vyprážanie sú zakázané.
2. Druhé jedlá. Pre druhý kurz, dietológovia odporúčajú používať kurča (bez kože), králičie mäso, teľacie mäso, chudé bravčové mäso v moderovaní. Ryby je vhodnejšie variť také odrody ako pražma, šťuka, ostriež, lieň, pollock, treska, merlúza.
3. Obloha. Pečená alebo dusená zelenina (okrem strukovín) - červená repa, cuketa, mrkva, tekvicové zemiaky a šišky z tvrdej pšenice - sú ideálnym doplnkom pre každý deň. V kaši varenej vo vode (ryža, krupica, pohánkový ovos) môžete pridať trochu masla.
4. Omáčky. Menu omáčky vyrobené na báze jogurtov, odstredeného mlieka alebo kyslej smotany, vody s prídavkom múky a rastlinných rafinovaných olejov prispeje k diverzifikácii menu.
5. Dezert. Minimalizujte dennú sadzbu cukru na minimum, namiesto toho, skúste pridať med do stravy. Môžete sa hýčkať s pikantnými pudingmi, želé, peny a pečivom. Plody sú povolené okrem citrusov. Banán, slivka, hruška, jedený na raňajky, pomôže zabrániť páleniu záhy.
6. Vajíčka. Recepcia refluxu umožňuje zahrnutie vajec s mäkkým varom alebo dusených omeliet do stravy, ale nie viac ako 3 krát týždenne.
7. Mliečne výrobky. Iba nízkotučné mliečne výrobky idú do potravín: mlieko, smotana (nie viac ako 10% tuku), strúhaný tvaroh. Ryazhenka, jogurt, kefír, kyslé mlieko normalizujú prácu čriev, čo ovplyvňuje celkový stav tela.
8. Nápoje. Odporúča sa okamžite sýtiť nápoje sýtené oxidom uhličitým, pretože zvyšujú tlak v žalúdku, ktorý navyše zaťažuje zvierača. Šípky alebo harmanček pred spaním bude mať upokojujúci účinok na gastrointestinálny trakt. Inokedy môžete piť minerálnu vodu bez plynu, zelený čaj, sušené ovocie kompóty.

Ukážkové menu na týždeň

• raňajky: krupica na vode s pridaným maslom, zelený čaj;
• 2. raňajky: pečené jablko;
• večera: varené kuracie prsia, makaróny, sušený marhuľový kompót;
• obed: strúhaný tvaroh s lyžičkou medu;
• večera: zeleninová polievka.

• raňajky: dusená omeleta, slabo uvarený čaj s mliekom;
• 2. raňajky: nízkotučný kefír, hruška;
• večera: parný kurací rezeň, zeleninový guláš, čerstvé ovocné želé;
• snack: strúhané jablko;
• Večera: zapečená merlúza, zelený šalát s olivovým olejom.

• raňajky: ovsené vločky s ovocím, bylinkový čaj (okrem mäty);
• 2. raňajky: ryžový puding;
• obed: pečený pollock s varenými zemiakmi, kompót;
• popoludňajšie občerstvenie: ryazhenka;
• Večera: tekvicová polievka, šalát z cvikly.

• raňajky: ryžová kaša s maslom, slabý čaj s medom;
• 2. raňajky: ovocné pyré;
• obed: dusený králik, squash;
• Obed: odstredené mlieko, sušienky;
• Večera: mrkva kastról so smotanovou omáčkou.

• raňajky: pečené syrové koláče, kyslá smotana, zelený čaj;
• 2. raňajky: banán, jogurt;
• obed: pohánkový cereál guláš, hruškový kompót;
• obed: jogurt, sušienky;
• večera: plnená cuketa, šalát z kuracích pŕs.

• raňajky: kaša na vode so strúhaným jablkom;
• 2. raňajky: akékoľvek ovocie (slivky, kivi);
• obed: zemiaková kaša, kuracie mäso;
• Obed: želé, nízkotučné syry;
• večera: kuracie rezance, repný šalát.

• raňajky: tvarohový kastról so zakysanou smotanou;
• 2. raňajky: ovocný smoothie;
• večera: varené karbonátky z mletého kuracieho mäsa, ryža, jablkový kompót;
• Obed: chudé sušienky, hrušková alebo jablková šťava;
• večera: dusená rybačka, mrkvový šalát.

Ak chcete liečiť refluxnej ezofagitídy a vyhnúť sa exacerbácii, môžete kontrolovať len výživu a životný štýl. Eliminujte fajčenie a alkohol. Postupujte podľa jednoduchých pravidiel, počúvajte telo - to prinesie nielen úľavu od príznakov bolesti, ale tiež pomôže prekonať chorobu úplne.

Vyvážená strava potravín normalizuje hmotnosť, zlepšuje trávenie a celkový stav tela, a získate silu a ľahkosť.

Diéta pre ezofagitídu pažerák a reflux

Refluxná ezofagitída sa nazýva patologický stav, ktorý sa vyskytuje na pozadí zápalového procesu v distálnom pažeráku v dôsledku pravidelných účinkov na sliznicu žalúdočnej šťavy.

Symptómy tejto choroby zahŕňajú pálenie záhy, dysfágiu, bolesť a konštantné svrbenie.

S cieľom zachrániť pacienta pred patológiou mu je pridelená diéta pre ezofagitídu pažeráka a reflux, ktorého recepty budú diskutované nižšie.

Čo je to patológia

Najčastejšie je refluxná ezofagitída spôsobená problémami v práci nižších zvieračov, ktoré sa nachádzajú medzi žalúdkom a pažerákom.

Tieto procesy prispievajú k uvoľňovaniu žalúdočných kyselín, ktoré negatívne ovplyvňujú sliznice pažeráka.

S rozvojom tohto ochorenia, pacient cíti veľa nepohodlia: grganie, vracanie, bolesť na hrudníku, nadúvanie, pálenie záhy, a pálenie v žalúdku.

Ak je osobe diagnostikovaná ezofagitída, je mu predpísaná špeciálna diéta a určitá skupina liekov. Je to diéta, ktorá umožňuje odstrániť symptómy a zabrániť exacerbácii patológie.

Pri príprave diéty by sa mali zohľadniť charakteristiky pacienta, pretože niektorí ľudia majú individuálnu neznášanlivosť na určité potraviny.

Odborníci radia zaznamenať všetko, čo pacient konzumuje a ako na to reaguje jeho telo. Preto je možné pochopiť, ktoré produkty sa neodporúčajú.

Výživové pravidlá pre refluxnú ezofagitídu

Ľudia, ktorým bola diagnostikovaná táto choroba, musia dodržiavať určité pravidlá pre stravovanie.

1. Jedzte jedlo by malo byť aspoň 6 krát denne, vzdať sa náhle občerstvenie a silné prejedanie. To vyplýva zo skutočnosti, že pretekaný žalúdok silnejšie vrhá svoj obsah do pažeráka, čo vyvoláva nepríjemné pocity.
2. Znížte porciu na 300 gramov pri zachovaní jej nutričnej hodnoty. Na tento účel je potrebné úplne zrevidovať diétu a distribuovať produkty tak, aby denná rýchlosť neprekročila 2200-2500 kcal.
3. Po jedle, nejdú do postele, ale nejakú dobu zostať vzpriamene.
4. Zastavte sa pred spaním.
5. Nie je viac ako 10 gramov soli denne. Aby sa výrobok nespotreboval viac, ako je povolené, mal by sa hádzať iba do pripraveného jedla.
6. Je povolené dusiť, variť alebo piecť produkty.
7. Tvrdé jedlo je lepšie drviť alebo brúsiť do stavu pyré.
8. Absorbovateľné potraviny sa odporúča dobre žuť, takže je lepšie spracované slinné enzýmy.
9. Pacienti sa budú musieť vzdať sladkostí. Počas remisie je povolené konzumovať sladké výrobky, ale stojí za to pozorne sledovať reakciu organizmu. Odborníci odporúčajú jesť jablká a tomel.
10. Je veľmi dôležité piť veľa tekutín. Pre normálne fungovanie tela vyžaduje aspoň 1, 5 litrov čistej vody denne. Stojí za zváženie, že pitná voda s plynom je zakázaná.

Ak osoba dodržiava všetky odporúčania, rýchlo sa zotaví a zbaví sa svojich rušivých symptómov.

Vlastnosti stravy s refluxnou ezofagitídou

Vzhľadom k tomu, že ezofagitída je charakterizovaná zápalovým procesom v pažerákovej trubici, môže byť podráždenie slizníc príslušného orgánu eliminované diétou.

Okrem toho je to správne zvolená strava, ktorá normalizuje tvorbu žalúdočnej sekrécie a prispieva k zlepšeniu pohyblivosti žalúdka.

Pacienti sa vyzývajú, aby zahrnuli do diéty pyré polievky, kašovitú viskóznu konzistenciu a želé. Hlavné jedlá sú lepšie pečené, dusené alebo varené.

Menu pre ezofagitídu pažeráka a refluxu, ktorých recepty budú uvedené nižšie, osloví každého, kto sa drží správnej výživy.

Čo nie je jesť s ezofagitídou

Existuje množstvo produktov, ktoré sú zakázané vo vývoji symptómov.

Je potrebné podrobnejšie študovať potravu s ezofagitídou:

1. Chlieb z ražnej múky.
2. Čerstvo upečený chlieb, palacinky.
3. Alkoholické nápoje.
4. Údené výrobky: údeniny, ryby.
5. Odrody syrového korenia.
6. Koncentruje šťavu a ovocie.
7. Nápoje s plynom.
8. Dort, košíček, čokoláda, rôzne koláče.
9. Citrus.
10. Silný čaj a káva.
11. Paradajky, šťovík, repa, reďkovky, huby, cesnak, cibuľa, orechy.
12. Majonéza, omáčky a koreniny.
13. Ocot, horčica, karí, červená paprika.

Jesť zeleninu a ovocie v surovej forme je zakázané, pretože hrubé potraviny môžu spôsobiť podráždenie sliznice pažeráka.

To naznačuje, že jedlo je lepšie variť alebo piecť. Jesť surovú zeleninu môže byť potom, čo telo začne zotavovať, a choroba - ustúpiť.

Mnohí odborníci odporúčajú každé ráno piť kozie mlieko, ktoré je schopné eliminovať nepríjemné pocity v gastrointestinálnom trakte.

Ale nemôžete to preháňať, pretože prekročenie normy vyvoláva zvýšenie sekrécie v žalúdku, ktorému je potrebné sa vyhnúť s ezofagitídou. Lekári odporúčajú varenie kaše s mliekom, riedenie vodou v pomere 1: 1.

Sladké pečivo má mnoho sacharidov v ich zložení, ktoré sa rýchlo vstrebávajú, takže jeho použitie spôsobuje kvasenie a nadúvanie.

Takéto javy vyvíjajú tlak na žalúdok zdola a podporujú hádzanie žlče do pažeráka.

Aké produkty sú povolené

Zoznam prijateľných pre produkty pažeráka je pomerne veľký. Stojí za zváženie podrobnejšie:

1. Nápoje môžu byť mlieko, minerálna voda, nesladené šípky odvar, kompóty, mlieko kissel, slabý čaj.
2. Kaše by mali byť preferované ovsené vločky, pohánka a ryža.
3. Z mliečnych výrobkov povolený tvaroh s minimálnym obsahom tuku, čistý jogurt bez cukru.
4. Vajcia varené jemne.
5. Z ovocia môžete jesť banány, broskyne, sladké jablká, jahody, melóny.
6. Wafer sušienky.
7. Včera chlieb a sušienky.
8. Polievky z obilnín a zeleniny varené v ľahkom vývare.
9. Z mäsových výrobkov bolo povolené použitie varených alebo pečených kurčiat, hovädzieho mäsa alebo králika.
10. Ryby varené v rúre alebo dvojité kotle.
11. Rezne zo špecifikovaného mäsa, karbonátky a karbonátky.
12. Cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice.
13. Nízkotučné syry.
14. Greeny.
15. Varená zelenina.
16. Med a želé.

Ak spojíte užívanie liekov so správnou výživou, potom netrvá dlho.

Diétne menu na týždeň

Štandardné menu pre potraviny s refluxnou ezofagitídou je vždy vyrobené tak, že diéta obsahuje rôzne potraviny a všetky vitamíny a mikroelementy potrebné pre telo.

Čo môže byť na raňajky

Existuje veľké množstvo rôznych jedál, ktoré sa môžu jesť ráno:

1. Puding z krupice a tekvice, omeleta dusená, slabý čaj a dlho-hrať cookies.
2. Pečené zemiaky, brokolica v kyslej smotanovej omáčke, dusená patty.
3. Mliečna kaša s ovocím, čaj.
4. Kaše s prídavkom sušeného ovocia, kompótu alebo želé, galette cookies.
5. Varené kurča, včerajší chlieb, varené vajcia, čaj.
6. Omeleta z vajec a varenej zeleniny.

Najdôležitejšou vecou nie je jesť vyprážané, korenené jedlo a domáce konzervovanie.

Druhy občerstvenia

Medzi hlavnými jedlami by mal človek vziať občerstvenie. Môžu to byť:

1. Zemiakový kastról, pečené jablko a bylinkový čaj.
2. Tvaroh kastról, želé.
3. Nízkotučný tvaroh a kyslá smotana, sušienky, kompót.
4. Varené vajce, toast a karfiol.
5. Ovocné želé, kompót.
6. Pečené jablko s medom a škoricou, bylinkovým čajom.

Tu je dôležité nezabudnúť, že musíte jesť často av malých porciách.

Možnosti obeda

Na obed môžete jesť viac výživných jedál:

1. Polievka na nízkotučnom vývare s rezancami, šalátom a čajom.
2. Pečené zemiaky, dusené ryby, bylinné čaje a sušienky.
3. Špagety a omeleta s dusenou zeleninou, čaj.
4. Zemiaková kaša, karbonátky z mäsa, jogurt s minimálnym obsahom tuku.
5. Ryžová kaša, dusené karbonátky, zeleninový guláš, čaj.
6. Cestoviny s parnou patty, čaj.

Vzhľadom k tomu, že diéta zakazuje akékoľvek tuky, je povolené naplniť riad malým množstvom rastlinného oleja.

Čo môže byť na večeru

K dispozícii je tiež veľa možností pre jedlá, ktoré sú povolené na večernú večeru:

1. Varené kurča, kapusta, chlieb, čaj.
2. Tekvica - jablká, sušienky a kompót.
3. Ryžová kaša, dusená patty, guláš a čaj.
4. Ryby so smotanovou omáčkou, zeleninový šalát, kompót.
5. Sušienky a kefír.

Takáto potravina rýchlo zbavuje človeka nepríjemných pocitov a zabraňuje exacerbácii patológie.

Okrem toho, ak zdravý človek dodržiava túto diétu, pomôže to zabrániť výskytu refluxnej ezofagitídy.

Niekoľko receptov

Táto choroba vyžaduje dodržiavanie diéty, ako je uvedené vyššie. Človek by mal jesť plne, vyberať vyvážené a zdravé jedlo.

Jedlo môže poraniť pažerák, vyvolať problémy s priechodom a stráviteľnosťou potravy.

Tieto recepty pomôžu rozjasniť obvyklú diétu, bez toho, aby spôsobili akúkoľvek ujmu na tele, pretože je už ovplyvnená GERD.

Mäsový vývar s prísadami

Na prípravu mäsového vývaru sa odporúča použiť mäso z hovädzieho, teľacieho alebo kuracieho mäsa.

Všetok tuk by mal byť z tohto výrobku odstránený, niekoľko litrov vody by sa malo naliať do hrnca, uvariť a vložiť do neho mäso.

Peny, ktoré sa objavia na vode, by mali byť okamžite odstránené lyžičkou alebo zberačom.

Keď nie sú žiadne biele zrazeniny vôbec, voda by mala byť vypustená, vziať novú a znovu variť mäso. V tomto vývare dal cibuľu so zelenými. Na ňu je oprávnený vhadzovať sušienky alebo vločky.

Mäso paštéta doma

Mali by ste si vziať nízkotučné odrody mäsa, odstrániť tukové vrstvy, kosti a ďalšie nepotrebné prvky z neho. Varte ho s dvoma návštevami, pretože prvá vývar je celkom nasýtený.

Pol hodiny pred odstránením vývaru z ohňa musíte do neho naliať mrkvu. Keď je mäso pripravené, spolu s mrkvou sa vyberie z panvice, prechádza cez mlynček na mäso alebo mixér. Povolené pridať trochu masla.

Mäso a zemiakové rolky

Mal by byť po ruke asi 300 gramov chudého mäsa, 2 - 3 zemiaky, nízkotučné kyslé smotany.

Mäso sa uvarí, naleje prvý vývar, potom ho rozomelie v mlynčeku na mäso alebo prejde cez miešač.

Zemiaky sú uvarené a rozdrvené. Potom sa položí na plech v podobe lôžka zemiakov, mäso sa umiestni na vrch a rolka sa zabalí.

Hmota môže byť pečená alebo vyprážaná na panvici s nelepivým povlakom bez rastlinného oleja. Pri podávaní môžete pridať malé množstvo kyslej smotany.

Plnené cukety

Musíte vziať 2-3 cukety, mrkva, malé množstvo nízkotučné tvrdé syry, 300 g kapusty, 2 vajcia, trochu kukurice a kyslej smotany 10% tuku.

Cuketa umytá, rozdelená vertikálne na polovicu. Vyberte stred, nakrájajte na malé kúsky. Mrkva a syr sa nakrájajú na kocky a karfiol sa delí na malé kvety.

Produkty sú zmiešané, ponechávajúc stranou základ cukety, jazdia vo vajciach a dávajú kyslú smotanu. Objemná lyžica vložená do cukety, vložte ju do rúry na 40 minút.

Mandľová želé

Vezmite 0,5 šálky vody, 3 polievkové lyžice mandlí, 2 polievkové lyžice sladidla, želatínu a špeciálne formy na výrobu želé.

Želatína sa rozpustí vo vode, ponechá sa 40 minút. Orechy vriacej vody alebo použitie už olúpané. Potom musia rozomlieť na prášok, zriedený náhradou cukru.

Spojte výslednú hmotu so želatínou, naplňte formy a umiestnite do chladničky, kým nestuhne.

Grapefruity a korenie

Vezmite veľký grapefruit, lyžicu medu, škoricu a steviu alebo akékoľvek iné sladidlo. Grapefruit je dobre umytý, nakrájaný na dve polovice, rezy v buničine.

Zmiešajte špecifikované zložky a dajte hmotnosť do rezov. Ovocie sa umiestni do pece na 25 minút. Môžete piecť v mikrovlnnej rúre, ale potom bude jedlo pripravené do 10 minút.

Tradičná medicína pri liečbe refluxnej ezofagitídy

Existuje veľké množstvo receptov od ľudí, ktorí pomáhajú bojovať proti tejto chorobe.

Tu sú niektoré z nich:

1. Tinktúra medu, aloe a Cahors. Rozdrvili 0,5 kg listov rastliny, dali do pohára medu a nechali ho variť 3 dni. Potom sa fľaša Cahors naleje do zmesi a nechá sa rovnaký čas. Vezmite tinktúru pol hodiny pred jedlom a 1 polievkovú lyžicu. Priebeh liečby trvá najmenej jeden mesiac.
2. Spotreba minerálnych vôd "Essentuki 17" a "Essentuki 4", ktoré sa skladajú z alkálií, eliminuje negatívne účinky žalúdočnej kyseliny. Pite vodu v stave zahriaty na 45 stupňov sklo pred každým jedlom. Okrem týchto vôd môžete piť "Borjomi" a "Narzan".
3. Prijatie oleja z rakytníka rakytníka, ktorý eliminuje zápalové procesy v sliznici pažeráka. Pijem ho 3 krát denne a 1 polievkovú lyžicu. Požadované po jedle.
4. Môžete použiť ľanové semienko, ktoré je schopné obaliť pažerák a chrániť ho pred kyselinou zo žalúdka.

Musíte naliať 70 gramov osiva s 1 litrom vody, varte asi 2 hodiny a nechajte vychladnúť. Pite 20 mililitrov hodinu pred jedlom 3 krát denne. Priebeh liečby trvá 2 mesiace.

V prípade zápalu pažeráka sa odporúča, aby sa všetci ľudia držali tejto diéty, aby sa zbavili bolesti a zabránili opakovaniu patológie v budúcnosti.

Diéta a výživa pri refluxnej ezofagitíde. Denné menu pre ezofagitídu pažeráka

Diéta s refluxnou ezofagitídou prispieva nielen k rýchlemu uzdraveniu, ale aj k predĺženej remisii. Účinnosť patologickej terapie priamo súvisí s korekciou diéty.

Gastroezofageálna refluxná choroba (GERD) je chronická patológia charakterizovaná zápalom sliznice dolného pažeráka. Jedným z hlavných príznakov ochorenia je pálenie záhy, ku ktorému dochádza v dôsledku systematického refluxu (hádzanie strávenej potravy spolu so žalúdočnou šťavou do dutiny pažeráka).

Vlastnosti správnej výživy v prípade choroby

Základné odporúčania pre terapeutickú diétu

Diéta pre GERD s ezofagitída by mala byť kompletná a vyvážená, vrátane celého radu živín a prvkov. Vlastnosti niektorých produktov a spôsobov ich prípravy prispievajú k zvýšeniu tvorby plynu, zvýšeniu tvorby žlčových a žalúdočných sekrétov (kyselina chlorovodíková) a podráždeniu sliznice pažeráka.

Hlavným cieľom diéty je vylúčiť tieto produkty zo stravy a zabezpečiť čo najšetrnejšiu diétu pre tráviaci trakt. Podľa typizácie terapeutickej diéty je diéta pre ezofagitídu pažeráka tabuľka č. Pre erózie a akútne formy ochorenia je možné stanoviť prísnejšiu diétu - Tabuľka č.

Dodržiavame režim

Výživa s refluxnou ezofagitídou by mala byť zlomkom v malých objemoch. Počet jedál od zvyčajných trikrát až po päť alebo šesť. Nočné jedlá na zrušenie, a tam je posledný čas najneskôr dve hodiny pred spaním.

Mierne množstvo potravy neumožňuje, aby sa žalúdok natiahol a vyvolal zvýšenú sekréciu kyseliny chlorovodíkovej na spracovanie potravín. Po jedení niekoľko hodín nemôžete ľahnúť alebo ohnúť, to prispieva k refluxu.

Pravidlá stravovania

Jedlo by sa malo dôkladne žuvať, tam je pokojný. To uľahčuje prácu pažeráka a žalúdka. Veľké kúsky sa trávia pomalšie, čo znamená, že žalúdočná kyselina sa vyrába vo veľkých množstvách. Pri jedle v zhone, prebytočný vzduch je prehltnutý, čo môže spôsobiť svrbenie, pálenie záhy a iné nepohodlie. Pred jedlom, môžete piť vodu alebo jesť kus surových zemiakov. Zemiakový škrob znižuje koncentráciu žalúdočnej šťavy.

Spôsoby varenia a teplota

Pri refluxnej ezofagitíde si diéta vyžaduje aj zmeny v kulinárskom spracovaní potravín. Jedlá môžu byť dusené, varené, pečené, dusené. Vyprážané jedlá by mali byť úplne vylúčené z diéty, pretože dráždia a poškodzujú steny pažeráka, a tiež trávia dlhšie v žalúdku.

Jedlo by sa malo konzumovať teplá, neutrálna teplota, jemne nasekané alebo rmutované. Príliš studené alebo teplé jedlá stimulujú zvýšenú tvorbu žalúdočnej kyseliny.

Príjem soli a tekutín

Diéta choroby zahŕňa zníženie množstva soli a tekutiny. Soľ prispieva k deštrukcii sliznice pažeráka, preto by jej množstvo nemalo prekročiť 10 g denne. Kvapalina by sa mala znížiť na jeden a pol litra a nepiť okamžite po jedle.

alkohol

Alkohol veľmi dráždi sliznicu pažeráka a vyvoláva reflux. Preto je lepšie úplne odstrániť príjem alkoholu, a to najmä v akútnych formách patológie. V chronickej forme môže byť v zriedkavých prípadoch povolená malá dávka alkoholu, ale prísne zakázané pitie nalačno.

Čo môžete jesť s lekárskou diétou?

Keď refluxná diéta vyžaduje vylúčenie tých výrobkov a riadu, ktoré dráždia alebo poškodzujú sliznicu, zvyšujú produkciu žalúdočnej kyseliny, vyprovokujú plyn, pálenie záhy, popálenie. Patrí medzi ne kyslé jedlá a potraviny (napríklad kapustová polievka, citrusové plody, kyslá kapusta, nakladaná zelenina), mliečne výrobky a mastné potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ťažké, ťažko stráviteľné potraviny.

Čo nemôže jesť?

Zoznam potravín, ktoré sa neodporúčajú používať v pažeráku pažeráka a refluxe, zahŕňa: t

• koláče, pečivo, čerstvý chlieb z raže alebo pšeničnej múky.
• tučné ryby a mäso;
• údené mäso, slanina, klobásy, solené ryby;
• fazuľa;
• Miešané vajcia alebo natvrdo uvarené vajcia;
• sóda, silná káva alebo čaj, variť;
• hrubé vlákno;
• ríbezle, paradajky, citrusy, zelené jablká, kivi;
• ťažké vývary zo zeleniny, mäsa, rýb (úplne vylúčiť takéto pokrmy ako kapustová polievka, kharcho, nálev, boršč);
• horúce korenie;
• cesnak, šťovík, cibuľa;
• Konzervy a polotovary;
• pšenica, kukurica, jačmeňová kaša;
• sladkosti (čokoláda, med, koláče, zmrzlina).

Symptómy a liečba ezofagitídy naznačujú, že tieto potraviny a jedlá, ktoré sú ľahko spracované žalúdkom a nepoškodzujú sliznicu pažeráka. Strava by mala byť zároveň vyvážená, obohatená o vitamíny a mikroelementy.

Čo môžete jesť?

Diéta pre choroby by mala zahŕňať tieto potraviny:

• sušený chlieb, sušienky;
• ľahké polievky na zelenine alebo druhom mäsovom vývare;
• malé rezance;
• dobre varená kaša na vode alebo zriedenom mlieku (pohánka, ryža, ovsené vločky, krupica);
• mliečne želé a nízkotučné mliečne výrobky (tvaroh, syr, jogurt);
• sladké ovocie a bobuľoviny s mierou;
• parné omelety, varené vajcia s tekutým žĺtkom;
• repa, zemiaky, tekvice, karfiol a brokolica, mrkva, cuketa, cuketa, squash, uhorky;
• povolený zelený hrášok v malých množstvách, zelenina by mala byť vo forme zemiakovej kaše, t
• mleté ​​alebo jemne nasekané;
• krémový a rastlinný rafinovaný olej;
• chudé ryby a mäso (morka, teľacie mäso, králik, kurča);
• kompót, sušené ovocie uzvar, slabý čaj, latte;
• dezerty (ich recepty a metódy varenia by mali byť založené na princípoch diéty;
• povolené marshmallow, marmeláda, želé, suflé, želé, pena);
• nesýtená minerálna voda;
• v malých množstvách kôpru, petržlenu, koriandru;
• sušené byliny;
• u stredne ťažkých vnútorností (srdce, pečeň).

Hlavné odporúčania pri príprave terapeutických diét

Pri zostavovaní menu je potrebné brať do úvahy nielen zoznam zakázaných a povolených liekov odporúčaných lekármi, ale aj osobnú toleranciu konkrétneho produktu pacientom, stupeň a formu ochorenia, pretože každý organizmus je individuálny. Napríklad diéta s erozívnou refluxnou ezofagitídou bude ešte prísnejšia a šetrnejšia k žalúdku.

Preto je v každom prípade diéta prispôsobená individuálnym potrebám pacienta. Ak chcete sledovať špecifické reakcie tela a zistiť, či je možné použiť konkrétny výrobok, mali by ste si viesť potravinový denník. V potravinovom denníku sa zaznamenávajú všetky produkty, riad a čas ich prijatia, ako aj telesné reakcie a všeobecná pohoda. Potom sa vyvodia závery o prenosnosti určitých výrobkov a vypracuje sa ich terapeutická dávka.

Pri vývoji menu je potrebné brať do úvahy aj dennú normu KBSTU (kalkulačka normy kalórií, proteínov, tukov a sacharidov). Potom bude strava vyvážená. Musíte urobiť diétu na základe nasledujúcich pravidiel:

• proteíny (85-90 gramov, z ktorých polovica sú živočíšne proteíny);
• sacharidy (300-350 gramov, jednoduché, ľahko stráviteľné sacharidy tvoria jednu pätinu);
• tukov (70-80 gramov, z ktorých jedna tretina je tukov rastlinného pôvodu).

Približné menu na týždeň

pondelok

8-00 Ovsené vločky, sendvič s nízkotučným tvrdým syrom, čiernym alebo bylinkovým čajom.

11-00 Banán, jogurt.

14-00 Varené kuracie alebo morčacie prsia so zemiakovou kašou.

17-00 Tvarohový kastról.

19-00 Varená kuchárka s rezancami, šalát z čerstvej alebo varenej zeleniny.

utorok

8-00 Pohánkové cereálie, vajcia s mäkkým varom alebo parná omeleta, čaj alebo kompót.

11-00 Jablko s tvarohom a hrozienkami, pečené v rúre.

14-00 Polievka na báze morčacieho vývaru, kastrolu s cuketou alebo cuketou.

17-00 Mliečne želé s cookies.

19-00 Ryža s pečenými rybami a zeleninou.

streda

8-00 Puding na báze ryže a sušeného ovocia.

11-00 Sendvič s vareným kuracím mäsom a malým množstvom zelenín.

14-00 Mäsové guľky zo chudého mäsa, brokolicového pyré alebo zemiakov.

17-00 Milk kissel so sušeným sušienkom.

19-00 Pohánková kaša, varený mrkvový šalát.

štvrtok

8-00 Ovsené vločky, tvaroh alebo syrový sendvič, mätový čaj.

11-00 Banánový puding.

14-00 Polievka na druhom mäsovom vývare s malými rezancami.

17-00 Tvarohový kastról.

19-00 Dýňové alebo mrkvové pyré, varené alebo parné ryby.

piatok

8-00 Vaječná omeleta, sendvič s pečeňovou paštikou, zelený čaj.

11-00 Pečené jablko alebo tekvica so škoricou a sušeným ovocím.

14-00 Varené alebo pečené zemiaky, šalát z cvikly, dusené kuracie rezne.

17-00 Berry kissel alebo puding, sušienky.

19-00 Brokolica s duseným králikom.

sobota

8-00 Dýňová kaša s ryžou, káva s mliekom.

11-00 Chlieb so syrom a bylinkami.

14-00 Polievka s krupicami na ľahkom vývare, šalát, kúsok chleba.

17-00 Dýňové a jablkové pyré.

19-00 Ryža s kuracím mäsom alebo grilovanou brokolicou v omáčke z vajcového mlieka.

nedeľa

8-00 Kastról s cestovinami a miešanými vajcami, bylinkový čaj.

11-00 Sladké ovocie.

14-00 Pečené rybie zemiaky, repný šalát s olivovým olejom.

17-00 Mliečne želé alebo suflé na báze tvarohu.

19-00 Kaše ovsené vločky s kuracím mäsom v mliečnej omáčke.

Refluxná ezofagitída je pomerne závažné ochorenie, často chronické, ktoré spôsobuje pacientovi ťažké nepohodlie. Korekcia diéty je hlavným spôsobom, ktorý dokáže odstrániť symptómy a predĺžiť remisiu. Ak uvážime, že zdravotná strava nie je dočasným opatrením, ale ako spôsob života a dobrý návyk, môžete zabudnúť na pálenie záhy, bolesť a relapsy na dlhú dobu.

Pomáha diéta s refluxnou ezofagitídou?

Diéta s refluxnou ezofagitídou nie je ani tak pomocným prostriedkom na riešenie tohto ochorenia, ako je základ zotavenia. Moderné lekári často nevenujú dostatočnú pozornosť alebo poskytujú len základné odporúčania týkajúce sa výživy. Hlavná vec - musíte urobiť kompetentnú diétu. Preto je dôležité vedieť, ktoré zásady by sa mali dodržiavať a ktoré výrobky sa môžu konzumovať, a z ktorých by sa mali zdržať, aby sa rýchlejšie zotavili.

Špeciálna refluxná strava by mala byť pripravená ošetrujúcim lekárom alebo odborníkom na výživu, pretože žiadny liečebný program týkajúci sa tráviaceho traktu nedáva 100% úspešné výsledky bez diéty. Chráni steny žalúdka pred rôznymi podráždeniami a zabraňuje komplikáciám, ktoré sprevádzajú túto patológiu. Belching, pálenie záhy, nevoľnosť po ďalšom jedle sú príznaky ochorenia žalúdka, ktoré zahŕňajú refluxnú ezofagitídu. Diéta s refluxnou ezofagitídou a gastritídou má široký zoznam zakázaných potravín, ktoré nemožno konzumovať.

Čo by malo byť vylúčené z vašej stravy?

Malo by sa v prvom rade chápať, že každá diéta je zameraná na zabezpečenie toho, aby osoba dostávala vyvážené množstvo bielkovín, sacharidov a tukov v požadovanom množstve. A, samozrejme, nezabudnite na mikroelementy, makroživiny a vitamíny. Reflux gastritída diéta je zameraná na zníženie úrovne vylučovania žalúdočnej šťavy, čo je kyselina chlorovodíková v štruktúre. Je to to, čo spôsobuje zápal a vedie k tvorbe erózie na stenách pažeráka. Stručne povedané, k chemickému poškodeniu sliznice stien žalúdka a pažeráka dochádza mechanickými prostriedkami. Keď sa zo stravy odstráni reflux, vyvolá sa produkcia kyseliny.

Vylúčené z diétnych produktov, ktoré spôsobujú pálenie záhy a pálenie záhy, zvýšiť vylučovanie a produkciu žalúdočnej šťavy, slovom - dráždi potraviny: je kyslá a korenistá, príliš studená a teplé jedlá.
Odporúča sa tiež upustiť od éterických olejov a extraktívnej látky. Vedú k stimulácii tvorby kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku. Je potrebné znížiť dávku príjmu potravy, ktorá sa skladá z tuku - sú strávené dlhú dobu, preto preťažujú prácu žalúdka. Samozrejme, že plynné produkty a nápoje sýtené oxidom uhličitým by sa mali tiež držať ďalej.

Tu je malý zoznam látok a prípravkov, na ktoré by ste mali zabudnúť po diéte s ezofagitídou pažeráka:

• Žitný a čerstvý pšeničný chlieb, muffiny, rôzne pečivo, palacinky, palacinky, akékoľvek pečivo z cesta;
• silné vývary so zeleninou, boršč, bohaté polievky s rybami, mäsom, hydinou; hash;
• vláknité alebo mastné mäso v akejkoľvek forme;
• marinované ryby alebo príliš tuk;
• Konzervované mäso a ryby;
• korenené klobásy, údená slanina;
• rýchle občerstvenie a potraviny;
• kyslé plody a ovocie (citrusové plody, zelené jablká, čierne ríbezle);
• zelenina, ktorá obsahuje hrubé vlákno (baklažán, repa, reďkovka, kapusta atď.);
• akékoľvek strukoviny; cibuľa, cesnak, špenát;
• Čokoláda, zmrzlina;
• všetky druhy korenia;
• mastné mliečne výrobky, kyslý kefír;
• varené alebo vyprážané vajcia;
• ostré alebo mastné syry;
• sóda, silná káva alebo silný čaj, kvas; alkoholické nápoje;
• veľké cestoviny a turistika z nich;
• obilniny: pšenica, kukurica, jačmeň, jačmeň.

Tu takéto výrobky nemôžu byť konzumované, ak máte predpísanú diétu pre GERD s ezofagitídou.

Čo môžete jesť?

Pevzner zaradil zoznam látok, ktoré je potrebné prijať do ľudského tela za deň, aj keď má srdcovú nedostatočnosť. Tu je:

• proteíny potrebujú denne na konzumáciu takmer 100 g (odporúčané 85-90), z čoho polovica (40-45 g) by mala byť živočíšneho pôvodu;
• sacharidy potrebujú 300-350 g (jednoduché cukry by mali byť v rozsahu 50-60 g);
• Tuk je potrebný oveľa menej - 70-80 g (z toho 25-30 g by mal byť rastlinného pôvodu).

Refluxná diéta zahŕňa použitie takýchto produktov:

• všetky druhy jogurtov (okrem tukov);
• nízkotučný kefír a ľahký ryazhenka;
• tvaroh;
• vajcia (varené mäkké varené);
• chudé mäso;
• chudé ryby;
• čerstvé ovocie a zelenina;
• kompóty;
• obilniny, ale iba ak sú varené vo vode;
• kuracie vývary (nízkotučné a netučné).

Samozrejme, že zoznam môže stále pokračovať, ale je potrebné mať na pamäti, že každá osoba sa líši v reakciách na jeden alebo iný produkt. Preto, z vyššie uvedených zakázaných a povolených produktov, jeden by sa mal zamerať na prítomnosť alebo neprítomnosť pálenia záhy, ako jeden z hlavných príznakov ochorenia.

Je dôležité vedieť, ktoré zásady treba dodržiavať, ak máte ochorenie gastroezofageálneho refluxu. Lekári sa zriedka zameriavajú na vypracovanie podrobnej diéty pre pacienta a nehovoríme o menu na týždeň. Lekár sa najčastejšie obmedzuje na všeobecné odporúčania týkajúce sa výživy, ale nezastavuje sa vôbec na základných zásadách výživy, ktorých dodržiavanie je kľúčom k uzdraveniu pacienta.

Je lepšie používať malé platničky (malá časť na veľkej doske vás núti, aby ste si dali prísadu). Pred začiatkom jedla sa odporúča vypiť pohár studenej prevarenej vody. Tým sa vyhnete prejedaniu, ktoré je pre vás nebezpečné. Vylúčené po jedle športových športov, najmä skákanie, beh.

Tiež nemôžete ľahnúť v horizontálnej polohe, pretože žalúdočná šťava môže spadnúť do pažeráka a spôsobiť pálenie záhy a iné nepríjemné pocity, takže budete musieť zabudnúť na denný spánok po obede. Odporúča sa však krátka prechádzka na čerstvom vzduchu. Posledné jedlo pred spaním by malo byť najmenej 2,5 hodiny pred spaním.

Týždenná strava pre zlyhanie kardie

Refluxná esofagitída, určená na týždeň, môže vyzerať takto:

• pondelok

1. Raňajky: kaša z ovsených vločiek s lyžičkou mlieka alebo bobúľ podľa ročného obdobia; sendvič s plátkom syra (chlieb musí byť sušený); šálka slabého čaju.
2. Druhé raňajky: nízkotučný jogurt (kefír alebo ryazhenka); sladké ovocie (banán alebo hruška).
3. Obed: zemiaky s mrkvou; varené kuracie prsia; repný šalát; pohár horúceho mlieka.
4. Obed: ľahký kastról z tvarohu s hrozienkami.
5. Večera: mleté ​​mäso vo forme karbonátky varené v dvojitom kotle; Varené rezance; čerstvá zelenina.
6. Druhá večera: kefír s malým prídavkom medu.

• utorok

1. Raňajky: varená pohánková kaša s maslom; vajcia s mäkkým varom; Šálka ​​čaju z harmančeka a lipy.
2. Druhé raňajky: pečené jablko s tvarohom a cukrom.
3. Obed: zeleninová nespevnená polievka (zemiaky, mrkva, zeler); varené hovädzie mäso a dusené cukety s mrkvou.
4. Bezpečné občerstvenie; ovsené želé
5. Večera: ryžová kaša s rybí guláš v omáčke; porcie squashového šalátu.
6. Druhá večera: pohár teplého mlieka s medom.

• streda

1. Raňajky: ryžový puding a sušené marhule; slabé kakao.
2. Druhé raňajky: sendvič s listovým šalátom a plátok kuracieho mäsa. Mäso by malo byť uvarené a chlieb sušený.
3. Obed: dusené karbonátky v mliečnej omáčke; kaše karfiolu.
4. Obed: ovsené vločky cookies s mliečnym pudingom.
5. Večera: pohánková kaša; guláš; mrkvový šalát.
6. Druhá večera: ovsené vločky, pokryté jogurtom.

• štvrtok

1. Raňajky: ovsené vločky s orechmi a medom; sendvič s plátkom nesoleného syra zo sušienok; Bylinný čaj z mäty alebo melissy.
2. Druhé raňajky: kokteil mlieka, medu a banánov.
3. Obed: slabý kurací vývar s rezancami; mrkvový šalát.
4. Obed: puding z tvarohu.
5. Večera: tekvicové pyré; biele chudé ryby varené v dvojitom kotle.
6. Druhá večera: nízkotučný kefír s ovocím.

• piatok

1. Raňajky: miešané vajcia a mlieko; sendvič s nesoleným plátkom šunky; zelený hrášok; šálka zeleného čaju.
2. Druhé raňajky: sušienka; zeler smoothie s mrkvou.
3. Obed: pečené zemiaky; dusené kuracie kotletky; ľahký šalát z varenej repy a sliviek.
4. Čas na čaj: Maria sušienky; bobuľovité želé.
5. Večera: pečeň dusená v kyslej smotane; brokolica varená v dvojitom kotle.
6. Druhá večera: koktail tvarohu, nízkotučné jogurty a jahody.

• sobota

1. Raňajky: ryžová kaša s hrozienkami a tekvicou; Voľný čierny čaj s mliekom.
2. Druhé raňajky: sendvič s kuracím mäsom zo sušeného chleba.
3. Obed: zemiaková polievka s petržlenom a karbonátky; čerstvá zelenina s vareným hovädzím mäsom.
4. Bezpečné, kaša so sušeným ovocím.
5. Večera: ryžová kaša s vareným kuracím mäsom; pečený karfiol v hrnci mlieka a vajec.
6. Druhá večera: šálka teplého mlieka

• nedeľa

1. Raňajky: cestoviny v omeletovej omáčke; slabý čaj z bylín šípky a harmančeka.
2. Druhé raňajky: ovocný šalát zo sladkého jablka, hrušky a banánov.
3. Obed: varené zemiaky s kôprom a smotanovou omáčkou; rybie karbonátky (pečené v rúre); šalát so zelenou zeleninou.
4. Obed: ovocná šťava so strúhankou.
5. Večera: pšeničná kaša; guláš z kuracieho mäsa v mliečnej omáčke.
6. Druhá večera: diéta kefír so zelenými.

Samozrejme, že týždenné menu je len jednou z mnohých možností, ktoré môžete urobiť s obaja výživu a sami. Naučte sa počúvať svoje telo a dodržiavať základné pravidlá, ktoré zaručujú správnosť prípravy stravy s refluxnou ezofagitídou. A pamätajte, že správna diéta a jej prísne dodržiavanie je veľkou súčasťou úspešnej liečby tohto nepríjemného ochorenia tráviaceho systému.

Dúfame, že tento článok bol pre vás užitočný. Ak ste dostali zaujímavé a potrebné informácie, potom ich zdieľajte s priateľmi a príbuznými. Nenechajte sa zle a zostaňte zdravý!