Pokiaľ ide o obdobie, keď žena ide na diétu, potom by ste nemali úplne opustiť túto lahodnú pochúťku. Môže sa používať v rôznych jedlách a konzumovať lepšie až do 17 hodín. Ideálnou voľbou v tomto prípade je syrová polievka s diétnym charakterom, ktorá dokonale vyživuje a dokáže diverzifikovať chudé menu.
Recept na smotanový syr
Na prípravu zaujímavého prvého kurzu budete potrebovať:
- dva alebo tri tavené syry s obsahom tuku 30% (mali by ste dávať pozor na názov samotného výrobku, mal by sa uviesť „tavený syr“ a nie „syrový výrobok“, a je lepšie brať takýto syr bez príchutí alebo prídavných látok);
- štyri veľké girasoly;
- jednu cibuľu;
- 400 g brokolice;
- jedna mrkva;
- jarná cibuľa a petržlen;
- mierne nasekané mandle.
Najprv je potrebné pripraviť diétny zeleninový vývar. K tomu, v strednej panvici s malým množstvom studenej vody by mal hádzať olúpaný topinambur, cibuľu a mrkvu (celá zelenina ako celok). Nádobu položte na sporák a počkajte, kým sa voda varí. Akonáhle sa to stane, môžete pridať trochu korenia, trochu soli a bobkový list do vody. V rovnakom čase, cibuľa z panvice ide, a rozmrazené alebo čerstvé brokolica kapusta je hodený tam. Všetka zelenina sa varí až do varenia, ale neprevarujte ich, takže na konci nebude žiadna kaša. Keď je základ polievky pripravený, roztavený syr sa k nemu pripojí. Dá polievke originálny a jemný dotyk. Keď sa syr úplne roztaví, polievka sa odstráni z ohňa a všetko sa šľahá mixérom. Výsledkom by mala byť krémová polievka, ktorá sa podobá detskej výžive v konzistencii. Top polievka posypaná bylinkami a mandľami. Pokiaľ ide o posledný, tento úžasný matice pomáha lepšie asimilovať prichádzajúce tuky, čo im bráni, aby boli uložené na krásnom tele chudnutie osoby.
Táto syrová krémová polievka môže byť vybraná ako jedlo na obed. Nielenže uspokojí svoj hlad a umožní mu pokojne čakať na popoludňajšie občerstvenie alebo večeru, ale kvôli prítomnosti artičokov z Jeruzalema a brokolice v ňom určite pomôže stratiť pár libier. Hlavnou vecou nie je zaseknúť tak zdravé jedlo s bielym bochníkom alebo ľahkým chlebom.
Diétna syrová polievka
Možnosť 1. Klasický recept na diétnu syrovú polievku
Pridajte syr do polievok vynájdených francúzskymi kuchármi. Zvlášť chutné jedlo sa získa, ak sa varí v kuracom vývare. Akýkoľvek syr sa hodí pre polievku, okrem tvarohu.
prísady
- dve kuracie prsia;
- kuchynská soľ;
- 150 g taveného syra;
- koreniny;
- cibule;
- 20 ml slnečnicového oleja;
- dve zemiaky;
- pár vetvičiek čerstvých zelených;
- jedna mrkva.
Krok za krokom recept na diétnu syrovú polievku
Umyte kuracie prsia, odrežte ich kožu, filmy a prebytočný tuk. Mäso vložte do hlbokej panvice a prikryte dvoma litrami filtrovanej vody. Varte na strednom ohni až do varenia. Nezabudnite odstrániť hluk.
Vyčistite cibuľu cibule a jemne rozpadnite. Zeleninu preneste do dobre zahriatyho oleja až do zlatohnedého miešania. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a hrubo rozdrvíme. Pridajte ju do cibule a pokračujte v smažení približne tri minúty.
Vezmite varené prsia z vývaru. Ochladte ich a nakrájajte na malé kúsky. Dajte ju späť do hrnca. Zemiaky ošúpajte a jemne ich umyte. Dajte do hrnca a varíme, kým nie je mäkké.
Krémový syr nakrájame na tenké plátky. Dajte do vývaru a varte za stáleho miešania, až kým sa syr nerozpustí. Ochutíme soľou a korením. Pri servírovaní na tanieri umiestnite nasekanú zeleninu.
Na prípravu diétneho jedla je lepšie zeleninu nepečať, ale ľahko ju uhasiť pridaním niekoľkých lyžičiek vody alebo vývaru na panvicu. Varte toľko polievky, aby ju bolo možné konzumovať naraz, pretože časom stráca svoju chuť.
Možnosť 2. Rýchla recept diéta syrová polievka
Keď prídete domov po náročnom pracovnom dni, posledná vec, ktorú chcete urobiť, je stráviť zvyšok večera v kuchyni. Diétna syrová polievka je jedlo, ktoré vám umožní nakŕmiť vašu rodinu chutným, uspokojivým a rýchlym občerstvením bez poškodenia vášho tela.
zloženie:
- pitná voda - pol litra;
- čerstvé bylinky;
- jedna mrkva;
- bobkový list;
- zemiaky - dve hľuzy;
- stolová soľ;
- karfiol - 200 g;
- čierne a nové korenie;
- kuracie prsia - 300 g;
- syr - 180 g
Ako rýchlo variť diéta syrová polievka
Dajte hrniec pitnej vody cez mierne teplo. Kým to varí, šúpeme a umyte zemiaky a mrkvu. Nakrájajte zemiaky a nakrájajte mrkvu.
Opláchnite kuracie prsia pod kohútikom, odrežte kožu a filmy z nej. Mäso nakrájajte na platne, centimeter hrubý. Vyprážajte kurča na suchej panvici niekoľko minút na každej strane. Mäso na jednej strane slabo osolte. Z panvice nalejeme vývar do kuracieho panvice. Otočte oheň, zakryte a duste 10 minút.
Nakrájanú zeleninu vložte do hrnca s vývarom. Umiestnite bobkový list a okorente korením. Hrubo syrový syr. Opláchnite zeleninu, osušte a jemne nakrájajte. Plátok karfiolu opláchnite a rozoberte na kvety. Mäso z panvice, syr, bylinky a karfiol posypte vývarom so zeleninou, miešajte, kým sa syr nerozpustí. Polievku zahrejte na päť minút. Nakoniec pridajte soľ podľa chuti.
Karfiol môže variť vopred a pridať na konci varenia. Čím menšie rozpadáte roztopený syr, tým rýchlejšie sa rozpustí vo vývare.
Možnosť 3. Diétna syrová polievka s hubami
Diétna polievka pre tento recept je pripravená rýchlo a ľahko. Huby omladia chuť pokrmu a pridajú jedinečnú chuť. Vzhľadom na množstvo zeleniny, polievka je tiež užitočné.
zloženie:
- dve čerstvé paradajky;
- koreniny;
- mrkva;
- stolová soľ;
- cibuľová hlava;
- veľa čerstvých zelených;
- štyri veľké šampiňóny;
- liter filtrovanej vody;
- niekoľko brokolíc;
- 10 ml slnečnicového oleja;
- syr - 230 g
Ako variť
Čerstvé paradajky opláchnite, utrite ich vložkou a nakrájajte na kúsky. Odlúpnite, umyte a nakrájajte mrkvu na polkruhy. Opláchnite šampiňóny, odstráňte šupku z viečok. Rozpadnite huby v tenkých plátkoch. Huby a zelenina namočené v hrnci vriacej vody a varíme, kým nie sú mäkké, ale nie strávené.
Cibuľu očistite od šupky, jemne rozpadnite a smažte v rastlinnom oleji až do ružového. Syr nakrájajte na malé kocky. Zeleninový vývar sa naleje do samostatnej panvice, pridá sa cibuľovo vyprážaný a strúhaný syr. Varte za stáleho miešania na malom ohni, až kým sa syr nerozpustí.
Zelenina s hubami prerušuje mixér až do hladka a vloží sa do polievky. Pridajte jemne nasekané zelené. Zahrievame sa na 10 minút a nalejeme na platne.
Diétna polievka, variť len v hubách, zelenine alebo kuracích vývaroch. Tučné mäso na to nie je vhodné. Pridajte do cesnakovej polievky, bude to jedlo korenené.
Možnosť 4. Diétna syrová polievka s krevetami
Polievka s krevetami a syrom, ukazuje sa, že ponuka a veľmi chutné. Napriek tomu, že krém sa používa pri varení, jedlo je nízkokalorické. Hlavná vec, že krém nebol vyšší ako 10%.
zloženie:
- 300 g roztaveného syra;
- kuchynská soľ;
- 350 g ošúpaných kreviet;
- čerstvo mleté korenie;
- tri zemiaky;
- 250 ml smotany 10%;
- tri klinčeky cesnaku;
- žiarovka žiarovky;
- čerstvý kôpor.
Krok za krokom recept
Umyte si krevety, vráťte ich späť na sito a nechajte všetku tekutinu na sklo. Ponorte ich do vriacej, mierne nasolenej vody a varte dve minúty. Potom ich vyberte so štrbinovou lyžičkou v samostatnom miske.
Cibuľu očistite od šupky, opláchnite a jemne rozpadnite. Cibuľu sme rozotreli vo vode, kde sa varili krevety. So zemiakmi odrezať kôru. Moja zelenina a nakrájame na malé plátky. Nakrájanú zeleninu pošlite do vývaru, zamiešajte a varte 20 minút.
Roztopený syr sa hrubo treje a posiela na panvicu. Varte za miešania, až kým sa syr úplne nerozpustí. Priamo do polievky stláčame pažítku pomocou cesnakového lisu. Varte asi tri minúty. Skontrolujte zemiaky na pohotovosť. Ak sa rozpadne pod tlakom, vyberte panvu z tepla.
Namiesto smotany môžete použiť mlieko, čo ďalej zníži obsah kalórií v miske. Pre pikantnosť môžete do polievky pridať malý kúsok chilli papričky. Používajte iba vysokokvalitné tavené syry. Výrobok so zlou kvalitou sa nesmie rozpustiť, čo poškodí chuť pokrmu.
Možnosť 5. Diétna syrová polievka s dvoma druhmi syra
Domáce polievky - to je vždy uspokojivé, chutné a zdravé. Výživné a zároveň ľahké syrové polievky ako každý. Zvlášť chutné jedlo sa získa, ak sa pripravuje z dvoch druhov syrov.
zloženie:
- 700 g brokolice;
- 5 g horčičného prášku;
- 20 ml slnečnicového oleja;
- 300 g roztaveného syra;
- stolová soľ;
- 300 g čedaru;
- čerstvo mleté korenie;
- zemiakov;
- 45 g oleja zo slivky;
- tri šálky mlieka;
- cibule;
- dve šálky filtrovanej vody;
- jedna mrkva;
- cesnak - tri klinčeky.
Ako variť
Moje pod prúdom vody a rozdeliť na malé brokolice kvietky. Zahrievajte rastlinný olej na panvici. Vložíme do nej brokolicu a jednu minútu varíme za stáleho miešania. Ľahko soľ, korenie, zamiešajte a varte ďalšie dve minúty.
Brokolica posun v doske. Vráťte panvicu na sporák a rozpustite v ňom maslo. Čistíme mrkvu a cibuľu z kôry a pokorne sa rozpadáme. Nakrájanú zeleninu dajte na panvicu s maslom, ochutíme korením a soľou. Varte päť minút. Nakrájajte strúčiky cesnaku z šupky a jemne nakrájajte. Mieša sa a zahrieva sa ďalšiu pol minútu.
V panvici kombinujeme filtrovanú vodu s mliekom. Obsah privedieme do varu. Ošúpajte zemiaky, umyte a nakrájajte na tenké prúžky. Dajte zeleninu na panvicu. Posielame tu aj zeleninu na smaženie, po varení krútime a varíme pol hodiny.
Roztopený syr a čedar jemne tri a kombinovať v spoločnej miske. Do zmesi syrov pridajte horčicový prášok a premiešajte. Odstráňte hrniec z polievky z tepla a všetko prerušte ponorným miešačom, kým sa nerozpustí. Vložíme syr do polievky, vrátime sa na nízke teplo a varíme asi tri minúty. Dochutíme korením a soľou. Do polievky pridáme vyprážanú brokolicu, premiešame. Podávajte horúce.
K tejto polievke môžu slúžiť sušienky alebo krutóny z cesnaku.
Diétna syrová polievka
zloženie:
- 2 spracované syry;
- 400 - 450 g čerstvých alebo čerstvých mrazených šampiňónov;
- 1 cibuľa;
- 200 g krému;
- 450 g brokolice;
- pár strednej mrkvy;
- obľúbené korenie (napr. provensálske byliny).
Príprava:
- Najprv je potrebné pripraviť mrkvu a cibuľu. K tomu je potrebné umyť a odstrániť šupku. Potom pomocou ostrého noža sa mrkva nakrája na tenké krúžky. Žiarovka môže byť jednoducho narezaná na 2 časti.
- Potom sa na horúce kachle položí hrniec, do ktorého sa neodlieva veľké množstvo vody. Zelenina sa má naliať do nádoby len po vriacej vode. Po uvarení mrkvy a cibule sa k nim pridáva brokolica, predtým rozdelená do kvietkov.
- Huby by sa mali umyť a narezať na pomerne veľké kúsky. Potom musí byť výsledná hmota rozdelená na dve rovnaké časti, z ktorých jedna by mala byť naliata do hrnca s inou zeleninou.
- Zvyšok húb musí byť pečený. K tomu dajte panvicu na horúci sporák a nalejte do nej nejaký rastlinný olej. Potom, čo je zahrievaný, drvené huby, ktoré musia byť varené až do pripravenosti, sú vyliaty. Môžu to byť trochu soli.
- V oddelenej hlbokej miske budete musieť zmiešať smotanu a tavený syr. Výsledná hmota sa musí dôkladne premiešať a je lepšie ju trochu rozšľahať metlou.
- Potom odstráňte cibuľu zo zeleninového vývaru. Môže byť odhodený. Polievka samotná by sa mala ďalej variť, rozliať potrebné korenie.
- Potom, čo je mrkva pripravená, nalejte zmes smotany a syra do panvice. Všetko je dobre premiešané. Potom sa panvica odstráni z tepla. Polievka by sa mala vylúhovať 10 - 15 minút, pričom panvica by mala byť tesne uzavretá vekom. Potom sa musí rozomlieť v mixéri na zemiakovú kašu.
Počas porcie je pyré polievka posypaná jemne nasekanou zelenou. Vyprážané šampiňóny sa podávajú samostatne. Tiež skvelý doplnok budú krutóny. Takéto jemné, chutné a zdravé jedlo sa vám určite páči.
Diétna syrová polievka
Ľahká výživná polievka so zeleninou a syrom. Recept na diétnu syrovú polievku pre tých, ktorí nasledujú obrázok.
ZLOŽENIE
- Spracovaný syr 2 kusy
- Krém 200 mililitrov
- Champignons 400 gramov
- Brokolica 400 gramov
- Bow 1 kus
- Mrkva 2 kusy
- Korenie Chuť
Krok 1
Cibuľa nakrájame na polovicu, mrkvové krúžky. Keď voda v panvici varí, pridajte zeleninu.
Krok 2
Potom - brokolica, rozdelená do kvetenstvo.
Krok 3
Opečieme polovicu húb na panvici v oleji.
Krok 4
Druhá polovica je poslaná do polievky.
Krok 5
Kým polievka varí, pridajte syr do smotany.
Krok 6
Biť ľahko s metla.
Krok 7
Cibuľu vyberte z polievky (už splnila svoju funkciu, pridala chuť). Keď je mrkva varená, pridajte syrovú zmes do polievky.
Krok 8
Polievku nakrájajte na pyré. Hotová diétna syrová polievka podávaná so smaženými šampiňónmi, zelenými a krutónmi. Bon appetit!
Ako variť lahodnú syrovú polievku s roztopeným syrom
Syrové polievky prišli do našej národnej kuchyne z Francúzska a pevne zakorenené, pričom sa na ich počesť umiestnili v kategórii prvých kurzov podávaných na jedálenský stôl. A nie je divu!
Polievka vyrobená na báze roztaveného syra, bohatá, jemná, neuveriteľne voňavá. Jeho textúra je ľahká a vzdušná a vynikajúca chuť uspokojí aj tých najnáročnejších labužníkov.
Všestrannosť polievok na báze roztaveného syra je, že na jeho prípravu môžete použiť takmer všetko, čo máte na sklade. Môže to byť: rôzne klobásy, huby, zelenina, akékoľvek mäso, cestoviny, krevety a mnoho ďalšieho.
Ak máte radi výživné bohaté polievky s výraznou krémovou chuťou, pridajte do vývaru v procese varenia, okrem syra, nejaké ďalšie mlieko, smotanu alebo kyslú smotanu (podľa vášho výberu) a malý kúsok roľníka (maslo).
Hustota a bohatosť hotového pokrmu bude priamo závisieť od množstva použitého syra: chcem silnejšie - dajte viac, chcem menej často - naopak, menej.
Najjednoduchší recept
- zemiaky - 3-4 hľuzy;
- mrkva (nie príliš veľká) - 1 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- 2-3 strúčiky cesnaku (podľa chuti);
- tavený syr - 200-250 g;
- Roľný olej - 30-40 g;
- zelené (cibuľa, kôpor) - podľa osobných preferencií;
- stolová soľ;
- zmes mletých paprík;
- nové korenie hrášok - 3 ks;
- bobkový list
Kuchársky proces hostesky netrvá dlhšie ako 30 minút.
Kalórie na 100 g: 29 kcal.
Ako variť syrovú polievku s roztopeným syrom:
- Zemiaky ošúpeme, dôkladne ich umyjeme a nakrájame na malé kocky, vložíme do 2 litrovej nádoby. Naplňte vodou a nastavte na mierne teplo;
- Medzitým sa pripravte na prípravu zostávajúcej koreňovej zeleniny: strúhanú mrkvu rozdrvte na strúhadle a cibule nakrájajte na tenké polovičné krúžky. Do pripravených koreňových plodín vložte zemiaky v už vriacej vode;
- Po re-varu, znížiť teplo na minimum, soľ polievka podľa svojho vkusu, zadajte korenie korenie, špetka zmesi mleté papriky a bobkový list. Obal zakryte pevným viečkom a varte 20 minút. Počas tejto doby sa zemiaky pripravia a pripravia sa zvyšné prísady;
- Rozdrvený syr rozdrvte na strúhadle alebo nakrájajte na malé kúsky. Umyte zeleninu a nakrájajte náhodne. Cesnak jemne nakrájajte. Do pripravenej polievky zadajte 10 minút pred koncom prípravy všetky pripravené suroviny. Len nezabudnite pridať kúsok masla;
- Odstráňte hotovú polievku z pece, prikryte ju veko a nechajte vylúhovať 25-45 minút - takže bude ešte viac voňavé a chutnejšie;
- Syrová polievka, jednoduché varenie pripravené na použitie. Podávajte horúce na stôl, dopĺňajúce voňavé cesnakové krutóny. Bon appetit!
Syrová polievka so syrom a šampiňónmi
Je potrebné pripraviť takýto súbor produktov:
- tavený syr - 250 g (môže byť viac, pretože je základom pokrmu);
- čerstvé huby (šampiňóny sú dokonalé) - 250 g;
- zemiakové hľuzy - 2 ks;
- Cibuľa - 1 ks;
- mrkva (malá) - 1 ks;
- kyslá smotana (obsah tuku - podľa uváženia) - 2 polievkové lyžice.
- cesnak (môže byť bez neho) - 2 klinčeky;
- kamenná soľ;
- mleté čierne / červené papriky;
- Lavrushka - 1 ks;
- zelená kučeravá petržlenová vňať - 1-2 vetvičky.
Čas, ktorý hosteska potrebuje na varenie: 45 minút
Nutričná hodnota na 100 g: 35 kcal.
Príprava lahodného obeda pozostáva z nasledujúcich krokov:
- Roztavený syr dajte vopred do mrazničky - je ľahšie ho zomlieť, keď je zmrazený;
- Umyte čerstvé šampiňóny pod tečúcou vodou, nakrájajte na štvrtiny a umiestnite do hrnca. Tam tiež poslať zemiaky nakrájané na malé kúsky, nakrájanú cibuľu a mrkvu. Nalejte všetky 2 litre studenej vody a pošlite do sporáka, čakajúc na var;
- Po varení znížte teplotu na najnižšiu možnú úroveň, pridajte soľ podľa chuti, štipku korenia a bobkový list. Varíme polievku pod vekom 25-30 minút. Po uplynutí tejto doby musí byť bobkový list odstránený, už nebude potrebný;
- Zmrazený tavený syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Zadajte ju kyslou smotanou do vriacej polievky a zamiešajte, čakajte na jej úplné rozpustenie. Nechajte variť 5-7 minút;
- Polievku priveďte do pyré pomocou ponorného mixéra, potom pridajte jemne nakrájané strúčiky cesnaku a vyberte z pece;
- Na jedálenský stôl podávame teplú syrovú polievku so šampiňónmi, v porcii vývarov, posypaných nasekanou petržlenovou vňaťou.
Vepřové koleno želé: recept je v našej publikácii na webe.
V tomto článku sú recepty na lahodné pohankové kaše s mliekom.
Ako marinovať kuracie srdcia pre ražniči správne, čítajte tu.
Polievka z kuracieho syra s roztopeným syrom
Požadovaná sada produktov:
- filé (kuracie) - 300 g;
- tavený syr - 2 ks;
- zemiaky - 4 ks;
- mrkva - 1 ks;
- Bulharská cibuľa - 2 ks;
- malé rezance - 50 g;
- Roľný olej - 50 g;
- zelené (môžete si vziať petržlen alebo inú podľa chuti) - 1-2 vetvičky;
- soľ;
- čierne korenie;
- bobkový list;
- chmeľ suneli.
Celý proces varenia bude trvať 45 minút.
Kalórie na 100 g: 45.
- Ošúpajte zemiaky, umyte a nakrájajte na stredne veľké tyče;
- Kuracie filé umyte, osušte a narezajte na malé kúsky rovnakej veľkosti;
- Cibuľa nakrájame na 2 polovice, potom každá z polovíc na ďalšie 2 časti, a potom jemne nasekáme. Nakrájajte mrkvu na tenké plátky;
- Dajte všetky pripravené ingrediencie do hrnca, nalejte 2,5 litra vody a dajte na oheň, priveďte do varu. Po varení odstráňte penu, ktorá sa tvorí na povrchu, soľ podľa chuti a prikryte vekom, varte 30 minút;
- Po stanovenom čase zadajte polievku, nakrájanú na malé tyčinky, tavený syr. Miešajte kontinuálne, až kým sa syr úplne nerozpustí. Potom zadajte rezance, mleté korenie a štipku chmeľu-suneli. Po vložení rezancov do polievky by ste nemali dlho variť, 4-5 minút bude dosť dosť. V opačnom prípade sa cestoviny rozpadnú a získajú nepredstaviteľný vzhľad;
- Na konci varenia pridajte kúsok masla a na polievku nakrájanú petržlen. Vyberte panvicu zo zahrievania a nechajte ju vylúhovať 2-3 minúty;
- Hotová polievka z kuracieho syra sa odporúča podávať s chrumkavými bielymi krutónmi.
Syrová polievka so syrom, smotanou a krevetami
Ingrediencie na varenie:
- zemiaky (žlté) - 3 hľuzy;
- Bulharská cibuľa - 2 ks;
- mrkva - ½ dielu;
- syr (roztavená textúra) - 150 g;
- krém - 100 ml;
- krevety (ošúpané) - 200 g;
- rafinovaný olej - 50 ml;
- soľ, korenie.
Varenie chutný prvý kurz bude trvať 40 minút.
Kalórie na 100 g: 30.
- Zelenina musí byť ošúpaná, umytá a narezaná na malé kocky. Zemiaky zalejeme 2 litrami studenej vody a uvaríme ich a pripravíme mrkvu a cibuľu na malé množstvo rafinovaného oleja;
- Potom, čo voda začne variť, pridajte varené poter na zemiaky a pokračovať v varení, kým pripravený (20-25 minút);
- Nakrájaný syr nakrájame na malé kúsky a pridáme do vriacej polievky. Miešajte a uistite sa, že kúsky syra sú úplne rozpustené vo vývare;
- Vyberte panvicu zo sporáka a pomocou ponorného mixéra dajte polievku na konzistenciu podobnú pyré;
- Potom pridajte teplý krém, korenie a soľ podľa vašich predstáv. Zadajte ošúpané krevety a polievku vráťte do pece. Priveďte do varu a vypnite teplo;
- Lahodná syrová krémová polievka s krevetami a smotanou je plne pripravená k jedlu. Užite si to!
Delicious diéta syrová polievka s roztopeným syrom
- spracovaná huba „Huba“ - 300 g;
- biela cibuľa - 3 ks;
- mrkva - 2 ks;
- biely chlieb - 200 g;
- cesnak - ½ hlavy;
- zelená cibuľa - 4-5 peria;
- soľ;
- korenie;
- maslo - 20 g.
Ak chcete pripraviť jedlo, musíte prideliť 30 minút.
Kalórie na 100 g: 22.
- Ošúpajte mrkvu, umyte a nakrájajte na malé kocky. Cibuľu rozdrvte ľubovoľne. Dajte korene do hrnca, zalejeme 1 l vody a zapálime.
- Potom, čo voda vrie, vložte do drveného syra syrený tvaroh a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Po tom, soľ a korenie, ako sa vám páči;
- Varte syrovú polievku po dobu 15 minút, potom pridajte kúsok masla, nasekaný cesnak a odstráňte z tepla;
- Uvarte krutóny. Biely chlieb nakrájajte na malé kocky a vysušte v predhriatej rúre;
- Diétna syrová polievka sa podáva pri stole v bujóne. Pred podávaním sa ku každému vývaru pridá hrsť bielych sušienok a štipka nasekaného cibuľového peria.
Varenie v pomalom hrnci
- tavený syr - 200 g;
- šunka - 150 g;
- zemiaky - 3-4 ks;
- Cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- sladké bulharské korenie - 1 ks;
- Provence bylinky - ½ lyžičky;
- soľ;
- mleté korenie;
Iba 45 minút a chutná polievka bude pripravená na servírovanie.
Kalórie na 100 g: 44.
Krok za krokom recept na syrovú polievku s roztopeným syrom a šunkou v pomalom hrnci:
- Ošúpajte zemiaky, umyte a nakrájajte na stredne veľké kocky;
- Nakrájajte cibuľu v pol krúžkoch a mrkvu rozdrvte na strúhadle;
- Vyčistite sladkú papriku zo semien a nakrájajte na kocky;
- Šunka nakrájaná na kocky (2 krát menej ako zemiaky). Rovnakým spôsobom rozomeleme a roztopíme syr;
- Preložte všetky pripravené ingrediencie do misky pomalého variča, nalejte 2 litre vody, pridajte soľ a korenie, ako aj štipku provensálskych bylín;
- Zatvorte multicooker s vekom, zapnite program „Polievka“ a varte, až kým sa neobjaví signál pripravenosti;
- V prípade potreby môže byť hotová syrová polievka posypaná nasekanými bylinkami.
Syrová polievka recept bez rozpusteného syra
- mäsový vývar - 1 l;
- Holandský syr - 500 g;
- maslo - 50 g;
- pšeničná múka - 2 polievkové lyžice l.;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice.
- kuracie vajcia - 2 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- soľ;
- muškátový oriešok - na špičke noža;
- mleté korenie;
- petržlen alebo kôpor.
Musíte stráviť na varenie len 20 minút, a vy si nevšimnete, ako prechádzajú.
Kalórie na 100 g: 35.
- Rozpustite maslo priamo v panvici, pridajte k nemu múku a dôkladne premiešajte. Po začatí liatia do tenkého prúdu mäsového vývaru bez zastavenia procesu miešania;
- Potom, čo vývar začne variť, pridajte všetky potrebné korenie, soľ a nasekaný cesnak;
- Holandský syrový rošt a zalejeme do vriacej polievky. Akonáhle je rozpustený, vyberte panvu z tepla;
- V samostatnej miske rozšľaháme kyslú smotanu a kuracie vajcia s vidličkou. Vložte zmes do horúcej polievky a rýchlo premiešajte;
- Petržlen alebo kôpor jemne nasekaný a posypeme hotovou syrovou polievkou;
- Pred podávaním môžete do tabuľky v každej porcii pridávať niekoľko plátkov jemne nasekaného syra.
Syrová polievka je všestranná a pomerne ľahko sa pripravuje pokrm, ktorý nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti a dlhú dobu varenia. Toto jedlo je ideálne pre detskú výživu.
Ďalší recept na polievku zo smotanového syra je v ďalšom videu.
Diétna syrová polievka
Od admin · 29. septembra 2013
Recepty na diétne polievky zriedka obsahujú syr. Nebude to v tomto recepte. Nebude to, pretože syrová chuť nám pomôže dosiahnuť... tvaroh. Kalorický tvaroh je omnoho nižší ako syr a v skutočnosti je dôležité, aby sme schudli.
Polievka sa varí všetko - 30-40 minút.
Kalorické jedlá (nie porcie, ale celý objem) - len asi 300 kalórií!
Množstvo živín (aj v celej porcii):
Bielkoviny - 45 gramov
Tuk - 5 gramov
Sacharidy - 13 gramov
Aby sme urobili túto lahodnú polievku, potrebujeme:
Sušené huby - 1-2 lyžice (výhradne pre vôňu)
Polovica stredne veľká cibuľa
Čerstvé šampiňóny - 80 gramov
Karfiol (ak chcete, môžete nahradiť bielu kapustu) - 150 gramov
Tvaroh - 200 gramov
Olivový olej - 1 lyžička.
Soda - pol lyžičky
Sušené huby a karfiol, rozobrané na kvetenstvo, zalejeme studenou vodou.
V tvarohu pridajte 3 polievkové lyžice studenej vody a sódy, bič s mixérom. Nechajte pôsobiť 15-20 minút.
Cibuľu nakrájajte na jemnom olivovom oleji v panvici. S hubami vypustite vodu, odrežte. Akonáhle cibuľa sú sčervenené, pridáme sušené huby, a za pár minút huby.
Po 3 - 4 minútach pridajte karfiol (z neho vylejte vodu) a pridajte pohár studenej vody.
Po 15 minútach pridáme tvaroh (ak je to potrebné, znovu ho porazíme), varíme asi 5-6 minút. Soľ, korenie a rozšľaháme celú polievku v mixéri.
Podávame s jemne nasekanou zelenou (kôprom).
Tvaroh, šľahaný s limonádou, podľa chuti sa stáva ako najjemnejší kozí syr - možno ho použiť na prípravu chutných diétnych receptov.
Tip: namiesto olivového oleja môžete použiť smotanu alebo dokonca cibuľu. V mnohých diétne recepty na chudnutie, môžete nahradiť cibuľu vyprážanie s pretrvávajúcou - to zníži obsah kalórií v miske, a chuť bude mať takmer žiadny účinok.
Diétna syrová polievka s roztopeným tvrdým syrom: recepty
Syrová polievka so zeleninou, mäsom, taveným syrom
Po prvé, poďme hovoriť o výhodách syra. Je ideálny pre prvý kurz a večera s ním je vždy uspokojujúca. Syr je bohatý na stopové prvky, ktoré sú potrebné pre naše telo. Okrem toho má pikantnú a bohatú chuť.
Libra syra obsahuje toľko živín a látok dôležitých pre zdravie, ako je to v niekoľkých litroch mlieka. To, úprimne povedané, vitamínový koncentrát.
Ako vedci zistili, tento produkt má ďalšiu zaujímavú vlastnosť: priaznivo ovplyvňuje náš spánok. Pravda alebo nie? Možno je. Jemná smotanová chuť, ktorú syr dodáva ostatným pokrmom, nás robí pozitívnymi emóciami.
Naozaj sa musíte popierať takou radosťou kvôli diéte? Samozrejme, že nie: existujú spôsoby, ako variť nízkokalorické a chutné pochúťky - diétna syrová polievka. Takže, prvý recept na polievku s roztopeným syrom.
Čo potrebujete kúpiť:
- Zemiaky (vhodné na dve veci, stredne veľké);
- mrkva;
- cibule;
- Niektoré surové šampiňóny;
- Jedno balenie taveného syra (vyberte si mäkký, aby sa lepšie roztavilo počas varenia).
Varenie je veľmi jednoduché a rýchle. S prísnou diétou, základná polievka bude zeleninový vývar. Pridáme nakrájané zemiaky, mrkvu, cibuľu a huby do vriacej vody. Krátko varte, asi 30 minút, kým zelenina nie je mäkká, rozrezajte syr roztavený do vývaru.
Miešajte v polievke a uistite sa, že všetky kusy sú roztavené. Akonáhle sa to stalo, hádzať kôpor a čierne korenie, vypnite ho. Nie je potrebné soľ polievku. Prakticky s akoukoľvek diétou sa odporúča znížiť príjem soli. Syr je už slaný, takže stolová soľ bude zbytočná.
Konzumáciou taveného syra dodáte svojmu telu kazeín, fosfor a vápnik. Tento produkt je cenovo dostupný, ľahko stráviteľný a topí sa dokonale v horúcom vývare, čo mu dodáva chutnú krémovú konzistenciu.
Ak si môžete dovoliť niečo viac uspokojujúce, potom prvý recept bude dobre doplnený kuracím mäsom. Zložky sú prakticky rovnaké ako tie predchádzajúce.
Berieme rovnaké zložky ako v predchádzajúcom recepte na diétnu polievku s roztopeným syrom:
- Zelenina: zemiaky, mrkva, cibuľa;
- huby;
- Syr.
Kuracie filety alebo kuracie kúsky varte bez kože po dobu 40 minút, mäso vyberte a vyberte z kostí. Vo vývare hádzať nasekanú zeleninu a huby. Nie je nutné pridávať šampiňóny.
Všetky zložky by mali variť vo vývare po dobu 20-25 minút, potom pridať hydinové mäso a plátky syra, najlepšie mäkké, znížiť zelené.
Vypnite, vezmite mixér a pripravte polievku, rozdrvte všetky ingrediencie.
Ukázalo sa, že je to mäkká syrová polievka s kuracím mäsom. Pri servírovaní môže byť tanier ozdobený vetvičkou petržlenu.
Ak chcete, aby vaše kurča jedlo, aby sa stal viac voňavé a pikantné, pridajte cibuľu pšenice trávy a zeler, aby spolu s greeny.
Je to radosť variť v pomalom hrnci, najmä keď nie je veľa času na obed. Pozrite sa, či máte mäso alebo zeleninový vývar v chladničke. Ak áno, stane sa základom našej krémovej polievky.
Okrem štandardných komponentov - mrkva, zemiaky, bylinky a cibuľa - musíte mať:
- Syr, teraz tvrdý. Pre multicookerové a pevné prevedenie;
- Cesnak pre chuť a ostrosť;
- Krém, 200 gramov;
- Korenie.
Vyrábame veľké kocky z olúpaných zemiakov a malých z mrkvy a cibule.
V spodnej časti multicooker misky, nalejte slnečnicový olej a smažiť mrkvu s cibuľou na pár minút, potom nalejte vývar a hádzať zemiaky, pridajte soľ. Zatvorte veko a vyberte režim varenia polievky.
Zvyčajne trvá hodinu. Počas tejto doby, pripraviť syr, trieť na strúhadlo, potom stláčajte cesnak cez špeciálny "rozdrviť", sekanie zelených.
Po ukončení programu otvorte veko a pridajte všetky pripravené zložky plus smotanu. Čas sme nastavili na ďalších 15 minút. Nakoniec pomocou mixéra všetko zmeňte na pyré.
Pridajte tanier a ražne na tanier s horúcou polievkou.
Vynikajúcou voľbou pre milovníkov morských plodov bude možnosť liečiť sa lahodným receptom na diétnu syrovú polievku s lososom a krevetami.
Takže z toho, čo pripravíme:
- mrkva;
- zemiaky;
- cibule;
- Kôpor a petržlen;
- Rybie filé;
- Krevety ošúpané;
- Spracovaný syr;
- Olivový olej.
Vo vriacej vode nakrájame ošúpané zemiaky, mrkvu a cibuľu, ktorú na krátku dobu smažíme, len pár minút v olivovom oleji a hodíme ich na zemiakové kocky.
Čakáme 20 minút a na panvicu pridáme syr, premiešame, aby sa roztavili. Ďalší krok pre ryby: nakrájajte filet z lososa a pošlite ho do vývaru spolu s garnátmi. Varte všetky ingrediencie po dobu 10 minút, soľ, korenie, vypnite a ozdobte zelenými. Nádherné slávnostné jedlo je pripravené.
Odporúča sa použiť malé množstvo rýb. Lososové mäso má vysoký obsah kalórií, takže postačuje malý kúsok s hmotnosťou asi 200 gramov.
Pre milovníkov nezvyčajných, chutných jedál odporúčame prípravu syrovej polievky s brokolicou.
Musíte mať tieto produkty:
- Zelenina: mrkva a cibuľa;
- Mlieko 150 ml;
- Múka, tri bežné polievkové lyžice bez šmykľavky;
- Krém, 100 ml;
- brokolica;
- Korenie: čierne korenie a muškátový oriešok;
- Cheddar syr
Ak chcete začať, trieť syr, umyť brokolicu a rozdeliť na kvety. Vyhoďte kapusta do vriacej vody a varte 5 minút, potom ju vytiahnite do samostatnej nádoby. Na pár minút dusíme nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu.
Do hrnca s malým množstvom zeleninového vývaru vylejte brokolicu, nalejte smotanu a mlieko, pridajte muškátový oriešok a varte, prikryte pokrievkou, asi 15 minút.
Potom spustite zmes mrkvy a cibule, varte ďalších 30 minút. Po chvíli otvorte veko a nalejte polovicu strúhaného syra čedar.
Mash všetko s tlačenice.
Miešajte, môžete použiť mixér miesto tolkushki.
Pri podávaní posypte čerstvými bylinkami na vrchole.
Diétna polievka s roztopeným syrom
Mnohí odborníci na výživu neodporúčajú dodržiavať veľmi prísne diéty a privádzajú sa do vyčerpania jedlom bez chuti a príliš nízkym obsahom kalórií. Jedlo by malo byť ľahké, výživné a samozrejme chutné.
Jedným z príkladov takéhoto jedla by mohla byť smotanová syrová polievka. Toto jedlo je pevne zahrnuté v dennej strave mnohých rodín, ktoré dodržiavajú diétu, sledujú správnu výživu alebo prísne monitorujú príjem kalórií.
Tiež, táto polievka je ideálny pre tých, ktorí chcú len jesť chutné s minimálnym časom.
Existuje veľa receptov na diétnu polievku s roztopeným syrom v rôznych variantoch: zeleninu, ryžu, kurča, mäso a dokonca aj ryby.
Tam sú tiež možnosti varenia pre túto polievku z morských plodov. Nižšie je niekoľko receptov a tipov, ako urobiť nízkokalorickú polievku podľa vašich predstáv s minimálnym časom a nákladmi.
Hlavným tajomstvom tejto polievky je kvalitný tavený syr. Úspora na to sa neodporúča. Čím vyššia je kvalita výrobcu a zložiek syra, tým lepšia je chuť hotovej polievky.
Odporúča sa užívať výrobok bez rôznych príchutí a ďalších farbív. To priaznivo ovplyvňuje chuť a kvalitu hotového výrobku a neovplyvňuje zdravie organizmu.
Ľahká zeleninová polievka s tradičným roztaveným syrom a zelenými
Ingrediencie na polievku:
Artézska voda - 2,5 - 3 litre Zemiaky - 2-3 ks Malý okraj - 1 ks Lúka - 1 ks Roztavený syr - 2 ks
Zelení - 1 zväzok
Dajte hrniec s vodou na oheň. Ošúpte cibuľu a mrkvu, nakrájajte na kocky a vhoďte do vriacej vody. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na veľké kúsky a pošleme na panvicu.
Po vriacej vode so zeleninou pridajte brokolicu a zelený hrášok. Varená zelenina do stavu al dente (al dente) - 7-10 minút. Roztopený syr sa potom jemne naseká a ponorí sa do zeleniny vo vriacej vode.
Polievka sa mieša, až kým sa syr úplne nerozpustí. Kvapalina by sa mala stať bledo bielou farbou. Potom nakrájame zeleninu a pridáme do polievky. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Diétna polievka je pripravená! Ak sa uprednostňuje varená zelenina, polievka by sa mala variť ďalších 10 minút.
Ako variť diétnu polievku s červenými rybami
zloženie:
Voda - 3 litre Cibuľa - 1 ks Malá mrkva - 1 ks Kvalitný tavený syr - 2 ks Ušľachtilé rybie filé (pstruh, losos, losos) - 300 - 400 gramov Zemiaky - 3-5 ks.
Zelení - 1 zväzok
Do vriacej vody sa pridá nakrájaná cibuľa a mrkva. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky a pridáme do panvice.
Pre zemiaky sa smotanový syr posiela na panvicu, ktorá sa dá rozrezať na malé kúsky. Potom, čo sú zemiaky mäkké, môžete pridať červené rybie filé, ktoré sú vopred zbavené kože a narezané na veľké kocky.
Potom nakrájajte jemne zelenú a pridajte do takmer pripravenej polievky. Všetko varíme desať minút. K chuti sa pridáva soľ a korenie.
Recept na diétnu polievku s kuracím mäsom a roztaveným syrom
Najtradičnejší typ polievky so syrom. Polievka je veľmi ľahká a zároveň výživná.
zloženie:
Voda - 2 litre, kuracia fileta - 250 g, cibuľa - 1 kus, malá mrkva - 1 ks, zemiaky - 2 kusy, zelená - 1 zväzok.
Roztopený syr - 2 ks.
Cibuľa a mrkva sú ošúpané a narezané na polkruhy a polkruh. Kuracie filé sa nakrája na malé kocky. Kuracie filé sa ponorí do hrnca s vriacou vodou, po varu sa odstráni hluk a cibuľa a mrkva sa nalejú.
Potom ošúpané zemiaky nakrájame na veľké kúsky a pridáme do tej istej varnej pôdy. Roztopený syr sa rozdrví na malé kúsky a pridá sa do budúcej polievky.
Po rozpustení syra sa do vývaru pridajú nakrájané greeny, polievka sa musí variť až desať minút a je pripravená.
Nezabudnite, že tieto diéty sú polievky, a prítomnosť zemiakov v nich je veľmi kontroverzný fakt. Odborníci na výživu neodporúčajú zneužívať zemiaky v diétnej selektívnej výžive.
Zemiaky v tele počas trávenia spôsobujú fermentačnú reakciu, ktorá je extrémne zlá pre problémy gastrointestinálneho traktu a žlčových ciest, alebo pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť. Soľ a korenie v týchto receptoch, je žiaduce vylúčiť, t.
Udržiavajú tekutinu v tele, čo nepriaznivo ovplyvňuje celkový stav tela.
Ako variť lahodnú syrovú polievku s roztopeným syrom
9. september 2017 475
Syrové polievky prišli do našej národnej kuchyne z Francúzska a pevne zakorenené, pričom sa na ich počesť umiestnili v kategórii prvých kurzov podávaných na jedálenský stôl. A nie je divu!
Polievka vyrobená na báze roztaveného syra, bohatá, jemná, neuveriteľne voňavá. Jeho textúra je ľahká a vzdušná a vynikajúca chuť uspokojí aj tých najnáročnejších labužníkov.
Všestrannosť polievok na báze roztaveného syra je, že na jeho prípravu môžete použiť takmer všetko, čo máte na sklade. Môže to byť: rôzne klobásy, huby, zelenina, akékoľvek mäso, cestoviny, krevety a mnoho ďalšieho.
Ak máte radi výživné bohaté polievky s výraznou krémovou chuťou, pridajte do vývaru v procese varenia, okrem syra, nejaké ďalšie mlieko, smotanu alebo kyslú smotanu (podľa vášho výberu) a malý kúsok roľníka (maslo).
Hustota a bohatosť hotového pokrmu bude priamo závisieť od množstva použitého syra: chcem silnejšie - dajte viac, chcem menej často - naopak, menej.
Najjednoduchší recept
- zemiaky - 3-4 hľuzy;
- mrkva (nie príliš veľká) - 1 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- 2-3 strúčiky cesnaku (podľa chuti);
- tavený syr - 200-250 g;
- Roľný olej - 30-40 g;
- zelené (cibuľa, kôpor) - podľa osobných preferencií;
- stolová soľ;
- zmes mletých paprík;
- nové korenie hrášok - 3 ks;
- bobkový list
Kuchársky proces hostesky netrvá dlhšie ako 30 minút.
Kalórie na 100 g: 29 kcal.
Ako variť syrovú polievku s roztopeným syrom:
- Zemiaky ošúpeme, dôkladne ich umyjeme a nakrájame na malé kocky, vložíme do 2 litrovej nádoby. Naplňte vodou a nastavte na mierne teplo;
- Medzitým sa pripravte na prípravu zostávajúcej koreňovej zeleniny: strúhanú mrkvu rozdrvte na strúhadle a cibule nakrájajte na tenké polovičné krúžky. Do pripravených koreňových plodín vložte zemiaky v už vriacej vode;
- Po re-varu, znížiť teplo na minimum, soľ polievka podľa svojho vkusu, zadajte korenie korenie, špetka zmesi mleté papriky a bobkový list. Obal zakryte pevným viečkom a varte 20 minút. Počas tejto doby sa zemiaky pripravia a pripravia sa zvyšné prísady;
- Rozdrvený syr rozdrvte na strúhadle alebo nakrájajte na malé kúsky. Umyte zeleninu a nakrájajte náhodne. Cesnak jemne nakrájajte. Do pripravenej polievky zadajte 10 minút pred koncom prípravy všetky pripravené suroviny. Len nezabudnite pridať kúsok masla;
- Odstráňte hotovú polievku z pece, prikryte ju veko a nechajte vylúhovať 25-45 minút - takže bude ešte viac voňavé a chutnejšie;
- Syrová polievka, jednoduché varenie pripravené na použitie. Podávajte horúce na stôl, dopĺňajúce voňavé cesnakové krutóny. Bon appetit!
Syrová polievka so syrom a šampiňónmi
Je potrebné pripraviť takýto súbor produktov:
- tavený syr - 250 g (môže byť viac, pretože je základom pokrmu);
- čerstvé huby (šampiňóny sú dokonalé) - 250 g;
- zemiakové hľuzy - 2 ks;
- Cibuľa - 1 ks;
- mrkva (malá) - 1 ks;
- kyslá smotana (obsah tuku - podľa uváženia) - 2 polievkové lyžice.
- cesnak (môže byť bez neho) - 2 klinčeky;
- kamenná soľ;
- mleté čierne / červené papriky;
- Lavrushka - 1 ks;
- zelená kučeravá petržlenová vňať - 1-2 vetvičky.
Čas, ktorý hosteska potrebuje na varenie: 45 minút
Nutričná hodnota na 100 g: 35 kcal.
Príprava lahodného obeda pozostáva z nasledujúcich krokov:
- Roztavený syr dajte vopred do mrazničky - je ľahšie ho zomlieť, keď je zmrazený;
- Umyte čerstvé šampiňóny pod tečúcou vodou, nakrájajte na štvrtiny a umiestnite do hrnca. Tam tiež poslať zemiaky nakrájané na malé kúsky, nakrájanú cibuľu a mrkvu. Nalejte všetky 2 litre studenej vody a pošlite do sporáka, čakajúc na var;
- Po varení znížte teplotu na najnižšiu možnú úroveň, pridajte soľ podľa chuti, štipku korenia a bobkový list. Varíme polievku pod vekom 25-30 minút. Po uplynutí tejto doby musí byť bobkový list odstránený, už nebude potrebný;
- Zmrazený tavený syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Zadajte ju kyslou smotanou do vriacej polievky a zamiešajte, čakajte na jej úplné rozpustenie. Nechajte variť 5-7 minút;
- Polievku priveďte do pyré pomocou ponorného mixéra, potom pridajte jemne nakrájané strúčiky cesnaku a vyberte z pece;
- Na jedálenský stôl podávame teplú syrovú polievku so šampiňónmi, v porcii vývarov, posypaných nasekanou petržlenovou vňaťou.
Vepřové koleno želé: recept je v našej publikácii na webe.
V tomto článku sú recepty na lahodné pohankové kaše s mliekom.
Ako marinovať kuracie srdcia pre ražniči správne, čítajte tu.
Polievka z kuracieho syra s roztopeným syrom
Požadovaná sada produktov:
- filé (kuracie) - 300 g;
- tavený syr - 2 ks;
- zemiaky - 4 ks;
- mrkva - 1 ks;
- Bulharská cibuľa - 2 ks;
- malé rezance - 50 g;
- Roľný olej - 50 g;
- zelené (môžete si vziať petržlen alebo inú podľa chuti) - 1-2 vetvičky;
- soľ;
- čierne korenie;
- bobkový list;
- chmeľ suneli.
Celý proces varenia bude trvať 45 minút.
Kalórie na 100 g: 45.
- Ošúpajte zemiaky, umyte a nakrájajte na stredne veľké tyče;
- Kuracie filé umyte, osušte a narezajte na malé kúsky rovnakej veľkosti;
- Cibuľa nakrájame na 2 polovice, potom každá z polovíc na ďalšie 2 časti, a potom jemne nasekáme. Nakrájajte mrkvu na tenké plátky;
- Dajte všetky pripravené ingrediencie do hrnca, nalejte 2,5 litra vody a dajte na oheň, priveďte do varu. Po varení odstráňte penu, ktorá sa tvorí na povrchu, soľ podľa chuti a prikryte vekom, varte 30 minút;
- Po stanovenom čase zadajte polievku, nakrájanú na malé tyčinky, tavený syr. Miešajte kontinuálne, až kým sa syr úplne nerozpustí. Potom zadajte rezance, mleté korenie a štipku chmeľu-suneli. Po vložení rezancov do polievky by ste nemali dlho variť, 4-5 minút bude dosť dosť. V opačnom prípade sa cestoviny rozpadnú a získajú nepredstaviteľný vzhľad;
- Na konci varenia pridajte kúsok masla a na polievku nakrájanú petržlen. Vyberte panvicu zo zahrievania a nechajte ju vylúhovať 2-3 minúty;
- Hotová polievka z kuracieho syra sa odporúča podávať s chrumkavými bielymi krutónmi.
Syrová polievka so syrom, smotanou a krevetami
Ingrediencie na varenie:
- zemiaky (žlté) - 3 hľuzy;
- Bulharská cibuľa - 2 ks;
- mrkva - ½ dielu;
- syr (roztavená textúra) - 150 g;
- krém - 100 ml;
- krevety (ošúpané) - 200 g;
- rafinovaný olej - 50 ml;
- soľ, korenie.
Varenie chutný prvý kurz bude trvať 40 minút.
Kalórie na 100 g: 30.
- Zelenina musí byť ošúpaná, umytá a narezaná na malé kocky. Zemiaky zalejeme 2 litrami studenej vody a uvaríme ich a pripravíme mrkvu a cibuľu na malé množstvo rafinovaného oleja;
- Potom, čo voda začne variť, pridajte varené poter na zemiaky a pokračovať v varení, kým pripravený (20-25 minút);
- Nakrájaný syr nakrájame na malé kúsky a pridáme do vriacej polievky. Miešajte a uistite sa, že kúsky syra sú úplne rozpustené vo vývare;
- Vyberte panvicu zo sporáka a pomocou ponorného mixéra dajte polievku na konzistenciu podobnú pyré;
- Potom pridajte teplý krém, korenie a soľ podľa vašich predstáv. Zadajte ošúpané krevety a polievku vráťte do pece. Priveďte do varu a vypnite teplo;
- Lahodná syrová krémová polievka s krevetami a smotanou je plne pripravená k jedlu. Užite si to!
Delicious diéta syrová polievka s roztopeným syrom
- spracovaná huba „Huba“ - 300 g;
- biela cibuľa - 3 ks;
- mrkva - 2 ks;
- biely chlieb - 200 g;
- cesnak - ½ hlavy;
- zelená cibuľa - 4-5 peria;
- soľ;
- korenie;
- maslo - 20 g.
Ak chcete pripraviť jedlo, musíte prideliť 30 minút.
Kalórie na 100 g: 22.
- Ošúpajte mrkvu, umyte a nakrájajte na malé kocky. Cibuľu rozdrvte ľubovoľne. Dajte korene do hrnca, zalejeme 1 l vody a zapálime.
- Potom, čo voda vrie, vložte do drveného syra syrený tvaroh a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Po tom, soľ a korenie, ako sa vám páči;
- Varte syrovú polievku po dobu 15 minút, potom pridajte kúsok masla, nasekaný cesnak a odstráňte z tepla;
- Uvarte krutóny. Biely chlieb nakrájajte na malé kocky a vysušte v predhriatej rúre;
- Diétna syrová polievka sa podáva pri stole v bujóne. Pred podávaním sa ku každému vývaru pridá hrsť bielych sušienok a štipka nasekaného cibuľového peria.
Varenie v pomalom hrnci
- tavený syr - 200 g;
- šunka - 150 g;
- zemiaky - 3-4 ks;
- Cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- sladké bulharské korenie - 1 ks;
- Provence bylinky - ½ lyžičky;
- soľ;
- mleté korenie;
Iba 45 minút a chutná polievka bude pripravená na servírovanie.
Kalórie na 100 g: 44.
Krok za krokom recept na syrovú polievku s roztopeným syrom a šunkou v pomalom hrnci:
- Ošúpajte zemiaky, umyte a nakrájajte na stredne veľké kocky;
- Nakrájajte cibuľu v pol krúžkoch a mrkvu rozdrvte na strúhadle;
- Vyčistite sladkú papriku zo semien a nakrájajte na kocky;
- Šunka nakrájaná na kocky (2 krát menej ako zemiaky). Rovnakým spôsobom rozomeleme a roztopíme syr;
- Preložte všetky pripravené ingrediencie do misky pomalého variča, nalejte 2 litre vody, pridajte soľ a korenie, ako aj štipku provensálskych bylín;
- Zatvorte multicooker s vekom, zapnite program „Polievka“ a varte, až kým sa neobjaví signál pripravenosti;
- V prípade potreby môže byť hotová syrová polievka posypaná nasekanými bylinkami.
Syrová polievka recept bez rozpusteného syra
- mäsový vývar - 1 l;
- Holandský syr - 500 g;
- maslo - 50 g;
- pšeničná múka - 2 polievkové lyžice l.;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice.
- kuracie vajcia - 2 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- soľ;
- muškátový oriešok - na špičke noža;
- mleté korenie;
- petržlen alebo kôpor.
Musíte stráviť na varenie len 20 minút, a vy si nevšimnete, ako prechádzajú.
Kalórie na 100 g: 35.
- Rozpustite maslo priamo v panvici, pridajte k nemu múku a dôkladne premiešajte. Po začatí liatia do tenkého prúdu mäsového vývaru bez zastavenia procesu miešania;
- Potom, čo vývar začne variť, pridajte všetky potrebné korenie, soľ a nasekaný cesnak;
- Holandský syrový rošt a zalejeme do vriacej polievky. Akonáhle je rozpustený, vyberte panvu z tepla;
- V samostatnej miske rozšľaháme kyslú smotanu a kuracie vajcia s vidličkou. Vložte zmes do horúcej polievky a rýchlo premiešajte;
- Petržlen alebo kôpor jemne nasekaný a posypeme hotovou syrovou polievkou;
- Pred podávaním môžete do tabuľky v každej porcii pridávať niekoľko plátkov jemne nasekaného syra.
Syrová polievka je všestranná a pomerne ľahko sa pripravuje pokrm, ktorý nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti a dlhú dobu varenia. Toto jedlo je ideálne pre detskú výživu.
Ďalší recept na polievku zo smotanového syra je v ďalšom videu.
Smetanová polievka - recept
Ponúkame možnosti varenia syrovej polievky s roztaveným syrom. Takýto pokrm nezanechá ľahostajný ani ten najnáročnejší gurmán, pretože sa ukáže neuveriteľne bohatý a voňavý.
Kuracia polievka so smotanovým syrom a šampiňónmi
- kuracie mäso - 340 g;
- čerstvé šampiňóny - 240 g;
- tavený syr - 120 g;
- cibuľa cibule - 80 g;
- mrkva - 80 g;
- zemiaky - 340 g;
- múka - 10 g;
- slnečnicový olej bez arómy - 55 ml;
- čerstvé zelené - 0,5 zväzku;
- hrubá soľ a mleté čierne korenie;
- krém (voliteľné);
- čistená voda.
Spočiatku pripravte a riadne rozomlieť všetky potrebné zložky pre polievku. Kuracie mäso umyte, osušte a v prípade potreby nakrájajte na porcie.
Nakrájanú cibuľu a mrkvu rozdrvíme na kocky, šampiňóny opláchneme a nakrájame na platne.
Zemiaky uvoľnite z kože a nakrájajte na malé kocky.
Teraz, v panvici s hlbokou hrubou stenou, dusíme na slnečnicovom oleji až do mäkka, cibule a mrkvy, potom položíme kuracie mäso, trochu opečieme so zeleninou a pridáme huby.
Dochutíme prísadami soľou, korením, ak je to potrebné, pridáme aj vaše obľúbené korenia, prikryjeme nádobu vekom a necháme sedieť na miernom ohni dvadsaťpäť minút.
Postupom času si roztavený syr rozdeľujeme na kúsky a za stáleho miešania ho úplne rozkvitneme.
Potom prenesieme obsah panvice na panvicu, nalejeme vodu zohriatú do varu, až kým sa nedosiahne požadovaná hrúbka, a tiež položíme kocky zemiakov. Jedlá podávame so soľou a korením a varíme sotva viditeľným varom na mäkkosti zemiakov.
Keď je pripravený, zalejeme smotanou, hodíme čerstvé nakrájané greeny, premiešame, zahrejeme trochu viac, ale nenechajte ho variť a vypnite sporák.
Ako variť syrová polievka s krevetami a taveným syrom - recept
- ošúpané krevety - 420 g;
- tavený syr - 420 g;
- zemiaky - 420 g;
- mrkva - 180 g;
- Olej zo smotanového roľníka - 60 g;
- filtrovaná voda - 1,9 l;
- čerstvé alebo sušené byliny na výber;
- mleté čierne korenie a hrubú soľ;
- krutóny na podávanie.
Varenie syrová polievka pre tento recept je neuveriteľne jednoduchá a rýchla.
Po prvé, rozpustíme tavený syr v hrnci s vodou ohriaty na var v panvici, potom položíme zemiaky, predtým ošúpané a nakrájame na stredne veľké zemiaky a varíme, až kým zelenina nie je mäkká.
Počas tejto doby čistíme a spracovávame mrkvu na malom strúhadle a podávame ju na panvici na masle, až kým nie je mäkká.
Keď sú zemiaky pripravené, pridajte pripravenú pečenú mrkvu do polievky, rozložte krevety, pridajte soľ na chuť a korenie a nechajte ich variť.
Teraz pridajte misku na malé, nakrájané čerstvé alebo sušené greeny, vypnite sporák a nechajte dusenú syrovú polievku s krevetami dvadsať minút.
Syrová polievka s roztopeným syrom a klobásou - recept
- varená alebo varená údená klobása - 320 g;
- tavený syr - 220 g;
- zemiaky - 320 g;
- cibuľa cibule - 110 g;
- mrkva - 110 g;
- slnečnicový olej bez arómy - 60 ml;
- filtrovaná voda - 1,2-1,5 l;
- čerstvé bylinky;
- mleté čierne korenie a hrubú soľ;
- krutóny na podávanie.
Dajte hrniec s vodou na sporák, zohrejte ho do varu a položte drvený syr.
Dajte kúsky úplne rozkvitnúť, miešanie, po ktorom sme rozložili zemiaky, pre-olúpané a nakrájame na stredne veľké zemiaky, a varíme zeleninové plátky až do mäkka.
Počas tejto doby, cibuľu a mrkvu šúpeme a nakrájame na cibuľu a mrkvu, prejdeme rastlinnou hmotou na slnečnicovom oleji bez príchute až do mäkka a hodíme nakrájanú varenú klobásu.
Opečte komponenty spolu o niečo viac, potom ich prenesieme do hrnca s polievkou, ochutíme jedlo soľou a korením podľa chuti, dáme do hrnca nejaké rozdrvené čerstvé zelene a vypneme sporák. O dvadsať minút neskôr, keď sa polievka naplní, môžeme ju servírovať, podľa potreby pridávať krutóny.
Predchádzajúci príspevokPredchádzajúciNasledujúci príspevokNasledujúce
Recept na diétnu polievku s roztopeným tvarohom, tipy na výživu
Pravidlom je, že pri diéte mnoho ľudí trpí nielen hladom, ale aj monotónnosťou jedla. Samozrejme, že je veľmi ťažké jesť každý deň, napríklad, rovnaká paradajková polievka, ktorá podporuje chudnutie a čistí telo toxínov a toxínov.
Ale v skutočnosti nie je vôbec potrebné trápiť sa monotónnymi nemilovanými jedlami. Strava môže byť nielen zdravá a nízkokalorická, ale aj chutná a pestrá. Hlavnou vecou nie je byť lenivým variť a snívať v tomto procese.
Napríklad si môžete uvariť lahodnú a originálnu diétnu polievku so syrom. Existuje niekoľko rôznych možností na jeho prípravu. Jeden z najjednoduchších a najpopulárnejších publikovaných nižšie.
Pre túto diétnu polievku budete potrebovať: 500 gramov syra (tavený syr), 500 gramov kuracieho filé, hrsť ryže, 1 mrkvu, 1 cibuľu, banda zelených (v ňom musí byť prítomná petržlenová vňať).
Táto polievka sa varí veľmi ľahko a rýchlo. Hlavnou vecou je vybrať správny syr pre neho.
Mimochodom, plus tavený syr nie je len to, že sú oveľa lacnejšie ako obyčajný syr a pomáhajú urobiť jedlo úsporným, ale tiež dávajú hotovej polievke veľmi nezvyčajnú a jemnú chuť.
Polievka zo taveného syra sa môže tešiť nielen počas diéty, ale aj prekvapiť hostí, ktorí sa tiež obávajú o ich harmóniu.
Takže najprv musíte pripraviť kuracie filety pre polievku. K tomu je potrebné variť v osolenej vode s niekoľkými bobkovými listami a koreninami, kým nie sú pripravené. V závislosti od veľkosti kúskov filé to bude trvať od 15 do 30 minút.
Treba mať na pamäti, že po varení sa táto voda nemusí vypustiť, stane sa základom budúcej polievky. Diétna polievka so spracovaným syrom sa môže variť, samozrejme, na vode, ale v tomto prípade sa úplne vyprázdni.
Keď je kurča pripravené, malo by byť vyňaté z vývaru, bez toho, aby ho odstránili z ohňa. Stačí, ak sa oheň zmenší. Pridajte do vývaru ryžu a varte asi 10-12 minút.
Keď tento čas uplynie, zelenina môže byť pridaná do ryže. Cibuľa je lepšie nakrájať na malé kúsky a mrkva - rošt na jemnom strúhadle alebo dokonca na sekanie v mixéri.
Ale všeobecne, metóda rezanie zeleniny závisí len na chuťových preferenciách šéfkuchára.
Je dôležité vedieť, že zloženie taveného syra môže byť veľmi odlišné. Treba tomu venovať pozornosť. Všetky druhy škodlivých aditív vrátane farbív a príchutí môžu spôsobiť vážne poškodenie ľudského zdravia.
To je dôvod, prečo je najlepšie, ak kompozícia uvádza iba obvyklé užitočné zložky.
Ak sa spracovaný syr s prísadami, potom ako ďalšie zložky môžu byť napríklad cesnak alebo zelené. Chuť a vône identické s prírodnými by sa však mali starostlivo vyhýbať.
To je jednoduché, vzhľadom na výber produktov na pultoch moderných obchodov. Tam sú produkty pre každý vkus a peňaženku.
Keď sa na panvicu pridá zelenina, polievka by sa mala variť ďalších 5-7 minút. Kým je var, môžete pokračovať v príprave kuracích filé, ktoré sa práve vychladli. Najlepšie je nakrájať na malé kúsky. Po pridaní mäsa na panvicu bude polievka variť asi 5-7 minút.
Pár minút pred tým, než budete pripravení, budete musieť pridať tavené syry na to. Aby sa lepšie a rýchlejšie rozpúšťali, je lepšie znížiť tvaroh na malé kúsky.
Keď sú úplne rozpustené, polievka je pripravená. Pred podávaním posypte nasekanými bylinkami. Môžu to byť cibule, kôpor a petržlen.
Mimochodom, v diétnej polievke petržlen bude základnou zložkou.
Ak je to žiaduce, recept tejto polievky možno mierne upraviť v závislosti od produktov dostupných v chladničke.
Namiesto ryže môžete napríklad pridať pohánkový alebo perlový jačmeň a nahradiť kurča chudým mäsom.
Môžete si nájsť ideálny recept na diétnu polievku s roztopeným tvarohom experimentovaním s rôznymi potravinami a koreninami.
Ale je tu ďalšia vynikajúca varenie pre takúto polievku.
Treba poznamenať, že sa osloví nielen dospelých, ale aj deti. Táto polievka môže byť varená nielen pre chudnutie mama, ale aj pre náročné dieťa.
Táto syrová polievka prekvapí dieťa a určite bude mať jeho chuť. Zvlášť ak mu dovolíte, aby v ňom rozpustil syr. Je to veľmi chutný a fascinujúci proces.
Ale to nie je jediná výhoda tohto receptu. Dá sa povedať, že takmer všetky diétne polievky so syrom sa pripravujú veľmi jednoducho a rýchlo.
To je dôvod, prečo ho uvarí každá hostiteľka, dokonca aj začiatočník.
A nebude to trvať veľa času, aby ste to urobili, môžete urobiť takú polievku na večeru aj po dlhom pracovnom dni.
Je zaujímavé, že napriek svojej príjemnej chuti, originalite a sýtosti obsahuje takáto diétna polievka so spracovaným syrom minimálne množstvo kalórií. To je dôvod, prečo odborníci na výživu nezakazujú jesť ani na večeru.
Ak chcete, aby táto polievka budete potrebovať: 2-3 zemiaky, 1 mrkva, 1 cibuľa, 2 klinčeky cesnaku na príchuť, 150 gramov všetkých húb, 5 tavených syrov, veľa rôznych zelení.
Ako vidíte, v zložení tohto receptu nie sú ani mäsové výrobky, takže polievka sa stane nielen diétnou, ale aj veľmi ekonomickou. Ale chuť z toho sa nezhorší.
Najprv musíte dať na oheň hrniec s vodou, po pridaní do neho bobkový list, soľ, korenie a akékoľvek iné obľúbené koreniny. Keď sa voda varí, môžete pridať huby a zeleninu.
Ak chcete variť veľmi nízkokalorický pokrm, potom ich vložte do vody, aby boli čerstvé. Ale môžete tiež predsmažiť všetky tieto zložky v rastlinnom oleji.
Pre diétnu polievku vhodnejší olivový olej.
Po prvé, huby sú poslané na panvicu, potom nakrájanú cibuľu, cesnak a strúhanú alebo kockovanú mrkvu. Keď je vyprážanie pripravené, môžete ho pridať do vody. Ale tu má byť maslo zostávajúce na panvici vyhodené a nesmie byť pridané do syrovej polievky zo spracovaného syra.
Potom musíte polievku variť asi 15 minút. A niekoľko minút pred tým, ako budete pripravení, musíte pridať plátky syrového syra do plátkov. Môžu byť najbežnejšie, bez prísad a s rôznymi príchuťami.
Napríklad s cesnakom, paradajkami, smotanou a mnohými ďalšími. Hotové jedlo musí byť posypané čerstvými nasekanými bylinkami. Kôra a petržlen sa veľmi dobre kombinujú s jemnou syrovou príchuťou tejto polievky.
Zelení nielenže urobia z polievky atraktívnejší a chutnejší vzhľad, ale dodajú jej chuť aj originálny.
Všeobecne platí, že kuchári počíta, že v priemere jeden liter vody bude potrebovať jeden tavený syr, aby sa jeho chuť cítil v hotovej polievke. Ale ak je to žiaduce, intenzitu syrovej arómy je možné upraviť. Čím viac syra v tomto pokrme, tým jemnejšie, krémovejšie a uspokojivejšie to bude.
Mimochodom, hotová syrová polievka s roztopeným tvarohom môže byť nielen vynikajúcou večerou. Ale aj raňajky alebo večere.
Ak je to potrebné, môžete tiež predložiť ďalšie prísady a prísady.
Pre rodinných príslušníkov, ktorí sa nesnažia schudnúť, môžete ponúknuť polievke hustý krém alebo kyslú smotanu. Môžu byť doma aj zakúpené.
Samozrejme, domáce výrobky sú vždy chutnejšie, ale v meste je pomerne ťažké ich nájsť. Ale majonézu s touto polievkou nemožno kombinovať. Nie je len veľmi škodlivý pre postavu, ale je tiež schopný úplne pokaziť chuť syrovej polievky.
Okrem polievky so taveným syrom je možné podávať syrové krutóny alebo akýkoľvek ražný chlieb. Mimochodom, táto je dovolené jesť aj počas diéty.
Vďaka tejto polievke bude môcť schudnúť a nie hladovať a netrpieť chutnými monotónnymi jedlami.
Zároveň ju môžete jesť denne. To bude jednoduché, najmä ak neustále meníte zložky v kompozícii. V tomto prípade sa syrová polievka nebude nudiť a bude vždy prínosom a potešením chuťových pohárikov.
Syrová polievka s kuracím mäsom - ako variť z roztaveného alebo tvrdého syra s receptami s fotografiami
Ak sa rozhodnete potešiť svojich blízkych voňavým, výdatným pokrmom, použite recept na kuracie a syrové polievky.
Tento typ klasickej polievky má bohatú chuť a rýchlo uspokojí hlad.
Na varenie môžete použiť chladené alebo údené filety, rôzne korenia, koreniny. Odporúča sa podávať s chlieb toasty.
Polievka so syrom a kuracím mäsom sa pripravuje nasledovne: najskôr sa všetky zložky pripravia, vyčistia a rozomelú. Mäso sa naleje vodou, uvareným voňavým vývarom s korenistými koreninami a korením.
Potom vložili ošúpanú zeleninu a predpečenú mrkvu a cibuľu do tuku. Nakoniec pridáme strúhaný syr, ochutený, solený a pripravený na prípravu. Pre rovnomernosť môžete výslednú hmotu šľahať pomocou mixéra.
Ak chcete chuť ešte rafinovanejšie, pridajte huby, vajcia, údené mäso, zelené.
Ak sa chystáte variť kuracia polievka s kuracím mäsom, potom nájdete užitočné tipy od skúsených kuchárov:
- Pri výbere mäsa, riadiť sa týmito faktormi: ak chcete variť ponuku, diétna polievka, potom varíme mäso. Ak sa predpokladá uspokojivejšia, výživnejšia verzia, uvarte ju na základe filé zľahka vyprážaného v oleji. Syrová polievka s údeným kuracím mäsom - pre zvláštne príležitosti sa ukazuje neuveriteľne voňavá a bohatá.
- Druhou podstatnou zložkou je syr. Vyberte si tavený syr podľa receptu: žiadne plnivá (klasické) alebo prísady.
- Po varení je lepšie nechať misku stáť tak, aby sa jej chuť ešte viac nasýtila.
- Ak plánujete variť prvú pre deti, môžete na konci pridať krém alebo mlieko.
- Nenechávajte jedlo na tanieri bez pozornosti - vývar sa môže rýchlo variť.
Môžete variť chutný syrová polievka s kuracím mäsom nielen v rendlíku, ale aj pomocou populárneho moderného zariadenia pre ženy v domácnosti - pomalý sporák. V ňom sa proces mierne zvýši v čase, ale vývar bude bohatší.
Najprv šupeme a jemne nakrájame zeleninu, prikryjeme vývarom a dusíme, až kým nie je mäkká. Potom pridajte kocky syra, pridajte vývar alebo vodu a varte v režime „Polievka“.
V poslednom štádiu posypeme zelenými, koreníme korením a soľou, chvíľu necháme vychladnúť a servírujeme.
Každý kulinársky špecialista bude mať prospech zo špeciálneho receptu na syrovú polievku s kuracím mäsom s fotografiou, v ktorej vysvetlí, ako av akom poradí položiť výrobky.
Výsledkom bude vynikajúca liečba, príjemná svojím vzhľadom, textúrou a príjemnou vôňou.
Začnite učiť recepty na polievky jednoduchým spôsobom a potom ich postupne komplikovať zavedením nových, nezvyčajných ingrediencií.
S taveným syrom
- Doba varenia: pol hodiny.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 55 kcal.
- Účel: na obed.
- Obtiažnosť: stredná.
Polievka s roztopeným syrom a kuracím mäsom bude vyzerať organicky na každodennom stole a počas nedeľného obeda. Kuracie prsia a zemiaky mu dodávajú sýtosť a cibuľu a mrkvu dodávajú jasnú farbu.
Sladká omáčka poskytne roztopený syr s chuťou údeného mäsa alebo zelenín - zdôrazní jeho chuť. Podávajte s krutónmi alebo bielymi krutónmi.
- zemiaky - 0,25 kg;
- cibuľa - 60 g;
- kuracie prsia - 0,2 kg;
- rastlinný (olivový) olej - 40 ml;
- bobkový list - 1 ks;
- greeny - parta;
- tavený syr - 160 g;
- mrkva - 2 ks;
- voda - 0, 75 l.
- Mäso vložte do nádoby, prikryte slanou vodou, varte 15 minút.
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na prúžky, vložíme do vývaru.
- Kocka mrkvy, cibuľa. Zelenina musí byť pasážovaná až do mäkka.
- Oblievku dajte na panvicu, varte 15 minút.
- Nastrúhajte syr, pošlite do vývaru, premiešajte a rozpustite.
- Dochutíme korením, soľou podľa chuti. Prineste pripravenosť.
S hubami
- Čas: pol hodiny.
- Účel: na večeru.
- Kuchyňa: autor.
Služby: 4 osoby.
Kalorické jedlá: 59 kcal.
Syrová polievka s hubami a kuracím mäsom má príjemnú chuť a rafinovanú arómu.
Vhodné sú biele huby alebo šampiňóny, najlepšie čerstvé, ale aj mrazené. Toto sa neodporúča rozmrazovať.
Výsledkom je, že na povrchu dostanete bohatú omáčku s plátkami húb, ktoré dokonale dopĺňajú kôpor.
- mrazené huby - 120 g;
- tavený syr - 220 g;
- mrkva - 2 ks;
- zemiaky - 350 g;
- kuracie stehno - 230 g;
- cibuľa - 2 ks;
- bobkový list - 1 ks;
- greeny - parta;
- voda - 3 l.
- Zahrejte vodu, dajte kuracie stehno, ošúpanú cibuľu.
- Priveďte do varu, pridajte zemiaky, korenie, sezónu s korením a lavrushka.
- Mrkva trieť, smažiť päť minút až do zlatohnedej farby.
- Pošlite huby do vývaru, premiešajte, vyberte mäso. Nakrájajte na kocky alebo ich rozdeľte na vlákna.
- Varíme 10 minút, pridáme strúhaný syr. Miešajte, varte tri minúty pri minimálnom ohreve.
- Posypte nasekanými zelenými - dajte posledný.
Syrová kuracia polievka
- Doba varenia: 1 hodina.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 87 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: autor.
- Obtiažnosť: stredná.
Krémová polievka má hrubú textúru, vhodnú pre dospelých aj detské diéty. Aby ste to urobili, budete musieť variť vývar so zeleninou, a potom punč (všetky sekanie) s mixérom alebo trieť cez jemné sito, kým homogénna hmota.
Podávame syrovú krémovú polievku s kuracím mäsom na stole s plátky sušeného chleba, zelených, smotany.
- čerstvé šampiňóny - 0,3 kg;
- filé z hydiny - 0,2 kg;
- cibuľa - 3 ks;
- soľ - štipka;
- zemiaky - 0,2 g;
- tavený syr - 1 ks;
- maslo - 20 g;
- voda - 2 l.
- Filet naplňte studenou vodou. Priveďte do varu a varte 20 minút.
- Cibuľu a šampiňóny jemne nakrájame, smažíme na masle, až kým nie sú mäkké. Huby nie je potrebné čistiť, len umývať a drviť.
- V bujóne pošlite kocky zemiakov (predtým ošúpané), po 15 minútach dajte zazharku, varte päť minút.
- Pridajte strúhaný syr, premiešajte, priveďte do homogénnej konzistencie.
- Porazte mixérom (mal by byť ponorený do mierne ochladenej hmoty). Podávajte s nasekanými bylinkami, ak máte radi byliny.
Polievka z kuracieho prsia
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 32 kcal.
- Účel: obed.
- Kuchyňa: autor.
- Obtiažnosť: stredná.
Polievka z kuracích pŕs vyrobená podľa tohto osvedčeného receptu bude zároveň diétna a uspokojujúca. Použitie ako doplnok klasického smotanového taveného syra a veľkého množstva zelenín (kôpor, petržlen, koriandr).
Táto ľahká polievka s kuracím vývarom s príjemnou chuťou a vôňou osloví aj tých, ktorí strácajú na váhe alebo sledujú svoju postavu.
- voda - 3 l;
- kuracie prsia - 0,4 kg;
- ryža - pol šálky;
- zemiaky - 2 ks;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- tavený syr - 100 g;
- cesnak - 2 klinčeky (nemôžete dať);
- kôpor - 30 g
- Opláchnite vtáka, naplňte ho studenou vodou. Nechajte vodu variť, varte pol hodiny.
- Pridajte ryžu, počkajte na var, varte ďalších 10 minút.
- Pošlite kocky zemiakov, hrnčeky mrkvy a nakrájanú cibuľu do vývaru, varíme, až kým nie je mäkká zelenina.
- Dajte kúsky syra, nasekané zelené, drvený cesnak.
- Miešajte s lyžičkou, pridajte soľ, odstráňte z varu po zahriatí.
- Podávajte s plátkami sušenej bagety.
Syrová polievka vo francúzštine
- Doba varenia: 1 hodina.
- Kalórie: 58 kcal.
- Účel: na obed.
Služby: 4 osoby.
Francúzska kuracia polievka má originálnu chuť vďaka dlhému chválu a špeciálnemu spôsobu prípravy a opekania zeleniny.
Na strúhadle nebrúste strúhanú mrkvu - nakrájajte ju na čisté slamky, aby si zelenina zachovala svoj tvar a smažila na masle s cibuľou. Tým sa smaženie ešte viac voňavé a dať krásnu farbu na prvé jedlo.
Chutná pochúťka bude mať slávnostný, reštauračný vzhľad, ak ju podávate s krutónmi a zelenými.
- kuracie filé - 0,5 kg;
- tavený syr - 0,2 kg;
- zemiaky - 0,4 kg;
- šalátová (unsharp) cibuľa - 3 ks;
- mrkva - 2 ks;
- maslo - 20 g;
- zelené - 30 g;
- bobkový list - 3 ks;
- Hrach - 2 ks.
- Naplňte mäso vodou, priveďte do varu. Soľ, korenie, sezóna s bobkovým listom. Varte 20 minút.
- Pošlite kocky zemiakov do vývaru, varte 6-7 minút.
- Hotové mäso vyberte z vývaru, nakrájajte na kocky alebo tyčinky.
- Fry julienne mrkva, cibuľa kocky, sezóna polievku.
- Pridajte strúhaný syr, priveďte do varu.
- Pred podávaním premiešajte, posypte nasekanou zeleninou.
S kuracím filetom
- Doba varenia: 1 hodina.
- Služby: 4 osoby.
- Kalórie: 36 kcal.
- Účel: na večeru.
- Obtiažnosť: stredná.
Syrová polievka s kuracím filetom je získaná viac diétna a menej bohatá, ale nezbavuje ju nádhernej jemnej chuti a vône. Miska ako dievčatá, ktoré sú na diéte, pretože neobsahuje veľa extra kalórií.
Aromatické bylinky - talianske alebo provensálske, ražné alebo pšeničné krekry - vám pomôžu vylepšiť ich.
- zemiaky - 5 ks;
- malá cibuľa - 1 ks;
- voda - 2 l;
- mrkva - 2 ks;
- kuracie filé - 0,3 kg;
- tavený syr - 280 g;
- čierne korenie - 4 hrášok;
- soľ - 10 g;
- voňavé bylinky - 5 g (voliteľné);
- petržlen - 3 vetvičky.
- Soľná voda, opečieme korením, dolným filetom, varíme 20 minút.
- Nakrájajte polkruhy cibule, smažte až do priehľadnosti, pridajte mrkvu, smažte štyri minúty.
- Odstráňte zaoblenie. Premeňte tuk, pridajte zemiaky a varte ďalších 10 minút.
- Roztrhať vtáka na vlákno, dať ju do vývaru spolu s grilom, priviesť do varu.
- Pridajte jemne nakrájaný syr, korenie a soľ.
- Varte, kým sa nerozpustí za stáleho miešania. Nie je potrebné dávať vývar variť - zhorší jeho chuť.
S údeným kuracím mäsom
- Doba varenia: pol hodiny.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 68 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: autor.
- Obtiažnosť: stredná.
Polievka s roztopeným syrom a údeným kuracím mäsom je ťažké pripísať na diétne jedlá, ale jej chuť je taká úžasná, že nikto neodmietne tanier voňavých liečiv.
Na varenie používajte údené filety alebo šunku a pridajte túto zložku v poslednom stupni (už v tanieri), aby ste ochránili chuť a chuť údeného mäsa.
Na túto prvú budú vhodné krutóny alebo krutóny z bieleho chleba.
- kurací vývar - 1 liter;
- údené kuracie mäso - 0,3 kg;
- zemiaky - 2 ks;
- tavený syr - 0,25 kg;
- šampiňóny - 6 ks;
- pór - kmeň;
- greeny - 40 g
- Varte kuracie alebo zeleninové vývar. Pridajte kocky vopred ošúpaných zemiakov, varte, kým nie je zelenina pripravená.
- V samostatnej panvici zahrejte trochu vývaru, rozpustite v ňom syr a za stáleho miešania nalejte do prvej nádoby.
- Pridajte nasekané kuracie mäso, šampiňóny, greeny. Varte päť minút, kým nie je varené.
- Podávame s bylinkami a krutónmi.
S ryžou
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 57 kcal.
- Účel: na večeru.
- Kuchyňa: autor.
- Obtiažnosť: stredná.
Syrová polievka s kuracím mäsom a ryžou sa ukázala byť hrubšia, bohatá v porovnaní s tradičnými syrovými polievkami. Na to môžete použiť ryžu akejkoľvek odrody - jazmín, basmati, divoké alebo klasické dlhé zrno. Je lepšie, aby sa nebral, takže sa nezmení na tekutú kašu.
Ak pridáte do vývaru čiernu ryžu, dostanete pôvodnú fialovú polievku, ktorú gurmáni veľmi radi majú.
- mrkva - 2 ks;
- tavený syr - 0,25 kg;
- zemiaky - 0,3 kg;
- voda - 2 l;
- ghee - 20 g;
- kuracie filé - 0,35 kg;
- čierna ryža - 0,2 kg;
- cibuľa - 1 ks.
- Mäso, zbavené filmu, zakryte vodou, pridajte soľ, varte pol hodiny, odstráňte a nakrájajte na čisté kocky. Je lepšie vybrať kurča, potom ho oddelene oddeliť tak, aby si zachovalo svoj tvar.
- Pošlite plátky zemiakov, cibuľovú slamu a mrkvové krúžky do vývaru, varte sedem minút.
- Pridajte mäso, predvarenú ryžu, varte tri minúty.
- Dochutíme nastrúhaným syrom, nakrájanými zeleninami, pripravíme na nízku teplotu.
