Diéta pre otravu jedlom

V prípade konzumácie nekvalitných alebo varených potravín s poškodenými príznakmi otravy jedlom alebo chorobou vyvolanou jedlom.

Táto choroba nie je spôsobená samotnými patogénnymi mikróbmi, ktoré sa nachádzajú v potravinách, ale látkami, ktoré vznikli počas ich vitálnej aktivity a ktoré sú toxické pre ľudí.

Diéta s otravou jedlom pomôže rýchlo poraziť chorobu a pomôcť osobe „vrátiť sa do prevádzky“.

Základné pravidlá výživy pre otravu jedlom

Účelom výživy pri otrave jedlom je zabezpečiť maximálny komfort tráviaceho traktu, ktorý sa dosahuje jeho chemickým, mechanickým a tepelným šchazhením.

Počas otravy sa vyskytujú hnačka a vracanie, často neporaziteľné, takže ciele terapeutickej výživy sú:

• obnovenie rovnováhy elektrolytov;
• znížená dehydratácia a zápalová reakcia gastrointestinálneho traktu;
• urýchlenie procesu hojenia sliznice.

Okrem iného je potrebné doplniť telo proteínmi, vitamínmi a minerálmi.

Podľa Pevznerovej klasifikácie je diéta pre otravu jedlom tabuľka č. 1a.

Denná potreba bielkovín, tukov a sacharidov:

• tuky - 80 - 90 g, z toho najmenej 20% rastlinných tukov;
• proteíny - 80 g, z ktorých až 60-70% živočíšnych proteínov;
• sacharidov - 200 g.

Vzhľadom k obmedzeniu otravy potravinami živín na dolnú hranicu fyziologickej normy, denné kalórie diéta je 1900-2000 kalórií.

Základné princípy

Režim napájania.
Jedlá by mali byť zlomkové, až 6-7 krát denne. V prvých troch dňoch je objem potravy 150-200 ml, potom sa postupne zvyšuje. Časté jedlá v malých porciách znižujú zaťaženie podráždených slizníc tráviaceho traktu, umožňujú vstrebávanie potravy, čo je pomerne problematické pri hnačke a zvracaní, postupne stimuluje chuť k jedlu a aktivuje tráviaci trakt.

Pitný režim.
Keď je otrava jedlom veľmi dôležitá pre dodržiavanie pitného režimu. Mali by ste užívať aspoň 2 litre tekutiny denne. Po prvé, pomáha eliminovať toxíny z tela, a po druhé, obnovuje objem cievneho lôžka a zabraňuje dehydratácii. Prvý deň po otrave je lepšie odmietnuť jesť vôbec, len piť. Kvapalina sa užíva v malých dávkach (50-100 ml) každých 30 minút, pretože veľké množstvo pitia vyvoláva zvracanie. Môžete použiť varenú alebo minerálnu vodu bez plynu, ako aj špeciálne roztoky práškov ("Hydrolyte", "Oralit", "Regidron").

Kulinárske spracovanie.
Vzhľadom na to, že diéta by mala poskytovať mechanické šetrenie gastrointestinálneho traktu, potrava vyžaduje prítomnosť varených alebo dusených jedál v ošuntenom alebo kašovitom stave. Mäso na mleté ​​mäso sa dvakrát posúva. Zaťaženie žalúdka a všetkých zažívacích orgánov je teda výrazne znížené, pracujú v ekonomickom režime a živiny sú lepšie absorbované. Okrem toho musíte dôkladne žuť jedlo.

Teplotný režim.
Riad a konzumovaná tekutina by sa mali podávať vo forme tepla (15-50 ° C). Príliš studené alebo príliš horúce jedlo spôsobuje reflexné kŕče žalúdka a pažeráka a podporuje zvracanie. Okrem toho, studené alebo teplé jedlo dráždi poškodený epitel tráviaceho traktu a spomaľuje regeneráciu.

Soľ.
Spotreba soli je trochu obmedzená: do 6-8 g denne. Príliš slané jedlá a nápoje dráždia gastrointestinálny trakt a bránia obnoveniu jeho slizníc.

Alkohol.
V čase liečby, najmä v prvom týždni, keď je diéta prísna, je zakázané konzumovať alkoholické nápoje. Alkohol má dráždivý účinok na zažívacie orgány, zasahuje do procesov regenerácie, vyvoláva zvracanie. Ak tento stav nie je pozorovaný, pečeň a obličky, ktoré boli obzvlášť poškodené počas útoku jedlom toxínov, začnú fungovať ešte horšie.

Trvanie diéty.
Trvanie dodržiavania prísnej diéty je približne 4-7 dní. Návrat k normálnej strave sa vykonáva postupne a opatrne: jeden alebo dva nové jedlá / výrobky sa zavádzajú denne.

Potraviny povolené pre otravu jedlom

Diéta s otravou jedlom, ako je uvedené vyššie, sa postupne rozširuje.

Potraviny by mali mať potrebné množstvo bielkovín, väčšinou živočíšneho pôvodu, pretože sú potrebné na výstavbu nových buniek a regeneráciu slizníc tráviaceho traktu.

Potrebné sú aj komplexné sacharidy, ale len v spracovanej forme: kompóty, želé zo sladkého ovocia a bobúľ. Podieľajú sa na tvorbe glykogénu v pečeni, čím sa zvyšuje jeho funkcia neutralizácie toxínov.

Nezabudnite na vitamíny. Kyselina askorbová stimuluje obranyschopnosť organizmu, posilňuje cievne steny, zabezpečuje integritu buniek slizničného epitelu. Vitamíny A a E sú nevyhnutné v boji proti voľným radikálom vznikajúcim v procese zápalu. Vitamíny skupiny B sú nevyhnutné pre normálne trávenie.

Zoznam schválených produktov zahŕňa:

• slabá alebo sekundárna (prvá voda po varu), vývar z mäsa, rýb a hydiny;
• slizové polievky z krupice, ryže, ovsených vločiek, po treťom dni môžete do nich pridať zmes mliečnych vajec, smotanu alebo masla;
• chudé mäso a hydina (bez kože) v skrútenej a varenej forme (králik, "biele" kuracie mäso, teľacie mäso, hovädzie mäso): mäsové guľky, suflé, parné kotletky - 4. - 5. deň;
• ryby s nízkym obsahom tuku vo forme parných suflé;
• strúhaná ryžová kaša, pohánka, ovsené vločky;
• nízkotučné mlieko, syr z kyslého chleba;
• Vajcia s mäkkým varom alebo parné omelety;
• maslo v malých množstvách alebo rastlinný olej v hotovej miske;
• sušienky z pšeničného chleba, sušienky, sušienky;
• kompóty, želé, želé, peny zo sladkého ovocia a bobúľ;
• prírodné šťavy s cukrom, zriedené vodou 1: 1, slabý čaj s mliekom, citrónovo okyslenou vodou, dogrose decoction, sušený ovocný kompót, kôporová voda.

Zakázané výrobky

Zoznam zakázaných potravín je obrovský, môžete sa len uistiť, že diéta by nemala byť sledovaná dlho.

Všetky potraviny, ktoré zvyšujú vylučovanie žalúdočnej šťavy, pankreasu a dvanástnika sú vylúčené zo stravy, aby sa znížil dráždivý účinok kyseliny chlorovodíkovej a enzýmov na sliznice tráviaceho traktu.

Mali by ste tiež opustiť všetky prirodzené a samozrejme syntetické podnety. Príjem nadmerne slaných a korenených jedál, produktov bohatých na éterické oleje a organické kyseliny nie je povolený.

Zakázané komplexné sacharidy obsiahnuté v rastlinnom vlákne. Zvyšujú záťaž tráviaceho traktu, zvyšujú fermentačné procesy, ktoré dráždia jeho sliznice a spôsobujú nadúvanie a bolesť.

V prvých dňoch klinickej výživy po otrave jedlom sú tuky obmedzené, pretože telo trávi značnú časť energie na ich delenie a obklopuje sliznice žalúdka a čriev, spomaľuje absorpciu živín a zvyšuje účinky dyspepsie (vracanie, hnačka).

Zoznam zakázaných obsahuje:

• chlieb a všetky pečivo;
• bohaté vývary a komplexné polievky (polievka, okroshka, nálev);
• tučné mäso, ryby a hydina, ako aj strukovité mäso;
• akékoľvek konzervované potraviny;
• huby v akejkoľvek forme;
• všetka zelenina;
• salámy;
• Rýchle občerstvenie a Pochutiny;
• syry, kyslá smotana a všetky mliečne výrobky;
• hrubé obilniny: jačmeň, jačmeň, kukurica;
• strukoviny (konzervovaný zelený hrášok opatrný);
• uhorky, údené mäso, uhorky;
• ocot, chren, korenie, korenené koreniny, horčica;
• čerstvé kyslé ovocie, bobule a zelenina (reďkovka, reďkovka, šťovík, ríbezle, zelené jablká atď.);
• koncentrované šťavy, silný čaj, káva, kakao, sladké nápoje;
• omáčky (kečup, majonéza).

Potreba diéty

Keď otrava jedlom diéty má vedúcu pozíciu v taktike liečby. Lekárska výživa pomôže znížiť bolesť, zmierni účinky dyspepsie, pomôže vyhnúť sa dehydratácii a vyčerpaniu tela a tiež ju rýchlo zbaví toxínov. Okrem toho, strava zlepšuje zdravie pacienta a normalizuje funkciu tráviaceho traktu.

Dôsledky nedodržania diéty

V prípade zanedbania princípov terapeutickej výživy človek čelí rôznym komplikáciám z gastrointestinálneho traktu. Medzi najsvetlejšie a najčastejšie patria:

• poruchy črevného a žalúdočného systému s kolitídou a gastritídou;
• intestinálna dysbióza;
• potravinové alergie.

Diéta po otrave jedlom

Správna výživa je jednou z dôležitých metód liečby rôznych ochorení tráviaceho systému. Diéta v prípade otravy pomôže rýchlo zotaviť, aby sa zabránilo rozvoju komplikácií, je obzvlášť dôležité držať sa stravy pre deti a starších ľudí.

Pri otrave je dôležité jesť zdravé jedlo v malých porciách.

Hlavné odporúčania a znaky liečby

Otrava jedlom sa vyvíja po použití nekvalitných potravinárskych výrobkov, alkoholických nápojov, negatívnych symptómov vznikajúcich v dôsledku hromadenia veľkého množstva toxického odpadu, ktorý vzniká pri raste a rozmnožovaní patogénnych mikroorganizmov v tele.

Zásady výživy:

1. V dennej dávke je množstvo sacharidov 200 g, 80 g proteínov, 70% by mali byť živočíšne bielkoviny a 85 g tuku.
2. Jedzte potraviny by mali byť zlomkové - každé 2-2,5 hodiny, hmotnosť porcie by mala byť asi 100 g.
3. Pitný režim - denne musíte vypiť najmenej 2,5 litra tekutiny, ktorá pomôže očistiť telo toxického odpadu, zabrániť dehydratácii. Pitie minerálnej alkalickej vody bez plynu, medicínskych odvarov a infúzií potrebuje 70-80 ml každých pol hodiny, aby nevyvolalo zvracanie.
4. Všetky potraviny by mali byť varené, varené v dvojitom kotle, po varení by sa jedlo malo trieť, čistiť, mäso by malo byť skrútené dvakrát.
5. Je potrebné jesť pomaly, opatrne žuť jedlo, počas jedla by nemali byť rušivé - TV, knihy, konverzácie.
6. Všetky potraviny a nápoje by mali mať príjemnú teplotu - 18 - 55 stupňov.
7. Aby sa minimalizoval príjem soli, slané potraviny dráždia sliznice tráviaceho systému.
8. Je prísne zakázané piť alkohol, inak budú obličky a pečeň, ktoré veľmi trpia otravou, fungovať ešte horšie.
9. Trvanie diéty je 1,5 - 3 týždne v závislosti od závažnosti otravy. Vrátiť sa k obvyklej strave by malo byť postupne, môžete v menu zadať len jedno nové jedlo denne.

Ak chcete vyčistiť telo toxínov, musíte vypiť aspoň 2,5 litra vody denne.

Po otrave nekvalitným jedlom alebo alkoholom musíte dodržiavať diétu 1a, 4. Denný príjem kalórií je 1900 - 2000 kcal.

Čo môžete jesť v prípade otravy

Po ťažkej otrave môžete použiť len diétne potraviny s vysokým obsahom živočíšnych bielkovín, ktoré sú potrebné na vytvorenie nových buniek, obnovenie integrity slizníc.

Zoznam povolených produktov:

• slabé vývary na báze mäsa a zeleniny;
• cuketa, mrkva, repa;
• banány;
• ovsené vločky, ryža, krupica, pohánková kaša vo vode, po 3-4 dňoch môžete pridať trochu mlieka, masla;
• morčacie a kuracie mäso;
• ryby s nízkym obsahom tuku;
• tvaroh, acidophilus, kefír, jogurt, nízky obsah tuku;
• Varené vajcia, Miešané vajcia;
• sušienky, sušený chlieb, sušienky, sušienky;
• prírodné šťavy, zriedené polovicou vodou, odvar z bokov.

Pri otrave môžete použiť nízkotučné vývary

Okrem toho si môžete vziať vitamíny - kyselina askorbová posilňuje imunitný systém a steny ciev, obnovuje poškodený epitel. Retinol a tokoferol pomáhajú bojovať proti zápalovým procesom, vitamíny B zabezpečujú normálne fungovanie tráviaceho traktu.

Diétny stôl s otravou jedlom neznamená úplnú elimináciu sladkých - môžete piť kompóty, bozky, jesť marmeládu v malom množstve. Tieto produkty prispievajú k syntéze glykogénu, ktorý pomáha telu rýchlejšie odstraňovať hromadenie toxínov.

Čo nepiť v prípade otravy

Diéta po otrave žalúdkom znamená úplné vylúčenie škodlivých potravín zo stravy, produkty, ktoré dráždia sliznicu, vyvolávajú zvýšenú tvorbu plynu.

Zoznam zakázaných produktov:

• korenené, korenené, vyprážané, marinované, údené, tučné jedlá, rýchle občerstvenie;
• čerstvé ovocie, kyslé bobule, citrusové plody, orechy;
• strukoviny, všetky druhy kapusty, huby, reďkovky, cibuľu, uhorky;
• čerstvý chlieb a pečivo, koláče, čokoláda, cestoviny;
• nasýtené bujóny, viaczložkové polievky;
• tučné mäso a ryby;
• konzervované potraviny, salámy, polotovary, omáčky;
• jačmeň, proso, kukuričná kaša;
• silná káva, čaj, sladká sóda.

Nejedzte mastné a korenené jedlá po otrave.

Do 48 hodín po nástupe príznakov otravy, musíte úplne vzdať sa jedla, ak máte chuť k jedlu, môžete jesť ostrý chlieb, plátok tvrdého chleba, piť kapustovú šťavu, vývar boky. Alkalické minerálne vody - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova pomáhajú eliminovať negatívne symptómy dobre, ale najprv musíte plyn uvoľniť.

Vzorové menu

Po chuť k jedlu, musíte urobiť menu z povolených produktov, aby sa ľahšie držať diétu. Jedlá môžu byť varené rovnako pre dospelého a dieťa, iba veľkosť porcie bude iná.

Čo jesť po otrave

Obsah stránky:

Každý z nás aspoň raz v našom živote zažil tento nepríjemný stav. Otrávený... Žalúdok niečo neprijal. Nevoľnosť. Zvracanie. Črevná nevoľnosť Radšej nezabudnúť. V takých chvíľach sa zdá, že celý svet je proti vám. Nič pekného. Nechcem nič iné ako jednu vec - obnoviť rýchlejšie.

Črevná nevoľnosť, vracanie, nevoľnosť a iné príznaky. Ale tieto príznaky čoskoro pominú a my sa musíme pozerať na našu stravu, aby sme sa vrátili do nášho normálneho kurzu. Najprv však preskúmajme príčiny otravy. Čítajte viac: Prášky na otravu: ako liečiť otravu.

Otrava jedlom je akútny žalúdočný žalúdok a črevá spôsobené jedením jedovatých alebo pokazených potravín a nápojov. Do tela vstúpia buď patogénne mikróby, ktoré sa množia v rozmaznaných potravinách alebo toxínoch, ako sú prírodné jedy nepožltnutých rastlín a húb, hnojivá a rôzne chemikálie. Toto narúša normálny tráviaci proces a spôsobuje poškodenie vnútorných orgánov. K otrave domácimi potravinami dochádza nielen u detí, ale aj u dospelých.

Postupujte podľa niekoľkých jednoduchých pravidiel, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa otrave:

1. Nejedzte stale, pokazené jedlo.
2. Dôkladne umyte nielen ovocie a zeleninu, ale aj iné produkty - mäso, ryby, hydinu, vajcia.
3. Venujte pozornosť aj vode, ktorú používate na pitie, na varenie a ľad, na umývanie riadu, riadu a rúk.
4. Nezabudnite si umývať ruky príliš často - nielen po tom, čo idete na toaletu, ale vždy, keď sa dotknete jedla.
5. Nejedzte neznáme huby a rastliny.
6. Nejedzte ani nevyberajte huby na cestách a v blízkosti priemyselných zariadení.
7. Nikdy nejedzte domáce potreby, ktoré majú opuchnuté, presakujúce alebo zhrdzavené kryty, vzduchové bubliny alebo penu v plechovkách, zmenili farbu alebo iné znaky poškodenia.
8. Nejedzte produkty pochybného pôvodu, pripravené v podmienkach, ktoré sú ďaleko od hygienických požiadaviek.
9. Vyhnite sa používaniu tých častí rastlín, ktoré akumulujú väčšinu chemikálií - stonky kapusty, topy papriky, mrkva a beettaily, šupky z jabĺk a uhoriek, listové zelené stopky.

Príčiny otravy

Príčiny otravy sú mnohé. V každom prípade by sme nemali dúfať, že všetko prebehne samo o sebe, je potrebné poradiť sa s lekárom. Zvlášť ak sa stav zhorší.

• Expirované potraviny môžu spôsobiť otravu.
• Nie dôkladne umyte jedlo.
• Nesprávne skladovanie potravín.
• Varenie bez riadneho spracovania.
• Otrava môže byť spôsobená výrobkami zakúpenými na prírodných trhoch, kde nikto výrobky neskontroluje.

V prípade otravy sa odporúča pokoj na lôžku a hojné pitie, voda pomôže odstrániť toxíny z tela, ako aj pomôcť zbaviť sa žalúdka nekvalitných potravín.

V čase otravy nechcete jesť. Nuž, nie na jedlo. Ale keď to bude ľahšie, teraz môžete premýšľať o jedle. Ale jesť všetko nestojí za to.

Tiež lekári odporúčajú pitie drog, aspoň niekoľko dní, ktoré pomáhajú trávenie potravy (kreon, pankreatín, atď) A pre črevá odporúčajú probiotiká, veľmi dobré probiotické "Simbiter", vzal som to probiotikum. Ale opäť, pokiaľ ide o drogy, nechcem o tom vôbec hovoriť, pretože lekári musia predpisovať liečbu.

Čo môžete jesť po otrave?

Po otrave sa odporúča piť čo najviac čistej vody, môžete urobiť infúziu dogrose. Môžete tiež urobiť harmančekový jed. Každú hodinu vypite polievkovú lyžicu. Ak máte chuť k jedlu, môžete vypiť šálku sladkého čaju so sušienkami.

Veľmi vhodný je kurací vývar, pohánková alebo ryžová polievka so sušienkami. Tiež pohánka alebo ryžová kaša, len ryža by nemala byť drobivá. Je lepšie jesť doslova 1-2 lyžice.

Ako jesť deň po otrave? Najlepšie je jesť napríklad pyré, polievkové pyré. Môžete jesť ryžu alebo pohánkovú kašu, zemiakovú kašu. Jedlo by nemalo byť príliš horúce alebo studené. Tiež je potrebné piť viac, vhodnú čistú vodu, sladký čaj, vývar boky, minerálnu alebo stolovú vodu.

Po otrave môžete na druhý deň jesť:

1. Zeleninové polievky.
2. Varené nasekané mäso vo forme parných kotletiek.
3. Varené mleté ​​ryby vo forme parných kotletiek.
4. Pečený tvaroh - suflé, kastroly, pudingy.
5. Kaša na vode (ryža, pohánka).
6. Drví.
7. Suché sušienky.
8. Varená alebo pečená zelenina.
9. Minerálny stôl nesýtená vodou.
10. Zelený čaj.
11. Pečené alebo varené ovocie (nie kyslé) ​​- jablká, hrušky, kdoule.
12. Harmanček odvar s medom.
13. Šípkový odvar s medom

Treba tiež poznamenať, že potraviny by mali byť zlomkové, to znamená, že jedia častejšie, ale trochu. Asi 5-7 krát denne. Diéta v prípade otravy pomáha obnoviť funkcie žlčníka, pankreasu, čriev.

Potraviny po otrave

Potom, čo sa vám podarilo „rokovať“ so žalúdkom a hnačka sa zastavila, musíte kolonizovať telo prospešných baktérií. Budete musieť obnoviť rovnováhu. K tomu je niekedy dosť po úplnom zotavení zahrnúť do diétne fermentovaných mliečnych výrobkov: jogurt, jogurt, ryazhenka a ďalšie. A samozrejme, jedlo po otrave by malo byť úplné.

Nie je to však vždy dosť. Preto odporúčam kúpiť v lekárni nejaké probiotikum. Teraz sú mnohí: "Atsipol", "Baktistatin", "Bifidumbakterin Forte", "Bifidumbakterin", "Baktisubtil", "Bifatsid", "Biosporin", "Beefilong", "Bifiliz", "Kolibakterin", "Lineks", "Lactobacterin", "Subalin", "Sporobacterin", "Enterol" a ďalšie. Spôsob aplikácie, dávkovanie a trvanie priebehu podávania sú uvedené v anotáciách. Zostáva len vybrať si pre vás to pravé. Ak to chcete urobiť, poraďte sa so svojím lekárom alebo lekárnikom ako o poslednej možnosti, pozorne si prečítajte návod, aby ste sa vyhli kontraindikáciám.

Okrem toho lekári často odporúčajú užívať ďalšie finančné prostriedky, ktoré prispievajú k rastu prospešnej mikroflóry (napríklad Lactulose, Hilak Forte, Normase).

A nakoniec, na zlepšenie trávenia sa používajú enzýmové prípravky (napríklad Festal, Mezim Forte, Panzinorm a ďalšie). Po otrave sa odporúča užívať s jedlom jeden týždeň alebo dokonca dva.

Otrava je, samozrejme, veľmi nepríjemná vec, ale má aj svoje výhody, ak sa pozriete pozorne. Počas výjazdu z tela zo strnulosti stráca kilá, niekedy aj vážne. Taký je expresný úbytok hmotnosti. Každá medaila je vždy dve strany. Ale to, samozrejme, humor. Čoskoro! A už nikdy nebudete chorý! A určite si z tejto situácie vezmite ponaučenie pre budúcnosť. Nedovoľte, aby sa to v budúcnosti opakovalo. Čo sa stalo zle? Obed v kaviarni sa nepáčilo? Jedzte deň pred včerajším šalátom z chladničky? Mäso sa nezdalo pražiť? Má klobása zvláštny zápach? Vajcia boli zatuchnuté? Dávajte pozor na takéto signály, neignorujte ich.

Príčina otravy sa často stáva nepresnou a základným nedodržiavaním hygienických pravidiel. Nezabudnite si umyť ruky po tom, čo idete na toaletu a po pozornosti na domáce zvieratá. Základné pravidlá, ktoré každý pozná, žiaľ, často zabúdame.

Dotyk surového mäsa alebo vajec - umyte si ruky mydlom a vodou. Surové potraviny sú vo všeobecnosti obrovské množstvo baktérií. Preto nejedzte surové vajcia, surové ryby, mäso. Dôkladne umyte ovocie a zeleninu. Nenechajte sa leniví, dajte 30 minút čerstvej zelene do tečúcej vody. Pri príprave variť si dôkladne umyte ruky.

Snažte sa variť mäso, ryby pred varom alebo pražením. Kým zmizne začervenanie. Odmietnuť z jedál "s krvou". Týmto spôsobom sa chránite pred potenciálne nebezpečnými baktériami.

Nikdy neskúšajte opuchnuté, zablatené konzervy. Zdravie je oveľa drahšie ako peniaze ušetrené nákupom nových produktov. Starostlivo sa pozrite na trvanlivosť výrobkov. Neriskujte zbytočne pre seba a nenechajte ostatných, aby otravovali vaše telo - bude vám stále slúžiť!

Strava po otrave a stravovacích návykoch

Je dôležité piť veľké množstvo vody po otrave. Môžete piť toľko vody, koľko potrebuje vaše telo. Tekutina je veľmi potrebná, pretože telo je dehydratované. Najprv je lepšie piť minerálnu vodu bez plynu, potom môžete mať šípky, kompot zo sušeného ovocia. Diéta by mala byť dodržaná, kým práca tráviaceho systému nie je normálna.

Kvôli obvyklým a každodenným jedlám musíte zabudnúť. Prirodzene je potrebné vylúčiť všetky mastné, korenené jedlá, korenie, sladkosti, žiadne koreniny, sýtené nápoje a alkohol. Vo vašej strave by nemali byť potraviny, ktoré spôsobujú procesy kvasenia a hnilobenia. Prednosť by mali mať potraviny varené v pare alebo varené. Môžete svetlo bujóny, pap (pohánka, ovsené vločky, ryža), zemiaková kaša, čaj lepšie ako zelené alebo šípky.

Musíte jesť zlomok, to znamená, v malých porciách a často až šesťkrát denne. Vaše jedlo by malo byť teplé. Potom, čo sa váš stav zlepšil, nezabudnite sa postarať o mikroflóru, pretože užitočné mikroorganizmy sú jednoducho potrebné. K tomu môžete piť, kefír, jogurt, jogurt, stále môžete pridať špeciálne lieky, ktoré Vám lekár predpíše.

Diéta po otrave u detí

Otrava deťmi môže byť nebezpečná v dôsledku jej následkov, ktoré sa môžu vyskytnúť v dôsledku intoxikácie tela dieťaťa. Akonáhle má dieťa akékoľvek známky otravy, uistite sa, že mu poskytnete prvú pomoc. Správnu diagnózu a liečbu by mal predpisovať len lekár. Detské telo sa môže zotaviť o niečo dlhšie ako dospelý. Výživa dieťaťa po otrave sa musí brať veľmi vážne. Preto starostlivo dodržiavajte diétu.

1. S najväčšou pravdepodobnosťou, ak je vaše dieťa otrávené, potom najprv nechce jesť. Ak chcete dostať toxíny čo najskôr, musíte dať dieťaťu veľa pitia. A predovšetkým čistená voda, kompotik, slabé čajky, stále môžete odvar z harmančeka.
2. Ak má dieťa chuť k jedlu, nechajte ho jesť v malých porciách každé dve hodiny.
3. Ak nie je zvracanie, potom môžete kŕmiť svoje dieťa s tekutým zemiakovou kašou alebo tenké kaše, môžete ryžu.
4. Neskôr môžete do stravy pridať zeleninové polievky, varené mäso, bio jogurt.
5. V žiadnom prípade by ste nemali dať svojmu dieťaťu všetky druhy sladkostí, sýtené nápoje, čokolády, hranolky.

Prečo potrebujem diétu po otrave

Otrava je vždy sprevádzaná podráždením a zápalom sliznice žalúdka. Preto po zotavení bude trvať určitý čas, kým diéta úplne obnoví funkciu gastrointestinálneho traktu.

Ako dlho bude potrebné pozorovať, záleží na tom, či má pacient po uzdravení akýkoľvek nepríjemný pocit z gastrointestinálneho traktu. Niektorí ľudia majú dosť na diétu na týždeň, zatiaľ čo iní budú potrebovať viacmesačnú diétu a prípadne ďalšie vyšetrenie na úplné obnovenie funkcie trávenia.

Čo jesť ihneď po otrave

Základné princípy klinickej výživy po otrave:

• je potrebné poskytnúť telu všetky potravinové výrobky potrebné na normálny život;
• diéta by mala byť jemná, aby sa znížilo zaťaženie zažívacích orgánov; to sa dosiahne výberom povolených výrobkov a ich varením (jedlo sa varí vo vode alebo v pare, podávané v ošumelej forme);
• Rozšírenie stravy a prechod na normálnu stravu by mali byť postupné.

Sliznica gastrointestinálneho traktu nejaký čas po otrave bude podráždená, takže jedlo by malo byť neutrálne, nedráždivé, ale naopak, obaľujúce a upokojujúce, zmierňujúce podráždenie.

Najlepšou možnosťou je diéta č. 1B, ktorá môže trvať 3-5 dní po otrave. Všetky potraviny sa podávajú v kašovitej a polotekutej forme. Môžete jesť mliečne výrobky, varené mäso a ryby vo forme karbonátky, mäsového pyré alebo suflé. Všetky jedlá sú dusené alebo varené. Jedlá by mali byť časté a zlomkové, to znamená, že musíte jesť jedlo 5-6 krát denne v malých porciách.

Ak sa stav pacienta zlepší, prejdite na tabuľku č. 1: potrava je hustšia konzistencia vo varenej a drvenej forme s obmedzením jedál obsahujúcich veľa vlákniny. Za normálnych podmienok dochádza k postupnému prechodu na normálnu diétu, ale ak je to možné, diéta by mala byť častá a rozdelená. Do jedného alebo dvoch mesiacov by ste mali vylúčiť zo stravy vyprážané, mastné, korenisté, slané, gonerous jedlá, sladkosti a pečenie.

Diéta pre trvalé poruchy trávenia po otrave

Čo môžete jesť po otrave, ak nechcete prejsť také nepríjemné javy ako nadúvanie, opakujúce sa hnačky, kŕče bolesti brucha? V tomto prípade je najlepšou stravou číslo 4, ktoré poskytuje maximálne mechanické a chemické šetrenie čreva a zníženie jeho aktivity fermentačných procesov, sprevádzané zvýšenou tvorbou plynu.

V tejto diéte sú čerstvé mlieko, tuky, sacharidy, najmä potraviny bohaté na vlákninu (čerstvá zelenina a ovocie), korenené, slané a údené potraviny obmedzené. Výživa vylučuje aj produkty, ktoré môžu zvýšiť črevnú motilitu: cukrovinky, sladkosti, mastné bohaté polievky a boršč, silný vývar z mäsa, rýb, zeleniny alebo húb, tučné mäso, mastné ryby, konzervované a údené potraviny, niektoré obilniny (proso), pšeničné krúpy), strukoviny, makaróny, zelenina, ovocie a bobuľoviny, surové a neupravené nápoje sýtené oxidom uhličitým, studené jedlá.

Odporúča sa použiť: kaša-kaša-kaša-kaša, varená vo vode, biely chlieb kašovitý alebo z neho krutóny, parné mäsové guľôčky alebo suflé z chudého mäsa alebo rýb, polievky na sekundárnom mäse, vývar z rýb, zeleninové a cereálne polievky, nízkotučné tvarohy, pretierané sitom, varené vajcia, miešané vajcia, slabý čaj, káva, pikantné a kompóty zo sušeného ovocia alebo čerstvých jabĺk, želé, pyré a surových jabĺk.

Všetky jedlá sú varené, dusené alebo dusené a potom utreté. Jedlo by sa malo užívať v malých porciách, ale často až 5-6 krát denne.

Po ústupe nepríjemných príznakov by mala byť diéta rozšírená, predpísaná je menej prísna diéta č. 4B. Táto strava je rôznorodejšia, menu môže obsahovať suché sušienky, pekárenské výrobky z nekvašeného cesta, mliečne výrobky, čerstvé ovocie (ak sú dobre tolerované). Po úplnom ústupe príznakov podráždenia gastrointestinálneho traktu bude možné prejsť na normálnu diétu. Ak sa na poli troch mesiacov diéty príznaky podráždenie gastrointestinálneho traktu bude držať, mali by ste sa poradiť s lekárom.

Čo môžete jesť po otrave?

Zoznam výrobkov povolených po otrave je malý, ale je dôležité držať sa ho v prvých dňoch. Sledujte svoju pohodu a nejedzte, ak ešte nemáte chuť. Pamätajte si, že aj zdravé výrobky by mali mať malé porcie. Takže po otrave môžete jesť:

• kaša na vode alebo ryžovej vode. Ryža dokonale absorbuje škodlivé látky a jej odvar obklopuje podráždené črevné sliznice;
• ovsené vločky a pohánková kaša;
• sušienky na pšenicu;
• kurací vývar;
• varené chudé mäso (hydina, králik);
• strúhaná mrkva;
• jablko a banánové pyré.

Čo piť po otrave?

Otrava dehydratuje telo a porušuje jeho minerálnu rovnováhu, takže hlavnou cestou k obnoveniu zdravia by malo byť hojné pitie. Piť po otrave je žiaduce:

• rehydron;
• čistá voda;
• minerálna voda bez plynu;
• teplé vývary byliniek. Strhujúci a bičujúci efekt má šípky, čierne ríbezle, ľubovník bodkovaný, čučoriedky;
• slabý (lepší zelený) čaj. Silný čaj a káva, ako aj kakao po otrave sú kontraindikované;
• kissel, obaľujúci podráždený žalúdok.

Diéta po otrave jedlom u dospelých

Otrava jedlom (medicínsky termín je intoxikácia potravou alebo toxikoinfekcia potravín) je akútny zápal gastrointestinálneho traktu, ktorý je dôsledkom používania nízko kvalitných produktov, ktoré sú značne kontaminované patogénnymi baktériami a ich toxínmi. Nízka kvalita výrobkov nie sú len výrobky, ktoré už vypršali, ale aj potravinové látky skladované v nevhodných podmienkach alebo tepelne nespracované. Najnebezpečnejšími skupinami potravín sú nápoje a výrobky na báze mlieka, rýb, mäsa, vajec a údenín (keď sa v saláme objaví dátum expirácie, vytvorí sa zvýšený počet botulotoxínov - neurotoxínov produkovaných baktériou Clostridium botulinum).

Otrava jedlom u dospelých

Druhy otravy potravinami - schéma

Liečba jedovatých toxikoinfekcií zahŕňa rehydratačnú terapiu zameranú na obnovu rovnováhy vody a elektrolytov, pričom enterosorbenty znižujú toxicitu a antibiotiká na ničenie infekčného agens. Symptomatická liečba zahŕňa použitie antiemetík, tráviacich enzýmov na normalizáciu trávenia a antispasmodík na zmiernenie bolesti spôsobenej črevnými alebo žalúdočnými kŕčmi. Veľký význam pri liečbe a zotavovaní je výživa. Diéta po otrave jedlom u dospelých by mala byť vyvážená, ale zároveň by sa mali všetky potraviny, ktoré by mohli poškodiť zapálenú sliznicu zažívacieho traktu, úplne vylúčiť zo stravy.

Diéta pre otravu jedlom

Prečo potrebujete diétu?

Otrava jedlom je prevažne akútna patológia, pri ktorej sa rýchly rast patogénnej flóry začína v žalúdku a črevách, ktorých zdrojom sú výrobky nízkej kvality. Takmer všetky toxické infekcie sú sprevádzané akútnym febrilným syndrómom, vysokou horúčkou, nekontrolovateľným zvracaním, ktoré neprináša úľavu a blanšírovanie kože. Jedným z hlavných prejavov otravy je hnačka: pacient môže mať stolicu až 10-15 krát denne a proces defekácie je sprevádzaný bolestivým napätím, kŕčmi a falošnými nutkaniami.

Prvé príznaky otravy

Patogénne baktérie poškodzujú sliznice gastrointestinálneho traktu, čo spôsobuje akútnu kolitídu s charakteristickými príznakmi: kŕče alebo rezné bolesti v spodnej časti brucha, vracanie, nevoľnosť, pocit stláčania a prasknutia v bruchu. Ak osoba počas tohto obdobia spotrebuje produkty, ktoré vyvolávajú tvorbu plynu alebo kvasenie (napríklad fazuľa alebo kapusta), jeho stav sa môže zhoršiť a bolesť sa stane intenzívnejšou.

Čo robiť v prípade otravy

Medzi hlavné ciele klinickej výživy po otrave jedlom patria:

• prevencia nedostatku vitamínov, minerálnych solí a aminokyselín nevyhnutných pre životne dôležitú činnosť organizmu;
• doplňovanie stratených tekutín a predchádzanie dehydratácii;
• vykladanie zažívacích orgánov (obzvlášť dôležitá je enzymatická vykládka);
• normalizácia stolice;
• hojenie epiteliálnej membrány žalúdka a čriev.

Nedodržiavanie princípov terapeutickej výživy po otrave jedlom u dospelých môže viesť k akútnemu zápalu žalúdka (gastritída), chronickej črevnej kolitíde a zápalu dvanástnika (duodenitída).

Oznámenie o správnej a bezpečnej výžive

Je to dôležité! Diéta po intoxikácii potravou nevyhnutne zahŕňa dostatočné množstvo tekutiny, pretože dehydratácia je hlavnou príčinou úmrtí na choroby tejto skupiny. Typickými príznakmi dehydratácie sú suché pery, bledosť kože (v niektorých oblastiach modrá), pokles dennej diurézy, suchá stolica.

Obdobie vymáhania: základné pravidlá

Doba zotavenia po otrave jedlom trvá približne 10 dní. U pacientov trpiacich chronickými ochoreniami zažívacieho ústrojenstva, ako aj u osôb so zníženou imunitou, môže dôjsť k úplnému uzdraveniu až po 2-3 týždňoch: počas tohto obdobia budú musieť dodržiavať špeciálne pravidlá. Týkajú sa najmä tepelného a mechanického spracovania potravín. Všetky jedlá by mali mať tekutú, pyré a kašovitú konzistenciu, pretože aj malé kúsky môžu poškodiť zapálený epitel a zvýšiť existujúce príznaky bolesti.

Jedlá počas obdobia zotavenia

Je zakázané jesť veľké porcie, pretože je ťažké stráviť veľké množstvo jedla, čo môže spôsobiť zhoršenie zdravia pacienta. Optimálnym režimom sú frakčné a časté jedlá, v ktorých objem porcie nepresahuje 180-200 ml. Teplota hotových jedál a nápojov by nemala prekročiť 40 °. Veľmi studené jedlá (napr. Zmrzlina, ovocný ľad) sú zakázané používať až do úplného uzdravenia.

Zmrzlina bude musieť byť opustená.

Dávajte pozor! Všetky potraviny pre ľudí po otrave jedlom by mali byť pripravené v súlade s princípmi diétnej výživy. Použitie vyprážaných potravín nie je povolené: mäso, ryby a zelenina by sa mali pečiť v rúre alebo dusiť, variť alebo dusiť vo vlastnej šťave alebo vo vode. Znížiť príjem tukov počas tohto obdobia, piecť mäsové výrobky a hydinu vo fólii alebo potravinárskom papieri.

Liečba hladu

Úplné hladovanie po otrave nízko kvalitnými produktmi sa prejaví do 1-2 dní po objavení sa prvých príznakov. V týchto dňoch je povolené používať iba nápoje bez pridaného cukru a kofeínu. Výnimkou je kvalitný zelený čaj bez aromatických prísad a farbív: môžete piť až 2-3 šálky denne takýto čaj. Zelený čaj dokonale čistí krv a črevá od toxínov, tónov, pomáha vyrovnať sa s poruchami spôsobenými intoxikáciou a hnačkou. Bylinné čaje z lipy, harmančeka, medovky sú užitočné po otrave. Zlepšujú motilitu črevných stien, upokojujú podráždené sliznice a poskytujú dezinfekciu gastrointestinálneho traktu, urýchľujú elimináciu toxínov a odpadových produktov baktérií.

Pri plnom pôste vypite veľa tekutín.

Tip! Dobrý ľudový liek na boj proti infekčnej hnačke je odvar z bobúľ čerešne vtákov. Ak chcete pripraviť, budete potrebovať niekoľko bobúľ nalejte 500 ml vriacej vody a varte na miernom ohni asi 15 minút. Napínaný a ochladený vývar by mal byť rozdelený do troch častí a vypiť počas dňa. Vtáčik počas varenia produkuje veľké množstvo hlienu, ktorý obklopuje steny žalúdka a čriev a chráni ich pred účinkami patogénov.

Je možné hladovať tehotná?

Otrava jedlom počas tehotenstva môže viesť k vážnym následkom, preto pri prvých príznakoch intoxikácie musíte užívať akýkoľvek sorbent (Smekta, Enterosgel) a poraďte sa s lekárom. Pôrod počas tehotenstva je kontraindikovaný, pretože nedostatok vitamínov a iných živín môže viesť k abnormalitám vo vývoji plodu. Jedlo na 1-2 dni po otrave by však malo byť šetrné na urýchlenie regenerácie zažívacieho traktu a zníženie aktivity tráviacich enzýmov.

Tehotné ženy s otravou zlými potravinami môžu používať nasledujúce produkty:

Čo môžete a nemôžete jesť pri otrave dospelých: princípy diéty

K otrave môže dôjsť pri použití nedostatočného jedla, alkoholu, rôznych chemikálií, ako aj pri prenikaní patogénnych mikroorganizmov do tráviaceho traktu. Tento stav je sprevádzaný charakteristickými príznakmi: vracanie, hnačka, intoxikácia a hypertermia. Treba poznamenať, že aby ste sa zotavili, musíte dodržiavať terapeutickú diétu.

Všeobecné dietetické smernice

Dieta otravy jedlom u dospelých je zameraná na:

• Obnova rovnováhy vody a soli v tele;
• Odstránenie zápalu žalúdočnej a črevnej sliznice;
• Urýchlenie hojenia slizníc;
• Eliminácia príznakov a účinkov dehydratácie;
• Uspokojenie nutričných potrieb tela.

Aby sa dospelý organizmus mohol ľahšie vyrovnať s patologickým procesom a jeho dôsledkami, je potrebné dodržiavať niekoľko dôležitých dietetických odporúčaní:

• Dodržiavanie pitného režimu. Pri otrave telo s vracaním a hnačkou stráca veľké množstvo tekutiny, čo vedie k rozvoju dehydratácie. Ak nie je včas eliminovaný, môžu sa vyskytnúť závažné komplikácie. Je potrebné použiť 2 litre a viac tekutín: vodu a soľné roztoky (Oralit, Regidron). Je potrebné piť v malých dúškoch, nie viac ako 50 mililitrov by sa malo vypiť naraz, aby sa nevyvolával nový záchvat vracania;
• Frakčná sila. Jedzte potraviny by mali byť v malých množstvách, ale často. Počet jedál najmenej 6-krát denne. V prvých dňoch sa odporúča hlad, 3-4 dni porcia by mala byť 100-150 gramov. Postupne sa objem dávky zvyšuje na zvyčajné;
• Trvanie adherencie na diétu pre dospelých závisí od závažnosti otravy. Zdravotná strava by sa mala konzumovať minimálne do 1 týždňa;
• Potraviny by mali byť mechanicky a tepelne šetrné. V prvých dňoch by sa mala potrava trieť, sliznica. Teplota jedla a nápojov by mala byť pohodlná (od 20 do 45 stupňov), inak je vysoká pravdepodobnosť opätovného vracania;
• Vylučuje použitie potravín a nápojov, ktoré dráždia žalúdok a črevá (korenené, slané, vyprážané, mastné, sladké, konzervované, údené a polotovary). V žiadnom prípade nemôže piť alkohol;
• Obmedzenie príjmu soli, pretože má dráždivý účinok na gastrointestinálny trakt.

Pri dodržiavaní diéty musia dospelí starostlivo sledovať kvalitu použitých produktov. Predĺžte diétu by mala byť postupne, po konzultácii so svojím lekárom. Niektoré obmedzenia však zostávajú relevantné.

Čo môžete jesť a piť v prípade otravy

Je potrebné poznamenať, že prvý deň v prípade otravy, musíte úplne vzdať jesť. Počas tohto obdobia nemá pacient chuť do jedla, čo je ochranný mechanizmus tráviaceho systému. Prvý deň hladu je priradený, môžete piť len nasledujúce nápoje:

• Čisté pitie alebo minerálna voda bez plynu;
• Soľné roztoky;
• Sypaný čaj.

Akonáhle Vám lekár umožní jesť jedlo, musíte si zapamätať a vziať do úvahy zoznam povolených jedál, jedál a nápojov:

• želé;
• kompót;
• Slabý čaj;
• Dogrose odvar;
• Odvar z ryže;
• Sucháre, ale nie vyprážané. Chlieb sa musí sušiť na čerstvom vzduchu. Môžete tiež jesť včerajší chlieb a suché sušienky (ale nie v prvých dňoch choroby);
• Slizové polievky na chudom mäsovom vývare. Okrem toho by mal byť vývar druhotný. To znamená, že po vriacej vode s mäsom sa prvá voda naleje a čistá voda sa naleje do panvice. V tomto vývare a variť jedlo. V ďalšom môžete pridať obilniny;
• Kaša na vode. Výhodná je manna, pohánka, ovsené vločky a ryža. Kaša musí byť homogénna a čistá;
• Parné mäsové guľky a karbonátky vyrobené z jemných odrôd mäsa (kuracie prsia, morka, hovädzie mäso). Plnka musí byť dvakrát skrútená, aby boli kotletky jemné. Mäso môže byť konzumované nie skôr ako piaty deň choroby;
• Omelety, dusené a varené varené vajcia.

Spotreba potravín bohatých na tuky a sacharidy je obmedzená, ale bielkovinové potraviny by mali byť v dostatočnom množstve.

Ukážkové menu na otravu

V prvých dňoch ochorenia sa ponuka nerozlišuje svojou rozmanitosťou. V tomto prípade sa odporúča použiť 2 až 4 dni:

• želé;
• Odvar z ryže;
• sušienky;
• Sušené kompóty;
• Tekutá ryžová kaša na vode, trela.

Od 5. dňa a nasledujúcich 7 dní sa odporúča dodržiavať nasledujúce menu:

Zvláštnosti výživy po otrave

Správne zvolená potrava po otrave hrá dôležitú úlohu pri regenerácii a obnove zažívacieho systému a celého organizmu. V tomto článku sme podrobne skúmali, čo môžete jesť po otrave a hnačke, a aké potraviny by mali byť opustené, urobíme orientačné menu. O vlastnostiach výživy po otrave u detí sa dozviete aj na našich webových stránkach.

Musím jesť v prvých dňoch po otrave

Predtým to bolo veril, že môžete jesť po otrave len v deň 3. Podľa nových lekárskych protokolov a odporúčaní je pôst po otrave nebezpečný a škodlivý pre telo. Výživa je súčasťou liečby a môžete s ňou:

1. Nahradiť stratu živín, tekutín, elektrolytov a minerálov, ktoré človek stratil v dôsledku zvracania a hnačky.
2. Obnovte žalúdok, chráňte jeho steny pred dráždivým účinkom kyseliny chlorovodíkovej.
3. Poskytnite telu všetky potrebné živiny (bielkoviny, tuky, sacharidy).

Osobitná pozornosť by sa mala venovať pitnému režimu. Spolu so zvracaním a hnačkou stráca pacient veľmi veľké množstvo tekutiny a vyvíja dehydratáciu. Dospelý po otrave jedlom by mal byť opitý s otravou najmenej 2,5-3 litrov tekutiny denne.

Zoznam toho, čo môžete jesť po otrave dospelého a dieťaťa, nie je zvlášť rozdielny. Výnimkami sú deti. Ich strava je materským mliekom, z ktorého sa nemusíte vzdať.

Upozorňujeme, že v prípade otravy hubami musíte okamžite zavolať sanitku a liečiť ju na jednotke intenzívnej starostlivosti a toxikológii. Možnosť výživy v tejto otrave je prediskutovaná so svojím lekárom.

Základné pravidlá výživy po otrave

Pitie a jedenie po otrave a vracaní by sa malo začať v prvý deň choroby. Počas prvého týždňa musíte dodržiavať výživu, pomocou ktorej sa obnoví tráviaci systém a telo:

• Jedzte často av malých porciách. Intervaly medzi jedlami by nemali prekročiť 3 hodiny. Optimálna veľkosť jednej porcie sa rovná veľkosti dlane. Ak nechcete jesť vôbec, môžete znížiť jeho objem, ale nemôžete hladovať.
• Teplota jedla a nápojov by mala byť pri izbovej teplote. Studené a teplé jedlá dráždia žalúdočnú sliznicu.
• Varte v pare, varte alebo varte. Z vyprážaných a údených jedál by sa malo v čase regenerácie opustiť.
• Ak máte chronické ochorenia tráviaceho systému, napríklad: gastritída, cholecystitída, pankreatitída, mali by ste pri navrhovaní diéty brať do úvahy ich zvláštnosti.
• S lekárom je potrebné objasniť, že po otrave žalúdka nemôžete jesť. Zoznam zakázaných výrobkov môže byť individuálny. Predpisom diéty, lekár berie do úvahy komorbidné stavy a stav pacienta.

Upozorňujeme, že v prvých dňoch po otrave jedlom je najlepšie pozorovať odpočinok na lôžku, odpočinok, vyhýbať sa fyzickej námahe.

Čo môžete jesť na prvý deň

Na prvý deň je zoznam toho, čo môžete jesť po otrave, veľmi obmedzený. V deň 1 je potrebné bojovať proti dehydratácii a strate elektrolytov, aby sa chránili steny žalúdka pred toxínmi a kyselinou chlorovodíkovou.

Musíte piť nesýtené alkalické nápoje. Môže to byť slabý sladký čierny čaj, sladký kompot, minerálna voda, odvar z harmančeka alebo ľubovníka bodkovaného. Je lepšie odmietnuť kyslé nápoje, môžu posilniť intoxikáciu a zápal žalúdka. Každú hodinu vypite 1 pohár tekutiny.

• Sušený biely chlieb. Najlepšie je ho vysušiť doma. Obchod slané sušienky sú kontraindikované.
• Tepelne neupravená kaše bez soli a oleja. Pri príprave je potrebné pridať vodu dvakrát toľko, ako je obvyklé (na jeden pohár ryže - 4 poháre vody).
• Wafer sušienky. Len najjednoduchšie cookies, bez prísad, polevy bude robiť.
• Banány. Vyberte si zrelé, nedotknuté ovocie. Môžete jesť polovicu banánov naraz, rozomelieť v mixéri a zmiešať s ryžovou kašou.
• Varené ovsené vločky, konzistencia slizníc. Obaľuje žalúdok, zmierňuje jeho podráždenie.

Strava počas 2 dní

Nasledujúci deň, po otrave, diéta môže byť mierne diverzifikovaná a rozšírená. Do ponuky je možné pridať nasledujúce produkty:

• Varené chudé kuracie alebo morčacie mäso. Lepšia je bez príloh, zvlášť. Druhý deň po otrave sa dá získať dosť mäsa, 100-150 gramov. Je potrebné naplniť potreby tela pre bielkoviny a aminokyseliny.
• Vajíčka. Je lepšie jesť vo forme omelety pre pár, alebo varené varené.
• Pečené jablká, hrušky. V tejto miske veľa vlákniny a pektínu, ktoré stimulujú črevnú motilitu.
• Zeleninová polievka v rastlinnom oleji, ktorá môže zahŕňať mrkvu, zemiaky, cuketu.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať pitnému režimu. Na druhý deň sa odporúča piť vodu a čaj s citrónom. Faktom je, že spolu so zvracaním telo stráca veľké množstvo kyseliny chlorovodíkovej a môže sa vyvinúť alkalóza. Alkalóza je patologický stav, pri ktorom dochádza k alkalizácii krvi, k jej zvýšeniu pH. Môže sa korigovať v prípade otravy okysleného nápoja.

Strava na prvý týždeň

Pri otrave jedlom by sa malo šetriť diétou po dobu 1 týždňa. Tretí deň a ďalšie 4 dni môžete rozšíriť ponuku o nasledujúce jedlá:

• Fermentované mliečne výrobky. Môžete jesť nízkotučné tvaroh, piť ryazhenka, kefír, jogurt. Tieto produkty obnovia črevnú mikroflóru, upravia jej prácu.
• Varené alebo pečené ryby. Najlepšie je zvoliť nízkotučné odrody morských rýb.
• Nízkotučné kurací vývar. Toto jedlo pomôže obnoviť stratené stopové prvky, mastné kyseliny.
• Pečená a varená zelenina. Môžete variť vo forme diétneho šalátového šalátu (bez majonézy a fazule).
• Pohánka, kaše jáhly, cestoviny.

Ak je ťažké žiť bez kávy, môžete ho piť už v deň 3, ale len s mliekom. Najlepšie je piť kávu po jedle, aby nedráždila sliznicu žalúdka.

Nižšie uvedená tabuľka zobrazuje príklad ponuky, ktorú možno použiť na prvý týždeň po otrave (s výnimkou 1,2 dňa):