Zdá sa, že to môže byť jednoduchšie ako kompót zo sušeného ovocia - každý vie, ako ho variť: hodil sušené ovocie do vody, nalial cukor, uvaril a po chvíli kompót je pripravený. Ale len tu vznikajú niektoré otázky. Napríklad, koľko potrebujete, aby sa sušené ovocie kompót? Kedy dať do neho cukor? Musím pred varením pariť sušené ovocie? Aký je rozdiel kompótu hotovej zmesi? Prečo sa stalo, že som na trhu kúpil rôzne sušené ovocie, zmiešal ich, varil a nejaký kompót nebol taký? Počas prípravy sa pokúsime odpovedať na všetky tieto otázky.
Na prípravu jednoduchého kompotu zo sušeného ovocia potrebujeme nasledujúce zložky:
- 3 litre vody;
- 1,5 pohára sušeného ovocia (jablká, marhule, hrušky, bobule, divoká ruža)
- 2 polievkové lyžice cukru.
Ako variť sušené ovocie kompót
Začnime sušeným ovocím. Chuť kompótu závisí od ich setu. Hotová zmes tradične zahŕňa jablká, sušené marhule, hrozienka a hrušky a veľmi obvyklý prízvuk v detstve od kompótu patrí hruškám. A ak chcete samostatne zbierať kompót zmes, potom majte na pamäti. Čo sa týka sušených sliviek, je schopný upchať chuť akéhokoľvek ovocia. Takže ak sa rozhodnete pridať do kompótu, potom sa mierne množstvo - 3-4 slivky sú už schopné dať slivkovú príchuť. Ďalší tip. Ak chcete, aby kompot bol nielen chutný, ale aj užitočný, vložte do zmesi niekoľko suchých šípkov.
Sušené ovocie pred varením by sa malo dôkladne umyť. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je použiť cedník. Namočte sušené ovocie pred varením nedáva zmysel. Ale ak ste si kúpili hotovú zmes a bolo tam veľa odpadu alebo dokonca piesku, potom ju namočte do vody na 10-15 minút - záhyby zmršteného sušeného ovocia budú vyhladené a bude možné ich dobre očistiť od nečistôt.
Potom naplňte panvicu 3 litrami čistej vody a dajte ju do ohňa. Položte sušené ovocie do vody a upravte oheň. Pred vriacou vodou by mala byť intenzívnejšia, po varu - znížiť na strednú. Nie je dôvod hádzať sušené ovocie do vody až po varu. Ale nebezpečenstvo spálenia vriacou vodou je skutočné.
Varte kompot zo sušeného ovocia po dobu 30 minút, potom pridajte cukor. Upresnenie by sa malo robiť o cukre. Faktom je, že pri pridaní tejto zložky do kompótu by sa mali riadiť osobné preferencie. Preto pridávame cukor na konci varenia, keď sa chuť kompótu už úplne vytvorila. Niektorým sa môže zdať, že na taký objem vody bude len 2 polievkové lyžice cukru, zatiaľ čo iné sa rozhodnú, že cukor vôbec nie je potrebný.
Po pridaní cukru dusíme kompot na ďalších 5 minút a potom prikryjeme panvicu vekom a vypneme teplo. Dajte kompot sušeného ovocia variť po dobu najmenej 30 minút, potom prefiltrovať cez sito do dekantéra. To bude mať jasný kompót. Ale môžete použiť nefiltrovaný nápoj, opäť by ste sa mali riadiť osobným vkusom.
Pripravený sušený ovocný kompót môže byť podávaný na stole, buď horúci v hrnčekoch alebo šálkach, alebo studený v okuliaroch. Dnes mám poslednú možnosť. Bon appetit!
Sušené ovocie Compote recept
Po celý rok môžete variť kompot zo sušeného ovocia - v obchodoch a na trhoch sú vždy k dispozícii vo veľkom sortimente. Praktické hostesky robia „sušenie“ nezávisle od vlastnej úrody. Doma môžete sušiť jablká, hrozno, hrušky a slivky. Je ťažké získať len sušené marhule, pretože je ťažké získať špeciálny druh marhúľ, z ktorých sa pripravuje. Veľmi chutné kompoty sa získavajú z takýchto domácich zásob: zmes sušeného ovocia dáva nápoju nepopísateľnú arómu a samozrejme vitamínové výhody.
Zakúpená zmes sa zvyčajne skladá z dátumov, sušených sliviek, sušených marhúľ, hrozienok, jabĺk a hrušiek, ale môžu sa vyskytnúť rôzne kombinácie sušeného alebo sušeného ovocia. Na obale by malo byť uvedené zloženie, hmotnosť, podiely každej zložky, kalorický obsah, obsah BZHU, skladovateľnosť. Tieto údaje sú dôležité, ak robíte technologické mapy riadu a sú zaujímavé len pre bežného kupujúceho. Každá takáto sada po zakúpení musí byť starostlivo zozbieraná a opláchnutá, najmä pri varení kompótu pre deti. Ale v prípade, že výrobca v súlade s technológiou a všetky požiadavky GOST, potom by nemali byť žiadne problémy s kvalitou.
Domáce alebo zakúpené, všetky sušené ovocie sú rovnako užitočné. Ak je vaším cieľom zdravá strava, odporúčame vám variť lahodný kompot zo sušeného ovocia pomocou nášho podrobného návodu s fotografiou.
- zmes sušeného ovocia pre kompót 400 g
- voda 4 l
- cukor 250 g
Kalórie: 104,3 kcal
Na kompót používajte iba sušené ovocie, ktoré bolo skladované v tesne uzavretých obaloch. Zmes dôkladne premiešajte a opláchnite v tečúcej vode.
Nalejte časť pripravenej filtrovanej vody do samostatnej misky. Namočte sušené ovocie na 1 hodinu: zmäknú a bude lepšie dať šťavu a užitočné vitamíny.
V tomto okamihu začnite pripravovať sirup: v hrnci premiešajte cukor so zvyšnou pripravenou vodou a priveďte do varu.
Sušené ovocie nalejeme spolu s vodou, do ktorej sa naplnia do sirupu, dobre premiešame a necháme 15 minút variť pod vekom. Keď čas vyprší, vyberte nápoj z ohňa a nechajte ho stáť.
Tip: diéta možnosť kompótu múdrejší variť bez cukru. Namiesto toho použite iné sladidlo: med alebo fruktózu, ktorá je obľúbená medzi diabetikmi a ľuďmi, ktorí si uvedomujú váhu.
Varenie dezert v pomalom hrnci je takmer rovnaký, takže recept nemožno rozobrať podrobne. Tieto zariadenia majú špeciálne režimy "Compote" alebo "Polievka", ktoré v priebehu 20-30 minút urobia perfektný nápoj.
Pre zimu uzavrieť taký kompót nemá zmysel, pretože sušené ovocie je možné zakúpiť kedykoľvek počas roka. Ale ak je to potrebné, nápoj sa môže konzervovať a posielať na chladné miesto, kde sa bude skladovať 1-2 mesiace bez problémov.
Pripravený čerstvý kompot uložený v chladničke nie dlhšie ako jeden týždeň, po ktorom bude musieť naliať.
Informácie: kompot zo sušeného ovocia je milovaný nielen v Rusku, je to tradičný pre niektoré krajiny východnej Európy. Tento nápoj sa podáva inak: stále horúci spolu s pečením alebo chladený ľadom a slamou.
Zmesi sušeného ovocia môžu obsahovať všetky vitamíny potrebné pre ľudské telo. Preto v období nedostatku vitamínov v zime-jarnej sezóne, nemali by ste zanedbávať takú nádhernú šancu - variť kompóty a piť s radosťou. Ale pamätajte, že musíte vždy dodržiavať opatrenia, inak dezert prinesie toľko výhod ako ujmu.
Sušené ovocie kompót
Compote zo zmesi sušeného ovocia má jedinečnú chuť a uhasí smäd veľmi dobre. Varím po celý rok, pretože je chutné a zdravé.
Ako urobiť kompót zo sušeného ovocia? Všetko je veľmi jednoduché a jednoduché.
Na prípravu kompótu zo zmesi sušeného ovocia potrebujeme:
- 400 gramov zmesi sušeného ovocia alebo podľa chuti
- 4 litre vody
- 150 gramov cukru alebo podľa chuti.
Recept na kompot zo zmesi sušeného ovocia.
Na prípravu tohto skvelého nápoja používam zmes sušeného ovocia, populárne označovanú ako "kompót". Spravidla pozostáva zo sušených jabĺk a hrušiek, sušených marhúľ, sušených sliviek. Môžu byť tiež hrozienka, sušené čerešne a iné bobule a ovocie, ktoré možno sušiť.
Zmes kompótov má skôr nepredstaviteľný vzhľad, ktorý neovplyvňuje chuť konečného produktu. Ale, bohužiaľ, ovocie môže byť s plesňou alebo hnilobou. Preto, sušené ovocie je potrebné vyriešiť, odstránenie všetkých rozmaznaných.
Je to z takej hroznej zmesi, že dostanete veľmi chutný kompót
Zmeria sa potrebné množstvo sušeného ovocia a umyje sa pod tečúcou vodou. Nie je to vôbec desivé, ak si vezmete trochu viac sušeného ovocia. Ak je kompót príliš koncentrovaný, môže byť zriedený prevarenou vodou. Milujeme ľahký, nie bohatý nápoj, takže do neho nedávam veľa bobúľ a cukru.
Potom sa zmes naplní studenou vodou a nechá sa asi hodinu. Počas tejto doby bude všetka nečistota zošpinená a ľahko vysušená zo sušeného ovocia. Preto po hodine opäť umyjeme sušené ovocie pod tečúcou vodou.
Namočte sušené ovocie vo vode
Teraz môžete začať variť kompót. Sušené ovocie dajte do veľkej panvice, naplňte ich studenou vodou a zapálte. Keď sa kompot varí, znížte teplotu na nízku teplotu a varte pod vekom zatvoreným asi 40-45 minút.
Teraz môžete pridať cukor, premiešať, priniesť kompot do varu znova a odstrániť z tepla.
Potom zakryjem panvicu vekom a ponechám kompót v tejto forme, kým nevychladne. Vo večerných hodinách zvyčajne varím kompót a nechám stáť pri izbovej teplote celú noc. Potom ho vložte do chladničky.
Mám rád presne chladený kompot zo zmesi sušeného ovocia. Má špeciálnu chuť v porovnaní s práve chladeným kompótom.
Ochladený kompot nalejte do pohárov a podávajte ako nealkoholický nápoj.
Sušené ovocie kompót
Možnosť 1: Klasický recept kompot zo zmesi sušeného ovocia
Zmes sušeného ovocia sa môže vyrábať nezávisle, vyberať sušené ovocie, aby ste ochutnali alebo použili hotový výrobok, známy ako „kompót“. Spravidla sa skladá zo sušených jabĺk, hrušiek, zriedka sušených marhúľ a sliviek. Môžu byť sušené čerešne, hrozienka, čierne čučoriedky a iné bobule, ktoré možno dobre vysušiť. Compote zo zmesi sušeného ovocia vyjde voňavé a nasýtené, jedna z hlavných výhod nápoja - je pripravená kedykoľvek počas roka.
zloženie:
- zmes rôznych sušených plodov - 400 g;
- voda, pitie - štyri litre;
- cukor - 150 g.
Krok za krokom recept kompot zo sušeného ovocia
V zmesi sušeného ovocia, môžete často nájsť ovocie s plesňou a hnilobou pred prípravou kompótu, je potrebné triediť, vyhodiť všetky rozmazlené a vrhu.
Vybrané plody sa nalejú do panvice a dobre sa umyjú, namočené v studenej vode aspoň hodinu. Počas tejto doby sa neodstráni všetka špina, ktorá sa zvyčajne prilepí na plátky jabĺk a hrušiek, a počas počiatočného oplachovania, a odchádza sama.
Opláchnite sušené ovocie a nalejte do panvice, nalejte studenú vodu. Umiestnenie na sporák, zapnite maximálne teplo pod ním.
Priveďte obsah panvice do intenzívneho varu, znížte teplo tak, aby bol vývar len mierne rozrušený. Kompót varíme so zavretým vekom štyridsať minút.
Je čas sladiť nápoj. K tomu, v štyridsiatych minútach, nalejeme cukor do panvice a dobre premiešame lyžičkou. Opäť priveďte k varu, varte na miernom ohni jednu minútu a odložte z pece.
Hotový kompót musí byť uchovávaný pod uzavretým vekom, kým úplne nevychladne, bude viac voňavý a jeho chuť bude bohatšia. Je vhodné pripraviť si nápoj večer, a ráno, aby sa v zime. Chuť chladeného kompótu sa výrazne líši od teplého alebo chladeného.
Možnosť 2: Rýchla receptúra zo zmesi sušeného ovocia v termoske
Príprava kompótu v termosku potrvá minimálny čas. Všetko, čo musíte urobiť, je triediť a umývať sušené ovocie. Ak ovocie nezostane podstielkou, potrebujú pár minút na naplnenie horúcou vodou. Vzhľadom k tomu, nápoj nie je varené, všetky vitamíny v ňom sú zachované. Na tomto kompóte môžete bezpečne povedať, že je chutné a zdravé. Pomer zmesi a sladidla môže byť zmenený so zameraním na vaše chuťové preferencie.
zloženie:
- jedna a pol lyžice fruktózy alebo cukru;
- 200 g. Zmesi sušeného ovocia pre kompót.
Ako rýchlo urobiť kompot zo sušeného ovocia
Pod tlakom vody umývame sušené ovocie v cedníku. Dajte ju do misky, naplňte ju horúcou vodou po dobu dvoch minút, potom ju znova umyte. Umyte umyté ovocie v termoske.
V malom šálku horúcej, len vriacej vody rozpustite cukor alebo fruktózu. Nalejte zmes na sušené ovocie a pridajte do požadovaného objemu horúcou vodou. V tomto prípade musíte naliať aspoň jeden a pol litra, pretože toto množstvo sušeného ovocia sa vypočíta na dvojlitrovom termosku. Zatvorte termosku na 12 hodín.
Napite nápoj a nalejte ho do vhodnej misky, karafy alebo plechovky, vychladnite. Ak je to žiaduce, kompot môže byť chladený.
Možnosť 3: Sušené ovocie kompot v pomalom hrnci
Zmes sušeného ovocia musí byť vyrobená samostatne a nie nevyhnutne z tých, ktoré sú uvedené v recepte. Môžu byť doplnené alebo nahradené inými, môžete tiež použiť pripravený mix - „kompot“. Prítomnosť sliviek je žiaduca, pretože je to ten, kto dáva nápoju bohatú chuť a jedinečnú arómu. Je dôležité, aby celková hmotnosť sušeného ovocia bola aspoň 400 gramov.
Zloženie na 2,5 litra vody:
- pol šálky sušených jabĺk a tých istých sušených čerešní;
- hrsť hrozienok a sušených hrušiek;
- štyri lyžice cukru;
- šesť sliviek s jamami.
Ako variť
Základ ovocia sa dobre umyje. Vložíme do misky, vylejeme dvadsať minút teplou vodou. Tým sa nielen zbavíte malého podstielky prilepeného k ovocím, ale aj zjemníte príliš sušené ovocie.
Napnite vodu, rozotrite sušené ovocie v cedníku. Opláchnite tečúcou vodou, jemne osušte a nalejte do varnej nádoby.
Naplňte misku pitnou vodou, najlepšie pomocou studenej vody. Kým sa zahrieva s uzavretým vekom, ovocie nielen dobre zmäkne, ale dodá kompótu všetku jeho vôňu, chuť a farbu. Pri nalievaní vriacej vody sa kompót pripravuje rýchlejšie, ale chuť, chuť a farba sú oveľa horšie.
Potiahnite cukor, pevne prikryte veko multicooker. Nastavte voľbu "Quenching" a spustite cyklus na jednu hodinu. Varenie kompótu pri teplote 100 stupňov, nie vyššie. Na varenie kompótu v pomalom hrnci môžete použiť režim „Vyhrievaný“, ale čas sa musí predĺžiť na 90 minút.
Po ukončení stanoveného cyklu nechajte kompot ponechať zatvorený, až kým úplne nevychladne. Nápoj je chutný teplý aj chladený. Nápoj osladte na začiatku aj na konci prípravy. V druhom prípade je ľahšie dosiahnuť požadovanú sladkosť. Cukor sa zvyčajne používa ako sladidlo, ale je prijateľné nahradiť ho medom alebo fruktózou. K ochladenému nápoju sa pridá med.
Možnosť 4: Spracovať zo sušeného ovocia bez cukru
Upokojuje smäd lepšie ako akýkoľvek nápoj sýtený oxidom uhličitým! Keď ste ochutnali kompot bez cukru, nechcete iného. Najlepšie pre takýto kompot je zmes suchých jabĺk, sliviek a hrušiek. Pri nákupe vyberte sadu, ktorá obsahuje sušené marhule, dátumy a figy. Také ovocie je sladké a nápoj vyrobený s nimi môže robiť bez sladenia.
zloženie:
- libra zmesi sušeného ovocia (sušené ovocie);
- voda - do 6 litrov;
- chuť - med.
Krok za krokom recept
Dôkladne umyte, skontrolujte, či sušené ovocie neobsahuje prilepenú podstielku. Ak existuje, namočte ovocie na tri minúty vo vriacej vode. Posúvame ich do cedníka a pod tlakom tečúcej vody. Prstoklad a starostlivá prehliadka, nakoniec umývanie.
Nalejte sušené, dobre umyté ovocie do objemovej panvice a nalejte naň studenú vodu. Umiestnenie na "rýchly" oheň priniesť do varu. Pravidelne stúpajte na povrch peny, opatrne odstráňte drážkovanú lyžicu.
Čakanie na intenzívny var, znížiť teplo na médium a varíme dusené ovocie na pol hodiny. Po vybratí z kachle pevne zabaľte uterákom a pod ním ochlaďte.
Keď teplota nápoja klesne na izbovú teplotu, napite nápoj cez sito alebo cedník a rozpustite v ňom med. Neodkladajte veľa, najskôr zriedte viac ako jednu a pol polievkovej lyžice a až po odstránení vzorky prineste požadovanú sladkosť.
Možnosť 5: Spracovanie sušeného ovocia pre dieťa do jedného roka veku
Správne zozbierané sušené ovocie si uchováva oveľa viac vitamínov ako mrazené ovocie a bobule alebo kompóty konzervované na zimu. V kompóte nie je potrebné pridávať cukor, ktorý je dôležitý pre telo dieťaťa. Okrem toho je použitie v zime nápoje zo sušeného ovocia najlepšou metódou boja proti nedostatku vitamínov. Dieťa môže začať podávať nápoj od šiestich mesiacov. Jedinou zložkou, ktorá musí byť v tomto kompóte sušeného ovocia, sú jablká.
zloženie:
- sušené jablká - 20 g;
- 200 ml pitnej vody pre deti.
Ako variť
Sušené jablká opatrne triedte, nemali by byť porazené hmyzom a plesňou. Vypočítané ovocie sa umyje, a záliv s chladnou prevarenou vodou, nechajte na stole dvadsať minút.
Opláchnite znovu, rozložte zmäkčené jablká v malom hrnci. Pridáme k nim studenú vodu a postavíme ich na rýchly oheň.
Pri prvom náznaku varu znížte teplotu na médium a pokračujte v varení jabĺk aspoň pol hodiny. Aby sme zachovali vitamíny na maximum, uvaríme s miernym varom a vždy s zatvoreným vekom.
Po vybratí z kachle prikryte hrniec nápojom s uterákom, chladný. Kmeň sa kompotuje cez vrstvy gázy a naleje sa do čistej nádoby.
Pri detskom kompóte sa odporúča, aby sa suché jablká nakupovali v originálnych obaloch, dôkladne kamenené a bez stoniek. Vstup do nápoja v strave dieťaťa v malých porciách, počnúc lyžičkou. Opakované podávanie len po niekoľkých dňoch a potom za predpokladu, že telo reagovalo pozitívne: z tráviaceho traktu neboli žiadne vyrážky a nepríjemné pocity.
Možnosť 6: Komplikovanie sušeného ovocia pre dieťa
Keď si tráviaci systém dieťaťa zvykne na kompot zo sušených jabĺk, môže byť kompozícia doplnená ďalšími sušenými plodmi, ako sú sušené marhule. Slivky sa musia pridávať opatrne, môžu oslabovať črevá. Pri výbere sliviek a sušených marhúľ, dávajte pozor na vzhľad. Sušené ovocie by nemalo mať lesklý lesk. Sušené ovocie je vrásčité, s matným povrchom.
zloženie:
- sušené marhule - 40 g;
- 60 g. sušené jablká;
- liter čistenej vody pre deti.
Krok za krokom recept
Po umytí, 10 minút namočte sušené marhule a jablká v teplej vode. Tekutiny, rozotrite sušené ovocie v cedníku a dať ho pod tlakom studenej vody. Umyte, starostlivo skontrolujte každý plátok jablka a sušené marhule.
Do vhodného hrnca nalejte liter studenej vody a pripravené sušené ovocie do neho okamžite prikvapkajte. Zapneme horák na maximum, dáme naň hrniec a čakáme na var. V tomto procese môže pena vystúpiť na povrch ovocného kompótu, musí sa starostlivo pozbierať lyžičkou alebo lyžičkou s drážkami.
Od začiatku varu sa teplo upraví tak, aby bol kompot len mierne rozrušený. Panvicu prikryte vekom, varené ovocie varte až 40 minút. Pripravenosťou dáme nápoj jednu hodinu, vyfiltrujeme a nalejeme do pohára.
Ak chcete udržať živiny v kompóte, sušené ovocie nemôže variť, a dusil v termoske. V tomto prípade budú musieť byť namočené aspoň pol hodiny a naplnené takmer vriacou vodou. Príprava nápoja v termoske na dvanásť hodín.
Možnosť 7: Zázvorový kompót zo sušeného ovocia: jablká, marhule, hrušky, citróny a pomaranča
Zázvor sa zvyčajne pridáva nielen k prvým kurzom, vedľajším jedlám a pečivu. To ide dobre s všetky plody a ovocie, ktoré sa používajú na výrobu kompótov. Ginger drink osviežuje a uhasí smäd. Koreň zázvoru v kombinácii s citrónmi a korením dáva kompótu zo sušeného ovocia korenistú poznámku.
zloženie:
- sušené marhule (sušené marhule) - 200 g;
- 170 g. sušené hrušky;
- sušené jablká - 180 g;
- pomaranč a citrón - každé ovocie;
- koreň zázvoru - 2 centimetre;
- dve tyčinky škorice;
- cukor;
- desať hrachu z korenia;
- štyri púčiky sušených klinčekov;
Ako variť
Zmiešajte sušené ovocie v miske a opláchnite, vylejte sušené ovocie studenou vodou na pol hodiny. Po opätovnom umytí a ponechaní v cedníku.
Lúpaný koreň zázvoru nakrájame na tenké tyčinky. Opálený vriacou vodou citrusov, nie peeling z kôry, rozpustiť v malých kociek.
Preložte plátky pomaranča, citróna a zázvoru do objemnej panvice. Pridajte korenie, korenie a nalejte dva litre studenej vody. Bez varu varíme v miernom ohni po dobu jednej hodiny. Pridajte nasiaknuté sušené ovocie, varte a osladte, nalejte cukor, orientujte sa po odobratí vzorky podľa svojho vkusu. Zohrejte ho na minútu, odstráňte hrniec s kompótom zo sporáka a nechajte ho stáť pod deku šesť hodín.
Možnosť 8: Bohatý sušený ovocný kompót so zmrazenými bobuľami v pomalom hrnci
Odroda bobúľ je určená len na referenčné účely. Akékoľvek vhodné - hrozno, ríbezle, brusnice, môžete hľadať na policiach a exotickejšie. Trvanie a spôsob varenia z toho sa nezmenia, okrem toho, ak si myslíte, že bobule sú stále príliš husté, nabudúce budete variť o štvrtinu dlhšie.
zloženie:
- mrazené brusnice - 170 g;
- pohár cukru;
- zmes sušeného ovocia "kompót" - 120 gr.
Krok za krokom recept
Nemôžete zavolať na kompót špeciálny nápoj pre viac variče, ale režimy nastavené výrobcami vám umožnia urobiť lahodný nápoj a stráviť minimálne úsilie. Sušené ovocie vytriedite, opatrne odstráňte zvyšky stonky. Skontrolujte a odstráňte plesnivé časti, preložte do cedníka a opláchnite pod prúd studenej vody. Napnite vlhkosť.
Bobule, ktoré sú v zmrazenom stave, nemusia byť pripravené na varenie žiadnym spôsobom, stačí ich preskúmať v prípade, že sa náhle zachytia malé konáre. Dajte ich na dno viacvrstvy, posypte celou dávkou cukru, rozložte sušené ovocie na vrch. Nalejte studenú, filtrovanú vodu s najvyšším rizikom.
V režime varenia polievky naprogramujte multicolor na 60 minút, sklopte veko. Otvorte len po signále, keď hovoríme o konci cyklu. Stlačte tlačidlo „Stop“, aby ste zrušili režim údržby vykurovania, neotvárajte veko ešte, držte kompót v miske až tri hodiny. Potom napíšte súčasný kompót a nalejte do pohárov.
Možnosť 9: Medový kompót zo sušeného ovocia: jablká, čerešne, hrušky, hrozienka, slivky
Med ako sladidlo, v kompóte častý hosť. Jeho odroda nie je tak dôležitá ako prirodzenosť, je lepšie zámerne vložiť menej prírodného produktu a pridať cukor, ako sladiť nápoj s rovnakým cukrom, ktorý sa v továrni zmení na melasu.
zloženie:
- štvrtina kilogramu sušených jabĺk a polovica veľkosti hrušky;
- dvesto gramov sušených čerešní;
- Štvrtkové poháre;
- 60 gramov sušených sliviek;
- 150 ml medu.
Ako variť
Ideálny stupeň hrozienok pre kompóty samozrejme neobsahuje kosti. Avšak, ak sa chystáte filtrovať nápoj, môžete túto požiadavku ignorovať. Namočte rozinky v studenej vode asi hodinu. Jablká a hrušky so slivkami sa triedia a odstraňujú odpadky. V samostatnej nádobe tiež namočte sušené čerešne.
Prebytočnú vodu vypustite zo sušeného ovocia a do nádoby nalejte 2,5 litra čerstvej vody. Priveďte do varu a ponorte jablká s hruškami do vriacej vody, mierne znížte teplotu. Obal s vekom, pomaly dusíme pol hodiny, potom pridajte slivky na kompót.
Zvýšte mierne teplo a varte desať minút, potom dajte čerešne do kompótu a o niečo neskôr hrozienka. Zahrievame pri nízkej teplote asi desať minút, potom vypneme teplo, pridáme a premiešame med. Kastról zabaľte do hrubej prikrývky a nechajte pôsobiť desať hodín, potom prefiltrujte nápoj a vychladnite v chladničke.
Možnosť 10: Compote so sušenými šípkami
Hoci boky, a nie je braný do kategórie sušeného ovocia, ale na obsah živín, budú dávať sto bodov pred mnohými ďalšími zložkami kompotov. Nákup v lekárňach, ako súčasť zmesí pre zdravú výživu, alebo zbierať - výhody tohto produktu bude rovnako veľa.
zloženie:
- tristo gramov zmesi akéhokoľvek sušeného ovocia;
- len niečo cez pol pohára cukru;
- tri hrsti sušených šípok.
Krok za krokom recept
Sušené ovocie, opláchnutie tečúcou vodou, nalejte do hrnca dva litre filtrovanej vody. Nechajte cez noc napučať. Druhý deň ráno dajte hrniec bez toho, aby ste v ňom vymenili vodu, dajte ho na sporák, zapnite ho intenzívnym ohrevom a počkajte na var.
Potom znížte teplo na stredné, celé boky sa jemne rozdrvili valčekom. Ponorte sa do kompótu, pridajte cukor a duste asi 5 minút pri miernom varu. Nechajte stáť aspoň hodinu a potom pretlačte cez gázové vrstvy.
Kompilovať zo zmesi sušeného ovocia v materskej škole
Mám kompot zo sušeného ovocia s pevnosťou spojenou s detstvom av zime, alebo skôr s Vianocami, pretože moja matka ho vždy pripravila na tento konkrétny sviatok. Našťastie pre mňa sa mi tento kompot vždy páčil, ale moje deti absolútne nemajú radi sušené ovocie a všetko, čo s nimi súvisí. Či vaše deti budú milovať tento zdravý nápoj - budete sa učiť len tým, že ich pripravíte kompót zo zmesi sušeného ovocia ako v materskej škole.
Celková doba varenia - 0 hodín 45 minút
Aktívny čas varenia - 0 hodín 45 minút
Náklady - veľmi úsporné
Kalórie na 100 gramov - 51 kcal
Počet porcií - 10 porcií
Ako urobiť kompót zo zmesi sušeného ovocia v materskej škole
zloženie:
Voda - 2 l
Sušené slivky - 50 g
Sušené marhule - 50 g
Rozinka - 50 g
Jablko - 50 g sušené
Hruška - 50 g sušená
Cukor - 160 g
Kyselina citrónová - 2 g voliteľne
Príprava:
Technologická karta č. 4 - kompót zo zmesi sušeného ovocia, ako v materskej škole:
Popis technológie výroby kompótu zo zmesi sušeného ovocia, ako v materskej škole:
Mám teda veľmi presné zloženie zložiek, ktoré sa úplne zhoduje s kartami materskej školy. Sušené ovocie jedného druhu sa môže mierne meniť na úkor iného. Myslím, že najviac "bezbolestné" nahradenie bude napríklad hrušky na jablká, pretože veľa ľudí zber jabĺk v sezóne, ale hrušky sú oveľa menej časté.
Mám fotografiu tmavých sušených marhúľ. Má túto farbu, pretože je prirodzene sušená a nebola ošetrená oxidom siričitým (pre dlhšiu životnosť).
Sušené ovocie opláchnite vo viacerých vodách.
Varte sirup z vody a cukru: pridajte cukor do vody a priveďte všetko do varu. Miešajte mierne tak, aby zvyšný cukor nespadol na dno.
Táto technológia kompotu varí už nejaký čas. Sušené ovocie ležalo v poradí, začínajúc hruškami. Hrušky musia variť asi 15 minút. Ale varím nie viac ako 5. Po ísť jablká, slivky a sušené marhule. Varte ďalších 20 minút Podľa môjho názoru je to veľmi dlhá doba, takže varím 10 minút.
Konečným nádychom je pridanie hrozienok. Po tom, len priniesť na ďalšie varu, zatvorte panvicu s vekom a môžete vypnúť oheň.
Dajte kompótu zmesi sušeného ovocia ako v materskej škole vychladnúť na izbovú teplotu.
Tento kompot varím maximálne 15 minút (minimálny požiar). Rád večer robím všetko, ale ráno sa kompót naplno naplní a opuchnuté sušené ovocie mu dodá všetku svoju chuť.
Podľa technológie v kompóte, po tom, čo je už varený, je pridaná kyselina citrónová. Nepričítal som ho do svojho kompótu.
Dal som cukor o niečo menšie, ako je uvedené na mape - 140 gramov. Compote zo zmesi sušeného ovocia v materskej škole dopadla celkom sladká. Nastavte cukor podľa svojich predstáv. Je lepšie ho pridať o niečo menej a potom pridať viac, ak chcete. Postarajte sa o seba a pite chutné a zdravé kompóty namiesto chemickej limonády!
Sušené ovocie kompót
Najchutnejšie kompót sa získava zo zmesi sušeného ovocia. Voňavé a užitočné. Vždy to robíme pre nový rok a Vianoce.
Ingrediencie pre sušené ovocie kompót pred vami!
Ako variť sušené ovocie kompót:
Variť kanvicu. Sušené ovocie nalejte horúcu vodu po dobu 1-2 minút, vypustite vodu. Dobre opláchnite. Sušené ovocie dajte na panvicu. Citrón nakrájajte na plátky. Pridajte cukor. Môžete prípadne pridať bobule. Nalejeme vriacou vodou. Varíme na najmenšom ohni 20-25 minút, zakryté vekom.
Compote zo sušeného ovocia sa odporúča variť vopred, tento nápoj by mal vylúhovať.
Pripravte zo zmesi sušeného ovocia pripraveného. Bon appetit!
Z materskej školy, mám rád sušené ovocie kompót)) Určite používam recept na domáce kompót, vďaka
Daša, o zdraví
Compote, môj obľúbený nápoj!
PAMÄTAJEM ZAHRADNOSŤ DETÍ. ARMY A KAŽDÉ BOLO SÚBOR SUŠENÝCH OVOCIE. Toto je len BOMB.
A ako uvarím päť litrov kompótu. Nie je tam žiadna taká kanvica. Tam sú liter čajové kanvice. Najhoršie však je, že existujú oligofrenickí ľudia, ktorí sa pripravujú ísť von zadnými dverami do litra kompótu.
Príliš málo vody na toľko ovocia; pri namáčaní sa jablká zvyšujú trojnásobne. 2-krát viac vody a cukor podľa chuti, pričom sú dodržané všetky ostatné podmienky receptúry.
Môj manžel sa mi páčil tento kompot)
Voda potrebuje viac je istá, a tak kompót je úžasné!
Recept je vynikajúci, niekoľkokrát pripravený.
Ale voda by mala byť 3 krát viac. 4,5l
množstvo prísad zostalo rovnaké
inak nebudete mať kompót, ale šalát a veľmi klonovanie
Compote zo sušeného ovocia: jablká, hrušky, sušené marhule, hrozienka, sušené slivky musia byť varené cez noc, aby nedošlo k trhaniu horúcej panvici nad sporákom a dať kompót cez noc do infúzie.
Sušené ovocie by malo byť umyté, množstvo by malo byť zvolené podľa chuti, niekto má rád viac hrozienok, niektoré jablká, naliať studenú vodu do hrnca, dať 0,5-1 šálky granulovaného cukru (podľa chuti) na 3 litre. panvicu, dusíme 20 minút na nízkom ohni, tesne prikryjeme vekom, dáme v nočnej infúzii.
V materských školách sa kyselina citrónová pridáva k kompótu spolu s cukrom na špičke noža. Jedná sa o klasický recept.
Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.
Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com
Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM
Sušené ovocie kompót
Pamätajte si, ako sa v detstve matka alebo babička u nás chutné kompóty? A s akou radosťou sme ich pili, dobre, len neopísateľné potešenie! Ponúkam vám nádherný recept kompot zo sušeného ovocia!
ZLOŽENIE
- Zmes sušeného ovocia 200 gramov
- Voda 1 liter
- Brusnice 2 Čl. lyžice
- Cukor 2 Čl. lyžice
Krok 1
Suché ovocie dobre opláchnite, vypustite vodu.
Krok 2
V panvici varíme liter vody, pridáme cukor. Zamiešame.
Krok 3
Urobte oheň pomaly, pridajte sušené ovocie. Varte 15 minút.
Krok 4
Pridajte brusnice (môžete použiť mrazené). Varte pod vrchnákom na miernom ohni ďalších 15 minút.
Krok 5
Vyberte panvicu z pece. Nechajte kompot stáť 1 hodinu.
Sušené ovocie kompót
Možnosti varenia kompotu zo sušeného ovocia - len hmotnosť. Od tých najjednoduchších (napríklad výlučne zo sušeného ovocia) až po rôznorodejšie kombinácie. Myslím, že by ste nemali dlhý čas propagovať tento kompot - musíte ho rýchlo uvariť, ochladiť a piť s radosťou!
zloženie:
- 2 litre vody
- 2 polievkové lyžice. cukor (bez sklíčok)
- Hrsť sušených jabĺk
- 5-6 kusov slivky
- 4-5 sušených hrušiek
Príprava:
- Sušené jablká opláchnite studenou vodou.
Robíme to isté s slivkami a hruškami.
Zbierame sladkú vodu v panvici, hodíme do cukru, jabĺk, sliviek a hrušky.
Prineste do varu náš kompot zo zmesi sušeného ovocia.
Nechajte ho variť asi 5 minút a potom nechajte kompót na chvíľu vylúhovať.
Pripravený kompot zo sušeného ovocia môže byť podávaný pri stole!
Teraz viete, ako pripraviť kompot zo zmesi sušeného ovocia. Bon appetit!
Sušené ovocie kompót
Sušené ovocie kompót je veľmi užitočný studený nápoj v zimnom období, kedy telo potrebuje vitamíny. Pri sušení si plody zachovávajú makro- a mikronutrienty a takmer celé zloženie vitamínov, hoci je potrebné poznamenať určité zníženie množstva vitamínu C.
Správne uvarený nápoj je nielen chutný, ale aj užitočný.
Ako variť sušené ovocie kompótu chutné
Ak chcete urobiť kompót chutné, nemali by ste ušetriť na sušené ovocie a vziať ich dvesto gramov na päť litrov vody. Okrem toho je žiaduce vybrať zmes, v ktorej sa okrem jabĺk nachádzajú aj sušené marhule, hrušky, slivky, hrozienka. Alebo si kúpte tieto sušené ovocie samostatne a pripravte si zmes na kompót. Neberte príliš svetlé sušené ovocie. S najväčšou pravdepodobnosťou sa vysušili použitím chemikálií, ktoré vyčerpávajú vodu. Pri procese prirodzeného sušenia strácajú plody nielen vodu, ale aj svetlé farby.
Sušené ovocie kompót
Sušené ovocie by nemalo byť predmetom dlhodobého tepelného spracovania, aby sa zachovali všetky cenné vlastnosti čerstvého ovocia.
prísady
- Zmes sušeného ovocia (jablká, hrušky, marhule, čerešňa) - 4-5 pohárov
- Cukor - 1,5 šálky
- Voda - 4 l
Ako variť
Zmiešajte zmes sušeného ovocia, opláchnite vriacou vodou, opláchnite teplou vodou.
Nalejte vodu do hrnca, priveďte do varu, pridajte cukor, rozpustite za miešania a znovu priveďte do varu.
Usušte sušené ovocie do sirupu, nechajte variť, zavrite vekom a odstráňte z tepla. Nádobu zabaľte kompótom do deky a namočte na teplom mieste 10-12 hodín.
Podávajte v okuliaroch alebo vázach, rovnomerne rozdeľujte ovocie a bobule. Bon appetit.
Podobné recepty
Podobné video s receptom
A odporúčam variť kompot pre tento recept len bez cukru, alebo skôr, pridať cukor neskôr, keď kompot vychladol. Je potrebné ho pridať len v menšom množstve, pretože ovocie sa vzdať svojho cukru, a to bude, možno povedať, diétne verziu sušeného ovocia kompótu.
Nikdy som zabaliť kompót, ale vždy varím asi desať minút. A potom len stojace kompóty ochladzuje pomaly a trvá na tom. Pri varení je potrebné odstrániť penu. A namiesto čerešne som dal rozinky. Akákoľvek: biela, čierna.
- Polievky (113)
- Bujóny (3)
- Solyanka (3)
- Rybacie polievky (3) t
- Červená repa (4) t
- Zachytávače (5) t
- Studené polievky, okroshka (8)
- Hubové polievky (9) t
- Boršč (12)
- Polievky pyré (12)
- Polievka (16)
- Čo aplikovať na polievky (17)
- Vegetariánske polievky (27)
- Rôzne polievky (37) t
- Šaláty (90)
- Šaláty s mäsom (5) t
- Kuracie šaláty (6) t
- Šaláty so šampiňónmi (8) t
- Rôzne šaláty (12) t
- Rybie šaláty (13) t
- Saláty z morských plodov (13)
- Šaláty so syrom (26) t
- Zeleninové šaláty (78) t
- Občerstvenie (65)
- Vaječné občerstvenie (1)
- Snacky s tvarohom (2)
- Hubové občerstvenie (4) t
- Syrové pochutiny (9)
- Občerstvenie z rýb a morských plodov (17) t
- Mäsové občerstvenie (18) t
- Zeleninové predjedlá (28)
- Obloha (61)
- Zdobiť cestovinami (makaróny) (4)
- Krupica (18)
- Jedlá zo zeleniny (36)
- Zdobenie jedál z mäsa a rýb (47) t
- Omáčky, uhorky, čerpacie stanice (18) t
- Horúce omáčky (5)
- Studené omáčky (13) t
- Druhé jedlá (314)
- Klobásy (1)
- Kebab (4)
- Druhé jedlá z hydiny (9) t
- Hlavné jedlá z baranieho mäsa (10) t
- Druhé jedlá z vnútorností (10) t
- Druhé bravčové jedlá (14) t
- Druhé vaječné jedlá (14) t
- Druhé syrové jedlá (15) t
- Druhé jedlá z húb (27) t
- Druhé kurzy hovädzieho a teľacieho mäsa (32) t
- Kastról (39)
- Kuracie predjedlá (53)
- Mleté mäsové jedlá (54) t
- Hlavné jedlá z obilnín a zŕn (65) t
- Druhé jedlá z rýb (81) t
- Druhé zeleninové jedlá (165) t
- Pečenie (232)
- Cesto (5)
- Ploché nite (9) t
- Palačinky (13)
- Chlieb (14)
- Koláče (24)
- Kapusta (7) t
- Apple koláče (15)
- Pizza (22)
- Sušienky a koláče (23) t
- Košíčky (23) t
- Palačinky a syrové koláče (24) t
- Koláče, koláče, tvarohové koláče (110) t
- Dezerty (160)
- Sladké polievky (1)
- Sladká omáčka (1)
- Sladké kastroly (5)
- Zmrzlina, jogurt (6) t
- Krémy, glazúry (6) t
- Sladké cereálie (12) t
- Želé, peny, pudingy, suflé (14) t
- Ovocné dezerty (19)
- Sladké pečivo (100) t
- Nápoje (14)
- Koláče a pečivo (24) t
- Domáce prípravky (88)
Ryby s paprikou
Šťavnaté a jemné rybie filé, pečené v rúre so sladkou paprikou. Ideálna voľba na varenie rýb s nízkym obsahom tuku a chudých rýb. Na dovolenkovom stole.
