Diéta pre GERD s ezofagitídou

GERD (alebo gastroezofageálna refluxná choroba) s ezofagitídou je časté gastroenterologické ochorenie, ktoré sa vyvíja na pozadí žalúdočnej šťavy, ktorá sa vrhá do dutiny pažeráka. S negatívnym vplyvom kyseliny chlorovodíkovej sú steny pažeráka zničené, čo vedie k rozvoju zápalového procesu. Na odstránenie nepríjemných príznakov patológie je potrebný integrovaný prístup, vrátane užívania liekov, dodržiavania špeciálneho režimu a fyzioterapeutických postupov. Ale v raných štádiách vývoja patológie je pre GERD predpísaná diéta s ezofagitídou, pravidelným dodržiavaním, ktoré zlepšuje fungovanie tráviaceho systému.

Diéta pre GERD s ezofagitídou

Príčiny patológie

Hlavným dôvodom vzniku refluxnej ezofagitídy je nesprávne fungovanie zvierača (uzamykací mechanizmus). Takéto poruchy sa často vyskytujú na pozadí ochorení gastrointestinálneho traktu, onkologických procesov alebo prietrže pažeráka.

Gastroezofageálna refluxná choroba (GERD)

Medzi hlavné faktory, ktoré prispievajú k rozvoju ochorenia, patria:

• nadmerná konzumácia slaných, korenených alebo tukových potravín;
• nadváhou;
• diabetes mellitus;
• dlhý pobyt v naklonenej polohe;
• mechanické poranenia tráviaceho systému v dôsledku poranení;
• stav šoku, depresie alebo silného stresu - všetky tieto javy vyčerpávajú nervový systém;

Silný stres je jednou z príčin ochorenia.

Čo je GERD?

Dávajte pozor! GERD s ezofagitídou je ochorenie, ktoré zahŕňa mnoho patologických procesov ovplyvňujúcich fungovanie orgánov tráviaceho systému. Vyskytuje sa aj na pozadí vrodených chorôb alebo genetickej predispozície. Ale aby sa zabránilo rozvoju patológie, je potrebné odstrániť všetky negatívne faktory.

Charakteristické príznaky

Typicky je refluxná choroba sprevádzaná nepríjemnou chuťou v ústach, častým pálením alebo pálením záhy. Môžu však existovať aj iné príznaky, ktoré sa mylne pripisujú symptómom chorôb nervového, pohybového a kardiovaskulárneho systému. Preto pri diagnóze musí lekár vziať do úvahy komplexné príznaky.

Hlavné príznaky patológie

Medzi najčastejšie príznaky GERD s ezofagitídou patria:

• bolesť v bruchu, ktorá môže byť podaná dolnej čeľusti alebo ľavej hypochondriu;
• záchvaty nevoľnosti, pretrvávajúce pálenie záhy;
• horké alebo kyslé svrbenie;
• vytvorenie bieleho alebo žltkastého povlaku na povrchu jazyka;
• zvýšená nervozita a podráždenosť;
• problémy so spánkom, nespavosť;
• celková slabosť tela, nízka výkonnosť;
• záchvaty suchého kašľa;
• objavenie sa ťažkosti v žalúdku po jedle;
• ťažkosti s prehĺtaním;
• zvýšenie telesnej teploty.

Pálenie záhy - hlavný príznak GERD

Ak sa pacientovi neposkytne včasná lekárska pomoc, choroba sa môže rozvinúť, čo vedie k tomu, že k vyššie uvedeným príznakom sa pridávajú nové, závažnejšie ochorenia. Bolestivý syndróm sa zvyšuje a záchvaty brucha sa môžu zmeniť na zvracanie.

Úloha stravy pri ezofagitíde

Ako už bolo spomenuté, strava je jednou z hlavných metód liečby ezofagitídy. Po prvé, pacientova strava by mala byť vyvážená, to znamená, že namiesto 3 veľkých jedál, ako je tomu zvyčajne, musíte jesť 5-6 krát denne, ale v malých porciách. Dôrazne sa neodporúča prejedať, pretože to nepriaznivo ovplyvní činnosť ventilu, čo ho oslabuje. Keď je ventil oslabený, žalúdočná šťava vstupuje do dutiny pažeráka, čím dráždi sliznicu tohto orgánu. Pri pravidelnom prejedaní sa často vyskytuje nevoľnosť a pacienti tiež trpia ulceráciou stien pažeráka a žalúdka.

Výživa pre ezofagitídu

Hneď ako spozorujete prvé príznaky indispozície, okamžite vyhľadajte pomoc lekára. Počas diagnostického vyšetrenia, v ktorom lekár vykoná všetky potrebné testy, sa pacientovi podá presná diagnóza. Na jeho základe sa vytvorí primeraný liečebný komplex a predpíše sa osobitná diéta. Iba ošetrujúci lekár bude schopný rozhodnúť, ktoré výrobky by mali byť vylúčené z dennej stravy a ktoré by naopak mali byť pridané. Ignorovanie príznakov patológie môže vyvolať jej prechod na chronickú formu.

Vlastnosti diétnej terapie

Výživa pre GERD by mala byť zameraná na ochranu sliznice pažeráka pred nepriaznivými chemickými a mechanickými účinkami. Na tento účel je potrebné dodržiavať tieto zásady:

vylúčiť zo stravy alebo obmedziť množstvo konzumovaných tukových potravín;

Mastné potraviny by mali byť vylúčené zo stravy.

Ihneď po jedle si ľahnite

Ísť do postele po jedle nesmie byť skôr ako 1,5-2 hodiny. Len ak budú dodržané všetky tieto odporúčania, požadovaný terapeutický účinok sa dá dosiahnuť pomocou GERD s ezofagitídou. Pomocou terapeutickej diéty je možné v budúcnosti predísť rozvoju mnohých gastroenterologických ochorení.

Aké produkty sa majú zlikvidovať

V závislosti od závažnosti ochorenia a stavu pacienta lekár vykonáva terapeutickú diétu. Existujú však určité produkty, ktoré musia byť z ponuky vylúčené v každom prípade a bez ohľadu na štádium patológie. Medzi zakázané produkty patria:

fermentované mliečne výrobky, najmä mlieko. Nie je žiadnym tajomstvom, že pomocou mlieka môžete rýchlo odstrániť útok pálenia záhy, ale kvôli zvýšenému obsahu vápnika a bielkovín sa sekrécia kyseliny chlorovodíkovej v tele opäť zvyšuje;

Ako zabrániť exacerbáciám GERD

Toto nie je úplný zoznam liekov, ktoré sa neodporúčajú používať pri ezofagitíde. Preto pred začatím diétnej terapie musíte konzultovať s odborníkom.

Vzorové menu pre daný deň

Môžete si pripraviť vlastné jedlá s ohľadom na povolené a zakázané výrobky alebo použiť už pripravenú schému. Nižšie je približná denná strava používaná v diétnej terapii.

Tabuľka. Denná dávka pre GERD s ezofagitídou.

Diéta pre GERD

Opis aktuálny k 07/02/2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 10 dňoch
• Podmienky: neustále
• Náklady na výrobky: 1300-4300 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Gastroezofageálna refluxná choroba je patologický reflux (odlievanie) obsahu žalúdka a výskyt charakteristických symptómov a komplikácií.

Je založený na motorických poruchách, ktoré vedú k dysfunkcii antirefluxných mechanizmov. Zdrojom odliatkov je „kyslé vrecko“ - kyselina, ktorá sa tvorí na povrchu obsahu žalúdka 30 minút po každom jedle. Objem kyslej kapsy je 50-70 ml, čo udržuje konštantný reflux.

Druhou príčinou odliatkov je prietrž otvorenia membrány v pažeráku, ktorého prítomnosť opakovane zvyšuje odliatky. Epitel ezofágu je citlivý na dráždivý účinok žalúdočnej šťavy, čo vedie k zápalu sliznice a vzniku eróznych a ulceróznych lézií. Pacienti sa vyvíjajú pálenie záhy, popraskanie vzduchom, pocit pálenia za hrudnou kosťou, bolesť hrdla, kašeľ. Zhoršenie stavu nastáva po chybe v diéte, a preto na pozadí liečby má diétna strava veľký význam.

Diéta na gastroezofageálnu refluxnú chorobu je zameraná na zníženie frekvencie refluxu a prevenciu jeho komplikácií. Pacienti by sa mali vyhnúť konzumácii tukov a vyprážaných potravín, ako aj potravín, ktoré spôsobujú nadúvanie, pretože to vyvoláva odliatky do pažeráka.

Prejedanie je úplne neprijateľné, najmä v noci, a jedlo by sa malo užívať v malých porciách, ale často (5-6-krát denne). Použitie alkoholu, nápojov s plynom, kávy a veľkého množstva tekutiny prispieva k vzniku refluxu, takže tieto nápoje sú vylúčené a vodný režim je obmedzený na 1 l denne.

Pri dodržiavaní týchto pokynov môžu pacienti zabrániť odlievaniu pažeráka:

• Vyhnite sa prejedaniu a nechodte do postele ihneď po jedle;
• vyhnúť sa práci s ohybom dopredu, zdvíhacou hmotnosťou, ktorá zvyšuje vnútrobrušný tlak a prispieva k zvýšenej regurgitácii a frekvencii ich výskytu;
• vyhnúť sa zápche a plynatosti;
• večera by mala byť 4 hodiny pred spaním;
• používanie vysokých vankúšov;
• príjem alkalických minerálnych vôd, ktoré znižujú kyslosť, znižujú zápal sliznice a frekvenciu refluxu.

Strava pre GERD by mala byť pozorovaná neustále, inak častá regurgitácia obsahu žalúdka môže spôsobiť komplikácie: eróziu, vredy a stenózu pažeráka, ako aj hlbšie zmeny v sliznici pažeráka - Barrettov pažerák, ktorého hlavným prejavom sú symptómy žalúdočného refluxu pažeráka: pálenie záhy, pálenie na hrudi, popraskanie, dysfágia a nevoľnosť. Posilnenie pálenia záhy sa pozoruje, keď sa vyskytnú chyby vo výžive (jesť vyprážané a mastné jedlá, kávu a nápoje sýtené oxidom uhličitým).

Diéta s Barrettovým pažerákom sa nelíši od vyššie uvedeného, ​​ale vyžaduje si prísnejšie a dlhodobé dodržiavanie. Rovnaká požiadavka sa vzťahuje na liečbu a z dobrého dôvodu. Barrettov pažerák (alebo Barrettovu metapláziu) je charakterizovaný prítomnosťou metaplázie (degenerácie) slizničných buniek a je závažnou komplikáciou a možno ju považovať za rizikový faktor rakoviny pažeráka. V niektorých zdrojoch je definovaný ako prekancerózny stav. Metaplázia v pažeráku sa môže vytvoriť na dlhom alebo krátkom segmente segmentu.

Diagnóza je založená na endoskopickom vyšetrení a biopsii vzorky tkaniva pažeráka. Pokiaľ ide o liečbu, pacienti s týmto ochorením, ako aj s ťažkými formami GERD, by mali dlhodobo užívať inhibítory protónovej pumpy. Účinok IPP je založený na potlačení tvorby kyselín, v dôsledku čoho sa znižuje objem a poškodzujúci účinok „kyslej kapsy“. To všetko vytvára podmienky na vymiznutie symptómov a hojenie sliznice pažeráka. Najlepšie je príjem týchto liekov po dobu 30 minút pred jedlom.

Gastroezofageálny reflux sa často kombinuje s duodenogastrickým (hádzaním obsahu dvanástnika do žalúdka). Dôvodom môže byť zlyhanie vrátnika, ktorý nie je úplne uzavretý, chronická duodenitída alebo vysoký tlak v dvanástniku. Žlčové kyseliny uvrhnuté do žalúdka a lyzolecitín v prítomnosti kyseliny chlorovodíkovej majú škodlivý účinok.

Dlhodobo sa vyskytujúci duodenogastrický reflux sa klinicky prejavuje. U pacientov sa vyvinie reflux gastritídy (gastritída typu C), ktorý je charakterizovaný epigastrickou bolesťou, svrbením, plynatosťou, regurgitáciou potravy, pálením záhy, vracaním žlče a rozkvitnutím na jazyku. Je dôležité diagnostikovať priebeh dennej pH-metrie v niekoľkých častiach tráviaceho traktu: dolnú tretinu pažeráka, telo žalúdka a srdcovú časť žalúdka, ktorá spoľahlivo pomáha zistiť prítomnosť duodenogastrického refluxu a jeho stupňa. Predpokladá sa, že duodenogastrický reflux sa neustále pozoruje u zdravých ľudí a zvyšuje sa v noci.

Považuje sa za patologické, ak sa počas denného pH-merania zvyšuje kyslosť nad 5, čo nie je spojené s príjmom potravy. Tento stav sprevádza mnohé ochorenia horného zažívacieho traktu (gastritída, peptický vred), často sa vyvíja po odstránení žlčníka.

Počas gastritídy a refluxnej ezofagitídy v období exacerbácie, keď sa zintenzívňuje bolesť, objavuje sa časté pálenie záhy, mala by byť výživa čo najjemnejšia (tabuľka č. 1A) a so zlepšením a remisiou sa jedlo organizuje v tabuľke č.

Táto terapeutická strava je mierne jemná, plnohodnotná a obsahuje veľké množstvo vlákien, ktoré majú antacidný účinok, 100 g proteínov, 90 g tukov (jedna tretina je rastlinná), 400 g sacharidov a soľ je obmedzená na 6 g. fyzickej práce).

• Vylúčené vylučovanie silných patogénov.
• Výrobky obsahujúce spojivové tkanivo (chrupavka, koža, strukovité mäso).
• Znížte množstvo vlákniny bohatej zeleniny (repa, reďkovka, špargľa, strukoviny), otrubový chlieb, plody s hrubými kožkami (hrozno, egreše, ríbezle, ríbezle).
• Jedlo je dusené kašovité a väčšinou šťouchané. Pečenie bez hrubej kôry je povolené.
• Organizované rozdelené jedlá v malých porciách.
• Väčšina kalórií by mala byť v prvej polovici dňa a večera by mala byť ľahká.

Zdravé jedlo

Avtolikbez

Diéta pre pacientov s gastroezofageálnym refluxom

ČO JE GASTROESOPHAGEAL REFLUXE CHOROBA (GERD) A ČO JE TO NEBEZPEČNÉ?

GERD začína, keď sa kyselina zo žalúdka uvoľní do pažeráka. Tento proces sa nazýva "gastroezofagénny alebo gastroezofageálny reflux".

Reflux je sprevádzaný nepríjemnými pocitmi:

- bolesti na hrudníku (za hrudnou kosťou);

Časté pálenie záhy a iné uvedené príznaky naznačujú prítomnosť GERD.

Po určitom čase, ak sa choroba nelieči, kyselina „odoberá“ sliznicu, ktorá lemuje vnútorný povrch pažeráka, čo vedie k zápalu a tvorbe povrchových ulcerácií (erózii) a v závažných prípadoch - vredov pažeráka.

Ak nechcete liečiť GERD, môžu sa vyvinúť komplikácie, ako je krvácanie z vredov a erózie pažeráka, zúženie pažeráka, prekancerózne zmeny pažeráka, takzvaný pažerák Barrett.

Zmenou diéty a životného štýlu, tým, že správne drogy neutralizujúce kyselinu, môžete dobre kontrolovať príznaky choroby.

Na zriedkavé pálenie záhy sa používajú antacidá.

V závažnejšej forme ochorenia sa používajú inhibítory protónovej pumpy, ktoré znižujú tvorbu kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku, ktorá podporuje hojenie erózií a vredov v pažeráku.

Nutričné ​​vlastnosti GERD: Diéta pre gastroezofageálnu refluxnú chorobu

Gastroezofageálna refluxná choroba, pre stručnosť zvanú GERD, je nepríjemnou dysfunkciou zvierača pažeráka v jeho symptomatických prejavoch. V klasifikačnom systéme ICD-10 patrí do triedy chorôb tráviaceho systému a má kód K-21.

Ako sa mení život v gastroezofageálnej refluxnej chorobe

Gastroezofageálny reflux sa vyznačuje častým a ťažkým pálením záhy, fenoménom, bolesťou v hrudníku a bruchu, horkou chuťou v ústach, kašľom, vracaním a nevoľnosťou. Dôvodom je injekcia kyseliny zo žalúdka do pažeráka spôsobená zhoršenou funkciou zvierača. Postupom času, zvýšená kyslosť eroduje mäkké tkanivá vnútri gastrointestinálneho traktu, a skôr alebo neskôr vedie k zápalu sliznice - ezofagitída, erózia a vredy na tomto mieste pažeráka. Ak čas nezačne liečiť gastroezofageálny reflux, môžu sa pozorovať prekancerózne lézie.

A čo je najdôležitejšie v liečbe - diéta s GERD s vysokou kyslosťou. Čím skôr začnete jesť podľa nej, tým väčšia je šanca na obnovenie blahobytu a eliminácia potreby neustáleho prísneho obmedzovania konzumácie jedla.

Prejavy ochorenia jednoznačne zhoršujú kvalitu života. Zmena nielen reakcie na jedlo. GERD na non-ulcer fáze zabraňuje dostatočný spánok, neumožňuje ohýbať, spôsobuje veľa nepríjemných pocitov pri každodenných činnostiach.

Preto je potrebné zrevidovať av prípade potreby zmeniť svoj životný štýl, aby sa odstránili symptómy tohto ochorenia a predovšetkým sa týkajú výživy v GERD:

• nechodia do postele hneď, ako ste sa najedli, a zorganizujte si posledné jedlo najmenej 2 hodiny pred spaním;
• je lepšie jesť častejšie, ale v malých porciách - 5-6 krát denne;
• nepreháňajte sa, prejedanie môže zvýšiť zaťaženie pažeráka a to povedie k nadmerným popáleninám - použite malé jedlo;
• vyhladovanie je vylúčené, pretože vedie k zhoršeniu pálenia záhy a iných symptómov;
• agresívne a sokogonny produkty (cibuľa, cesnak), šťavy, veľa korenia budú musieť byť odstránené, menej soli;
• v čase vstrebávania jedla, neponáhľajte a nájdite si príležitosť cítiť sa pokojne a po hodine tiež nevykazujú fyzickú aktivitu.

Existuje niekoľko ďalších tipov, ktoré nesúvisia s výživou. Napríklad počas spánku usporiadajte vysokú polohu hlavy tak, aby bola zdvihnutá najmenej 15 cm nad lôžkom. Snažte sa prestať fajčiť a priviesť váhu späť do normálu pre vašu výšku a vek. Nenoste tesné pásy a pásy, nepreťažujte brušné svaly.

Základné princípy diéty

Základ stravy pre GERD - klasická tabuľka číslo 5. Samozrejmosťou sú funkcie. Cieľom stravy je poskytnúť vnútorným tkanivám pokoj, napriek tomu, že pravidelne prichádzajú do styku s raňajkami, obedmi, večerami a občerstvením. Preto počas exacerbácie je potrebné okamžite odstrániť alkohol a korenené, hrubé vlákno, malo by byť veľmi opatrné s mastnými potravinami. Ideálny spôsob varenia je varenie v pare, varenie alebo pečenie v rúre, niektoré potraviny sa môžu dusiť.

Ak hovoríme o počte kilokalórií, v prípade potreby znížiť hmotnosť, denný počet kalórií by nemala prekročiť 2000-2200, bez problémov s hmotnosťou - 2100-2500. To je asi 350 gramov. sacharid, 90 g. proteíny, 80 g. tuky.

Je potrebné vylúčiť suché občerstvenie, najmä na úteku. Môžete piť vodu z tekutín do 2,5 litra a vylúčiť kávu, šťavy vysokej a strednej koncentrácie, silný čaj, kvas, sladkú sódu a minerálnu vodu s plynom. Zároveň sú tu minerálne vody, ktoré len liečia prejavy pálenia záhy, popraskania, ale mali by byť opité bez plynu. Odporúčané druhy chloridu sodného vápenatého, napríklad "Borjomi".

Je to dôležité! Jedlo a voda by mali byť teplé! Teplota 20-60 stupňov.

O produktoch pre GERD

Čo nie je k jedlu

• polievky - boršč, okroška, ​​vývar, kapustová polievka, huby a veľmi bohaté zeleninové vývary;
• zo zeleniny - repy, uhoriek, špenátu, bielej kapusty, reďkovky, kože z rajčín, šťavy, repy, cibule, akéhokoľvek nakladaného, ​​slaného, ​​fermentovaného jedla, húb;
• z ovocia a bobúľ - brusníc, banánov, citrusov, všeobecne všetko kyslé, nezrelé ovocie bohaté na vlákninu;
• mäsové výrobky - mäso s príliš veľkým obsahom tuku, údené, konzervované, kačacie a husacie;
• z rybích výrobkov - solené, údené, konzervované ryby;
• z mliečnych výrobkov - syrov, mlieka s obsahom tuku vyšším ako 2%, mliečnych výrobkov s vysokou kyslosťou, ako je kefír alebo ryazhenka, kyslá smotana s vysokým obsahom tekutiny;
• vyprážané a varené vajcia;
• z krupice - jačmeňa, proso, jačmeňa a kukurice, hrachu, strukovín;
• rýchle občerstvenie;
• kečup, syrové omáčky, chren, horčica;
• spracované výrobky z mäsa, drobov - párky, párky, paštiky, atď.
• pekáreň - akýkoľvek čerstvý chlieb, akákoľvek raž, muffiny, lístkové pečivo;
• takmer všetky sladkosti, počnúc čokoládou a sladkosťami.

Diétne jedlá, ktoré môžu byť konzumované s GERD

• sladké ovocie, najmä pyré a varené, pečené ovocie, melóny;
• kompóty, kissel s mliekom;
• krupica, pohánka, ryža, ovsené vločky, rezance;
• parná omeleta;
• chudé ryby a mäso, najmä dusené a varené;
• polievky, polievky s mliekom a zeleninou na slabom vývare;
• chlieb zo strúhanej pšenice, chudé pečivo, suché sušienky;
• netučné mlieko, syry bez ostrín, acidofil, tvaroh, nie kyslé kefír, maslo;
• zemiaky, repa, mrkva, tekvice, cuketa, paradajky nekyslých odrôd (žlté);
• ovocné omáčky, bechamel.

Čo môžem jesť pre GERD v malých porciách av neprítomnosti kontraindikácií:

• kôpor, petržlen, škorica, vanilín;
• želé, želé, marshmallow, smotana, med, džem bez kyseliny, marmelády, sladkosti, cukrovinky;
• kapusta s miernym účinkom kyslosti (karfiol, brokolica atď.);
• 1-2 vajcia denne, jemne uvarené.

Menu GERD

Takže po všetkých „plechovkách“ a „je to nemožné“ je načase uviesť príklad toho, čo sa dá zjesť vo forme špecifického menu proti spätnému toku, určeného pre 6 jedál, počnúc raňajkami a až do večere:

Raňajky. Dusené pudingy a miešané vajcia alebo vajcia s mäkkým varom, kompót so suchými sušienkami.

Druhé raňajky Vinaigrette alebo tvaroh, pšeničný chlieb, jogurt, vývar boky.

Obed. Polievková pyré alebo vegetariánska polievka s ryžou, pohánkou alebo rezancami, vareným mäsom alebo kuracím mäsom, bylinkovým čajom s medom.

Čas na čaj Môžete jednoducho piť kompot s cookies alebo pastila alebo jesť tvarohový kastról.

Večera. Pečené ryby alebo rybie karbonátky spárované, bylinkový čaj.

Druhá večera Kefír, nízkotučné mlieko alebo nesladený jogurt.

Toto je len jedna z možností. V skutočnosti je výber receptov dosť rôznorodý. Ošetrujúci gastroenterológ alebo odborník na výživu vám pomôže urobiť týždenné menu širokej škály diétnych jedál. Môžu to byť napríklad rôsolovité ryby, mäsové a zeleninové šaláty, salámy, jazyk, lenivé knedle alebo syrové koláče z rúry, zrazy, knedle, karbonátky, suflé. Zoznam môže byť nekonečný.

S GERD nie je ani nutné striktne dodržiavať vyššie uvedené odporúčania. Koniec koncov, každý organizmus je individuálny, takže si musíte vybrať menu na základe vlastných pocitov a odporúčaní ošetrujúceho lekára. Hlavná vec - nedráždi váš pažerák, nejedzte produkty, ktoré zvyšujú kyslosť.

Správny prístup k vašej strave pomôže zabrániť bolesti a exacerbácii GERD, znížiť riziko smrteľných zmien v pažeráku. A potom bude možné pomaly zavádzať nové výrobky do prísneho menu a pozorovať, či nastane negatívna reakcia. Ak nie, vaša strava bude pestrejšia. Len sa nenechajte uniesť, postupujte podľa hlavných odporúčaní, a potom stav vášho zažívacieho traktu vám neprinesie nepríjemné pocity a nepohodlie.

Gastroezofageálny reflux: Symptómy, liečba a diéta

Gastroezofageálny reflux (GERD) je chronická patológia, ktorá sa vyskytuje v dôsledku porušenia životaschopnosti gastroezofageálneho zvierača.

Tento jav sa prejavuje hádzaním jedla a žalúdočnej šťavy do lúmenu pažeráka. To znamená patologické zmeny a sťažnosti, ako je pálenie záhy, bolesť, narušenie pri prechode jedlom.

Príčiny gastroezofageálneho refluxu

Naše telo je navrhnuté tak, že tlak v žalúdočnej dutine je rádovo väčší ako v hrudnej dutine. Vzhľadom na túto vlastnosť by mal byť fenomén vracania jedla späť do horného tráviaceho traktu teoreticky konštantný.

Ale v praxi sa tak nestane, kvôli uzamknutiu zvierača pažeráka, ktorý sa nachádza na prechode pažeráka do žalúdka. Existuje celá rada faktorov a príčin, ktoré narušujú jej správnu činnosť.

1. Faktory, ktoré spôsobujú poškodený zvierač pažeráka. Ochranná funkcia dolného zvierača medzi žalúdkom a pažerákom je regulovaná a udržiavaná tónom svalového rámca.

Udržiavanie svalovej funkcie je ovplyvnené hormonálnymi faktormi. Je možné poznamenať, že hormonálna nerovnováha organizmu spôsobuje patologické zmeny a prejav choroby.

Okrem toho sú medzi týmito faktormi ezofageálne hernie. Pomáha zvierať oblasť medzi pažerákom a žalúdkom. Upínanie tejto časti orgánu narúša kyslý obsah pažeráka.

2. Periodická svalová relaxácia. Relaxácie sú periodické, nesúvisiace, epizódy náhleho zníženia tlaku. Tento jav trvá v priemere viac ako 10 sekúnd. Spúšťovým mechanizmom je nadmerná expanzia žalúdočnej dutiny požitím jedla.

Dôvody pre túto skupinu sú teda prejedanie sa, jedenie jedla vo veľkých porciách, nedostatočne mechanicky spracované hrubé potraviny, veľké množstvo kvapaliny naraz.

3. Patologické zmeny v žalúdku, ktoré zvyšujú závažnosť fyziologického refluxu. Patrí medzi ne:

• mechanická obštrukcia, ktorá môže byť zapríčinená stenózou a zúžením jazvy, tvorbou nádorov, diafragmatickou herniou, vrodenými malformáciami a anomáliami gastrointestinálneho traktu.
• zmena nastavenia centrálneho a periférneho nervového systému. Vyskytuje sa po operácii pitvy nervu vagus, pri diabetes mellitus, diabetickej neuropatii, po vírusových a bakteriálnych infekciách.
• nadmerná expanzia stien tela pri prejedaní, aerofagii.

Gastroezofageálny reflux - Symptómy a liečba

Klinické prejavy sú veľmi početné a môžu sa zhodovať s klinikou iných chorôb, čím zavádzajú lekára. Hlavné príznaky ochorenia sú spojené so zhoršenou motorickou funkciou horného gastrointestinálneho traktu.

Okrem toho sa toto ochorenie môže prejaviť atypickými extraesofageálnymi formami. Najstarším a najčastejším príznakom patológie je:

1. Pálenie záhy. Pacienti si všimnú, že pociťujú pocit pálenia v oblasti projekcie pažeráka alebo za hrudnou kosťou. Symptóm sa môže objaviť po nedodržaní diéty, fyzickej námahy, konzumácie alkoholu, fajčenia, perlivej vody, korenistých a vyprážaných potravín. V závislosti od toho, ako často dochádza k páleniu záhy a ako dlho trvá pálenie záhy, sa rozlišujú stupne ochorenia:

• ľahké - príznak sa objavuje menej ako dvakrát týždenne;
• stredné - viac ako trikrát týždenne;
• ťažký - príznak sa prejavuje denne.

2. Belching je zaznamenaný v každej sekunde s touto chorobou. Je dokázané jesť, piť silne sýtené nápoje.

3. regurgitácia jedla. Symptóm, ktorý nie je bežný, ale tiež indikuje patológiu zvierača pažeráka. Zvyčajne dochádza k návratu tekutých potravín. Môže sa objaviť, keď trup dopredu.

4. Dysfágia - ťažkosti pri prechode bolusom cez pažerák. Tento symptóm často spôsobuje, že pacienti odmietajú jedlo, po ktorom dochádza k rýchlemu úbytku hmotnosti. ako choroba postupuje.

5. Odinofagiya - bolesť pri jedle.

Pacient cíti, ako jedlo prechádza v projekcii hrudníka. Komplex symptómov sa môže objaviť so silným zápalom sliznice orgánu.

6. Závažnosť tela horiaceho alebo ťahového charakteru. Vyskytujú sa po jedle alebo v ľahu.

Ako bolo uvedené skôr, gastroezofageálna refluxná choroba GERD sa môže vyskytnúť pod symptómami a znakmi extraintestinálnych prejavov. Patrí medzi ne:

• častý suchý kašeľ, nie je vhodný na liečbu antitusikami;
• náhly chrapot;
• nazálnu kongesciu a výtok, ktorý nie je spojený s katarálnymi ochoreniami;
• neobmedzená bolesť hlavy.

Klasifikácia chorôb:

• Neerozívny - do procesu sa zapája sliznica pažeráka. Lézia sa vyznačuje sčervenaním škrupiny a ovplyvňuje oblasti s malou veľkosťou a hrúbkou.
• Erozívna erózia sa objavuje v tele, ktoré je náchylné na fúziu a môže byť komplikované krvácaním.
• Barrettov pažerák je najzávažnejšou a najzávažnejšou formou ochorenia, s celkovou léziou všetkých vrstiev orgánu.

Diagnóza ochorenia

Pre špecifikáciu a definíciu diagnózy sa uchýliť k rôznym metódam výskumu. Lekár v prvom rade venuje pozornosť pacientovým sťažnostiam, analyzuje ich, po ktorých je predpísaná potrebná manipulácia.

• Aby nedošlo k poraneniu alebo nepríjemnostiam a nepríjemnostiam pre pacienta, diagnostické vyhľadávanie začína terapeutickým testom. Podstatou tejto metódy je, že ak existujú závažné sťažnosti, pacientovi sa predpisuje piť týždenný cyklus inhibítorov protónovej pumpy, napríklad omeprazolu. Ak nie sú žiadne ďalšie klinické prejavy po užívaní tohto lieku, ako je pálenie záhy, grganie, bolesť v epigasiu, lekár môže navrhnúť diagnózu GERD. Táto metóda je dobrá, pretože niekedy s inými štúdiami, najmä endoskopickými, nie je vždy možné identifikovať patológiu.
• „Zlatým“ štandardným vyšetrením u všetkých pacientov s vyššie uvedenými ochoreniami je pH-metria žalúdka a pažeráka. Poskytuje údaje o trvaní a závažnosti zmien refluxu.
• Endoskopická je viac informatívna diagnostická metóda. S ním môžete získať potvrdenie o prítomnosti choroby a posúdiť jej závažnosť.

V závislosti od endoskopického obrazu po celom svete je zvyčajné rozlišovať štádiá refluxnej choroby. Celkovo sú 4 stupne:

GERD stupeň 1 - charakterizovaný neprítomnosťou lézií slizničnej vrstvy pažeráka v prítomnosti ťažkostí a klinických symptómov u pacienta. Inak sa tento stupeň nazýva endoskopicky "negatívny".

Stupeň GERD 2 - ezofagitída. S týmto stupňom endoskopický lekár opisuje obraz jednotlivých plytkých slizničných lézií. Pacient pociťuje typické sťažnosti.

Stupeň GERD 3 - erozívna ezofagitída. Prejavuje sa mnohonásobnou eróziou v stene orgánu rôzneho priemeru a hĺbky.

GERD Stupeň 4 - peptický vred pažeráka. Najväčšia a najťažšia forma ochorenia. To môže viesť k závažným komplikáciám, vo forme krvácania, perforácie steny orgánov, ozlokachestvlenie.

Komplikácie GERD 4 stupne:

• Perforácia alebo prerazenie steny orgánov. Najčastejšie sa objavuje prielom smerom k mediastinálnym orgánom, ktoré môžu spôsobiť sepsu, zastavenie dýchania, krvný obeh a ohrozenie života.
• Krvácanie z vredov. Môže byť explicitný aj skrytý. Skryté sú najnebezpečnejšie, pretože ich nemožno rýchlo rozpoznať. Z tohto dôvodu je ťažké liečiť komplikácie. Skryté krvácanie je hrozbou pre život a zdravie pacienta.
• Stenóza, inými slovami, zúženie lúmenu pažeráka. Jedlo na tomto mieste je veľmi ťažké, v dôsledku čoho môže človek úplne odmietnuť jesť.
• Závažnou komplikáciou je Barrettov pažerák, pretože zvyšuje riziko vzniku adenokarcinómu - malígneho orgánového tumoru.

Ako a čo liečiť gastroezofageálny reflux

Dôležitými cieľmi terapie sú: odstránenie symptómov patológie, zlepšenie kvality života pacientov, rehabilitácia, prevencia a liečba komplikácií. Existujú 2 formy liečby ochorenia: konzervatívne a chirurgické.

Konzervatívna liečba zahŕňa:

• naučenie pacienta správneho normalizovaného režimu dňa a dodržiavanie terapeutickej diéty;
• vymenovanie potrebných farmakologických činidiel: antacíd, prokinetík, antisekrečných činidiel, blokátorov H2 receptorov v závislosti od formy a štádia ochorenia.

Liečba liekmi

Antacidná línia liekov. Pomáhajú neutralizovať reflux žalúdočného obsahu do pažeráka, čím znižujú riziko zápalových reakcií. Táto skupina zahŕňa rôzne liečivá.

Maalox môže byť vo forme pastiliek alebo sirupu. V prípade GERD lekári odporúčajú tekuté formy pre lepší účinok. Okrem toho, lieky v praxi predpísané fosfhalugel, magalfil a ďalšie.

Najvhodnejšie na použitie dávkovej formy sú gély. Zvyčajne sú lieky predpísané 3 krát denne po jedle. Dôležitým pravidlom pre užívanie tejto skupiny liekov je zmierniť každý útok pálenia záhy týmito liekmi.

Pálenie záhy prispieva k zhoršeniu prietoku, takže sa musí odstrániť.

Antisekrečné liečivá. Cieľom je eliminovať škodlivý účinok kyslého obsahu žalúdka na sliznicu pažeráka.

Tieto liečivá zahŕňajú omeprazol, lansoprazol, esomeprazol. Sú vymenovaní v 100% prípadov choroby. Pomôžte znížiť kyslosť. Ich príjem je určený na 2-krát denne.

Dôležitou a nenahraditeľnou skupinou v GERD sú prokinetiká. Majú anti-refluxný účinok. Prispejte k posilneniu svalového rámca dolného zvierača pažeráka.

Patrí medzi ne: metoklopramid. Jeho dávkové formy sú injekcie a tabletové formy. Pri absencii striktúr a dysfágii sú predpísané tabletky. Ak sa vyskytnú komplikácie GERD, potom sú predpísané injekcie. Domperidón je tiež predpísaný.

K chirurgickej liečbe sa uchýlili s ťažkými a strašnými komplikáciami. Vyrezané hrany vredov, šité erózne povrchy a oblasti krvácania. Eliminovať striktúry a zmeny v jazde, aby sa zlepšil prechod potravy.

Liečba gastroezofageálneho refluxu s ľudovými liekmi

Mnohí pacienti sú veľmi skeptickí k liečbe GERD ľudových prostriedkov a metód. Nepodceňujte ich účinok. Ak si vyberiete správnu fytoterapiu, potom to prinesie obrovský výsledok v liečbe ochorenia.

Rakytník, listy žihľavy, aloe, odvar z harmančeka, propolis majú liečivé účinky.

Aloe šťava má protizápalové a liečivé účinky. Táto rastlina rastie takmer v každej domácnosti.

Fytorecept je veľmi jednoduchý:

Stláčajte šťavu z listov. Jedna lyžička tejto šťavy sa mieša s pol lyžičky medu. V takýchto pomeroch môžete trvať na určitom množstve infúzie a použiť ju po jedle v množstve 1 čajovej lyžičky.

Listy žihľavy majú hemostatické vlastnosti a podporujú hojenie erózií, vredov. Tiež jednoduchý recept. Môžete použiť farmaceutickú infúziu alebo variť. Zbierajte listy rastliny, dôkladne umyte, osušte.

Potom nakrájame, zalejeme vriacou vodou v pomere k 2 polievkovým lyžiciam rastliny v pohári vody. Trvajte, namáhajte, pite po celý deň na požiadanie. Kurz je 2-3 týždne. V pripravenom roztoku môžete pridať 1 lyžičku cukru.

Mnohé zdroje opisujú liečivý účinok zeleru a konkrétnejšie jeho šťavy. Čerstvé šťavy vypiť 1 polievková lyžica pred jedlom.

Harmančekový odvar má protizápalové, analgetické, hojivé a sedatívne vlastnosti. Varenie bylinného čaju s vriacou vodou, infúziou a pitím počas dňa v malých porciách.

Strava pre gastroezofageálnu refluxnú chorobu

Diéta a správny režim dňa, práca a odpočinok musí byť rešpektovaný každým pacientom, pretože je to základ a kľúč k úspešnej liečbe.

• po jedle si na hodinu postavte vzpriamenú polohu - sedíte vzpriamene alebo stojí. V žiadnom prípade nemôže ísť do postele, bude zhoršovať prietok refluxu. Vyhnite sa 2 hodiny po jedle a stresu, najmä trupu;
• Nenoste pevné a nepohodlné oblečenie, najmä tie, ktoré môžu byť stiahnuté v hrudníku a brušnej oblasti.
• spať prednostne v polohe s vyvýšeným čelným panelom, s ťažkými formami - v polovičnej polohe;
• vyhnúť sa prejedaniu. Stravovanie by sa malo vykonávať v malých porciách;
• extrémny príjem potravy 4 hodiny pred spaním;
• eliminovať nepríjemné potraviny zo stravy: tuky, kávu, alkohol, sódu, korenisté, citrusové plody;
• úplné zastavenie fajčenia;
• nezvyšujú váhu;
• s diétou, je najlepšie variť nízkotučné, čerstvé, absolútne nie korenené jedlo vo varenej, dusenej, napoly varenej forme.

Diéta pre ezofagitídu a gastroezofageálnu refluxnú chorobu (GERD)

Diétna terapia je jednou z hlavných metód liečby v gastroenterológii. Podobne ako každá iná metóda liečby by sa mala uplatňovať primerane a pravidelne vyhodnocovať výsledky. Účinnosť akejkoľvek stravy by mala byť vedecky potvrdená.

Pri výkone terapeutických funkcií musí diéta brať do úvahy etiológiu ochorenia, jeho vývoj, fázu (exacerbáciu alebo remisiu). V gastroenterológii boli vyvinuté a zavedené diéty pre prakticky všetky choroby tráviaceho systému, vrátane diéty pre ezofagitídu a refluxnú ezofagitídu.

Obsah

Symptómy a liečba zápalu pažeráka

Vzhľadom na závažnosť a priebeh zápalového procesu sa ezofagitída delí na:

• katarálnej;
• erozívnej;
• vredy;
• flegmonózní;
• nekrotická.

Príčiny ezofagitídy môžu byť:

1. Refluxná ezofagitída alebo GERD je chronicky sa vyskytujúce ochorenie, založené na porušení aparátu hladkého svalstva pažeráka a kardie žalúdka, čo má za následok častý obsah žalúdka do pažeráka. Dôsledkom je erózny a ulcerózny zápal distálneho pažeráka.

Zlyhanie kardie môže nastať v dôsledku funkčných porúch (stres, nezdravá strava, tehotenstvo). Príčinou však môže byť organická patológia (žalúdočné vredy, chronická subatrofická gastritída, gastroduodenitída, chronická gastritída s vysokou kyslosťou, pankreatitída, biliárna cirhóza pečene).

V závislosti od úrovne dysfunkcie kardie, existujú tri stupne ochorenia. Prvý stupeň - (zvierač nie je úplne stlačený) sa objavuje časté popraskanie. Druhý stupeň - (zvierač sa zmenší na polovicu) pálenie záhy, objaví sa bolesť. Tretí stupeň - zvierač nie je vôbec stlačený.

1. Infekcie (plesne, baktérie, vírusy).

Huby sú povinné mikroorganizmy. Kandida ezofagitída sa vyskytuje len vtedy, keď sú znížené všetky ochranné mechanizmy. Ezofagitída mykózy sa môže vyskytnúť pri tuberkulóze, infekcii HIV, rakovine.

Baktérie. Zápal pažeráka sa môže vyskytnúť pri tuberkulóze, syfilise, záškrtu.

Vírusov. Ezofagitída sa môže vyskytnúť, keď je infikovaná vírusom herpesu, cytomegalovírusom.

1. Otravy (alkohol, kyseliny, zásady).
2. Alergické poškodenie.
3. Mechanické poškodenie.

Povaha ezofagitídy sa delí na akútnu (vyskytujúcu sa so živou klinikou) a chronickú (súčasná situácia je menej zreteľná, charakterizovaná fázovým priebehom).

Symptómy u pacientov s ezofagitídou:

• bolesť vznikajúca bezprostredne po požití potravy vyvolaná svahmi trupu; lokalizácia bolesti je odlišná, častejšie sú lokalizované za procesom xiphoidu v epigastriu, ale sú možné aj bolesti na hrudi;
• pálenie záhy, niekedy ťažké tolerovať, sa zvyšuje s chybami v strave, po fajčení, po aktívnom pohybe;
• grganie (vzduch, potrava jedená, kyslá);
• zvýšené slinenie.

Liečba častejšie konzervatívna zahŕňa:

• diéta s ezofagitídou vyvinutá podrobne (frekvencia výživy, možné recepty);
• antacidy (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
• prokinetiká (Domperidone, Motilium);
• antibiotiká;
• fyzioterapeutická liečba (laserová terapia, elektroforéza, intraesofageálna elektrická stimulácia kardie žalúdka).

Chirurgická liečba indikovala:

• ak neúspešná konzervatívna liečba;
• s opakovanou aspiračnou pneumóniou;
• pri prekanceróznych stavoch (Barrettov pažerák);
• s nepriaznivými výsledkami zápalu pažeráka (striktúry, opakované krvácanie).

Princípy vývoja menu pre refluxnú ezofagitídu

Základom diétnej liečby GERD sú tieto zásady:

• jedlo by nemalo poškodiť zapálenú sliznicu pažeráka;
• potrava by nemala znižovať pH obsahu žalúdka;
• potraviny by nemali zvyšovať tvorbu plynu v črevách.

Na to, aby diéta vykonávala liečivú funkciu, musíte revidovať svoje návyky a tiež používať iba produkty, ktoré podporujú liečenie.

Pacienti s GERD by mali pri konzumácii dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• mali by byť konzumované často, v malých porciách; tento spôsob príjmu potravy zabraňuje pretečeniu žalúdka, znižuje čas strávený jedlom v žalúdku a produkciou tráviacich štiav;
• jesť jedlo pri neutrálnej teplote (veľmi horúce alebo veľmi studené jedlo môže vyvolať zvýšenie sekrécie žalúdka);
• potrava musí byť dobre žuvaná (veľké kúsky potravín vyžadujú väčšiu produkciu tráviacich štiav a dlhšie trvajú v žalúdku);
• môžete si vziať iba varené jedlo, alebo dusené;
• na zvýšenie pH žalúdočnej šťavy pred konzumáciou musíte vypiť pohár nesýtenej minerálnej vody;
• nemôžete jesť po 19 00.

Aké potraviny môžete jesť s GERD:

• sušený chlieb, sušienky;
• chudé mäso v nakrájanej forme (kurča, králik, moriak);
• dobre varená kaša na zriedenom mlieku (obilniny: krupica ryža, ovsené vločky, pohánka);
• mliečne želé a nízkotučné mliečne výrobky (tvaroh, kefír, nízkotučné tvrdé syry, jogurt), t
• parné omelety, mäkké varené vajcia;
• zelenina, varená vo forme zemiakovej kaše (brokolica, zemiaky, karfiol);
• plody by mali byť sladké (banány, hrušky, trochu zrelého melóna, marhule, melón, broskyne, jahody, maliny);
• krémový a rafinovaný rastlinný olej;
• marmeláda, suflé sú povolené.

Čo môžete jesť s refluxnou ezofagitídou:

Môžete jesť rôzne špeciálne pripravené dezerty (pečené s medovými jablkami alebo hruškami) s refluxnou ezofagitídou.

Zakázané potraviny na zápal pažeráka:

• akékoľvek alkoholické nápoje (vodka, šampanské, brandy);
• mäkký chlieb;
• tuková kyslá smotana a smotana;
• kapusta, fazuľa, huby;
• kyslé ovocie, citrusy;
• čokoládové a mastné sladkosti.

Čo nemôže byť s refluxnou ezofagitídou:

• vyprážané jedlá;
• údené mäso;
• akékoľvek tučné potraviny;
• majonéza a iné skladovacie omáčky;
• balené šťavy a nápoje sýtené oxidom uhličitým;
• slané a korenené koreniny.

Ak sú diétne požiadavky porušené, jednoduchá katarálna ezofagitída sa môže premeniť na eróznu formu a skončiť s jazvovými zmenami pažeráka alebo krvácaním.

Menu pre refluxnej ezofagitídy každý deň

Diétna terapia pre GERD sa starostlivo zváži, pričom táto choroba predpisuje tabuľku č. 1, ale zároveň stanovuje niektoré podrobnosti.

Ako každá iná liečba, aj pre každého pacienta sa vyberie diéta individuálne. Záleží na komorbidite, štádiu a závažnosti ochorenia, etiológii ochorenia. Pre pacientov s ťažkou pankreatitídou alebo hepatitídou, komplikovanou gastroezofageálnym refluxom, pre mladú emocionálnu ženu, pre dieťa - môžu existovať úplne iné dietetické odporúčania. Preto skôr, ako pôjdete na diétu, musíte sa poradiť so svojím lekárom.

Gastroenterológovia odporúčajú uchovávať potravinový denník vo forme stola, v ktorom nie je uvedený len zoznam výrobkov a kompletná strava, ale aj to, ako pacienti tolerujú jedno alebo iné jedlo, aby vedeli, čo majú variť a čo by sa malo zlikvidovať.

Nanešťastie, GERD má chronický priebeh, takže dietetické odporúčania budú musieť byť dodržiavané veľmi dlho. Vyliečiť GERD navždy je veľmi problematické, je však možné žiť bez pálenia záhy.

Prvé jedlá musia byť nevyhnutne prítomné v dennom menu pacientov s ezofagitídou a počas exacerbácie sa stávajú základom dennej stravy. Bohaté vývarky by sa však mali opustiť. Výťažky stimulujú vylučovanie žalúdočnej šťavy.

Pre varenie polievok, je lepšie použiť zeleninový vývar, v procese varenia, môžete pridať trochu mäsa, predtým varené oddelene, do polievky. Najlepšie zo všetkého je, že s ezofagitídou sú vhodné pyré polievky, keď sú všetky zložky rozdrvené na jednotnú konzistenciu.

Na prípravu polievok nepoužívajte kúsky mäsa a mletého mäsa, tu je vhodné králičie mäso, kurča, teľacie mäso.

Voľný recept na vývar

Vývar je vyrobený z chudého mäsa. Mäso sa vloží do vriacej vody. Celá váha sa opatrne odstráni drážkovou lyžičkou, keď sa váha prestane tvoriť, voda sa vypustí, naleje sa čistou vodou. Hotové mäso sa odstráni, nechá prejsť cez mlynček na mäso a pridá sa do pripraveného vývaru. Je možné pripraviť rôzne plnivá pre vývar: vaječné vločky, sušienky.

Mäsové a rybie pokrmy

Okrem bielkovinových jedál s GERD a erozívnym zápalom pažeráka, budú robiť rôzne obilniny (ryža, krupica, ovsené vločky). Kaša varená na vode. Sušené ovocie sa pridáva do hotového pokrmu. Prípustné sú aj varené zemiaky rozdrvené v mixéri alebo vermicelli.

Mali by ste jesť iba králičie mäso, kuracie mäso, moriak, teľacie mäso. Ryby (ostriež, treska, sleď) by mali byť tiež chudé. Z nich varíme hamburgery, knedle, dusené mäsové guľky.

Recepty zrazu zemiakov

Z vareného mäsa pripravujú mleté ​​mäso a premiešajú s jemne nasekanými zelenými. Varené zemiaky sú rozdrvené a zmiešané so surovým vajcom. Potom urobia palacinky zo zemiakov, vložia mäso do stredu, vytvoria zrazy a upiecjú.

Čo môžete piť s refluxnou ezofagitídou

Odborníci na výživu odporúčajú piť minerálnu vodu:

Odporúča sa tiež používať:

• nízkotučný kefír;
• kompóty;
• želé;
• slabý čaj;
• infúzia dogrose.

Diéta s refluxnou ezofagitídou počas exacerbácie

Ak dôjde k zhoršeniu GERD, potom všetky výrobky musia byť tepelne spracované. Na prvý deň môžete piť len vývar, želé, kompóty. Ďalšie potraviny v akútnom období by sa mali uskutočňovať podľa schémy: t

Správna výživa s refluxnou ezofagitídou: recepty, ktoré by mali byť v ponuke na týždeň, diéta

Refluxná ezofagitída je zápal epitelu pažerákovej trubice, ku ktorému dochádza v dôsledku hádzania obsahu žalúdka do dolnej časti pažeráka. Diéta s refluxnou ezofagitídou obmedzuje potraviny, ktoré dráždia epitel pažeráka, a tiež obmedzuje množstvo konzumovaných potravín.

Na dosiahnutie maximálneho účinku pri liečbe je potrebné kombinovať diétnu stravu s medikamentóznou liečbou, ako aj normalizovať rozvrh práce a odpočinku. Poďme pochopiť, čo môžete jesť s refluxnou ezofagitídou.

Výživa s Reflux Esophagitis: Pravidlá

Výživa výživy pri gastroezofageálnej refluxnej chorobe obmedzuje príjem určitých potravín a má niekoľko pravidiel, ktoré treba dodržiavať, aby sa dosiahol pozitívny výsledok.

Táto diéta pre gastroezofageálne refluxnej choroby poskytuje rozdelené jedlá, to znamená, že pacient by mal jesť v malých porciách 5-6 krát denne. Riad by nemal byť horúci. Tiež sa neodporúča jesť veľmi studené jedlo. Po jedle pacient nemôže okamžite ísť k odpočinku, rovnako ako vykonávať fyzickú prácu spojenú s ohýbaním trupu dopredu.

Po jedle musí pacient chodiť trochu, sadnúť si a len po hodine si môžete ľahnúť. Tým sa eliminuje riziko, že sa obsah žalúdka vráti späť do pažeráka, pretože počas tejto doby sa jedlo presunie do čriev. Posledné jedlo by sa malo uskutočniť najneskôr 3 hodiny pred spaním.

Čo by som mal jesť s refluxnou ezofagitídou? Je povolené používať potravinové výrobky, ktoré nespôsobujú zvýšenú sekréciu žalúdočnej šťavy, ktoré neobsahujú rastlinné kyseliny a neprispievajú k zvýšeniu tvorby plynu.

Potraviny, ktoré sú zakázané diétou, by sa mali nahradiť ekvivalentom z hľadiska obsahu živín, ktoré sa môžu konzumovať pri refluxe, aby jedlo zostalo plné.

Pacienti s ezofagitídou by nemali preťažovať svoj žalúdok, nemali by ste sa prejedať, nejesť hrubé a tvrdé jedlo, dobre ich žuť počas jedla a vyhnúť sa poraneniu sliznice pažeráka. Okrem toho nemôžete jesť vysoko korenené, korenené a kyslé jedlo.

V závislosti od individuálnych vlastností organizmu reaguje každá osoba inak na jedlo. Ak surové jablká spôsobujú útok pálenia záhy, potom môžu byť pečené a konzumované medom alebo cukrom. To isté platí pre bobule, ak ich čerstvá konzumácia vedie k nepohodliam, potom sa z nich pripravuje kompót alebo želé.

Ako jesť s gastroezofageálnym refluxom

Všeobecné dietetické pokyny pre reflux:

1. Pite pohár prevarenej vody pred jedlom. To pomôže znížiť kyslosť žalúdočnej šťavy. A tiež zabrániť návratu potravy v pažeráku.
2. Môžete tiež znížiť kyslé prostredie sekrécie žalúdka, ak budete jesť pár plátkov surových zemiakov, sušený biely chlieb alebo jadrá vlašských orechov pred jedlom.
3. Keď je refluxná ezofagitída diagnostikovaná, fajčenie a alkohol sú vylúčené. Je prísne zakázané konzumovať alkohol, liehoviny a jesť v noci.
4. Ak je po chorobe sprevádzaná bolesťou, pacient by mal jesť jedlo pri státí a po jeho užití si ľahnúť aspoň tri hodiny. Takže potrava bude pochádzať zo žalúdka do čriev rýchlejšie a riziko opätovného hádzania sa zníži.
5. Je veľmi dobré piť harmanček alebo nechtík čaj pred spaním. Majú protizápalový účinok a odstránia hyperémiu a edém zo sliznice pažeráka.
6. Okrem toho musíte upustiť od fyzických cvičení, ktoré vytvárajú napätie v brušnej dutine, ako aj nosenie pevného oblečenia, opaskov, najmä v oblasti pása.

Diéta s refluxnou ezofagitídou a gastritídou

Keďže katarálna ezofagitída zapaľuje epitel ezofageálnej trubice a gastritída spôsobuje poškodenie sliznice žalúdka, diéta pre tieto patológie je zameraná na zníženie podráždenia slizníc týchto vnútorných orgánov. Prispieva tiež k normálnemu vývoju sekrécie žalúdka a zlepšuje jeho pohyblivosť.

Táto tabuľka zahŕňa príjem polievok, zemiakovej kaše, viskóznych obilnín, zeleninové pyré, želé. Lekári odporúčajú pečenie, varenie alebo varenie v pare.

Zakázané produkty, ktoré zvyšujú sekréciu žalúdka:

• čerstvé ovocie a zelenina;
• zelenina obsahujúca éterické oleje;
• ochutenie;
• omáčky;
• nakladaná zelenina;
• údené mäso;
• tvrdý a údený syr;
• tučné jedlá;
• vyprážané a korenené jedlá.

Nemôžete jesť potraviny, ktoré vyvolávajú nadúvanie:

Kozie mlieko s refluxnou ezofagitídou, môžete piť denne ráno na 1 sklo. Zníži pocit pálenia v pažeráku, ale pri zvyšujúcej sa dávke môže produkt spôsobiť zvýšenú sekréciu sekrécie žalúdka, čo nie je pre toto ochorenie žiaduce. Mlieko sa odporúča používať ako základ poréz, v tomto prípade sa zriedi na polovicu vodou.

Je tiež nežiaduce jesť sladké potraviny (pečivo, cukrovinky, koláče, výrobky z kvasiniek) kvôli vysokému obsahu rýchlo stráviteľných sacharidov, ktoré prispievajú k fermentácii potravín a meteorizmu. To vedie k zvýšenému tlaku na spodnej časti žalúdka a hádzaniu obsahu do pažeráka.

Čo môžete jesť s touto chorobou

Navrhovaná strava sa skladá z misiek v tvare pyré, viskóznych kaši, pyré z ovocia, tvarohu, jedál vo forme suflé. Pri tejto chorobe je prejedanie veľmi nebezpečné, pretože zvyšuje záťaž zapáleného žalúdka, prispieva k stagnácii potravy a spôsobuje reflux. Preto lekári odporúčajú užívať jedlo v malých porciách a nie vyplniť.

V strave patrí:

• varené varené vajcia;
• nekyslé ovocie (banány, broskyne, marhule, slivky);
• nízkotučný tvaroh;
• nízkotučné ryby a mäso;
• biely sušený chlieb;
• obilniny (ryža, pohánka, ovsené vločky, jačmeň);
• zeleninové dusené mäso, polievky, rajnice;
• ovocná šťava (nie kyslá, zriedená vodou na polovicu);
• želé;
• kompót.

Strava pre gastroezofageálnu refluxnú chorobu: menu

Týždenné menu s refluxnou ezofagitídou pre každý deň vyzerá takto:

pondelok

Ráno: ovsené vločky, čaj.

Obed 1: tvarohový puding, banán.

Obed: zeleninová polievka, zemiaková kaša, varené králičie mäso, kompót.

Čas na čaj 2: broskyňové želé.

Večera: zeleninový guláš, pečený pollock. Kissel.

Pred spaním bylinný čaj.

utorok

Ráno: parná omeleta, čaj.

Čaj čas 1: Maria cookies a marhuľová šťava.

Obed: zeleninová polievka, jačmeňová kaša, pečené morčacie mäso, želé.

Čas na čaj 2: jahodové želé.

Večera: varené vajce, tvarohový kastról s džemom.

Spaním kefír.

streda

Ráno: ryžová kaša s mliekom, čaj.

Čas na čaj 1: pečené jablká.

Obed: dusené zemiaky, kuracie karbonátky, zeleninové dusené mäso, želé.

Čas na čaj 2: mliečny puding.

Večera: pečená ryba, vinaigrette, kompót zo sušeného ovocia.

Bylinný čaj pred spaním.

štvrtok

Ráno: viskózna jačmeňová kaša, želé.

Čaj čas 1: banán a galette cookies.

Obed: varené makaróny, pečený králik, varený karfiol, šípkový vývar.

Obed 2: banánový hruškový smoothie.

Vo večerných hodinách: zeleninový guláš, upečené ryby, čaj.

Bedtime jogurt.

piatok

Ráno: pohánková kaša, broskyňová šťava.

Čas na čaj 1: strúhaná mrkva s rastlinným olejom.

Obed: rybia polievka z netukových rýb, parný kotlet, zeleninový guláš, želé.

Čas na čaj 2: ovocná pena.

Vo večerných hodinách: parná omeleta, varené kuracie mäso, kompót.

Spaním kefír.

sobota

Ráno: varená ryža, dusené karbonátky, čaj.

Čas na čaj 1: pečená tekvica s jablkami;

Obed: zeleninová polievka, pečené zemiaky, pečené králičie mäso, kompót.

Trezor, 2: Pečený tvaroh s džemom.

Večera: Pečená cuketa.

Pred spaním ryazhenka.

nedeľa

Ráno: kukuričná kaša s dusenou cibuľou, čaj.

Čas na čaj 1: jablkový dezert.

Obed: pohánková kaša, pečené teľacie mäso, repný šalát, kompót.

Čas na čaj 2: Palacinky plnené zeleninou.

Vo večerných hodinách: Ryby s bešamelovou omáčkou, bylinkový čaj.

Bedtime jogurt.

Diéta pre refluxnej ezofagitídy, menu pre týždeň, ktorý je diskutovaný vyššie - kľúč k uzdraveniu.

Menu pre ezofagitídu pažeráka a reflux: recepty

Ponúkame najlepšie recepty na refluxnú ezofagitídu:

Pečené jablká

Čistené jablká by sa mali zbaviť semien, dať na plech a pečiť v rúre pri teplote 180 * 20 min.

Mäso paštéta

Varíme mäso (kuracie mäso, králik, teľacie mäso), mrkvu, cibuľu. Potom, čo zložky sú studené, preskočiť všetko cez mlynček na mäso 2 krát, pridať maslo a soľ podľa chuti. Namiesto mäsa si môžete vziať pečeň alebo ich zmiešať.

Užitočné video

Ponúkame Vám vidieť 2 zaujímavé videá o správnej diéte s refluxnou ezofagitídou. Je lepšie vidieť raz, než čítať desaťkrát:

Zrazy zo zemiakov

Varíme mäso, mleté ​​mäso. Cibuľu nakrájajte, nakrájajte na rastlinný olej, soľ. Zemiaky uvaríme a rozomelíme, soľ a zmiešame so surovým vajcom. Mäso zmiešajte s cibuľou. Urobte si kašu palacinky zo zemiakovej kaše, dajte mleté ​​do stredu, formulár zrazy, roll v bielej strúhanke a pečieme na plech v rúre.

Tradičné metódy liečby

Aloe, med a Cahors pri refluxnej ezofagitíde sa používajú na prípravu tinktúr, ktoré tiež pomáhajú pri gastritíde. Rozdrvená polovica kilogramu listov aloe sa zmieša so pohárom medu, trvať 3 dni v tme, pridávať fľašu mačiek a držať ďalšie 3 dni na tmavom mieste. Pite 3 krát denne a 1 polievková lyžica. l. 30 minút pred jedlom jeden mesiac.

Je minerálna voda povolená s refluxnou ezofagitídou? Minerálna voda "Essentuki 17", "Essentuki 4", "Narzan" sa používa na liečbu refluxnej ezofagitídy, pretože sa skladá z alkálií, neutralizuje pôsobenie kyslého prostredia žalúdočnej šťavy.

Pred jedlom ju zohrejte na 38-45 x 200 ml.

"Borjomi" s refluxnou ezofagitídou je tiež povolené použiť.

Rakytníkový olej s refluxnou ezofagitídou pomáha zmierniť zápal sliznice pažeráka, ak sa užíva v 1 polievkovej lyžici. l. trikrát denne. Nemôžete ho piť na lačný žalúdok. Olej si môžete kúpiť v lekárni.

Povolené ľanové semená s refluxnou ezofagitídou, ktoré obklopujú sliznicu pažeráka a zabraňujú negatívnym účinkom kyslého prostredia obsahu žalúdka. Semená (70 g), zalejeme 1 l vody, varíme 2 hodiny, ochladíme a vezmeme 200 ml 1 hodinu pred jedlom trikrát denne. Liečba je 2 mesiace.

Ako získať váhu s refluxnou ezofagitídou

Prísna diéta by sa mala dodržiavať len v období exacerbácie. Ďalej by ste sa mali vyhnúť potravinám, ktoré spôsobujú pálenie záhy. Ak chcete zvýšiť váhu, musíte jesť 5-6 krát denne, ale nie prejedať. Skombinujte makaróny a zemiakovú kašu s proteínovými potravinami (kotlety, karbonátky), kombinujte obilniny s orechmi, hrozienkami alebo mäsovými výrobkami.

Môžete jesť halva, kozinaki. Je dobré piť vitamínové kokteily. V popoludňajších hodinách občerstvenie vypite zmesou tvarohu, džemu, mlieka a banánov. Takáto výživa pomôže zvýšiť telesnú hmotnosť.

zistenie

To sa zaoberalo otázkou potravín s refluxom pažeráka. Diéta s gastroezofageálnym refluxom pomôže zmierniť príznaky exacerbácie a ďalej bráni opätovnému výskytu ochorenia.