Prečo sa zápcha z mlieka vyskytuje u dospelých a ako sa s tým vyrovnať?

Po troch rokoch veku, pre úvod do stravy tohto nápoja, je lepšie poradiť sa s odborníkom. Teplé alebo studené mlieko na zápchu? Ak má dieťa zápchu, mali by ste piť tento nápoj vo forme tepla. Studený mliečny výrobok môže nielen spôsobiť zápchu, ale aj spôsobiť prechladnutie. Odstránenie zápchy u dieťaťa môže klystír založený na teplý nápoj.

To je jeden z najobľúbenejších receptov alternatívnej medicíny na liečbu fekálnych vylučovacích problémov u detí aj dospelých.

Správne používanie tohto výrobku pomôže nasýtiť telo potrebnými látkami pre pohodlný život. Ale nemali by ste ju piť nekontrolovateľne, ako každý iný nápoj.

Môže byť zápcha z mliečnych výrobkov, mlieka, kefíru?

Často je situácia, keď určitý počet ľudí v dôsledku konzumácie kravského alebo kozieho mlieka má zápchu. Čo spôsobuje v tomto prípade dlhé oneskorenia v pohybe čriev? Je to naozaj užitočné a milované mnohými nápojmi? Áno, naozaj je. Hlavnou príčinou predĺženého oneskorenia stolice je skutočnosť, že mnoho ľudí trpí neznášanlivosťou laktózy. To môže byť vrodené a rozvíjať sa s vekom. Výskyt tohto ochorenia, spôsobujúci dlhodobú zápchu, kvôli neschopnosti tela stráviť mliečny cukor. V tomto prípade, aby sa stolica normalizovala, stačí napraviť ľudskú dávku tak, aby bol tento jedinečný a zdravý nápoj z nej úplne vylúčený.

Zápcha z mliečnych výrobkov je tiež vyvolaná skutočnosťou, že obsahujú veľké množstvo kazeínu. Najväčšie množstvo je obsiahnuté v nápoji prijatom od kravy. Prečo kazeín v mlieku spôsobuje oneskorenie stolice u dospelých? Ide o to, že tento prvok pôsobí na zažívacie orgány a lepidlo. Pokrýva celý vnútorný povrch čriev, čo narúša normálnu absorpciu živín. To výrazne spomaľuje ich pokrok.

Poškodenie kozieho mlieka v jeho čistej forme spočíva v tom, že výrazne oslabuje črevnú motilitu, ktorá vedie k zápche. Tento nápoj tiež znižuje produkciu žalúdočnej šťavy, čo vedie k zvýšeniu záťaže gastrointestinálneho traktu, čo tiež spôsobuje retenciu stolice. Okrem toho má kozie mlieko na rozdiel od kravského mlieka vysoký obsah tuku. Táto skutočnosť tiež poukazuje na to, že porušovanie aktov defekácie, keď sa používa, sa vyskytuje oveľa častejšie.

Najjednoduchší spôsob v tejto situácii je pre dospelých, ktorí, aby sa zabránilo zápche z mlieka, môže jednoducho odmietnuť piť. A čo by mali deti robiť, pre ktorých je to hlavné jedlo? Pre deti trpiace týmto typom ochorenia sa vyvinula kyslá zmes. Sú menovaní od 6 mesiacov a majú blahodárny účinok na telo dieťaťa. Ale niektoré deti a keď ich kŕmia zmesami fermentovaného mlieka, môžu byť zápcha. Aký je dôvod? Odborníci poznamenávajú, že výskyt oneskorených pohybov čriev sa vyskytuje u dojčiat s týmto kŕmením v dôsledku nasledujúcich faktorov:

• Alergia na kravský proteín;
• Poškodenie životného prostredia v čreve (malo by byť zásadité, nie kyslé);
• Ostrý prechod na mix.

Ak chcete pochopiť, prečo mlieko spôsobuje zápchu a len špecialista môže pomôcť vybrať správne jedlo pre dieťa.

Môže byť zápcha z kefíru?

Tento výživný a smäd-zhášajúci kravský mliečny výrobok pomáha zmierniť pohyb čriev, ale niekedy, na rozdiel od logiky, môže spôsobiť retenciu stolice. Prečo takýto vedľajší účinok z používania kefíru nastáva a ako sa mu vyhnúť? Najčastejšou príčinou zápchy z kefíru je neznášanlivosť laktózy v mlieku. Ľudia, ktorí sú si vedomí týchto vlastností svojich tiel, sa kategoricky neodporúča používať kefír.

Okrem toho zápcha pri použití takého veľkého mliečneho nápoja ako kefír môže byť spôsobená prostredím, v ktorom žijú a množia sa baktérie. Hoci sú väčšinou užitočné, ale len v čerstvom nápoji. V tom istom prípade, ak kefír zostal dlhšie ako 3 dni, objavia sa v ňom patogénne baktérie, ktoré spôsobujú stvrdnutie výkalov. Aby sa predišlo vzniku citlivého problému, je potrebné starostlivo preštudovať dátumy exspirácie a v žiadnom prípade nezabrániť použitiu exspirovaných produktov nielen deťmi, ale aj dospelými. Čo robiť, ak mlieko spôsobilo dlhšiu zápchu? Táto otázka je zaujímavá pre mnohých pacientov, preto by sa mala chápať podrobnejšie. Odborníci odporúčajú:

• Vylúčiť z diétneho tvarohu, syrov, ryazhenky, jogurtu a iných nápojových derivátov, ktoré majú vo svojom zložení negatívny vplyv na črevnú prácu kazeínu a laktózy;
• Zvýšte príjem tekutín a ľahko stráviteľný tuk. To prispeje k zmäkčeniu fekálnych hmôt a bude mať mazací účinok na vnútorné steny čreva;
• V ponuke nájdete potraviny bohaté na vlákninu. To teda urýchli peristaltiku a zabráni zápche.

Treba tiež pripomenúť, že akékoľvek oneskorenie v činoch defekácie naznačuje, že v tele sa môžu vyvinúť vážne patologické stavy, takže aj v prípade, keď je osoba presvedčená, že bol zápcha spôsobená mliečnymi látkami, vykonajte akékoľvek nezávislé opatrenia bez konzultácie. so špecialistom. Iba konzultácie so skúseným lekárom pomôžu identifikovať skutočnú príčinu porušenia v činnosti gastrointestinálneho traktu a podniknú rýchle a primerané opatrenia na ich odstránenie.

Môžem použiť mlieko a mliečne výrobky na zápchu

Mal by som piť mlieko na zápchu alebo je lepšie ho vzdať? Aké potraviny sú príčinou črevného nepohodlia?

Niektorí majú oneskorenú stolicu alebo hnačku, dokonca aj deti môžu mať zápchu z mlieka, ak majú neznášanlivosť na určité látky, ktoré tvoria tento produkt.

Prečo mlieko môže spôsobiť zápchu?

Niekedy po pohári mlieka je zápcha u dospelých, a dokonca aj u dieťaťa. Je to spôsobené tým, že dôvodom oneskorenia stolice je neznášanlivosť mliečneho cukru. To sa často vyvíja s vekom, ale niekedy vrodené non-vnímanie laktózy sa nachádza u dieťaťa.

Okrem toho existuje kategória ľudí, ktorí tak môžu reagovať na bielkoviny alfa-1s-kazeínového mlieka, ktoré sa nachádzajú výlučne v mlieku a sú vyrobené z kravy. Táto proteínová substancia je schopná v zažívacích orgánoch vytvoriť lepkavú membránu, ktorá sa tvorí pozdĺž jej stien. Vytvára prekážky pri vstrebávaní živín a spomaľuje pohyblivosť hrubého čreva. Preto, keď zápcha piť mlieko sa neodporúča.

Pre deti, ktoré prechádzajú na návnady, sa odporúča nahradiť kravské mlieko kozím mliekom, pretože je hypoalergénne a v ňom nie je kazeín.

• krivica;
• anémia;
• nízka hmotnosť;
• časté prechladnutie.

Ak deti konzumujú tento nápoj, potom môžu rýchlo pribrať na váhe, doplniť telo živinami, zvýšiť imunitu. Ale pre zápchu, nemusí sa dať deťom na pitie, pretože má vysoký obsah tuku a tiež inhibuje tvorbu žalúdočnej šťavy a črevnej peristaltiky.

Pitie kozieho mlieka na zápchu je tiež nemožné, môže viesť k zlému tráveniu a bolestivým činom defekácie. Navyše, takéto porušenie čreva je oveľa bežnejšie ako po konzumácii kravského mlieka.

Je lepšie, ak dospelí odmietajú piť mlieko, rôzne zmesi kyslého mlieka, ktoré sú špeciálne určené pre deti, môžu zachrániť deti pred zápchou. Rodičia, ktorí dávajú prednosť mliečnym receptúram, by mali vedieť, že od veku 6 mesiacov tento výrobok naplní telo dieťaťa všetkými potrebnými živinami. Ale niekedy v dôsledku prudkého prechodu alebo narušenia mikroflóry a acidobázickej rovnováhy v čreve, dieťa môže byť oneskorená stolica.

Zápcha a mliečne výrobky

Môže kefír spôsobiť zápchu? Jesť tento výživný a smäd-kalenie produkt je odporúčané lekármi na uľahčenie akt defecation pre ľudí, ktorí trpia zadržiavaním stolice. Existujú však prípady, keď môžete dosiahnuť opačný výsledok.

Nie vždy je krehký problém v osobe, ktorá používa kefír, kvôli neznášanlivosti jeho zložiek. Niekedy dochádza k zápche v dôsledku patogénnej bakteriálnej flóry, ktorá sa v nej vyvinula. To sa stane, ak pijete kefír, tri alebo štyri dni alebo viac. Prospešné mikroorganizmy majú priaznivý vplyv na trávenie, pomáhajú zlepšovať činnosť defekácie a patogény naopak vyvolávajú stvrdnutie stolice.

Potraviny, ktoré zdržujú stolicu

Aby sa zabránilo vzniku zápchy v tele, čo znamená výskyt závažnejších ochorení, je potrebné podrobne rozobrať dôvod, prečo sa takáto porucha zažívacieho traktu vyskytla a odstrániť príčiny tejto poruchy. Ak je to pre človeka ťažké urobiť to sám, potom môžete navštíviť špecialistu, ktorý vám pomôže tento problém vyriešiť.

Najprv musíte zistiť, čo je príčinou zápchy:

1. Polotovary a rýchle občerstvenie, rýchle občerstvenie. Takéto produkty neobsahujú takmer žiadne vlákno, ale majú mnoho škodlivých aditív a solí.
2. Mastné, vyprážané jedlá, údené mäso a sladké krémy s pridaným olejom.
3. Sladké pečivo vyrobené z múky najvyššej kvality.
4. Múka na varenie matzo.
5. Čokoláda a sladkosti.
6. Červené víno
7. Tomel, kaktus ovocie, nezrelé banány, drieň, šťava z granátových jabĺk, čučoriedky, hrušky.
8. Zeler, kukurica a popcorn.
9. Mäso, najmä červené.
10. Jedlá zo zemiakov, ryže alebo cestovín s mäsom.
11. Silný čaj a káva.
12. Solenie a uhorky, ako aj glutamát sodný.

Všetky tieto produkty dehydratujú telo a zostávajú v čreve dlhú dobu kvôli nedostatku vlákniny, ktorá je prítomná v ovocí a zelenine. Nepretržité používanie takýchto potravín vedie k pretrvávajúcej zápche, najmä ak osoba vedie sedavý spôsob života.

Tomuto problému však možno predísť znížením alebo odstránením týchto potravín zo stravy a pridaním potravín bohatých na vlákninu. Keď vstúpi do tela, zväčšuje sa, vytvára objem, pohybuje sa ďalej pozdĺž čreva, čistí ho od fekálnych hmôt, glukózy, cholesterolu, karcinogénov a listov bez toho, aby ho absorbovali.

Preto sa musí nahradiť varenou a pečenou zeleninou.

Piť alebo nepiť mlieko na zápchu?

Mliečne výrobky musia byť zahrnuté do dennej stravy každej osoby. Mlieko je obzvlášť užitočné pre rastúce telo kvôli vysokému obsahu vápnika potrebnému na tvorbu kostí. Mliečne výrobky tiež pomáhajú zlepšovať normálne fungovanie tráviaceho systému. Ďalej zvážte podrobnejšie, ako piť mlieko pri zápche u dospelých a detí.

Užitočné vlastnosti

Mliečne výrobky majú nasledujúce vlastnosti a výhody:

• Pozitívny vplyv na ochranné funkcie tela. Imunita a odolnosť voči vírusovým ochoreniam sa zvyšuje.
• Zlepšenie práce dôležitých orgánov a systémov.
• Znižuje riziko vzniku srdcových ochorení.
• Mlieko odstraňuje opuchy končatín.
• Vynikajúca prevencia výskytu zhubných novotvarov.
• Poskytuje telu prospešné stopové prvky potrebné pre normálny ľudský život. Mlieko je obzvlášť vhodné pre deti na normálny vývoj a rast.
• Upokojujúci účinok na nervový systém, zmierňujúci stres a nervové napätie, zlepšujúci spánok.
• Prebytočný tuk.
• Zníženie rizika diabetu.
• Mliečne jedlá sú vhodné na zvýšenie kyslosti žalúdka a gastritídy. Pravidelná konzumácia mlieka eliminuje zápal a normalizuje kyslosť žalúdka.

Je zápcha z mlieka?

V niektorých prípadoch môže u dospelých dôjsť k zápche z mlieka. To všetko závisí od individuálnych vlastností konkrétnej osoby a jej životného štýlu. Ďalej uvažujeme o vlastnostiach kravského a kozieho mlieka.

Kravské mlieko

Obzvlášť populárna v našej dobe má kravské mlieko, zápcha, z ktorých sú v zriedkavých prípadoch. Po prvé, vysoký obsah tuku v mliečnych výrobkoch vedie k narušeniu prirodzených pohybov čriev. Nadmerné množstvo mlieka v dennej strave môže tiež viesť k rôznym problémom s trávením. Ak budete jesť správne, môžete sa vyhnúť všetkým týmto problémom.

Na zníženie obsahu tuku sa odporúča zriediť mlieko vodou. Musíte tiež poznať mieru a diverzifikovať diétne diétne mäso, ryby, zeleninu, ovocie a obilniny.

Kozie mlieko

V porovnaní s kravami má kozie mlieko vysoký obsah stopových prvkov užitočných pre telo. Je cennejší a výživnejší, najmä pre rastúci organizmus. Okrem toho sa kozie mlieko lepšie vstrebáva a nespôsobuje alergické reakcie. To je dôvod, prečo odborníci odporúčajú deťom kúpiť kozie mlieko.

V tomto prípade existujú prípady, keď sa žalúdok nevyrovná s mliečnymi výrobkami a narúša prirodzený proces defekácie. Je to spôsobené najmä vysokým obsahom tuku v mlieku. Preto sa odporúča riediť vodou. Kozie mlieko sa neodporúča pri ochoreniach pankreasu a obezite.

liečba

Zoznámenie s mliečnymi výrobkami sa odporúča začať s malými porciami a sledovať reakciu tela. Mliečne výrobky nemôžu byť úplne vylúčené zo stravy kvôli ich neoceniteľným prínosom pre ľudské telo. Preto sa musíte pokúsiť prispôsobiť žalúdok laktóze na základe jednoduchej rady odborníkov.

dospelí

Ak chcete získať maximálny úžitok z mlieka na zápchu u dospelých, odporúča sa predovšetkým znížiť obsah tuku. Okrem toho si môžete kúpiť hotový výrobok s požadovaným obsahom tuku, ktorý je uvedený na obale. Tukové mliečne výrobky nepriaznivo ovplyvňujú metabolizmus, čo vedie k stagnácii v hrubom čreve.

Takže nakupujeme odstredené mlieko alebo ho riedime vodou doma. Tiež vynikajúcou alternatívou by bol kefír, ktorý sa odporúča piť pred spaním, aby sa obnovilo normálne fungovanie tráviaceho systému. Fermentované mliečne výrobky obnovujú prospešnú mikroflóru v čreve a normalizujú stolicu. Okrem kefíru v noci môžete piť nízkotučné jogurty so živými baktériami.

deti

Ak chcete zabrániť dieťaťu v zápche z kravského mlieka, musíte dodržiavať nasledujúce jednoduché odporúčania:

• Až po roku môžete vstúpiť do mlieka v dennej strave dieťaťa. Do tejto doby je najlepšie použiť špeciálne, prispôsobené zmesi dieťaťa tela, rovnako ako dojčenie.
• Najlepšie je kúpiť mlieko pre deti v obchode. Mliečne výrobky sa musia podrobiť tepelnému spracovaniu a čisteniu od baktérií, takže je to bezpečné pre zdravie dieťaťa. Mlieko nakúpené na prirodzenom trhu môže mať nebezpečné vírusy a baktérie. Preto je lepšie neriskovať. Aj v obchode si môžete zvoliť požadovaný obsah tuku.
• Tráviace procesy sú nepriaznivo ovplyvnené mliečnymi výrobkami s vysokým obsahom tuku. Preto je lepšie vybrať mlieko s obsahom tuku maximálne 2,5%.
• Až po dosiahnutí veku troch rokov môže byť kozie mlieko zavedené do dennej diéty dieťaťa. Vysoký obsah tuku môže poškodiť nedokonalý tráviaci systém dieťaťa. Kozie mlieko sa musí tiež tepelne spracovať a vyčistiť tak, aby bolo bezpečné pre zdravie dieťaťa.
• Na zriedenie stvrdnutej stolice sa odporúča piť teplé mlieko. Naopak, môže viesť k zažívacím ťažkostiam a prechladnutiu.
• Môžete robiť klystír pomocou teplého mlieka, ale až po konzultácii s lekárom.

Výhody kozieho mlieka

Obsahom prospešných látok prevažuje kozie mlieko nad kravským mliekom. Preto sa odporúča používať dospelých aj deti. Hlavnou vecou je, že kozy sa na ekologicky čistom území nepású, aby získali čo najväčší úžitok z mliečnych výrobkov.

Kozie mlieko je obzvlášť prospešné pre rastúce telo. Pomáha dieťaťu rásť rýchlejšie, získať potrebnú váhu, posilniť ochranné funkcie tela.

V porovnaní s materským mliekom má koza menej laktózy a nespôsobuje alergickú reakciu. Je to vynikajúca nutričná možnosť po ukončení dojčenia. V tomto prípade musíte vybrať výrobky, ktoré boli tepelne spracované a sú bezpečné pre zdravie dieťaťa. V opačnom prípade existuje riziko infekcie s rôznymi infekciami cez mlieko, ktoré nebolo podrobené špeciálnemu čisteniu.

Aby sa zabránilo problémom s defekáciou, odporúča sa monitorovať obsah tuku v mlieku. Na zníženie obsahu tuku môžete použiť prevarenú vodu. Tiež neprekrývajte deti. Menu by malo byť pestré a vyvážené, aby sa zabezpečilo hladké fungovanie tráviaceho systému.

Zápcha z mlieka u dospelých. Milk. Budete zdravý?

Často sa ľudia, ktorí prechádzajú na surové potraviny, pýtajú, či môžu piť mlieko? Po negatívnej odpovedi mi hovoria - ale mnohí vegetariáni pijú mlieko, jedia syr a syr. Odpovedám, že vegetariáni sú chorí, rovnako ako tradične jedia ľudí. Mlieko je výrobok, ktorého spotreba je podporovaná reklamou. Nikto z živých tvorov okrem človeka nepije mlieko po celý život. V tejto kapitole pochopíme, prečo nemôžete používať mlieko a mliečne výrobky, nielen surové potraviny, ale aj akúkoľvek osobu.

Mlieko je univerzálny produkt, ktorý vynalezla príroda, aby sa tvor narodený na svete rýchlo rozvíjal a začal samostatný život. Zloženie látok v mlieku sa volí tak, aby sa maximalizoval rast konkrétnej bytosti. Nižšie uvedená tabuľka ukazuje závislosť rýchlosti nárastu hmotnosti novorodenca na koncentrácii proteínu a vápnika v mlieku.

Zvýšenie telesnej hmotnosti sa zdvojnásobilo.

Teľa potrebuje veľa bielkovín a vápnika, takže bude radšej stáť na nohách. Koniec koncov, aj keď sa dostaneme k vemene - musí stáť na nohách. To isté sa deje s žriebäom, kozou atď. Ale skočí dieťa po narodení a behu na nohy? Nie. Dieťa trávi takmer rok v horizontálnej polohe. Je zrejmé, že táto doba je pridelená osobe na vývoj mozgu a nervového systému, a nie pre kostru a svaly. Nepotrebuje takú koncentráciu vápnika a bielkovín v mlieku, ako je to nevyhnutné pre mačiatka a šteniatka. Preto je prirodzené, že deti, ktoré sú kŕmené zmesami, vyzerajú lepšie ako deti. Ale je to dobré?

Čo povedať o dospelom mužovi? Ak je kravské mlieko určené na rýchly rast kostry a svalov, potom organizmus, ktorého telo je už vytvorené, taká koncentrácia proteínu a vápnika jednoducho nie je potrebná. Dospelý potrebuje udržiavať svoje telo v pracovnom stave a pre túto látku sú potrebné v úplne inom pomere ako s aktívnym rastom. Celý svet zvierat konzumuje mlieko len v ranom veku, a potom prechádza na príslušné druhy potravy.

Neznášanlivosť mlieka. Laktóza - mliečny cukor.

Obráťme sa na diela nášho akademika Ugoleva. Vráťme sa ešte raz k dojčeniu, aby sme pochopili mechanizmus, ktorý umožňuje deťom stráviť mlieko, ale neumožňuje to dospelým. To, čo hovorí Ugolev o kŕmení detí s kravským mliekom: „Z pohľadu teórie vyváženej výživy sú vynikajúcou náhradou imitátory ženského mlieka na báze kravského mlieka. Malé rozdiely v chemickom zložení nie sú dôležité. Z hľadiska teórie adekvátnej výživy v prvých mesiacoch života dieťaťa je však takáto náhrada neuspokojivá a v prvých dňoch je mimoriadne nebezpečná. Toto nebezpečenstvo je spôsobené tým, že bezprostredne po narodení dochádza k intenzívnej endocytóze, ktorá spočíva v absorpcii makromolekúl črevnými bunkami a ich dodaní do vnútorného prostredia tela. Tento mechanizmus spočíva v tom, že receptor zachytáva povrch čreva rôznych typov molekúl, potom ich rýchlu koncentráciu v oblasti tzv. Fringovej jamky a ponorenie do cytoplazmy vo forme vezikúl. Tento mechanizmus poskytuje celý rad rôznych účinkov, vrátane toku imunoglobulínov z tela matky do tela dieťaťa. Ak sa však materské mlieko nahradí mliekom cicavcov iných druhov a potom sa použije rovnaký mechanizmus endocytózy, cudzie antigény sa dodajú do vnútorného prostredia tela, pretože v ranom veku ešte neexistuje imunitná bariéra v gastrointestinálnom trakte. V tomto prípade vzniká situácia, ktorú mnohí imunologovia odhadujú ako extrémne negatívnu, pretože v dôsledku prirodzeného mechanizmu sa do vnútorného prostredia tela dieťaťa dodáva obrovské množstvo cudzích proteínov. Niekoľko dní po narodení sa endocytóza takmer úplne zastaví. V tomto veku, s mliečnou výživou, sa objavuje iný obraz, ktorý poukazuje na ostrý rozdiel medzi matkou a kravským mliekom.

Obsah laktózy v materskom mlieku je výrazne vyšší ako v kravskom mlieku. Pri normálnom kŕmení dieťaťa sa časť laktózy dostane do hrubého čreva, čo poskytuje priaznivé, mierne kyslé prostredie pre vývoj kyseliny mliečnej a ďalších prospešných baktérií. Naopak, pri použití kravského mlieka sa laktóza nedostáva do hrubého čreva a do dutiny druhého, namiesto mliečneho kvasenia sa vyskytujú hnilobné procesy, ktoré vedú k neustálemu otrave tela dieťaťa. Tvorba toxických produktov na pozadí slabých črevných a pečeňových bariér môže viesť k zhoršeniu fyzického aj intelektuálneho vývoja dieťaťa, ktoré ovplyvňuje nielen v detstve... "

Ale viac nás zaujíma otázka - či je telo dospelého schopné stráviť mlieko. Existuje aspoň nejaká užitočnosť v mliečnych výrobkoch, o ktorých sme neustále informovaní v televízii?

Budem citovať ešte jednu citáciu Ugoleva:

... intolerancia k mlieku ovplyvňuje stovky miliónov alebo dokonca miliárd ľudí. Bolo zistené, že pri prechode z výživy na mlieko na zmiešanú výživu dochádza k čiastočnej represii génu riadiaceho syntézu laktázy - enzýmu, ktorý rozkladá laktózu alebo mliečny cukor. Predpokladá sa, že stupeň represie laktázového génu súvisí s históriou tejto etnickej skupiny a možno je determinovaný prítomnosťou alebo neprítomnosťou mliečnej kultúry na úsvite vzniku tohto národa.

Inými slovami, akonáhle mláďa prestane piť mlieko a pokračuje v samo-kŕmení, gén zodpovedný za syntézu enzýmu laktázy je inhibovaný a zviera už nemôže tráviť mlieko. Ak mlieko v strave nezmizne s vekom, telo je schopné pokračovať vo výrobe laktázy. Akademik Ugolev cituje štatistiky, podľa ktorých je neznášanlivosť mlieka prítomná v 6-12% Európanov a Američanov, 70% obyvateľov Blízkeho východu, Japoncov, Eskimákov z Grónska, Američanov, Cyperčanov, Afričanov, Srí Lanky atď. Podľa Dr. Waltera Whitea 95% Afričanov a Indov nie je schopných absorbovať mlieko.

Budem pokračovať v citácii Ugolev:

V prípade, že je nejaký enzým neprítomný, zodpovedajúci substrát rýchlo vstupuje do dutiny tenkého čreva a stáva sa korisťou bakteriálneho poolu. Bakteriálne metabolity vyplývajúce z tejto príčiny v niektorých prípadoch hnačka, v iných prípadoch vážna choroba, otrava, šok a niekedy smrť... Potlačenie bakteriálnej flóry antibiotikami môže potlačiť neznášanlivosť mlieka. Avšak u ľudí s rovnakým stupňom deficitu laktázy môže byť intolerancia buď výrazná, alebo úplne neprítomná. Toto je určené dvoma dôvodmi: 1) rozdiely v bakteriálnej flóre (u niektorých jedincov bakteriálna flóra neprodukuje toxické metabolity, v iných produkuje); 2) stav bariérových funkcií pečene.

Laktóza pozostáva z glukózy a galaktózy. V prípade tolerancie na laktózu a jej úspešného štiepenia sa telo absorbuje glukózou, ale galaktóza nie je. Tento cukor sa nerozdelí v tele dospelého. Galaktóza je záložný cukor. Používa ho detská pečeň, ak sú prerušené dojčenie. Akonáhle je dieťa odstavené, rozpad galaktózy sa zastaví. V tomto čase by sa už mal vytvoriť mechanizmus ukladania glukózy vo forme glykogénu. Čo sa stane s galaktózou, ktorá vstúpila do nášho tela? Mal by byť odstránený z tela, ale spravidla nie je vylučovaný a ukladaný. Zaujímavé je, že okrem dobre známych miest, ako sú kĺby a podkožný tuk, je galaktóza uložená v šošovke oka, čo spôsobuje šedý zákal. Ďalším miestom, kde sa ukladá galaktóza, je reprodukčný systém. Štúdie pohyblivosti spermií u mužov a prechod skúmaviek vedúcich k vaječníkom u žien ukázali závislosť od príjmu mlieka. 25% Európanov má problémy s počatím dieťaťa. V Afrike a Ázii, kde neexistuje kultúra spotreby mliečnych výrobkov, tieto problémy nie sú.

Mliečne bielkoviny a tuky.

Znova sa pozrite na tabuľku na začiatku tejto kapitoly. V ňom vidíme, že aj pre intenzívne rastúce dieťa, príroda poskytuje relatívne malé množstvo bielkovín v materskom mlieku. Hlavnou zložkou mliečneho proteínu je kazeín. Kazeín sa trávi enzýmom renín, ktorý sa produkuje v žalúdku lýtka. A v žalúdku akéhokoľvek zvieraťa je renín, ale trochu iné - pre vaše mlieko. V žalúdku dieťaťa sa nevytvára žiadny enzým, ako napríklad renín. Ľudské mlieko sa dodáva s bacilom, ktorý trávi mliečnu bielkovinu. Taktiež zložky kravy mliečnych proteínov, ako sú globulíny a albumín, sa líšia od človeka a nemôžu byť použité na svoj účel.

Akonáhle sa teľa prestalo konzumovať mlieko, renín sa už nevyrábal. A ak znovu začnete kŕmiť teľa iba mliekom, bude chorý a s najväčšou pravdepodobnosťou zomrie. A človek nemôže stráviť kazeín. Je to špeciálny proteín, ktorý má odlišnú štruktúru u rôznych zvierat. Ale pretože Pretože telo je schopné absorbovať bielkoviny z čriev úplne, potom kazeín môže vstúpiť do krvného obehu a spôsobiť alergickú reakciu, ako je cudzí proteín. Myslím, že mnohí rodičia to vedia z prvej ruky. Schopnosť absorbovať bielkoviny je u dospelých plne zachovaná. To vedie nielen k alergiám, ale aj k autoimunitným ochoreniam v dôsledku podobnosti proteínov. Toto je prvý krok k diabetu.

Na strávenie bielkovín je potrebné produkovať obrovské množstvo kyseliny, ktorá poškodzuje obličky. Je nadviazané prepojenie renálnych ochorení a výživy mliečnych výrobkov. V lekárskych časopisoch môžete nájsť množstvo publikácií na túto tému.

Obraciame sa na tuky, ktoré sú obsiahnuté v mlieku. Ihneď si všimneme, že tieto tuky sú oxidované. Príroda poskytuje sterilitu na kŕmenie, t.j. novorodenec vstrebáva mlieko bez kontaktu so vzduchom. Kravské mlieko je opakovane transfúzne, čo spôsobuje oxidáciu jeho zložiek. Oxidovaný cholesterol je omnoho nebezpečnejší ako obvykle. Nesprávne sa zobrazuje aj percento tuku v mlieku. Keď sa pozrieme na štítok - vidíme 2%. To však neznamená, že mlieko obsahuje 2% tuku. To je pomer tuku k vode obsiahnutej v mlieku. Ak toto číslo preložíme vo vzťahu k celkovej hmotnosti mlieka, toto číslo sa zvýši na 20%. Mení "diétu" výrobku, nie? Čo povedať o tvarohu a syre. Tu je tuk z váhy o 50%, pretože množstvo vody klesá. Pre ľudí, ktorí sú náchylní k plnosti, konzumné mlieko vždy vedie k obezite.

Vápnik - prínos alebo poškodenie?

Aby sme zistili, či je vysoký obsah vápnika v mlieku pre nás prospešný alebo škodlivý, povedzme si o normách. V Sovietskom zväze boli prijaté tieto normy:

ženy

viac ako 50 rokov na hormonálnu substitučnú liečbu

muži

Odkiaľ pochádzajú - tieto normy? No, samozrejme, z priemernej dennej spotreby tradične kŕmených ľudí. Tieto údaje neodrážajú skutočné ľudské potreby. Priemerný Američan denne spotrebuje 1 400 mg vápnika. Napríklad v Japonsku je denný príjem vápnika 300 mg. Pretože je to ich priemerná denná spotreba. Poďme logicky - v ľudskom tele, okrem kostry, je prítomných asi 10 g vápnika. A 10% tejto sumy nám ponúkame ako dennú sadzbu. A prečo. Koniec koncov, telo nestráca ALL vápnik za 10 dní. Ale čo tí ľudia, ktorí hladujú na destilovanej vode? Môžu robiť bez vápnika po dobu 30 dní. Je zrejmé, že telo je usporiadané tak, aby odoberanie vápnika z tela nebolo vykonané, ak je to potrebné. Nedostatok vápnika (alebo iný prvok) nie je určený jeho nedostatkom v potrave, ale porušením mechanizmu zadržiavania tohto prvku v tele.

Čo vieme o povahe usadenín v tele, tzv. Kameňoch a plakoch? Väčšinou na pojednávaní máme cholesterol, soľ. Ale z nejakého dôvodu sa nič nehovorí o tom, že v ložiskách cholesterolu (ateroskleróza), v obličkových kameňoch, v prípade ochorenia žlčových kameňov, poruchách pankreasu - všade sú prítomné usadeniny vápnika. Je to veľmi aktívny prvok, ktorý môže vytlačiť horčík a sodík z ich prírodných zlúčenín. A ak sú soli horčíka, draslíka a sodíka rozpustné vo vode, potom vápenaté soli hromadia mŕtvu váhu a vedú k smutným následkom, ktoré vidíme okolo. Toto je vlastnosť tohto prvku.

Ako telo reaguje na nadmerný príjem vápnika? Blokuje jeho absorpciu. Takmer všetok vápnik, ktorý pochádza z mliečnych výrobkov, sa vylučuje močom a výkalmi. Ale mliečna bielkovina naopak vytvára kyslú rovnováhu v krvi, ktorú je telo nútené kompenzovať vápnikom z kostí. Takýto paradox. Čím viac vápnika získame z mlieka, tvarohu, syra, tým viac vápnika strácame, tým zraniteľnejšie sú naše kosti.

Akademik Druzhek napísal vynikajúcu knihu "Ako rozšíriť prchavý život." Venuje sa štúdiu fenoménu dlhovekosti a poškodenia, ktoré spôsobuje nadmerný príjem vápnika na ľudské telo. Druzhek dospel k záveru, že nadmerné koncentrácie vápnika vo vode, mliečne výrobky, odporúčania lekárov o dodatočnom príjme vápnika - to všetko vedie k chorobám a predčasnému starnutiu. Oblasti dlhovekosti, ktoré skúmal Družík, sú poznačené nízkym obsahom vápnika vo vode a nedostatkom tradície konzumácie mliečnych výrobkov. Budem citovať úryvky z tejto knihy:

Vápnik v nadbytočnej forme v tele s mliekom a mliečnymi výrobkami v akejkoľvek forme chemických väzieb počas vylučovania v obličkách sa ľahko tvorí, okrem fosfátových, uhličitanových a oxalátových vápenatých solí, z ktorých sa tvoria obličkové kamene.

Keď sa kravské mlieko zohrieva, podlieha tiež určitým zmenám v chemických vlastnostiach a nie tým lepšie - v ňom sa tvorí fosforečnan vápenatý, ktorý tam predtým nebol, a ktorý je slabo rozpustný a má alkalickú reakciu. Z tohto dôvodu sa môže vyzrážať v rôznych častiach tela, ale častejšie vytvára fosfátové kamene v obličkách av pankrease...

A pri riedení kravského mlieka vodou, čo je často prípad, keď napríklad varíme kašu s mliekom, ale varíme nie na jednom mlieku, ale pridáme trochu viac vody a v tomto prípade môže vápnik prechádzať do fosforečnanu vápenatého,, Ktorý len bolí naše telo.

Oplatí sa ešte raz zdôrazniť špeciálne vlastnosti kozieho mlieka. Má len chlorid vápenatý a má len veľa fosforečnanu vápenatého. Výsledkom je, že toto mlieko aktívne podporuje trombózu a ukladanie vápenatých solí do kĺbov. Preto pre dospelých je kozie mlieko oveľa horšie ako kravské mlieko. Každý, kto drží kozy, je v ohrození.

V nedávnej minulosti bolo Fínsko prvou krajinou na svete, ktorá produkovala a konzumovala mlieko na obyvateľa. A prvá z frekvencie kardiovaskulárnych ochorení. Dnes Fínsko výrazne znížilo spotrebu mlieka a počet kardiovaskulárnych ochorení sa znížil. Ďakujem bývalému fínskemu prezidentovi Urho Kalevovi Kekkonenovi za prejavenie sa problému nadmerného príjmu vápnika.

Z toho môžeme konštatovať, že vysoký obsah vápnika v mliečnych výrobkoch nie je niečo užitočné. Skôr je škodlivý pre ľudské telo. Veľmi dôležitý je samozrejme pomer vápnika k iným prvkom vstupujúcim do tela. Ale aj z vyššie uvedených citácií, je jasné, že mliečne výrobky by mali byť vypustené z menu osoby, ktorá sa rozhodla liečiť svoje telo ako pokročilý užívateľ.

Priemyselné mlieko.

Zvažovali sme základné zložky vplyvu chemického zloženia mlieka na naše telo. Teraz zvážte proces - pasterizáciu. Toto je zahrievanie mlieka na zabitie baktérií. Ak skladujeme moderné priemyselné mlieko, potom to s najväčšou pravdepodobnosťou nebude kyslé, ale zhnité. Prečo? Faktom je, že pasterizácia zabila laktobacily, ktoré by mohli spôsobiť zrážanie mlieka. Hnilobné baktérie sa však nedajú úplne zničiť a pri absencii konkurencie sa množia rýchlo. Výrobcovia nasýtia svoje mlieko konzervačnými látkami, ktoré sú schopné po určitú dobu zabrániť procesom hnilobenia. Aká je naša voľba? Buď absorbovať konzervačné látky alebo hnilobné baktérie spolu s ich metabolickými produktmi.

Všetky mliečne výrobky, ako napríklad jogurt, kefír, tvaroh a syr, nie sú o nič lepšie ako mlieko. Koncentrácia vápnika, bielkovín a tukov sa len zvyšuje. Čím viac je mliečny výrobok z mlieka, tým dôkladnejšie spracovanie baktérií už nastalo. Dr. Walter White vo svojich prednáškach hovorí, že najťažší syr neobsahuje žiadne živiny pre ľudí. Toto je len súbor výkalov mikroorganizmov. Tento výrobok nesmie za žiadnych okolností vstúpiť do ľudského tráviaceho traktu.

Nuž, o mlieku bolo povedané toľko zlého, čo stereotyp, že krava je v obci sestra? Samozrejme, pokiaľ ide o život a smrť, o prežitie, musíte jesť to, čo je k dispozícii. Áno, a domáce čerstvé mlieko neobsahuje veľa škodlivých látok obsiahnutých v priemyselnom mlieku. Skutočnosť, že existuje, môže byť posudzovaná podľa pravidiel. Pozrime sa, aké látky sú povolené v mlieku:

- antibiotiká používané na liečbu zvierat;

- hormóny, ktoré zvieratá dostávajú na zvýšenie produkcie mlieka;

- Organické pesticídy pochádzajúce z krmiva sa hromadia v tele kravy. Koncentrácia pesticídov v mäse je tisíckrát vyššia ako ich koncentrácia v krmive.

Dr. Walter White vo svojich prednáškach cituje výsledky svojho vlastného výskumu, výskumu svetovo uznávaných špecialistov, renomovaných vedeckých centier a dospel k tomuto záveru: používanie mliečnych výrobkov môže viesť k chorobám, ako je rakovina prostaty, rakovina prsníka, vaječníky, konečník, osteoporóza, obezita, ukladanie kameňa, šedý zákal, zápcha.