728 x 90

Kalorické knedle - diéta na varenniki

Každý človek sníva o krásnom roztiahnutom tele. V srdci vytvárania ideálnej postavy a udržiavania hmotnosti v normálnom stave je správna výživa. V snahe o harmóniu sa ľudia obmedzujú v mnohých produktoch a používajú rôzne diéty bez toho, aby premýšľali nad možnými dôsledkami. Monotónne nízkokalorické potraviny môžu viesť k chorobám gastrointestinálneho traktu a nedostatku vitamínov a prospešných stopových prvkov - na oslabenie imunitného systému, poškodenie kože, nechtov a vlasov. Vynikajúca alternatíva k väčšine diét je diéta na knedle. Je obzvlášť účinný v teplej sezóne, kedy prichádza sezóna rôznych druhov ovocia a bobúľ.

Ako variť cesto na knedle?

Vareniki je tradičné slovanské jedlo. Je pripravený celkom jednoducho z bežných produktov, ktoré sú v každej domácnosti. Hlavné tajomstvo lahodných knedlíkov v riadne varenom cesta. Ak je dobre premiešaný a všetky proporcie sú správne dodržané, knedle nebudú mäkké a veľmi mäkké a šťavnaté.

Každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept na výrobu cesta na knedle. Mnohí ľudia dávajú prednosť variť podľa klasického receptu a vziať vodu ako základ, niektoré miesia cesto na mlieko, kefír alebo pridajú kyslú smotanu. Samozrejme, čím viac výrobkov obsahujúcich tuk sa používa na miesenie cesta, tým viac knedlíkov bude mať v dôsledku toho obsah kalórií. Pre tých, ktorí chcú schudnúť, sa odporúča pripraviť cesto na tradičný model. K tomu potrebujete vodu, vajcia, soľ a múku. Pre 3 šálky múky musíte vziať 0, 5 litrov studenej vody a pol lyžičky soli. Aby cesto malo vysoké lepiace vlastnosti, odporúča sa pridať 1 vajce. Cesto by malo mať priemernú hustotu. V prípade potreby sa môže zmiešať s vodou alebo múkou, až kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia. Ak pripravíte cesto na tento recept, diéta na knedlíkoch bude najúčinnejšia. Tí, ktorí sa používajú na výrobu cesta s pridaním mliečnych výrobkov, môžu nahradiť vodu s nízkym obsahom tuku 1% kefíru.

Ak chcete skontrolovať kalórie v teste knedle, musíte zvážiť všetky zložky a vypočítať ich energetickú hodnotu počas procesu varenia. Informácie o počte kalórií v konkrétnom produkte si môžete prezrieť na obale alebo použiť kalórie tabuľky. V teste, varenom vo vode, obsahuje asi 210 kcal na 100 g.

Čo si vybrať?

V súčasnej dobe existuje dosť málo náplní pre knedle. Zemiaky, kapusta, tvaroh, mäso a rôzne druhy ovocia a bobúľ sa považujú za tradičné. Ale tento zoznam chutných a chutných náplní nekončí. Knedle sa varia s pečeňou, pohánkou, fazuľou, sušeným ovocím, ryžou a makom. Každá gazdinka môže experimentovať so svojimi obľúbenými výrobkami a prísť s novou originálnou nádivkou. Pre tých, ktorí sú na diéte, nie je žiaduce zneužívať potraviny s vysokou energetickou hodnotou. Napríklad, veľa sladkých knedlíkov so sladkým tvarohom je veľmi vysokokalorické jedlo. Ak ich naplníte tradičnými prísadami - cukrom, kyslou smotanou alebo maslom, nikdy ich nemožno nazvať diétnym pokrmom. Zistite, koľko kcal v knedlíkoch s tvarohom je celkom jednoduché, preto musíte pred varením zvážiť všetky ingrediencie a vidieť energetickú hodnotu každého výrobku v tabuľke. Ak je syr je sklad, jeho kalorický obsah bude uvedený na obale, v domácom tvarohom asi 155kkal na 100g., Veľa závisí od obsahu tuku. Samozrejme, takáto náplň je príliš ťažká na diétu. Napriek vysokému obsahu kalórií a tukov je tvaroh veľmi užitočný nielen pre deti, ale aj pre dospelých. Je bohatý na vápnik, horčík, vitamíny skupiny B a PP, takže je veľmi nežiaduce úplne ho vylúčiť zo stravy. Aby nedošlo k zraneniu postavu, a telo prijal potrebné stopové prvky a vitamíny, mali by ste použiť odstredený tvaroh na plnenie a zabudnúť na také chutné prísady ako tuk krém, cukor, maslo, obľúbený džem alebo džem.

Nízkokalorické knedle

Ale všetky nízkokalorické knedle môžu byť bezpečne zahrnuté v diéte pre chudnutie. Do ich kategórie možno priradiť knedle so zemiakmi, kyslou kapustou, čučoriedkami, jahodami, malinami a čerešňami. Snáď najobľúbenejšie pre mnohých sú knedle so zemiakmi. Majú vynikajúcu chuť, sú veľmi jednoduché a rýchle na prípravu a sú tiež nízkokalorické. Možno je to jedno z mála jedál, ktoré sa tešia, nemusíte neustále premýšľať o tom, koľko kalórií v knedlíkoch a nadávať sa za každý ďalší kus jedla. 100g knedlíkov so zemiakmi obsahuje iba 255kkal. Preto nemôžete popierať svoje potešenie, a vychutnať si plnú časť tohto pokrmu aj na diétu. Huby vám pomôžu dať špeciálnu chuť obyčajným knedľám so zemiakmi. Na náplň si môžete vziať biele huby, líšky alebo huby. Pridanie malého množstva húb do náplne nebude mať takmer žiadny vplyv na energetickú hodnotu. Vypočítajte, koľko kalórií v knedličkách s šampiňónmi a zemiakmi, môžete, s vedomím kalorického obsahu vybraných húb a ich spočítaním s indikátormi iných zložiek.

Kapusta je ďalšou skvelou náplňou pre knedle. Je veľmi zdravý a nie je tak vysoký ako kalórie ako zemiaky. Kyslá kapusta je bohatá na vápnik, horčík, železo a zinok. Posilňuje imunitný systém a rozkladá tuky. Kapusta obsahuje veľa vlákniny a tým zlepšuje trávenie a zabraňuje ochoreniam gastrointestinálneho traktu. Koľko kalórií v knedličkách s kapustou možno nájsť v každom kalórií, alebo počítať na vlastnú päsť. V 100gr, nič plnené kapustou knedle s celkom asi 246kkal na 100g.

Ako vypočítať presné kalórie?

Presne vypočítať kalórie v knedlíkoch je dosť ťažké. Ich energetická hodnota závisí od použitých zložiek a spôsobu prípravy. Tieto výpočty sú často približné, takže informácie v tabuľkách nie sú vždy presné, obsah kalórií môžete vypočítať sami. Na tento účel je pri procese miesenia cesta a knedle na pečenie potrebné zvážiť všetky produkty a vypočítať energetickú hodnotu každého z nich a potom údaje vložiť do tabuľky. Na konci varenia je potrebné zhrnúť celkový kalorický obsah všetkých výrobkov a ich hmotnosť. Po pridaní všetkých indikátorov by ste mali rozdeliť celkovú kalorickú hodnotu podľa hmotnosti, aby ste získali energetickú hodnotu varených knedlíkov. Nezabudnite, že obsah kalórií varených knedlíkov bude odlišný v dôsledku pridania vody a trávenia malého množstva múky. Aby sa zistil kalorický obsah hotových knedlíkov, je potrebné rozdeliť celkový počet kalórií všetkých zložiek podľa hmotnosti varených knedlíkov.

Knedle sú chutné a pestré jedlo. Prísť s rôznymi náplňami, budete zakaždým, aby si, ako niečo nové a elegantné. Mnohé odmietnuť knedle, vzhľadom k tomu, že tento produkt je príliš vysoký obsah kalórií. Ale ak sa spýtate sami seba, ako vypočítať kalórie knedlíkov, môžete vypočítať, že ich energetická hodnota nie je tak vysoká. Hlavnou vecou je nezneužiť tučné jedlá, odmietnuť doplnky a vybrať nízkokalorické ovocie a zeleninu na plnenie.

Diétne knedle

S tvarohovými knedľami

Ako variť jedlo "Diétne knedle s tvarohom"

  1. Zmiešajte vajcia, cukor, soľ a vodu. Beat s vidličkou.
  2. Pridajte tvaroh, znova premiešajte.
  3. Zavádzajte múku, neustále miešajte.
  4. Cesto upečte. Urobte knedle.
  5. Varte v osolenej vode až do varenia 5-7 minút (po varení).

Na varenie knedlíkov je potrebné vziať viac vody. Voda indikuje približne koľko je absorbované počas spracovania.

  • Nízkotučný tvaroh - 250 gr.
  • Múka - 1 polievková lyžica.
  • Vajcia - 1 ks.
  • Voda - 0,5 polievkovej lyžice.
  • Cukor (podľa chuti) - 2 g.
  • Soľ (podľa chuti) - 2 gr.
  • Voda (na varenie) - 300 ml.

Nutričná hodnota pokrmu „Diétne knedle s tvarohom“ (na 100 gramov):

Zloženie a kalorický recept "Diétne knedle s tvarohom"

(kalórie a bzhu vypočítané približne, bez uvarki a uzharki)

Toto je vlastný recept, takže môžu existovať chyby a preklepy. Ak ich nájdete, napíšte do poznámok pod receptom - správne.

Podrobné recepty s fotografiami z našej stránky sa nachádzajú v sekcii Recepty.

zdroj:
S tvarohovými knedľami
Na varenie knedlíkov je potrebné vziať viac vody. Voda indikuje približne koľko je absorbované počas spracovania.
http://www.calorizator.ru/recipe/6260

Diétne knedle na raňajky

Tvaroh bez tuku - 1 balenie; Surové vajcia - 1 ks; Cukor - podľa chuti; Hercules "Nordic" - 4-6 polievkové lyžice.

lenivé knedle - skvelé! 5

S knedľami mám lásku už od detstva! Moja matka ich ako dieťa často varila so zemiakmi, tvarohom a sladkosťami a občas som im pomohla vyrezať ich, teraz som pre svoju rodinu vyrezávala knedle! Dnes chcem

Veľmi chutné a jemné knedle. Môj manžel nejedol knedle s tvarohom, ale jedol s radosťou))))))

Knedle, dusené a v tomto recepte na test sú neuveriteľne mäkké, rovné taveniny v ústach.

zdroj:
Diétne knedle na raňajky
Recept na varenie Diétne knedle na raňajky, variť chutné a zdravé? recept s fotografiou na mieste EdimDoma; Knedle, kuchár, guláš, diétne menu, knedle a knedľové recepty
http://www.edimdoma.ru/retsepty/20201-dieticheskie-vareniki-na-zavtrak

Diétne lenivé tvarohové knedle

Na prvý pohľad sa zdá, že pre ľudí, ktorí si chcú udržať postavu, sú knedle s tvarohom kontraindikované, ale je to pravda? Ukázalo sa, že nie! Tam sú diétne lenivé knedle, ktoré môžete jesť bez strachu, že stratíte svoje telo alebo získať extra kíl. Tajomstvo takýchto knedlíkov je jednoduché až nemožné, jednoducho sa vyrábajú bez múky a bez krupice. Len s použitím tvarohu a ovsených vločiek, ktoré dokonale nahradia akúkoľvek múku, a kalórie v ňom sú oveľa menej.

Doba varenia: 40 minút

Kalorický obsah: 210 kcal na 100 gramov

Ľahké lenivé knedle - to je skutočná pochúťka pre tých, ktorí sa snažia udržať postavu. Koniec koncov, ich neuveriteľná chuť je takmer rovnaká ako u bežných. Kalorický obsah je však oveľa nižší ako u tradičných. Preto ich môžete jesť bez strachu zo straty svojej postavy.

  • 200 gramov nízkotučného tvarohu;
  • 1 slepačie vajce;
  • 6 polievkových lyžíc ovseného ovsa;
  • 2 polievkové lyžice cukru.
  1. Na začiatok si vezmeme tvaroh. Musí byť nízkotučné, inak nebudeme schopní dostať diétne knedle. Tvaroh sa pretiera cez sito alebo rozomelie lyžičkou alebo mixérom. Malo by byť veľmi malé, tým menšie, tým lepšie, tým chutnejšie jedlo.
  2. Teraz rozbijeme vajcia na tvaroh, pridáme potrebný objem ovseného ovsa. Hercules pred pridaním je lepšie rozomlieť na mlynček na kávu do stavu múky. Takže to bude viac poddajné, a nebude kaziť vzhľad nášho produktu. Mimochodom, ovsené vločky môžu byť použité v mnohých iných receptov, úspešne nahradiť vysokokalorickú pšeničnú múku s ním.
  3. Výslednú zmes tvarohu dobre premiešame, najprv lyžičkou, potom si môžete vyskúšať ruky. Hmota by mala mať takú konzistenciu, aby sa z nej mohli vyrobiť malé, lenivé knedle. Je dôležité vyrezávať malé knedle, takže budú oveľa ľahšie a rýchlejšie variť.
  4. Po uviaznutí knedlíkov zostáva len variť. Aby sme to dosiahli, uvaríme vodu v panvici a potom opatrne, po jednom, začneme tam všetky naše výsledné diétne knedle. V procese varenia zo sporáka je lepšie sa nepohybovať ďaleko a uistite sa, že knedle neodtekajú ani sa nedržia na dne panvice.
  5. Varíme takú lahodnú vareniki vo vode po dobu 2-3 minút od okamihu výstupu, až kým nie sú úplne pripravené. Čerstvo varené knedle si vyberú jedlo. Pred podávaním sa môžu naliať do lahodnej kyslej smotany s nízkym obsahom tuku, nízkokalorického jogurtu alebo podávaného s diétnym ovocím a plodmi.

Tip: Tieto knedle s tvarohom bez múky a krupice sa najlepšie podávajú s ovocím, ako sú: jablká, broskyne a banány. Preferovať bobule je lepšie dať jahody, maliny a čučoriedky. Aj keď samozrejme výber toho, čo má slúžiť, zostáva pre tých, ktorí varia.

Ak varíte knedle podľa tohto receptu, potom nie sú prakticky žiadne kalórie, okrem vajec. Všetko preto, že je prakticky nemožné variť lenivé knedle bez vajec, krupice a múky, takže musíte ísť na malé triky. Avšak, vzhľadom k tomu, že všetky ostatné výrobky sú nahradené menej high-kalórie, tento recept môže byť skvelý pre ľudí, ktorí milujú jesť, ale obmedziť sa na jedlo. Vďaka takýmto knedľám sa to nemusí robiť, pretože ich môžete jesť v ľubovoľnom množstve a nestanú sa bremenom. Takéto knedle budú vždy žiaduce, a to nielen preto, že sú vyrobené z najlepších surovín, ale sú tiež veľmi užitočné a bohaté na vápnik. Varenie častejšie takéto knedle je veľmi správne.

Cook a mať chutné a príjemné chuť k jedlu!

zdroj:
Diétne lenivé tvarohové knedle
Každý môže variť diétne lenivé knedle s malým množstvom kalórií bez pridania múky a krupice. Podrobný recept s videom v článku.
http://testosam.ru/pelmeni/dieticheskie-lenivye-vareniki.html

Diétne lenivé knedle s tvarohom

V strave akéhokoľvek diétneho prítomného tvarohu. Je nevyhnutné, aby naše telo zodpovedalo za krásu našej pokožky, vlasov a nechtov. Ale nízkotučné tvaroh v jeho čistej forme nespôsobuje veľkú chuť pre väčšinu. Preto sa musíte pokúsiť diverzifikovať ponuku.

Dokonca aj keď ste odhodlaní schudnúť v týždni a sú na prísnej diéte, musíte sa pravidelne dopriať s chutnými potravinami. Skvelé jedlo, ktoré sa veľmi rýchlo varí, je lenivé knedle s tvarohom. Mimochodom, kalórie v nich bude docela trochu, ak dáte viac tvarohu do cesta a menej múky.

Recept na lenivé knedle:

Nízkotučné syry - 300 gramov

Cukor - 1 polievková lyžica. (môžete nahradiť)

Rozinky (voliteľné)

Múka - 100-200 gramov (všetko bude závisieť od tvarohu - ak je suché, potom bude stačiť 100 gramov, ale ak je tekuté, potom s malým množstvom múky môžete vyrobiť len tvarohové knedle)

Beat tvaroh mixer pre diétne knedle nemôže. Bude sa pekne trieť, ale stane sa tekutým. Preto, ak máte veľký záujem o estetickú stránku otázky (rovnomernosť cesta), potom si môžete trieť. Ale to nie je žiadne rýchle alebo lenivé knedle. Ja len trením tvaroh s trochou lyžice spolu s cukrom.

Pridajte soľ, vajce, vanilín, hrozienka na hmotu tvarohu a začnite pomaly naliať do múka. Cesto by nemalo "plávať". Ak máte pevnú diétu, potom sa tvaroh knedle. Môžu dať menej múky. Tiež, kalórie v lenivej bude menej, ak si to slané bez cukru. Ale dopriať si, tak dopriať - pridal som cukor.

Z kúsku cesta vyvaľkajte dlhú klobásu a nakrájajte na kúsky.

Veľkosť knedlíkov môže byť ľubovoľná. Mám rád malé a rezané malé. Ale to nemá vplyv na chuť.

Varíme vodu, mierne pridáme soľ a vylejeme naše lenivé. Varia asi 5 minút od varu. Počas tejto doby môžete mať čas na usporiadanie školenia tabat.

Hotové knedlíky chytíme z vody so skimmerom a pridáme trochu masla alebo medu.

Ak chcete, namiesto kyslej smotany, môžete ju naliať s hustou, kyslé jogurt bez prísad.

Diétne knedle

Možnosť 1. Diétne knedle so zemiakmi

Diétne knedle varia oveľa jednoduchšie a lacnejšie ako zvyčajne, pretože cesto sa pripravuje bez použitia vajec. A ako náplň sú výhradne varené zeleniny, čerstvé alebo mrazené bobule, nízkotučné tvaroh. Klasický recept na tento diétny pokrm sa pripravuje s náplňou varených zemiakov a cesto sa pripravuje na základe horúcej vody, múky a malého množstva soli. Základ je hustý a elastický vďaka tomu, že produkty nie sú mäkké a po ochladení sa nestanú tuhými.

zloženie:

  • horúca voda - 465 ml;
  • múka - 315 g;
  • 4 g soli;
  • zemiaky - 5 kusov;
  • žiadne zelené - kytice.

Krok za krokom recept diétne knedle

Prineste cesto: preosiate múky v šálke. Zmiešajte so soľou a pomaly vylejte do horúcej vody za intenzívneho miešania vidličkou. Akonáhle sa cesto začne pohybovať od vidlice, začnú pomenovať ruky na pomúčenom stole. Cesto je zabalené vo filme a pol hodiny sa nechá ležať na stole.

Zemiaky sa ošúpajú, umyjú, vložia na panvicu a varia na strednom ohni až do mäkka.

Vývar zo zemiakov sa naleje do samostatnej nádoby, zemiaky sa rozdrvia zemiakovou kašou, zriedia sa vývarom, prípadne solia soľou, nechajú sa vychladnúť.

Odpočuté cesto je rozdelené na časti, klobásy sú zvinuté, narezané na plátky, vyvaľkané malé ploché koláče, do stredu každého z nich je vložená zemiaková kaša a tvoria sa výrobky v tvare kosáčika.

Na sporák položili čistú panvicu so slanou vodou, počkali, kým sa varí, a knedle vypustíme, varíme 4 minúty od varu.

Podávajte, posypané bylinkami, na želanie napojená s odmastenou kyslou smotanou.

Množstvo múky v recepte je uvedené ako približné, ak bude vynechané - pridajte viac.

Možnosť 2. Lazy diétne knedle s tvarohom

V receptúre quickie sú diétne knedle pripravené nielen bez vajíčok, ale aj bez múky. Viazanými zložkami sú nízkotučný tvaroh, zemiakový škrob a ovsené vločky. Sú veľmi chutné a chutné, a čo je najdôležitejšie, nezaberie veľa času a úsilia na prípravu.

zloženie:

  • 635 g tvarohu s 1,8% tuku;
  • 65 g cukru;
  • 70 g ovsených vločiek;
  • 35 g zemiakového škrobu;
  • soľ - 5 g

Ako variť lenivé diétne knedle

Zemiakový škrob zmiešajte so soľou, cukrom.

Tvaroh roztieraný ručným mixérom na pyré, jemná konzistencia.

Pripojte sypké zložky s tvarohom, dôkladne premiešajte.

Zadajte ovsené vločky rozomleté ​​v mixéri, zamiešajte do hustého, mäkkého stavu.

Zľahka pokropte stôl múkou, položte tvarohové cesto, rozdeľte ho na kúsky, nakrájajte párky a nakrájajte na malé kúsky široké 2 cm.

Lean olej sa naleje do hrnca s vriacou vodou, lenivé knedle sú položené, varené nie viac ako 1 minútu od okamihu výstupu.

Vyberte si na tanieroch, podávané na stôl.

Použite tvaroh pre takéto knedle s minimálnym obsahom tuku, ale nie bez tuku, pretože jedlá vyrobené z mliečnych výrobkov, ktoré neobsahujú tuk, sú bez chuti a čerstvé.

Možnosť 3. Diétne knedle so kyslou kapustou

Podľa nasledujúceho receptu sú diétne knedle nielen jednoduché, ale aj veľmi zdravé a uspokojujúce. Kyslá kapusta dusená s cibuľou im dodáva lahodnú chuť s príjemnou kyslosťou.

zloženie:

náplň:

  • kapusta - 4 hrsti;
  • cibuľa - 3 ks;
  • olivový olej - 35 ml;
  • 70 ml vody;
  • 7 vetvičiek kopru;
  • nízkotučná kyslá smotana - 55 g

Krok za krokom recept

Žiarovky sa čistia, narezávajú na drobky, chodia na panvici s olivovým olejom až do zlatého.

Kyslá kapusta sa umyje v cedníku, rozprestrie sa do veľkej nádoby spolu s opečenou cibuľkou, naleje sa do vody, zatvorí sa veko, nastaví sa priemerný plameň ohňa a 20 minút sa varí.

Cesto upečte: pridajte soľ do preosiatej múky, pomaly nalejte studenú prevarenú vodu, dobre premiešajte na pružnosť, dajte "zvyšok" pod uterák na 15 minút.

Dobre zmäkčená kapusta sa posunie na iné jedlo, nechá sa vychladnúť.

Pomocou valčeka sa z cesta vyvalia malé tortilly, pripravená plnka sa vloží do strednej časti, hrany sa zafixujú.

Vytvorené knedle vložte do vriacej vody, varte 2 minúty.

Pri servírovaní ležte v hlbokých tanieroch, posypte kyslou smotanou bez tuku, posypte nasekaným kôprom.

Diétne knedle a čerstvá kapusta sú veľmi chutné a zdravé.

Možnosť 4. Diétne knedle s jablkami

Takéto knedle môžu byť dokonca podávané ako lahodný, zdravý dezert. Mletá škorica je veľmi aromatická zložka. A vďaka pridaniu rastlinného oleja do cesta zostávajú mäkké a chutné, aj keď sú chladné.

zloženie:

  • múka - 600 g;
  • 435 ml vody;
  • rafinovaný olej - 75 ml;
  • 9 g soli.

náplň:

  • zelené jablká - 4 ks;
  • pol citrónu;
  • cukor - 70 g;
  • mletá škorica - 10 g;
  • jablkový vývar - 65 ml.

Ako variť

Zmiešajte vodu v šálke s rafinovaným olejom, soľou a premiešajte.

Pomaly nalejte múku cez sito, hnette, až kým nebude elastický, silný stav.

Cesto necháme na umývanom stole pod čistou handričkou 20 minút.

Umyté jablkové šupky, vystrihnúť jadro.

Jadro a šupka sa vložia do hrnca s vodou a 6 minút varia v miernom ohni. Pripravený bujón sa naleje do čistej nádoby cez sito.

Nalejte škoricu, cukor, nalejte šťavu z pol citróna do vývaru jabĺk, rozotrite nakrájanú dužinu jabĺk, znova ju položte na oheň a varte 2 minúty. Odstráňte z tepla, vychladnite.

Z cesta sa vyvalia malé ploché koláče, do stredu sa umiestni jablková náplň, 1 polievková lyžica, hrany sú pevne zafixované.

Knedle varíme v slabo slanej vode najviac 2 minúty.

Podávame v hlbokých tanieroch horúcich alebo studených, pokropených práškovým cukrom.

Jablká nemôžu variť vo vývare, a mletie v pyré mixéra, mix so škoricou a malým množstvom cukru.

Možnosť 5. Diétne knedle s ryžou

Ryžové cereálie sú veľmi užitočné pre ľudské telo, a ak ich skombinujete s čerstvým ovocím a zabalíte do ľahkého cesta, dostanete prekvapivo chutné a uspokojivé jedlo. Pripravte si takéto knedle jednoducho a rýchlo.

zloženie:

  • múka - 370 g;
  • 215 ml vody;
  • 8 g soli;
  • akékoľvek ryžové krupice - 70 g;
  • 125 g cukru;
  • 1 vajcia;
  • mlieko - 110 ml;
  • čerstvé jahody - 5 malých vecí.

Krok za krokom recept

Krupice sa umyjú, uvaria v čistej vode.

Mlieko sa naleje do ryže, pridá sa polovica cukru špecifikovaného v recepte, umiestni sa na strednú teplotu a pri častom miešaní sa privedie na hustú, jemnú textúru. Vypnite oheň, chladnú kašu.

V studenej kaši zasahujú žĺtok.

Jahody sú oddelené od odrezkov, opláchnuté v cedníku, narezané na malé kúsky, zmiešané s malým množstvom cukru.

Zvyšný proteín zo žĺtka sa šľaha pomocou miešača pri strednej rýchlosti na stabilnú hmotu a zmieša sa s jahodami.

Prinášajú strmé, husté cesto, dajte si odpočinúť v chladničke počas 15 minút v plastovom vrecku.

Malé ploché koláče sú vyvaľkané z cesta, 1 lyžička ryže a bobule náplň je daná, hrany sú pevne pripnuté, tvoriace kosáčik.

Knedle ponorené vo vriacej vode, varené od okamihu výstupu 1 minútu na pokojnom ohni.

Usporiadané na tanieri, ďalej voliteľne dať misku s džemom alebo ovocným sirupom.

Namiesto jahôd môžete použiť akékoľvek ovocie, len pred ich zmiešaním s ryžou, ktorú je potrebné mierne potiť na panvici s maslom a cukrom.

Tri zaujímavé recepty knedle v zhone

Dobrý deň, milí čitatelia! Dnes sa naučíme variť diétne knedle. Sú nielen dusené, sú tiež lenivé as jahodami. Navyše, všetky výrobky, ktoré budete musieť vziať, sú veľmi cenovo dostupné a nie drahé.

Ako rýchlo pripraviť lahodné knedle?


Knedle - možno povedať, slávnostné jedlo. Preto budete spokojní s tým, že ho môžete priniesť na stôl chorému manželovi. A nielen on, ale celá vaša domácnosť, najmä deti, bude taká večera šťastná. Zvlášť ak im to dovolíte. Koniec koncov, drotenie s cesto je sen všetkých detí.

Čo musíte urobiť, aby ste varili knedle?

  • Pol litra kefíru,
  • Jedna čajová lyžička sódy,
  • Toľko soli
  • Dve veveričky
  • Deväťsto gramov múky.

Tieto knedle sa líšia od ich obvyklej veľkosti, jedného alebo dvoch knedlíkov na jednu porciu. Tento spôsob varenia vám ušetrí čas, pretože nemusíte sedieť a vyrezávať pre obyčajných malých ľudí celé hodiny, aby ste mohli urobiť niekoľko veľkých rýchlejšie.

Začnime testom. Hniesť nie je príliš tesný a potom nechať hodinu. Počas odpočinku pripravíme výplň. Môže to byť čokoľvek. Napríklad tvaroh alebo zemiaková kaša, kapusta. Môže urobiť sladké s ovocím. A možno huby. Ja, pre jedného, ​​láska s tvarohom. V každom prípade musí byť náplň pripravená.

Po tomto roll von cesto vo forme veľkých palaciniek. S pomocou veľkého šálky alebo dokonca si môžete vziať tanierik, vystrihnúť kruhy, v strede ktorého je výplň rozložená. Potom ich stlačíme a vyrezáme. Hotové knedlíky s olejom zo slnečnice a varíme pre pár. Ich veľkosť sa výrazne zväčšuje. Chuť je jemná a našuchorená. Podávajte horúcu a kyslú smotanu. Bon appetit!

Pre lenivé, lenivé knedle


Tieto knedlíky budú variť z tvarohu. Získajte chutné a výživné jedlo. Nemusíte variť samostatné cesto a potom vyrezať každý knedlík, strácať čas.

Uvidíme, čo je potrebné urobiť, aby ste ich pripravili:

  • Libra tvarohu,
  • Jeden proteín
  • Polievková lyžica cukru,
  • Jeden a pol polievkovej lyžice masla,
  • Tretia časť je pohár múky,
  • Chuť soli.

Tvaroh pretierame cez sito. Pridáme bielkoviny, cukor, soľ, maslo, ktoré je predtým zmäkčené, múka. Je potrebné všetko dôkladne premiešať, aby sa získala homogénna hmota. Desať minút ich necháva k odpočinku. Následne posypte výslednú hmotu múkou a navinúť do vrstvy. Hrúbka by nemala byť väčšia ako jeden centimeter. Nakrájajte na pásy, ktorých šírka bude dva a pol centimetra.

Teraz je čas variť knedle. Výsledné pásy sme nakrájali na obdĺžniky alebo trojuholníky a rozprestreli na drevenú dosku, pokropenú múkou. Nechajte ich trochu vyschnúť. Neuchovávajte v mrazničke.

Vrstvu si tiež nemôžete valiť, ale jednoducho rozdeľte cesto na niekoľko kúskov, ktoré z nich nakrájame na klobásy a nakrájame ich. Pripravené lenochy sú umiestnené v dvojitom kotle. Varia pätnásť minút. Podávame na stôl so zakysanou smotanou.

Lazy s jahodami

Toto majstrovské dielo vytvárame pomocou:

  • Balenie tvarohu,
  • Vajcia
  • Polievková lyžica cukru,
  • Tri lyžice múky,
  • Pol lyžice soli,
  • jahody

Rozotierame tvaroh, premiešame s vajcom a cukrom, pridáme múku, soľ. Hniesť nie tesné cesto, aby sa jemné jedlo. Nechajte pätnásť minút. Teraz posypeme rukami múkou a zabalíme každé bobule cesto. Varte pár pätnásť minút. Podávame s kyslou smotanou.

Ako variť diétne lenivé knedle z tvarohu: lahodné recepty, kalórie a zdravotné prínosy

Vznikol stereotyp, že nie je možné sedieť na dvoch stoličkách, vždy si musíte vybrať - buď jesť lahodne, zabudnúť na postavu, alebo sa obmedziť na všetko a jesť bez radosti. To je len desivý mýtus.

Skúsení chudáci a odborníci na výživu vedia, že strava umožňuje rôzne diéty. Okrem toho, ak používate nevzhľadné a bez chuti pokrmy, aj tie najužitočnejšie, riziko porúch na diéte sa zvyšuje. Potrebujete jesť chutné, ale správne.

Tvaroh so zdravou výživou

Výživa výživy je dobre vyvinutá plnohodnotná strava, v ktorej je množstvo bielkovín, tukov a sacharidov vyvážené, optimálne vhodné na nasýtenie, ale nevedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti.

Tuky a sacharidy v zdravých potravinách nie sú ani tak, ale tieto potraviny sú bohaté na bielkoviny. Vďaka bielkovinám je možné nielen normalizovať trávenie a stratiť kila navyše, ale aj získať silné, silné telo počas fyzickej námahy.

Obzvlášť populárne sú medzi proteínovými produktmi mlieko a jeho fermentované mliečne deriváty. Najviac obyčajný tvaroh. To je nielen veľmi zdravé, ale aj chutné, má dostatok možností pre obsah tuku, je široko používaný vo varení a je vhodný pre teplé jedlá a dezerty.

Výhody tvarohu:

  1. Vysoký obsah bielkovín ľahko stráviteľný.
  2. Prítomnosť fosforu a vápnika, nevyhnutná pre zdravie zubov a kostí, najmä pre deti a tehotné ženy.
  3. Prítomnosť dôležitých aminokyselín. Ich nedostatok v tele môže spôsobiť problémy s tvorbou krvi, prácou v pečeni a nervovými poruchami. Pravidelná konzumácia tvarohu je najlepšou prevenciou týchto podmienok.

Tvaroh je obzvlášť obľúbený ako jedlo na raňajky alebo občerstvenie. Ale bez ohľadu na to, ako cool, a čerstvý tvaroh, aj keď s rôznymi možnosťami dodávky, môže rýchlo nudiť na začiatku dňa. A keď je diétny výrobok nepríjemný, osoba nevedomky hľadá ľahkú náhradu, nie vždy z dovoleného menu. Aby sa zabránilo poruche a závislosti, čistý tvaroh môže byť nahradený tvarohovými knedľami.

Výhody a kalórie

Môže vzniknúť logická otázka: ako sú knedle spojené so stravou? Je možné jesť toto obľúbené jedlo už od detstva bez toho, aby ste poškodili postavu? Ukazuje sa, že nielen možné, ale aj nevyhnutné.

Len namiesto obvyklých knedlíkov v cesto a s množstvom cukru musíte pripraviť diétne lenivé knedle. Oni boli nazývaní leniví, pretože náplň nebola zabalená do cesta, ale zmiešané s múkou na hustú konzistenciu, nakrájané na porcie a varené v tejto forme.

Diétne lenivé tvarohové knedle, povolené so správnou výživou, nie je možné variť s pšeničnou múkou. Táto zložka vedie k zvýšeniu kalórií.

Sacharidy v potrave by mali byť na minime, je žiaduce nahradiť ľahko stráviteľné na "dlhé", takže telo strávi čo najviac úsilia na spracovanie týchto zložiek. Môžete napríklad urobiť lenivé knedle z tvarohu bez múky, nahradiť ho ovseným ovsom alebo ovsenými vločkami.

Dôležitý je obsah tuku v tvarohu, ktorý sa použije na výrobu diétnych knedlíkov. Ak je pre bežný recept prijateľný tvaroh a 18% tuku, potom v lenivých nízkokalorických haluškách je maximum 9% a je lepšie užívať 5%. Takéto knedle sú vynikajúcim výberom dezertu alebo nezávislým plnohodnotným jedlom z proteínovej stravy.

Je to dôležité! Tvaroh pre bezmäsité knedle sa neodporúča, pretože je veľmi suchý, čo nepriaznivo ovplyvní chuť pokrmu.

recepty

Existuje niekoľko možností, ako variť diétne lenivé knedle. Neobsahujú škodlivú múku, nezneužívajú cukor. Časť tohto pokrmu poskytne dlhú dobu sýtosť a vitalitu.

Nízkokalorické

zloženie:

  • 0,5 kg tuku v tvarohovom syre 9%;
  • 2 vajcia;
  • štipka soli;
  • 100 g celozrnnej múky.

Proces varenia:

  1. Tvaroh hnetiť vidličkou, kým nezmäkne, zmiešané s vajcami a solené, dôkladne premiešané.
  2. Potom pridajte celozrnnú múku, mieste cesto ručne. Celozrnná múka je oveľa užitočnejšia ako obvyklá, pretože obsahuje a škrupinu zŕn, ktoré sa skladajú z komplexných sacharidov. Celé zrná sa trávia dlhý čas, negatívne neovplyvňujú hmotnosť.
  3. Keď je cesto pripravené, je zakryté uterákom a krátko vyčistené v chlade.
  4. Potom sa zmes opäť rozdrví na tri časti. Z každej rožkovej klobásy ju rozdeľte na rovnaké knedle. Môžete ich nechať okrúhle a môžete sa mierne sploštiť.
  5. Knedle sa varia veľmi rýchlo. Sú hodené do vriacej vody. Po 2-3 minútach sa jedlo môže podávať.

Kalórie na 100 g - 210 kcal.

Je to dôležité! Neexistuje žiadny cukor v recepte na diétne knedle. Požadovaná sladkosť pokrmu je daná ovocím a zeleninou, s ktorými sú podávané, kyslou smotanou zmiešanou s lyžičkou medu. Ak chutné knedle vôbec nemajú chuť, je prijateľné malé množstvo fruktózy v kompozícii.

S ovsenými vločkami

zloženie:

  • 300 g tvarohu 5% tuku;
  • 200 g ovsených vločiek;
  • 100 g kefíru 1% tuku;
  • 2 polievkové lyžice. kukuričný škrob;
  • 2 polievkové lyžice. med;
  • štipka soli.

Proces varenia:

  1. Syry syr, postupne pridávajú soľ a med. Vďaka nemu budú diétne knedle s tvarohom sladké, voňavé.
  2. Potom opatrne pridajte škrob z kukurice. Vymení vajcia a nenechá knedle rozpadnúť sa vo vode.
  3. Posledný pridajte kefír a ovsené vločky, dôkladne premieste.
  4. Ak sa cesto ukáže byť vodnaté, pridajte viac vločiek.
  5. Zmes sa ochladí, potom sa rozdelí na niekoľko porcií a vyvaľkujú sa salámy, z ktorých sa potom narezú malé knedličky.
  6. Je potrebné variť vo vriacej vode maximálne 7 minút. Ak sa knedle vynorili, potom sú pripravené.

Zvlášť chutné knedle s ovsenými vločkami, ak sú podávané s gréckym jogurtom. Obsah kalórií v miske bez omáčok je 213 kcal / 100 g produktu.

Je to dôležité! Herkulov vločky môžu byť pridané rôznymi spôsobmi. Niekto ako celá ovsená múka. Pre väčšiu hebkosť je pre-namočený v kefire asi 15 minút.Ale ak chcete, aby jedlo malo jemnú a rovnomernú konzistenciu, vločky sa rozomelú v mlynčeku na kávu do stavu múky.

S návnadou

zloženie:

  • 0,5 kg tuku tvarohu v množstve 5 až 9%;
  • 200 g semoliny;
  • 2 vajcia;
  • 100 g cukru (alebo 2 lyžice medu);
  • štipka soli.

Proces varenia:

  1. Tvaroh hnetený rozbiť veľké hrudky, zmiešané s vajcami, potom soľ a med alebo cukor.
  2. Manka sa pridáva postupne, v malých porciách, bez toho, aby prestal hnetať tvaroh. Možno, že krupica potrebujú o niečo viac alebo menej, ako je uvedené v recepte na diétne knedle z tvarohu - to všetko závisí od testu. Nemala by byť tekutá alebo príliš tvrdá.
  3. Keď sa cesto napustí, z neho sa vytvoria knedle.
  4. Varte 5-7 minút vo vriacej vode.

Knedle s krupicou sú veľmi chutné, mäkké a jemné, takmer vzdušné, pretože obilnín veľmi dobre napučiava vo vode. Kalorické jedlá - 220 kcal / 100 g výrobku.

Je to dôležité! Hoci krupica je rovnaká pšenica, je z nej oveľa viac výhod než z múky. Varené obilniny majú kalorický obsah nižší ako 90 kcal. Odstraňuje prebytočné tuky z tela, účinne čistí črevné steny. Krupica je však bohatá na lepok, preto sa neodporúča používať príliš často na diétu.

Dôležité nuansy varenia a servírovania

Kalorií v diétnych lenivých haluškách je nízke. Samotné jedlo je veľmi chutné, zdravé a veľmi jednoduché: nespôsobí ťažkosti pre začínajúcich hostesiek a pre zaneprázdnené ženy im to umožní rýchlo pripraviť výživné jedlo pre celú rodinu.

Jednou z hlavných výhod je schopnosť variť knedle pre budúce použitie a uskladniť ich v mrazničke. Keď príde čas na raňajky, všetko, čo zostáva, je variť vodu a hádzať tvarohové gule tam.

Jemnosť varenia a servírovanie lenivých knedlíkov:

  1. Sú vynikajúci "priatelia" s prírodnými diétne sladké omáčky a džemy. Omáčka sa pripravuje veľmi ľahko: akékoľvek ovocie alebo bobule sa melú v pyré, pridajú sa trochu cukru alebo medu, trochu vody a škrobu, varí sa na hrúbku. Tvaroh a ovocie sa navzájom dobre dopĺňajú.
  2. Namiesto cukru, môžete pridať hrsť hrozienok alebo iné drvené sušené ovocie na tvaroh.
  3. Ak chcete urobiť knedlíky vzdušné, je lepšie, aby sa tvaroh nezhutil vidličkou, ale porazil mixérom. Dezert bude veľmi jemný.
  4. Knedle sa nedajú prilepiť na dno panvice, ak sú varené v osolenej vode.
  5. Prebudiť chuť a záujem detí o jedlo, alebo len originálny spôsob, bohaté šťavy a zemiaková kaša pomôže. Tekvica a mrkva urobia pomarančové knedle, červenú repu alebo bobuľovú šťavu - ružovú a červenú a kulinárske byliny - zelené.

zistenie

Lazy knedle varené podľa receptu diéta - kombinácia chutné a zdravé na jednej doske. Toto jednoduché jedlo môže kŕmiť celú rodinu, vrátane malých detí. Na túto diétu schudnúť je ľahké a príjemné. Pohodlie potravín nebude nikdy tak dobré ako domáce knedle vyrobené z vybraných produktov. Tvarohové jedlá na diéte možno konzumovať takmer denne.

Strava na knedlíky a knedle

Príprava cesta na diétne knedle a knedle na samostatné jedlá je pomerne jednoduchá a lacnejšia, oveľa výhodnejšia ako tradičná kuchyňa. A to všetko preto, že recepty diétne knedle a iné podobné jedlá nezahŕňajú vajcia.

Cesto podľa receptov knedlíkov so zemiakmi, tvarohom a čerešňami sa pripravuje zmiešaním múky s horúcou vodou pri teplote 85 - 90 ° C. V tomto prípade sa ukáže, že je silný, pri varení sa nerozpadá a keď pokrm vychladne, nikdy nie je tvrdý.

Pre diétne knedle s tvarohom a inými náplňami sú potrebné najjednoduchšie prísady: voda, vajce, múka a soľ. Čerstvé cesto má však jednu nevýhodu - je hustá a zle vstrebáva do tela. Z tohto dôvodu si diéta na knedlíky a knedle vyžaduje určité úsilie - hosteska musí urobiť veľa práce, aby sa cesto nakrájalo čo najtenšie.

Na tejto stránke sa môžete zoznámiť s postupnými receptami knedlíkov s čerešňami, zemiakmi a tvarohom, ako aj receptami na výrobu knedlíkov s rôznymi náplňami. Po zvládnutí techniky môžu byť tieto jedlá medzi najobľúbenejšími na vašom stole.

Diéta na knedle s jahodovým džemom

zloženie:

600 gramov pšeničnej múky, vody, soli.

Na plnenie: 100 g jahôd z džemu, 1-2 lyžice. lyžice olivového oleja, nízkotučné kyslej smotany.

Metóda prípravy:

1. Z vyššie uvedených prísad mieste cesto.

2. Potom vytvorte knedle s jahodami, varte ich a potom ich preložte na sito. Knedle s jahodovým džemom dáme na tanier a podávame so zakysanou smotanou.

Diétne knedle s tvarohom

zloženie:

200 gramov pšeničnej múky, vody, 1 lyžičky cukru.

Na plnenie: 400 g tvarohu, 4 lyžičky cukru, 1 lyžička múky, 120 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku.

Metóda prípravy:

1. Na prípravu plnky vložte soľ, cukor, kyslú smotanu, múku do strúhaného tvarohu a dôkladne premiešajte.

2. Pripravte cesto, vyvaľkajte ho dlhým tenkým prúžkom širokým 40-50 cm, celú dĺžku prúžku odložte, oddeľte 34 cm od okraja, tvarovaný tvaroh v tvare guličiek s hmotnosťou 10-12 g s odstupom 2 cm. test, okolo každej gule stlačte hornú vrstvu s rukami na dno.

3. Nakrájajte knedle kovovým zárezom, položte ich na drevené podnosy (z preglejky), posypte múkou a uložte do chladničky. Pred podávaním, knedle v malých dávkach znížiť na solené vriacej vody a varíme pri nízkej varu 6-8 minút. Na vodnej hladine sa štrbinovou lyžičkou vyklopia knedle s tvarohom a vložia sa do hrnca s maslom.

4. Knedle podávame s kyslou smotanou v malých hlbokých tanieroch.

Recept na lahodné knedle so zemiakmi "V litovčine"

zloženie:

100 g múky, vody.

Na varenie plniek s týmto receptom lahodných knedlíkov so zemiakmi, 250 g zemiakov, 20 g cibule, 20 ml olivového oleja, 30 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku, korenia a soli.

Metóda prípravy:

1. Varte zemiaky, suché a mleté. Spasserujte cibuľu na masle a kombinujte so zemiakmi, pridajte soľ, korenie. Cesto vylejte na tenký prúžok, porcie mletého mäsa dajte na 2 - 3 cm na okraj pruhu lyžičkou, lúpané zemiaky sa môžu držať pod prúdom veľmi studenej vody - varia sa rýchlejšie a drobia sa.

2. Mleté mäso prikryte voľným okrajom, cesto zatlačte a knedle nakrájajte vrubom. Varíme tesne pred podávaním vo vriacej slabo slanej vode. Teplé halušky so zemiakmi "V litovčine" ležia na tanieroch, zalejeme kyslou smotanou a podávame.

Cherry Knedlík Recept

Cesto na tento recept na výrobu čerešňových knedlíkov sa vyrába zo 600 g pšeničnej múky, vody a soli.

Na plnenie: 1 kg čerešní, 200 g cukru.

Metóda prípravy:

1. Ak chcete naplniť, opláchnite višne s cukrom, státie po dobu 4 hodín a vypustiť šťavu.

2. Cesto stredne hrubé, hnette ho do vrstvy s hrúbkou 2 mm a nakrájajte na štvorce o veľkosti 5 cm, každý z nich jemne rozotrite rozdrveným vajcom, položte čerešne, preložte do trojuholníka a pritlačte hrany (okraj nie je príliš hrubý). Varíme, namočíme vo veľkom množstve nasolenej vriacej vody a vyberieme lyžicu s drážkami, keď knedle plávajú.

3. Čerešňové kosti uvarte v malom množstve vody, pridajte namletú šťavu a cukor. Varené s týmto receptom knedle s čerešňami ležia na tanieroch. Podávajte samostatne teplé alebo chladené.

Podrobný recept na knedle s kapustou

zloženie:

600 gramov pšeničnej múky, vody, soli.

Na plnenie: 1 kg čerstvej kapusty, 1 polievková lyžica. lyžice paradajkovej pasty, 1 polievková lyžica. lyžica cukru, 2 cibule, 1 polievková lyžica. Lyžica olivový olej, feferónka.

Metóda prípravy:

1. Na prípravu náplne vyčistite kapustu, opláchnite a jemne nakrájajte. Pripravenú kapustu dusíme až do varenia pridaním paradajkovej pasty, vody alebo vývaru. Pridajte ľahko spasserovany cibuľu, soľ, cukor. Všetko premiešajte a odložte, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.

2. Pripravte cesto z vyššie uvedených zložiek. Potom urobíme knedle a uvaríme v osolenej vriacej vode.

Diéta na haluškách s jablkami

zloženie:

3 šálky múky, voda, 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, soľ.

Pre plnenie: 3 jablká, 1 polievková lyžica. Lyžica citrónovej šťavy, 4 polievkové lyžice. lyžice jablkový vývar, 2 polievkové lyžice. lyžice cukru, škorica na špičke noža.

Metóda prípravy:

1. Mieste cesto. Cesto vylejte do 2 mm hrubej vrstvy, nakrájajte kruhy do pohára, položte ich do stredu mletého mäsa, pritlačte okraje cesta a dajte knedlíkom tvar polmesiaca. Varte v osolenej vode.

2. Ak chcete vyplniť, opláchnite jablká, odlúpnite ich, odstráňte jadro.

3. Kožu a jadro varíme 4-6 minút. Naplňte vývar, pridajte škoricu, cukor, citrónovú šťavu, plátky jabĺk, zahrejte na 1-2 minúty a vychladnite. Knedle s jablkami sú chutné ako teplé, tak aj chladené.

Recept na varenie knedlíkov s kyslou kapustou

zloženie:

2 šálky múky, voda, soľ podľa chuti.

Na mleté ​​mäso: 500 g kyslej kapusty, 2 cibule, 1 polievková lyžica. lyžica olivového oleja, voda.

Metóda prípravy:

1. Vložte kastról kapusta, cibuľa vyprážané na masle, zalejeme vodou, zavrite hrniec a dusíme, kým kapusta je mäkká.

2. Cesto upečte a vyvalujte. Ochladiť dusené kapusta, knedle a variť. Podávame knedle s kyslou kapustou vo forme tepla, môžete naliať kyslú smotanu.

Lahodné knedle so zemiakmi

zloženie:

3 šálky múky, voda, 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, soľ.

Na plnenie: 7 zemiakov, 3 cibule, 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja, soľ, mleté ​​korenie.

Metóda prípravy:

1. Mieste cesto. Navinúť ju do vrstvy s hrúbkou 2 mm, nakrájať kruhy do pohára, vložiť mleté ​​mäso do stredu, stlačiť hrany cesta a dať polievkové knedličky.

2. Varte knedle so zemiakmi v slanej vode.

3. Na prípravu plnky uvarte olúpané zemiaky v osolenej vode.

4. Varené zemiaky rozotrite horúcim sitom, pridajte cibuľu, papriky, jemne nasekané a naklíčené na masle, dôkladne premiešajte a vychladnite.

Zemiakové knedle: recept na varenie knedlíkov so zemiakmi

Ak chcete pripraviť tento knedle so zemiakmi, musíte vziať 5 zemiakov, 1 polievková lyžica. Lyžica múka, 1 polievková lyžica. Lyžica surové strúhané zemiaky, 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja, 1 jemne nasekaná cibuľa, červená paprika, voda.

Metóda prípravy:

1. V pyré zo zmesi varených a surových zemiakov položte všetky ostatné výrobky a zamiešajte do elastickej hmoty.

2. Pomocou lyžičky oddeľte malé zemiakové knedle od hmoty a vložte ich do slanej vriacej vody. Varíme knedle s zemiakmi 8-10 minút.

Tvarohové knedle Recept

Pre tento recept tvarohových knedlíkov budete potrebovať: 1/2 šálky múky, 600 g tvarohu, 30 g masla, 1 1/2 polievkovej lyžice. lyžice cukru, kyslej smotany.

Metóda prípravy:

1. Do tvarohu pridajte maslo, cukor, soľ a múku. Všetko dobré. Cesto uvalte do zväzku a nakrájajte na knedle.

2. Varte tvarohové knedle v osolenej vriacej vode po dobu 15 minút. Podávajte so zakysanou smotanou.

Lahodné knedle vyrobené z pšeničnej múky

zloženie:

3 šálky pšeničnej múky, 2 lyžice. lyžice masla, vody, 1 lyžičky soli, vody.

Metóda prípravy:

1. Mieste cesto o niečo strmšie ako u knedlíkov. Dobre ho mieste, na 20 minút prikryte uterákom a potom ho navinúť do vrstvy s hrúbkou 1 cm.

2. Nakrájajte knedle a varte v osolenej vode. Knedle z pšeničnej múky podávame ako samostatné jedlo alebo ako prílohu.

FitaLife.ru

Encyklopédia fitness, zdravá výživa a chudnutie

Diétne lenivé knedle

Každý z nás si už od detstva pamätá na chuť mama knedlíkov. Diétne lenivé knedle sú považované za chutné a zdravé jedlo pre chudnutie.

Príprava diétnych lenivých knedlíkov trvá malé množstvo času a je ľahko realizovateľná. Jeho užitočnosťou je tvaroh, ktorý je vhodný pre akýkoľvek vek, posilňuje vlasy a nechty. Tvaroh vo svojej čistej forme rýchlo obťažuje s častou konzumáciou, takže si môžete pestrofarbiť prípravou diétnych lenivých knedlíkov s kyslou smotanou.

Varenie recept

Potrebujeme: Tvaroh 300g. (Môže byť chudé), jedno vajce, štipka soli, 1 polievková lyžica. cukor, vanilín pre chuť, múka 100-200 gramov (bude závisieť od konzistencie), môžete tiež pridať hrozienka (kto ich miluje ako).

  1. Musíte dať tvaroh v miske a pridajte cukor, potom mletie všetko dohromady.
  2. Vo výslednej hmote pridajte soľ, vajce, vanilku a hrozienka, dôkladne premiešajte a múku postupne postriekajte. Kalorií v miske bude menej, ak nechcete dať cukor v ňom. Ale všetko závisí od vašej stravy.
  3. Vyrábame kusy cesta a vyvaľame z nich klobásu. Teraz sme salámu nakrájali na malé kúsky, to budú naše lenivé knedle.
  4. Je potrebné prevariť vodu, mierne nasoliť a pokrm položiť na varenie. Akonáhle sa voda varí, mali by sa variť ďalších 5 minút.
  5. Hotové diéty lenivé knedle sú chytené z panvice, a teraz môžete pridať trochu masla v nich. Pridajte med, kyslú smotanu alebo jogurt s nízkym obsahom tuku a môžete vyskúšať.

Diétne knedle bez múky

Zloženie, ktoré bude potrebné: Tvaroh 200 g, 1 vajce, ovsené vločky 5 tbsp, trochu cukru a soli.

  1. Tvaroh sa môže pretrieť sitom, pridať trochu cukru, soli, vajec a ovseného ovsa.
  2. Všetko dôkladne premiešajte, z výsledného cesta vytvorte malé guľôčky.
  3. Varíme vodu v panvici a nalejeme do nej gule.
  4. Varte vo vriacej vode dve minúty. Dostaneme a vyložíme.
  5. V diétnych lenivých haluškách môžete pridať chudý krém alebo jogurt.

Teraz môžete začať príjemné jedlo.
Bon appetit!

Knedle s kapustou

Knedle - naozaj slovanské jedlo. Od dávnych čias dopĺňali slávnostné stoly našich predkov a boli symbolom pohostinnosti a priateľskosti hostí pre návštevníkov.

Miska má dnes rôzne možnosti varenia v závislosti od náplne a typu cesta. Medzi najobľúbenejšie medzi ľuďmi patria knedle s kapustou.

Výhody

Miska má množstvo užitočných vlastností. Treba však poznamenať, že bude užitočné jesť knedle len v prípade domácej kuchyne alebo ak majú výrobky dobrú kvalitu. Je lepšie odmietnuť lacné polotovary vôbec.

  • Prítomnosť vitamínov a minerálnych látok v zložení na podporu plnej aktivity tela.
  • Je zdrojom draslíka, fosforu, železa a cenných proteínov.
  • Knedle, dusené, pri varení, si uchovávajú v sebe maximum užitočných vlastností.
  • Rýchlo sa vstrebáva do tela, čo zabraňuje problémom s tráviacim systémom.
  • Rýchla saturácia aj s niekoľkými knedľami, ktoré môžu ušetriť pred prejedaním.
  • Cesto je bohaté na aminokyseliny, ktoré pomáhajú udržiavať telo v dobrom stave.

Poškodenie a kontraindikácie

Napriek prítomnosti veľkého množstva užitočných vlastností stojí za zmienku poškodenie, ktoré môže telo dostať z jedla knedlíkov s kapustou.

  • Zloženie misky obsahuje cesto vyrobené z múky, ktoré zvyšuje kalorický obsah produktu, čo môže nepriaznivo ovplyvniť obrázok.
  • Častý výber kvalitných potravín s nízkou kvalitou spôsobí poruchu tráviaceho systému. Výsledkom je bolesť žalúdka, nevoľnosť, problémy s pečeňou, výskyt viditeľnej celulitídy atď.
  • Kapustová náplň sa môže variť rôznymi spôsobmi. Často sa varí a potom vypráža, pretože plnenie knedlíkov sa stáva tukom a znižuje jeho prospešné vlastnosti.
  • Prejedanie môže negatívne ovplyvniť celkovú pohodu človeka. Vždy je potrebné pamätať na jednotlivé normy tela.

Nutričná hodnota

Pre ľudí, ktorí sa starajú o svoj tvar a zdravie všeobecne, je dôležité vedieť, koľko kalórií je v jednej porcii.

Na 100 g je potrebné:

  • Kalórie: 84 kcal
  • Proteín: 4 g
  • Tuk: 2,5 g
  • Sacharid: 10 g

Indikátory sa niekedy môžu líšiť od indikátorov, ktoré sú spravidla spôsobené náplňou. Ak je kapusta mierne vyprážaná pred sochárskymi výrobkami, výkon sa niekoľkokrát zvýši. Rovnaký účinok sa pozoruje, keď je kapusta doplnená rôznymi prísadami.

Je možné použiť tých, ktorí sú na diéte av akom množstve

Knedlíky s kapustou sa považujú za diétny výrobok, ale iba v prípade, ak sú varené a dusené. Kalorický obsah pokrmu v takýchto prípadoch môže byť dokonca nižší ako 100 kcal, čo prispieva k rýchlej absorpcii potravy. Jedlo nezaťažuje žalúdok.

Samozrejme, nie je potrebné zneužívať normy a knedle nie je potrebné prejedať. Ale doprajte si servírovanie alebo dva týždne budú prínosom iba pre telo.

Ako znížiť kalórie

Ak chcete vytvoriť jedlo s minimálnym počtom kalórií, môžete použiť tipy:

  1. Varíme alebo paríme. Vyprážanie je kontraindikované, inak sa diétne jedlo mení na nezdravé jedlo.
  2. Používa sa na vyprážanie kyslej kapusty alebo surovej kapusty, ľahko korenenej slnečnicou alebo olivovým olejom. Neodporúča sa pridávať plátky alebo omáčky.
  3. Pri servírovaní je možné vareniki ozdobiť zelenými alebo malými kockami zeleniny (paradajky, papriky, uhorky atď.).
  4. V procese varenia cesta, musíte pridať čerstvé vajcia, a nie nahradiť prísady, ktoré nie sú známe pre svoj prospech.