Delicious dusená diéta puding

Tvarohový puding, ktorý odporúčam variť v pomalom hrnci, nie je v podstate nič viac ako kastról z tvarohu. Ale pretože sme variť pre pár, a nie piecť, to je nejako nie je vhodné volať kastról.

Parený syrový puding varený v pomalom hrnci má množstvo výhod. Na rozdiel od pečenia je táto možnosť viac diétna. Preto aj tí, ktorí sú kvôli určitým chorobám alebo strave nútení odmietnuť pečenie, si môžu dovoliť jesť kúsok parného pudingu. A toto jedlo je ideálne pre detskú výživu.

Keďže časť pudingu nemusí nevyhnutne obsahovať prášok do pečiva na test. Napríklad moja rodina bez neho chutí lepšie. Často tiež improvizujem, nahrádzam hrozienka sušenými slivkami, sušenými marhuľami, sušenými brusnicami, sušenými hruškami. Niekedy pridajte kandizované ovocie. Variant s akoukoľvek náhradou je zaujímavý a chutný svojím vlastným spôsobom. Tak čo? Začnime variť.

Ingrediencie pre tvarohový puding

1. 2 balenia (po 200 g) tvarohu
2. 1-2 vajcia
3. 2 polievkové lyžice krupice
4. 2 polievkové lyžice cukru
5. 100 ml horúceho mlieka
6. 0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva (možno vylúčiť)
7. Vanilín alebo vanilkový cukor
8. Hrsť hrozienok

Ako variť dusený syr puding v multi-varič-tlakový hrniec

1. Zozbierané zložky. Vyberte obsah tuku v tvarohu a mlieku. Robím z deviatich percent tvaroh. Pridám len jedno vajce, pretože tvaroh spoločnosti, ktorú kupujem, je dobrý a z dvoch vajec bude príliš tekutý. Ak je výrobok inej kvality (hrubší, zrnitejší), potom vezmite dve vajcia. Množstvo cukru sa môže líšiť podľa chuti vašej rodiny. Namiesto hrozienok mám rád sušené brusnice (na fotografii je to len). Čo narastie, že brusnice pred použitím by mali byť umyté a sušené na papierové uteráky. Kto nechce pridať prášok do pečiva, môže ho odstrániť. Na mojej fotografii je prítomný prášok do pečiva na cesto, ale puding bol bez neho varený.
Mlieko pred ďalším krokom sa zahrieva v mikrovlnnej rúre (ale tradične na sporáku), malo by byť veľmi horúce.

2. V miske nalejte krupicu. Nalejte mlieko v tenkom prúde, zohriate na horúce. Súčasne nepretržite premiešavajte. Cereálie nechajte nejaký čas napučať.

3. Začneme vyrábať tvaroh pre puding. V ideálnom prípade by mal byť šľahaný mixérom. Ale niekedy som lenivý dostať, zhromaždiť, rozobrať a pôdy zariadenia, takže som použiť obyčajný konektor. Takže, najprv starostlivo premiešajte tvaroh s cukrom a jedným vajcom. Pozeráme sa na konzistenciu, s nadmernou hustotou riadime druhé vajce.

4. Ďalej pridajte vanilkový alebo vanilkový cukor, dobre napučanú krupicu, prášok do pečiva. Na konci hrsť hrozienok alebo sušených brusníc (ako ja). Po každom pridaní dobre zamiešajte.

5. Nalejte vodu do viac misy (môj model má 250 ml), dajte stojan na parník. Posúvame našu hmotu do silikónovej formy (jedna veľká alebo niekoľko malých), ktorú potom opatrne prenesieme do misy na stojane. Zatvorte tlakový hrniec a zapnite program: "Steamer" - tlak 2 - 15 minút.

6. Po ukončení signálu sa zariadenie vypne a veko sa otvorí. Pudingovú formu ponecháme v pomalom sporáku, kým sa nevychladne, pretože puding musí chytiť.

7. Jemne obraciame formu s chladeným tvarohovým dezertom na tanieri. Kto sa nebojí extra kalórií, horný dezert môže byť posypaný práškovým cukrom. Rád to robím a pozeráte sa na svoje preferencie.

8. Môžete tiež podávať s kyslou smotanou alebo jogurt. Milujeme jogurt.

Parný tvaroh Puding Diétny recept

Dodržiavanie správnej diéty, popierame sami dezerty, pečivo a sladkosti. Existujú však užitočné a bezpečné údaje o liekoch. Diétny tvarohový puding je jedným z príkladov užitočného dezertu, ktorý je veľmi jednoduchý na prípravu.

Diétny syrový puding v rúre sa varí veľmi jednoducho s použitím minimálneho množstva produktov.

1. Kaše tvaroh s vidličkou a brúsiť na úplne homogénnu hmotu.
2. Pridajte kefír alebo jogurt, med, dôkladne premiešajte.
3. Prelejte proteín až do bielej peny, pridajte k zvyšku hmoty.
4. Všetky zložky jemne premiešajte. Miska z tvarohu bude vzdušnejšia, ak ho zmiešate s lyžičkou, bez toho, aby ste ho porazili mixérom.
5. Dajte do pekáča. Formulár sa nemusí mazať.
6. Rúru zahrejte na 190 stupňov. Pečieme 30-40 minút.

Obsah kalórií v miske bude závisieť od obsahu tuku v mliečnych výrobkoch, ktoré ste si vybrali (tvaroh a kefír). Ak si vyberiete nízkotučné potraviny, môžete dosiahnuť čo najmenší obsah kalórií.

Porcia 100 g (s použitím odmasťovaných produktov) obsahuje:

• Proteín - 18,804
• Tuk - 0,116
• Sacharidy - 5.58
• Kalórie - 99 kcal
  

Odporúčame tiež recept na diétny puding z tvarohu v pomalom hrnci.

Recept na parný tvaroh sa odlišuje iba spôsobom varenia. Používajú sa rovnaké prísady, len syrenina nie je pečená, ale dusená. Pri niektorých ochoreniach gastrointestinálneho traktu je pečenie kontraindikované. Ako variť syr diéta dezert, ak nemáte potrebné vybavenie? Môžete variť na sporáku pomocou vodného kúpeľa. Na to budete potrebovať dve panvice rôznych priemerov. Vo veľkom hrnci zalejeme vodou (o niečo menej ako polovica), privedieme do varu. Formulár s hmotou tvarohu umiestnite do menšieho hrnca, potom umiestnite malú panvicu do veľkej panvice a prikryte vekom.

Nízkokalorický tvarohový puding je vynikajúcou voľbou fitness dezertu, ktorý je tiež povolený pre rôzne ochorenia žalúdka a pankreasu. Varenie v dvojitom kotle nebude poškodzovať pankreatitídu a prospešné vlastnosti tvarohu pomôžu zlepšiť stav tela. Ak ste nevideli žiadne choroby, môžete pridať svoje obľúbené zložky, aby sa jedlo ešte chutnejšie.

V syrovine pred pečenie alebo naparovanie, môžete pridať hrozienka, orechy, sušené marhule, sušené bobule, sušené slivky, kandizované ovocie. Ozdobte plátkami jabĺk alebo hrušky. Môžete pridať mrazené bobule. Dokonca aj deti budú mať pri pridávaní takýchto chutných ingrediencií rád tvarovaný tvaroh a bobuľový puding.

Kalorický obsah: 1065
Proteín / 100 g: 13,37
Sacharidy / 100 g: 7.25

Puding je pre našu krajinu relatívne novým a zatiaľ nie tak známym pokrmom. Niekedy je ťažké určiť, čo to je: plné, druhé sladké jedlo alebo ľahké, vzdušné

. Tvarohový puding nie je v podstate nič viac ako tvarohový kastról. Ale pretože je dusená, je tiež ťažké pomenovať kastról. Dušená diéta puding, recept, ktorý sledujete, má určite množstvo výhod. Keďže, na rozdiel od pečenia, táto možnosť je ľahšia, dokonca aj tí, ktorí kvôli zdravotným dôvodom alebo nútenej diéte odmietnu piecť, si môžu dovoliť jesť takéto jedlo. No, samozrejme, treba poznamenať, že puding je ideálny pre detskú výživu.

V zložení pudingu by nemal byť prášok do pečiva na test alebo sóda. Šľahané veveričky mu dodávajú vzdušnosť. Okrem toho, s cesto, môžete neustále improvizovať, nahradenie hrozienok s sušenými slivkami, sušené marhule, sušené hrušky alebo palicu. Dokonca aj kandizované ovocie a orechy. Každá možnosť je svojím spôsobom chutná a zaujímavá.

Chcem tiež poznamenať, že môžete variť parný puding bez toho, aby ste mali dvojitý kotol. K tomu potrebujete kuchynské vybavenie, ktoré sa nachádza v každej domácnosti. To je panvica, cedník a veko. Takže experimentovanie.

- tvaroh - 400 g, - vajcia - 3 ks, - maslo - 50 g, - med - 1-2 lyžice, - hrozienka - hŕstka.

Dajte tvaroh do hlbokej misy na miesenie cesta.

Pridajte k nemu zmäknuté maslo pri izbovej teplote, ktoré je vopred narezané na menšie kúsky. Dajte med. Ak ste alergický na včelie produkty, potom ho nahradiť cukrom alebo džemom. Stačí dať kuracie žĺtky, a nalejte biele v čistej miske.

Blender rozdrviť tvaroh hmotnosť až do hladké a hladké, takže nie sú žiadne hrudky.

Roztoky roztopte vo vriacej vode, aby sa vytvorila para a nechajte stáť asi 10 minút. Potom sa suší papierovou vložkou a pridá sa k nej syrenina. Zmiešajte to.

Bielkovinový šľahač s miešadlom až do vytvorenia bielej peny, na vrcholy.

Kombinujte bielkoviny a zmes syrov. Cesto jemne mieste tak, aby sa proteíny neusadili. Hmota by mala zostať vzdušná a citlivá.

Potom urobte parnú konštrukciu. Nalejte hmotu tvarohu do vhodnej formy, ktorá je pokrytá pergamenom, takže môžete ľahko odstrániť hotový puding. Ak chcete papier dobre uchovať, navlhčite ho vodou. Umiestnite túto misku do sitka, ktoré je umiestnené na hrnci s vodou. Množstvo vody by malo stačiť tak, aby pri varení neprišlo do styku so sitom. Dajte túto štruktúru na oheň, prikryte tvarohom a varte pre pár asi 25 minút. Odporúčam vám venovať pozornosť receptu varenia

tvarohový puding s hrozienkami

v rúre sa vám môže páčiť aj tento.

Podávajte dusený syr puding ako horúce a studené. Použite ho s čajom alebo kávou. V prípade potreby nalejte na svoju obľúbenú omáčku.

Nahlásiť tento recept

Tvarohový puding sa líši od kastrolu v rovnomernejšej a jemnejšej štruktúre. Aby bol dezert dokonalý, objem sa šľahá mixérom alebo mixérom a proteíny a žĺtky sa vstrekujú oddelene.

Podľa tohto receptu sa jedlo pripravuje v Anglicku - vo vlasti pudingu. Tajomstvo jej úspešnej prípravy spočíva v kvalitatívne šľahaných bielkovinách a pastovitej konzistencii tvarohu.

Podrobný recept.

1. Textúra tvarohu sa homogenizuje s miešačom alebo mlynčekom na mäso.
2. Do tvarohu pridáme cukor, preosiate múky a zalejeme 80 ml rozpusteného masla.
3. Vajcia sú rozdelené do žĺtkov a proteínov. Žĺtky sa zavádzajú do sypkého materiálu a bielky sa šľahajú pri vysokej rýchlosti s miešadlom až do stabilného stavu.
4. Proteínová hmota sa prenesie do šálky na zvyšné zložky a jemne sa mieša, aby sa pena neusadila.
5. Zostávajúce maslo je potiahnuté tvarom, rozprestreté v jej syrovom cesto, vyrovnaním povrchu.
6. Puding sa umiestni do pece zahriatej na 180 ° C na približne 45 minút (kým sa neobjaví chutná kôra).

Tip: aby bola textúra pudingu jemnejšia, môžete kombinovať dva druhy syrov: pastovité a granulované.

Ako variť s krupicou?

Krupica dodáva pudingu extra okázalosť a nezvyčajnú textúru topenia.

Bude to:

• 0,6 kg tvarohu;
• 60 g semoliny;
• 150 ml teplého mlieka;
• 3 vajcia;
• 150 gramov cukru;
• 30 g masla.

Fáza varenia.

1. Mlieko je pripravené pikantná krupica. Chladené.
2. Samostatne porazte žĺtky s polovicou pripraveného cukru.
3. K sladkým žĺtkom pridajte kašu a tvaroh.
4. Bielkoviny sa šľahajú mixérom so zvyškami piesku a vstrekujú sa do hlavnej zmesi. Jemne premiešajte, pohybujte lyžičkou zdola nahor.
5. Forma (alebo niekoľko foriem) je naolejovaná. Šíriť masu.
6. Tvarohový puding s krupicou pečený pri 180 ° C počas 40-50 minút.

Dušený tvarohový puding

Tento puding sa ukáže byť zdravší ako varený v rúre, takže kúsok takého dezertu môže byť poskytnutý tým, ktorí z akéhokoľvek dôvodu odmietnu piecť.

Priebeh prípravy.

1. Mlieko sa zahrieva do horúceho stavu a naleje krupica na ne za stáleho miešania. Zloženie sa nechá 15 minút napučať.
2. Tvarohový strapček s vidličkou s vajcom a cukrom.
3. Pridajte prášok do pečiva.
4. 250 ml vody sa naleje do misy multicoker, je nainštalovaný parný hrniec.
5. Tvarované cesto sa prenesie do silikónovej formy a umiestni sa na stojan v pomalom hrnci, ktorý je zatvorený a program „Steamer“ je nainštalovaný na štvrť hodiny.
6. Po pípnutí sa multicooker otvorí a puding zostane vo vnútri dovtedy, kým nevychladne.
7. Forma s teplým dezertom sa zapne na tanieri.

Recepty na varenie želatíny

Ak je tento puding umiestnený na základni sušienok a ozdobený čokoládovými alebo ovocnými plátkami, dostanete skutočný koláč na slávnostný čajový večierok.

Bude to:

• 500 g tvarohu;
• 250 ml mlieka;
• 80 gramov cukru;
• 40 g želatíny.

Recept krok za krokom.

1. Želatína sa naleje studeným mliekom, mieša sa a 1 hodinu sa mieša.
2. Hmota sa umiestni do vodného kúpeľa a kontinuálne mieša, čím sa dosiahne úplné rozpustenie granúl. Neprivádzajte do varu.
3. Do horúceho želatínového prostriedku sa pridá cukor a nechá sa vychladnúť.
4. Tvaroh sa trel vidličkou a kombinoval so želatínou.
5. Výsledná hmota sa jednu minútu šľaha pomocou mixéra a naleje sa do formy.
6. Dezert sa posiela do chladničky 6 hodín.
7. Na ľahké odstránenie pudingu so želatínou sa forma na 3 sekundy ponorí do vriacej vody.

Diéta puding

Táto verzia prípravy dezertov osloví všetkých, ktorí dodržiavajú špeciálnu diétu alebo sledujú svoju vlastnú váhu.

Kroky varenia.

1. Tvaroh sa uvedie do homogenity v miešači.
2. Sušené ovocie zalejeme vriacou vodou, po 10 minútach, sušené na obrúsky. Nakrájajte na malé kúsky.
3. Tvaroh a sušené ovocie nalial jogurt.
4. Samostatne poraziť proteín a pridať k celkovej hmotnosti.
5. Všetko sa jemne premieša s lyžičkou a rozšíri v nemastnej forme.
6. Puding sa pečie 40 minút pri 190 ° C. Chladný tvar.

Varenie s pridaním jabĺk

Puding pre tento recept je voňavé, vzdušné, topiace sa v ústach.

Zoznam zložiek:

• 500 g tvarohu;
• 0,3 litra mlieka;
• 20 g masla;
• 50 g mandlí;
• 100 g cukru;
• 2 vajcia;
• 80 g semoliny;
• 2 veľké sladké a kyslé jablká.

Fáza varenia.

1. V spodnej časti formulára, naolejované, dať jablká, nakrájame na tenké plátky.
2. V kuchynskom robote mix tvarohu, mlieka a cukru.
3. Mandle sú rozdrvené a vyprážané na suchej panvici.
4. Tvaroh, orechy a krupica sa kombinujú. Pridajte samostatne porazené vajcia.
5. Výsledná zmes sa naleje jablká.
6. Ošetrenie sa varí 50 minút v sušiarni ohriatej na 180 ° C.

V mikrovlnnej rúre

To trvá len 10 minút, aby sa tento puding. Recept je užitočný, keď potrebujete rýchlo urobiť sladkú pochúťku.

• 100 g tvarohu;
• 1 vajcia;
• 20 g cukru;
• 20 g semoliny;
• 2 kvapky citrónovej šťavy;
• 1 g vanilky.

Mrkvový recept pre deti

Aromatický svetlý puding poteší aj tie deti, ktoré nemajú rád mrkvu a tvaroh. Recept je určený na varenie jednej porcie v malej forme.

Bude potrebné:

• 140 g tvarohu s nízkym obsahom tuku;
• ¼ časť varenej mrkvy;
• Egg časť vajca;
• 20 g múky;
• 10 g masla;
• 15 g cukru;
• 20 g kyslej smotany;
• 1 žĺtok.

Postup varenia

1. Tvaroh prechádza cez mlynček na mäso.
2. Pridajte vajce, cukor, múku.
3. Mrkva je búšená v zemiakovej kaši a pridaná do tvarohu.
4. Cesto sa naleje do vymastenej formy, na vrchu sa nanesie zmes kyslej smotany a šľahačky.
5. Puding sa pečie pri 190 ° C počas 35 minút.

Tvaroh a ryžový puding

Tento dezert sa podobá pochúťke, ktorá bola podávaná ako občerstvenie v materskej škole.

Podrobný recept.

1. Mlieko sa privedie do varu, ponorí sa do nej a umyje sa ryža, ktorá sa ponorí do nej, a kaša sa varí minimálne 30 minút za horúca, občas sa mieša.
2. Pridajte maslo do hotovej kaše.
3. Tvarohový strap cez sito.
4. Porazte žĺtky so soľou a cukrom.
5. Bielkoviny rozšľaháme samostatne na hustotu.
6. Ochladená kaša, žĺtková kompozícia a tvaroh.
7. Časti pridávajú proteíny, ktoré sa jemne miešajú.
8. Puding sa varí v hlbokej forme pri teplote 180 ° C počas približne 45 minút (až do zlatohnedej).

Možnosť varenia s hrozienkami

Rozmarínový puding je lahodný, nízkokalorický a zdravý pokrm.

Tvarohový puding sa podáva okamžite po varení alebo keď je studený. Je zdobená strúhanou čokoládou, kokosovými lupienkami, zmrzlinovými loptičkami, naliatymi na ovocnú omáčku, prírodným jogurtom, kondenzovaným mliekom.

Zahrnuté v terapeutickej diéte: Diéta číslo 5

Tvaroh je jedným z hlavných produktov odporúčaných pre problémy s pečeňou, žlčníkom a pankreasom. Predstavuje ideálny pomer bielkovín a tukov a neobsahuje laktózu, podporuje metabolizmus. Jedlá z tohto výrobku nemajú prakticky žiadny vplyv na zmenu hladiny cukru v krvi, a preto sú skvelé na večeru.

Pre prípravu pudingu potrebujeme: 200 g tvarohu (nízkotučné), vajce 1ks, 1 polievková lyžica. l. cukor, 2 polievkové lyžice. l. krupica, 2 polievkové lyžice. l. mlieko, 2 lyžičky. kyslá smotana 15% tuku, 2 g pšeničných suchárov, 3 ml rastlinného oleja.

Dušený tvarohový puding

Puding je pre našu krajinu relatívne novým a zatiaľ nie tak známym pokrmom. Niekedy je ťažké určiť, čo to je: plné, druhé sladké jedlo alebo ľahký, vzdušný tvaroh dezert. Tvarohový puding nie je v podstate nič viac ako tvarohový kastról. Ale pretože je dusená, je tiež ťažké pomenovať kastról. Dušená diéta puding, recept, ktorý sledujete, má určite množstvo výhod. Keďže, na rozdiel od pečenia, táto možnosť je ľahšia, dokonca aj tí, ktorí kvôli zdravotným dôvodom alebo nútenej diéte odmietnu piecť, si môžu dovoliť jesť takéto jedlo. No, samozrejme, treba poznamenať, že puding je ideálny pre detskú výživu.
V zložení pudingu by nemal byť prášok do pečiva na test alebo sóda. Šľahané veveričky mu dodávajú vzdušnosť. Okrem toho, s cesto, môžete neustále improvizovať, nahradenie hrozienok s sušenými slivkami, sušené marhule, sušené hrušky alebo palicu. Dokonca aj kandizované ovocie a orechy. Každá možnosť je svojím spôsobom chutná a zaujímavá.
Chcem tiež poznamenať, že môžete variť parný puding bez toho, aby ste mali dvojitý kotol. K tomu potrebujete kuchynské vybavenie, ktoré sa nachádza v každej domácnosti. To je panvica, cedník a veko. Takže experimentovanie.

zloženie:
- tvaroh - 400 g,
- vajcia - 3 ks,
- maslo - 50 g,
- med - 1-2 polievkové lyžice,
- hrozienka - hŕstka.

Ako variť doma

Dajte tvaroh do hlbokej misy na miesenie cesta.

Pridajte k nemu zmäknuté maslo pri izbovej teplote, ktoré je vopred narezané na menšie kúsky. Dajte med. Ak ste alergický na včelie produkty, potom ho nahradiť cukrom alebo džemom. Stačí dať kuracie žĺtky, a nalejte biele v čistej miske.

Blender rozdrviť tvaroh hmotnosť až do hladké a hladké, takže nie sú žiadne hrudky.

Roztoky roztopte vo vriacej vode, aby sa vytvorila para a nechajte stáť asi 10 minút. Potom sa suší papierovou vložkou a pridá sa k nej syrenina. Zmiešajte to.

Bielkovinový šľahač s miešadlom až do vytvorenia bielej peny, na vrcholy.

Kombinujte bielkoviny a zmes syrov. Cesto jemne mieste tak, aby sa proteíny neusadili. Hmota by mala zostať vzdušná a citlivá.

Potom urobte parnú konštrukciu. Nalejte hmotu tvarohu do vhodnej formy, ktorá je pokrytá pergamenom, takže môžete ľahko odstrániť hotový puding. Ak chcete papier dobre uchovať, navlhčite ho vodou. Umiestnite túto misku do sitka, ktoré je umiestnené na hrnci s vodou. Množstvo vody by malo stačiť tak, aby pri varení neprišlo do styku so sitom. Dajte túto štruktúru na oheň, prikryte tvarohom a varte pre pár asi 25 minút. Radím vám, aby ste venovali pozornosť receptu na varenie tvarohového pudingu s rozinkami v rúre, možno sa vám bude páčiť aj táto možnosť.

Podávajte dusený syr puding ako horúce a studené. Použite ho s čajom alebo kávou. V prípade potreby nalejte na svoju obľúbenú omáčku.

Recept na dietetický tvarohový puding v rúre a dusený

Dodržiavanie správnej diéty, popierame sami dezerty, pečivo a sladkosti. Existujú však užitočné a bezpečné údaje o liekoch. Diétny tvarohový puding je jedným z príkladov užitočného dezertu, ktorý je veľmi jednoduchý na prípravu.

Recept v rúre

Diétny syrový puding v rúre sa varí veľmi jednoducho s použitím minimálneho množstva produktov.

• Nízkotučný tvaroh (možno použiť bez tuku) - 500 g
• Kefír alebo prírodný jogurt - 200 ml
• Vajcia biele - 2 ks.
• Tekutý med - 1 polievková lyžica.

1. Kaše tvaroh s vidličkou a brúsiť na úplne homogénnu hmotu.
2. Pridajte kefír alebo jogurt, med, dôkladne premiešajte.
3. Prelejte proteín až do bielej peny, pridajte k zvyšku hmoty.
4. Všetky zložky jemne premiešajte. Miska z tvarohu bude vzdušnejšia, ak ho zmiešate s lyžičkou, bez toho, aby ste ho porazili mixérom.
5. Dajte do pekáča. Formulár sa nemusí mazať.
6. Rúru zahrejte na 190 stupňov. Pečieme 30-40 minút.

Energetická hodnota misky

Obsah kalórií v miske bude závisieť od obsahu tuku v mliečnych výrobkoch, ktoré ste si vybrali (tvaroh a kefír). Ak si vyberiete nízkotučné potraviny, môžete dosiahnuť čo najmenší obsah kalórií.

Porcia 100 g (s použitím odmasťovaných produktov) obsahuje:

• Proteín - 18,804
• Tuk - 0,116
• Sacharidy - 5.58
• Kalórie - 99 kcal
  

dusená

Recept na parný tvaroh sa odlišuje iba spôsobom varenia. Používajú sa rovnaké prísady, len syrenina nie je pečená, ale dusená. Pri niektorých ochoreniach gastrointestinálneho traktu je pečenie kontraindikované. Ako variť syr diéta dezert, ak nemáte potrebné vybavenie? Môžete variť na sporáku pomocou vodného kúpeľa. Na to budete potrebovať dve panvice rôznych priemerov. Vo veľkom hrnci zalejeme vodou (o niečo menej ako polovica), privedieme do varu. Formulár s hmotou tvarohu umiestnite do menšieho hrnca, potom umiestnite malú panvicu do veľkej panvice a prikryte vekom.

Varianty receptov

Nízkokalorický tvarohový puding je vynikajúcou voľbou fitness dezertu, ktorý je tiež povolený pre rôzne ochorenia žalúdka a pankreasu. Varenie v dvojitom kotle nebude poškodzovať pankreatitídu a prospešné vlastnosti tvarohu pomôžu zlepšiť stav tela. Ak ste nevideli žiadne choroby, môžete pridať svoje obľúbené zložky, aby sa jedlo ešte chutnejšie.

V syrovine pred pečenie alebo naparovanie, môžete pridať hrozienka, orechy, sušené marhule, sušené bobule, sušené slivky, kandizované ovocie. Ozdobte plátkami jabĺk alebo hrušky. Môžete pridať mrazené bobule. Dokonca aj deti budú mať pri pridávaní takýchto chutných ingrediencií rád tvarovaný tvaroh a bobuľový puding.

Dušený tvarohový puding

Obsah receptu:

• prísady
  
• Krok za krokom varenie
  
• Video recept
  

Tvaroh je jedným z mála výrobkov, v ktorých prakticky neexistujú žiadne kontraindikácie. Stredné množstvo môže použiť každý. Jedinou výnimkou sú ľudia, ktorí trpia nadbytkom vápnika v tele. Ale tieto sú veľmi zriedkavé. Varenie z tvarohu môže byť veľa rôznych jedál, mastných aj diétnych, vysokokalorických a nízkotučných. Dnes ponúkam recept na dusený tvarohový puding.

Parený tvarohový puding je dokonalá zdravá raňajky pripravená z niekoľkých dôvodov. Po prvé, jedlo je skvelé pre deti. Môže sa podať aj jednému ročnému dieťaťu. To je chutné a neprinesie žiadne škody na dieťa. V potravinách nie je vyprážaná kôrka a tuk. Po druhé, miska je užitočná na chudnutie. Pretože mazanie formy rastlinného oleja - extra kalórií, ktoré sú celkom nevhodné pre obrázok. Ale pre tvaroh puding maslo nie je nutné. Jedlo v dvojitom kotle pomáha účinne spaľovať tuk. Po tretie, miska je užitočná pre pacientov s ochoreniami gastrointestinálneho traktu. Ľudia, ktorí majú gastritídu, vred, zápal dvanástnika a iné ochorenia, potrebujete stabilné jedlo, ktoré je ľahko stráviteľné.

• Kalórie na 100 g - 216 kcal.
• Počet porcií - 1
• Doba varenia - 20 minút

zloženie:

• Tvaroh - 200 g
• Rozinka - 1 polievková lyžica.
• Med - 1 lyžička.
• Maslo - 10 g
• Vajcia - 1 ks.

Varenie pareného tvarohového pudingu:

1. Dajte tvaroh do hlbokej nádoby a pamätajte si to vidličkou na rozbitie veľkých hrudiek.

2. Pridajte do tvarohu maslo a lyžicu medu. Ak je med príliš hrubý, potom ho trochu nalejte do vodného kúpeľa, aby získal tekutejšiu konzistenciu. Ak je tvaroh je tuk, nemôžete pridať olej.

3. Rozbite vajíčko a oddeľte biele od žĺtkov. Pridajte žĺtok do tvarohu a proteín vložte do čistej a suchej nádoby.

4. Pomocou mixéra zmiešajte výrobky tak, aby sa syrenina stala rovnomernou a hladkou. Ak nie je k dispozícii mixér, rozdrvte tvaroh pred začatím prípravy jemným sitom. Ak však chcete cítiť celé hrudky tvarohu v pudingu, potom len zmiešajte výrobky s lyžičkou.
Hrozienku umyte a vysušte papierovou utierkou. Ak je tvrdá, potom ju nalejte horúcou vodou a nechajte ju 10 minút, aby bola nasýtená vlhkosťou a aby sa získala jemná konzistencia. Potom ho pridajte do hmoty tvarohu a zmiešajte produkty.

5. Proteín s malou štipkou soli, porazený mixérom v silnej a napnutej bielej pene.

6. Do cesta tvarovaného cesta vložte šľahané bielky.

7. Jemne premiešajte proteíny do hmoty. Urobte to s pomalými pohybmi v jednom smere. Je potrebné, aby proteíny chránili vzduch a vzdušnosť.

8. Vezmite pohár alebo akúkoľvek inú vhodnú formu a prikryte ho pergamenom, ktorý je navlhčený vodou. Takže bude dobré zarovnať papier v tvare nádoby. Po vložení do formy tvarohu a hladké.
Umiestnite misku do cedníka, ktorý položte na hrniec s vodou. Zároveň sa uistite, že voda neprichádza do styku so sitom. Zdvihnite takú konštrukciu na sporáku a varte. Zakryte budúci puding vekom a parou asi 10 minút.
Ak máte dvojitý kotol, potom varíme v ňom.

9. Skontrolujte pripravenosť pudingu pomocou špáradla. Prelejte hmotu s tým, palica by mala zostať suchá. Podávajte pripravený puding na stôl, a to ako teplé a chladené. V prípade potreby ju nalejte čokoládovou polevou, karamelom, kyslou smotanou alebo obľúbenou omáčkou.

Pozri tiež video recept na naparovanie suflé.

Recept na tvarohový puding na pankreatitídu

Správna a vyvážená výživa je kľúčom k úspešnej a efektívnej liečbe ochorení pankreasu.

Lekárska strava prispieva k správnemu fungovaniu orgánov tráviaceho systému, má vplyv na prevenciu ďalšieho progresu pankreatitídy.

Pravidlá používania tvarohu s pankreatitídou

Tvaroh je jedným z mála povolených s prísnymi diétne výrobky. Jeho užitočné vlastnosti sú každému známe. Pri pankreatitíde pankreasu je tvaroh cenený pre vysoký obsah ľahko stráviteľných proteínov, ktoré telo potrebuje.

Aký druh tvarohu možno konzumovať s pankreatitídou, ktorá je v akútnom štádiu jej vývoja?

• Tvaroh by mal mať nízky obsah tuku (nie viac ako 3%), aby sa zabránilo zvýšeniu záťaže chorého orgánu;
• Kyslosť syreniny musí byť menšia ako 170 jednotiek na Turnerovej stupnici.
• Tvaroh môže byť samostatným pokrmom a môže byť základom iných jedál.
• Nepoužívajte tvaroh v kombinácii s mliekom, pretože to môže spôsobiť podráždenie pankreasu.
• Jedlá z tvarohu alebo tvarohu v jeho čistej forme nemusí byť konzumované každý deň, bude to stačiť 2-3 krát týždenne.
• Na deň sa odporúča použiť najviac 250 gramov tvarohu.

Výrobok musí byť čerstvý! Pre úplnú dôveru sa odporúča variť sami.

Recept je jednoduchý: priniesť liter pasterizovaného mlieka do varu a zalejeme citrónovou šťavou z polovice ovocia. Pod vplyvom citrónovej šťavy sa mlieko bude ohýbať. Zostáva vrhať obsah panvice na gázu a nechať srvátku úplne odtiecť.

Ak je v tele nedostatok vápnika, namiesto citrónovej šťavy, pridáva sa roztok chloridu vápenatého, ktorý je možné zakúpiť v lekárni.

S touto chorobou diéta obmedzuje pacienta v mnohých gastronomických pôžitkoch, avšak z odporúčaných produktov si môžete pripraviť nielen zdravé, ale aj celkom chutné jedlá.

Ako diverzifikovať jedlá z tvarohu?

Tvaroh, ako samostatné jedlo, sa môže rýchlo nudiť, určite sa budete chcieť hýčkať aj pri prísnej diéte.

Jedlá z tvarohu s pankreatitídou, ktorých recepty možno nájsť na stránkach internetových zdrojov, alebo ktoré si dali voľnú ruku kulinárskej fantázii, alebo prišli s vlastnými, budú schopné výrazne diverzifikovať stravu pacienta.

Najznámejšie pokrmy z tvarohu sú kastról, suflé a tvarohový puding s pankreatitídou. Okrem toho môžete variť lenivé knedle alebo parný syr koláče. Najpopulárnejší je však puding.

Puding pre pankreatitídu, recept, pre ktorý každý môže, je horúca diéta dezert. Má jemnú, jemnú textúru a neprítomnosť tvrdej kôry. Na jeho prípravu môžete použiť aj obilniny (s výnimkou proso a jačmeň), mlieko, ovocie. Okrem toho, ovocné krémy môžu byť vynikajúcim doplnkom k tomuto pokrmu.

Puding - diétny pokrm z tvarohu v pomalom hrnci alebo rúre

Vzhľadom na všetky užitočné vlastnosti tohto produktu, mnoho diétnych jedál sú pripravené na základe tvarohu pre rôzne ochorenia tráviaceho systému. Patrí sem aj tvarohový puding na pankreatitídu.

Ako variť diéta puding s pankreatitídou tak, že je tak chutné a zdravé? Recept na tvarohový puding s pankreatitídou je veľmi jednoduchý. Na prípravu je potrebné:

1. 200 gramov tvarohu (predvarené),
2. 2 lyžičky krupice, namočené v teplej vode,
3. 1 alebo 2 vaječné bielky,
4. 1 mrkva,
5. cukor, maslo podľa chuti.

Môžete tiež pridať trochu vanilky.

Nastrúhajte malú mrkvu s jemným strúhadlom. Veveričky porazili vrcholy. Všetky prísady sa zmiešajú pridaním malého množstva masla. Nalejte zmes do nádoby na pečenie a odošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov.

V recepte na tvarohový puding s pankreatitídou môžete pridať svoje obľúbené ovocie. Môže to byť jablká, banány.

Puding sa môže variť nielen v rúre. Ak nie je možné variť v rúre, potom je možné použiť pomocníka modernej domácnosti - pomalý varič.

Zmes horúceho dezertu sa musí naliať do vymastenej misky pomalého variča a variť v režime „Pečenie“. Doba varenia závisí od tohto modelu spotrebiča.

Parný puding

V pomalom hrnci, môžete nielen piecť toto jedlo, ale aj variť v pare. Malý rozdiel, dusiaci dezert je o niečo jemnejší a dôkladne pečený zvnútra. Okrem toho sa predpokladá, že parené jedlá si uchovávajú oveľa viac svojich prospešných vlastností ako varené iným spôsobom.

Ako variť syrový puding s dusenou pankreatitídou? Veľmi jednoduché. Recept na tvarohový puding s pankreatitídou zostáva nezmenený. Je to všetko o varení.

Samozrejme, že bude najvhodnejšie použiť pomalý varič. Upozorňujeme, že kuchárka je súčasťou mnohých modelov. Tradičný recept na tento dezert zahŕňa pridávanie vaječných žĺtkov, ale diétny tvarohový puding na pankreatitídu sa pripravuje len s použitím proteínov.

Ak chcete pripraviť tento dezert jedlo pre pár, budete potrebovať špeciálne formy. Pripravenú zmes je potrebné položiť a formy umiestniť na mriežkovú trysku určenú na varenie v režime „Parená“. Doba varenia je zvyčajne 20-30 minút. Miska sa považuje za pripravenú, keď hmota začne mierne zaostávať za okrajmi formulára.

Zostáva, aby sa dezert z multicooker, vyberte ju z foriem a nechajte ho vychladnúť na trochu pred použitím. Aj recept na tvarohový puding s pankreatitídou sa môže meniť pridaním sušeného ovocia.

Ako presne pripraviť diétnu puding na pankreatitídu - podľa receptu alebo na základe vašich kulinárskych chutí - nie je tak dôležité. Avšak, mali by ste venovať pozornosť skutočnosti, že každé jedlo, ktoré chcete vstúpiť do vašej stravy by mali byť koordinované s odborníkom na výživu.

Terapeutická strava je dôležitou súčasťou integrovanej liečby ochorenia pankreasu. Je navrhnutý tak, aby organizoval všetku prácu zažívacieho traktu. Preto musí byť so všetkými odporúčaniami lekára zaobchádzané s náležitou pozornosťou a zodpovednosťou.

Jesť "zakázané" potraviny môžu spôsobiť vážne poškodenie vášho zdravia, čo vedie k exacerbácii ochorenia.

Budete prekvapení, ako rýchlo choroba ustupuje. Postarajte sa o pankreas! Viac ako 10 000 ľudí si všimlo výrazné zlepšenie svojho zdravia práve tým, že pije ráno.

Príjem pohánky a kefíru v jednej miske zvyšuje a dopĺňa pozitívne vlastnosti každého výrobku a pomáha normalizovať prácu pankreasu. Čo je dobré, je to, že obilnín je lepšie pochopiť

Kvôli vysokému obsahu živín a vitamínov, ktoré sú pre organizmus nevyhnutné, je možné konzumovať tekvicovú buničinu bezprostredne po ukončení terapeutického pôstu. Okrem toho tento výrobok ľahko vstrebáva do tela.

Gastroenterológovia odporúčajú vybrať sladké odrody jabĺk, ktoré obmedzujú spotrebu 1-2 plodov denne. Na prázdny žalúdok by ste nemali ani jesť pečené jablko s pankreatitídou, nie počas exacerbácie ochorenia.

Krupica je najvhodnejším raňajkovým jedlom pre pacienta s pankreatitídou. Nepreťažuje žalúdok a má krehký účinok na pankreas a trávenie všeobecne.

Pripravený?

Všetko o kulinárskom umení...

Tvarohový puding - užitočná pochúťka z Anglicka

Tvarohový puding je najsladší dezert, ktorý vymysleli cukrári v Anglicku. Jesť to nutne zima, ak je to žiaduce, hojne zalievanie so všetkými druhmi sladkých omáčok, zdobenie so smotanou, ale môžete jednoducho bez čohokoľvek. Kalorický obsah (bez prísad) je len 211 kcal. Ako variť syrový puding, aby ste získali naozaj jemnú a chutnú pochúťku, sa dozviete z receptov, ktoré boli prísne testované domácimi kuchármi.

Klasický syrový puding v rúre

Puding z tvarohu v klasickej verzii pripomína obľúbený kastról. Vzhľadom k opatrnej bitie so zvyškom zložiek fermentovaného mlieka chuť v tejto pochúťke je takmer nepočuteľný, čo je ideálne pre tých, ktorí nemajú radi chuť takéhoto výrobku.

Zoznam zložiek, ktoré budete potrebovať:

• pol šálky mlieka a cukru;
• 2 šálky tvarohu (čím viac tuku, tým lepšie);
• 3 vajcia;
• krémová nátierka - 70 g;
• štipka soli;
• hrsť hrozienok;
• krupica - 3 polievkové lyžice. lyžice.

1. Pečenie z krupice a tvarohu je pružnejšie a neusadí sa. Naplňte krupicu vlažným mliekom a nechajte ju napučať.
2. Bielkov oddeľte od žĺtkov. Prerušujeme žĺtky s granulovaným cukrom na hodvábne jednotný stav.
3. Tvarohový syr sa rozotiera až do rovnomernej konzistencie a kombinuje so žĺtkovou zmesou.
4. Rozprestierame krémovú nátierku na krémový vzhľad a kombinujeme ju so skutočným obilím. V častiach sme ležali v miske, presne miešali.
5. Recept na tvarohový puding v rúre môže byť zaujímavejší pridaním hrozienok, orechov alebo akéhokoľvek iného ovocia a bobúľ. V našej verzii budeme používať biele hrozienka, ktoré boli predtým namočené v horúcej vode na koľko minút.
6. Proteín rozbijeme na silnú penu, ktorú opatrne pridáme k objemu lyžice.
7. Kachle sú najlepšie v špeciálnej forme. Dobre ho namažeme tukom a prikryjeme pergamenom. Potom do neho nalejte naše cesto.
8. Rúra sa zahreje na 150 stupňov, vloží sa do nej a zvýši sa teplota na 230 stupňov. Tvarohový puding s krupicou sa pripravuje asi pol hodiny. Z riadu sa úplne ochladí. Posypte práškovým cukrom alebo namažte akýmkoľvek džemom.

Dušený diétny anglický dezert

Tvarohový puding v rúre je bežný, ale nie jediný spôsob, ako urobiť skvelé jedlo. Dušená diétna tvaroh puding nie je o nič menej svieža a šťavnatá.

Zoznam zložiek na 400 g tvarohu:

• nátierka - 40 g;
• mlieko - 50 ml;
• cukor - 50 g;
• krém - 100 ml;
• vajcia - 2 ks;
• plátok sušeného bieleho bochníka.

Popis procesu krok za krokom:

1. Tvaroh sa rozstrapkáva cez sitko (alebo rošte mlynčekom na mäso) v hlbokej miske.
2. Poraziť vaječný žĺtok dobre s cukrom a zalejeme do misky. Jemne premiešajte.
3. Sušený bochník nakrájame na jemné hranolky a pridáme do zmesi.
4. Mlieko premiešajte s kyslou smotanou a zmäkčeným maslom (nátierkou). Výsledná zmes sa pridá do zvyšných zložiek.
5. Poraziť proteín v pene a dať ju do častí v miske, hnetenie jemne.
6. Parný tvarohový puding je dokonale pripravený pomocou dvojitého kotla (môžete využiť aj pravidelný parný kúpeľ). Naplňte misku papierom a naplňte ju. Príprava misky asi pol hodiny. Táto receptúra ​​na diétu môže byť omáčkovaná podávaním s krémom alebo kondenzovaným mliekom.

Jablkový puding s tvarohom pre deti v pomalom hrnci

Nie je tajomstvom, že deti nemajú radi mliečne výrobky (najmä kyslé). A čím je jedlo užitočnejšie, tým ťažšie je presvedčiť dieťa, aby ho konzumovalo. To neplatí pre misku pripravenú podľa metódy opísanej nižšie. Deti aj dospelí dostanú obrovské množstvo výhod a veľa radosti z príjemnej jemnej chuti.

Na varenie jablkového dezertu na 500 g tvarohu budete potrebovať:

• 200 g šúpaných jabĺk;
• 3 vajcia;
• 80 g škrobu;
• 50 ml mlieka;
• neúplný šálka cukru;
• 50 g nátierky;
• 1 liter vody.

1. Krupicu naplňte teplým mliekom a nechajte vylúhovať.
2. Varenie syra puding pre deti budeme z jablkovej omáčky. Umyté a sušené ovocie sa rozomelie v mixéri, ale môžete ich nastrúhať na malom strúhadle.
3. Potom pretlačíme tvarohom cez sito, pridáme preosiate škroby a zmäkčíme.
4. Beat žĺtky s cukrom, kým našuchorený hladký a kombinovať s jablkovou hmotou.
5. Chladené vaječné bielky sa prerušujú v penových a zmiešaných častiach.
6. Tvarohový puding v pomalom hrnci sa pripravuje vo vodnom kúpeli. Na tento účel naplňte misku vodou. Ware, špeciálne navrhnutý na varenie týmto spôsobom, roztieraním masla a rozotieraním cesta.
7. Príprava detského dezertu trvá približne 40 minút v programe „Naparovanie“.
8. Hotový pokrm by mal stáť až do úplného ochladenia a až potom ho odstrániť.

Nádherná tvarohová torta v mikrovlnnej rúre

Mikrovlnná rúra je skvelým pomocníkom modernej hostesky a je ideálna na pečenie našej pochúťky. S minimálnym úsilím získate prekvapivo jemné, vzdušné jedlo s neprekonateľnou vanilkovou arómou.

Zoznam potrebných zložiek pre 400 g zložky fermentovaného mlieka: t

• ½ šálky krupice;
• 50 ml kyslej smotany;
• ½ šálky cukru;
• 2 vajcia;
• 1 lyžička Zmäkčené maslo;
• štipka vanilky;
• štipka soli.

Podrobný popis procesu varenia:

1. Zmiešaná krupica so zakysanou smotanou a nechať vylúhovať (mala by sa zvýšiť). Pomocou ponorného mixéra rozomelte fermentovanú zložku mlieka tak, aby sa podobala smotane.
2. Vaječné žĺtky sa pretrepávajú s cukrom a vanilkou až do zhustenia. Zmiešame ich s tvarohom.
3. V súčasnom kaši pridáme maslo, dobre premiešame a spojíme s cesta.
4. Proteín prisalivaem, poraziť, kým našuchorený a zasiahnuť v častiach do zmesi.
5. Nádoby na mikrovlnnú rúru sa trela olejom a plnili. Vrchný kryt s vekom, trochu uvoľnený na uvoľnenie pary. Pečte syrový puding v mikrovlnnej rúre až 10 minút pri výkone 640 wattov. Veľmi skoro dostanete misku ako na fotografii, a nikto si ani neuverí, že vám to trvalo len pár minút na prípravu.

Syrový dezert s broskyňami bez pečenia

Toto obľúbené jedlo je možné variť bez tepelného spracovania. Veľmi chutné s plátkami broskyne.

Zoznam komponentov, ktoré budete potrebovať:

• 700 - 800 g tvarohu;
• 250 g kyslej smotany;
• pol šálky cukru;
• 100 ml mlieka;
• 1 polievková lyžica. lyžica želatíny;
• Konzervované broskyne podľa chuti.

1. Ľahko zohriate mlieko nalejte želatínu na napučanie.
2. Mixér dobre šľahaný syrový tvaroh so zakysanou smotanou.
3. Želatínované mlieko sa zahrieva tak, aby sa granuly úplne rozpustili. Pretlačte cez sito do hlavnej zmesi.
4. Broskyne nakrájajte na kocky a nalejte ich tam. Zmiešajte a rozložte formy, ktorých steny sú mierne potreté malým množstvom masla.
5. Dáme všetko do chladničky na noc. Čím hlbšie sú riady, tým viac času na tuhnutie.

Takáto pochúťka je dobrý nápad na chutné, zdravé raňajky alebo večeru. A ak dáte trochu predstavivosti a diverzifikujete zloženie rôznych druhov ovocia alebo čokolády - na stole bude nádherný dezert. Aby bolo jedlo naozaj chutné a svieže, ponúkame vám sledovať video, v ktorom je každý krok v procese prípravy anglickej pochúťky doma opísaný a podrobne opísaný.

Dušená diéta puding, recept s fotografiami

Priatelia, tvarohový puding je jemný dezert a skvelá príležitosť premeniť obyčajný tvaroh na zdravé jedlo. Prišla k nám z anglickej národnej kuchyne. V klasickej verzii receptu boli zahrnuté: mlieko, múka, cukor, tvaroh a rôzne prísady. Produkty sa zmiešajú a pripravia vo vodnom kúpeli. Postupom času sa recept zmenil a dnes sa používajú ďalšie zložky: krupica, škrob, mlieko, vajcia atď. Áno, a varený diétny syrový puding, nielen na parnom kúpeli, ale pečený v rúre. Ale váš zuminka navrhuje zamerať sa na parnú verziu a nahradiť múku mliekom vajciami s malým množstvom masla. Ak budete postupovať podľa vašej postavy, potom namiesto masla v tomto recepte, môžete použiť kyslú smotanu, ktorá je menej kalórií a lepšie vstrebáva.

Tajomstvo varenia lahodného pareného tvarohového pudingu

Pri príprave dezertov existuje niekoľko tajomstiev. Pozorovanie ich, môžete vytvoriť chutné a krásne jedlo.

• Tvaroh na puding je najlepšie kúpiť domáce. Ak sa pozriete na dátum jeho výroby, výrobok musí byť čerstvý. Ak je príliš suchý, potom ho zriedte kyslou smotanou alebo mliekom.
• Nevkladajte vajcia viac ako je požadovaný recept. Ich nadbytok urobí dezert hustým a "gumovým". Aby bol produkt vzdušný ako suflé, uistite sa, že ste žloutky oddelili od bielych. V tom istom čase, ideálne, poraziť, kým pevné biele vrcholy. Potom sa dezert stane nádherným a vzdušným.
• Neužívajte veľa ďalších zložiek, inak sa produkt zle zvýši.
• Vyplňte formulár do 2/3 častí, inak bude puding počas varenia vytekať.
• Počas varenia neotvárajte veko a nedotýkajte sa výrobku.
• V klasickej verzii sa zmes tvarohu varí pre pár v hrnci, čo mu dodáva jemnú textúru, ktorá je úplne odlišná od pečenia. Ale ak dávate prednosť procesu pečenia, potom varte puding v rúre.

Dušená diéta puding, krok za krokom recept s fotografiami

Tvaroh - 300 g
Vajcia - 1 kus
Maslo - 20 g
Med - 1,5 lyžice
Soľ - štipka
Rozinka - 40-50 g

1. Tvaroh vložte do misky, pridajte med a nakrájané maslo na izbovú teplotu.

2. Umyte vajcia a oddeľte bielky od žĺtkov. Pošlite žĺtky do produktov a vložte bielkoviny do čistej a suchej nádoby. Uistite sa, že sa kvapka žĺtka nedostane k veveričkám, inak sa nedosiahne požadovaný výsledok.

3. Dobre premiešajte výrobky s mixérom tak, aby hmotnosť bola homogénna a hladká. Až potom dostanete vzdušný a jemný puding bez zhlukov.
Rozinky pred umytím a dusené vo vriacej vode po dobu 10 minút, takže zmäkne a zmäkne. Po nanesení papierovej obrúsky a vyschnutí. Prenesieme ju na hmotu tvarohu a zasahujeme do nej.

4. Pridajte k proteínom štipku soli a odoberte mixér. Začnite biť bielkoviny, najskôr pri nízkych otáčkach, aby ste ich čo najviac obohatili kyslíkom, potom zvýšte rýchlosť na maximum.

5. Veveričky porazíme na stabilné vrcholy a vzdušnú bielu konzistenciu. Skontrolujte pripravenosť nasledovne: jemne otočte misku veveričiek, musia byť pevné.

6. Prilejte proteíny do cesta tvarohu.

7. Pomalé pohyby v jednom smere interferujú s proteínmi v cesta. Nerobte rýchle a ostré pohyby, inak odpadnú a dezert nebude fungovať vzduch.

8. Vezmite kúsok papiera na pečenie, mierne navlhčite a podložkou, vybranou nádobou na varenie. Po naliatí syreniny. Nádobu dajte na sito, ktoré zakryjeme vekom a položíme na hrniec s vriacou vodou.

Varovanie! Vriaca voda by sa nemala dotýkať sita pudingom. Vyberte si správne pokrmy.

9. Varenie dezert trvá asi 15-20 minút bez otvorenia veka. Po odstránení tvarohového pudingu z parného kúpeľa a vychladnutí.

10. Keď sa puding trochu ochladí, nádobu jemne prevráťte a položte na servírovací tanier. Ak vyberiete výrobok horúci, potom je tu šanca ho rozbiť.

Diétny syrový puding je pripravený, podávame ho zalievaním roztopenou čokoládou, kropením bobuľou, zdobením smotanou atď. Potom dostane elegantný a slávnostný vzhľad.

Video recept na diétne tvaroh puding s dusenými hrozienkami

Priatelia, hodnotiť recept účasťou na hviezdnom hlasovaní a kliknutím na tlačidlá sociálnych sietí. Že hovoríte ďakujem blog. Bol by som rád, keby ste v pripomienkach napísali svoj názor. Je veľmi dôležité pre mňa poznať váš názor, to bude blog zaujímavejšie a užitočné! Nezabudnite na predplatné na webe a pripojte sa k skupine Your Zest v kontakte, aby ste mali prehľad o všetkých novinkách na blogu!
S pozdravom, Love Fedorov.

Syrový puding

Tvarohový puding je vynikajúca diéta, ktorá má vysokú nutričnú hodnotu. Diéta puding prakticky nelíši od klasickej chuti, ale kalórie v prvej verzii budú oveľa menej. Okrem toho, ak chcete, aby jedlo čo najužitočnejšie, môžete variť diétu dusená puding z tvarohu. Prečítajte si nasledujúci článok s jednoduchými a chutnými diétne recepty. Môžete si tiež prezrieť video, ktoré bude podrobne popísané, ako urobiť diétny tvarohový puding.

Diétny syr puding

Diétny tvaroh puding je nádherná a zdravá sladkosť, ktorá nie je ťažké variť doma. Zaobchádzať s nimi je potešením pre deti aj dospelých. Puding možno vykonať v dvojitom kotle alebo v rúre, ak máte pomalý varič, je to tiež v poriadku. Zložky tohto receptu sú: prirodzene, tvaroh - 500 g, 100 g kyslej smotany, pohár cukru, 5 vajec, 2 polievkové lyžice. zemiakový škrob, vanilín.

Tvaroh musí byť dobrej kvality: kyselina, tuk, bez nadmernej vlhkosti. Zlý tvaroh môže zničiť všetko a chceme, aby všetko fungovalo správne, nie? Začíname. Mix tvarohu, kyslej smotany a vaječných žĺtkov, je žiaduce, aby to s mixérom. Takže hmotnosť bude jednotnejšia a citlivejšia. Pridajte škrob a vanilku.

Bite bielych v stabilnej pene. Nezabudnite do procesu šľahania pridať cukor a trochu soli, aby ste dosiahli čo najlepší účinok. Teraz musíme zmiešať obe zmesi, ale to sa musí urobiť veľmi starostlivo. Ako? Proteínová zmes je doslova jedna alebo dve lyžice zmiešané do tvarohu, čo robí mäkké, ale stabilné pohyby lyžičkou. Nedá sa šľahať!

Rovnako opatrne, ako miešané, položte cesto vo forme, namazané maslom. Ak varíte puding v dvojitom kotle, potom použite ryžovú panvu. Trvá nám 40 minút variť puding. Ak výrobok pečete v rúre, potom o niečo viac - 50 minút pri teplote do 160 ° C.

V pomalom hrnci pripravíme puding na „pečivový“ program na hodinu. Ale v žiadnom prípade výrobok nedostávajte ihneď, ako skončí čas varenia. Nechajte vychladnúť v dvojitom kotle, v rúre alebo v pomalom sporáku na hodinu. A až potom ho môžete získať a ozdobiť podľa svojho vkusu.

Varenie diéta tvaroh puding

Diétny tvarohový puding prišiel do Ruska z Anglicka. Odvtedy získal v mnohých rodinách šialenú popularitu. To sa však stalo kvôli nezvyčajne vzdušnej a vynikajúcej chuti sladkosti. Pripravte si tento dezert, možno v pomalom hrnci, mikrovlnnej rúre a dokonca v rúre.

Zvážte diéta recept na tvaroh puding, a potom spôsoby, ako to urobiť. Od nepamäti sa ako základ tradičného pudingu používajú vajcia, tvaroh, kyslá smotana, mlieko a cukor.

Pre ešte rafinovanejšiu chuť je jedlo doplnené kúskami ovocia, korenia a orechov. Je však povolený nesladený puding s pridaním paradajok, syrov a dokonca aj cesnaku. Toto jedlo sa pre spotrebiteľa otvorí úplne novou stranou.

Cesto na diétny tvarohový puding

Spôsob prípravy - v hlbokej doske sa všetky zložky dôkladne premiešajú. Avšak z vajec v tomto štádiu sa odoberajú len žĺtky. V tejto dobe, druhá zložka vajec - bielkovín, sa odporúča dať do chladničky. Potom sa pomocou miešačky musí výsledná hmota uviesť do stavu hustej pasty. Miešané bielky sú dôkladne šľahané (kým sa neobjaví hustá pena).

Cukor sa pridáva k proteínom v malých porciách, bez zastavenia procesu šľahania. Výsledná sladká konzistencia postupne zasahuje do pohybu masy hrudiek od seba. Toto štádium výroby je potrebné vykonávať pomaly, zakaždým viac a viac vybaviť cesto kyslíkom.

Cesto je pripravené, zostáva len vo forme na varenie, hojne namazané maslom. Bez ohľadu na to, ako je tento dezert pripravený, je dôležité si uvedomiť, že za žiadnych okolností sa neodporúča otvárať veko, kým nie je úplne uvarený. Faktom je, že keď vzduch vstupuje do pudingu, môže sa usadiť.

Ingrediencie na varenie:

• 5 vajec;
• nízkotučný tvaroh (je dôležité, aby bol čerstvý) - 500 gramov;
• kyslá smotana - 100 gramov;
• zemiakový škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• 1 sáčok vanilky. cukor.

Je dôležité poznamenať, že v čele všetkých vyššie uvedených výrobkov je tvaroh. Preto by mal byť zvolený s osobitnou vážnosťou: nedovoliť kyslej chuti, pozorovať dátumy exspirácie a vybrať správny tuk, pretože je to stále diétny syrový puding.

Mikrovlnná diéta syr puding

Táto verzia misky je najvhodnejšia pre väčšinu moderných žien v domácnosti. A táto skutočnosť sa vysvetľuje jednoducho: varenie pudingu netrvá dlhšie ako 10 minút.

To znamená, že takéto problémy ako neočakávaný príchod hostí, príprava nezvyčajne chutných raňajok pre rodinu a len dôvod, aby ste sa potešili, sú v minulosti.

Treba však poznamenať, že táto metóda varenia sa odlišuje od predchádzajúcich dvoch nielen rýchlosťou varenia. Formy na pečenie muffinov v mikrovlnnej rúre nasiaknutej rastlinným olejom a v každej z nich sú umiestnené 2 - 3 polievkové lyžice vopred pripraveného cesta.

Pečenie prebieha v troch fázach:

• varenie počas 3 minút pri 750 W;
• niekoľko minút prestávky bez toho, aby sa dezert vybral z mikrovlnnej rúry;
• potom ešte niekoľko minút na konečnú prípravu dezertu.

Diétny tvaroh puding je zdobený podľa už študovaných schém: pomocou šťavy, orechov, korenia a džemu.

Ako variť diétny syr puding

Tvarohové pudingy sú považované za najklasickejšie a dokonca najužitočnejšie. Sú bohaté na bielkoviny, chutné a uspokojujúce. Na prípravu tohto pokrmu potrebujete dosť produktov.

Recepty na diétne pudingy sú jednoduché a jedlá pre nich sú chutné. Musíte však pamätať na to, že ich kalorický obsah je stále dostatočne vysoký, a preto by ich používanie nemalo byť denné. Je tiež potrebné si uvedomiť, že nepretržité používanie náhrad cukru v potravinách nie je pre telo príliš užitočné.

Varenie klasickej diéty tvaroh puding

To je jednoduchý spôsob, ako urobiť diétne puding, ale budete potrebovať presnosť v pomere zložiek. Rub žĺtky s fruktózou dokončiť pripojenie. V ďalšej šálke, šľahať niektoré bielkoviny.

To bude mať našuchorené cesto a jemné puding na konci. Recept na diétny puding v tejto forme je vhodný pre pece a mikrovlnné rúry. Miska sa pečie len päť minút v mikrovlnnej rúre a tridsať v rúre pri 180 stupňoch, zatiaľ čo plnenie foriem nie je až na vrchol.

Ingrediencie na varenie:

• pol kilogramu nízkotučného tvarohu;
• 10% kyslej smotany v množstve 100 gramov;
• desať proteínov;
• iba dva žĺtky;
• pol pohára krupice;
• toľko hrozienok a sušených plodov (čierne ríbezle funguje dobre).

Pre chuť pridajte ďalšiu polievkovú lyžicu fruktózy.

Ako urobiť diétny tvaroh puding "Tropicana" t

Tento spôsob varenia diétne puding nie je moc odlišný od predchádzajúceho. Najprv porazte bielky na penu, potom pridajte fruktózu. Predrezané všetky plody nie sú príliš veľké kocky. Ak je tvaroh zrnitý, môžete ho preskočiť cez malý mlynček na mäso vopred, takže textúra bude jemnejšia a chuť pokrmu je jednotnejšia.

Potom syr rozotrite vidličkou spolu s nakrájanými slivkami a broskyňami. Nie nevyhnutne na dosiahnutie jednotnej hmotnosti. Do zmesi tvarohu cesta do krupice a potom veveričky pridajte plátky ananásu. Puding je pečený v malých formách rovnako ako ten predchádzajúci.

Ingrediencie na výrobu pudingu tvarohu:

• 400 g netučného tvarohu;
• šesť proteínov;
• plné poháre krupice.

Z doplnkov si môžete vziať dvesto gramov broskýň; slivky; ananásy. Namiesto cukru, použite trochu fruktózy alebo stevia extrakt.

Ako variť diétny tvaroh puding "Prince of Wales" t

Kyslú smotanu dôkladne premiešajte s fruktózou, pridajte kardamón a jemne strúhanú citrónovú kôru (môžete si vziať akékoľvek iné citrusové plody). Bielkoviny sú šľahané samostatne a potom zmiešané so zakysanou smotanou.

Múka a kyslé mlieko sa pridávajú ako posledné. Rovnako ako tvarohový puding, tento dezert vyžaduje dôkladné miesenie. Na pečenie sú dokonalé silikónové časti, ktoré sa používajú na bežné vdolky. Pečieme pol hodiny pri teplote 200 - 230 stupňov v rúre a podávame pokrm, ktorý je už chladený ovocným sirupom alebo čerstvým ovocím.

Ingrediencie na varenie:

• pol litra príliš mastného prírodného kyslého mlieka;
• sto gramov nie príliš tukovej kyslej smotany;
• štyri veľké lyžice múky (potrebné hrubé mletie);
• tretia šálka fruktózy;
• alebo podobné množstvo stevie;
• šesť vaječných bielkov;
• malý kardamóm;
• čerstvá citrónová kôra.

Dušená diéta puding

Pri príprave dezertov existuje niekoľko tajomstiev. Pozorovaním ich môžete vytvoriť chutné a krásne jedlo:

• tvaroh pre puding je najlepšie kúpiť domáce. Ak sa pozriete na dátum jeho výroby, výrobok musí byť čerstvý. Ak je príliš suchý, potom ho zriedte kyslou smotanou alebo mliekom;
• Nepokladajte viac vajec ako požadovaný recept. Ich nadbytok urobí dezert hustým a "gumovým". Aby bol produkt vzdušný ako suflé, uistite sa, že ste žloutky oddelili od bielych. V tom istom čase, ideálne, poraziť, kým pevné biele vrcholy. Potom sa dezert stane nádherným a vzdušným;
• mnohé ďalšie prísady neberú, inak sa produkt zle zvýši;
• vyplňte formulár do 2/3 častí, inak bude puding počas procesu varenia vytekať;
• počas varenia neotvárajte veko a nedotýkajte sa výrobku;
• V klasickej verzii sa zmes tvarohu varí pre pár v panvici, ktorá mu dodáva jemnú textúru, ktorá je úplne odlišná od pečenia. Ale ak dávate prednosť procesu pečenia, potom varte puding v rúre.

Dušená diétna puding: recept

Umiestnite tvaroh do misky, pridajte med a nakrájané maslo na izbovú teplotu. Umyte vajcia a oddeľte bielky od žĺtkov. Pošlite žĺtky do produktov a vložte bielkoviny do čistej a suchej nádoby. Uistite sa, že sa kvapka žĺtka nedostane k veveričkám, inak sa nedosiahne požadovaný výsledok.

Produkty dobre premiešame mixérom tak, aby hmotnosť bola homogénna a hladká. Až potom dostanete vzdušný a jemný puding bez zhlukov.
Rozinky pred umytím a dusené vo vriacej vode po dobu 10 minút, takže zmäkne a zmäkne. Po nanesení papierovej obrúsky a vyschnutí. Prenesieme ju na hmotu tvarohu a zasahujeme do nej.

Pridajte k proteínom štipku soli a odoberte mixér. Začnite biť bielkoviny, najskôr pri nízkych otáčkach, aby ste ich čo najviac obohatili kyslíkom, potom zvýšte rýchlosť na maximum. Veveričky porazíme na stabilné vrcholy a vzdušnú bielu konzistenciu. Skontrolujte pripravenosť nasledovne: jemne otočte misku veveričiek, musia byť pevné.

Do cesta sa pridajú proteíny. Pomalé pohyby v jednom smere interferujú s proteínmi v cesta. Nerobte rýchle a ostré pohyby, inak odpadnú a dezert nebude fungovať vzduch. Vezmite kúsok papiera na pečenie, mierne ho navlhčite a použite vybraný obal na varenie v ráme postele. Po naliatí syreniny.

Nádobu dajte na sito, ktoré zakryjeme vekom a položíme na hrniec s vriacou vodou. Vriaca voda by sa nemala dotýkať sita pudingom. Vyberte si správne pokrmy. Dezert je potrebné pripraviť asi 15-20 minút bez otvorenia veka. Po odstránení tvarohového pudingu z parného kúpeľa a vychladnutí.

Keď sa puding trochu ochladí, nádobu jemne otočte a položte na servírovací tanier. Ak vyberiete výrobok horúci, potom je tu šanca ho rozbiť. Diétny syrový puding je pripravený, podávame ho zalievaním roztopenou čokoládou, kropením bobuľou, zdobením smotanou atď. Potom dostane elegantný a slávnostný vzhľad.

Prísady na prípravu pudingu diétneho tvarohu:

• tvaroh - 300 gramov;
• vajcia - 1 kus;
• maslo - 20 gramov;
• med - 1,5 lyžice;
• soľ - štipka;
• hrozienka - 40-50 gramov.

Diétny syr puding v pomalom hrnci

Ingrediencie na varenie:

• 500 gramov nízkotučného tvarohu;
• štyri vajcia;
• 1 viac kalíškového cukru;
• 2/3 viac pohárov kefíru alebo mlieka;
• 1 viaczrnná krupica;
• 1 lyžičku sódy (uhasiť octom);
• vanilkový cukor.

Jemný tvarohový puding je chutné jedlo, ktoré môže byť podávané ako dezert na čaj po večeri alebo na raňajky, aby sa puding ukázal ako svieži, musíte pri jeho výrobe brať do úvahy niekoľko nuáncií.

Pompička tohto dezertu závisí od počtu vajec a stupňa ich prekročenia. Ako základ pre tvarohový puding sa odporúča používať nízkotučný tvaroh, ale snažte sa nevyberať mokré. Inak, pri pečení bude musieť dať viac krupice a menej kefíru.

Spôsob varenia - krupica naplní kefír a odloží sa na 15-20 minút. Zatiaľ čo krupica napučiava, oddeľujeme bielky od žĺtkov, pričom pozorne sledujeme, že žĺtok sa nedostane do bielej hmoty.

Pridajte k proteínom štipku soli a porazte, až kým nebude odolná pena. Mletie cez sito alebo šľahačku s tvarohom do hladka. Pridajte k tomu žĺtky, vanilku, cukor, kalenú sódu s octom a všetko dobre premiešajte.

Pridajte krupicu na tvaroh a znova premiešajte, potom pridajte šľahané bielky a premiešajte s hladkými pohybmi nahor a nadol. Pomalý varič položte do režimu "Pečenie", misku namažte maslom, opatrne nalejte naše cesto tam a pečte 60 minút. Po signáli nechajte puding vychladnúť priamo v pomalom hrnci bez otvorenia veka. Hotový puding na syr sa podáva na stole s džemom alebo kondenzovaným mliekom.

Tajomstvo varenie diétne pudings

Klasický anglický pudingový recept obsahuje cukor, vajcia, mlieko a múku, tento pokrm sa pripravuje vo vodnom kúpeli. Ale keby boli všetky recepty iba klasické, potom by pri varení nebolo miesto pre tvorivosť, a to by sa zmenilo na suchú exaktnú vedu.

Existuje veľa receptov na pudingy - Vianoce, klasika, tvaroh, ovocie, zelenina... Stručne povedané, pre každý stôl a každú príležitosť si môžete pripraviť originálny a chutný puding.

Ale čo tí mnohí ľudia, ktorí sú na diéte? Sú naozaj nie je dovolené hodovať na tejto nádhernej jedlo? Koniec koncov, puding má vysoký obsah kalórií, okrem toho obsahuje veľa cukru a vajec? Samozrejme, neexistujú žiadne beznádejné situácie. A je možné vyskúšať lahodný dezert - stačí na to vybrať správne produkty.

Aké sú diétne pudingy? Všeobecne platí, že súbor zložiek sa líši málo. Je potrebné nahradiť celé vajcia len bielkovinami alebo len žĺtkami. Namiesto cukru bude užitočné použiť sladidlo alebo fruktózu. Keďže sladidlo aj fruktóza sú omnoho sladšie ako cukor, musia sa užívať presne polovične na prípravu diétneho pudingu.

Samozrejme, nemôžete volať pudingy úplne diétne. Takže, byť na diéte, a nemali by ste sa do nich zapojiť. Z času na čas si doprajte chutnú a zdravú pochúťku. Aby sa puding ukázal ako skutočne užitočný a skutočne diétny, musíte ho správne variť. A to sa dá robiť dvomi spôsobmi - v pare av rúre.

Ako viete, dusené jedlá sú zdravšie - zadržiavajú viac látok, ktoré telo potrebuje, a vitamíny v nich zostávajú tak neporušené, ako je len možné. Okrem toho, parenie dáva hotovému pudingu veľmi jemnú, krémovú textúru. Teda, naparovanie je najlepšie pripraviť ovocné a zeleninové pudingy, zachovanie vitamínov.

Parený tvarohový puding, parený, je vynikajúci podľa chuti - v procese varenia sa tvaroh stáva vzdušným a svetlým. Všetky ostatné pudingy môžu byť pečené v rúre. Každá gazdinka si samozrejme môže vybrať spôsob varenia pokrmu, pretože nakoniec všetko závisí od požadovaného výsledku.