Hake alebo varená treska s poľskou omáčkou

Zverejnil lylia Uverejnené dňa 28/28/2015 Aktualizované 07/16/2018

výrobky:
Bezhlavý merlúza alebo treska - 800 g
Žiarovka, 1 bobkový list, sladká paprika - 3-4 ks., Soľ, bylinky a iné koreniny - podľa chuti.
Na omáčku:
Maslo - 100 g
3 vajcia
½ citróna
Petržlen 3 vetvičky.
Čo robiť:
1. V cibuľovej vode (asi jeden liter je potrebné) dať cibuľu, korenie, soľ podľa chuti. Do varu.
2. Pripravte ryby: umyte, nakrájajte plátky, nakrájajte na porcie.
3. Dajte ryby do vareného vývaru. Varte 10 minút. Varte vajcia paralelne.
4. Rozpustite maslo. Ochladte vajcia v ľadovej vode, šupky a jemne nakrájajte. Vytlačte šťavu z citrónu. Jemne nakrájajte petržlen.
5. Zmiešajte maslo, nakrájané vajcia, citrónovú šťavu, petržlen. Soľ, pridajte korenie, ak je to potrebné. Zahrejte omáčku.
6. Odstráňte pripravenú ryžu s ryhovanou lyžičkou, dajte ju na tanier, nalejte omáčku. Na ozdobenie rybami v poľštine sa podávajú varené zemiaky (vopred si môžete uvariť v koži, a teraz si na panvici s rybami ošúpať a pariť).

Merlúza alebo treska v kyslej smotane. Lízať prsty!

Zloženie: 0,5 kg rýb (merlúza, treska, ľad), 300 g kyslej smotany, 80 g tvrdého syra, 30 g oleja, 40 g masla, 25 g mletých krekrov, 30 g pšeničnej múky, soľ podľa chuti.

Varenie merlúzy európskej (cod) v kyslej smotane

Jatočné ryby nakrájané na kusy, solené. Po 2 až 3 hodinách sa premyje vodou, vysuší sa a rozmelie v múke. Na vysokej strane vyprážajte v panvici na oboch stranách.

Vložíme do vymastenej panvice, zalejeme kyslou smotanou, zmiešame so strúhaným syrom a nastrúhame na masle.

Pri podávaní nalejte rozpustené maslo.

Video recept: Pikantná treska v kyslej smotanovej omáčke

Aký je rozdiel medzi pollockom a merlúzou, treskou a navaga?

V moriach a oceánoch sa nachádza mnoho druhov rýb. Ich obchodná hodnota je veľmi veľká, ale znalosť väčšiny ľudí o určitých druhoch rybích surovín je nedostatočná. Je čas vyplniť túto medzeru porovnaním niekoľkých hlavných typov.

Porovnanie produktov: čo je lepšie?

Ihneď by sa malo povedať, že skúsený obchodník nie je schopný rozlíšiť pollock od tresky v zmrazenom stave. Je ľahké rozpoznať pollock vo svojej čistej forme jasnou farbou na boku. Ale špinenie, počet plutiev, "fúzy" sú úplne rovnaké. Pollock môže rásť iba do 0,8 m. Obmedzujúce rozmery dospelej tresky dosahujú dva metre a je to trochu okrúhle.

Pollock je veľmi oceňovaný ázijskými kuchármi. Úlovok tohto plemena vzrástol v posledných desaťročiach na také rozmery, že jeho populácia začala klesať. Jej mäso je rovnako chutné, bez ohľadu na sezónu. Ale treska je najpríjemnejšia na jeseň. Potom rybárske školy chodia do trusu, keď nahromadili veľa užitočných látok. Kaviár je rovnako prospešný pre obe ryby.

Keď hovoríme o prínosoch pollocku a tresky, musíme mať na pamäti, že oba druhy obsahujú značné množstvá:

Pollock priniesol pozitívny efekt, musí sa konzumovať aspoň dvakrát týždenne. Kaviár tejto ryby, na rozdiel od mnohých iných druhov, sa vyznačuje minimálnym obsahom kalórií. A má vápnik, molybdén, dokonca fluorid, ktorý je užitočný pre zuby. Systematické používanie kaviáru pollock vám umožňuje:

urýchliť zotavenie tela, podkopané vážnou chorobou alebo dlhodobou liečbou silnými liekmi;
stabilizovať dýchací systém;
vyrovnať sa s deficitom mnohých hodnotných látok.

Oddelené konverzácie si zaslúžia a pollock pečene. Odporúča sa používať v pooperačnom období a bojovať proti nočnej slepote. Vyznačilo sa používanie tohto výrobku pre krvný systém a pre vlasy, pokožku. Pri zápalových poruchách rôzneho charakteru by sa mala používať opatrnosť. Neodporúča sa a existuje veľký počet pečeňových pečene.

Treska pečeň obsahuje o niečo viac tuku ako pollock pečene, ale je nižšia v koncentrácii proteínu. Zvýšená prítomnosť sacharidov zvyšuje celkový kalorický obsah produktu. Vitamíny, mastné kyseliny a užitočné anorganické látky v pečeni dvoch typov sú prítomné v rovnakom objeme. Treska pečeň pomáha posilniť imunitný systém. Odporúča sa pre tých, ktorí neustále prežívajú väčšiu fyzickú aktivitu.

Čo je užitočnejšie?

Otázka, ktorá ryba je užitočnejšia - v merlúze alebo pollocke, tiež trápi návštevníkov rybích trhov a obchodov. Na rozdiel od dvoch predchádzajúcich druhov rýb sa tu porovnávajú zástupcovia rôznych rodín (tresky a prechádzky). Ťažba merlúzy sa vykonáva v Tichom oceáne aj vo vodách Atlantiku.

Pastieri vedia, že je potrebné ich čo najskôr priviesť na breh, najlepšie v zmrazenej forme. To vám umožní lepšie zachovať nezvyčajnú vôňu a príjemnú chuť.

Merlúza je pomerne nenápadná. Bruško je prirodzene svetlo sivej povahy a strany sú rovnaké. Chrbát je výrazne tmavší, sivej farby, niekedy s čiernym odtieňom. Merlúza je dlhšia ako pollock, jej chvost a hlava sú širšie. Pod spodnou čeľusťou však nie je žiadny charakteristický fúzy. Jedna z plutiev merlúzy je pomerne krátka a jedna bližšie k chvostu je dlhšia a má dutinu.

Pollock je nižší ako jeho "predĺžená" partnerská nutričná hodnota. Má niekoľko menej užitočných látok a absorbuje sa o niečo horšie. To je dôvod, prečo merlúza je cenený ako odborníci na výživu a špecialisti na detskú výživu. Kulinárske vlastnosti tejto ryby sú tiež vyššie. Ak chcete zachovať úplne, jeden by nemal smažiť, ale piecť výrobok alebo variť pre pár.

Náklady na 1 kg merlúzy európskej sú o niečo vyššie ako náklady na 1 kg pollocku. Posledne menovaný je menej kalórií. Má veľa mastných kyselín, ktoré telo nevyrába samo.

Vďaka použitiu merlúzy európskej môžete kompenzovať nedostatok antioxidantov. Pomáha predchádzať depresívnym stavom a iným patológiám nervového systému.

Pri výbere medzi týmito dvoma rybami sa musíte najprv zamerať na svoju vlastnú chuťovú prioritu. Niektorí spotrebitelia sa sťažujú na nadmernú márnosť merlúzy európskej. Ale pre tých, ktorí majú tendenciu získavať nadváhu, je to užitočnejšie. Ak chcete ušetriť peniaze, môžete sa rozhodnúť od konzumácie rýb na dennej báze. Mimoriadne dôležitý je tento režim len pre tých, ktorí majú stredomorskú stravu.

Aké sú rozdiely?

Pollock a navaga - títo blízki príbuzní tresky sa neustále nachádzajú vo výkladoch a na rybích trhoch. Voľba medzi nimi je rozhodujúca. Keď už hovoríme o navaga, je dôležité si uvedomiť, že pod týmto názvom sa objavujú aj ryby z Ďalekého východu aj zo severu. Veľkosť oboch druhov je veľmi malá. Dosahuje maximálne 0,5 m, čo je pomerne zriedkavé.

Väčšina prípadov navaga predávaných v ruských obchodných reťazcoch je oveľa menšia ako limitné hodnoty. Chuť tichomorských a polárnych odrôd je veľmi blízka. Znalci veria, že je jemný a jemný.

V mäse navaga je veľa selénu, ktorý je dôležitý pre nervový systém. Má tiež významné množstvo jódu.

Navaga umožňuje čiastočne pokryť potrebu:

retinol;
Vitamíny B;
vitamín D.

Pre tieto zložky však pollock nie je horší ako jeho „súper“. Oba druhy obsahujú významné množstvo polynenasýtených kyselín kategórie Omega-3. Energetická hodnota navaga je nižšia ako hodnota pollocku. Pretože je oveľa vhodnejšie pre diétu. Zvyšok ich kvality je rovnaký.

Ako variť pollock v rúre, môžete vidieť v ďalšom videu.

Čo je užitočnejšie treska alebo merlúza

Starší ľudia si pamätajú obchody s rybami, a podobne ako pulty iných oddelení, boli napoly prázdne. Medzitým bolo vždy možné kúpiť merlúzu alebo merlúzu - skutočne ľudovú rybu, ktorej popularitu dnes zatienili aj iné druhy rýb. Tiež, aj keď s ťažkosťami, potom bolo možné získať konzervované tresky - skutočnú pochúťku. Dnes chceme hovoriť o tom, čo je užitočnejšie ako treska alebo merlúza, a tento záujem nie je náhodný, vzhľadom na veľkú popularitu tresky, napriek dominancii odrôd lososovej rodiny a iných ichthyofauna.

Oblasť distribúcie a vonkajšie rozdiely

Rod tresky zahŕňa obrovské množstvo druhov a poddruhov rýb, ale osobitná pozornosť si zaslúži púšť, ktorá je vlastne vedená merlúzou alebo jeleňom. Nachádza sa vo vodách Atlantického a Tichého oceánu, kde klesá do hĺbky jedného kilometra. V prírode je viac ako desať druhov merlúzy európskej, čo určuje jej veľkosť a chuť - štandardná dĺžka rýb zakúpených v obchode je 30-50 centimetrov, hoci v prírode môžete nájsť jedincov dĺžky jedného a pol metra. So svojím konkurentom sa treska prelína v miernych vodách Atlantiku.

Pokiaľ ide o rozdiely vo vzhľade, sú, a je obzvlášť ťažké zamieňať týchto zástupcov tresky v neporušenej forme. Hlavným rozdielom tresky je prítomnosť troch plutiev na chrbte a dvoch análnych plutiev, ktoré sa nedajú povedať o merlúze európskej, ktorá má väčší počet ostrých chrbtových plutiev. Jeho farba je strieborno-šedá, na rozdiel od súpera, ktorý má šedo-olivovú a dokonca hnedú farbu, ale jej hlavným rozdielom je svetelný pás, ktorý beží pod chrbtom. Stále nevieme, čo je lepšie treska alebo merlúza, ale existujú vonkajšie rozdiely, aj keď je ťažké rozoznať ryby vo forme rezu.

Zloženie, prínosy a chuť

Veľa rozpráv o tom, čo je chutnejšie, ale o tom, čo je zdravšie, a pre to musíte spoznať lepšie. Po prvé, stojí za zmienku, že merlúza je jednou z najtučnejších v rodine tresky (čo nie je prípad stretnutia na plný úväzok), obsahuje aj veľké množstvo ľahko stráviteľného proteínu, hoci druhý testovaný subjekt má dosť.

V rôznych množstvách tiež obsahujú vitamíny skupiny B, vitamíny A, E, PP a kyselinu askorbovú, ktoré sú potrebné na organizáciu normálnej ľudskej činnosti. Nákup rýb týchto odrôd by mal byť aj vďaka vysokému obsahu polynenasýtených mastných kyselín Omega 3 a Omega 6. Vďaka ich prítomnosti u oboch druhov je ešte ťažšie povedať, čo je užitočnejšie. A to nepočíta veľké množstvo užitočných mikro a makro prvkov - jódu, fosforu, draslíka, vápnika a mnohých ďalších nenahraditeľných prvkov.

Aby sme pochopili, že merlúza alebo treska je lepšia, príďte z druhej strany a snažte sa zistiť, čo chutí lepšie. Táto otázka tiež nie je ľahká, vzhľadom na rozdiel v chutových preferenciách každej osoby. Medzitým prieskumy verejnej mienky uskutočňované v rôznych časoch naznačujú, že merlúza stráca svoju chuť vo svojej chuti, ale to možno argumentovať, pretože všetko závisí od profesionality kuchára, veku rýb a ďalších faktorov. V každom prípade nemá žiadne kontraindikácie, okrem individuálnej neznášanlivosti, a je ideálny na organizovanie stravy, pretože sa považuje za nízkokalorickú.

Filet z merlúzy európskej, odlišný od filé z tresky

Nie ste autorizovaný. Ak chcete odoslať správu, musíte sa prihlásiť.

Nenašli ste to, čo ste hľadali? Pozrite si ďalšie diskusie:

A povedz mi, pliz, o merlúze Zabavinogovi

Detská výživa: rybí stôl

filet hake (Argentina) vzal? Ako je to v porovnaní s treskou? (Nákup Zabavishnaya)

7ya.ru - informačný projekt o rodinných otázkach: tehotenstvo a pôrod, rodičovstvo, vzdelávanie a kariéra, domáca ekonomika, rekreácia, krása a zdravie, rodinné vzťahy. Stránka má tematické konferencie, blogy, školské a školské ratingy, články sú publikované denne a sú organizované súťaže.

Ak zistíte chyby, poruchy, nepresnosti na stránke, dajte nám prosím vedieť. Ďakujem!

Treska riadu, mušle

Biele ryby pečené v rúre v obálke pergamenu a fólie, to dopadá veľmi šťavnaté a chutné. Zelenina, ktorá sa pečie s rybami, je ideálna ako príloha.

Jednoduchý a chutný recept pre vás. Pečieme v smotanovej omáčke.

Šťavnaté plátky vyprážaných bielych rýb pod voňavou zeleninovou marinádou sú výbornou rybou pokrmom.

Lahodné, voňavé a čo je najdôležitejšie - veľmi jednoduché rybie jedlo.

Najchutnejšie ryby - varené so zeleninou v paradajkách a smotanovej omáčke.

Biele rybie karbonátky varené v pikantnej omáčke zo sladkej papriky a paradajok - výborné jedlo na obed alebo večeru.

Lahodný recept na jednoduchú a rýchlu rybiu polievku so zeleninou. Vzhľadom k tomu, že rybie filé varí minimálny čas, zachováva chuť a textúru. Je to skôr ani rybí polievka, ale polievka s rybami :) A to je diétna rybacia polievka, a nemôžete pridať vločky z chilli papričky, ak existujú kontraindikácie.

Len pečieme ryby na obed. Akékoľvek morské rybie filé bude robiť. Napíšte recept :)

Veľmi jednoduchý a užitočný spôsob, ako diverzifikovať svoje denné menu. Guláš z morských rýb je vynikajúcou voľbou pre výdatný obed alebo večeru, čo je dobrá alternatíva k mäsovým jedlám. Guláš je pripravený v pomalom hrnci, ktorý vám umožní výrazne ušetriť čas.

Dusená ryba v paradajkovej omáčke, varená podľa tohto receptu, vždy ukáže chutné a šťavnaté. Sladká, voňavá zeleninová omáčka s paradajkami, mrkvou, paprikou a korením je kombinovaná s takmer akoukoľvek rybou. Príprava tejto ryby jedlo ľahko a rýchlo.

Recept na lahodné rybie jedlo so zeleninou. Ryba je zabalená do plátkov cukety a pečená na vankúš paradajok. Pikantné cukety s rybami pridáva tvrdý syr.

Ryby v cesto - recept na plné jedlo, ktoré nevyžaduje prílohu. Okrem toho, cesto si zachováva všetky šťavy a príchute rýb a zeleniny, takže je veľmi chutné!

Jedným z jednoduchých a rýchlych jedál - vyprážané ryby v cestíčku. Recepty klyara môžu byť rôzne. Napríklad cesto na kefír alebo mlieko. Ryby v cestíčku - recept na varenie a šťavnaté vyprážané ryby v chrumkavej, hnedej kôre.

Veľmi zaujímavý recept na rybí kastról s hubami. Ryby a hríbové rezky umiestnené na vrstve zemiakov a plnené kyslou smotanou s korením, všetko je pečené v rúre a ukázalo sa, že skvelé jedlo!

Jemné morské ryby vo vínnej medovej omáčke s nemenej jemnou ozdobou - krásne a chutné zemiakové a repné pyré.

Ryby, víno, paradajky, zelenina - čo ešte potrebujete na chutnú večeru? A jednoduchosť prípravy robí tento recept akýmsi záchranným lanom po náročnom pracovnom dni.

Veľmi jemné a chutné karbonátky, ktoré môžu byť vyrobené z rôznych rýb. Vzhľadom k tomu, že pri výrobe mäsových guličiek používa multicooker, môžete výrazne ušetriť čas.

Môžete variť ryby chyby z niekoľkých druhov rýb, a môžete použiť jeden druh.

Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM

Ryba merlúza: poškodenie alebo prínosy pre ľudské zdravie?

Merlúza - bohatá na vitamíny, minerály, bielkoviny a tuky, životne dôležité pre ľudí, z rodiny Treskova. To je široko používaný vo varení, pretože má jemnú chuť a je ľahko pripraviť. Kosti bez zvýšeného úsilia sú odstránené z rybieho filé.

Foto: Depositphotos Poslal: lunamarina.

Mäso tohto morského života je ľahko stráviteľné v ľudskom tráviacom systéme. Niet divu, že merlúza sa používa na prípravu diétnych jedál. Pozrime sa bližšie na vlastnosti rýb a tiež zistíme, aká užitočná je merlúza pre človeka a nemôže to poškodiť?

Nutričná hodnota

Heke sa najčastejšie nachádza v predaji v mrazenej forme. Preto sú jeho užitočné vlastnosti zachované na maximum, čo je dosť málo. Obsahuje veľké množstvo mikro a makro prvkov:

V filé a kaviári merlúzy sú tiež vitamíny: A, C, E, B1, B2, B6, B9, B12, PP.

Okrem toho obsahuje omega-3 a iné nenasýtené mastné kyseliny dôležité pre ľudské zdravie.

Nízkokalorické - približne 86 kcal na 100 g.

Súhlasím, zoznam užitočných komponentov sa ukázal byť impozantný.

Užitočné vlastnosti

S bohatým súborom užitočných látok môže merlúza slúžiť ako skutočný prostriedok na liečbu niektorých chorôb. Tu je zoznam najbežnejších chorôb, pri ktorých má použitie tejto rodiny tresiek výrazný pozitívny vplyv.

Ochorenie štítnej žľazy

Hippokrates uviedol: „Sme to, čo jeme. Jedlo by nemalo byť len jedlo, ale liek. “

A vyhlásenie je úplne vhodné pre ľudí trpiacich chorobami štítnej žľazy.

Zdravá, dobre navrhnutá strava má priaznivý vplyv na štítnu žľazu, normalizuje jej činnosť. A merlúza je jedným z liečivých prípravkov, ktoré môže človek s poruchou endokrinného systému zahrnúť do svojho menu.

Faktom je, že na obnovenie funkčného zdravia štítnej žľazy je potrebné pravidelne používať rôzne morské plody bohaté na jód, vitamíny a aminokyseliny. V tejto súvislosti je ideálnym pokrmom štikozubec varený v dvojitom kotle (ale nie vyprážaný).

Poruchy nervového systému

Nervové bunky sa neregenerujú. Toto slovo je známe všetkým, ale v modernej spoločnosti je nesmierne ťažké ich zachrániť.

cukrovka

Cukrovka je skutočnou katastrofou pre ľudstvo. Keď je choroba potrebná na dodržiavanie prísnej diéty, monitorujte hladinu cukru v krvi.

Heck, ako žiadna iná ryba, je vhodný na vykonávanie dvoch úloh naraz. Z filé môžete variť veľké množstvo diétnych jedál. Okrem toho rybie filé a kaviár znižujú hladinu cukru v krvi.

Poškodenie a kontraindikácie

Napriek všetkým pozitívnym vlastnostiam, merlúza má množstvo kontraindikácií. Ich ignorovaním môžete spôsobiť vážne zdravotné problémy. Preto považujeme čo najviac škodlivé kvality merlúzy európskej.

Alergická reakcia. Podobne ako akékoľvek morské plody, aj filé a kaviár z merlúzy európskej môže spôsobiť vážne alergie s individuálnou neznášanlivosťou zložiek. Preto by sa alergici mali zdržať konzumácie tejto ryby na terapeutické a profylaktické účely.
Zápcha. Rybie filé obsahujú veľa železa a má záväzné účinky a je kontraindikované vo veľkom množstve na zápchu.
Zvýšená kyslosť tela. Tento jav je prísne zakázané používať merlúzu v potravinách. Rybie mäso a kaviár môžu ďalej zvyšovať úroveň kyslosti a spôsobiť zhoršenie.

Ťažké kovy

Morská voda obsahuje ťažké kovy, ako napríklad ortuť, a rôzne mastné nečistoty. Absorbujú ich riasy, ktoré zasa prichádzajú do krmiva pre ryby. Výsledkom je, že škodlivé zložky vstupujú do tela komerčných rýb a následne - na stole človeka.

Existuje zoznam druhov, ktoré dokážu najviac absorbovať ťažké kovy. Ide predovšetkým o tresku, vrátane merlúzy európskej.

Ťažké kovy nepriaznivo ovplyvňujú ľudské telo, najmä ak je oslabený z akéhokoľvek dôvodu. Riziková zóna zahŕňa deti, tehotné a dojčiace ženy, ako aj starších ľudí. Pre tieto skupiny osôb by nemala byť pravidelná prítomnosť merlúzy európskej v strave.

Účinok polyfosfátov

Pri zmrazovaní a balení rýb používajú výrobcovia potravinárske prídavné látky / stabilizátory - polyfosfáty (označované ako E452). Sú potrebné na udržanie vlhkosti, zachovanie tvaru bez deformácie počas rozmrazovania a predĺženie skladovateľnosti výrobku.

Napriek tomu, že niektoré potravinárske prídavné látky sú oficiálne povolené ministerstvom zdravotníctva, negatívne ovplyvňujú ľudské telo, upchávajú ho chemikáliami.

Zamorenie parazitmi

Parazity sa môžu nachádzať v akejkoľvek rybe (dospelí a larvy). Pred jedlom je potrebné vykonať dôkladné tepelné ošetrenie.

V opačnom prípade hrozí nebezpečenstvo infekcie - anizacidóza. Symptómy: nevoľnosť, vracanie, hrmenie v žalúdku, plynatosť, dusivý kašeľ, rozsiahla urtikária. Ak sa objaví jeden alebo viacero z týchto príznakov, okamžite vyhľadajte lekársku pomoc.

Hake alebo Pollock

Pollock je často porovnávaný s sakrom, berúc do úvahy ich zameniteľné produkty. Niektorí kupujúci navyše nepochopili rozdiel medzi týmito rybami. Existujú však rozdiely a dosť významné.

Živiny. Ak porovnáme výhody pollocku a merlúzy európskej, druhý kandidát vyhrá (z hľadiska celkového množstva vitamínov, bielkovín a mikroelementov).
Cenová politika. Pollock je skôr rozpočtovým produktom ako merlúza.
Chuti. Mnohí gurmáni veria, že filé z merlúzy je jemnejšie a šťavnatejšie. Pečeň je však hodnotná ako vynikajúca pochúťka, ktorá obsahuje veľké množstvo vitamínu A. Tu je favorit zrejmý.

Pri výbere medzi pollackom a merlúzou sa spoliehajte na chuťové preferencie, úžitkovosť rýb a finančné možnosti.

Zoznam rýb s nízkym obsahom tuku pre diétu. Zobrazenia a tipy

Chudnúť, alebo sa bojíte zlepšiť? Všimnite si zoznam nízkotukových rýb pre diétu. V článku nájdete najslabšie a najužitočnejšie typy. Ak chcete pripraviť diétne a zároveň celkom chutné pokrmy, nie je potrebné používať zložité recepty, nalejte ryby s majonézou, posypte syrom, alebo ho smažte v slušnom množstve oleja - nízkokalorické potraviny môžu byť naozaj chutné!

A chutné jedlá môžu pomôcť pri chudnutí, stačí ich dobre uvariť. Len nečakajte, že po jedle pár kusov diéty, môžete ležať na pohovke a čakať na váhu ísť. Nižšie uvedené odporúčania sa týkajú iba jednej strany mnohostranného čísla nazývaného „vyvážená výživa“. Jedna ryba, ako viete, nemôže robiť. Koniec koncov, aby telo získalo všetky tie stopové prvky, ktoré potrebuje pre normálnu prevádzku, menu by sa malo líšiť. Správna výživa v kombinácii s miernou fyzickou námahou vám umožní udržiavať zdravie a krásne formy.

Obsah

Hlavné kategórie

Zoznam rýb s nízkym obsahom tuku pre diétu je najvýhodnejšie rozdelený do troch typov alebo kategórií.

1. Prvá kategória - chudé odrody. Obsah tuku v týchto rybách by nemal presiahnuť 4%. K nej, predovšetkým, tresky. Vo všeobecnosti ide o najchudobnejšiu rybu (rýchlosť 0,3%). Treska jednoškvrnná (nie viac ako 0,5%), merlúza strieborná (maximálne 1,5%), navaga (približne rovnaká), pollock (zvyčajne do 1%), pollock (mierne hrubší, až 2%), polárny pollack, tresky belasej, tresky riečnej, ostrieža, dravca šťavnatého, vobla (kapr), parmice šedá, platesa veľká. Do tejto kategórie môžu byť pridané mäkkýše a rakoviny. Mäso všetkých týchto druhov rýb má nízky obsah kalórií, nikdy to negatívne neovplyvní vašu hmotnosť.

2. Druhá kategória - stredne veľké odrody. Nemali by byť viac ako 8% tuku. Sú to: červený losos (až do 6%), pražma (až o 6,5%), ružový losos (losos, až 7%), sleď obyčajný (druhý názov je baltský sleď, až 4,5%), ako aj more ostriež, makrela morská, tuniak obyčajný (do 4,5%). Obsah tuku sumca, sladkovodného pstruha, atlantického sleďa, kapra obyčajného a morského sumca zvyčajne nepresahuje 5,3%, aj keď môže kolísať (ale len mierne).

3. Všetky ostatné odrody sa podmienečne vzťahujú na tretí olejovitý druh rýb (viac ako 8%). Diétne je veľmi ťažké im volať, takže nebudú v tomto článku. Podrobnejšie uvažujeme o 5 najobľúbenejších a nízkotukových druhoch.

treska

Atlantická treska je najchudobnejším druhom rýb. Je ideálny pre vás, ak chcete jesť, ale zároveň počítať všetky kalórie. Súčasne obsahuje Omega-3, B12, D, Ca, Na, Zn, K, veľa jódu. Okrem toho, rybí kaviár je plný vitamínov, vrátane - C.

Vďaka svojej špeciálnej chuti a citlivosti je pečeň veľmi obľúbená, ktorá sa odporúča aj pre ženy na pozícii. Odborníci na výživu odporúčajú zaradiť tresku pre všetkých dospelých, ako aj pre deti od troch rokov. Mladšie deti sú lepšie pripravovať filety karbonátky dusené v želé - sú mäkšie, a tam bude viac vápnika v takejto miske.

Predpokladá sa, že olej z tresčej pečene môže znížiť popôrodný stres a dokonca vyživovať mozog. Je užitočná pre tých, ktorí sledujú stav srdca.

Treska je biela, pomerne hustá, ale zároveň šťavnatá. Má prakticky žiadny cholesterol, veľmi málo tuku, až 20% bielkovín. Je to práve toto zloženie, ktoré umožní považovať túto rybu za "najprirodzenejšiu". Sauryas s treskou sú blízke jej chuti a vlastnostiam.

Pravidelná konzumácia tresky zlepšuje nielen metabolizmus, ale má aj pozitívny vplyv na imunitný systém, zvyšuje odolnosť voči rôznym druhom infekcií. Pokiaľ ide o pečeň, skutočnosť, že zložky vstupujúce tuky môžu inaktivovať prácu tých enzýmov, ktoré ničia chrupavku a dokonca zastavujú zápalový proces, už môžu byť dokázané. Samozrejme, pečeň sa neodporúča vo veľkých množstvách pre tých, ktorí diétu. Ale nemali by ste zabúdať na takú lahodnú a úplne prirodzenú prevenciu kĺbových ochorení.

Kontraindikácie. Použitie tresky nie je sporné. Ale môže to byť škodlivé. Nie je vhodné zahrnúť ju do stravy ľudí s problémami so žlčovými cestami, s urolitiázou, so zvýšeným tlakom, individuálnou intoleranciou, s nadbytkom vitamínu D. Okrem toho ryby, vrátane tresky, majú tendenciu hromadiť škodlivé látky, ako je arzén, ortuť. Najbezpečnejší je teraz považovaný za tresku v blízkosti Aljašky.

Pri varení tejto ryby by ste nemali posypať syrom - táto kombinácia bude nepochybne úspešná z hľadiska chuti, ale pre mnohých to spôsobuje poruchy trávenia.

škvrnitá treska

Jej mäso, rovnako ako ostatné tresky, je dosť chudé, 0,5% tuku - norma. Tuk je uložený hlavne v pečeni (asi 40% z celkovej hmotnosti), čo je viac využívané na lekárske účely. Tento druh rýb je užitočný pre tých, ktorí potrebujú diétne bielkoviny. Mäso obsahuje spektrum vitamínov, vrátane - B 12, Se, Na, K, veľa jódu, pyridoxínu, ktorý zvyšuje účinnosť mozgu zlepšením metabolizmu.

Z tejto ryby môžete variť obrovské množstvo jedál. Je kompatibilný s rôznymi omáčkami a zeleninou. Treska jednoškvrnná môže byť varená s využitím všetkých možností, od grilovania po elementárny var. A vždy elastické kúsky nafúknuté budú chutné.

Kontraindikácie. V skutočnosti nie sú, okrem individuálnej neznášanlivosti. Alergia na rybie výrobky, aj keď nie často, ale stále sa deje. Ak je podozrenie na reakciu, je potrebné urgentné konzultácie s lekárom.

Ďalšia "ľudová" ryba. Naše predajne ponúkajú väčšinou v mrazenej forme. Faktom je, že čerstvá merlúza si na krátku dobu zachováva svoju arómu a blahodarné vlastnosti, zatiaľ čo šokové mrazenie vám umožňuje uchovať všetky tieto vlastnosti celé mesiace. Nemôžete kupovať ryby, ktoré mnohokrát zmrazili. Kvalitné ryby nie je ťažké vybrať. Najskôr starostlivo preskúmajte zasklenie. Ide o tenkú vrstvu ľadu, ktorá je ihneď po zmrazení pokrytá produktom.

Takéto manipulácie zabraňujú strate hmotnosti rýb (vysychanie). Je pravda, že existujú takí nešťastní výrobcovia, ktorí pokrývajú výrobky s takou veľkou vrstvou ľadu, že nie je jasné, čo je tam viac - mrazená voda, alebo, po tom všetkom, morské plody. Vezmite túto rybu nie je nutné. Po prvé, vážne preplatíte, a po druhé, taká ryba stráca svoju chuť.

Ak sa zamrznuté ryby, ktoré ste vyzbierali, zdajú byť jednoduché, potom to bolo pravdepodobne zachytené a spracované už dávno a len čas na sušenie, napriek ľadovej kôre. Nemali by ste si ho kúpiť. Rovnako ako ten, ktorý vyzerá neprirodzene (vrátane zlomených). Pravdepodobnosť, že už bola rozmrazená, nie je vylúčená. Potom užitočné vlastnosti vo všeobecnosti stoja pod veľkou otázkou.

Heck nie je len zdrojom bielkovín. Obsahuje množstvo Ca, K, Fe, Zn, Mg, Na, P, Mn, S, Cl a ďalších prvkov, množstvo vitamínov, mastných kyselín, ktoré sú pre nás užitočné. Táto rozmanitosť rýb a metabolizmu je schopná regulovať a dokonca odstraňuje toxíny, ktoré bránia rakovine. Maso merlúzy nie je omnoho hrubšie ako mäso rovnakej tresky, ale je mäkšie, mäkšie, šťavnatejšie. Najmä tento typ rýb je užitočný pre tých, ktorí majú problémy s fungovaním štítnej žľazy, reguluje cukor a je tiež považovaný za dobrý antioxidant.

Merlúza je vhodná pre sliznice, pre kožu, pre tráviaci systém. Vedci a odborníci na výživu dôrazne odporúčajú, aby sa do stravy zahrnuli aj merlúza alebo losos. Lekári potvrdzujú: omega-3 obsiahnuté v nich, zaplňujú nedostatok mastných kyselín. Nedostatok vedie k depresii, zvýšenému tlaku, zníženiu reprodukčnej výkonnosti, srdcovým problémom.

Kontraindikácie. Hake - chutná ryba, malá kosť, zdravá. Odporúča sa všetkým, vrátane detí. Ale kontraindikácie, napriek výhodám, stále majú: individuálnu neznášanlivosť.

Pollack

Obsahuje celý rad vitamínov (PP, P, K, S, F, Co, I a ďalšie). V pečeni - tuhý obsah vitamínu A, ktorý je dokonca väčší ako u tresky. Pollock sa odporúča predovšetkým pre tých, ktorí si chcú udržať zuby dlhšie, ktorí sa obávajú stavu nechtov a kože. Ryby sú užitočné pre fajčiarov - vysoký obsah vitamínu A má priaznivý vplyv na dýchacie orgány.

Pollock - sklad bielkovín a cenných jódu, ľahko stráviteľné v tele. To je veľmi užitočné pre malé deti, najmä do jedného roka, len deti potrebujú variť ryby pre pár (vyprážané nebude fungovať). V akejkoľvek forme si pollock na stôl, bude to vždy chutné: aspic, kotlety, pečené kúsky. Táto ryba je užitočná pre tehotné ženy - niektoré stopové prvky potrebné pre nastávajúcu matku a vyvíjajúce sa dieťa sú len v nej. Okrem toho v porovnaní s inými druhmi morských rýb je pollock relatívne lacný a jeho vlastnosti nie sú horšie ako drahšie. Tento výrobok je diétny, odporúčaný pre všetky vekové kategórie.

Kontraindikácie. Je to trochu z nich: individuálna neznášanlivosť, vred, hypertenzia. Kontraindikácie sa týkajú predovšetkým kaviáru. Samotné mäso, a vo varenej forme, nebude poškodzovať hypertenzných pacientov.

Pike je sladkovodná ryba, a jediná vo svojej rodine. Najvyššie kulinárske vlastnosti malých jedincov, od dvoch do dvoch a pol kg. Je to tiež diétny výrobok, nemastný, s pevným obsahom bielkovín, vhodný pre ľudí s masovým vedomím. Ale vo veľkej forme by sa nemal používať.

Pomerne silné antiseptiká boli nájdené v mäse, ktoré posilňujú náš imunitný systém a odolávajú vírusom. Mimochodom, odporúča sa používať ju najmä v prípade výskytu epidémií chrípky ako profylaktických.

Ryby obsahujú veľa ľahko absorbovaného fosforu a vápnika. Obsahuje veľa kobaltu, Ca, Mg, Na, S, Fe, Zn, I, Mn, Mg, F, atď. Ryby sa odporúčajú pre tých, ktorí majú problémy s kožou spôsobené nedostatkom vitamínu B a často "dusením". vírusových infekcií. Znižuje pravdepodobnosť arytmií. Proteín obsiahnutý v šťave je absorbovaný mnohokrát lepšie ako zviera, takže ryby sú užitočné pre problémy s gastrointestinálnym traktom. Veľmi ju milujú francúzske ženy, ktoré sú zvyknuté pozerať sa na ich vzhľad a najmä na ich postavu.

Štika je mäsitá ryba s ľahko odstrániteľnou pokožkou. Je vhodné to napchať. Je chutná v pečenej, dusenej, sušenej, varenej forme. Skvelé na výrobu karbonátky, karbonátky, rožky.

Kontraindikácie. V šťave neboli nájdené žiadne látky, ktoré by mohli byť považované za potenciálne nebezpečné. Okrem toho je mäso hypoalergénne. Hlavnou vecou je vedieť, kde sa táto ryba chytila. Neexistujú žiadne kontraindikácie, ak neberiete do úvahy individuálnu neznášanlivosť.

Na poznámku

Aké druhy rýb sa môžu jesť pri diéte, prišli sme na to. Pozrime sa teraz, ako to uvaríme. Ak neexistujú žiadne obmedzenia na príjem tekutín, potom polievky a uši budú vynikajúcim riešením. Pri strate hmotnosti je potrebné brať do úvahy zoznam rýb s nízkym obsahom tuku pre diétu, ale je lepšie pre každú gazdinku pripraviť to, čo celá rodina bude jesť s radosťou. Okrem polievky sa bude jednať o nezameniteľnú možnosť pečenia.

V prípade, že diéta neobmedzuje sacharidy príliš, ryby sú umiestnené na plech so zeleninou. Ak sú povolené mliečne výrobky, môžete zvážiť recepty s pridaním jogurtu a mlieka. Získava sa lahodná ryba, varená v pomalom hrnci alebo jednoducho dusená. Je povolené v malých množstvách s monodiets, napríklad, jablko. S proteínovou diétou, môžete jesť veľa. Vyprážané ryby sú vylúčené.

Treska alebo merlúza

Merchandising charakteristika rybích rodín

Rodinné tresky (treska, merlúza, pollock, navaga, treska, treska jednoškvrná, treska merlang, atď.)

V rybách čeľade tresky sú tri chrbtové plutvy a dve análne.
Biele mäso je chutné, nízko rastúce, tučné.
Tuk sa koncentruje v pečeni (až do 65%).
Pollock má charakteristickú chuť, ktorá je obľúbená u znalcov rybej kuchyne na celom svete.
Mäso Navaga je nízkotučné, má príjemnú chuť, konzervované potraviny a kulinárske výrobky sú z neho vyrobené, blanšírované vcelku alebo v kusoch, filé sú varené v grile, solené a sušené

Treska jednoškvrnná je vhodná na varenie rôznych jedál, jej jemná chuť dobre zapadá do korenených omáčok, korenia a rôznych druhov zeleniny.
Biela gurmánska treska má vlastnosti, ktoré sú skvelé na varenie takých jedál, ako sú knedle, rybie koláč, koláče, peny a suflé.
Treska jednoškvrnná môže byť tiež údená alebo solená, aby mala výraznú, silnú chuť.

Lososová rodina (pstruh, losos, losos, losos, losos, losos, losos, omul, morské ryby) t

V rybách lososovitej rodiny je telo podlhovasté, hrubé, pokryté malými, tesne priliehajúcimi šupinami, s výnimkou hlavy.
Na zadnej strane sú dve plutvy, z ktorých jedna je tuková.
Mäso je jemné, tukové, nemá takmer žiadne medzisvalové kosti, vhodné pre všetky druhy varenia.
Dodáva sa v čerstvom, čerstvom mrazenom, údenom, solenom stave, ako aj vo forme polotovarov.

Losos je ideálny pre prípravu rôznych jedál: môžu byť vyprážané, varené, posypané vo vínnej omáčke a grilované.

Pstruh je sladkovodná ryba z rodiny lososov. Žije v tokoch, riekach a jazerách s čistou a studenou vodou.
Známy pstruh: potok (žije najmä v horských riekach a potokoch); dúha (chov v rybníkoch) a Sevan, obývajúce jazero Sevan a aklimatizované v jazere Issyk-Kul

Rodinní priatelia

Ryby z rodiny terpugovyh majú dlhé chrbtové plutvy a jeden análny.
Prsné plutvy široké.
Telo je pokryté malými šupinami.
Po stranách sú čierne priečne pruhy.
Na chuť a obsah tuku v mäse je rašple vysoko kvalitná surovina na prípravu údeného mäsa a konzervovaných potravín typu snack.

Mackerel rodina

Makrela má vretenovité telo, mierne stlačené bočne.
Existujú dve chrbtové plutvy, päť až deväť plutiev umiestnených za chrbtovou a análnou plutvou. Na zadnej strane je vzor v tvare čiernych zakrivených priečnych pruhov.

Na jar je obsah tuku makrely nízky (asi 3%), zatiaľ čo na jeseň dosahuje 30%, čo znamená väčšie množstvo omega-3 mastných kyselín.
V makrela veľa vitamínov D a B12.
Makrela prichádza v živej, čerstvo mrazenej, údenej, solenej a konzervovanej forme. Vhodný na pečenie celého pokrmu v grile.
Dobre solené, nakladané, údené

Sleď obyčajný (sleď, šprota, sardela, šprota, sardinka) t

Ryby čeľade sleďov majú podlhovastý, bočne stlačený, pokrytý malými šupinami, telo bez bočnej línie, holá hlava.
Jedna chrbtová plutva. Ocasná plutva má hlboký zárez.
Ryby sú vhodné na pečenie celé, varenie na grile, dobre solené, marinované a údené.
Sleď je vynikajúcim zdrojom vitamínov A, B12 a D

Rod jesetera (jeseter, sterlet, jeseter jesetera, kaluga, beluga a tŕň)

V rybách čeľade jeseterov je telo pozdĺžne vretenovité, pozdĺž tela sa nachádzajú rady škvŕn.
Medzi radmi sú malé kostné zrná a platne. Kostra je chrupavkovitá.
Mäso je biele, tučné, chutné.
Väčšina tuku je medzi svalmi.
Farba kaviáru od svetlej po tmavosivú, takmer čiernu. Jeseter sa používa na výrobu polievok, aspiku a vyprážaných jedál.

Rodina Scorpion (morský vlk)

V rybách čeľade škorpiónov je veľká hlava, veľké oči a koža je jasne červená. Tam sú hroty na hlave a kryty žiabrov.
Dva dorzálne plutvy sú betónové.
Čerstvý morský vlk sa odporúča na smaženie alebo varenie.
Morský vlk sa predáva vo forme filé a solené - celé jatočné telo alebo filé

Rodina platesy obyčajnej (platesa bradavičnatá a halibuta) t

Ryby majú ploché, asymetrické telo.
Horná strana je natretá farbou dna, spodným svetlom.
Oči sú umiestnené na hornej strane hlavy a môžu byť umiestnené asymetricky.
Majte jemné mäso.
Používa sa na pečenie, fajčenie, dusenie, varenie v grile

Halibut je ryba s nádhernou vôňou a chuťou. To môže byť pečené celé. Dokonale údené
Rodina Cat

Ryby rodu Zubatkov majú predĺžené telo a okrúhlu hlavu. Dorzálne a análne plutvy sú dlhé, nie sú tu žiadne panvové plutvy. Koža je hrubá, pokrytá malými šupinami. Na stravovanie prichádza bez kože a hlavy, čerstvé, čerstvé mrazené alebo mrazené. Je to veľmi dobrý zdroj vitamínov A, B12 a D. Obsah tuku sa líši.

Rodina drowse

Ryby rodiny lampy majú predĺžené hadovité telo pokryté hlienom.
Kostrová kostra.
Neexistujú žiadne prsné, análne a ventrálne plutvy, existujú dve chrbtové plutvy.
Ústa sú okrúhle.
Mastné mäso bohaté na bielkoviny. Používa sa údené a vyprážané

Rodina ostrieža (ostrieža, ostrieža, ruff, bersh atď.)

Rodina ostriežov má dve chrbtové plutvy: prvá je ostnatá, druhá mäkká.
Teleso je pokryté malými, tesne priliehajúcimi váhami.
Bočná čiara je rovná.
Po stranách sú tmavé priečne pruhy.
Používa sa na varenie polievky, rôsolu a plniek

Rodina sumcov

Ryby tejto rodiny majú predĺžené nahé telo, hlava mierne sploštená zhora a na hornej a dolnej čeľusti sú antény.
Dorzálna plutva malá, análna - dlhá.
Koža je hrubá.
Používa sa na fajčenie, varenie konzerv, sekaných výrobkov

Rodina kaprov (kapor, kapor, pražma, šváb, ide, asp, strieborný kapor, atď.) T

Ryby kaprovej rodiny majú vysoké telo, zosilnenú chrbát a trochu sploštené strany. Dorzálna plutva.
Tesne k telu

Rodina stavridy ostrobokej

Ryby z rodiny makrely majú dve chrbtové plutvy: prvá je ostnatá, druhá mäkká.
Hlava a telo sú pokryté malými šupinami.
Bočná línia za prsnou plutvou ostro zahnutá nadol, pokrytá kostnými štítmi

Pike rodina

Ryby štiky rodiny majú predĺžené telo, veľkú hlavu s predĺženým, splošteným ňucháčom. Hrudné a análne plutvy sú umiestnené na konci tela.
Váhy sú malé.
Používa sa na vypchávanie

Rodina tuniakov

Ryby z rodiny tuniakov sú veľké morské ryby do dĺžky 3 m.
Na zadnej strane majú dve plutvy, za nimi 7 až 9 malých plutiev.
Bočné svaly sú tmavé, vnútorné sú svetlé.

Rybárska rodina

Charakteristickým rysom morských rýb je obrovská hlava, ktorá je polovičná ako celá ryba. Monkfish prichádza bez kože a hlavy, rovnako ako filé.
Má biele, elastické a veľmi chutné mäso. Morské plody sú vynikajúcim zdrojom vitamínu A, bielkovín, selénu, zinku a vápnika.

Rodina akné

Ryby z rodiny akné majú hadí tvar tela, mierne sploštené na hlave a chvoste, malé šupiny.
Chrbtové a análne plutvy dlhé, spojené na chvoste; nie sú žiadne panvové plutvy. Používa čerstvé alebo údené a sú považované za veľkú pochúťku.
Bohatý na omega-3 mastné kyseliny (viac ako 5 g na 100 g rýb).
Sú skvelým zdrojom vitamínu A

Treska - jedna z najužitočnejších rýb

Opis a zloženie tresky: t
Ryby rodiny Treskov zahŕňajú viac ako sto druhov, ktoré obývajú slané aj sladkovodné útvary severnej pologule. Codfish zahŕňa také slávne ryby ako:
• treska škvrnitá (morská ryba)
• pollock (morské ryby)
• navaga (morské ryby)
• mník (sladkovodné ryby)
• treska škvrnitá (morská ryba)
• merlúza európska (morská ryba)
• a iné ryby

Mäso z rýb tresky je považované za jeden z najviac diétne. Obsah tuku takmer všetkých rýb čeľade Treskova neprekračuje 1% a ani vo viacerých tukoch nie je viac ako 4%. Ryby tresky obsahujú vitamíny A, D, C, E, K, PP, skupinu B a také užitočné mikro a makro prvky ako draslík, fosfor, vápnik, horčík, fluór, sodík, mangán, meď, železo, jód, mangán, molybdén a mnoho ďalších.
Jedlá z rodiny Treskovye, pretože ich vynikajúce zloženie sú považované za mimoriadne prospešné pre ľudské zdravie.

Užitočné vlastnosti rýb tresky: t

Cod. Výhody tresky.
Treska je veľmi chutné a zdravé ryby. Z neho sa varí veľké množstvo rôznych jedál, varí sa, dusí, pečie, vypráža, dusí. Lekári odporúčajú, aby táto ryba bola zahrnutá do stravy ľudí všetkých vekových kategórií od detstva. Nezabudnite na veľmi užitočnú tresku a kaviár. Kalórie tresky asi 82 kcal. Treska má tieto prospešné vlastnosti:

Treska pomáha pri posilňovaní zubov a kostí.

Podporuje imunitu.

Treska pomáha telu zotaviť sa z choroby, dáva silu.

Vďaka Omega-3 polynenasýteným mastným kyselinám je treska užitočná na znižovanie cholesterolu a boj proti kardiovaskulárnym ochoreniam.

Treska je veľmi užitočná pre nervový systém, zvládanie stresu a zlepšenie nálady.

Priaznivé pre prácu dýchacieho systému.

Lekári radia ľuďom trpiacim artritídou a artrózou, aby používali tresku, pretože priaznivo ovplyvňuje kĺby.

Treska pomáha posilniť vlasy a nechty, ako aj zlepšiť stav pokožky.

Pre ľudí s nadváhou lekári odporúčajú, aby ste túto rybu zahrnuli do vašej stravy.

Treska pomáha zlepšiť zásobovanie mozgu kyslíkom a prispieva k duševnej aktivite.

Pollack. Použitie pollock
Pollock je menej chutný ako treska, ale je to prekvapivo užitočná ryba pre ľudské zdravie. V Rusku si pollock vôbec nezaslúži. Napríklad v Kórei je pollock považovaný za najcennejšiu a najobľúbenejšiu rybu, pripravujú sa z neho mnohé chutné a zdravé jedlá. Pridaním rôznych korenín a sójovej omáčky z takmer bez chuti pollock, môžete získať veľmi chutné pokrmy, ktoré prinesú veľké zdravotné výhody. Pollock je vhodný najmä pre starších ľudí. Lekári odporúčajú zaradiť pollock do stravy dieťaťa už od 8 mesiacov. Kalórií pollock asi 72 kcal.
Pollock má nasledujúce prospešné vlastnosti:

Pre ľudí s nadváhou lekári odporúčajú, aby ste túto rybu zahrnuli do vašej stravy.

Pollock pomáha posilňovať ďasná, zuby a kosti.

Pollock má antioxidačné vlastnosti.

Prispieva k normalizácii hladiny cukru v krvi a odporúča sa pre ľudí trpiacich cukrovkou.

Posilňuje kardiovaskulárny systém, znižuje hladinu cholesterolu.

Pollock je užitočný pre normálne fungovanie tráviaceho traktu, je profylaktickým činidlom ochorení gastrointestinálneho traktu.

Priaznivo ovplyvňuje štítnu žľazu.

Pollock prispieva k odstráneniu prebytočnej tekutiny z tela.

Vhodné pre ľudský nervový systém.

Pollock priaznivo ovplyvňuje stav kože a slizníc.

Má dobrý účinok na dýchací systém.

Navaga. Výhoda navaga
Navaga je jednou z najchutnejších rýb rodiny Treskov. Vyprážané čerstvé ľadovce navaga je jedným z najobľúbenejších jedál obyvateľov Ďalekého východu. Okrem vynikajúcej chuti má táto ryba veľké množstvo užitočných vlastností.

Navaga pomáha posilňovať imunitný systém.

Normalizuje nervový systém.

Má priaznivý vplyv na štítnu žľazu.

Polynenasýtené mastné kyseliny obsiahnuté v navaga majú protizápalové účinky.

Navaga je užitočná pre ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi ochoreniami. Navaga znižuje hladinu cholesterolu.

Navaga pomáha pri posilňovaní kostného tkaniva.

Priaznivo ovplyvňuje stav pokožky.

Podporuje omladenie tela.

Navaga - dobrý asistent v boji proti obezite.

Odborníci odporúčajú, vrátane navaga v strave detí.

Recepty na zdravé rybie pokrmy z tresky:
- Navagh pečená v rúre.

O užitočných vlastnostiach produktov a možných kontraindikáciách ich použitia si môžete prečítať na stránke "Užitočné produkty"