Mrkvová krémová polievka: Najlepšie recepty

Mrkvová krémová polievka je veľmi krásna a ľahká polievka, ktorá môže byť pripravená kedykoľvek počas roka. Vyzerá neuveriteľne atraktívne a všetky ingrediencie, ktoré sú spojené, vytvárajú jedinečnú chuť.

ZLOŽENIE

Mrkva 700 gramov
Fennel 70 gramov
Olivový olej 40 mililitrov
Soľ 1 lyžičku
Cesnak 4 zuby
Bow 1 kus
Kuracie vývar 500 ml
Krém 200 mililitrov

Krok 1

Krok 2

Mrkvi sme rozrezali na niekoľko častí, nalejte vodu podľa potreby, aby pokrývala zeleninu. Pod pokrievkou varte na miernom ohni, až kým nebude mäkké.

Krok 3

Varnú dosku zohrejte olejom. Dusíme do neho nakrájanú cibuľu, fenikel a cesnak až do mäkka.

Krok 4

Po tom, čo sa mrkva zmäkne, položí na ňu vyprážanú cibuľu, cesnak a fenikel.

Krok 5

Pomocou mixéra, mletej mrkvy a zeleniny, kým hladké zemiakovej kaše. Potom nalejte kurací vývar a všetko dobre premiešajte.

Krok 6

Na samom konci, nalejte krém, všetko premiešajte, prineste do varu a mrkvová krémová polievka je pripravená!

Ako variť klasickú mrkvovú krémovú polievku so smotanou a korením

Krémové polievky sú obľúbeným jedlom mnohých európskych krajín. V každej národnej kuchyni sú pripravené vlastným spôsobom. Mrkvová polievka je považovaná za klasiku talianskej kuchyne, aj keď existuje mnoho variácií na izraelské, nemecké, dokonca aj ruské spôsoby. Tu uvádzame klasický recept na mrkvovú polievku s niekoľkými vysvetleniami.

Čo potrebujete: hlavné zložky pre mrkvovú polievku

Mrkva: 2 - 3 stredne veľké veci.
Olivový olej: 1,5 - 2 polievkové lyžice. lyžice.
1 cibuľa.
200 ml krému.
Soľ podľa chuti.
Obľúbené korenie (zvyčajne dať tymián, korenie, škorica, suchá petržlenová vňať).

Tip: Mrkvová krémová polievka so smotanou je veľmi užitočná, najmä pre deti, ale nie každé dieťa miluje chuť varenej mrkvy, aby nedošlo k pokazeniu jej dojmu, pridajte stonku zeleru do vývaru. To pridá zaujímavý chuťový prízvuk, a mrkva nebude "cítiť" takhle. Aj v tomto súbore vyzerajú koriander a zázvor dobre.

Ako variť krémovú polievku

Predtým, ako uvaríte krémovú polievku, musíte sa rozhodnúť pre vývar. Na prípravu diéty stačí len voda a cibuľa. Ale v Rusku sú populárne predstavenia s mäsom alebo kuracím vývarom. Ak dávate prednosť „upravenej“ verzii, najprv uvarte vývar (kuracie prsia alebo hovädzie rebrá alebo bravčové rebrá).

Pridajte 2 litre vody do nádoby.
Mäso / kurča sa umiestni do studenej vody.
Keď voda vrie, musí byť solené, pridajte zeler.
Dajte si pozor na penu.
Je potrebné variť mäso až do úplného varenia, môžete s cibuľou a cesnakom (potom ich vyhodiť).

Ak je pokrm so zemiakmi, potom sa môže pridať 15-20 minút po varení. Mnohí ľudia radi pridávajú tavený syr alebo maslo (mali by byť vložené do 5 minút, kým nebudú pripravené).

Varenie zeleniny pre mrkvový krém polievka

Pri príprave vývaru:

Rozpadnite mrkvu na krúžky / pol krúžky.
Vo vyhrievanej panvici (v olivovom oleji) pridajte mrkvu. Tomim na strednom ohni po dobu 3-5 minút do stavu mäkkosti.
V pripravenom vývare (bez odstránenia z tepla) pridajte korenie a mrkvu (cibuľu možno už vyhodiť). Varte ďalšie 3 - 4 minúty.
Nalejte bujón do samostatnej nádoby, rozdrvte mrkvu v mixéri v 2 - 3 stupňoch. Najprv pridajte mrkvu bez vývaru a rozdrobte. Potom nalejte 2-3 polievkové lyžice vývaru do kašovitej hmoty a znovu rozomelú. V prípade potreby postup zopakujte a pridajte trochu viac vývaru.
Krémová mrkva sa vráti do vývaru, dá sa na malý oheň, pridá sa smotana a privedie sa do varu.

Všetky mrkva krém polievka môže byť naliata do misy ako tradičné studené polievky, a zdobené zelenými.

Polievka pyré z mrkvy

Pre recept na zemiakovú kašu budete potrebovať:

mrkva - 2 ks. (Large)
cibuľa - 1 ks.
cesnak - 2 klinčeky
ryža - 1 polievková lyžica. l.
maslo - 1 polievková lyžica. l.
voda - 2 šálky
soľ - podľa chuti.

Recept na krémovú polievku:

Cibuľu nakrájajte na malé kúsky a smažte v panvici s hrubým dnom, až kým nebude priehľadná. Pri vyprážaní pridajte trochu rastlinného oleja.

Nakrájajte cesnak s nožom a pridajte do cibule. Fry, kým si pripraviť mrkvu. Cesnak dodá polievke ľahký, zesty dotyk.

Nakrájajte ošúpanú mrkvu a pridajte ju na panvicu. Rozmanitosť mrkvy môže byť: červená, žltá alebo oranžová. Hlavná vec je, že vybraná mrkva má dobrý vkus. Fritujte 5 minút.

Pridajte do lyžice lyžice masla na zeleninu. Je lepšie zvoliť olej s vysokým obsahom tuku, napríklad 82% alebo viac. Potom posypeme štipkou soli. Všetko dobre premiešajte, znížte teplotu a kryt. Nechajte zeleninu dusiť na masle 10 minút. To dodá pokrmu úžasnú krémovú príchuť a magickú arómu.

K zelenine pridajte lyžicu ryže. Môžete použiť akúkoľvek ryžu, ktorá je vo vašej kuchyni. Môže to byť biela ryža alebo hnedá, nezáleží na tom. Nechajte ryžu dusiť so zeleninou ďalších 5 minút.

Pridajte na panvicu pol litra vody. Keď sa voda začne variť, prikryjeme panvicu vekom a uvaríme krémovú polievku na miernom ohni až do mäkkej ryže. Ak varíte polievku s hnedou ryžou, potom to bude trvať dlhšie. Ale biela ryža sa varí veľmi rýchlo.

Blender nakrájame hotovú polievku v hladkej zemiakovej kaši. Ak sa vám zdá, že kvapalina je príliš veľa, potom najprv nalejte extra tekutinu do šálky a potom rozomlieť. V prípade potreby sa môže polievka vždy pridať do polievky a urobiť ju tekutejšou.

Mrkvová krémová polievka je pripravená. Pri servírovaní ho môžete ozdobiť sezamom, zelenými alebo posypať krutónmi. Nebojte sa, že chuť polievky dá varenú mrkvu. V skutočnosti je chuť veľmi jemná, krémová. Samotná mrkva je však len mierne pociťovaná. Cez úplne normálny súbor produktov, Crecy polievka určite prinesie rôzne do svojho obvyklého menu. Bon appetit!

Mrkvová polievka: 8 svetlých receptov

Delikátna, zdravá a jasná mrkvová polievka zdvihne váš duch a dodá vám energiu na celý deň. 8 receptov - pre vás!

Recept 1: mrkvová polievka so zázvorom (fotografie krok za krokom)

0,8 litra vody
2-3 kusy (200-250 g) mrkvy
2-3 ks (200 g) zemiakov
2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja
1 lyžička. semená koriandru (alebo 0,5 lyžičky)
1/3 lyžičky kurkuma
štipka feferónky (na špičke noža)
1 lyžička. suchá šamballa alebo kôpor
1 lyžička. strúhaný koreň zázvoru
1 lyžička soli
1-2 polievkové lyžice. lyžice citrónovej šťavy (podľa chuti) alebo 50-75 ml smotany
koriandrom alebo zelerom (podľa chuti)

Dajte hrniec s vodou na oheň. Ošúpte zeleninu, pripravte korenie.

Zemiaky a mrkvu nakrájajte na stredne veľké kúsky (1,5-2 cm), ktoré by potom bolo vhodné rozomlieť na zemiakovú kašu.

Nakrájané zemiaky vložte do hrnca s vriacou vodou.

Semená koriandra rozdrvené v malte odhaliť arómu. Potom ich dajte na vyhrievanú panvicu s olejom a opražte na malom ohni. (Ak je koriander mletý, mal by byť pridaný na konci varenia spolu so suchými zelenými.) Keď semená trochu stmavnú, pridajte na panvicu strúhaný koreň zázvoru a nakrájanú mrkvu.

Opečenú mrkvu na strednom ohni občas premiešajte.

Na panvici, kde sú zemiaky už varené, premiestnite obsah panvice a varíme, kým nie je zelenina pripravená.

Odstráňte z tepla a polievku nechajte mierne vychladnúť. Brúste ho mixérom (ak je to potrebné, aby krémová polievka bola homogénnejšia, môžete vyliať časť vývaru, nakrájať zeleninu nohou mixéra, potom pridajte odlievaný vývar a znova premiešajte mixérom).

Ak nie je mixér, plátky zemiakov a mrkvu možno ručne rozdrviť so zemiakovým masherom (tolkushkoy) a postupne vylievať vývar do zemiakovej kaše, rozšľahať hmotu s metla na získanie jednotnejšej pyré ako konzistencia.

Opäť dajte panvicu s polievkou z mrkvovej pyré na oheň, pridajte soľ, kurkuma, korenie, suché zelené a varte ďalších pár minút po varení.

Potom pridajte citrónovú šťavu (množstvo závisí od sladkosti mrkvy a citrónovej kyseliny), premiešajte a vypnite teplo. Polievka je pripravená.

Pre jemnejšiu chuť pridajte smotanu do polievky namiesto citrónovej šťavy.

Recept 2: Mrkvová kuracia polievka

Polievka má veľmi jemnú zamatovú textúru a svetlo nasladlú chuť.

400 g mrkvy
200 g cibule
1 kuracie stehno
1 tavený syr
1 polievková lyžica. l. rastlinného oleja
1 polievková lyžica. l. maslo
soľ, korenie
oregano, tymián (voliteľné)

Kuracie stehno zalejeme 800 ml vody, priveďte do varu. Ihneď po varu, som zmeniť vodu, takže vývar sa stáva menej tuku a nie je tak bohatá na chuť, páči sa mi to viac. Samozrejme, toto je dobrovoľné.

Namiesto kuracích stehien môžete použiť akúkoľvek inú časť kurčaťa, ktorú máte.

Roztopte 1 polievkovú lyžicu na panvici. l. zeleniny a masla. Cibuľu, jemne nasekanú, smažíme až do úplnej priehľadnosti.

Pridajte mrkvu, nakrájame na kusy, opečieme za miešania ešte niekoľko minút.

Preneste obsah panvice na panvicu s kuracím mäsom, varte asi 25-30 minút alebo kým nie sú mrkva a mäso úplne mäkké.

Soľ, korenie, pridajte korenie (Použil som trochu štipky sušeného oreganu a tymiánu).
Pridajte tavený syr, nakrájajte na kúsky (najjednoduchší spôsob, ako ho rozrezať mokrým nožom) a polievku varte niekoľko minút, až kým sa syr úplne nerozpustí.

Vyberte kurča, nakrájajte na plátky a nechajte ho v teple.
Samotná polievka je opatrená mixérom.

Polievku nalejeme na tanier, pridáme kurča. Kuracie mäso musí byť pridané, je oveľa chutnejšie s ním, zvýrazňuje skvelú chuť. Snažil som sa a so smotanou, zvyčajne tiež dokonale zapadajú pyré polievky, ale nie, to bolo kurča, ktoré bolo perfektné s touto polievkou.

Mimochodom, myslím, že môžete variť s teľacím mäsom na rovnakom princípe, len variť mäso na začiatku dlhšie.

Mrkvová krémová polievka má jemnú zamatovú textúru a veľkú netriviálnu chuť!

Recept 3: diéta mrkva polievka (s fotografiou krok za krokom) t

vodný alebo zeleninový vývar - 1 liter;
svetlá mrkva - 3 ks. (priemerná veľkosť);
zemiaky - 2 kusy;
cibuľa - 1 ks;
cesnak - 1 rez;
čerstvý koreň zázvoru - 2-3 cm (voliteľné);
soľ - podľa chuti;
čerstvo mleté čierne korenie - štipka pri servírovaní;
akýkoľvek rastlinný olej (lepšie rafinovaný) - 3 polievkové lyžice. lyžice.

Súčasne s ohrevom vývaru alebo vody začneme čistiť a rezať zeleninu. Vzhľadom k tomu, že budeme drviť všetku zeleninu v zemiakovej kaši, krása rezu v tomto recepte nezáleží.

Rezané zeleniny, ako budete chcieť, ale je lepšie znížiť nie je príliš veľký, takže sa varí rýchlejšie. Zemiaky nakrájajte na malé kúsky, mrkvové kocky alebo segmenty.

Nakrájame cibuľu na malé kocky. V recepte sa používa čerstvý zázvor, ktorý dodáva mrkvovej polievke príjemnú arómu a jemnú korenitosť. Ak sa vám nepáči zázvor, alebo nie, pridajte cesnak - to tiež dopadne voňavé a chutné.

V extrémnom prípade, keď nie je ani jeden, ani druhý, môžete do polievky vložiť mleté korenie v malom množstve.

Vo varenom vývare (voda) nalejte plátky zemiakov. Nechajte ho variť až do jemného varu pod vekom, a my sa budeme zaoberať zvyškom zeleniny.

Zahrievajte rastlinný olej (vezmite čokoľvek). Pošlite mu nasekanú cibuľu a zázvor (alebo cesnak). Zmiešajte, ale nebudeme sa smažiť, zahriať a zjemniť cibuľu.

Pridajte nasekanú mrkvu na cibuľku zázvoru. Miešame niekoľko minút v oleji, kým mrkva neabsorbuje všetok olej a zmäkne.

Preveďte dusenú mrkvu a cibuľu spolu s maslom na panvicu na pripravené zemiaky. Naplňte polievku korením (ak nie dať zázvor). Pri veľmi tichom ohni pokračujte v varení, až kým nebude všetka zelenina mäkká. Mezník - zemiaky. Akonáhle kúsky zmäknú, vypnite oheň, nechajte polievku 5-10 minút, aby bola trochu studená.

Varenú zeleninu posúvame v mixéri. Nalejte bujón na panvicu (zeleninový vývar).

Všetko, čo purim, premeníme na homogénnu hmotu žiarivo oranžovej farby. Nalejte zeleninové pyré späť do panvice, zriedené zeleninovým vývarom na požadovanú konzistenciu.

Soľ podľa chuti. Ak je to potrebné, pridajte korenie a vyberte si ich podľa vlastného uváženia (mrkvová polievka-pyré je ľahké pridať akúkoľvek arómu a chuť).

Priveďte mrkvové pyré do varu, občas miešajte dve alebo tri minúty. Vypnite, dajte trochu trvať. Nalejte horúcu polievku na tanieroch a podávajte so sušienkami, zelenými, krutónmi. Bude to veľmi chutné, ak chlieb osušíte a rozotrite s cesnakom - ostrým a voňavým.

Ak chcete, aby chuť mrkvovej polievky bola mäkšia, na konci varenia pridajte trochu smotany (nepriveďte ju do varu) alebo polievke ponúknite kyslú smotanu. Bon appetit!

Recept 4: Mrkvová krémová polievka

Jemná krémová chuť, hladká textúra, príjemná farba - to sú tri zložky popularity zemiakovej mrkvy.

2-3 veľké mrkvy
2 zemiaky
1 polievková lyžica. maslo
200 ml krému
1 cibuľa
3 šálky mäsa alebo zeleninový vývar
soľ, karí, zázvor

Nakrájajte cibuľu a dusíme na masle, kým nie je mäkká a transparentná.

Šupky a kocky mrkvu.

Ošúpeme zemiaky a nakrájame na kocky.

Mrkva a zemiaky varíme vo vývare, kým nie sú mäkké, asi 20 minút. Pridajte cibuľu na panvicu. Soľ, pridajte korenie.

Vyberte z ohňa a nechajte mierne vychladnúť. Blender nakrájame zemiaky a mrkvu na pyré.

Nalejte smotanu do hrnca so zemiakovou kašou, položte na oheň a priveďte do varu.

Podávajte horúcu mrkvovú krémovú polievku. Bon appetit!

Recept 5: Kuracia mrkvová krémová polievka

Mrkva - 400 g
Stehno kuracie (stredné) - 1 ks.
Voda - 800 ml
Cibuľa - 200 g
Tavený syr - 1 ks. (70g)
Soľ - podľa chuti
Pepper chm - podľa chuti
Oregano - malá špetka
Tymián - malá špetka
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Maslo - 20 g

Umyte stehno, nalejte vodu, priveďte do varu, znížte teplotu a varte vývar.

Nalejte rastlinný olej na panvicu, pridajte maslo, roztopte ho na ohni.

Cibuľu jemne nakrájame a nalejeme na panvicu s vyhrievaným olejom. Fry do jemnej cibule, občas premiešame.

Pridajte mrkvu, nakrájajte na malé kúsky, smažte 2-3 minúty, miešajte.

Obsah panvice vložte do panvice so stehnom a varte od momentu varu približne 20-30 minút. Mäso a mrkva by mali byť mäkké. V tejto fáze pridajte soľ na panvicu.

Po čase sa dostaneme na stehno. Pridajte korenie na panvicu (oregano a tymián), mleté korenie a tavený syr, nakrájame na malé kúsky. Polievku uvarte, kým sa syr úplne nerozpustí.

Potom premiešajte polievku do homogénnej hmoty pomocou mixéra. Mrkvová polievka je pripravená.

Nalejte mrkvovú polievku na tanieriky, pridajte nasekané mäso. Bon appetit!

Recept 6, krok za krokom: japonská mrkvová polievková pyré

kurací vývar - 1 l
Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.
oregano suché - 1 štipka
čerstvá petržlenová vňať - 4 vetvičky
tavený syr - 100 g
cibuľa - 200 gr
mrkva - 350 gr
mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky.
soľ s bylinkami - 1 lyžička
tymián suché - 1 štipka

Cibuľu nakrájajte na kocky.

Mrkva nakrájaná na plátky alebo plátky, bez fanatizmu, pretože táto krása sa nakoniec zmení na pyré.

Zahrejte maslo na panvici, dajte cibuľu a potom ju vyčistite, kým nie je priehľadná, v žiadnom prípade nepražte!

Pridajte mrkvu na cibuľu, ohrievajte 1 minútu za miešania.

Nalejte vývar do panvice, vložte do neho nakrájaný roztavený syr.

Pridajte k tomu zeleninu z panvice, potom pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Mieša polievku a varíme, kým nie je mrkva pripravená, potom posypeme bylinkami.

Ochutnajte polievku mixérom, kým nebude hladká a hladká.

Polievku nechajte stáť 10 minút pod zatvoreným vekom. Pri servírovaní, ak je to potrebné, posypte bylinkami. Bon appetit!

Recept 7: Mrkvová polievka s chrumkavou cícer

Jasná, voňavá, zdravá a taká lahodná pyré polievka môže byť pripravená kedykoľvek počas roka. Chrumkavá cícer nielen pekne vyzerá na tanieri, ale dokonale dopĺňa aj polievku podľa chuti.

Cícer - 0,5 šálky (250 ml)
Mrkva - 800 g
Cesnak - 2 zuby.
Pór - 1 ks.
Čierne korenie - podľa chuti (mleté)
Sladká paprika - 0,25 lyžičky.
Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.
Kurkuma - 0,25 lyžičky.
Koriander - 0,25 lyžičky.
Soľ - podľa chuti
Olivový olej - 1 polievková lyžica.
Voda - 1,5 l (na vývar)
Mrkva - 1 ks. (do vývaru)
Cibuľa - 1 ks. (do vývaru)
Pór - 1 ks. (do vývaru)
Zeler stonka - 2 ks. (do vývaru)
Cesnak - 2 zuby. (do vývaru)
Bobkový list - 2 ks. (do vývaru)
Nové korenie - 5 ks. (do vývaru)
Zelení - podľa vôle

Cícer musí byť nasiaknutý veľkým množstvom vody - tak bude pripravený rýchlejšie. Naplňujem ho 3-4 pohármi (200 ml) vody a nechám cez noc (možno menej, 6-7 hodín). Počas tejto doby sa cícer výrazne zvýši. Voda, v ktorej bola cícer vypustená, naplnená čistým a varená na malom ohni asi 1 hodinu až do mäkka.

Voda sa vypustí, ochladí.

Odporúčam varenie polievky na zeleninový vývar. Môžete pridať len vodu, ale potom chuť hotového pokrmu nebude tak jasná a nasýtená.

Pre vývar, beriem štandardný súbor zeleniny: mrkvu, cibuľu, pór, pár strúčikov cesnaku, zeler stonky a nezabudnite pridať bobkový list a 5 až 10 hrášok nové korenie.

Umyte všetku zeleninu, očistite (okrem cibule, koža pridá krásnu farbu do vývaru), nakrájajte na polovicu alebo 3-4 diely, dajte ich do hrnca, prikryte studenou vodou a pošlite do sporáku. Varíme 30 minút.

Odporúča sa namnožiť hotový zeleninový vývar cez gázu alebo sito, zelenina už nebude užitočná, pretože už nemá žiadnu chuť ani chuť (môže byť zlikvidovaná).

Pre mrkvovú polievku, nakrájame na kocky, urobte to isté s bielou časťou póru. Nakrájajte strúčiky cesnaku nožom.

Dajte kocky zeleniny do panvice (najlepšie s hustým dnom) alebo dusíme panvicu, zalejeme rastlinným olejom a smažíme asi 10 - 15 minút. V tomto štádiu pridajte korenie, soľ, korenie.

Pour napätej vývar.

Keď polievka varí pridať cícer (polovica z celkovej časti). Varte 20-25 minút.

Ochutnajte polievku mixérom, kým nebude hladká.

Na panvici s olivovým olejom smažte cícer do 10 - 15 minút. Pre pikantnosť, môžete sezónu s viac korenia a ľahko soľ.

Polievku nalejeme na tanier, pridáme chrumkavé cícery a posypeme nasekanou zelenou.

Recept 8: Diétna mrkvová polievka s jogurtom

mrkva - 6 ks
cibuľa - 1 ks
jogurt - 1 pohár
cesnak-2 strúčiky
čerstvé greeny podľa chuti
voda - 500 ml
sójová omáčka - 3 polievkové lyžice.
kmín - štipka
soľ - podľa chuti

Takže teraz by mala byť cibuľa nakrájaná na kocky, ale len malé a smažiť v malom množstve slnečnicového oleja až do zlatohnedej. Kým cibuľa bude vyprážaná, nakrájame na polovicu prstene, ktoré už boli vyčistené a umyté mrkvou.

Akonáhle cibuľa sa zlatá, budeme musieť pridať mrkvu na to. Toto všetko by malo byť na strednom ohni najmenej tri minúty. Cibuľa a mrkva by mali byť solené a korenené pol špetkou kmeňa.

Potom nalejte do panvice polovicu potrebného množstva vody, to znamená 250 ml a cibuľu a mrkvu pokračujte. Medzitým môžete robiť rezanie cesnaku a zemiakov.

Potom pridajte do vyprážanej zeleniny cesnak, sójovú omáčku a predvarené zemiaky. To všetko s mixérom brúsiť do stavu jednotnej zemiakovej kaše. Ak sa ukáže, že je príliš hrubá, môžete ju zriediť vodou.

Napasujte pyré cez sito a potom ho na niekoľko hodín pošlite do chladničky.

Kým mrkva polievka je kaša, urobíme obliekanie pre to: mash cesnak, rasca a soľ do homogénnej hmoty. K tomu pridajte jemne nasekanú petržlenovú vňať, bazalku a zelenú cibuľu.

Výsledná "látka" sa zmieša s jogurtom. Teraz je tankovanie pripravené!

Slúžiť tento diétny pokrm slúžiť, je potrebné, aby sezóna s dressingom a ozdobte zelenými, a ak chcete, môžete dokonca pridať trochu olivového oleja.

Mrkvové jedlá, krémová polievka, krémová polievka

Táto polievka je ideálna na raňajky. Jednoduché, farebné a chutné!

Lahodná a zdravá zemiakovo-tekvicová polievka s karbonátky a krutónmi. Dokonca aj tí, ktorí nemajú radi tekvice, bude ťažké odtrhnúť z tohto pokrmu, pretože chuť tekvica v polievke je takmer nie je cítiť.

Je ťažké uveriť, že táto najjednoduchšia polievka s hubami má takú vynikajúcu chuť. Skúste to skúsiť!

Veľmi zdravá a nízkokalorická tekvicová krémová polievka s kuracím filé. Výborný prvý pokrm pre športovcov a pre tých, ktorí sa stravujú, ako aj pre malé deti. Dýňová polievka má veľké množstvo vitamínov, stopových prvkov a živín.

Delicious, voňavé a veľmi ľahko sa pripravuje jesenný obed - tekvicová krémová polievka.

Dýňová krémová polievka je diétne zeleninové jedlo, ktoré sa varí rýchlo a ľahko.

Extrémne zdravá polievka z kuracieho filé so zeleninou, smotanou a vajcom. Dômyselný vo svojom minimalizme, jednoduchý na prípravu, ľahký a zároveň veľmi dlhý čas.

Zeleninová krémová polievka s zelerom a karfiolom pre tých, ktorí sa chcú zbaviť pár kíl alebo hodiť zdravé vitamíny s mikroelementmi do svojich tiel, obnovujúc vitalitu.

Ak je syr jedným z vašich obľúbených jedál, potom táto syrová polievka so zeleninou a zelenými bude určite jedným z najobľúbenejších jedál. Varenie syr krémová polievka zo spracovaného syra.

Predstavujem vám vašu tekvicovú polievku so slaninou a sušienkami. Snažte sa variť takú tekvicovú polievku pre váš domov, nebudete ľutovať. Rýchlo! Jednoduché! Delicious!

Osobne milujem akúkoľvek krémovú polievku alebo krémovú polievku, ale na chladných jesenných a zimných večeroch sa chcem nechať rozmaznávať niečím výnimočným, otepľovaním, vyživovaním a povznášaním. Táto polievka je nielen veľmi jemná textúra, nielen veľmi výživná a jemná, ale aj krásna, pretože má jemnú oranžovú farbu. Preto odporúčam variť, pretože to poteší nielen žalúdok, ale aj vzhľad.

Hrachová polievka s mascarpone a slaninou, s chrumkavými syrovými guličkami z listového cesta a parmezánom.

Skvelá kombinácia - čerstvé bylinky a šošovica. Veľmi voňavá, jemná a výživná krémová polievka na večeru.

Prekvapivo lahodná kolumbijská mrkvová krémová polievka, ktorú si zamilujete do prvej lyžičky!

Lahodná a zdravá polievka. Dokonale vhodný karfiolový pyré pre „nie hladnú“ diétu. Veľmi príjemná a jemná chuť!

Lahodná nezvyčajná polievka - s orientálnymi tónmi a bez chuti varenej mrkvy.

Ľahká a zdravá mrkvová krémová polievka na uspokojenie hladu a zlepšenie nálady svojimi jasnými farbami.

Mrkvová polievka sa pripravuje s pridaním pomarančovej šťavy a muškátového orieška.

Rôzne menu - kľúč k zdraviu a vynikajúcu činnosť dieťaťa. So zavedením doplnkových potravín sa postupne začína trápiť otázka, ako diverzifikovať diétu dieťaťa, aby bolo chutné a užitočné a rýchlo varené. Skvelá cesta von je mliečna polievka s tekvicou a morom.

Nádherná, jemná a veľmi voňavá tekvicová polievka so zázvorom bude ešte chutnejšia, ak sa pečie v hrnci celej tekvice. Lahodná tekvicová polievka v pôvodnom krmive osloví všetkých.

Jednoduchý a chutný recept na výrobu tekvicovej krémovej polievky so smotanou, syrom a paradajkami sušenými na slnku.

Dnes uvaríme nezvyčajnú údenú slaninovú zemiakovú polievku. Zemiaková polievka je veľmi výživná, chutná a voňavá. Proces varenia je jednoduchý a trvá minimálne čas!

Krémová krémová polievka - veľmi chutná, delikátna, s príjemnou krémovou textúrou a huby. Skúste urobiť hubovú krémovú polievku!

Jednoduchý a rýchly recept na brokolicovú polievku - ako urobiť brokolicovú krémovú polievku so smotanou a sušienkami. Ukazuje sa, chutné, zdravé a výživné brokolica pyré polievka.

Dnes uvaríme čiernohorské mäso. To je takmer rovnaká krémová krémová polievka, len s vlastnými jemnosťami. Je to veľmi jemné, chutné a výdatné jedlo. Určite to bude vyhovovať vašej domácnosti. A pripravili sme takú chorbu, na Balkáne sa môžete cítiť trochu.

Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM

Mrkvová krémová polievka

Na prípravu mrkvovej krémovej polievky budete potrebovať:

1. Jeden kilogram mrkvy.

2. Dve malé žiarovky.

3. Dva stonky zeleru.

4. Dva klinčeky cesnaku.

5. Koreň zázvoru (2 cm).

6. Dve polievkové lyžice masla.

7. Mletý koriander (jedna polievková lyžica).

8. Jedna lyžička medu (v prípade potreby).

9. Dva litre vody alebo kurací vývar.

10. Sklenka smotany s vysokým obsahom tuku.

11. Soľ a korenie.

Varenie mrkva krém polievka

Nakrájajte mrkvu, zeler a cibuľu na malé kúsky. Ošúpajte a nakrájajte zázvor. Lisujeme a nasekáme cesnak.

V panvici roztopte maslo a zeleninu opražte na miernom ohni desať minút za stáleho miešania.

Zeleninu naplňte vodou alebo vývarom a dusíme do mäkka (15-20 minút). Výslednú polievku rozomelíme v mixéri, pridáme smotanu, med, koriander, korenie a soľ. Dali sme dve minúty na oheň.

Podávajte krémovú polievku s krutónmi, sušienkami alebo krutónmi.

Bude to trvať viac ako tridsať minút na prípravu tohto pokrmu, všetko je jednoduché a jednoduché.

Miska bude chutná v akejkoľvek forme: horúca alebo studená.

Kombinácia sladkastej mrkvy a koreneného kokteilu korenia je doplnená krémovou dochuťou, ktorá vytvára dokonalú rovnováhu.

Pikantná maslová polievka s mrkvou

Vydané 01/20/2014
Zaslal: Fairy Rassvet [Offline]
kalórie: Nie je uvedené
Čas varenia: Nie je uvedené

Delikátna, hustá smotanová polievka môže byť pripravená pre celú rodinu. Deti budú určite páčiť - svetlá slnečná farba, plná vitamínov a trochu sladká. Pre dospelých je tu ďalšia možnosť podávania - s korenistým olejom. Vďaka tejto prísade sa polievka transformuje - chuť sa stáva korenistou, ale zostáva mäkká, krémová, s príchuťou korenia a byliniek. Podávajte korenené maslo oddelene na plátkoch sivej alebo domácej ražnej pečienky a do polievky môžete pridať kúsok masla.

Ingrediencie pre mrkvovú polievku:

- mrkva - 2 kusy (veľké);
- zemiaky - 2-3 kusy;
- cibuľa - 2 ks;
- voda, zelenina, mäso, kurací vývar (to znamená) - 3 šálky;
- mletá kurkuma - 0,5 tsp;
- maslo - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - podľa chuti.

Pre horúce maslo:

- kvalitné maslo - 75 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- mletý kurkuma, mleté čierne korenie - pol lyžice;
- chilli (vločky) - 0,5 tsp;
- soľ - 1-2 štipky.

Zemiaky a mrkva v polievke budú položené surové a cibuľa musí byť najprv spasserovat na masle. Preto sa najprv budeme zaoberať cibuľou - nakrájame 2 veľké cibule v pol krúžkoch. Dajte na panvicu s vyhrievaným maslom a na veľmi tichom ohni, cibuľu dusíme 7-8 minút, až kým nebude mäkká a takmer transparentná.

Akonáhle cibuľa na mrkvový krém polievka s korenistým olejom ide na panvicu, začneme šúpať a rezané zemiaky a mrkva - tieto zeleniny pôjdu do polievky naraz. Nakrájajte zemiaky na kocky alebo slamky.

Mrkva nakrájame na plátky, plátky alebo malé kocky. Súčasne vložte zemiaky a mrkvu do vriaceho vývaru (alebo vody). Ochutnajte a ochutnajte pri miernom varu 10 minút.

Medzitým cibuľa dosiahne požadovaný stupeň pripravenosti - zmäkčuje a rozjasňuje. Teraz pre farbu a chuť na to musíte pridať zem kurkuma. Urobí pripravenú mrkvovú polievku s pikantným olejom jasným, slnečným.

Varíme mrkvu a zemiaky, kým nie sú pripravené. Ak stlačíte plátok zemiakov alebo mrkvu lyžičkou, ľahko sa zlomí, čo bude ukazovateľom pripravenosti zeleniny.

Pridajte cibuľu do pripravenej zeleniny spolu s olejom. Miešajte, nechajte polievku variť. Varte 2-3 minúty, vypnite oheň. Bez otvorenia veka polievku mierne vychladnite.

Kým mrkva krém polievka je chladenie, aby ostrý olej. Vezmite kúsok mäkkého masla, pridajte kurkuma, mleté čierne korenie a cesnak nastrúhaný na veľmi jemnom strúhadle.

Ak sa vám páči korenené, nezabudnite pridať chilli papričku na olej - sušené vo vločkách, mleté alebo nasekané čerstvé. Všetko dôkladne premiešajte a chladte. Ak chcete ochutnať, môžete pridať solený olej. Mimochodom, ak pripravíte veľkú časť, zvyšný olej sa môže skladovať v mrazničke po dobu 1-2 mesiacov.

Vychladnutá zelenina sa dostane z polievky so štrbinovou lyžičkou. Presunieme sa do mixéra.

Mixér mletú zeleninu v rovnomerne hrubej zemiakovej kaši. Vráťte zeleninové pyré do hrnca s vývarom alebo nalejte správne množstvo tekutiny do pyré. Priveďte do varu, vyberte panvicu z ohňa a nechajte polievku stáť niekoľko minút.

Polievku rozlejte a podávajte s kyslou smotanou alebo pikantným maslom.

Odporúčame tiež vyskúšať karotkovú polievku z mrkvy.

Autorka Elena Litvinenko (Sangina)