Dušené kurča Souffle

Streda 25. februára 2015

Dušené kuracie suflé je jednoduchý a cenovo dostupný recept na druhé kuracie jedlo, ktoré môže variť aj nováčik vo varení. Takáto suflé sa vyznačuje nielen jemnou textúrou, príjemnou chuťou, ale aj jej prínosom pre telo. Avšak, všetky pokrmy varené v miernych spôsoboch nesú nepochybný prínos pre zdravie. Ale aj samotné kuracie filé (prsia) je diétny výrobok.

Tento recept na druhé jedlo je tiež skvelý pre deti, pretože kuracie kuracie suflé je mäkká a šťavnatá, a dávka slúži dojem svojou atraktivitou a atraktívnym vzhľadom. Mimochodom, toto jedlo môžete variť v jednej všeobecnej forme a potom ho rozrezať na porcie.

Odporúčam podávať tento diétny pokrm s čerstvou zeleninou, voňavé byliny a omáčky podľa chuti. Ponúkla som svoje domáce kuracie suflé s omáčkou z vajec - to vyšlo veľmi harmonicky.

zloženie:

Príprava jedál krok za krokom s fotografiou:

Tento krok-za-krokom recept na druhý kurací pokrm obsahuje tieto zložky: kuracie prsia, kyslá smotana (akýkoľvek obsah tuku), kuracie vajcia, krupica (v suflé a na postrekovanie), soľ a niektoré rastlinné oleje pre rozmazanie shakers.

Po prvé, premýšľať o tom, ako najlepšie urobiť mleté ​​mäso. Môžete sa mi páčiť v kombajne (tryska - kovový nôž) alebo grilovať kuracie prsia cez mlynček na mäso. Mäso nakrájajte na plátky a nakrájajte na mleté ​​mäso.

Potom pridajte 2 vajcia a soľ, všetko znova porazte. Ak nemáte kombináciu, môžete použiť ponorný mixér.

Potom pridajte 3 polievkové lyžice kyslej smotany a polievkovej lyžice krupice. Dierované všetko až do homogenity.

Kuracie suflé - najlepšie recepty na prípravu najjemnejšieho jedla

Kuracie suflé je jedlo výnimočnej hodnoty ako súčasť diétneho menu, detskej výživy alebo stravy tých, ktorí majú tendenciu jesť len zdravé jedlo. Unikátna, neporovnateľná jemná chuť získaná realizáciou dostupných receptov na jedlá môže uspokojiť potreby dospelých gurmánov a detí.

Ako variť kuracie suflé?

Kuracie suflé sa pripravuje z mletého kuracieho mäsa do pyré s prídavkom vajec, mliečnych výrobkov, korenia. Miska sa parí alebo pečie v rúre.

1. Ako základný komponent na výrobu suflénov môžete použiť hydinové prsia, stehno, dužinu nôh alebo kuracie pečeň.
2. Kusy mäsa alebo mletého mäsa sa spracujú na textúru mixéra.
3. Keď sa pridajú vajcia, žĺtky sa zmiešajú s mäsom pred ich rozrezaním a biele šľahané na vrcholy sa vmiešajú lyžičkou s jemným pohybom nahor v poslednej fáze prípravy základu.
4. Ktorýkoľvek z receptov bude jasnejší a chuť hotovej pochúťky je pikantnejšia, ak pridáte mäsovú kompozíciu s jemne nasekanými zelenými, aromatickými koreninami podľa chuti a korenia.

Kuracie Soufflé - recept v rúre

Nasledujúci recept na kuracie suflé poskytne možnosť získať verziu pokrmu, ktorý je rovnako vhodný pre diétne jedlo alebo pre slávnostný stôl. V druhom prípade by mal byť snack podávaný v porciovaných plechovkách alebo pred podávaním, narezaný na porciované plátky a účinne ich ozdobiť.

• kurča - 0,5 kg;
• vajcia - 1 ks;
• krém - 100 ml;
• múka - 3 lyžičky;
• maslo - 30 g;
• muškátový oriešok - 1 štipka;
• soľ, korenie, cibuľa, petržlen, kôpor.

1. Varíme kurča.
2. Po ochladení mäso položte do nádoby na miešač.
3. Pridajte žĺtky, smotanu, maslo, bylinky a múku, rozomieľajte prísady.
4. Dochutíme hmotou podľa chuti, vmiešame šľahané bielkoviny a posuneme ju do tvaru.
5. Pečieme kuracie suflé v rúre na 30 minút pri 180 stupňoch.

Kuracie suflé ako v materskej škole - recept

Pre tých, ktorí nemôžu zabudnúť na menu materskej školy a chcú cítiť jemné teplé poznámky svojich obľúbených jedál opäť, je čas variť kuracie suflé ako v materskej škole, s použitím navrhovaných pomerov zložiek a jednoduché odporúčania. Používa sa v pôvodnom prsníku možno nahradiť mäsom z nôh a stehien.

• kuracie filé - 0,5 kg;
• vajcia - 2 ks;
• mlieko - 100 ml;
• múka - 3 polievkové lyžice. lyžice;
• olej - 50 g;
• soľ - podľa chuti.

1. Varíme kuracie prsia.
2. Rozdrvte mäso v mixéri, pridajte mlieko, žĺtky a múku.
3. Základ ochutíme podľa chuti, doplníme šľahanými bielkovinami, rozotrite vo forme.
4. Pečieme soufflé kuracích pŕs ako v materskej škole na 45 minút pri 180 stupňoch.

Diétne kuracie suflé

Kuracie suflé, ktorých recept bude uvedený neskôr, sa ukáže byť ešte užitočnejším a diétnejším vďaka plneniu kuracieho základu so zeleninou, čo uľahčí jeho už ľahkú štruktúru. Rafinované chuťové poznámky budú podávané do misky pistácií, a jemne nasekané zelené bude robiť to spiceer a viac voňavé.

• kuracie filé - 0,5 kg;
• vajcia - 2 ks;
• cuketa - 200 g;
• brokolica - 150 g;
• cibuľa - 1 ks;
• mlieko - 200 ml;
• pistácie - 1 polievková lyžica. lyžice;
• rastlinný olej - 50 ml;
• greeny - 1 zväzok;
• soľ, korenie - podľa chuti.

1. Kuracie filety a cuketa sa narezú a spolu s brokolicou nasekanú cibuľu pomocou mixéra.
2. Mlieko sa naleje, greeny, koreniny, maslo, žĺtky, pistácie sú pridané a opäť všetko je zmiešané.
3. Preneste proteíny a interferujte s výslednou bázou.
4. Šíriť kuracie mäso vo forme a pripraviť soufflé dietetické kurča 30 minút pri 180 stupňoch.

Kuracia mletá polievka v rúre

Je ešte jednoduchšie a rýchlejšie pripraviť kuracie suflé zo surového mletého mäsa. Táto možnosť varenia je vhodná pre tých, ktorí nemajú možnosť používať mixér. Chuť pochúťky nebude tak citlivá ako v predchádzajúcich prípadoch, ale pre tých, ktorí uprednostňujú štruktúru mäsa, bude mať vyššiu prioritu.

• mleté ​​kurča - 0,5 kg;
• vajcia - 1 ks;
• mlieko - 50 ml;
• kyslá smotana - 1,5 polievkovej lyžice. lyžice;
• cibuľa - 1 ks;
• maslo - 50 g;
• soľ, korenie - podľa chuti.

1. Do mletého kuracieho mäsa pridajte nasekanú cibuľu.
2. Žĺtok, mlieko, kyslá smotana, soľ, korenie a šľahaná bielkovina sa zmiešajú so základom.
3. Položte hmotnosť vo forme alebo celkovej kapacite a pečieme suflé z mletého kurčaťa na 180 stupňov 30 minút.

Varené kuracie suflé

Nasledujúci recept na kuracie suflé možno vykonať, keď potrebujete zlikvidovať zvyšky kuracieho mäsa včerajšie jedlo, alebo jednoducho variť chutné diétne jedlo pre celú rodinu. Kuracie mäso sa v tomto prípade používa varené alebo pečené v rúre až do varenia a doplnené mrkvou.

• varené kurča - 0,5 kg;
• vajce - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• mlieko - 100 ml;
• krupica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• maslo - 50 g;
• soľ, korenie, korenie - podľa chuti.

1. Mäso sa umiestni do mixéra s mrkvou uvarenou alebo dusenou na masle.
2. Pridajte žĺtky, krupicu, soľ, korenie, korenie a mlieko, rozšľahajte všetko v mixéri.
3. Varené suflé z vareného kurča v olejovanej forme na 180 stupňov 30-40 minút.

Kuracia polievka s ryžou

Kuracie suflé možno pripraviť s pridaním varenej ryže a bielej omáčky, uvarenej z korenia ochuteného korením a vareným mliekom. Táto verzia je ideálna pre tých, ktorí majú radi cibuľovú príchuť, ale zabraňuje prítomnosti rastlinnej buničiny v zložení pokrmu. Doplniť zloženie môže byť zeleň alebo orechy.

• kurča - 0,5 kg;
• vajcia - 1 ks;
• ryža - 100 g;
• cibuľa - 1 ks;
• mlieko - 0,5 l;
• múka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• maslo - 150 g;
• vavrín - 2 ks;
• soľ, korenie, korenie - podľa chuti.

1. Varíme kurča.
2. Mlieko sa zahrieva k varu pridaním nakrájanej cibule, vavrínu a korenia, nechá sa 15-20 minút, filtruje sa.
3. Pridajte do mliečnej bázy 4 polievkové lyžice. lyžice masla, múky a varu až do hustoty.
4. Rozdrvte kurča v mixéri, pridajte bielu omáčku, žĺtky.
5. Miešajte vo varenej ryži, proteínovej pene.
6. Hmotu vo formulári.
7. Pripravte kuracie suflé s ryžou v rúre na 180 stupňov na 30 minút.

Kuracie Souffle so zeleninou

Soufflé z kurčiat a cukety s pridaním zeleného hrášku, kukurice, na žiadosť papriky, mrkvy a cibule bude ideálnym riešením pre návrh stravy alebo nízkokalorického jedla. Obaja deti a dospelí ako svetlý vzhľad pokrmu a jeho úžasná jemná chuť.

• kuracie filé - 0,5 kg;
• vajcia - 1 ks;
• cuketa - 100 g;
• hrach a kukurica - 50 g;
• cesnak - 2 klinčeky;
• Bulharské korenie - 0,5 ks;
• krém - 100 ml;
• rastlinný olej - 20 ml;
• soľ, korenie - podľa chuti.

1. Rezané kurča, ležať v kapacite mixéra, spolu s rozstrapkaným cesnakom, žĺtkom, mliekom a korením.
2. Hmotu rozdrvte do hladka.
3. Pridajte cukinové kocky, papriky, hrášok, kukuricu a šľahané bielkoviny.
4. Dajte hmotnosť do formy a pripravte chutné suflé kurča 30 minút pri 180 stupňoch.

Kuracia pečeň

Nasledujúci recept osloví tých, ktorí majú radi výživné pečeňové jedlá. Mäkká, mierne pikantná chuť výslednej suflé sa môže meniť pridaním trochu prevarenej mrkvy alebo práškového čerstvého mrkvového oleja v oleji, ktorý je vopred zbavený kože.

• kuracia pečeň - 0,5 kg;
• vajce - 2 ks;
• krupica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• cibuľa - 1 ks;
• krém - 100 ml;
• maslo - 20 g;
• soľ, korenie - podľa chuti.

1. Kuracie pečeň sa melie v mixéri s cibuľou, smotanou a žĺtkami.
2. Do chuti sa pridajú soľ, korenie, krupica a šľahané proteíny sa zmiešajú so štipkou soli.
3. Posunú základ do naolejovanej formy a pečieme suflé z pečenej pečene v rúre na 180 stupňov 30 minút.

Kuracie Souffle s hubami a syrom

Bude možné obohatiť klasickú chuť pokrmu, aby bolo viac nasýtené, pridaním do zloženia kuracieho základu pečené huby a cibuľu. Môžete použiť ako šampiňóny a hlivy ustricovú, tak aj ďalšie voňavé huby, po ich varení na plnú pripravenosť a spustenie na dno v osolenej vode.

• kuracie filé - 0,5 kg;
• šampiňóny - 200 g;
• vajce - 2 ks;
• strúhanka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• cibuľa - 1 ks;
• krém - 200 ml;
• olivový olej - 50 g;
• soľ, korenie, syr - podľa chuti.

1. Jemne nasekané šampiňóny s cibuľkou opražíme na masle.
2. Mleté kurča so smotanou a žĺtky v mixéri.
3. Obdobie kuracie hmoty, vmiešajte do smaženia húb, sušienky, syr, šľahané biele do hustej peny.
4. Posúvajú hmotu do naolejovaných foriem alebo do jednej spoločnej nádoby a posielajú ju do pece ohriatej na 180 stupňov.
5. Po 30 minútach bude pripravený kuracie suflé s hubami.

Kuracie suflé v pomalom hrnci

Nemenej chutné, jemné a šťavnaté bude kuracie suflé v pomalom hrnci. V tomto prípade sa ako vyvažovacia zložka používa chlieb a škrob namočený v mlieku, zemiakoch alebo kukurici. Nádherne voňavé jedlo bude vďaka pridaniu zmesi talianskych sušených bylín.

• kuracie filé - 0,5 kg;
• vajce - 2 ks;
• cesnak - 2 klinčeky;
• cibuľa - 1 ks;
• krém - 200 ml;
• škrob - 1 polievková lyžica. lyžice;
• biely chlieb - 1 rez;
• rastlinný olej - 20 ml;
• Talianske byliny - 2 štipky;
• soľ, korenie - podľa chuti.

1. Nakrájané mäso sa umiestni do nádrže mixéra.
2. Pridajte cibuľu a cesnak, korenie, chlieb, škrob, žĺtok a smotanu, rozšľaháme všetko do krémovej textúry.
3. Rozrušte vrcholy proteínov.
4. Hustá proteínová pena sa mieša do kuracieho mäsa, základ sa ukladá do misky.
5. Pripravte si kuracie suflé v pečení po dobu 60 minút.

Mikrovlnné kuracie Souffle recept

Úžasne jemný kuracie suflé v mikrovlnnej rúre môžete variť za pár minút, čím poskytnete sebe a domácnosti chutné a zdravé raňajky, ľahký obed alebo večeru, ktorých kalorický obsah bude závisieť od obsahu tuku použitého tvarohu. Miska môžete servírovať s čerstvou zeleninou, šalátom alebo vhodnou chutnou omáčkou.

• kuracie filé - 200 g;
• veveričky - 2 ks;
• tvaroh - 100 g;
• rastlinný olej - 10 ml;
• soľ, korenie - podľa chuti.

1. Brúsiť v mixéri kurča.
2. Pridajte tvaroh, soľ, korenie, znova poraziť zmes až do krémovej textúry.
3. Proteíny sa zmiešajú v báze, šľahajú na hustú a hustú penu, prenesú do olejovanej formy.
4. Zasielaný obal odošlite do mikrovlnného zariadenia po dobu 5-7 minút.

Dušené kurča Souffle

Najužitočnejšie, možno, verzia z celého zoznamu rôznych možností pre jedlá - kuracie mäso soufflé. Môžete variť s pomocou multicooker, pomocou vhodného programu, dvojitý kotol v nádobe na varenie obilnín alebo len panvicu s vriacou vodou, umiestnením hlbokej formy do nej a zakrytím dizajnu vekom.

• kuracie filé - 600 g;
• vajcia - 4 ks;
• kyslá smotana - 6 polievková lyžica. lyžice;
• krupica - 3 polievkové lyžice. lyžice;
• rastlinný olej - 20 ml;
• soľ, korenie - podľa chuti.

1. Prsné filety sú narezané, uložené v miske mixéra, spolu s kyslou smotanou, krupicou, žĺtkami.
2. Prísady rozomelú pridaním soli a korenia.
3. Proteíny, šľahané na husté vrcholy, sa primiešajú do základu a vložia do olejovaných foriem alebo do dvojitého kotla.
4. Pripravte si suflé na pár 20-30 minút.

Dušené kuracie suflé

Parné jedlá sú tradične považované za veľmi zdravé a chutné. Takže v tomto recepte, jemné kuracie filé sa varí v dvojitom kotle so zeleninou. Parný suflé osloví dospelých i deti.

ZLOŽENIE

• Kuracie filety 300 gramov
• Vajcia 2 kusy
• Krém 200 mililitrov
• Čerstvá tekvica 50 gramov
• Zelený hrášok 50 gramov
• Soľ Chuť

Krok 1

Mleté kuracie prsia v mixéri.

Krok 2

Nakrájajte tekvicu na kocky a preneste ju na cedník, pridajte hrášok. Blanch zeleninu vo vriacej vode po dobu 3 minút.

Krok 3

Miešajte vajcia so smotanou pomocou mixéra. Pridajte plnku, dôkladne premiešajte.

Krok 4

Zaspávajte blanšírovanou zeleninou.

Krok 5

Nalejte zmes do nádrže na parenie. Varenie 40 minút.

Jemné kuracie suflé v multicooker

Ponúkame vám jedlo, ktoré možno bezpečne priradiť kategórii svetla, detské jedlá. Budú radi nielen vy, ale aj vaše malé deti. Tentokrát uvaríme „Delikátne dusené kuracie polievky“ v pomalom hrnci.

To je jemný a vzdušný soufflé budeme variť z kuracie prsia. Preto by som rád okamžite poznamenal, že recept bude apelovať na dievčatá, ktoré sledujú postavu, ako aj na malé deti sa to naozaj páči. Táto suflé sa len rozpustí v ústach. Pripravuje sa bez použitia olejov, tukov a vyprážacích režimov. Ukazuje sa celkom chutné a nízkokalorické.

Maximálny prínos pre deti a dospelých. Kuracie suflé v dvojitom kotle - chutné, rýchle a zdravé

Každý, kto bol na diéte, je známe, že v tejto dobe budete musieť jesť nízkokalorické jedlá. Presnejšie povedané, kuracie mäso, jeho jednotlivé časti, je ideálne pre jedlo počas chudnutia. Kuracie suflé je jemný pokrm, ktorý sa bude páčiť každému.

Diétna strava

Mnohí mali predstavu, že na diéte nie sú žiadne chutné jedlá. To nie je pravda! Najužitočnejšie a najjednoduchšie jedlo sa objaví v dvojitom kotle. Varené môžete variť nielen zdravé, ale aj chutné pokrmy, ktoré ocenia celú rodinu.

Parník - skutočný asistent stráca váhu. Je možné variť jedlá bez pridania tuku a oleja. Sú naozaj rafinované a chutné - to sa dá dosiahnuť pomocou rôznych korenín.

Takéto jedlo nielenže pomáha schudnúť, ale je tiež veľmi užitočné pre žalúdok, ako aj pre celý organizmus. Jesť týmto spôsobom je veľmi správne, takže si budete pomáhať byť zdravý a krásny!

Jedným z najjemnejších diétnych jedál v dvojitom kotle je kuracia polievka. Môže byť podávaný aj veľmi malým deťom, takže je jemný a zdravý. Je vyrobený z kuracieho mäsa s korením a ďalšími prísadami.

Je dôležité používať nízkotučné výrobky, opustiť majonézu a maslo, aj keď sú v recepte. Môžu byť nahradené prírodným jogurtom a neparfumovaným olivovým olejom. Kuracie suflé je ideálny pre proteínovú diétu, pretože v tomto pokrme nie sú žiadne sacharidy, len bielkoviny.

recepty

Kuracie suflé možno konzumovať samostatne aj s prílohou. Skladuje sa v chladničke niekoľko dní. Táto jemná pochúťka osloví každého, kto miluje kurča a chce schudnúť.

Od prsníka so zeleninou

Toto jedlo má úžasnú chuť a nízkokalorické. Ukázalo sa, že je to obzvlášť užitočné na úkor zeleniny, ktorá je jej súčasťou. Orechy, aby ho nezvyčajné, a voňavé čerstvé zelené bude robiť to obzvlášť pikantné a voňavé.

Budete potrebovať:

• kuracie prsia - 500 g;
• cuketa alebo cuketa - 230 g;
• brokolica alebo karfiol - 130 g;
• greeny;
• mlieko s nízkym obsahom tuku - 230 ml;
• Cibuľa - 1 ks;
• pistácie - 1 polievková lyžica;
• vajcia - 2 ks;
• soľ;
• korenie;
• olivový olej bez vône - 50 ml.

Krok 1. Kuracie filé umyte a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte mäso náhodne, zložte ho do misky a pridajte nakrájanú cuketu, rozloženú v brokolici a cibuľu. Všetko rozmixujte s mixérom do homogénnej hmoty.

Krok 2. Pridajte mlieko do hmoty pri izbovej teplote. Tam položte polovicu jemne nasekaných byliniek, olivového oleja, surových žĺtok, oddelených od bielkovín, korenia podľa chuti a orechov. Všetko znovu rozdrvte v mixéri.

Krok 3. Beat bielky do hrubej peny pomocou mixéra alebo metla. Pridajte ich do hmoty.

Krok 4. Výslednú bázu dajte do pomalého variča a varte 30 minút.

So syrom

V tomto jedle niekoľko kalórií, ako ten predchádzajúci, ale je stále vhodný pre diéty. Jeho kalorický obsah je asi 150 kcal na 100 g.

Budete potrebovať:

• syr s nízkym obsahom tuku - 50 g;
• vajcia - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• soľ;
• koreniny;
• neparfumovaný olivový olej;
• kuracie filé - 1 kg;
• nízkotučná kyslá smotana - 35 g;
• mlieko s nízkym obsahom tuku - 200 ml;
• celozrnná múka - 30 g;
• zelený hrášok - 50 g

Krok 2. Pridajte múku, surové vajcia, mlieko, soľ a korenie do kuracieho mäsa. Opäť všetko dobre porazte, aby neexistovali žiadne hrudky.

Krok 3. Varte mrkvu, ošúpajte a rozsekajte. Ak máte čerstvý alebo mrazený hrášok, potom varíme. Ak je konzervovaný, vypustite kvapalinu.

Krok 4. Dajte varené zeleniny na kurča, všetko premiešajte. Nepoužívajte brúsku s mixérom, aby sa kusy celé.

Krok 5. Cesto dajte na dvojitý kotol, na vrch nalejte trochu kyslej smotany a posypte strúhaným syrom.

Krok 6. Varte pokrm asi pol hodiny. Podávajte horúce.

Je to dôležité! Ak nemáte mixér, môžete všetko brúsiť v bežnom mlynčeku na mäso.

S cuketou

Toto jedlo nie je len svetlo, je tiež bohaté na vitamíny. Budeš to milovať!

zloženie:

• neparfumovaný olej;
• korenie;
• koreniny;
• kuracie mäso - 800 g;
• mlieko s malým obsahom tuku - 1 polievková lyžica;
• soľ;
• biely chlieb - 40 g;
• cuketa - 1 ks.

Krok 1. Opláchnite kuracie mäso, odstráňte všetky žily a kožu, rozomlieť v mixéri.

Krok 2. Samostatne rozdrvte chlieb bez kôry, dajte ho do pohára a prikryte ho mliekom.

Krok 3. Zmiešajte tieto prísady, pridajte olivový olej, soľ a korenie. Mali by ste mať veľmi tenké cesto.

Krok 4. Studený proteín, oddelený od žĺtok, metla. Aby bola pena stabilná, pridajte tam trochu soli. Zadajte proteíny do kuracieho mäsa a premiešajte.

Krok 5. Umiestnite všetko do dvojitého kotla na spodnú úroveň. Varte pod vekom pol hodiny.

Tipy a triky

Kuracie suflé boli vynájdené vo Francúzsku, teraz už prenikli do kuchyne všetkých ostatných národností. Varí sa v dvojitom kotle, v rúre alebo v panvici, ale prvá možnosť je najužitočnejšia.

Ak chcete získať dokonalé jedlo, postupujte podľa nasledujúcich pokynov:

1. Ak chcete urobiť porciovaný souffle, použite malé formy. Šíriť hmotu na ne, a potom dať každý do taniera jeho porcie. Takže nemusíte nič strihať, jedlo bude ešte krásnejšie.
2. Souffle je možné variť z vareného aj surového kurčaťa. Veľmi vzdušné jedlo vyrobené z filé.
3. Môžete použiť soufflé horúce aj studené. V druhom prípade nahradí klobásu a bude užitočným občerstvením.
4. Ak chcete, aby suflé boli vzdušné a jemné, je lepšie rozomlieť hmotu aspoň dvakrát.
5. Do receptu môžete pridať akúkoľvek zeleninu, ktorá sa vám páči, okrem zemiakov. Takže suflé budú oveľa výživnejšie a vitamín.
6. Ak chcete byť suflé bol svieži, musíte veľmi starostlivo poraziť bielych. Pena by mala byť hrubá. Nemala by byť vôbec tekutá. Je veľmi dôležité jemne premiešať penu do hmoty bez toho, aby ste ju poškodili alebo nútili ju usadiť.
7. Nevyplňujte formulár na okraj, pretože mäsová šťava môže vytekať von. Potom bude jedlo suché.

Užitočné video: ako ušetriť výhody

Diétne kurčatá v dvoch kotloch poteší každého člena rodiny. To je chutné a zdravé jedlo, ktoré výrazne ušetrí čas v kuchyni. Ako variť, pozrite si video nižšie.

záver

Kuracie suflé je zdravé diétne jedlo, ktoré pomôže dostať sa do formy. Najlepšie je použiť kuracie prsia na jeho prípravu. Toto jedlo sa ľahko vstrebáva do tela. Má veľa proteínov, ktoré sú užitočné pre každú osobu.

Toto jedlo je veľmi obľúbené u detí, pretože je veľmi mäkké, jemné a ľahké. Môže sa jesť s rôznymi omáčkami, pokiaľ sú diétne. Môžete si pripraviť omáčky z prírodného jogurtu s hubami, domácou horčicou alebo paradajkami.

Kuracie suflé varenie je celkom jednoduché. To môže byť zmenená podľa všetkých zložiek na váš vkus, hlavná vec je vybrať si diétne. Zelený hrášok, fazuľa, brokolica, paprika, karfiol, cuketa, baklažán a paradajky sú vynikajúce ako prísady. Zeleninu môžete nakrájať v mixéri a môžete dať celé kusy. Kuracie suflé možno konzumovať s čerstvou zeleninou, napríklad s uhorkou alebo paradajkami. Toto jedlo vám prinesie maximálny úžitok!

Parné kurča Souffle

Recept na horúci predjedál vareného kuracieho mäsa s ryžou pre deti, terapeutickú a racionálnu výživu.

zloženie:

• 100 g vareného kurča
• 1 lyžička ryže
• 2 polievkové lyžice. lyžice mlieka
• 1 malé vajíčko
• 1 lyžičku masla

Metóda varenia parnej kašičky:

1. Kuracie mäso varte 2-3 krát cez mlynček na mäso s častým grilom.

2. Zmiešajte kuracie mäso s varenou mliečnou kašou, dôkladne premieste.

3. Pridajte žĺtok, rozpustené maslo a šľahanú bielkovinu. Výsledná hmota sa premieša, prenesie sa do namazanej formy a varí sa vo vodnom kúpeli, kým nie je pripravená.

4. Nalejte pripravený polievku s roztopeným maslom.

Nutričná hodnota

Na 100 g:
Kalorický obsah: 301 kcal
Tuk: 22,7 g
Proteín: 19,8 g
Sacharid: 4,6 g
Vitamín B1: 0,1 mg
Vitamín B2: 0,2 mg
Vitamín C: 0,4 mg
Vápnik: 73,7 mg
Železo: 1,7 mg

Dušené kurča Souffle

výrobky:

• Kuracie prsia (varené) - 100 gr.
• Kuracie vajíčko - 1 ks.
• Ryža - 1 polievková lyžica. l.
• Maslo - 1 lyžička.
• Mlieko - 2 polievkové lyžice.

Pre malé deti sú často pripravené rôzne suflé, pretože deti sú príjemnejšie na jedenie. Už sme vydali tvaroh, mrkva-jablko a rybie suflé. Tentoraz je to kurča.

Kuracie suflé podľa tohto receptu sú vhodné pre deti od 1 roka. Je pripravený pre pár, kvôli ktorému sa ukáže, že je to jemný diétny pokrm. Okrem toho obsahuje veľa bielkovín, čo je veľmi dôležité pre rastúce telo.

Foto recept na kurča pre deti:

1. Počet výrobkov sa vypočíta pre jednu porciu. Ale ak sa kurča kuracie suflé budú podávané s prílohou, potom to bude stačiť pre dve porcie.

2. Varené kuracie prsia nakrájané na kúsky a vložené do nádoby na mixér.

3. Pomocou mixéra, aby kuracie kaše zemiaky. Hmotnosť kuracích pŕs by mala byť monotónna. Ak mixér nerobí dobre, pridajte do mäsa nejaké mlieko.

4. Z jednej polievkovej lyžice ryže a mlieka varíme mäkkú ryžovú kašu. Takéto malé množstvo ryže je najjednoduchšie variť v mikrovlnnej rúre. Na to sa ryža najskôr naplní vodou (dva prsty nad ryžou) a varí v hlbokej nádobe tak, aby pri vriacej vode nepretekali okraje. Potom sa mlieko pridáva do takmer hotovej ryže a varí sa na mäkkosť. Rúra na varenie v mikrovlnnej rúre trvá približne 7-10 minút.

5. Pridajte ryžovú kašu na kuracie kaše.

6. Mixér zmiešajte.

7. Pridajte žĺtok a rozpustené maslo. Miešajte lyžičkou.

8. Proteín separujte oddelene na hustú penu.

9. Pridajte proteínovú penu do kaše a rozmiešajte.

10. Kuracie suflé umiestnite do formy (alebo do niekoľkých malých foriem) po namazaní maslom.

11. Cook kurča pre deti na pár 20-25 minút.

12. Ochladte hotové suflé a vyberte z formy.

13. Podávajte ako samostatné jedlo alebo s prílohou: zemiaková kaša, pohánková kaša

Jemné kuracie suflé v multicooker

Ponúkame vám jedlo, ktoré možno bezpečne priradiť kategórii svetla, detské jedlá. Budú radi nielen vy, ale aj vaše malé deti. Tentokrát uvaríme „Delikátne dusené kuracie polievky“ v pomalom hrnci.

To je jemný a vzdušný soufflé budeme variť z kuracie prsia. Preto by som rád okamžite poznamenal, že recept bude apelovať na dievčatá, ktoré sledujú postavu, ako aj na malé deti sa to naozaj páči. Táto suflé sa len rozpustí v ústach. Pripravuje sa bez použitia olejov, tukov a vyprážacích režimov. Ukazuje sa celkom chutné a nízkokalorické.

Kuracie suflé v pomalom hrnci s mliekom

prísady

• kuracie filé - 500 g;
• kefír - 110 ml;
• vajcia - 3 ks;
• krupica - 40 g;
• soľ - podľa chuti.

Doba varenia - 1,5 hodiny.

Detská výživa by sa mala líšiť nielen čerstvými a diétnymi výrobkami, ale aj jemným spôsobom varenia, ktorý by bol najlepším spôsobom, ako zachovať ich nutričnú hodnotu. Jedným z najlepších spôsobov varenia detí je varenie v pare, počas ktorého si výrobky zachovávajú svoju prirodzenú chuť a farbu. To je dôvod, prečo odporúčame variť jemné kuracie suflé v dusenom multi-varič. Pre deti do troch rokov sa neodporúča pridávať korenie. Ale ak varíte pre staršie deti, je vhodné pridať trochu mletého korenia alebo iných korenín.

Pri servírovaní na tomto pokrme môžete ponúknuť akúkoľvek prílohu, omáčku alebo čerstvú zeleninu.

Ako urobiť kuracie diétne soufflé v pare

Najprv je potrebné pripraviť všetky potrebné produkty uvedené v zozname zložiek. Kefír je žiaduce, aby sa 3,2% tuku.

Kuracie prsia by sa mali dôkladne umyť, mierne osušiť, narezať na kúsky a rozdrviť v mixéri alebo v mlynčeku na mäso. Žĺtky oddeľte od proteínov. Dajte žĺtky do mletého kurčaťa (v jednom z vajec sú dva žĺtky, takže na fotografii sú 4 žĺtky).

Tam tiež pridáme kefír, soľ a krupicu. Všetko dôkladne premiešajte a mleté ​​mäso nechajte 15 minút, aby bola krupica dobre opuchnutá.

Potom pomocou mixéra začnite biť biele a robte to, kým sa nezmenia na silnú, snehovo bielu penu. Potom vložte bielkovinovú hmotu do plnky a všetko jemne premiešajte.

S cieľom variť kuracie suflé v pomalom hrnci pre deti, je najlepšie použiť silikónové torty. Potrebujú rozložiť pripravenú hmotu, trocha bez toho, aby nahlasovali hrany. Z množstva výrobkov deklarovaných v zložkách je 8 až 10 foriem (v závislosti od ich veľkosti), do dvoch chlopní. Vložte frézy do nádoby na varenie.

Nalejte 700 ml horúcej vody do nádoby multicooker. Nastavte nádobu s formami v nádobe a zvoľte program "Para". Nastavte časovač na 25 minút. Po pípnutí sa musí suflé z nádoby vybrať a keď trochu vychladne, opatrne ju vyberte z foriem. Slúži lepšie v teplej forme.

Podľa vyššie uvedených pokynov, môžete ľahko variť kuracie suflé v pomalom hrnci. Recept s fotografiou krok za krokom podrobne opísal všetky detaily prípravy tohto lahodného diétneho jedla.

Kuracie suflé s dusenou mrkvou v pomalom hrnci

Pomalý varič je naozaj nutnou jednotkou pre diétnu a detskú výživu, navyše môžete variť niečo diétne a zároveň aj nie diétne! Ako je to možné?

Veľmi jednoduchý. Koniec koncov, každý multicooker má program varenia pre pár, ale para sa získa, keď začnete iné programy, rovnaké "kalenie", "varenie", "krupa", "pohánka" a tak ďalej. Preto si môžete uvariť napríklad nejaký guláš alebo pečené mäso pre celú rodinu av miske dvojitého kotla diétneho souffle pre dieťa alebo dospelého, ktorý potrebuje takúto diétu.

Celková doba varenia - 0 hodín 40 minút
Aktívny čas varenia - 0 hodín 10 minút
Náklady - veľmi úsporné
Kalórie na 100 gramov - 133 kcal
Počet porcií - 2 porcie

Ako variť kuracie suflé s mrkvou dusenou v pomalom hrnci

zloženie:

Kuracie prsia - 500 g
Mrkva - 100 g
Vajcia - 1 ks.
Maslo - 30 g
Soľ - podľa chuti

Príprava:

Aj keď sa suflé, ktoré vám dnes ukážem, oslovia absolútne pre každého, sú veľmi voňavé a jemné, a nie vôbec suché, aj keď sú vyrobené z kuracích prsníkov. Tajomstvo je samozrejme v metóde naparovania. Uchovávame všetky mäsové šťavy a chlieb alebo sušienky, ako pri príprave karbonátky, nemusíte pridávať.

Začíname. Rozrezal som domáce kura, varený vývar z kostry a vynechal som mäso cez mlynček na mäso. Nepoužil som mäso zo stehien a kožiek, urobil som lula kebab, pol prsníka šiel na suflé, kuracie mäso bolo veľké a polovica z nich robila dve alebo dokonca tri porcie.

Okrem kuracieho filé som mlynčekom na mäso razil ďalšiu surovú mrkvu. Ako možnosť, môžete mriežku mrkvu na jemnom strúhadle alebo sekanie v mixéri, dostanete inú textúru. Do získaného mletého mäsa sa pridá jedno surové vajce a rozpustené maslo. Ak naozaj potrebujete diétnu možnosť, olej môže byť vylúčený. Slané mleté ​​mäso, ak je to potrebné, korenie a mix. Môžete pridať trochu nakrájaný kôpor alebo petržlen.

Výslednú hmotu rozložíme do foriem, ktoré budú stáť v kapacite parného kotla multicooker. Takmer nikdy nepoužívam len režim „Par“, zvyčajne varím niečo iné v spodnej miske multicooker. Môžete si dať ryžu, pohánku, cestoviny, zemiaky, zeleninu, to bude príloha k našim lahodným kuracím suflém. Zahrneme vhodný program a pripravíme suflés od dvadsaťpäť do tridsaťpäť minút, v závislosti od veľkosti vybraných foriem. Vezmite hotový suflé z foriem a podávajte teplé, teplé alebo studené na sendvičoch.