Lekárska diéta pre akútnu pankreatitídu

Strava pri akútnej pankreatitíde je kľúčovým faktorom pri obnovení funkčnej aktivity tela. Po útoku vám organizácia správnej výživy umožní v krátkom čase vrátiť sa do plného života.

Povolené a zakázané výrobky

Lekárska výživa pri akútnej pankreatitíde sa vypočíta na 1 800 kcal denne, mala by obsahovať 80 g proteínov, 50 g - živočíšneho pôvodu, 60 g tuku, 30 g - rastlinného pôvodu. Menu by malo obsahovať sacharidy: 40 g - jednoduchý cukor a 160 g - komplex.

Pacient s pankreatitídou by mal konzumovať až 2 litre tekutiny denne, vrátane tekutých potravín.

Je dôležité pozorovať šetriacu diétu. Denná dávka pre pankreatitídu by mala byť rozdelená na 5-6 recepcií 200-300 g. Jedlo by malo byť konzumované teplé (45-60 ° C), konzistencia môže byť kvapalná, polotekutá alebo viskózna. V prvých 2 týždňoch akútneho zápalového procesu by sa mala potrava trieť.

Soľ sa používa len v obmedzených množstvách, čo prispieva k zníženiu sekrečnej aktivity žalúdka a opuchu zapálenej pankreasu. Počas prvých 14 dní liečby akútnej pankreatitídy sa musí soľ úplne zlikvidovať.

Čo môžete jesť?

Pacientom sa odporúča, aby používali tieto riady: t

• Na 50 gramov sušienok na pšenicu alebo sušených oblátok na sušienky.
• Mukózne polievky na vodnom alebo zeleninovom vývare s obilninami, prvé krémové konzistencie s diétnym mäsom.
• Hovädzie, kuracie, králičie alebo morčacie mäso sa musí najprv očistiť od pokožky a chrupavky. Výrobok musí byť bez tuku. Mäsové jedlá s pankreatitídou sa dusia. Môžu to byť karbonátky, karbonátky, rezeň.
• Ryby môžu jesť merlúzu, šťuku a iné nízkotučné odrody. Pripravte sa rovnakým spôsobom ako mäso.
• 1 vajcia alebo 2 proteíny. Môžete variť alebo urobiť omeletu.
• Denný kefír, domáci jogurt. Z čerstvo pripraveného tvarohu pripravte penu alebo kastról. Mlieko je brané ako základ obilnín polievok. Maslo a smotana po týždňovej diéte s pankreatitídou možno pridať do prvého a druhého jedla, ale nie viac ako 1 lyžičku.
• Zemiaky, mrkva, cuketa, karfiol odporúčame na varenie a mletie. Základom prvých kurzov môže byť zelenina. Z nich môžete variť soufflé. Zriedkavo, s pankreatitídou, môžete použiť tekvice a repu normalizovať prácu tráviaceho systému.
• Základom diéty je ryža, pohánka, ovsené vločky. Použitie krupice je žiaduce na zníženie.
• Pečené jablká.
• Ako dezert na pankreatitídu, kissel, želé alebo pena sú vyrobené z čerstvých alebo mrazených nekyslých bobúľ. Cukor je nahradený medom. Povolené používanie náhrad cukru v malých množstvách.
• Pri liečbe pankreatitídy, slabo uvarenej čiernej, zeleného čaju alebo špeciálnych bylinných čajov sú prijateľné kompóty zo sušených šípok, brusnicovej šťavy alebo brusníc. Voda na pankreatitídu musíte piť zásadité, nesýtené, rozmrazené, filtrované. Mala by byť dostatočne teplá. Je potrebné vypiť viac ako 2 litre tekutiny denne, vrátane tekutých potravín.

Aká by mala byť veľkosť pankreasu v norme? Čo znamená zvýšená veľkosť tela?

Čo je zakázané?

Pri pankreatitíde musíte zabudnúť na vyprážané, údené, dusené jedlo. Nemôžete jesť nakladané, mastné a korenené jedlá. Jedlá stimulujúce tvorbu žalúdočnej šťavy, žlče a vylučovanie pankreasu, dráždiace membránu tráviaceho systému, ťažko stráviteľné, hrubé a schopné mechanicky poškodiť sliznicu, by mali byť vylúčené z menu pacienta až do úplného uzdravenia. Podľa prísneho zákazu pankreatitídy je alkohol.

• Pečivo, pečivo, čerstvo upečený chlieb.
• Mäsové, huby a rybie vývar, prvé kurzy založené na nich. Keď pankreatitída zakázala polievky s strukovinami, proso, kyslé polievky.
• Bravčové mäso, mäso z vodných vtákov, droby.
• Konzervované ryby
• Vyprážané alebo uvarené varené vajcia.
• Tvrdé syry, plnotučné mlieko, mliečne výrobky s vysokou kyslosťou alebo prísadami.
• Všetky nakladané alebo fermentované zeleniny. Je potrebné vylúčiť cesnak, repu, bielu kapustu, reďkovky, šťovík, špenát a cibuľu. Neprijateľné, keď pankreatitída čerstvé uhorky, papriky, huby.
• Pasta.
• Ovocie a bobule, ktoré neboli podrobené tepelnému spracovaniu.
• Proso, jačmeň a perlový jačmeň.

Diéta pre akútnu pankreatitídu

Strava pri akútnej pankreatitíde sa líši od iných diét. Spotreba potravín je organizovaná s čo najväčším pokojným pankreatickým pokojom. Pri akútnej pankreatitíde sa prejavuje druh diéty.

Počas prvých dvoch, niekedy aj štyroch dní je predpísaný lekársky hlad, pri ktorom je povolené použitie liečivých neperlivých vôd s minerálmi, infúziou šípok, slabým čajom, v malých množstvách av malých dúškoch. Liečba pôstu počas dvoch dní sa vykonáva výlučne v stenách nemocnice.

Aby sa eliminovali následky otravy organizmu spôsobené chorobou, aby sa pacientka mohla kŕmiť a zabránilo sa dehydratácii, je predpísané kvapkadlo 5% glukózy a chloridu sodného.

Ak sa v žalúdku nenachádza potrava, nevytvára sa pankreatická šťava, medzičasom prestávajú enzýmy obiehať, železo sa obnovuje.

Ďalšia výživa pri akútnej pankreatitíde sa mení smerom nahor, aby sa telo doplnilo vyváženou stravou. Obsah kalórií v potravinách sa výrazne podceňuje.

Základné princípy diéty číslo 5-p

Tretí deň, pacient ide na diétu číslo 5-p, zabezpečujúce starostlivú liečbu pankreasu, s poskytnutím mechanického a chemického odpočinku.

1. Diéta tohto obdobia sa skladá z: 80 gramov bielkovinových potravín, 40-60 gramov tuku, 200 gramov sacharidov, použitie soli je výrazne obmedzené, čo má priaznivý vplyv na regeneráciu pankreasu.
2. Počas polmesiaca nie je jedlo solené. Jedlo na akútnu pankreatitídu pankreasu sa robí šesťkrát denne v malých množstvách. Nie je dovolené jesť studené jedlo, jedlo je tekuté alebo polotekuté v štruktúre.
3. Je prísne zakázané jesť dusené a vyprážané jedlá. Potraviny varené alebo parné, mleté.
4. V nasledujúcich dňoch začnú zvyšovať počet kalórií v strave pacienta. Povolená spotreba krupice alebo ryžovej kaše, sú uvedené: pečené jablko, mleté ​​zemiaky, chudé kurča, zeleninový vývar, varené ryby alebo mäso, tvarohový kastról, sladký čaj, dogrose infúzia, kefír.

Po pol mesiaci po exacerbácii ochorenia sa pacient presunie do diéty číslo 5-in. Po útoku sa odporúča prísna diéta pre akútnu pankreatitídu, ktorá sa odporúča používať šesť mesiacov alebo rok, čím sa zvyšuje počet kalórií v potravinách.

Povolené výrobky

Strava pre akútnu pankreatitídu je redukovaná na použitie zriedkavých, čerstvých potravín s vysokým obsahom sacharidov. V strave sa postupne zavádzajú: granulovaný cukor, včelie produkty, ovocné šťavy, šípky a ríbezlový extrakt.

Liečba touto diétou zahŕňa použitie: krutónov z bieleho chleba, polievok z obilnín, odvarov zo zeleniny, polievok z mäsových krémov. Pre povolenú časť mäsa: chudé druhy mäsa, kráv, kurčiat, moriek, králikov, z ktorých odstránili prebytok. Je povolené konzumovať kastroly a rybie peny, mäkké varené vajcia a omelety pripravené parnou metódou. Z mliekarne je povolené používať tvaroh, pečené pudingy, mlieko a smotanu.

Zeleninová skupina je reprezentovaná zemiakmi, mrkvou, cuketou, kapustami, ovocnými jablkami. Ošetrenie umožňuje použitie v potravinách ryže, pohánky, ovsených vločiek, čiastočne povoliť krupicu, cestoviny. Pre dezert sú: škrobové kompóty, želé sladkosti, peny, ovocné pyré. Z nápojov: slabý čaj, neperlivá voda, dogrose infúzia, kompóty. Do misiek sa pridá trochu oleja.

Zakázané potraviny

Je zakázané používať čierny chlieb, akékoľvek cukrovinky. Veto uložené na vývar mäsa, rýb, húb, polievky z mlieka, hrachu, fazuľa, proso a tak ďalej. Nemôžete chorý kačica a husa, pečeň. Spotreba solených, údených, vyprážaných rýb a konzervovaných rybích výrobkov, vyprážaných a varených vajec nie je povolená. Zakázané čerstvé mlieko, mliečne výrobky, vykazujúce vysokú kyslosť.

Medzi zeleniny sú zakázané odrody kapusta, reďkovky, repy, cesnak, šťaveľ, listový špenát, reďkovky, pór, uhorky, paprika, šampiňóny, uhorky, uhorky, konzervy. Tiež zakázané sú akékoľvek ovocie a bobule v ich surovej forme. Medzi obilninami sa považujú negrata za: proso, kukurica, kaša, jačmeň, cestoviny.

Základné princípy diéty číslo 5 v

Diéta pre akútnu pankreatitídu je oslabená diéta. Potraviny sú zakázané: dusená omeleta z bielkovín, paštéta, rybie karbonátky, mleté ​​ovsené vločky alebo ryžové polievky, zelenina, jemne nasekané, strúhané ovsené vločky, ryža, pohánka, tepelne spracované jablká, všetky druhy kompótov a nálevov, mliečny čaj, vybrané druhy šťavy.

Začnite používať zeleninové bujóny, chudé mäso, lúpané zo žíl, varené rybie výrobky, tvaroh, varené doma a jedlá z neho, cereálne a zeleninové jedlá, džúsy, cukor, varené ovocie, včelie produkty.

Pred odchodom do postele je dovolené vziať kefír, nápoj z medu, zriedený vo vode, sušené ovocie.

Je zakázané jesť mastné, vyprážané, muffin, uhorky, údené, nakladané, konzervované potraviny, husté vývary, alkohol.

Povolené výrobky

V nasledujúcom štádiu ošetrenia, postupné zavádzanie chlieb, galetový koláč, zeleninová pyré, zemiaková šťava, rezance, korenené s maslom, kyslá smotana je povolená. Vo fáze zmiernenia choroby - voľné vývary.

1. Vstup nakrájanej chudej sviečkovice kráv, lezenie, moriek, kurčiat začína a s trvalým zlepšovaním v plátkoch; varené nízkotučné rybie výrobky, jedlá z nich; Premiešané bielkoviny, je povolené pridať strúhaným žĺtkom na hlavné chod.
2. Mliečnu výživu v tomto období reprezentujú: nízkotučné tvarohy, kefír, mlieko, pridanie kyslej smotany a smotany na servírovanie, povolené sú jednotlivé druhy čerstvého syra.
3. Je povolené jesť rozbité varené alebo pečené pokrmy zo zemiakov, mrkvy, karfiolu, repy, cukety, tekvice, hrachu, fazule. S vytrvalým zlepšením, strúhané, mleté ​​paradajky, strúhané na jemnom strúhadle uhorky, šalátové zelené sú povolené.
4. Je povolené používať mlieko alebo vodu na báze obilnín z krupice, pohánky, ovsených vločiek, perličkového jačmeňa, ryže, kastrólov vyrobených z týchto obilnín s prídavkom tvarohu, obilných suflé, pudingu s tvarohom, cestovín, rezancov a cestovín.
5. Z ovocia v počiatočnom štádiu je povolené iba jablko - dusené, pečené, mleté, vo forme zemiakovej kaše. V procese remisie - oshkurennye ovocie marhule, broskyne, čisté šťavy, zriedené vodou. Sladkosti sú povolené vo forme kyslej, želé, riadu, peny. Je povolené používať cukor, med.
6. Povolené piť čaj s prídavkom citrónu, šípky, infúzie ríbezlí.
7. Hotové jedlá sú ochutené bešamelovou omáčkou, v zeleninovom vývare, múke je pridaná nepražená, slnečnicový olej a živočíšneho pôvodu.

Zakázané potraviny

Lekári sú v zákaze určitých výrobkov kategorickí. Patrí medzi ne: čierny chlieb, muffiny a iné pečivo, husté polievky, hubové vývary, špízy, polievka z červenej repy, boršč, mäsové rezy so žilkami, klobásy, konzervované potraviny, vyprážané a údené jedlá a kaviár. Neodporúčame miešané vajcia celé alebo surové, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku.

Zoznam zakázanej zeleniny zahŕňal: baklažány, odrody kapusty, reďkovky, repy, cesnak, listy šťaveľa, listy špenátu, reďkovky, pór, uhorky, papriky, huby. Zeleninové plody by mali byť rozstrapkané. Tiež zakázané sú pšenica, fazuľa, obilniny v drobivej forme, surové ovocie ovocia a bobúľ, sušené ovocie.

Používanie čokolády, zmrzliny, kávy, nápojov z kakaových bôbov, sódy a akejkoľvek ľadovej tekutiny je prísne zakázané. Nepoužívajte huby, paradajkové dresingy, sadlo a sadlo.

Výživa výživy u detí

Akútna forma ochorenia u detí sa musí liečiť podobne ako liečba dospelých. Terapia sa nevyhnutne vykonáva v nemocničnej jednotke nemocnice, dieťa potrebuje fyzický a duševný pokoj. Je predpísaný odpočinok. Niekoľko dní sa dieťaťu ukazuje hlad, potom benígna diéta, oslabená, keď sa zotavuje.

Akútna pankreatitída je dosť nepríjemné, bolestivé ochorenie postihujúce dospelú a detskú populáciu. Je ľahšie ho varovať, než aby sa s ním dlho zaobchádzalo hladom.

Diéta pre akútnu pankreatitídu

Diéta pre akútnu pankreatitídu má svoje vlastné vlastnosti, ktoré ju odlišujú od iných diét. To je typické pre diétu pri akútnej pankreatitíde, nutričné ​​vlastnosti pri ochoreniach pankreasu povedia tento post.
Akútna pankreatitída je zápal pankreasu, vyskytujúci sa v akútnej forme, spôsobený aktiváciou tráviacich enzýmov.

Príčiny akútnej pankreatitídy sú mnohé, ale najčastejšie sa akútna pankreatitída vyskytuje u jedincov, ktorí zneužívajú alkohol a u pacientov s ochorením žlčového systému - chronická cholecystitída, cholelitiáza.

K ataku akútnej pankreatitídy dochádza spravidla náhle a prejavuje sa neznesiteľná bolesť a iné príznaky charakteristické pre ochorenie.

Liečba akútnej konzervatívnej pankreatitídy:
• urobiť očistenie krvi z enzýmov pankreasu (Contrycal, Trasilol a ďalšie - zničiť enzýmy, ktoré vstúpili do krvi)
• hlad sa predpisuje na niekoľko dní,
• potom prísna diéta - diéta číslo 5p - prvá možnosť,
• potom postupný prechod na druhú verziu diétneho čísla 5p.
• Úľava od bolesti (narkotická alebo narkotická)
Ak nedôjde k zlepšeniu stavu pacienta, vykoná sa operácia na odstránenie nekrotických oblastí žľazy.

Hlad na 2 dni (hlad môže byť menovaný až 4 dni v závislosti od závažnosti ochorenia).

Pôst viac ako dva dni sa vykonáva v nemocnici). Počas tohto obdobia je pacientovi dovolené piť len šípkový čaj, slabo uvarený čaj a minerálnu vodu, z ktorých sa odstraňujú plyny - Borzhomi, Essentuki č. 4, Essentuki č. 20, Smirnovskaya alebo Slavyanovskaya v jednom pohári 4- 5 krát denne. Aby sa eliminovala intoxikácia tela, výživa a zabránilo sa dehydratácii, používa sa parenterálna výživa (t.j. kvapkadlo je chlorid sodný s 5% glukózou).
Pretože potrava nevstupuje do pažeráka, nie sú produkované žalúdočné a pankreatické šťavy, znižuje sa enzymatická aktivita, čo prispieva k regenerácii pankreasu.

Diéta pre akútnu pankreatitídu, začínajúc od 3 dní.

Pacient je presunutý do diéty č. 5 p prvá možnosť - šetriaca diéta, s mechanickým a chemickým schazheniem.

Strava 5p-1 verzia je vyvinutá na základe noriem terapeutickej výživy, schválenej vyhláškou Ministerstva zdravotníctva Ruska z 21. 7. 2013 č. 395n „O schvaľovaní noriem terapeutickej výživy“.

Indikácie pre diétu číslo 5p prvá možnosť - akútna pankreatitída, exacerbácia chronickej pankreatitídy.

Pacientovi je dovolené jesť, ale jedlo je výrazne znížené v kalóriách.
Zakázané: soľ, tuky, potraviny, ktoré môžu spôsobiť sekrečnú aktivitu žalúdka a pankreasu.
• Povolené: tekuté jedlo, varené bez soli, bohaté na sacharidy. Cukor, med, ovocné šťavy, brusnicový džús, šípky a čierne ríbezle. až 2,5 litra denne.

Tabuľka. Zoznam povolených a zakázaných potravín a jedál. Diéta číslo 5p - 1 možnosť.
Diéta pre akútnu pankreatitídu a exacerbáciu chronickej.

Pankreatitída - diéta

Pankreas, keď je zapálený, prestáva hádzať tráviacu šťavu do dvanástnika. Bez tohto tajomstva sa jedlo nerozdeľuje na jednoduché látky a nie je stráviteľné. Najčastejšou príčinou pankreatitídy - závislosť na tukových potravinách, ochutená alkoholom. Preto je hlavnou nápravou diéta pre jej liečbu.

Pravidlá výživy pri pankreatitíde

U mnohých ľudí sa ochorenie rýchlo stáva chronickým. Ak je diagnostikovaná akútna pankreatitída, diéta 5p znižuje riziko takejto vyhliadky a chráni pred rozvojom diabetu. Tabuľka 5a je predpísaná, keď je pankreatitída komplikovaná zápalom žlčových ciest a tabuľka 1 je indikovaná pre ochorenia žalúdka. Diéta pre chronické ochorenia pankreasu počas exacerbácií je závažnejšia.

Pacientovi sú predpísané základné pravidlá diéty pre pankreatitídu:

• spĺňať pomer tuku - 80 g, sacharidy - 350 g;
• údené výrobky a vyprážané potraviny;
• pripraviť jedlo podľa receptov na diétu;
• jesť každé 3 hodiny;
• používať teplé jedlo v ošuntenej forme;
• jedlá v malých porciách;
• jesť pomaly, dlho žuť jedlo;
• nepite jedlo.

Čo môžete jesť s pankreatitídou

So všetkými obmedzeniami a obmedzeniami menu môže byť veľmi rôznorodé. Čo môžete jesť s pankreatitídou? V strave patrí:

• šaláty, vinaigrety, zemiaková kaša (varená mrkva, repa, zemiaky, cuketa, karfiol, mladé fazuľa);
• zeler (v remisii);
• zeleninové polievky, boršč;
• mäsové jedlá z vareného chudého kuracieho mäsa, hovädzieho mäsa, rýb;
• rastlinné oleje;
• akékoľvek nízkotučné mliečne výrobky (vrátane smotany, jogurtov), ​​tvarohy, syry;
• ovsené vločky, pohánka, tekvicová kaša s mliekom;
• bielky z kuracích vajec;
• kompóty (čerstvé ovocie, bobule, sušené ovocie);
• nekyslé jablká bohaté na železo;
• mierne stale chlieb.

Čo nie je jesť s pankreatitídou

Zapálený orgán je v zúfalej potrebe oddychu, v šetrnom režime prevádzky. Čo nemôžete jesť s pankreatitídou pankreasu? Úplne zakázané:

• alkohol;
• mastné, bohaté prvé chodníky;
• bravčové, sadlo, jahňacie, husacie, kačacie, droby;
• údená klobása;
• mastné ryby;
• akékoľvek konzervované marinády;
• vyprážané hlavné jedlá (vrátane miešaných vajec);
• varené vajcia;
• rýchle občerstvenie;
• korenené omáčky, koreniny;
• surová cibuľa, cesnak, reďkovka, reďkovka, bulharské korenie;
• fazuľa;
• huby;
• šťovík, špenát;
• banány, hrozno, granátové jablko, figy, dátumy, brusnice;
• sladké dezerty;
• kakao, káva, sóda;
• čerstvý chlieb, pečivo, muffiny.

Diéta pre chronickú pankreatitídu

Je veľmi dôležité, aby chorý organizmus denne dostal približne 130 g proteínov, ktoré sú potrebné pre optimálny metabolizmus. Navyše, asi 90 g by mali byť živočíšne produkty (varené alebo varené podľa receptov na varenie v pare) a zelenina - iba 40 g. Spotreba chudých produktov chráni pacienta pred rizikom obezity pečene.

Živočíšny tuk v strave s pankreatitídou by mal byť 80%. Maslo je lepšie pridať do hotových jedál. Nezabudnite na recepty s preháňadlami (slivky, sušené marhule). Mlieko je lepšie používať v polievkach, cereáliách, omáčkach, bozkoch. Oveľa zdravší čerstvý kefír. Jedlá s miernou chronickou formou pankreatitídy môžu byť rôzne syry s nízkym obsahom tuku, omelety v pare. Sacharidy denne by nemali dostať viac ako 350 g

Diéta s exacerbáciou chronickej pankreatitídy by mala poskytnúť vyčerpaný pankreas. Prvé 2 dni ťažkého záchvatu ochorenia možno opiť len teplou šípkovou infúziou, čajom, Borjomi. Tretí deň sa pacientovi s pankreatitídou umožní podávať tekuté polievky s kašou, kašu na vode, mliečnu želé. Po vymiznutí bolesti sa diéta starostlivo expanduje, pridáva sa viac hustých, netieraných riadov.

Diéta pre akútnu pankreatitídu

Prvé 2 dni ochorenia tiež ukazuje úplnú abstinenciu od jedla - môžete piť len vodu, čaj, dogrose infúziu (4-5 pohárov každý). Ďalšie 2 dni sa jedlo podáva pomocou kvapkadiel. Potom sa diéta počas zápalu pankreasu v akútnej fáze vytvára na základe mimoriadne nízkokalorických potravín. Dajte im vo veľmi malom množstve, aby nedošlo k poškodeniu.

Strava pri akútnej pankreatitíde počas druhého a nasledujúcich týždňov sa stáva rôznorodejšou. Ponuka obsahuje:

• polievky, tekuté kašičky a želé, šťavy, zelený čaj;
• nízkotučné kuracie mäso (najmä parné placky) namiesto červeného mäsa, iné proteínové výrobky;
• Antioxidant bohatá zelenina a ovocie.

Ako dlho je diéta pre pankreatitídu pankreasu?

Podmienky dodržiavania pravidiel stravy pre dospelých aj deti závisia od typu ochorenia. Liečba ochorenia v akútnej forme by sa mala vykonávať len stacionárne a exacerbácia chronického štádia je ambulantná procedúra. Ako dlho je diéta pre pankreatitídu pankreasu v akútnom štádiu? Priebeh liečby trvá približne 2-3 týždne. Diéta po prepustení by mala byť pozorovaná najmenej šesť mesiacov.

Správne, šetrné ošetrenie pankreasu zabraňuje ďalšiemu zhoršeniu ochorenia a chráni pacienta pred nástupom diabetu. Ak sa zápal stal chronickým, potom osoba by mala dodržiavať diétne menu pre pankreatitídu celý život. Dokonca aj po prechode choroby v štádiu pretrvávajúcej remisie by sa nemalo klamať v nádeji na úplné uzdravenie.

Vzorka diétne menu pre pankreatitídu na týždeň

Prijateľné sú rôzne možnosti. Hlavná vec je, že ak je predpísaná diéta 5p, menu na týždeň pre pankreatitídu by sa malo meniť. Napríklad:

• repný šalát, kompót;
• tvaroh, infúzia dogrose;
• omeleta v pare, čaj so sušienkami;
• ovsené vločky, želé;
• tekvicová kaša, uzwar;
• syr so sušienkami, infúziou dogrose;
• pohánková kaša, čaj.

• ryža s hrozienkami;
• mrkvový šalát;
• jablko pečené so sušenými marhuľami;
• mrkva a tekvicové pyré;
• varená repa;
• Šľahané bielky;
• pečené jablko.

• chudé polievky, boršč;
• ryby s ryžou;
• varené hovädzie mäso;
• Tvarohový kastról;
• kurací rezeň;
• námorné cestoviny;
• bunka.

• ovocné želé;
• zeleninové rolky;
• Želé;
• ovocný puding;
• Pečené zemiaky;
• sendvič so syrom a maslom;
• fazuľové pyré.

• jabĺk, jogurt;
• ryža s hrozienkami, varenetami;
• vinaigrette, matsoni;
• varený karfiol, kyslé mlieko;
• squashový kaviár, kefír;
• omeleta, ryazhenka;
• ryžový puding, jogurt.

Strava pankreasu pankreasu

Dodržiavanie najprísnejšej diéty pre pankreatitídu pankreasu - kľúč k úspešnej liečbe a rýchlej regenerácii. Strava pacienta sa skladá z užitočných a jemných potravín. Alkohol, slané, korenisté, mastné a vyprážané potraviny v ňom nemajú miesto. A ignorovanie odporúčaní lekára je plné následkov a komplikácií.

V článku budem hovoriť o pankreatitíde, zvážiť jej typy, príznaky a príčiny. Osobitnú pozornosť venujem diagnostike, terapii a výžive, pretože konečný výsledok závisí od toho.

Čo je pankreatitída?

Pankreatitída - zápal pankreasu. Hlavnou príčinou ochorenia je slabý odtok tráviacej šťavy a enzýmov produkovaných žľazou do tenkého čreva.

Pod vplyvom enzýmov sa zničí samotná žľaza a blízke cievy a orgány, preto problém, často zanedbávaný, vedie k smrti.

Nedostatočný odtok žlče je dôsledkom objavenia sa nádorov alebo kameňov v žľaze, v dôsledku čoho je kanál redukovaný alebo blokovaný. Najčastejšie sa ľudia, ktorí sa prejedávajú pravidelne, stretávajú s pankreatitídou, často konzumujú korenené, mastné alebo vyprážané potraviny a zneužívajú alkohol.

Vlastnosti ochorenia

Ak chcete pochopiť, čo predstavuje chorobu, zvážte princíp zdravého tela. V normálnom stave sa železo podieľa na trávení proteínov, sacharidov a tukov. Pomocou hormónov navyše reguluje hladinu cukru v krvi.

Keď zápal narúša prácu tela a enzýmy unikajú do krvného obehu vedú k intoxikácii. Za normálnych okolností sa tieto enzýmy aktivujú už v gastrointestinálnom trakte, ale počas zápalového procesu pod vplyvom negatívnych faktorov sa aktivácia vykonáva v pankrease, v dôsledku čoho "sa trávi sám".

Je to dôležité! Najväčšie nebezpečenstvo pre zdravie nie je choroba, ale komplikácie. Ide o diabetes a rakovinu.

Zoznam príčin vyvolávajúcich rozvoj pankreatitídy a ďalšie komplikácie predstavuje zneužívanie alkoholu a všetky druhy narušení žlčníka. Tieto faktory spôsobujú problémy v 95% prípadov.

V iných prípadoch je výskyt ochorenia podporovaný infekciou, traumou brucha, operáciou žalúdka, hormonálnymi poruchami, poruchami metabolických procesov a dedičnosťou.

Typy pankreatitídy

Na boj proti pankreatitíde nie je plytvanie ľudskou silou a peniazmi, je dôležité určiť typ ochorenia. Druhy pankreatitídy sa líšia v priebehu a jemnosti účinku lieku na žľazu.

• Akútna pankreatitída. Zvláštnosť tohto typu v náhlom výskyte a ďalšie samoliečenie. Často ľudia nepoznajú problém, pretože sa podobá otrave alebo frustrácii. Ak človek vedie zdravý životný štýl, pravdepodobnosť opätovného zhoršenia je príliš nízka. Pri častom jedení tukových potravín a nadmernom požívaní alkoholu je zaručené opakované zhoršenie, ako aj vážne následky.
• Chronická pankreatitída. Výsledkom nepretržitého pôsobenia alkoholu a tukových potravín na žľazu. Tento typ je často spôsobený zanedbávanými alebo neliečenými chorobami tráviaceho systému. Sprevádzajú striedavé svetlice a pokoj.
• Akútna recidivujúca pankreatitída. Je problematické diagnostikovať, pretože silne pripomína ostrý typ. Zachráni iba analýzu obdobia, počas ktorého sa symptómy znovu objavujú. Ak sa do šiestich mesiacov po prvom prejave vyskytol iný záchvat, znamená to opakovanú formu.

Príznaky pankreatitídy

Ako rozpoznať problém bez toho, aby ste mali príslušné znalosti? Často sa pankreatitída prejavuje jasne a je sprevádzaná bolesťou okolo ľavej hypochondria. Niekedy sa bolesti objavujú v hornej polovici brušnej dutiny a ovplyvňujú srdce. Tradične, bolesť v týchto oblastiach sa objaví po hustom jedle, a štandardné lieky proti bolesti nemôže pomôcť pri odstraňovaní útoku.

Existujú aj nepriame príznaky poukazujúce na pankreatitídu, ale ľudia ich nečítajú vždy správne. Preto odporúčam venovať zvýšenú pozornosť nasledujúcim informáciám.

1. Poruchy trávenia. Hovoríme o nevoľnosti a zvracaní, nadúvaní, čkaní, zápche a hnačke.
2. Rýchly úbytok hmotnosti bez dôvodu - človek sa nezaoberá fyzickou prácou, nedrží sa diéty, neprijíma iné opatrenia na boj proti nadmerným kilogramom.
3. Tlakové skoky, odchýlky telesnej teploty od normy.

Je to dôležité! Ak sa necítite dobre, vyhľadajte lekársku pomoc a pokúste sa rýchlo určiť príčinu jej výskytu. Chronická pankreatitída je často sprevádzaná asymptomatickým obdobím. Nie je vylúčené, že problém sa objavil už dávno, ale neviete o ňom kvôli vysokému utajeniu.

Terapia a liečba

Kľúčom k rýchlemu riešeniu je včasná liečba. Je veľmi dôležité, aby ste v počiatočnom štádiu konzultovali s lekárom, sprevádzaný objavením sa prvých príznakov signalizácie. Pankreatitída môže byť vyliečená - pravda, ale niekedy ľudia začínajú svoje zdravie natoľko, že aj dobrý lekár bez titánskeho úsilia môže dosiahnuť výsledky.

V počiatočnom štádiu liečby postupujte podľa nasledujúcej schémy.

• Hunger. Na zmiernenie útoku alebo na presun ochorenia do štádia remisie sa odporúča hladovať tri dni. Povolené piť čistú vodu. Čo sa týka iných tekutín, je lepšie poradiť sa s lekárom.
• Chill. Vykurovacia podložka naplnená ľadom alebo studenou vodou pomáha zmierniť zápal a robí z vás pocit lepšieho. Aplikuje sa na žalúdok v oblasti žľazy.
• Rest. Keď sa odporúča exacerbácia, aby sa minimalizovala motorická aktivita. Pomáha znižovať prietok krvi a normalizovať orgány.

Bolesť je zmiernená analgetikami. Po normalizácii stavu je pacientovi predpísané časté a rozdelené jedlo, čo vylučuje použitie korenených, slaných, vyprážaných a tukových jedál.

Pri ďalšej liečbe pankreatitídy sú vhodné prípravky obsahujúce enzýmy, ktoré poskytujú telu neoceniteľnú podporu. Slávnosť pomáha znižovať kyslosť, pankreatín aktivuje rozklad sacharidov, proteínov a tukov a vitamíny posilňujú telo.

Je to dôležité! Nezávislý boj proti pankreatitíde je neprijateľný, pretože nesprávna voľba drog má vážne následky.

Zoznam možných komplikácií zahŕňa peritonitídu a nekrózu. Vo vyspelých prípadoch všetko často končí operáciou - lekári odstránia zničený fragment žľazy.

Vzorové menu pre týždeň s pankreatitídou

Na úspešné liečenie pankreatitídy sa odporúča radikálne prehodnotiť diétu. Niektorí ľudia si ťažko zvyknú na nový spôsob stravovania. Na uľahčenie osudu som vytvoril menu pre tento týždeň, ktoré sa odporúča použiť ako návod. Na uľahčenie asimilácie materiálu sú informácie prezentované vo forme tabuľky.

Aby sa potraviny stali pohodlnejšími, kombinujte alebo vymieňajte výrobky a riady uvedené v tabuľke. Toto vám pomôže diverzifikovať ponuku.

Menu na exacerbáciu chronickej pankreatitídy

Pri chronickej pankreatitíde sa akútna fáza strieda s pokojom. Aby nedošlo k ďalšiemu poškodeniu tela a zmierneniu symptómov, odporúča sa dodržiavať nasledujúce zásady výživy.

1. Prvé dva dni nejedia. Je dôležité zabezpečiť odpočinok pankreasu. Pomôže to znížiť edém a spomaliť zápal, čo urýchli proces obnovy orgánov.
2. Ďalej rozdeľte dennú dávku na 6 porcií tak, aby pankreas nebol preťažený. Nepreháňajte sa, pretože je plná zlého trávenia, hnačky alebo fermentácie, po ktorej nasleduje plynatosť.
3. Sledujte chemické zloženie stravy. Po vymiznutí bolesti udržujte denný príjem bielkovín a sacharidov 150 a 65 gramov.
4. Zabudnite na teplé a studené jedlo. Jedzte len teplé jedlo. Aby sa znížilo podráždenie sliznice, konzumujte vynechané produkty. Vylúčiť z výživy potravín, ktoré urýchľujú produkciu žalúdočnej šťavy.

Dodržiavanie týchto zásad výživy sa približuje momentu nástupu remisie. A ich zanedbávanie je spojené s výskytom komplikácií.

Opis stravy "číslo tabuľky 5" s pankreatitídou

Pri liečbe pankreatitídy zohráva hlavnú úlohu výživa. Vďaka strave, ktorá znižuje uvoľňovanie sekrécie, sa pankreas vracia do normálu rýchlejšie. A najviac pozornosti si zaslúži diétu "tabuľka číslo 5", ktorá pomáha znížiť bolesť, zlepšiť zažívacie procesy a lepšie trávenie. Zvážte kritériá pre diétu.

• Začiatku stravy predchádza trojdňový pôst. V tomto čase je telo v pokoji. V dôsledku toho sa deštrukčný účinok enzýmov na sliznicu zastaví.
• Keď pankreatitída konzumuje len teplé jedlo. V srdci stravy sú potraviny obohatené proteínmi. Spotreba sacharidov a tukov je minimálna. Je zakázané jesť potraviny, ktoré sú nasýtené hrubým vláknom alebo kyselinami.
• Na ochranu žalúdka a podžalúdkovej žľazy pred ďalším poškodením sa výrobky po predmletí varia alebo paria.
• Denne kalorický pri pankreatitíde - 2000 kcal.

Je dôležité konzumovať viac tekutín. Odborníci na výživu odporúčajú deň vypiť až 2 litre vody. Najlepším riešením je mineralizovaný nápoj.

Všimol som si, že diéta "tabuľka číslo 5" má niekoľko možností, ktoré sa používajú v závislosti od typu ochorenia.

1. Akútna pankreatitída. Vhodná voľba "a". Základom výživy je tekuté alebo pyré. Produkty na zvýšenie sekrécie sú prísne zakázané. Množstvo spotrebovanej soli za deň je obmedzené na 10 gramov a celkový kalorický obsah produktov na úrovni 1700 kcal. Jedzte v malých porciách každé 3 hodiny počas týždňa.
2. Chronická pankreatitída. Tu prichádza možnosť „b“ na záchranu. Zabezpečuje odstraňovanie vývarov a vývarov, ktoré stimulujú vylučovanie z potravy. Denný príjem kalórií - 2700 kcal. Jedlo sa podáva na stole v strúhanej forme.

Strava "№5" - výsledok mnohých pozorovaní a výskumu. Správna výživa doma poskytuje telu potrebné látky na to, aby telo fungovalo bez poškodenia pankreasu.

Čo nie je pre pankreatitídu

Keď pankreatitída odporúča starostlivé a správne výživy, pretože mnoho výrobkov spôsobiť zhoršenie. Niektorým ľuďom je ťažké zmeniť svoju stravu, ale bez toho sa nedá liečiť. Zoberme do úvahy produkty kategórie, ktoré nie sú lepšie na pankreatitídu.

• Mäso. Je nežiaduce jesť tučné a údené mäsové pokrmy, bohaté vývary, pretože sú ťažko stráviteľné. Gastroenterológovia zakazujú jesť bravčové mäso, kačacie a husacie jedlá, kebab, klobásy a klobásy, karbonátky, guláš a aspiku. Červené mäso a vnútornosti sú tiež zakázané.
• Ryby. Mastné ryby by nemali byť prítomné na stole osoby trpiacej pankreatitídou, či už je to sumec, makrela, pstruh alebo losos. Konzervované potraviny, kaviár a uhorky sú tiež zaradené do kategórie zakázaných rybích výrobkov.
• Ovocie. S pankreatitídou, aj niektoré plody nemajú prospech tela. Patrí medzi ne avokádo, hrozno, dátumy, brusnice a figy. Nežiaduce sušené marhule. Obsahuje veľké množstvo cukru, na ktorého trávenie potrebujete inzulín produkovaný žľazou.
• Zelenina. Prínosy produktov z tejto kategórie boli viackrát preukázané, ale niektoré z nich môžu zhoršiť stav. Lekári na chvíľu odporúčajú odmietnuť kapustu, cibuľu, reďkovku, špenát, papriku, chren, reďkovku a šťovík. Odborníci na výživu zahŕňajú v tejto kategórii uhorky a paradajky, pričom odkazujú na vysokú citlivosť tela na tieto druhy zeleniny. Kontraindikované sú aj strukoviny, ktoré aktivujú fermentáciu.
• Huby. Vytvárajú obrovskú záťaž na žľazu, takže pri pankreatitíde je zakázané jesť huby vo varenej, vyprážanej alebo solenej forme. Zakázané a huby.
• Konzervované potraviny. Pankreatitída zakazuje akúkoľvek nakladanú alebo konzervovanú zeleninu, najmä ak sa na ich prípravu použil ocot.
• Obilniny a chlieb. Počas exacerbácie je zakázané čerstvé pečivo, buchty a iné pečivo. Odporúča sa ich nahradiť galetickými sušienkami, strúhankou alebo včerajším chlebom. Zakázané kukurice a pšeničnej kaše.
• Nápoje. Pankreatitída a alkohol sú nezlučiteľné veci, takže nestojí za zmienku o zákaze pitia alkoholu. Pokiaľ ide o ďalší nápoj, v kategórii zákazov je kvas, káva a kakao, tučné mlieko, čaj a sóda.
• Sladkosti. Je to poľutovaniahodné, ale v prípade pankreatitídy je zakázané jesť potraviny nasýtené sacharidmi a tukmi. Z čokolády, zmrzliny, koláčov, koláčov a krémov s glazúrovaným tvarohom by sa malo upustiť. Cukrovinky zahŕňajú trans-tuky, ktoré poškodzujú aj zdravé telo.

Kľúčom k rýchlemu uzdraveniu je prestať používať potraviny, ktoré zosilňujú alebo podporujú zápalový proces, dráždia sliznicu žliaz. Robiť tento krok nie je jednoduché, ale stojí za to.

Diéta pre pankreatitídu a po nej, diétne stravovanie pacientov, čo je potrebné?

Liečivé diéty pre choroby rôznych orgánov boli vyvinuté M.I. Pevznerom. Nemajú žiadne názvy, označované číslami, niektoré čísla majú ďalšie odrody. Diéta pre pankreatitídu je indikovaná piatym číslom, má dve modifikácie označené A a P, aby sa zistilo, ktorá z ďalších 14 diét je preventívna výživa, z ktorej môžu byť choroby na internete. Všetky sú vytvorené pre choré orgány v procese ich obnovy po exacerbácii alebo operácii, sú diétne.

Aby ste zistili, aký druh diéty pre pankreatitídu sa má použiť, musíte vziať do úvahy štádium ochorenia. Podľa úplného zákazu je výkon týchto produktov:

• diéta neodporúča rýchle občerstvenie akéhokoľvek druhu alebo typu.
• ryby - kapor, jeseter, sumec, jeseter jesetera a iný tuk
• mäso - diéta neakceptuje mozgy, obličky, pečeň, hus, kačicu, jahňacie, bravčové mäso
• zelenina - šťovík, šalát, reďkovka, reďkovka, paradajky, cesnak, cibuľa, rutabaga, biela kapusta
• bujóny - diétne jedlá nemôžu zahŕňať huby, mäso, rybie pokrmy
• knedle, koláče, palacinky, ostatné pečivo, cukrovinky
• diéta nezahŕňa čokoládu, zmrzlinu, sódu
• Ocot, korenie, korenie sa pre túto chorobu neodporúča
• fajčenie, tučné jedlá, klobása, konzervované potraviny všetkých druhov nemôžu byť choré
• pankreatitída diéta zakazuje alkohol

Pacienti s týmto ochorením žijú dlhú dobu, úplné odmietnutie niektorých potravinárskych výrobkov je spojené so vznikom nových problémov. Preto diéta po pankreatitíde víta kombináciu zakázaných potravín v malých dávkach. Zistite si, ktorý z nich je pre pacienta bezpečný v kombinácii so schválenou stravou, ktorú môžete zažiť. Napríklad, dlhé varenie v tlakovom hrnci hrachu, jablko pred pohánkovou kašou, a tak ďalej. Choroba v tomto prípade nebude postupovať.

Jedlá zahrnuté v potrave pre pankreatitídu sú dusené alebo varené. Pomocou tejto ponuky môžete zistiť, ktorá technológia sa má použiť. Pre všetky choroby je takáto príprava užitočnejšia, pretože diétna hodnota zostáva rovnaká, vitamíny v produktoch zostávajú. Diéta pre pacientov s pankreatitídou, bez ohľadu na to, čo sa používa (typ P alebo A), sa vyberá s optimálnou nutričnou hodnotou. Denný príjem pre túto chorobu obsahuje 3 000 kilokalórií. Denná diéta obsahuje všetky potrebné stopové prvky, 400 g sacharidov, 100 g tuku a 100 g proteínov.

Diéta pre pacienta s pankreatitídou používa iba vegetariánske polievky, zeleninu a múku. Nezáleží na tom, aký druh sa používa, kaša sa varí v mlieku, uprednostňuje sa homogenizovaný produkt. Jesť s takým mliekom uľahčuje proces asimilácie diéty, pretože tuk v ňom sa delí na malé frakcie. Diéta pre chorobu pankreatitídy používa ryby, v ktorých hmotnostný podiel tuku nepresahuje 5%. Môžete zistiť, koľko rýb obsahuje tuk v jedálničku. Prijíma sa rozdelenie všetkých rýb do troch skupín: t

• Štíhly tuk menej ako 4%, šťuka, pstruh, treska, ostriež
• Priemerný obsah tuku - od 8 do 4%, sumec, platesa bradavičnatá, sleď obyčajný, losos (iba na Ďalekom východe), kapor
• Tuk - nad 8%, hamsa, úhor, makrela, sleď, európsky losos, jeseter, lamprey

S touto chorobou je povolená len chudá kategória. Ktorý zvyšok je vhodný pre pacienta v strave, môže byť určený len empiricky v čase remisie. Má sa používať v malých dávkach. Vo výžive môžu byť prítomné čerstvé uhorky a karfiol, pretože obsahujú mnoho prospešných látok.

Diéta pre pankreatitídu a cukrovku

Pri spoločnom priebehu chorôb, ako je cukrovka a pankreatitída, medicína odporúča používanie diéty, ktorá zahŕňa stravovanie v nasledujúcich pomeroch:

• proteíny - 200 g denne;
• sacharidy (ovocie, zelenina) - 400 g;
• Tuky - nie viac ako 60 g.

Je užitočné piť bujóny bujónu; kefír (najviac 1 šálka denne) a zelený čaj. Majonéza, omáčky, mäsové vývary, surové jablká a kapusta by mali byť vylúčené zo stravy, pretože tieto výrobky majú zlý účinok na črevný stav a môžu spôsobiť zhoršenie zdravia u pacienta s diagnózou diabetu a pankreatitídy.

Aké potraviny idú do stravy s pankreatitídou?

Pri pankreatitíde pankreasu je povolené použitie nasledujúcich produktov:

• varená zelenina v drvenej forme (mrkva, zemiaky, cuketa, tekvica, karfiol, repa);
• ovocie (jablká, sušené ovocie, želé, kompóty);
• Múka (biely chlieb, sušienky);
• zeleninové alebo cereálne polievky;
• nízkotučné varené ryby (treska, šťuka, ostriež, cejn);
• mäso (hovädzie mäso, králik, teľacie mäso, kuracie mäso, morka);
• nekyslé mliečne výrobky (kefír, tvaroh, jogurt, syr);
• obilniny (ovsené vločky a pohánková kaša).

Prísna strava pre pankreatitídu

Počas akútneho priebehu ochorenia by ste mali byť obzvlášť opatrní pri pankrease a nepreťažovať ho. Počas exacerbácie pankreatitídy, počas prvých dvoch dní, odborníci na výživu odporúčajú úplne upustiť od používania potravy. Povolené len piť minerálnu vodu, slabý čaj a vývar boky.

Ak sa pacient zdokonaľuje, má predpísanú diétu, v ktorej môže jesť iba obilniny v mlieku, riedené vodou, ako aj strúhanú zeleninu, ktorá obsahuje malé množstvo vlákniny (karfiol, squash, zemiaky). Odporúča sa úplne vylúčiť vyprážané potraviny, surovú zeleninu a vývar z vašej stravy.

Šetrná strava s pankreatitídou

Ak sa v nasledujúcich dňoch normalizuje zdravotný stav pacienta, jeho diéta sa rozširuje. Môžete jesť polievky, ktoré zahŕňajú zeleninu alebo obilniny, ovocné pyré, kompóty, tvarohové pudingy. O dva mesiace neskôr, v neprítomnosti poškodenia, môže pacient jesť chlieb, čerstvé ovocie, ryby a mäsové jedlá. Odporúča sa dôkladne žuť všetky potraviny a vyhnúť sa dlhým „hladovým“ prestávkam.

Delicious diéta pre pankreatitídu

Ľudia s diagnózou pankreatitídy musia neustále jesť diétne jedlá, ktoré nemôžu vždy poskytnúť gastronomické potešenie. Avšak aj tieto výrobky môžu byť varené chutné a chutné jedlá. Zoberme si niekoľko populárnych receptov.

Tvarohové suflé

Tvaroh (300 g) sa zmieša so strúhanými jablkami (300 g) a do zmesi sa pridajú žĺtky zmiešané s cukrom a maslom. Potom sa do zmesi pridajú rozinky, vanilky a šľahané proteíny. Horná suflé posypaná drvenou strúhankou a umiestnená v rúre, kde sa tridsať minút pečila.

Rybie knedle

Nízkotučné ryby (300 g) by sa mali zomlieť sušeným bochníkom a potom pridať 0,5 šálky mlieka. Potom sa k zmesi pridajú šľahané proteíny a zmes sa dôkladne premieša. Varíme rybie knedle v mierne solenej vriacej vode.

Strava na pankreatitídu v lieku Pevzner

Hlavným účelom stravy podľa Pevznerovho čísla 5p je normalizácia pankreasu. Umožňuje používanie nasledujúcich produktov:

• Nízkotučné ryby a mäso varené vo forme filé alebo mletého mäsa. Hovädzie mäso musí byť odstránené zo všetkých tukov a bravčové mäso sa neodporúča.
• Vegetariánske tekvica, karfiol alebo cuketa polievky.
• Obilniny. Môžete variť kašu na vode z ryže, pohánky, ovsených vločiek alebo krupice.
• Rezance.
• Vajcia (je žiaduce používať len proteíny).
• Tvaroh a nízkotučné syry.
• Zelenina (zemiaky, hrášok, karfiol, tekvica).

Podľa Pevznera sa neodporúča používať mliečne polievky, mäsové vývary, pečivo, surové ovocie a bobule, ako aj korenené omáčky a koreniny v strave pacienta.

Správna strava pankreatitídy

Aby sa zabránilo exacerbácii tohto ochorenia, pacienti musia dodržiavať základné pravidlá stravy počas celého svojho života.

• Jedlo by malo byť zlomkové, príjem potravy by mal byť rozdelený do piatich alebo šiestich jedál av žiadnom prípade by sa nemal prejedať.
• Všetky produkty sa musia trieť, inak môžu potraviny dráždiť sliznicu žalúdka.
• Zloženie dennej stravy sa odporúča, aby zahŕňala určité množstvo sacharidov, bielkovín a tukov, ktoré by nemali byť prekročené.
• Nejedzte príliš teplé alebo studené jedlá.
• Pacienti musia upustiť od používania údených, korenených a tukových potravín; ako aj z kyslých štiav a alkoholu.

Koľko udržať (nasledovať) diétu pre pankreatitídu?

Ľudia, ktorí trpia pankreatitídou by mali jesť právo na život. V prípade akútnych záchvatov liek odporúča hladovať tri alebo štyri dni a piť iba nesýtenú minerálnu vodu. Potom je pacientovi predpísané šetriť diétne potraviny s postupným rozširovaním stravy. Po zlepšení zdravotného stavu sa stravuje 9 mesiacov.