728 x 90

Calorie karotka karbonátky 1-234. Chemické zloženie a nutričná hodnota.

Táto časť predstavuje obsah kalórií mrkvy v rôznych variantoch varenia, ako aj obsah bielkovín, tukov a sacharidov. Všetky údaje sú uvedené na 100 gramov hotového výrobku. Ak chcete zistiť obsah BUZK, zadajte požadované množstvo produktu do kalkulačky.

Kalórie všetky mrkva kotlety v rade: t

Nenašli ste požadovaný výrobok alebo jedlo?

Dajte nám vedieť v komentároch a pridáme ho:

Mrkvové rezeň

Čas varenia - stredný

1 Lúpaná, umytá a strúhaná mrkva, vložená do hrnca, pridajte teplé mlieko, lyžičku masla, trochu cukru a dusíme na miernom ohni, až kým nie je mäkká.

2 Potom pridajte krupicu, za stáleho miešania a varte, až kým nebude hustá.

3 Varená kaša sa trochu ochladí, pridajú sa surové vajcia a soľ; Dobre premiešajte a zahrejte na karbonátky. Roll je v trojobale a smažiť na masle. Pri servírovaní nalejte kotletky s maslom alebo kyslou smotanou.

Kalorií mrkva kotlety je 126 kcal.

Zloženie: squash, cibuľa, mrkva, rastlinný olej, cesnak, soľ, mletý čierny korenie

Zloženie: mlieko, maslo, ocot, kôpor, soľ

Zloženie: Sleď, cibuľa, rastlinný olej, ocot, paradajková pasta, soľ, mletá paprika, mletý čierny korenie

Zloženie: Kuracie stehná, zemiaky, rezance, cibuľa, mrkva, zelené, soľ, mletý biely korenie, mleté ​​čierne papriky

Zloženie: voda, zemiaky, čerstvé huby, mrkva, cibuľa, petržlenová vňať, maslo, slnečnicový olej, bobkový list, soľ, mletý čierny korenie

Zloženie: voda, zemiaky, kuracie prsia, paradajky, pohánka, mrkva, biela cibuľa, rastlinný olej

Mrkvové rezeň

  • Zdravé a chutné
  • Doba varenia - 30 minút
  • 140 kcal celkom

Naučte sa, ako schudnúť rýchlo
bez veľkého úsilia!

  • Mrkva - 170 g
  • Cibuľa - 130 g
  • Múka - 2 polievkové lyžice.
  • Vajcia - 1 ks.
  • Drobček - 50 g
  • Cesnak - 13 g
  • Slnečnicový olej - 15 g
  • Soľ, čierne korenie podľa chuti
  • Kalórie: 140,9 kcal.
  • Tuk: 4,6 g.
  • Sacharidy: 22,1 g.
  • Proteíny: 4,3 g.
  1. Hrubo mletá mrkva, cibuľa, cesnak.
  2. Nakrájané ingrediencie dajte do misky, pridajte vajce, múku, soľ, korenie a všetko rozomelete na kašu.
  3. Zmes rozotrite v plátkoch v trojobale, vytvorte karbonátky a na vrch posypte strúhankou.
  4. Umiestnite karbonátky do predhriatej panvice so slnečnicovým olejom. Na strednom ohni smažte až do zlatohnedej farby, potom zatvorte veko a znížte teplotu na nízku teplotu.
  5. Potom otočte karbonátky a smažte až do zlatého.

Ľahké a výživné jedlo
Celkom 45 kalórií
Doba varenia 40 minút

Chutné a zdravé
Doba varenia asi 30 minút
Iba 53 kcal

Chutné a jednoduché
Doba varenia 20 minút
Celkom 125 kcal

Podmienky používania Archív článkov
© 2018, Racionika, Všetky práva vyhradené.
Zakázané akékoľvek použitie materiálov z lokality bez určenia presného viditeľného hypertextového odkazu na zdrojový materiál.

Mrkvové kotlety №40

Diétne jedlo: Mrkvové kotletky

Technologická karta (recept) №40

Typ liečby: Pečenie

Diéty: Diet 1, Diet 2, Diet 5, Diet 7, Diet 8, Diet 9, Diet 10, Diet 15.

Recept (rozloženie jedla) na 100 gramov čistého jedla:

Masové kotlety

Nutričná hodnota, kalorický obsah a chemické zloženie misky (vitamíny, stopové prvky):

Odporúčané diétne jedlá na 1 jedlo (gramy):

Technologická mapa varenia v zdravotníckom zariadení (nemocnica, sanatórium):

Tento recept si môžete stiahnuť v ľubovoľnom programe série Power:
Najprv uložte recept do súboru a potom ho vložte do programu. inštrukcia

Chcete zľavu na diétny program?
Viac informácií nájdete tu.

* Poznámka: tu sa uvádza napríklad hmotnosť len niektorých výrobkov, všetky údaje sú plne uvedené v navrhovanom programe "Výživa výživy".

Nutričná hodnota, chemické zloženie a kalorický obsah

Nižšie sú uvedené tabuľky chemického zloženia a diagramov, z ktorých môžete zistiť, akú výživovú hodnotu, aké vitamíny, minerály a koľko kalórií obsahuje tento potravinový produkt. V priebehu času, jeden pohľad na grafy bude stačiť pre vás pochopiť nutričnú hodnotu potravín.

Tabuľky poskytujú údaje% RSP. To je odporúčaná denná požiadavka dospelej osoby na príklade ženy, zamestnankyne predovšetkým psychickej pracovnej sily, s energetickým výdajom 2000 kcal / deň, v súlade s normami fyziologických energetických požiadaviek a živín pre rôzne skupiny obyvateľstva Ruskej federácie z 18. decembra 2008.

V súčasnosti sa na výpočet príjmu aminokyselín a% RSP v esenciálnych aminokyselinách používajú odporúčania Inštitútu medicíny Národnej akadémie vied USA pre deti vo veku od 1 do 3 rokov na základe ich zvýšenej potreby proteínov 0,88 g na 1 kg telesnej hmotnosti denne, namiesto 0. 66 g / 1 kg pre dospelých. (Diétna spotreba energie, sacharidov, vlákniny, mastných kyselín, cholesterolu, proteínov a aminokyselín od roku 2002/2005)

Váš denný príjem môže byť vyšší alebo nižší ako% tu uvedené.

Mrkvové kotletky bez jediného kalórie!

Na 100 gramov len 69,08 kcal!

zloženie:
Mrkva - 500 g
Odstredené mlieko - ¼ šálka
Krupica - 2,5 lyžice
Vajcia - 1 kus + 1 proteín

Príprava:
Mrkvu nastrúhame a dáme do hrnca, zalejeme horúcim mliekom a dusíme na miernom ohni, až kým nie je mäkká.

Miešajte v krupici a varte až do hustoty.

Kašu mierne ochlaďte a pridajte surové vajcia a soľ, premiešajte a zahrejte na karbonátky.

Fritujte alebo pečieme v rúre asi 20-25 minút.

Miss Slim: fitness, chudnutie

Diétne mrkva kotletky sú dokonale kombinované s pečené zemiaky, drobivá ryža a akékoľvek zeleninové šaláty. Môžu byť tiež podávané studené ako nezvyčajné občerstvenie pre prázdninový stôl.

Zložky (na porciu):

1 malá mrkva

1 vajce
3-5 Čl. l. múka z tvrdej pšenice
Soľ a iné koreniny podľa chuti
Pár petržlenových lístkov na dekoráciu


Varené mrkva:


Pre prípravu mrkvy kotletky budete potrebovať najviac šťavnaté a sladké mrkvy, pretože je to chuť kotletiek, ktorá závisí od chuti mrkvy. Mrkva musí byť dôkladne očistená a strúhaná na jemnom strúhadle, zatiaľ čo v rovnakom čase by ste nemali dostať mrkvové pyré, takže nemusíte byť príliš horliví.

Potom musíte vajce rozbiť v samostatnom kontajneri a dobre poraziť, potom ich zmiešať s už pripravenou mrkvou.

Soľ nemôže pridať vôbec, a môžete ľahko soľ zmesi na kotlety a pridať niekoľko ďalších korenín podľa svojho vkusu.

Po pridaní korenín do mrkvy, by ste mali začať postupne pridávať múku a okamžite miesiť výslednú zmes. Múka sa musí pridávať dovtedy, kým sa zmes na výrobu kotletiek nezačne ľahko tvoriť, takže sa môže vytvoriť tvar kotletiek.

Dôležitá nuancia! Je potrebné použiť múku výhradne z tvrdej pšenice, inak bude jedlo ďaleko od stravy!

Po vytvorení niekoľkých kotletiek (spravidla by mali byť 3-4, nie viac), je potrebné panvu ohriať teflónovým náterom na veľmi malom ohni a po minúte začnite smažiť kotlety. Je veľmi dôležité používať „pravú“ panvicu s vysokokvalitným náterom, kde sa môžete smažiť bez oleja.

Každá kotleta musí byť vyprážaná na každej strane 3-4 krát 2-3 minúty. Tak, smaženie kotlety bude trvať len 10-15 minút. Príprava všetkých zložiek netrvá dlhšie ako 10 minút.

Hotové kotlety môžu byť zdobené niekoľkými listami čerstvej petržlenu, potom podávané.

Bohužiaľ, moja rodina miluje väčšinou nezdravé jedlo, takže odmieta jesť veľa jedál, ktoré som pripravil. Toto sa však nevzťahuje na mleté ​​kotlety. Už mnohokrát som kŕmil svojich príbuzných takýmito karbonátky, nehovoriac o tom, z čoho sa varili. Všetci príbuzní jednomyseľne povedali, že kotlety boli vyrobené z nejakého chudého mäsa, ako napríklad kuracie alebo morčacie, to je len kúsok chleba! Ako výsledok, jedli všetky karbonátky s radosťou a niekedy dokonca požiadal o varenie viac. Takže tieto kotlety môžu byť použité ako "podvádzať" jedlo pre deti alebo manželov, ktorí absolútne odmietajú jesť zdravé jedlo.

Obsah kalórií jednej porcie mrkvy kotletky je len 200-250 kilokalórií, v závislosti na tom, koľko múky ste pridali do zmesi pre kotlety. Ak chcete pridať menej múky, mali by ste si vybrať suché a tvrdé mrkvy, ale kotlety nemusia byť tak chutné.

Mrkvové jedlá
Ako variť mrkva kotlety pre deti - recept, varenie

Recept na mrkvy:

Varené mrkva:

Mrkvové kotletky - jedlo, ktoré v závislosti od spôsobu prípravy možno pripísať vegetariánskej kuchyni a detskej alebo diétnej strave.
Varené bez pridania vajec, mrkva kotletky sú celkom vhodné pre vegetariánov a na jedlo v pošte. Nádherné jedlo z mrkvy karbonátky bude pre detskú výživu alebo pre terapeutickú výživu, ak varíte karbonátky podľa základného receptu, ale nie na smaženie, ale na pečenie alebo varenie pre pár.

Obsah kalórií mrkvy kotletky: presné množstvo kalórií mrkvy kotletky závisí na zložkách a spôsobe varenia, samozrejme, dusené karbonátky sú menej kalórií. Počet kotletiek pripravených z množstva produktov v recepte postačuje na dve veľké porcie, z ktorých každá obsahuje iba 150-170 kalórií (bez omáčky a kyslej smotany).

Mrkvový rezeň krok za krokom - recept s fotografiami

Najjednoduchší a chutný recept na mrkva kotletky

Všeobecný princíp výroby mrkvy kotletky - nakrájame koreňovú plodinu, premiešame s viazacími prísadami, vytvarujeme kotlety a pripravíme ich - zostane vo všetkých verziách receptov.

Podrobne sa však môžu výrazne líšiť:

  • Predbežnou úpravou mrkvy na "mleté" - nasekané surové, varené alebo dusené mrkvy. V prvom prípade je uložených viac vitamínov a posledné dve dávajú masu kotlety obzvlášť jemnú textúru a mierne nižší obsah kalórií.
  • Podľa zloženia väzbových prísad sa najčastejšie používajú surové kuracie vajcia, pšeničná múka alebo krupica. Každá z týchto zložiek trochu zvyšuje celkový kalorický obsah, takže sa používajú mierne v tenkej diéte.
  • Podľa metódy záverečného varenia - pripravené karotky sa vyprážajú, dusia, pečú alebo dusia. Pre prísne diétne menu, praženie je minimalizované alebo úplne odstránené.

Zvážte najjednoduchší recept na výrobu karotiek s minimálnym množstvom ingrediencií:

  • Ošúpané, očistené mrkvy otrhané na strednom strúhadle, zmiešame s vajcami, soľou a múkou. Nechajte zmes stáť 15 minút tak, aby bola nasiaknutá mrkvovou šťavou.
  • Navlhčite ruky studenou vodou, aby ste vytvorili kotlety, obaľované v múke a na oboch stranách vyprážajte v horúcom rastlinnom oleji.

Celková kalorická hodnota je asi 105 jednotiek na 100 gramov. Ak chcete bit trochu znížiť, môžete:

  • Nepoužívajte surové, ale varené mrkvy.
  • Vylúčiť zo zloženia slepačích vajec. Toto je celkom možné v receptúre s prevarenou mrkvou, ktorá sama o sebe už má dostatočnú viskozitu.
  • Namiesto praženia používajte pečenie v rúre alebo varenie parou v pomalom hrnci a parnom kotle.

Orange kotleta v diétne menu

Mrkvové kotletky obsahujú vlákninu, ktorá pomáha čistiť tráviaci trakt a karotén je hlavnou prospešnou látkou, ktorá je silne spojená s mrkvou. Z neho sa syntetizuje retinol v tele, je to vitamín A, nevyhnutný účastník metabolických procesov, antioxidant, posilňujúca imunita, dôležitá zložka vizuálnych pigmentov.

Kotlety mrkvy ako súčasť diétneho menu teda prispievajú k:

  • zdravie tela a imunita;
  • zlepšené videnie, najmä nočné videnie;
  • normalizácia metabolizmu;
  • dobrý stav a rýchla regenerácia pokožky;
  • spomalenie procesu starnutia.

Mrkva fantázie - možnosti receptu

Popri strúhanej surovej, varenej alebo dusenej mrkve sa na prípravu pomarančových kotletiek úspešne použije koláč, ktorý zostal v odšťavovacej nádrži po prijatí mrkvovej šťavy. Zoznam ďalších zložiek "plnka" je rôzny:

  • Ostatná zelenina - cibuľa, kapusta, fazuľa, cuketa, sladká paprika, repa, zemiaky. Posledná škrobnatá koreňová plodina navyše zvyšuje obsah kalórií.
  • Zelení - predovšetkým kôpor, petržlen, zelená cibuľa.
  • Huby sú zvyčajne varené šampiňóny. Sú mleté ​​spolu s mrkvou alebo použité na prípravu hríbovej omáčky, ktorá dokonale dopĺňa jedlo.
  • Mlieko, smotana - často používané na predhasenie mrkvy pred sekaním. Pre diéty štíhle výhodne mlieko s nízkym obsahom tuku.
  • Škrob - ako spojivo.
  • Pohanka, ovsené vločky vločky - takéto doplnky sú vítané v diétne menu zamerané na chudnutie. To platí najmä pre ovsené vločky.
  • Müsli, otruby - pridajte diétne "skóre" mrkva kotletky.
  • Ovocie - najčastejšie jablká, ako aj citrónová a pomarančová kôra.
  • Ako užitočná náhrada cukru sa používa medovo-dezertová verzia mrkvy na kotletky.
  • Korenie - okrem papriky a muškátového orecha, tiež vanilky a škorice, najmä v kombinácii s jablkami a medom.
  • Syr vrátane syra a tvarohu. Obohacujú hmotnosť mrkvy „mliečnymi“ proteínmi a syr, keď sa roztopí, navyše „zlepí“ kotlety. Pre diétne menu si vyberte nízkotučné odrody.
  • Sušené ovocie je väčšinou hrozienka pre jablkové a sladké recepty.
  • Orechy sú zvyčajne nasekané vlašské orechy.

Ako variť mrkva kotlety - video

O tom, ako urobiť mrkva kotlety z "varené" a "surové" možnosti pre "plnkou" sa dozviete z dvoch prezentovaných videí. V prvom z nich sa predvarí pomarančová zelenina a potom sa rozomelie v mlynčeku na mäso. Samotná hmota mrkvy je už celkom viskózna. Pridá sa malé množstvo múky a soli, vytvoria sa kotlety, obaľujú sa v múke a mierne sa vyprážajú v rastlinnom oleji.

Druhé video ukazuje použitie jemne strúhanej surovej mrkvy. Táto hmota sa zmieša s krupicou, soľou a korením. Tvarované a obalované kotlety sa rýchlo vyprážali a potom podávali so zelenou a hríbovou omáčkou na báze varených húb.

Mrkvové kotletky majú mierny obsah kalórií, ktorý môže byť regulovaný zložením zložiek a spôsobom prípravy. Karotén, ktorý je obsiahnutý v tomto pokrme, pomáha zlepšovať organizmus, normalizuje metabolické procesy a posilňuje imunitný systém a vlákno jemne čistí tráviaci trakt. Všeobecne platí, že zdravé pomarančové placky môžu a mali by byť zahrnuté do diéty s chudnutím.