728 x 90

Recenzia: Sayda Steak Lenmoreprodukt - chutné ryby

Dobrý deň všetkým!
Často kupujem ryby. Všetci v jej rodine ju milujú.
Dnes v mojom menu je Sidon Steak Lenmoreprodukt.

Mrazené ryby sa predávajú v priehľadnom, lakovanom obale, na obale sú čitateľné informácie o výrobcovi a výrobku.

Ryby dobrej kvality, čerstvé mrazené, elastické kúsky svetlej farby, s nie veľmi výrazným rybím zápachom. Bude apelovať na tých, ktorí milujú ryby, ale nepáči sa im rybia vôňa.

Dobré ryby, nie tuk, ale nie suché.

Namočte ho do strmo nasolenej vody asi hodinu na maximum, potom opláchnite a nechajte trochu schnúť. A potom, keď som ho prevalil do múky, posielam ho na panvicu s ohrievaným rastlinným olejom (hlavne používam slnečnicový olej).
Smažím na oboch stranách a chutná ryba je pripravená, ani žiadna zvedavosť,
Všetko je jednoduché a nie drahé! Jeden killogram ryby-pollock steak stojí 220 rubľov.

Pollock Fish - recenzia

Chutné ryby (+ foto riad)

Mám naozaj rád ryby.

Videl som leštené rybie filé na predaj a rozhodol sa vyskúšať. Vidím takú rybu prvýkrát, neskôr som sa dozvedel, že patrí do rodiny tresky. Cena 69,90 UAH za kg.

Kúpil som si čerstvé mrazené filety.

Teraz už viem, ako to najlepšie variť a jatočných tiel so zeleninou v paradajke.

Ukazuje sa, že je veľmi chutné. Ryby sa stávajú mäkkými a rovno v ústach. Toto jedlo bude vyhovovať akémukoľvek pokrmu. Tiež si myslím, že bude chutné variť pollock v rúre.

Odporúčam ryby, s riadnou prípravou - budete olizovať prsty).

Pollock hodnotenie rýb

Ooooochen dlhý post o tom, ako sme ako súčasť mama-otec-dcéra 4g10m a 1g1m (alergický) odpočívala na dva týždne od 23.08 do 06.09 v roku 2016. Hľadal (a) som recenzie o hoteli - ani tu nie je blízko, takže mi napíšem podrobne. Nuba hotel od Marvel hotely, Coma-ruga alebo Comarruga, Tarragona, Španielsko. Pod rezom veľa, veľa, veľa písmen a asi 15 fotografií. Mr. Sandman =) Alebo Sandy. =) V zásade milujem letisko Sheremetyevo, všetko je rýchle, jasné a známe, o tom nebudem písať. Všimnem si to.

Úžasní ľudia okolo mňa, zrejme som mal šťastie v živote, otvoriť ľudí a učiť sa aj po 5 rokoch! Milujem ťa Dreamcatcher "Zaznamenajte si sen." Posledný úspech v oblasti vedy. Žiadny liek na svete vám nemôže dať adrenalín, ktorý vám dá sen. Len v auguste - z obrazovky plazmového závesu v hlavnej sále Adamo Interprizis - bola odvysielaná špeciálna akcia od popredného poskytovateľa snov na svete - každoročné predplatné vašich snov s 55% zľavou. Diagonál obrazovky bol ťažké vypočítať, ale.

Kde žijú pollock ryby a čo to uhryzne?

Mnohí skúsení rybári s určitým snom v očiach hovoria o morskom rybolove, keď existuje skutočný boj medzi dravcom a korisťou, a preto sa skutočne veľká ryba stane vašou trofejou. Jedna z najväčších morských rýb je pollock.

Aký druh rybacích rýb?

Mnohí rybári si ani neuvedomujú, že táto ryba je blízkym príbuzným tresky. Má pretiahnutý tvar tela s tromi plutvami umiestnenými na chrbte a dvoma análnymi plutvami. Pre dospelých je charakteristická dolná čeľusť a na chvostovej plutve je malý zárez.

Na strane je tiež svetelná čiara, ktorá prebieha rovnobežne so chrbtom. Jej chrbát má zvyčajne farbu tmavých farieb hladko sa otáčajúcich na bruchu v jasných svetlých farbách.

A nakoniec, na policiach sa dostane do čerstvej, solenej a mrazenej formy.

Jej životný štýl, podobne ako ostatné pelagické tresky, prechádza v hĺbkach až 245 metrov. Prebýva v batymetrickom vodnom stĺpci od 35 do 110 metrov a tiež často leží na samom dne.

Aj keď sa hĺbky, v ktorých sa pollock cíti dostatočne pohodlne na to, aby boli dostatočne veľké, len zriedka nachádzajú na otvorenom mori, pretože sa väčšinou nachádzajú v blízkosti pobrežia a nehrozí riziko, že sa presunú za bezpečnú poličku. Každý rok migruje na dlhé vzdialenosti, a to ako trenie a kŕmenie.

Životnosť Pollocka dosahuje maximálne 30 rokov. Na dĺžku dosahuje 120 cm a hmotnosť dospelej dospelej ženy presahuje 20 kg (stojí za zmienku rekordnú hmotnosť rýb ulovených vo vodách Nórska, je to 22,3 kg).

Takéto veľké exempláre sú však veľmi zriedkavé a častejšie jedinci, ktorí majú iba 12 rokov, spadajú na rybársky háčik a zároveň majú maximálnu hmotnosť 10 kg.

Mladiství tohto jedinca sa živia najmä malými kôrovcami, kaviármi iných rýb a ich potermi. Po prejdení určitým bodom sa však stáva dravým a začína loviť malé školské ryby, ako sú šproty, huňáčiky, sleďy, neváha a krevety.

Spôsob lovu pollock je veľmi zaujímavý, pretože loví ako súčasť veľkého kŕdľa, postupne obklopuje svoju korisť a útočí zo všetkých strán. Rybári a námorníci často poznamenali, že keď sa lovila, v blízkosti povrchu vody sa ozval hlasný hluk.

stanovište

Veľké populácie pollokov plávajú v severnej časti Atlantického oceánu, ako aj pozdĺž brehov Európy, od Biskajského zálivu po Mormon v najsevernejšej časti.

Čo to pollock uhryzne?

Zvážte rôzne návnady, ktoré odporúča samotný rybár:

  1. Použitie kúskov makrely je najobľúbenejšie u milovníkov rybolovu medzi návnadami. Je potrebné poznamenať, že potreba háčika na kožu, inak pri odlievaní do vody, bude odletieť. Všeobecne platí, že podľa odborníkov, makrela je univerzálna návnada, na ktorej môžete chytiť veľké množstvo rôznych druhov morských rýb. Ďalšia vec, ktorú stojí za zmienku, je, že pollock miluje čerstvé makrely;
  2. Choďte do najbližšieho obchodu s rybami a získajte v ňom mrazený pískomil. S najväčšou pravdepodobnosťou sa bude predávať v balení po 10 kusov. Pre úsporu a pohodlie ho rozrežte na polovicu a položte ho na háčik. Tiež sa uistite, že pískomil je normálne rozmrazený, inak bude príliš krehký;
  3. Náhradnou možnosťou budú kúsky chobotnice. Nájdete ho aj v každom obchode, kde sa predávajú ryby a rybie výrobky.

Aký druh umelých návnad rybárov odporúča:

  1. Zoznam otvorí nádherný spinner "nemecký šprota", ktorý právom zaujíma vedúcu pozíciu medzi amatérmi a profesionálmi v rybnom priemysle. Jeho forma dokonale napodobňuje pohyb šprota alebo inej ryby obsiahnutej v diéte. Takže ak vidíte takú nástrahu v obchode, nakupujte bez rozmýšľania, nedovolí vám to ľutovať;
  2. Všimnite si aj účinnosť používania drobných tyranov. Jedinou námietkou je, že je potrebné zvoliť si farbu, na ktorú bude viac aktívne viesť svoje uhryznutie.

Skutočnosť, že je vhodnejšie používať umelé alebo prírodné návnady, mnohí nesúhlasia. Rozhodnutie ísť len na ramená, nebojte sa experimentovať, pretože to povedie k najlepšiemu výsledku.

Kedy je lepšie chytiť pollock?

Celkovo ho môžete chytiť počas celého roka, ale zároveň v zime vaše šance na úspech pri rybolove z brehu dramaticky poklesnú. Práve v tomto čase uprednostňuje byť v takej hĺbke, aby zostala aktívna, preto sa odporúča, aby ste ju v tejto sezóne chytili z lode.

Ale s nástupom marca, môžete bezpečne začať hádzať sójovú návnadu z brehu, pretože to začína živiť živé tvory, ktoré prebývajú bližšie k brehu.

Avšak, nemyslite si, že bude aktívne peck po celú dobu cez deň a noc. Pollock má svoje periódy a je spojený s odlivom a prúdením. Aby ste to mohli urobiť, musíte si pre svoj región zakúpiť špeciálny prílivový stôl.

Pomocou získaných poznatkov musíte vypočítať svoj úlovok tak, že začne dve hodiny pred plným prílivom. Toto obdobie je najproduktívnejšie a bude oveľa jednoduchšie chytiť veľký úlovok. No, potom, čo to začne, prílev je zastaviť chytanie, ako sústo príde k ničomu.

Najväčšie výsledky prináša príliv a odliv. V tejto dobe je špeciálna činnosť pollock.

Ako chytiť viac rýb?

Dlhodobo sa zaoberám aktívnym rybolovom a našiel som mnoho spôsobov, ako zlepšiť skus. A tu sú najefektívnejšie:

  1. Hryzenie aktivátora. Priláka ryby v studenej a teplej vode pomocou feromónov, ktoré tvoria kompozíciu a stimulujú jej chuť k jedlu. Je škoda, že Rosprirodnadzor chce zaviesť zákaz predaja.
  2. Citlivejšie zariadenie. Recenzie a pokyny k iným typom vybavenia nájdete na stránkach môjho webu.
  3. Feromónová návnada.
Môžete získať zvyšok tajomstva úspešného rybolovu zadarmo čítaním mojich ďalších materiálov na webe.

Aké zariadenia sú potrebné pre pollock?

Najbežnejšie dve možnosti zberného zariadenia:

  1. Všestranný a vhodnejší pre rybolov, ktorý je aktívny. Vyznačené použitím silnejšej tyče s výkonom 30 lb, s dĺžkou asi 2,2 metra. Cievka bude relatívne ľahká, s veľkým pomerom 6: 1, kábel s 30-35 lb. Toto zariadenie vám umožňuje používať veľké návnady a je vhodné pre taktiku „hádzania návnady, rýchle chytenie rýb a rovnako rýchle zdvihnutie na povrch;
  2. Druhá možnosť je vhodnejšia pre skúsených rybárov. Budete potrebovať tyč s kapacitou 20 lb, s dĺžkou 2,5 metra, navijakom, ktorý bude priestranný a ľahký, ako aj s nízkym prevodovým pomerom. Šnúra potrebuje asi 18-20 lb. Návnada bude ľahká. Všetko je navrhnuté tak, že pomalé vedenie a ťahanie, na rozdiel od vyššie popísanej konfigurácie, zabezpečí lepšiu kontrolu celého rybárskeho procesu.

Vlastnosti rybolovu

Okrem funkcií s prílivom a odlivom, tzn. Skutočnosť, že je lepšie ho chytiť pri prílivu, neexistujú žiadne výraznejšie triky, ako aj chytanie iných pobrežných morských rýb. Takže sa nerozlišujú špeciálnou „super-opatrnosťou“ alebo veľkou nevraživosťou.

Zdá sa, že je to kvôli skutočnosti, že je tu veľa konkurencie s príchodom prílivových vôd, mnoho húfov má tendenciu loviť pískomil a piesočnú pokožku a nemajú čas na posúdenie podozrivosti na návnadu. Oni okamžite chytiť návnadu a pád pre háčik.

Teraz len uhryznem!

Táto šťuka ulovená s biting aktivátor. Žiadne ďalšie rybolov bez úlovku a žiadne ospravedlnenie pre vaše smolu! Je čas zmeniť všetko. Najlepší aktivátor uštipnutia v roku 2018! Vyrobené v Taliansku.

Užitočné vlastnosti pollock

Užitočné vlastnosti pollock priťahujú mnoho ľudí. Mäso predátora rodiny Treskov je cenené pre svoje výživové zloženie. Má nezvyčajnú a príjemnú chuť. Zdravie človeka závisí od správnej výživy. Morské plody sú potrebné z dôvodu prítomnosti Omega-3 kyselín, užitočných vitamínov a minerálov, ktoré sú cenné pre telo. Ľudia, ktorí jedia ryby, dostávajú bielkoviny v normálnom množstve. Okrem toho tento produkt odstraňuje škodlivý cholesterol. Výhody a poškodenia pollock závisia od kvality produktu a prítomnosti kontraindikácií.

Aký druh rýb

Vody Atlantiku, pobrežia Islandu a Nórska sú miesta, kde sa najčastejšie stretávate s húfmi týchto dravých rýb. Jej telo je pretiahnuté, špicatá hlava. Bruško má svetlo striebornú farbu, hlava je tmavšia a chrbát je olivový. Po stranách je žltá. Pollock je možné odlíšiť od všetkých ostatných príbuzných svetelným pásom pozdĺž chrbta. Okrem toho rozlišujúcim znakom tohto predátora je jeho vyčnievajúci spodný ret.

Dospelé ryby veľkosti do jedného metra. Takýto úlovok váži najmenej 17 kg. Predátori žijú v kŕdľoch asi 30 rokov.

V polovici minulého storočia nebola táto ryba taká cenná. Chytili ho celoročne v malých množstvách, čo nepostihlo obyvateľstvo. Uplynul čas, ľudia ochutnali chuť svojho mäsa a úlovky sa zvýšili, čo viedlo k postupnému znižovaniu jeho množstva. Aby bolo možné relatívne stabilizovať jeho obyvateľstvo, bolo potrebné vyrovnať úlovok pollocku. To pomáha udržať jej úlovok pod kontrolou.

Zloženie mäsovej pollock

Mäso tohto dravca má jedinečnú chuť a sivú farbu, hustú konzistenciu. Nedá sa nazvať hrubý alebo suchý. Vďaka svojej špecifickej farbe a príjemnej chuti je obľúbený u mnohých gurmánov a znalcov morskej kuchyne. Používa sa nielen na kulinárske majstrovské diela, ale aj na ďalšie spracovanie.

Táto ryba je neuveriteľným zdrojom bielkovín. Obsahuje veľa vitamínov B1, B2, B12, PP, A, K, E, draslíka, sodíka, selénu, železa, zinku, medi, draslíka, fosforu, horčíka, kobaltu, niklu, mangánu.

Kalorický pollock

Kalorický obsah pollock na 100 gramov je 92 kcal. V závislosti od toho, kde žije, sa môžu vyskytnúť nepatrné odchýlky. Kalorie pečené pollock - 85,07 kcal, vyprážané - 93 kcal, a dusené - 87 kcal.

Recenzie o nákupe mrazených rýb, všetky výhody a nevýhody nákupu

Si vis pacem, para bellum


profil
Skupina: Organizátori JV
Správy: 4050
ID užívateľa: 52708
Registrácia: 06/06/2010 - 13:59

Vážený AUDI, umiestnite sa ako SUPER Asa na ryby. Chceli sme vás trochu opraviť:
Po prvé, "Atlantika" je filetom skupiny spoločností ITF. Krabica má tiež označenie MTF. Treskové filety, treska jednoškvrnná a tresky sú vyrobené na lodi @ x, na ktorej je veľmi dobré vybavenie. Ceny filé z MTF sú absolútne rovnaké a zo všetkých filé na trhu, ako viete, sú najvyššie. Z nejakého dôvodu nehovoríte, že existuje len veľmi málo výrobcov (vrátane MTF na prvom mieste), že ryby sa plnia priamo do mora (mrazenie mora), čo umožňuje rybám zachovať si všetky svoje prospešné vlastnosti, na rozdiel od pobrežného spracovania, keď ryby najprv leží na lodi (a nie jeden deň), a potom sa rozmrazuje (ak je vôbec zamrznutá), filety sa znovu vyrobia a znovu zmrazia. Preto v takýchto rybách prakticky neexistujú žiadne vitamíny a užitočné látky, ktoré samozrejme ovplyvňujú aj cenu. Nachádza sa tu aj firma "Atlantika", ktorá vyrába filety v Moskve. Cena je oveľa nižšia ako cena ITF a poznáte kvalitu.
Po druhé, napíšete nasledovné:
"(ale bezchybne svetlá farba by naopak varovala - veľmi často sa filety z tresky škvrnitej alebo tresky jednoškvrnnej rozdávajú na filety z tresky)". Čo nehanebne lžete ľuďom? Pollock má tmavšie mäso ako treska škvrnitá a samozrejme tmavší ako mäso z tresky, čo môže byť potvrdené fotografiou. A filety z tresky jednoškvrnnej nemôžu ochutnať šťavnatejšie ako filety z tresky, treska je vyššia trieda a hrubšia. Vaša zúrivá ochrana nákupu Avrorushka je nepochopiteľná. Či Avrorushka prijíma tovar zo skladu vašej firmy?
Po tretie, pracujeme s viacerými dodávateľmi a snažíme sa vybrať iba tie výrobky najvyššej kvality z celého sortimentu. Koniec koncov, ak ste rečníci v rybách, potom sami viete, že ceny za tú istú tresku, ružovú a iné ryby môžu byť úplne odlišné, resp. Kvalita rýb. Vyberáme si tiež vzhľad, aby boli ryby krásne. A ešte viac, zásadne neprinášame čínske výrobky (napríklad pokiaľ ide o krevety), je to už dosť na trhu.
Nemáme absolútne nič proti nákupom Arvorushkina. Každý výrobok má svojho kupujúceho. Niekto si vyberie nízku cenu a niekto vysokú kvalitu. To má umožniť ľuďom, aby sa sami rozhodli, čo je pre nich lepšie a dôležitejšie. Ako hovoria: "Vy ste to, čo jete." MTF je však vysoko kvalitný produkt, ktorý určite nie je škoda ponúknuť kupujúcemu. A s tým nemôžete nesúhlasiť.

Takto vyzerajú FILLET SIDES OF CAST FROZE.

Mimochodom, pre tých, ktorí naháňajú nízke ceny, môžeme ponúknuť túto možnosť:

Produkuje mladú ambicióznu spoločnosť z Murmanska. Kvalita MTF samozrejme nie je až po značku, ale je vyrobená v SEA ON A SHIP podľa GOST a celkom dobrá na rozdiel od COACH.
Cena je 205 rubľov / kg. Box 6,81 kg (1396r) Kto má záujem napísať osobne

Tento príspevok bol upravený Рыб Рыб - - 30.01.2013 - 14:57

Murmansk Rybárske fórum

Fórum pre komunikáciu rybárov, poľovníkov, milovníkov aktívneho odpočinku v regióne Polska Polska a nielen.

  • Portál • Zoznam fór ‹Rybolov v Murmanskej oblasti. Rybolov na polostrove Kola
  • Zmeniť veľkosť písma
  • Verzia pre tlač
  • FAQ
  • galéria
  • registrácia
  • vstup

Pollock

Re: Chytanie Halibut!

EvGen "23. mája 2014 07:50

reklama

Re: Chytanie Halibut!

Mihail67 ”23. máj 2014, 08:53

Re: Chytanie Halibut!

Valeriy »23. máj 2014, 09:36

Re: Chytanie Halibut!

Trikolor »23. mája 2014, 23:12

Re: Chytanie Halibut!

Snezhnogorets »24. mája 2014, 10:26

Re: Pollock

EvGen ”19. august 2015, 19:34

Kto je na konferencii

Momentálne prezeráte toto fórum: bez registrovaných užívateľov a hostí: 1

Pollock ryby: popis a varenie recepty

V moderných obchodoch a veľkých nákupných centrách je obrovský výber riečnych a morských rýb. Najmä na policiach môžete často vidieť pollock. Nie je tak populárny ako iné druhy rýb. A absolútne márne. Ak poznáte nejaké tajomstvá varenia, „morské plody“ budú veľmi chutné.

Výhody morských rýb

V morských rybách, vrátane pollock, je v porovnaní s riekou veľmi dôležitá výhoda. Všetky tvory žijúce v riekach a rybníkoch podliehajú hlístovej invázii a parazitom, takže pri konzumácii riečnych rýb existuje veľké riziko nakazenia opisthorchiasis a inými nebezpečnými chorobami. A ryby, ktoré žijú v mori, prakticky netrpia parazitmi kvôli zvláštnostiam morského ekosystému.

Ak teda tento problém preskúmame z hygienického hľadiska, morské ryby sú oveľa bezpečnejšie ako riečne ryby. Jesť túto rybu a ďalšie, viac známy jeho "príbuzných" - skvelý spôsob, ako obohatiť dennú stravu s proteínmi a inými prospešnými látkami.

Lokalita a vzhľad

Pollock žije vo vodách Severného mora. Najmä rybolov tejto ryby sa aktívne zapája do Nórska a na severe Spojeného kráľovstva. Na území Ruskej federácie žije tento druh v Severnom ľadovom oceáne, takže sa tiež chytí v Murmansku a ďalších mestách Arktídy. Pollock má predĺžené, mierne pretiahnuté telo a brilantné strieborné šupiny. Je blízkym „príbuzným“ takýchto hodnotných komerčných morských rýb ako:

V jeho prirodzenom prostredí sa pollock živí planktónom, vodnými chrobákmi, malými kôrovcami a garnátmi a inými živými tvormi obývajúcimi vody Severného mora. Tiež nie je rozmarná o malé ryby, ktoré plávajú vo vode vo vode, prehltnúť ich celé. Toto je skutočný predátor, búrka morí. Reprodukcia prebieha s pomocou kaviáru. Rybolov sa vykonáva na profesionálnych rybárskych plavidlách.

V každodennom živote mnoho nevedomých ľudí mylne mýli pollock so saury. Sú to však dve úplne odlišné ryby, ktoré nemajú nič spoločné. S najväčšou pravdepodobnosťou je tento zmätok spôsobený skutočnosťou, že saury je oveľa pravdepodobnejšie ako jeho takmer úplný menovec, ktorý sa objavuje na pultoch domácich obchodov, trhov a supermarketov.

Pollock je pomerne veľká ryba, priemerná dĺžka dospelého jedinca je sedemdesiat až deväťdesiat centimetrov. Najväčší exemplár na svete, ktorý sa chytil pri pobreží Nórska, bol dlhý 120 cm, samce sú o niečo väčšie ako samice. Keď sa ryby tria, vajcia lietajú veľmi ďaleko. Ryba sa vyznačuje plodnosťou, takže jej rybolov sa nedávno rozšíril. Je to skutočný človek, ktorý prežil Severné more: je známe, že jednotlivci žili viac ako tridsať rokov za priaznivých podmienok, čo je skutočný rekord pre obyvateľov hlbokého mora.

Pred niekoľkými rokmi, tento druh nebol populárny, pretože "v móde" boli mastné ryby, napríklad losos. Avšak, v posledných rokoch, kvôli aktívnej podpore zdravého životného štýlu a správnej výživy, "chudé" odrody tiež vzal hodné miesto na policiach. Ak varíte pokrmy z pollock správne, nikto si nevšimne nedostatok tuku.

Užitočné vlastnosti pollock

Pollock ryby majú vysokú nutričnú hodnotu, a keď je správne pripravený, má jemnú chuť. Odroda napriek malému množstvu tuku obsahuje vysokú koncentráciu užitočných látok, ako sú:

  • proteíny;
  • Esenciálne mastné aminokyseliny;
  • Kyselina listová;
  • Vitamíny D, E, A.

Tiež, pollock, rovnako ako jeho ďalšie morské "príbuzní", je veľmi bohatý na fosfor. Fosfor zlepšuje činnosť mozgu, má priaznivý vplyv na pamäť a stav nervového systému a tiež pomáha posilňovať kosti, zuby, nechty. Je vhodné použiť túto rybu nielen v čerstvej, ale aj v konzervovanej forme: konzervované potraviny obsahujú malé kosti, ktoré sú dobre stráviteľné, sú dobre vstrebávané organizmom a bohaté na vápnik.

Kyselina listová robí túto rybu nepostrádateľným produktom v strave tehotných žien a párov, ktoré majú v úmysle len otehotnieť dieťa. Odborníci hovoria, že pravidelná konzumácia morských chudých rýb počas tehotenstva znižuje pravdepodobnosť závažných vývojových defektov plodu a tiež významne zlepšuje všeobecnú pohodu žien.

S cieľom získať maximálny úžitok z produktu, sa odporúča zakúpiť chladené alebo mrazené pollock. Celé ryby sú vhodnejšie ako filé, pretože filé majú rôznu kvalitu, niekedy počas zmrazovania, sú pokryté silnou vrstvou ľadu a strácajú mnoho užitočných vlastností. Kotlety a takzvané „tyčinky“ by sa nemali kupovať, pretože nie je možné, aby sa na sto percent spoľahli na kvalitu týchto polotovarov.

Je možné, že obsahujú iba 10 - 20% pollacku a zvyšok hmoty - pollock alebo merlúzu. Bezohľadní výrobcovia často využívajú skutočnosť, že všetky morské ryby majú približne rovnakú chuť a vykonávajú neautorizované „experimenty“ na zákazníkoch, pričom menia zloženie potravín. V tomto prípade nápis na obale nie vždy zodpovedá skutočnému zloženiu výrobku.

Pollock je bohatý na cenné bielkoviny a je prakticky rovný nutričnej hodnote chudého hovädzieho mäsa. Je to nepostrádateľný produkt pre tých, ktorí zo zdravotných dôvodov nejedia mäso alebo nepoznajú náboženský pôst. Treba tiež poznamenať, že proteíny obsiahnuté v tejto odrode sú absorbované organizmom ľahšie ako hovädzí alebo bravčový proteín.

Do povinnej diéty tých, ktorí trpia rôznymi chorobami gastrointestinálneho traktu, by mali byť zahrnuté tresky (napr. Merlúza, tresky, pollock): gastritída, pankreatitída, žalúdočný vred a dvanástnikový vred. Deti môžu jesť túto rybu od ôsmich mesiacov, vo forme zemiakovej kaše alebo karbonátky, rovnako ako v polievke. Musíme si však uvedomiť, že akékoľvek rybie výrobky môžu byť silnými alergénmi alebo môžu spôsobiť individuálnu neznášanlivosť.

Tajomstvo varenia

Mnohé ženy v domácnosti veria, že pollock má skôr nevýraznú chuť a trochu suchú. Z tohto dôvodu nie je v takomto dopyte v obchodoch a supermarketoch, ako je ružová alebo lososová. Skutočne, ak ho len smažíte v oleji, ako každá riečna ryba, bude to veľmi suché a takmer nepožateľné. Najlepší spôsob, ako variť túto odrodu, je variť pri nízkom teple v hlbokých jedlách s prídavkom múky a omáčky z bieleho vína. V procese dusenia sa pridávajú aj pasírované cibule a korene (mrkva, petržlen, jemne nasekaný zeler). Tu je niekoľko spôsobov varenia morských rýb:

  • Kotletky z filé pollocku prešli cez mlynček na mäso. Ak chcete, aby boli bujné, musíte pridať rozšľahané vajce alebo jeden zemiak, strúhaný na strúhadle;
  • Pollock polievka. Ak chcete, aby bol vývar bohatý a tukový, môžete k uchu pridať ďalšie odrody, napríklad lososový alebo ružový losos;
  • Chlieb kvasnicový koláč plný zemiakovej kaše a rybieho filé;
  • Ryby zrazy s hubami.

Klobásy v konzervách

Niekedy na policiach supermarketov konzervované potraviny z pollock. Najlepšie z nich sú tie, ktoré sú pripravené priamo na lodi, hneď po ulovení rýb. Spravidla sa vyrábajú v Murmansku alebo Nórsku. Tu sú hlavné druhy takýchto konzervovaných potravín:

  • Pollock v oleji alebo vo vlastnej šťave;
  • Pollock s konzervovanou zeleninou;
  • Pollocková pečeň;
  • Kaviár.

Kaviár tejto ryby má jemnú, mierne slanú chuť, dobre sa hodí k chlebom z čierneho chleba s maslom. Trávená pečeň je bohatá na vitamín D a je takmer rovnako dobrá ako jeho koncentrácia tresčej pečene. Namiesto masla ho možno pridať do šalátov alebo na sendviče. Fanúšikovia domáceho konzervovania môžu tiež nezávisle uchovávať filety z pollocku v autokláve, doba skladovateľnosti takýchto výrobkov nie je dlhšia ako dva roky (za všetkých podmienok skladovania).

V sušenej alebo sušenej forme sa táto odroda prakticky nenachádza. Výber konzervovaných potravín, mali by ste starostlivo preskúmať ich zloženie. Ideálnou možnosťou je banka, na ktorej je napísaná: „Pollock, voda, čierne korenie (alebo iné korenie)“, bez konzervačných látok a iných potravinárskych prídavných látok.

Kritériá pre výber rýb

Výber poland v supermarkete alebo na trhu, mali by ste najprv venovať pozornosť jeho vôňu. Malo by byť čerstvé, more. Zatuchnutý zápach znamená, že výrobok už nie je prvou sviežosťou a nemali by ste kupovať.

Pri kúpe mrazených filé sa neodporúča kupovať výrobky v nepriehľadnom balení. Ak neexistujú iné možnosti, obal by mal byť dobre pretrepaný. Charakteristický hluk počas trasenia naznačuje, že vo vnútri je veľké množstvo ľadu. To sa stáva, keď je ryba opakovane zmrazená a rozmrazená, a tiež v tých prípadoch, ak chce výrobca úmyselne zvýšiť hmotnosť výrobku v dôsledku ľadu.

Ak je ryba klzká, lepkavá, nepríjemná na dotyk, znamená to aj zlú kvalitu a možné zlyhanie výrobku. Šupiny dobrého pollacku by mali byť lesklé, nie matné.

"Darčeky mora" - nepostrádateľný produkt v strave moderného človeka. Aby boli morské ryby chutné, musíte ich dobre uvariť a vybrať si kvalitné výrobky. Pollock je jednou z najcennejších odrôd. Je škoda, že doteraz sa všetkým gurmánom nepodarilo oceniť. Mala by zaujímať dôležité miesto v strave tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie, spolu s treskou, merlúzou a inými obyvateľmi severných morí. Je veľmi ľahké variť pollock, hlavná vec je, aby bolo mäkké a voňavé, korenie a rôzne omáčky (zakúpené aj vyrobené doma) pomôže.

Pollock aký druh rýb recenzia

Artem Khachatryan tiež zaobchádza s opistarhoz od 100t.r? Po pravde povedané, pomaranče sa nebudú narodiť z Osinki))

Ages a ekanya hovoria o úrovni porozumenia rečníka.

Khachaturian má niečo príliš boľavé tvár osoby, nie je vôbec príkladom počúvať a veriť v jeho autoritu

čo tým myslíš chorý druh tváre? farba nie je taká? nie nie? a ako rozlišovať chorý pohľad od prirodzeného zdravého? a aké závery ste z tohto videa urobili? alebo ste sa len pozerali na jeho tvár, oceňujúc jeho vzhľad na hodinu?

Súhlasím s Artyom, že veganizmus neprináša žiadny úžitok. Aj v rastlinách je veľa chemických, ťažkých kovov a viac modifikovaných génov.

Vyberte si menšie dve zla))

av mäse veľa hormónov, dusitanov, pesticídov, vakcín, iných liekov, ktoré nejde v porovnaní s chémiou v rastlinných potravinách. Áno, a zvieratá sú tiež kŕmené ekologicky šetrné potraviny. + mäso hnije v črevách tak, že vegetariánstvo neprináša prinajmenšom hlúposť!

Ale čo Japonci, jedia veľa morských plodov a majú najdlhšiu očakávanú dĺžku života a aktívny život?

Natalia Je lepšie žiť 100 rokov tenký, aktívny as parazitmi ako 60 tukov, chorý, ale uvedomte si, že nie sú žiadne parazity :)

A skutočnosť, že sú všetci chudí. Nie je to dôkaz, že všetci majú červy rôznych typov a typov?

tam je infa, že ryby v japonskej kultúre sa objavili pomerne nedávno. nemohli ani stavať lode, kým k nim naši námorníci neplávali.

Provensálsky pečený pollock

Konečne našiel čas na zdieľanie receptu na rýchle varenie, krásne, svetlé, farebné a chutné rybie pokrmy. Príprava rýchlo a bez problémov, ale môžete veľa hovoriť o chuti a prospech na dlhú dobu. Nebudem vás však informovať o dôležitej úlohe, ktorú ryby zohrávajú v ľudskej výžive. Stačí vyhrnúť rukávy a začať. Dnes mám Black Cod. Áno, áno, je to toto - druhé meno takého chutného a zdravého, všetci poznáme Pollocka!

Všetky výrobky boli odobraté zrakom. Pre jeden veľký pollack dávam približné množstvo produktov.

1 polykarbonátová kostra
1-2 struky sladkej papriky
200g tekvica
2 veľké cibule
4 strúčiky cesnaku + 1 strúčik pre zelené fazuľky
200 g špargle
1 polievková lyžica. lyžica paradajkovej omáčky
1 citrón
niekoľko vetvičiek rozmarínu a tymiánu
soľ, korenie, korenie pre ryby
olivového oleja

Pepper umyť, jadro a hrubo sekané. Ošúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte na plátky. Predrezal som žiarovky na polovicu a potom každú polovicu rezal. Ošúpajte tekvicu a nakrájajte na hrubé plátky.
Na panvici zahrejte olivový olej. Po prvé, jemne smažiť cibuľu, priniesť do transparentného stavu. Potom dajte cesnak, korenie a tekvicu na cibuľu. Spoločne smažte.