Pankreatitída sa lieči rôznymi spôsobmi, ale najúspešnejším je dodržiavanie špeciálnej diéty. Pomôže tak zabrániť exacerbácii ochorenia, čo má za následok čiastočnú smrť buniek a tvorbu jaziev. Aké odporúčania by sa mali dodržiavať u pacienta s pankreatitídou?
Ak sa stretávate s ochorením, ako je pankreatitída, musíte najprv vedieť o potrebe častej konzumácie potravy (najmenej 6 p./deň). Budete musieť úplne upustiť od používania ťažkých potravín, ktoré predstavujú pikantné, vyprážané, slané jedlá, konzervované potraviny, alkohol, nakladaná zelenina, šaláty, klobásy, mäsové a rybie vývary, cukor, sýtené nápoje atď.
Pankreas trpiaci pankreatitídou vyžaduje veľké množstvo proteínu. Jeho zdrojmi sú kuracie, morčacie, králičie, hovädzie, teľacie a chudé ryby. Všetky vyššie uvedené by mali byť dusené. Uistite sa, že ste vo svojej strave obsahovali nízkotučný tvaroh a kastról z neho, ako aj kvasené mliečne nápoje (kefír, jogurt, ryazhenka). Jedzte vajcia môžu byť len vo forme proteínovej omelety.
Ľudia s pankreatitídou sa odporúča úplne opustiť dusené a vyprážané potraviny. Vylúčiť tiež potrebujú proso, jačmeň a fazuľa. Zahrnúť do menu nízku kašu z ryže, ovsených vločiek alebo pohánky. Je potrebné variť v nízkotučné mlieko. V strave musí byť prítomná zelenina (môžu byť pečené alebo uvarené). Môžete jesť všetko okrem kapusty, cibule, špenátu, reďkovky, baklažánu a šťavy. Obmedzenia sa vzťahujú aj na bobule a ovocie, je zakázané používať jablká kyslých odrôd, figy, hrozno, brusnice, ríbezle, citrusy.
Odporúčania na liečbu chronickej pankreatitídy
Zápalové procesy postihujúce pankreas môžu viesť k rozvoju chronickej pankreatitídy. V tomto prípade nerobiť bez dlhodobej komplexnej liečby. Výber liečebných metód bude úplne závisieť od povahy ochorenia a jeho formy.
Čo možno odporučiť pacientom s chronickou pankreatitídou? Je nepravdepodobné, že by dodržanie diéty bolo nákladné, pretože ochorenie je sprevádzané výskytom silnej bolesti. Ak sa s nimi stretnete, odporúča sa užívať liek na anestéziu. To je jediný spôsob, ako uľahčiť váš stav.
Po dôkladnom lekárskom vyšetrení pacientov s chronickým ochorením sú predpísané protizápalové lieky a analgetiká. Bylinná medicína prináša veľké výhody. Má sa vykonávať v štádiu remisie. Zároveň by sme nemali zabúdať na užívanie predpísaných liekov.
Pri liečení chronickej pankreatitídy sú účinné pomocníky považované za účinné pomocné látky. Všetky bylinky sa odoberajú v rovnakých dieloch a potom sa ohrievajú vo vodnom kúpeli. Pripravený roztok je žiaduce vypiť vždy 70 ml po jedle.
Pacientom sa tiež odporúča dodržiavanie mierneho režimu. Mali by byť úplne vylúčené šoky emocionálneho plánu. V štádiu exacerbácie ochorenia je potrebné poskytnúť lôžko a diétu. Okrem toho musíte navštíviť lekára včas, nezabudnite dodržiavať jeho odporúčania.
Odporúčania pre akútnu pankreatitídu
Hlavným odporúčaním pre ľudí s akútnou pankreatitídou je úplne prestať jesť. Pri akútnom priebehu ochorenia by pacienti mali byť pod lekárskym dohľadom. Špecialisti poskytnú telu potrebné živiny intravenóznym podávaním špeciálnych roztokov.
Hlavnou úlohou bude pomôcť vášmu telu čo najrýchlejšie prejsť na nezávislú stravu. Telo bude musieť poskytnúť veľké množstvo proteínu. Akékoľvek jedlo by malo byť zavedené do stravy s veľkou opatrnosťou. Hlavná vec je postupovať postupne.
Musíte tiež kontrolovať, ako telo prepravuje potravu a ako na ňu reaguje pankreas. Počas akútnej pankreatitídy by mala diéta trvať čo najdlhšie.
Klinické odporúčania pre pankreatitídu
Hlavným cieľom klinických odporúčaní pre pacientov s pankreatitídou je ich odporučiť na vyšetrenie do špecializovaného centra. Iba tam budú schopní získať racionálnu kvalifikovanú chirurgickú pomoc. Špecialisti sa uchyľujú k klinickej starostlivosti, keď je pacient mučený silnými bolesťami v oblasti pankreasu.
Chirurgický zákrok by sa mal vykonávať aj v počiatočných štádiách ochorenia, keď má táto metóda najvyššiu prioritu.
Národné odporúčania pre pankreatitídu
V niektorých prípadoch sa na stanovenie kritérií Atlanty odporúča závažnosť pankreatitídy. Treba mať na pamäti, že tieto porušenia, ku ktorým došlo počas prvých siedmich dní, by sa nemali brať do úvahy a mali by sa zahrnúť do ukazovateľa závažnosti akútnej pankreatitídy.
Ak pacienti po 8–10 dňoch po prijatí do zdravotníckeho zariadenia pretrvávajú zlyhania orgánov a objavia sa príznaky sepsy, potom sa odporúča počítačová tomografia. Ani po týchto štúdiách nie je vždy vhodné užívať antibiotiká, ktoré zabránia vzniku infekcie. K dnešnému dňu lekári nedosiahli dohodu o uplatňovaní národných odporúčaní.
Diétne odporúčania pre chronickú pankreatitídu
Chronická pankreatitída vyžaduje prísnu diétu. Takáto diagnóza je kontraindikáciou použitia mnohých pokrmov, preto je dôležité, aby ste sa v priebehu obdobia exacerbácie a remisie prediskutovali so svojím lekárom. Základom menu by mali byť ľahko stráviteľné potraviny bohaté na bielkoviny a vitamíny, objem živočíšnych tukov by sa mal znížiť.
Všeobecné odporúčania
Pacienti sa budú musieť vzdať niektorých produktov. Aj pri príprave menu by sa mali riadiť odporúčaniami týkajúcimi sa spôsobu stravovania a varenia:
- Tam sú 4-5 krát denne, a porcie by mali byť malé. Nemôžete sa prejedať, inak zvýšené zaťaženie pankreasu môže viesť k exacerbácii procesu. Odporúča sa jesť v rovnakom čase, dôkladne ho žuť. Potraviny by nemali byť príliš chladné alebo horúce.
- Jedzte čerstvé produkty prírodného pôvodu vo varenej, pečenej, sušenej forme.
- Najčastejšie alkohol vedie k exacerbáciám patológie, preto je prísne zakázané ich používať.
- Je potrebné obmedziť množstvo tukových jedál v menu, aby ste sa zbavili vyprážaných potravín. Vedú k exacerbácii ochorenia.
Môžete dať maximálne 80 g tuku denne v miske - mali by ste dať prednosť rafinovanej zeleniny a masla. V prípade prekročenia odporúčaného množstva by ste mali navyše užívať lieky s lipázou.
- Menu by malo obsahovať dostatočný podiel proteínových produktov - 110-115 g denne. Navyše, 60% by mali byť ryby, mäso, vajcia. Vďaka tomu je možné zlepšiť regeneráciu pankreasu a zastaviť vývoj ochorenia.
- Musíte jesť rôzne potraviny - to pomôže nasýtiť telo prospešnými prvkami.
- Z veľkého počtu sladkostí sa bude musieť opustiť. Ich konzumácia vedie k vyčerpaniu ostrovného aparátu tela. To zvyšuje riziko vzniku diabetu.
Všetky produkty by sa mali postupne pridávať do ponuky. Ak máte akékoľvek pochybnosti, musíte získať lekársku pomoc. Okrem toho je dôležitá permanentná kontrola tolerancie určitých jedál.
Pravidlá varenia
Pacienti by mali dodržiavať princíp chemickej a tepelnej schazheniya. To znamená odmietnutie produktov, ktoré môžu dráždiť receptory a sliznice, ako aj stimulovať vylučovanie postihnutého orgánu. Tepelné čistenie je všeobecne chápané ako úvod do menu teplých jedál. Ich teplota by mala byť v rozsahu 15-60 stupňov.
Jedlá sú najlepšie konzumované varené, pečené, dusené alebo dusené. Fried zakázané. V ponuke je aj malé množstvo orechov a bobúľ.
Denný objem soli by nemal presiahnuť 10 g, cukor - 30-40 g.
Povolené výrobky
Ak je povolené zahrnúť do ponuky pankreatitídu:
- Zelenina - zemiaky, repa, cuketa, mrkva, karfiol, tekvica. Vo forme polievok a zemiakovej kaše. Okrem toho je dovolené piecť plátky zeleniny. Mrkva sa odporúča používať a surové, trela ho na strúhadlo.
Niekoľkokrát týždenne je možné do menu pridávať mladé fazuľa, baklažán a kapustu, pridávať paradajky, uhorky a zelené v malých porciách. To by sa však nemalo robiť každý deň.
- Ovocie a bobule - banány, hrozno, marhule, slivky. Aj v ponuke môžu byť kyslé jablká. Pridávajú sa do želé, želé, kompótov. Čerstvé plody by sa mali používať veľmi opatrne, počnúc 2 kusmi.
- Mliečne výrobky - kefír, tvaroh, atď. Mali by byť prítomné v dennom menu. Do riadu je povolené pridávať mlieko. Je povolené používať aj neostré odrody syra. Objem smotany a kyslej smotany by nemal prekročiť polievkovú lyžicu - tieto produkty sa pridávajú do polievok.
- Pečenie - sušený biely chlieb. Muffin sa bude musieť úplne vzdať. Cestoviny je povolené jesť nie viac ako 2 krát týždenne.
- Obilniny - ovsené vločky, ryža, pohánka. Je tiež prípustné zahrnúť do menu krupicu a pšeničnú kašu. Jačmeň a proso sa musia opustiť.
- Rastlinné oleje - olivové alebo slnečnicové. Používajú sa na prípravu jedál.
- Ryby s nízkym obsahom tuku varené alebo pečené.
- Vták - kuracie alebo morčacie. Jedia sa bez šupky v dusenej, varenej alebo pečenej forme.
- Mäso - králik, hovädzie mäso. Je lepšie používať mleté jedlá, ktoré je potrebné variť alebo dusiť.
- Vajcia - nie viac ako 1 na deň, varené mäkké varené alebo vo forme parnej omelety, kastról, suflé.
- Nápoje - kompóty, čaj, nekyslé šťavy, zriedené vodou.
- Sladkosti - marshmallows, sladkosti. Niekedy je povolené používať mliečny karamel. Menu môže obsahovať trochu zaseknutého papiera. Čokoláda a med stoja za obmedzenie.
Zakázané jedlá
- tučné mäso;
- surové vajcia;
- vyprážané a údené ryby;
- vývarové polievky;
- hrubá kukuričná múka;
- Mastné mliečne výrobky;
- čerstvý chlieb, pečivo;
- fazuľa;
- margarín;
- Cukrovinky s mastnými krémami;
- silný alkohol, pivo.
Je dôležité mať na pamäti, že dodržiavanie diéty na prevenciu opakovaného ochorenia nestačí. Pacienti s chronickou pankreatitídou by mal systematicky navštevovať gastroenterológ a podstúpiť diagnostické vyšetrenia. V prípade potreby Vám lekár predpíše priebeh enzýmovej terapie.
Mnoho ľudí s touto diagnózou vedie aktívny životný štýl. Je dôležité zabezpečiť teplé obedy a občerstvenie po celý deň. Nedovoľte dlhodobé pocity hladu. Ak nemôžete úplne jesť, musíte jesť jogurt, jablká, sušienky.
Kľúčovú úlohu zohráva výživa pri chronickej pankreatitíde. Vďaka dobre navrhnutému menu je možné predísť opakovaniu ochorenia a zabezpečiť dobré zdravie. V tomto prípade by diéta mala byť zvolená ošetrujúcim lekárom, berúc do úvahy vlastnosti tela.
O výžive pri pankreatitíde sa hovorí vo videu:
Nutričné rady pre pankreatitídu
Pankreatitída - ak ste počas vyšetrenia diagnostikovali túto diagnózu, budete musieť urýchlene preskúmať potravinový systém. Čo môžete jesť s pankreatitídou? Čo sa bude musieť vzdať? Odporúčania pre výživu: Počas celého dňa
Pankreatitída - ak ste počas vyšetrenia diagnostikovali túto diagnózu, budete musieť urýchlene preskúmať potravinový systém. Čo môžete jesť s pankreatitídou? Čo sa bude musieť vzdať?
Tipy pre výživu
Počas dňa sa odporúča jesť 5-6 krát (optimálny interval medzi jedlami je 2-3 hodiny). Výrobky môžu byť varené, dusené, pečené (nemožno vyprážať). Prioritou je pyré alebo drvené potraviny. Kontraindikované horúce a studené. Rýchlosť tuku je obmedzená na 80 g / deň, rýchlosť sacharidov - až 300-350 g (z toho - asi 40 g cukru). Množstvo proteínu zostáva na úrovni 100 až 120 g / deň. Počas dňa môže pacient použiť približne 10 g soli. Norma voľnej tekutiny - 1,5 litra.
V čase exacerbácie ochorenia musíte opustiť akékoľvek jedlo - počas tohto obdobia musíte piť nesýtenú minerálnu vodu (nie studenú). Na pôst sa podávajú 2-3 dni.
Čo môžete jesť s pankreatitídou? Nasleduje zoznam odporúčaných potravín a nápojov.
• Vajcia (biele - až 2 kusy denne a žĺtok - 0,5 ks za deň)
• Voľne uvarený čaj s prídavkom náhradky cukru, mlieka alebo citrónu
• Prírodné ovocie a bobuľovú šťavu, zriedenú prevarenou vodou
• Odvar z dogrose
• Kyselé mliečne nápoje
• Nízkotučné, čerstvé, nekyslé, kalcinované tvarohy a tvarohové pudingy a pasty
• Mlieko (s dobrou prenosnosťou)
• Vyčistené kompoty
• Myši a želé na náhrade cukru
• Sušienky, sušený alebo zatuchnutý pšeničný chlieb
• Nesladené suché sušienky
• Sliznica a pyré z kaše na vode alebo zriedenom mlieku, vyrobené z pohánky, ryže, ovsených vločiek, krupice
• Cereálne kastroly, pudingy, suflé (môžu byť varené s tvarohom)
• Varené cestoviny
• Varené alebo dusené mäkké, chudé mäso bez hrubých častí (teľacie mäso, hovädzie mäso, králik, moriak, kurča)
• Jedlá na báze mletého hovädzieho mäsa (suflé, zemiaková kaša, parné kotlety, knedle)
• Nízkotučné varené ryby alebo mleté mäso
• Pôstne pyré polievky s cuketou, tekvicou, zemiakmi, mrkvou, rezancami, dobre varenými obilninami
• Kyslé, dobre dozreté bobule a ovocie (pyré)
• Pečené jablká
• Pečená a varená škrobová zelenina v ošumelej forme
S pankreatitídou, rýchlosť tuku podlieha prísnej kontrole. Kyslá smotana môže byť pridaná pri varení, ale v minimálnom množstve (1 lyžička na jednu porciu). Maslo sa tiež pridáva do jedál (nemôže sa šíriť na chlieb - to môže vyvolať útok). Jedna porcia - 1/3 lyžičky. Maslo by malo byť prírodné, bez rastlinných prísad. Miera rastlinného oleja je tiež trochu obmedzená. Tukové mlieko by sa malo riediť vodou (1: 1).
Zakázané produkty:
• Hroznová šťava
• sýtené nápoje
• Kakao
• Alkoholické nápoje
• Mastné mliečne výrobky
• Studené nápoje
• Jedlá z celých vajec
• Káva
• Puff alebo pečené pečivo
• Žito a akékoľvek čerstvé pečivo
• Mastné mäso
• Klobásy, údené mäso, konzervy
• Mastné, solené, údené ryby
• Vedľajšie produkty
• Jačmeň, perlový jačmeň, kukuričné krupice, proso
• Strukoviny
• Polievky varené v rybách, hubách, mäsovom vývare
• Studené polievky, boršč, kapustová polievka, polievka s plnotučným mliekom
• Figy, banány, hrozno, dátumy
• Akékoľvek korenie
• Pečivo, zmrzlina, čokoláda, džem
• Nešúchané ovocie a čerstvá zelenina
• reďkovky, kapusta, špenát, šampiňóny, repa, reďkovka, cibuľa, baklažán, cesnak, šťovík, sladká paprika
• Všetky tuky okrem masla a rastlinného oleja
Vzorové menu pre pankreatitídu
Počas dňa:
• Až 20 g masla
• 200 g včerajšieho pečiva alebo sušeného chleba
• Asi 30 g cukru
• Na 8-10 g stolovej soli
Vzorové menu:
• Raňajky: pikantné zemiakové kaše, varené mäso paštéta, slabo varený čaj
• Obed: omeleta s parnou bielkovinou, kúsok chleba, mlieko
• Obed: krémová polievka, parné ryby, pyré zucchini, kúsok chleba, kompót
• Obed: želé
• Večera: parný kotleta, ovsené vločky, mrkvové pyré, čaj s mliekom
