Správna výživa počas eróznej gastritídy

Diéta pre eróznu gastritídu má určité rozdiely v závislosti od formy a štádia ochorenia. Počas exacerbácie sa prejavuje prísna diéta a počas remisie sa výživa približuje normálne. V každom prípade, gastritída nemôže jesť vyprážané, mastné a korenisté, a musíte tiež vzdať zlé návyky.

Zásady výživy

Diéta vám umožní zadať menu a jedlá zo zoznamu:

• sušienky na pšenicu;
• zeleninové polievky bez smaženého mlieka, mliečne kaše;
• varené ryby, karbonátky a karbonátky z chudých rýb;
• mäsové pyré a suflé z kurčiat, moriek a drobov (jazyk a pečeň);
• zeleninové pyré, dusené mäso a parné placky;
• omeleta a varené vajcia, môžu byť 2 ks. za deň;
• obilniny, pudingy a krutóny;
• domáce rezance, rezance;
• sladké bobule a ovocie;
• Pečené jablká bez šupky;
• olivový olej;
• kefír, mlieko, tvaroh;
• slabý čaj s mliekom a bez neho, zriedené sladké šťavy, kompót, odvar z harmančeka a šípky.

Diéta pre žalúdočnú eróznu gastritídu by mala obmedziť potraviny, ktoré zahŕňajú rýchle sacharidy a obsah proteínov v strave by sa mal primerane zvýšiť. To urýchli regeneráciu sliznice žalúdka a podporí hojenie.

Jedlo počas exacerbácie

Diéta v akútnom období ochorenia je zameraná na elimináciu zápalu žalúdočnej sliznice. V prvý deň exacerbácie musíte odmietnuť jesť. Na druhý deň môžete začať vstupovať do menu polotekutej kaše, želé, vajec. Výživa by sa mala rozšíriť, keď zápal ustúpi.

Tam by malo byť často a kúsok po kúsku. Predtým je dobré brúsiť výrobky, parky. Týždeň po zlepšení, môžete vstúpiť do stravy nové jedlo.

Vzorové menu na týždeň by malo obsahovať: zeleninové polievky, dusené omelety, zeleninovú kašu a diétne biele mäso, nízkotučné tvarohy, strúhanú kašu, čaj s mliekom, sušienky.

Pri akútnom ochorení je trvanie prísnej diéty asi 2-3 týždne.

Po odoznení zápalovej reakcie sa môže menu mierne meniť. So zvýšenou kyslosťou by sa do stravy mali postupne pridávať rastlinné oleje a za zníženej kyslosti - kefír, bujóny, citrónová šťava. Počas diéty nemôžete jesť vyprážané, mastné, korenisté, omáčky, čerstvý chlieb, klobásy, kyslé ovocie.

Diéta počas remisie

Jedlo počas ochorenia by sa malo líšiť v závislosti od závažnosti zápalového procesu. Počas exacerbácie je potrava veľmi obmedzená a keď sa stav menu zlepší, mierne sa rozšíri, ale stále je potrebné jesť trochu a často.

Potraviny by mali byť chemicky šetrné: nemôžete jesť korenené, údené a konzervované. Krémové cukrovinky, chlieb, káva a alkohol sú prísne zakázané. Ovocie by sa malo konzumovať po odstránení šupky.

Pri zvýšenej kyslosti sa odporúča jesť:

• mlieko 1% tuku;
• Soufflé a pyré z bieleho mäsa, pečene, jazyka;
• sušienky na pšenicu;
• ryby s nízkym obsahom tuku;
• parná zelenina;
• zemiaková kaša;
• vajec;
• zeleninová polievka;
• šťavy, zriedené 50/50 vodou.

S nízkou kyslosťou môžete jesť:

• chudé ryby, biele mäso;
• slabé vývary, zeleninové polievky;
• kefír alebo jogurt;
• zeleninové šaláty;
• sušený čierny chlieb, sušienky;
• dusená zelenina;
• porridge (možné s rastlinným olejom);
• med, hrozienka;
• čierny čaj a bylinné.

Na zabezpečenie stabilnej remisie, aby sa vyhovelo takýmto potravinám, by mala byť približne 3 mesiace.

Diétne menu na týždeň

Vzorka diétne menu môže vyzerať takto. Je navrhnutý na jeden týždeň.

• Raňajky: ryžový puding s hrozienkami, čaj s harmančekom.
• Obed: polievka, mrkva pyré, 50/50 šťava s vodou.
• Čaj čas: tvaroh pasta, bobule želé.
• Večera: mäsová polievka, zeleninový rezeň, čaj.
• Za noc: kefír.

• Raňajky: dusená omeleta, mlieko.
• Obed: polievka z červenej repy, dusená cuketa, karbonátky, čaj s galetami.
• Obed: nekyslý tvaroh, pečené jablká bez šupky, šťava 50/50 s vodou.
• Večera: ryžový hrniec, ovocné želé.
• Na noc: čaj s mliekom.

• Raňajky: ovocný a zeleninový šalát, kompót.
• Obed: slizká polievka, palacinky z pečene, mrkvové pyré, bobuľovité želé.
• Obed: zeleninový guláš, karbonátky z bieleho mäsa, šťava 50/50 s vodou.
• Večera: ryžový hrniec s hrozienkami a medom, mlieko.
• Na noc: čaj s mliekom.

• Raňajky: banánový syr, bylinkový čaj.
• Obed: ovsená polievka, karbonátky s kašou, banán.
• Obed: ryžová kaša s hrozienkami, mlieko.
• Večera: jablkový a ryžový puding, čaj.
• Za noc: kefír.

• Raňajky: parná omeleta, banán.
• Obed: ryžová polievka, squash a biele mäsové kotlety.
• Obed: tvarohová pasta s hrozienkami, bobuľovina.
• Večera: zeleninový guláš s varenými rybami, kompót.
• Na noc: čaj s mliekom.

• Raňajky: omeleta so zeleninou, banán.
• Obed: paradajková polievka, parné mäsové guľky. Kompót.
• Obed: pečené jablká bez šupky, bylinkový čaj.
• Večera: pohánka s pečeňovými lupienkami, bobuľovina.
• Na noc: čaj s mliekom.

• Raňajky: kyslý tvaroh, kompót, galetie cookies.
• Obed: polievka zo zemiakov a ryže, mäsová polievka, bobuľovina.
• Obed: tekuté ovsené vločky, biely mäsový sufle, čaj.
• Večera: 2 vajcia, banány.
• Za noc: kefír.

Počas liečby eróznej gastritídy môže dobre zvolené menu urýchliť regeneráciu poškodených tkanív. Optimálny účinok je možné dosiahnuť pomocou liečby, ako je farmakoterapia, správna výživa a bylinná medicína. V každom prípade by však všetky metódy liečby mali byť prediskutované s ošetrujúcim špecialistom. Pri zmene klinického obrazu ochorenia je možné zmeniť individuálny liečebný režim.

Diéta a správna výživa pacientov s erozívnou gastritídou

Erozívna gastritída je jednou z najčastejších chorôb v gastroenterologickej praxi.

Vyznačuje sa tvorbou defektov malej veľkosti na sliznici žalúdka, ktoré nedosahujú svalovú vrstvu. Zvyšná časť sliznice rozvíja zápalový proces.

Ochorenie môže byť akútne alebo chronické. V druhom prípade sa obdobia remisie striedajú s exacerbáciami.

Diéta pre eróznu gastritídu žalúdka je kľúčom k úspešnej liečbe ochorenia.

Dietológovia sa podieľajú na rozvoji správnej výživy. Diéta je tvorená s prihliadnutím na individuálne vlastnosti tela chorého človeka a charakteristiky priebehu zápalu.

Počas diagnostických postupov sa stanoví množstvo kyseliny v žalúdočnej šťave. Tento ukazovateľ je nevyhnutný pri vypracovaní plánu liečby a diéty. Správna výživa nielen urýchľuje obnovu žalúdočnej výstelky, ale tiež zabraňuje jej opätovnému zápalu.

Vlastnosti napájania

Počas obdobia najzávažnejších príznakov je predpísaná prísna diéta počas prvých 4-5 dní. V budúcnosti sa diéta rozširuje. Jedlo pre eróznu gastritídu zahŕňa použitie malých porcií jedla každé 2-3 hodiny. Jednu dobu musíte jesť 200-250 g jedla.

Jedzte jedlo musí byť aspoň 5 krát denne. Naposledy môžete jesť najneskôr 2 hodiny pred spaním. V opačnom prípade nebude mať kocka jedla čas na recykláciu do žalúdka a zatlačenie do čriev, čo situáciu zhorší.

Potraviny by sa mali dôkladne žuvať. Čím menšie kúsky, tým ľahšie je ich spracovanie. V prvých dňoch sa odporúča aj použitie mletých jedál.

Potraviny pred konzumáciou musia byť ohrievané. Studené jedlo bude stagnovať v žalúdku a bude naň pôsobiť nadmerne. Horúce jedlo bude dráždiť sliznicu.

Všetky jedlá by mali byť varené, dusené, dusené alebo pečené.

Úspešná terapia erozívnej gastritídy zahŕňa sledovanie diéty počas 3 - 5 mesiacov. Všetky konzumované potraviny musia byť čerstvé a musia obsahovať minimálne množstvá konzervačných látok a iných chemikálií.

Vzorový zoznam jedál na týždeň vo forme eróznej gastritídy

Vzorové týždenné menu:

• 1. deň Raňajky môžu byť mliečna kaša na báze ryže, pohánky alebo ovsených vločiek. Okrem toho môžete vypiť slabý čierny čaj a pridať malé množstvo mlieka. Po 2,5 - 3 hodinách jesť asi 200 gramov pyré polievka, ktorá obsahuje jačmeň a mrkva. Pri ďalšom jedle si môžete vziať 2-3 malé mäsové kotlety, varené v dvojitom kotle a rezance. Kakao je vhodné ako kvapalina. Večera môže byť krupica varená vo vode alebo v mlieku. V noci vypite pohár teplého mlieka so sušienkami.
• 2. deň Majte raňajky s tvarohom a čiernym čajom. Na obed si pripravte mliečne rezance, kotlety z parného mäsa a zemiakovú kašu. Na popoludňajší čaj je vhodný ľahký čaj so strúhankou alebo chudými sušienkami. Môžete mať večeru s varenou ryžou a mliekom. 2 hodiny pred spaním vypite pohár mlieka.
• 3. deň. Prvé jedlo je pollock filé varené v dvojitom kotle, zemiakovej kaše a kakaa. Po 2 - 3 hodinách - krémová polievka s ryžou a mrkvou, pečené mäso, pečené jablko. Môžete mať večeru s zemiakovým kastrólom s mletým mäsom. Ľahký čierny čaj s cukrom je vhodný ako tekutina.
• 4. deň. Raňajky - pohankové vločky s maslom, ľahký čaj. Na obed, choďte do kaše polievky mlieka a pohánky, dusené karbonátky, nejaké sladké ovocie. Večera - varené rezance s mäsovou omáčkou. Než pôjdete spať, môžete piť mlieko a so silným pocitom hladu môžete jesť parnú patty a niektoré zemiakové kaše.
• 5. deň. Raňajky môžu byť tvarohom s domácou kyslou smotanou a čiernym čajom. Na večeru urobte ľahkú polievku s krupicou, rezeň v dvojitom kotle, ryžovú kašu. Najesť sa s proso puding a proso. Pred spaním - ľahký čaj.
• 6. deň. Raňajky - varené vajce a kakao. Obed - polievka s pohánkou, gulášom, zemiakovou kašou. Ako dezert - banán alebo pečené jablko v rúre. Večera môže zvinúť zemiaky a mäso, piť čaj. Pred spaním jesť 50 - 100 gramov chudého pečiva.
• 7. deň. Raňajky rezance s maslom a ľahkým čajom. Dine ryžová polievka, karbonátky s mäsom a zemiakovou kašou. Ako dezert - čerešňové želé. Najesť sa s krupnykom so zakysanou smotanou, piť mlieko. 2 hodiny pred spaním zjedzte kúsok duseného mäsa a zemiakovú kašu.

Varenie s erozívnou gastritídou

Zoberme si niektoré recepty v prítomnosti erózie v žalúdku.

Krupica s banánom

Na varenie potrebujete malú krupicu a 1 banán. Záď sa naleje do vriacej vody a varí sa na miernom ohni počas 1 hodiny. Potom sa musí prefiltrovať cez sito. Banán sa miesi vidličkou alebo v mixéri a pridá sa do hotovej kaše. Na varenie obilnín namiesto vody, môžete si vziať mlieko.

Varená kapusta s vajcami

Zloženie na riad: 200 g brokolice a 2 vajcia. Brokolica sa varí 40 - 50 minút pri nízkom teple, potom sa naleje na vajcia a mieša. Zmes je opäť zapálená a držaná až do doby pripravenosti.

Parné kotletky

Na varenie potrebujete elektrický alebo obyčajný parný hrniec. Kuracie alebo bravčové mäso sa pripravuje z mletého mäsa, po ktorom sa pridá surové vajce a soľ. Vytvorte kotlety, dajte do dvojitého kotla a varte 50-60 minút.

rybie krokety

Mince alebo štikozubce filé mleté, pridajte trochu suchého chleba a soli. Nasaďte dvojitý kotol, neodstraňujte ho, kým nebude pripravený.

Zemiakový a rybí kastról

Rybie mleté ​​mäso a variť zemiakovú kašu. Zložky dôkladne premiešajte, pridajte 1 vajce, soľ a pečte na plech na pečenie v rúre až do varenia.

Diéta omeleta

Do 2 vajec pridajte 2-3 lyžice kyslej smotany, trochu múky a poraziť. Varte v dvojitom kotle.

Vlastnosti výživy v akútnej forme ochorenia

Akútna alebo zhoršujúca sa erózna gastritída je sprevádzaná pocitom ťažkosti v hornej časti brucha, nevoľnosťou, hnačkou, bolesťou na ľavej strane brucha. Je to správna výživa, ktorá môže výrazne zmierniť tieto príznaky a zlepšiť zdravie pacienta.

Diéta pre eróznu gastritídu v akútnom štádiu zabezpečuje vylúčenie takýchto produktov z diéty ako:

• čerstvé pečivo;
• Ražný chlieb;
• mäso s veľkým množstvom mastných vrstiev;
• údené mäsové výrobky;
• konzerváciu;
• fazuľa, hrach;
• ochutenie;
• paradajkový pretlak, horčica, horúce omáčky;
• Čokoládové výrobky;
• minerálna voda s plynom;
• jedlá z húb.

Počas tohto obdobia by malo byť jedlo čo najjemnejšie. Je potrebné používať iba rozstrapkané jedlá vo forme tepla. Potraviny by sa mali variť alebo variť v dvojitom kotle. Bujóny sa môžu variť len na obilninách.

Čerstvé ovocie možno použiť banány a tomel. Sú bohaté na vlákninu, urýchľujú regeneráciu žalúdočnej výstelky. Všetky ostatné druhy ovocia sa môžu konzumovať len v tepelne spracovanej forme.

Diéta počas exacerbácie zabezpečuje odmietnutie nepríjemných nápojov. Počas tohto obdobia je povolený len svetlý čierny čaj, domáce mlieko a kakao vo vode. Neodporúča sa piť zelený čaj, kávu a perlivú vodu.

Ako jesť s chronickou eróznou gastritídou

Pri exacerbácii chronickej gastritídy by sa mala dodržiavať rovnaká diéta ako pri akútnom procese. V neprítomnosti príznakov môže byť diéta významne rozšírená, ale niektoré obmedzenia stále pretrvávajú. Pri diéte sa znižuje riziko exacerbácií.

Neodporúča sa používať:

• čerstvé pečivo;
• riady obsahujúce hrach alebo fazuľa;
• mäso s veľkým množstvom tuku;
• ochutenie;
• čerstvá kapusta, cibuľa a uhorky;
• ovocie s nízkym obsahom cukru;
• káva;
• Zelený čaj;
• sódová voda.

Ak je chronická gastritída sprevádzaná nadmernou produkciou kyseliny chlorovodíkovej, mali by byť z potravy vylúčené mastné a proteínové potraviny.

Vzorové menu pre daný deň:

• raňajky s pohánkovými vločkami s maslom, piť slabý čaj;
• po 2-3 hodinách zjedzte pár plátkov včerajšieho chleba so syrom;
• obed sa so zemiakovou kašou s duseným mäsom, kompótom;
• jesť nejaké občerstvenie v popoludňajšom jedle;
• Najesť sa môžete s tvarohom, slabým čiernym čajom a sušienkami.

Toto jedlo sa používa na preventívne účely.

Aké potraviny sú kategoricky nemožné jesť v prítomnosti erózie v žalúdku

Bez ohľadu na formu ochorenia by menu na eróznu gastritídu nemalo obsahovať:

• mäso s vysokým obsahom tuku;
• vývar varený v mäse;
• vyprážané a údené potraviny;
• omáčky;
• konzerváciu;
• pečenie ražnej múky;
• výrobky z masla;
• varené vajcia;
• koreniny;
• sóda a kvas;
• silný čierny a zelený čaj;
• káva;
• alkoholické nápoje.

Potravinárske vlastnosti závisia od kyslosti žalúdočnej šťavy

Pri eróznej gastritíde s vysokou kyslosťou (hyperkyselina) je potrebné používať produkty, ktoré neutralizujú žalúdočnú kyselinu. Pri vytváraní menu by ste mali dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• v strave znížiť množstvo výrobkov obsahujúcich veľa vlákniny;
• používať opatrne fermentované mliečne výrobky, pretože stimulujú tvorbu kyseliny v žalúdku;
• na prípravu prvých kurzov nemôžete používať mäsové vývary;
• odstrániť zo stravy pomarančov, citrónov, grapefruitov a mandarínky.

Z mliečnych výrobkov, kefír stimuluje produkciu kyseliny najviac. Môže byť nahradené domácim mliekom. Obsahuje rovnaké prospešné látky ako kefír, ale nedráždi žalúdočnú podšívku a nezvyšuje kyslosť.

Pre eróznu gastritídu, ktorá je sprevádzaná nadmernou tvorbou kyseliny chlorovodíkovej, môžu byť tieto produkty zahrnuté do diéty:

• kuracie mäso;
• filety z tresky alebo merlúzy európskej;
• ovsené vločky a pohánkové vločky varené vo vode alebo v mlieku, oblečené s maslom;
• malé cestoviny;
• domáce mlieko;
• sladké ovocie.

Nemalo by sa zabúdať na to, že keď má pacient vysokú kyslosť žalúdočnej šťavy, pociťuje bolesti rôznej intenzity, a preto ich treba na zmiernenie diéty plne dodržiavať.

Erozívna gastritída s nízkou kyslosťou (hypoacidická) je charakterizovaná produkciou príliš malej kyseliny chlorovodíkovej, ktorá je nevyhnutná pre normálne trávenie potravy. Preto by mala strava obsahovať potraviny, ktoré zvyšujú jej vzdelanie.

Pacient s týmto typom gastritídy sa musí naučiť vnímať jedlo pozitívne. Často musí myslieť na chutné pokrmy. To stimuluje tvorbu kyseliny v žalúdku.

V strave pacienta trpiaceho hypoacidnou eróznou gastritídou môžete zahrnúť tie isté jedlá, ktoré sú odporúčané pre vysokú kyslosť, plus kefír.

Stimuluje syntézu kyseliny chloričitej, v dôsledku čoho pacient znižuje nevoľnosť a zlepšuje trávenie.

Avšak v prípade hypoacidnej gastritídy sa odporúča piť len čerstvý kafír. Nemusí sa nevyhnutne kombinovať s inými jedlami. Kefír môže byť použitý na obed alebo pred spaním.

Je možné zvýšiť produkciu kyseliny v žalúdku pomocou ovocia. V tomto prípade by sa mali konzumovať čerstvé ako hlavné jedlo. Citrusové plody, jahody a maliny najlepšie stimulujú tvorbu kyseliny chlorovodíkovej. Šumivá voda pomôže zlepšiť trávenie.

Ľudové recepty v prítomnosti erózie v žalúdku

Ľudové liečivá pomôžu urýchliť hojenie defektov eróznej gastritídy. Niektoré výrobky sa používajú na ošetrenie. Nie každý z nich bude vyhovovať všetkým, takže pri výbere takéhoto nástroja musíte venovať pozornosť pocitom.

Kapustová šťava

Na ošetrenie eróznych foriem gastritídy sa používa iba čerstvá šťava z kapusty. Trvanie liečby je 1 mesiac. Prvých 7 dní musíte vypiť 100 ml šťavy, zriedenú prevarenou vodou v pomere 1: 1, raz denne pred jedlom. Každý druhý týždeň sa má dávka zdvojnásobiť.

Zemiaková šťava

Zemiaky by mali byť strúhané, vytlačené zo šťavy a odobraté pred raňajkami. Trvanie liečby je 1 - 1,5 mesiaca.

Zmes zeler a mrkvovej šťavy

Z oboch druhov zeleniny musíte šťavu vytlačiť a miešať v pomere 1: 4. Pite pol pohára pred raňajkami a večerou.

Zmes mrkvy a špenátovej šťavy

Špenátová šťava znižuje bolesť a mrkvová šťava urýchľuje obnovu poškodenej sliznice žalúdka. Šťava mix v pomere 1: 4 a piť každé ráno.

Infúzia ľanu

Ľan má obálku, ktorá chráni výstelku žalúdka pred poškodením dráždivými látkami. Na prípravu infúzie nalejte 1 polievkovú lyžicu ľanových semien horúcou vodou, prikryte a nechajte pôsobiť 12 hodín. Pite 1 šálku denne pred raňajkami po dobu 4 týždňov.

Odvar z dubovej kôry

Má protizápalový účinok. Na prípravu bude potrebovať 1 hrsť dubovej kôry a 1 liter vody. Zmes by sa mala variť na miernom ohni po dobu 10 minút, potom ju nechajte variť. Pred jedlom si vezmite 100 ml.

Zvažovali sme všetky vlastnosti diéty pre eróznu gastritídu. Po vyššie uvedených tipov a užívanie liekov odporúčaných lekárom pomôže zbaviť sa choroby v krátkom čase.

Diéta pre eróznu gastritídu - menu pre každý deň

Erozívna gastritída je typ chronickej gastritídy, ktorej charakteristickým znakom je tvorba erózií na sliznici žalúdka. Rozvíja sa v dôsledku zneužívania alkoholu a drog, užívania určitých liekov, infekcie patogénnymi mikroorganizmami.

Ochorenie je sprevádzané bolesťou v hornej časti brucha, kyslým pálením záhy, vracaním krvou, nestabilitou stoličky.

• Chronická gastritída je dlhotrvajúci zápalový proces, v dôsledku čoho dochádza k štrukturálnej reorganizácii buniek žalúdočnej sliznice v rozpore so základnými funkciami orgánu, predovšetkým sekrečnej. Diéta pre neho je opísaná tu.
• Erozívna gastritída je chronická forma gastritídy, charakterizovaná prítomnosťou erózií na sliznici žalúdka a krvácaním do žalúdka.

Základy správnej výživy

Diéta pre eróznu gastritídu je považovaná za prostriedok adjuvantnej liečby, ale pre úspešnú liečbu nie je o nič menej dôležitá ako užívanie liekov. Správna výživa v rôznych štádiách ochorenia zmierňuje zaťaženie gastrointestinálneho traktu a podporuje regeneráciu zapálenej sliznice.

Pre každý typ gastritídy v prvom rade by mali opustiť alkoholické nápoje a fajčenie. Môžete si prečítať o tom, aký druh alkoholu si môžete prečítať tu.

Potravinový gastritický pacient by mal byť zlomkový. Jedlo sa má užívať v malých porciách (200-250 gr.), Dôkladne žuvanie.

Ponáhľajte a suché potraviny nie sú povolené. Je veľmi dôležité organizovať dennú rutinu tak, aby bol dostatok času na prípravu diétnej stravy a jej príjemnú recepciu.

Keď erozívna gastritída nemôže jesť teplé jedlá, pretože môžu vyvolať krvácanie do žalúdka. Okrem toho sú všetky potraviny rozdrvené (stupeň mletia výrobkov závisí od štádia ochorenia).

Povolené spôsoby tepelného spracovania sú varenie, dusenie, dusenie, pečenie bez kôry.

Čo môžete jesť s erozívnou gastritídou?

Erozívna gastritída sa zvyčajne vyskytuje na pozadí zachovanej alebo zvýšenej kyslosti, takže pacientovi sa predpisuje tabuľka č.

Čo je súčasťou tejto diéty?

• Nízkotučné mäso a hydina - hovädzie mäso, teľacie mäso, králik, kuracie mäso, moriak. Výhodné jedlá z mletého mäsa: karbonátky, karbonátky, karbonátky, knedle.
• Nízkotučné ryby - zubáč, pollock, treska, ružový losos. Môžete jesť ako kus a vo forme karbonátky, karbonátky, atď.
• Sušený pšeničný chlieb, biele sušienky, sušené sušienky - odporúča sa úplne opustiť čerstvé pečivo a ražný chlieb (môžu spôsobiť nežiaduce kvasenie v žalúdku).
• Polievky - mliečne polievky alebo polievky z povolenej zeleniny (pozri nižšie), kaša polievky, cereálne polievky.
• Obilniny - krupica, ryža, ovsené vločky, pohánka. Kaša sa varí vo vode aj v mlieku. Obilniny sa pridávajú do polievok, ktoré používajú kašu. Povolené varené cestoviny a rezance.
• Mäkké varené vajcia alebo parná omeleta - nie viac ako 2-3 kusy. za deň. O konzumácii vajec máme samostatný článok.
• Mliečne výrobky - mlieko, nastrúhaný čerstvý tvaroh, smotana, kyslá smotana, mäkký syr, maslo, jogurt, nekyslý kefír. Môžete vyrobiť kastról (bez kôry) alebo lenivé knedle alebo pudingy z tvarohu.
• Zelenina - zemiaky, mrkva, tekvice, cuketa, karfiol, hrášok (zriedka), repa, zrelé paradajky. Všetka zelenina sa konzumuje v ošumelej forme len po tepelnom spracovaní - varení alebo dusení.
• Ovocie a bobule - všetky sladké a zrelé ovocie a bobule v odrenej alebo pečenej forme, vo forme želé, peny, želé, duseného ovocia.
• Sladkosti - domáci nekyslý džem, med, marshmallow, marshmallow, marmeláda, cukor (v obmedzenom množstve).
• Nápoje - slabý čaj, čaj s mliekom, bylinkový čaj, šípkový čaj, kávový nápoj, sladké šťavy zriedené.

Diétna výživa pre erozívnu gastritídu by mala byť predpísaná iba lekárom, berúc do úvahy porušenie sekrécie žalúdka a závažnosť ochorenia.

Čo jesť

Zakázané potraviny a jedlá na eróznu gastritídu:

• Všetky pečivo a pečivo, ražný chlieb.
• Bohatý vývar z mäsa, hydiny, rýb, húb, silných rastlinných odvarov.
• Mastné mäso, hydina a ryby.
• Konzervované potraviny, uhorky, uhorky.
• Kyslé mliečne výrobky, kyslá smotana, korenené a mastné syry.
• Varené vajcia, vyprážané vajcia, omelety.
• Zrná - proso, perlový jačmeň, kukurica, pšenica, jačmeň.
• Všetky fazuľa.
• Zelenina - biela a červená kapusta, repa, reďkovka, reďkovka, cibuľa, cesnak.
• Ovocie - citrusy, hrozno, figy.
• Čokoláda, pečivo, koláče, koláče, zmrzlina.
• Nápoje - alkohol, sóda, káva.

Obsahuje diétu s erozívnou gastritídou

Diéta počas eróznej gastritídy je neoddeliteľnou súčasťou celej liečby. Veľká zložka terapeutického úspechu závisí od toho, ako bude pacient jesť a dodržiavať odporúčania lekára.

Povolená diéta sa mierne líši v závislosti od typu ochorenia, ako aj kyslosti, s akou sa vyskytuje.

Okrem diéty a liečby eróznej gastritídy s liekmi, môžete použiť lieky ako liek. K tomu použite potraviny, ktoré sú k dispozícii v takmer každej chladničke.

Pravidlá napájania

Diéta pre eróznu gastritídu je založená na nerozbitných princípoch. Len ak ich budete nasledovať, môžete obnoviť žalúdok a vyliečiť chorobu. Nezabudnite sledovať teplotu riadu, ich zloženie a dokonca textúru.

Zásady výživy pre erozívnu gastritídu žalúdka:

Termálne schazhenie.

Príliš studené alebo teplé jedlo ovplyvňuje sliznicu zažívacieho orgánu a ničí ju zvnútra. Aby ste sa tomu vyhli, musíte sledovať teplotu riadu na stole. Optimálny teplotný režim sa pohybuje od 25-35 stupňov. Nielen jedlo by malo byť teplé, ale aj konzumované nápoje.

Neutralizácia faktorov chemického podráždenia.

To znamená úplné vylúčenie všetkých umelých prísad. Je potrebné obmedziť prípravky s dlhými formuláciami, prítomnosťou aróm a farbív. Prázdne a škodlivé sú balené šťavy, sýtené nápoje. Chemické schazhenie zahŕňa opatrné používanie liekov (najmä protizápalových, hormonálnych).

Mechanické podráždenie slizníc.

Nebezpečenstvo spočíva aj v používaní výrobkov, ktoré môžu mechanicky dráždiť pažerák a žalúdok. Patrí medzi ne hrubé vlákno, hustá koža, malé semená v bobuliach a vyprážaná kôrka na jedlách. Po prechádzaní tráviacim traktom môžu tieto zložky spôsobiť krvácanie počas eróznej gastritídy.

Potravinárske vlastnosti závisia od kyslosti žalúdočnej šťavy

Strava s akútnou eróznou gastritídou s rôznou kyslosťou žalúdočnej šťavy sa od seba mierne líši.

Ak sa hladina kyseliny chlorovodíkovej zníži, mala by sa zvýšiť konzumáciou potravín. Na tento účel by sa do dennej stravy mali zavádzať mäsové a zeleninové bujóny, solené sleďy, zeleninové alebo ovocné šťavy.

Keď sa zvýši kyslosť v žalúdku, všetky pokrmy, ktoré zvyšujú slinenie, sú úplne vylúčené. Patrí medzi ne kyslá zelenina, všetky čerstvé šťavy, korenie, omáčky.

Ako jesť s chronickou eróznou gastritídou

Chronická strava s erozívnou gastritídou v chronickej forme je tiež potrebná. To je dôležité pre udržanie choroby v remisii.

Odporúča sa zaviesť pravidlo piť pohár liečivej minerálnej minerálnej vody krátko pred raňajkami. Aj na prázdny žalúdok sa môže použiť lyžica ľanového semena alebo olivového oleja na ďalšiu ochranu žalúdočnej sliznice.

Je potrebné obmedziť množstvo konzumovaného alkoholu, ako aj prestať fajčiť. Zlé návyky rýchlo vracajú akútne štádium ochorenia, dokonca aj so všetkými zásadami výživy.

Varenie s erozívnou gastritídou

Aby sme neboli prekvapení, môžete si vopred vytvoriť menu s erozívnou formou gastritídy. Na tento účel sa používajú diétne recepty, po ktorých je ľahké pripraviť chutné pokrmy.

Jednoduché klasické recepty:

Krupica s banánom.

Varte 200 ml vody, nalejte tenký prúd 2-4 polievkových lyžíc krupice do tekutiny. Množstvo sa môže meniť v závislosti od požadovanej hrúbky. Pridajte trochu mlieka, počkajte na var a okamžite vypnite teplo. Podávajte krupicu s nakrájaným banánom a lyžičkou medu.

Zemiaky a rybí kastról.

Pripravte si vykostený filet z rýb. Make mleté ​​ryby v mlynček na mäso, môže byť mierne solené. Vrstvu mletého mäsa položte na nelepivú formu, na vrchné tenké plátky surových zemiakov. Pečte približne 30-40 minút, v závislosti od rúry. Pri servírovaní jemne posypte nesoleným syrom.

Diéta omeleta.

Porazte 2-3 vajcia, pridajte nejaké mlieko. Nalejte budúcu omeletu vo forme dvojitého kotla, nastavte vhodný režim. Po 10-15 minútach je pokrm pripravený. Podávajte posypané kôprom alebo petržlenom.

Rybie karbonátky.

Brúste pol kilogramu mletých rýb. Môžete pridať trochu soli, dusenej cibule. Tiež chuť bude poskytovať sušienky z bieleho chleba, namočené v mlieku alebo vode. Mleté mäso uhaste, vylejte z neho malé mäsové guľky. Dajte do tvaru a pečte pokrm v rúre. Na kotlety, ktoré nie sú spálené, môžete v spodnej časti rúry dať nádobu s vodou.

Aké potraviny sú kategoricky nemožné jesť v prítomnosti erózie v žalúdku

Existuje určitý zoznam jedál, ktoré nie je možné použiť s akýmkoľvek typom gastritídy. Obzvlášť nebezpečné nie je dodržiavať diétu s erozívnou formou zápalu, pretože erózia sa rýchlo mení na vredy.

Čo by malo byť úplne vylúčené zo stravy:

• mäso, ryby (mastné odrody);
• niektoré druhy zeleniny (reďkovky, reďkovky, uhorky a paradajky, špenát, kapusta, cibuľa, cesnak);
• kyslé ovocie;
• bobule (jahody, ríbezle, maliny - úplne, zvyšok sa používa len vo forme želé alebo kompótov);
• varené vajcia;
• čerstvé pečivo;
• fazuľa;
• huby;
• sladkosti;
• rýchle občerstvenie;
• nápoje s plynmi a kofeínom.

Ľudové recepty v prítomnosti erózie v žalúdku

V ľudovej medicíne existujú niektoré recepty z bežných produktov, ktoré môžu vyliečiť sliznicu žalúdka z erózie. Takéto liečivá nenahradia štandardné liečivá, ale môžu slúžiť ako pomocné zložky na regeneráciu.

Napríklad:

• kapustová šťava;
• zemiaková šťava;
• zmes zeleru a mrkvovej šťavy;
• zmes mrkvovej a špenátovej šťavy;
• infúzia ľanu;
• odvar z dubovej kôry.

Šťavy a odvarky na konzumáciu by nemali obsahovať žiadne vlákna alebo dodatočné prvky. Pred použitím sa musí kvapalina prefiltrovať cez sito alebo tenkú vrstvu.

Podrobnosti o týždennej strave

Utorok:

• raňajky - ryžová kaša, čaj s mliekom, sušienky, vajcia s mäkkým varom;
• snack - tvaroh, tekvicový džús;
• večera - kuracia polievka, kastról s rybami a zemiakmi, želé;
• Opečené jablká;
• Večera - rybie suflé.

štvrtok:

• raňajky - omeleta, tvarohové koláče, čaj;
• snack - banán;
• obed - zeleninová polievka s perličkovým jačmeňom, varené kuracie filé s zemiakovými zrazami, kompót;
• popoludňajší čaj - ovocné želé, jogurt;
• večera - dusená zelenina.

štvrtok:

• raňajky - pohánková kaša s mliekom, vajcom, čajom;
• snack - marshmallow s čajom;
• obed - rezancová polievka, dusená zelenina, želé, chlieb;
• obed - tvaroh s medom;
• večera - pečené ryby so zemiakovou kašou, kompót.

Utorok:

• raňajky - ovsené vločky, vajce, toast, čaj;
• Opečené jablká;
• večera - pohánková polievka, rezance s kuracím filé, želé;
• popoludňajší čaj - sušienky, dogrose decoction;
• večera - varená ryža s rybími medailónkami.

piatok:

• raňajky - ryžová kaša, banán, čaj;
• zákusky, káva s mliekom;
• večera - polievka so zeleninou, kuracím mäsom a rezancami, hovädzie karbonátky so zemiakovou kašou, kompót;
• popoludňajšie občerstvenie;
• večera - dusená zelenina.

sobota:

• raňajky - tvarohový kastról s ovocím, kompót;
• snack - čaj so sušienkami;
• obed - hovädzia polievka, čerstvé kuracie filé so zeleninou na ozdobu, želé;
• snack - jogurt;
• Večera - pohánková kaša s mliekom.

nedeľa:

• raňajky - tvaroh, jogurt, kompót;
• snack - banán;
• obed - repná polievka, kuracie kotletky so zemiakovou kašou, čaj;
• Ovocie;
• večera - rybí kastról, harmančekový čaj.

Ako jesť v remisii

V období remisie eróznej gastritídy je tiež potrebné jesť správne. Výsledok je potrebné zachovať po hlavnom ošetrení. Diéta sa rozširuje, ale škodlivé potraviny sú navždy odstránené.

Diéta pre eróznu gastritídu: tabuľka, menu, čo je možné, recepty

Erozívna gastritída je akútne alebo chronické zápalové ochorenie žalúdka, ktoré je charakterizované prítomnosťou ulcerácií na sliznici a na rozdiel od vredového procesu erózia neovplyvňuje hlbšie vrstvy a hojí sa bez tvorby jazvového tkaniva. Klinický obraz nie je taký jasný ako pri vytvorenom vrede, ale má podobné vlastnosti.

Osoba sa sťažuje na:

• „Hladové“ bolesti;
• nevoľnosť, zvracanie;
• pálenie záhy;
• horkosť v ústach;
• plynatosť;
• ťažkosť v epigastriu;
• všeobecné zhoršenie zdravia;
• úbytok hmotnosti;
• porušenie kresla;
• prímes krvi vo výkaloch (krvácanie z horného GI traktu dáva výkalom čiernu farbu (melena), ak si všimnete šarlatovú krv na papieri počas defekácie, to znamená patológiu dolných čriev, hemoroidov, traumu análneho otvoru a mnoho ďalšieho).

Liečba gastritídy je zložitá, je potrebné nielen zastaviť zápal, ale aj znížiť agresivitu žalúdočnej šťavy. Na tento účel sa používajú blokátory h2-histamínového receptora, antacidy, inhibítory protónovej pumpy, gastroprotektory. Ak príčinou ochorenia bola baktéria Helicobacter pylori, pre základnú terapiu je povinné niekoľko antibiotík, ktoré predpisuje predpisujúci lekár.

Sľub obnovy je správna diéta a vylúčenie produktov, ktoré zvyšujú vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej. Dokonca aj dobre vedená terapia neposkytne správne výsledky bez toho, aby pacientova túžba zotavila sa. Preto je dôležité dodržiavať diétu s erozívnou gastritídou.

Hlavná vec s gastritídou je tabuľka!

Jedlo pre eróznu gastritídu závisí od kyslosti žalúdočnej šťavy. Najčastejšie sa kyslosť zvyšuje alebo sa mení v rámci normálneho rozmedzia, ale pod vplyvom vonkajších faktorov (zlé návyky, nezdravá strava atď.) Sa pH stáva nižším ako 2, čo vedie k výskytu viacnásobných alebo jednotlivých erózií.

Základnou tabuľkou je Pevzner číslo 1, ktorý vylučuje korenené, mastné, údené, sladké, sycené nápoje, silné čaje a kávu zo stravy. Ak je proces vo veľkom meradle, potom sa prvý deň odporúča hladovanie a použitie inhibítorov protónovej pumpy, aby sa normalizovala kyslosť žalúdka. Ďalší deň je možné použiť ľahko stráviteľné polievky, pyré polievky, chudé mäso, šípkový vývar, želé. Tretí deň sa dávka rozšíri, zavedú sa sušienky, zeleninové pyré, dusené karbonátky a ľahké polievky. Dôležitým aspektom - výživa by mala byť zlomková, človek potrebuje jesť 5-6 krát denne v malých porciách. Stôl je vyvážený, má dobrú energetickú hodnotu, umožňuje vám zlepšiť pohodlie osoby v priebehu niekoľkých dní po začatí dodržiavania diéty. Postupom času môžu byť do stravy zahrnuté známe potraviny, ale ich množstvo musí byť obmedzené, aby sa zabránilo opätovnému výskytu ochorenia. Ale zo zlých návykov by sa malo upustiť, fajčenie a alkohol zvyšujú vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej a prispievajú k rozvoju gastritídy.

Užitočné príliš chutné

Diéta pre eróznu gastritídu žalúdka znamená nielen správne jedlo, ale aj potravinovú kultúru. Tam je potreba často, v malých porciách, počet žuvanie pohyby je 20-25, a teraz sa snažia spomenúť, kedy bol naposledy, kedy ste žuť jedlo tak pomaly?

Potraviny pre eróznu gastritídu s vysokou kyslosťou zahŕňajú:

• Zeleninové bujóny alebo polievky na kuracích mäsoch, strúhané zrná, rezance, greeny, strúhané mäso sú povolené;
• Ryby s nízkym obsahom tuku, mäso (kuracie mäso, králik, moriak) varené, dusené;
• Kashi na mlieku, vode;
• Varená zelenina, zemiaková kaša (hrášok, zemiaky, karfiol, repa, mrkva);
• Sušený chlieb, sušienky, sušienky a určite včera čerstvé výrobky z múky majú zlý vplyv na zápalový proces;
• Mliečne výrobky (mlieko, kefír, jogurt, tvaroh, kyslá smotana, puding, syrové koláče, knedle), vaječná omeleta;
• Berry dezerty, nekyslá marmeláda, med, marshmallow, marshmallow;
• Kompoty, slabé čaje a káva, bylinné čaje.

Je to nemožné alebo trochu možné?

Pri exacerbácii gastritídy je zakázané používať nasledujúce produkty:

• Surová zelenina (kapusta, paradajky, fazuľa, cibuľa, cesnak, hrach, šťovík);
• huby;
• Ovocie s tvrdou kožou;
• Jedlá z mastných mäsových výrobkov, bujóny na báze mäsa;
• Majonéza, kečup, horčica, margarín;
• Tvrdé odrody cestovín, proso, jačmeňa, jačmeňa a kukuričnej kaše;
• Vyprážané vajcia, varené vajcia;
• Konzervované potraviny, twist;
• Výrobky z čerstvej múky;
• Mliečne výrobky s vysokou kyslosťou;
• Čokoláda, alkohol, sýtené nápoje, silný čaj a káva, kyslé ovocie, bobule, koláče.

Pretože zápalový proces ustupuje, môže byť zahrnutý do stravy, ale v obmedzenom množstve.

Diétny režim pre ochorenia žalúdka

Diéta pre patológiu gastrointestinálneho traktu zostavuje ošetrujúci lekár. Strava bude závisieť od závažnosti príznakov, štádia ochorenia, celkového stavu osoby.

Akútna erozívna fáza gastritídy

Akútna gastritída alebo exacerbácia chronického zápalu je závažná, syndróm bolesti je výrazný, osoba pociťuje nepohodlie a slabosť v celom tele, často sa zvyšuje teplota a ťažkosti v epigastriu sa obávajú. Strava na akútnu eróznu gastritídu zahŕňa deň hladoviek, po ktorom nasleduje prechod na tabuľku č. 1 firmou Pevzner.

Chronická gastritída

Diéta pre chronickú eróznu gastritídu je zameraná na predĺženie remisie a zníženie frekvencie relapsov. Každé ráno by mala osoba vypiť pohár teplej alebo studenej vody, aby urýchlila pohyblivosť GI a znížila agresivitu žalúdočnej šťavy. Menu je rozšírené, neexistujú žiadne prísne zákazy požitia "škodlivých" potravín. Ak sa gastritída vyskytne na pozadí zníženej koncentrácie žalúdočnej šťavy, hladovka sa neodôvodňuje, je možné použiť minerálnu vodu v malých dávkach.

Duodenálny gastrický reflux, refluxná ezofagitída

Pomerne často je gastritída sprevádzaná dvanástnikovo-žalúdočným refluxom (hádzanie obsahu dvanástnika do žalúdka) a refluxnou ezofagitídou (zápalové zmeny v dolnom pažeráku v dôsledku hádzania kyseliny chlorovodíkovej zo žalúdka do pažeráka). V tomto prípade, okrem stravy, existuje jedno jednoduché pravidlo: nemali by ste ísť do postele ihneď po jedle, musíte čakať aspoň hodinu.

Erozívna gastrická gastritída

Erózia dolnej časti žalúdka musí byť odlíšená od začiatku ulcerózneho procesu. Ak existuje aspoň jeden prejav, vykoná sa séria diagnostických testov na detekciu Helicobacter pylori. S pozitívnym výsledkom, okrem stravy, človek pije kurz antibakteriálnych liekov.

Erozívna hemoragická gastritída

Strava s erozívnou - hemoragickou gastritídou je prísnejšia ako u vyššie uvedených foriem, pretože chronické krvácanie v dôsledku neliečiteľnej erózie môže viesť nielen k problémom s trávením potravy, ale aj k anémii.

Vzorové menu pre eróznu gastritídu zahŕňa:

• Prvý deň Na raňajky - dve varené vajcia, čaj so strúhankou. O hodinu neskôr - ovocie bez šupky. Na obed - polievka zo zeleniny, dusené karbonátky, šípkový vývar, sušený biely chlieb. Po 2-3 hodinách - ovocný dezert (vyrobený doma). Na večeru - nízkotučné rybie filé, zemiaková kaša. Pol hodiny pred spaním - pohár kefíru;
• Druhý deň V dopoludňajších hodinách - ovsené vločky s lyžičkou sladkých plodov alebo medu, pohár čaju. O hodinu neskôr - želé s cookies. Na obed - krémová polievka, dusené karbonátky, kompót. Po 2-3 hodinách - suflé z bobúľ, na večeru - guláš s chudým mäsom. V noci - pohár mliečnych výrobkov;
• Tretí deň Ráno - kastról s tvarohom a bobuľami, čaj. O hodinu neskôr - jogurt, jablká bez šupky. Na obed - paradajková polievka, dusená kotleta, jačmeňová kaše, kompót, chlieb krutóny. Na obed - jogurt, tvaroh. Na večeru - chudé ryby varené. Pred spaním - pohár kefíru;
• Štvrtý deň Raňajky - omeleta, želé. O hodinu neskôr - sušené marhule. Na obed - červená repa a kuracie filé, varená zelenina. Na obed - pečené jablko. Na večeru - pohánková kaša s mliekom, čaj. Pred spaním - mlieko;
• Piaty deň V dopoludňajších hodinách - tvarohové koláčiky, kompót. O hodinu neskôr - jogurt. Na obed - krémová polievka, kastról z rýb a zeleniny. Na obed - kompot s cookies. Na večeru - pilaf bez mäsa, čaj. Hodinu pred spaním - ryazhenka alebo nízkotučný kefír;
• Šiesty deň. Na raňajky - knedle s nízkotučným jogurtom, čaj. O hodinu neskôr - ovocie suflé. Na obed, polievka z perlového jačmeňa, dusené karbonátky z mrkvy a repy, chudé ryby, čaj. Na obed - sušené ovocie. Večera - rybí kastról a zelenina, kúsok sušeného chleba. Pred spaním - jogurt;
• Siedmy deň. Ráno - ryžový puding, kompót. O hodinu neskôr - jablko bez šupky. Na obed - polievka z cvikly, dusené kuracie kotlety, varené zemiaky, čaj, chlieb. Po 2-3 hodinách - sušienky a kompót. Na večeru - pohánková kaša s mliekom, čaj. Na noc - pohár kefíru.

Ľudové prostriedky

Na otázku: "Ako vyliečiť eróznu gastritídu ľudovými liekmi" - používanie ľudových prostriedkov pri liečbe gastritídy je prípustné len ako doplnková terapia:

• Na urýchlenú regeneráciu sliznice žalúdka môžete ráno vypiť na prázdny žalúdok na lyžičku zmesi rakytníka a olivového oleja, ktorý bol predtým na niekoľko dní naplnený na tmavom mieste;
• Intenzívny syndróm bolesti je odstránený 20 kvapkami tinktúry propolisového alkoholu v pohári teplej vody. Pije každých 5-6 hodín pred jedlom;
• 5 listov aloe namočiť v chlade počas dňa, potom mleté, vytlačiť šťavu a miešať s 5 lyžicami medu. Pite čajovú lyžičku výsledného vývaru ráno na prázdny žalúdok;
• V pohári teplého mlieka zmiešajte lyžicu medu a jedného hrachu mumiyo. V deň, keď potrebujete vypiť dve takéto okuliare - ráno na lačný žalúdok a večer pred spaním. Priebeh liečby je 2 týždne, potom 5-7 dňová prestávka a potom opäť dvojtýždňová terapia.

recepty

Všetci sme radi, aby jedli chutné, ale ako to urobiť, aby to bolo tiež užitočné? Nižšie sú 3 chutné recepty, ktoré pomôžu zmierniť bolesť a obohatiť telo živinami.

Polievka z karfiolovej pyré

• Hlava karfiolu - 1 ks;
• Vajcia - 1 ks;
• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
• Mlieko - 1 šálka (250 g);
• Zakysaná smotana - 2,5 lyžičky;
• Cukor - podľa chuti;
• Voda - 1,5 šálky (350 g).

Karfiol sa nakrája na malé kvety a varí sa až do varenia (10-15 minút). Vo vyhrievanej panvici nalejte múku, nalejte kapustový vývar. Kapusta sa rozdrví pomocou mixéra, pridá sa varené mlieko, trochu cukru. Hmota sa privedie do varu, vyberie sa z tepla. Vajcia so zakysanou smotanou sa posiela do polievky, privedie sa do varu. Tam je potreba len vo forme tepla, horúce jedlo je zlé pre stav žalúdka.

tvarohové

• Nízkotučný tvaroh - 1 balenie (250 g);
• Vajcia - 1 ks;
• Múka - 100g;
• Cukor - podľa chuti;
• Zakysaná smotana - 2 polievkové lyžice.
• Rozinka - nepovinné.

Do tvarohu sa pridáva vajce, cukor, kyslá smotana. Urobte cesto, namočené v múke a rozotrite na vymastený plech. Pečte v rúre asi 20-25 minút pri 150 stupňoch, otáčajte podľa potreby.

Berry pena s krupicou

• Kyslé bobule - 1 šálka;
• Krupica - 1 polievková lyžica.
• Voda - 0,5 šálky;
• Cukor - 1 polievková lyžica.

Bobule sa premyjú, sušia a stláčajú, potom sa naliajú studenou vodou, varia a filtrujú. Potom opäť priveďte k varu, pridajte cukor a krupicu, dôkladne premiešajte, varte až do varenia. Potom vyberte z tepla, vychladnite, porazte a nalejte do formy.

Diétna výživa pre eróznu gastritídu žalúdka: čo je možné, čo je nemožné a ako variť

Erozívna (erozívna) gastritída sama o sebe neprechádza. Aby ste sa ho zbavili, musíte byť liečení a diétou. V opačnom prípade sa choroba zhorší. Existuje zoznam povolených a zakázaných výrobkov a príkladné menu pre pacientov. Ale pred výberom stravy, poraďte sa s gastroenterológom. Vyberie najúčinnejší režim liečby a povie vám, ako sa najesť, aby ste sa rýchlo zotavili.

Ako urobiť menu, keď erozívna gastritída.

Všeobecné odporúčania

Jedzte potraviny, ktoré nedráždia alebo nepreťažujú žalúdok, sú ľahko stráviteľné, ale zároveň „nútia“ tráviaci systém do práce. To je napríklad nízkotučné bujóny, obilniny, polievky, zemiaková kaša. Urobte diétu tak, aby obsahovala vitamíny, stopové prvky, minerály. Počas liečby by telo malo prijímať výživné látky z diétnych potravín.

S eróznou gastritídou môžete jesť iba teplé jedlo pri izbovej teplote. Žiadne teplé alebo studené jedlá. Ak sa obed v poslednej dobe zahrieva, počkajte, kým trochu vychladne.

Jedzte frakčné - najmenej 5 krát denne. Ale nepreháňajte sa. Vezmite malé porcie - niekde 200 - 300 gramov. Nenechajte si občerstviť na úteku. Jedzte pomaly, v uvoľnenej atmosfére, nenechajte sa ničím rozptyľovať. Všetko dôkladne žuť. Postupujte podľa pravidla "Keď jím, som hluchý a hlúpy." Nerobte dlhé prestávky medzi jedlami. Nemali by ste mať pocit hladu. Pretože to, žalúdočná šťava začne vystupovať, a "vredy" (erózia) sa zapáli. Jedzte každé 3 hodiny naraz. Nejedzte večeru príliš neskoro - nemali by ste jesť v noci. Pred spaním vypite pohár kefíru.

Zabudnite na vyprážané jedlá. Žiadne "ostré". Naparte, varte, varte. Skartovať výrobky, aby lepšie stráviteľné. Pite veľa vody - najmenej 1500 mililitrov denne. Aj ona by mala byť teplá.

Špecifické menu závisí od formy ochorenia a súvisiacich faktorov. Erozívna gastritída sa dostáva do obdobia exacerbácie a remisie. Má niekoľko poddruhov. Môže sa vyskytnúť na pozadí vysokej alebo nízkej kyslosti. Pre každú fázu - vaša strava. Preto sa poraďte so svojím lekárom.

Musíte zostať na prísnej diéte od jedného do troch mesiacov. Potom sa menu „rozšíri“. Ale ani po úplnom zotavení, nemeňte diétu. Naozaj, kvôli nesprávnej strave môže objaviť opäť gastritída.

zákazy

1. Vyprážané jedlo.
2. Kalórie alebo tučné jedlá. To platí aj pre nápoje a polievky.
3. Údené, kyslé alebo nakladané výrobky.
4. Konzervované potraviny.
5. Koreniny, koreniny alebo omáčky. Môžete pridať trochu soli do potravín - až 12 miligramov. A potom opatrne.
6. Varené alebo vyprážané vajcia.
7. Niektoré druhy obilnín a obilnín: jačmeň, jačmeň, pšenica, fazuľa, jačmeň.
8. Výrobky z múky a masla, pečivo, čerstvý chlieb.
9. Takmer všetky čerstvé ovocie.
10. Takmer všetky sladkosti.
11. "Sour" produkty.
12. Čerstvé uhorky, paprika, cesnak, cibuľa, kapusta, reďkovky, huby, fazuľa.
13. Rýchle občerstvenie
14. Alkohol, sóda, káva, silný čaj.

Toto nie sú odporúčania, ale pravidlá. Nemôžete z nich ustúpiť. Jeden kúsok steak alebo štipka korenia môže spôsobiť bolesť žalúdka. V najhoršom prípade sa gastritída eskaluje. Jedzte iba schválené výrobky. A za mesiac budete môcť rozšíriť svoju stravu a ísť na menej prísnu diétu.

Odporúčané produkty

Zoznam výrobkov, ktoré sa môžu konzumovať:

• Nízkotučné polievky.
• Chudé mäso bez šliach.
• Štíhla ryba.
• Niektoré obilniny: krupica, ovsené vločky, ryža, pohánka. Uvarte ich na báze vody a mlieka. Brúsne krupice. Neprikladajte cukor ani soľ. Môžete osladiť medom.
• Dušené omelety, mäkké varené vajcia. Je lepšie vziať prepelice vajcia.
• Nízkotučný kefír, mlieko, tvaroh. Čerstvé a prírodné.
• Zelenina: mrkva, zemiaky, karfiol, repa, cuketa, tekvica. Mali by byť uvarené, dusené, dusené, vyrobené z polievky alebo zemiakovej kaše. Nejedzte surové.
• Sušený chlieb.
• Môžete jesť ovocie bez kože: banány, melóny, tomel. Zvyšok nie je čerstvý. Iba po tepelnom spracovaní. Napríklad pečené jablká urobia. Tiež bez kože.
• Niektoré dezerty: med, želé, marmeláda, pudingy, obyčajné jogurty, suché galetové sušienky.
• Polievky, ovocné nápoje z nekyslého ovocia alebo bobúľ, slabý čaj.
• Môžete pridať k jedlu trochu rastlinného oleja.

Diéta pre eróznu gastritídu žalúdka závisí od kyslosti pacienta. Pri zvýšení sa odporúča:

• zeleninové polievky;
• chudé biele mäso;
• pečene;
• varená, dusená zelenina;
• vajcia s mäkkým varom;
• strúhané zrná: krupica, ryža alebo ovsené vločky;
• zeleninové pyré;
• biele sušienky;
• čerstvo vylisované šťavy z nekyslého ovocia, musia byť zriedené vodou;
• odstredené mlieko.

Pri nízkej kyslosti sa odporúča, aby boli takmer rovnaké ako pri vysokých. Existujú však určité rozdiely:

• Polievky s nízkym obsahom tuku;
• chudé mäso;
• varená alebo dusená zelenina;
• rastlinný olej;
• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• ovocie;
• malé množstvá džemu a medu;
• sušený tmavý chlieb;
• čaj z harmančeka alebo medovky.

Možnosti ponuky

Číslo menu 1

Len na týždeň.

• vajcia s mäkkým varom, sušienky, slabý čaj;
• strúhaný banán;
• mäsové guľky z dvojitého kotla, zeleninové pyré (vhodný zeler), sušienky, šípkové odvarky;
• nekyselá ovocná pena;
• chudé ryby varené v dvojitom kotle, zemiaková kaša;
• kefír.

• ovsené vločky (sladené medom), harmančekový čaj;
• Galetny cookies (sušené, nie vyprážané), kissel;
• polievka z obilnín, rybie karbonátky, kompót;
• Berry souffle;
• mäsový guláš;
• pitie jogurtu.

• tvarohové koláče, kompót;
• hruška;
• polievka z červenej repy, varené kuracie filé, dusená zelenina, bylinkový čaj;
• pečené jablko;
• pečeň, pohánka, čaj;
• čaj s mliekom.

• parná omeleta, želé;
• niektoré sušené marhule;
• polievka s ryžou a zemiakmi, kastról bez kôry, sušienky, čaj;
• cookies, kompót;
• vegetariánsky pilaf, čaj;
• Rjazenka mlieko.

1. tvarohový kastról bez kôry (môžete pridať bobule, džem alebo med), čaj;
2. Berry šalát s obyčajným jogurtom;
3. polievka, dusená burger, obloha z obilnín, sušený chlieb, kompót;
4. tvaroh, ochutený jogurtom;
5. varené ryby, dusená zelenina, sušienky;
6. kefír.

• knedle, čaj;
• ovocné suflé;
• ryžová polievka, varené ryby, zeleninové kotlety z repy a mrkvy, sušienky, kompót;
• ovocie;
• kastról so zeleninou, sušený chlieb, čaj;
• jogurt.

• ryžový puding, kompót;
• pečené jablko;
• polievka z cvikly, parné kuracie placky, varené zemiaky, čaj;
• sušienky, želé;
• varené ryby, dusená zelenina, sušený chlieb, bylinkový čaj;
• čaj s mliekom.

Diéta číslo 2

Na prázdny žalúdok vypite odvar z divokej ruže, harmančeka alebo hypericum. Každý deň začnite s novým pokrmom. Na raňajky sa môžete najesť:

• vaječné suflé;
• kaša: ovsené vločky, krupica, pohánka alebo ryža;
• tvaroh;
• kastról;
• parná omeleta

Striedajte ich počas celého týždňa. Po 3 - 4 hodinách sa podávajú druhé raňajky. Nie je potrebné načítať hromadu. Ale občerstvenie "na cestách" za to nestojí. Vyberte si potraviny, ktoré sú bohaté na vitamíny:

• ovocie alebo ovocné pyré;
• bobuľovitá pena;
• jogurt;
• želé;
• nekyslá zriedená šťava s buničinou.

Obed sa skladá z dvoch kurzov. Ale vezmite malé porcie. Začnite s polievkou z mäsa, rýb, zeleniny alebo rezancov. Zložky sekanie - vo vývare by nemali byť veľké kusy. Na druhú môžete jesť:

• karbonátky alebo kotlety;
• mäso alebo ryby;
• zeleninové pyré alebo dusená zelenina;
• obilniny.

Pre popoludňajšie občerstvenie rovnako ako pre druhé raňajky. Môžete tiež vziať suchar alebo sušienky. Sadnite si 2 hodiny pred spaním. Vyberte si polievku alebo mäso s prílohou.

O varení: žiadne korenie alebo omáčky. Len minimálne množstvo soli. Potraviny umyte zriedeným čajom, bylinným odvarom, polievkou alebo ovocným kompótom. V noci by ste nemali jesť. Ale žalúdok ešte potrebuje niečo vyplniť. Pite pohár kefíru, ryazhenky alebo želé.

Rôzne typy eróznej gastritídy

Krvácanie je charakteristické pre erozívnu hemoragickú gastritídu. Ak chcete obnoviť krv, jesť pokrmy z pečene a pečené sladké jablká. To neznamená, že každý deň musíte jesť niekoľko druhov ovocia a kusov mäsa. Musia byť len v diéte. Potrebujete tiež bielkoviny: jesť vajcia s mäkkým varom alebo omelety častejšie.

V prípade eróznej refluxnej gastritídy lekári odporúčajú hladovanie na jeden deň alebo dva, aby žalúdok mohol „oddychovať“. V tejto dobe je povolené piť minerálnu vodu bez plynu a zriedeného čaju. Potom môžete ísť na lekársku výživu. Ale stojí za to diskutovať s lekárom. Zrazu vám dá individuálne odporúčania.

Keď erózna gastritída v akútnom štádiu diéty je prísnejšia. Jeho úlohou je stabilizovať stav pacienta. Na prvý deň musíte hladovať. Potom vyskúšajte tekutú kašu a vajcia s mäkkým varom. A postupne rozširovať diétu. Ak sa cítite zle, alebo máte zlú bolesť žalúdka, znova usporiadajte „hladný deň“.

recepty

Nie nevyhnutne každý deň sú rovnaké polievky. Jedálny lístok na eróznu gastritídu môže byť pestrý a chutný aj bez omáčok a korenia. Stačí len poznať recepty jedál.

1. Rozomlieť v mixéri 200 g chudého hovädzieho mäsa.
2. Zmiešajte s krekry.
3. Make mleté ​​mäso koláč.
4. V strede každého miesta varená ryža s maslom.
5. Urobte mäsové karbonátky s mäsom a ryžou.
6. Pošlite ich do pomalého variča na 15 minút.

1. Nasaďte na oheň nízkotučnú vývar a nalejte do nej ryžu.
2. Keď je čiastočne uvarený, rozpadnite petržlenovú vňať a mrkvu.
3. Nakrájajte polievku v mixéri.

1. Rybacie filety rozomelú.
2. Rozpadnite krutóny a pridajte k rybám.
3. Môžete trochu soli
4. Slepé karbonátky.
5. Varte v dvojitom kotle.

1. Varte jemne nasekaný karfiol asi 40 minút.
2. Pridajte k tomu surové vajcia a premiešajte.
3. Pokračujte v zohrievaní na plnú pripravenosť.

Môžete jesť šaláty z varenej zeleniny, naplňte ich rastlinným olejom. Plátky ovocia sezóny s jogurtom. Zmiešajte kašu s banánom alebo medom. A z mäsa alebo rýb, aby sa souffle.

Prísne dodržiavajte diétu s erozívnou gastritídou žalúdka. Správna výživa je dôležitou súčasťou liečby. Žiadne výnimky alebo zvýhodnenia. Vaše zdravie závisí od toho.