728 x 90

Zeleninová krémová polievka

Ak chcete diverzifikovať svoje denné menu, nie je potrebné, aby pekingská kačica alebo nejaký druh foie gras. Namiesto zvyčajnej tzv. Čírej polievky si môžete pripraviť krémovú polievku alebo krémovú polievku. V našej strave, toto jedlo je stále vzácne, a napriek tomu má veľa variácií.

AdMe.ru už slintá.

Biela krémová polievka

Bude to:
biele fazuľa - 500 g
cibuľa - 100 g
olivový olej - 50 g
voda - 500 ml
soľ, korenie
zeleň

Namočte fazuľa do varenej studenej vody predtým, potom varte, kým sa varí 30-40 minút.
Na panvici zohrejte olivový olej, pridajte cibuľu nakrájanú na malé kocky a smažte až do krusty.
Pridajte cibuľu, soľ a korenie na fazuľa, varte po dobu 5 minút, miešajte s mixérom do hladka.
Hotovú polievku priveďte do varu, nalejte do hlbokej misky a ozdobte zelenými.

Brokolicová krémová polievka

Bude to:
zeleninový alebo kurací vývar - 1 l
brokolica - 500 g
pstruhový filet - 800 g
mrkva - 1 ks.
múka - 1 polievková lyžica. l.
krém 10% - 400 ml
maslo - 1 polievková lyžica. l.
sezam - 1 polievková lyžica. l.
škorica
štipka muškátového orieška
štipka papriky
štipka majoránka
petržlen
soľ, korenie podľa chuti

Pri varení zeleniny alebo kuracích vývarov by ste mali pstruha variť. Filety vložte do fólie, okorente škoricou, paprikou, majoránkou, soľou, korením a pečieme v rúre na 30 minút pri 200 ° C.
Vo vode varíme mrkvu, nakrájame na kúsky, 4 minúty, potom pridáme brokolicu a varíme ďalších 6 minút. Zelenina zložiť v cedníku, dať do hrnca, pridajte vývar, miesiť s mixérom do hladka. Pridajte škoricu, muškátový oriešok, soľ, korenie.
Ak chcete urobiť omáčku, rozpustiť kus masla na panvici, zalejeme lyžicu múky, premiešajte a smažte. Nalejte studený krém a priveďte k zahusteniu. Nalejte pripravenú omáčku do hrnca s polievkou a mixérom do hladka. Potom dajte polievku na oheň, dobre zohrejte, ale varte.
Podávame s pečeným pstruhom, ozdobíme petržlenom a posypeme sezamovými semienkami.

Hubová krémová polievka

Bude to:
zeleninový vývar - 500 ml
šampiňóny - 400 g
veľká cibuľa - 2 ks.
mrkva - 1 ks.
stonka zeler - 1 ks.
cesnak - 3 klinčeky
tymián - 5 vetvičiek
biele víno - 250 ml
35% krém - 3/4 šálky
pažítka - 4 perie
olivového oleja
soľ, korenie

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polovice krúžkov a na strednom ohni na 25-30 minút opražíme v olivovom oleji.
Nakrájajte cesnak, nakrájajte mrkvu na plátky, zeler - na plátky. Odložil jednu huby na dekoráciu, zvyšok rozrezal na 4-8 kusov.
Zahrejte panvicu s hustým dnom na strednom ohni, mrkvu a zeler smažte až do mäkka, potom pridajte cesnak a šampiňóny a varte 5 minút za miešania.
Nalejte víno do hrnca, pridajte tymián a priveďte do varu. Varte 5 minút, potom nalejte zeleninový vývar, pridajte vyprážanú cibuľu a pokračujte vo varení polievky, kým sa kvapalina dvakrát neodparí. Soľ a korenie.
Potom vyberte panvicu z ohňa a polievku rozdrvte na mixéri, polievku na ohni zahrejte, krém zalejeme a znova zohrejeme bez varu.
Podávajte s plátkami šampiňónu, parmezánom a pažítkou.

Špargľová krémová polievka z Le Cordon Bleu

Bude to:
bobkový list
petržlen - 5 vetvičiek
krém 35% - 50 ml
maslo - 40 g
zemiaky - 1 ks.
biela špargľa - 250 gr
kurací vývar - 400 ml
pór - 1 stopka
tymián - 3 vetvičky

Tenkú špargľu odlúpnite, odrežte spodné hrubé špičky, kravatu stonky. Ponorte banda do vriacej, slane osolenej vody a varte, čas od času, na 7 minút. Potom posuňte špargľu do misky s ľadovou vodou.
Kravatu veľa zelených listov póru, petržlen stonky, suché tymián a bobkový list do zväzku (banda garni) s bavlnenou niťou.
Biela časť póru narezaná na tenké krúžky. Ošúpajte zemiaky, hrubo nasekané. V špargľa nakrájame vrcholy a odložíme a stonky nakrájame na malé kúsky.
Roztopte maslo v panvici, smažte, miešajte, pór, 3 minúty. Pridajte kúsky stonky špargle, zalejeme horúcou vývarom. Priveďte do varu.
Do hrnca vložte zemiaky a garni. Soľ, korenie a varíme 45 minút.
Vyberte z hrnca kyticu garni. Polievku zalejeme do mixéra a rozomelíme na zemiakovú kašu. Preosejte cez sito do čistej panvice.
Nalejte krémovú polievku, premiešajte. Dajte panvu na vysoké teplo, nechajte ju variť. Dajte špargľu v polievke. Všetko zahrejte 1-2 minúty.

Karfiol velutte s kuracím mäsom

Bude to:
karfiol - 500 g
kuracie filé - 200 g
krém 20% - 100 ml
surová údená slanina - 50 g
zelený hrášok - 80 g
cesnak - 1-2 strúčiky
soľ, čierne korenie
olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.

Kuracie filety varíme až do konca, vyprázdnite vývar, jemne nakrájajte filet. Potom karfiol varíme. Nechajte trochu bujónu (asi 100 ml).
Kapsulu, kuracie filety dajte do misky mixéra, zalejeme vývarom, pridáme soľ podľa chuti, rozomelíme na homogenitu.
Zahrejte smotanu, nie variť, nalejte do mixéra a znovu nasekajte.
Nakrájajte cesnak, nakrájajte slaninu na malé kocky alebo prúžky. Zohrejte panvicu, nalejte olivový olej, pridajte slaninu, hnedú. Po 3 minútach pridajte cesnak, varte, miešajte 2 minúty.
Pridajte zelený hrášok do hrnca a varte ďalšie 2 minúty za občasného miešania.
Na platne nalejeme zamat, ozdobíme vyprážanou slaninou a hráškom.

gaspačo

Bude to:
paradajky - 450 g
cibuľa - 1 hlava
uhorky - 1 ks.
Konzervované korenie - 1 ks.
Paradajková šťava - 3 poháre
koriandrom (koriandrom) - ½ šálky
Červený vínny ocot - 0,3 pohára
olivový olej - ¼ šálka
tabasco omáčka

Vykostené paradajky s vriacou vodou a šupkou, potom napoly nakrájame na malé kúsky. Nakrájame polovicu uhorky a cibule, dáme všetko do kombajnu, pridáme červenú papriku a rozomelíme na pyré.
Nalejte do misky, pridajte paradajkovú šťavu, nakrájanú koriandru, ocot, olivový olej a niekoľko kvapiek omáčky Tabasco, dobre premiešajte.
Zo zvyšných paradajok odstráňte semená a nakrájajte na malé kocky. Stačí znížiť uhorku a cibuľu. Pridajte všetko do polievky. Soľ, korenie a chladivo.

Cold Avocado & Zucchini polievka

Bude to:
veľká cuketa - 1 ks.
avokádo - 2 ks.
polovica citrónová šťava
pitie jogurtu - 1 šálka
mäta
mletý kumín
koriander
nové korenie
soľ
olivový olej - 1 polievková lyžica. l.

Cuketa nakrájame na plátky hrubé 1,5 cm, posypeme citrónovou šťavou, posypeme korením, premiešame a dáme do dvojitého kotla. Varte asi 10 minút. Ochlaďte úplne.
Odmerajte 1 šálku tekutiny, ktorá zostala v dvojitom kotle po varení cukety, vychladnite a vložte do mrazničky na 1 hodinu.
Oškvarte a nakrájajte avokádo, nakrájajte náhodne, posypte zvyšnou citrónovou šťavou a maslom, vložte do mixéra. Pridajte cuketu a jogurt, premiešajte do hladka.
Odstráňte stonky z mäty, nechajte niekoľko listov na výzdobu, nasekať zvyšok a dať do mixéra. Nalejte vychladenú zucchini vriacu kvapalinu a porazte, až kým sa homogénne znova.
Polievku nalejeme na vychladené dosky, pokvapkáme olivovým olejom, okoreníme korením a ozdobíme lístkami mäty. Podávajte okamžite.

Repná krémová polievka

Bude to:
zeleninový vývar - 1 l
repa - 2 ks.
mrkva - 1 ks.
zemiaky - 1 ks.
cibuľa - 1 ks.
zelené jablko - 1 ks.
cesnak - 2 klinčeky
kefír - 1,5 šálky
nízkotučné kyslá smotana - 5 polievková lyžica. l.
hnedého cukru
kôpor
olivového oleja
soľ

Na varenie zeleninového vývaru je potrebné mierne upiecť mrkvu, petržlenovú vňať, cibuľu a pór stonky v rúre na polovicu. Preložte ich do panvice, pridajte 2-3 stonky zeleru, nalejte studenú vodu. Na nízke teplo priniesť do varu, soľ, dať pár hrášok nové korenie a varíme na minimálnom ohni pod vekom od 30 minút do jednej hodiny.
Zabaľte repu do fólie a pečte pri teplote 180 ° C, až kým nebude mäkká. Nakrájajte zemiaky na malé kocky, nakrájajte cibuľu, mrkvu nastrúhajte. Na panvici v olivovom oleji na strednom ohni, cibuľu osmažíme, pridáme mrkvu, premiešame a varíme asi 5 minút. Priveďte vývar na var, vložte do neho mrkvu s cibuľou a zemiakmi, varte, kým nie sú pripravené zemiaky.
Vyčistite repu a nakrájajte na malé kocky, pridajte do hrnca s vývarom a zahrejte 3-5 minút. Zmes miešajte s miešačom, kým nie je homogénna, ochladená na teplotu miestnosti, pridajte kefír, soľ, cukor (ak je repa nesladená).
Odstráňte jadro z jablka, nakrájajte dužinu spolu s šupkou s mixérom. Kôpor rozomeleme a zmiešame s jablkovým pretlakom a kyslou smotanou. Polievku podávame pri izbovej teplote alebo chladíme pridaním 1-2 polievkových lyžíc smotany kyslej smotany na každú platňu.

Zeleninová krémová polievka

Zeleninová krémová polievka je ideálnym pokrmom pre akúkoľvek dennú alebo nočnú dobu. Vzhľadom k tomu, výhody zeleniny sú neoceniteľné pre telo, môžete experimentovať s akýmkoľvek produktom. Nie ste obmedzení vo vašom výbere.

Najlepší spôsob ako kombinovať zeleninu s kyslou smotanou.

Najčastejšie zdobia krém - polievky zeleniny s krekry, krutóny, rovnako ako plátky zeleniny, ktoré boli použité priamo na výrobu polievky. Sú narezané na tenké plátky a rozložené po častiach. Niekedy sa používajú greeny, ale v tomto prípade musíte buď nakrájať jemne, alebo oddeliť celé listy tak, aby dekorácia tohto typu mala krásny estetický vzhľad.

Výhody zeleniny sú vo vlákne, ako aj stopové prvky. Sú jednoducho potrebné pre ľudské telo, aby sa doplnila energetická rovnováha. Je tiež potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že čerstvú zeleninu môžu konzumovať len tí, ktorí nemajú ochorenia gastrointestinálneho traktu. Kto má podobné choroby, je lepšie spracovať zeleninu v rúre alebo variť.

Potom sa kyselina v nich stáva menšou, čo znamená, že účinok na telo je mäkší. Všetka zelenina obsahuje bez výnimky vitamíny, vlákninu, minerály, pektín, organické kyseliny.

Ako variť zeleninová krémová polievka - 15 odrôd

Zeleninová krémová polievka

Výživový začiatok dňa.

zloženie:

  • Zemiaky - 4 ks.
  • Paradajky - 4 ks.
  • Mrkva - 2 ks.
  • Huby - 400 gr.
  • krém
  • toast
  • zeleň
  • Cibuľa - 1 ks.
  • soľ
  • korenie
  • korenie

Príprava:

Ošúpajte zemiaky, cibuľu, mrkvu, varte, kým nie je zelenina úplne varená.

Sparené paradajky, šupka. Odstráňte semená. Rúcať.

Pórek s šalátom.

Vyprážajte huby v rastlinnom oleji.

Po varení zeleniny ich rozmiešajte v mixéri, pridajte smotanu.

Kombinujte všetky zložky.

Môžete slúžiť pri stole.

Zeleninová krémová polievka

zloženie:

  • Kukurica - 1 banka
  • Fazuľa - 1 banka
  • Mrkva - 2 ks.
  • Cibuľa - 2 ks.
  • Cesnak - 1 ks.
  • soľ
  • korenie
  • zeleň

Príprava:

Vypusť šťavu z kukurice s fazuľou, poslať do hrnca, variť na nízkej teplote.

Peel mrkva, cibuľu jemne. Mrkvu nastrúhame.

Fry v rastlinnom oleji až do zlatohnedej. Prejdite cez lis na cesnak a prejdite cez.

Pridajte kukuricu s fazuľou, soľ.

Jemne rozpadnite zelené, pridajte ich na konci varenia.

Potom rozšľahajte mixérom.

Polievka je pripravená. Podávajte na stôl, zdobte krutóny.

Zeleninová polievka zo smotanového syra

Môžete ozdobiť Grékov alebo sušienky.

zloženie:

  • Brokolica - 400g;
  • Zemiaky - 1 kus;
  • Cibuľa - 1 malá hlava;
  • Krém alebo mlieko - 150 ml;
  • Syr - 150-200 g;
  • Zeleninový vývar - 0,5 šálky;
  • Soľ / korenie - podľa chuti.

Príprava:

Ošúpajte zemiaky, rozpadnite sa.

Cibuľu nakrájajte jemne.

Pridajte cibuľu so zemiakmi a brokolicou na panvicu, varte pätnásť minút.

Brúste mixérom, pridajte krém, priveďte na požadovanú konzistenciu, upravte vývar.

Pstruh jemne oškvarený syr.

Zeleninová krémová polievka s olivami

Výživná polievka pre celú rodinu.

zloženie:

  • Olivy - 400 gr.
  • Zemiaky - 300 gr.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Kuracie vývar
  • Tavený syr - 1 ks.
  • soľ
  • korenie

Príprava:

Zemiaky rozdrvíme, varíme až do konca.

Cibuľa sa rozpadne na kocky.

Peel mrkva, trieť na strúhadlo.

Mrkvu s cibuľkou opečieme v rastlinnom oleji až do zlatohnedej farby.

Smotanový syr rozpadať kocky.

Keď sú zemiaky varené, vypustite vodu, pridajte kurací vývar na panvicu, priveďte do varu, pridajte vyprážanú zeleninu.

Jemne nakrájame olivy, pridáme na panvicu so syrom.

Obsah premiešajte mixérom.

Soľ a korenie.

Podávajte s krutónmi.

Zeleninová krémová polievka

Po pracovnom dni prosím svoje telo.

Najlepšie je variť zeleninové polievky bezprostredne pred použitím, aby si zachovali maximum živín.

zloženie:

  • 1-1,5 kg. - cuketa
  • 1 kus - stredná cibuľa
  • Fennel parta
  • 2 polievkové lyžice. l. rastlinného oleja
  • 50 g masla
  • 200 ml. smotana (obsah tuku 10%)
  • Soľ, korenie podľa chuti
  • Na servírovanie: biely chlieb krutóny

Príprava:

Peel cuketa.

Nakrájajte na malé kocky.

Cibuľa kôra, rozpadať kocky.

Jemne nakrájajte zelené.

Na masle, cibuľu.

Dajte cuketu na panvicu, pridajte bylinky, trochu vody a dusíme.

Potom krém nalejte. Soľ a korenie.

Pošlite všetky ingrediencie v mixéri a metla až do hladka.

Môžete slúžiť na stôl, zdobenie krutóny.

Zeleninová krémová polievka s kuracím mäsom

Netrvá veľa času na prípravu.

zloženie:

  • Údené kurča - 200 gr.
  • Kuracie vývar
  • Mrkva - 2 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Fazuľa - 1 banka.
  • soľ
  • zeleň
  • korenie

Príprava:

Vypustite šťavu z fazule, pridajte do kuracích vývarov, varte na malom ohni.

Peel mrkva, jemne rozpadať. Cibuľu nakrájajte jemne nasekanú. Fry v rastlinnom oleji až do zlatohnedej. Pridajte polievku.

Nakrájajte na kocky alebo slamky.

Na konci varenia rozšľahajte zeleninu mixérom.

Soľ a korenie.

Podávajte na stôl a posypte kockami nakrájaného na kocky.

Zeleninová krémová polievka so zeleným hráškom

Táto polievka naplní vaše telo bez energie.

zloženie:

  • Zelený hrášok - 1 banka
  • Zemiaky - 2 ks.
  • Mrkva - 2 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Cesnak - 1 plátok.
  • soľ
  • korenie
  • zeleň

Príprava:

Vypustite zelený hrášok.

Zemiaky ošúpeme, jemne rozdrvíme, varíme v slanej vode až do varenia.

Pridajte hrášok, pokračujte v varení na malom ohni.

Ošúpajte mrkvu a cibuľu a smažte v rastlinnom oleji až do varenia, pridajte nasekaný cesnak.

Pridajte zeleninu do polievky, varte.

Na konci varenia rozšľahajte mixérom.

Podávame so zelenými a krutónmi.

Zeleninová krémová polievka - tekvica

Pikantná polievka s výbornou chuťou.

zloženie:

  • Tekvica - 500 g
  • Tvrdý syr - 100 g
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Oranžová - ½ ks.
  • Citróny - ½ ks.
  • Maslo - 50 g
  • Čerstvý koriander - 1 zväzok
  • Čierny hrášok - 6 ks.
  • Krém 33-35% - 200 ml.
  • Olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • Bobkový list - 2 ks.
  • Biele mleté ​​korenie - 1 štipka
  • Morská soľ - 1 štipka
  • Zeleninový vývar

Príprava:

Nakrájame tekvicu na kocky. Odlúpnite.

V panvici zohrejte maslo a olivový olej, cibuľu smažte až do priehľadnosti.

Pošlite tekvicu na luku, varte asi minútu.

Nalejte tekvicu s horúcim zeleninovým vývarom, korením, soľou, pridajte korenie. Varte asi 30 minút.

Nastrúhame pomarančovú kôru s citrónom, šťavu z polovice citróna.

Strúhaný syr.

Koriandr jemne rozpadne.

Hotovú polievku porazte v mixéri pridaním vývaru. Zahrejte polievku, pridajte smotanu, syr.

Môžete podávať s krutónmi.

Zeleninová krémová polievka - Rozmanitá zelenina

Ľahké a výživné.

zloženie:

  • Cibuľa - 2 ks.
  • Mrkva - 2 ks.
  • Zelený hrášok - 200 gr.
  • Huby - 200 gr.
  • Kukurica - Bankové poschodie
  • soľ
  • korenie
  • zeleň
  • Kuracie vývar

Príprava:

Hrach Pour kurací vývar. Varte do mäkka.

Oškvarte a nakrájajte mrkvu.

Ošúpajte cibuľu, rozpadnite.

Cibuľu osmažte s mrkvou a šampiňónmi v rastlinnom oleji.

Pridajte k hrášku.

Ku polievke sa pridáva aj kukurica.

Variť, kým mäkké prísady.

Na konci varenia rozmiešajte obsah panvice mixérom.

Soľ a korenie.

Môžete podávať so zakysanou smotanou.

Zeleninová krémová polievka

Táto polievka je plná krásnych prvkov pre ľudské telo.

Zelenina vždy odlepte, aby sa v čase šľahania nevytvorili žiadne hrudky.

zloženie:

  • Brokolica - 200g.
  • Karfiol - 200g.
  • Zemiaky - 160g.
  • Mrkva - 60g.
  • Voda - 1,5 litra.
  • Soľ.
  • korenie

Príprava:

Ošúpajte zemiaky, varte až do konca.

Peel a rozpadať mrkva. Fry v rastlinnom oleji.

Pridajte zemiaky do kapusty s brokolicou. Pridajte mrkvu. Soľ a korenie.

Na konci varenia rozšľahajte mixérom.

Podávajte s krutónmi.

Zeleninová krémová polievka s klobásou

Jednoduchá zábava na celý deň.

zloženie:

  • Klobása - 200 gr.
  • Mrkva -3 ks.
  • Zemiaky - 3 ks.
  • Paradajky - 2 ks.
  • Krém - 20 ml.
  • soľ
  • korenie
  • zeleň

Príprava:

Ošúpte cibuľu a mrkvu, jemne nakrájajte, pošlite na panvicu.

Pridajte rastlinný olej, smažte až do zlatohnedej farby.

Ošúpajte zemiaky a rozpadnuté kocky, pridajte do mrkvy s cibuľou.

Naplňte vodou, varte do varenia.

Soľ a korenie.

Scald paradajky, kôra, rozpadať, zalejeme polievkou.

Nalejte krém, metla v mixéri.

Jemne rozpadnite klobásu

Podávajte na stôl, zdobte plátky klobásy.

Chop greeny, pridajte do polievky.

Zeleninová krémová polievka s paradajkami

Pre tých, ktorí hrajú šport bude páčiť túto polievku.

Ak nemáte mixér, potom môžete poraziť polievku s tolkushki alebo preskočiť cez sito.

zloženie:

  • Paradajky - 400 gr.
  • Mrkva - 2 ks.
  • Zemiaky - 3 ks.
  • Kuracie vývar
  • Cibuľa -2 ks.
  • Cesnak - 2 plátky
  • soľ
  • korenie
  • zeleň

Príprava:

Spariť paradajky, šupky, jemne nasekané, poslať na panvicu.

Ošúpajte zemiaky, pridajte do paradajok.

Nalejte kurací vývar.

Rozpadnite cibuľu s mrkvou kocky.

Opečieme v rastlinnom oleji s cesnakom, pridáme do paradajok.

Varte až do úplného varenia.

Potom šľahajte s mixérom, pridajte zelené.

Môžete slúžiť pri stole.

Zeleninová krémová polievka

Skvelý začiatok dňa s týmto druhom polievky.

zloženie:

  • Zelený hrášok (mrazený), 250 - 300 g
  • Špenát - 70 gr
  • Mäta - 1 lyžička.
  • Citrónová kôra - 1 lyžička.
  • Citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
  • Zeleninový alebo kurací vývar - 300 ml
  • cibuľa
  • Cesnak
  • Rastlinný olej
  • Soľ, korenie
  • Zakysaná smotana

Príprava:

Ošúpte cibuľu, jemne rozpadnite.

Rošt citrónovej kôry na jemnom strúhadle.

Cesnak preskočiť cez tlač.

Cibuľu osmažte s cesnakom v rastlinnom oleji.

Pridajte zelený hrášok so špenátom a mätou.

Varíme priamo v panvici, kým nie je mäkký vo vývare.

Potom nalejte do panvice.

Zmáčajte citrónovú šťavu podľa chuti.

Môžete slúžiť pri stole.

Zeleninová krémová polievka s krevetami

Veľmi užitočná polievka.

zloženie:

  • Krevety - 200 gr.
  • Olivy - 300 gr.
  • Olivy - 100 g.
  • Paradajky - 2 ks.
  • Zemiaky - 3 ks.
  • Kuracie vývar
  • soľ
  • korenie
  • zeleň

Príprava:

Ošúpajte zemiaky, rozpadajte, varte až do varenia.

Rozpadajte paradajky, pridajte do polievky.

Rozdrvte olivy s olivami, nalejte do polievky.

Variť, kým mäkké prísady.

Varíme krevety v slanej vode. Vyčistite.

Porazte polievku s mixérom.

Podávajte horúce s krevetami.

Zeleninová krémová polievka so sušienkami

Ľahká a výživná polievka vás poteší svojou chuťou.

zloženie:

  • Huby - 1 banka
  • Cibuľa - 2 ks.
  • Mrkva - 2 ks.
  • Zemiaky - 3 ks.
  • Kuracie vývar
  • soľ
  • korenie
  • Sucháre - 400 gr.
  • zeleň

Príprava:

Ošúpajte zemiaky, rozdrvte, varte v osolenej vode až do varenia.

Nakrájajte paradajky, pridajte do polievky.

Ošúpajte mrkvu a cibuľu, smažte v rastlinnom oleji až do zlatohnedej.

Houby poslať do polievky.

Varte asi 10 minút.

Jemne nakrájajte zelené.

Porazte polievku s mixérom, soľou a korením.

Krémová polievka, zeleninová polievka

Krém z karfiolovej polievky má príjemnú textúru a jemnú chuť. Rovnako ako všetky krémové polievky, je dobre nasýtený, ale zanecháva pocit ľahkosti. Zelení s cesnakom pridajte korenie do misky a trochu pikantnosť.

Keď budete potrebovať variť polievku v zhone, pamätám si recept na krémovú polievku. Zo všetkých receptov v zhone, dávam prednosť zeleninové krémová polievka: z cukety, paradajky, uhorky, cibuľu. Čo príde do ruky. Tu je dobrý príklad (v zmysle fotografie :).

Táto polievka vyzerá tak pôsobivo, že ju možno podávať našim milým hosťom. Navyše, krémová polievka z cukety je nielen krásna, ale veľmi chutná.

Užitočná tekvicová krémová polievka - výživná, ale zároveň nízkokalorická. Určite vyskúšajte túto lahodnú polievku!

Dýňová krémová polievka je diétne zeleninové jedlo, ktoré sa varí rýchlo a ľahko.

Pre milovníkov chutných zdravých jedál - tekvicová krémová polievka so smotanou.

Veľmi zdravá a nízkokalorická tekvicová krémová polievka s kuracím filé. Výborný prvý pokrm pre športovcov a pre tých, ktorí sa stravujú, ako aj pre malé deti. Dýňová polievka má veľké množstvo vitamínov, stopových prvkov a živín.

Je ťažké uveriť, že táto najjednoduchšia polievka s hubami má takú vynikajúcu chuť. Skúste to skúsiť!

Lahodná a zdravá zemiakovo-tekvicová polievka s karbonátky a krutónmi. Dokonca aj tí, ktorí nemajú radi tekvice, bude ťažké odtrhnúť z tohto pokrmu, pretože chuť tekvica v polievke je takmer nie je cítiť.

Jednoduché, rýchle, obľúbené jedlo - zemiaková kaša s kašou! Prútik pre zaneprázdnené ženy v domácnosti.

Delicious, voňavé a veľmi ľahko sa pripravuje jesenný obed - tekvicová krémová polievka.

Krémová polievka z brokolice a špenátu - jemná, ľahká, veľmi chutná, nepochybne poteší priaznivcov zeleninových polievok.

Zdravá, chutná a výživná polievka z červenej repy, pripravená z dostupných produktov. Krémová polievka má príjemnú zamatovú textúru, atraktívnu svetlú farbu a samozrejme skvelú jemnú chuť.

Dnes som sa rozhodol variť tekvicovú pyré polievku, ale veľmi som sa bál byť sklamaný. Samotný proces varenia polievky - jednoduché! Chuť tekvice a zeleru bola báječná, ale čakal som na finále na vyskúšanie tejto polievky. Výsledkom bola lahodná tekvicová krémová polievka!

Lahodná, jednoduchá, rýchla, zdravá a jemná polievka z brokolice a inej zeleniny. V závislosti na základni môžu byť vegetariánske, chudé, alebo nie.

Venovaný všetkým milovníkom baklažánu! Jemná krémová polievka z duseného baklažánu s cesnakom a šťavnatými paradajkami.

Lahodná hríbová krémová polievka z húb a zemiakov, s jemnou textúrou. Zemiaková a hubová krémová polievka je chutná, rýchlo a jednoducho!

Polievkové pyré zo zeleného hrášku, čerstvej mäty a smotany. Jasná krémová polievka nenechá ľahostajný ani dospelých, ani deti.

Ak je syr jedným z vašich obľúbených jedál, potom táto syrová polievka so zeleninou a zelenými bude určite jedným z najobľúbenejších jedál. Varenie syr krémová polievka zo spracovaného syra.

Zeleninová krémová polievka s zelerom a karfiolom pre tých, ktorí sa chcú zbaviť pár kíl alebo hodiť zdravé vitamíny s mikroelementmi do svojich tiel, obnovujúc vitalitu.

Predstavujem vám vašu tekvicovú polievku so slaninou a sušienkami. Snažte sa variť takú tekvicovú polievku pre váš domov, nebudete ľutovať. Rýchlo! Jednoduché! Delicious!

Nekomplikované pri príprave zucchini krémová polievka s roztaveným syrom dokonale diverzifikuje vaše menu. Chuť mladých cuketa sa dobre mieša s chuťou smotanového roztaveného syra, polievka sa ukáže ako veľmi jemná a voňavá.

Táto polievka je ideálna na raňajky. Jednoduché, farebné a chutné!

Jemná krémová polievka z cukety s roztopeným syrom.

Recept na studenú bulharskú polievku "Tarator" s uhorkami a vlašskými orechmi je ideálnym jedlom prvého kurzu pre horúce letné dni. To nielen nasýtiť, dať silu, ale aj osviežiť vaše telo.

Pridajte k jemnému polievkovému pyré - nebudete ľutovať! Urobte pikantnú karfiolovú krémovú polievku s červenou paprikou, cesnakom a paprikou.

Prekvapivo lahodná kolumbijská mrkvová krémová polievka, ktorú si zamilujete do prvej lyžičky!

Ľahká, jemná krémová polievka z zeleru, bazalky, mladého zeleného hrášku, perfektne dopĺňajúca akékoľvek diétne menu. Polievka ide dobre s rybami alebo morskými plodmi. Podávajte zelerovú polievku horúcu.

Vishisuaz - francúzska zemiaková a cibuľová polievka, ktorá sa varí vo vývare so smotanou.

Dnes uvaríme nezvyčajnú údenú slaninovú zemiakovú polievku. Zemiaková polievka je veľmi výživná, chutná a voňavá. Proces varenia je jednoduchý a trvá minimálne čas!

Ľahká letná karfiolová polievka je vynikajúcim nízkokalorickým pokrmom, ktorý bude slúžiť na plné jedlo.

Ľahká, zdravá a jemná jablková a tekvicová pyré polievka pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie, ale radi jedia :)

Ľahká a úplne diétna krémová polievka, ideálna na slávnostnú večeru, ako aj na obed s priateľom, ak počítate kalórie a staráte sa o svoju postavu.

Polievka z uhorkovej uhorky je exkluzívne jedlo z prvého kurzu, ktoré môžete vyrobiť z minimálneho množstva produktov. Polievka pre tento recept je veľmi chutná, môže byť podávaná teplá aj studená.

Pre zmenu skúste toto ľahké a tak atraktívne repné polievky!

Táto studená cibuľová polievka bola najprv pripravená, ako sa hovorí, v roku 1920 Louis Diatom, šéfkuchár reštaurácie Ritz-Carlton v New Yorku. Diat s názvom Vichyssoise polievka na počesť svojho rodného mesta Vichy (Francúzsko).

Zelenina, smotana, ryža a zeleninový vývar sú hlavnými zložkami takejto vegetariánskej polievky-pyré.

Ponúkame Vám variť zeleninovú smotanovú polievku zo zeleného hrášku, ľadový šalát, cibuľu, cesnak, petržlen a smotanu. Veľmi jemná, voňavá polievka osloví všetkých.

Táto krémová polievka je vyrobená z cibule so smotanou.

Jednoduchý a chutný recept na výrobu tekvicovej krémovej polievky so smotanou, syrom a paradajkami sušenými na slnku.

Aj keď sa mi takéto „smotanové“ polievky veľmi nepáčia, ale tu, pri love, som to urobil úplne srdečne. Hlavná vec je správny "dizajn" vo forme opečených pásikov slaniny a toastu. Druh jesennej polievky na nastavenie nálady.

Lahodná nezvyčajná polievka - s orientálnymi tónmi a bez chuti varenej mrkvy.

Na jar svetlá a svieža krémová polievka, od jednoduchých a rozpočtových zložiek, jemná, mierne pikantná. Vzhľadom k tomu, že grécky jogurt je súčasťou receptu na polievku s cuketou, zeleninová pyré je výživná, s jemnou krémovou chuťou.

Jemná, krémová, zdravá a jednoduchá karfiolová a brokolicová krémová polievka, ktorá sa v prípade potreby ľahko zmení na menej pozoruhodnú prílohu.

Recept na výrobu ľahkej cuketovej polievky s kuracím filé. Zdravá a chutná krémová polievka so zeleninou a kuracím mäsom.

Pre milovníkov polievok a morských plodov navrhujem pripraviť takúto polievku s krevetami a zeleninou.

Mrkvová polievka sa pripravuje s pridaním pomarančovej šťavy a muškátového orieška.

Polievka z brokolicovej pyré s krevetami, vynikajúci recept s mandľovými lístkami. Je to veľmi chutné - brokolica s krevetami, a dokonca aj mandle.

Veľmi rýchly, delikátny, voňavý krém z polievky z jeruzalemských artičokov, ktorý môže byť rovnako dobre pripravený zo zemiakov, sladkých zemiakov, tekvíc alebo mrkvy.

Nádherná, jemná a veľmi voňavá tekvicová polievka so zázvorom bude ešte chutnejšia, ak sa pečie v hrnci celej tekvice. Lahodná tekvicová polievka v pôvodnom krmive osloví všetkých.

Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM

Pripravený?

Všetko o kulinárskom umení...

Zeleninová krémová polievka, pripravte diétnu polievku

Ak máte dosť jedla monotónne a chcete nahradiť nepríjemné prvé kurzy, s ktorými budete jesť už polovicu života, potom si urobte zeleninovú krémovú polievku! Krémová polievka so zeleninou je nádherné, chutné jedlo, ktoré uspokojí pocit hladu a nepoškodí postavu v najmenšom. No, dosť o kúzlo tohto guláša, poďme si vyriešiť zeleninový krém polievka recept.

Dokonca aj tie najnáročnejšie deti budú milovať toto prvé jedlo na zelenine. Kalorická polievka je tak nízka, že dokonale zapadne do akejkoľvek diéty. Proces varenia je jednoduchý a nájsť správne ingrediencie vám zaberie najmenej voľného času.

Varenie voňavé zeleninové polievky

Budeme sa snažiť popísať krok za krokom, ako pripraviť zeleninovú zeleninovú krémovú polievku doma a nezabudnúť ani na tie najpodrobnejšie detaily varenia. Naša kulinárska lekcia začne ako vždy so zoznamom správnych produktov.

Ingrediencie na výrobu krémovej polievky

Ideme do vášho obľúbeného obchodu a vezmeme si túto jednoduchú sadu komponentov na varenie:

  • Krém, varenie vyžaduje len 200 ml z celého balenia.
  • Malá banda póru, potrebujete od neho len bielu časť.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Z balenia so zemiakmi berieme iba jednu hľuzu.
  • Banda absolútne zelenej farby.
  • Malý balíček brokolice, len 200 gramov.
  • Mrazený zelený hrášok, opäť nepotrebujeme celý balík, ale iba 150 gramov.
  • Veľké čerstvé šampiňóny 5 ks.
  • Soľ, korenie - pridajte podľa želania.

Na varenie z kanvice môžete naliať vodu, potrebujete len jeden liter prevarenej vody. Varenie málokedy toleruje použitie surovej vody z vodovodu.

Proces varenia prvej misky zeleniny set

Nuž, vy ste zozbierali súbor na začatie varenia, teraz opisujeme proces vytvárania prvého pokrmu. Náš jednoduchý návod ako variť lahodnú krémovú polievku so zeleninou:

  1. Ošúpanú zeleninu umyte, nakrájajte na malé kocky a nakrájajte pór a mrkvu na krúžky a uistite sa, že krúžky sú tenké.
  2. Nalejte celý tento zeleninový set s prevarenou vodou a nastavte do varu na sporáku, čakajúc na var. Tento proces varenia bude trvať 20 minút.
  3. Umytú brokolicu umyjeme do kvetenstiev a hodíme do varnej nádoby, taktiež tam nevysielame veľké plátky šampiňónov, ako aj mrazený hrášok. Všetko varte 10 minút.
  4. Doba varenia skončila, vývar sa musí vypustiť a varená zelenina sa má rozdrviť pomocou kuchynského mixéra.
  5. Zvyšný vývar nalejte do pyré, tam nalejte krém, nalejte soľ a korenie. Opäť priniesť krém krémová polievka do varu. Vypnite.
  6. Jemne nakrájajte zelené a nalejte ich do zeleninovej krémovej polievky.

Ak chcete mierne vylepšiť recept na krémovú polievku so zeleninou, odporúčame vám do kulinárskeho majstrovského diela pridať chrumkavé krutóny. Pre tých, ktorí pochybujú o chuti tohto pokrmu, predstavíme fotografiu hotovej polievky a všetko pochopíte.

Zeleninová krémová polievka

Zeleninová krémová polievka je ľahké a výživné jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva spolu s chrumkavými krutónmi. Polievka sa veľmi ľahko pripravuje. Skladá sa len z prísad rastlinného pôvodu a korenia, takže sa dá dobre považovať za vegetariánske jedlo. Jeden z najkrajších krémových polievok, ktoré som sa snažil.

Ingrediencie na prípravu zeleninovej krémovej polievky

Pre polievku

  1. Zemiaky 5 ks (stredná veľkosť)
  2. Mrkva 5 kusov
  3. Cibuľa 3 kusy
  4. Bulharské korenie 2 kusy
  5. Soľ podľa chuti
  6. Mleté čierne korenie podľa chuti
  7. Kocka bujónu 1 kus
  8. Voda 3 litre

Na toast

  1. Toast chleba niekoľko plátkov
  2. Olej podľa potreby
  3. Sušený cesnak podľa chuti
  4. Korenie podľa chuti
  5. Soľ podľa chuti

Nie sú vhodné produkty? Vyberte si podobný recept od ostatných!

zásoby:

Pan, mixér, kuchynský nôž, doska na krájanie, naberačka, skimmer.

Varenie zeleninová krémová polievka:

Krok 1: pripravte zeleninu.

Zelenina musí byť ošúpaná a narezaná na veľké kúsky. Takto sa plevy odstránili z cibule a korenie sa očistilo od semien. Ak je to žiaduce, koža môže byť odstránená z korenia.

Peel mrkva, opláchnite dobre a môžete dokonca nechať celé, ak korene sú normálne v panvici.

Zemiaky ošúpajte a opláchnite rovnakým spôsobom ako mrkvu a potom ich rozdeľte na polovice alebo štvrtiny.

2. Varte zeleninu.

Krok 3: Vyprážajte krutóny.

Súčasne, zatiaľ čo zelenina varí, pripravte krutóny pre vašu krémovú polievku.

Odstráňte kôry z plátkov chleba a mäso nakrájajte na malé štvorce rovnakej veľkosti.

Zahrejte panvicu, vynechajte malé množstvo oleja. Hádzať rovnaké kúsky chleba, dať ich do jednej vrstvy.

Soľ, korenie, pridajte sušené cesnak a smažte krutóny, kým ostré na oboch stranách.

Krok 4: poraziť zeleninu mixérom.

Krok 5: Podávajte zeleninovú krémovú polievku.

Tipy pre recept:

- Namiesto toastov tu môžete pridať nejaké semená, napríklad tekvice. Len preto, aby ste mali pre polievku niečo chrumkavé.

Zeleninová krémová polievka

Ak čítate tento recept, potom ste presne na diéte číslo 1. Takže máte peptický vred a dvanástnikový vred. Potom robíte správnu vec, že ​​sa snažíte dodržiavať predpísanú diétu. Napokon pomáha znižovať bolesť, pričom sa pomáha normalizovať činnosť gastrointestinálneho traktu, vredy sa hojia rýchlejšie a zápal slizníc, ako sú črevá a žalúdok, sa znižuje.

Na dosiahnutie tohto všetkého, okrem užívania liekov, musíte myslieť na výživu každého dňa. Áno, aby obmedzenie niektorých výrobkov neovplyvnilo celkový stav iných orgánov. Medzitým, ako ste už uhádli, môžete jesť iba výrobky schválené lekármi. A tak, aby pokrm nevyzeral depresívne, pripravíme ho zodpovedajúcim spôsobom.

Dnes na obed urobíme zeleninovú krémovú polievku. Keďže tento energetický systém je založený na schválených výrobkoch, vyberieme len tie, ktoré dokážeme. A z týchto zeleniny, akékoľvek jedlo dopadá zdravé a chutné.

Metóda varenia

Áno, aj jedna z nich urobí veľkú krémovú polievku. Ale urobíme viac rozmanitý prvý kurz, ktorý môže byť aj druhý! Namoem pár zemiakov, aj keď to všetko závisí od počtu spotrebiteľov. Dáme vodu na plyn, a hneď ako sa varí, posielam tu zemiaky.

Preto ho dôkladne umyte, ošúpajte, a tiež (možno rozdeliť na polovicu, alebo nakrájame na menšie kúsky - mal by byť pripravený v rovnakom čase so zemiakmi) a poslať ho na panvicu s vriacimi zemiakmi.

V tomto systéme napájania je po chirurgických zákrokoch na gastrointestinálnom trakte potrebná špeciálna starostlivosť a presnosť. A tekutá potrava, na ktorú ste sa presunuli, aby sa nejedla tuhá potrava tohto druhu potravín, neumožňuje nechcené črevné rozptýlenie a akékoľvek bolestivé pocity v žalúdku.

Nebudeme ju strihať veľmi jemne, inak sa cuketa vyvaľuje rýchlejšie ako bude musieť byť rozomletá. A teraz na panvicu pošleme cuketu a karfiol. Budú tam musieť variť maximálne 10 minút.

Do misky porazíme jedno vajce a porazíme ho čo najtesnejšie. Čo s tým? O tom - na konci receptu! Hlavná vec je poraziť vajcia v čase, a tentoraz je na ceste.

Akonáhle sa ochladíme, sledujeme ich akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás vhodný. Perfektný v mixéri.

Akonáhle je celá hmota rozdrvená, zahrejte ju v hrnci na var. Potom budeme strihať jemne zeleň a rozlievame krémovú polievku na tanieroch, posypeme ju hore.