Mrkvové kotlety - 3 dietetické recepty

Dobrý deň všetkým priateľom, čitateľom a návštevníkom nášho blogu o správnej výžive! Dnes vám chcem ponúknuť karotku hamburgery najlahodnejší recept. Alebo skôr aj niekoľko rôznych receptov, pomocou ktorých môžete variť užitočné a nezvyčajné karotky.

Poviem vám to tajne - nemám rád mrkvu. Ako dieťa som dokonca chytil kúsky varenej mrkvy z polievky a tajne ich hodil, kým moji rodičia nevideli. Preto, keď sa kamarát rozhodol zaobchádzať so mnou s mrkva kotlety, som spočiatku reagoval na tento pokrm veľmi skepticky. A ako sa ukázalo, bolo to úplne márne, pretože sa ukázalo, že hamburgery sú prekvapivo jemné a chutné. Dokonca som požiadal o doplnky. :) Od tej doby, môj postoj k tejto užitočnej zeleniny sa dramaticky zmenil, a ja som urýchlene zdieľať s vami recepty na mrkva kotletky, ktoré sa stali častými hosťami na mojom stole.

Čo je najdôležitejšie - takéto hamburgery nepridajú ani jeden centimeter do nášho osikového pásu, takže ich môže bezpečne pripraviť ktokoľvek, kto je na diéte alebo chce len schudnúť. Okrem toho má mrkva neuveriteľne užitočné vlastnosti, musí sa jesť.

Najrýchlejší recept na karotku kotletky

Ako už názov napovedá, tieto hamburgery sú varené veľmi rýchlo a ľahko. Tento recept vám pomôže, ak ste unavení z práce celý deň, a nemáte ani silu ani túžbu pokaziť sa v kuchyni pripravujúcej večeru. Varila som tieto hamburgery v panvici aj v rúre, ale môžete si vybrať možnosť, ktorá sa vám páči.

Na varenie budete potrebovať:

• niekoľko veľkých mrkví (tri alebo štyri kusy);
• dve malé vajcia;
• niekoľko polievkových lyžíc múky (pre samotné kotlety a pre rozomletie);
• polievková lyžica krupice;
• rastlinný olej (vzal som olivový olej);
• na štipku soli a korenia.

1. Umyté a ošúpané mrkvové mriežky s najmenšími zubami.
2. Beat vajcia trochu vidličkou v samostatnej miske a pridajte ich do strúhanej mrkvy.
3. Do mrkvovej zmesi nalejte tri polievkové lyžice múky, štipku soli a korenia, premiešajte a nechajte odstáť 10 minút (aj keď môžete ihneď vyprážať).
4. Rastlinný olej zohrejte vopred. Make malé okrúhle alebo oválne-tvarované karbonátky, chlieb v múke zmiešanej s krupice, smažiť je na niekoľko minút na každej strane, kým sa získajú krásne zlaté kôry.

Niekedy sa počas vyprážania rozpadajú mrkva. Preto by som radil najprv vyprážať jednu patty ako skúšku, a ak je to potrebné, pridajte do mrkvy mrkvu jednu lyžicu múky.

Diétne karotky a kapustové karbonátky

Tiež som si požičal tento recept od priateľa a musím vám priznať: páčilo sa mi takéto kotlety z kapusty a mrkvy ešte viac ako tie bežné. Ponúkam ich variť v rúre a nie na panvici. Môžu byť podávané ako samostatné jedlo, a môžete - na ryžu alebo zemiaky prílohu.

Na varenie budete potrebovať:

• malá hlava kapusty (biela alebo červená);
• niekoľko veľkých mrkví;
• jedna pohár krupice;
• dve malé vajcia;
• múka (na výrobu chleba);
• rastlinný olej;
• ochutnať soľ a korenie.

1. Najprv musíte uchopiť kapustu a mrkvu s najväčšími zubami. Strúhanú zeleninu uhaste malým množstvom oleja až do polovice varenia a mierne vychladnite.
2. Pridajte k mletému zeleninovému vajcu, krupici a koreniu soľ. Všetko dobre premiešajte, vytvorte malé oválne kotletky a rolujte ich v múke.
3. Dajte ich na plech pokrytý fóliou a pečieme v rúre asi 15-20 minút.

Tieto chudé a diétne kotlety sa môžu podávať s nízkotučnou kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom s nízkym obsahom tuku.

Mrkvové kotletky s kuracím filetom a paprikou

Neviem o vás, milé dámy, ale v mojom dome vypukla skutočná vojna, keď som sa snažila, aby sa moja domácnosť pokúsila vyskúšať aj mrkvy, ktoré som varila. Ich kategorické odmietnutie takéhoto zdravého jedla ma donútilo ísť na malý trik. A recept na kuracie rezeň z Julia Vysotskaya mi pomohol v tomto. Pravda, varila ich trochu inak. Zmenil som niektoré ingrediencie a som pripravený sa s vami podeliť o to, ako sa takéto elegantné mrkvové kotletky dajú vyrobiť, aby sa z nich uši nemohli zdržať uši. J

Na varenie budete potrebovať:

• jedno malé kuracie prsia;
• jedna paprika;
• tri malé mrkvy;
• dve vajcia;
• dve alebo tri polievkové lyžice múky;
• ochutnať korenie, soľ.

1. Umyté kuracie prsia nakrájame na veľmi malé kocky alebo ich upravíme na mleté ​​mäso.
2. Mrkva nastrúhajte na strúhadle s veľkými klinčekmi, nakrájajte na malé slamky. Do varenia vypite zeleninu s trochou olivového oleja.
3. Nasekané kuracie prsia zmiešame so zeleninou a múkou, soľou a korením. Vytvárajte malé oválne placky a dajte ich variť v pomalom hrnci asi pol hodiny.

Je tiež dôležité, aby tieto kotletky boli dusené bez pridania rastlinného oleja, takže sú vhodné pre ľudí, ktorí sú na diéte.

Počas pôstu, namiesto kuracie prsia, som pridal varené fazuľové pyré do tohto pokrmu, to dopadá veľmi chutné a uspokojujúce.

Tí, ktorí radi varia chutné nízkokalorické jedlá, si môžu prečítať o strave lasagne.

Mrkvové karbonátky s tvarohom a hrozienkami

Na fotografii: gurmán karotka karbonátky s hrozienkami

Dokonca aj pri najprísnejšej diéte sa niekedy nemôžem popierať potešenie z jedla sladkého dezertu. Okrem toho je tu skvelý recept na varené mrkva kotletky, ktoré sa stanú skutočným prínosom pre tých, ktorí si nedokážu predstaviť život bez sladkostí (ako napríklad ja).

Na varenie budete potrebovať:

• tristo gramov nízkotučného tvarohu;
• tri malé mrkvy;
• pol šálky krupice;
• dve alebo tri polievkové lyžice hrozienok (odrody bieleho hrozna) t
• lyžičku citrónovej alebo pomarančovej kôry (voliteľné).

1. Po niekoľkých minútach sa na rozinky naleje vriaca voda, potom sa pretlačí a vysuší sa papierovou obrúskou.
2. Nízkotučná tvarohová kaša s lyžičkou alebo mletá s mixérom do hladka.
3. Varíme mrkvu až do mäkka, a potom rošt s najmenšími zubami.
4. Zmiešajte tvaroh, varenú mrkvu, hrozienka, kôru a pridajte krupicu. Urobiť malé úhľadné hamburgery z tejto hmoty, obaľovať je v krupici, a dať ich do rúry asi 15-20 minút.

Ako vidíte, toto jedlo sa pripravuje bez vajíčok a cukru, takže ho možno bezpečne považovať za diétne.

Tento dezert môžete servírovať s lyžičkou prírodného medu alebo pyré (jahody v mixéri). Prečítajte si tiež, ako si môžete urobiť lahodný tvaroh sami.

K dispozícii je farebné video, ktoré jasne prezentuje proces varenia diétnych mrkví:

Dúfam, milí čitatelia, že moje dnešné recepty na mrkva kotletky budú pre vás užitočné a určite sa ich budete snažiť variť vo vašej kuchyni.

A ak sa vám páči náš blog, prihláste sa a podeľte sa o svoje recepty a úspechy s nami. Navštívte nás častejšie a dozviete sa mnoho ďalších zaujímavých nových receptov! Na tomto sa vám rozlúčim a teším sa na nové stretnutia!

Mrkvový rezeň Diéta recept

Môže sa to zdať niekomu, že názov „mrkva kotletky“ neznie veľmi chutne. Ale nerobte unáhlené závery, kým ochutnáte toto nádherné jedlo. Prívrženci zdravej výživy budú určite páčiť mrkva kotlety. A toto neuveriteľne zdravé jedlo pomôže diverzifikovať stravu detí. Prečo užitočné? Takže mrkva po všetkom! Najcennejší sklad vlákniny a karoténu!

Zostáva len povedať, ako variť mrkvu karbonátky. S tým vám pomôžu naše recepty.

Mrkvové kotletky s krupicou

Recept s krupica - veľmi zaujímavý spôsob pre tých, ktorí sa čudujú, ako si vyrobiť mrkva kotlety. Krupica dáva tomuto pokrmu sviežosť, vzdušnosť a pikantnú chuť.

• mrkva - 0,5 kg;
• semolina - 2,5 polievkovej lyžice. l.
• vajcia - 2 ks;
• mlieko - 0,25 polievkovej lyžice;
• cukor - 1,5 lyžičky;
• maslo - 3 polievkové lyžice.
• strúhanka.

1. Lúpaná, umytá a vynechaná mrkva vložená na panvicu s cukrom, horúcim mliekom a maslom. Dusíme, až kým nebude mäkké.
2. Nalejte krupicu a varte, kým nebude hustá. Ochladenú varenú kašu ochlaďte, pridajte vajcia a soľ, premiešajte a vytvorte karbonátky.
3. Vyprážaný obalovaný obal na masle.

Pred podávaním nezabudnite ochutiť jedlo kyslou smotanou.

Diétne karotky karbonátky

Ste na diéte? Oči hladné? Je jedlo bez chuti? Potom je čas naučiť sa variť mrkvové kotletky pre diétne jedlá. Volanie je bez chuti len jazyk sa nezmení!

Mrkvová kapusta karbonátky

• mrkva - 250 g;
• kapusta - 500 g;
• vajcia - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• múka - 6 polievková lyžica.
• soľ;
• čierne korenie;
• sušené zelené.

1. Uzavrite kapustu. Lúpaná a umytá mrkva nakrájaná na veľké kúsky.
2. Zelenina dajte do hrnca, soľ, prikryte vodou a položte na oheň. Varte 5 minút po varu.
3. Vypustite vodu, dajte zeleninu na tanier a vychladnite.
4. Nakrájanú cibuľu nakrájame a opražíme v horúcom oleji.
5. Preskočiť cibuľu s varenou zeleninou cez mlynček na mäso.
6. Pridajte múku, vajcia, korenie, soľ a bylinky, dobre premiešajte.
7. Rozprestrite kotlety lyžičkou na panvici s vyhrievaným olejom.

Pomarančové kotlety budú na listoch zeleného šalátu vyzerať obzvlášť jasne.

Mrkvový rezeň s tvarohovou omáčkou

Ďalší recept na chudnutie - karotka karbonátky s pikantnou tvarohovou omáčkou. Ale toto jedlo by mohlo byť v menu nejakej gurmánskej reštaurácie!

• mrkva - 0,5 kg;
• mandle - 100 g;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
• vajcia - 4 ks;
• jarná cibuľa - 1 zväzok;
• buchty - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• strúhanka - 1 polievková lyžica.
• minerálna voda - 4 polievkové lyžice;
• tvaroh - 250 g;
• karí;
• soľ;
• korenie.

1. Rezané buchty a namočiť vo vode.
2. Mrkvu preskočiť cez jemný strúhadlo.
3. Mandle smažte v suchej panvici.
4. Nakrájajte cibuľu v oleji, premiešajte s mrkvou a vajcami.
5. Stlačte buchty, zmiešajte ich s celkovou hmotnosťou, pridajte korenie, soľ a sušienky.
6. Vytvorte kotlety, položte ich na papierový plech a pečte 20 minút.
7. Na omáčku zmiešame tvaroh s minerálnou vodou, okoreníme cibuľou, karí a soľou.

Podávajte karbonátky horúce.

Pôstne karotkové karbonátky

Premýšľate o tom, ako urobiť chudé mrkva kotletky? Len im nepridávajte vajcia. Tieto kotlety sú viac dezert, ale ak odstránite cukor, dostanete veľkú zeleninovú prílohu.

• mrkva - 700 g;
• cukor - 2 lyžičky;
• semolina - 0,5 st.;
• soľ;
• rastlinného oleja.

1. Varte mrkvu v osolenej vode, potom ošúpajte a strúhajte na jemnom strúhadle.
2. Pridajte k mrkve štvrtinu pohára krupice a cukru, dôkladne premiešajte.
3. Vytvorené kotlety sa valia v zostávajúcej krupici a vyprážajú na oboch stranách.

Podávajte pripravené jedlo s džemom.

Užitočné tipy

Nesprávne vyprážanie mrkvy kotlety môže negovať všetky snahy. Aby ste tomu predišli, použite nasledujúce tipy.

1. Kotletky dajte na dobre vyhrievanú panvicu tak, aby okamžite chytili kôru.
2. Pečieme každú stranu aspoň jednu minútu.
3. Ak chcete, aby karbonátky boli mäkšie, vyprážajte ich pod vekom. Fanúšikovia kôry kôry sú lepšie variť karbonátky v otvorenej panvici.

Už ste varené karotky karbonátky? Potom ideme k vám!

Najrýchlejší recept na karotku kotletky

Ako už názov napovedá, tieto hamburgery sú varené veľmi rýchlo a ľahko. Tento recept vám pomôže, ak ste unavení z práce celý deň, a nemáte ani silu ani túžbu pokaziť sa v kuchyni pripravujúcej večeru. Varila som tieto hamburgery v panvici aj v rúre, ale môžete si vybrať možnosť, ktorá sa vám páči.

Na varenie budete potrebovať:

• niekoľko veľkých mrkví (tri alebo štyri kusy);
• dve malé vajcia;
• niekoľko polievkových lyžíc múky (pre samotné kotlety a pre rozomletie);
• polievková lyžica krupice;
• rastlinný olej (vzal som olivový olej);
• na štipku soli a korenia.

1. Umyté a ošúpané mrkvové mriežky s najmenšími zubami.
2. Beat vajcia trochu vidličkou v samostatnej miske a pridajte ich do strúhanej mrkvy.
3. Do mrkvovej zmesi nalejte tri polievkové lyžice múky, štipku soli a korenia, premiešajte a nechajte odstáť 10 minút (aj keď môžete ihneď vyprážať).
4. Rastlinný olej zohrejte vopred. Make malé okrúhle alebo oválne-tvarované karbonátky, chlieb v múke zmiešanej s krupice, smažiť je na niekoľko minút na každej strane, kým sa získajú krásne zlaté kôry.

Niekedy sa počas vyprážania rozpadajú mrkva. Preto by som radil najprv vyprážať jednu patty ako skúšku, a ak je to potrebné, pridajte do mrkvy mrkvu jednu lyžicu múky.

Diétne karotky a kapustové karbonátky

Tiež som si požičal tento recept od priateľa a musím vám priznať: páčilo sa mi takéto kotlety z kapusty a mrkvy ešte viac ako tie bežné. Ponúkam ich variť v rúre a nie na panvici. Môžu byť podávané ako samostatné jedlo, a môžete - na ryžu alebo zemiaky prílohu.

Na varenie budete potrebovať:

• malá hlava kapusty (biela alebo červená);
• niekoľko veľkých mrkví;
• jedna pohár krupice;
• dve malé vajcia;
• múka (na výrobu chleba);
• rastlinný olej;
• ochutnať soľ a korenie.

1. Najprv musíte uchopiť kapustu a mrkvu s najväčšími zubami. Strúhanú zeleninu uhaste malým množstvom oleja až do polovice varenia a mierne vychladnite.
2. Pridajte k mletému zeleninovému vajcu, krupici a koreniu soľ. Všetko dobre premiešajte, vytvorte malé oválne kotletky a rolujte ich v múke.
3. Dajte ich na plech pokrytý fóliou a pečieme v rúre asi 15-20 minút.

Tieto chudé a diétne kotlety sa môžu podávať s nízkotučnou kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom s nízkym obsahom tuku.

Mrkvové kotletky s kuracím filetom a paprikou

Neviem o vás, milé dámy, ale v mojom dome vypukla skutočná vojna, keď som sa snažila, aby sa moja domácnosť pokúsila vyskúšať aj mrkvy, ktoré som varila. Ich kategorické odmietnutie takéhoto zdravého jedla ma donútilo ísť na malý trik. A recept na kuracie rezeň z Julia Vysotskaya mi pomohol v tomto. Pravda, varila ich trochu inak. Zmenil som niektoré ingrediencie a som pripravený sa s vami podeliť o to, ako sa takéto elegantné mrkvové kotletky dajú vyrobiť, aby sa z nich uši nemohli zdržať uši. J

Na varenie budete potrebovať:

• jedno malé kuracie prsia;
• jedna paprika;
• tri malé mrkvy;
• dve vajcia;
• dve alebo tri polievkové lyžice múky;
• ochutnať korenie, soľ.

1. Umyté kuracie prsia nakrájame na veľmi malé kocky alebo ich upravíme na mleté ​​mäso.
2. Mrkva nastrúhajte na strúhadle s veľkými klinčekmi, nakrájajte na malé slamky. Do varenia vypite zeleninu s trochou olivového oleja.
3. Nasekané kuracie prsia zmiešame so zeleninou a múkou, soľou a korením. Vytvárajte malé oválne placky a dajte ich variť v pomalom hrnci asi pol hodiny.

Je tiež dôležité, aby tieto kotletky boli dusené bez pridania rastlinného oleja, takže sú vhodné pre ľudí, ktorí sú na diéte.

Počas pôstu, namiesto kuracie prsia, som pridal varené fazuľové pyré do tohto pokrmu, to dopadá veľmi chutné a uspokojujúce.

Tí, ktorí radi varia chutné nízkokalorické jedlá, si môžu prečítať o strave lasagne.

Mrkvové karbonátky s tvarohom a hrozienkami

Dokonca aj pri najprísnejšej diéte sa niekedy nemôžem popierať potešenie z jedla sladkého dezertu. Okrem toho je tu skvelý recept na varené mrkva kotletky, ktoré sa stanú skutočným prínosom pre tých, ktorí si nedokážu predstaviť život bez sladkostí (ako napríklad ja).

Na varenie budete potrebovať:

• tristo gramov nízkotučného tvarohu;
• tri malé mrkvy;
• pol šálky krupice;
• dve alebo tri polievkové lyžice hrozienok (odrody bieleho hrozna) t
• lyžičku citrónovej alebo pomarančovej kôry (voliteľné).

1. Po niekoľkých minútach sa na rozinky naleje vriaca voda, potom sa pretlačí a vysuší sa papierovou obrúskou.
2. Nízkotučná tvarohová kaša s lyžičkou alebo mletá s mixérom do hladka.
3. Varíme mrkvu až do mäkka, a potom rošt s najmenšími zubami.
4. Zmiešajte tvaroh, varenú mrkvu, hrozienka, kôru a pridajte krupicu. Urobiť malé úhľadné hamburgery z tejto hmoty, obaľovať je v krupici, a dať ich do rúry asi 15-20 minút.

Ako vidíte, toto jedlo sa pripravuje bez vajíčok a cukru, takže ho možno bezpečne považovať za diétne.

Tento dezert môžete servírovať s lyžičkou prírodného medu alebo pyré (jahody v mixéri). Prečítajte si tiež, ako si môžete urobiť lahodný tvaroh sami.

K dispozícii je farebné video, ktoré jasne prezentuje proces varenia diétnych mrkví:

Dúfam, milí čitatelia, že moje dnešné recepty na mrkva kotletky budú pre vás užitočné a určite sa ich budete snažiť variť vo vašej kuchyni.

A ak sa vám páči náš blog, prihláste sa a podeľte sa o svoje recepty a úspechy s nami. Navštívte nás častejšie a dozviete sa mnoho ďalších zaujímavých nových receptov! Na tomto sa vám rozlúčim a teším sa na nové stretnutia!

Ako variť mrkva kotlety pre deti a diétu

Obsah tejto stránky:

1. Karotka karbonátky diéta recept číslo 5
2. Mrkvové karbonátky diéta recept číslo 5p
3. Mrkvový rezeň s krupicou
4. Mrkvové kotletky v rúre
5. Mrkvové kotletky v pomalom hrnci na nasledujúcej strane >>

Recept -1 Mrkvové rezeň

Tento recept je súčasťou stravy číslo 1-15. V tomto projekte uvediem: mrkva kotletky pre tento recept sú uvedené v diéte č. v období stabilnej remisie pankreatitídy.

Ak ste zaradení do diéty číslo 5p, potom sa zoznámte s receptom -2 mrkva kotlety (pozri nižšie)

zloženie:

• Mrkva - 1170 g (t. J. Približne 1 kg, 14 - 15 stredne veľkých koreňových plodín)
• Mlieko 3,2% - 135 g
• Krupica - 65 g (2 lyžice + 2 lyžičky)
• Maslo - 45 g (menej ako 2 polievkové lyžice)
• Vajcia - 45 g (1 ks)
• Pšeničná múka - t
• Granulovaný cukor - 22,5 g (menej ako 1 polievková lyžica)
• Zakysaná smotana 20% - 90 g (1/2 polievkovej lyžice).
• Soľ - 8 g (menej ako 1 lyžička)

Na zvýšenie alebo zníženie množstva pripraveného pokrmu použite tabuľku „Merania a hmotnosti niektorých produktov“

Technológia varenia:

1. Opláchnite mrkvu, šupku a jemne nakrájajte (môžete použiť veľký strúhadlo)
2. Nechajte mrkvu. K tomu, nalejte mlieko do hrnca a priveďte do horúceho stavu, potom položte mrkvu, pridajte maslo, soľ a cukor. Miešajte, zakryte a varte 5-10 minút, kým mrkva nezmäkne.
3. Pridajte krupicu, varte ďalších 10 minút za občasného miešania;
4. Výsledná hmota sa ochladí, pridajú sa vajcia a dobre sa premieša;
5. Formovať hamburgery, panvicu v múke. Pečieme v rúre 5-10 minút;
6. Podávame s kyslou smotanou 2 karotkou karbonátky na jednu porciu.

Kalorický obsah 100 g karotky - 101,24 kcal

Obsah kalórií mrkvových reďkov bude zodpovedať zadanej hodnote, ak nepridáte prísady nad rámec špecifikovaných hodnôt. S prihliadnutím na vaše priania však môžete pridať ďalšie prísady do zloženia mrkvy, napríklad tvarohu, banán a recepty s vlašskými orechmi. Obsah kalórií mrkvy sa zvýši. Môžete pridať jablká, škorica, zelené, môžete nahradiť múku s ovsené vločky. Mimochodom, kalorický obsah ovsených vločiek je menší ako kalorický obsah pšeničnej múky akéhokoľvek druhu. Ak sa varené v pomalom hrnci, mrkva kotlety sú získané chudé (s nízkym obsahom tuku) s minimálnym obsahom kalórií. Odoslať v tomto prípade môžete s nízkym obsahom tuku jogurt (napr. Ovocie).

Obsah živín na 100 gramoch misky: t

• Proteín - 2,85 g
• Tuk - 4,46 g
• Sacharidy - 8,32 g
• B1 - 0,5396 mg
• B2 - 0,0618 mg
• C - 0 mg
• Ca - 33,1027 mg
• Fe - 2,2752 mg

Bon appetit!

Recept -2 Mrkvové karbonátky. Mrkva a jablkové parné kotletky

Tento diétny pokrm zodpovedá diéte 1 až 15, s výnimkou diéty č. 12 (ochorenie nervového systému) a č. 14 (ICD s fosfatúriou). Mrkva a jablkové rezeň sú zahrnuté v strave detí od útleho veku. Recept na mrkva-jahňacie kotletky zahrnuté v diéte číslo 5p s pankreatitídou.

zloženie:

• Mrkva - 572,7 g (7-8 stredných kusov)
• Jablká - 318,2 g (2 ks)
• Krupica - 68,2 g (2 lyžice + 2 lyžičky)
• Maslo - 45,5 g (2 polievkové lyžice)
• Vajcia - 45,5 g (1 ks)
• Granulovaný cukor - 45,5 g (2 polievkové lyžice)
• Mlieko 3,2% - 136,4 g (viac ako 1/2 polievkovej lyžice.)
• Ďalšie zložky - nie sú zahrnuté v tomto recepte, ale bude to veľmi chutné, ak vo fáze pridávania jabĺk do mrkvy hmotnosť, pridáte vopred sušené hrozienka a nasekané sušené marhule. A môžete pridať vanilku.

Tabuľka prepočtu hmotnosti na množstvo výrobkov na jednotku vám umožní presnejšie sa riadiť odporúčaniami receptov alebo zmeniť množstvo pripravených potravín.

Technológia varenia:

Kalorický obsah 100 g mrkva jabĺk - 115,96 kcal

Obsah živín na 100 gramoch misky: t

• Proteín - 2,31 g
• Tuk - 4,88 g
• Sacharidy - 11,23 g
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Bon appetit!

Klasický recept na mrkva kotletky

Toto je najzákladnejší spôsob varenia karotiek. Tento recept bol použitý v sovietskych stravovacích zariadeniach a je stále súčasťou stravovacieho menu materskej školy.

Klasické mrkva hamburgery možno jesť ako samostatné jedlo na obed alebo s prílohou na obed. Odborníci na výživu odporúčajú používať jedlo ako jedno z ľahkých jedál počas dňa.

Príprava štyroch porcií kotletiek bude trvať asi 47 minút.

zloženie:

• 0,5 kg. mrkva;
• 1 stredné kuracie vajce;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 stredná cibuľa;
• strúhanky;
• soľ, korenie;
• rastlinný olej na pečenie.

Príprava:

1. Dôkladne opláchnite a ošúpajte mrkvu, cesnak a cibuľu.
2. Ošúpanú zeleninu rozomelíme mixérom, mlynčekom na mäso alebo jemným strúhadlom a premiešame do mletého mäsa. Nepoužívajte veľké strúhadlo, inak mrkva nemusí smažiť a bude surové.
3. Solená a mletá zelenina.
4. Vytvorte tvar kotlety. Elegantný, jednotný tvar je vhodný na prácu s veľkou lyžičkou.
5. Do každej strúhanky nakrájajte každú pálenku.
6. Rezne umiestnite na dobre vyhrievanú panvicu, namazanú rastlinným olejom.
7. Na každej strane smažte karbonátky, občas otočte drevenou špachtľou, až kým sa patty nezmenia na ružovú, s chuťou na oboch stranách.
8. Podávajte misku so zakysanou smotanou, alebo s prílohou zemiakovej kaše, kaše alebo dusenej zeleniny.

Mrkvové kotletky s krupicou

Populárna receptúra ​​na karotku s krupicou sa často používa v materských školách a školách. Voňavé lahodné kotlety môžu byť podávané ako popoludňajšie občerstvenie, obed alebo večera, a dokonca aj na stôl ako slávnostné jedlo na detskej párty.

Diétne mrkva kotletky s krupicou nevyžadujú zručnosti vo varení, ľahko a rýchlo pripravte. Všetky ingrediencie budú v kuchyni každého hosteska po celý rok.

Doba varenia štyri porcie je 48-50 minút.

zloženie:

• 0,5 kg. mrkva;
• 70 ml mlieka;
• 2.5 Čl. l. Veterná ružica;
• 2 malé kuracie vajcia;
• 3 polievkové lyžice. l. maslo;
• 1,5-2 lyžičky. rafinovaný cukor;
• 0,5 tsp. soľ;
• 3 polievkové lyžice. l. rastlinné oleje;
• strúhanka.

Príprava:

1. Umyte mrkvu a olúpajte. Väčšina prospešných stopových prvkov je skrytá pod šupkou, takže odrezávajú kožu čo najtenšiu.
2. Rozomlieť mrkvu pomocou mixéra, strúhadla alebo mlynčeka na mäso.
3. Dajte panvicu s hustým dnom na oheň a pošlite rovnaké maslo. Počkajte, kým sa maslo roztopí a dajte mrkvu na panvicu, posypte cukrom a soľou. Mrkvu opečieme drevenou stierkou 2-3 minúty.
4. Na panvicu pridajte mlieko a miešajte mrkvovo-mliečnu zmes ďalších 7 minút, kým sa hmota rovnomerne nezmäkne.
5. Krupicu nalejeme na panvicu a dôkladne premiešame. Krupica by mala nasiaknuť mrkvovú šťavu a napučať. Potrite zmes v panvici, kým nezačne zahusťovať. Sledujte oheň, nemal by byť silný.
6. Zahustená zmes sa prenesie do suchej nádoby a nechá sa vychladnúť.
7. Vložíme vajcia do mrkvovej zmesi jeden po druhom, dôkladne premiešame. Ak je mrkva príliš šťavnatá, mletá zelenina sa môže ukázať ako tenká a nevhodná na výrobu kotlety. V tomto prípade zmes zahusťujte na požadovanú konzistenciu so strúhankou alebo krupicou.
8. Pomocou lyžice tvarujte kotlety a rolujte v trojobale.
9. V predhriatej panvici vylejte olej a počkajte, kým sa olej nezohreje. Na strednom ohni smažte kotlety na všetkých stranách, až kým sa nedosiahne rovnomerná chuť.
10. Umiestnite vyprážané karbonátky na papierový uterák a počkajte, kým papier absorbuje prebytočný olej.
11. Podávajte teplé, chutné kotlety teplé s cesnakom alebo hríbovou omáčkou, kyslou smotanou, alebo len ozdobené zelenými.

Takéto užitočné mrkva kotletky!

Vedci dokázali, že maximálny úžitok pre telo sa dá dosiahnuť práve použitím dusenej, nie surovej mrkvy. Už dlho je známe, že táto pomarančová zelenina je veľmi užitočná pre zrak. Ale beta-karotén - užitočný provitamín A - je absorbovaný telom iba jedlom mrkvy a masla. Tak, mrkva kotlety môžu priniesť viac úžitku pre telo ako surová zelenina.

Čo iného je užitočná mrkva kotletky?

1. Ich kalorický obsah je nízky, čo znamená, že jedlo je ideálne na použitie počas diéty.
2. Karotka kotletky majú pozitívny vplyv na celý tráviaci systém a sú úplne absorbované organizmom.
3. Miska má protizápalový a antiseptický účinok na sliznicu žalúdka, čím znižuje akékoľvek bolestivé pocity.
4. Karotka kotlety pomôcť očistiť telo toxínov a toxínov, ktoré negatívne ovplyvňujú prácu celého organizmu.

Použitie mrkvy kotlety je preukázané, zostáva len naučiť sa variť. Na to uvádzame ich jednoduché recepty na varenie.

Vyprážané mrkva kotletky: kalórie na 100 gramov a recept

Urobiť dieťa jesť varené mrkvy je takmer nemožné. Ale zo sladkej mrkvy kotletky sa nevzdá žiadne dieťa.

Postupné varenie tohto pokrmu je nasledovné:

1. Surová mrkva (1 kg) sa odlúpne a trie sa na jemnom strúhadle.
2. Vajcia (2 ks) sa šľahajú oddelene s cukrom (2 lyžice) a štipkou soli.
3. V hlbokej miske sa spája mrkva a sladká vaječná hmota.
4. Pridajte múku (150 g) a cesto premiešajte.
5. Použite dve polievkové lyžice, vytvorte mrkva kotlety, rolka v trojobale alebo múky a smažte v rastlinnom oleji (3 lyžice) na oboch stranách po dobu 7 minút.

Miska sa podáva so zakysanou smotanou. Kalorií mrkva kotletky, vyprážané v rastlinnom oleji, je 152 kcal. Mimochodom, ak je jedlo pripravené pre dospelých, nie je možné pridať cukor do mrkva cesta, ale nahradiť ho vyprážané šampiňóny a cibuľu. Kalorický obsah tohto pokrmu bude ešte nižší.

Mrkvové kotletky s krupicou

Mrkvové kotletky majú rovnakú kašu ako kurča. V rovnakej dobe, k chuti, nie sú horšie, a môžete dokonca použiť pri pôste. Kalorií mrkva kotletky s krupicou je len 122 kcal.

Recept na varenie je nasledovný:

1. Tri stredne veľké mrkvy (300 g) sa položia do hrnca naplneného studenou vodou a varia sa počas 25 minút na strednom ohni. Potom treba vývar vypustiť a mrkvu naliať studenú vodu.
2. Ochladená mrkva sa ošúpala a rozotrela na jemnom strúhadle. Potom sa pridáva krupica (1,5 lyžice), soľ a korenie na chuť (karí, čierne korenie).
3. Miska s mletým mäsom odložená na 30 minút na krupicu.
4. Formovať ruky kotlety a roll je v suchej krupici.
5. Fry produktov v rastlinnom oleji (1 polievková lyžica. Lžíce) na každej strane.

Z uvedeného množstva prísad by sa malo vyrobiť 10 stredných kotletiek.

Pôstne mrkva kotletky: kalórie a krok za krokom varenie

Takéto karotky sa pripravujú z takmer dvoch zložiek: mrkva a ovsené vločky, ale sú veľmi chutné a jemné. V prvom rade musíte naliať prevarenú vodu do ovsených krupíc v pomere 1: 2 a počkajte, kým nebude dobre napučaná a vychladená. Mala by to byť veľmi hrubá hmota. V tomto okamihu je potrebné mrkvu vyčistiť a nasekať na jemnom strúhadle alebo v kombinácii prakticky v zemiakovej kaši. Potom sa zložky spoja, pridá sa soľ, korenie a zmes sa zmieša.

Rezne tvorené rukami sa zvinú v trojobale a vyprážajú v rastlinnom oleji. Obsah kalórií mrkvy karbonátky s šošovkou s pridaním ovsených vločiek sa získa asi 280 kcal na 100 gramov. Môžu byť podávané ako príloha a ako samostatné jedlo.

Štíhla mrkva v rúre

V rúre si môžete pripraviť delikátne karotky. A predovšetkým musíte variť plnku:

1. Na strednom strúhadle nastrúhame mrkvu (3 ks, alebo 500 g). V prípade potreby vypustite uvoľnenú šťavu.
2. Peel malé jablko a rošt na strednej strúhadlo.
3. Cibuľu nakrájajte na kocky a pridajte do mrkvy a jabĺk.
4. Stlačte cesnak cez lis a pridajte do plnky.
5. Okrem pripravených surovín sa pridáva krupica (3 polievkové lyžice), soľ a korenie (na štipku), rastlinný olej (2 polievkové lyžice), petržlenová vňať.
6. Zmiešaná náplň. Na krupicu opuchnuté, je ponechaný na stole 20 minút.

V tomto čase sa rúra zohreje na 180 stupňov, plech na pečenie je potiahnutý fóliou a namazaný rastlinným olejom. Mleté mäsové placky sa formujú, navíjajú v trojobale a ukladajú na pripravený plech na pečenie. Len 20 minút (10 minút na každej strane) sa pečú mrkvy. Kalórie na 100 gramov z nich je 230 kcal, a výhody pre telo sú dvakrát toľko. Z týchto produktov by malo byť 9 kusov.

Diéta mrkva kotletky

Každý, kto dodržiava diétu, vie, aké ťažké je vytvoriť menu na každý deň, prísť s rôznymi diétnymi jedlami. Patrí medzi ne mrkva kotlety. Obsah kalórií v miske pripravenej podľa nasledujúceho receptu je len 120 kcal, ale táto hodnota sa môže znížiť pridaním menšieho množstva cukru do mletého mäsa alebo úplným odstránením tejto zložky z receptu.

Pre mrkva kotletky, budete potrebovať 200 g varené mrkvy, strúhaný na jemnom strúhadle, 1 vajcia, cukor (25 g) a niektoré citrónovej šťavy (2-3 kvapky). Z prezentovaných zložiek zmes mäkké plnky. S pomocou lyžice sa z nej vytvoria 4 malé karbonátky, ktoré sa okamžite vyprážajú v rastlinnom oleji, až kým sa nevytvorí kôra.

Nízkokalorické karotkové karbonátky s jablkom

Ponúkame ďalší recept na nízkokalorické karbonátky, na báze jabĺk a mrkvy. Ukazujú sa tak úspešne, že môžu byť podávané aj ako dezert pre dospelých i deti.

Zvážte krok za krokom, ako vyrábať mrkva kotletky, ktorých kalorický obsah je len 103 kcal:

1. Mrkva a jablká (po 500 g) sa ošúpajú a nakrájajú na malé kúsky.
2. Mrkvu najprv položíme na panvicu s maslom, potom sa naleje mlieko (120 ml). Pod vekom sa ingrediencie dusia asi 5 minút.
3. Jablko, krupica (2 polievkové lyžice), cukor (1 lyžička) sa pridávajú do zeleniny na panvici. Všetky zložky sa pripravujú ďalšie 2 minúty.
4. Obsah panvice dobre rozdrvený v pyré, potom dal do misky a vychladnúť.
5. V mrkve a jablkovej múčke pridajte vajce, premiešajte a pripravte karbonátky.
6. Rožte výrobky v trojobale a smažte na masle (2 lyžice) na oboch stranách.

Diéta mrkva kotletky

Ak dodržiavate zdravú výživu, nechcete si vychutnať mäsové pokrmy alebo lekár práve predpísal zdravú výživu - potom musíte na svojom stole zjesť mrkvové kotletky. Vyskúšajte to!

ZLOŽENIE

• Mrkva 200 gramov
• Vajcia 1 kus
• Soľ 0,5 lyžičky
• Zakysaná smotana 1 Art. lyžicu
• Drobček 0,3 Sklo
• Cesnak 2 zuby
• Zeleň 1 Čl. lyžicu
• Zeleninové korenie 0,5 lyžičky
• Rastlinný olej 5 Čl. lyžice

Krok 1

Oškvarte a nakrájajte mrkvu. Dajte do hrnca, prikryte vodou a varte do varenia.

Krok 2

Ochladená varená mrkva. Pomocou mixéra alebo vidlice rozdrvte zeleninu v zemiakovej kaši.

Krok 3

Pridajte výsledné mrknuté mleté ​​vajce.

Krok 4

Cesnak jemne nakrájajte alebo ho pretlačte cez cesnakový lis. Pridajte do mrkvy mleté, soľ a korenie podľa chuti.

Krok 5

Potom pridajte na mrkvovú hmotu nasekanú zeleninu. Tu môžete využiť čerstvé aj sušené zelené.

Krok 6

Pridajte kyslú smotanu, všetko dobre premiešajte.

Krok 7

Dajte panvu na zahriatie. V rovnakom čase vytvorte mleté ​​kotletky, previnúť ich v trojobale.

Krok 8

Opečte karbonátky na každej strane niekoľko minút, kým sa opečieme.

Krok 9

Môžete servírovať hotové mrkvové kotletky so zakysanou smotanou alebo čerstvou zeleninou. Bon appetit!

Mrkvové kotletky

Ako variť mrkva kotlety pre deti a diétu

Obsah tejto stránky:

1. Karotka karbonátky diéta recept číslo 5
2. Mrkvové karbonátky diéta recept číslo 5p
3. Mrkvový rezeň s krupicou
4. Mrkvové kotletky v rúre
5. Mrkvové kotletky v pomalom hrnci na nasledujúcej strane >>

Recept -1 Mrkvové rezeň

Tento recept je súčasťou stravy číslo 1-15. V tomto projekte uvediem: mrkva kotletky pre tento recept sú uvedené v diéte č. v období stabilnej remisie pankreatitídy.

Ak ste zaradení do diéty číslo 5p, potom sa zoznámte s receptom -2 mrkva kotlety (pozri nižšie)

zloženie:

• Mrkva - 1170 g (t. J. Približne 1 kg, 14 - 15 stredne veľkých koreňových plodín)
• Mlieko 3,2% - 135 g
• Krupica - 65 g (2 lyžice + 2 lyžičky)
• Maslo - 45 g (menej ako 2 polievkové lyžice)
• Vajcia - 45 g (1 ks)
• Pšeničná múka - t
• Granulovaný cukor - 22,5 g (menej ako 1 polievková lyžica)
• Zakysaná smotana 20% - 90 g (1/2 polievkovej lyžice).
• Soľ - 8 g (menej ako 1 lyžička)

Na zvýšenie alebo zníženie množstva pripraveného pokrmu použite tabuľku „Merania a hmotnosti niektorých produktov“

Technológia varenia:

1. Opláchnite mrkvu, šupku a jemne nakrájajte (môžete použiť veľký strúhadlo)
2. Nechajte mrkvu. K tomu, nalejte mlieko do hrnca a priveďte do horúceho stavu, potom položte mrkvu, pridajte maslo, soľ a cukor. Miešajte, zakryte a varte 5-10 minút, kým mrkva nezmäkne.
3. Pridajte krupicu, varte ďalších 10 minút za občasného miešania;
4. Výsledná hmota sa ochladí, pridajú sa vajcia a dobre sa premieša;
5. Formovať hamburgery, panvicu v múke. Pečieme v rúre 5-10 minút;
6. Podávame s kyslou smotanou 2 karotkou karbonátky na jednu porciu.

Kalorický obsah 100 g karotky - 101,24 kcal

Obsah kalórií mrkvových reďkov bude zodpovedať zadanej hodnote, ak nepridáte prísady nad rámec špecifikovaných hodnôt. S prihliadnutím na vaše priania však môžete pridať ďalšie prísady do zloženia mrkvy, napríklad tvarohu, banán a recepty s vlašskými orechmi. Obsah kalórií mrkvy sa zvýši. Môžete pridať jablká, škorica, zelené, môžete nahradiť múku s ovsené vločky. Mimochodom, kalorický obsah ovsených vločiek je menší ako kalorický obsah pšeničnej múky akéhokoľvek druhu. Ak sa varené v pomalom hrnci, mrkva kotlety sú získané chudé (s nízkym obsahom tuku) s minimálnym obsahom kalórií. Odoslať v tomto prípade môžete s nízkym obsahom tuku jogurt (napr. Ovocie).

Obsah živín na 100 gramoch misky: t

• Proteín - 2,85 g
• Tuk - 4,46 g
• Sacharidy - 8,32 g
• B1 - 0,5396 mg
• B2 - 0,0618 mg
• C - 0 mg
• Ca - 33,1027 mg
• Fe - 2,2752 mg

Bon appetit!

Recept -2 Mrkvové karbonátky. Mrkva a jablkové parné kotletky

Tento diétny pokrm zodpovedá diéte 1 až 15, s výnimkou diéty č. 12 (ochorenie nervového systému) a č. 14 (ICD s fosfatúriou). Mrkva a jablkové rezeň sú zahrnuté v strave detí od útleho veku. Recept na mrkva-jahňacie kotletky zahrnuté v diéte číslo 5p s pankreatitídou.

zloženie:

• Mrkva - 572,7 g (7-8 stredných kusov)
• Jablká - 318,2 g (2 ks)
• Krupica - 68,2 g (2 lyžice + 2 lyžičky)
• Maslo - 45,5 g (2 polievkové lyžice)
• Vajcia - 45,5 g (1 ks)
• Granulovaný cukor - 45,5 g (2 polievkové lyžice)
• Mlieko 3,2% - 136,4 g (viac ako 1/2 polievkovej lyžice.)
• Ďalšie zložky - nie sú zahrnuté v tomto recepte, ale bude to veľmi chutné, ak vo fáze pridávania jabĺk do mrkvy hmotnosť, pridáte vopred sušené hrozienka a nasekané sušené marhule. A môžete pridať vanilku.

Tabuľka prepočtu hmotnosti na množstvo výrobkov na jednotku vám umožní presnejšie sa riadiť odporúčaniami receptov alebo zmeniť množstvo pripravených potravín.

Technológia varenia:

1. Umyjeme jablká, ošúpeme, vyberieme jadro a nakrájame na kocky;
2. Mrkvu opláchneme kefou, ošúpame, rozotierame na hrubom strúhadle alebo ju rozrezáme na malé slamky;
3. Mlieko v panvici priviesť do horúceho stavu, pridať maslo, zložiť mrkvu a dusíme, kým mrkva nezmäkne (5 minút);
4. Pridajte k panvici masovú krupicu, soľ a cukor. Pokračujeme v miešaní ďalších 5 minút. Nedovoľte, aby krupica tvorila hrudky. (Tu môžete pridať hrozienka a sušené marhule, ale v tomto prípade sa zmení obsah kalórií a živín pokrmu.)
5. Vajcia sa pridávajú do chladenej mrkvy a hmotnosti jabĺk. Zamiešame. Vytvorte hamburgery. Chlieb v múke alebo krupici.
6. Pečieme v rúre 5-10 minút;
7. Podávame s kyslou smotanou 2 karotkou karbonátky na jednu porciu.

Kalorický obsah 100 g mrkva jabĺk - 115,96 kcal

Obsah živín na 100 gramoch misky: t

• Proteín - 2,31 g
• Tuk - 4,88 g
• Sacharidy - 11,23 g
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg