Pôstne karbonátky: recept na slovanskú kuchyňu

Z toho, čo vynaliezavý hostesky nie variť hamburgery! Mäso, ryby, zemiaky, pohánka, ryža - vyberte si podľa svojho vkusu. Skúsili ste kotletky z cvikly? Iste, mnohí boli prekvapení, pretože zvyčajne s repou pripravujeme šalát a boršč. Nastal čas rozšíriť svoje kulinárske obzory!

Ak je to po prvýkrát, keď si vyberiete varené rezeň, počúvajte, čo odborníci varujú:

• Varené kotlety sa varia z varených, pečených a surových repy. Pred tepelným spracovaním nie je peelingová zelenina potrebná.
• Ak chcete, aby repa karbonátky vo forme po vyprážaní alebo pečení, pridajte krupicu, preosiate múky alebo strúhanky k nim. Povinnou zložkou sú vajcia.
• Potom, čo ste mletú repu, nechajte ho na 10-15 minút, aby šťava z neho stack, ktorý by mal byť potom vypustený. Varovanie! Nenechajte sa ponáhľať naliať repné šťavy, pretože to môže pomôcť, ak vaša vypchávka sa ukáže byť suché.
• Podávajte repy lepšie s kyslou smotanou alebo omáčkami pripravenými na jej základe.

• V takýchto hamburgeroch môžete pridať sušené marhule, hrozienka alebo slivky a trochu cukru. Potom dostanete vynikajúci dezert.
• Červená repa dokonale zladí chuť s tvarohom. Chcete urobiť druhé jedlo? Pridajte strúčik cesnaku do tvarohu. Chceli by ste dezert? Zmiešajte s cukrom.
• Kastróty repy rozotrite na panvicu hneď, ako budú zaslepené. Potom bude mať čas chytiť kôru, a ak je pomalý, zmäkne.
• V prípade, že sa mäso z repy stále ukázalo ako tekuté, nevyrábajte kotletky, ale umiestnite ho na panvicu s lyžičkou.

Rezne repy sú jedinečné, pretože môžu byť podávané ako príloha k mäsu a ako hlavné jedlo s pohánkou alebo cestovinami.

Vegetariáni na vedomie! Zeleninové hamburgery sa varia s takýmito kotletami. Okrem nich sa do náplne pridávajú paradajky, listy šalátu a omáčka.

Už tradične začínajú klasickým receptom na rezeň z cvikly. Najprv ho uvaríme, pretože je lepšie absorbovaný žalúdkom.

Varovanie! Repné kotletky sú neuveriteľne užitočné pre naše črevá a žalúdok. Mnohí pediateri odporúčajú zahrnúť ich do detskej stravy. A ako prax ukazuje, takéto jedlo priťahuje deti so svojou jasnou farbou.

• 0,5 kg repy;
• 50 g semoliny + na rozomletie;
• 2 vajcia;
• soľ;
• rafinovaný rastlinný olej;
• mleté ​​čierne korenie.

Tip! Pred varením repy dobre opláchnite štetcom. Potom dajte zeleninu do smaltovaného hrnca a nalejte na neho studenú vodu tak, aby pokrývala repu. Kým kvapalina nie je variť, varte na veľkých horákoch a potom ho preložte na minimum. Celý proces varenia trvá zvyčajne od 40 minút do 1 hodiny.

1. Varte repu, kým nie je uvarená, vychladnutá a ošúpaná.
2. Rozdrvte repu ľubovoľnými rezmi a rozomlieť zemiakovú kašu na konzistenciu pomocou mixéra.
3. Pridajte krupicu na masu repy a premiešajte.
4. Samostatne poraziť vajcia.
5. Vložíme vaječnú zmes do plnky. Dochutíme korením a soľou, dobre premiešame, až kým nedosiahneme homogénnu štruktúru.
6. Vyrezávajte čisté hamburgery a obaľujte ich v krupici.
7. Smažíme repné karbonátky na rastlinnom oleji až do okamihu na oboch stranách.
8. Ozdobte ich zelenými a podávajte.

Je potrebné vedieť! Pre ľudí s anémiou sa odporúčajú repné placky s pohánkou. Záď musí nahradiť krupicu. Získajte bohaté železné jedlo.

A teraz vyrábame reďkovku z cvikly a mrkvy originálnym spôsobom. Sú veľmi užitočné, najmä pre dojčiace matky, pretože mrkvová šťava môže zlepšiť kvalitu materského mlieka. Aj keď by ste sa mali najprv poradiť so svojím lekárom.

Tip! Rezne repy sú tiež varené s mletým mäsom. Preferujem hovädzie alebo kuracie výrobky.

• 150 g varenej repy;
• 150 g mrkvy;
• 50 ml mlieka;
• kyslá smotana;
• greeny;
• 15 až 20 g semoliny;
• 10-15 g masla;
• soľ;
• mleté ​​čierne korenie.

Tajomstvo! Aby sa čo najviac zachovala ich prospešné vlastnosti, uvarte ich na pár.

1. Čistíme mrkvu, opláchneme a hrubo trením. Môžete ho nakrájať tenkou slamkou.
2. Zahrejte mlieko na panvici a položte mrkvu. Opečieme zeleninu na niekoľko minút, za stáleho miešania.
3. Krupicu vmiešame do hmoty mrkva-mlieko a opotrebujeme ju na malej úrovni horáka a miešame, až kým nezhustne.
4. Lúpaná varená repa a brúsiť na strednom strúhadle.
5. Dajte repu na panvicu, pridajte soľ a korenie, premiešajte a smažte 4-5 minút.
6. Výsledná mletá zmes sa ochladila a vyrezávala z nej karbonátky.
7. Podnos na pečenie s pergamenovým papierom, namočte ho maslom a položte prírezy na kotlety.
8. Pečeme repu-mrkva kotlety pri teplote 200 stupňov až do varenia.
9. Nalejte kyslé smotany na karbonátky a ozdobte ich čerstvými zelenými.

Repné rezne v rúre so syrom určite osloví všetky domácnosti. Je lepšie piecť takéto karbonátky v silikónových plechoch tak, aby sa nerozprestierali. My sme napríklad nadobudli podobu v podobe sŕdc. Ukazuje sa nielen chutné, ale aj krásne.

• 100 g surovej repy;
• cibule;
• 3 polievkové lyžice. l. krupice;
• vajec;
• 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana;
• greeny;
• 1 lyžička. červená paprika;
• 100 gramov syra.

1. Opláchnite repu a šupku. Brúste ho mixérom.
2. Cibuľu nakrájame na malé kocky a kombinujeme s repou.
3. Jemne syrový syr a poslať do zvyšku zložiek.
4. Zadajte mleté ​​repné vajcia.
5. Teraz pridajte krupicu a kyslú smotanu. Ak vaša náplň dopadla príliš tekutá, zvýšte počet krupice.
6. Opláchnite zelené a nakrájajte, pridajte do plnky. Zavádzame soľ a červenú papriku.
7. Červenú červenú repu hnetíme do homogénnej štruktúry.
8. Mletú repu rozotierame vo forme silikónu. Ak nie sú po ruke, urobte kotletky obvyklým spôsobom.
9. Pečeme kotlety dvadsať minút pri teplote 200 ° C.
10. Ale takým originálnym spôsobom si môžete pripraviť jedlo.

Zvážte iný spôsob, ako variť rezeň z cvikly na panvici. Vrcholom tohto jedla budú spracované syry, ktoré pridáme k plnke. Vďaka nemu sa kotletky roztopia v ústach!

• vajec;
• 2 malé repy;
• 4 polievkové lyžice. l. krupice;
• 4 polievkové lyžice. l. tavené syry;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• Zmes korenia;
• rafinovaný rastlinný olej;
• soľ.

1. Varte repu, chladnú a čistú.
2. Rozdrvte repu na strednom strúhadle.
3. Pastovitý syr raznem vidlice a kombinovať s repou, mix.
4. Cesnak strúčiky čisté a stlačiť cez lis, pridať do plnky.
5. Do masa z červenej repy vložte syr, korenie a soľ podľa chuti.
6. Mletý až do hladka a nechať 30 minút. Počas tejto doby bude krupica napučiavať.
7. Po pol hodine sa mletá repa stane pevnou a hustou konzistenciou. Znova to premiešajte.
8. Na panvici zohrejte vyčistený rastlinný olej a lyžicu z masy repy, čím vytvoríte palacinky.
9. Smažte karbonátky na oboch stranách až do varenia.
10. Podávajte repné karbonátky so zakysanou smotanou.

Repné placky - originálne a zaujímavé jedlo, ktoré môže mať hodné miesto v domácom menu. Varte s radosťou a chuťou!

Pôstne repné placky

Povedzte svojim priateľom o recepte.

Správy o fotografiách

prísady

Cesnak - 2 klinčeky

Zelení - 0,5 zväzkov

Krupica - 50-80 g

Soľ - 2-3 štipky

Rastlinný olej - 50-60 ml

Drobček - 50 g

• 88 kcal
• 1 hodina

Proces varenia

Lean repa karbonátky sú skutočne šťavnaté a veľmi chutné, aj keď chladené. Takýto pokrm som varil prvýkrát, ale určite ho zaradím na zoznam lacných a chutných predjedál pre všetky prílohy. Rezne sú výborné so zemiakovou kašou, varenou zeleninou, obilninami a cestovinami. Neodporúčam im smažiť príliš veľa, pretože sa skladajú z už pripravených surovín. Trochu som sa bál, že by sa takýto pokrm počas smaženia rozpadol, ale to sa nestalo.

Na to, aby chudé repné karbonátky neboli chutné príliš, mali by ste pridať cesnak alebo iné zelené s pikantnou chuťou: divý cesnak, jarnú cibuľu a zelené cesnakové výhonky. V štipke, aj mletý sušený cesnak bude robiť.

Ak máte možnosť, pečte červenú repu v predvečer 30-40 minút, aby sa mohla ochladiť. Môžete variť, ale potom dá vývar svoju farbu.

Pečená repa opláchnite a opláchnite. Nakrájajte na malé kúsky do misky kuchynského robota. Opláchnite a nakrájajte čerstvú petržlenovú vňať alebo kôpor, ako aj ošúpané strúčiky cesnaku. Nalejte krupicu a soľ.

Obsah nádoby sa rozdrví po dobu 3-5 minút na jemnú drvinu.

Umiestnite strúhanku na tanierik alebo misu. Ruky, navlhčené vo vode, sa tvoria z repných masových drobných karbonátov a navíjajú ich do strúhanky. Nerobte veľké polotovary, pretože sa môžu počas procesu vyprážania rozpadnúť.

Na panvici zohrejte panvicu so zeleninovým olejom a smažte v nej 1 až 2 minúty na strednej strane.

Nenechajte kôru na tmavú farbu - kotlety, v skutočnosti sú prakticky pripravené rovnako.

Podávajte pokrm na horúcom stole, položte ho na listy šalátu. Lean repa placky sú plne pripravené!

Rovnako ako recept?
dať 5 hviezdičiek
alebo dajte iné hodnotenie!

Zdieľajte recept s priateľmi

Ak sa vám páči recept, zdieľať ho s priateľmi na sociálnych sieťach.

Lean repa placky: 6 najlepších receptov

Tieto recepty na šošovicu z čerešňovej repy vám pomôžu pri pôste, keď chcete niečo nezvyčajné a chutné.

Recept 1: Ako si vyrobiť chudé repné rezne s krupicou

• repa - 3 kusy
• semolina - 100 gr
• cesnak - 2 klinčeky
• zelené - ½ lúča
• rastlinného oleja
• soľ, korenie

Dali sme rúru na vyhrievanie na 220 stupňov. Opatrne umyte repu, zabalte ju do fólie, s reflexným filmom vo vnútri, vložte ich do rúry na 1-1,5 hodiny: skontrolujte, či je pripravená strkať vidličkou alebo nožom (koreň musí byť mäkký). Vyčistite repu z kôry a trieť na jemnom strúhadle. Zeleninu striháme veľmi jemne, cesnak preskakujeme alebo jemne nakrájame. Všetko dáme do hlbokej nádoby, pridáme krupicu (pri varení sa nerozpadnú rezeň s krupičkou), soľ, korenie a dôkladne premiešame.

Začnite tvoriť repné rezne chudé. Ruky zvlhčujeme, zbierame malé množstvo repy a vytvárame asi 1 cm hrubú mušku, ktorú položíme na tanier.

Na vyprážanie dajte panvu na stredne vysoké teplo, nalejte trochu rastlinného oleja a rozprestrite kotlety s repou.

Na oboch stranách smažte až do zlatohnedej farby.

Dajte hotové rýchle repné placky na papierové uteráky, aby sa prebytočný olej na sklo, a potom ich dať na tanier alebo veľké jedlo. Dali sme na jedálenský stôl! Teraz už viete, ako urobiť repu karbonátky výberom klasického receptu v príspevku.

Recept 2: Pôstne karbonátky z repy a zemiakov

• repa - 3 stredné
• zemiaky - 2 veľké
• cibuľa - 1 médium
• múka - 1 polievková lyžica.
• soľ - podľa chuti

Ošúpte a uvarte repu a zemiaky.

Recept 3: Rezne z repnej mrkvy s ovsenými vločkami (ako variť v kotlíkoch zo surovej repy a mrkvy) t

• 1 polievková lyžica. ovsená múka
• 2 veľké alebo 3 stredné repy, strúhané na hrubom strúhadle (mali by byť nastrúhané čerstvá repa) t
• 1 malá mrkva (hrubý strúhadlo)
• polovica citrónová šťava
• 1 malá cibuľa
• banda koriandra (alebo petržlenu)
• 0,5 tsp. cukor
• soľ, korenie podľa chuti
• rastlinného oleja
• strúhanka (na vyprážanie v rastlinnom oleji na panvici)

Na hrubom strúhadle nastrúhajte mrkvu a repu. Hrubo nasekaná cibuľa. Nakrájajte koriander. Zmiešajte všetku zeleninu v hlbokej miske, pridajte citrónovú šťavu, 2 polievkové lyžice. rastlinný olej, cukor a soľ, korenie podľa chuti. Pridajte múku a cesto rozmiešajte. Cesto by malo byť trochu vlhké, ale súčasne by sa zo zeleninového mletého mäsa ľahko vytvorili kotlety.

Ak chcete variť v rúre, chudé karbonátky surovej repy a mrkvy, mali by ste dať karbonátky na pergamenový papier alebo fóliu, posypať rastlinným olejom a dať ich do rúry na 180 ° C do varenia. Počas 20-25 minút jedna strana reddens, kotlety musí byť otočený a nechať ho pečiť na ďalších 7-10 minút. na druhej strane.

Repné kotlety varené v rúre sú veľmi užitočné. Delikátna červená repa a mrkva kotletky s ovsenými vločkami pripravený. Podáva sa pri stole. Bon appetit!

Recept 4: Pôstne karbonátky s švestkami a orechmi (najchutnejší recept + foto)

• Červená repa 1 veľká
• Vlašské orechy 3 lyžice
• Slivky 2 polievkové lyžice
• Manca 1-2 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti
• Olej na varenie na vyprážanie
• Múka alebo sušienky na rozomletie

Varená repa očistená od pokožky a brúsiť na jemnom strúhadle.

Vlašské orechy mele v mixéri.

Všetky zložky sú zmiešané: repa, orechy, krupica. Pridajte soľ podľa chuti.

Pridajte rozdrvené slivky, môže byť vopred namočený vo vriacej vode.

Z hotovej hmoty kotletky tvoria karbonátky, pečené v múke alebo strúhanke a smažte v rastlinnom oleji v horúcej panvici.

Recept 5: Repné rezance s hrozienkami a cibuľou

• repa - 240 gr
• Rozinka - 15 gr
• cibuľa - 70 gr
• olivového oleja
• muškátový oriešok, zelená cibuľa, pór, sójová múka

Zabalíme malé repy v niekoľkých vrstvách fólie, pečieme v rúre 40 minút (teplota 170 stupňov). Repa čistá, trieť na jemnom strúhadle, stlačiť kvapalinu.

Hrozienku umyjeme, 20 minút namočíme do vriacej vody. Cibuľovú kotletku jemne smažíme až do priehľadnosti v olivovom oleji. Zmiešajte repu, cibuľu a lisované hrozienka.

Pridajte soľ a štipku cukru. Otriasneme približne 1/3 muškátového orieška, dáva zeleninovým jedlám magickú arómu.

Dôkladne premiešajte zložky, ak je mleté ​​mäso tekuté, pridajte 1-2 polievkové lyžice sójovej múky, aby ste spojili všetky zložky dohromady.

Z repného mletého mäsa vyrábame malé karbonátky, na oboch stranách rolujeme v sójovej múke, smažíme na panvici s nepriľnavým povlakom v malom množstve olivového oleja až do zlatohnedej farby.

Dochutíme reďkovkami z červenej repy so zelenou cibuľkou alebo pórkom, podávame teplé.

Recept 6: Repné rezance z Julie Vysotsky

• repa
• biely chlieb
• pšeničná múka
• bobkový list, karafiát
• pšeničná múka - 1 lyžička
• soľ, korenie
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
• strúhanka

Rez polovicu stredne-veľké repy na kocky a varíme v malom množstve vody, mierne solené. Pre arómu pridajte pár listov Lavrushka a štyri púčiky karafiátu. S dvoma kúskami loupaných bochníkov odrezať kôry, rozpadať a zalejeme prevarenou vodou.

Keď sa repa varí, je prepichnutá nožom s miernym úsilím. Môže byť mletý, mletý v mixéri alebo strúhaný. Pre strúhadlo lepšie variť celé. K drvenej repy pridajte vymačkanú drvinu, lyžičku pšeničnej múky, soli a korenia podľa chuti. Pridajte lyžicu citrónovej šťavy. Znova dobre premiešajte. Ukázalo sa o poháriku mletého mäsa.

Z výslednej plnky urobte tri guličky veľkosti kuracích vajec a rolujte ich v trojobale. Je dobré dať ich do mrazničky na pol hodiny, potom sa stanú silnejšími a ľahšie sa budú smažiť. V panvici s rastlinným olejom, zohriatej na strednom ohni, opatrne preneste kotletky a smažte pod vekom 2-3 minúty na každej strane.

Pôstne repné placky

Klasická kombinácia repy, vlašských orechov a sliviek v novej interpretácii. Jasné šťavnaté hamburgery s chrumkavými orechmi a šťavnatými slivkami - ako nie je úžasný dôvod na diverzifikáciu pôstneho menu. Podávajte ľahký zeleninový šalát a vychutnajte si chutný a zdravý obed alebo večeru.

Mimochodom, takéto kotlety môžu byť ponúkané malým gurmánom, ale pamätajte, že je lepšie nedávať deťom orechy, ak sú mladšie ako päť rokov.

Celková doba varenia - 2 hodiny 0 minút
Aktívny čas varenia - 0 hodín a 20 minút
Náklady - veľmi úsporné
Kalórie na 100 gramov - 254 kcal
Počet porcií - 5 porcií

Ako variť chudé repy karbonátky

zloženie:

Repa - 2 ks.
Soľ - podľa chuti
Vlašské orechy - 6 polievková lyžica.
Krupica - 4 polievkové lyžice.
Švestky - 4 polievkové lyžice.
Chlieb strúhanka - 2 polievkové lyžice. (alebo múka)
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. na vyprážanie

Príprava:

Umyte repu dôkladne pod tečúcou vodou, aby ste sa zbavili nečistôt a pôdy. Odrežte chvost a vrch.

Vždy pečieme cukrovú repu v rúre, baliac ju jednotlivo do fólie. Potom som ho rozprestrel do koláča s tehlou a dal ho do rúry. Mám teplotu nastavenú na 180 ° C. Stredne veľká repa trvá spravidla približne 45-50 minút.
Tento spôsob varenia repy mi vyhovuje oveľa viac ako varenie repy v rúre na sporáku. Možno, že časom nevyhrám príliš veľa, ale zachránim byt z vône prevarenej repy, ktorá preniká všade okolo nich.

Hotové repy, bez šupky, schladiť na jemnom strúhadle.

Pre drvenie vlašských orechov sa uchýliť k službám mixéra.
Namiesto vlašských orechov si môžete vziať akékoľvek iné obľúbené orechy. Je veľmi vhodné, aby v týchto kotletách boli lieskové orechy, ktoré môžu byť vopred mierne vysušené.

Kombinovať vo veľkej misy repy, orechy a krupice. Soľ podľa chuti.
Korenie, ako napríklad štipka muškátového orieška, škorice alebo zázvoru, sa môže pridať aj do týchto kotletiek. Budú dať kotletky ľahký, pikantný odtieň.

Vypustiť slivky s vodou a nechať nejakú dobu. Potom jemne nakrájajte slivky.
Pridajte hmotnosť sliviek na hmotu kotlety a všetko dôkladne premiešajte.

Urobte kotlety z mletého mäsa a obaľujte ich, ak je to potrebné, v trojobale alebo v múke. Ohrejte na strednom ohni mriežku. Nalejeme trochou oleja (zeleninu, olivu) a smažíme kotlety, až kým nie sú pripravené, asi tri až päť minút na každej strane.
Ak varíte tieto repné karbonátky výlučne pre deti, potom vám odporúčam piecť ich v rúre. Samozrejme, nie sú tak ružové a chrumkavé, ako v panvici, ale bez prebytočného tuku.

Pôstne menu: repné karbonátky

Pôstne menu: repné karbonátky

Rezne repy dokonale nahrádzajú mäsové analógy počas pôstu alebo diéty. Ako variť chudé repy karbonátky, diétne recepty na repy karbonátky s fotografiami, prečítajte si a pozrite sa ďalej.

Pôstne menu: repné karbonátky

Červená repa obsahuje mnoho prospešných mikroelementov a vitamínov, čo je dôvod, prečo budú repné pokrmy obzvlášť dôležité počas diétnych obmedzení.

Recept na karbonátky z cvikly s cesnakom

• 300 g. repa
• 1 zub cesnak
• cibuľa
• 2 polievkové lyžice. l. krupica
• soľ
• korenie
• kuchynský olej na vyprážanie
• drvenie krupice

1. Varte cukrovú repu alebo pečte v rúre.

2. Potom vyčistite repu a strúhajte ich na jemnom strúhadle.

3. Jemne nakrájajte cibuľu a cesnak.

4. Fry cesnak a cibuľu v 2 polievkové lyžice. l. rastlinného oleja.

5. Umiestnite repu na panvicu a premiešajte, dôkladne premiešajte.

6. Potom polejte polievku, premiešajte a varte 1-2 minúty. Vyberte panvicu z ohňa a vychladnite. Masová soľ a korenie podľa chuti.

7. Z výslednej hmoty vytvorte kotlety.

8. Obalované kotletky v krupici a smažiť v rastlinnom oleji.

9. Podávajte kotlety s varenými zemiakmi alebo ryžou. Choďte dobre so zeleninovým šalátom so zelenými.

Chutné, jednoduché a užitočné!

Recept na repné rezne chudé

• 200 g. repa
• 1 polievková lyžica. l. krupica
• 1 polievková lyžica. l. rastlinného oleja
• soľ
• korenie
• 2 polievkové lyžice. l. strúhanka

1. Varte repu, šupku a rošt na jemnom strúhadle, môžete preskočiť cez mlynček na mäso.
2. Pridajte repu do rastlinného oleja a krupice.
3. Uhasiť červenú repu na miernom ohni, kým nezhustne.
4. Ochutnajte repu na izbovú teplotu, soľ a korenie podľa chuti.
5. Z mletého mäsa pripravte kotlety, rolujte v trojobale a smažte v rastlinnom oleji 3 minúty na každej strane.

Pôstne repné placky sú vhodné nielen ako diétne jedlo, ale môžu byť aj vynikajúcim obedom pre vegetariánov. Pokúste sa vyrobiť repné rezne na nižšie uvedenom videu.

Video recept "Lenten s očných viečok karbonátky bez vajec"

Varte s radosťou a buďte zdravý!

Vždy tvoja Alena Tereshina.

Zaujímavé články:

Zobraziť ďalšie podobné recepty:

Pozrite si súvisiace recepty:

Rýchle repné rezne

Bezmäsité repné kotletky sú nielen pomerne jednoduché na prípravu, ale aj veľmi chutné a zdravé jedlo zo slovanskej kuchyne. Môžu byť skvelou náhradou za mäsové placky počas pôstu!

ZLOŽENIE

• Červená repa 3 kusy
  priemerný
• Krupica 100 gramov
• Cesnak 2 zuby
• Zelení 1 Bundle
  malý
• Rastlinný olej Chuť
• Morská soľ Chuť
• Čierne korenie Chuť

Krok 1

1. Dôkladne opláchnite repu, zabalte do fólie a pečte v peci po dobu 1-1,5 hodiny pri 220 ° C. Ak chcete skontrolovať pripravenosť, prepichnite ju vidličkou alebo nožom (repa by mala byť mäkká, tzn. Mala by byť ľahko prepichnutá). Ochladenú repu odlúpnite z kože.

Krok 2

2. Repu nastrúhajte na jemnom strúhadle a preneste do vhodnej nádoby. Pridajte veľmi jemne nakrájanú zeleninu a cesnak (môže byť rozdrvený v cesnakovom lise). Pridajte krupicu, čierne korenie a soľ podľa chuti, všetko dôkladne premiešajte.

Krok 3

3. Ruky navlhčené vo vode, tvoriť karbonátky hrubé asi 1-2 cm, umiestniť ich na tanier alebo ihneď na predhriatej panvici s maslom.

Krok 4

4. Smažte karbonátky na oboch stranách až do zhnednutia na nie príliš vysokej teplote. Dajte na papierové uteráky pripravené kotlety z červenej repy, aby absorbovali prebytočný olej. Hotovo!

9 spôsobov varenia repných kotletiek, vrátane - klasického receptu

Zimná zelenina je k dispozícii a zdravá. Z nich sa pripravujú rôzne jedlá - každodenné a slávnostné, ktoré sa používajú na prípravu jedla. Musia byť v našej strave, ale niekedy fantázia nestačí na varenie niečoho nového. Nový je trochu zabudnutý starý. Napríklad, repa karbonátky nie sú tak nudné, ako sa zdá, klasický recept môže byť upravený, pokiaľ ide o prísady a technológie.

Môžete variť pečené na panvici alebo pečené v rúre, aby boli sladké, pikantné alebo čerstvé. Ponúkame najlepšie recepty s popisom procesu varenia krok za krokom. Stačí si vybrať tú správnu a uvariť.

Varené rezeň na panvici

Takéto kotlety sa varia najčastejšie. V chuti pripomínajú kaviár z cvikly, ale je výživný, pretože obsahuje krupicu. Udržiavajú svoj tvar dobre a stojí za to variť. Majú radi deti a dospelých, podávajú sa teplé a studené.

• Varená repa - 0,5 kg;
• Krupica - 4 polievkové lyžice.
• Maslo - 2 polievkové lyžice. l.
• Jedno vajce;
• strúhanky;
• Chuť k chuti;
• Rastlinný olej na vyprážanie.

1. Varíme repu, chladnú, šupku. Rošt na jemnom strúhadle.
2. Preneste do hrnca, zahrejte, pridajte maslo.
3. Jemne zalejeme krupicu, neustále miešame, takže nie sú žiadne hrudky. Varíme štvrtinu hodiny. Soľ podľa chuti. Odložte a nechajte vychladnúť na teplotu miestnosti.
4. Riadiť vajcia. Skúste av prípade potreby pridajte aj soľ.
5. Formovať karbonátky, rolka v trojobale.
6. Na panvici smažte na panvici 3 minúty na každej strane rastlinný olej. Mali by ste dostať ruddy ostrý.

Jedná sa o klasický recept, ale ak je to potrebné, nakrájané strúčiky cesnaku a nového korenia môžu byť pridané vo fáze zatĺkania vajec. Podávajte s kyslou smotanou alebo jogurtom.

Diétne rezeň v rúre

Pečené jedlá sú oveľa zdravšie ako vyprážané jedlá. Sú vhodné na diétu a detskú výživu, majú príjemnú chuť a vôňu, chutný vzhľad a jednoduchú prípravu. V nich je viac užitočných látok a kôra drviny je rovnako dobrá, ale v nej nie je žiadny prebytočný olej. Jedlá z rúry sú povolené s niektorými typmi klinickej výživy. Zachovávajú si osobitnú arómu prírodného produktu.

• Varená repa - 0,5 kg;
• Vajcia - 1 ks;
• Nízkotučný tvaroh - 75 g;
• Maslo - 1 polievková lyžica.
• Mlieko - šálka;
• Krupica - ½ šálky;
• Soľ - podľa chuti.

Ako variť diétne placky:

1. Varený boaryok odlúpnite, rošt alebo preskočte cez mlynček na mäso. Môžete tiež použiť ponorný mixér alebo kuchynský robot.
2. Vložte do hrnca alebo panvice, pridajte maslo, nalejte mlieko, soľ. Varte 3 - 5 minút.
3. Nalejte krupicu za stáleho miešania. V hmle by nemali byť hrudky. Ak repa pridelila veľa šťavy, počet krupice zvýšenie. Varte až do pripravenosti krupice.
4. Po ochladení pridajte do hmoty vajce a tvaroh.
5. Vytvorte kotlety alebo karbonátky, pečte v peci pri teplote 200 ° C počas 20 minút.

Toto jedlo vám umožní diverzifikovať terapeutické diétne menu, je vhodné na pôst dní po sviatkoch. Deti ho milujú pre krásnu farbu a sladkastú chuť.

Vyprážané v panvici chudé repné kotletky bez vajec a mlieka

Tieto karbonátky, hoci chudé, sú dostatočne pikantné vzhľadom na to, že sú varené s pridaním cesnaku. V ich zložení nie sú žiadne živočíšne produkty, takže sú celkom vhodné pre vegetariánske menu. Budeme potrebovať:

• Repa - 0,5 kg;
• Krupica - 0,5 šálky;
• Cesnak - pár zubkov;
• Kôrovce;
• soľ;
• Rastlinný olej na vyprážanie.

1. Varte repu, a ešte lepšie - piecť v rúre. V pečených zostáva viac užitočných látok, a chuť je viac nasýtený.
2. Pripravené zeleninové šupky a rošt. Soľ, ak je to potrebné - korenie.
3. Stlačte cesnak, pridajte nakrájaný kôpor.
4. Nalejte krupicu, premiešajte. Nechajte ho stáť 10 - 15 minút, aby sa záhyb zväčšil.
5. Vytvorte na to kotletky, navlhčite ruky v miske s vodou.
6. Fry.

Podávajte s varenou ryžou alebo bulgurom. Červená repa ide dobre s vlašskými orechmi, takže pred podávaním patty môžu byť posypané nasekanými orechmi.

Pôstne hovädzie karbonátky s cibuľkou

Pre šťavnatosť pridajte cibuľu do zeleninového mletého mäsa. Aby bolo chutnejšie, je vyprážané. Pre toto jedlo budete potrebovať:

• Stredne veľká repa - 3 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Múka - 3 polievkové lyžice. l.
• Soľ - podľa chuti.

1. Variť repy, šupky, rošt, ľahko stlačiť.
2. Cibuľu jemne nakrájajte, až kým nie je priehľadná.
3. Skombinujte zeleninu, pridajte múku. Soľ, premiešajte.
4. Make kotlety. Na oboch stranách smažte až do zlatohnedej farby.
5. Plnka sa ukáže byť vodnatá, bude vhodnejšie ju rozložiť na panvicu lyžičkou.

Surové potravinové kotletky zo surovej repy a mrkvy

Pre prívržencov surového jedla je tu tiež možnosť diverzifikovať svoj stôl chutným a originálnym pokrmom. Na to potrebujete nasledujúce produkty:

• repa;
• mrkva;
• paradajka;
• Olivový olej;
• vlašské orechy;
• Soľ, korenie podľa chuti.

1. Brúsiť surovú koreňovú zeleninu v mixéri.
2. Keď dostanete homogénnu hmotu, pridajte paradajku.
3. Samostatne nakrájajte vlašské orechy.
4. Zmiešajte soľ, pridajte svoje obľúbené korenie, nalejte olivový olej, dobre premiešajte.
5. Formovať karbonátky, rolka v orechovej drviny, dať na tanier.

Ozdobte zelenými - rukolou, koriandrom, petržlenom.

V dvojitom kotle

Na prísnu lekársku diétu sa dusia zeleninové kotlety z predvarenej repy. Potrebujeme parník a takéto produkty:

• Repa - 0,5 kg,
• Manka - 2 polievkové lyžice. l.
• Plátok bochníka;
• Maslo - 1 polievková lyžica. l.
• Mlieko - štvrtina skla + na namáčanie dlhého bochníka;
• Vajcia - 1 žĺtok;
• Soľ - podľa chuti.

1. Namočte kúsok bochníka do mlieka.
2. Repa varí. Lúpaný koreňový rošt, mletý, mletý s mixérom alebo roštom.
3. Nalejte mlieko na panvicu so strúhanou hmotou, pridajte maslo, zahrejte a varte 5 minút.
4. Nalejte krupicu. Pridajte ho postupne, opatrne miešajte, aby sa zabránilo hrudkám.
5. Mass cool, poraziť vaječný žĺtok, zalejeme do misky s mletým mäsom. Tam - kaša namočená v bochníku mlieka. Osolíme. Zamiešame.
6. Vytvorte karbonátky, dajte parníky do koša, odložte na 10 - 15 minút.

Podávajte s kyslou smotanou, posypte zelenými na vrchole.

Repné rezeň s mletým mäsom - najlepšie recepty na každý deň

Zelenina - to je užitočné, ale nie každý je schopný odmietnuť mäso, a čisto zeleninové jedlá nie sú vhodné pre každého. Preto uvaríme pol mäsovej karbonátky. Pre nich vezmite:

• Plnenie - 0,5 kg;
• Varená repa - 2 ks;
• Vajcia - 2 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Soľ, korenie - podľa chuti;
• Olej na vyprážanie;
• Chlieb omrvinky - 3 polievkové lyžice. lyžice.

1. Cibuľu jemne nakrájajte na panvicu až do zlatohnedej farby.
2. Repné šupky, rošt na jemnom strúhadle.
3. Vložte do misky, pridajte repu, vyprážanú cibuľu, strúhanku.
4. Beat vajcia, soľ a korenie.
5. Mleté mäso dobre premiešame, pripravíme kotlety, smažíme v horúcom slnečnicovom oleji až do chutnej kôry.

Pre milovníkov mäsa sú takéto recepty najlepšie, rezne z repy sa stávajú šťavnaté a veľmi chutné. Zjavne cítia mäso, ktoré je doplnené sladkosťou zeleniny. Kombinácia mletého mäsa, varenej repy a strúhanky je veľmi úspešná. Na to sa postará variť a vyskúšať.

Sladké repy karbonátky s hrozienkami a ryžou: recept s fotografiami krok za krokom

Tieto zeleninové kotletky môžu byť sladké a podávané ako dezert s ovocím alebo bobúľový jogurt, ale nemôžete pridať cukor, a potom sa dostanete originálne prílohu k mäsu alebo kurča.

• Pečená repa - 2 ks;
• Varená ryža - 200 g;
• Surové vajcia - 1 ks;
• Rozinka - 2 polievkové lyžice.
• Soľ - podľa chuti;
• Olej na vyprážanie.

1. Pečieme repu vo fólii, chladíme, nasekáme rošt.
2. Hrozienka vylejte vriacou vodou po dobu 15 minút, vypustite vodu, vysušte na papierovej utierke.
3. Zmiešajte strúhanú repu, varenú ryžu, pohnite vajcom, soľou. Ak urobíte sladké hamburgery, pridajte 1 polievkovú lyžicu granulovaného cukru v tomto kroku. Miešajte, pridajte hrozienka a znovu jemne premiešajte.
4. Tvarované kotlety, smažte v rastlinnom oleji.
5. Nasaďte si papierový uterák tak, aby sa prebytočný olej absorboval do papiera.

Preneste na misky alebo porcie na platne.

Dukan recept

Táto možnosť je vhodná pre dve fázy diéty Dukan - pre tretí a štvrtý. Keď sa repa prirodzene kŕmi, urobte z nej chutné hamburgery. Budete potrebovať najjednoduchšie produkty:

• Stredne veľká repa - 1 ks;
• Vajcia - 1 ks;
• Cibuľa - ½ ks;
• Olivový olej;
• Bran - 2 polievkové lyžice.
• Nutmeg - nepovinné.

1. Pečieme repu. Urobte to, umyte, osušte, zabaľte do fólie a odošlite do rúry na 40 - 50 minút. Pečieme pri 170 ° C.
2. Po ochladení vyčistite, utrite. Prebytočnú kvapalinu vytlačte.
3. Cibuľu nakrájajte na jemnom oleji. Keď sa stane transparentným, odstráňte z tepla, pridajte do repy.
4. Rošt muškátový oriešok - asi ½ lyžičky.
5. Pridajte vajce, štipku soli.
6. Nalejte 2 polievkové lyžice otrúb. Ak je príliš tekutý, pridajte viac.
7. Formovať karbonátky, rolka v otrubách, smažiť v olivovom oleji.

Repy diétne placky sú dobré sami o sebe ako prílohu. Miska je chutná a zdravá.

Takéto jednoduché a zdanlivo nekomplikované jedlo, ako sú rezeň, sa pripravuje nielen podľa klasického receptu s krupicou, ale aj s ryžou a otrubami, so smaženou cibuľkou a surovou. Používa sa v detskej a diétnej strave. Chystá sa ozdobiť a ako nezávislé jedlo.

Pôstne hovädzie karbonátky

Vydané 02/19/2018
Poslal: Drug [Offline]
kalórie: Nie je uvedené
Čas varenia: Nie je uvedené

Pre tých, ktorí dodržiavajú pôst alebo sa obmedzujú na kalórie, navrhujem variť chudé rezeň. To je najchutnejší recept, ktorý nevyžaduje drahé ingrediencie a veľa času na varenie. Ak sa neobávate extra kalórií, kotletky sa môžu vyprážať vo vyhrievanom rastlinnom oleji až do zlatohnedej farby. Z tohto množstva ingrediencií dostanete celý plech na pečenie cukrovej repy, ktorý sa podáva na domáce raňajky, obed alebo večeru s vhodnou omáčkou. A medzi pôstnymi sviatočnými jedlami sa tieto hamburgery budú cítiť sebaisto.
Zvyšné kúsky skladujte v chladničke v uzavretej nádobe maximálne 2 - 3 dni a pred podávaním predhrejte v mikrovlnnej rúre.

zloženie:

- repa - 800 g,
- slnečnicové semená, šúpané - 60 g, t
- soľ podľa chuti
- mleté ​​čierne korenie podľa chuti
- krupica - 4 polievkové lyžice.
- chmeľ-suneli - 1 lyžička
- strúhanka na pečenie,
- cesnak - 3-5 klinčekov.

Repa na varenie kotletiek lepšie pečieme v rúre. Umyte ju, osušte a zabaľte do fólie. Pečieme pri 200 stupňoch po dobu 1-1,5 hodiny. Doba pečenia závisí od veľkosti koreňa a výkonu rúry. Pripravenosť skontrolovať s špízom. Prepichnite zeleninu. Ak je ľahko prerazený, môžete rúru vypnúť. Ochladená pečená repa.

Odlúpnite. Rub na jemnom strúhadle. Ak je veľa šťavy, vytlačte ju.

Česnek odlúpnite. Upravte jeho množstvo podľa svojho vkusu. Prejdite cez lis alebo brúste na jemnom strúhadle. Pridajte do repy a premiešajte.

Pridajte soľ, chmeľ-suneli, mleté ​​čierne korenie. V tomto kroku môžete experimentovať s korením alebo používať korenie podľa svojich predstáv. Zamiešame.

Pridajte krupicu. Zamiešame.

Slnečnicové semená sušia v suchej panvici.

Rozdrvte v mixéri do stavu drviny a pridajte k hmotnosti repy. Namiesto semien, môžete si vziať akékoľvek orechy na váš vkus.

Teraz môžete pristúpiť k výlisku. Je veľmi vhodné použiť prsteň, napríklad na sušienky alebo šaláty s malým priemerom. Vezmite si lyžicu časti repy. Roll v trojobale. Zakryte zásobník pergamenom. Prsteň položte na pergamen. Pridajte prikrytú guľu a lyžicu. Tak sa to so všetkými plnkou. Predhrejte rúru na 180-200 stupňov. Pečieme 25-30 minút. Zamerajte sa na rúru.

Chutné repy sú pripravené.

Bon appetit!
Stále chutné získať chudé kapusty karbonátky.

Bezmäsité repné placky na panvici, v rúre, v pomalom hrnci

Publikované dňa 20.4.2017 používateľom VariVkusno in Vegetable Dishes

Červená repa nám veľmi pomáha pri rôznych cirkevných postoch.

Koniec koncov, táto užitočná zelenina obsahuje veľa vitamínov a minerálov.

Je veľmi dôležité, aby ste ho zahrnuli do svojej stravy v pošte a pripravili rôzne chutné pokrmy.

Napríklad, diverzifikovať menu rýchleho stola s klasickými karbonátky z červenej repy, ktoré môžu byť konzumované aj na diéte.

S cieľom variť bezmäsité repy karbonátky bez vajec, nepotrebujete veľa drahých výrobkov.

Pôstne hovädzie karbonátky

Lean recept na rezeň rezne s návnady a orechy

• varená alebo pečená repa - 150 g
• krupica - 3 polievkové lyžice. lyžice
• vlašské orechy - 4 ks.
• suché korenie - 2 štipky
• rastlinný olej - 6 lyžíc
• soľ - podľa chuti

Ako vyrobiť repné rezne pre príspevok:

1. Odlúpnite repu a strúhajte ich na strednom strúhadle.

2. Jadrá vlašských orechov nakrájajte s nožom čo najmenším.

3. Zmiešajte s cviklou, soľou a korením.

4. Krupicu posypte v tenkom prúde za miešania.

Opica môže potrebovať viac či menej, v závislosti na tom, ako ste šťavnatá repa. Čím viac vlhkosti, tým viac krupice.

5. Zahrejte túto hmotu v oleji v panvici, nedovoľte, aby sa varila. Odstráňte z tepla a vychladnite.

6. Z varených cukrovej repy pripravte repné placky, nakrájajte ich do krupice alebo strúhanky a smažte až do chrumkavej hnedej kôry.

Bezmäsité repné placky v rúre

• 3 stredné repy
• 2 strúčiky cesnaku
• 100 g semoliny
• štipka čierneho korenia
• rastlinného oleja
• soľ podľa chuti
• zeleň

Ako upiecť rezeň v rúre:

1. Pečieme repu alebo varíme, ošúpeme a strúhame na jemnom strúhadle.

2. Zeleninu jemne nakrájajte, cesnak nakrájajte rukou alebo lisom.

3. Preneste do misky repy, pridajte krupicu, soľ, korenie a premiešajte.

4. Vytvorte pečené repné placky, vložte ich do vymastenej nádoby na pečenie a pečte 10 minút pri teplote 200 ° C.

Lahodné repy karbonátky v multicooker

• repa - 300 g
• cesnak - 1 strúčik
• cibuľa - 1 ks.
• krupica - 2 polievkové lyžice. lyžice
• rastlinného oleja
• soľ, korenie

Ako urobiť chudé červené repy placky v pomalom hrnci: t

1. Varte repu, šupku a rošt na jemnom strúhadle.

2. Cibuľu a cesnak opečieme v pomalom hrnci v režime Frying (Smaženie) až do zlatého oleja.

3. Pridajte cibuľu a cesnak do misky a rozmixujte.

4. Nalejte krupicu, soľ a dajte korenie. Zhasnite všetko v režime "Fry" po dobu 2-3 minút.

5. Urobte kotlety, rolujte ich v krupici a smažte na malom množstve rastlinného oleja v pomalom hrnci v režime "Pečenie". Nezatvárajte veko, aby ste sa obrátili, keď sú opečené.

Repné rezne s múkou a slivkami "Lenten" t

• repa - 350 g
• sušené slivky - 100 g
• cibuľa - 1 ks.
• múka - 2 polievkové lyžice.
• strúhanka
• rastlinného oleja
• soľ podľa chuti

Varené reďkovky z červenej repy so slivkami: t

1. Varte repu v šupke, vychladnite, ošúpajte a nastrúhajte na hrubom strúhadle, vypustite šťavu.

2. Opláchnite slivky vodou a prikryte vriacou vodou po dobu 15-20 minút, aby sa vyparila.

3. Cibuľu nakrájajte, nakrájajte a smažte v rastlinnom oleji až do zlatohnedej.

4. Miešajte s repou a múkou. Múka môže byť pridaná aj v prípade, že placky budú zle tvarované.

5. Make malé okrúhle karbonátky a dať slivky dovnútra.

6. Rolka v trojobale a smažiť v rastlinnom oleji po dobu 3-4 minút na každej strane.