Prečo bolesť žalúdka z tvarohu

Otázka: Prečo žalúdok bolí po tvaroh? Vyberám si čerstvý, prírodný tvaroh. Mal by som to odmietnuť?

Odpoveď: Dobrý deň. Pred odmietnutím produktu musíte zistiť dôvod.
A môže byť niekoľko:

• Zlá kvalita výrobku;
• Nedostatok laktázy;
• Gastritídu.

Laktáza je enzým potrebný na rozklad laktózy, ktorá je súčasťou mliečnych výrobkov. S jeho nedostatkom sa trávenie mlieka zhoršuje, objavujú sa príznaky ako bolesť brucha, svrbenie, nadúvanie, nadúvanie a hnačka.
Keď nedostatok laktázy nie je nutné úplne opustiť mliečne výrobky, môžete ich jesť v malých porciách. Existujú aj mliečne výrobky, ktoré neobsahujú laktózu, a enzýmové prípravky, ktoré urýchľujú rozpad tohto cukru a umožňujú vám bezpečne si vychutnať svoje obľúbené jedlá.

Pri gastritíde s vysokou kyslosťou po konzumácii tvarohu sa môže zvýšiť tvorba kyseliny chlorovodíkovej, čo spôsobuje bolesť a zhoršenie.

Na objasnenie dôvodov sa musíte poradiť s lekárom.

Nedostatok laktázy

Bolesť a ťažkosť v žalúdku po porcii zmrzliny, nadúvanie po niekoľkých lyžičkách tvarohu - tieto príznaky často poukazujú na takéto ochorenie ako nedostatok laktázy.

Bolesť a ťažkosť v žalúdku po porcii zmrzliny, nadúvanie po niekoľkých lyžičkách tvarohu - tieto príznaky často poukazujú na ochorenie, ako je nedostatok laktázy.

Intolerancia mlieka ovplyvňuje niekoľko miliónov ľudí na celom svete. Samozrejme, nie všetky nedostatky laktázy sú vyjadrené rovnakým spôsobom, niekto zažíva nepohodlie zo pohára mlieka, a niekto môže vyvinúť zvracanie po kúsku syra.

Čo spôsobuje nedostatok laktázy?

Nedostatok laktázy vedie k tomu, že osoba znižuje príjem potravy s obsahom laktózy, čo zahŕňa mlieko a výrobky obsahujúce mlieko (syry, tvaroh, kefír, ryazhenka atď.). A to nepriaznivo ovplyvňuje zdravie, pretože okrem laktózy v zložení vyššie uvedených produktov obsahuje veľa potrebných telesných látok. Takže kravské mlieko obsahuje asi 20 aminokyselín (v mlieku je viac esenciálnych aminokyselín ako v mäsových alebo rastlinných bielkovinách), viac ako 20 vitamínov a 25 minerálov. Je známe, že mlieko je hlavným zdrojom vápnika - nenahraditeľným makroprvkom, ktorého nedostatok vedie k stavom, ako sú kazy, zvýšená krehkosť kostí, krehké nechty a vlasy.

Aké sú príčiny tohto ochorenia?

Príčiny zlyhania spočívajú v znížení aktivity laktázy - enzýmu zodpovedného za rozklad laktózy v čreve.

Druhy intolerancie laktózy

Intolerancia laktózy je dvojakého typu:

• primárneho deficitu laktázy, ktorý je priamo spôsobený znížením aktivity enzýmu;
• sekundárny deficit laktázy, sa vyvíja v dôsledku poškodenia črevných buniek - enterocytov - ktoré produkujú laktázu, čo vedie k zníženiu množstva enzýmu. Môže to byť spôsobené infekčnými, zápalovými, autoimunitnými procesmi alebo dôsledkom akýchkoľvek potravinových alergií (napríklad proteín kravského mlieka).

Ak je na liečbu sekundárneho deficitu laktázy, vo väčšine prípadov stačí vyliečiť základné ochorenie, ktoré ho spôsobilo, potom v prípade primárneho deficitu laktázy je všetko trochu komplikovanejšie.

Prvý nedostatok laktázy: príčiny

Príčina primárneho deficitu laktázy sa týka genetiky. Faktom je, že gén zodpovedný za produkciu laktázy, a teda pre asimiláciu laktózy, sa v ľudskej populácii objavil relatívne nedávno - asi pred 7000 rokmi v severnej Európe. Postupom času sa rozšírila v populácii, ale stále existujú etnické skupiny, v ktorých je frekvencia génov nulová alebo je jednoducho veľmi nízka, napríklad Američania, Číňania, Japonci, ľudia v juhovýchodnej Ázii a iní.

V Rusku je frekvencia deficitu laktázy podľa rôznych odhadov 10 až 75% populácie (táto odchýlka je spôsobená rôznymi oblasťami pobytu a etnicity).

Druhy chorôb

Stojí za zmienku, že primárny nedostatok laktázy je niekoľkých typov. V prípade vrodeného deficitu laktázy sa teda enzým nevyrába u dieťaťa od narodenia, čo značne komplikuje výber potravy pre dieťa. Tento typ laktázového deficitu je extrémne zriedkavý.

Nedostatok laktázy u detí a dospelých

Nedostatok laktázy u predčasne narodených detí v dôsledku skutočnosti, že enzým laktáza dosahuje vrchol aktivity iba v 37-40 týždňoch vývoja plodu.

Najčastejšia primárna laktázová deficiencia dospelého typu v dôsledku poklesu aktivity laktázy po skončení obdobia dojčenia (prejavuje sa u dospelých a detí po 3-5 rokoch). Rýchlosť poklesu aktivity enzýmu je geneticky predurčená a určená etnickým pôvodom.

Produkty pre ľudí s intoleranciou laktózy

Našťastie spoločnosti, ktoré vyrábajú mlieko a výrobky obsahujúce mlieko, sa už dlho zaujímajú o uvoľňovanie produktov pre pacientov s nedostatkom laktázy.

Môžu byť rozdelené do dvoch hlavných kategórií - výrobky s nízkym obsahom laktózy alebo bez nej. Takéto potraviny obsahujú všetky rovnaké minerály, aminokyseliny a iné prospešné látky ako bežné, okrem laktózy.

Redakcia ďakuje spoločnosti „Valio“ za pomoc pri príprave materiálu.

Bolí žalúdok z tvarohu?

Komentáre

Hruška ako každý je slabá. Neviem, obávam sa, že Tyoma, aj keď som nikdy nekúpil.

Je lepšie dať tvaroh bez prísad

Agusha alebo dobrá téma

O Tyoma počul, že veľa otravy. V roku 2011 som bol v nemocnici s infekčnými chorobami pre deti so seniorom v nemocnici, lekári sa len sťažovali, že po Tyome je veľa pacientov. Preto túto spoločnosť neberte.

Na Agugu si sťažujú, že spôsobuje akumulačné alergie. Samozrejme, je to už individuálne.

ale včera dala tému

nedošlo k otrave

jeme tému a agusha tvaroh. Syn ich miluje))) začal dávať od 7 mesiacov a naďalej jesť)))

Jeme Agusha od 6 mesiacov, 3 roky každý deň. Žiadny problém Ale Gerber je stále dovážané mlieko, a to môže byť skladovaný po dobu takmer mesiacov. Skladovateľnosť je pre mňa indikátorom. Najlepšie pre deti, podľa môjho názoru, s krátkou trvanlivosť, a len vybrať výrobcu sami. Len nezabudnite, že nie viac ako 50 gramov denne. Rozdelil som nádobu na dva dni.

Môže byť zo syreniny pálenie záhy

Pálenie záhy sa často vyskytuje aj u zdravých ľudí. Môže sa objaviť na úplne iných produktoch. Veľmi zriedka, ale je tu miesto na pálenie záhy z tvarohu.

Ale vďaka prospešným vlastnostiam tohto výrobku je predpísaný na použitie pre ľudí rôzneho veku. Ako sa vyhnúť takémuto ochoreniu ako pálenie záhy a prečo to vyzerá?

Užitočné vlastnosti

Pravdepodobne každý vie, aké užitočné sú domáce mliečne výrobky. Obsahujú veľké množstvo mikroprvkov, ktoré sú životne dôležité pre ľudské telo, napríklad horčík a vápnik.

To platí aj pre laktobacily, ktoré sú nevyhnutné pre gastrointestinálny trakt. Najobľúbenejším produktom z mliečnych výrobkov je tvaroh.

Okrem toho obsahuje obrovské množstvo vitamínov, ako sú B, PP, A, E, C, obsahuje aj bielkoviny, ktoré telo absorbuje ľahšie ako mäso.

Príčiny

Pálenie záhy z tvarohu nie je veľmi časté, ale stále má miesto. Prečo? Dôvody môžu byť odlišné, vrátane tých, ktoré závisia od ľudského tela alebo prídavných látok v potravinách.

1. Veľké množstvo prídavných látok v produkte. Môžu to byť zvýrazňovače chuti, konzervačné látky a iné príchute, ktoré vedú k páleniu záhy.
2. Zlá kvalita. Kvalitný výrobok je drahý. Aby bola cena tohto mliečneho výrobku nízka, nahrádza dobré komponenty lacnejšími. Môžu napríklad nahradiť živočíšne tuky palmovým olejom. Na to, aby tvaroh nebol taký drobivý, sa k nemu pridáva škrob.
3. Olejnatosť. Niektoré druhy mliečnych výrobkov, kvôli vysokému obsahu tuku, môžu spôsobiť pálenie záhy.
4. Množstvo cukru. Existujú ľudia, ktorí radšej jedia raňajky s tvarohom, spolu so smotanou a cukrom. Vzhľadom na bohaté množstvo rýchlo stráviteľných sacharidov sa svalové tkanivo uvoľňuje medzi pažerákom a žalúdkom.

Po konzumácii tohto výrobku dochádza k individuálnej neznášanlivosti. Táto diagnóza sa javí veľmi zriedkavo. Môže byť buď vrodená, alebo získaná.

Okrem toho sa vyskytujú príznaky, ako je nadúvanie, intenzívna bolesť brucha.

Ale tieto dôvody nie sú dôvodom na úplné zrušenie používania tvarohu úplne. Je potrebné znížiť dávkovanie. Veľa závisí od úrovne kyslosti v žalúdku.

Napríklad, s nízkou kyslosťou žalúdka, sa neodporúča brať veľmi tučný tvaroh a so zvýšenou kyslosťou rovnaké, a všeobecne, pre žalúdočné ochorenia, tuk tvaroh je kontraindikovaný, v oboch prípadoch by obsah tuku nemal byť vyšší ako 1%.

Podmienky používania

Existuje niekoľko pravidiel, ktoré musia byť dodržané v prítomnosti pálenia záhy. Odporúča sa, aby sa nízkotučné tvaroh v rozpore s gastrointestinálnym traktom v malých množstvách.

Pomáha obnoviť sliznicu. Okrem toho sa regeneračný proces zvyšuje a urýchľuje v pankrease alebo pečeni.

Kvôli hojnému množstvu vápnika v tejto potravine sa zlepšuje kvalita kostí. To je obzvlášť dôležité v prítomnosti osteoporózy.

Odporúča sa pre ženy v pokročilom veku alebo počas tehotenstva. Tvaroh má pozitívny vplyv na fungovanie nervového systému.

Ak je tento produkt užívaný pravidelne, dochádza k zlepšeniu práce vnútorných orgánov ak urýchleniu metabolických procesov.

Z tohto dôvodu sa odporúča užívať ho v prípade ochorení kardiovaskulárneho systému, ako aj štítnej žľazy alebo obličiek.

Preventívne opatrenia

Aby človek netrpel pálením záhy, mali by ste vykonať niekoľko jednoduchých krokov, aby ste sa vyhli tomuto porušeniu:

1. Pri nákupe tvarohu by ste mali venovať pozornosť jeho zloženiu, či už obsahuje škodlivé prídavné látky v potravinách, cukry a farbivá.
2. Mali by ste venovať pozornosť kyslosti žalúdočnej šťavy. Ak sa objaví pálenie záhy so zvýšenou kyslosťou, potom opakujem ešte raz, mali by ste použiť tvaroh. a tiež pri nízkej kyslosti aj bez tuku.
3. Ak sa pálenie záhy objaví po konzumácii tvarohu v jeho surovej forme, potom by sa malo užívať vo forme jedál. Na internete nájdete obrovské množstvo jedál z tvarohu pre každý vkus.
4. Je potrebné vziať tvaroh iba po jedle.
5. Musíte dodržiavať dávkovanie. Nie je možné jesť veľké množstvo tohto výrobku naraz.
6. Je dôležité zabezpečiť, aby bol nakupovaný výrobok dobrej kvality.

Mali by ste tiež úplne opustiť ďalšie prísady. Pálenie záhy sa vo väčšine prípadov nevyskytuje z jedného konkrétneho produktu. V niektorých prípadoch je indikátorom ochorení gastrointestinálneho traktu.

Je potrebné jesť často, ale v malých porciách. Začnite ráno pohárom teplej vody. Nie je nutné nosiť oblečenie, ktoré by pretiahlo brucho.

Po jedle, nemôžete robiť fyzické cvičenie a nie je žiaduce, aby sa horizontálne polohy, pokiaľ nie je zvýšená poloha, napríklad pomocou dvoch vankúšov.

Pálenie záhy počas tehotenstva

Môžem si počas tehotenstva vziať tvaroh? Nebude trpieť pálením záhy? Prečo sa to deje? Počas tehotenstva tento stav spôsobuje veľký počet produktov.

Tvaroh môže byť dobrým doplnkovým zdrojom vápnika počas tehotenstva. Navyše, v tomto prípade, nastávajúca matka to potrebuje dvakrát, opäť, tento výrobok by mal mať malý obsah tuku alebo dokonca byť bez tuku.

V opačnom prípade, ak žena počas tehotenstva konzumuje tento výrobok s vysokým obsahom tuku, môže získať veľký počet kíl navyše.

Nákup tvarohu by mal byť len na osvedčených miestach. Neodporúča sa uchovávať ho v chladničke dlhšiu dobu.

Ak pocítite nepríjemné príznaky, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom a dietológom.

Nadúvanie a bolesť žalúdka z mliečnych výrobkov

nadúvanie a bolesť žalúdka z mliečnych výrobkov

Bolesti brucha a nafúknuté: príčiny a liečba Ako zaobchádzať, ak bolesť brucha a opuchnuté

Rozrušenie brucha je patologický stav, ktorý sa vyznačuje veľkým množstvom akumulácie plynu, čo vedie k bolesti brucha a kolike.

Prečo bolesť brucha a opuch?

Opuchy a bolesti brucha môžu obťažovať každého. Často nie je vôbec jasné, čo táto reakcia prešla.

Príčinou bolesti a nadúvania môže byť črevná kolika, ktorá je pozorovaná u väčšiny detí. Hlavným problémom vzniku takéhoto nepríjemného stavu je intestinálny vývoj. S vekom dozrieva črevo a samotná kolika mizne.

Mnohí ľudia majú abdominálnu distenziu, najmä, ochorenie sa prejavuje vekom, pretože množstvo vytvorenej laktázy klesá - to je enzým, ktorý je nevyhnutný pre strávenie laktózy v žalúdku. Ak je jeho množstvo nedostatočné alebo sa tento enzým vôbec netvorí, potom mliečny cukor začne kvasiť, čím vznikajú plyny. Všetky tieto procesy a viesť k tomu, že tam je nadúvanie a pocit prepadu.

Chudobne strávené potraviny, ako sú orechy, semená, ovos, med, jačmeň, strukoviny, ružičkový kel, droždie. Preto, po jedení, osoba môže zažiť nadúvanie v dôsledku zvýšenej tvorby plynu.

Ak človek jedí rýchlo, potom s jedlom môže prehltnúť vzduch, čo vedie k nadúvaniu. Takmer vo všetkých prípadoch človek pociťuje nepohodlie a neintenzívnu bolesť.

Podvýživa ako príčina nadúvania a bolesti

Po prvé, osoba sa sťažuje, že má bolesť žalúdka kvôli nesprávnej strave, mastné a nie vysoko kvalitné výrobky. Existujú ľudia, ktorí môžu jesť všetko a nič sa im nedeje, ale je tu to, že stojí za to preťaženie žalúdka ako séria nechcených bolestí brucha, nepohodlie, nevoľnosť a nadúvanie. Okrem toho, ak nechcete dohnať v čase, môžete si zarobiť ochorenie ako gastritída. Potom ide do gastroduodenitídy (podozrenie z vredu), a ak nepotrebujete včas pomoc, objaví sa žalúdočný vred.

Ak je žalúdok bolestivý a opuchnutý, môže to byť dôsledok konzumovaného jedla, ktoré nie je vhodné pre ľudské telo. Najmä sa môže vyskytnúť častá zápcha, ktorá zlepšuje proces kvasenia a tvorbu veľkého množstva plynu v čreve - to vedie k neustálemu nadúvaniu.

Pokiaľ ide o bolesť, objavujú sa tak v zápalovom procese orgánov, ako aj pri napínaní brušných svalov počas opuchu.

Nadúvanie ako príčina bolesti a nadúvania

Keď žalúdok bolí a opuchnuté - to je znak nadúvania. Hlavnými príznakmi nadúvania môžu byť:

• podvýživa
• Požitie veľkého množstva vzduchu počas jedla a pitia.
• Všetky druhy chronických ochorení zažívacieho traktu.

Nadúvanie hovorí o zvýšenej tvorbe plynu, ktorá sa môže objaviť z viacerých dôvodov. Často po konzumácii mliečnych výrobkov, kokteilov, zmrzliny, syra, tvarohu, má človek abdominálnu distenziu, odborníci to vysvetľujú individuálnou neznášanlivosťou na laktózu. To znamená, že žalúdok nemôže stráviť mliečny cukor, ktorý je obsiahnutý vo všetkých mliečnych výrobkoch, a preto sa objavuje nadúvanie.

Prečo sa žalúdok zväčšuje a zranuje, keď sa vyskytnú problémy s tenkým črevom?

Ak je abdominálna distenzia sprevádzaná silnou bolesťou, potom to s najväčšou pravdepodobnosťou indikuje ochorenie tenkého čreva. Tento symptóm je napríklad sprevádzaný chronickou enteritídou, to je zápal sliznice tenkého čreva, u ľudí sa môže vyskytnúť spolu s léziou hrubého čreva.

Ochorenie nastáva po črevných infekciách, giardióze. Bolesť má nasledujúci charakter - neostré, nudné, boľavé, najčastejšie sa objavuje po jedle a večer. Možno pozorovať abdominálnu distenziu, rumblovanie. Súvisiace príznaky ochorenia:

• suchá koža
• krehké nechty,
• slabosť
• zvýšená únava
• krvácanie z ďasien.

V tomto prípade, naliehavo vyhľadať pomoc od lekára - gastroenterológ, len včasné a správne ošetrenie vám pomôže zbaviť sa tohto problému.

Ako zaobchádzať, ak bolesť žalúdka a opuch?

Môžete sa zbaviť bolesti žalúdka a nadúvania, ak:

Prísne dodržiavať diétu

Na nápravu nedostatkov pankreatického enzýmu

Použitie podľa predpisu lekára špeciálne lieky, ktoré podporujú uvoľňovanie čriev z plynov.

Aby ste sa vyhli nadúvaniu, mali by ste jesť potraviny ľahšie, nie vyprážané, nie kyslé, nie pikantné. Môžete tiež užívať lieky, ktoré zmierňujú kŕče a uvoľňujú črevá z tvorby plynu. Jedná sa o lieky ako Espumizan, Noshpa, Mezim Forte, Panzinorm, atď. Okrem toho môžete do svojho jedálnička pridať kôpor, piť harmančekový čaj a sušené ovocie.

Existujú populárne metódy liečby nadúvania, ak nie sú spojené s vážnymi problémami čriev. Ak idete na prechádzku po jedle, prispieva k rýchlemu trávenia potravy.

© Autor: terapeut Elena Dmitrenko

S týmto článkom si prečítajte:

Nadúvanie z mlieka

Jesť potraviny bohaté na cukor a vlákninu, strukoviny, sladká sóda, plnotučné mlieko a niektoré mliečne výrobky často vedie k nadúvaniu. S výrobkami, ktoré môžu spôsobiť črevné procesy v črevách, sú problémy pre mnoho ľudí v rôznom veku, rovnako ako pre mliečne výrobky, ich zlá tolerancia často prichádza s vekom.

Hlavnou príčinou nadúvania pri používaní mliečnych výrobkov

Prečo je meteorizmus z mlieka? Dôvodom je laktóza (mliečny cukor). Osoba má dve možnosti na rozklad laktózy: vlastný enzým laktáza, ktorý je produkovaný bunkami v čreve, a bakteriálna mikroflóra, ktorá v ňom žije. Bohužiaľ, druhá možnosť je menej výhodná, pretože v dôsledku aktivity baktérií vznikajú plyny, ktoré vedú k nadúvaniu.

Nadúvanie po mlieku # 8211; To je problém pre ľudí, ktorí produkujú nedostatočnú laktázu. Všeobecne sa uznáva, že približne 90% ľudí v Afrike a Ázii má nízku úroveň tohto enzýmu. Avšak aj medzi predstaviteľmi belošskej rasy sa jeho činnosť počas svojho života stráca a môže nastať hypolaktázia. Ak osoba zažije nadúvanie z mliečnych výrobkov do jednej hodiny po ich konzumácii, znamená to, že je citlivá na laktózu.

Mliečne výrobky s vysokým obsahom laktózy sú: t

• celé alebo odstredené mlieko;
• suché mlieko;
• prísady na báze séra a potravinárskych prísad;
• maslo a krémy na základe neho;
• zmrzlina

Čo keď ste citlivý na laktózu?

Pre ľudí, ktorí pozorovali nadúvanie mlieka, je najlepším spôsobom, ako sa vzdať celého bohatstva produktov tejto skupiny, piť fermentované mliečne výrobky. Umožnite prospešným baktériám rozložiť laktózu pre vás (a nie vo vašich črevách) a jesť jogurt a tvaroh pre zdravie, piť kefír a ryazhenka. V syre sa tiež znižuje obsah laktózy, pretože sa odstraňuje srvátkou počas jej výroby.

To sa samozrejme nevzťahuje na ľudí, ktorí trpia závažnou formou hypolaktázie alebo alergiou na mliečne výrobky. V každom prípade, s pretrvávajúcimi a rušivými príznakmi nadúvania by sa mali poradiť s lekárom, pretože tento nepríjemný jav môže sprevádzať viac ako 80 ochorení tráviaceho systému.

Niekedy fermentované mliečne výrobky môžu spôsobiť nadúvanie, ktoré je spojené s niektorými inými dôvodmi, ako je dysbióza alebo nedostatočná kvalita fermentovaných mliečnych výrobkov a počet probiotík v ňom. Sladidlá a ovocné doplnky, často používané pri výrobe jogurtových a tvarohových dezertov, môžu byť tiež substrátom pre mikroflóru, ktorá spôsobuje tvorbu plynov v črevách.

Nemôžete ignorovať bolesť v bruchu. Takže situácia sa nestane kritickou, všetkými prostriedkami kontaktujte špecialistu.
Žalúdočná chrípka alebo otrava.
Príznaky: kŕče a bolesti brucha, nevoľnosť, hnačka, vracanie, horúčka, slabosť.

Čo robiť: nepredpisujte lieky proti nevoľnosti a zvracaniu. Pite veľa tekutín, aby sa zabránilo dehydratácii. Po 2-3 dňoch, keď sa vracanie zastaví, môžete jesť ľahký vývar, varené zemiaky alebo ryžu. Žalúdočná chrípka je vírusové ochorenie zažívacieho traktu, ktoré zvyčajne ustúpi do niekoľkých dní. Ak sa zvýši bolesť alebo zvracanie a teplota sa zvýši nad 37,5, zavolajte lekára.

Peptický vred
Príznaky: bolesť v hornej časti brucha, vracanie, hnačka, nechutenstvo, pálenie záhy.

Čo robiť: navštívte lekára. Kým sa nedostanete k nemu, neužívajte aspirín a iné protizápalové lieky. Pite veľa, ale nie mlieko - zvyšuje kyslosť. Vyhnite sa výrobkom, ktoré spôsobujú tvorbu plynu (strukoviny, kapusta). Pomôcť drogám, ktoré znižujú kyslosť. Odstráňte alkohol a nefajčite.

Prietrž.
Symptómy: citlivosť alebo bolesť brucha (a / alebo oblasť slabín) počas zdvíhania alebo ohýbania tela, vydutia alebo uzla pod kožou v oblasti brucha (triesla)

Čo robiť skôr k lekárovi! Niektoré typy prietrže musia urýchlene fungovať. Vyhnite sa zaťaženiam. Pokúste sa postupne dosiahnuť ideálnu váhu.

zápal pečene
Symptómy: bolesť v pravej hornej časti brucha, horúčka, nevoľnosť a vracanie. Tmavý moč, ľahká stolica, zožltnutie kože a očných bielkov.

Čo robiť: naliehavo sa poraďte s lekárom!

Syndróm dráždivého čreva, poruchy trávenia
Príznaky: bolesť brucha sprevádzaná hnačkou alebo zápchou, hlien v stolici, nafukovanie, nevoľnosť po jedle, slabosť.

Čo robiť: poraďte sa s lekárom. Uchovávajte si potravinový denník: zapíšte si všetko, čo jete, aby ste určili, ktoré potraviny spôsobujú takúto reakciu.

Útok obličkových kolík alebo obličkových kameňov.
Symptómy: bolesť v dolnej časti chrbta, ktorá dáva slabinám alebo bruchu, časté bolestivé močenie alebo retenciu, tmavý moč, zakalené alebo krvavé, nevoľnosť a vracanie, nadmerné potenie.

Čo robiť: užívajte anestetiká (akékoľvek nesteroidné protizápalové lieky okrem aspirínu). Na uľahčenie výstupu z kameňa, pite veľa vody. Poraďte sa s lekárom.

Zápal hrubého čreva.
Príznaky: bolesť alebo kŕče, hnačka, hnis alebo krv v stolici, horúčka, úbytok hmotnosti.

Čo robiť: urýchlene do nemocnice! Nedovoľte dehydratáciu. Vylúčte potraviny, ktoré dráždia črevá (obsahujúce hrubé vlákno, vajcia, alkohol, kávu, koreniny). Neužívajte protizápalové lieky.


Intolerancia laktózy (proteín kravského mlieka)
Príznaky: bolesť a kŕče po konzumácii mlieka a mliečnych výrobkov, rachot v bruchu, nadúvanie a nadúvanie, často hnačka.

Čo robiť: kravské mlieko, ako aj výrobky, ktoré ho obsahujú, nahrádzajú sójové mlieko, kefír, jogurt. S najväčšou pravdepodobnosťou sa zbavíte nepohodlia. Príjem laktázy je vhodný - tento enzým podporuje vstrebávanie bielkovín kravského mlieka.

Nedostatok laktázy

Bolesť a ťažkosť v žalúdku po porcii zmrzliny, nadúvanie po niekoľkých lyžičkách tvarohu - tieto príznaky často poukazujú na takéto ochorenie ako nedostatok laktázy.

Bolesť a ťažkosť v žalúdku po porcii zmrzliny, nadúvanie po niekoľkých lyžičkách tvarohu - tieto príznaky často poukazujú na ochorenie, ako je nedostatok laktázy.

Intolerancia mlieka ovplyvňuje niekoľko miliónov ľudí na celom svete. Samozrejme, nie všetky nedostatky laktázy sú vyjadrené rovnakým spôsobom, niekto zažíva nepohodlie zo pohára mlieka, a niekto môže vyvinúť zvracanie po kúsku syra.

Čo spôsobuje nedostatok laktázy?

Nedostatok laktázy vedie k tomu, že osoba znižuje príjem potravy s obsahom laktózy, čo zahŕňa mlieko a výrobky obsahujúce mlieko (syry, tvaroh, kefír, ryazhenka atď.). A to nepriaznivo ovplyvňuje zdravie, pretože okrem laktózy v zložení vyššie uvedených produktov obsahuje veľa potrebných telesných látok. Takže kravské mlieko obsahuje asi 20 aminokyselín (v mlieku je viac esenciálnych aminokyselín ako v mäsových alebo rastlinných bielkovinách), viac ako 20 vitamínov a 25 minerálov. Je známe, že mlieko je hlavným zdrojom vápnika - nenahraditeľným makroprvkom, ktorého nedostatok vedie k stavom, ako sú kazy, zvýšená krehkosť kostí, krehké nechty a vlasy.

Aké sú príčiny tohto ochorenia?

Príčiny zlyhania spočívajú v znížení aktivity laktázy - enzýmu zodpovedného za rozklad laktózy v čreve.

Druhy intolerancie laktózy

Intolerancia laktózy je dvojakého typu:

• primárneho deficitu laktázy, ktorý je priamo spôsobený znížením aktivity enzýmu;
• sekundárny deficit laktázy, sa vyvíja v dôsledku poškodenia črevných buniek - enterocytov - ktoré produkujú laktázu, čo vedie k zníženiu množstva enzýmu. Môže to byť spôsobené infekčnými, zápalovými, autoimunitnými procesmi alebo dôsledkom akýchkoľvek potravinových alergií (napríklad proteín kravského mlieka).

Ak je na liečbu sekundárneho deficitu laktázy, vo väčšine prípadov stačí vyliečiť základné ochorenie, ktoré ho spôsobilo, potom v prípade primárneho deficitu laktázy je všetko trochu komplikovanejšie.

Prvý nedostatok laktázy: príčiny

Príčina primárneho deficitu laktázy sa týka genetiky. Faktom je, že gén zodpovedný za produkciu laktázy, a teda pre asimiláciu laktózy, sa v ľudskej populácii objavil relatívne nedávno - asi pred 7000 rokmi v severnej Európe. Postupom času sa rozšírila v populácii, ale stále existujú etnické skupiny, v ktorých je frekvencia génov nulová alebo je jednoducho veľmi nízka, napríklad Američania, Číňania, Japonci, ľudia v juhovýchodnej Ázii a iní.

V Rusku je frekvencia deficitu laktázy podľa rôznych odhadov 10 až 75% populácie (táto odchýlka je spôsobená rôznymi oblasťami pobytu a etnicity).

Druhy chorôb

Stojí za zmienku, že primárny nedostatok laktázy je niekoľkých typov. V prípade vrodeného deficitu laktázy sa teda enzým nevyrába u dieťaťa od narodenia, čo značne komplikuje výber potravy pre dieťa. Tento typ laktázového deficitu je extrémne zriedkavý.

Nedostatok laktázy u detí a dospelých

Nedostatok laktázy u predčasne narodených detí v dôsledku skutočnosti, že enzým laktáza dosahuje vrchol aktivity iba v 37-40 týždňoch vývoja plodu.

Najčastejšia primárna laktázová deficiencia dospelého typu v dôsledku poklesu aktivity laktázy po skončení obdobia dojčenia (prejavuje sa u dospelých a detí po 3-5 rokoch). Rýchlosť poklesu aktivity enzýmu je geneticky predurčená a určená etnickým pôvodom.

Produkty pre ľudí s intoleranciou laktózy

Našťastie spoločnosti, ktoré vyrábajú mlieko a výrobky obsahujúce mlieko, sa už dlho zaujímajú o uvoľňovanie produktov pre pacientov s nedostatkom laktázy.

Môžu byť rozdelené do dvoch hlavných kategórií - výrobky s nízkym obsahom laktózy alebo bez nej. Takéto potraviny obsahujú všetky rovnaké minerály, aminokyseliny a iné prospešné látky ako bežné, okrem laktózy.

Redakcia ďakuje spoločnosti „Valio“ za pomoc pri príprave materiálu.