Ovocie pilaf je ďalšie diétne jedlo pre dievčatá, ktoré chcú schudnúť. Ovocný pilaf v pomalom hrnci je ideálnym, zdravým a atraktívnym jedlom z rôznych jedál. Skúsme to variť?
zloženie:
- Jeden šálka dusenej ryže
- 500 ml (2,5 pohára) vody
- Pol lyžičky soli
- Tri lyžice cukru
- Dve lyžice olivového alebo rastlinného oleja
- 100 gramov tvrdých jabĺk
- 50 g mäkkých sušených marhúľ
- 40 gramov bezsemenných hrozienok
- Jedna lyžička citróna rozdrvená na malom strúhadle
- Štipka alebo polovica tyčinky škorice
- Saffron pinch
- Dve lode kokosových hoblín
Ako variť ovocie pilaf v pomalom hrnci:
Pripravte sušené ovocie a jablko. Odporúča sa, aby ste si vybrali jablko, ktoré bude tuhšie, aby sa zachoval tvar pilafu. Nakrájajte jablko na malé kúsky, nakrájajte sušené marhule.
Do pomalého variča vložte trochu oleja a po niekoľkých minútach sušené marhule, jablko a hrozienka.
Doplňte ryžou, cukrom, soľou, korením a citrónovou kôrou.
Naplňte všetky ingrediencie vodou a zatvorte viečko multicooker. Nastavte režim varenia "Plov".
Po zaznení signálu zmiešajte ovocný pilaf v pomalom hrnci a podávajte na stôl. Užite si jedlo!
Ovocie pilaf
Jeden z obľúbených jedál môjho detstva! Keď sa moja matka spýtala, čo má variť na večeru, alebo čo by som jedol na raňajky, objednal som si ovocný pilaf. Neviem, odkiaľ pochádza tento recept, ale viem, že o ňom mnohí ľudia nepočuli.
Zloženie ovocia Plov recept
- 300 gramov ryže (dusená ryža s dlhými zrnami)
- 150 g sušeného ovocia (sušené marhule, hrozienka, slivky)
- 1 jablko
- 20-30 g masla
- 2-4 lyžičky. cukor
- 1 lyžička. škorica
- 1/3 lyžičky kurkuma
Ako variť ovocie pilaf v pomalom hrnci, krok za krokom recept s fotografiami
Robím ovocie pilaf rovnako ako moja matka varila. Od seba som pridal len kurkuma - pre krásnu farbu a škoricu - pre chuť, ale tieto korenia sú voliteľné. Mám rád ostrú ryžu, takže používam dusené dlhé zrno, nedrží sa pri varení. Vzal som sušené ovocie v pomere: 2 diely sušených marhúľ, jeden každý - hrozienka a slivky. Cukor Mal som dve lyžičky, ale ak máte radi sladší, pridajte všetky štyri! Urobil som tento pilaf dnes v pomalom hrnci, keď som šiel na prechádzku s deťmi, a na môj návrat som potreboval hot hot večeru. Budete potrebovať priemernú panvicu s vekom, najlepšie s hrubým dnom!
Pripravte si sušené ovocie: Opláchnem ich horúcou vodou, potom ich rozrežem na malé kúsky (aby to bolo ľahšie pre deti na jedenie), ale môžete ich rozrezať napríklad do štvrtí.
Nakrájajte jablko na kocky, nechám šupku - takže jablko bude viac viditeľné v hotovom pokrme.
Spodná časť riadu na varenie malého tuku s maslom. Nalejte polovicu porcií ryže, vyrovnajte. Horná polovica sušeného ovocia a jabĺk, posypeme 1/2 lyžičky. škorica, 1 - 2 lyžičky. cukor. Rozprestrite časť masla. Rovnakým spôsobom vytvorte druhú vrstvu: zvyšnú ryžu, sušené ovocie, jablko, škoricu, cukor, maslo.
V pohári vody rozpustiť kurkuma.
Nalejte budúci pilaf. Pridajte viac vody, aby hladina kvapaliny bola nad úrovňou ryže na prst (1,5-2 cm). Potrebujem len vodu - 750 ml.
Ak máte to šťastie vlastniť multicooker, kaše / obilnín režim je 30 minút, alebo 20 minút + 15 minút pre vykurovanie. Ak budete variť na sporáku - prikryte panvicu vekom a priveďte k varu, potom varte na nízkom ohni, s pokrievkou pootvorenou 20-30 minút, kým ryža absorbuje všetku vodu a zmäkne.
Pripravená zmes pilaf.
Z tohto množstva ingrediencií vychádzajú 3-4 porcie nezvyčajného pilafu sladkého ovocia! Bolo to zaujímavé - skúste. A ak nie je veľmi sladká, pridajte med do hotového pokrmu! Bon appetit!
Ovocie pilaf v pomalom hrnci
Ovocie pilaf v pomalom hrnci s jablkami, slivkami a sušenými marhuľami je chutné a zdravé. Z takéhoto pilafa budú vaše deti potešené. Okrem toho, ak recept na použitie rastlinného oleja namiesto masla, jedlo sa ukáže byť chudé.
Zloženie receptu: Ovocie pilaf v pomalom hrnci:
Sušené marhule, sušené slivky 50-70 g
Mrkva 1 (malá) ks
Maslo alebo rastlinný olej (v pošte) 70 gr
Kurkuma, škorica, muškátový oriešok podľa chuti
Krok za krokom recept s fotografiami: Ovocie pilaf v pomalom hrnci
1. Pripravte ryžu. Ak to chcete urobiť, dajte ryžu do hlbokej nádoby, dajte lyžicu soli, nalejte vodu, nechajte ju stáť a potom ju umyte v niekoľkých vodách.
2. Na hrozienku nalejte vriacu vodu a dobre opláchnite. Obvykle opláchnem všetky sušené ovocie soľou. To je, rovnako ako ryža, naplním ich soľou, potom z nich nalejem vriacu vodu a opláchnem ich studenou vodou. 3. Podobne, moje slivky a sušené marhule, a potom, sušené, rezané sušené ovocné prúžky. 4. Moja mrkva, čistá a jemne rozpadnutá alebo tri strúhaná. 5. Jablká sa ošúpajú a nakrájajú na malé kocky. 6. Namažte misku multicolor maslom a rozotrite mrkvu. 7. Nalejte hrozienka v ďalšej vrstve. 8. Ďalej položte slivky so sušenými marhuľami. 9. Vložte jablká a pridajte korenie. Použil som kurkuma, škorica a muškátový oriešok. 10. Pridajte maslo. 11. Zhora rovnomerne rozložte ryžu, soľ a nalejte horúcu prevarenú vodu. Voda by mala byť dvakrát väčšia ako ryža. 12. Zatvorte multicooker a nainštalujte program "Pilaf". Pripravený ovocný pilaf sa jemne premieša v miske pomalého variča, aby sa sušené ovocie rovnomerne rozložilo, vložilo sa do a la carte platní a podávalo. Bon appetit!
Ovocie pilaf v panvici, panvici alebo hrubom panve.
Ako variť ovocie pilaf bez použitia pomalý hrniec. Môžete variť v panvici na smaženie, brojleroch alebo v panvici s hrubým dnom. Samotná sekvencia receptov je podobná predchádzajúcej. V skutočnosti opakujeme všetky rovnaké kroky ako pri varení v pomalom hrnci. Pripravte si všetky prísady. Nalejte olej do vybranej hlbokej nádrže, zohrejte. Uvedenie mrkvy, mrkvu možno ľahko vyprážať. Potom dáme všetko v rovnakom poradí: hrozienka, sušené ovocie, ryžu, soľ a všetko nalejeme horúcou vodou. Ale v tomto prípade je veko nádoby uzavreté len vtedy, keď voda opúšťa povrch ryže a zároveň redukujeme teplo na minimum, varíme, až kým nie je hotový s uzavretým vekom.
Lahodné chudé ovocie pilaf v rúre
Ak sa rozhodnete variť ovocie pilaf v rúre, potom je najlepšie použiť pekáč. Na prípravu všetkých zložiek v rovnakom poradí sa ukladajú do pekáča a nádoba sa umiestni do rúry. Pilaf sa pripravuje v peci 1 hodinu pri teplote 180 až 200 ° C.
Povedal som vám, ako variť lahodné ovocné pilaf v pomalom hrnci alebo inej nádobe: panvicu na pečenie, panvicu alebo hrniec s hrubým dnom. Pokiaľ ide o zložky, môžete pridať figy na ovocie pilaf, namiesto jabĺk, použite tekvice, hrušky alebo čerešňové slivky. Môžete kombinovať ovocie, v závislosti na chuti, a pridať svoje obľúbené korenie a med. Varte toto chutné rýchle jedlo s radosťou!
Ovocie pilaf v pomalom hrnci
Jednoduchý recept na výrobu ovocia pilaf v pomalom hrnci. Vzhľadom na čerstvé jablká a marhule, pilaf je sladká a kyslá. Misky ako deti a dospelí.
ZLOŽENIE
- Marhule 6-7 kusov
- Apple 1 kus
- Mrkva 1 ks
- Ryža s dlhými zrnami 2 Sklá
obyčajné, nie multicasting - Teplá voda 3-4 poháre
- Rastlinný olej Chuť
- Sušené čučoriedky 2 lyžičky
- Kmín 1/2 čajové lyžičky
- Koriander celé zrná 1/2 čajové lyžičky
- Kurkuma 1 štipka
- Soľ Chuť
- Mleté červené chilli 1 štipka
Opis prípravku: t
Na prípravu ovocných pilaf môžete použiť nielen pomalý hrniec, ale aj obyčajný kotol. Je však lepšie používať pomalý varič (akýkoľvek model), pilaf sa varí rýchlejšie, nehorí. Používame čerstvé ovocie, ale teraz sú vždy po ruke v supermarketoch, takže pripravujeme ovocné pilafy: 1. Vyčistite mrkvu a nakrájajte na stredne veľké slamky (veľká slama na pilaf nie je dobrá a malé slamky sa spotrebujú). 2. Jablká sú moje, odstraňujeme jadro, nie je nutné šupky. Nakrájame na stredné kúsky podľa vašej chuti (kocky, plátky - nezáleží na tom). Odstráňte kosti z marhúľ, môžeme ich rozrezať, alebo jednoducho rozdeliť na polovice. 3. Nalejte rastlinný olej na panvicu multicooker, rozotrite mrkvu, jablká a marhule. V režime "Pečenie" ich smažte 10 minút, nezabudnite zamiešať. Pridajte dráč a iné korenie. 4. Potom nalejte poháre horúcej vody (voda musí byť horúca). 5. Ryžu dôkladne umyjeme tak, aby bola voda čistá. Vypnite režim "Pečenie". Rozotierame ryžu na ovocí rovnomerne, ale nemiešajte ich! Naplňte viac teplou vodou (voda by mala pokrývať ryžu o 5 mm). Zatvorte veko multicooker a nastavte režim Plov. Po 20 minútach je náš ovocný pilaf pripravený! Dajte pokrm trochu chladný a podávajte. Hotový pilaf môžete ozdobiť plátkami jabĺk alebo kúskami marhúľ. Bon appetit!
Ovocie pilaf v pomalom hrnci
Pridám sušené ovocie do pilaf? Táto otázka je už dlho kontroverzná. A mnohí kuchári rozhodli, že trochu sušené marhule, hrozienka a sušené slivky, keď sa pridajú do mäsovej pilaf to nepokazia, ale len tieň chuť. Ale tam sú recepty na pilaf, keď pridanie sušeného ovocia nie je len vítané, ale je povinné. Je to o ovocnom kúpaní. Najlepšie varené sladké pilaf v Indii. Máme recept na ovocie pilaf v pomalom hrnci poslal náš čitateľ Elena. Podávajte, mal by byť horúci. Ak pridáte sladké korenie do ovocného pilafu - škorice, klinčekov, kardamómov, šafranov, bude to ešte viac voňavé. Tento pilaf poteší deti aj všetky sladké zuby.
zloženie:
- 1 šálka okrúhlej ryže
- 2 poháre vody
- 1 malé jablko
- na hrsti sušených marhúľ, sliviek, hrozienok
- olivového oleja
- soľ, cukor podľa chuti
Príprava:
Nalejte olivový olej do misky multicooker.
Nakrájajte jablko na kocky. Sušené ovocie dôkladne umyte (nakrájajte malé sušené marhule a slivky).
Stiahnite si jablko, hrozienka, sušené marhule, slivky do pomalého variča. Pridajte šálku ryže (umývanie ryže) a dve poháre vody. Soli a premiešajte.
Príprava ovocia pilaf v pomalom hrnci, v režime "pilaf" pred signálom.
Ako variť sladké uzbecké pilaf s pomocou multicooker
Pilaf je milovaný v mnohých rodinách a každá hosteska sa snaží vytvoriť svoj vlastný recept jedinečný. Existuje mnoho spôsobov, ako variť toto jedlo, dokonca aj sladký pilaf sa varí v pomalom hrnci.
Recept na takéto pochúťky je v každom ázerbajdžanskom dome, ako aj v Uzbekoch. Ale v Turkménsku a Kazachstane je toto jedlo považované za národné jedlo, takže v týchto krajinách je jeho recept zdokonalený.
Dokonca aj keď varíte ovocie pilaf v pomalom hrnci, existujú určité pevné pravidlá pre prípravu tohto pokrmu.
- Dva hlavné produkty kombinujú jeden na jeden, bez ohľadu na to, aký recept používate. Prvým z nich je obilnina, častejšie ryža, ale možno použiť aj iné obilniny. Druhý je zirvak. Ak varíte sladký pilaf v pomalom hrnci, potom to bude sušené ovocie a čerstvé ovocie.
- Každý recept znamená varenie zirvaka oddelene od kaše, aj keď varíte ovocie pilaf v pomalom hrnci.
- Základom každého pilaf je správne vybraná ryža. Stojí za to zdržiavať sa len na stredne zrnitých odrodách, v ktorých nie je veľa škrobu.
- Recept na toto jedlo sa líši od iných jedál z ryže v tom, že obilniny musia byť dusené a nie varené.
- Riad by mala mať hrubé, rovné steny, ale ak varíte ovocie pilaf v pomalom hrnci, táto položka by vás nemala báť.
Všetky ťažkosti s prípravou sladkého jedla sú v tom, že v tomto pokrme sa zvyšuje riziko, že sa zmení na kašu.
Mimochodom, existuje malé objasnenie, ktoré je výnimkou zo základných pravidiel. Uzbecký recept na toto jedlo je odlišný v tom, že obilniny a zirvak sa varia spolu.
Okrem ovocia a sušeného ovocia, sladké zeleniny, ako sú tekvice a orechy sú umiestnené v tejto miske. Ovocie sa hodia do každého, začínajúc dulami a jablkami, končiac hruškou a broskyňou. Mimochodom, kdoule je tiež vhodný pre mäso pilaf.
Po prvé, poviem vám, ako variť pilaf s hrozienkami v pomalom hrnci a až potom pripravíme pokrm, ktorý obsahuje aj čerstvé ovocie s orechmi. Videl som oba recepty v klasickej uzbeckej kuchyni.
Ovocie pilaf v pomalom hrnci
Ovocie pilaf v pomalom hrnci
Mnohé ženy v domácnosti si každý rok kladú otázku: „Ako môžeme diverzifikovať zvyčajné menu tak, aby mohlo mať úžitok celé telo, a aby sa každému páčilo jedlo?“. S príchodom multicookers v našich životoch, to stalo sa oveľa jednoduchšie pripraviť a dodržiavať správnu diétu. Teraz nemusíte vstať o hodinu skôr, ak je model vybavený funkciou oneskoreného štartu. Vždy sa môžete tešiť na teplú večeru, vrátiť sa z práce, pomocou funkcie "kúrenie" atď. To vám umožní nielen zbaviť sa občerstvenia v suchom chlebe (napríklad sendviče), ktorý priaznivo ovplyvní tráviaci systém, ale umožní vám aj „pracovať kulinárske zázraky“, ktoré každý „rozdrví na oboch lícach“.
Jedným z najdôležitejších momentov v každodennom živote človeka je jeho jedlo. Ak je monotónna a vzácna, potom telo nedostane správne množstvo vitamínov a minerálov. To môže viesť k nesprávnemu fungovaniu orgánov a systémov, pretože naše telo nemôže produkovať väčšinu látok.
Výsledkom je, že toto všetko bude mať za následok množstvo chorôb (niektoré z nich môžu byť nezvratné), ktorých následky sa môžu liečiť po zvyšok vášho života. Preto, aby sa predišlo takýmto katastrofickým zmenám, mnohí kulinárski špecialisti a odborníci na výživu tvoria rôzne menu, kde sú v závislosti od krvnej skupiny prítomné takmer všetky produkty, zamerané na odstránenie určitého problému a oveľa viac. Dodržiavanie týchto odporúčaní, rovnako ako prístup k internetu a malú predstavivosť, každý môže ľahko vytvoriť svoju vlastnú diétu.
Rôzne recepty pre vyváženú stravu
Akonáhle sa nové kuchynské spotrebiče objavia na pultoch obchodov, milovníci chutného jedla a experimentovania sa okamžite ponáhľajú vyskúšať a samozrejme zostaviť svoju kuchárku. A tu jeden z týchto jedál, ktorý sa stal veľmi populárnym po celom svete, medzi dospelými aj deťmi, je ovocný pilaf v pomalom hrnci. S ním môžete vyriešiť mnoho problémov:
- Po prvé, zbavte sa dlhého a únavného presviedčania dieťaťa, aby jedol kašu.
- po druhé, pridanie sušených marhúľ, hrozienok a sliviek tam, získajte multivitamínový a multiminerálny komplex, ktorý nebude obsahovať nič umelé.
- a po tretie, ľahko diverzifikujte svoje večere, bez plytvania času a úsilia.
Čo potrebujete vedieť o výhodách produktov
Okrem toho, podľa vedeckého výskumu a údajov, takéto jedlo plne vyhovuje požiadavkám najprísnejšej stravy číslo 5 tak ďaleko, takže to bude vyhovovať všetkým bez výnimky. Takže ak sa rozhodnete zbaviť pár kíl navyše, alebo sa rozhodnete držať sa postu, potom vám odporúčame zoznámiť sa s technológiou varenia ovocia pilaf v pomalom hrnci. Najprv potrebujete nasledujúce produkty:
- Obr. Môže byť rovnako dlhé ako akékoľvek iné odrody. Približne 5 litrov šálkových listov 2 odmerky.
- sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, figy, atď.), ktoré môžu byť zamenené alebo pridané v závislosti od vášho vkusu a preferencií. (spotrebuje asi 300 - 400 g, odoberte ovocie v rovnakom pomere 1: 1).
- pochutiny. Ich voľba vo veľkej miere závisí od vás. Napríklad v jednom z receptov ponúkajú 1/2 litra celého koriandra, sušeného dráča, kmínu a kurkumy. To však neznamená, že ak nahradíte alebo pridáte ktorú zložku, pilaf zlyhá. Výber týchto korenín je spôsobený pôvodom samotného pokrmu, ktorého história začína v Indii. Odtiaľ a súbor korenia.
- voda.
- jablká (2 kusy budú stačiť). Je potrebné pridať ich, ak máte radi malú kyslosť, ktorá je v tomto ovocí obsiahnutá.
- Olej môže byť použitý ako zelenina a olivy.
Veľkou výhodou výroby ovocných pilaf v pomalom hrnci je jednoduchosť a prístupnosť. Všetko, čo od vás po nákupe a rezaní všetkých vyššie uvedených výrobkov vyžaduje, je:
- nalejte olej na dno nádoby.
- dať mrkvu v podobe strednej slamy spolu s hrozienkami.
- Nakrájajte sušené marhule a slivky na polovicu a položte ich na vrch prvej vrstvy.
- Potom dajte figy a všetko posypte kurkuma.
Základy kulinárskej dokonalosti
Nevyhnutným a veľmi dôležitým bodom v tomto procese varenia bude umývanie ryže. Odporúča sa, aby nebol lenivý a to 5-7 krát pod tečúcou vodou. Vykonajte tieto úkony, položte naše obilniny do pomalého variča a naplňte ich slanou vodou. Vyberieme režim pilaf a odvážne začneme robiť svoju vlastnú vec. Po 40 minútach dostanete voňavú, žltooranžovú stravu, ktorá sa bude páčiť nielen vám, ale aj vašim deťom.
Z tohto videa sa môžete podrobnejšie zoznámiť so všetkými bodmi prípravy ovocných pilaf v pomalom hrnci:
Napokon, dodám, ak nemáte čas na pomalý varič, potom nie je nič zlé a môžete ľahko variť tento pokrm v akomkoľvek hrnci alebo panvici. Nasadili sme si oheň, prikryli vekom, označili čas a získali jedlo vhodné pre celý organizmus.
Povedzte svojim priateľom! Povedzte o tomto článku svojim priateľom vo vašej obľúbenej sociálnej sieti pomocou sociálnych tlačidiel. Ďakujem!
Pilaf s ovocím v pomalom hrnci
Farebné, chutné pilaf s ovocím a hrozienkami je možné pripraviť v dvoch verziách. Nesladené ovocie pilau, s mrkvou a cibuľou, podávané ako hlavné jedlo alebo ako príloha k mäsu alebo hydine. Okrem toho môže byť pripravený ako sladký dezert, takéto ovocné vankúše sú ideálne pre detské menu. Sladký pilaf sa môže variť s akýmkoľvek sezónnym ovocím: slivkami, kdouľami, broskyňami atď. Pilaf je chutný a studený.
Tento ľahký a nízkokalorický pilaf ocenia aj tí, ktorí sledujú svoju hmotnosť, pretože v pomalom hrnci sa používa minimálne množstvo tuku. Ak sa pilau varí v rastlinnom oleji, môže sa použiť počas pôstu.
1. Plov so sušeným ovocím a hrozienkami v pomalom hrnci
Na varenie pilaf so sušeným ovocím a hrozienkami v pomalom hrnci potrebujeme:
Ryža (lepšie, aby sa rôzne basmati alebo dusená) - 1,5 polievková lyžica., Voda - 3 polievkové lyžice., Rozinky - 0,5 polievkovej lyžice., Sušené marhule - 0,5 polievkovej lyžice., Slivky - 0,5 polievkovej lyžice., Mrkva - 1 ks., ghí maslo - 80 g, dráč, kurkuma - 0,5 tsp každý, soľ - podľa chuti, 1 lyžička. cukor.
Ako variť pilaf so sušeným ovocím a hrozienkami v pomalom hrnci?
1. Mrkvu odlúpnite a nakrájajte na stredne veľké kúsky.
2. Ryžu dôkladne umyte, rozotrite hrozienka a sušené ovocie, opláchnite a oparte vriacou vodou, ak sú sušené marhule alebo slivky veľké, môžete ich rozsekať.
3. Mrkva s hrozienkami a sušeným ovocím osmažte 10-15 minút v miske pomalého variča v rozpustenom masle v režime "Frying / Baking", občas premiešajte. Vypnúť režim.
4. Top s ryžou, hladké, soľ na chuť, dať cukor a posypeme korením, nalejte horúcu vodu cez ryžu.
5. Varte v režime "Pilaf" asi 20-30 minút, potom vypnite režim.
6. Miešajte a podávajte ako hlavné jedlo alebo prílohu, môžete ozdobiť pilaf semená granátového jablka a orechy. Orechy sa používajú akékoľvek, ale najčastejšie - vlašské orechy, mandle, pistácie. Môžu byť tiež vyprážané v rozpustenom masle spolu so sušeným ovocím.
2. Sladký pilaf s jablkami a marhuľami
Na varenie sladkého pilaf s jablkami a marhuľami potrebujeme:
1.5 Čl. ryža, 3 jablká, 5 marhúľ, 2 polievkové lyžice. l. ghí alebo maslo, 3 polievkové lyžice. voda, 1 polievková lyžica. med, špetka soli, kurkuma, dráč.
Ako variť sladký pilaf s jablkami a marhuľami v pomalom hrnci?
1. Opláchnite jablká a marhule, ošúpajte a nakrájajte na plátky. Dobre umyte ryžu.
2. Maslo zohrejte v miske multicooker nastavením režimu „Pečenie“ a jablká a marhule ľahko smažte. Vypnúť režim.
3. Nalejte ryžu na vrch ovocia a vyrovnajte ju, nalejte na ňu horúcu vodu, dajte korenie, med a soľ a varte v režime Pilaf asi 30 minút. Vypnite program, skontrolujte pripravenosť ryže, ak je to potrebné, nechajte ho na zahrievaní ďalších 10 minút, aby sa dosiahla pripravenosť (pretože odrody ryže sú odlišné).
4. Pripravený pilaf premiešajte a podávajte, ozdobené orechmi, plátkami jabĺk a marhuľami, semenami granátového jablka.
Ako variť pilaf s jablkami a marhuľami v pomalom hrnci video recept: t
Ovocie pilaf v pomalom hrnci
Varenie pilaf je celá veda. Koniec koncov, nie je divu, že na východe skutočné pilowers putujú z dovolenky na dovolenku. Ale na východe môže pilau všetko variť. Takže ten pilau, a to - Pilaf. Pocit rozdiel?
Aký je rozdiel medzi pilaf a kašou? Obaja sú z ryže. Je ťažké pridať mrkvu do kaše? Ale nie! Dobrý Masha, áno, to nie je naše. Tento pilaf je drobivý, ryža na ryži. A kashka sa často nazýva tak - mačička.
Najťažšie je, aby sa ovocie pilaf do kaše. Veľmi zaujímavý druh pilau. Opäť platí, že existujú dve odrody - v Uzbek (to je, keď ryža a zirvak sú varené spolu) av Azerbajdžane (keď samostatne). Prečo napríklad v Uzbekistane, ale nie v Tadžiku? Pretože som z Uzbekistanu.
Aký druh ovocia môže byť vložený do sladkého pilaf? Po prvé, sušené ovocie. A nielen hrozienka (je to klasika), ale aj slivky, sušené marhule, figy, dátumy. Remeselníci majú ruku dať do pilaf a čerstvé jablká, pomaranče, broskyne, slivky, hrušky, kdoule. Kdoule však možno vložiť do akéhokoľvek mäsového pilafu a do každej pečienky (aj klasickej).
Okrem ovocia je tu sladká zelenina - tekvica. Stále v sladkej pilaf dať orechy. Nehovoriac, že všetky druhy, ale vlašské orechy a mandle, určite.
Aby ste uvarili sladký pilaf v pomalom hrnci, budete potrebovať:
ryža (vezmite si tašku, ktorá ukazuje aspoň nejaký druh. Najlepšie zo všetkých - devzira, alebo basmati. Hoci v najhoršom prípade to bude fungovať z Krasnodaru) - 200 g
sušené ovocie (líšia sa - od sušených marhúľ po rozsekané dátumy) - 150 g
čerstvé ovocie (opäť sa mení - od kdoule po pomaranč) - 100 g
orechy (a opäť vlašské orechy alebo mandle sladké - z čoho vyberať) - 50 g. (Alebo len sušené ovocie alebo čerstvé ovocie)
med - 40 g
Ako variť sladký pilaf v pomalom hrnci:
1. Dobre opláchnite ryžu, kým nie je čistá voda. Namočte aspoň 10 minút, najlepšie pol hodiny.
2. Sušené ovocie dôkladne opláchnite. Často sú fumigované sírou. Strih. Ovocie. V zime vyčistite kôru. Potom jednoducho nie je rozmazaný na uchovanie. Strih. Vlašské orechy - rozdrvte si ruky, lepšie nakrájajte mandle. Ak je tam sladká a horká mandľa - pre 50 g. Vonia jasnejšie.
3. Dáme do tlakového hrnca. Všimli ste si, že medzi prísadami nie je žiadny olej? Povrch misky môžete namazať maslom. Ale tak dobre. Prvá vrstva je ovocie a orechy. Potom dajte sušené ovocie. Ďalšia - umytá ryža. Med nalejte tenký prúd po celom povrchu ryže.
4. Teraz voda. Podľa pravidiel by mala byť voda o jeden centimeter vyššia ako ryža.
5. Nastavte režim „plov“. Ak neexistuje žiadna taká vec - stlačte tlačidlo "ryža". Môžete skúsiť "pohánka".
6. Po ukončení varenia parný hrniec neotvárajte ďalších 40 minút. Dajte pilafovi prechádzku. Miešajte a podávajte. Pridajte ovocie pilau. Bez masla - diétne, s maslom - chutnejšie.
Bon appetit!
