Diéta pre bolesť v žalúdku

Keď žalúdok začne bolieť, je najčastejšie vnímaný ako dočasná nepríjemnosť - vzal anestetikum pilulku, čakal, a môžete znovu pokaziť svoje zdravie s rýchlym občerstvením, silný alkohol a ďalšie nie veľmi užitočné produkty. Avšak, v tejto fáze stojí za to premýšľať o správnosti vašej stravy, takže nemusíte chodiť k lekárovi s ťažkými príznakmi a dostať strašné diagnózy, dooming niekoľko mesiacov a rokov diéty.

Pre ťažké bolesti žalúdka, gastroenterológovia odporúčajú vyhnúť sa jesť na jeden deň, kým bolesť ustúpi alebo pred lekárskou konzultáciou. V tejto dobe môžete piť teplú vodu, slabý čaj bez cukru, nesýtenú minerálnu vodu. Po jednom dni, telo potrebuje kompletnú, výživnú stravu, ktorá môže pomôcť vyrovnať sa s chorobou. Najlepší asistent pre pacienta je znalosť jeho diagnózy, takže iba lekár presne uvedie, čo môžete jesť, keď váš žalúdok bolí, a čo by ste sa mali vzdať.

Režim napájania

Najdôležitejšia časť stravy môže byť nazývaná dodržiavanie potravinovej kultúry. Na to potrebujete:

1. Priraďte k jedlu pevný čas.

2. Zdieľajte jedlo a redukujte jednotlivé porcie. Pre prevenciu ochorení žalúdka, budete potrebovať tri jedlá denne, v strave pre chronické ochorenia štyrikrát denne, päťkrát denne po exacerbácii päťkrát denne, a po 3 týždňoch šesť jedál denne.

3. Oddeľte pitie chladených tekutín alebo potravín (mlieko, džús, nápoje, voda, zmrzlina) od požitia pevných potravín s množstvom bielkovín a hrubých sacharidov počas 2-3 hodín. V prítomnosti zistených ochorení žalúdka je lepšie ich úplne odmietnuť. Počas exacerbácií by sa potrava nemala konzumovať chladnejšie ako 15 ° C.

4. Vyhnite sa horúcim jedlám alebo nápojom. Maximálna prípustná teplota, berúc do úvahy chladenie v ústach - 65 ° C.

5. Dôkladne rozhryzte jedlo, nepohlcujte ho ostro. V strave pacientov používali nasekané potraviny, po zhoršení - trela strúhaná alebo dokonca cez sito.

Na bolesti žalúdka môžete jesť:

• kaše, varené v polokvapalnom stave a pretierané cez sito, ryžu, pohánku, ovsené vločky. Cook kaše je lepšie v mlieku, bez pridania soli a oleja;
• cestoviny a cestoviny;
• polievky - obilniny, sliznice, zeleninový vývar;
• chlieb - biely, včera, sušený v rúre, alebo biele chudé pečivo;
• varené vajcia alebo dusená omeleta;
• zelenina uvarená a rozdrvená do stavu zemiakovej kaše - zemiakov, mrkvy, repy, tekvíc, cukety, karfiolu;
• varené mäsové a rybie nízkotučné odrody - drvené vo forme karbonátky, zemiakovej kaše a iných jedál;
• odvar z bokov a slabý čaj.

Keď je bolesť brucha absolútne nemožná:

• tučné mäso a ryby;
• korenené, slané jedlá, omáčky a koreniny;
• vyprážané jedlá;
• zelenina s množstvom hrubej vlákniny - biela kapusta, reďkovky, reďkovky, cibuľa atď., najmä v surovej forme;
• varené alebo vyprážané vajcia na vytvorenie hrubého spáleného šupky;
• všetky živočíšne tuky a margaríny okrem masla vysokej kvality (vrátane ghí);
• údené výrobky a konzervované potraviny varené pomocou fajčenia alebo vyprážania, to znamená všetko okrem diétneho;
• suchý čierny chlieb a pečenie;
• alkohol v akejkoľvek forme.

Ďalšie výživové smernice a zákazy závisia od príznakov sprevádzajúcich ochorenie a od diagnózy:

1. Vodnatá hnačka a bolesť žalúdka a čriev, vírenie brucha, zvracanie - príznaky otravy jedlom alebo bakteriálna infekcia.

2. Bolesť brucha nad pupkom, nevoľnosť, trápenie pálením záhy, svrbenie, hnačka - gastritída s vysokou kyslosťou.

3. Ak je bolesť sprevádzaná stálou ťažkosťou v žalúdku, hnilobnou eruktáciou a zlým dychom, hnačkou alebo zápchou, je to znak gastritídy s nízkou kyslosťou.

4. Keď žalúdok bolí zle po jedle alebo v dopoludňajších hodinách na prázdny žalúdok, vracanie a zápcha sa snažia, tam je krv vo výtoku - musíte okamžite navštíviť lekára. V najlepšom prípade ide o symptómy hemoragickej alebo erozívnej gastritídy, ale s najväčšou pravdepodobnosťou - žalúdočných alebo dvanástnikových vredov.

5. Ak sa cítite zle, trpíte silnými bolesťami v pankrease (bolí v oblasti len na ľavej strane žalúdka, vracia), hnačka so zjavnými zvyškami nestráveného jedla vo výkaloch, v ústach je horkosť a belavá plaketa - musíte zavolať sanitku. Pankreatitída v období exacerbácie je smrteľná choroba, navyše rýchlo vedú k komplikáciám.

Ako jesť s rôznymi chorobami?

Keď bolí žalúdok, predpíše sa jedna z troch diét:

• Pre ľudí so zranením žalúdka alebo dvanástnika erozívneho, mechanického a ulcerózneho charakteru, ako aj zápalu v pozadí zvýšenej a normálnej kyslosti.
• Jedlo pre pacientov s nízkou kyslosťou žalúdka.
• Na liečbu pankreatitídy, cholecystitídy, pri ochoreniach pečene a žlčníka.

Odporúčania pre každú z diét dopĺňajú všeobecné, čo ukazuje, čo môže a malo by sa jesť, aby sa vyliečili alebo zmiernili symptómy, a z ktorej diéty sa choroba zhorší.

1. Diéta s vysokou kyslosťou žalúdka.

Používa sa pri liečbe vredov, otravy jedlom a baktériami, gastritídy všetkých typov, okrem anacidy a hypokyseliny, ako aj šetriacich potravín na akékoľvek mechanické alebo chemické poškodenie gastrointestinálneho traktu. Jeho účelom je zabezpečiť neprítomnosť mechanických a chemických dráždivých látok na sliznici. Odporúča sa jesť:

• jedlá z mlieka, vareného mlieka, slabo kyslých mliečnych výrobkov, tvarohu, syrov - prírodných antacíd. Okrem prípadov bakteriálnej otravy a neznášanlivosti laktózy (pre mlieko);
• maslo, rafinovaný rastlinný olej (najlepší olivový olej);
• nekyslé ovocné a zeleninové šťavy, želé, silný čaj, minerálna voda bez plynu;
• sladké ovocie bez šupky;
• varená pečeň;
• jesetera (v primeraných množstvách).

Prítomnosť takýchto príznakov:
1. horkosť v ústach, hnilobný zápach;
2. časté poruchy gastrointestinálneho traktu, striedanie zápchy s hnačkou;
3. únava, všeobecná letargia;
naznačujú, že telo je intoxikované parazitmi. Liečba musí začať hneď, ako červi, ktorí žijú v zažívacom trakte alebo dýchacích cestách.

Vylúčené z výživy:

• obilniny a jedlá z kukurice, proso, jačmeňa a strukovín;
• žitný a otrubový chlieb v akomkoľvek stave;
• nakladané, nakladané potraviny a nápoje, huby;
• Hríbky, mäso, rybie vývary a jedlá z nich;
• nápoje s vysokou kyslosťou, kyslé ovocie, zelenina, ocot;
• sýtená voda, kvas, káva bez mlieka, čokoláda.

Vylúčte soľ a odporúčame tučné jedlá - vajcia, kyslú smotanu. Ak sa cítite zle z prebytku kyseliny, môžete piť mäty čaj mimo obdobie exacerbácie. Ak došlo k významnej strate elektrolytov v dôsledku zvracania a hnačky po otrave jedlom (bez zvýšenej kyslosti), potom pacient dočasne nepodlieha obmedzeniam u kyslej uhorky, uhoriek a mliečnych výrobkov.

2. Jedlo s nízkou kyslosťou žalúdka.

Určený na korekciu trávenia u pacientov s anacidnou alebo hypoacidnou gastritídou. Je navrhnutý tak, aby jemne stimuloval vylučovanie žalúdočných žliaz v kombinácii s absenciou silných mechanických stimulov. Odporúča sa použiť:

• všetky mäkké mliečne výrobky, koumiss;
• rastlinné oleje, maslo;
• jemné mäso alebo ryby, vyprážané bez pečenia, dusené, pečené;
• nízkotučné mäsové a rybie vývary a jedlá z nich;
• zrelé mäkké ovocie bez hrubej kože alebo semien;
• zeleninová pyré, pečená, varená zelenina;
• zelenina, ovocie, ovocné šťavy, káva, kakao, čaj s citrónom, perlivá minerálna voda (po konzultácii s lekárom).

• fazuľa;
• celé nezriedené mlieko, mliečne polievky;
• surová zeleninová zelenina (okrem paradajok);
• ťažké sladkosti pre žalúdok - dátumy, figy, čokoláda.

Obmedzte množstvo soli, odporúčané tuky, obilniny na báze kukurice a jačmeňa, kvas a hrozno. Po zmiznutí bolesti môžu byť do stravy pridané marinády na zvýšenie tvorby kyseliny.

3. Na liečbu pankreatitídy a cholecystitídy.

Aplikuje sa špeciálna diéta, ktorá najviac šetrí pečeň, pankreas a žlčové cesty. Jeho vlastnosť je výrazná prevalencia proteínovej zložky nad tukom a sacharidmi, čo je maximálne vylúčenie jednoduchých sacharidov. Základom diéty je chudé nevarené varené sekané mäso alebo ryby, kaša tekutá kaša na mlieko, inak sa skladá z nepretržitých zákazov. Môžete jesť mliečne výrobky, plnotučné mlieko (po kontrole na alergie), pečené jablká, pikantné kissels a kompóty.

Je prísne zakázané jesť s bolesťou brucha:

• proso, jačmeňová kaša, všetky obilniny v drobivej forme, strukoviny, kukurica;
• akákoľvek zelenina a ovocie v surových hubách;
• mäsové bujóny a jedlá z nich;
• uhorky, nakladané potraviny, koreniny;
• pečeň, obličky, mozog, srdce;
• káva, kakao, sýtené nápoje;
• všetky sladkosti.

Limit: uhorky, zelené, sladké pečené ovocie, tuky, vaječné žĺtky (1 denne), pšeničná kaša.

Prvé 2-3 týždne po exacerbácii bolesti, musíte prísne dodržiavať pravidlá výživy a varenia, môžete postupne urobiť nejaké uvoľnenie - prejsť z drvené potraviny na sekané, od sušienky - na ľahko sušený chlieb, pridajte hrubé produkty do stravy. Po šiestich mesiacoch alebo roku (s vredom niekedy dlhším) prejdú na menej rigidnú diétu a vyhnú sa jedlu, ktoré môže spôsobiť bolesť.

Diéta pre obnovenie žalúdka a čriev, týždenné menu

Po mnoho rokov, neúspešne zápasí s gastritídou a vredmi?

„Budete prekvapení, aké ľahké je liečiť gastritídu a vredy len tým, že ju užívate každý deň.

Diéta pomáha pacientom s chorým žalúdkom a črevami rýchlo sa zbaviť choroby, tak to je predpísané v spojení s drogovou terapiou. Každému pacientovi sa podáva denná dávka, ktorá zahŕňa len zdravé produkty. Vďaka lekárskej výžive sa ľuďom podarí eliminovať zápalové procesy, normalizovať činnosť tráviaceho traktu, zabrániť hnilobám a iným patologickým javom.

Pravidlá výživy s bolesťami žalúdka a čriev

Pri chronických a akútnych ochoreniach orgánov tráviaceho traktu je mimoriadne dôležité minimalizovať zaťaženie zažívacieho traktu a zabrániť výskytu fermentačných procesov. Pacienti by mali počas diéty používať jemné a vyvážené menu, aby sa vylúčila možnosť podráždenia slizníc žalúdka a čriev.

Mali by dodržiavať tieto pravidlá:

1. Hlavným účelom terapeutickej diéty je stimulovať všetky regeneračné procesy v gastrointestinálnom trakte. Počas používania potravy bude mať žalúdok mechanický a chemický účinok stopových prvkov, ktoré sa nachádzajú v užitočných a prírodných produktoch.
2. Vďaka diétnej výžive bude pacient schopný znížiť podráždenosť žalúdka na maximum. Ľahké jedlá budú veľmi rýchlo stráviteľné v žalúdku, a od nich telo bude absorbovať všetky látky potrebné pre plnú prevádzku.
3. Mliečne výrobky, ako aj obilniny, by mali byť v strave pacientov prítomné.
4. Mäso, hydina a ryby sa môžu jesť iba vo varenej alebo pečenej forme, alebo sa môžu použiť pri procese varenia dvojitého kotla.
5. Pred použitím by mali byť všetky riady nasekané. Pacienti to môžu urobiť akýmkoľvek spôsobom, ktorý je im k dispozícii, napr. Cez sito, pyré s mixérom alebo trieť na strúhadle.
6. Jablká, tvaroh a iné potraviny s vysokým obsahom kyseliny musia byť nevyhnutne podrobené tepelnému spracovaniu.
7. Pacientom je prísne zakázané jesť teplé jedlá, pretože môžu spôsobiť tepelné poškodenie sliznice žalúdka.
8. Denný kalorický obsah potravín konzumovaných pacientmi by nemal byť nižší ako 2000 kcal.
9. Počet jedál by mal byť až 6-krát denne.
10. Pacienti s patologickými stavmi čriev a žalúdka by mali vypiť najmenej 2 litre tekutiny denne.

Čo je zakázané s boľavým žalúdkom?

Strava pre chorých žalúdka a čriev poskytuje určité obmedzenia.

Pacienti nesmú používať tieto produkty:

• akékoľvek strukoviny;
• čerstvá zelenina, ovocie, bobule a zelenina;
• bujóny (nasýtené a mastné), ktoré sa varia z mäsa, hydiny a rýb;
• akékoľvek konzervované potraviny, nakladaná zelenina a konzervovanie;
• vajcia sú vyprážané a surové;
• kravské a kozie mlieko (celé);
• tvrdé odrody zárezu, napríklad jačmeň, proso atď.;
• údené mäsové, mastné, korenené, vyprážané a slané jedlá;
• čerstvé pečivo a pekárenské výrobky;
• čokoláda a iné sladkosti;
• akékoľvek cukrovinky;
• sladká sóda, káva, kakao, čaj;
• tukové odrody hydiny, rýb a mäsa;
• huby atď.

Týždenné menu

Ak chcete vytvoriť ponuku na týždeň, musí pacient starostlivo preštudovať zoznam zakázaných a povolených produktov.

Vo svojej dennej strave by mali byť prítomné nasledujúce jedlá:

• včerajšie pekárenské výrobky;
• zeleninové a mäsové vývary (bez tuku), z ktorých môžete variť ľahké polievky;
• sliz alebo kaša;
• nízkotučné odrody mäsa, hydiny (napríklad morčacie, teľacie, králičie mäso atď.), z ktorých by sa mali variť suflény, parné koláče, kotlety a iné jedlá;
• chudé ryby varené v dvojitom kotle, dusené alebo varené;
• v obmedzenom množstve masla;
• tvaroh sa pretiera sitom;
• vajcia s mäkkým varom (denná dávka by nemala prekročiť 2 kusy);
• šípky a bylinné odvar, zelený čaj, domáce kompóty, ovocné nápoje, želé;
• zeleninové šaláty atď.

Ľudia, ktorí majú patologické stavy čriev a žalúdka, by mali mať k dispozícii vhodnú vyváženú stravu. Môžu využiť hotové menu alebo si pripraviť vlastnú stravu (raňajky, obed, obed, popoludňajší čaj a večera).

Čo potrebovať diétu pre ochorenia žalúdka?

Diéta pre žalúdočné ochorenia je súbor nutričných odporúčaní, ktoré sú mimoriadne potrebné sledovať v prítomnosti patológie tohto orgánu.

Nasledujúce telesné signály poukazujú na zlyhania vo výžive: bolesť, pocit ťažkosti v žalúdku, časté pálenie záhy, svrbenie.

Optimalizovať narušenie zažívacieho procesu je schopný diéta v prítomnosti žalúdočnej choroby.

Diéta pre rôzne ochorenia žalúdka

V prvom rade musíte vyjadriť tie typy chorôb, pri ktorých by bolo vhodné dodržať diétne menu.

Patrí medzi ne:

• vredy;
• gastritídu;
• choroby postihujúce črevá;
• problémy s pečeňou;
• pankreatických problémov.

Ak je k dispozícii jedna z patológií gastrointestinálneho traktu (žalúdka alebo črevá), dodržiavanie diétneho menu by malo byť povinné.

Výživa v prípade ochorenia žalúdka by mala byť zvolená pacientom, pričom by sa mala brať do úvahy vhodná rovnováha kalórií a vitamínov a minerálnych látok v ňom obsiahnutých.

Pri dodržaní racionálneho jedla a pozorovaní diétnej stravy sa odporúča vylúčiť pokrmy, ktoré môžu mať sokogonny efekt. Medzi nimi vydávajú vývar, polievku, rôzne druhy korenia, kávové nápoje. Tieto produkty sú schopné spôsobiť podráždenie stien žalúdka a čriev a tým viesť k uvoľneniu veľkého množstva šťavy.

Odporúča sa odstrániť produkty obsahujúce veľké množstvo vlákniny. V období exacerbácie je zakázané jesť kapustu, reďkovku, cibuľu.

Je potrebné sa vyhnúť príliš teplým a studeným jedlám, pretože majú negatívny vplyv na stav slizníc.

Môžete odložiť použitie bobúľ na určitý čas, pretože prispievajú k uvoľneniu ďalšej kyseliny žalúdkom.

V tomto ohľade je vhodnejšie jesť jedlo v mletej forme (ako zemiaková kaša), nedráždivé mukózne steny a ľahko priechodné cez črevá.

Všeobecne platí, že strava by mala zahŕňať kuracie mäso a hovädzie mäso, ale len v uvarenej forme. Pozitívny vplyv na stav žalúdka budú mať rybie výrobky, polievky s mliekom, rôzne obilniny.

Nie je potrebné zľavniť mliečne výrobky, a to: kyslá smotana, smotana, maslo a tvaroh.

Zelenina sa najlepšie konzumuje vo varenej forme. Pokiaľ ide o nápoje: vhodné sú slabé druhy čaju a obyčajné kakao.

Diétna výživa tohto typu v patológiách žalúdka a čriev môže mať významný pozitívny vplyv na celkový stav pacienta.

Približné diétne menu

V prípade žalúdočných ochorení je potrebné klásť dôraz na diétne menu a zdravé stravovacie návyky, ako aj starostlivo skúmať výživu počas diéty.

Samozrejme, existujú typy receptov, ktoré môžu zlepšiť zdravie pacienta. Nižšie budú považované za najobľúbenejšie diétne recepty smery.

Mäsové guľky ("mäsové guľky") pre pár desiatkov zaujímajú prvé miesto medzi najužitočnejšími možnosťami obeda.

1. Ak chcete pripraviť tento nádherný pokrm, musíte si kúpiť niektoré z ingrediencií vopred. Ak chcete začať, môžete si kúpiť chudé hovädzie mäso s objemom 300 gramov, mať ryžu, pár vajec a maslo k dispozícii.
2. Po prvé, mäso sa musí dôkladne umyť a posúvať mlynčekom na mäso, až kým sa nevytvorí hrubá hmota.
3. Potom musíte ryžu umyť, variť a premiešať s mletým mäsom.
4. Všetky ingrediencie sa zmiešajú, pridáva sa maslo a potom sa vyrábajú malé guľôčky, ktoré sa musia umiestniť na parný hrniec a zapnúť režim varenia.

Zeleninové pyré

1. Na varenie je potrebné nájsť malú mrkvu, malé množstvo hrachu, fazuľa, karfiol a niekoľko gramov oleja.
2. Každá zelenina sa dobre umyje, mlieko sa naleje do rastlinnej hmoty, potom sa dusí nad nízkym teplom. Odporúča sa poraziť výslednú hmotu dodatočne pomocou mixéra, aby sa pomerne brúsil.
3. Potom môžete pridať trochu oleja, v závislosti na chuti osoby. Toto pyré sa môže podávať na stole vo forme príloh alebo samostatného pokrmu.

Vo všeobecnosti je to skúsený lekár (gastroenterológ alebo odborník na výživu), ktorý sa často zaoberá prípravou diétneho menu pre ochorenia žalúdka a čriev. Každý človek má však možnosť samostatne sa naučiť niekoľko hlavných kritérií pre výber potrebného stravovacieho menu.

Napriek tomu, že strava a diéta v prítomnosti gastrointestinálnych ochorení nie sú tak prísne, je potrebné upraviť tzv. Správny výživový algoritmus.

Je dôležité vedieť, že strava a výživa by sa mali skladať z piatich jedál počas dňa.

Produkty je žiaduce rozdrviť a znížiť porcie porcií. Odporúča sa jesť ľahké varené jedlo, pretože nemá významný vplyv na steny sliznice.

Diéta pre rôzne ochorenia žalúdka a čriev by mala byť obmedzená na mäkké potraviny, s pridaním veľkého množstva mliečnych výrobkov na každodenné jedlo.

Pacient musí vypiť jednu šálku nápoja kyseliny mliečnej, ako je kefír, aby normalizoval črevnú mikroflóru pred spaním.

Niektoré štúdie zároveň ukazujú, že diéta, ktorá obsahuje určité druhy potravín, najmä mliečne výrobky, ktoré poskytujú okamžitú úľavu od bolestivých pocitov v prítomnosti žalúdočného vredu, môže v budúcnosti vyvolať zhoršenie stavu pacienta.

Strava by sa mala skladať hlavne z nízkotukových potravín, aby sa žalúdok nerozvíjal zvyk fungovať nad normou.

Odporúča sa mať ľahké polievky, ale len rozomleté ​​na homogénnu hmotu, pričom zložky sa narezú na malé kúsky. Z dennej dávky sa odporúča odstrániť strukoviny, fazuľa a huby.

Tieto produkty majú negatívny vplyv na žalúdok. Strava sa bude skladať aj z nápojov: uprednostňuje sa odroda divokej ruže a slabý čaj.

V každom prípade však môžete nájsť vhodné menu s prihliadnutím na všetky osobné požiadavky pacienta. Hlavným cieľom je zabezpečiť, aby diéta počas diéty pri chorobách žalúdka alebo čriev bola skutočne produktívna.

Povolené a zakázané výrobky

Je teda možné zoznámiť sa so zoznamom užitočných produktov, ktoré sú nevyhnutné na zabránenie opakovaného výskytu žalúdočných ochorení.

Jedným z najideálnejších variantov balíčka diétnych potravín bude:

• ovocie;
• zelenina;
• nie príliš tučné mlieko;
• Celozrnné pečivo;
• ľahké mäsové výrobky a ryby;

Zelenina a ovocie sú bohatým zdrojom vlákniny a je logické zahrnúť ich do stravy v prítomnosti chorôb žalúdka alebo čriev, pretože diéta založená na nich bude veľmi účinná.

Sú schopní obmedziť pravdepodobnosť vzniku vredov, predĺžiť čas na obnovenie poškodených žalúdočných stien.

Môžete jesť rôzne druhy zeleniny v čerstvej, mrazenej alebo konzervovanej forme a ovocí.

Obsahujú celé vitamínové komplexy, ako aj minerály a silné antioxidanty, ktoré regulujú aktivitu bakteriálnych infekcií v črevnej oblasti a majú tiež protizápalové vlastnosti.

Najlepšia strava pre žalúdočné problémy (tj dobrá výživa) sa bude skladať z celozrnných potravín a obilnín.

V ponuke nájdete celozrnné cestoviny, nízkotučnú ryžu, celozrnný chlieb a iné výrobky tohto typu.

Komplexné sacharidy v týchto potravinách znižujú hlad a zabraňujú páleniu záhy spojenému s problémami žalúdka a čriev.

Podobne, pšeničné otruby môžu pomôcť znížiť kyslosť žalúdka, a to poskytuje rýchly proces hojenia vredov. V tomto ohľade by mal pacient upraviť stravu v smere pridávania vyššie uvedených produktov do stravy.

Diéta tiež znamená chudé mäsové výrobky, ako je hovädzie, jahňacie a teľacie mäso, riadne varené a ľahké, ktoré sú schopné znížiť riziko vzniku patológií žalúdka.

Pridanie do menu rýb mastného typu (napríklad lososa) s obsahom omega-3 mastných kyselín významne zníži riziko problémov s gastrointestinálnym traktom. Takáto rybia diéta v praxi ukázala svoju vysokú účinnosť.

Je mimoriadne dôležité vylúčiť z menu používanie potravín s vysokým obsahom tuku, ideálnym riešením by bolo obmedziť príjem oleja na osem polievkových lyžíc počas dňa.

Olivové oleje sú vhodnou náhradou tukových potravín.

Môžete piť niekoľko pohárov non-sýtené minerálnej vody denne spolu s bylinkovým čajom a non-kyslé šťavy.

Produkty obsiahnuté v strave by mali obsahovať množstvo živín, ktoré budú inhibovať a potláčať aktívnu reprodukciu baktérií v črevách, rovnako ako vám umožnia ľahko očistiť telo od rôznych infekcií.

Samozrejme, výrobky z ostrého, slaného a vyprážaného typu by mali byť zakázané. Napriek tomu však nie je zakázané jesť omeletu, pretože tento pokrm možno ľahko dusiť.

Neodporúča sa piť kávu a kyslé šťavy. Tak, výživa a strava majú určité druhy obmedzení.

Odborníci na výživu neodporúčajú jesť čerstvý chlieb, môžete jesť iba sušené pekárenské výrobky.

Samozrejme, že strava by nemala zahŕňať sladkosti a "sódu", sú neprijateľné.

Koniec koncov, ak sú problémy so žalúdkom, každá diéta by mala mať pozitívny vplyv na tento orgán, zatiaľ čo tieto produkty majú negatívny vplyv na steny slizníc a vyvolávajú rozvoj mnohých chorôb.

Mimochodom, ak máte akýkoľvek typ žalúdočného ochorenia, stojí za to odložiť bežné potraviny na chvíľu (niekedy to diéta vyžaduje).

Koniec koncov, úlohou a konečným cieľom akejkoľvek diétnej dávky alebo menu je optimalizovať výživu, normalizovať stav pacienta a vyhnúť sa objaveniu sa pravdepodobných ďalších komplikácií a opakovaného výskytu chronických ochorení spojených s problémami žalúdka a čriev.

Prvý lekár

Menu pre chorého žalúdka

Bolesť v žalúdku alebo črevách naznačuje, že v tráviacom trakte existuje problém.

A často príčinou ochorenia sa stáva nesprávna výživa, pretože to je zažívací trakt, ktorý berie celý nápor jedený hamburger alebo časť vyprážaného mäsa so soľou, nalial s pivom na vrchole.

Ak sa niečo pokazilo s trávením, potom je čas dať si diétu s boľavým žalúdkom, aby ste uľavili a upokojili orgány, ktoré boli zasiahnuté.

Prečo žalúdok bolí a potrebujete diétu?

Bolesť v tráviacom trakte môže byť spôsobená mnohými dôvodmi. Prvým z nich je jedlo. Žalúdok potrebuje až 4 hodiny na strávenie potravy. Jedlo prechádza žalúdkom a črevami v priemere 12 hodín. Pamätajte si, čo ste jedli za posledný poldeň? Ak váš žalúdok bolí, ale posledných niekoľko dní strávili na búrlivej dovolenke s priateľmi alebo včera ste navštívili hojne sa pripravujúcich príbuzných, bolesť môže byť vyvolaná škodlivou potravou pre sliznicu žalúdka, čo spôsobilo nepríjemné následky.

Zostávajúce príčiny bolesti v žalúdku nie sú také príjemné. Burning bolesť označuje gastritídu. Bolesť vo forme kontrakcií naráža na koliku. Závažnosť? Akumulované plyny. Hrozná a neznesiteľná bolesť znamená vred a v tomto prípade je naliehavé zavolať sanitku. Stabbujúca bolesť vedie k ochoreniam dvanástnika. Bolesť okamžite po jedle - vred alebo pankreatitída. Reakcia na mastné alebo kyslé potraviny indikuje poruchu pankreasu alebo nesprávnu koncentráciu kyseliny v žalúdku.

Ako vidíte, príčiny bolesti môžu byť mnohé. A ak sa ukáže, že bolesť je silná, opakujúca sa alebo príliš podozrivá, musíte sa poradiť s lekárom, čím skôr, tým lepšie.

Samodiagnostika a samoliečba sú nebezpečné nielen škodami, ktoré sa môžu v procese uskutočniť, ale aj stratou času. Dnes je bolesť, zajtra je vred.

Ak je bolesť silná alebo dlhotrvajúca, okamžite vyhľadajte lekára.

Ale niekedy nie je bolesť taká silná, aby sa poradila s lekárom, alebo jednoducho neexistuje takáto možnosť. Čo robiť v takýchto prípadoch? Môžete vyskúšať všeobecnú diétu pre chorý žalúdok, ktorý bude diskutovaný nižšie.

diéta

Menu pre chorého žalúdka má niekoľko spoločných cieľov: minimalizovať zaťaženie žalúdka, nie vyvolať zvýšenie / zníženie kyslosti, nie zvýšenie produkcie žlče. To sa dá dosiahnuť, ak budete jesť „šetriace“ produkty:

varené vajcia; varená zelenina vo forme zemiakovej kaše - mrkva, zemiaky, karfiol, repa, cuketa, tekvica; včerajší chlieb, ešte lepšie - sušienky; dusená omeleta; cestoviny; zeleninové polievky, cereálne polievky; nízkotučné varené mäso, výhodne - mleté ​​až do mletia (karbonátky); ryby podobné mäsu; krupica, varená ryža, ovsené vločky a pohánková kaša.

Podobne existuje zoznam výrobkov, ktoré „zaťažujú“ pankreas a žalúdok, čo dráždi sliznicu.

Pri bolestivých symptómoch v gastrointestinálnom trakte tieto produkty zhoršia symptómy a alkohol môže dokonca spôsobiť vážne ochorenie, ak ešte nebol. Zoznam nebezpečných potravín, jesť, môžete získať nové problémy:

akékoľvek pečenie alebo muffin; korenené koreniny (aj keď stojí za to odmietnuť všetky druhy), soľ vo veľkom množstve; varené vajcia; omáčky; Mäsové alebo zeleninové konzervy; káva, silný čaj, kvas, sóda; mastné bujóny, živočíšne tuky všeobecne; Kyslé plody, zelenina a ovocie; vo všeobecnosti je všetko kyslé alebo sladké; zelenina, ktorá sa ťažko strávi (kapusta, cibuľa, reďkovka); vyprážané a údené potraviny; alkoholu v akejkoľvek forme alebo forme.

Alkohol s bolesťou v črevách je mimoriadne nebezpečný.

Nikto nebude rád ísť na dovolenku s boľavým žalúdkom a odísť s ním v sanitke s otvoreným vredom.

Samozrejme, že je veľmi ťažké odmietnuť obľúbenú čokoládu uprostred pracovného dňa alebo dobrý kus mäsa vo večerných hodinách, ale „zdravé“ jedlo je tiež veľmi chutné - len málo ľudí sa rozhodne aplikovať ho v živote.

Aké tekutiny môžete piť?

Žalúdok má svoj index kyslosti a tekutiny by ho nemali posunúť. Môžete piť obyčajnú destilovanú alebo filtrovanú uhlíkovú filtračnú vodu, minerálnu vodu bez plynu a slabý čaj.

Všetko ostatné nemôže byť opitý: káva dráždi sliznicu, mlieko obsahuje ťažké bielkoviny, existuje veľa baktérií v kefír, šťavy zmeniť kyslosť, a tak ďalej.

Kvapalina pri použití by mala byť mierne teplá.

Ako urobiť správne menu? Čo variť?

Vytvorenie menu je veľmi jednoduché - je potrebné kombinovať potraviny a tekutiny z povoleného zoznamu a vyhnúť sa výrobkom zo zakázaného zoznamu. Napríklad ponuka dňa môže vyzerať takto:

Ráno - zemiaková kaša na vode, varené vajce. Do pyré môžete pridať štipku soli. Šálka ​​čaju. Medzi raňajkami a obedom - sušienky, opäť s čajom. Obed - polievka s cereáliami, včerajší chlieb, kuracie kotletky. Medzi obedom a večerou si môžete dať občerstvenie s krupicou alebo omeletou. Na večeru - cestoviny s rybami. Večerný čajový hrnček nebol zrušený.

Ak zmeníte výrobky, ale necháte nápad, potom môžete fantazírovať menu na celý týždeň. Kaša namiesto zemiakovej kaše v dopoludňajších hodinách, niečo ľahké v popoludňajších čajoch, na obed nič nebráni variť ryby alebo králiky (ak to dovolia financie), pred večerou si môžete natiahnuť strúhanku (ktorá sa stane vašim pravidelným spoločníkom na čas choroby), ľahká večera z polievky, vajec alebo cestoviny skončia deň. Hlavnou vecou je ukázať predstavivosť a experiment. Chorý žalúdok nie je nikdy radosť, ale môžete tiež profitovať z takejto situácie - je vhodný čas prehodnotiť svoje stravovacie návyky. Okrem toho, táto diéta môže byť dobrou diétou na chudnutie.

Niektoré funkcie diétnej výživy

Všetky výrobky, z ktorých je menu vyrobené, musia byť čerstvé a čisté. Pred použitím výrobku by ste sa mali niekoľkokrát pýtať na otázku: „Nepoškodzuje ma tento výrobok presne?“ Ak to nepoškodí, môžete ho ďalej variť. Surová zelenina by sa nemala konzumovať, mala by sa variť. V ideálnom prípade je potrebné, aby všetky prísady brúsili alebo preskočili cez mlynček na mäso - to znižuje zaťaženie žalúdka počas trávenia.

Je prísne zakázané prejedať sa. Často je tu mierny pocit hladu - telo, zvyknuté na bohaté jedlo, vyžaduje viac. Stojí za to bojovať s týmto, ľahký hlad je lepší ako ťažkosť v žalúdku a nevoľnosť. Okrem toho, zníženie potravín v potrave pomôže schudnúť trochu - nečakané príjemné bonus k liečbe chorého žalúdka.

A konečne - ak hlad začne úprimne, môžete jesť pár sušienok.

Ako variť a jesť?

Kúzlo terapeutickej výživy nie je len správny výber výrobkov, ale aj ich správne používanie. Tu sú niektoré dôležité pravidlá:

Je potrebné konzumovať jedlo každý deň v rovnakom čase, aby sa žalúdok zvykol na každodennú činnosť. Musíte jesť 5-6 krát denne v malých porciách. Teplota potraviny by mala byť medzi 15 a 70 stupňami. Samozrejme, nemusíte bežať s teplomerom - stačí súhlasiť, že jedlo a tekutina by mali byť „teplé“. Potraviny by mali byť nasekané. Čím menšie, tým lepšie. Je žiaduce - na strúhadle alebo v mlynčeku na mäso, ale zuby tiež dobre zvládajú úlohu. Žuvacie jedlo by malo byť starostlivo a dôkladne, ako by na ňom záležalo na zdraví celého gastrointestinálneho traktu (a teda aj na jeho).

Dodržiavaním týchto pomerne jednoduchých a mimoriadne dôležitých odporúčaní pre zdravie garantujete rýchlu regeneráciu tráviaceho traktu.

O výžive pri rôznych chorobách

Lekár na karte napísal nečitateľnú diagnózu, iný lekár ho dekódoval: pankreatitída / ulcerácia / vysoká kyslosť. Čo ďalej? Ďalší vývoj alebo liečba ochorenia závisí od výživy.

Pre pálenie záhy

Pálenie záhy sa vyskytuje pri refluxe.

Čo je reflux?

Reflux - proces, pri ktorom sa obsah žalúdka (hlavne žalúdočnej kyseliny) uvoľňuje späť do pažeráka.

Dôvody môžu byť:

hernie pažeráka; nadmerná hmotnosť; alkohol, cigarety; vysoká kyslosť použitých produktov; závažné chronické ochorenia, ako je astma a diabetes; tehotenstvo.

Pálenie záhy nie je provokované (že môžete jesť):

sladké ovocie; chudé mäso; Varená zelenina; obilné a obilné výrobky - chlieb, ovsené vločky, ryža, otruby; stolná minerálna voda.

Stojí za to odmietnuť všetky kyslé ovocie, čerstvú zeleninu (najmä surovú cibuľu), mliečne výrobky, tučné mäso, tuky všeobecne, čaj, kávu, alkohol. Je veľmi podozrivé pozerať sa na sladkosti.

Vysoká kyslosť v žalúdku

Účel stravy s vysokou kyslosťou je veľmi jednoduchý - na zníženie kyslosti. To pomôže: mliečne výrobky, maslo a rastlinný olej, sladké ovocie a šťavy, zeleninu, čaj, minerálnu vodu.

Pre ľudí s týmto problémom bude potrebné odstrániť zo stravy:

proso, kukurica, strukoviny, uhorky; fermentované potraviny a fermentované výrobky; Tučné vývary z rýb, mäsa, húb; jedlá z rýb, mäsa a húb; všetko je kyslé; káva, sóda, čokoláda.

Keď žalúdok bolí, ak choroba nie je v akútnej fáze, môžete piť pravidelný čaj.

Nízka kyslosť

Pri nízkej kyslosti je príjem stravy pre pacienta omnoho príjemnejší. Zoznam povolených produktov zahŕňa:

Mliečne riady a nápoje; vyprážané, dusené a pečené mäso a ryby; zelenina a maslo; nízkotučné vývary; varená alebo pečená zelenina; šťava, kakao, káva, čaj s citrónom.

Mali by ste sa len zbaviť ťažkých sladkostí, mlieka, strukovín a surovej zeleniny.

Pankreatitída a cholestatika

Tieto ochorenia vyžadujú komplexnú stravu zameranú na starostlivosť o pečeň a pankreas. Ak chcete zostaviť správne menu, musíte sa poradiť so svojím lekárom.

mlieko a mliečne výrobky; nesladený bozk alebo kompót; chudé mäso alebo ryby, varené a drvené; kaša na mlieko.

Všetko ostatné je zakázané.

Malé prestávky: niekedy môžete pridať k svojej strave zeleninu, žĺtky, pečené ovocie.

Prevencia žalúdočných problémov

Ak čitateľov žalúdok netrpí obskurnými bolesťami alebo pálením záhy, to neznamená, že môžete jesť čokoľvek a užívať si života. Radosť môže skončiť veľmi skoro.

Ak chcete udržať svoj žalúdok v dobrom stave, je dôležité jesť zdravé alebo neškodné potraviny a uistite sa, že si vytvoríte potravinovú kultúru. Zo zdravých potravín, ktoré stoja za zmienku:

Potraviny s vysokým obsahom vlákniny - zelenina, ovocie, otruby, zrná by mali neustále blikať v strave. Rastlinné oleje môžu zlepšiť črevnú motilitu. Mliečne výrobky majú priaznivý vplyv na črevnú flóru. Morské plody bohaté na jód a stopové prvky. Najprístupnejším príkladom je morský kale. Potraviny bohaté na komplexné sacharidy. Chlieb, kaša. Rôzne diétne jedlá.

Dokonca aj v stredných množstvách, živočíšne tuky, karcinogénne farbivá, údené mäso, konzervačné látky, veľké dávky korenia a soli môžu byť škodlivé.

Nebude zbytočné sledovať nasledujúce video

Črevá začnú ochorieť aj z miernych dávok jednoduchých sacharidov (muffiny, sladkosti).

Kultúra výživy a všeobecná zdravotná starostlivosť zahŕňajú:

odmietnutie zlých návykov; starostlivé používanie liekov; včasná liečba chorôb; boj proti obezite (chudnutie nie je nikdy škodlivé s nadváhou); odmietnutie jesť potraviny "suché dávky"; upravená diéta; časté časté podiely; primeranej teploty absorbovanej potraviny.

Potreba potravy nezmizne u človeka po celý život. Z toho získame energiu a chemické prvky potrebné pre život pre normálne fungovanie tela. Ale niektorí zabúdajú, že žalúdok nie je „ohnisko“, do ktorého môžete hádzať akékoľvek drevo a behať okolo vášho podnikania. Bolo by pekné sledovať vašu diétu, aby sa chorý s mnohými komplexnými ochoreniami. A ak táto ešte zaútočila na gastrointestinálny trakt - stojí za to urobiť adekvátnu diétu a sledovať ju až do zotavenia, pretože len dobrá strava môže vyliečiť žalúdok.

Zdá sa vám stále, že tvrdnutie žalúdka a čriev je ťažké?

Súdiac podľa toho, že teraz čítate tieto riadky - víťazstvo v boji proti chorobám gastrointestinálneho traktu nie je na vašej strane...

Premýšľali ste už o operácii? Je to pochopiteľné, pretože žalúdok je veľmi dôležitý orgán a jeho správne fungovanie je zárukou zdravia a pohody. Častá bolesť brucha, pálenie záhy, nadúvanie, svrbenie, nevoľnosť, zhoršená stolica... Všetky tieto príznaky sú vám známe z prvej ruky.

Ale možno je správnejšie liečiť nie účinok, ale príčinu? Tu je príbeh Galina Savina, o tom, ako sa zbavila všetkých týchto nepríjemných príznakov... Prečítajte si článok >>>

Keď žalúdok začne bolieť, je najčastejšie vnímaný ako dočasná nepríjemnosť - vzal anestetikum pilulku, čakal, a môžete znovu pokaziť svoje zdravie s rýchlym občerstvením, silný alkohol a ďalšie nie veľmi užitočné produkty. Avšak, v tejto fáze stojí za to premýšľať o správnosti vašej stravy, takže nemusíte chodiť k lekárovi s ťažkými príznakmi a dostať strašné diagnózy, dooming niekoľko mesiacov a rokov diéty.

Pre ťažké bolesti žalúdka, gastroenterológovia odporúčajú vyhnúť sa jesť na jeden deň, kým bolesť ustúpi alebo pred lekárskou konzultáciou. V tejto dobe môžete piť teplú vodu, slabý čaj bez cukru, nesýtenú minerálnu vodu. Po jednom dni, telo potrebuje kompletnú, výživnú stravu, ktorá môže pomôcť vyrovnať sa s chorobou. Najlepší asistent pre pacienta je znalosť jeho diagnózy, takže iba lekár presne uvedie, čo môžete jesť, keď váš žalúdok bolí, a čo by ste sa mali vzdať.

Režim napájania

Najdôležitejšia časť stravy môže byť nazývaná dodržiavanie potravinovej kultúry. Na to potrebujete:

1. Priraďte k jedlu pevný čas.

2. Zdieľajte jedlo a redukujte jednotlivé porcie. Pre prevenciu ochorení žalúdka, budete potrebovať tri jedlá denne, v strave pre chronické ochorenia štyrikrát denne, päťkrát denne po exacerbácii päťkrát denne, a po 3 týždňoch šesť jedál denne.

3. Oddeľte pitie chladených tekutín alebo potravín (mlieko, džús, nápoje, voda, zmrzlina) od požitia pevných potravín s množstvom bielkovín a hrubých sacharidov počas 2-3 hodín. V prítomnosti zistených ochorení žalúdka je lepšie ich úplne odmietnuť. Počas exacerbácií by sa potrava nemala konzumovať chladnejšie ako 15 ° C.

4. Vyhnite sa horúcim jedlám alebo nápojom. Maximálna prípustná teplota, berúc do úvahy chladenie v ústach - 65 ° C.

5. Dôkladne rozhryzte jedlo, nepohlcujte ho ostro. V strave pacientov používali nasekané potraviny, po zhoršení - trela strúhaná alebo dokonca cez sito.

Na bolesti žalúdka môžete jesť:

kaše, varené v polokvapalnom stave a pretierané cez sito, ryžu, pohánku, ovsené vločky. Cook kaše je lepšie v mlieku, bez pridania soli a oleja; cestoviny a cestoviny; polievky - obilniny, sliznice, zeleninový vývar; chlieb - biely, včera, sušený v rúre, alebo biele chudé pečivo; varené vajcia alebo dusená omeleta; zelenina uvarená a rozdrvená do stavu zemiakovej kaše - zemiakov, mrkvy, repy, tekvíc, cukety, karfiolu; varené mäsové a rybie nízkotučné odrody - drvené vo forme karbonátky, zemiakovej kaše a iných jedál; odvar z bokov a slabý čaj.

Keď je bolesť brucha absolútne nemožná:

tučné mäso a ryby; korenené, slané jedlá, omáčky a koreniny; vyprážané jedlá; zelenina s množstvom hrubej vlákniny - biela kapusta, reďkovky, reďkovky, cibuľa atď., najmä v surovej forme; varené alebo vyprážané vajcia na vytvorenie hrubého spáleného šupky; všetky živočíšne tuky a margaríny okrem masla vysokej kvality (vrátane ghí); údené výrobky a konzervované potraviny varené pomocou fajčenia alebo vyprážania, to znamená všetko okrem diétneho; suchý čierny chlieb a pečenie; alkohol v akejkoľvek forme.

Ďalšie výživové smernice a zákazy závisia od príznakov sprevádzajúcich ochorenie a od diagnózy:

1. Vodnatá hnačka a bolesť žalúdka a čriev, vírenie brucha, zvracanie - príznaky otravy jedlom alebo bakteriálna infekcia.

2. Bolesť brucha nad pupkom, nevoľnosť, trápenie pálením záhy, svrbenie, hnačka - gastritída s vysokou kyslosťou.

3. Ak je bolesť sprevádzaná stálou ťažkosťou v žalúdku, hnilobnou eruktáciou a zlým dychom, hnačkou alebo zápchou, je to znak gastritídy s nízkou kyslosťou.

4. Keď žalúdok bolí zle po jedle alebo v dopoludňajších hodinách na prázdny žalúdok, vracanie a zápcha sa snažia, tam je krv vo výtoku - musíte okamžite navštíviť lekára. V najlepšom prípade ide o symptómy hemoragickej alebo erozívnej gastritídy, ale s najväčšou pravdepodobnosťou - žalúdočných alebo dvanástnikových vredov.

5. Ak sa cítite zle, trpíte silnými bolesťami v pankrease (bolí v oblasti len na ľavej strane žalúdka, vracia), hnačka so zjavnými zvyškami nestráveného jedla vo výkaloch, v ústach je horkosť a belavá plaketa - musíte zavolať sanitku. Pankreatitída v období exacerbácie je smrteľná choroba, navyše rýchlo vedú k komplikáciám.

Ako jesť s rôznymi chorobami?

Keď bolí žalúdok, predpíše sa jedna z troch diét:

Pre ľudí so zranením žalúdka alebo dvanástnika erozívneho, mechanického a ulcerózneho charakteru, ako aj zápalu v pozadí zvýšenej a normálnej kyslosti. Jedlo pre pacientov s nízkou kyslosťou žalúdka. Na liečbu pankreatitídy, cholecystitídy, pri ochoreniach pečene a žlčníka.

Odporúčania pre každú z diét dopĺňajú všeobecné, čo ukazuje, čo môže a malo by sa jesť, aby sa vyliečili alebo zmiernili symptómy, a z ktorej diéty sa choroba zhorší.

1. Diéta s vysokou kyslosťou žalúdka.

Používa sa pri liečbe vredov, otravy jedlom a baktériami, gastritídy všetkých typov, okrem anacidy a hypokyseliny, ako aj šetriacich potravín na akékoľvek mechanické alebo chemické poškodenie gastrointestinálneho traktu. Jeho účelom je zabezpečiť neprítomnosť mechanických a chemických dráždivých látok na sliznici. Odporúča sa jesť:

jedlá z mlieka, vareného mlieka, slabo kyslých mliečnych výrobkov, tvarohu, syrov - prírodných antacíd. Okrem prípadov bakteriálnej otravy a neznášanlivosti laktózy (pre mlieko); maslo, rafinovaný rastlinný olej (najlepší olivový olej); nekyslé ovocné a zeleninové šťavy, želé, silný čaj, minerálna voda bez plynu; sladké ovocie bez šupky; varená pečeň; jesetera (v primeraných množstvách).

Prítomnosť takýchto príznakov:

1. horkosť v ústach, hnilobný zápach;

2. časté poruchy gastrointestinálneho traktu, striedanie zápchy s hnačkou;

3. únava, všeobecná letargia;

naznačujú, že telo je intoxikované parazitmi.

Liečba by mala začať hneď

, ako červy, ktoré žijú v zažívacom trakte alebo dýchacom systéme...

Podľa lekárov... "

Vylúčené z výživy:

obilniny a jedlá z kukurice, proso, jačmeňa a strukovín; žitný a otrubový chlieb v akomkoľvek stave; nakladané, nakladané potraviny a nápoje, huby; Hríbky, mäso, rybie vývary a jedlá z nich; nápoje s vysokou kyslosťou, kyslé ovocie, zelenina, ocot; sýtená voda, kvas, káva bez mlieka, čokoláda.

Vylúčte soľ a odporúčame tučné jedlá - vajcia, kyslú smotanu. Ak sa cítite zle z prebytku kyseliny, môžete piť mäty čaj mimo obdobie exacerbácie. Ak došlo k významnej strate elektrolytov v dôsledku zvracania a hnačky po otrave jedlom (bez zvýšenej kyslosti), potom pacient dočasne nepodlieha obmedzeniam u kyslej uhorky, uhoriek a mliečnych výrobkov.

2. Jedlo s nízkou kyslosťou žalúdka.

Určený na korekciu trávenia u pacientov s anacidnou alebo hypoacidnou gastritídou. Je navrhnutý tak, aby jemne stimuloval vylučovanie žalúdočných žliaz v kombinácii s absenciou silných mechanických stimulov. Odporúča sa použiť:

všetky mäkké mliečne výrobky, koumiss; rastlinné oleje, maslo; jemné mäso alebo ryby, vyprážané bez pečenia, dusené, pečené; nízkotučné mäsové a rybie vývary a jedlá z nich; zrelé mäkké ovocie bez hrubej kože alebo semien; zeleninová pyré, pečená, varená zelenina; zelenina, ovocie, ovocné šťavy, káva, kakao, čaj s citrónom, perlivá minerálna voda (po konzultácii s lekárom).

fazuľa; celé nezriedené mlieko, mliečne polievky; surová zeleninová zelenina (okrem paradajok); ťažké sladkosti pre žalúdok - dátumy, figy, čokoláda.

Obmedzte množstvo soli, odporúčané tuky, obilniny na báze kukurice a jačmeňa, kvas a hrozno. Po zmiznutí bolesti môžu byť do stravy pridané marinády na zvýšenie tvorby kyseliny.

3. Na liečbu pankreatitídy a cholecystitídy.

Aplikuje sa špeciálna diéta, ktorá najviac šetrí pečeň, pankreas a žlčové cesty. Jeho vlastnosť je výrazná prevalencia proteínovej zložky nad tukom a sacharidmi, čo je maximálne vylúčenie jednoduchých sacharidov. Základom diéty je chudé nevarené varené sekané mäso alebo ryby, kaša tekutá kaša na mlieko, inak sa skladá z nepretržitých zákazov. Môžete jesť mliečne výrobky, plnotučné mlieko (po kontrole na alergie), pečené jablká, pikantné kissels a kompóty.

Je prísne zakázané jesť s bolesťou brucha:

proso, jačmeňová kaša, všetky obilniny v drobivej forme, strukoviny, kukurica; akákoľvek zelenina a ovocie v surových hubách; mäsové bujóny a jedlá z nich; uhorky, nakladané potraviny, koreniny; pečeň, obličky, mozog, srdce; káva, kakao, sýtené nápoje; všetky sladkosti.

Limit: uhorky, zelené, sladké pečené ovocie, tuky, vaječné žĺtky (1 denne), pšeničná kaša.

Prvé 2-3 týždne po exacerbácii bolesti, musíte prísne dodržiavať pravidlá výživy a varenia, môžete postupne urobiť nejaké uvoľnenie - prejsť z drvené potraviny na sekané, od sušienky - na ľahko sušený chlieb, pridajte hrubé produkty do stravy. Po šiestich mesiacoch alebo roku (s vredom niekedy dlhším) prejdú na menej rigidnú diétu a vyhnú sa jedlu, ktoré môže spôsobiť bolesť.

1 Symptomatológia

Bolesť žalúdka je syndróm bolesti, ktorý možno pozorovať kontinuálne alebo vo forme záchvatov. Zvyčajne je žalúdočná bolesť lokalizovaná v epigastrickej (epigastrickej) oblasti prednej brušnej steny. Ak nakreslíme imaginárnu vodorovnú čiaru medzi najnižšími bodmi oblúkov rebier a dvoma zvislými čiarami pozdĺž vonkajšieho okraja svalu rectus abdominis, potom bude epigastrická oblasť nad horizontálnou čiarou a medzi vertikálnymi. Je ohraničený nad pobrežným oblúkom.

V niektorých patológiách sa môže cítiť bolesť žalúdka v ľavej alebo pravej podkožnej oblasti. Tieto oblasti sú umiestnené na stranách epigastrickej oblasti.

Bolesť žalúdka môže byť difúzna, objavujúca sa na chrbte alebo v hornej časti hrudníka.

Intenzita a povaha bolesti sú odlišné. Niektoré choroby sú sprevádzané slabým, sotva rozlíšiteľným syndrómom bolesti, ktorý si ľudia ani nevšimnú. Iné stavy sú charakterizované nepríjemnou, oslabujúcou a tupou bolesťou. Alebo pálenie a pálenie, ako pri gastritíde. Okrem toho, rezanie, sania a bodnutie, ako pri zápale dvanástnika. Gastrická kolika je neodmysliteľnou súčasťou kolického charakteru, ako aj infekčných chorôb.

Tam môžu byť nepríjemné pocity ťažkosti v žalúdku, to niekedy bolestne šíri, keď opuch. Existujú však aj ataky akútnej, neznesiteľnej a neznesiteľnej bolesti. Keď perforovaný vred zo silného syndrómu bolesti môže človek zažiť šok.

2 Prečo sa objavujú bolesti žalúdka

Príčiny bolesti žalúdka je veľa. Sú spojené s poruchami tráviaceho systému, so špecifickými chorobami alebo nezdravou stravou. Hlad alebo suchý chlieb, množstvo mastných alebo kyslých potravín môže spôsobiť bolesť žalúdka.

Podľa povahy syndrómu bolesti je možné posúdiť dôvod jeho vzniku. Ak žalúdok bolí bezprostredne po jedle, môže to byť príznakom gastritídy alebo žalúdočných vredov. Spočiatku je bolesť ťažko rozoznateľná, ale postupne rastie a stáva sa neznesiteľnou. Po ukončení procesu trávenia dochádza k ústupu bolesti.

Keď žalúdok bolí 15 minút po jedle a neskôr sa objaví vracanie, pacient má s najväčšou pravdepodobnosťou pylorický spazmus. Toto ochorenie je charakterizované spastickým pylorom, ktorý sa nachádza na výstupe zo žalúdka.

DÔLEŽITÉ POZOR! Gastritída? Vred? Na žalúdočný vred sa nezmenil na rakovinu, piť pohár...

Keď sa pankreatitída objaví silná bolesť okamžite po jedle. Je lokalizovaný v pravej hypochondriu alebo je obkolesený v závažnejších prípadoch.

Bolesť po konzumácii údených, slaných a tukových potravín môže naznačovať prítomnosť zápalu v žlčníku. Ak sú v ňom kamene, spastická bolesť môže človeka trvať niekoľko hodín po jedle.

Hladová bolesť, ktorá sa vyskytuje 6 hodín po jedle, zmizne, akonáhle človek jedol.

Tam sú tiež nočné bolesti žalúdka. Sú charakteristické pre dvanástnikové vredy.

Zistite príčiny bolesti a diagnostikujte ochorenie môže len lekár. Ak pociťujete nepríjemné pocity v bruchu, ktoré sa objavujú pravidelne, mali by ste okamžite navštíviť lekára. Je oveľa ľahšie liečiť ochorenie v ranom štádiu. V mnohých prípadoch postačuje dodržiavanie diéty odporúčanej lekárom.

Ale aj keď je potrebná medikácia, diéta pomôže liečiť a zotaviť sa rýchlejšie a tiež bráni rozvoju relapsov.

Výživa pre bolesť žalúdka by mala byť jemná, ale plná a vyvážená. Čo môžete jesť s chorobami žalúdka?

3 Strava na gastrointestinálne ochorenia

Táto diéta bola vyvinutá gastroenterológom Michailom Pevznerom v 40. rokoch 20. storočia na liečbu a rehabilitáciu pacientov trpiacich žalúdočnými vredmi, gastritídou, pankreatitídou a dvanástnikovým zápalom. Táto diéta môže zmierniť stav pacienta s akoukoľvek bolesťou žalúdka.

Mechanizmus účinku diéty je založený na obmedzení produktov, ktoré dráždia sliznicu žalúdka, vrátane mechanických. Preto je potrava pre diétu najčastejšie trela. Ak sa pacient nachádza v konečnom štádiu liečby, je možné ho konzumovať bez trenia.

Diéta pomáha eliminovať zápalový proces a vyrovnať sa s bolesťou.

Podporuje rýchle a lepšie hojenie rán sliznice.

Odborníci na výživu veria, že táto strava je vyvážená proteínmi, tukmi a sacharidmi. S bolesťou žalúdka sa produkty pripravujú v procese varenia alebo varenia v pare. Niektoré jedlá sa pečú až do svetlej zlatej kôry. Príjem soli je obmedzený. V noci sa odporúča mlieko alebo smotana. Je nevyhnutné, aby jedlo nebolo horúce a nie studené. Výživa frakčná a častá - 5-6 krát denne.

Denná dávka obsahuje 90-100 g bielkovín a 90 g tuku, z ktorých 25 g sú tuky rastlinného pôvodu. Okrem toho, od 300 do 400 g sacharidov a jeden a pol litra kvapaliny. Čo môžete jesť s chorobami žalúdka?

Korotov S.V.: „Môžem odporučiť len jeden liek na rýchlu liečbu vredu a gastritídy, ktorý teraz odporúča ministerstvo zdravotníctva...“ Prečítajte si recenzie >>

Čo je dovolené mať bolesť v žalúdku.

Sušený biely chlieb (alebo dlhý bochník), ktorý bol ponechaný aspoň jeden deň. Sušienky alebo sušienky. Pečenie je dovolené nie maslo, s dobre pečené cesto. Ako náplň do koláčov alebo do sušienkového koláča nemôže byť kyslé a zrelé ovocie, nie bohaté na vlákninu, džem, bobule, zeleninu, varené mäso alebo ryby, navyše vajcia, ryžu a tvaroh. Zeleninové alebo mliečne polievky. Zelenina sa trie na jemnom strúhadle. Pre mäsovú polievku-pyré, mäso musí byť varené oddelene, rozomleté ​​a pridať do zeleninového vývaru. Pre krémovú polievku je lepšie vziať králičie mäso, vtáčie filé alebo chudé hovädzie mäso. Perfektná diéta králičie mäso alebo morčacie filé. Vhodné sú steakové rezne z nakrájaného chudého mäsa. Môžete jesť varený jazyk a pečeň. Ryby pečené vcelku alebo v kusoch. Odporúčané mlieko, smotana, čerstvý nekyslý tvaroh. Tvaroh by sa mal trieť. Kyselá smotana je prijateľná v malých množstvách. Z tvarohu môžete variť rôzne jedlá. Z času na čas môžete jesť trochu strúhaného, ​​neostrého syra alebo ho pridať do riadu. Rôzne vaječné jedlá sú prípustné, ak nie sú vyprážané a varené. Manka, biela leštená ryža, pohánka a ovos sú prípustné vo forme varených tekutých nálevov na vode alebo mlieku. Namiesto ovsa je lepšie variť ovsené vločky. Obilniny môžu byť pridané do rajnice. Vynikajúci nástroj - ovsené vločky puding. Cestoviny, špagety, rezance sú pripravené do stavu úplnej pripravenosti, mali by ste ich aj trochu stráviť. Zelenina variť, vznášať a piecť, utrite pred použitím. Zelený hrášok sa zriedka varí. Povolené použitie nekyslých paradajok. Môžete jesť banány bez spracovania. Iné druhy ovocia sa najlepšie konzumujú v spracovanej forme. Ovocné pyré a bobule, bobule a mlieko bozky, kompóty, peny. Povolené pridať cukor, med. Môžete sa hodiť na marshmallows, nekyslý džem alebo džem. Mliečna omáčka (bez pražiacej múky) so zakysanou smotanou alebo smotanou. Zelení sa lepšie nezneužívajú. Voľný čierny čaj, môže byť so smotanou alebo mliekom. Odporúča sa pravidelne nahrádzať čierny čaj bylinkovým čajom, napríklad harmančekom, mäta alebo melissou. Slabá káva a kakao sú povolené, ak je pridané mlieko. Šťavy sa vyrábajú iba zo sladkých a zrelých plodov, ale je lepšie ich používať len raz denne. Môžete piť sušené ovocie kompót, svída, šípky infúzie. Na pridávanie do jedál sa používa maslo a rafinované rastlinné oleje. Okrem toho je povolené plniť ryby (variť samostatne) na zeleninovom vývari, šaláty z varenej zeleniny, mäsa a rýb, paštéty z pečene, klobásy vysokej kvality. Filé sleďa s nízkym obsahom tuku je povolené (mierne).

Čo nie je povolené používať:

Chlieb z ražnej múky a čierneho chleba, ako aj čerstvo upečené alebo nepekané buchty. Obchod pečivo. Bravčové mäso, ryby a huby. A tiež nasýtenú zeleninu. Mastné mäso, hydina, ryby. Akékoľvek konzervované potraviny. Kyslé, údené a solené potraviny. Varené vajcia, vyprážané vajcia. Proso, jačmeň, jačmeň a kukuričná krupica, ako aj strukoviny. Reďkovka, šťovík, kapusta, špenát, cibuľa, solená a nakladaná zelenina. Kyslé a nezrelé bobule alebo ovocie, citrusy. Čokoláda, zmrzlina, mliečne koktaily a sladkosti. Sýtená sladká voda a kvas. Akékoľvek živočíšne tuky (okrem povolených), sadlo.

Je dôležité, aby pacienti prísne dodržiavali odporúčanú diétu počas celého obdobia liečby a zotavovania, nejedli zakázané potraviny, dokonca ani vo veľmi zriedkavých prípadoch.

4 Príklady denného menu

Prvé raňajky Krém, pyré z pohankovej kaše na vode, čaj s mliekom a cukrom. Druhé raňajky Applesauce, piškótový koláč. Obed. Čistá zeleninová polievka, dusené karbonátky a karfiolové pyré, malinové želé. Čas na čaj Kompóty z hrušiek (vysoko varené), sušienky. Večera. Filet z nízkotučného soleného sleďa, zemiakovej kaše a čaju s mätou.

Ponuka nie je vymazaná:

Prvé raňajky Omrvená ryžová kaša, mäkké varené vajce a čaj s mliekom. Druhé raňajky Lazy knedle a bylinkový čaj. Obed. Zeleninová polievka, kotlety z králičieho mäsa, zapečené v mliečnej omáčke, jablková pena. Čas na čaj Mlieko, sušienky. Večera. Varené ryby, špagety, hrášok a čaj s mliekom.

5 Recepty

Králičie kotletky v mliečnej omáčke v rúre.

Obsah kalórií v miske je 325 kcal, bielkoviny - 20 g, tuky - 20 g, sacharidy - 20 g.

Budete potrebovať králičie mäso 100 g, jednu polievkovú lyžicu mlieka, pšeničný chlieb (alebo dlhý bochník) 20 g, jednu čajovú lyžičku vody. Na omáčku musíte vziať dve polievkové lyžice mlieka, jednu lyžičku múky, 10 g masla a 5 g tvrdého nealkoholického syra.

Králičie mäso je dvakrát skrútené v mlynčeku na mäso. Suchý chlieb je nasiaknutý do mlieka alebo vody a stlačený. K mäsu pridajte chlieb nasiaknutý mliekom a mleté ​​mäso znova rozmixujte v mlynčeku na mäso. Syr sa trie na strednom strúhadle.

Okrúhle alebo oválne kotletky sa tvoria z mletého mäsa a umiestnia sa na plech v krátkej vzdialenosti od seba. Teraz pripravujeme omáčku. Múka sa zohrieva v panvici a zabraňuje odfarbeniu. Po ochladení sa múka preoseje a rozomelie maslom. K zmesi sa pridá mlieko alebo voda a zmes sa nastaví na nízke teplo. Variť omáčku by mala byť asi 7-10 minút za stáleho miešania. Pripravená omáčka sa naleje na hamburgery, posypaná opotrebovaným syrom a vloží do vyhrievanej rúry. Rezne budú pripravené do 20-30 minút.

Kalorické jedlá - 144 kcal, bez bielkovín, bez tuku, sacharidov - 35 g.

Potrebujete 0,5 kg jabĺk (iba sladké odrody a zrelé), 150 g cukru, 30 g želatíny. Pre sirup si musíte vziať 150 g malín (môžete akékoľvek iné bobule, ale nie kyslé), 100 g cukru a 100 g vody.

Jablká by mali byť umyté, ošúpané a ošúpané, nakrájané na kúsky a varené do varenia (hotové jablká ľahko hnetené v zemiakovej kaši). Jablká sú utreté. Pridajte rozdrvené jablká, vodu, cukor do vývaru a nechajte zmes variť za stáleho miešania. Samostatne namočte želatínu na 40 minút. K pyré sa pridá želatína a zmes sa znova varí za stáleho miešania. Potom sa pyré ochladí a šľahačom sa mieša, až kým sa nevytvorí hustá a rovnomerná pena. Šľahaná pena vložená do chladničky.

Samostatne pripravený sirup. Bobule sa premyjú a sušia. Potom sa pritlačia do stavu zemiakovej kaše a naplnia sa vodou. Ak sa použijú mrazené bobule, množstvo vody by sa malo znížiť. Zmes sa pomaly zapáli a za stáleho miešania varí asi minútu. Sirup sa ochladí na teplotu miestnosti. Múza sa podáva studená, zalievanie sirupom.