Ryby, diétne placky - dusené recepty doma

Už som vám povedala, ako urobiť rybie koláčiky v rúre, dnes prišiel rad jedál z pary. Dušené diétne rybie karbonátky sú výživné, zdravé a jednoducho úžasne jemné jedlo, ktoré stojí za zmienku, môže byť pre niektorých skutočnou záchranou.

Parené rybie kotlety môžu byť zahrnuté do diéty pre diétu na chudnutie, ľudí s gastrointestinálnymi problémami, cukrovkou a inými ochoreniami.

Existuje veľa receptov na výrobu takýchto hamburgerov, ale podľa môjho názoru chcem zdieľať tie najjednoduchšie a najchutnejšie.

Chcem poznamenať, že jedlo sa ukázalo byť chutné a užitočné, čerstvé mleté ​​ryby alebo ryby by mali byť vybrané pre jeho prípravu, a výrobky by mali byť pripravené tak, aby si zachovali svoju chuť a prospech čo najviac bezprostredne pred použitím.

Najjednoduchší, klasický recept na dusené rybie kotlety

• Filet z akejkoľvek ryby (pre diétne menu je lepšie vziať nízkotučné odrody) alebo hotové mleté ​​ryby - 700 gr.
• Cibuľa.
• Dve lyžice strúhanky (bez šupiek).
• Škrob (namiesto vajec) - lyžica bez sklíčka, zriedená vodou (15-20 ml).
• Obľúbené korenie a soľ (ak vediete zdravý životný štýl alebo schudnete, nezneužívajte tieto výrobky).

Ako pripraviť dusené rybie kotlety, recept krok za krokom

Moja ryba, odstráňte kožu, ak je to možné, odstráňte kosti, my točíme.

Pridajte nakrájanú cibuľu, rošt na požiadanie alebo mletie v mixéri, korenie, sušienky, mix.

Vytvárame kotlety, rozotierame ich na prístroj a varíme pre pár. Na varenie je možné použiť hrniec s hrncom, dvojitý kotol alebo bežnú panvicu a kalíšok alebo tenké plátno. V závislosti od veľkosti výrobku sa môže pokrm variť 20 až 30 minút.

Môžete servírovať pochúťky s konzervovaným zeleným hráškom, zemiakovou kašou, špargľou, dusenou zeleninou alebo jarným čerstvým šalátom.

Dušené rybie koláče s prídavkom mrkvy

• Akékoľvek morské ryby (môžete použiť červenú) - 0,5 kg.
• Jedna alebo dve mrkvy podľa vlastnej chuti.
• Zelená alebo cibuľa cibule.
• Korenie a soľ - na štipku.
• Vajcia
• Jeden klinček a bobkový list (možno nie pridaný) - podľa chuti.

Ako variť:

Umyte mrkvu, strúhajte ju nastrúhanou cibuľkou. Ak si vezmete greeny, stačí ich nakrájať nožom a zamiešať s mrkvou.

Jedlo vložte do kuchynského robota alebo mixéra, pridajte rybie filé, soľ, korenie, vajce na ne, premiešajte v rovnomernej plnke.

Nalejte vodu do misky pre multicooker, pridajte soľ, pridajte vavrín a klinček.

V akýchkoľvek formách pre cupcakes, alebo len roll gule, klobásy, dať rybie mleté. Nastavte formy na paru, varte v režime varenia parou na 850 W. 25 minút. Používa sa na výrobu obyčajných gáz alebo špeciálneho zariadenia, ktoré sa dodáva s multivorkou.

Ak je to potrebné, vložte do každej patty malý kúsok masla. Takže jedlo bude viac tuku, viac šťavnaté a chutné.

Lahodné rybie kotletky s taveným syrom

Súbor potrebných zložiek:

• Akékoľvek mleté ​​ryby (ako si urobiť mleté ​​ryby tu) - 500 gr.
• 1 tavený syr.
• Malá cibuľa (pomocou nakúpeného mletého mäsa, nemôžete pridať cibuľu, zvyčajne už obsahuje v zakúpenom produkte).
• Lžíce návnada.
• Vajcia
• Pre vlastnú chuť, korenie a soľ (použite more pre diétne menu).

Metóda varenia

V hotovom rybie mleté ​​pridajte nasekanú cibuľu, korenie, krupicu, soľ, vajce, dajte kompozícii malý stojan, krupica sa musí vytriasť.

Držte v mrazničke 20-30 minút pred varením syra, potom dosiahnite, rošt, zmiešajte so zvyškom výrobkov.

Mince, aj keď sú zakúpené, sa opäť posúvajú v mlynčeku na mäso alebo sa miešajú s inými produktmi v mixéri.

Vytvorte krásne gule alebo výrobky iných tvarov, pošlite na paru. Proces bude trvať asi dvadsať až tridsať minút. Čím menší je produkt, tým rýchlejšie budú pripravené.

Môžete konzumovať takéto jedlo s akoukoľvek prílohou, vrátane všetkých druhov obilnín, zemiakov, zeleniny a dokonca cestovín.

Diétne rybie kotletky s tvarohom

Nevyhnutné produkty na varenie:

• Filet zo všetkých chudých rýb (ak menu nie je diétne, vezmite tučné ryby) - 0,5-0,6 kg.
• Tvaroh 1-3% tuku - 200 g.
• Vajcia - 1 ks.
• Korenie pre ryby.
• Kôra - 40-50 gr.

Ako urobiť takéto hamburgery

Nakrájajte rybie filé na plátky (môžete si vziať celé jatočné telá rýb a samostatne ich rozobrať, ponechajte len mäso na pokrm), vmiešajte do mletého mäsa v kuchynskom robote alebo pomocou ručného (elektrického) mlynčeka na mäso.

Pridajte korenie do mletého mäsa, pridajte vajcia, tvaroh, znova otočte.

Navlhčite ruky vo vode, urobte kotlety, položte na drôtený stojan, varte a otočte na druhú stranu asi dvadsať minút.

Kulinárske výrobky z rýb sú dosť šťavnaté a jemné, jedlo osloví dospelých i deti, dokonca aj tých, ktorí nie sú priaznivcami zdravého stravovania a diétneho menu.

Jemnosti a tipy na varenie rybie karbonátky na páre

Varené doma, nezávisle mleté ​​ryby sú oveľa chutnejšie a šťavnatejšie ako to kúpil, pretože vo vašej verzii si môžete dať svoje obľúbené korenie, odstrániť všetky kosti z rýb, otočiť dužinu cez mlynček na mäso nie jeden, ale niekoľkokrát, takže hmota sa stáva viac než ponuka, svieža.

Pre šťavnatosť a chuť je možné pridať maslo do dusených rybích koláčov. To, samozrejme, mierne zvýši obsah kalórií výrobkov, ale bude to hamburgery viac chutné, viac nežné a šťavnatejšie. Nahradiť maslo môže byť, v procese varenia viac odrôd mastných rýb.

Aby boli odrezky z rýb viac svieži, pridajú kúsok chleba nasiaknutého slanou vodou. ak menu nie je diétne, použite bochník.

Aby si výrobky udržali svoj tvar a nerozpadli sa, mali by pridať kuracie vajce, malú krupicu alebo škrob.

Špeciálnu chuť do parenej misky pridáva cibuľa, s použitím žiarovky a čerstvej zelenej.

Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť jedlo je parník alebo pomalý varič, môžete však urobiť vynikajúce kotletky pomocou obyčajného kuchynského riadu - cedník a hrniec s vodou, nad ktorým je nainštalovaný cedník s kotletami.

Príprava produktov pre pár bez akéhokoľvek chleba, s jej jedlo bude dopadať ťažké, bez chuti, môže rozpadnúť.

Ak varíte pokrm v pomalom hrnci alebo dvojitom kotle, môžete ihneď uvariť prílohu v hlavnej nádobe spolu s hlavným pokrmom. Napríklad varíme ryžu, šošovicu, kukuricu alebo inú kašu.

Krupica pridaná do mäsa robí pokrm sviežim a jemnejším. Zároveň, ak je menu diétne, potom by si krupica mala vybrať len tú, ktorá je vyrobená z tvrdej pšenice.

Mäkká, jemná chuť môže byť pridaná do parných kotletiek pridaním mrkvy alebo syra k nim.

• Rybia bielkovina sa po požití absorbuje oveľa rýchlejšie ako napríklad mäso. V prvom prípade sa proteín štiepi len za 2-2,5 hodiny a za druhý, aspoň 5 hodín.
• Dušené rybie koláče - zdravé jedlo, existuje mnoho užitočných látok, ktoré pomáhajú bojovať proti mnohým vážnym chorobám. Medzi tieto látky patria odborníci taurín, lyzín, horčík, metionín, vápnik, tryptofán atď.

Varte a konzumujte toto lahodné jedlo, zdravie a všetko najlepšie!

Ako variť dusené rybie koláče

O prínosoch rybích pokrmov sa písalo veľa literatúry. Rezne z rýb majú nezvyčajnú chuť. Ak sa varí správne, sú veľmi šťavnaté. Parné rybie koláče sú považované za nízkokalorické, často sa pripravujú ako diétne jedlo.

Môžete si vziať takmer akýkoľvek druh rýb pre ich prípravu. Hlavná vec je, že mala menej kostí. Dnes na predaj nájdete mleté ​​ryby. Ak pridáte tajné prísady do jednoduchej plnky, dostanete vynikajúce karbonátky.

1. Urobiť alebo vziať hotové mleté ​​ryby. Pridajte soľ, korenie a voliteľné obľúbené korenie.
2. Do mletého mäsa pridajte vajíčko, dôkladne premiešajte.
3. Mierne zmáčate ruky vodou, vytvárame gule.
4. Rozprestierajte na parníkoch namazaných maslom.
5. Variť do varenia, v závislosti na modeli parník. Ak nie je parný varič, musíte si vziať gril vhodný pre veľkosť panvice. Nalejte vodu na dno, prikryte vekom.
6. Keď sú pripravené na ich odstránenie, môžete naliať kyslú smotanu alebo omáčku.

Ako variť nízkokalorické kotlety s mrkvou

• Pollock - 1 kg;
• mrkva;
• 1 cibuľa;
• soľ;
• kôpor;
• krupica - 2 polievkové lyžice. l;
• rastlinný (olivový) olej - 1 lyžička.

Doba varenia: približne 50 minút.

Obsah kalórií: 83, 5 kcal.

1. Črevná kosť z jatočného tela. Cook mleté ​​ryby. Pridajte soľ podľa chuti.
2. Mletú mrkvu nastrúhame do jemného strúhadla.
3. Nalejte krupicu na viskozitu. Pre chuť dať nakrájaný kôpor. Mleté mäso dobre premiešajte.
4. Slepte z nej malé guľôčky. Parný olej namažte rastlinným olejom. Vysielanie diétne rybie koláče.
5. Pod viečkom varte aspoň 15 minút.
6. Podávajte s prílohou, kašou, zelenou alebo zeleninou.

Rybie parné kotletky pre deti v pomalom hrnci

• rybie filé - 600 gr;
• 1 zemiakov;
• 1 mrkva;
• určitú soľ;
• olivového oleja.

Doba varenia: 45 minút.

Kalórie: 88, 5 kcal.

1. Pre deti je vhodnejšie užívať veľmi kvalitné mleté ​​mäso alebo variť z rybieho filé bez kosti.
2. Brúste zemiaky a mrkvu nad mletým mäsom. Ak je dieťa dobre tolerované cibule, môžete pridať trochu chuti.
3. Prijatá mletá soľ a dobre premiešajte.
4. Ponorte ruky do olivového oleja, aby ste vytvorili malé karbonátky.
5. Dajte ich na parník.
6. Nalejte požadované množstvo vody pre viacvrstvový Redmond. Množstvo vody závisí od objemu nádoby.
7. Na vrch misky položte rošt s kotletami. Zatvorte veko.
8. Zapnúť časovač v režime "Naparovanie"
9. Doba varenia 15-20 minút. Po ukončení režimu jemne otvorte kryt. Získajte karbonátky. V režime vykurovania budú niekoľko hodín teplé.

Prečítajte si, ako urobiť lahodný syrový šalát s mrkvou, šunkou, krabími tyčinkami a ďalšími zaujímavými možnosťami.

Diétne morčacie hamburgery - najlepšie jedlo pre detskú výživu. Rezne vyžarujú jemné a šťavnaté, prečítajte si naše recepty.

Pečieme želé rybí koláč - nádherný, domáci recept, ktorý musíte ochutnať.

Dušené rybie karbonátky so slaninou

• rybie filé alebo mleté ​​mäso - 900 gr;
• nesolené bravčové mäso - 100 gr;
• cibule;
• vajec;
• krupica - 2-3 lyžice. l;
• soľ, korenie.

Doba varenia: 50 minút.

Kalórie: 160 kcal.

1. Mince ryby variť so slaninou a cibuľou.
2. Pridajte k mletému vajcu, aby ste ochutnali korenie a soľ.
3. Nalejte krupicu, dodá viskozitu a odstráni prebytočnú vlhkosť. Dobre premiešajte.
4. Mazanie rúk zeleniny alebo akéhokoľvek iného masla, tvorí karbonátky.
5. Rozprestrite sa na parnom stojane. Ak chcete pridať chuť, môžete dať konáre kôprom.
6. Varte, kým nie sú pripravené kotlety. Podávajte s akoukoľvek omáčkou alebo kečupom. Salo dodá mleté ​​mäso šťavnatosť, čo je veľmi dôležité pre odrody rýb, kde je cítiť suchosť. Napríklad, ostriež.

Dušené rybie kotletky s dusenou ryžou

• mleté ​​ryby - 1 kg;
• 1 cibuľa;
• 1 zemiakov;
• kúsok chleba;
• sušienky - 2-3 lyžice. l;
• koreniny, soľ;
• ryža - 70 gramov;
• čerstvé paradajky.

Doba varenia: približne 35 minút.

Kalorický obsah: 99, 8 kcal.

1. Varíme ryžu na pol varené vopred, ochladíme do teplého stavu.
2. Pridajte mleté ​​vajcia, strúhané zemiaky. Kaše chlieb.
3. Pridajte soľ, korenie, chladenú ryžu. Všetko dobre premiešajte.
4. Namáčanie v sušienkach, vyrezávať karbonátky. Dajte ich na rošt na varenie.
5. Na každej strane rozprestrite plátky paradajok, ak je to potrebné, pridajte k nim soľ.
6. Paru do ponuky, paradajky na konci varenia môžu byť odstránené. Podávajte s akoukoľvek omáčkou alebo prílohou.

Fishballs na kapustové listy

• rybie filé - 900 gr;
• listy kapusty - 2 ks;
• kuracie vajcia;
• jarná cibuľa;
• krupica - 4 polievkové lyžice. l;
• zmes horkej papriky, soľ.

Doba varenia: 45 minút.

Kalorický obsah: 91, 6 kcal.

1. Mleté rybie filé rozomeleme alebo pripravíme.
2. Zelenú cibuľu rozomelú, nalejeme do plnky, dáme vajce. Pridajte krupicu, soľ, korenie.
3. Dobre upečte plnku, aby ste vytvorili veľkú hmotu kotlety. S nadbytkom vlhkosti pridajte viac krupice.
4. Vytvorte karbonátky. Ležať na vrchole dusiacich kapustových listov.
5. Dajte kotlety na vrch listov kapusty.
6. Varte zvyčajným spôsobom pre pár až do varených karbonátok. Listy sú pripravené na odstránenie. Podávame s omáčkou, zeleninou, zelenými

Dusené rybie koláče

Ak sa rozhodnete variť parné rybie karbonátky, potom sa určite pozrite na tento recept. Existuje nesprávny názor: "Čo je užitočné, nie je chutné." A dnes toto tvrdenie úplne vyvrátim. Ak sa rozhodnete podrobne sa pozrieť na svoje zdravie a preniesť svojich príbuzných na správnu výživu, potom tento recept rozhodne zaujme svoje čestné miesto vo vašom notebooku. Koniec koncov, nie je žiadnym tajomstvom, že ryby sú pre naše telo veľmi užitočné. A ak je tiež správne varené, potom sa jeho použitie niekoľkokrát zvyšuje. Môžete variť parky z morských a riečnych rýb. V tomto recepte som použil štikové filety. Nebojte sa, že môžete vynechať kosť niekde pri rezaní. Ak vynecháte rybie filé dvakrát cez mlynček na mäso, potom žiadne kosti nemôžu pokaziť toto jemné jedlo. Vyparím naše kotlety. Na tento účel je vhodná každá možnosť: dvojitý kotol, pomalý varič a bežný hrniec s cedníkom a vekom. Tak tu ideme.

prísady

• Rybie filé - 1 kg
• 2-3 vajcia
• Polovica bieleho bochníka
• Cibuľa - 70-100 g
• Soľ, korenie podľa chuti

príprava

Ak chcete začať, pripravte si ingrediencie, ktoré sú potrebné na varenie parných rybích kotletiek.

Ak máte celé ryby, potom oddelte filety od kostí. Potom rybie mäso nakrájajte na plátky. Ak sa ukáže, odstráňte veľké kosti. Pre malé sa nebojte, všetci skartujú.

Nakrájajte bochník na malé kocky, preneste do misky a prikryte teplou vodou. Ak je bochník čerstvý, nemôžete kôru odlupovať. Nechajte ho stáť asi 10 minút vo vode a dobre zmäkne.

Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na veľké kocky. Luka môže byť viac. Dáva jujube do kotlety, takže si môžete dať na jednu alebo dokonca dve cibule viac.

Teraz prejdite všetky ingrediencie cez jemnú sitovú brúsku. Najprv mele iba tieto rybie filé. V druhom kole opäť vynechajte mleté ​​ryby, ale už s cibuľou a chlebom. Voda z chleba musí byť najprv stlačená.

V mletom mäse pridajte vajcia a soľ. Je možné aj malé korenie, ak nie je jedlo pripravené pre lekársku výživu a nie pre deti. Dobre premiešajte a mierne premiešajte. tj Vezmite trochu mletého mäsa do ruky a vráťte ho do misky s malou silou nárazu.

Teraz tvar hamburgery. Môžete im dať oválny aj okrúhly tvar. Ak chcete kotletky ľahšie formovať, nelepte mleté ​​ruky, a ukázalo sa, hladké, neustále zvlhčovať ruky vodou. Dajte tvarované karbonátky na dvojitý parný alebo multicookerový filter. Môžete tiež naliať 1/3 vody do panvice, umiestniť sito alebo cedník na vrch. Dajte placky a kryt s miskou alebo veko. Varila som hamburgery v pomalom hrnci. Nainštaloval som program "Para" a varil 10 minút.

Hotové hamburgery sú chutné ako teplé, tak aj studené. Podávajte s čerstvou zeleninou a bylinkami. Bon appetit!

Rybie parné kotlety

Na omáčku:

1. Jogurt (kefír alebo kyslá smotana) - 100 gr.
2. Ketchup (adjika) - 50 gr.
3. Zelení - 25 gr.
4. Zelená cibuľa - 20 gr.
5. Korenie - podľa priania.

Dozrievajú iba kotletky, vy, vyskúšali ste ich, pochopíte, že už nie je možné sa zdržať. Chutný. Šťavnaté. Voňavé. Jemné. Nakoniec, diéta, aj keď ste a ja sme sa rozhodli, že nebudeme nič popierať, a určite vymyslíme, pripravíme omáčku s pomocou mliečnych výrobkov.

Ale stále zastaviť - a to je jediný zákaz diéty bez diéty. Lepšie tento pár karbonátok sa rozprestiera do dvoch krokov! Alebo zdieľať kotlety s domácim.

Ako výsledok, oni, a vy spolu s nimi, čoskoro bude chýbať tento užitočný pokrm, ktorý je vhodný nielen na denný stôl, ale aj na sviatok.

Najmä on bude rád, že vaše priateľky, ktoré nasledujú číslo! Koniec koncov, učia sa, že tento báječný človek nič neublíži postave, skôr úplne naplňuje súčasne z hľadiska verejných služieb, ako aj z hľadiska zvyčajného uspokojenia hladu.

Kotletky budú apelovať nielen na to, že sú vyrobené z rýb, v ktorých je obrovské množstvo všetkého dôležité a užitočné. Koniec koncov, uvaríme ich pre pár! To je ďalšie plus v prospech varenie rybie kotlety.

Budeme ušetrení od vyprážania, teda od karcinogénov a iných škodlivých momentov. A nebudeme jesť príliš veľa tuku!

Čo si vybrať spôsob varenia, to je to, čo variť? Samozrejme, dvojitý kotol, ona je prvá v tejto sérii. Ak existuje, môžete použiť pomalý varič, rovnako ako rovnaký cedník alebo špeciálne pokrmy (napr. Cedník, ale s nohami).

Čo môže slúžiť rybie dusené kotlety na stole? So všetkými pokrmami, vrátane ryže, pohánky, zemiakovej kaše (tekvica je lepšia) a všetkého, čo možno pripraviť zo zeleniny. Vzhľadom k tomu, že si nič nepopierame, môžete do prílohy použiť trochu masla.

Recept na varenie rybích kotletiek - fotky a tipy krok za krokom

Prejdite si kúsky rýb v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. A bolo by pekné urobiť tento postup niekoľkokrát.

Nebudeme brúsiť bochník v mlynčeku na mäso, inak bude plnka vodnatá a nebude možné vyrábať loptičky. A tak to dopadá s dobrou štruktúrou.

Cesnak sme tiež rezané s nožom, ale aj nie v kaši. Potom pridajte k tejto hmote veľa kopru. Mimochodom, kôpka môže byť v akejkoľvek forme - suchá, mrazená a čerstvá. A ak spojíte všetky druhy, bude to ešte zaujímavejšie. Mimochodom, do plnky môžete pridať inú zeleninu. Ale toto je ďalší recept.

Ak chcete, dajte do neho korenie a potom pridajte nejaké zelené. A opäť všetko premiešame. Potom pridajte 1 polievkovú lyžicu. múka na lepkavosť a pridajte lyžicu kyslej smotany. Všetko hniesť a mleté ​​pripravené!

Uprostred lopty môžete dať prekvapenie, akúkoľvek nádivku - začínajúc syrom a končiac slivkami, atď.

Nalejte trochu vody do panvice (3 prsty) a vložte do nej cedník alebo iné zariadenie, v ktorom sú rozložené mäsové guľky (ako na našej fotografii). Priveďte vodu do varu. Nádobu pevne prikryte. Znížiť teplo a variť kotlety na 25-30 minút.

Pridajte malú misku na omáčku, nalejte do nej kečup alebo adjika. Čím viac - ostrejšia a jasnejšia omáčka. Mimochodom, v ňom bude možné potom protushit naše hamburgery. Po tomto postupe budú oveľa šťavnatejšie. Ale bude to pekné a len nalejeme placky tak krásne.

Čo je s prílohou? Každá čerstvá zelenina je tu dobrá. Nakrájajte malé paradajky, bulharské korenie a uhorku. Už existuje množstvo jasných farieb. Nalejte omáčku hamburgery a podávajte jedlo na stôl. Bon appetit!

Dusené rybie koláče, diéta: 7 užitočných receptov

Dietetika sa odporúča často zahrnúť do stravy rýb. Koniec koncov, obsahuje potrebné bielkoviny a ľahko stráviteľné organizmom, hmotnosť stopových prvkov a vitamínov, polynenasýtené mastné kyseliny. Najviac prospešná ryba bude, ak sa pečie alebo uhasí, ale ako v panvici, tak aj v pomalom hrnci, ryby sa môžu variť tak, aby telo neprinieslo nič iné ako dobré. Mierne menej užitočné, ale nemenej chutné výrobky z mletých rýb, najmä ak sú riadne varené. Pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie, bude ideálnou voľbou parené rybie koláče, chutné a zároveň diétne. Skúsené kulinárske tipy a recepty, ktoré sme vybrali pre čitateľov online magazínu „Krása vo vás“, obohatia vašu stravu o chutné a zdravé rybie pokrmy.

Jemnosť technológie

V prvom rade odporúčame, aby ste sa zoznámili s odporúčaniami skúsených kuchárov. Vyzbrojení týmito poznatkami, dokonca aj začiatok hosteska môže variť chutné rybie koláče pre pár.

• Mleté ryby varené vlastnými rukami budú chutnejšie ako pripravené. Koniec koncov, nie je v ňom nič, len rybie filé. Pre mleté ​​vziať čerstvé a nie príliš kostnaté ryby. Ak sa chystáte robiť kotlety z riečnych rýb, niekoľkokrát otočte dužinu cez mlynček na mäso, aby ste si boli istí: žiadne kosti v plnke nebudú padať.
• Obvykle sa pridáva maslo alebo masť, aby sa šťava z mletých rýb zvýšila, ale tieto prísady výrazne zvyšujú obsah kalórií hotového pokrmu. Preto sú diétne placky vyrobené bez týchto prísad, ale voľba pre nich je odrody rýb nie sú najsuchšie odrody.
• Aby boli rybie koláčiky mäkké a našuchorené, pridávajú sušený chlieb a nasiaknutý chlieb v mlieku, smotane alebo vode. Pre dietetické mäsové guľky je voda vhodnejšia ako posledná možnosť - mlieko, ale je lepšie odmietnuť smotanu.
• Aby sa kotletky udržali v tvare, vajcia sa zvyčajne pridávajú do mletého mäsa. Môžete však robiť chudé karbonátky, nahradiť vajcia škrob, zemiaky alebo návnady.
• Ryby karbonátky sú často pridané cibule. Nemali by ste prejsť cez mlynček na mäso, aby sa plnka nestala tekutou. Je lepšie nebyť leniví a nakrájať cibuľu nožom.
• Obvykle sa karbonátky paria použitím dvojitého kotla alebo variča. Ale aj keď nemáte takéto kuchynské spotrebiče, môžete si vyrobiť karbonátky z parných rýb tak, že ich umiestnite do cedníka a položíte ho na hrniec s vodou.
• Ak chcete, aby sa dusená hamburgery, nepotrebujete olej alebo chleba. To ich robí aj diétnymi.

Na základe vyššie uvedených pravidiel a rád, môžete urobiť lahodné mleté ​​ryby kotlety pomocou niektorého z receptov sa vám páči.

Tip: Ak varíte hamburgery v pomalom hrnci, môžete tiež variť prílohu v hlavnej nádobe jednotky. Môže to byť ryža, pohánka, kukuričná kaša, šošovica.

Parné kotlety, rybie kotlety

Ryby a zemiakové placky s treskou, uvarené v dvojitom kotle, dokonale vhodné na pečenie zeleniny.

Lososový rybí koláč recept - 12 možností varenia na jednom základe. Upozorňujem vás, v každej verzii je chuť (a vzhľad) mäsových guličiek odlišná. Pre moju chuť sa najchutnejšie lososové kotletky v rúre (surová cibuľa) a lahodné lososové karbonátky pečú, nasekajú (smažia)

Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM

Varené rybie rezeň

Povedzte svojim priateľom o recepte.

Správy o fotografiách

prísady

Cibuľa - 150 g

Biele rybie filé (treska, šťuka, šťuka, pollock) - 600 g

Drobeček - 100 g

Mleté čierne korenie - 1 lyžička.

Proso alebo ryžové vločky - 30 g

Krém 10-20% - 80 ml

Kôň suchý - 2 lyžičky.

Kuracie vajcia - 1 ks.

• 113 kcal
• 30 min

Proces varenia

Neviem, ako ostatní, ale mám naozaj rád parné ryby koláče. Napríklad ich považujem za veľmi chutné a je pravdepodobnejšie, že budú patriť do každodenných jedál ako diétne jedlá. Napriek tomu, napriek mojim postojom k nim, kotletky stále zostávajú užitočným a ľahkým jedlom, vhodné pre deti, diétu a zdravú výživu. Na varenie dusených rýb môžete použiť akékoľvek chudé ryby s bielym mäsom.

Pripravte si produkty na zozname.

Mleté mäso pripravte z rybieho filé a cibule.

Pridajte chlieb, vajíčko, smotanu, soľ, suchý kôpor a korenie. Zmes dôkladne premiešajte.

Vytvorte kotlety z mletého mäsa a zo všetkých strán rolujte v trojobale.

Namažte misku parníka kúskom masla a umiestnite hamburgery na vrch, niekoľko centimetrov od seba.

Varené rybie kotlety sa pripravujú na 15-20 minút, v závislosti od úrovne misy. Podávajte hotové kotlety teplé. Bon appetit!

Rovnako ako recept?
dať 5 hviezdičiek
alebo dajte iné hodnotenie!

Zdieľajte recept s priateľmi

Ak sa vám páči recept, zdieľať ho s priateľmi na sociálnych sieťach.

Diétne parné ryby kotlety v pomalom hrnci

Rybie karbonátky pre osoby nad 40 rokov sú často spojené s varením a stolovaním v sovietskom štýle. Dnes je možné za pol hodiny urobiť domáce rybie kotlety v pomalom hrnci. A potom.

V 60. - 80. rokoch minulého storočia bol v ZSSR prakticky legalizovaný tzv. V tento deň v týždni museli všetky stravovacie miesta návštevníkom ponúknuť rybie pokrmy.

Vzhľadom na to, že z nejakého dôvodu boli medzi obyvateľmi morí a jazier len merlúza a pollock, a dokonca ani tí, ktorí neboli dodávaní v najatraktívnejšej forme, nebolo ľahké kŕmiť obyvateľstvo niečím jedlým. Preto recepty na prípravu rôznych mletých rybích výrobkov boli jednoducho záchranárom pre stravovacích pracovníkov.

Dnes sa v obchodoch a na trhoch predáva mnoho rôznych druhov rýb. A za účelom varenia dusených rybích koláčov v pomalom hrnci si môžete vybrať ktorýkoľvek z nich. Pre mleté ​​mäso vhodné filé z mnohých druhov červených rýb: losos, kačica, ružový losos. Ale najchutnejšie burgery pochádzajú zo šťuky, zubáča alebo sumca.

Ryby ušľachtilých plemien teraz za cenu výrazne vyššiu ako náklady na mäso, je nepraktické používať ho na výrobu kotlety. Preto, ak chcete variť chutné, ale lacné rybie koláče v pomalom hrnci, kúpiť jednoduchšie ryby: pollock, treska, treska. A ak vám rybári priniesli šťuku, použite ju.

Ako variť dusené rybie koláče

O prínosoch rybích pokrmov sa písalo veľa literatúry. Rezne z rýb majú nezvyčajnú chuť. Ak sa varí správne, sú veľmi šťavnaté. Parné rybie koláče sú považované za nízkokalorické, často sa pripravujú ako diétne jedlo.

Môžete si vziať takmer akýkoľvek druh rýb pre ich prípravu. Hlavná vec je, že mala menej kostí. Dnes na predaj nájdete mleté ​​ryby. Ak pridáte tajné prísady do jednoduchej plnky, dostanete vynikajúce karbonátky.

1. Urobiť alebo vziať hotové mleté ​​ryby. Pridajte soľ, korenie a voliteľné obľúbené korenie.
2. Do mletého mäsa pridajte vajíčko, dôkladne premiešajte.
3. Mierne zmáčate ruky vodou, vytvárame gule.
4. Rozprestierajte na parníkoch namazaných maslom.
5. Variť do varenia, v závislosti na modeli parník. Ak nie je parný varič, musíte si vziať gril vhodný pre veľkosť panvice. Nalejte vodu na dno, prikryte vekom.
6. Keď sú pripravené na ich odstránenie, môžete naliať kyslú smotanu alebo omáčku.

Ako variť nízkokalorické kotlety s mrkvou

• Pollock - 1 kg;
• mrkva;
• 1 cibuľa;
• soľ;
• kôpor;
• krupica - 2 polievkové lyžice. l;
• rastlinný (olivový) olej - 1 lyžička.

Doba varenia: približne 50 minút.

Obsah kalórií: 83, 5 kcal.

1. Črevná kosť z jatočného tela. Cook mleté ​​ryby. Pridajte soľ podľa chuti.
2. Mletú mrkvu nastrúhame do jemného strúhadla.
3. Nalejte krupicu na viskozitu. Pre chuť dať nakrájaný kôpor. Mleté mäso dobre premiešajte.
4. Slepte z nej malé guľôčky. Parný olej namažte rastlinným olejom. Vysielanie diétne rybie koláče.
5. Pod viečkom varte aspoň 15 minút.
6. Podávajte s prílohou, kašou, zelenou alebo zeleninou.

Rybie parné kotletky pre deti v pomalom hrnci

• rybie filé - 600 gr;
• 1 zemiakov;
• 1 mrkva;
• určitú soľ;
• olivového oleja.

Doba varenia: 45 minút.

Kalórie: 88, 5 kcal.

1. Pre deti je vhodnejšie užívať veľmi kvalitné mleté ​​mäso alebo variť z rybieho filé bez kosti.
2. Brúste zemiaky a mrkvu nad mletým mäsom. Ak je dieťa dobre tolerované cibule, môžete pridať trochu chuti.
3. Prijatá mletá soľ a dobre premiešajte.
4. Ponorte ruky do olivového oleja, aby ste vytvorili malé karbonátky.
5. Dajte ich na parník.
6. Nalejte požadované množstvo vody pre viacvrstvový Redmond. Množstvo vody závisí od objemu nádoby.
7. Na vrch misky položte rošt s kotletami. Zatvorte veko.
8. Zapnúť časovač v režime "Naparovanie"
9. Doba varenia 15-20 minút. Po ukončení režimu jemne otvorte kryt. Získajte karbonátky. V režime vykurovania budú niekoľko hodín teplé.

Prečítajte si, ako urobiť lahodný syrový šalát s mrkvou, šunkou, krabími tyčinkami a ďalšími zaujímavými možnosťami.

Diétne morčacie hamburgery - najlepšie jedlo pre detskú výživu. Rezne vyžarujú jemné a šťavnaté, prečítajte si naše recepty.

Pečieme želé rybí koláč - nádherný, domáci recept, ktorý musíte ochutnať.

Dušené rybie karbonátky so slaninou

• rybie filé alebo mleté ​​mäso - 900 gr;
• nesolené bravčové mäso - 100 gr;
• cibule;
• vajec;
• krupica - 2-3 lyžice. l;
• soľ, korenie.

Doba varenia: 50 minút.

Kalórie: 160 kcal.

1. Mince ryby variť so slaninou a cibuľou.
2. Pridajte k mletému vajcu, aby ste ochutnali korenie a soľ.
3. Nalejte krupicu, dodá viskozitu a odstráni prebytočnú vlhkosť. Dobre premiešajte.
4. Mazanie rúk zeleniny alebo akéhokoľvek iného masla, tvorí karbonátky.
5. Rozprestrite sa na parnom stojane. Ak chcete pridať chuť, môžete dať konáre kôprom.
6. Varte, kým nie sú pripravené kotlety. Podávajte s akoukoľvek omáčkou alebo kečupom. Salo dodá mleté ​​mäso šťavnatosť, čo je veľmi dôležité pre odrody rýb, kde je cítiť suchosť. Napríklad, ostriež.

Dušené rybie kotletky s dusenou ryžou

• mleté ​​ryby - 1 kg;
• 1 cibuľa;
• 1 zemiakov;
• kúsok chleba;
• sušienky - 2-3 lyžice. l;
• koreniny, soľ;
• ryža - 70 gramov;
• čerstvé paradajky.

Doba varenia: približne 35 minút.

Kalorický obsah: 99, 8 kcal.

1. Varíme ryžu na pol varené vopred, ochladíme do teplého stavu.
2. Pridajte mleté ​​vajcia, strúhané zemiaky. Kaše chlieb.
3. Pridajte soľ, korenie, chladenú ryžu. Všetko dobre premiešajte.
4. Namáčanie v sušienkach, vyrezávať karbonátky. Dajte ich na rošt na varenie.
5. Na každej strane rozprestrite plátky paradajok, ak je to potrebné, pridajte k nim soľ.
6. Paru do ponuky, paradajky na konci varenia môžu byť odstránené. Podávajte s akoukoľvek omáčkou alebo prílohou.

Fishballs na kapustové listy

• rybie filé - 900 gr;
• listy kapusty - 2 ks;
• kuracie vajcia;
• jarná cibuľa;
• krupica - 4 polievkové lyžice. l;
• zmes horkej papriky, soľ.

Doba varenia: 45 minút.

Kalorický obsah: 91, 6 kcal.

1. Mleté rybie filé rozomeleme alebo pripravíme.
2. Zelenú cibuľu rozomelú, nalejeme do plnky, dáme vajce. Pridajte krupicu, soľ, korenie.
3. Dobre upečte plnku, aby ste vytvorili veľkú hmotu kotlety. S nadbytkom vlhkosti pridajte viac krupice.
4. Vytvorte karbonátky. Ležať na vrchole dusiacich kapustových listov.
5. Dajte kotlety na vrch listov kapusty.
6. Varte zvyčajným spôsobom pre pár až do varených karbonátok. Listy sú pripravené na odstránenie. Podávame s omáčkou, zeleninou, zelenými

Rybie reďkovky dusené foto recept 2-10-2014

Dušené rybie koláče - veľmi zdravé a chutné jedlo.

Jeho jemnú chuť ocenia deti, ako aj tí, ktorí sa riadia diétou.

Amorez.com vám povie krok za krokom fotky, ako urobiť hamburgery z tresky, pollock, šťuky, merlúzy európskej alebo akejkoľvek inej dusenej ryby.

Varenie dusené rybie koláče

Na varenie dusených rybích kotletiek môžete použiť buď dvojitý kotol alebo pomalý varič, bežnú panvicu a cedník alebo kovové sito. V dvojitom kotle / multicooker je potrebné nastaviť len požadovaný režim a dobu varenia. A ak sa rozhodnete variť rybie karbonátky v hrnci alebo rúre, potom je potrebné priviesť vodu do varu, nastaviť cedník na vrch, položiť na neho karbonátky, prikryť vekom a variť 20 minút.

Pre rybie kotlety, môžete použiť filé z takmer všetkých rýb, môže to byť merlúza, treska, treska, kapor, šťuka, štika perch. Urobíme merlúzu dusenú kotletami.

_{foto: dusené rybie karbonátky - hotový výrobok}

Recepty z dusenej šťuky merlúzy

zloženie:
- rybie filé,
- pár plátkov chleba
- cibule,
- vajcia
- soľ,
- korenie.

Algoritmus varenia rybích kotletiek
Hake môjho mŕtveho tela, očistiť od šupín a oddeliť mäso od kostí.

_{foto: dusené rybie koláče - filé z merlúzy európskej}

Preskočte filé merlúzy cez mlynček na mäso.

_{foto: dusené rybie koláče - mleté ​​ryby}

Mletá rybacia soľ a korenie. Pridajte pred-namočené vo vode a vymačkané plátky bieleho chleba, tri cibule a poraziť jedno vajce v mleté.

_{Foto: Dusené rybie koláče - prísady}

Masové dobre miesiť a tvoriť karbonátky.

_{foto: dusené rybie karbonátky - surové karbonátky}

Kotle vložte do dvojitého kotla a nastavte časovač na 20 minút.

To je celý recept, najchutnejšie dusené rybie karbonátky sú pripravené.
Zemiaková kaša alebo ryža sú ideálne ako príloha. A nezabudnite na zeleninu a šalát.

_{foto: dusená rybacie koláče so zemiakovou kašou a čerstvou zeleninou}

Bon appetit! Teším sa na vaše názory na moje rybie koláče.