Diéta pre zápchu

Ak má človek bolesť počas stolice, alebo nie je žiadna stolica na niekoľko dní, hovoria o zápche. Hlavným princípom liečby tejto choroby je diéta.

Zvyčajne sa zápcha vyskytuje u ľudí s chronickým ochorením čriev.

Základné pravidlá

Účelom diéty na zápchu je normalizovať funkciu čriev, najmä jeho pravidelné vyprázdňovanie a zbavenie tela toxických metabolických produktov. Preto sa diéta zameriava na zvýšenie dennej stravy vitamínov, tekutín, minerálov a samozrejme rastlinných vlákien.

Podľa Pevsnerovej klasifikácie, diéta pre zápchu zodpovedá liečebnej tabuľke č.

Obsah bielkovín v dennej strave je 100-120 gramov, tuk - 100-120 gramov, sacharidy - 400-450 gramov, soľ - nie viac ako 15 gramov. Okrem toho by mala byť rastlinná vláknina obsiahnutá v polovici produktov dennej stravy.

Energetická hodnota stravy zodpovedá 3000-3500 kilokalórií denne.

Základné pravidlá stravy pre zápchu:

• spracovanie potravín;
  Na zápchu sa odporúča použiť varené, dusené a pečené, ale bez krustovej potravy (vo fólii). V prípade atonickej zápchy by sa mala potrava pripravovať po častiach a nemačkat, aby sa zvýšila peristaltika čriev. Je lepšie vylúčiť výrobky z mletého mäsa a zemiakovej kaše, pretože takáto výživa nestimuluje črevnú motilitu. A so spastickou zápchou, jedlo by malo byť naopak mäkké, aby nevyvolalo bolesť brucha.
• strava;
  Jedlo by sa malo užívať v zlomkoch: 5-6 krát denne v malých porciách. To prispieva k lepšiemu fungovaniu čriev.
• teplota potravín;
  V strave by mala dodržiavať teplotu: jesť potraviny, vyhrievané na 15-60 stupňov Celzia. Príliš studené a príliš teplé jedlá dráždia žalúdok, čo má nepriaznivý vplyv na črevá.
• odmietnutie alkoholických nápojov;
  So zápchou as tendenciou k nim by sa mali zdržať alkoholických nápojov, pretože pôsobia ako diuretiká. Časté užívanie alkoholu vedie k dehydratácii organizmu a prispieva k tvorbe fekálnych blokád.
• príjem tekutín;
  Denné množstvo voľnej tekutiny by malo dosiahnuť 1,5-2 litrov. Z nápojov by mali byť uprednostňované minerálne vody a ovocné nápoje bez cukru. Voda zmäkčuje výkaly, čo uľahčuje vyprázdňovanie. Kakao, silná káva a čaj by sa však mali opustiť.
• rastlinné vlákno;
  Strava na zápchu zahŕňa konzumáciu veľkého množstva surovej a varenej zeleniny a ovocia. Rastlinné vlákno, ktoré je v nich obsiahnuté, oneskoruje vodu v hrubom čreve, čo zvyšuje množstvo výkalov, robí ich mäkšími, má pozitívny vplyv na črevnú motilitu, zabezpečuje rast črevnej mikroflóry a tiež odstraňuje toxíny z tela.

Povolené výrobky

Po prvé, zoznam povolených potravín zahŕňa tie, ktoré sú bohaté na vlákninu. Celulóza je obsiahnutá nielen v čerstvej zelenine a ovocí, ale aj v sušenom ovocí av niektorých druhoch obilnín.

Po druhé, diéta s týmto syndrómom by mala byť obohatená a bohatá na stopové prvky, najmä draslík a horčík. Draslík je zodpovedný za črevnú motilitu a horčík za vedenie nervových vlákien.

Nemali by sme zabúdať na mliečne výrobky. Stimulujú rast črevnej mikroflóry, normalizujú motorickú funkciu čreva. Rastlinné a živočíšne tuky obklopujú črevné steny, čím zabraňujú toxínom v ich „lepení“ a poskytujú z nich jemnú evakuáciu fekálnych hmôt.

Liečebný stôl pre zápchu by mal obsahovať optimálne množstvo bielkovín, tukov a sacharidov, pretože ich nedostatok zhoršuje tento stav.

Zoznam schválených produktov zahŕňa:

• Chliebové výrobky z raže a pšeničnej múky, ale hrubé mleté, suché sušienky (sušienky) v malých množstvách, nepečené pečivo;
• polievky na zelenine a zriedené mäso (nízkotučné) vývar, boršč, kapusta, polievka z červenej repy, ovocná polievka;
• nízkotučné odrody hydiny, rýb a mäsa (teľacie mäso, morka vo varených alebo pečených);
• drobivé obilniny z pohánky, proso, ovsené vločky, jačmenné krupice, varené vo vode s mliekom;
• čerstvá zelenina a šaláty z nich, ochutené rastlinným olejom (repa, kapusta, fazuľa, cuketa, paradajky, uhorky, hrášok, tekvica a iné);
• zelená zelenina, ktorá je zdrojom horčíka (šalát, zeler, brokolica, varené zelené fazuľa a iné);
• obzvlášť užitočné sú zrelé ovocie a bobule, ovocné nápoje, dusené ovocie, džem z nich, jablká;
• sušené ovocie, ktoré je zdrojom mikroprvkov, si zasluhuje osobitnú pozornosť sliviek;
• rastlinné oleje, maslo s prenosnosťou;
• kyslá smotana, kefír, nízkotučný tvaroh, acidophilus;
• mäkký syr;
• namáčané sleďy, morské plody;
• čaj šípkový a pšeničné otruby, zeleninové šťavy;
• varené vajcia a dusené omelety;
• cestoviny;
• med.

Zakázané výrobky

Zakázané výrobky na zápchu zahŕňajú tie, ktoré spôsobujú nadúvanie, hnilobné procesy a fermentáciu v čreve. Nesmie tiež konzumovať potraviny, ktoré dráždia žalúdok.

Pri spastickej zápche by sa jedlo malo podávať vo forme zemiakovej kaše (napríklad zeleniny) a mletého mäsa, aby nedošlo k poškodeniu črevných stien.

Viskózne porózky sa neodporúčajú, pretože sa pomaly vyprázdňujú z čriev a zhoršujú zápchu. Výrobky, ktoré obsahujú veľa škrobu, majú podobný účinok. Okrem toho by mali byť potraviny s veľkým množstvom trieslovín vylúčené zo stravy: inhibujú črevnú motorickú funkciu. Jedlo, ktoré robí žlčník "kmeň", je tiež najlepšie vyhnúť.

Zoznam zakázaných produktov zahŕňa:

• Chlieb, cesto, čerstvé biele pečivo;
• tučné mäso a ryby;
• strukoviny obmedzené;
• sliznice (ryža, krupica);
• ostré pochutiny, konzervované potraviny;
• korenené koreniny (korenie, chren, horčica);
• zelenina (reďkovky, cibuľa, cesnak);
• Kissel (veľa škrobu);
• obmedzené zemiaky;
• banány;
• silný čaj, čučoriedky (veľa tanínu);
• čokoláda, kdoule, dráč;
• huby;
• Cukrovinky s tukovým krémom;
• Polievky z bohatých a tukových vývarov;
• vyprážané vajcia;
• ostré a mastné syry;
• majonézy;
• želé, marmeláda, marshmallow;
• alkoholické nápoje;
• Múka (knedle, knedle, koláče, najmä vyprážané).

Potreba diéty

Diéta pomáha zbaviť sa nielen zápchy, ale aj ďalších príznakov spojených s týmto stavom (nadúvanie a bolesti brucha). Odstránením zakázaných produktov pacient normalizuje prácu gastrointestinálneho traktu ako celku a zabraňuje vzniku chorôb, ktoré nevyhnutne prispievajú k zápche (gastritída, cholecystitída).

Okrem toho správna výživa prispieva k rastu a aktivite normálnej mikroflóry v čreve a zabraňuje vzniku intoxikačného syndrómu. Pri dodržiavaní liečebného stola je telo vitamínované, znižuje sa hmotnosť a zlepšuje sa stav vlasov a pokožky.

Dôsledky nedodržania diéty

V prípade nedodržania diéty so zápchou sú možné nasledovné komplikácie:

• chronický zápal hrubého čreva;
• ochorenia konečníka (hemoroidy, trhliny, paraproktitída);
• megacolon (predĺžený a rozšírený črev);
• intestinálna obštrukcia;
• zhubných nádorov.

Zápcha vajcia

Predpokladá sa, že vo väčšine prípadov je príčinou zápchy porucha gastrointestinálneho traktu v dôsledku podvýživy.

Avšak nie každý vie, že diéta nie vždy pomáha vyriešiť problém, pretože existuje množstvo produktov, ktoré sú pre túto chorobu podmienene povolené.

Napríklad, vajcia na zápchu sú celkom možné jesť takmer denne, ak sú riadne pripravené.

Výhody vajec

Základom kuracích vajec je ľahko stráviteľná bielkovina, ako aj mnoho užitočných látok:

Jesť len 1 vajcia denne môže poskytnúť až 20% dennej potreby bielkovín. Okrem toho vajcia obsahujú vitamíny A, B3, B12, E, D a takéto stopové prvky:

Ako jesť vajcia, keď zápcha

Názory odborníkov na výživu na formu, v ktorej by ste mali jesť vajcia, sa často rozchádzajú.

Niektorí argumentujú, že stopové prvky a vitamíny sa skladujú len v surových vajciach, čiastočne sa rozkladajú počas tepelného spracovania, iné naopak trvajú na nebezpečenstve konzumácie surových vajec. Najlepšie je uchýliť sa k minimálnemu tepelnému spracovaniu s použitím len čerstvého produktu.

So zápchou, môžete jesť 1-2 vajcia denne, zatiaľ čo je lepšie variť alebo urobiť omeletu. Je prísne zakázané jesť natvrdo uvarené vajcia alebo vyprážané miešané vajcia.

Hurt Chicken Eggs

Treba pripomenúť, že pri konzumácii surových vajec existuje pravdepodobnosť infekcie salmonelózou, črevnou infekciou sprevádzanou hnačkou, horúčkou a silnou bolesťou brucha.

Výrobcovia sa často odlišujú od hygienických noriem, zvyšujú dávku antibiotík, čo negatívne ovplyvňuje kvalitu vajec. Okrem toho, v detstve, kuracie vajcia môžu spôsobiť alergie.

Prepeličie vajcia

Křepelčí vajcia sú klasifikované ako diétne potraviny. Môžu byť bezpečne jesť so zápchou v surovej forme.

Telesná teplota prepelice je +42 stupňov, a salmonela netoleruje túto teplotu, takže prepelice vajcia zostávajú šetrné k životnému prostrediu kvôli nedostatku potreby používať antibiotiká.

Diéta pre chronickú zápchu u detí vo veku 1-3 rokov: terapeutické menu a diétne vzory

Problém zápchy je relevantný v každom veku - malé aj dospelé trpia týmto nešťastím. Prečo to vyzerá a ako sa vysporiadať s touto pohromou, ktorá porazila deti, ktoré ešte neskúsili doplnkové potraviny, sme vám už povedali v predchádzajúcich článkoch.

Akonáhle sa vlákno objaví v tele dojčiat, a to sa deje počas zavádzania doplnkových potravín, spravidla všetky problémy so stoličkou idú samy od seba. Vlákno nie je strávené v črevách, čo má priaznivý vplyv na produkciu fekálnych hmôt. Pozitívny účinok sa stáva zrejmejším na začiatku aktívneho života u dieťaťa.

Prečo majú deti najčastejšie zápchu:

• nedostatočný príjem vody;
• malé množstvo vlákniny v potrave;
• nízka fyzická aktivita.

Pitný režim

Keď je telo dehydratované, môže byť vyjadrené ako zápcha. Je veľmi dôležité zabezpečiť primeraný pitný režim - od útleho veku učte svoje dieťa piť čistú vodu. Na použitie optimálne vhodné možnosti pre balenú vodu určenú na pitie. Pokiaľ ide o objem, deti staršie ako tri roky potrebujú minimálne 2 poháre vody denne.

Pitný režim je pre dieťa akéhokoľvek veku veľmi dôležitý.

Zvážte aj nasledujúce dôležité skutočnosti vo výžive:

• Zákaz zahŕňa sódu, nápoje s vysokým obsahom cukru, kávu, silný čaj, pretože sú diuretiká a spôsobujú dehydratáciu a zápchu.
• Pitná studená voda má priaznivý vplyv na peristaltiku čriev. Teplé, naopak, uvoľňujú črevné svaly a rýchlo sa vstrebávajú. Keď je stolica oneskorená, odporúča sa piť studenú vodu na prázdny žalúdok. Pre deti do 3 rokov je požadovaný objem ½ šálky, starší ako tento vek je jeden pohár. Najlepšie vzorky je najlepšie začať s vodou pri izbovej teplote. Všimnite si, že neexistuje žiadny účinok, voda môže byť postupne chladnejšie v závislosti na zdravotnom stave. Vodichka by mala byť studená, ale nesmie spáliť ľad. Steny sú podráždené studenou vodou a začínajú sa aktívne znižovať.
• Nápoje, ktoré poskytujú laxatívny účinok, zahŕňajú: šťavy z repy a sliviek, harmančekový odvar, nápoje z fermentovaného mlieka, odvar alebo kompót zo sušeného ovocia, feniklu a čaju s kôprom. Všetky vzorky by sa mali robiť postupne, zvyšovať dávku každý deň, inak môžete získať ešte viac porúch pri trávení.

Šťava z červenej repy je skvelý laxatívny nápoj.

diéta

Potraviny s vlákninou poskytujú mimoriadny úžitok pre telo dieťaťa, ktoré trpí zápchou. Táto látka sa nachádza v ovocí a zelenine. Uvádzame druhy zeleniny a ovocia, ktoré majú hmatateľný prínos pre telo dieťaťa. Tabuľka predstavuje objem prírodných produktov v gramoch potrebných pre dieťa na deň:

Diéta pre zápchu

Zápcha - systematický nedostatok pohybu čriev. Tento problém je typický pre mnohých - podľa štatistík čelí až 50% svetovej populácie. Diéta pre črevá so zápchou má svoje vlastné vlastnosti - povieme vám o nich.

Hlavné zložky stravy pre zápchu

Je dôležité si uvedomiť, že zápcha môže byť ako nezávislý problém, tak aj dôsledok vnútorných patológií. Poraďte sa so svojím lekárom. Ale v každom prípade, diéta pre zápchu je hlavnou metódou obnovenia funkcie čriev. Hlavnou zložkou stravy je vláknina. Potravinová vláknina nachádzajúca sa v potravinách rastlinného pôvodu. Pri absencii problémov so stoličkou je denná sadzba 16-25 g / deň a pri zápche sa zvyšuje na 30-50 g. Toto množstvo vlákniny môžeme dostať denne konzumáciou aspoň 1,5 kg čerstvej zeleniny a ovocia. Vláknina vstrebáva vodu, pomáha zjemniť výkaly, zvyšuje tlak na črevnú stenu - vďaka tomu sa pohyb čriev uskutočňuje bezodkladne. Vláknina slúži ako živné médium pre črevnú mikroflóru a tiež plní úlohu sorbentu (absorbuje a odstraňuje prebytočný cholesterol a glukózu, ako aj produkty rozkladu, trosky, toxíny).

Druhou dôležitou zložkou stravy je voda. Tekutina normalizuje metabolické procesy, riedi fekálne hmoty, uľahčuje defekáciu. Diéta predpísaná na zápchu by mala zahŕňať aspoň 1,5-2 litrov nesýtenej kvapaliny. Je známe, že ľudia, ktorí pijú málo vody, sa stretávajú s týmto citlivým problémom.

Správna výživa pre zápchu

Urobiť menu, mali by ste zvážiť nielen sortiment výrobkov, ale aj metódy ich prípravy. Odborníci na výživu neodporúčajú vyprážanie. Prioritou je dusená alebo varená vo vodných výrobkoch (môžete ich tiež uhasiť alebo piecť vo fólii). Nejedzte rozdrvené jedlo. Ovocie a zelenina sa odporúča jesť surové (ak je koža jedlá, potom by nemal byť čistený - obsahuje väčšinu užitočných prvkov a vlákniny). Musíte jesť trochu, ale často - 5-6 krát denne.

Odporúčané a zakázané výrobky

pečenie
• Odporúčané: galette cookies, nekvasené pečivo (stale), celozrnný chlieb
• Kontraindikované: nafúknuté, muffin, čerstvý chlieb

Prvé kurzy
• Odporúčané: polievky so zeleninou, varené v chudom vývare, polievke zo studeného ovocia a zeleniny, kapustová polievka, polievka z červenej repy, boršč
• Kontraindikované: prvé jedlá v bohatom vývare

cereálie
• Odporúčané: drvivá kaša (prioritou je jačmeň, pohánka, ovos)
• Kontraindikované: krupica, leštená ryža

mäso
• Odporúčané: chudé mäso, chudé mäso z chudej hydiny
• Kontraindikované: tučné mäso, kačica, husa, mäso v konzervách, údené mäso

vajíčka
• Odporúčané: varené vajcia, parné omelety
• Kontraindikované: vyprážané vajcia, varené vajcia

ryby
• Odporúčané: chudé ryby, morské plody
• Kontraindikované: mastné ryby, konzervované ryby, údené ryby

zelenina
• Odporúčané: zelenina (cvikla si zaslúži osobitnú pozornosť), zelené
• Kontraindikované: huby, reďkovky, reďkovky, repu, cesnak

cukroví
• Odporúčané: med, džem, cukor
• Kontraindikované: čokoláda, výrobky so smotanou

Ovocie, bobule
• Odporúčané: slivky, marhule, melóny, figy, slivky
• Kontraindikované: čučoriedky, drieň, kdoule

mlieko
• Odporúčané: acidofilné mlieko, kyslá smotana, tvaroh, varenety, kyslé mlieko, čerstvý kefír (trojdňové kefírové palacinky)
• Kontraindikované: veľmi mastné mliečne výrobky

tuky
• Odporúčané: akékoľvek rastlinné oleje
• Kontraindikované: margarín, žiaruvzdorné zvieratá a jedlé oleje

pochutiny
• Odporúčané: akútne odrody syra, zeleninový kaviár, ovocné šaláty, šaláty z varenej a surovej zeleniny
• Kontraindikované: chren, korenie, horčica, mastné a korenené omáčky

nápoje
• Odporúčané: odvar z pšeničných otrúb, dogrose vývar, zeleninové a ovocné šťavy pri izbovej teplote
• Kontraindikované: alkohol, nealkoholické nápoje sýtené oxidom uhličitým, želé, silný čaj, kakao a káva

Diéta pre zápchu u dospelých by mala byť založená na potravinách bohatých na vlákninu - dodržiavanie tohto pravidla vám umožní rýchlo zlepšiť črevnú motilitu. Odporúčania týkajúce sa výživy by sa mali získať od lekára - v prípade mnohých problémov môže diéta obsahovať dodatočné obmedzenia.

Podrobná strava pre zápchu pre dospelých: menu, recepty, potravinové pravidlá

Správne upravená výživa je prvým prostriedkom, ktorý gastroenterológovia ponúkajú na stimuláciu evakuácie kresla. Diéta číslo pre zápchu je liečba tabuľka č. 3 (podľa návrhov MI Pevzner). Tiež sa predpisuje pacientom s chronickou kolitídou s hemoroidmi a / alebo rektálnymi trhlinami. Režim + záťaž tekutinou pomáha normalizovať činnosť čreva. Ponúkame podrobný zoznam produktov s preháňacím účinkom, niekoľko dní menu a vhodné recepty.

Ako jesť so zápchou: pravidlá pre dospelých

Zo stravy je potrebné úplne eliminovať prvky vyvolávajúce hnilobu a / alebo fermentáciu črevného obsahu, ako aj stimulovať sekréciu žalúdka, pankreasu a negatívne ovplyvňovať fungovanie pečene a žlčových ciest.

Diéta: 4 až 5-krát denne.

Požiadavky na riad: nie je nutné rozdrviť alebo silno zomleté ​​jedlo. Musíte variť pre pár, môžete tiež variť a piecť potraviny. Jedlo je teplé, ale nie horúce.

Denné rozloženie živín:

• proteíny a tuky po 100-120 g;
• sacharidy (výhodne diétna vláknina) - 400-450 g.

Celková energetická hodnota 2500-3000 kcal.

Nápoje a laxatívne potraviny: zoznam

S cieľom normalizovať činnosť čriev, lekári dôrazne odporúčame piť veľa tekutín (síranová minerálna voda, bylinné nálevky a čaj). Dokonale stimulujú čerstvú peristaltiku (marhule, mrkva, slivka), odvar z ovsa, otrúb alebo divokej ruže. Pri absencii kontraindikácií sa tieto nápoje majú užívať denne, nalačno (200-250 ml), v noci - nápoje s kyslým mliekom (kefír, prírodný jogurt). Denný príjem tekutín by mal byť 1,5 - 2 litre.

Výrobky proti zápche, ktoré je potrebné zahrnúť do menu pre dospelých:

• maslo (mierny tuk) - nie viac ako 20 g;
• zelenina (artičoky, mrkva, repa, semená, tekvice) surová alebo v šalátoch;
• cukor - do 30 g;
• chlieb (raž, ale aj pšenica) - do 300 g

Strava dospelého by mala zahŕňať.

1. Kashi (preferovaná pohánka a ovsené vločky).
2. Tvaroh, acidofilné mlieko, kefír.
3. Diétne mäso (morčacie, kuracie, teľacie).
4. Ryby s nízkym obsahom tuku (platesa veľká, merlúza, morský vlk).
5. Ovocie (žiaduce jablká, slivky, marhule).
6. Vajcia (prednostne vo forme omelety).

Prvé jedlá povolené v diéte 3:

• zelená polievka (bez paradajok a cibule, ale so žihľavou a / alebo šťovičou);
• polievka z červenej repy (bez mäsa, ale so zelenými);
• polievka so zeleninou alebo slabým kuracím vývarom;
• nemastné.

Hrach, fazuľa a iné strukoviny + kyslá kapusta - len s dobrou toleranciou.

S cieľom normalizovať prácu čriev, sa odporúča pre dojčatá zeleninové pyré (z cukety, repy, tekvice). Ďalším prvkom je dojčenská výživa s prebiotikami.

Aké potraviny vylúčiť so zápchou?

Odborníci na výživu radia až do úplného uzdravenia zabudnú na alkohol, sýtené nápoje, silnú kávu a čaj.

Zo stravy by sa tiež mala vylúčiť.

1. Bohaté bujóny.
2. Huby a jedlá z nich.
3. Kaše ryža a krupica.
4. Zelenina, najmä: cibuľa, nakladané uhorky, reďkovky a reďkovky.
5. Korenené korenie: horčica, rôzne omáčky, chren, všetky druhy korenia.
6. Bravčové a hovädzie mäso, dusené mäso.
7. Mastné ryby.
8. Ovocie (nežiaduce kdoule, hrušky, granátové jablká) a šťavy z nich.
9. Chocolate.
10. Bobule (brusnice, koruna, ríbezle).

V obmedzenom množstve raz alebo dvakrát týždenne môžete jesť cestoviny, zemiakovú kašu.

Diéta pre zápchu u dospelých: vzorka menu

Deň 1

Raňajky: Hercules s mliekom, tvarohom, slabo varený zelený čaj.

Obed: jablko + hrsť sušených marhúľ.

Obed: polievka z červenej repy, pohánka s maslom a kuracím mäsom, vinaigrette (bez cibule a uhoriek), kompót zo sušeného ovocia.

Obed: mrkva, strúhaná jablkom, 1/3 šálky semien.

Večera: pečeňová paštéta, strúhaná mrkva, ochutená rastlinným olejom, čerstvá červená repa.

Deň 2

Raňajky: proteínová omeleta, 2 paradajky, sendvič s maslom a kuracie filé, zelený čaj.

Obed: jablko + hrsť sliviek.

Obed: rybia polievka, squashový kaviár, kompót.

Obed: ovsené vločky, semená.

Večera: mäsové guľky s pary, rezanie zeleniny, čerstvá mrkva.

Deň 3

Raňajky: jáhlová kaša s mliekom a ovocím, zelený čaj.

Obed: jablkový závin, slivková šťava.

Obed: chudá polievka, teľacie mäso, zapečené so zeleninou, kompót.

Obed: čerstvé jablko, mrkva, banán.

Večera: tekvicové pyré, tvarohový kastról, kefír.

Povolené striedanie jedál podľa vlastného uváženia.

Recepty odporúčané gastroenterológmi na zápchu

Hakeballs (dusená)

Môžete variť v pomalom sporáku alebo v rúre.

Zloženie (1 porcia): rozmrazené filety merlúzy - 100 g, kúsok žitného chleba - 35 g, vajíčko, štipka zelenín, maslo - 10 g, soľ podľa chuti.

Príprava: nakrájajte filet + chlieb v mixéri alebo mletom mäse. Pridajte zvyšné zložky, nechajte pôsobiť 10-15 minút. Výslednú hmotu dajte do guľôčok, vložte do dvojitého kotla, varte až do varenia. Môžete dať do rúry, uvedenie karbonátky na panvici. Iba v hrnci musíte pridať vriacu vodu (hladina - do stredu rybacích guličiek).

Polievka z repy

Zloženie: 3 malé vinaigrety (môžu byť s vrchmi), 2 vajcia, čerstvá uhorka, kôpor, soľ, kyslá smotana - 100 ml, druhý kurací vývar - 1,5 l.

Príprava: dôkladne umyte koreňovú zeleninu, ošúpajte a nakrájajte na pásy. 20-25 minút variť v predvarenom vývare (soľ, pridajte lyžičku cukru). Samostatne nasekáme vrcholy, pridáme na panvicu, opäť varíme. Varte vajcia tvrdé varené, nakrájajte spolu so zostávajúcou zeleninou, dajte do misiek, pridajte repu vývar a veľkoryso sezonte kyslou smotanou.

Má diéta číslo 3 pomôcť s pretrvávajúcou zápchu

Nevyvážená a nezdravá strava zhoršuje tráviaci systém a spôsobuje poruchy stolice. Potraviny s množstvom bielkovín, ktoré väčšina diéty trpia stratou hmotnosti, spôsobujú tvorbu plynov, nadúvanie, nadúvanie a nedostatok pohybov čriev dlhšie ako tri dni. Prebytok rýchlych sacharidov nielen spôsobuje nadváhu, ale tiež vyvoláva zápchu. Na vyriešenie tohto problému bola vyvinutá špeciálna terapeutická diéta 3 na zápchu. Jeho cieľom je posilniť črevnú motilitu a obnoviť základné funkcie tráviaceho systému.

Funkcia diéta číslo 3 pre zápchu

Diéta aktivuje celý metabolizmus a tiež vám umožňuje obnoviť poškodené oblasti črevnej sliznice. Menu je určené pre 3-4 jedlá denne, porcie by mali byť malé.

Je povolené konzumovať ovocie a zeleninu bez tepelného spracovania, ale iba vtedy, ak na to nie sú žiadne kontraindikácie. Pri mäse používajte parný kotol alebo rúru, pri varení šalátov je dovolené brúsiť potraviny nožom alebo strúhadlom.

Chemické zloženie stravy číslo 3

Tabuľka 3 má nasledujúce chemické zloženie: t

• 1,5 až 2 litre kvapaliny;
• 15 g soli;
• 350 g sacharidov;
• 100 g tuku, z ktorých väčšina je živočíšneho pôvodu;
• 100 g bielkovín: v rovnakom pomere živočíšneho a rastlinného pôvodu.

Jedlo má vyvážené zloženie, denná dávka je asi 3 kg a obsahuje až 3000 Kcal.

Indikácie pre použitie diéty číslo 3

Diéta 3 je indikovaná na pravidelné problémy s pohybom čriev a je tiež vhodná v pooperačnom období. Priraďte tento výkon za nasledujúcich podmienok:

• s hemoroidmi;
• praskanie v konečníku;
• zápcha, ktorá nie je spôsobená chorobami tráviaceho traktu;
• chronické ochorenia tráviaceho systému;
• porušenie metabolických procesov po narodení dieťaťa alebo počas jeho nosenia;
• liečenie stavov spôsobených nočným jedlom, nevyváženou a nezdravou stravou;
• pasívny životný štýl, nedostatočná činnosť, sedavá práca;
• vrodené črevné patológie.

Vyvážené stravovanie menu pomáha nielen normalizovať funkcie trávenia, ale aj na zníženie hmotnosti, pretože strava eliminuje používanie škodlivých, vysokokalorických potravín. Toto menu je vhodné pre deti i dospelých.

Je to vždy odporúča pre zápchu stravy číslo 3

Diéta číslo 3 sa odporúča pri porušení defekácie spôsobenej nesprávnou diétou alebo chorobami tráviaceho systému. Takéto jedlo je povolené len v období remisie, tj bez príznakov exacerbácie, pretože strava obsahuje produkty, ktoré stimulujú peristaltiku a vyvolávajú relaxáciu stoličky.

Tabuľka povolených a zakázaných potravín a nápojov

Diétne menu zahŕňa použitie povoleného a úplného odmietnutia zakázaných potravín. Tabuľka zakázaných a povolených produktov:

Diéta pre zápchu

Diéta pre zápchu by mala zahŕňať viac surovej zeleniny, varené alebo dusené mäso, ktoré pomôžu črevám správne fungovať. Taktiež sa odporúča jesť zlomok: často, každé 2-3 hodiny, v malých porciách.

Moderný životný štýl často vedie k zápche. Nesprávna strava (snacking on the go), slabá fyzická aktivita (väčšinou sedavý spôsob života), častý stres - to všetko môže narušiť črevá. Okrem toho, zápcha sa môže vyskytnúť ako dôsledok niektorých diét na chudnutie, keď telo začína trpieť nedostatkom vlákniny (napríklad nízko sacharidové alebo proteínové diéty), tekutín. Dlhodobá zápcha môže spôsobiť porušenie metabolizmu, čo povedie k vzniku kíl navyše.

Ak ste náchylný k zápche, musíte zahrnúť do svojho jedálnička potraviny, ktoré obsahujú vlákninu, ktorá je považovaná za prírodné preháňadlo. Zvýšenie príjmu vlákniny nie je tak ťažké, stačí pridať ovocie, surovú zeleninu, obilniny do denného menu. Je tiež vhodné diverzifikovať potraviny s otrubovým chlebom alebo celozrnným, sušeným ovocím (slivkami, hrozienkami atď.), Ktoré obsahujú vitamíny a minerály.

Pre prevenciu zápchy, musíte piť asi 2 litre vody denne (ak neexistujú žiadne kontraindikácie), a tam je menej potravín obsahujúcich cukor.

Diéta 3 pre zápchu

Diéta pre zápchu číslo 3 je predpísaný pre chronické zápalové procesy v črevách, ktoré sa nevyskytujú v akútnom štádiu. Diétna strava obsahuje potrebné množstvo bielkovín, tukov a sacharidov, ako aj kvapalín a soli. Denný kalorický obsah - do 3500 kcal.

Diéta zahŕňa potraviny, ktoré pomáhajú zlepšiť výkon čriev. Je zakázané používať výrobky, ktoré prispievajú k fermentácii a hnilobeniu, stimulujú produkciu žalúdočnej šťavy, narušujú pečeň, žlčník. Pri varení je dôležité nebrúsiť jedlo silno, používať prevažne paru, varené alebo pečené jedlá (ale nie na to, aby ste umožnili hrudkovanú kôru, je najlepšie piecť v špeciálnom vrecku alebo fólii). Zelenina a ovocie čo najviac používať surové.

Nasledujúce potraviny sú vhodné pre črevá:

• polievky (boršč) na zeleninovom alebo nestabilnom vývare z rýb, mäsová polievka;
• chudé mäso (hydina, teľacie mäso), ryby;
• ovocie, bobuľoviny, čerstvé aj sušené (slivky, sušené marhule atď.);
• vajcia (varené vo varu, vo forme omelety);
• čerstvá zelenina (repa, paradajky, mrkva, tekvice atď.). Môžete zahrnúť do diéty kapusta, fazuľa, podliehajúce normálnej znášanlivosti týchto produktov;
• kaše na vode (pšenica, pohánka, ovos) sa môžu riediť malým množstvom mlieka;
• acidophilus, kefír, nízkotučný tvaroh, kyslá smotana, syr možno použiť ako doplnok k jedlám;
• čerstvý zeler, kôpor, petržlen;
• Maslo (hlavne v jedle), s normálnou toleranciou rastlinných tukov.
• celozrnný chlieb, výrobky vyrobené z nie sladkého cesta (obmedzené);

Vylúčené zo stravy údené, korenené jedlá a omáčky, muffiny, čokoláda, silný čaj, káva, horčica, cesnak, chren, tuky (hovädzie mäso, varenie, bravčové mäso atď.).

Menu pre zápchu môže byť postavené podľa tohto plánu:

• Raňajky: dusená omeleta, zelenina (môže byť vo forme šalátu s olivovým olejom), slabý čaj.
• Obed: ovocie (jablko).
• Obed: zeleninová polievka, kúsok vareného mäsa s dusenou zeleninou, slabý čaj alebo kompót zo sušeného ovocia.
• Večera: pohánková kaša, zeleninová kapusta, čaj.

Pred spaním sa odporúča vypiť pohár kefíru, acidofilus, na normalizáciu čriev.

Diéta 4 pre zápchu

Diétna strava č. 4 sa odporúča pri zápalových procesoch v tenkom alebo hrubom čreve, úplavici, črevnej tuberkulóze atď.

Hlavným účelom tejto diéty je maximalizovať črevnú sliznicu, znížiť zápal, obnoviť funkciu čriev a znížiť fermentáciu a hnilobu v čreve.

Energetická hodnota sa znižuje kvôli tukom a sacharidom. Vylúčené sú potraviny, ktoré sú ťažko stráviteľné, dráždia črevné steny, pečeň, podporujú fermentáciu a hnilobu v črevách, stimulujú vylučovanie žlčou a obmedzujú spotrebu cukru.

Jedlo počas diéty so zápchou je zlomkové, jedlá sú väčšinou v tekutej alebo mletej forme.

• polievky na zelenine, občas povolené polievka na syrovom mäse alebo vývar z rýb, ak je to potrebné, môžete naň pridať ryžu alebo krupicu. Môžete tiež pridať varené mäso, karbonátky atď.
• kaše na vode (pohánka, ovsené vločky atď.);
• nie tučné mäso vo forme dusených karbonátov, suflé, pasty, alebo jednoducho varené;
• vajcia (1 - 2 denne);
• tvaroh;
• želé, ovocie.

Cestoviny, párky, mlieko, vyprážané vajcia, ovocie, sušené ovocie, med, džem, sladkosti sú vylúčené zo stravy.

Diéta pre zápchu u detí

Zápcha u dieťaťa sa môže vyskytnúť z rôznych dôvodov: nevyvážená výživa, chronické ochorenia, životný štýl, klimatické zmeny atď.

Ako hlavná liečba sa používa diéta na zápchu u detí. V čase ošetrenia sú výrobky s sťahujúcimi vlastnosťami a spomalením črevnej peristaltiky vylúčené z detského menu: silný čaj, vývar, ryža, krupica, čokoláda. Ak má dieťa zápchu, je potrebné rozšíriť ponuku o produkty, ktoré prispievajú k činnosti čriev: ovocie, čerstvá zelenina, obilniny (ovsené vločky, pohánka), rastlinný olej, čierny chlieb.

Pomáha normalizovať prácu čreva na čerstvej šťave: repa, slivka, jablko.

Diéta pre zápchu u detí sa líši od ponuky pre dospelých, ale v tomto prípade stojí za zváženie niektoré z funkcií. Predovšetkým pred liečbou zápchy je potrebné zistiť, prečo sa zápcha vyvinula, pretože v niektorých prípadoch môže byť zápcha symptómom vážnej choroby.

V dietetike sú potravinové výrobky rozdelené do troch skupín:

1. Zlepšuje črevnú peristaltiku. Medzi takéto výrobky patria slivky, figy, jablká, otruby, morský kel atď.
2. S obaľujúcim účinkom na črevá, ktoré prispievajú k ľahšiemu pohybu potravy cez črevá (rastlinné oleje).
3. S dráždivým účinkom na črevá (koreň rebarbory ​​atď.).

Ak sa zápcha dieťaťa vyvinula v dôsledku zlej motorickej aktivity, výrobky v prvej a druhej skupine by sa mali pridať do detského menu a z prvej a druhej skupiny sa výrobky používajú na spastickú zápchu.

Pomerne často, deti, ktoré sú náchylné k zápche, je dysbakterióza, ktorá sa vyvíja v dôsledku zápchy, a často porušenie črevnej mikroflóry môže byť jednou z príčin zhoršenej stolice. V niektorých prípadoch použitie fermentovaných mliečnych výrobkov neprináša požadovaný účinok a špecialista môže odporučiť biologické látky.

Diéta dieťaťa, objem porcií závisí od veku. V 1,5 - 2 rokoch, keď dieťa konzumuje prevažne kašu, sa odporúča do stravy pridať malé množstvo dusených sliviek.

Staršie deti menu sa skladá z povolených produktov takým spôsobom, že sa nielen kombinujú, ale aj dopĺňajú:

• Raňajky: čerstvá zelenina (varená v zime) vo forme šalátu ochuteného rastlinným olejom, miešanými vajcami, kompótom zo sušeného ovocia.
• Snack: niekoľko kúskov čerstvých sliviek alebo sliviek, marhule, jablka. Sušené ovocie pred použitím sa musí dusiť.
• Obed: polievka so zeleninovým vývarom, dusenou zeleninou a parným kotletom alebo vareným mäsom, kompótom so sušeným ovocím alebo slabým čajom.
• Obed: ovocie (marhule, pomaranč) striedmo.
• Večera: kaša, ryba (mäso) dusená, varená alebo dusená, tvaroh, čaj.

Pred spaním môžete dať svojmu dieťaťu nejaký kefír na pitie, ktorý pomôže obnoviť črevnú mikroflóru.

Diéta pre zápchu u dospelých

Diéta pre zápchu u dospelých má niekoľko funkcií. Po prvé, pre zápchu, musíte zahrnúť viac rastlinných potravín vo vašej strave, pretože je bohatý nielen v mineráloch a vitamínoch, ale aj vo vlákne, ktoré zlepšuje črevá.

Po druhé, používanie chladených potravín stimuluje činnosť čriev.

Pri zápche by ste mali používať výrobky s laxatívnym účinkom: čierny chlieb, pohánková kaša, kefír, zeleninové šťavy. Je nevyhnutné úplne vylúčiť (alebo obmedziť na maximum) produkty, ktoré obsahujú éterické oleje a podporujú tvorbu plynu v črevách: šťovík, kapusta atď.

Každý deň by mal vypiť aspoň dva litre vody (za predpokladu, že nie sú žiadne problémy s obličkami). Musíte jesť jedlo až 5 krát denne v malých porciách, zatiaľ čo je vhodné jesť viac potravín surové (šaláty, ovocie). Dobre pomáha pri zápche ľanový olej, otruby z pšenice, morský kale.

Teplé krátkodobé (do 5 minút) kúpele každý druhý deň majú dobrý preháňací účinok, na začiatku je dobré urobiť kruhovú masáž brucha (v smere hodinových ručičiek). Okrem toho, pomoc pri boji proti zápche môže poskytnúť aktívny životný štýl, napríklad šport. Odporúča sa tiež nepiť ani nepiť alkohol, a to nielen počas diéty, ale aj inokedy.

Ak sa bylinné prostriedky používajú na liečbu zápchy (čaj, rebarbora, atď.), Mali by sa používať prísne v odporúčaných dávkach a nesmú prekročiť priebeh liečby, inak sa črevo môže vyvinúť závislosť na takýchto liekoch av budúcnosti nebude môcť plne fungovať.,

Strava na zápchu u dospelých sa môže skladať z 10 dní vykládky, keď sa výrobky s sťahujúcimi a preháňacími účinkami konzumujú každý druhý deň.

Približné 10-dňové menu počas zápchy:

1. Šalát z čerstvej repy, mrkva, jablká s maslom (oliva, kukurica, slnečnica).
2. Ovsené vločky, 2 jablká.
3. 2 jablká, slivky (10-15 kusov), nízkotučný tvaroh (500g).
4. Pečené jablká.
5. Pohanka s cibuľou, zelenými, prípadne môžete pridať rastlinný olej.
6. Varené fazuľa so zelenými, v prípade potreby môžete pridať zelený hrášok.
7. Pohánková kaša s mrkvou a kapustou.
8. Cestoviny s čerstvými bylinkami (kôpor, petržlen), nízkotučný tvaroh.
9. Boršč na zeleninový vývar s fazuľou.
10. Pšeničná kaša, kompót (s ovocím, bobuľami).

Diéta pre zápchu u starších ľudí

Zápcha u starších ľudí sa vyvíja pomerne často. Spravidla to vedie k sedavému životnému štýlu, medikácii, nevyváženej výžive, dehydratácii.

Najúčinnejším spôsobom liečby zápchy v starobe je nutričná korekcia, použitie bylinných laxatív. Než začnete liečbu zápchy, mali by ste sa poradiť s odborníkom, pretože zápcha môže byť príznakom nebezpečných chorôb, ako je rakovina čriev.

Strava na zápchu u starších osôb zahŕňa (s normálnou toleranciou) čerstvú zeleninu, ovocie ráno nalačno alebo cez noc. Pomôžte sa zbaviť problému repy, mrkvy, kapusty.

Diéta pre zápchu u tehotných žien

Až 80% tehotných žien trpí zápchou. Príčinou tohto stavu je najčastejšie hormonálna úprava. Hormonálny progesterón produkovaný počas tehotenstva má relaxačný účinok na hladké svalstvo, takže práca čriev môže spomaliť.

Ak chcete zabrániť alebo liečiť zápchu počas tehotenstva, musíte jesť potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo vlákniny, čo prispieva k procesu trávenia potravy. Akonáhle je vlákno v gastrointestinálnom trakte napučané, dochádza k zvýšeniu objemu a zmäkčeniu obsahu v črevách, kvôli zlepšeniu trávenia, je vyprázdňovanie normalizované.

Strava na zápchu by mala pozostávať z dostatočného množstva zeleniny (cuketa, paradajky, uhorky, tekvice, jablká, mrkva, repa), tiež by sa malo uprednostniť sušené ovocie a celozrnný chlieb.

Čerstvý kefír, ryazhenka, kyslé mlieko normalizuje prácu tráviaceho systému, pomáha aj pri práci v tráviacom trakte. Rastlinné tuky pomáhajú zlepšovať črevnú motilitu.

Posilniť, prispieť k hromadeniu tukov, toxínov, toxínov v črevách čokolády, silného čaju, kávy, pečenia, krupice, čučoriedok.

Ak chcete zabrániť zápche v dopoludňajších hodinách na prázdny žalúdok, musíte piť pohár studenej vody, ak si budete priať, môžete pridať citrón alebo med. Musíte tiež jesť viac ovocia, ktoré obsahujú veľa vody: slivky, pomaranč, ríbezle. Je tiež dobré jesť ľahké zeleninové šaláty s rastlinným olejom.

Diéta dojčiace mama s zápcha

Zápcha po pôrode často trápi ženy. Nedostatok spánku, fyzická aktivita - to všetko môže byť jednou z príčin vzniku zápchy. V tomto prípade, diéta pre zápchu zostáva jedinou možnosťou, ktorá pomôže vyriešiť problém.

Normalizovať stolicu pomôže používať vlákno (až 20 g denne). Môžete si ho zo zeleniny, ovocia, celozrnného chleba.

Na zápchu by mala mať dojčiaca matka na raňajky raňajky, ktoré vám umožnia získať dennú dávku vlákniny. Počas dňa musíte piť veľa tekutín, pretože dehydratácia môže byť jednou z príčin zápchy.

Veľké množstvo vlákniny sa nachádza v niektorých šťavách, napríklad v slivke. Pite lepšie čerstvé šťavy, v ktorých je maximum živín. Diéta dojčiacej matky by nemala obsahovať ťažké a mastné potraviny. Okrem toho nápoje obsahujúce kofeín dehydratujú telo, takže je najlepšie piť viac ako jeden šálku čaju denne a je lepšie úplne sa vzdať kávy.

Diéta pre chronickú zápchu

Chronická zápcha sa často vyvíja v dôsledku podvýživy, keď nedostatočné množstvo podnetov pochádza z potravy.

Strava na zápchu chronickej povahy by mala byť založená na princípe stimulácie črevnej motility. Strava by mala pozostávať z preháňadiel a väčšinou bez tepelného spracovania. Neodporúča sa používať preháňadlá, pretože črevo si na ne zvykne a následne sa už nedokáže vyrovnať s jeho funkciou samostatne.

Potraviny pre chronickú zápchu sú potrebné na diverzifikáciu sušeného ovocia, čerstvého ovocia a zeleniny, zeleninových štiav (mrkva, repa), čerstvých mliečnych výrobkov, kompótov (slivka, brusnica, sušené ovocie), obilnín (pohánka, ovsené vločky, jačmeň). Zároveň je potrebné vylúčiť mastné, korenené jedlá, údené mäso.

Strava s kolitídou so zápchou

Kolitída je zápal črevnej sliznice, ktorá je sprevádzaná porušením motility.

Počas exacerbácií by mala byť strava pacienta vyvážená a mala by obsahovať rovnaké množstvo tukov, sacharidov a bielkovín. Denný príjem soli sa znižuje na 10 g za deň, jedlo musí byť parné alebo varené, môžete tiež piecť zeleninu, mäso, ryby, ale nedovoľte príliš ružovú kôru.

Strava na zápchu by mala obsahovať chlieb, suché sušienky, sušienky, varené obilniny (pohánka, jačmeň, ovsené vločky), zeleninové polievky (príležitostne na slanom vývare), zeleninu (cuketa, mrkva atď.), Chudé mäso (hydina), teľacie mäso, ryby) vo forme parných kotletiek, paštét, parných omeliet, suflé, tvarohu, kompótov.

Z diéty je potrebné vylúčiť čerstvý chlieb, muffiny, strukoviny, mastné, slané, korenené jedlá, údené mäso, varené a vyprážané vajcia, hrozno, čokoládu, nápoje sýtené oxidom uhličitým.

Strava by sa mala sledovať približne jeden mesiac, v niektorých prípadoch sa vyžaduje dlhšia liečba, kým sa funkcia čriev úplne nenormalizuje.

Diéta pre hemoroidy a zápcha

Hemoroidy sa prejavujú expanziou kavernóznych ciev, ktoré sú umiestnené pod sliznicou hrubého čreva. S touto chorobou je poškodený krvný obeh v hrádzi a malej panve.

Diéta pre zápchu a hemoroidy vylučuje zo stravy potraviny, ktoré zvyšujú prietok krvi v panve, tak, aby nevyvolala pretečenie žíl a vzhľad uzlov. Odporúča sa pre hemoroidy používať potraviny s vysokým obsahom vlákniny (zelenina, obilniny, otruby). Celulóza zmäkčuje obsah čriev, znižuje cholesterol, odstraňuje trosky.

Počas liečby je dôležité dodržiavať diétu, aby telo fungovalo na systéme. Vďaka prísnemu diétnemu režimu sa pohyb čriev zlepšuje a prebieha približne v rovnakom čase. Pri hemoroidy je ukázaná strava obohatená o zeleninu, ovocie, obilniny, mliečne výrobky, ktoré pomáhajú vytvoriť prácu čreva.

Keď hemoroidy potrebujú jesť až 6 krát denne, v malých porciách.

Menu sa môže skladať z nasledujúcich jedál:

• fermentované mliečne výrobky.
• kaše.
• čierny chlieb
• zelenina (cuketa, mrkva, uhorka, repa) v dusenom alebo surovom mäse.
• ovocie (slivky, jablká atď.).
• až 75 g otrúb denne.
• chudé mäso

Pri hemoroidoch by sa nemala používať (alebo čo najviac obmedziť) krupica, ryža, čerstvý chlieb a muffiny, hrozno, vyprážané, slané, korenisté, mastné, údené jedlá, silný čaj, alkohol, škrobová zelenina (zemiaky).

Strava s nadúvaním a zápchou

Keď je nadúvanie nevyhnutné na vylúčenie potravín, ktoré prispievajú k tvorbe plynu v črevách, je predovšetkým potrebné vylúčiť jedlá s vysokým obsahom korenia.

Jedlo by malo byť varené, dusené alebo dusené, s výnimkou tohto pokrmu, ktorý musíte jesť teplé, pretože horúce alebo studené potraviny môžu spôsobiť nadúvanie. S nadúvaním, strukovinami, sýtenými nápojmi, hrozienkami, hroznom, hruškami, mastnými mäsami, ako aj mastnými rybami, uhorkami, čerstvým pečivom, kapustou, ražným chlebom, jačmeňom, pšeničnými obilninami, smotanou, mliekom, údeným mäsom, vyprážaným mäsom, sú tiež úplne vylúčené zo stravy. Nemôžete použiť náhradku cukru.

Nadúvanie sa vyskytuje z rôznych dôvodov, v súvislosti s týmto zoznamom zakázaných výrobkov môžu byť jednotlivé a môžu byť doplnené alebo vylúčené na základe osobných skúseností a odporúčaní ošetrujúceho lekára.

Počas dňa sa odporúča vypiť približne dva litre tekutiny, pričom je potrebné opustiť sýtené nápoje a dávať prednosť obyčajnej vode, bylinným čajom. V prípade potreby môžete do vody pridať čerstvo vylisované jablko, citrón alebo pomarančový džús.

Jedlá môžu byť ochutené kmínom trochu, aj pre pokrmy si môžete variť korenie z drvené zmesi rovnakého množstva (50 g) bobkový list, rasca, soľ, ak je to žiaduce, rasca môže byť nahradená kôprom. Ak by ste mali k vašej strave pridať plynatosť, mliečne výrobky, mrkvu, granátové jablká, vajcia, polievky, zastaraný chlieb, zeleninu, čerstvé slivky, chudé mäso, čaj, kávu, čokoládu, obilniny.

Približné týždenné menu:

• Raňajky: ovsené vločky alebo pohánka, čaj
• Obed: sendvič s nízkotučným syrom.
• Obed: polievka, dusená zelenina, varené kuracie prsia, kompót.
• Obed: želé alebo čaj so strúhankou
• Večera: pohánka s kúskom vareného mäsa alebo parných kotletiek, strúhaná mrkva s rastlinným olejom

• Raňajky: ovsené vločky, môžete pridať sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, slivky)
• Snack: nízkotučný tvaroh, kefír
• Obed: kuracia polievka, zemiaková kaša, varené ryby, čaj
• Obed: dusené slivky, sušené marhule, hrozienka.
• Večera: plnená kapusta

• Raňajky: kaša alebo pohánka Snack: müsli s kefírom
• Obed: zeleninová polievka, dusené zemiaky, varené mäso.
• Obed: ovocie.
• Večera: varené kurča a šalát s čerstvou zeleninou.

• Raňajky: ovocie s jogurtom.
• Bezpečné, müsli, pohár šťavy.
• Obed: hríbová polievka, pohánka s kúskom varenej alebo dusenej ryby.
• Obed: pohár s nízkym obsahom tuku jogurtu.
• Večera: zemiakový kastról (môžete pridať trochu mäsa), šalát s čerstvou zeleninou.

• Raňajky: ovsené vločky.
• Obed: jogurt, palacinky.
• Obed: polievka so zeleninovým vývarom, ryža s kuracím mäsom.
• Obed: ovocie.
• Večera: vermicelli (ak chcete, môžete pridať syr), šalát s čerstvou zeleninou.

• Raňajky: pohánka.
• Snack: nízkotučný tvaroh, kompót.
• Obed: dusená zelenina s rybami, šalát.
• Obed: pečené jablko.
• Večera: mäso s duseným zemiakom.

• Raňajky: kefír so tvarohovými koláčmi
• Čas na čaj: ovocie
• Obed: vegetariánsky boršč, pohánka s dusenými karbonátky
• Obed: pohár jogurtu
• Večera: dusené kuracie mäso, zeleninový šalát.

Jedlá musia byť naplnené rastlinným olejom, čerstvými bylinkami. Pomáha pri nadúvaní, semenách alebo kôprom.

Zápcha po diéte

Ako pravidlo, po diéte, zápcha sa vyskytuje v dôsledku dehydratácie. Po ukončení diéty človek často prestane piť potrebné množstvo tekutiny, v dôsledku čoho sa môžu objaviť problémy s pohybom čriev.

Zápcha môže byť spôsobená aj črevnou relaxáciou, preto je potrebné stimulovať jej prácu s vláknitými výrobkami (otruby, čierny chlieb, obilniny, čerstvá zelenina a ovocie (najlepšie bez tepelného spracovania). Pečenie, sladkosti, biely chlieb - tieto potraviny sú vylúčené zo stravy (alebo sú obmedzené).

Diéta pre zápchu po diéte by mala byť zameraná predovšetkým na stimuláciu práce čreva.

Za týmto účelom, na raňajky musíte jesť pohánka alebo kaša na vode, v prípade potreby môžete pridať jablko.

Musíte tiež vstúpiť do svojho jedálnička šalát z čerstvej mrkvy, repy a jabĺk s rastlinným olejom. Tento šalát má dobrý čistiaci účinok.

Čerstvé kefír tiež pomáha normalizovať prácu čriev, ale v tomto prípade stojí za zmienku, že kefír je lepšie pripraviť sa, pretože 2-3 dni má fixačné vlastnosti.

Diéta pre zápchu vo väčšine prípadov pomáha riešiť takýto chúlostivý problém. V niektorých prípadoch je potrebné upraviť menu, berúc do úvahy individuálne charakteristiky organizmu, pretože ten istý výrobok môže mať rôzne účinky pre rôznych ľudí.

Existuje riziko zápchy pri konzumácii vajec

Mnohí ľudia sú toho názoru, že konzumácia vajec vedie k zápche. Môže byť tento výrobok, ktorý je bohatý na látky hodnotné pre telo, poškodený v tomto článku.

Zápcha - stravovacie návyky

Narušenie fungovania tráviaceho systému má rôzne príznaky, ale najčastejšie je zápcha. Nesprávna strava, sedavý spôsob života, zmeny súvisiace s vekom alebo výskyt neoplaziem v črevách sú len niektoré z príčin nepríjemného stavu.

Ak sa objavenie problému na organickej úrovni vyžaduje pomoc skúseného lekára, potom je možné, aby každý napravil diétu, životný štýl kvôli normálnej pohode so zápchou. To pozitívne ovplyvní črevnú funkciu.

Diétna výživa pre problémy čistenia tela odpadových produktov pomáha zbaviť sa porušenia. Pre neho nie sú vhodné všetky výrobky, ktoré sú zvyčajne na stole. Tí, ktorí trpia zápchou, je potrebné presne vedieť, čo je povolené a čo je zakázané.

Tabuľka č. 3 je špeciálne určená na riešenie citlivého problému. Zahŕňa použitie:

• ľahké, dobre stráviteľné potraviny;
• produkty, ktoré stimulujú črevnú motilitu, obsahujú veľa vlákniny;
• dostatok kvapaliny.

Medzi podmienečne povolené výrobky na zápchu patria vajcia. Budú prínosom, ak budete dodržiavať špeciálne technológie varenia, ktoré sa líšia v závislosti od príčiny zápchy.

Vajcia v strave

Odborníci na výživu odporúčajú aj vajcia, ktoré boli tepelne ošetrené (okrem vyprážania) v potrave pre ľudí, ktorí sú náchylní k upevneniu. Potom sa proteín obsiahnutý v nich absorbuje takmer úplne, bez toho, aby sa vytvorilo dodatočné zaťaženie zažívacieho traktu.

Trávenie varených vajec, pošírovaných, je rýchlejšie ako strmé, surové. Surové bielkoviny sú najťažšie vnímané telom. Porážka cukrom môže zlepšiť jeho schopnosť byť absorbovaná ľudským telom.

Osoby trpiace chronickou zápchou, odborníci radia jesť 2-3 vajcia týždenne. Je žiaduce, aby boli varené, môžu byť varené lahodné omelety. Z jesť strmé a surové vajcia by mali byť opustené.

Varený po dobu 3-5 minút, žĺtok pomáha žlčník pracovať dobre. V prítomnosti malých cholesterolových kameňov v tomto orgáne vajce stimuluje čistenie a normalizáciu žlčových funkcií. Ak sú v kanáloch prítomné veľké tuhé útvary, je lepšie výrobok zlikvidovať. Stimulácia bubliny môže spôsobiť skaly, zablokovanie káblovodov.

Zvláštnym prípadom sú surové vajcia a spastická zápcha spojená s chaotickou kontrakciou črevných stien. Príčiny nepríjemných príznakov sú mnohé:

• zápalové, erozívne procesy, vyvolané prítomnosťou polypov, parazitov, dysbakteriózou, výskytom mikrotraumov análneho otvoru;
• reflexná reakcia na patológiu orgánov umiestnených v brušnej dutine;
• psychického stresu spôsobeného strachom z bolesti počas stolice.

Liečba takejto poruchy sa líši od liečby predpísanej na zápchu iných typov. Diétna výživa je zameraná na relaxáciu črevných stien, elimináciu kŕčov, bolesť, nadúvanie, rumbling. Na stole musia byť prítomné pokrmy z varenej, dusenej zeleniny (polievky, zemiaková kaša), ovocie bohaté na vlákninu bez kože.

Zvlášť užitočné pri zápche spastická povaha čerstvých vajec, tukových potravín - kyslá smotana, maslo, rastlinný olej. Účinne uvoľňujú svaly dolného zažívacieho traktu, zlepšujú stav človeka.

Prínosy pre zdravie

Vajcia možno nazvať darom prírody. V tejto bunke sa koncentruje veľké množstvo látok užitočných pre ľudí:

• proteíny;
• tuk;
• vitamíny A, D, E, skupina B, karotén;
• stopové prvky - vápnik, železo, fosfor, horčík a ďalšie.

Rýchlo asimilovaný, fosfor, železo posilňuje imunitný systém. Zinok urýchľuje regeneráciu poškodených tkanív. Karotén zlepšuje zrak, stav pokožky, vlasy, orgány dýchacieho systému. Vitamín E spomaľuje proces starnutia, spôsobuje silné cievy.

Jesť jedno kuracie vajce strednej veľkosti, človek dostane pätinu dennej dávky bielkovín. Je nasýtený hodnotnými aminokyselinami, absorbovanými takmer úplne. Pre žalúdok, črevá, čerstvý proteín je prírodný prostriedok. Obsahuje lyzozým, ktorý sa vyrovná s hnilobnými mikroorganizmami.

Variť alebo nie

Neexistuje konsenzus o spôsoboch varenia, konzumácii vajec na zápchu v kruhoch odborníkov na výživu a gastroenterológov. Niektorí veria, že surové vajcia, ktoré si uchovávajú všetky biologicky aktívne látky, majú maximálny úžitok. Odporcovia tvrdia, že čerstvý výrobok sa musí podrobiť tepelnému spracovaniu.

Musíte vedieť, že jesť surové vajcia je nežiaduce niekoľko dní v rade. V ich zložení existuje špeciálna látka - avidín, ktorá blokuje absorpciu biotínu. Rozvíja sa nedostatok tohto vitamínu, ktorý sa prejavuje:

• svalová slabosť;
• suché kožné lézie;
• stav apatie;
• anémia;
• strata chuti do jedla, príležitostné záchvaty nevoľnosti.

Zásoby biotínu môžete obnoviť, ak pravidelne konzumujete hrášok, pečeň, droždie, čokoládu.

Pre mnohých, jesť vajcia (najčastejšie surové) spôsobuje alergie. Sú zle znášaní ľuďmi, ktorí trpia chorobami pečene a žlčových ciest - cirhózou pečene, cholecystitídou, chronickou hepatitídou.

Ďalšie nebezpečenstvo číhajúce pre milovníkov vajec je prítomnosť salmonely u infikovaných kurčiat. Mikrób sa dostane na povrch škrupiny, pod ním. V čerstvých vajciach - minimálne množstvo baktérií alebo nie.

Príznaky črevnej infekcie sa u človeka vyvíjajú niekoľko hodín po vstupe patogénu do tela. Preto výber spôsobu varenia vajec na zápchu, stojí za zváženie, ktorý z nich prinesie viac zdravotných výhod.