728 x 90

Ostriež v pomalom hrnci

Akákoľvek ryba, dusená, je považovaná za diétne jedlo. Obsahuje vitamíny a minerály, ktoré sú prospešné pre telo. Vo všeobecnosti je to veľmi výživné a chutné jedlo. Teraz sa s nimi budeme zaoberať.

K dnešnému dňu sú takmer všetky známe multicookerové modely vybavené „parným“ režimom. Takže to nebude ťažké, stačí naliať do vody, a dať špeciálny tanier na vrchole, ktorý je súčasťou súpravy tejto nádhernej technológie. Miska je nádherne pripravená v multicookers: Polaris, Redmond, Panasonic, atď.

500 g morského basa
1 stredná cibuľa
1 stredná mrkva
petržlen
Osolte podľa svojho vkusu

Parný morský bas je najlepší recept:

Po prvé, pokračujte na prípravu ostrieža. Odrežte hlavu, odlúpnite, odstráňte vnútro, dôkladne opláchnite studenou vodou z kohútika a nakrájajte na filety.

Samozrejme, že je lepšie kupovať filety z ostrieža v hotovej forme, bude to drahšie, ale ušetrí Vám čas a ušetrí vám od tejto špinavej práce (rezanie rýb).

Potom otvorte veko viacvrstvovej panvice, nalejte do neho 500 ml horúcej vody a potom vložte špeciálnu platňu na varenie. Nasaďte ju do jednej vrstvy filé a mierne pridajte.

Nakrájame cibuľu na tenké polkruhy, nakrájame mrkvu na pásy, kombinujeme zeleninu a umiestnime ich spolu s petržlenom na vrchole našej ryby. Miska je takmer pripravená, len trochu zostáva - na spustenie pomalého variča.

Režim „parenie“ nastavíme na približne 25 minút a počkáme, kým pomalý varič signalizuje pripravenosť diétneho a zdravého jedla.

Ako variť ostrieža v pomalom hrnci

4 minúty Autor: Konstantin Pavlov 579

Každá ryba je veľmi cenným produktom, ktorý je pre telo prospešný v každom veku. Mal by byť prítomný v našej strave aspoň niekoľkokrát týždenne v rôznych formách - solené, údené, varené a pečené vo fólii, v polievkach a šalátoch.

Kúpili ste si v obchode obchod, vrátili sa domov a neviete, čo z toho urobiť? Môžete začať s najjednoduchšími receptami na varenie a môžete sa s úlohou vyrovnať s pomocou multicolor. Napríklad parný ostriež v pomalom hrnci alebo vyprážajte.

Ako variť?

Po prvé, hosteska bude znepokojená otázkou, ako dlho dusiť pokrm v pomalom hrnci, ktorý korenie a koreniny môžu byť pridané do chuti a či môže byť ostriež pripravený okamžite s prílohou pomocou parnej metódy. A to je správne, pretože v 99% prípadov jednoducho ryžeme ryžu na panvici v oleji, vopred ju brúsime v múke alebo sušienkach alebo dusíme v zeleninovej omáčke. Niekedy to môže byť pečené tak, aby sa pokaziť v kuchyni na dlhú dobu.

Pomalý varič však nie je horší vo svojich vlastnostiach ako konvenčná panvica alebo rúra, okrem toho, keď sa používa, vyžaduje sa niekoľkokrát menej oleja alebo iných tukov. Miska môže byť dusená, čo znamená, že bude užitočnejšia. Ale recepty na ostrieža v pomalom hrnci majú viac ako jeden tucet.

Klasický recept na varenie ostriežov zahŕňa pečenie. Ukazuje sa, že veľmi chutné a rýchle, a súbor výrobkov možno nájsť v kuchyni všetkých hostesiek. Šťavnaté rybie plátky budú veľmi obľúbené u vašej rodiny, ale poďme na samotný recept.

Na prípravu ostrieža v pomalom hrnci budete potrebovať:

  • ryby s hmotnosťou nad 1 kg;
  • veľká stolová soľ - pol lyžičky;
  • čerstvo zomleté ​​(veľké) čierne korenie;
  • 50 g. nesolené vysoko kvalitné maslo;
  • 50 ml. slnečnicový olej.

Krok za krokom recept

Príprava začína prípravou produktu. Opláchnite ryby studenou tečúcou vodou a váhy vyčistite špeciálnym nožom. Ak ostriež nie je vypitvaný, zbavte sa vnútorností a opláchnite dôkladne vo vode.

Odrežte plutvy výrobku a odstráňte hlavu, môžete odrezať chvost. Vypúšťajte ryby papierovými utierkami. Teraz je potrebné ju nakrájať na porcie malej veľkosti, aby sa ryby rýchlo uvarili a zostali šťavnaté a jemné.

Premiešajte hrubou soľou a čerstvo mletým korením a rozotrite plátky nakrájanej ryby touto zmesou. Aby korenie preniklo mäsom efektívnejšie, môžu byť na povrchu ryby s ostrým nožom urobené malé šikmé rezy, ktoré sa snažia nerezať veľmi jemné mäso. Potom dusený vzhľad výrobku nebude fungovať a bude rovnomerne opekaný.

Zapnite pomalý varič, nastavte režim „Frying“ alebo „Pečenie“, položte kúsok masla na dno a potom, čo sa začne topiť, pridajte slnečnicový olej.

Dajte rybie kúsky do horúceho oleja a smažte na každej strane najmenej 5 - 7 minút, kým sa neobjaví zlatý a ostrý.

Ak je ostriež pripravený celý, potom je potrebné čas na vyprážanie zvýšiť.

Kryt zariadenia môže byť na krátku dobu zakrytý, takže kúsky ostrieža sú nasiaknuté parou, pretože táto ryba je žiaduca na to, aby bola plne pripravená. Vyprážané filety alebo plátky umiestnite na tanier s papierovými uterákmi tak, aby absorbovali prebytočný tuk a olej.

Podávajte ostrieža na stole môže byť horúca aj studená, so stranou zemiakovej kaše a šalátu, nakrájané na sezónnu zeleninu, varíme lahodnú krémovú alebo paradajkovú omáčku na servírovanie.

Užitočné tipy a triky

Ak sa všetko robí správne, potom nie je nič ťažké pri príprave tejto ryby v pomalom hrnci. Okrem toho existuje veľa chutných receptov, a diverzifikovať denné menu rodiny a pripraviť chutné jedlo, musíte poznať nejaké tajomstvo.

Ak chcete rýchlo vyčistiť ryby z váhy, môžete ju naliať vriacou vodou a rýchlo ju vyčistiť pomocou špeciálnych nástrojov. Ostriež má veľmi hrubé a špicaté plutvy, takže stojí za to ich strihať hneď, aby ste sa vyhli poraneniu rúk pri varení. V pomalom hrnci, ryby môžu byť varené pomocou takmer každý program, ale získať jemné a šťavnaté jedlo, vyberte "Stewing".

V pomalom hrnci sa soľou neponárajte soľou, marinujte 10 - 12 minút v sójovej omáčke. Verte mi, výsledok vás príjemne prekvapí.

Ryby budú perfektne kombinované nielen s ryžou alebo zemiakmi, ale aj s rôznymi druhmi zeleniny, takže môžete s nimi experimentovať podľa svojho vkusu.

Varenie rieky ostrieža v pomalom hrnci

Ostriež je dravá ryba, ktorá je veľmi obľúbená medzi milovníkmi rybích pokrmov. Jeho mäso má veľmi príjemnú chuť a kosti takmer chýbajú. Mnohí z nás však často popierajú potešenie z konzumácie tejto ryby, pretože má ostré plutvy a husté šupiny, ktoré sa veľmi ťažko odstraňujú.

Ale tento problém sa dá ľahko vyriešiť pomocou špeciálnych nožníc a vriacej vody, v ktorej môžete krátko ponoriť ostrieža, po ktorom sa váhy bez veľkého úsilia odstránia.

Výhody mäsa z ostriežov pre ľudí

Ostriež je veľmi ľahké variť doma a okrem toho je jeho mäso veľmi zdravé a má veľmi málo tuku. Ostriež je bohatý na vitamíny, minerály a bielkoviny. Vo svojom mäse, najmä veľa draslíka, čo je veľmi dôležité pre normálne fungovanie ľudského tela.

Vzhľadom k nízkemu kalorickému obsahu, je ostriež často používaný ako diétne jedlo, takže táto ryba sa často stáva vítaným hosťom na stole tých, ktorí sú nútení dodržiavať diétu.

Čo možno variť z ostrieža?

Ak chcete variť chutné a zdravé jedlo z rieky ostrieža, môžete použiť pomalý sporák. Ostriež v multicooker je pripravený relatívne rýchlo a ľahko. Ako variť ostrieža v pomalom hrnci? Existuje mnoho jedál, ktoré vaša rodina bude určite páčiť a stane sa skutočnou výzdobou slávnostného stola.

Rieka ostrieža v pomalom hrnci, recepty, ktoré ponúkame, sú pripravené pomerne ľahko.

1. Ostriež filet v pomalom hrnci

Pripravte si pomarančový filet v pomalom hrnci. Je potrebné dôkladne očistiť ryby od škvŕn a vnútorností, odrezaných plutiev, chvosta a hlavy. Potom ho umyte veľkým množstvom tečúcej vody. Aby sme uvarili ostrieža v pomalom hrnci, potrebujeme len kúsok tejto ryby.

Mäso dôkladne rozotrite so soľou a korením a nezabudnite do stredu naliať korenie. Vložte trochu masla do misky a zalejeme slnečnicovým olejom. Vložte filet tam a zapnite pomalý varič v režime vyprážania.

Ostriež v pomalom hrnci je vyprážaný nie viac ako sedem minút na každej strane. Ak budete smažiť celý ostriež, potom budete potrebovať 20 minút, takže jedlo je pripravené! Bon appetit!

2. Dušená ostrieža v pomalom hrnci

Teraz budeme hovoriť o tom, ako variť ostrieža v pomalom hrnci pre pár.
Kto sa stará o svoje zdravie, ale zároveň chce ušetriť svoj čas, ostrieža pre pár v pomalom hrnci - perfektný! To je ideálny pre kuchyňu, aby všetky výživové vlastnosti vášho pokrmu.

Zvyčajne sa ostrieža varí v multivariačnej s použitím špeciálnej platne. Ak chcete variť ryby, musí sa vyčistiť, umyť, posypať soľou a korením. Potom nalejte vodu do misky a umiestnite ryby na tanier. Zapnite príslušný program a zvyšok vykoná pomalý varič.

3. Varenie ostrieža so zeleninou a zemiakmi

Ostriež so zeleninou v pomalom hrnci je možné pripraviť nasledovne. Vezmeme asi 0,5 kg ošúpaného riečneho ostrieža, jednej strednej mrkvy, cibule a petržlenu. Ako korenie možno použiť soli a papriky.

Voliteľne dať vonné bylinky. Naplňte misku s viacerými jamkami vodou a umiestnite ostriežik na tanier. Na vrchole sú mrkva a cibuľa, nakrájame na malé šálky. Zapnite režim parného kotla. Príprava trvá 20 minút. Pred podávaním ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Ako variť ostrieža v pomalom hrnci, aby bola šťavnatejšia? Ihneď po varení ju naplňte obľúbenou omáčkou. Bude to skvelý doplnok chuti.

Ostriežka so zemiakmi v pomalom hrnci sa môže variť na rovnakom princípe, len s mrkvou a cibuľou, dať ďalší kruh zemiakov.

Ako urobiť konzervy z ostrieža?

Samostatnou otázkou sú konzervované potraviny z ostrieža v pomalom hrnci. Na tento účel je potrebné odrezať ryby, ktoré už boli vypitvané a odrezané na porcie. Potom cibuľu nakrájame na polkruhy a mrkva na malé kúsky.

Teraz zapnite pomalý varič do režimu fritovania. Nalejte rastlinný olej, a potom dať cibuľu, ktorá je vyprážaná až do zlatohnedej. Pridajte mrkvu a všetko zeleninu vyprážajte päť minút.

Potom tam vložte paradajkový pretlak a za pár minút dáme ryby (solené a korenie). Naplňte jeden pohár vriacej vody a nainštalujte hasiaci program. Bude to trvať približne 1 hodinu a 30 minút.

Po pípnutí neponáhľajte, aby ste otvorili veko, nechajte ho uhasiť o niečo viac. Ostriež v pomalom hrnci sa stane ešte viac nežným. Potom dajte hotové ryby do pohárov. Miska je pripravená k jedlu.

Viac takýchto receptov na našich webových stránkach:

  1. Varenie rieky ostriež
    Ostriež mäso je šťavnaté a mäkké. Zdá sa, že niektoré sú skôr suché, pretože majú malý obsah tuku, ale toto je len subjektívny názor.

Ako lahodne variť rieka ostriež v rúre vo fólii
Vydávame recept zo starých rybárov - riečneho ostrieža pečeného v rúre. Ukazuje sa, že taký pokrm, že vaši hostia a domov nebudú odtrhnuté od neho. Jemné.

Varenie sumca guláš so zeleninou v pomalom hrnci
Som je pomerne veľké dravé ryby, ktoré môžu byť až päť metrov dlhé. Ale pre varenie vhodnejšie malé dno sumca.

Varenie rybích koláčov z ostrieža
Čo by mohlo byť uspokojujúce a chutnejšie ako mäso? Samozrejme, je to ryba, vrátane rybích kotletiek, ktoré ste sami varili. V miske ako ryba.

Morský vlk v pomalom hrnci - rôzne zaujímavé recepty na varenie

Vzhľadom k tomu, v poslednej dobe, ako kuchári a zariadenia sa snažia držať krok s dobou, ako variť morský vlk v pomalom hrnci sa stal prvoradým problémom pre mňa. Je to veľmi chutný a veľmi užitočný zástupca vodného sveta.

Čo vieme o takýchto rybách ako morský vlk? Niekto povie, že je to veľmi chutný a veľmi užitočný predstaviteľ vodného sveta, a niekto bude pokrčiť a nádherne zhrnie to, čo počuje o takomto zázraku prírody prvýkrát. Pre mňa, ženy v domácnosti s veľkými skúsenosťami, je veľmi dôležité nielen vedieť, čo to je, ale aj to, ako pripraviť výživný pokrm pre túto rodinu z tejto inštancie. Vzhľadom k tomu, v poslednej dobe, ako kuchári a zariadenia sa snažia držať krok s dobou, ako variť morský vlk v pomalom hrnci sa stal prvoradým problémom pre mňa. A to všetko preto, že môj verný rybár amatér sa rozhodol nielen správne odpočívať, ale aj jesť správne a zdravé. Preto, ak si rýchlo vybral s výberom technológie na realizáciu zamýšľaného cieľa a kúpil si pomalý varič, zaoberal sa výrobkami, ktoré by mali byť prítomné v dennom menu dlho a starostlivo. Mäso alebo ryby a morské plody - dlho neváhal. Prvé jedlo, ktoré malo každý deň ozdobiť jedálenský stôl, bolo teda v pomalom sporáku morským basom. Súdruhovia v mojej rodine sú vrtošiví a nároční jednotlivci, takže som sa musela veľa potiť, aby som dostatočne diverzifikovala diétu a nakŕmila svoje špagety chutné, užitočné a zaujímavé.

Ostružiny - niektoré všeobecné informácie

Morský vlk - jasný zástupca vodnej fauny, ktorý sa vyznačuje prítomnosťou chutného, ​​zdravého a výživného mäsa. Mať obrovské množstvo tuku v jeho zložení, je však považovaný za diétny výrobok, ktorý je užitočný pre ľudí, ktorí trpia chorobami gastrointestinálneho traktu, a pre tých, ktorí sa chcú zbaviť pár kíl navyše a udržať svoju postavu na vysokej úrovni. Túto rybu môžete variť rôznymi spôsobmi: smažiť, vznášať sa, variť alebo variť - je len na kuchárovi, aby rozhodol o preferenciách zákazníka a jeho chuti. V každom prípade je morský vlk veľkolepý snack, výživný obed alebo večera s nízkym obsahom kalórií. V pomalom hrnci je veľa receptov na morský vlk, každý z nich je zaujímavý svojím vlastným spôsobom a má právo na život.

Varenie morského vlka v pomalom hrnci - moje osobné recepty

Takže, počúvajúc želania môjho manžela a vlastného zdravého rozumu, ktorý povedal, že opakovanie tej istej misky každý deň by znamenalo, že na konci nebude jesť jedlo, rozhodol som sa dokonale zvládnuť prípravu morského vlka v pomalom hrnci. A ja som dosiahol úžasné výsledky - som najchytrejší a najskúsenejšia žena na svete, ako aj kompetentný kuchár pre moje deti! Chcem sa s vami podeliť o svoje rôzne recepty na varenie morského vlka.

Dušená grouper v pomalom hrnci so zeleninou

Aby sme v pomalom hrnci so zeleninou pripravili dusené morské basy, potrebujeme nasledujúce komponenty:

  • Ryba morská - 1 ks;
  • Mrkva - 2 ks;
  • Cibuľa - 2 ks;
  • Šampiňóny - 0,5 kg;
  • Krém - 5 polievková lyžica. lyžice;
  • Rafinovaný slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice. lyžice;
  • Soľ, mleté ​​čierne korenie, koriander, bobkový list;
  • Citrón - 1 ks.

Morský vlk v dusenom variči sa stane šťavnatým, voňavým, s korenistou chuťou a vôňou, ak budete postupovať podľa mojich pokynov. Vezmeme si okouna, oparíme ho vriacou vodou, aby sme lepšie vyčistili šupiny. Ako sa zbaviť šupín, plutiev, hlavy a chvosta. Oddeľte mäso od kostí, dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, soľou, korením, posypte koreninami, nalejte polovicu citrónovej šťavy a nechajte nejaký čas odísť. Zatiaľ čo morský vlk marinuje, pripravujeme našu zeleninu na varenie. Aby ste to urobili, olúpajte ich a nakrájajte ich nasledovne: mrkva - slamky, cibuľa - polkruhy, huby - platne.

V spodnej časti misy v pomalom hrnci, nalejte slnečnicový olej a nalejte našu zeleninu tam. Nezabudnite si ich trochu pridať. Pridajte trochu vody, asi 0,5 šálky. Namažte naše marinované ryby smotanou a položte ich na špeciálny tanier nad miskou so zeleninou a vodou. Nastavili sme parný režim na 40-50 minút, a na odpočinok alebo sekanie čerstvého zeleninového šalátu na servírovanie. Parený morský vlk je úžasne chutné, šťavnaté jedlo, ktoré zachováva všetky blahodarné vlastnosti, vitamíny, minerály a stopové prvky. Zelenina, prechádzajúca mäsom ostrieža s príchuťou, pôjde dobre ako prílohu a šalát z čerstvej zeleniny dokonale doplní rozsah chuti. Tento recept na morský vlk je vhodný aj pre dvojitý kotol - máme to, čo máme, pripravíme ho! Návod na varenie je rovnaký ako pre multicooker, stačí vymeniť zariadenie.

Sea Bass filé v multicooker s citrónom - pikantné recept

Tiež odporúčam variť morský vlk filet v pomalom hrnci s citrónom. Toto jedlo zdobí nielen bežný rodinný stôl, ale aj slávnostnú hostinu. Pre tento kulinársky produkt potrebujeme nasledujúce produkty:

  • Kanica na filety - 0,5 kg;
  • Citrón - 1 ks;
  • Majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • Soľ, čierne korenie, koriander;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • Kečup - 2 polievkové lyžice. lyžice.

Vyčistené mäso z morského vlka si umyjeme, dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme pomocou kuchynskej utierky. Potom ju posypte soľou, korením, koriandrom, nalejte šťavu z pol citróna. Zmiešame majonézu s kečupom a touto hmotou potiahneme naše filé. Nakrájajte cibuľu na polkruhy, pridajte trochu.

Nalejte trochu slnečnice rafinovaný olej na dne misy v multicooker a miesto filé sme pripravili. Nakrájanú cibuľu dajte na vrch a plátky citrónu. Naša zázračná technika je nastavená na 20-30 minút v pečnom režime a čakáme. Po uplynutí požadovaného času ozdobíme ryby citrónom a čerstvými zeleninami - podávame na stôl.

Sea bass pečený - recept

Je veľmi chutné a užitočné jesť varené morské basy, recept na tento pokrm čítať ďalej. Pre prípravu tohto kulinárskeho majstrovského diela, ako aj diétneho výrobku, ktorý telo ľahko vstrebáva, potrebujeme len niekoľko zložiek:

  • Ryba morská - 1 ks;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • Mrkva - 1 ks;
  • Soľ, korenie, kôpor, petržlen.

Berieme naše more pekné, čisté off váhy, črevá, odrezať hlavu, plutvy a chvost. Posypte soľou, korením a nechajte 5-10 minút marinovať. Dajte okoun do nášho crockpotu, nakrájanú mrkvu a cibuľu, pridáme trochu soli, kôpor, petržlen a naplníme vodou. Pridajte niekoľko polievkových lyžíc slnečnicového oleja a zatvorte veko. Režim varenia nastavíme na 30-40 minút. Podávajte v hlbokom tanieri, ozdobte plátkami citróna a vetvičkami petržlenu. Bon appetit! Žite zábavu a skvelé!

Ostriež v pomalom hrnci - rýchlo! Ako piecť, guláš, aby pár rieky a morské basy v pomalom hrnci

Ostriež je chutná zdravá ryba.

Jeho mäso je bohaté na rôzne stopové prvky, bielkoviny, nemá prebytočný tuk. Rieka a morská basa sa od seba navzájom líšia, obe však môžu byť základom pre chutné zdravé jedlá.

To pomôže variť ich multicooker - okouna v ňom môže byť pečené, dusené, varené, dusené.

Ryby v pomalom hrnci sú pripravené pomerne rýchlo a jednoducho, ak sú vopred pripravené.

Základné princípy varenia ostrieža v pomalom hrnci

Chutné a nie veľmi kostnaté mäso riečneho ostrieža často nie je populárne kvôli šupinám, ktoré sa ťažko odstraňujú. Tu začína príprava rýb. Aby sa uľahčilo odstraňovanie škvŕn, je potrebné, aby ostriežik prelial vriacou vodou. Pre ľahšie čistenie môžete použiť špeciálne nože, škrabky, strúhadlá.

Je tiež lepšie odstrániť tvrdé plutvy z ostrieža.

Ak nie je spracovaný, urobte to isté s morskými basmi. Často sa však predáva hotový a niekedy dokonca ako filé.

Varenie, varenie v pare, smaženie, pečenie, šitie a iné sa používajú na prípravu rieky a morského basa v multicooker.

Ostriež sa varí s cibuľou, mrkvou, paradajkami, syrom, zemiakmi, kyslou smotanou, vajcami, mliekom, rôznymi koreninami a korením.

Rieka ostrieža v pomalom hrnci - jednoduché a chutné

Tento recept používa rybie filé, aj keď môžete smažiť malé perch celé, a tie veľké môžu byť nakrájané na kúsky. Pravda, potom budete musieť trochu drotiť s kosťami, ktoré sú už na tanieri. Ryby v tomto recepte sú podobné vyprážaným, ale šťavnatejším.

prísady

• O kilogramu riečneho ostrieža

• Mleté čierne korenie podľa chuti

• Kus masla - na vyžiadanie

• Rastlinný olej na vyprážanie.

Metóda varenia

Ostrý čisté váhy, črevá, rezané plutvy, vyberte hlavu.

Rezané filety alebo, ak je to potrebné, jednoducho rozrezať na kúsky.

Dobre trieť kúsky so soľou a korením.

V miske pomalého variča vylejte rastlinný olej a dajte kúsok masla.

Preložte ryby v jednej vrstve a zapnite režim varenia na sedem minút.

Keď skončíte, otočte kusy a znova zapnite na sedem minút.

Ak nie je filé je vyprážané, ale celý kus rýb, potom zvýšiť čas na desať minút.

Na konci vyprážania nechajte stáť v pomalom hrnci asi päť minút a podávajte.

Ostriež s dusenou zeleninou v pomalom hrnci

Dušená rieka ostriež - diétne jedlo. Je pripravený jednoducho, minimálne ingrediencie - ryby, soľ, korenie. Avšak, môžete urobiť tento pokrm bohatší, zároveň poskytuje to zeleninovú oblohu.

prísady

• Libra ostrieža alebo o niečo viac, ak si vezmete celú rybu

• Niekoľko cherry paradajok alebo jeden veľký

Korenie - provensálske bylinky, korenie pre ryby alebo iné.

• Trochu olivového oleja.

Metóda varenia

Ak je ryba celá, pripravte ju čistením a odstránením plutiev. Nakrájame na filety.

Filety posypte soľou a korením, položte na tanier, naparte.

Cibuľa nakrájame na krúžky a položíme na vrch ryby.

Nakrájajte mrkvu na kocky alebo kruhy a položte na cibuľu. Mierna soľ podľa priania.

Vrchná vrstva - nakrájané paradajky.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky a prelepíme ich okolo okrajov.

Pomalý varič vložte do režimu parného kotla na 20 minút - stačí na varenie rýb a zeleniny. Ak sa ukáže, že zemiaky sú vlhké, pridajte 10 minút.

Konzervované riečne ostrieža v multicooker

Perfektná príprava pre hostesku, ktorá okamžite získala veľa basy. Pomalý varič pomôže rybu nakrájať na plnú mäkkosť a koreniny urobia z konzervy voňavé a chutné. Konzervované potraviny môžu byť vyrobené bez zeleniny, ale s mrkvou a cibuľou, sú oveľa chutnejšie.

prísady

2 kilogramy rýb

Pár mrkvy - voliteľné

3-4 lyžice paradajkového pretlaku, ak potrebujete konzervované potraviny v paradajkovej omáčke

Čierne mleté ​​korenie

Päť korenie Peppers

Pár bobkových listov.

Metóda varenia

Pripravte ryby podľa pravidiel - vyčistite, odstráňte plutvy a hlavy.

Malý ostriež môže byť varený s kosťami - v procese sa topí. A z veľkých je lepšie odstrániť chrbticu.

Cibuľa čistá, nakrájame na kocky.

Mrkva a rošt sa ošúpajú alebo sa narezávajú na pásy.

Nalejte olej do pomalého variča, dajte cibuľu, nastavte režim fritovania na 10 minút.

Potom pridajte mrkvu a smažte ďalších päť minút.

Dajte paradajkový pretlak, premiešajte so zeleninou, preložte ryby na vrchole, posypte soľou, pridajte korenie.

Nalejte pohár vody a položte režim kalenia na hodinu a pol.

Po varení rozložte horúcu hmotu v plechovkách a odstreďte.

Uchovávajte v chladničke. Nemôžete sa valiť a používať okamžite.

Ostriežky v pomalom hrnci

Môžete nielen variť niečo z jatočného tela alebo ostrieža filety, ale tiež robiť hamburgery z toho. Dusíme ich v lahodnej omáčke a podávame so zemiakmi!

prísady

Ostriež filé - gramy 600

Dve lyžice kyslej smotany

Soľ, čierne korenie

Štipka kurkumy podľa vôle - pre farbu omáčky.

Metóda varenia

Rybie filé nakrájané na kúsky a mleté ​​v mlynčeku na mäso spolu s cibuľou. Filet môžete nakrájať pomocou mixéra.

Pridajte k hmotnosti krupice, soli, korenia, premiešajte a nechajte stáť 15 minút na napučanie krupice.

Urobte okrúhle karbonátky, rolujte v múke, vložte do pomalého variča v režime Frying, nechajte 10 minút.

Cesnak jemne nakrájajte.

Obráťte sa na druhú stranu, položte cesnak okolo kotlety, pridajte múku a smažte ďalších päť minút.

Zakysaná smotana zmiešaná s kurkuma, pridajte asi pohár vody a nalejte zmes do karbonátky.

Režim Quenching nastavte na 15 minút.

Po signáli nechajte mäsové guľky niekoľko minút stáť zatvorené a potom slúžiť.

To isté môžete urobiť aj bez omáčky - keď sa kotletky pečú z druhej strany, zalejeme niekoľkými lyžicami vody a položíme na Stewing alebo Pečenie päť až desať minút.

Morský vlk vo viacfarebnom aromatickom

Morský bas je tiež užitočný ako rieka, z ktorej si môžete tiež pripraviť veľa nádherných jedál v pomalom hrnci. Je to jednoduchý recept, v ktorom hrá dôležitú úlohu korenie.

prísady

• Kilogramová fileta z ostrieža

• 3-4 klinčeky cesnaku

• Drobečková navigácie

• Čierny hrášok - pár vecí

• Dve poháre vody

• Maslo - lyžica

Metóda varenia

Rybu nakrájajte na kúsky, pridajte soľ, rolujte v trojobale.

Pri režime Frying držte každú stranu päť minút.

Medzitým cibuľu, šupku a sekanie.

Brúsený cesnak rozomeleme.

Zelenina položte na rybu, pridajte bobkový list, korenie.

Nalejte vodu a uhaste pol hodiny.

Chutné podávané s kruhom citróna a zelených.

Vyprážaný morský vlk v pomalom hrnci

Samozrejme, že obvyklé poter ryby v panvici. Ale niektoré ženy v domácnosti vo všeobecnosti používajú iba pomalý varič na varenie. Tam sú tiež výhody vyprážanie rýb v ňom - ​​nie je striekajúcej ropy, ryby nebudú horieť a bude variť dobre vnútri aj vonku. Recept je veľmi jednoduchý a chutný.

prísady

700 gramov ostrieža

Mleté čierne korenie

Múka na pečenie.

Metóda varenia

Črevné ryby, očistite šupiny, odstráňte hlavu, chvost a bočné plutvy.

Nakrájajte na malé kúsky.

Soľ, korenie, posypeme citrónovou šťavou a rastlinným olejom - o lyžičke. Zamiešame. Vďaka oleju budú ryby šťavnatejšie a bohatšie.

O desať minút neskôr nalejte olej do misky s viacvrstvami a zahrejte v režime Frying.

Dajte kúsky rýb, pridajte 10 minút a nechajte ich vyprážať.

Otočte, nastavte Fry na ďalších 10 minút.

Grilované ryby v pomalom hrnci sú pripravené!

Morský vlk v multicolor pod syrom a zeleninový kožušinový kabát

Túto možnosť je možné využiť na rodinné večere, ako aj na slávnostné hody, kde sú vhodné ako porciované kúsky rýb, tak aj veľká vrstva pečeného karasu v zelenine so syrovou kôrou. Mimochodom, toto jedlo bude chutné a studené.

prísady

• Kilogram perch

• Dve veľké žiarovky

• Mrkva - voliteľné

• Pár lyžičiek paradajkového pretlaku, omáčka, kečup

• Pár stredne veľkých paprik

• Plátok čerstvého korenia, ako je chilli, jalapeno alebo iné

• Dve lyžice kyslej smotany

• 300 gramov syra

• Soľ, rybie korenie

Metóda varenia

Ryby čisté a nakrájame na filety.

Soľ, posypeme korením.

Cibuľu a mrkvu ošúpeme, nakrájame v malom meradle a smažíme v lyžičke rastlinného oleja.

Pridajte nakrájané paradajky a nasekané papriky.

Mierne uhasiť, dať paradajku, miešať a odstrániť z tepla.

To všetko možno vykonať v pomalom hrnci v režime Frying alebo na panvici.

Namažte misku multicooker, dajte ryby pevne.

Rozložím zeleninu. Kefa so zakysanou smotanou.

Obal so strúhaným syrom.

Nastavte režim pečenia na 40 minút.

Ak chcete, môžete ryby najprv vyprážať. A nemôžete smažiť žiadnu zeleninu alebo ryby - dať im syrový pod syrom. Bude to jednoduchšia možnosť.

Toto jedlo nevyžaduje prílohu, aj keď to bude chutné podávať s ryžou.

Triky a tajomstvo varenia rieky a morského vlka v pomalom hrnci

Ak chcete, aby boli ryby mäkšie, nie suché, aby sa naplnili arómami korenia, pred varením by bolo dobré ho posypať rastlinným olejom a nechať ležať.

Namiesto režimu Stewing alebo Pečenie môžete použiť režim Pilaf - medzi prvými dvoma bude niečo: elastické, ale dusené ryby a celá, nie varená mäkká a nepražená zelenina.

Namiesto soli možno použiť sójovú omáčku, najmä ak je ryba dusená.

Pri vyprážaní, dusení, pečení rýb si môžete pripraviť prílohu so zeleninou, ryžou, umiestnením na vrchný gril.

Uši z ostrieža budú tiež chutné v pomalom hrnci, uvaria sa ako bežná polievka, predtým sa vyrobila vývar z kostí a plutiev a umiestnili sa do neho filé spolu so zeleninou.

Dusené zoskupovače

Doba varenia: 40 min.

Čas prípravy: 10 min.

Porcie: 2 ks.

Recept je vhodný pre: večeru, obed.

zloženie:

Parný morský bas

Skvelý pokrm z morského vlka, ktorý je vhodný pre diétu a detský stôl. Ryby dopadajú voňavé, šťavnaté, chutné. Táto ryba môže byť podávaná na obed a večeru s prílohou zo zemiakov alebo varenej ryže, alebo bez príloh, s omáčkou alebo len s kúskom masla. Vyskúšajte si to, jednoducho a jednoducho uvarte.

Ako pripraviť jedlo krok za krokom s fotografiou doma

Na prípravu bahna, mrkvy, papriky, cibule, petržlenových stoniek, citrónu, oleja, soli, korenia.

Nakrájame na filety.

Pepper, soľ, zalejeme citrónovou šťavou.

Namažte olejom a nechajte ho trochu nasiaknuť marinádou.

V spodnej časti dvojitého kotla ležala vrstva petržlenových stoniek.

Dajte na ne rybie filé.

Tenká slama zo sladkej papriky.

Položte pol krúžky cibule.

Umiestnite hrniec nad vriacou vodou, zatvorte veko a nechajte 30 minút pomaly variť vodou.

Pridajte bobkový list a pridržte ďalších 8-10 minút. Všetko, ryby sú pripravené. Veľmi chutné a voňavé!

Recepty: 370 Hodnotenie: 9075

Zdieľajte recept s priateľmi v sociálnych sieťach:

Najlepšie recepty kategórie "Varené ryby":

Komentáre (5)

parné jedlo zachováva skutočnú chuť a nesporný úžitok, takže si ho každý mohol vážiť (milujú doma vyprážané ryby, bohužiaľ)

áno, pravdepodobne je čas na všetko: v našej mladosti sme tiež milovali pečenie viac, a teraz sme sa stali nasledovníkmi prirodzenej chuti, ktorá je tak lepšie zachovaná, vďaka

Nataša a páčilo sa mi veľmi pekne a fotka bola jasná a jasná :)))))))))))

vďaka, Luda! ostriež veľmi chutné dusené otočí!

Ďakujem! Veľmi chutné!

17 pred 52 minútami

77 pred 2 hodinami

238 pred 2 hodinami

38 pred 3 hodinami

11 pred 5 hodinami

PRVÁ STRIP

Ak sa chcete prihlásiť, použite jedno zo svojich kont sociálnych sietí.

Ešte nie ste členom?

registrácia

Môžete sa zaregistrovať pomocou jedného zo svojich kont sociálnych sietí.

Obnovenie hesla

Pokyny na obnovenie hesla budú odoslané na vašu e-mailovú adresu.

Ešte nie ste členom?

Prečo sa musím zaregistrovať?

Po registrácii vám budú k dispozícii všetky služby našej stránky, a to:

  • Kniha receptov na uloženie receptov.
  • Kalendár, pre vytvorenie nákupného zoznamu zložiek.
  • Aj po registrácii sa budete môcť zúčastniť diskusie o receptoch, tipoch, ako aj klásť vlastné otázky.

Ak sa chcete stať členom komunity, musíte sa zaregistrovať na stránke vyplnením jednoduchého formulára, môžete sa tiež prihlásiť na stránku pomocou sociálnych sietí Facebook, Vkontakte, Twitter.

Varenie ostrieža v pomalom hrnci

Ostriež v multivariant je chutná a jednoduchá pochúťka. Jeho príprava nezaberie veľa času a konečný výsledok poteší milovníkov rybích špecialít.

Existuje mnoho spôsobov, ako variť tohto dravca. Každý z nich je dobrý svojím vlastným spôsobom. To môže byť pečené, dusené so zeleninou, ktorý bude perfektný prílohu.

Rieka ostrieža v multivariant obohatí telo o základné stopové prvky a minerály, doplní zásoby draslíka a bielkovín. Predátorské mäso je neuveriteľne chutné, obsahuje málo kostí a je tiež považované za nepodstatné. Preto môže byť použitý bez strachu zo získania nadváhy alebo poškodenia tela.

prísady

Recept na varenie ostrieža v pomalom hrnci je veľmi jednoduchý. Budeme potrebovať minimálny súbor produktov:

  • 500 gramov rýb;
  • 1 mrkva;
  • 1 cibuľa;
  • soľ, korenie, korenie;
  • greeny.

Krok za krokom varenie

Lahodná dusená ostrieža veľmi rýchlo varená v pomalom hrnci. Je to celkom pohodlné. Ale ak to nebolo po ruke, môže byť parený akýmkoľvek vhodným spôsobom.

  • Hlavnú zložku čistíme z šupín. Aby sa uľahčila úloha, môže byť rybacia tielka dopená vriacou vodou. Týmto spôsobom sa váhy budú môcť zbaviť oveľa rýchlejšie a jednoduchšie. Potom sme odrezali hlavu, plutvy, vnútornosti, dobre umyli kostru, osušili ju papierovou utierkou.
  • Rybu potrite soľou, korením a pripraveným korením.
  • Nalejte vodu do misky multicooker, dajte ryby na tanier. Z vyššie uvedeného umiestnite ošúpané a nakrájané krúžky (polkruhy) zeleninu, nakrájame čerstvé zelené, zapneme parný režim.
  • Príprava trvá 20-25 minút.

Ak je to potrebné, recept môže byť upravený, berúc do úvahy vaše vlastné chuťové preferencie. Napríklad, toto jedlo môže byť varené so zemiakmi, paradajkami alebo paprikou, pridajte cesnak, obľúbené sušené byliny, korenie. Ďalšia zelenina sa rozreže a rozloží na rybie telo

Pochúťka je nasýtená, voňavá. Táto ryba sama o sebe má dosť zaujímavú chuť a pomocou zeleniny ju možno podčiarknuť. Dusená ostrieža v pomalom hrnci môže byť pripravená so smotanovou omáčkou, ktorá mu dá nehu, urobí ju šťavnatejšou, roztaví v ústach.

Ostriež v pomalom hrnci

Morský bas v multicolor (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek a ďalšie modely): ponúkame lahodný a jednoduchý recept. Na prípravu ostrieža v pomalom hrnci trvá veľmi málo času. Ryby sú skvelé. Mimochodom, morský vlk alebo rieka môže byť dusená alebo vo fólii a so zeleninou.

Ingrediencie na ostrieža v pomalom hrnci:

  • 3 až 4 porcie filé;
  • 1 veľká mrkva;
  • 3 stredne veľké paradajky;
  • 150 g smotany alebo kyslej smotany;
  • ½ kreslené poháre vody;
  • koreniny na ryby;
  • soľ.

Ostriež v pomalom hrnci: recept

Ako variť morský vlk v pomalom hrnci? Najlepšie je variť morský alebo riečny ostriež v pomalom hrnci so zeleninou. Ak máte celé ryby ostrieža, najprv vyčistiť a odrezať bedra. Soľ, korenie a posypeme korením. Zeleninu pripravte: mriežku alebo tenko nakrájajte na mrkvu. Umyte paradajky a nakrájajte na krúžky. Nie je to desivé, ak majú akýkoľvek tvar.

Začnite dávať zeleninu do pomalého variča na ostrieža. Mimochodom, zelenina môže byť hocijaká, ktorú uprednostňujete. Na vrchole zeleniny, miesto ostrieža v pomalom hrnci. Nalejte vodu. Vrchná vrstva ostrieža namočenou kyslou smotanou. Zatvorte veko. Vyberte program "Quenching". Nastavte čas programu - 40 minút. Môžete kliknúť na tlačidlo "Štart". Po signáli je ostriežik v pomalom hrnci pripravený. Bon appetit!

Ostriež v pomalom hrnci

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť morský vlk v pomalom hrnci. Ostriež vyprážaný alebo dusený, so zemiakmi alebo zeleninou - v každom pokrme sú výhody. Tieto ryby môžete variť často pomocou rôznych receptov.

Morské ryby

Morský vlk je dravá ryba charakteristického červeného odtieňa. Orechové mäso je chutné, vyznačuje sa prítomnosťou vitamínov, mikro- a makronutrientov, ktoré pomáhajú človeku cítiť sa zdravé a aktívne.

Ostriež sa dá kúpiť v mrazenej forme, celé jatočné telo alebo pripravené filé. Ostriež sa vyznačuje ostrými plutvami, preto by sa mal starostlivo čistiť.

Spôsoby varenia a pokrmy z ostriežov

Ostriež sa môže variť rôznymi spôsobmi. Dobré v pomalom hrnci variť ryby pre pár. Môžete smažiť, dusiť, piecť. Je tiež dobré, aby polievka alebo rybia polievka z morského basa.

Rozmrazený morský vlk pred varením by sa mal vyčistiť, narezať na kúsky alebo filety bez kožných a rebrových kostí. Variť celé jatočné telo môže byť dusené, vyprážané alebo pečené. V ostatných prípadoch sa ostriež oreže na kúsky o šírke 2-3 cm.

Lahodné pokrmy z ostrieža sa vyrábajú zo zemiakov, zeleniny, cibule, korenia, húb, kyslej smotany, paradajok, zelenín a mnohých ďalších prísad.

Ostriež pečený vo fólii v pomalom hrnci

Jednoduchý recept na chutné diétne jedlo.

  • stredne veľký okoun - 1 ks.
  • soľ, korenie
  • citrón
  1. Soľ pripravená jatočné telo, ľahko posypeme korením, nechajte 30 minút. Môžete použiť semená kôpru, koriandra, malého čierneho korenia alebo si vziať akékoľvek obľúbené korenie.
  2. Pripravte si dva kúsky fólie, z ktorých každá sa nasadí tak, aby sa ryby úplne obalili a kvapalina vytvorená počas procesu varenia nevytekala z fólie. Dajte ryby do prvého kusu fólie. Na ryby položte niekoľko plátkov citrónu. Obal fólie najprv na šírku, potom pozdĺž dĺžky ryby. Ak je kostra veľká a nezmestí sa do misy s viackolmi, môžete ju rozrezať na polovicu alebo na niekoľko kusov. Potom je lepšie každý kus zabaliť samostatne. Fóliu ľahko zabaľte tak, aby bolo miesto pre horúci vzduch. Postup zopakujte s druhým kusom fólie. Niekoľko vrstiev okolo rýb zabezpečí rovnomerné tepelné spracovanie.
  3. Varenie v režime pečenia alebo pečenia. Doba varenia približne 30 minút.
  4. Pečený ostriež môže byť podávaný nielen horúci, ale aj studený. Dobre sa hodí k jedlu zo zemiakov, zeleniny, ako aj omáčok, paradajok alebo kyslej smotany.

Morský vlk dusený so zeleninou a nakladanou uhorkou v pomalom hrnci

Ďalší jednoduchý recept na prípravu ostrieža s korenistou chuťou.

  • orech - 1 ks.
  • zelené, zeler, petržlen
  • nakladaná uhorka
  • maslo - 1 lyžička
  • múka - 1 dezertná lyžica
  • soľ, korenie
  1. Do misky multicooker umiestnite rozdrvenú slamku zelerového koreňa alebo petržlenu a umiestnite na ne malé kúsky ostrieža (filé alebo kosti). Ďalšia vrstva je strúhaná uhorka, uhorka uhorka. Nalejte všetku vodu, kvapalina by mala uzavrieť ryby, ale nemalo by to byť veľa. Varte v režime dusenia približne 30 minút.
  2. 5 minút pred pripravenosťou pridajte pripravenú omáčku na ryby. Za týmto účelom musí byť múka kalcinovaná na svetlohnedú farbu a zmiešaná s malým množstvom vody a masla. V hotovom pokrme by nemali byť hrudky, tak postupne pridávajte vodu do múky, opatrne premiešajte omáčku. Pridajte soľ, korenie.
  3. Nalejte rybiu omáčku a priveďte do pomalého variča na var. Varte samostatne ryžu alebo zemiakovú kašu. Rybu posypte a na vrchole ozdobte zelenými.

S trochou úsilia si môžete urobiť originálne, chutné jedlo.

Hneď pod nimi nájdete jednoduché a chutné recepty krok za krokom s fotografiami, ktoré môže každá hosteska variť, na ktoré sa môže pochváliť v pomalom hrnci. Bon appetit!

Recepty na varenie ostrieža v pomalom hrnci

Ako variť ostrieža v pomalom hrnci

Ak chcete urobiť ostrieža filety chutné, použite sezónnu zeleninu ako prílohu.

Klasický recept na ostrieža je veľmi jednoduchý:

  1. Prefúknite vodu cez kostru a vyčistite váhy. Odstráňte hlavu, plutvy a vnútornosti. Potom opláchnite a osušte kostru papierovými uterákmi.
  2. Ostrý opečieme soľou, posypeme korením a korením. Nakrájajte strúčik cesnaku a rozotrite ho po povrchu ryby. Ryby nechajte 30 minút.
  3. Nalejte trochu vody do misky s viac varnými doskami a vložte rybacie telo na parný varič. Korenie a cibuľu nakrájame na polovice krúžkov a mrkvu na kocky. Zeleninu dajte na vrch kostry a posypte nasekanou zelenou.
  4. Cook oky 25-30 minút.

Ostriež sa stáva šťavnatým a voňavým. Súčasne v miske nebude žiadny tuk.

Podobne môžete variť opečené basy. Na tento účel sa misa potrie olivovým olejom a rozotrie do nej ryby a zeleninu. Pečieme pečieme 20 minút.

Recept na pečené ostrieža v pomalom hrnci so zakysanou smotanou

Na prípravu jedál budete potrebovať:

  • filety z ostrieža - 4 ks;
  • veľké paradajky - 2 ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • kyslá smotana - 5 polievková lyžica.
  • mleté ​​korenie - sp tsp;
  • soľ podľa chuti

Vezmite kyslú smotanu 15-20% tuku.

Začnite variť:

  1. Mrkvu mriežkujte a položte na dno nádoby s viacerými varnými platňami. Top so strúhanými paradajkami.
  2. Miesto zeleninový filet na zeleninový vankúš a kefa s kyslou smotanou.
  3. Nalejte vodu do misky a pečieme v pečení asi 45 minút.

Položte misku na platne ako vrstvy.

Ostriež v pomalom hrnci so zeleninou

  • filety z ostrieža - 4 ks;
  • zemiaky - 3 ks;
  • Bulharské korenie - 1 ks;
  • paradajky - 2 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • voda - 80 ml;
  • olivový olej - 45 ml;
  • olivy - 14 ks;
  • Jablkový ocot - 2 polievkové lyžice.
  • soľ;
  • korenie;
  • greeny.

Do navrhovaného sortimentu môžete pridať akúkoľvek inú zeleninu.

Začnite variť:

  1. Zmiešajte soľ, korenie, korenie a nasekanú zeleninu. Rozotrite zmes filé, nechajte pôsobiť 20 minút.
  2. Zemiaky a paradajky nakrájajte na kruhy, korenie, mrkvové tyčinky, cibuľu na pol krúžky. Cibuľu marinujte 10 minút v octe.
  3. Nádobu namažte olejom. Nakrájanú zeleninu položte na zemiaky, mrkvu a cibuľu. Soľ každej vrstvy zeleniny. Vložte filé. Dajte paradajky a nakrájané olivy na vrch. Nalejte olivový olej na vrch a nalejte vodu cez stenu.
  4. Vyberte režim "Pečenie" a varte na ňom ryby počas 65 minút.

Delicious ryby so zeleninou je pripravený!

Ostriež môže variť na pár, smažiť alebo piecť v pomalom hrnci. Vyberte si, čo sa vám najviac páči.