728 x 90

Recenzia: Dýňová múka "Specialist" - na prípravu koktailov a kuchárskych jedál + receptov

Chcem vám povedať o inom užitočnom produkte, ktorý dlhodobo používam.
Dýňová múka nie je len chutná, ale aj zdravá. Spomínam si na jej chuť z detstva.
Po prvé, starí rodičia očistili tekvicové semená. Potom ich babička brúsila v mlynčeku na mäso a dlho ich mlela v mažiari, sušila s otvorenými dvierkami rúry, preosiala cez sito. Získanie tekvicovej múky trvalo niekoľko dní a vyžadovalo značné úsilie. Hoci. Pokrok je ďaleko. Pravdepodobne veľa ľudí si pamätá, ako veselý krém na tortu z masla a kondenzovaného mlieka šľahačkou))))) A teraz v obchodoch nie je nič! Ale niečo, čo som bol rozptyľovaný.

Tak prečo je tekvicová múka tak dobrá? A tu je to, čo.

Múka z tekvicových semien obsahuje veľké množstvo zinku, vlákniny, polynenasýtených mastných kyselín, proteínov, chlorofylu. Takže jeho trvalé používanie má dobrý účinok na pokožku, vlasy, nechty. Môžete jesť, a môžete si masky na tvár a vlasy. A to najlepšie je oboje)))))))

Osobne som tieto recepty nevyskúšal. Od detstva som milovala "tekvicovú kašu", ktorú robila moja babička. Keď pri varení bežnej ryžovej alebo prosnej kaše pridala niekoľko lyžičiek tekvicovej múky.
A teraz mám ďalšie dva obľúbené recepty:
1. Zelený kokteil - petržlen, špenát, tekvicová múka, varená (alebo fľašková) voda, med, jablko (banán alebo hruška) premiešajte v mixéri a nápoji s potešením)))

2. Krémová polievka - petržlen, špenát, repa (alebo mangold), tekvicová dužina (môže byť varená), tekvicová múka, nasekané semená senovky gréckej (Shambhala), trochu soli zmiešané v mixéri. Na dno taniera položte zemiakovú kašu a zmes nalejte. Všetko môžete okamžite zamiešať so zemiakovou kašou. Mám len mix pyré nemieša, má misku len pre koktaily.

Deti neustále dávajú jedlá s tekvicovou múkou na prevenciu infekcií hlístami.
Mimochodom, tekvicová múka, na rozdiel od múčky z amarantu, sa im veľmi páči.
A napriek tomu môže byť pridaná do takmer všetkých pečivo, aby jemnú orechovú príchuť. Ale pretože to nie je príliš lacné, a keď varené, stráca polovicu svojich pozoruhodných vlastností, snažím sa pridať do surového riadu.
Odporúčam tento zdravý a chutný produkt každému.

Recenzia: tekvicové semeno múka "Specialista" - chutné, užitočné a jednoduché!

Hippokrates sám povedal, že naše jedlo by malo byť náš liek! A každý deň sa živíme všetkými druhmi ošklivosti. Počnúc zeleninou priletel z neba a plnil všetky druhy odpadu. a končí škodlivou sódou a čokoládovými tyčinkami! Oh, áno, zabudol som a všetky naše deti kŕmime.
Takéto uvažovanie ma prinútilo navštíviť obchody, ktoré ponúkajú zdravé jedlo! Áno, je jasné, že nie sme poistení z chémie, pretože je to všade a nie je to tak jednoduché kontrolovať výrobky kvôli svojej prítomnosti, ale mali by ste sa aspoň pokúsiť, pretože ovplyvňujú ich zdravie a zdravie detí.

Informácie na obale uvádzajú, že výrobok je úplne prirodzený!

Prečo sú tekvicové semená tak prospešné?
Sú bohaté na celý komplex prírodných bielkovín, lipidov, makro- a mikroelementov, obsahujú aj hodnotnú vlákninu a chlorofyl!

Veľmi dôležitým rysom tekvicových semien je jedinečne veľké množstvo zinku. Zinok je nepostrádateľným stavebníkom pre rozvoj, ako aj pre udržanie reprodukčných systémov u adolescentov! Pozitívny vplyv na zdravie mužov! Pôsobí ako antioxidant, chráni telo, pomáha krvi a tiež reguluje syntézu tráviacich enzýmov, proteínov a hormónov. Prispieva k regenerácii a tvorbe kolagénových vlákien. Zinok spolu so správnym množstvom vitamínov a minerálov pomáha udržiavať zdravú pokožku, nechty, kosti a vlasy! Dôležitým znakom zinku je aj jeho schopnosť upokojiť nervový systém, zvýšiť náladu a nájsť pokoj v duši!

Čo iné je tekvicová múka bohatá?
Ako som už povedal, obsahuje chlorofyl, ktorý je silným antioxidantom, ktorý dokáže odstrániť škodlivé látky z tela.

Semená tekvice tiež obsahujú vzácnu aminokyselinu nazývanú „cucurbitin“, ktorá má veľmi mierny, ale účinný anthelmintický účinok! Preto sme boli v detstve často požiadaní, aby sme konzumovali takéto semená)
Je tiež dôležité, aby zloženie tekvicové múky vlákniny! Pomáha udržiavať normálne fungovanie tráviaceho systému! Pomáha zlepšiť metabolizmus tukov, pomáha normalizovať hmotnosť a jemne zbaviť telo toxínov!
Mohol by som aj naďalej popisovať, aká dobrá je tekvica, ale myslím si, že už dosť, ak sa zaujímate o túto otázku, otvorte internet a podrobnejšie si prečítajte túto tému)

Vrátim sa k prehľadu produktu a opisu svojich zobrazení.)
Na obale výrobku sú dokonca uvedené spôsoby varenia s pridaním tekvicovej múky.

Nepekol som chlieb, pretože sa domnievam, že tepelné spracovanie nebude mať veľmi pozitívny vplyv na obsah prospešných vlastností tohto produktu. Podľa môjho názoru je lepšie pridávať do hotového výrobku múku. Len tak môžeme zachrániť všetko, čo je tak cenné.

Bol som spokojný s trvanlivosťou, je to dosť veľký, celý rok!

Vo vnútri balenia sa nachádza fóliové vrecko, ktoré pomáha udržiavať tento výrobok tak dlho. Balenie je vybavené špeciálnym uzáverom, takže nemusíte hľadať špeciálne kolíčky na prádlo, atď.

Aj vo vnútri balenia výrobca uvádza informácie o všetkých svojich výrobkoch.

Teraz vám chcem povedať, ako moja rodina používa tento produkt)
Dávam tekvicovú múku takmer do všetkých, bez ohľadu na to, či ide o prvé jedlo alebo druhé, či je sladká alebo slaná, dezert alebo niečo iné. Podľa môjho názoru sú tekvicové semená v kombinácii so všetkým, dať jedlo ľahké pikantnosť!
Prvá vec, ktorú pridám tekvicovú múku je kaša!
Ďalej je to absolútne každý šalát, dokonca tak jednoduchý ako "leto"

pizza je tiež veľmi chutná, najmä ak je ochutená touto múkou)
Posypem pizzu, až keď je pizza pripravená a trochu studená, takže pomáham zachovať prospešné vlastnosti múky

a aké lahodné koktaily a šťavy sa získajú s touto múkou!
Tu je príklad, čerstvé jablko a mrkva, s pridaním tekvicovej múky

Verím, že táto múka môže byť pridaná kdekoľvek! Fantasy, ktoré vám pomôžu!
Tento výrobok nepoškodzuje riad, dáva im miernu pikantnosť, prispieva k udržaniu zdravia a má veľké množstvo užitočných vlastností!

Pre túto múku existuje veľa výhod, budem stručný, pretože, ako je uvedené vyššie, všetko som podrobne vymaľoval:
+ užitočné;
+ jednoduché použitie;
+ dobre udržiavané;
+ nepokazí chuť jedál;
+ ako moje deti;
+ výrobca: Rusko;
+ prijateľná cena atď.

Neexistujú žiadne mínusy a nemôže to byť, ak to nie je individuálna neznášanlivosť, ale vďaka Bohu, že to nemáme.

Ak máte záujem o užitočné produkty, potom vám odporúčam prečítať si jednu z mojich poznámok k tejto téme, užitočný produkt z e-shopov!

Jedzte správne jedlo, zdravie pre vás a vašich blízkych.
Ďakujem vám všetkým za pozornosť a čoskoro vás uvidíme.

Dýňové jedlo - výhody a škody, aplikačné tipy

Dýňová múka dedí svoje prospešné vlastnosti z tekvicových semien, z ktorých sa vyrába.

Foto: Depositphotos Poslal: rezkrr.

Nutričná hodnota

Prípravok je bohatý na vitamíny C, A, K, B3 a kyselinu listovú (vitamín B9). Minerálny profil tekvicovej múky zahŕňa draslík a mangán, horčík a fosfor, železo a vápnik, meď, selén a zinok.

Prášok z tekvicových semien je cenným zdrojom omega-3 mastných kyselín (najmä kyseliny alfa-linolénovej alebo ALA), ktorých prospešné vlastnosti sú teraz aktívne diskutované v médiách.

Aby sa zachoval zdravý pomer omega-3 a omega-6, okrem tekvicového jedla sa odporúča okrem tekvicovej múky užívať aj krilový olej, ktorý je tiež bohatý na ALA.

Prírodný produkt neobsahuje lepok, sóju a iné potenciálne nebezpečné zložky. Ako zdroj vysoko kvalitných bielkovín (viac ako 40% z celkovej hmotnosti) a alternatíva k sójovým výrobkom môžu byť tekvicové múky použité vegetariánmi, vegánmi a surovými potravinami.

Priemerná kalorická hodnota: 305 kcal na 100 g.

Liečivá sila

Liek má antialergické, imunostimulačné, tonické, protirakovinové, baktericídne, protizápalové, antiparazitické a kardiotonické účinky.

  • Pre starších ľudí, ktorí trpia osteoporózou, môže byť prášok z tekvicových semien dobrým doplnkom liečby. Obsahuje zinok na udržanie minerálnej hustoty kostí na zdravej úrovni.
  • Dýňové jedlo protizápalové látky podporia tých, ktorí trpia artritídou a znižujú riziko obličkových kameňov. Je pozoruhodné, že terapeutický účinok produktových expertov sa rovná účinku užívania liekov ako je "Indometacin".
  • Prínos súvisí aj s normalizáciou hormonálnych hladín u mužov aj žien. Okrem zrejmých prínosov pre reprodukčné zdravie má múka priaznivý vplyv na náladu a celkovú pohodu, zvyšuje libido.
  • Ďalšou užitočnou vlastnosťou je schopnosť urýchliť metabolizmus a spaľovanie telesného tuku. Prítomnosť vysoko kvalitných bielkovín s minimálnym obsahom tuku je ideálna pre nízkosacharidové diéty.
  • Semená tekvice obsahujú impozantné množstvo L-tryptofánu - prírodný antidepresívum, ktoré pomáha udržiavať pozitívny postoj a zlepšuje kvalitu spánku. Trpiaci nespavosťou? Jedzte lyžicu mletých semien pred spaním.
  • Múka bohatá na zinok pomôže mladšej generácii vyrovnať sa s akné a jej účinkami.
  • Tento prírodný prášok je tiež užitočný pri syndróme dráždivého čreva. Ale so zneužívaním môžete získať opačný efekt.
  • Vzhľadom na vysokú koncentráciu prírodných fytosterolov sa odporúča odniesť výrobok do jadier. Znižuje hladinu "zlého" cholesterolu v krvi a zabraňuje tvorbe plakov na stenách ciev. Journal of Agricultural and Food Chemistry zverejnil výsledky výskumu, podľa ktorého tekvicové semená patrili medzi tri najlepšie fytosteroly. Medzi ďalšie cenné zdroje týchto rastlinných zložiek patrí veľa semien a orechov.
  • Dýňové jedlo bude prínosom pre diabetikov. V prípade diabetu je mimoriadne dôležité kontrolovať hladinu inzulínu. V článku časopisu Diabetes a jeho komplikácie na rok 2010 sú prezentované výsledky výskumu. Podľa ich autorov, zaradenie do stravy prášku zo zmesi ľanovej a tekvicovej múky normalizuje hladiny cukru v krvi a zvyšuje antioxidačnú aktivitu buniek.
  • Pravidelná konzumácia výrobkov z tekvicových semien (múka a olej z tekvicových semien) znižuje riziko ochorenia prostaty a poskytuje nevyhnutnú pomoc pri liečbe benígnej hyperplázie prostaty.
  • Neexistuje lepší nástroj v boji proti červom ako tekvicové semená a múka. Koniec koncov, obsahujú cucurbitin - jedinečnú aminokyselinu, ktorá zachraňuje ľudí pred parazitmi.

Ako sa užívať?

Pre účely liečby a prevencie tekvicovej múky sa používa so zvýšeným emocionálnym stresom, nedostatkom energie v jesennom a zimnom období, ako aj na jar - na kompenzáciu nedostatku vitamínov.

1–2 lyžičky prášok by sa mal rozpustiť v mliečnych výrobkoch (kefír, jogurt, ryazhenka atď.) a užívať 1-2 krát denne počas 2-4 týždňov. Kurz sa môže opakovať 3-4 krát ročne.

Dýňová múka má ľahkú orechovú príchuť a vzdušnú textúru, čo je dôvod, prečo sa často používa pri pečení pekárenských výrobkov na výrobu kokteilov bohatých na bielkoviny. Prášok z tekvicových semien môže byť posypaný šalátmi a cereáliami, alebo ho pridať do tradičných príloh, aby sa zvýšila chuťová paleta. Výrobok sa cíti skvele v blízkosti kukurice, cestovín a ryže.

Poškodenie a vedľajšie účinky

Škody spôsobené nadmernou konzumáciou múky sú podobné tým, ktoré môžu spôsobiť semená tekvice. Hoci vedľajšie účinky sú zvyčajne menej výrazné v dôsledku dobrého mletia produktu.

Môže však dôjsť k porušeniu zažívacích procesov:

Dôvodom je vysoký obsah vlákniny, ktorá pri uvoľnení do čreva urýchľuje aktivitu lokálnej mikroflóry. Obzvlášť často sa vyskytujú problémy s trávením u ľudí, ktorí nie sú zvyknutí na potraviny bohaté na vlákninu.

Jedlá z tekvicových semien môžu byť škodlivé pre vaše zdravie, ak často trpíte migrénami. Podľa nedávnych štúdií je liek schopný u niektorých ľudí zhoršiť bolesti hlavy.

Nenasýtené mastné kyseliny v zložení tekvicovej múky, samozrejme, prospievajú zdraviu. Ale len pod podmienkou sviežosti. V žltej výrobky tvoria toxické zlúčeniny, ktoré zvyšujú riziko vzniku rakoviny, kardiovaskulárnych a iných ochorení.

V prípade cholecystitídy a cholelitiázy je potrebná predchádzajúca lekárska konzultácia.

Absolútna kontraindikácia - individuálna neznášanlivosť tekvice a jej derivátov. Ale keďže táto potravinová kultúra nepatrí k silným alergénom, prípady negatívnej reakcie sú zriedkavé.

Ako variť doma?

Aby ste nešli nakupovať pri hľadaní tejto bezlepkovej múky, môžete ju variť sami. Domáce výrobky nebudú obsahovať nečistoty z výroby, a preto prinesú maximálny úžitok.

Zo semien

  1. Opláchnite surové tekvicové semená.
  2. Vysušte v sušičke pre domácnosť alebo v rúre tak, aby sa hmotnosť semien znížila o 2-3 krát.
  3. Rozomlieť v mlynčeku na kávu alebo v mixéri. Ak má váš domáci spotrebič niekoľko pracovných možností, vyberte najjemnejší režim brúsenia.
  4. Pokračujte v brúsení s krátkymi prestávkami, pravidelne kontrolujte múku na dotyk.
  5. Pomocou mechanického rotačného sita (vo forme kovovej misky) preosejte múku do čistej, suchej nádoby. V prípade potreby zopakujte skríning.

Uzatvorenú nádobu uzavrite múkou a vložte ju do chladničky na dobu nepresahujúcu 2 mesiace.

Z buničiny

Buničina sa nemôže pochváliť vysokým obsahom prospešných mastných kyselín, ale má svoj vlastný argument, a to vysokú koncentráciu karotenoidov s antioxidačnými vlastnosťami.

Pumpkinovú múku môžete variť z vopred vysušenej buničiny.

  1. Vyberte si zrelé tekvice. Odstráňte semená a šupky. Pri veľkých a tvrdých vzorkách použite ostrý nôž, pre mäkšie menšie, použite ručné škrabky na zemiaky.
  2. Rez mäso na malé kúsky a miesto v domácom sušičke alebo rúre, zapnutý nízky oheň. Nechajte plátky tekvice úplne vyschnúť.
  3. Sušený produkt umiestnite do mixéra alebo kuchynského robota a nasekáme.
  4. Múku skladujte na chladnom a suchom mieste pod utesneným vekom.

Takto pripravený prášok sa môže použiť na pečenie tekvicových koláčov.

Dôležitý bod: podiel tekvicovej buničinovej múky nesmie presiahnuť ¼ celkovej zmesi múky.

Tekvica alebo pšenica?

Odborníci sa rozhodli porovnať nutričnú hodnotu pšeničnej a tekvicovej múky. V prášku na pečenie z semien tekvice bolo viac beta-karoténu a surovej vlákniny, ale menej tuku, proteínov (14% oproti 9%) a sacharidov. Ale hlavná vec je, že tento výrobok neobsahuje lepok, čo znamená, že sa môže používať spolu s inými typmi bezlepkovej múky, pacientmi s celiakiou (neznášanlivosť na pšeničný proteín).

Dýňová múka: výhody a škody

Dýňová zelenina, ktorú mnohí milovali, sa objavila v Mexiku, kde sa od dávnych čias pestovala kvôli cenným a užitočným semenám. Postupom času sa jej výhody chápali nielen doma, ale po celom svete. Z tekvicových semien sa extrahoval olej a zvyšky po zvlákňovaní sa vysušili a rozomleli na prášok, z ktorého sa vypálil sladký chlieb. Dnes, prospešné terapeutické vlastnosti výrobku hovoria o nič menej. Výhody a poškodenie tekvicovej múky sú široko diskutované odborníkmi na výživu, kozmetológmi, lekármi a zaslúžia si osobitnú pozornosť.

Chemické zloženie a kalórie tekvicové múky

Mletie, získané z tekvicových semien, zelenožlté, má príjemnú arómu. Popularita a výhody obsahu hodnotných látok s jedinečnými vlastnosťami:

  • súbor vitamínov: C, A, K, B3 a B9 (kyselina listová);
  • dôležité minerály: K (draslík), Mn (mangán), Mg (horčík), P (fosfor), Fe (železo), Ca (vápnik), Cu (meď), Se (selén) a Zn (zinok);
  • cenné Omega-3 mastné kyseliny (kyselina alfa-linolénová / ALA);
  • bioflavonoidy, aminokyseliny (asi päťdesiat).

Obsah kalórií je relatívne nízky: 100 g obsahuje približne 305 kcal.

Užitočné a liečivé vlastnosti tekvicovej múky

Tento účinný liek má priaznivé účinky na mnohé ochorenia:

  • ochorenia močového ústrojenstva, obličky;
  • porucha reprodukčnej funkcie u mužov;
  • abnormality v pečeni, zažívacích orgánoch;
  • oslabenie imunitného systému;
  • zníženie metabolizmu a pomalší metabolizmus;
  • ošetrenie helmintiázy (tekvicová múka je účinná proti parazitom);
  • choroba storočia - cukrovka;
  • rôzne typy anémie;
  • poruchy funkcie srdca a krvných ciev;
  • problémová koža a zlé hojenie rán;
  • sklon k depresii.

Výhody tekvice jedlo pre chudnutie

Tajomstvo výhod tekvicovej múky je zníženie hmotnosti v hodnotnej vlastnosti: urýchľuje metabolizmus, ktorý podporuje rýchly metabolizmus, znižuje ukladanie tukov a akumuláciu tekutín v podkožnom tukovom tkanive. Ak chcete sa zbaviť kíl dosť používať omáčky, polievky alebo koktaily.

Trojtýždňová recepcia kokteilu z múky ako chudnutie:

  • Prvý týždeň: 1,5 lyžičky múky zriedenej v 100 g jogurtu, jogurtu alebo mlieka.
  • Druhý týždeň: Miešajte 3 lyžičky múky v 100 g kefíru, jogurtu, mlieka.
  • Tretí týždeň: 4 lyžičky múky zriedené v 150 g kefíru / jogurtu / mlieka.

Vezmite dosť raz ráno.

Tieto raňajky sú ideálne pre ľudí, ktorí zápasia s nadváhou, navyše sa zbavia tela toxínov a odpadu.

Ako užívať tekvicovú múku na lekárske účely

Nespornou výhodou tekvicovej múky je, že je kombinovaná so všetkými pokrmami a akoukoľvek liečbou. Prírodný proteín-vitamín-minerálny komplex je užitočný pri liečbe akýchkoľvek ochorení, pretože znižuje záťaž na pečeň.

Pre prevenciu a liečbu vyššie uvedených ochorení stačí 1-2 lyžičky. zamiešajte 100 g mlieka / kefíru / jogurtu / džúsu a vypite 2 p. za deň po dobu 30 dní. Recepcia pri takých liečebných a profylaktických účtoch sa odporúča 3-4 krát ročne.

Použitie tekvicovej múky v kozmetike

Použitie tekvicovej múky pre ženy sa zdvojnásobuje použitím jej cenných vlastností v kozmetike. Vďaka svojmu vplyvu (vysoký obsah aminokyselín) sa kolagén prirodzene syntetizuje v koži, čo mu umožňuje byť súčasťou prostriedkov proti starnutiu. Vysoký obsah zinku reguluje vylučovanie mazových žliaz, zabraňuje zápalu a akné.

Na prípravu tonizačnej a omladzujúcej masky je potrebné miešať múku a vodu, až kým sa nedosiahne hustá, rovnomerná zmes. Naneste masku na tvár, nechajte úplne vyschnúť, opláchnite teplou vodou a potom aplikujte výživný krém.

Čo sa dá vyrobiť z tekvicovej múky

Užitočný produkt (denná sadzba - 1 polievková lyžica) je dobré pridať k hotovým jedlám ako zahusťovadlá:

  • Všetky omáčky na zeleninu, mäsové a rybie pokrmy;
  • akékoľvek polievky;
  • všetky druhy obilnín;
  • rôzne nápoje.

Pri výrobe pekárskej múky sa mieša s pšenicou (1 - 2 polievkové lyžice. 1 kg pšeničnej múky).

Palacinky, palacinky, šišky, muffiny budú svieže a voňavé. Pečenie je dlhšie čerstvé.

Pri vyprážaní mäsových, zeleninových a rybích pokrmov sa na prípravu chleba používa zdravý výrobok.

Ako variť tekvicové múky doma

Múka pripravená doma bude prirodzená, bez nežiaducich prísad. Prvá vec, ktorú musíte kúpiť tekvica na trhu alebo v supermarkete.

Tekvicové semená

Príprava semien:

  • Odstráňte semená z ovocia, umyte, osušte vo vzduchu (ak to nie je možné - v rúre alebo na panvici).
  • Rozomlieť v mixéri.
  • Ak je to potrebné, zopakujte brúsenie po kontrole na dotyk.
  • Preosiať mletie, oddeliť múku od otruby, naliať do suchej nádoby.
  • Chop znova brúsiť.

Pumpkin Pulp

Múka môže byť tiež vyrobená z buničiny, ale nebude mať taký vysoký obsah esenciálnych a prospešných mastných kyselín. Výhodou tohto produktu je veľký počet karotenoidov, ktoré majú silné antioxidačné vlastnosti.

Varná buničina:

  • Ošúpajte zrelú zeleninu, odstráňte semená.
  • Buničinu nakrájajte a sušte v sušičke pre domácnosť alebo v sušiarni až do úplného vyschnutia.
  • Sušenie rozomlieť v mixéri alebo kombinovať.

Použitie takéhoto vhodného mletia vo varení je podobné ako použitie múky zo semien.

Čo je užitočnejšie: tekvica alebo pšeničná múka

Oba druhy sa líšia v zložení a teda aj vo vlastnostiach. Pšeničné kalórie sú vyššie: 342 kcal. Jeho výhody vo viac tukov, bielkovín a sacharidov. Pre ideálny pomer užitočných látok sa používa zmes dvoch typov. V pšenici je však bielkovinový glutén. Tekvica - bezlepková a je ideálna pre ľudí, ktorí netolerujú pšeničný proteín.

Poškodiť tekvicové jedlo a kontraindikácie

Poškodenie je možné z nadužívania, ktoré môže spôsobiť poruchy trávenia:

  • zvýšená tvorba plynu;
  • hnačka;
  • zápcha.

Škoda môže byť spôsobená aj individuálnou neznášanlivosťou výrobku.

Ako skladovať tekvicovú múku

Aby sa zachovali výhody vlastností múky, skladujte ju na tmavom mieste. Chráňte pred vysokou vlhkosťou pri izbovej teplote (neprevyšujúcej 25 ° C). Je vhodné kúpiť v zapečatenom balení "na zámku". Ak je výrobok zakúpený vo vrecku z papiera alebo celofánu, je lepšie naliať do nádoby s pevným viečkom.

záver

Výhody a poškodenia tekvicovej múky, ktorej pravidelné používanie stabilizuje metabolické procesy, zlepšujú fungovanie vnútorných orgánov, sú dobre známe všetkým priaznivcom zdravých potravín. Neberte to príliš veľa do jedla: nebude to mať prospech. Aby ste sa vyhli škodám, mali by ste si vypočuť a ​​pozorovať reakciu. Ak sa necítite dobre, mali by ste liek obmedziť alebo zastaviť. Správne pridanie do diéty odstráni škody z používania, zabezpečí ochranu zdravia a dobrú náladu.

Tekvicové jedlo: čo to je a ako ho vziať?

Okrem špecializovaných liekov existuje veľké množstvo výrobkov, ktoré sa nemôžu účinne vyrovnať s rôznymi chorobami, ako aj nasýtiť telo základnými mikroelementmi. Medzi takéto terapeutické a minerálne komplexy by mala byť pripísaná tekvicová múka.

štruktúra

Čoraz viac ľudí kontroluje svoju stravu a sleduje cieľ konzumovať len zdravé potraviny. Preto sú na stole nové riady, ktoré sú založené na predtým netestovaných surovinách. V poslednej dobe sa stala veľmi populárna tekvicová múka, ktorá je pozoruhodná nielen svojou originalitou chuti, ale aj jedinečnými zdravotnými výhodami.

Produkty si požičali svoje jedinečné vlastnosti z tekvicových semien, ktoré pôsobia ako prísady na jeho prípravu. Múka našla svoje využitie vo varení, kozmetike a medicíne.

Samotná zeleninová kultúra je v Mexiku veľmi populárna, preto sa z nej bežne používa múka, ako aj v Ázii, Thajsku, Brazílii a Japonsku. Je známe, že ako terapeutická prísada sa používala v starovekom Egypte. V našej krajine sa každoročne zvyšuje využívanie tekvicovej múky a dopyt po produkte jej zloženia.

V skutočnosti, múka je proteín-minerálny komplex, ktorý je veľmi cenený ako doplnok stravy. V jedálnom lístku vegetariánov a surových potravín je zaradený vďaka svojim liečivým vlastnostiam. Tekvicové jedlo, ktoré sa vyrába lisovaním za studena, zachováva všetky proteíny, aminokyseliny a minerály, v ktorých je kultúra bohatá.

Zloženie výrobku obsahuje nasledujúce prospešné látky a stopové prvky: t

  • vitamínový komplex pozostávajúci z vitamínov A, B, C, K, PP, H a F;
  • diétna vláknina;
  • rastlinné proteíny;
  • približne 50 aminokyselín;
  • bioflavonoidy;
  • minerálne zlúčeniny fosforu, draslíka, železa, zinku a podobne.

Obsahuje ďalšie účinné látky, vďaka ktorým je tak užitočný pre ľudské telo. Výrobok obsahuje polynenasýtené kyseliny, chlorofyl a tiež pomerne vzácnu aminokyselinu - cucurbitín. Vzhľadom na 40% obsah bielkovín je múka nevyhnutným zdrojom výživy pre telo.

Prášok získaný zo semien je vynikajúcim zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktorých výhody si zaslúžia osobitnú pozornosť.

Je tiež dôležité, že tekvicová múka je bezlepkový produkt bez sóje. Takéto jedinečné zloženie robí produkt užitočným pre ľudí. Pokiaľ ide o kalorický obsah, potom v 100 gramoch prášku je 305 kcal.

Výhody

Vzhľadom na výrobok je potrebné identifikovať hlavné pozitívne vlastnosti jeho použitia. Múka pôsobí ako antialergické, imunomodulačné a spevňujúce činidlo. Okrem toho má prášok protizápalový, baktericídny a kardiotonický účinok.

V nižšie uvedených prípadoch sa odporúča zavedenie múky do stravy.

  • Starším ľuďom, ktorí trpia osteoporózou sa odporúča, aby brali rozdrvené semená ako prísadu do hlavného liečebného postupu. Pozitívny účinok je spôsobený obsahom prášku zinku, ktorý pomáha udržiavať hustotu kostí na správnej úrovni.
  • Múka sa používa na prevenciu obličkových kameňov, pretože má protizápalový účinok.
  • Produkt normalizuje hormonálne pozadie u mužov aj žien. Výsledkom je zlepšenie nálady a libida v dôsledku konzumácie múky.
  • Podľa recenzií, nakrájané semená zeleniny prispievajú k chudnutiu, pretože urýchľujú metabolizmus. Vyvážená kombinácia bielkovín a minimálneho množstva tuku vám umožňuje pripraviť si diétne jedlá.
  • Vzhľadom na L-tryptofán obsiahnutý v produkte pomáha múka normalizovať spánok a pôsobí tiež ako prírodný antidepresívum.
  • Zinok pomôže dospievajúcim vyrovnať sa s akné počas puberty.
  • Pri správnej dávke je produkt vhodný pre pacientov trpiacich syndrómom dráždivého čreva.
  • Úvod do diéty tekvicovej múky sa odporúča pre ochorenia srdca. Mikroprvky obsiahnuté v ňom zabraňujú tvorbe cievnych plakov.
  • Múka sa používa na varenie ľudí s diabetom, pretože pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi v normálnom rozsahu.
  • Semená tekvice znižujú pravdepodobnosť ochorenia prostaty u mužov.
  • Dýňové semená sa už dlho považujú za prirodzený spôsob ničenia červov. Cucurbitin obsiahnutý v nich účinne bojuje proti parazitom.

Okrem pôsobivého rozsahu použitia prírodného produktu na lekárske účely sa múka veľmi aktívne používa v kozmetike. Prášok je súčasťou mnohých prípravkov na starostlivosť o pokožku, ktoré majú pozitívny vplyv na pokožku, poskytujú omladzujúci a hojivý účinok.

Účinnosť produktu sa vysvetľuje prítomnosťou komplexu vitamínov a aminokyselín, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v procese tvorby kolagénu pokožkou, ktorá mu dodáva pružnosť, a zinok zase kontroluje fungovanie mazových žliaz, čo znižuje riziko zápalových procesov a akné.

Na kozmetický účinok mal predĺžený účinok, je podporovaný použitím tekvicovej múky vo vnútri. Okrem liečebného a posilňujúceho účinku na vnútorné orgány má výrobok priaznivý vplyv na zdravie vlasov a nechtov. Podľa recenzií, tekvicové múky vám umožní zbaviť sa lupín.

Prísne kontraindikácie týkajúce sa použitia produktu č. V miernych množstvách sa produkt odporúča vstúpiť aj do detskej stravy, navyše bude výrobok užitočný pre dojčiace matky a ženy počas laktácie.

Všeobecne platí, že negatívny výsledok použitia múky bude rovnaký ako u tekvicových semien, ale účinok môže byť výraznejší, pretože mleté ​​látky majú omnoho silnejší účinok na organizmus. Vedľajšie účinky spravidla zahŕňajú hnačku, nadúvanie alebo zápchu.

Je to spôsobené obsahom vlákniny, ktorá aktivuje črevnú motilitu a prácu mikroflóry. Najčastejšie sa nežiaduce reakcie vyskytujú u ľudí, ktorí predtým nespotrebovali jedlo s vysokým obsahom vlákniny.

Múka môže nepriaznivo ovplyvniť ľudskú pohodu v prípade silnej migrény. Ako ukázali nedávne štúdie, u niektorých pacientov tento konkrétny liek zvyšuje bolesti hlavy.

Výhody nenasýtených mastných kyselín sú pre ľudí nepopierateľné, ale len vtedy, keď sú použité čerstvé produkty. Expirovaná múka produkuje toxické zlúčeniny, ktoré zvyšujú riziko rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení.

K dispozícii je kategorický zákaz konzumácie výrobkov s individuálnou neznášanlivosťou. Táto kultúra však zriedkavo spôsobuje alergické reakcie.

Ako používať?

Múka chutí trochu ako orech, líši sa svojou vzdušnou konzistenciou, vďaka ktorej sa často používa na prípravu pekárenských výrobkov, pečiva a rôznych koktailov. Rozdrvené tekvicové semená sa používajú ako korenie na zeleninové šaláty, sú naplnené obilninami. Pri varení, múka tiež pôsobí ako ochucovadlo pre rôzne vedľajšie jedlá. V kombinácii s cestovinami, ryžou alebo kukuricou.

Aby sa zachovala imunita a doplnila energia v offseason, múka môže byť zahrnutá ako prísada do obohatených nápojov. Zvyčajne sa prášok rozpustí vo fermentovaných mliečnych výrobkoch, vypijú sa niekoľkokrát denne aspoň 30 dní.

Aby sa odstránili črevné problémy a ochorenia pečene, prášok sa rozpustí vo vode a vypije sa ráno a večer na mesiac.

Na čistenie trosky existuje schéma na ich odstránenie pomocou tohto produktu. Priebeh užívania tekvicového prášku je 3 týždne. V prvom týždni každý deň, namiesto raňajok, je potrebné pripraviť kokteil zo 100 gramov akéhokoľvek fermentovaného mliečneho výrobku s pridaním jednej polievkovej lyžice múky. V druhom a treťom týždni sa odporúča čistenie rovnakým spôsobom, ale množstvo prášku sa musí zvýšiť o jednu lyžicu a po každých siedmich dňoch sa musí fermentovaný mliečny nápoj o 50 gramov zvýšiť.

V dôsledku denného príjmu takéhoto nápoja sa črevné steny prirodzene očistia od parazitov a fekálnych kameňov bez narušenia prirodzenej mikroflóry. Na zvýšenie účinku pri čistení organizmu je potrebné prísne dodržiavať pitný režim - minimálne množstvo vody spotrebovanej za deň by malo byť 2 litre.

recepty

Na prípravu jedla z tekvicovej múky nie je vôbec potrebné kupovať výrobky v supermarketoch, pretože je celkom možné, aby boli doma. Bezlepková múka sa vyrába podľa GOST, ale domáci produkt nebude horší ako obsah užitočných látok, okrem toho prášok pripravený vlastnými rukami zaručene nebude obsahovať žiadne ďalšie inklúzie.

Múka sa pripravuje podľa nižšie uvedeného receptu.

  • Surové tekvicové semená by mali byť umyté, potom sušené v sušiarni do takého stavu, aby boli polovičné.
  • Ďalej sa musia rozdrviť na konzistenciu prášku. Na tieto účely stojí za to použiť kuchynský mixér alebo mlynček na kávu. Prístroj musí byť nastavený do jemného režimu.
  • Výsledný prášok sa preoseje cez sito a uloží sa do suchej nádoby. Hlavnou vecou je udržať ho na chladnom mieste a vo vzduchotesnej nádobe.

Múka môže byť vyrobená nielen z rastlinných semien, ale aj z buničiny. Čo sa týka chemického obsahu buničiny, je obsah mastných kyselín o niečo horší ako semená, ale ako výhoda stojí za zmienku vysoký obsah karotenoidov, ktoré sú silnými antioxidantmi.

Na výrobu užitočného prášku z buničiny sa musí sušiť predtým, ako sa odstráni, šupka a odstrániť semená. Potom sa zelenina nakrája na kúsky malej veľkosti a posúva sa do sušiarne pri minimálnej teplote. Po tepelnom spracovaní sa tekvica rozomelie v mixéri alebo mlynčeku na mäso.

Domáce pečivo, obilniny, hamburgery sa pripravujú zo získaného prášku, môžete si pripraviť tekvicový hrniec a použiť ich aj na kozmetické procedúry, ktoré sa dajú ľahko vykonávať doma.

Dýňová múka sa pripravuje podľa nižšie uvedeného receptu.

  • Štyri proteíny musia byť šľahané so 100-150 gramami cukru. Vaječné žĺtky sú búšil s polovicou uvedenej časti cukru.
  • Potom sa preosejú dve poháre tekvicovej múky s jednou lyžicou prášku na pečenie, škorice a vanilky. Potom sa tieto zložky zmiešajú so žĺtkami. Proteíny sa zavádzajú do cesta.
  • Výsledná hmota musí byť vložená do nádoby na pečenie a odoslaná do rúry na 30 minút.

Ak chcete variť domáce hamburgery, musíte dodržiavať recept uvedený nižšie.

  • Dve šťavnaté mrkvy sa rozomelú v mlynčeku na mäso a potom sa zmiešajú s dvoma šálkami múky, rôznymi zeleninami, korením a cesnakom.
  • Potom sa kotletky pripravia obvyklým spôsobom - vytvoria sa v obvyklej veľkosti a potom sa vyprážajú až do zlatohnedej farby. Na zdôraznenie chuti výrobku sa odporúča podávať kotletky s omáčkou.

Bieliace, tónovacie a čistiace masky sa môžu použiť na starostlivosť o pleť z tekvicovej múky. Kozmetičky odporúčajú pripraviť kompozíciu na tvár podľa nasledujúceho receptu:

  • prášok sa naleje do nádoby a naleje vriacou vodou, musíte dosiahnuť hustú zmes konzistencie;
  • potom sa na tvár aplikuje rozpustená múka, vopred upravená rastlinným olejom;
  • po dvadsiatich minútach sa maska ​​opláchne studenou vodou.

Ak chcete zlepšiť stav vlasov, rovnako ako zabrániť vzniku lupín z prášku, môžete tiež vytvoriť užitočnú masku. Pripravuje sa podľa nasledujúcej schémy: t

  • voda sa vnesie do prášku v pomere 10: 1;
  • výsledná zmes by sa mala aplikovať na kožu hlavy a vlasových korienkov, pol hodiny prekryť;
  • po uplynutí času.

Komplexné použitie výrobku na regeneráciu poskytne výraznejší účinok, takže vonkajšie použitie by sa malo striedať s pridaním do potravín.

Podmienky skladovania

Múka zakúpená v obchode sa skladuje v pôvodnom obale v súlade s pokynmi určenými výrobcom. Čas použiteľnosti tovaru spravidla nie je dlhší ako jeden rok.

Prášok pripravený doma by sa mal skladovať v chladničke s použitím vzduchotesnej nádoby maximálne dva mesiace. To sa vzťahuje na múku pripravenú zo semien, ako aj na produkt získaný z buničiny zeleniny.

Múka s uplynutou trvanlivosťou sa dá odlíšiť od čerstvého výrobku svojou charakteristickou chuťou. Je zakázané jesť. Podobná chuť k produktu sa objavuje počas oxidácie mastných kyselín, ktoré sú zdravotným rizikom vzhľadom na to, že emitujú toxické zlúčeniny. Preto používajte tekvicovú múku, ktorá by mala byť len čerstvá, výrobok po uplynutí doby použiteľnosti musí byť zlikvidovaný.

Pozrite si video nižšie o výhodách tekvicovej múky.

Špecialista múky tekvicové semeno - recenzia

Semená tekvice - zdroj zinku, nepostrádateľný komplex aminokyselín a mnoho ďalších makro a mikroelementov! Dýňová múka pomôže v boji za krásne vlasy, nechty a čistú pokožku.

Ahoj všetkým, ktorí sa pozreli!

Tekvica - všetky známe ovocie. Niekto pozná tekvicu ako hlavnú dekoráciu pre Halloween a niekto ju nezávisle vyrába na záhrade. V skutočnosti, tekvica je veľmi užitočné, a to nielen tekvica buničiny sám, ale aj jeho semená! Ak semená brúsia, dostanete múku. Je to o nej dnes, čo chcem povedať.

Múka z tekvicových semien je komplexom proteín-vitamín rastlinného pôvodu, obsahuje esenciálne aminokyseliny úspešne kombinované s vitamínmi C a B komplexnými makro a mikroelementmi (vápnik, draslík, fosfor, železo, mangán, zinok) a vlákniny.

Múka z tekvicových semien je kompatibilná s akýmikoľvek výrobkami a liekmi, navyše zmierňuje toxické zaťaženie pečene spolu s jej zdravšou výživou. Tento funkčný potravinársky výrobok je účinný v boji proti tzv. Civilizačným chorobám - cukrovke, ateroskleróze, obezite, ochoreniam pečene a prostaty.

Mám múku od spoločnosti "Specialist". Nedávno som písal o cédrovej múke toho istého výrobcu.

  • Cena - 180 rubľov v "Altai Zdravie" - tu. Cena múky je relatívne nízka (a existuje veľký výber). V iných IM som ju videl a za 250 rubľov, a vyššie. V maloobchode ešte nevidel.
  • Objem - 200 gramov.

Predáva sa v kartónových krabiciach, ktoré majú všetky potrebné informácie. Samotná múka je balená v tesnom, ergonomickom vodotesnom balení. Môže byť mnohokrát zatvorený a otvorený.

Vo všeobecnosti nemá obal žiadne sťažnosti. Veľmi pohodlné.

Múka z tekvicových semien dokonale normalizuje metabolizmus, stimuluje imunitný systém, zlepšuje fungovanie hlavných orgánov a systémov ľudského tela, predovšetkým kardiovaskulárne, krvotvorné orgány, pečeň a obličky, zvyšuje duševný a fyzický výkon.

Stačí sa pozrieť na nutričné ​​zloženie. Je jednoducho dokonalý! Veľa bielkovín a tukov - olej z tekvicových semien je tiež veľmi cenná vec.

KBJU: na 100 gramov - 286 kcal, bielkoviny - 40 g, tuky - 10 g, sacharidy - 5,5

Vonia ako tekvicové semená, dosť zvláštny zápach, nič obyčajného.

Chuť múky je rovnaká ako semená. Ak ste jedli surové tekvicové semená, potom viete. Nemôžem povedať, že je to chutné, ale nie je chutné. Chuť je skôr amatér. Ak chcete naozaj chutnú múku, potom dávajte pozor na cédrové alebo orechové múky.

Semená tekvice obsahujú zinok. Veľa zinku!

Bohužiaľ, diéta moderného človeka vám neumožňuje získať rýchlosť zinku z potravín. Je to obzvlášť dôležité pre športovcov (najmä vzpieračov), pretože telo trávi počas aktívneho športu rýchlejšie zinok.

Zinok pomáha zlepšovať stav vlasov, pokožky a nechtov. Posilňuje vlasy a nechty a čistí pokožku. Každý pozná lacný a účinný liek - zinkovú masť. A veľa rôznych liekov obsahujúcich zinok (napr. Zincteral). Oni sú často predpísané dermatológovia na liečbu akné a akné. Takže namiesto liekov môžete jednoducho jesť 3 - 4 lyžice. za deň.

Zinok ovplyvňuje aktivitu pohlavných žliaz a prostaty, normalizuje sekréciu testosterónu a používa sa na prevenciu a liečbu mužskej neplodnosti.

Zinok pomáha pankreasu produkovať inzulín, pomáha obnoviť normálnu hladinu cukru v krvi.

Okrem zinku sú tekvicové semená bohaté na celú skupinu aminokyselín! Vykonáva množstvo dôležitých funkcií v tele a pomáha tráveniu bielkovín.

Glutamín sa premieňa v mozgu na kyselinu glutámovú, ktorá zabraňuje prejavom únavy, zmierňuje depresiu.

Glycín zabraňuje degenerácii buniek centrálneho nervového systému.

Lyzín podporuje absorpciu vápnika bunkami.

Metionín zabraňuje degenerácii tukov v pečeni, normalizuje metabolizmus cholesterolu, podieľa sa na tvorbe protilátok, albumín podporuje tvorbu kolagénu.

Fenylalanín zlepšuje výkon, zlepšuje náladu, zlepšuje pamäť.

Valín má stimulačný účinok na svalový metabolizmus, je používaný svalovými bunkami ako zdroj energie.

Izoleucín je nevyhnutný na tvorbu hemoglobínu, reguluje hladinu cukru v krvi.

Meteonín zlepšuje aktivitu tráviaceho systému, pomáha detoxikovať (odstraňovať) ťažké kovy, poskytuje ochranu pred žiarením, je nevyhnutný pre syntézu adrenalínu, farmakokinetiku kyseliny listovej a vitamínu B12.

Treonín sa podieľa na tvorbe kolagénu.

. KDE A PREČO.

1. Ľudia zapojení do športu. Najmä tí, ktorí získavajú svalovú hmotu. Po prvé, pretože múka je veľmi bohatá na bielkoviny (a aminokyseliny) a po druhé opäť na ZINC. Je dôležitý pri získavaní svalovej hmoty, pretože je súčasťou anabolických hormónov, na ktorých závisí konečný výsledok.

2. Pacienti s diabetom, vegetariáni a tí, ktorí sú na diéte. Múka vďaka obsahu zinku podporuje tvorbu inzulínu a reguluje hladinu cukru v krvi. Tiež reguluje metabolizmus sacharidov a lipidov.

3. Deti a mládež. Všetko opäť prichádza k zinku, jeho nedostatok vedie k spomaleniu vývoja.

4. Pre tých, ktorí majú problémy s vypadávaním vlasov, akné a krehké nechty.

5. Vo všeobecnosti by všetky, bez výnimky, mali vo vašej strave obsahovať tekvicové semená.

Mimochodom, tekvicové semienka - známy liek na parazity. Takže ďalší dôvod, aby im deti, ktoré ťahajú všetko v ústach.

Vybral som si túto múku, pretože idem do posilňovne, priberám na váhe. A všeobecne, milujem rôzne semená a naozaj milujem tekvicu.

Stav mojich vlasov, nechtov a kože sa nezlepšil. Nevšimol som si vôbec žiadne vonkajšie zmeny, ale nejiem to príliš veľa (1-2 ps za deň)

Nie nevyhnutne jesť múku v najčistejšej forme. Môže sa pridávať do obilnín, šalátov, kefíru, jogurtu, pečiva, robiť koktaily s ním a používať ho ako pečivo.

Pridám 1 polievkovú lyžicu kopca v ovsených vločkách ráno. Ukazuje sa, kaša s ľahkou tekvicovou príchuťou. Ale zvyčajne pridávam oveľa viac (ovocie, sušené ovocie, orechy, kakaový likér), takže moja tekvicová chuť je nejako stratená.

Urobil som aj taký nápoj - tekvicové cédrové mlieko. Len som si vzal pohár teplého mlieka, pridal som tekvicovú a cédrovú múku (každá 1 polievková lyžica), porazil mixérom a pridal pekný dátum. Aby som bol úprimný, ukázalo sa, že je to veľmi chutné. A tento nápoj je celkom uspokojujúci)

Všeobecne platí, že sa zmení na zelenú, ale dátum pekmez robil to viac krémové.

Môžete tiež variť rôzne pečivo. Výrobca tvrdí, že malé množstvo tekvicovej múky robí pečenie viac sviežim a nie je dlhý čas zatuchnutý. Nemôžem o tom nič povedať.

Ale múka je zelená, takže akékoľvek jedlo, ktoré bolo pridané do tekvicovej múky sa zmení na zelenú, napríklad cesto na banánové lievance z 5 druhov múky. Tam je len 1 polievková lyžica tekvicovej múky, a cesto sa stal nazelenalý odtieň

Takže ak máte šťastie a vaši rodičia / babičky vám dali tekvicu, v žiadnom prípade neodhadzujte semená! Lepšie suché a nasekané, pridajte do kaše a pečiva.

A ak vám tekvica z vašej záhrady nesvieti (ako ja), potom Vám ODPORÚČAME zakúpenú múku! Najmä pre športovcov, ktorí strácajú váhu. Chutné, užitočné, výživné.

Od tohto výrobcu mám 2 ďalšie druhy múky - céder a sezam. Najmä milujem céder a tekvicu, a sezam - najviac bielkovinové a stále je zdrojom vápnika, ale je to sooo veľa pre amatérske (horké).

Ďakujem vám za pozornosť! Veľa šťastia, meow!.◕‿◕.

Špecialista múky tekvicové semeno - recenzia

Keď je jedlo chutný liek. Pre pohodlie, čistenie a zdravie mužov. Unikátny produkt spoločnosti SPECIALIST - tekvicová múka.

Tekvica v našej rodine je kráľovná zeleniny, prvoradý produkt. Pestujeme ho v nepredstaviteľných množstvách, uchovávame ho po celú zimu, poskytujeme zdravý výrobok pre seba a deti. A mimochodom, to bola tekvica z mojej maminy záhrady, ktorá bola prvým doplnkom pre moju staršiu aj mladšiu dcéru. A zatiaľ ju jedia s radosťou, ako celá naša rodina.

S takou láskou, samozrejme, som nemohol prejsť zaujímavý a neobvyklý produkt, ako je tekvicová múka. Musím povedať, že sotva jeme slnečnicové semienko, nemám radi, neklikneme na obe tváre, ale sušíme tekvicové semená a všetky ich lovíme.

PÔDA SEMEN PUMPKIN

Náklady - 158 r

Objem - 200 g

Výrobca - LLC "Specialist", Biysk, Altajské územie

Čas použiteľnosti - 12 mesiacov

KBDU: na 100 gramov - 274 kcal / 1145 kJ, bielkoviny - 40 g, tuky - 10 g, sacharidy - 6,0

zloženie:

Dýňové semená, drvené, čiastočne bez tuku

Múka je vo fóliovanom utesnenom sáčku, ktorý je možné otvoriť a zatvoriť, spoľahlivo chrániť pred vlhkosťou.

Balenie je navyše umiestnené v farebnej kartónovej krabici so všetkými potrebnými informáciami o výrobku. Na zadnej strane sú podrobné informácie o výhodách výrobku, ako aj niekoľko receptov a tipov na použitie.

Produkt je bohatý na:

  1. vlákno
  2. zinok
  3. cucurbitin - vzácna aminokyselina s antihelmintickým účinkom
  4. vitamíny (A, E, F, PP, P, vitamíny B)
  5. minerály
  6. chlorofyl

Zinok, ktorý sa nachádza vo veľmi veľkých množstvách v tekvicových semenách, zohráva dôležitú úlohu pri zabezpečovaní zdravia mužov a je tiež absolútne nevyhnutný pre mladšiu generáciu, v ktorej sa práve vytvára reprodukčný systém.

On tiež "upokojuje" nervový systém, zlepšuje náladu, podporuje zdravú pokožku, nechty a vlasy.

Semená tekvice obsahujú vzácnu aminokyselinu - cucurbitin, ktorá má antihelmintické pôsobenie.

Takže výrobok je univerzálny, pre všetkých členov rodiny zo všetkého a pre všetko.

Múka z tekvicových semien je kompatibilná s akýmikoľvek výrobkami a liekmi, navyše zmierňuje toxické zaťaženie pečene spolu s jej zdravšou výživou. Tento funkčný potravinársky výrobok je účinný v boji proti tzv. Civilizačným chorobám - cukrovke, ateroskleróze, obezite, ochoreniam pečene a prostaty.

Samotná múka má zaujímavú tmavozelenú farbu, ktorá sa v kombinácii s vodou stáva ešte jasnejšou a bohatšou.

Takáto tmavozelená farba dodáva produktu chlorofyl - silný antioxidant, ktorý pomáha odstraňovať škodlivé látky z tela a normalizovať vnútornú rovnováhu pH.

Dýňová múka môže byť použitá ako vo varení, tak v kozmetike.

Moja dcéra a ja som varila cuketa palacinky s pridaním tekvicovej múky, nemohli sme odolať a šíriť na seba tváre. Koniec koncov, keď sme si prečítali balík, ktorý nám môže priniesť dobré, jednoducho sme to nemohli urobiť:

  • čistí, vyživuje, tóny
  • reguluje aktivitu mazových žliaz
  • dodáva pružnosť, vyhladzuje vrásky

Pred spaním som zmiešal lyžicu tekvicovej múky s pol šálkou kefíru. Tento nápoj som veľmi miloval a robím si domáce úlohy. Pite s radosťou.

No, zelené palacinky sa vo všeobecnosti stali hitom!

Múka z tekvicových semien bola pre mňa príjemným objavom. Stále mám pre ňu toľko plánov, ale balenie, bohužiaľ, končí.

V ďalšom poradí, okrem nového "hotelok", tento nádherný produkt sa určite vráti!

Dýňová múka: výhody a poškodenie zdravia, najmä použitie

Dokonca aj deti vedia o hodnote tekvice pre telo: táto slnečná oranžová zelenina, pestovaná v strednom pruhu, je spojená s jeseň a používa sa na výrobu sladkých cereálií, náplní do koláčov a koláčov a zdravých dezertov. Tekvica je bohatá na karotén, vitamín A, jeho dužina zlepšuje fungovanie pečene a čriev. Ale takmer nikto nevie o výhodách a poškodeniach tekvicovej múky - dokonca veľmi obľúbený je aj olej z tekvicových semien. Čo je teda tento produkt, ako ho používať?

Tekvica jedlo: všeobecné vlastnosti

Na výrobu múky sa používajú semená, ktoré sú bohaté na rastlinné tuky, preto sú vylúčené z liečebného oleja za studena lisovanej techniky. Je pozoruhodné, že všetky jeho užitočné vlastnosti zostávajú nezmenené aj pod vplyvom vysokých teplôt, takže sa môžu ohrievať. Dýňové semená sú na druhej strane vysoko výživné, takže si ich môžete ako bežné orechy vziať so sebou na občerstvenie, pridať do šalátov, občerstvenia a dokonca aj dezertov a pečiva. Pri mletí týchto semien sa získa tekvicová múka.

  • Kalórie na 100 g - 305 kcal.
  • БЖУ - 33,0 / 9,0 / 23,0 g.

Významnou výhodou tekvicovej múky je absencia gluténu: to znamená, že nebude poškodzovať ľudí trpiacich jeho neznášanlivosťou. Chemické zloženie tekvicových semien (jadier - nie škrupiny) a podľa toho samotnej múky možno nájsť kyselinu listovú, omega-3 mastné kyseliny (stearová, linolénová, palmitová, olejová). Je dôležité brať do úvahy prítomnosť horčíka, zinku a draslíka, ktorých úroveň v tekvicovej múke je vyššia ako v ostatných. Lekári tiež hovoria, že 100 g tekvicovej múky môže pokryť každodennú ľudskú potrebu medi a železa a 60 gramov môže pokryť potrebu fosforu a horčíka.

Dokonca aj "zanedbané" Osteochondróza, artritída, artróza môže byť liečená doma, bez chirurgického zákroku a nemocníc. Na Channel One potvrdené.

Dýňová múka: výhody a škody

Unikátne chemické zloženie spôsobuje široké spektrum užitočných vlastností tekvicovej múky, ktorá si zachováva všetky vitamíny a minerály, ktoré sa nachádzajú v semenách. Najmä pomáha chrániť pred chudokrvnosťou (dopĺňanie potreby železa a kyseliny listovej) a tiež znižuje hladinu cukru v krvi, preto je užitočná pre diabetikov.

  • Rovnako ako všetky zdroje vlákniny, tekvicové múky čistí črevá od toxínov a krvných ciev od zlého cholesterolu.
  • Antiparazitická vlastnosť je jednou z unikátnych vlastností tekvicových semien, ktorá je užitočná pri liečbe helmintiázy.
  • Množstvo bielkovín v tekvicovej múke z neho robí vynikajúcu náhradu za všetky nutty pre tých, ktorí hľadajú ľahké, ale výdatné občerstvenie, pretože v ňom je veľmi málo tuku. Ak chcete pridať do šalátov, kefír, jogurt alebo ryazhenka je dobrý spôsob, ako potlačiť hlad a nie poškodiť postavu.
  • Vysoký obsah zinku, ktorý zvyšuje hustotu kostí, robí z tekvicovej múky výborný liek na osteoporózu (viac profylaktický), preto sa odporúča pre tehotné ženy a starších ľudí.
  • Ako sa zbaviť nespavosti a normalizácie nálady je tiež v sile tekvicovej múky, a to nielen kvôli vitamínom B, ale aj kvôli L-tryptofánu.
  • Ženy tekvica múka normalizuje hormóny, zvyšuje sexuálnu túžbu.

Odborníci tiež uvádzajú výhody tekvicového jedla na chudnutie, pretože pomáha urýchliť metabolické procesy. Okrem toho pomáha očistiť pokožku, znižuje pravdepodobnosť ochorenia prostaty.

Zranená tekvicová múka spôsobuje na tele veľmi zriedkavo: spočíva najmä vo zvyšovaní tvorby plynu a porúch stolice, ale len vtedy, keď sa používa príliš veľa. U niektorých ľudí to zvyšuje bolesť hlavy a v prípade žlčových kameňov môže vyvolať pohyb zubného kameňa.

Ako si vziať tekvicovú múku?

S cieľom získať výhradne prospech z tohto produktu, nemali by ste zabúdať, že každá múka je sacharidov, a rýchlo, vzhľadom k silnému mletiu obilia. Za pomalé možno považovať iba celé semená. V súlade s tým by sa tekvicová múka nemala zneužívať: po prvé, môže spôsobiť nadváhu, a po druhé, podráždenie črevnej sliznice je možné. Preto musíte tento výrobok riadne vziať:

  • S lekárskym cieľom, lekári radia na jar a na jeseň mesačný kurz, aby sa 2 lyžičky, rozvedený v kefír alebo jogurt vo večerných hodinách. Vďaka tomu budete chránený pred avitaminózou.
  • Pri chudnutí, alebo chcú očistiť telo, posypeme tekvicovú múku na šaláty alebo obilnín, pomocou 1-2 lyžičky. na porciu. Výrobok konzumujte prednostne len raz denne.

Dýňová múka sa pridáva do pečiva rovnakým spôsobom ako pšeničná múka, ale nepoužíva ju sama: stačí nahradiť 20-25% bielou. Pečenie, varené na takej kombinácii múky, zostane dlhšie čerstvé.

Pozri tiež:

Výhody a poškodenia tekvicovej múky sú prakticky rovnaké ako v prípade celých semien, iba trávenie mletej látky je jednoduchšie a rýchlejšie. Z tohto dôvodu je potrebné pripomenúť, že každá múka je sacharid, takže by ste nemali dovoliť jeho prebytok v strave. Okrem toho, tekvicové semená majú choleretický účinok, čo znamená, že ľudia s problémami s hepatobiliárnym systémom musia byť opatrní.