Tekvica na pankreatitídu je často zahrnutá do terapeutickej diéty, pretože má liečivé účinky, je ľahko stráviteľná a poskytuje organizmu základné živiny počas rehabilitačného obdobia po akútnej fáze ochorenia. Je užitočná nielen tekvica, ale aj jej semená a tekvicový olej, ktorý sa vyrába priemyselne.
Je možné jesť tekvicu na pankreatitídu pankreasu?
Pacientom s pankreatitídou sa predpisuje komplexná liečba, ktorej dôležitou súčasťou je terapeutická strava. Správne organizovaná strava zabraňuje exacerbácii patológie, jej progresii a vzniku komplikácií.
Zahrnúť do stravy pacienta s pankreatitídou tekvica je povolená len v obmedzenom množstve. Pri chronickej pankreatitíde sa jedlá obsahujúce tekvicu môžu konzumovať ihneď po ukončení terapeutického pôstu. Počas obdobia exacerbácie sa tekvica konzumuje vo forme varených a rozdrvených do stavu zemiakovej kaše po hladovaní, len so súhlasom ošetrujúceho lekára.
Dýňová šťava má hojenie rán, sedatívny účinok, je rýchlo a ľahko absorbovaná, a preto sa pri chronickej pankreatitíde, po nástupe pretrvávajúcej remisie, často používa ako liečivé a zdravé 100 ml nápoje pol hodiny pred jedlom. Môže sa použiť tekvica a dusená, ošúpaná forma. Zelenina môže byť konzumovaná surová 3 mesiace po akútnej fáze ochorenia.
Akútna pankreatitída
Tekvica v strave pacienta s pankreatitídou sa podáva po pôste. Vďaka jedinečnému zloženiu a jemnej textúre zeleniny nespôsobuje nadúvanie a zhoršenú stolicu. Denná dávka počas obdobia exacerbácie by nemala prekročiť 300 g. V tomto štádiu nie je povolené používať surové tekvice. Jedlá z tekvice, mleté v mixéri a spotrebované v teplom, ale nie horúcom. Povolené množstvo produktu sa musí spotrebovať v dvoch krokoch, pričom sa musí brať do úvahy, že medzi dávkami prechádzajú najmenej dve hodiny.
Prísna diéta počas akútnej fázy trvá približne mesiac. Počas tohto obdobia je zakázané piť tekvicovú šťavu, ktorá sa odporúča pridať do menu 2 mesiace po recidíve (0,5 l denne). Dýňový olej sa tiež nesmie používať počas tohto obdobia, pridáva sa do diéty v treťom mesiaci po poslednej exacerbácii. Po 14 dňoch po záchvate pankreatitídy možno tekvicu kombinovať s inou zeleninou a obilninami, vďaka čomu je bohatá na vitamíny a chutné pokrmy.
Chronická pankreatitída
Počas obdobia stabilnej remisie, odborníci na výživu odporúčajú rozšíriť stravu v rámci schválených produktov. Pri chronickej pankreatitíde je povolené jesť tekvicu v pečenej, dusenej forme, s prídavkom masla (25 g denne) alebo rastlinného oleja (odporúča sa dať prednosť olivovému oleju). Dušená zelenina musí byť pečená, pri nízkom teple. Z tekvice si môžete variť kašu, zemiakovú kašu, kastról, polievky. Tekvica sa často kombinuje s iným ovocím a zeleninou a používa sa aj ako aromatická náplň na pečenie jabĺk.
Tekvica s pankreatitídou a cholecystitídou
Často je pankreatitída sprevádzaná zápalovými procesmi iných orgánov, vrátane zápalu žlčníka. Cholecystitída je porušením odtoku žlče, stagnáciou v močovom mechúre a žlčových ciest. Pravidlá používania zeleniny a ovocia, najmä tekvice s cholecystitídou, sú podobné, to znamená, že konzumácia zeleniny v potravinách je povolená len po znížení závažnosti symptómov podľa pokynov lekára. Pri cholecystitíde, ako pri chronickej pankreatitíde, by sa tekvice mali používať v tepelne spracovanom pyré. Odporúča sa tiež používať aromatický a zdravý produkt v kombinácii s ryžou bez pridania mlieka. Pacienti s cholecystitídou majú úžitok z tekvicového pudingu, po normalizácii funkcie pankreasu a obnovení jeho schopnosti syntetizovať špeciálne enzýmy, je povolené pridať do diéty tekvicové pyré (môžete pridať malé množstvo masla), tekvicovo-kastról a dusenú tekvicu.
V období remisie pankreatitídy a cholecystitídy, môžete použiť zeleninové šťavy, jesť surové tekvica v ošuntenej forme. Denná dávka by nemala prekročiť 300 g. Ak sa nepozoruje negatívna reakcia a proces trávenia nie je narušený, porcie sa môžu zvýšiť na 500 g. Je dôležité kontrolovať individuálnu toleranciu zeleniny pacientom, aby sa zabránilo možným negatívnym reakciám.
Tekvica sa nesmie používať v hypoglykemickej forme gastritídy (s nízkou kyslosťou), pretože zelenina neutralizuje kyselinu, ako aj cukrovku, pretože buničina obsahuje veľké množstvo cukru.
Chutné a zdravé recepty
Z tekvice môžete variť obrovské množstvo chutných a zdravých jedál, ktoré nielenže vám umožnia obohatiť stravu, ale môžu sa stať aj stolovou dekoráciou a obľúbeným pokrmom celej rodiny.
Tekvica hrniec
Je potrebné vziať 400 g tekvice, 100 g cukru, 100 g ryže, 25 g masla, škoricu, soľ podľa chuti.
Varíme ryžu, strúhame tekvicu, oddelíme bielky od žĺtkov. Pridajte maslo, žĺtky, škoricu, strúhané tekvice a varenú ryžu v cukre. Vaječné bielky sa musia šľahať samostatne mixérom a vstrekovať do hotového prípravku. V namazanom pekáčku dajte veľa, na kúsky masla a pečieme v predhriatej rúre na 40 minút.
Tekvicový hrniec s tvarohom
Požadované, aby sa 400 gramov tvarohu, pol kilogramu tekvice (ošúpané), 4 polievkové lyžice. L. Krupica, 0,5 šálky mlieka, 3 vajcia, 0,5 kalibrovaného cukru, 3. L. Zakysaná smotana, 25 g masla, šepkajúca soľ.
Mlieko sa zahreje na teplotu miestnosti a krupica sa v ňom nasiakne. Lúpané tekvice nakrájame na kocky, zalejeme vodou tak, aby voda sotva pokrývala kúsky zeleniny. Priveďte do varu a nechajte variť asi 30 minút. Po vypustení vody a dusení dusenej tekvicovej kaše.
Tvaroh je šľahaný v mixéri, vajcia sú mleté cukrom. Mieša sa tekvica, krupica a mlieko, tvaroh, vajcia s cukrom, do hotového prípravku sa pridáva kyslá smotana a dobre sa premiešajú. Do cesta sa pridáva vopred roztavené maslo a šepka soli. Výsledné cesto sa vloží do formy a vloží sa do rúry (180 stupňov) na 45 minút.
Dýňová pyré polievka
Na prípravu polievky je potrebné vziať 400 g tekvice, 2 mrkvy, cibule, 50 g olivového oleja, voliteľne smotanu a soli. Na prípravu zeleninového vývaru použite cibuľu, jeden stonku zeleru, šepot soli.
Ak chcete začať pripravovať zeleninový vývar. Do slanej vriacej vody (asi liter) sa pridá cibuľa a stopka zeleru. Na oheň položili hrniec, nalial do neho olivový olej a zohrieval. Mrkva nakrájaná na veľké kocky sa pridáva k maslu (tak, že je len dusená, nie vyprážaná) a cibuľa. Keď sú mrkva a cibuľa už pečené, pridajte nakrájané tekvice, premiešajte, nechajte pôsobiť 3 minúty na malom ohni a opekajte. Nádobu zakryte vekom a nechajte 15 minút dusiť, kým nie je tekvica mäkká. Keď sa tekvice stane mäkkou, pridajte zeleninový vývar na panvicu. Vývar by mal pokrývať zeleninu v panvici. Výsledná hmota sa rozomelie v miešači, čím sa získa homogénna zemiaková kaša. Prípadne môžete pridať soľ, krém do krémovej polievky.
Ryžová kaša s tekvicou
Varenie tohto pokrmu sa odporúča v pomalom hrnci. Musíte si vziať 600 gramov ryže, cibule, mrkvy, 300 gramov tekvice, 30 gramov rastlinného oleja, šepot soli, korenia podľa chuti.
Cibuľu je potrebné šúpať a umyť, nakrájame na malé kocky. Potom musíte vyčistiť a umyť mrkvu, rošt na jemnom strúhadle. V miske multicooker nalejte rastlinný olej, dajte cibuľu a mrkvu. Zelenina sa mieša počas 3 minút. Do zeleniny sa pridajú tekvice predrezané na kocky a umytá ryža, soľ a korenie, dobre premiešajte. Hotová hmota sa musí naliať vriacou vodou 1,5 cm nad hladinu ryže. Zatvorte multicooker s vekom, nasaďte režim mliečnej kaše (60 minút).
Kuracie prsia s tekvicou a kukuricou
Je potrebné vziať 350 g kuracích pŕs, 300 g tekvice, cibuľu, 150 g konzervy, 0,5 g ryazhenka, 1 hodinu. L. Tymián suchý, 2 hodiny. L. Škorica, soľ podľa chuti.
Kuracie prsia nakrájané na kúsky, tekvica - v malých kockách. Cibuľu jemne nakrájajte. Kuracie filé, tekvica a cibuľa zmiešané s korením, kukuricou a ryazhenkou. Nechajte pôsobiť cez noc v utesnenej nádobe.
V predhriatej rúre dajte kurča s tekvicou a kukuricou a prikryte fóliou. Pečená kuracia fileta s tekvicou a kukurica 45 minút. Po odstránení fólie sa kastrol ponechá v sušiarni ďalších 10 minút.
Dýňová šťava
Dýňová šťava na pankreatitídu sa odporúča používať ako užitočný, výživný a zároveň ľahko stráviteľný nápoj. Šťava zlepšuje chuť do jedla, urýchľuje proces obnovy sliznice pankreasu. V čase predĺženej remisie vezmite tekvicovú šťavu, zrieďte vodou. Ak po pozorovaní nie sú pozorované žiadne negatívne účinky, šťava sa postupne podáva pacientovi bez riedenia.
Tekvica v období exacerbácie
Počas obdobia exacerbácie pankreatitídy sa krv čistí od pankreatických enzýmov a lekársky pôst sa predpisuje niekoľko dní. Potom určil prísnu diétu. Diéta číslo 5 - prvá možnosť, po postupnom prechode na druhú verziu stravy číslo 5p. Tekvica, ako ľahko stráviteľný a diétny výrobok, je súčasťou diéty číslo 5p a môže byť použitá okamžite po lekárskom hlade. Je potrebné použiť zeleninu v obmedzených porciách, neustále pozorovať reakciu tela na ňu. S dobrou reakciou, keď negatívne javy a návrat príznakov ochorenia nie sú fixné, je povolené zvyšovať porcie na 500 g denne (nie okamžite používané, ale v jednotlivých porciách).
Tekvica v období exacerbácie pankreatitídy sa môže používať len v teplom ošetrenom stave.
Užitočné vlastnosti tekvica
Tekvica má nádhernú chuť, špecifickú arómu a príjemnú oranžovú farbu, ktorá indikuje veľké množstvo karoténu v zelenine. Dýňová buničina má alkalizačné vlastnosti, vďaka čomu je možné normalizovať kyslosť žalúdočnej šťavy. Zelenina obsahuje malé množstvo vlákniny, takže je ľahko a rýchlo stráviteľná.
Jesť tekvica vám umožní:
- Odstráňte toxíny z tela a znížte hladinu škodlivého cholesterolu v dôsledku vysokého obsahu pektínov;
- Zlepšiť zrak, znížiť pravdepodobnosť vzniku rakovinových patológií v dôsledku obsahu v zložení beta - karoténu. Dýňová šťava obsahuje 4 krát viac látky ako mrkva;
- Udržiavajte cievny tonus, kvôli vysokému percentu draslíka v kompozícii. Použitie zeleniny môže zabrániť infarktu myokardu;
- Odstráňte nadbytok sodných solí a tekutín z tela v dôsledku obsahu zlúčenín draslíka a horčíka v buničine;
- Odstráňte opuch počas tehotenstva, obličiek a srdcových problémov;
- Normalizovať stolicu, odstrániť zápchu, kvôli obsahu v zložení malého množstva vlákniny;
- Zlepšiť vývoj a dozrievanie krvných buniek v dôsledku obsahu železa a horčíka;
- Zlepšiť spánok, pamäť, vďaka obsahu vitamínov skupiny B.
Tekvica je bohatá na minerály a vitamíny, má nízky obsah kalórií (100 g buničiny obsahuje iba 22 kcal).
Olej z tekvicových semien má prospešné vlastnosti. Látka prispieva k rozpúšťaniu tukov a kameňov (s cholecystitídou), odstraňovaniu toxínov a toxínov. Tekvicový olej aktivuje metabolizmus a stabilizuje tráviaci proces.
Pri pankreatitíde, keď pretrváva remisia, sa odporúča vypiť každé ráno 1 hodinu. L. Tekvicový olej. Skôr ako začnete užívať liek, je potrebné, aby ste ho koordinovali so svojím lekárom.
Bohaté na vitamíny a tekvicové semená sú tiež veľmi užitočné. Semená zeleniny sa môžu sušiť jednoducho na čerstvom vzduchu alebo v peci.
Tekvicové semená sú užitočné v nevarenej forme, je povolené jesť maximálne 10 semien denne. Obsahujú veľké množstvo bielkovín, vitamínov a zdravých tukov.
Dýňová šťava má liečivé účinky. Nápoj môže spôsobiť hnačku, nadúvanie v žalúdku a silnú fermentáciu v čreve, preto sa odporúča používať v malých množstvách v stave zriedenom vodou. Šťava sa môže konzumovať len v období predĺženej remisie, keď nauzea, vracanie a porucha stolice úplne chýbajú.
kontraindikácie
Je potrebné jesť tekvicu až po stanovení odpovede tela na karotén alebo špeciálny proteín f225, ktorý sa nachádza v zelenine.
Reakcia každého človeka môže byť individualizovaná, preto sa odporúča začať používať tekvice z malých porcií a až po absencii negatívnej reakcie je možné množstvo postupne zvyšovať.
Neodporúča sa používať tekvicu na cukrovku, pretože zelenina obsahuje veľa cukru, na spracovanie ktorého telo potrebuje inzulín, ktorý sa pri diabete produkuje v nedostatočných množstvách v dôsledku dysfunkcie pankreasu.
Nie je dovolené používať tekvicu pri hypocidnej gastritíde, pretože pri tejto forme gastritídy nie je kyselina chlorovodíková dostatočne produkovaná a tekvica pomáha redukovať kyselinu žalúdočnej šťavy.
Tekvica je užitočná a chutná zelenina, ktorá môže vstúpiť do stravy pacienta s pankreatitídou, aby normalizovala činnosť tráviaceho traktu a aktivovala regeneračné procesy pankreasu.
recenzia
Vážení čitatelia, váš názor je pre nás veľmi dôležitý, takže budeme radi, ak sa v komentároch dozvieme o tekvici v prípade pankreatitídy, čo bude užitočné aj pre ostatných užívateľov lokality.
ivan
Liečba pankreatitídy zahŕňa diétu, ktorej dodržiavanie umožňuje dlhodobú remisiu. Jedným z prvých výrobkov, ktoré sa môžu používať, je tekvicová kaša. Miska je chutná, uspokojujúca, po nej je pocit ľahkosti, zažívacie problémy nie sú pozorované. Niekedy po zhoršení dovolili používať iné jedlá s tekvicou a o mesiac neskôr tekvicovú šťavu.
Olya
Tekvica je veľmi užitočná zelenina, niektorí ju dokonca nazývajú bobuľou kvôli svojej sladkej a aromatickej buničine. Z tekvice môžete variť obrovské množstvo jedál, ktoré sa môžu používať v rozpore s trávením, ako aj s cholecystitídou a pankreatitídou. V období prísnej diéty je jednoducho potrebné do stravy zahrnúť zeleninu bohatú na vitamíny, aby sa zachovali ochranné schopnosti tela bez zaťaženia pankreasu.
Tekvica pre žlčník a pečeň
Tekvica s cholelitiázou poskytuje vynikajúce liečivé výsledky. Žltooká krása uzdravila choroby žalúdka, čriev a pečene dokonca aj obyvateľov starého Tibetu.
Jej vlasť je Južná Amerika. Staroveká čínska myšlienka tekvica kráľovná rastlín, vyrástol na plantážach v blízkosti cisárskeho paláca. Rimania vytvorili originálne obaly na nápoje zo svetlej zeleniny.
Liečitelia od ľudí a teraz trvajú na tom, že táto rastlina má jedinečnú schopnosť liečiť mnohé choroby. Tekvica je obdarená mnohými užitočnými vlastnosťami, pomáha postupne rozdrviť kamene vo vnútri žlčníka.
Liečivé vlastnosti tekvice
Pumpkin dobre pomáha s lcb. Spracovanie teploty nezničí jeho užitočné vlastnosti, takže si zelenina zachováva svoje liečivé vlastnosti v akejkoľvek forme:
Denná sadzba surovej alebo varenej zeleniny - 0,5 kg. Lekári odporúčajú pitie tekvicovej šťavy na 1/2 šálky denne, pred spaním. Nápoj poháňa žlč dobre, upokojuje nervový systém, podporuje plný spánok.
Tekvica - tekvica kultúra a vynikajúci produkt, ktorý zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu. Má priaznivý vplyv na funkciu pečene a prácu žlčových ciest.
S jeho pomocou, nahromadené cholesterolu, toxických látok. Vitamíny a minerálne prísady robia zeleninu ešte výhodnejšou.
Hlavné zložky tekvice:
Uvedené zložky obnovujú hepatocyty (štruktúrne prvky ľudskej pečene). Zahrnutie jedál z voňavej oranžovej krásy do denného menu zlepšuje celkový tón, urýchľuje proces hojenia.
Stačí vidieť, aký účinok majú aktívne zložky tekvice na ľudské telo.
- Pektín, vlákno. Tieto látky účinne a rýchlo odstraňujú toxíny z pečene, jej kanálikov, príveskov a ďalších vnútorných orgánov.
- Stopové prvky, makroživiny. Pomarančová zelenina sa skladá z komplexu zdravých zložiek, ktoré majú blahodarný vplyv na celé telo. Vonné ovocie je obohatené o železo, horčík, draslík, zinok, fosfor, vápnik. Ak chcete zlepšiť pamäť, zvýšiť koncentráciu, stabilizovať obehový systém, zvýšiť produkciu hemoglobínu, upraviť činnosť nervového systému, lepšie fungovať mozog a posilniť kosti, uistite sa, že diverzifikujete svoju vlastnú dennú diétu s tekvicovými pokrmami.
- Vitamíny. Ľudia, ktorí sa často prejedajú a trpia obezitou, by mali pravidelne používať voňavé tekvicové ovocie. Obsahujú komplex vitamínov (K, E, C, A, všetky prvky skupiny B, najcennejší a vzácny vitamín T).
Tekvica je aktívne využívaná ľudovými liečiteľmi. Jedlá z nich ustanovujú prácu pečene, „prenasledujú“ ochorenie žlčových kameňov.
Indikácie na použitie
Výrobky z tekvice sa odporúčajú pre ľudí s rôznymi patologickými ochoreniami pečene. Ich hlavnou výhodou je plná pripravenosť na jedenie.
Zo všetkých zeleniny nemôže jesť len šupky. Zvyšné prvky (buničina, semená, stopky) sú vhodné na prípravu lahodných jedál s použitím rôznych receptov.
Indikácie pre použitie tekvice a jej zložiek: t
- kardiovaskulárna patológia;
- poruchy funkcie pečene;
- kamene pri cholecystitíde;
- struskovanie tela;
- znížená imunita;
- slabý metabolizmus;
- diabetes;
- problémy s ďasnami a zubami;
- kŕčové žily;
- popáleniny, kožné ochorenia;
- ekzémy, kozmetické problémy.
Táto zelenina je ideálna pre stravovanie pacientov po operácii žlčníka.
Vplyv tekvica na stav pečene a jej prívesky
Hlavným účelom ľudskej pečene je filtrácia krvi. Čistí obehový systém pred jedmi, alergickými látkami. Majiteľ sám dodáva tomuto telu „starosti“, zneužívajúc závislosti.
Pravidelné prejedanie sa a alkoholické urážky v nesmiernom objeme sa stávajú skutočným testom orgánov vylučovania žlče. Neustály vplyv kritických faktorov vedie k tomu, že boj proti toxínom sa stáva záťažou pre pečeň.
V takejto situácii potrebuje dobrých pomocníkov. Ich úlohu prevzala tekvica. Jej liečivé vlastnosti ocenili tisíce ľudí, ktorí čelili žlčovej chorobe.
Zelenina úspešne zvláda tieto úlohy:
- vylučovanie nadmerného cholesterolu;
- obnovenie priechodnosti žlčových ciest;
- normalizácia metabolických procesov (sacharidy, lipidy);
- aktivácia čreva, močových orgánov.
Dýňová dužina pozostáva z najpriaznivejších mikroelementov, ktoré obnovujú poškodené pečeňové bunky a tiež zabraňujú tomu, aby bol orgán zničený nebezpečnými parazitmi a chorobami (hepatitída, cirhóza).
Dýňové recepty
Pacienti s diagnózou cholelitiázy (cholelitiáza) musia vo svojej ponuke obsahovať oranžovú krásnu tekvicu. Napríklad, keď žlč stagnuje, olej z tekvicových semien prichádza na záchranu. Výrobok sa prispôsobuje, stabilizuje funkcie pečene, používa sa na kamene v žlčníku.
Dýňový olej sa berie podľa pokynov na predpis na 1 lyžičku. trikrát, 1 hodinu pred jedlom. Celková výška finančných prostriedkov potrebných na celý liečebný kurz - 600-800 ml.
Dýňový ovocný olej pri napĺňaní žlčníka kameňmi
Tekvicový olej je vynikajúcim liekom na liečenie "chorých" pečene. Aby ste to urobili sami, musíte mať sofistikovanú technológiu a dostatok času. Hlavnou zložkou sú tekvicové semená.
Sú ľahko vyprážané a potom stlačené mechanickým lisom. Týmto spôsobom môžete získať 1 liter olejovej suspenzie, ak si vezmete 3,5 kg surovín (tekvicové semená).
Vlastná príprava produktu neovplyvňuje liečivé vlastnosti produktu. Technológia vytvárania lieku krok za krokom je uvedená nižšie.
- Suché tekvicové semená zmiešané s olivovým olejom, pričom rovnaké množstvo prísad.
- Zmes sa umiestni do vodného kúpeľa a zahreje na 60 ° C (nemá sa variť).
- Nechajte pôsobiť na platni 2 hodiny. Pripravený roztok držte 1 týždeň v tmavej miestnosti.
- Napúšťajte olej. Pite pred jedlom, dodržiavajte nasledujúce dávkovanie: 1 lyžička. 3 krát denne. Trvanie liečby je 14 dní.
Ak sa váš žlčník stal „úložným priestorom“ pre kamienky a prestal plniť svoje funkcie, každý deň si vezmite hotový olej a postupne zvyšujte minimálnu dávku lieku.
Počiatočný objem kompozície je 1/4 tsp, frekvencia podávania je 4 až 5 krát denne. Rýchlosť suspenzie postupne zvyšujte na 100 ml. Zdá sa, že veľa oleja z tekvicových semien je príliš horké, takže sa riedi citrónovou alebo grapefruitovou šťavou, pričom pomer 1: 2 sa udržiava v pomere 1: 2.
Je to dôležité! Tekvica olejová suspenzia je silný choleretic liek, ktorý môže spustiť pohyb existujúcich kameňov v žlčníku. Ak sa tak stane, znížte dávku zmesi na 1/2 alebo 1/4 lyžičky. za deň. Na prechod celého terapeutického postupu pre cholelitiázu bude potrebné 1,5-2 litrov suspenzie.
Olejový roztok z tekvicových semien, ak je správne použitý, rozdrví všetky pevné kamene, vynáša ich zvyšky. To je tiež zapojený do pálenie záhy, pitie 1-2 lyžičky. kompozície. Problém zmizne v priebehu niekoľkých minút.
Dýňový med na čistenie žlčníka
Čistenie pečene tekvicovým medom poskytuje najlepší výsledok, ak sú funkcie orgánov poškodené v dôsledku aktívnej aktivity patologických mikroorganizmov alebo s množstvom škodlivých zlúčenín v pečeňových bunkách. Príprava lieku nebude trvať dlho, ak budete postupovať podľa nižšie uvedenej príručky.
- Vyberte si tekvicu s hmotnosťou do 2 kg, dôkladne ju umyte.
- Nakrájajte ovocie na polovicu, odstráňte vlákno a semená z vnútra.
- Naplňte výslednú nádobu medom, potom ju zatvorte vekom stonky, nechajte 10 dní v tmavej, chladnej miestnosti s dobrou ventiláciou. Ak med nie je, nahraďte ho cukrom.
V priebehu liečby tekvicový med - elixír - 3 týždne. Vezmite si ju pred jedlom, pozorujte dávkovanie: 1 polievková lyžica. l. trikrát denne. Po dvojtýždňovej prestávke zopakujte kurz.
Neodhadzujte tekvicové ovocie používané na výrobu medovej infúzie. Z neho urobiť chutné kandizované ovocie.
Pečená tekvica pre cholecystitídu a hepatitídu
Pečená tekvica bude prínosom pre zdravie ľudí, ktorí trpia hepatitídou alebo cholecystitídou. Zelenina vyrobená v peci podporí postihnutý orgán, normalizuje jeho prácu a pomôže obnoviť poškodené bunky. Pripravte si zdravé tekvicové jedlo je ľahké. Postupujte podľa nasledujúceho návodu.
- Nakrájajte plody malej veľkosti na kúsky, očistite ich od kože, vlákien, semien.
- Zelenina pečieme 15-20 minút, pričom teplotu v rúre nastavte na 200 ° C.
- Znížte teplotu na 180 ° C, posypte tekvicovými kúskami cukru, varte ďalších 4-5 minút.
Pečená tekvica je dobrá ako nezávislé jedlo, vo forme zemiakovej kaše, s rôznymi obilninami. Výsledok jeho použitia uvidíte za niekoľko týždňov.
Pumpkin Drinks Proti Gallstone Pathology
Dýňová šťava by sa mala denne opiť s cholelitiázou po dobu 1 skla. Trvanie čistiaceho cyklu je 20-30 dní. Tekvica má laxatívny účinok, takže šťava z nej sa postupne dostáva do stravy.
Počiatočná dávka je 1/2 šálky. Postupne zvyšujte sadzbu. Dýňový nápoj možno doplniť medom, mrkvou alebo jablkovou šťavou.
Odvar tekvicového chvosta
Varený nápoj vyrobený z chvostov tekvice, má dobrý choleretický efekt. Použite túto schému na jej prípravu:
- Čerstvé tekvice stonky (20 g) nakrájame na malé kúsky, zakryte ich vodou (2 šálky).
- Umiestnite nádobu so stonkami na malý oheň, varte 20 minút.
- Ochladiť vývar, kmeň, piť na jeden deň.
Harm tekvica
Tekvicové plody nie vždy prospievajú ľudskej pečeni. Úplne odstrániť zeleninu z vašej stravy je potrebné pre ľudí, ktorí trpia týmito ochoreniami:
- diabetes mellitus;
- gastritídu;
- ulcerózne ochorenia tráviaceho systému;
- acidobázická nerovnováha;
- črevná kolika.
Jedzte opatrne surovou tekvicovou buničinou alebo riadmi z nej, uprednostňujte malé porcie. Zelenina má laxatívny účinok na črevá a pri nadmernom používaní vyvoláva nadúvanie.
Liečba tekvica, možno len v ranom štádiu vývoja ochorenia. Je žiaduce kombinovať ľudový liek s liečebnými metódami.
Tekvicové jedlá na pankreatitídu
Dýňová pankreatitída by mala byť zahrnutá do denného menu, rovnako ako semená, olej, džús. Tento prírodný produkt s pankreatitídou znižuje kyslosť v žalúdku, je ľahko stráviteľný a nasýti telo vitamínmi, mikro a makro prvky. Tekvicové jedlá môžu byť pripravené pre pacientov s pankreatitídou v ktoromkoľvek štádiu.
Užitočné vlastnosti
Tekvica je bohatá na vitamíny B, karotén, pektíny, vlákninu a minerály. Obsahuje veľké množstvo železa, medi, draslíka a horčíka.
Tekvica znižuje kyslosť v žalúdku, znižuje hladinu cholesterolu, má laxatívny účinok.
To je tiež užitočné pre zrak. Pravidelná konzumácia tekvicových jedál znižuje pravdepodobnosť rakoviny.
Môžem mať tekvicu na pankreatitídu?
Jedzte túto kultúru môžu byť všetci pacienti s pankreatitídou, ale nie všetky pokrmy. V niektorých formách ochorenia nemôže jesť šťavu, semená a olej získaný z tekvice.
S pankreatitídou a gastritídou
Pri gastritíde je používanie tekvice zakázané kvôli alkalizačnému účinku.
V chronickej forme
Pri chronickej pankreatitíde môžete jesť zeleninu vo varenej, pečenej a dusenej forme, variť kašu, polievku, kašu a piecť.
Môžete pridať nesolené maslo. Je prípustné pripraviť všetky pokrmy povolené počas exacerbácie. Môžete jesť tekvica s ryžovou kašou bez mlieka, urobiť zemiakovú kašu, puding.
V akútnom štádiu
V akútnom štádiu ochorenia by sa liek mal konzumovať teplý, ale nie horúci. Môžete ju jesť vo forme zemiakovej kaše, kaše s varenou ryžou, pudingu. Obmedzenia existujú aj v množstve: denná spotreba tekvice je v rozsahu od 200 g do 300 g. V akútnej forme ochorenia by sa olej, šťava a semená nemali konzumovať.
S pankreatitídou a cholecystitídou
Osoba trpiaca pankreatitídou a cholecystitídou je súčasne preukázaná použitím produktu a jeho derivátov: sú tiež užitočné šťavy, oleje a semená. Najprv by ste sa mali poradiť s odborníkom, ktorý vám pomôže vypočítať dennú dávku a opatrne vložiť tekvicu do stravy.
Recepty jedál
Počas chronického štádia av období remisie je povolených veľa tekvicových jedál.
Recept je vhodný pre ľudí, ktorí sú v remisii. Ak chcete vytvoriť jednoduchú tekvicovú polievku, budete potrebovať:
- 1,5 litra vody alebo rastlinného bujónu;
- 300 g tekvicovej buničiny;
- 1 stredná mrkva;
- 200 g karfiolu;
- 30 g nesoleného masla.
Varíme zeleninu, rozdrvíme na rovnomernú konzistenciu v mixéri. Výsledné pyré zmiešané s vývarom a varíme 10 minút. Do hotovej polievky pridáme maslo.
Krémová polievka
Polievka sa môže používať v akútnom štádiu av remisii. Na varenie budete potrebovať:
- 500 ml mlieka (počas akútneho štádia ochorenia sa mlieko zriedi vodou v pomere 1: 1);
- 300 g tekvice;
- 25 g nesoleného masla (olej je v akútnom štádiu zakázaný).
Mlieko sa privedie do varu, tekvica sa nakrája na veľké kúsky, varí sa a varí na malom ohni až do varenia, rozdrví sa v mixéri. Pridajte do polievky maslo a štipku soli. Prípadne môžete jesť polievku so sušeným chlebom.
Dýňová kaša je povolená pacientom s akýmkoľvek štádiom zápalu pankreasu. Pre jeho prípravu sú potrebné:
- 100-150 g tekvice;
- 50 gramov bielej ryže;
- pohár mlieka;
- 20 gramov masla (ak to povolí lekár).
Ošúpte zeleninu a varte do varenia. Pridajte ryžu, štipku soli a varte 15 minút po varení. Nalejte pohár horúceho mlieka a varte ďalších 10 minút. Hotovú misku rozdrvte vidličkou do hladka. Pridajte olej, ak jeho používanie v tomto štádiu ochorenia nie je zakázané.
zákusok
Dýňová kastról môže byť zavedený do stravy pre chronické ochorenia, ako aj počas remisie. Na tento dezert budete potrebovať:
- 200 g tekvicovej buničiny;
- 2 vaječné bielky;
- 4 lyžičky. krupice;
- 200 g jabĺk;
- 150 ml mlieka;
- 50 ml vody;
- cukor.
Ošúpané surové tekvice, nakrájame na stredne veľké kúsky, dusíme v mlieku až do pripravenosti, rozomelíme v mixéri. Vo výslednej hmotnosti pridajte krupicu, zalejeme vodou, dôkladne premiešame, privedieme do varu. Porazte biele a nalejte výslednú hmotu. Pridajte cukor, premiešajte. Pečte 40 minút v sušiarni predhriatej na teplotu + 180 ° C.
Existujú aj ďalšie možnosti pre dezerty: koláče, pudingy.
Môžem piť tekvicovú šťavu na pankreatitídu?
V akútnej forme zápalu pankreasu nie je možné piť tekvicovú šťavu, pretože ovplyvňuje acidobázickú rovnováhu.
Počas remisie bude prírodná šťava užitočná v malých množstvách. Nápoj je bohatý na živiny.
Obsahuje potrebné vitamíny a minerály pre telo. To zvyšuje hemoglobín, posilňuje kardiovaskulárny systém. Zadajte šťavu v menu by mala byť postupne, najprv riedenie s polovicou prevarenej vody. Koncentrácia nápoja sa má postupne zvyšovať. Počas stabilnej remisie je prípustné miešať tekvicové čerstvé s mrkvou alebo jablkom. Ak sa necítite dobre, mali by ste prestať používať šťavu.
Nutričné otázky pankreatitídy a cholecystitídy: je možné jesť tekvicu?
Medzi ľuďmi v strednom a staršom veku sa často vyskytuje pankreatitída - chronický zápal pankreasu a cholecystitída - chronický zápal žlčníka. Obidve ochorenia sú častejšie u žien a zvyčajne sa vyvíjajú po akútnom štádiu ochorenia, ale môžu sa vyvíjať nezávisle na pozadí cholelitiázy, gastritídy, zatiaľ čo vývoj jednej z týchto chorôb nie je vylúčený v dôsledku toho druhého.
Príčinou týchto chorôb môže byť aj prejedanie sa, obezita, jedenie korenistých a tukových potravín, nedostatok bielkovín a vitamínov, otrava, bolesť hrdla, zápal pľúc a iné akútne zápalové procesy.
Mnohí pacienti sa zaujímajú o otázku, či je možné s týmito chorobami jesť tekvicu. Hlavnou diétou pre tieto ochorenia je diéta číslo 5 s možnosťami, s mechanickým a chemickým shchasheniem, a tam je nepochybný prínos tekvica - bobule s liečivými vlastnosťami a ľahká absorpcia.
1 Použitie výrobku v prípade ochorenia
Z 13 druhov záhradných (melón) tekvica, obyčajný, veľký-rodil, a muškátový oriešok sú zvyčajne pestované, z ktorých častejšie sa používa v diétnej diéte. Tekvica s riadnou prípravou má možnosť zahrnúť do menu počas chronického priebehu ochorenia a dokonca aj v akútnej fáze.
Tekvica na pankreatitídu a cholecystitídu poskytne telu vitamíny a minerály potrebné na regeneráciu v remisnej fáze. Obsahuje vitamíny C rozpustné vo vode, skupiny B, rozpustné v tukoch A (vo forme provitamínu) a E, minerály vápnik, železo, horčík, fluór atď. Tekvica obsahuje 1,0% bielkovín, 6,5% sacharidov v neprítomnosti tuku, 1, 2% vlákniny (protopektíny), 0,1% organických kyselín. Kalorický obsah je malý a je 29 kcal na 100 g, čo je ešte menej ako kalorický obsah mrkvy.
Tekvicové jedlá nespôsobujú zažívacie poruchy, hnačku a nadúvanie nie sú pozorované, úroveň kyslosti obsahu žalúdka sa znižuje, majú tiež dehydratačný a choleretický účinok, zlepšujú črevá a sú užitočné na prevenciu anémie.
Dýňová kaše v polovičnom zriedenom mlieku neovplyvňuje tráviace vlastnosti žalúdočnej šťavy a znižuje jej kyslosť. Dýňové šťavy, tekvicové semienka a tekvicový olej sú tiež užitočné.
Pri používaní tekvice by ste mali dodržiavať niekoľko pravidiel:
- pokrm by mal byť teplý a mletý (vo forme kaše, pudingu);
- tekvicová kaša na vode môže byť varená s ryžou;
- pri chronickom priebehu ochorenia si môžete pripraviť kastról a zemiakovú kašu.
2 Vážne kontraindikácie
Jedenie výrobku neviedlo k exacerbácii ochorenia, je potrebné poznať kontraindikácie pre jedenie tekvicových jedál:
- individuálna neznášanlivosť;
- črevné ochorenia s nadmernou tvorbou plynu (flatulencia);
- diabetes mellitus;
- gastritída (pretože tekvica alkalizuje obsah žalúdka);
- exacerbácia chronických ochorení žalúdka.
Za deň je povolené konzumovať 0,2 - 0,3 kg tekvice, maximálne množstvo 0,5 kg (v tomto prípade by sa už nemala konzumovať iná zelenina).
3 Výhody šťavy, oleja, semien
Dýňová šťava má sladkú chuť a je príjemná vôňa. V prípade akútnej pankreatitídy by sa šťava nemala konzumovať, pretože kyseliny obsiahnuté v šťave môžu spôsobiť fermentáciu v žalúdku a hnačku. V neprítomnosti zápalového procesu a na konci exacerbácie ochorenia sa môže vypiť šťava. Môžete aktívne piť šťavu po zmiznutí príznakov ochorenia.
Najprv vypite šťavu zriedenú (prevarenou vodou). S dobrou prenosnosťou sa môžete postupne prepnúť na použitie nezriedenej šťavy - až do 0,25-0,5 litra. denne.
Semená tekvice sú chutné a výživné, obsahujú 22% tukov, väčšinou nasýtených. Pri pankreatitíde nie sú povolené žiadne iné semená okrem tekvicových semien. Zároveň by mal byť obmedzený počet semien - až 60 semien denne.
Na vypekanie semien by nemalo byť, aby sa zabránilo exacerbácii choroby - môžu sa sušiť alebo jesť len surové. Semená môžu byť pridané do zeleninových šalátov alebo pečiva.
Olej je nositeľom prospešných vlastností pre pankreas, odstraňuje žlč z tela, pre ktorú je potrebné vziať čajovú lyžičku oleja denne pred raňajkami. Táto technika pomáha zlepšovať metabolizmus a predchádzať ochoreniam gastrointestinálneho traktu.
Pred užitím oleja sa pacienti musia poradiť s lekárom, pretože olej nielen odstraňuje žlč, ale tiež vedie k zvýšeniu jej produkcie, čo môže nepriaznivo ovplyvniť stav pankreasu.
4 Recepty
Ako môžete variť tekvica na pankreatitídu a cholecystitis?
- Tekvicové pyré
Ošúpajte tekvicu z kôry a semien, nakrájajte na kúsky o veľkosti 3-5 cm a varte 20 minút pre pár, nakrájajte v mixéri do stavu podobného pyré.
V hotovom pyré môžete pridať varené mlieko, hrozienka alebo sušené marhule. Cukor by sa nemal pridávať, zemiaková kaša sa vyrába z tekvice sladkých odrôd a sama o sebe je sladká.
Nakrájajte tekvicu na polovicu, odstráňte semená, rozrežte dužinu. Poloviny sa umiestnia na plech na pečenie a pečú 40 minút pri 180 ° C.
Vezmite pol šálky ryže, opláchnite a paru, dajte ju do vriacej vody, pridajte soľ podľa chuti a varte 15 minút. (Ak je pacient dobre znášaný v mlieku, varná kaša sa môže zriediť na polovicu mlieka). Pridajte nakrájané tekvice do ryže (150 g) a varte ďalších 10 minút. Jedzte pripravenú kašu môže byť s maslom.
Ošúpajte tekvicu (1 kg) z šupky a semien, nakrájajte na tenké plátky a vložte do hrnca, kde by ste mali naliať 1 šálku vody. Para 30 minút a sekanie. Beat 3 vajcia a 2 polievkové lyžice krupice s pol pohára mlieka, pridajte tekvica a metla znova. Nádobu na pečenie namažte olejom a zložte do nej zloženie. Pečieme puding by mal byť 20-30 minút v predhriatej 180 ° C rúre.
S pankreatitídou a cholecystitídou je možné jesť tekvicové jedlá vďaka svojim hodnotným stravovacím vlastnostiam. Pri varení by ste mali zabezpečiť, aby recept na jedlo neobsahoval produkty, ktoré sú kontraindikované v tejto fáze ochorenia.
