Mrkvové kotlety - 3 dietetické recepty

Vážení čitatelia, dnes sa budeme rozprávať o tom, ako variť najchutnejšie mrkva kotletky. Zbožňujem ich sám. Ale raz v materskej škole som svojmu učiteľovi priniesol veľa problémov s mojím kategorickým odmietnutím jesť. Teraz je veľmi ťažké uveriť. Recept z detstva a ďalšie najlepšie recepty na mrkva kotletky už na nás čakajú!

Mrkva je u nás často podceňovaná a málokedy zohrávať „sólo“ úlohu v jedlách. A veľmi márne! Táto koreňová plodina je nielen veľmi užitočná, ale aj veľmi chutná vo forme lievance, kotlety a dokonca aj mrkvového koláča.

O tom, ako variť mrkva kotlety chutné, nám dnes povie stála rubrika Kulinárska etuda Irina Rybchanskaya. Dávam slovo Irine.

Dobrý deň, drahý blog čitatelia Irochka Zaitseva! Mám rovnaký príbeh s karotkou kotlety, ako Irina. Roky sa vznášali z nenávisti k láske. Teraz, o mnoho rokov neskôr, keď chcem niečo ľahké a domácke na večeru, sa často snažím variť.

Mrkvové kotletky ako v materskej škole - klasický recept

Ak uvaríte kotlety v starom sovietskym Goste, neobvykle to dopadne „ako v materskej škole“, chutné! Každý, kto zmešká "takto" diétne mrkva kotlety varené v rúre, bude milovať môj klasický recept.

Pre deti je recept dokonalý - nič vyprážané, korenie tu nie je, ale chuť je pozoruhodná svojou zvláštnou nežnosťou.

prísady

• 1 kg lúpanej mrkvy;
• 120 ml mlieka;
• 40 g masla;
• 2 vajcia;
• 60 g semoliny;
• 40 g pšeničnej múky;
• 100 g kyslej smotany.
• 4-5 g soli.

Ako variť

1. Nakrájajte mrkvu na tenké Julienne (slamky), dusíme do mlieka a mlieka.
2. Na konci kalenia nalejte tenký prúd krupice. Varte za stáleho miešania až do varenia mrkvy. Uistite sa, že nehorí!
3. Cool, poraziť vajcia, soľ, mix v dobrej viere.
4. Oslepiť desať až dvanásť okrúhlych kotletov, zvinúť v múke.
5. Do misky na pečenie alebo do plechu na pečenie vložte papier so špeciálnym povlakom.
6. Pečieme v peci pri teplote 180 ° C počas 15 až 20 minút.
7. Podávame, zalievame kyslú smotanu.

Pôstne karotkové karbonátky

Ako variť chudé karotky karbonátky? Tu je veľmi jednoduchý recept. Fotografie budú postupne ilustrovať celý technologický proces. Ukazuje sa, chutné, zdravé, chudé karotky kotlety, ktoré možno variť po celý rok.

prísady

• Pol kilogramu mrkvy;
• 40 g semoliny;
• 30-40 ml rastlinného oleja v hmote príboru;
• 150 gramov bielej strúhanky;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• štvrtina lyžice granulovaného cukru;
• pol lyžičky soli.

Ako variť

Umyte mrkvu, varte v nízko vriacej vode pol hodiny.

Mierne vychladnúť, rošt na hrubom strúhadle.

Zahrievajte sa s rastlinným olejom na jednu minútu, pridajte krupicu (nalejte do tenkého prúdu), varte na najmenšom plameni na niekoľko minút, za stáleho miešania pridajte soľ, cukor.

Chladná hmota, tvoriť karbonátky.

Porciované v bielej strúhanke.

Fry v horúcom rastlinnom oleji po dobu troch až piatich minút na každej strane až do tenkej kôry. Neprehrievajte, uistite sa, že produkty nie sú spálené.

Moje poznámky

Po vyprážaní môžete mäsové guľky prikryť vrchnákom a potiť sa na najmenšom svetle - ochutnať ich bude ešte jemnejšie, ale nebudú žiadne ostré.

Najčastejšie sa krupica používa ako "zahusťovadlo" v mrkva kotletky. Nižšie vám predstavím niektoré z najlepších podľa môjho názoru recepty pre mrkva kotletky s krupice.

Mrkvové rezeň s krupicou v rúre

Táto možnosť je dokonca ako muži. Zvyčajne sú ľahostajní alebo nepriateľskí voči všetkým mäsovým guľkám, ktoré neobsahujú žiadne mäso. Ale tieto mrkva kotletky s krupice sú zvyčajne prijímané priaznivo. Vezmite si recept na poznámku!

prísady

• Pol kilogramu varenej mrkvy;
• jedna veľká cibuľová cibuľa;
• jedno slepačie vajce;
• tri polievkové lyžice strúhaného tvrdého syra;
• šesť polievkových lyžíc krupice alebo krupice;
• pol lyžičky mletého koriandra;
• pol lyžičky mletého suchého zázvoru;
• pol lyžičky sladkej mletej papriky;
• dve polievkové lyžice rastlinného oleja;
• petržlen alebo zeler (voliteľné);
• soľ.

Ako variť

1. Ošúpajte mrkvu. Rošt alebo rošt na varenie kórejskej mrkvy.
2. Cibuľu odlúpnite z šupky, nakrájajte na malé kocky, ľahko opražte v rastlinnom oleji do krásnej zlatožltej farby.
3. Tvrdý syr s jasnou chuťou (ideálne parmezán, Gruyere, ale je to možné bez buržoáznych spôsobov) tri v malom (ten, ktorý je ako repa, ale menší) strúhadlo.
4. Jemne nasekané čisté umyté a sušené zelené.
5. V priestrannej miske premiešajte pripravenú mrkvu, syr, bylinky, korenie, soľ, pridajte vajíčko, krupicu, rozdrvenú vidličkou alebo metla. Výsledná náplň je dobre narážajúca ruka.
6. Posielajte hmotu v chladničke pol hodiny.
7. Mleté mäso obraciame na mrkva s kotletkami: hmotu položíme na lyžicu, tvarujeme, položíme na plech na pečenie, položíme na plech s perom alebo na silikónovú podložku.
8. Pečieme v peci pri 180 ° C po dobu asi dvadsiatich minút. Pridá sa teplo na 220 ° C, opečie sa ďalších desať minút.
9. Podávame teplé so zakysanou smotanou, smotanovou omáčkou. Ideálne na večeru, celkom vhodné pre deti a tých, ktorí potrebujú diétu. Muži sa kŕmia každý deň - budú utekať so všetkou úctou pre kotlety.

Mrkvový rezeň s mrkvovým koláčom Krupica

Prísady pre prípad núdze

• Koláč tri veľké mrkvy;
• pol pohára smotany alebo mlieka;
• jednu pohár krupice alebo kukuričnej múky;
• jedno vajce;
• rastlinný olej na vyprážanie kotlety;
• mleté ​​čierne korenie;
• soľ.

Ako variť

1. Dusený mrkvový koláč v mlieku alebo smotane, až kým nie je mäkký, chladný.
2. Pošlite chladené masové vajíčko, krupicu alebo kukuričnú múku, soľ, korenie, mix.
3. Vyrezať karbonátky, vyprážať na oboch stranách do červenej stavu v rastlinnom oleji.

Ingrediencie pre šošovkové pečivo

• Dort z troch veľkých mrkví;
• 100 g semoliny (približne);
• jedna polievková lyžica cukru;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• 100 ml vody;
• soľ.

Varenie recept

1. Koláč uhasiť vo vode, kým nebude pripravený, vychladnúť.
2. Pridajte krupicu alebo kukuričnú múku. Pridajte opatrne, zamerajte sa na konzistenciu hmoty. Pridajte cukor, soľ, premiešajte.
3. Formovať karbonátky, smažiť v rastlinnom oleji na oboch stranách do krásnej farby.

Dietetické mrkva kotletky bez tepelného spracovania

Jeden z mojich dobrých priateľov mi tento recept na diétne "surové" mrkva kotlety ako môj obľúbený. Bol som dosť skeptický, pokiaľ ide o prípravu takýchto karbonátok bez tepelného spracovania.

Ale môj manžel, jedlík mäsa, povedal mojej práci pevné "áno". Preto som sa rozhodol Vám ponúknuť aj nezvyčajný recept, milí čitatelia blogu Irochka Zaitseva.

prísady

• Päť veľkých mrkví;
• polovica veľkej papriky;
• sladká cibuľa (biela alebo modrá krymská);
• tri štvrtiny šálky orechov kešu;
• tri polievkové lyžice lúpaných slnečnicových semien;
• mleté ​​čierne korenie;
• kurkuma;
• soľ;
• tri štvrtiny šálky ľanových semienok.

Ako variť

1. Rozomlieť mrkvu v kuchynskom robote alebo mixéri. Malo by to byť dobré dieťa. Z príliš šťavnatej mrkvy, stlačte šťavu pomocou gázy a sito.
2. Lúpaná cibuľa a bulharské korenie nakrájame na veľmi malé kocky.
3. Kešu orechy a semená nalejte chladnú vodu asi hodinu.
4. Po hodine vypustite vodu, pošlite orechy a semená do mixéra, porazte korením.
5. Výslednú hmotu premiešajte s mrkvovými lupienkami, nakrájanou cibuľou, korením. Soli veľmi mierne.
6. Ľanové semená mleté ​​v mlynček na kávu alebo silný mixér.
7. Formovať malé karbonátky (to dopadá asi 15 - 16 karbonátky), rolka v ľanovej drvine. Nemôžete robiť hamburgery a karotky karotky - gule.
8. Uchovávajte v chladničke v uzavretom obale maximálne tri dni.

Mrkvové kotletky v pomalom hrnci

Pozrite si video o tom, ako variť karotky z mrkvy v pomalom hrnci

Mleté mleté ​​kotlety

Ďalší recept vhodný pre deti a každého, kto sleduje zdravý životný štýl alebo diétu.

prísady

• Štyri veľmi veľké, svetlé mrkvy;
• jedno slepačie vajce;
• 13 - 140 g pšeničnej múky;
• 35 gramov škrobu;
• štipka cukru;
• štipka soli.

Ako variť

1. Umyte mrkva dôkladne v tečúcej vode s kefou, šupkou, roštom, stláčaním šťavy.
2. Pridajte vajce, cukor, soľ, múku, zmiešajte so škrobom, premiešajte.
3. Slepý kotlety, poslať ich na parník na pol hodiny. Pri absencii dvojitého kotla môžete variť v kovovom smaltovanom cedníku umiestnenom na parnom kúpeli.

Tiež navrhujem, aby ste si pozreli video o tom, ako variť dusené karotky v pomalom hrnci.

Mrkvová reďkovka - recept z Julie Vysotsky

Yulia Vysotskaya má veľa receptov na mrkva kotletky. Predstavím vám len jednu. Je to celkom originálne a nie podobné tým, o ktorých sme dnes diskutovali.

prísady

• Jedna veľmi veľká alebo dve stredné mrkvy;
• jedno slepačie vajce;
• dve polievkové lyžice pšeničnej múky;
• štvrtina čajovej lyžičky mletého, sušeného kmeňa v suchej panvici;
• dva plátky feta;
• prírodný grécky jogurt;
• olivový olej;
• tenký pita chlieb;
• prášok do pečiva;
• akékoľvek pikantné greeny podľa vášho vkusu;
• mleté ​​čierne korenie;
• soľ.

Ako variť

1. Opatrne umyte mrkvu čistú, rošt na hrubom strúhadle.
2. Pošlite vajcia, múku, soľ, korenie, rascu, nakrájanú zeleninu, nakrájajte na malé kocky fety do strúhanej mrkvy, premiešajte.
3. Pita chlieb je nakrájaný na malé štvorčeky, sušený na suchej panvici.
4. V druhej panvici sa mrkva na oboch stranách vypráža v horúcom olivovom oleji (3 - 5 minút na každej strane).
5. Lavash námestia sú rozložené na veľký tanier, kotleta je umiestnená na každom námestí, pita námestie je umiestnený na každom kotleti. Ak tam sú ešte hamburgery a pita chlieb, potom dal ďalšiu vrstvu. Všetko je napojené jogurtom. Jedzte trápne, ale ukázalo sa, že je veľmi chutné!

Vážení čitatelia blogu Irochka Zaitseva! Dnes som vám poskytol jedny z najúspešnejších, na môj vkus, recepty na mrkva kotletky. Dúfam, že varenie a ochutnávka vám dá radosť! Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa varenia - rád vám odpoviem!

Úprimne prajem všetkým čitateľom blogu zdravie a veľa šťastia!

Irina Rybchanskaya autor blogu Esej kulinárske amatérske.

Vážení čitatelia, ak máte záujem o iné recepty, pozývam vás na náš stĺpec "Kulinárske Etude". Kliknutím na tlačidlo nižšie môžete prejsť do rubriky.

Lahodné recepty pre celú rodinu

Jar... Je to pre každého rovnako odlišné. Pozývam vás, aby ste si vypočuli nádhernú pieseň Eleny Kamburovej "Nenechávajte ma na jar."

Mrkvové reďkovky - Delicious Vegetarian Food

Úvod → Zelenina → Mrkvové kotletky - výborné vegetariánske jedlá

Zeleninové jedlá sú ľahko stráviteľné v ľudskom tele, prinášajú mu značné výhody a tiež majú nízky obsah kalórií.

Mrkvové kotletky sú ideálne pre tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu a udržujú sa v dobrom fyzickom stave. Miska môže byť použitá ako pre dospelých, tak aj pre deti.

Výhody a poškodenie riadu

1. Zlepšenie fungovania priedušiek a pľúc, ako aj pomoc pri odstraňovaní hlienu pri zápalových procesoch a vírusoch.
2. Revitalizácia duševného a fyzického vývoja.
3. Zlepšenie práce vizuálneho orgánu.
4. Normalizácia trávenia potravy (pri pravidelnom používaní).
5. Čistenie krvi.
6. Posilniť zuby, odstrániť baktérie v ústach.
7. Zlepšený metabolizmus.
8. Prevencia aterosklerózy.
9. Normalizácia krvného tlaku.
10. Priaznivé účinky na stav nechtov, pokožky, vlasov.
11. Zníženie rizika vzniku onkológie hrubého čreva.
12. Normalizácia hladín cukru v krvi.

Napriek pôsobivému zoznamu užitočných vlastností mrkvy pre ľudské telo, v niektorých prípadoch môže zelenina poškodiť zdravie:

1. V prítomnosti ulceróznych lézií žalúdka a dvanástnika v akútnom štádiu.
2. S individuálnou neznášanlivosťou k produktu.
3. S tendenciou k alergickým prejavom (použitie s opatrnosťou).

Nemôžete zneužiť šťavu z mrkvy, pretože to môže spôsobiť ospalosť, bolesti hlavy a vracanie. Odporúča sa konzumovať viac ako 300 gramov pomarančového koreňa.

Náročnosť varenia

Doba varenia príslušnej misky sa pohybuje od 30 do 60 minút a závisí od metódy. Výroba kotlety sa považuje za pomerne jednoduchú (nízky stupeň obtiažnosti).

Príprava produktu

Hlavnou zložkou misky je mrkva. Pred varením sa musí dôkladne vyčistiť a opláchnuť. Varenie varenie je pomerne málo, v niektorých z nich je pomarančová zelenina varená najprv a potom zem, v iných je to naopak.

Výhodou tohto pokrmu je, že sa dá vyrobiť s prílohou a dezertom.

Ako variť mrkva kotletky?

Na 6 porcií budete potrebovať nasledujúce produkty:

• ½ kg mrkvy;
• 1/10 litra vody;
• dve veľké lyžice krupice a múky;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• vajec;
• pol lyžičky soli.

Krok za krokom recept na mrkva kotlety na fotografii:

1. Najprv musíte šúpať zeleninu, potom ju mriežkovať.
2. Potom položte rozdrvenú hmotu do vyhrievanej nádoby na vyprážanie, pridajte granulovaný cukor a premiešajte.
3. Ďalej musíte naliať vodu do nádoby na vyprážanie, zmiešať produkty. Zmäkčite na mäkkú konzistenciu so stredným teplom, občas premiešajte.
4. Keď je pripravený na panvici, nemal by zostať tekutý. Odstráňte pripravenú hmotu z pece a ochlaďte ju.
5. Mrazená mrkva musí byť solená.
6. Ďalej rozbite vajcia a naplňte krupicu.
7. Zmiešajte všetky ingrediencie a nechajte zmes 20 až 30 minút. Je to nevyhnutné pre opuch krupice.
8. Po uplynutí času sa odporúča obrobok rozdeliť na niekoľko rovnakých častí. Ďalej tvoria stredne veľké hamburgery.
9. Potom zľahka obaľte každú z pripravených karotiek na oboch stranách v múke.
10. Potom výrobok umiestnite do predhriateho hrnca s olejom.
11. Úplne opečte kotletky z mrkvy až do zlatohnedej strednej teploty.

Nutričná hodnota na 100 g jedál:

• proteíny - 4 g;
• sacharid - 14 g;
• tuk - 10 g.

Kalórie - 152 kcal.

Klasický recept na najlepšie karotky, video:

Možnosti varenia

Surové mrkva kotletky so sójovou omáčkou

Na rýchle a chutné varenie mrkvy, budete potrebovať:

• pár vajec;
• 1 kg pomarančového koreňa;
• 2 - 3 veľké lyžice sójovej omáčky;
• 3 žiarovky strednej veľkosti.

1. Na začiatok sa odporúča čistiť a opláchnuť zeleninu.
2. Potom by sa mali jemne trieť.
3. Potom zmiešajte vajcia so sójovou omáčkou a nalejte do výslednej rastlinnej hmoty, kombinujte zložky.
4. Potom by ste si mali zo syra vyrezať nakrájané kotletky a umiestniť ich na dobre vyhrievanú panvicu s maslom.
5. Produkt smažte miernym ohrevom až do zlatohnedej farby.
6. Potom si môžete dať hamburgery na plech a poslať ich do vyhrievanej rúry na 1/3 h, aby sa vnútro z nich lepšie upečilo. Môžete to však urobiť bez neho.

Keď je pripravený, môže byť podávaná aromatická misa so zakysanou smotanou.

Dezert pre deti

Najchutnejší recept pre deti sladké mrkvové kotletky pripravené z nasledujúcich produktov:

• pár veľkých mrkví;
• polovica umenia. mlieko;
• dve veľké l cukor;
• 30 g sliviek. olej;
• jedna tretina lyžice stolovej soli;
• vajec;
• semolina - pár umenia. l.

Výrobné kroky:

1. Najprv musíte šupať zeleninu, umyť a nakrájať na tenké krúžky.
2. Potom by mala byť nasekaná mrkva umiestnená do hrnca a naliať tretiu časť pohára mlieka.
3. Pridajte cukor, maslo a soľ. Zložky zmiešajte.
4. Potom umiestnite hrniec na sporák a zapnite kúrenie.
5. Po varení by zmes mala dať priemerné teplo.
6. Hmotu mrkvy uvarte do mäkka (20 - 30 minút). V prípade potreby sa odporúča naliať do mlieka a miešať výrobky, aby sa zabránilo horeniu.
7. Keď je pripravená, musí byť pomarančová zelenina rozomletá a vložená do krupice. Potom produkty dôkladne premiešajte.
8. Výslednú hmotu varte päť minút za stáleho miešania a potom odstráňte z tepla.
9. Ďalej, vo výslednej zmesi musíte rozbiť vajcia a premiešať zložky znova. Je potrebné veľmi rýchlo premiešať komponenty.
10. Potom by mala byť náplň ochladená. Počas tejto doby bude mať krupica čas absorbovať prebytočnú kvapalinu.
11. Po vychladnutí rastlinnej hmoty by ste ju mali znova premiešať, vytvoriť kotletky (najlepšie jednu veľkosť) a každú z nich previnúť v plechovke.
12. Potom sa musia vložiť do vyhrievanej nádoby na varenie so zeleninou.
13. Obrobok opracujte až do okamihu, keď sa na oboch stranách objaví červenohnedý.

Hotový pokrm sa odporúča podávať s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.

Bez krupice

Na výrobu mrkvy bez ozdôb budete potrebovať:

• pár vajec;
• veľká oranžová koreňová zelenina (pár kusov);
• 2/10 kg múky;
• lyžička stolovej soli;
• 2 polievkové lyžice. l. cukor.

1. Najprv je potrebné vyčistiť, umyť a strúhať veľkú zeleninu.
2. Potom pridajte vajcia do mrkvy, cukru a soli. Prísady dobre premiešajte.
3. Potom pridajte múku, premiešajte. V prípade potreby sa táto zložka môže pridať viac.
4. Potom je potrebné panvicu zohriať dobre s olejom a začať pražené karotky.
5. Výrobok smažte do zlatka.

Mleté mleté ​​kotlety

• 0,4 kg mrkvy;
• 3 polievkové lyžice. l. sušienky (na výrobu chleba);
• 2 - 3 veľké l. Veterná ružica;
• vajec;
• 0,25 čajovej lyžičky soli;
• 60 ml krému;
• 30 g sliviek. olej;
• 1 lyžička granulovaného cukru.

Výrobné kroky:

1. Po prvé, ošúpať, umyť a kocky oranžovej zeleniny.
2. Hmotu mrkvy umiestnite do hrnca alebo panvice, pridajte cukor a soľ. Zložky zmiešajte.
3. Potom pridáme kúsok masla a nalejeme smotanu.
4. Po tom, dajte riad na sporák, zapnutie minimálneho kúrenia.
5. Dusené potraviny ¼ h.
6. Keď je pripravená, mrkva by mala byť premenená na pyré.
7. Potom nalejte krupicu a dôkladne premiešajte. Potom by mala byť zmes ponechaná vychladnúť a napučať krupicu.
8. V chladenom mrkve mleté ​​je potrebné rozbiť vajcia, miešajte zložky, kým homogénna hmota.
9. Ďalej je potrebné vytvoriť elegantný hamburgery, roll v chlebe a dať do dvojitého kotla, naolejované maslom.
10. Výrobok varte 15 - 20 minút a nastavte veľkú kapacitu.

Odporúča sa, aby sa hotový pokrm podával na stôl v studenej forme, pričom na každú pálenku položte kúsok masla.

Karotka a jablkové rezeň

• 500 gramov pomarančového koreňa;
• 40 gramov cukru a sliviek. olej;
• 300 g kyslých jabĺk;
• 60 g semoliny;
• vajce (3 prepelice alebo 1 kurča);
• pol pohára mlieka.

Výrobné kroky:

1. Najprv je potrebné umyť, ošúpať a strúhať veľkú mrkvu.
2. Ovocie opláchnite, ošúpajte, odstráňte jadro, nakrájajte na kocky alebo rošt na hrubom strúhadle.
3. Nalejte do panenského mlieka a trochu vychladenú prevarenú vodu, potom dajte nasekanú mrkvovú hmotu a kúsok masla.
4. Zmiešajte prísady a priveďte do varu zmes.
5. Dusíme mrkvu asi 5 minút, potom postupne krupicu nalejeme na panvicu a dôkladne premiešame.
6. Potom pridajte jablká, zamiešajte. Varte ďalšie 2 minúty. s minimálnym ohrevom.
7. Keď je hotový, obrobok musí byť chladený.
8. Vo vajciach pri izbovej teplote prísady dôkladne premiešajte.
9. Ďalej by ste mali vytvoriť kotlety, z ktorých každá sa odporúča na obaľovanie v krupici.
10. Namažte plech s maslom, dajte na neho ovocné a zeleninové karbonátky.
11. Umiestnite pekáč do vyhrievanej rúry.
12. Cook asi 40 min. (1/3 h na každej strane).

Karotka a syrové kotlety

• 300 gramov mrkvy;
• 100 gramov syra;
• pár vajec;
• 2 polievkové lyžice. l. Veterná ružica;
• pár umenia. l. sušienky (na pečenie).

Výrobné kroky:

1. Oškvarte a umyte mrkvu, po ktorej by mala byť nakrájaná na kruhy.
2. Ďalej by mala byť nasekaná koreňová zelenina nasekaná mixérom alebo strúhankou (lepšie trieť celú zeleninu bez sekania).
3. Potom pridajte kúsky syra do misky, znova zapnite zariadenie.
4. Výsledná zmes sa posunie v miske, naplní krekry a krupicu. Zložky dôkladne premiešajte.
5. Potom pridajte vajcia, soľ. Všetky výrobky musia byť dobre premiešané.
6. Mrkva a mletá mrkva sa odporúča ponechať 1/3 hodiny na napučanie krupice.
7. Po čase získanej hmoty je potrebné vytvoriť placky, ktoré by sa mali umiestniť na dobre vyhrievanú panvicu s olejom.
8. Produkt na každej strane smažte, až kým nezostane zlatý pri nízkom zahriatí (asi 10 - 15 minút).

Keď je pripravená, miska sa odporúča položiť na povrch papiera, aby sa odstránil prebytočný tuk.

Chlieb a mrkva rezeň

• pomarančová koreňová zelenina strednej veľkosti (3 ks);
• vajec;
• 150 g tvarohu;
• múka alebo krekry (na drvenie);
• 60 ml mlieka;
• dve veľké l. krupica a cukor;
• 70 g sliviek. olej.

Výrobné kroky:

1. Najprv by ste mali zeleninu čistiť, umyť a strúhať jemne.
2. Výsledná hmota sa potom umiestni na dobre vyhrievanú panvicu s roztopeným kusom masla. Varíme 2 - 3 min.
3. Potom nalejte mlieko, zamiešajte.
4. Uveďte ďalších 5 - 7 minút. v uzavretom riadu pri minimálnom ohreve.
5. Potom nalejte cukor, premiešajte.
6. Varte až do mäkka.
7. Potom nalejte krupicu, zamiešajte, varte asi tri minúty.
8. Keď je pripravená, mrkva prípravok by mal byť vložený do misky a ochladený.
9. V chladenej zmesi rozbite vajíčko, dobre premiešajte.
10. Potom pridajte hmotu tvarohu, zamiešajte.
11. Potom môžete pristúpiť k vytvoreniu úhľadných kotletiek, ktoré je potrebné obaľovať a rozprestrieť na vyhrievanej panvici s prídavkom oleja.
12. Fry až do červena.

Keď je pripravená, pokrm môže byť podávaný s džemom alebo kyslou smotanou.

Užitočné tipy

Najdôležitejšia vec pri výrobe mrkvy kotletky je ich správne vyprážanie.

Výrobok sa odporúča položiť na dobre vyhrievanú panvicu tak, aby kôra mohla okamžite „uchopiť“.

Každá kotleta by mala byť vyprážaná nie dlhšie ako 1 minútu a potom obrátená na druhú stranu. Aby bolo jedlo mäkšie, môžete zatvoriť veko panvice, aby sa objavil ostrý - nezatvárajte veko.

Zdieľajte príspevok "Mrkvový rezeň - Delicious Vegetarian Food"

Mrkvové kotlety: 7 ľahkých receptov

Pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo odstrániť mäsové výrobky zo stravy - nepostrádateľný recept! Cook mrkva kotletky - veľmi chutné!

Recept 1: karotka kariet (fotky krok za krokom)

Zeleninové jedlá sú nízkokalorické, ľahko stráviteľné a maximálny úžitok. Sú nasýtené vitamínmi a sú vhodné pre každého bez výnimky. Najlepší čas na varenie zeleniny je jeseň, keď je na trhoch zastúpené všetko bohatstvo prírody v najjasnejších farbách. Vychutnajte si milovaných s novým pokrmom a varte mrkva kotlety.

Karotka kotletky poteší tých, ktorí dodržiavajú zásady zdravého stravovania a snažia sa byť vo vynikajúcej fyzickej kondícii. Rezne zaručujú výbornú chuť. Budú obzvlášť užitočné v kombinácii s konzervovaným hráškom, pohánkovou kašou. Miska je vhodná pre deti a starších ľudí, je kľúčom k vynikajúcemu pocitu pohody a dobrej nálady.

Celý proces netrvá dlhšie ako dve hodiny. Recept na mrkvové kotletky obsahuje tieto zložky:

• 3-4 mrkvy ;
• vysoko kvalitná múka - 50 g. ;
• kuracie vajce - 1 ks. ;
• soľ - 5 g. ;
• rastlinný olej - 10 ml.

Varíme mrkva vo vode až do okamihu. Pri výbere sa odporúča zamerať sa na odrodu Punisher. Táto odroda mrkvy má obzvlášť sladkú chuť.

Rozmiešajte koláčový mix akýmkoľvek vhodným spôsobom.

Dôkladne premiešajte s vajcom, soľou a vytvorte karbonátky. Je lepšie robiť s mokrými rukami.

Nalejte olej do panvice. Nechajte ho zahriať a pokračujte v pečení. Fry by mal byť s dvoma stranami až do zlatohnedej.

Len pár minút a chutné, zdravé zeleninové jedlo bude na jedálenskom stole.

Podávajte karbonátky so zakysanou smotanou alebo nízkotučným jogurtom, ktorý sa dá ľahko pripraviť doma.

Recept 2: karotka karbonátky v rúre

Z obvyklej mrkvy si môžete urobiť veľmi chutné diétne hamburgery, ktoré určite oslovia všetkých členov rodiny. Moje štvorročné dieťa zje s takou radosťou takou mletou karotkou v rúre a môj manžel nikdy neodmieta pár karbonátok. Najdôležitejšou vecou tohto receptu s fotografiou je vybrať si šťavnatú a sladkú mrkvu, pretože na nej závisí konečná chuť kotletiek. Nezabudnite pridať syr Adyghe do mrkvy kotlety, ak si budete priať, môžete pridať akékoľvek iné nakladané syry. Pre takéto kotletky použijeme ovsené vločky - pre-ovsené vločky by mali byť zomleté ​​v mlynčeku na kávu. Diétne mrkva kotlety môžu byť podávané so zeleninou a zelení, môžete tiež pridať ľahkú omáčku na báze jogurtu.

• mrkva - 3 ks,
• cibuľa - 1 ks,
• ovsená múka - 2 polievkové lyžice.
• cesnak - 1 strúčik,
• Syr Adygei - 70 g.,
• soľ, korenie - podľa chuti.

Pripravte si všetky produkty zo zoznamu, vyberte stredne veľkú mrkvu, šupku mrkvu a umyte, osušte. Na najmenšom strúhadle nastrúhajte mrkvu, môžete tiež nakrájať mrkvu v miske mixéra.

Vyčistite a opláchnite žiarovku. Nakrájajte cibuľu na polkruhy alebo kocky. Pridajte cibuľu na mrkvu.

Zeleninu dajte na panvicu, zalejeme čistou vodou a dusíme zeleninu 7-10 minút. Tiež, pre-mrkva môže byť pečené v rúre, alebo len variť mrkva, kým pripravený.

Opečenú zeleninu preneste do nádoby mixéra a nakrájajte na kúsky.

Drvená mrkva a cibuľa na posun v miske. Pridajte pár lyžice ovsených vločiek do mrkvy.

Syr Adygei rošt na jemnom strúhadle a pridajte do mrkvy.

Vyberte si jeden veľký alebo niekoľko malých klinčekov cesnaku, šupky a rošt na jemnom strúhadle. Pridajte zvyšok cesnaku. Vrhnite štipku soli a štipku mletého čierneho korenia. Všetky prísady dôkladne premiešajte. Rúru zahrejte na 180 stupňov.

S pomocou akéhokoľvek okrúhleho tvaru kotletky sa dajú vytvoriť aj ručne. Dajte placky na silikónovú podložku alebo plech na pečenie. Pečieme asi 15-17 minút. Po hamburgery slúžia k stolu - to dopadá veľmi chutné, určite sa snažia variť!

Recept 3: Diétne karotky karbonátky

Ak sa rozhodnete schudnúť, ale neviete, čo variť, odporúčam vám skúsiť mrkva kotletky. Recept je jednoduchý, varí sa v rúre av dôsledku toho sa získajú chutné dietetické zeleninové kotletky.

Jesť mrkva kotlety pomôže normalizovať tráviaci proces, čistí telo toxického odpadu. Jedlo je ľahko stráviteľné, dáva dobrý pocit sýtosti.

• mrkva - 3 ks,
• kuracie vajce - 1 ks,
• Mlieko 1,5% - 100 ml.,
• krupica - 2 polievkové lyžice,
• maslo 62% - 1 lyžička,
• slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice.
• strúhanka - 3 polievkové lyžice,
• stolová soľ.

Po prvé, trochu zohrejte mlieko, potom pridajte maslo a soľ.

Ošúpajte mrkvu, mriežkujte ich malými rezačkami. Rozprestierame v nádobe s kravským mliekom. Dajte na sporák na nízkej teplote po dobu 10 minút za stáleho miešania. Potom začneme naliať krupicu v malých množstvách, premiešame a varíme ešte 5 minút.

Tip: Akonáhle sa hmota zhrubne, znamená to, že je pripravená.

Tip: Chuť karbonátky závisí od mrkvy. Mal by byť silný, bez nezrovnalostí. Vyberte si stredne veľkú zeleninu, pretože obsahuje menej toxických látok. Bohatá oranžová farba mrkvy naznačuje šťavnatý koreň.

Tip: Mrkvu netierajte vopred, aby nestratila šťavnatosť.

Tip: Na pár minút nechajte strúhanú mrkvu na odšťavovanie.

Potom pridajte vajíčko do zmesi.

Počkajte, až sa hmota úplne ochladí, potom vytvorte karbonátky. Do misky nalejte malé množstvo strúhanky, každý kus rovnomerne navíjajte.

Tip: Pre lepšie modelovanie karbonátky nezabudnite namočiť ruky do vody.

Tip: Ako náplň sú vhodné rôzne zrná, cuketa, repa, zemiaky a cibuľa. Pripravte si napríklad zraz.

Vezmite sklenený oválny tvar, namažte ho slnečnicovým olejom. Rezné kotlety tam umiestnite a poslať ich na pečenie v predhriatej rúre na 30 minút pri teplote 180 stupňov.

Tip: Polotovar by mal mať červenohnedú farbu.

Dajte pripravené mrkva kotlety na tanier, ozdobte čerstvými zelenými. Ako ďalšiu omáčku použite nízkokalorickú kyslú smotanu alebo obyčajný jogurt.

Recept 4: baby karotka karbonátky (krok za krokom)

Dnes pripravíme mrkvové kotletky ako v materskej škole, recept z fotografie vám pomôže krok za krokom zopakovať všetko presne tak, aby ste nestratili zo zreteľa žiaden moment. Takéto mrkvy sú často podávané môjmu dieťaťu v materskej škole, celá skupina ich konzumuje na oboch lícach, preto mám doma možnosť variť, dieťa je šťastné a môj manžel ich s veľkou radosťou jedí. Rezne je potrebné variť z najchutnejších mrkvy, teraz už mám mladú mrkvu, je to sladká a veľmi jemná - hodí sa práve na mäsové guličky!

Podávame také mrkvy s kyslou smotanou alebo sladkou omáčkou. Neskôr, s vedomím preferencie vášho dieťaťa, môžete upraviť recept, napríklad pridať hrozienka na mrkvu, môžete pridať trochu vanilkového cukru.

• mrkva - 2 ks;
• kuracie vajcia - 1 ks;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• pšeničná múka - 2-3 st.l.;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
• soľ - štipka.

Pripravte si všetky potrebné ingrediencie, mrkva musí byť umytá a sušená, potom čo mrkva musí byť varená až do varenia alebo v pare.

Keď sa mrkva trochu uvarí a ochladí, mali by byť strúhané na najmenšom strúhadle, štiepky mrkvy by mali byť vyložené do hlbokej misy. Snažil som sa variť mrkvu trochu inak, vyskúšať, výsledok je veľmi chutné - šupky, rošt a varíme surové mrkvy v malom množstve mlieka tak, aby sa mlieko úplne odparilo, potom pridajte nejakú múku alebo krupicu, cukor a vajcia - urobte kotletky ako naša možnosť - a vyprážať.

Pracujeme s varenou a strúhanou mrkvou - potom vložte kyslú smotanu a pridajte jedno veľké kuracie vajce.

Pridajte do nádoby cukor a múku alebo krupicu, aby ste doslovne vyplienili soľ.

Všetko dobre premiešajte, vytvorte malé karbonátky.

Ak chcete vyprážať mrkva kotletky v rastlinnom oleji na oboch stranách, nie smažiť kôru, ako sme variť pre deti. Prebytočný olej odstráňte papierovými uterákmi.

Recept 5: Ako variť karotku karbonátky

• Mrkva - 1 kilogram
• Krupica - 100 gramov
• Mlieko - 150 mililitrov
• Vajcia - 3 kusy
• Cukor - 1 lyžička
• Maslo - 1 polievková lyžica
• strúhanka
• Rastlinný olej na vyprážanie
• Soľ - 1,5 lyžičky

1 kg mrkvy čistí, umyje a narezie na plátky, plátky alebo brčka. Pripravená mrkva vložená do hrnca a nalejte 150 mililitrov horúceho mlieka.

Obal s vekom, priveďte do varu, pridajte 1,5 lyžičky soli, 1 lyžičku cukru a 1 lyžicu masla. Na miernom ohni varíme asi 40 minút, občas premiešame.

Vo varenej mrkve pridajte 100 g krupice a za stáleho miešania pokračujte v varení na malom ohni 8 minút.

V 3 vajciach oddelíme bielky od žĺtkov, pridáme žĺtky do horúceho mäsa kotlety, zamiešame a chladíme.

Z ochladenej hmoty kotlety vytvárame kotlety, navlhčíme vaječným bielok, rolujeme v trojobale a smažíme v rastlinnom oleji z oboch strán, až kým nie sú ostré, zlaté, zlatohnedé.

Podávajte pripravené karotky na stole so zakysanou smotanou.

Recept 6, krok za krokom: bezmäsité karotkové karbonátky

Známi autori nemenej slávnych „12 stoličiek“ by pravdepodobne prekvapili, ako vegetariánska vegetariánska mrkva bude obľúbená a milovaná! Toto diétne chutné jedlo je užitočné nielen pre deti, ale aj pre tých, ktorí vedú zdravý životný štýl. Mrkvové kotletky sú nielen chutné, ale aj krásne. Pripravujú sa rýchlo a ľahko. Neexistujú žiadne vajcia v chudom pokrme, ale keď Fast je u konca, pridajte vajcia do mletej mrkvy a hamburgery budú oveľa chutnejšie.

• Mrkva priemernej veľkosti 5-7 kusov
• Krupica 100 gramov
• Cukor 1 polievková lyžica
• Soľ 1 lyžička
• Mleté čierne korenie 0,5 lyžičky

Surová mrkva sa dôkladne umyje kuchynskou kefkou pod teplou tečúcou vodou. Potom posúvame našu prísadu na panvicu so studenou vodou, aby tekutina úplne pokrývala našu koreňovú plodinu. Tento kontajner sme dali na veľký oheň, predtým sme ho zakryli vekom. Keď voda v panvici varí, znížiť teplo na stredné a varte zeleninu na 25-30 minút. Skontrolujeme pripravenosť zeleniny pomocou vidlice, prepichneme ju koreňovou plodinou. Ak je mrkva mäkká, potom je pripravená. Vypnite oheň a dajte panvicu s hotovou rastlinnou prísadou pod studenú vodu. Keď korene vychladnú, vytiahnite ich z nádrže a pomocou kuchynského noža očistite kožu.

Potom, pomocou jemného strúhadla, trieť naše koreňové plodiny na zeleninové hobliny a presunúť ich do voľnej misy.

Pridajte cukor, soľ a čierne korenie na rozdrvenú mrkvu v tej istej nádobe, ako aj polovicu normy krupice. Pomocou polievkovej lyžice dôkladne premiešajte všetky prísady, až kým nebude homogénna hmota. Pomocou rovnakého riadu, rozprestreté na dlani pravej ruky trochu mrkvy a ručne z nej malé hamburgery. Potom ich posunieme na tanier so zvyšnou krupicou a dobre ich navineme do tejto prísady.

Nalejte rastlinný olej na panvicu a nádobu položte na stredné teplo. Keď sa olej dobre zahreje, prenesieme do tejto nádoby niekoľko kotletiek v krátkej vzdialenosti od seba a vyprážame ich na jednej strane po dobu 2-3 minút až do zlatohnedej farby. Potom pomocou drevenej lopatky jemne otočte náš pokrm na druhej strane a po vytvorení červenej kôry znížte oheň. Nádobu prikryte vekom a mleté ​​rezne vyprážajte na miernom ohni ďalších 10 minút. Na konci tejto doby varnú dosku vypnite, použite držiak kuchynskej nádoby, aby ste otvorili veko misky, a vyberte drevené špajdle z karotky z nádoby. Posúvame ich do hlbokej misy.

Po miernom ochladení ponorených a voňavých mletých kotletiek ich posunieme do širokej misky a podávame na stôl. Naše šošovkové jedlo je úžasne chutné, teplé aj studené, ako s medom alebo džemom, s domácim jogurtom alebo kyslou smotanou, ak si, samozrejme, nenechávate pôst. Svoje hamburgery môžete podávať na raňajky alebo večeru ako samostatné jedlo so zeleninou alebo šalátom. Užite si jedlo!

Recept 7: mrkva kotletky s krupicou (s fotografiou)

Mrkva sa často používa pri varení. Pridáva sa počas varenia prvých jedál a dusenia, v šalátoch a pochutinách. Nepočítajte, koľko užitočných dezertov a polievok pre deti môže byť vytvorená z tejto zeleniny. A z toho si varia výborné mrkva kotletky. Podrobný recept s fotografiou tohto pokrmu odporúčame vyskúšať.

Výplň sa pripravuje na základe nakrájanej mrkvy s prídavkom krupice. Ale obsah kalórií v miske to neovplyvní výrazne. Ak chcete, nemôžete vyprážať karotku kotlety a dusené mäso. Zaujímavá chuť sa získa pri varení v dvojitom kotle.

Na varenie mrkvy na kotletky je vhodný aj koláč, ktorý zostáva po stlačení šťavy. Ale len v tomto prípade sa môže použiť, ak ju odšťavovač nevydáva príliš sucho.

Na základe tohto receptu si môžete urobiť mrkva kotlety s nejakou nádivkou. Vkladajte napríklad cesnak, tvrdý syr a zeleninu. Chutné so slivkami a orechmi.

Takéto mrkva kotlety sú často pripravené tým, ktorí rýchlo. Ale v tomto prípade vajcia nie sú položené. Aby sa kotletky lepšie utesnili, môžete pridať trochu múky.

• Veľká mrkva - 3 ks
• 1 vajce kurča
• Krupica - 2 polievkové lyžice.
• Mlieko - 50 ml
• Drobeček - 3-4 st.l.
• Soľ a korenie - podľa chuti
• Olejnatá rastlina - 50 ml

Hlavným produktom, ktorý potrebujete, aby sa kotletky je mrkva. Je potrebné ho vyčistiť vopred.

Ďalej musíte pariť v mierne vyhrievanej mliečnej krupici. To bude napučať asi 15 minút.

Medzitým môžete urobiť prípravu mrkvy. Zeleninový rošt na najmenšom strúhadle. Soľ a mierne vyžmýkaná kvapalina vypustite.

Teraz by ste mali miešať mrkvu hmotnosť s vajcom. Ak máte radi kotlety s lieskovými orieškami, pridajte čierne korenie alebo trochu korenia na varenie mäsa. Chutné s mletým koriandrom.

Je čas pridať krupicu do mrkvy mletej (ak je už opuchnutá). Zamiešame.

Z varenej zeleniny mleté ​​do formy gule. Ponorte každý do chleba strúhanky.

Priveďte rastlinný olej do varu na panvici. Vysielanie mrkva kotletky a smažiť, kým krásne hnedé a ostré.

Po vyprážaní vymývajte papierovým alebo kuchynským papierovým uterákom. Môžete slúžiť.

Zostáva len vyskúšať mrkva kotletky. Krok za krokom recept s fotografiami nestratíte, je to stále užitočné. Bon appetit.

Karotka Recepty

Obsah stránky:

Karotka kotlety sú považované za diétne jedlo, a čo najlepšie, vhodné pre tých, ktorí sa rozhodli mierne upraviť svoj tvar. Ak počítate kalórie hlavných zložiek tohto pokrmu, potom je to naozaj trochu. Takže si môžete pre seba vypočítať nízkokalorické a navyše chutné a zdravé jedlo a môžete veľa hovoriť o výhodách mrkvy. Dokonale takéto kotlety idú na detskú výživu, varia v rúre alebo v pare. Tak ako nie, ale toto jedlo si zaslúži pozornosť.

Pre tých, ktorí sa neobťažujú najmä váhou alebo diétou, môžu byť varené s rôznymi prísadami až po mleté ​​mäso. Niekoľko receptov na najjednoduchšie mrkva kotletky. Prečítajte si viac: recepty na zemiakový kastról.

Mrkvové kotletky s krupicou

zloženie:

• Mrkva - 700 gr.
• Krupica - 60g.
• Mlieko - 120 ml.
• Vajcia - 1 ks.
• strúhaná žemľa
• Rastlinný olej
• Cukor - 1 polievková lyžica. l.
• Soľ - štipka

Príprava:

1. Prvá vec, ktorú potrebujete na vyčistenie mrkvy a jej rozrezanie na malé slamky, môžete použiť hrubý strúhadlo a rošt. Posúvame ju na panvicu
2. Naplňte horúcim mliekom a pridajte lyžicu rastlinného oleja.
3. Soľ na chuť a pridajte cukor, zamiešajte a dusíme našu mrkvu až do varenia, občas premiešajte, aby nedošlo k horeniu.
4. V hotovej mrkve zaspať krupicu
5. Pokračujúce miešanie, varíme na nízkom ohni ďalších 10 minút.
6. Potom ochladíme a pridáme vajíčko na ochladenú hmotu a všetko dôkladne premiešame.
7. Formovať karbonátky a roll je v trojobale.
8. Vo vyhrievanom rastlinnom oleji položte karbonátky
9. Poter na oboch stranách a mrkva kotletky sú pripravené, chutné

Mrkvové kotletky v rúre

Sú pripravené veľmi jednoducho z cenovo najvýhodnejších produktov.

Pre prípravu potrebujeme:

• Mrkva - 450 gr.
• Cibuľa - 170 gr.
• Kuracie vajce -1 ks.
• Tvrdý syr - 80 gr.
• Krupica - 6 polievková lyžica. l.
• Slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice. l.
• Soľ - podľa chuti
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Cesnak - 2 klinčeky

Príprava:

1. Opláchnite a mriežku mrkvu na hrubom strúhadle.
2. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na náhodné kúsky.
3. Pridajte mrkvu, nakrájanú cibuľu, rastlinný olej na panvicu, smažte na miernom ohni, až kým nebude mäkké, môžete prikryť vekom, takže mrkva a cibuľa bude varená rýchlejšie
4. Ochladí sa mrkva a rozomelie sa v mixéri
5. Pridajte nasekaný cesnak, dajte vajíčko, soľ, posypte mletým čiernym korením, pridajte krupicu a všetko dobre premiešajte.
6. Pridáme nastrúhaný syr, znovu premiešame a necháme 20-30 minút, aby krupica napučala
7. Pokryjeme pekáč s pergamenom, vezmeme tvarovací prsteň s priemerom 5-7 cm a vložíme do stredu časť mrkvy a upcháme ju. Môžete tiež vytvoriť malé placky s mokrými rukami.
8. Pečieme 20-30 minút pri 180 stupňoch

Lahodné hamburgery pripravené. Bon appetit!

Varenie diéta mrkva kotletky s müsli

Müsli možno použiť s kúskami suchého ovocia, ale bez orechov

Budeme potrebovať:

• Mrkva - 1 ks.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Müsli - 2 polievkové lyžice.
• Mletá škorica - pol lyžičky
• Soľ - podľa chuti

Príprava:

1. Ak chcete začať, čistíme mrkvu a rošt
2. Teraz pridajte müsli do mrkvy, rozbite vajce, posypte škoricou a soľou podľa chuti, premiešajte
3. Panvu zahrejte maslom a vytvorte karbonátky
4. Na oboch stranách smažte až do zlatohnedej farby
5. Rezne sa môžu podávať s kyslou smotanou alebo zeleninovým šalátom ochuteným olivovým olejom

Toto sú tie najjednoduchšie recepty, ktoré vám zaberú dosť času na prípravu, ale som si istý, že z tohto zdravého jedla dostanete na večeru veľké potešenie. Cook - apetit!

Klasické karotky kotlety

Na varenie mrkvy podľa klasického receptu budete potrebovať nasledujúce zložky.

zloženie:

• 3 stredné mrkvy;
• 150 g. múka;
• 2 vajcia;
• 30 ml. slnečnicový olej;
• korenie a soľ.

Recept na varenie:

1. Lúpať mrkvu a rošt na jemný strúhaný strúhadlo.
2. Beat vajcia a pridať ich do strúhanej mrkvy.
3. Zmes miešajte, pridajte múku, soľ a korenie.
4. Zmes sa nechá stáť 30 minút. To má zabezpečiť, aby mrkva začala nechať šťavu a zmäkčiť.
5. Potom pripravte panvicu s horúcim olejom.
6. Make kotlety a roll je v múke, potom ich rozotrite na panvici a smažiť na miernom ohni, kým zlatistá. Rezne sú pripravené. Takéto mrkva kotletky, ktorých recept je popísaný, môže byť podávaná so všetkými druhmi omáčok, budú sa zdať ešte chutnejšie.

Mrkvový rezeň s pomarančovým džúsom

Na prípravu tohto typu mäsových výrobkov, ktoré potrebujete

zloženie:

• 3 mrkvy;
• 2 kuracie vajcia;
• 2 lyžice krupice;
• strúhanky;
• 1 oranžová;
• 3 vajcia

Recept na varenie:

1. Strúhaná mrkva sa umiestni do hrnca a vylisuje šťava z pomaranča a začne sa dusiť s uzavretým vekom, keď trvá asi 20-25 minút, vyberte mrkva z tepla a nechajte ju vychladnúť.
2. Keď je chladný, kladieme do 3 vajec a pridáme krupicu, opatrne premiešame lyžičkou.
3. Vyrezať hamburgery, rolka v chlebe a smažiť v rastlinnom oleji.

Rezne s varenou mrkvou

Na výrobu mrkvy na varených mrkva budete potrebovať:

zloženie:

• 4 mrkvy;
• 3 lyžice kyslej smotany;
• cukor, pol umenia. lyžice;
• 3 lyžice krupice;
• soľ;
• 2 lyžice múky;
• 2 vajcia

Ako variť karotku karbonátky, recept:

1. Je potrebné variť mrkvu až do varenia, potom ju odlúpnite a rozotrite na strúhadle s jemnými drážkami.
2. Beat vajcia s cukrom a pridajte zmes do mrkvy, potom pridajte kyslú smotanu a soľ podľa chuti.
3. Dôkladne premiešajte všetky prísady a pridajte krupicu a múku.
4. Nechajte takú mrkvovú polievku pol hodiny, aby sa krupica a múka zväčšili a namočili.
5. Ak je po minulom čase pripravená zmes vodnatá, potom stojí za to pridať viac múky a krupice.
6. Make kotlety a roll je v múke, smažiť nad nízkym teplom.

Mleté mleté ​​kotlety

Jedným z veľkých jedál sú dusené karotky karbonátky. Ukázalo sa, že sú veľmi výživné, chutné a veľmi dôležité zdravé. Každý pravdepodobne už vie, aké zdravé je dusené jedlo.

zloženie:

• 1 mrkva;
• 4 prepeličie vajcia;
• 1 cibuľa;
• 1 kuracie prsia;
• 150 g karfiolu;
• korenie a soľ.

Varenie mrkva v pare:

1. Mrkva a cibuľa čistiť a umývať. Nakrájajte mrkvu na plátky, nakrájajte cibuľu do pol krúžkov a všetko vložte do nádoby pripravenej vopred. Kuracia slanina sa tiež nakrája na kocky. A pridajte do mrkvy a cibule. To isté s karfiolom. Potom sa všetky zložky dodávajú s mixérom alebo s kuchynským robotom. Tí, ktorí takéto vybavenie nemajú, môžu používať bežný mlynček na mäso.
2. Po tom, čo je táto plnka pripravená, do nej prepracujeme prepeličie vajcia, korenie, soľ. Pridajte rôzne bylinky alebo korenia, ktoré milujete. Plnené pripravené.
3. Majitelia multicookers varenie dusených mrkva kotlety je, samozrejme, radosť, ale tu je návod, ako urobiť mrkva kotlety pre tých, ktorí nemajú takého domáceho pomocníka v kuchyni.
4. Vezmeme hrniec, nalejeme do neho trochu viac ako polovicu vody a zapálime ho. Vo forme parnej misy môžete použiť filter alebo cedník, ktorý sa zmestí do veľkosti panvice.
5. Z pripraveného mletého mäsa vytvorte okrúhle karbonátky a dajte ich do parnej misy. V pomalom sporáku bude doba varenia 35 minút, ale ak varíte bez takýchto domácich spotrebičov, čas varenia by sa mal predĺžiť na 1 hodinu.

Mrkvové kotletky v pomalom hrnci

V pomalom hrnci, môžete urobiť akýkoľvek druh kotlety, ktorých hlavnou zložkou je mrkva. Takéto parené kotletky budú veľmi užitočným pokrmom, pretože si zachovajú maximum živín, ale ani vyprážané a pečené by nemali byť diskontované. Nehovoriac o ušetrenom čase.

zloženie:

• 3 stredné mrkvy;
• 3 veľké zemiaky;
• 1 cibuľa;
• 2 vajcia;
• zelené cibuľové perie;
• 200 g tvrdého syra (podľa vašej chuti);
• korenie, soľ;
• petržlen, kôpor;
• múka.

Ako variť mrkva hamburgery pomocou multicookers: t

1. Varíme mrkvu a zemiaky v uniformách, chladné a čisté. Po otočení zeleniny s mlynčekom na mäso a odložíme ich nabok.
2. Nakrájajte nejaké zelené a dajte ich na mrkvu a zemiaky, nastrúhajte syr a nalejte do zeleninovej plnky. Prejdeme vajcia, korenie, soľ a pridáme 3 lyžice múky a všetko dôkladne premiešame. Konzistencia by mala byť dosť hustá, aby si hamburgery zachovali svoj tvar. Táto varená plnka v čase odložená.
3. Nakrájajte cibuľu. Nalejte olej do misky s viacerými varičmi a nalejte cibuľu, nasypte na smaženú cibuľu a smažte cibuľu až do zlatého svetla.
4. Po pečení cibule vytvoríme z pripravenej zmesi okrúhle kotlety, ktoré sme predtým odložili a vložili do misky na praženie cibule.
5. Nalejte do pohára vody, zatvorte veko zariadenia a nastavte prístroj na hasenie po dobu 30 minút. Rezne v pomalom hrnci sú pripravené.

Kapusta-mrkva kotletky

Možno, že si predstaviť, ako hamburgery, na prvý pohľad, nemusia zdať chutné, ale tí, ktorí varili je aspoň raz bude hovoriť s istotou, že tieto hamburgery sú veľmi chutné a šťavnaté.

zloženie:

• 3 mrkvy;
• 300 g kapusty;
• 2 vajcia;
• múka;
• 100 ml krému;
• soľ;
• olivového oleja.

Ako variť mrkvové karbonátky s kapustou:

1. Tri mrkvy na pravidelnom strúhadle, jemne nakrájajte kapustu a dajte všetko na panvicu alebo do hrnca. Pridajte 4 lyžice pripraveného olivového oleja, položte na nízku teplotu a zavrite panvicu.
2. Robíme dusenie zeleniny, kým nezmäknú, občas premiešajú.
3. Keď je hmotnosť mrkvy a kapusty pripravená, odložte z ohňa a nechajte vychladnúť. Už za studena pridajte smotanu a vajcia, mieste. Pozeráme sa na hustotu zmesi a pridáme múku tak, aby hmotnosť nebola tekutá. Pridajte soľ.
4. Vyrezať karbonátky, zvinúť ich do múky, a smažiť je na panvici, pridaním rastlinného oleja, až do konca.

Mrkvový rezeň pre deti

Mrkvové kotletky sú určite užitočným a nezvyčajným pokrmom, ale každá matka vie, že je problematické kŕmiť dieťa takýmito pochúťkami. Vaša pozornosť je pozvaná na recept na sladké mrkvové kotletky pre deti, ktoré sa snažili, aby nikto nezostal ľahostajný.

zloženie:

• 4 mrkvy;
• 3 jablká;
• 50 ml mlieka;
• 100 g. Veterná ružica;
• 40 g masla, môže byť krémová;
• hrozienka;
• 2 vajcia;
• cukor;
• škorica;
• vanilkový cukor.

Recept na karotku pre deti:

1. Jablká musia olúpať kožu a rezať jadro, potom nasekané a vložiť do malej panvice. Hrozienka vopred, je potrebné vyriešiť opláchnutie a miesto v teplej vode po dobu 20 minút. Keď zvýšenie objemu hrozien poslať ju na jablká.
2. Nádobu s jablkami a rozinkami dáme na oheň, pridáme 3 lyžice vody a rovnaké množstvo cukru. Hoci, koľko cukru pridáte, môžete sa sami rozhodnúť podľa vlastného uváženia. Pridajte škoricu, vanilkový cukor a guláš, kým jablká nezmäknú.
3. Potom si vezmite mrkvu, vyčistite ju a nabrúste na jemnom strúhadle. Rozotrite mrkvu na inú panvicu, pridajte na ňu mlieko a maslo a položte na nízku teplotu, varte 20 minút, keď je mrkva pripravená, bez toho, aby ste ju odstránili z ohňa, pridajte krupicu a nepretržite premiešajte. Tiež pridáme cukor, aj podľa nášho uváženia.
4. Ak chcete, aby boli vaše hamburgery sladké, pridajte viac, ak nechcete, aby si omrvinky zvykli na sladkosť, potom by ste nemali byť príliš horliví cukrom. Tiež uvádzame vanilkový cukor.
5. Potom, čo je všetka pripravená zmes ochladená, pridajte k tej, ktorá je mrkva, pridajte vajcia a premiešajte. Potom dostaneme plech na pečenie a rozprestierame na ňom tortu z mrkvy, snažíme sa ju zaobliť. V centre sme dali plnku z jabĺk a hrozienok.
6. Mrkvová hrana zabalená. Mali by ste mať hamburger s náplňou. Nádobu na pečenie umiestnime do vyhrievanej, do 170 stupňov, pece na 30 minút. Takéto detské mrkvové kotletky budú využívať všetky domácnosti.

Dýňová mrkva reďkovky

zloženie:

• 500 g tekvice;
• 1 mrkva;
• 2 vajcia;
• vrecko na prášok do pečiva;
• pohár múky;
• 1 polievková lyžica. lyžica krupice;
• olej, výhodne slnečnica;
• 3 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany;
• 3 lyžice medu.

Recept na varenie:

1. Príprava takýchto mäsových guličiek je jednoduchá a chuť kulinárskeho receptu je jednoducho nezabudnuteľná.
2. Takže, umyť mrkva a tekvice, škrípanie je preč. Otrite zeleninu strúhankou, dáme do hrnca, dáme na oheň a pridáme med, kyslú smotanu, vajcia, múku, prášok do pečiva a krupicu.
3. Po každej zložke všetko premiešajte.
4. Po 15 minútach kalenia vyberte panvicu z ohňa a nechajte vychladnúť a vylúhovať. Keď je zmes sotva teplá.
5. Rastlinný olej zohrejte na panvici a lyžicu vylejte. Pracujeme s lyžičkou, pretože varená zmes bude ako cesto na palacinky.
6. Smažíme, až kým sa hnedá kôra neobjaví na oboch stranách.

Baby špenát mrkva

Tieto mrkva kotletky sú veľmi nezvyčajné, ale ich prípravou a ochutnávkou oceníte tento recept. Čítať ďalej: Pečeňové recepty.

zloženie:

• 3 mrkvy;
• 2 vajcia;
• lyžičku oleja, môže byť olivový;
• 2st. lyžice müsli s kandovaným ovocím;
• mladé listy špenátu;
• 2 polievkové lyžice. lyžice krupice.

Recept na varenie:

1. Mrkva, ako vždy, čistá, tri jej strúhadlo s najmenšími bunkami. Vo vajciach oddeľujeme bielu od žĺtka. Potrebujeme len proteíny.
2. Zmiešajte strúhanú mrkvu a šľahané bielkoviny, pridajte krupicu a müsli. Všetky zložky sa zmiešajú a pridá sa olivový olej.
3. Listy špenátu jemne nasekané. A pošlite na našu mrkvu. Zmiešané prísady nechávajú 40 minút a dávajú im možnosť trvať na tom.
4. Po zohriatí panvice vytvorte kotletky a vyprážajte ich na jednej a druhej strane. Takýto pokrm môže byť podávaný s medom alebo kondenzovaným mliekom a tí, ktorí nasledujú pás, môžu slúžiť takýmto hamburgerom so šťavou z granátových jabĺk.

Mrkvový rezeň s tvarohom

Zo zeleniny, ako je mrkva, môžete variť čokoľvek. Tu, napríklad, mrkva hamburgery s tvarohom. Budú šťavnaté, potešia vás svojím jasom, sú ideálne pre detský stôl.

zloženie:

• 3 mrkvy;
• 2 polievkové lyžice. lyžice krupice;
• 150 g tvarohu;
• 80 g masla;
• o niečo menej ako pol pohára mlieka;
• 4 polievkové lyžice. lyžice cukru;
• múka;
• 1 vajcia;
• rastlinného oleja.

Mrkvové kotletky s receptom na tvaroh:

1. Surová čistená mrkva tri strúhané. V panvici, utopiť maslo a rozotrieť strúhanú mrkvu, dať na sporák, na malý oheň, zatvorte veko a tak ďalej na 5 minút.
2. Potom vylejte mlieko, všetko premiešajte a veko znova zavrite a pokračujte v prudkom ochladení po dobu 10 minút, potom pridajte cukor a pridajte krupicu, zmes miešajte nepretržite. Dôkladne a neustále by sa malo miešať, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek krupice. Ešte niekoľko minút varíme.
3. Po ochladení sa zmes prenesie na inú misku, napríklad do misky a pridá sa tvaroh, vopred rozomletý sitom. Hniesť, riadiť vajcia a znova starostlivo premiešať všetko hore.
4. Vezmeme lyžicu v malých kúskoch mrkvy zmesi a vyrezať tvar patty. Roll v múke, dať ich na predhriatej panvici. Fry ako vždy pred tvorbou základov.