Diétne jedlo: Mrkvová rolka s jablkami
Technologická karta (recept) №202
Typ liečby: Pečenie
Diéty: 1, 2, 3 (možnosť 1), 3 (možnosť 2), 4c, 5a, 5, 5p, 6, 7a, 7b, 8 (základný), 9, 10a, 10, 10 s, 11, 13, 15,
Recept (rozloženie jedla) na 100 gramov čistého jedla:
Nutričná hodnota, kalorický obsah a chemické zloženie misky (vitamíny, stopové prvky):
Odporúčané diétne jedlá na 1 jedlo (gramy):
Technologická mapa varenia v zdravotníckom zariadení (nemocnica, sanatórium):
Tento recept si môžete stiahnuť v ľubovoľnom programe série Power:
Najprv uložte recept do súboru a potom ho vložte do programu. inštrukcia
Chcete zľavu na diétny program?
Viac informácií nájdete tu.
* Poznámka: tu sa uvádza napríklad hmotnosť len niektorých výrobkov, všetky údaje sú plne uvedené v navrhovanom programe "Výživa výživy".
Mrkvová rolka s jablkami (2) t
autor
zloženie:
- mrkva 1,2 kg
- jablká 360 gramov
- krupica 90 gramov
- pšeničná múka 6 polievková lyžica. lyžice
- vajcia 3 kusy
- kyslá smotana 180 gramov
- maslo 30 gramov
- cukor 6 polievková lyžica. lyžice
- Kúpiť na FindMeals
Na varenie môžete potrebovať:
Metóda prípravy:
- Skartovať mrkvu a bežať, kým nie je pripravený.
Nakrájajte olúpané jablká, kombinujte s mrkvou, pridajte krupicu, premiešajte a nechajte 10-15 minút.
Zmiešajte mierne chladenú mrkvovú hmotu s vajcami.
Na omáčku osušte múku, vychladnite, premiešajte s horúcou kyslou smotanou a cukrom, zmes priveďte do varu.
Z mrkvovej hmoty vytvorte bochník, položte ho na vymastený plech, nalejte ho pripravenou omáčkou a pečieme na 200 ° C až do zlatohnedej farby.
Mrkva a jabloň
Mrkva a jabloň
Z nejakého dôvodu, nie všetci dospelí milujú mrkvové pokrmy, ale márne, pretože táto zelenina obsahuje veľa látok potrebných pre ľudské telo, v prvom rade sú to karotenoidy - prekurzory vitamínu A. Mrkva sú tiež bohaté na minerály: železo, horčík, jód, fosfor. Jablká zase obsahujú veľa pektínu - adsorbent, ktorý odstraňuje škodlivé látky, jemnú vlákninu, ako aj potrebné vitamíny: vitamín C, vitamíny skupiny B. Mliečne výrobky pridávané do receptu (kyslá smotana, mlieko, maslo) dávajú chorému telu potrebné bielkoviny, pre poškodené tkanivo žľazy. Táto kombinácia živín robí toto jedlo jedinečným v jeho užitočnosti.
Z mrkvy a jabĺk si môžete urobiť skôr vynikajúci recept, napríklad: mrkva-jablečná rolka, ktorá bude nielen užitočným pokrmom, ale aj lahodným dezertom! Okrem vyššie uvedeného je vhodný aj pre výživu pacientov s pankreatitídou, je zaradený do zoznamu jedál, ktoré sú pre túto chorobu povolené.
Mrkva-jablko roll Diéta recept (krok-za-krokom recept s fotografiami) t
Ak potrebujete jablkovú rolku s mrkvou, potom je to rovnaký recept ako recept na mrkva s jablkami.
zloženie:
- mrkva - 450 g
- jablká - 200 g
- krupica - 37,5 g (1,5 st. l)
- kyslá smotana 20% - 85 g (≈1 / 3 polievkové lyžice, o niečo viac)
- mlieko 3,2% - 75 ml (1/3 položiek)
- kuracie vajcia - 50 g, (1 veľké alebo 2 malé)
- maslo - 25 g (1 l "bez diapozitívov")
- cukor - 25 g (1 l "bez kopca")
Ako variť mrkvový jablečný závin:
Mrkvovo-jabĺčka (možnosť-2)
Recept na túto jablkovú rolku s mrkvou (mrkvová rolka s jablkami) sa líši od prvého receptu tým, že mrkva a jablká by mali byť rozložené vo vrstvách. V prvom uskutočnení bol kotúč pečený z jednej hmoty mrkvy a jablka.
Prísady a ich počet v týchto receptoch sú rovnaké.
zloženie:
- mrkva - 450 g
- jablká - 200 g
- krupica - 37,5 g (1,5 st. l)
- kyslá smotana 20% - 85 g (≈1 / 3 polievkové lyžice, o niečo viac)
- mlieko 3,2% - 75 ml (1/3 položiek)
- kuracie vajcia - 50 g, (1 veľké alebo 2 malé)
- maslo - 25 g (1 l "bez diapozitívov")
- cukor - 25 g (1 l "bez kopca")
Ako uvariť mrkvovo-jablkovú rolku pečenú vo vrstvách:
- Ošúpané jablká nastrúhame, pridáme cukor a dusíme v mlieku do hrnca.
- Opláchnite mrkvu, rošt a dusíme v mlieku, kým nie je mäkká v inom šupke
- Nalejte krupicu do mrkvy, neustále miešajte 5-7 minút.
- Ochladte mrkvovú zmes a pridajte porazené vajcia - 1/2 normálu.
- Rozotrite mrkvu na vlhkú handričku s vrstvou 2-3 cm, položte jablká do stredu. Roll roll, dávať tvar bochník. Namažte plech na pečenie, položte naň kotúč. Mrkva a jablečné rolky namažte zvyšné vajcia.
- Pečieme v rúre. 180-200 stupňov 20 minút.
- Hotová jabloňová mrkvová rolka nakrájaná na porcie, podávaná na stôl so zakysanou smotanou.
- Bon appetit!
Obsah kalórií
Kalorická hodnota 100 gramov mrkvy a jabĺk pripravených podľa vyššie uvedených receptov je 136,83 Kcal. Ak sa zloženie prichádzajúcich zložiek mení, kalorický obsah sa môže meniť v smere zvyšovania kalorického obsahu av smere redukcie.
Obsah živín na 100 gramov misky - mrkva-jabĺk
Proteín - 3,08 g
Tuk - 6,67 g
Sacharidy - 11,83 g
B1 - 0,0319 mg
B2 - 0,0348 mg
C - 4,085 mg
Ca - 52,288 mg
Fe - 0,647 mg
Jablko-mrkva roll
Recept z terapeutického menu
Niekedy sú tu zaujímavé recepty na výrobu dezertov, ako je napríklad táto mrkva-jablková rolka. To nevyzerá ako role, ale ako autor tvrdí, je veľmi chutné. No, zostáva nám potvrdiť slová autora prípravou dezert pre tento recept.
-Mrkva - 1,2 kg
-Jablká - 350 gr.
-Krupica - 90 gr.
-Múka - 6 polievková lyžica. lyžice
-Vajcia - 3 ks.
-Zakysaná smotana - 200g
-Maslo - 30 g.
-Cukor - 6 polievková lyžica. lyžice
Ako variť jablko-mrkva roll
* Skartovať mrkvu a nechať je takmer pripravený.
* Jablká sú olúpané a nasekané, pridajte do mrkvy.
* Pridajte krupicu a varte 10-15 minút.
* Po ochladení zmesi pridajte vajcia.
omáčka:
* Zakysaná smotana v zmesi s cukrom.
* Na panvici trochu osušte múku a pridajte kyslú smotanu s cukrom - priveďte do varu.
* Mrkvová hmota je tvarovaná vo forme bochníka, naliata na omáčku a nastavená v predhriatej 200 stupňoch. rúry.
* Pečieme až do zlatohnedej.
Diéta mrkva roll
Chcem vám povedať, ako variť mrkva roll diétne a neuveriteľne chutné. Ide o skvelú možnosť občerstvenia pre deti i dospelých, ktorá nádherne doplní vaše denné menu. Odporúčam!
ZLOŽENIE
- Mrkva 500 gramov
- Egg 3-4 Pieces
- Nízkotučný tvaroh 150 g
- Zelení 0,5 Bundle
- Soľ a korenie Chuť
- Cesnak Chuť
Krok 1
1. Mrkva sa musí umyť a vyčistiť. Grate ju v strúhadle a miesto v hlbokej miske.
Krok 2
2. Opatrne oddeľte biele od žĺtkov.
Krok 3
3. Pridajte žĺtky okamžite do mrkvy. Soľ a korenie trochu chuť. Dôkladne premiešajte.
Krok 4
4. Bielky oddelte štipkou soli a potom vložte do misky.
Krok 5
5. Fóliu prikryte pergamenom, na ktorý položíte mrkvu v rovnomernej vrstve. Odosielajte v peci ohrievanej na 180 ° C počas 20 minút.
Krok 6
6. Ako náplň navrhujem použiť nízkotučný tvaroh a čerstvé zelené. Pošlite všetko do misky mixéra, pridajte štipku soli a miešajte do hladka. Môžete pridať cesnak podľa chuti.
Krok 7
7. Hotový koláč riadne vychladnite a potom ho položte na pracovnú plochu.
Krok 8
8. Namažte ho po celom povrchu krémom tvarohu.
Krok 9
9. Jemne vytvorte kotúč, pevne zabaľte koláč s náplňou. Zabalte ho lepiacou fóliou a vložte ho do chladničky aspoň na niekoľko hodín (ale v noci).
Mrkvová rolka s jablkami
Ošúpajte mrkvu, nakrájajte a duste až do polotovaru. Peel jablká, jadro, sekanie, kombinovať s mrkvou, pridajte krupicu, premiešajte a varte, kým pripravený.
Zmiešajte múku s horúcou kyslou smotanou a cukrom, priveďte do varu.
V mierne chladenej mrkvovo-jablkovej hmote, poháňajte vajcia, miešajte, tvarujte klobásu, dajte ju na maslovú panvicu, nalejte ju pripravenou kyslou smotanovou omáčkou a pečte v rúre.
Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.
Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com
Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM
Mandľové a jablkové rolky
Príprava:
Čistíme jablká z kôry, nakrájame na malé kúsky, pečieme v mikrovlnnej rúre 5 minút. Želatínu naplňte studenou vodou a priveďte do varu, nechajte vychladnúť na teplotu miestnosti. Pečené jablká pečieme v mixéri, potom pridáme želatínu, med a 3 proteíny a privedieme k tvorbe vzdušnej hmoty.
Aby sa náplň zahustila, vložte ju do chladničky aspoň hodinu. Pomocou mlynčeka na kávu rozdrvte ošúpané mandle na múku. Oddeľte žĺtky z 5 vajec, porazte ich medom, pridajte do hmoty mandľovú múku. Beat bielky oddelene štipkou soli.
Jemne premiešajte vaječný likér so zvyškom hmoty, cesto by sa malo ukázať ako vzdušné. Predhrejte rúru na 190 stupňov, cesto vyrovnajte na pergamene a pečte 10 - 12 minút. Vyberieme tortu, otočíme na uterák, oddelene od papiera.
Rozložte zosilnenú náplň po obvode, navinúť kotúč a poslať ho do chladničky.
Tip: Ak chcete mandle ľahko odlúpnuť, stačí na to 10 minút naliať vriacu vodu a potom ju chladiť v studenej vode len jednu minútu.
Mrkvová rolka s jablkami
zloženie:
mrkva - 1 kg
jablká - 4 ks.
sladká paprika - 1 ks.
semolina - 90 g
cuketa - 350 g
pšeničná múka - 6 polievková lyžica. lyžice
cukor - 6 polievková lyžica. lyžice
vajcia - 3 ks.
kyslá smotana - 1 šálka
maslo - 30 g
Nakrájajte časť mrkvy a nechajte 10 minút. Po odstránení jadier jablká odrežte, pridajte krupicu, zamiešajte a varte. Hmotu ochladiť, vložiť vajcia.
Zostávajúce mrkva, cuketa, korenie, nakrájame na kocky a dusíme až do polovice varenia.
Múku uložte bez masla, vychladnite, potom kombinujte s kyslou smotanou a cukrom, priveďte do varu.
Mrkvové prúžky položte na plech namazaný maslom, potom na jačmeň a vytvorte kotúč. Nalejte kyslú smotanovú omáčku a pečieme.
Pred podávaním rozrežte kotúč na porcie.
Recept na mrkvové jablko
Populárne recepty
Zloženie: - 2 stredne veľké kuracie filety, nakrájame na malé kocky 1x1 cm alebo ešte menšie - 100 g tvrdého syra (akékoľvek), nakrájame na malé kocky 1x1 cm - 2 vajcia - 100 g kefíru - 100 g múky -.
Voňavá, lahodná polievka s hubami. Budete potrebovať: 200 gramov šampiňónov, 1 mrkvu, ½ cibuľu cibule, 1-2 zemiaky, 70-100 gramov rozpusteného syra (mám hríbovú príchuť), 100 gramov mlieka alebo smotany, st. rastlinné oleje (na smaženie), banda kôprom, soľ, čerstvo zomletá čerstvo.
Zloženie: Krabie tyčinky 200 g. Ruský syr 200 gr. Vajcia 2 ks Cesnak 2 strúčikySweati strúhanka na drvenie Rastlinný olej na vyprážanie Príprava: Krabie tyčinky nasekáme v mixéri alebo trieť na veľkom strúhadle. Syrový rošt na veľké.
ZLOŽKY: Pre koláčiky: ● 2,5-3 šálky múky, ● 200 g margarínu, ● 0,5 pohára vody, ● 2 lyžice. l. ocot 9%. Pre krém: ● 2 litre mlieka, ● 14 vaječných žĺtkov alebo 7 vajec, ● 2 polievkové lyžice. cukor, ● 3-4 polievkové lyžice.
Budete potrebovať: Kuracie filety - 3 ks Mrkva - 1 kg Ryža - 0,5 kg Korenie (pre pilaf) - 1 polievková lyžica. Soľ (podľa chuti) Cesnak - 5 zubov. Ako variť: 1. Zahrejte olivový olej v hrnci, pridajte.
Mrkvová rolka s jablkami (2) t
autor
zloženie:
- mrkva 1,2 kg
- jablká 360 gramov
- krupica 90 gramov
- pšeničná múka 6 polievková lyžica. lyžice
- vajcia 3 kusy
- kyslá smotana 180 gramov
- maslo 30 gramov
- cukor 6 polievková lyžica. lyžice
- Kúpiť na FindMeals
Na varenie môžete potrebovať:
Metóda prípravy:
- Skartovať mrkvu a bežať, kým nie je pripravený.
Nakrájajte olúpané jablká, kombinujte s mrkvou, pridajte krupicu, premiešajte a nechajte 10-15 minút.
Zmiešajte mierne chladenú mrkvovú hmotu s vajcami.
Na omáčku osušte múku, vychladnite, premiešajte s horúcou kyslou smotanou a cukrom, zmes priveďte do varu.
Z mrkvovej hmoty vytvorte bochník, položte ho na vymastený plech, nalejte ho pripravenou omáčkou a pečieme na 200 ° C až do zlatohnedej farby.
