výrobky:
- Mrkva - 250 gr. (alebo 1 pre veľký kus.)
- Jablko - 150 g. (alebo 1 stredné jablko)
- Sušené marhule - 6 alebo 7 ks.
- Mlieko - 150 ml.
- Olejové slivky. - 20 g.
- Krupica alebo kokosová múka - 3 polievkové lyžice.
- Vajcia - 1 ks.
Jeseň, ako obvykle, nás teší svojou úrodou, a preto často varíme zeleninové jedlá. Napríklad, cuketa muffiny, plnené papriky, kapusta dusená v hrnci. A dnes sme na raňajky mali mrkvové kotlety varené v rúre.
Varenie mrkvy s jablkami:
1. Jablko a mrkvu nastrúhame na stredne jemnom strúhadle.
2. Sušené marhule vopred rozdrvte. Len som preskočil cez cesnak. Ale môžete ísť iným spôsobom, kaše sušené marhule, podľa tohto receptu.
2. Na kachle (150 ml) dajte hrniec s mliekom.
3. Do mlieka pridajte pripravenú mrkvu a jablko. Zamiešame.
5. Na panvicu pridajte pomarančové sušené marhule a dusíme na miernom ohni asi 10-15 minút. Pre mäkkosť.
6. Keď sa rastlinná hmota zmäkne, pridajte tri polievkové lyžice. lyžice krupice. Ale ja som mal v koši trochu úžasnej kokosovej múky, tak som to pridal. A pridajte kúsok masla (môžete bez neho). Keďže mám kokosovú múku, dal som kokosový olej.
7. Ochlaďte malú mrkvovú hmotu a pridajte jedno vajce. Zamiešame.
8. Vytvorte karbonátky z mrkvy a dajte ich na plech pokrytý papierom na pečenie alebo silikónovou formou. Pečieme pri teplote 180 g. 20 minút.
9. Hotové kotlety podávané so zakysanou smotanou alebo jogurtom.
Tajomstvo varenia mrkvy a jabĺk:
1. Sušené marhule pridané do kotletiek úplne nahrádzajú cukor. Ale ak ju nemilujete, pridajte cukor.
2. Môžete okamžite hniesť dvojité alebo lepšie trojité porcie kotlety a zmraziť väčšinu z nich. Bude pripravený hotový produkt.
Najlepšie je jesť tieto kotletky vo forme tepla s kyslou smotanou alebo s prírodným (nie sladkým) jogurtom.
Karotka a jablkové rezeň
Lahodné diétne hamburgery určite potešia vaše deti. Ľahké, zdravé a chutné jedlo slúži na popoludňajší čaj alebo večeru. Pripravte ich ľahké, veľmi chutné so zakysanou smotanou, marmeládou alebo medom.
ZLOŽENIE
- Mrkva 2 kusy
- Jablká 2 kusy
- Vajcia 1 kus
- Cukor 1-1.5 čajové lyžičky
- Salt 1 Pinch
- Krupica 2 lyžičky
- Drobček z chlieb 150 gramov
- Rastlinný olej 100 gramov
- Voda 80-100 mililitrov
Krok 1
Peel mrkva a jablká. Nastrúhajte ich na hrubom strúhadle.
Krok 2
Dajte do malej panvice, pridajte soľ, cukor a vodu. Dusíme, až kým nebude mäkké. Potom sa pridá krupica a suší sa ďalšie 3 - 4 minúty.
Krok 3
Výsledná hmota sa ochladí, pridá sa k nej vajíčko. Zamiešame.
Krok 4
A potom vytvárame kotlety, rolujeme ich v trojobale a smažíme na panvici, ktorá sa zahrieva kvapkou rastlinného oleja. Pece sa dajú piecť v rúre na 15 minút pri 180 stupňoch.
Rezne alebo kotlety mrkvy a jablkovej pary
Mrkva a jablkové parné kotletky
Odporúčaná porcia - 220 gramov. Na prípravu štyroch porcií karotky a jabĺčok potrebujete nasledujúce produkty:
zloženie:
- Mrkva - 504 g
- Jablká - 280 g
- Krupica - 60 g
- Maslo - 40 g
- Vajcia - 40 g
- Granulovaný cukor - 40 g
- Mlieko 3,2% - 120 g
Ak chcete ochutnať, môžete pridať ďalšie prísady, ako je škorica alebo škoricový olej, hrozienka atď.
Ako variť karotku:
- Umyte a olúpajte jablká. Odstráňte stred. Jablkové kúsky sa môžu strúhať alebo narezať na malé kocky.
- Mrkva dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte vrchnú vrstvu mrkvy nožom. Mrkva trením na hrubom strúhadle.
- Nalejte mlieko zriedené vodou do hrnca, pridajte maslo a naplňte mrkvu. Dajte na oheň. Po varení mrkva dusená asi päť minút, kým sa dostane starý mäkký.
- V hrnci, kde je mrkva dusená, sa pridáva krupica. Záď sa naleje do tenkého prúdu za stáleho miešania, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.
- Teraz môžete pridať slivky a jablká. Výsledná hmota sa ochladí.
- Do ochladenej hmoty sa pridá vajce (1 kurča alebo 3 prepelice).
- Miešajte, vytvorte karbonátky, obalené v krupici.
- Varené kotlety sa môžu variť v pomalom sporáku, parnom kotle alebo v peci.
Ako variť mrkvu a jablká karbonátky v pomalom hrnci
V pomalom hrnci môžete variť dusené karbonátky (prvá možnosť), alebo môžete vyprážať pomalý varič priamo na panvici (druhá možnosť). Zvážte každú z nich.
Varenie mrkva a jablká karbonátky na pár v pomalom hrnci.
- V panvici vylievali viacvrstvovú vodu.
- Nádoba sa umiestni na nádobu, ktorej vnútorná časť je namazaná.
- Rezne sa skladajú v nádobe na parný kotol.
- Multivark režim je nastavený: parenie, čas - 40 minút
Po 40 minútach sú kotlety pripravené! Môžete podať s kyslou smotanou.
Varenie mrkvy a jablkových karbonátok v pomalom hrnci opekaním.
- Panvica multicooker je naolejovaná. Len som utrieť dno kusom mrazeného masla.
- V spodnej časti panvice tmel karbonátky.
- Multivark režim je nastavený: Pečenie, čas - 40 minút V tomto prípade by sa kotletky mali vyprážať 20-25 minút na každej strane
Ako variť mrkvu a jablká karbonátky v rúre
Ako pripraviť hmotnosť kotlety je napísané vyššie.
Mäso-polotovary polotovary sú rozložené na panvici, namazané maslom. Rúra sa predhreje na 180 stupňov. Doba pečenia 20-25 minút.
Obsah živín a kalórií
Údaje sú v súlade s vyššie uvedeným receptom, dusené.
Odporúčaný diétny objem pre 1 jedlo je 220 gramov.
Obsah kalórií - 115,96 Kcal na 100 gramov jedla
Proteín - 2,3 g
Tuk - 4,9 g
Sacharidy - 11,2 g
Mrkvové a jablkové placky na pankreatitídu
Surová mrkva je neprijateľná pre pankreatitídu. Surová mrkva obsahuje hrubé vlákno, čo spôsobuje tlak na tráviace orgány a pankreas.
O varenej mrkve sa hovorí celkom inak. Vo varenej mrkve sa v porovnaní so surovým zvyšujú hladiny antioxidantov, ktoré odstraňujú toxíny a zabraňujú starnutiu.
Jablká, ako aj mrkva, prispievajú k normalizácii tráviaceho traktu. Pretože sú bohaté na pektín, ktorý vám umožní odstrániť toxíny. Sú bohaté na vitamíny železa a mangánu.
Krupica umožňuje, aby sa jedlo jemnejšie, čo je dôležité pre pankreatitídu, navyše, že čistí črevá od prebytočného tuku a hlienu. Hodnota krupice v bielkovinách, ktorá pomáha obnoviť pankreas.
Aj keď je maslo veľmi zdravé, nemôže byť viac ako 20 g.
Vajcia sa môžu jesť len 1 za týždeň. Prepelice nemajú také kontraindikácie, takže ich môžete bezpečne používať v tomto recepte.
Prebytočný cukor je škodlivý pri pankreatitíde, denná dávka 30 - 40 g, je lepšie robiť bez neho, pretože mrkva a jablká sú sladké.
Mlieko v druhom týždni je už možné, ale nie tuk! Zriedi sa vodou.
So sušeným ovocím môžete používať iba sušené slivky, všetky ostatné sú zakázané.
Esenciálny olej zo škorice, veľmi vhodný pre jablká, okrem toho užitočné. Odporúča sa používať 1 - 3 krát denne.
Jedzte hamburgery teplé, studené a teplé jedlá sú škodlivé pri pankreatitíde.
Pečená mrkva a jablkové rezeň
V mrkve, nakrájanú slamu, pridajte vodu, olej a duste až do jemného spracovania. Potom vložte nakrájané jablká, cukor a dusíme ďalších 5 minút. Nalejte krupicu, premiešajte, nechajte kašu stáť 5-10 minút pod vekom a skombinujte ju so žĺtkami a šľahačkou. Keď sa hmota ochladila, rozdeľte ju na 15 až 20 častí. Obedené v trojobale alebo múke, tvarované kotlety, položiť na panvicu, pokvapkávať maslom a upiecť. Podávajte so zakysanou smotanou.
Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.
Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com
Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM
Karotka karbonátky - klasický recept a 5 možností varenia
V sovietskych časoch možno ochutnávať karotky v každej jedálni. Na prvý pohľad sa jedlo zdá jednoduché, ale zároveň je veľmi chutné a chutné. Mimochodom, klasický recept na mrkva kotletky bude dobrý spôsob, ako vaše dieťa jesť zeleninu bohatú na vitamíny.
Dnes existujú rôzne spôsoby, ako robiť dobroty. Mrkvové rezeň s krupicou, so syrom, s ovocím - ako v záhrade. Môžu byť pečené, pečené v rúre alebo v pare.
Tajomstvo varenie mrkva kotletky
Chuť zeleninového pokrmu bude závisieť od zvoleného receptu, preferencií, ale predovšetkým od samotnej mrkvy. Aby boli hamburgery šťavnaté a chutné, musíte sa naučiť, ako si vybrať ten správny produkt.
- Koreň by mal byť silný, hladký, pravidelný.
- Je lepšie si vybrať mrkvu s malými vrcholmi, pretože s množstvom zelených, mrkva môže byť ťažké a nie chutné.
- Premnožená mrkva znamená, že zelenina obsahuje veľké množstvo škodlivých látok.
- Skvrny a praskliny indikujú poškodené jadro.
- Pre varenie je lepšie zvoliť stredne veľkú mrkvu, pretože veľká koreňová zelenina absorbuje viac dusičnanov zo zeme.
Klasický recept na varenie
Klasický recept na karotku kotlety je považovaný za najjednoduchší spôsob, ako ich vyrobiť. Cez skromný zoznam zložiek, jedlo dopadá chutné a zdravé.
Mrkva Apple Beat
Pre recept budete potrebovať:
- mrkva - 300g
- jablká - 100g
- krupice - 30g
- vajcia - 1 ks.
- bešamelová omáčka
Recept na mäsové guľky:
Na varenie mrkvy a jabĺk je nevyhnutné.
Pridáme strúhanú mrkvu v malom množstve mlieka, prikryjeme krupicu, dobre premiešame a varíme ďalších 10 minút. Jemne nakrájajte jablká, zmiešajte s mrkvou, pridajte cukor, surové vajcia, hnette, vytvorte kotletky (dve na jednu porciu), nalejte bešamelovú omáčku a pečte v rúre.
Bechamelová omáčka: Múku a maslo premiešajte v hrnci, zriedte smotanou alebo mliekom, nasaďte na oheň, niekoľkokrát varte za stáleho miešania, kým nezhustne. Soľ a chlad. (Namiesto smotany alebo mlieka si môžete vziať dobrú kyslú smotanu.)
priemerné skóre: 0,00
hlasov: 0
Mealoman.com
Mrkva - 250 gr. (alebo 1 pre veľký kus.)
Jablko - 150 g. (alebo 1 stredné jablko)
Sušené marhule - 6 alebo 7 ks.
Mlieko - 150 ml.
Olejové slivky. - 20 g.
Krupica - 3 polievkové lyžice.
Vajcia - 1 ks.
Jeseň, ako obvykle, nás teší svojou úrodou, a preto často varíme zeleninové jedlá. Dnes máme v ponuke mrkva kotlety varené v rúre.
Jablkový a mrkvový rošt na stredne jemnom strúhadle.
Sušené marhule vopred rozomelú. Môžete preskočiť cez cesnak lis.
Na varič položte hrniec s mliekom (150 ml).
Do mlieka pridajte pripravenú mrkvu a jablko. Zamiešame.
Na panvicu pridajte pomarančové sušené marhule a dusíme na miernom ohni asi 10-15 minút. Pre mäkkosť.
Keď sa rastlinná hmota zmäkne, pridajte tri polievkové lyžice. lyžice krupice. A pridajte kúsok masla (môže byť bez neho)
Ochlaďte trochu mrkvovej hmoty a pridajte jedno vajce. Zamiešame.
Vytvorte karbonátky z mrkvy a dajte ich na plech pokrytý papierom na pečenie alebo silikónovou formou. Pečieme pri teplote 180 g. 20 minút.
Podávajte pripravené kotlety so zakysanou smotanou alebo jogurtom.
Bon appetit!
Rezne s mrkvou a jablkami
Dobrý deň, moji drahí predplatitelia a čitatelia!
Apple zachránil za sebou, a zber jabĺk - v plnom prúde. V tomto ohľade mám pre vás môj nový recept s minimom kalórií, ale maximum vitamínov a dúhou chutí!
Varenie karbonátky s mrkvou a jablkami
- Priemer mrkvy - 3 ks.
- Stredné jablká - 3-4 ks.
- Krupica - 2 - 3 polievkové lyžice.
- Mlieko (mám 2,5% tuku) - 1,5 šálky
- Soľ - 1/3 lyžičky.
- Trstinový cukor - 2 polievkové lyžice.
- Kurkuma (voliteľné) - ½ lyžičky.
- Mletá škorica (voliteľné) - ½ lyžičky.
- Semená slnečnice - 2 polievkové lyžice.
- Sezamové semienko - 1 lyžička.
- Ryžová múka - 3 polievkové lyžice.
- Vajcia - 2 ks.
- Zakysaná smotana (mám nízky obsah tuku) - podľa chuti
- Arašidové maslo alebo gi - na vyprážanie
Moja metóda varenia:
1. Semená sa namočia vo vode na 2-3 hodiny a premyjú.
2. Surová mrkva sa trela na veľkom strúhadle
3. Priveďte mlieko do varu, vložte mrkvu a nechajte ich variť 5 - 7 minút
4. Nalejte krupicu, premiešajte a varte až do varenia.
5. Uvoľňujeme jablká z hniezda osiva (nikdy nečistím šupku jabĺk z mojej záhrady, nevidím žiaden bod) a rozotierajte ich na veľkom strúhadle.
6. Vyberte mrkva v pare v mlieku z tepla, pridajte jablká, jedno vajce, soľ, cukor, kurkuma, škorica, slnečnicové semienka a sezam
7. Všetko dôkladne premiešajte, pridajte ryžovú múku a premiešajte, až kým nebude opäť homogénna.
8. Lžíce tvoria karbonátky a smažiť je z oboch strán v horúcom oleji až do polovice varenia.
9. Umiestnite hamburgery na plech pokrytý fóliou, každú namažte zmesou vajec a kyslou smotanou
10. Pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C počas 10 - 12 minút.
Nízkokalorické mrkva kotletky - jablko na raňajky pripravené!
Podávajte ich na stôl, a to ako teplé a studené (páči sa mi druhá možnosť viac) so zakysanou smotanou, medom alebo kondenzovaným mliekom, ak chcete pridať kalórie. Vlastne, prečo nie? Niekedy je to dokonca nevyhnutné!
Úspechy vo varení! Čaká na vaše komentáre.
Pripojte sa k mojim skupinám Vkontakte a Facebook, rád vás uvidím!
Tabuľka 5. Pečená mrkva a jablkové rezeň
zloženie:
Mrkva 100 g
Jablká 100 g
Vajcia biele 1 ks.
Maslo 10 g
Krupica 10 g
Granulovaný cukor 5 g
Zakysaná smotana 30 g
Sušienky 10 g
Nakrájajte mrkvu na tenké prúžky a dusíme vo vode s maslom. Potom pridajte nakrájané jablká a cukor a dusíme ďalších 5 minút. Potom nalejeme krupicu, premiešame, zmiešame so šľahačkou a vychladneme. Z výsledného tvaru masla kotletky rolujte v trojobale, zalejeme maslom a pečieme v rúre, podávame na stôl so zakysanou smotanou.
Lean karotky karbonátky
Mrkvové kotletky v rúre, ktoré často varím pri pôste, vždy vyvolávajú vtip v mojej pamäti. pamätať:
"Barrymore, čo dnes máme na raňajky?"
- Bunting, pane.
- A na obed?
- Bunting, pane.
"Barrymore, čo budeme mať na večeru?"
- Rezne.
- Hurá.
-. z ovsených vločiek, pane!
Do menu sa počas diéty alebo pôstu nepodobal tento starý vtip a bol pestrý, často som varil zeleninové kotlety. Z jedného sa ukazuje veľmi chutné, od iných - nie tak. Najúspešnejšie sú podľa môjho názoru zemiaky, karfiol a mrkva.
Neprikladám mlieko, vajcia alebo maslo na rýchle karotkové kotlety. A napriek tomu, kotlety dopadajú chutné - dobrý doplnok k obilnín alebo varené zemiaky. Ak chcete mať ostré na kotletky, použite môj recept na mrkva kotlety v rúre.
Sú mäkšie ako v panvici, a menej tuku, aj keď chrumkavé kôry na kotlety ste poskytli.
