728 x 90

Hovädzie suflé v rúre

Názov misky: Varené mäso suflé s ryžou

Technologická karta (recept) № 279

Typ ošetrenia: Varenie

Recept (rozloženie jedla) na 100 gramov čistého jedla:

Nutričná hodnota, kalorický obsah a chemické zloženie misky (vitamíny, stopové prvky):

Odporúčané výstupné jedlá pre kŕmenie detí na 1 jedlo (gramy):

Technologická mapa varenia v predškolskom zariadení:

Späť na zoznam potravín: MEAT DISHES

Tento recept si môžete stiahnuť v ľubovoľnom programe série Power:
Najprv uložte recept do súboru a potom ho vložte do programu. inštrukcia

Chcete zľavu na materskú školu: jedlo?
Viac informácií nájdete tu.

* Poznámka: tu sa uvádza napríklad hmotnosť iba niektorých výrobkov, všetky údaje sú plne uvedené v navrhovanom programe „Materská škola: Jedlo“.

Mäsové suflé - 6 najlepších receptov na jemné mäsové jedlá

Mäsové suflé sú ideálnym pokrmom pre zdravú výživu a detskú výživu. Jeho vyvážené zloženie a správne tepelné spracovanie bez prebytočného tuku a karcinogénov prinesie telu len výhody, čo prispieva k miernej saturácii bez závažnosti žalúdka a negatívnym následkom.

Ako variť mäso souffle?

Pre tých, ktorí doma nevedia variť mäsové špeciality, bude zaujímavé zoznámiť sa so základnými etapami tvorby jedál, ktoré sa často používajú vo všetkých variantoch a receptoch:

  1. Kusy mäsa sa najprv varia v pare alebo v nádobe s vodou, až kým nie sú mäkké.
  2. Výrobok sa rozdrví použitím vhodných kuchynských spotrebičov a zmieša sa so spojivami a tými, ktoré upravujú chuť pokrmu.
  3. Výsledná zmes sa podrobí suchému tepelnému spracovaniu v peci a ochladí sa, čím sa získa požadovaná chuť mäsových suflé.

Mäsové suflé - recept

Mäsové suflé v peci, ktorých receptúra ​​je uvedená nižšie, najviac zodpovedajú klasickej variácii misky. Harmonická kombinácia mäsovej zložky so smotanou, mliekom a vajcami by sa nemala dopĺňať zeleninou, korením a v prípade potreby aj greínmi.

  • mäso - 0,6 kg;
  • mlieko - 200 ml;
  • tukový krém - 200 ml;
  • vajcia - 2 ks;
  • olej - 20 g;
  • soľ, korenie zmes.
  1. Pripravená buničina sa nakrája na malé porcie a varí sa v pare alebo vo vode, až kým nie je pripravená.
  2. Plátky nakrájajte na misku mixéra a nasekáme, pridáme mlieko, smotanu, žĺtky, soľ a korenie.
  3. Proteíny sa menia na penu a jemne zasahujú do základu misky.
  4. Preneste hmotu do naolejovanej formy a mäsové polievky vypaľujte 25 minút pri 200 stupňoch.

Mäsové suflé - recept na deti

Prekvapivo jemný a svieži mäsový souffle, ako v materskej škole, recept, na ktorý sa mnohí moderné mamičky snažia nájsť, aby ich nakŕmili od detstva a ich potomstva, je v skutočnosti pripravený veľmi jednoducho. Často sa ako základ používa teľacie mäso, ale môžete si vziať králičie alebo morčacie filé, ktoré ovplyvní chuť, ale nepoškodí to.

  • teľacie mäso - 0,5 kg;
  • vývar - 140 ml;
  • maslo - 1 polievková lyžica. lyžice;
  • čerstvé vajcia - 2 ks;
  • múka - 1 polievková lyžica. lyžica so šmýkačkou;
  • soľ.
  1. Varený kus teľacieho mäsa sa vysekáva v mixéri, pridáva sa do neho bujón, soľ, olej, múka a žĺtky.
  2. Miešajte ďalej šľahané na penové proteíny a hmotu jemne a opatrne rozotrite do naolejovanej nádoby.
  3. Posielajte na pečenie detského mäsa s polievkou pol hodiny vo vyhrievanej rúre na 190 stupňov.

Mleté mäsové suflé - recept

Neexistuje žiadny mixér, a neviete, ako urobiť mäso suflé bez neho? Nasledujúci recept pomôže zvládnuť úlohu. Základom misky v tomto prípade je mleté ​​mäso, ktoré trochu mení štruktúru pokrmu, ale výrazne zjednodušuje a urýchľuje proces varenia. Je vhodnejšie pripraviť si základňu z kusu vykostenej sviečkovice, otočením do mlynčeka na mäso.

  • mäso - 500 g;
  • domáca kyslá smotana - 100 g;
  • 3-4 vajcia;
  • nutmeg - pinch;
  • maslo - 20 g;
  • zmes papriky, korenia, soli.
  1. Buničina je skrútená trikrát cez mlynček na mäso.
  2. Pridajte žĺtky, kyslú smotanu, muškátový oriešok, maslo, pridajte soľ, chuť s muškátovým orieškom a korením.
  3. Zmes rozdrvte mixérom alebo šľahačom a potom vstreknite šľahačkou oddelene na husté penové proteíny.
  4. Naplnenú formu olejom naplňte výslednou zmesou a po dobu 30 minút odošlite do pece ohriatej na 195 stupňov.

Hovädzie suflé

Jednoduché a ľahko sa pripravujúce mäsové suflé s vajcom obsahujú minimálne ďalšie zložky, ale môžu byť prekvapivo bohaté a voňavé. Niekoľkokrát môžete len otočiť základňu misky cez mlynček na mäso, ale pre lepšiu nádheru je lepšie použiť mixér a dôkladne poraziť ingrediencie. Cibuľa dá pokrm extra šťavnatosť a pikantnosť, ale neprekračujte odporúčané množstvo, aby nedošlo k prerušeniu ponuky, jemnú chuť pokrmu.

  • Hovädzie - 700 g;
  • cibuľa - 100 g;
  • Vybrané vajcia - 3 ks;
  • rastlinný tuk - 20 ml;
  • korenie, soľ.
  1. Hovädzie mäso je pripravené a mleté ​​spolu s cibuľkami akýmkoľvek spôsobom.
  2. Pridajte žĺtky so soľou a korením, libru a jemne premiešajte v bielych predtým šľahaných na hustú penu.
  3. Rozprestrite základ mäsovej polievky v naolejovanej forme a varte pri 185 stupňoch po dobu štyridsaťpäť minút.

Kuracia polievka - recept

Najužitočnejšie a zároveň neuveriteľne chutné mäsové polievky so zeleninou alebo tvarohom sa získavajú, najmä ak si ako základ vezmete kuracie filety alebo morčacie mäso. Nižšie uvedený základný variant môže byť modifikovaný zmenou typu podkladu a prídavných komponentov, ako aj pridaním ďalších podľa chuti a ochutenia prídavnými koreninami.

  • kuracie filé - 700 g;
  • tvaroh - 200 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • mastný krém - 0,5 l;
  • maslo - 60 g;
  • krupica - 100 g;
  • tvrdý syr (nepovinné) - 100 g;
  • strúhanka - 40 g;
  • Zmes korenia pre hydinu - 2 štipky;
  • mleté ​​korenie, soľ.
  1. Kuracie mäso niekoľkokrát rozomelíme v mlynčeku na mäso alebo dierujeme v mixéri spolu s tvarohom, žĺtkami.
  2. Pridávajú soľ, korenie, korenia, korenia, polia plátky mäkkého oleja, nalejú krupicu, zalejeme smotanou a všetko dôkladne rozotierame.
  3. Na konci zaviedli hustú bielkovinovú penu, snažiac sa zachovať jej nádheru, jemne miešať plnku lyžičkou alebo špachtľou.
  4. Zostáva len položiť základ misky do namazanej a posypanej strúhankou, posypať povrch syrovými lupienkami a mäsové polievky pečieme na 185 stupňov štyridsaťpäť minút.

Mäsové suflé v pomalom hrnci

Ak nie je túžba piecť v rúre mäsové suflé, recept v pomalom hrnci bude skvelou alternatívou. Okrem toho môžete v režime "Pečenie" získať tú istú pochúťku ako pri klasickom pečení. Okrem toho môže byť zariadenie použité na získanie maximálnej diétnej variácie misky jej vydaním pre pár v príslušnom programe.

Parný mäsový sufle

Ďalšie, ako správne variť mäso suflé v zariadení parný kapacity. Mäso môže byť brané akéhokoľvek druhu, ale užitočnejšie potraviny sú vyrobené z králika, moriek, kurčiat a teľacieho mäsa. Pridaná zelenina na základňu, aby jedlo mäkšie a ľahšie, zníženie obsahu kalórií, a použitie byliniek a korenia pridá extra korenie na to. Ak je pochúťka určená pre dieťa alebo potravu na gastrointestinálne ochorenia, je potrebné sa vyhnúť použitiu korenia a ostrých prísad.

  • filé alebo sviečkovice - 700 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • mlieko - 400 ml;
  • maslo - 40 g;
  • krupica - 70 g;
  • greeny, koreniny, soľ.
  1. Surové filé alebo panenka v mixéri s šúpanou mrkvou.
  2. Vo výslednej suspenzii položte žĺtky, krupicu, zalejeme mliekom, hodíme krémové mäkké maslo, soľ, koreniny a bylinky a znovu porazíme.
  3. Proteínová pena sa jemne premieša a zmes sa vloží do porciovaných, naolejovaných foriem.
  4. Parný suflé sa dusí na grile zariadenia po dobu 30 minút výberom vhodného režimu.

Recepty od používateľov

Zložky pripravte. V recepte sa používa pripravená ryža s okrúhlym zrnom, ktorá by sa mala variť obvyklým spôsobom.

V rastlinnom oleji dusíme mäso a cibuľovú cibuľu asi na 15-20 minút, kým nie je pripravená, ak je to potrebné, napustíme vodu pridaním vody na ochladenie.

Odstráňte väčšinu kusov mäsa. Studená cibuľa so zvyškami mäsa, kombinovaná s tvarohom, ryžou, vajcom, korením, nasekanou zelenou a soľou a punčom s mixérom, kým nie je úplne homogénna. Po tom, mix v množstve kúskov bravčového mäsa.

V naolejovanej a posypanej tepelne odolnej múkovej forme opatrne preneste celú zmes, hladkú a posypte strúhaným syrom. Pošlite pečenie v rúre na 15-20 minút cez stredné teplo, v závislosti na vlastnostiach rúry.

Podávame chladené ryžové suflé s mäsom s čerstvou zeleninou a bylinkami. Ako jedlo je toto jedlo ideálne pre suché červené víno. Bon appetit!

Mäso Souffle s ryžou

prísady

  • Bravčové mäso, dužina (netučná) - 200 g
  • Krém 10% - 200 ml
  • 3 vajcia
  • Rice Aquatica Color Mix - 50 g
  • Soľ podľa chuti
  • Mleté čierne korenie podľa chuti

Podrobný recept

1. Veľmi chutné suflé. Môže byť ponúkaný dospelým aj deťom.

2. Varíme ryžu vo vode až do polovice varenia.

3. Mäso nakrájajte na veľké kúsky.

4. V mixéri zložte mäso, pripravenú ryžu, smotanu a vajcia a dobre porazte.

5. Soľ, korenie a bič znova.

6. Nalejte do silikónových plechoviek. Formuláre vložené do plechu, do ktorého sa naleje voda, takže suflé nehoria a zostanú šťavnaté.

7. Pečieme v predhriatej 180 g rúre asi 45 minút. Potom nechajte vychladnúť a vložte do chladničky cez noc.

Potom môžete slúžiť. Bon appetit!

Hovädzie mäso s receptom na diétu ryže

Miska z mäkkého mäsa, miešaných vajec a mletej ryže je vynikajúca pre pacientov, ktorí dodržiavajú terapeutickú diétu číslo 1.

Varíme ryžu s okrúhlymi zrnami (75 g) a premeníme na viskóznu kašu. Chladom. Je lepšie vziať obilie s okrúhlymi zrnami, pretože v takejto ryži je viac škrobu, čo bude mať priaznivý vplyv na tráviaci trakt.

Odstráňte bočnú alebo vonkajšiu časť hovädzej nohy (1750 g) tuku, filmov a šliach. Varíme celé mäso až do varenia. Varené hovädzie mäso (asi 760 g) nakrájame na stredne veľké kúsky. V miske mixéra vložte hovädziu a ryžovú viskóznu kašu. Rozomlieť na homogenitu.

Potom pridajte vaječné žĺtky (3 ks). Dôkladne premiešajte. Vaječné bielky porazte (3 ks). Samostatne v načechranej pene pridajte k nim štipku soli. Proteíny vložte do hmoty. Namažte veľkorysé formy odolné voči teplu alebo jeden veľmi hlboký tvar. Rozmiestnite budúcnosť souffle, vyhladite povrch špachtľou.

Formy umiestnite na plech s vysokou stranou, do ktorého ho naplníte vodou tak, aby pokryla dve tretiny výšky foriem. Pošlite suflé do pece (225 stupňov) po dobu 30 minút.

Ako príloha k tomuto mäsovému pokrmu môžete ponúknuť rôzne zemiakové kaše z varenej zeleniny (cuketa, mrkva, repa). Tiež slúžiť sypané maslo alebo mliečnu omáčku.

autor receptu:
Lemasova Elena Alexandrovna

Našiel som preklep? Vyberte fragment a odošlite ho stlačením klávesov Ctrl + Enter.

Souffle s ryžou

Úprimne, moji chlapci nejedia ryžu veľmi dobre. Ale tento souffle jedia s veľkým potešením. Ryža s hubami, údené klobásy a šunka v bešamelovej omáčke s rôznymi syrmi. Myslím, že to bude apelovať na každého nehochuhe!

Ingrediencie pre "Souffle with Rice":

  • Ryža - 1 zásobník.
  • Huby (najlepšie čerstvé, predvarené v okyslenej vode počas 5 minút a narezané na platne) - 400 - 500 g
  • Klobása (údená, narezaná na kúsky) - 400-500 g
  • Šunka (vezmem nejaký údený moriak, ale to nie je nutné, nakrájame na kúsky.) - 250 g
  • Soľ - podľa chuti
  • Rastlinný olej - 9-10 čl. l.
  • Maslo - 1 polievková lyžica. l.
  • Pšeničná múka / Múka - 8 polievková lyžica. l.
  • Mlieko (horúce) - 7 zásobníkov.
  • Tvrdý syr (strúhaný, beriem zmes 2 syrov, môžete použiť svoje obľúbené syry) - 2,5 stack.
  • Korenie (zelenina, ako je maggi.) - 1 polievková lyžica. l.

Recept "Souffle with Rice":

Varte ryžu až do varenia v slabo slanej vode. Preložte v cedníku.

Vo väčšej miske dajte nasekané klobásy, šunku a šampiňóny.

Pridajte do misky varenú ryžu.

Ďalej sa bechamel. Aby ste to urobili, vložte naše oleje do veľkej panvice a zapálte ich. Keď sa maslo takmer roztopí, pridajte 8 polievkových lyžíc múky.

Potom postupne, trochu, začneme pridávať horúce mlieko. Zároveň sa neustále a intenzívne mieša. V procese, nezabudnite pridať korenie.

Po pridaní posledného mlieka dávame bešamely do varu za stáleho miešania a vyberte z ohňa.

Pridajte syr a okamžite ho premiešajte.

Približne 2/3 bešamelu pridajte do misky s ryžou a premiešajte.

Pripravenú hmotu posunieme do pekáča.

Top so zvyšnou omáčkou. Dajte do rúry, predhriaty na 190 stupňov, a pečieme, kým sa suflé na vrchole je zlatá.

Prihlásiť sa k skupine Cook v kontakte a získať desať nových receptov každý deň!

Pridajte sa k našej skupine v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!

Zdieľajte recept s priateľmi:

Podobné recepty

Cannelloni s klobásou "Pre lenivý"

  • 51
  • 122
  • 5456

Proso kuracie kastról

  • 31
  • 49
  • 2370

Zemiakový hrniec

  • 8
  • 27
  • 9928

Kuracie pečené s karfiolom a sušenými slivkami

  • 17
  • 56
  • 2723

Príjemné prekvapenie

  • 20
  • 162
  • 4582

Pohánka Turecko hrniec

  • 82
  • 88
  • 2033

Zeleninové kapusta Lasagna

  • 49
  • 127
  • 8607

Kastról "Darček milovaný"

  • 38
  • 101
  • 7557

Ryžový kastról s mäsom

  • 37
  • 89
  • 2412

Skúste variť spoločne

Šalát "Violetta" s nakladanými uhorkami

  • 299
  • 465
  • 5920

basturma

  • 75
  • 508
  • 122117

Sušené ovocie roll

  • 82
  • 493
  • 26387

Komentáre a recenzie

14. marec 2017 Kuzuny #

14. marec 2017 maraki84 # (autor receptu)

26. jún 2013 silajusik #

26. jún 2013 maraki84 # (autor receptu)

9. január 2013 lemonywater #

9. január 2013 maraki84 # (autor receptu)

11. december 2012 Marrka #

11. decembra 2012 maraki84 # (autor receptu)

11. december 2012 Marrka #

11. decembra 2012 maraki84 # (autor receptu)

3. decembra 2012 terry-68 #

4. decembra 2012 maraki84 # (autor receptu)

3. decembra 2012 Ketrina #

4. decembra 2012 maraki84 # (autor receptu)

4. decembra 2012 Ketrina #

3. december 2012 Tasha_1980 #

3. decembra 2012 maraki84 # (autor receptu)

1. december 2012 diana1616 #

1. decembra 2012 maraki84 # (autor receptu)

1. decembra 2012 maraki84 # (autor receptu)

30. november 2012 Galinka1705 # (moderátor)

1. decembra 2012 maraki84 # (autor receptu)

30. november 2012 AnnaSi #

1. decembra 2012 maraki84 # (autor receptu)

30. november 2012 Navely #

1. decembra 2012 maraki84 # (autor receptu)

30. november 2012 duw80 #

30. november 2012 maraki84 # (autor receptu)

30. november 2012 Bendjamina #

30. november 2012 maraki84 # (autor receptu)

30. november 2012 Myš v teniskách 1 #

30. november 2012 maraki84 # (autor receptu)

1. decembra 2012 Pulcherima #

1. decembra 2012 maraki84 # (autor receptu)

1. decembra 2012 Pulcherima #

1. decembra 2012 maraki84 # (autor receptu)

Zanechajte komentár alebo recenziu receptu

Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.

Na stránku sa môžete prihlásiť bez registrácie a zadávania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:

Ak nie ste s niečím v novom dizajne spokojní, napíšte svoje pripomienky, aby sme to mohli opraviť.

Prihlásenie bez registrácie

Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.

Kuracia polievka s ryžou

Kuracie suflé s ryžou sú chutné a aromatické jedlo. Do tejto misky, zvyčajne pridávam červenú omáčkou, potom suflé získava jedinečnú chuť poznámky, ktoré z neho robí chutnejšie a voňavé.

zloženie:

Na výrobu suflé budete potrebovať: 400 gr. kuracie filé, 120 gr. ryža, 1 vajce, 4 polievkové lyžice. maslo, 1 polievková lyžica. rastlinný olej, 1 cibuľa, 2 polievkové lyžice. mlieko, 3 polievkové lyžice. maslo, 2 polievkové lyžice. múka, bobkový list, soľ, korenie podľa chuti.

Príprava krok za krokom:

1. Varte kurča.

2. Cibuľu jemne nakrájajte.

3. Pridajte cibuľu do mlieka.

4. Pridajte aj bobkový list a priveďte do varu. Mlieko nechajte stáť 15 minút.

5. Varte ryžu v osolenej vode.

6. Napojte mlieko.

7. Pridajte na to rozpustené maslo.

8. Potom pridajte múku za stáleho miešania, aby nedošlo k tvorbe hrudiek. Dôkladne premiešajte a výslednú omáčku priveďte do varu.

9. Kuracie mäso s mäsom a mäsom cez mlynček na mäso.

10. Nalejte omáčku do kuracieho mäsa s ryžou a premiešajte.

11. Beat vajcia a pridajte k kuraciu a ryži.

14. Nalejte zmes do namazaných foriem. Souffle sa môže variť buď v pare alebo v peci (ako ja) pri teplote 150 až 180 ° C počas 20 až 30 minút.

Pri servírovaní nalejte polievku s roztopeným maslom. Veľmi chutné v kombinácii s kečupom alebo majonézou. Teším sa na vaše komentáre, ďakujem vám za návštevu našej kulinárskej stránky!

Mäsové suflé. Recepty zo Sibmamu

Mäsové suflé z Estelle

  • 1 kuracie filé bez kože
  • 70-100 g cuketa alebo cibuľa, alebo jablko nie je sladká
  • 1 vajce
  • 1,5 polievkovej lyžice. krupica
  • 100 ml mlieka

Mäsové suflé so sušenými slivkami a kuracie srdce od Gerbera_Z

  • vykostené kuracie stehno 4 ks.
  • Kuracie filety 3 ks.
  • mlieko 1 šálka
  • 2 vajcia
  • slivky bez kameňov 10 ks.
  • kuracie srdce 10 ks.
  • soľ
  • korenie

Mäsové suflé s tvarohom z Gerbera_Z

  • mleté ​​mäso (bravčové a hovädzie) 400 g
  • balenie tvarohu
  • 2 vajcia
  • Pohár mlieka
  • 2 kusy bieleho chleba
  • soľ
  • korenie
  • syr


Mäsové suflé s ryžou z iriniku

  • kuracie filé 0,5 kg
  • ryža 2/3 šálky
  • 2-3 vajcia (v závislosti od veľkosti).
  • soľ, korenie podľa chuti

Kuracie Souffle z Mirage

  • 650g kuracie filé (mal som toľko)
  • 2 vajcia
  • 400 ml smotany 10%
  • 10 g masla
  • soľ, korenie podľa chuti
  • koreniny - nepovinné

Mäsové suflé s kapustou z VVV

  • 500 g mäsa.
  • 500 g kapusty
  • žiarovka
  • zeleň
  • soľ
  • mlieko 100 ml
  • 2 žĺtky
  • korenie

Kuracie Souffle s ovsené vločky Elena-kuzmina

Mäsové suflé z Vasilisa_111

Použitie materiálov je možné len na internete, ak existuje odkaz na stránku Sibmama.ru as uvedením autorstva.

Za obsah reklamy zodpovedajú inzerenti.

Administratíva nezodpovedá za správy, ktoré zanechali návštevníci stránok. Nezabudnite, že je potrebné poradiť sa s lekárom o zdravotných problémoch.

LiveInternetLiveInternet

-citácie

Zloženie: 2 veľké baklažány, pohár vlašských orechov, banda koriandra, 2 strúčiky cesnaku, hop-su.

Nesladené la charlotte s kapustou v rúre vždy dopadá, aby sa takéto pečivo - c.

V tomto pulóvre je očko priťahované predovšetkým prelamovanou koketou, spojenou klenutým vzorom a p.

Bravčové mäso v tomto recepte naozaj dopadá veľmi jemne, v pikantnom aromatickom.

Domáce saláma: rýchla a chutná Bude trvať: 500 gr. mäso (.

-Tagy

-hudba

-kategórie

  • Silvester (439)
  • Menu pre novoročný stôl (91)
  • Snehové vločky (50) t
  • Remeslá pre nový rok (296)
  • Audio + film + knižnica Multi + (356)
  • Učenie sa spolu (76)
  • Audioknihy (71)
  • Večerné stretnutie (66)
  • Encyklopédia (11)
  • Čítačka (10)
  • Detská knižnica (9) t
  • Multi-pulti pre naše vnúčatá (47)
  • Hudba (29)
  • Ostatné druhy pletenia (15) t
  • Čakanie na zázrak. (22)
  • Embryo poznámky (3)
  • Príbeh bociana (2)
  • Čokoľvek iné (327)
  • Výšivka (999) t
  • Háčkovanie (1699)
  • Pre najmenších (7)
  • Čiapky pre chlapcov (6) t
  • Blúzky, tričká (42) t
  • Nohy pre bábätká (76)
  • Modely pre dospelých (157)
  • Šaty sarafanové (125) t
  • Obrúsky, obrusy, deky (154) t
  • Kabelky pre malé dámy (17) t
  • Háčkovacie vzory, motívy a vzory (419) t
  • Šikovný hák (234)
  • Naučte sa: Hook od A do. (173)
  • Čiapky, klobúky a panama klobúky (348) t
  • Pletenie (1320)
  • Pre dieťa (387) t
  • Vzorovaný kôš (317)
  • Modely pre ženy a ženy (247) t
  • Naučte sa pliesť (340)
  • Príprava na Veľkú noc (104)
  • Poďme hrať (118)
  • Domovský ateliér (625)
  • Príslušenstvo (79) t
  • Krása! Pre náladu a inšpiráciu (29)
  • Tajomstvo malých krejčov (119)
  • Oblečenie pre veľké dievčatá (64) t
  • Sám krájač (148)
  • Šijeme odevy na drobky (46) t
  • V záhrade aj na záhrade (265)
  • Krásky Orchidey (17)
  • Malá ružová záhrada (17) t
  • Dobrá práca - CUCUMBER (32)
  • Signor POMIDOR (41)
  • Obrázky (33) t
  • Vyšívacie knihy a časopisy (159) t
  • Krása a zdravie (284)
  • Účesy princeznej (99)
  • Fitness (29)
  • Riadime sa (20)
  • Remeslá pre domácnosť (123)
  • Program počítačovej gramotnosti (118) t
  • Goodies (252)
  • Skúsme sa variť? (3202)
  • Cesto (111)
  • Vdolky a vdolky (96) t
  • Palacinky, palacinky, palacinky (86) t
  • Chlieb - ploché koláče, pita, bagety (61) t
  • Tipy na varenie (40)
  • Omáčky (30)
  • Kastról (23)
  • Vegetariánske jedlá (13) t
  • Domáca zmrzlina (4) t
  • Prvé kurzy (1)
  • Rybie pokrmy (65) t
  • Knedle a knedle (66) t
  • Konzervy (31)
  • Huby (20)
  • Šaláty, občerstvenie, sendviče (344) t
  • Cookies a perníkové cookies (112)
  • Mliečne výrobky a vajcia (102) t
  • Mäso a hydina (338) t
  • Nápoje (75)
  • Zeleninové príbehy (199)
  • Dekorácie a dekorácie (240) t
  • Koláče, koláče a buchty (548) t
  • Soľ a marinát (57) t
  • Recepty na multicolor (41)
  • Koláče bez pečenia a dezertov (188) t
  • Koláče a pečivo (389) t
  • Ak chcete jesť to schudnúť? (47)
  • Pro darčeky (79)
  • Luky (16)
  • Obaly (61)
  • Príručka (1485)
  • Tvorivosť papiera (191)
  • Valentines (101)
  • Filigrán (8)
  • Iris skladacie (2) t
  • Pletené hračky (192) t
  • Šité hračky (146) t
  • Krabičky-ihly (81) t
  • Roztomilé dámske veci (64)
  • Objemové a jednoduché karty (161) t
  • Tkanie novín (167) t
  • Remeslá z tyčiniek zmrzliny a iných kusov dreva (12) t
  • Rôzne remeslá (203)
  • Kvety z papiera, tkanín, pások (154) t
  • Veselé sviatky, k dnešnému dňu a len básne (150)
  • Úsmev, páni! Úsmev! (118)
  • Chcem sa naučiť (480)
  • Beriem si do ruky ceruzku (38)
  • Decoupage (14)
  • Vyrezať z hliny. polymér (73)
  • Vyrezať zo soľného cesta (129) t
  • Papier Mache. Čo a ako (12)
  • Rozkošná bábika si to sama (62)
  • Studený porcelán (100)
  • Textilná bábika (86)
  • Bývam v Rusku! (138)
  • Ako dobre sme žili zle (12)

-Vyhľadávanie podľa denníka

-Prihlásiť sa e-mailom

-záujmy

-štatistika

Hovädzie suflé rôznymi spôsobmi

Hovädzie suflé

Mäso v živote takmer každého človeka zaujíma významné miesto. Musí byť nevyhnutne zahrnutý do diéty dennej výživy, aby sa telo správne nasýtilo prospešnými stopovými prvkami. Existujú však ľudia, ktorí nechcú jesť vyprážané mäso, sledujúc rôzne dôvody: prechod na zdravý životný štýl alebo liečbu žalúdočných ochorení. Ale tu je cesta von! Odporúčame, aby ste sa pokúsili urobiť lahodne jemný, chutný a zdravý hovädzí souffle, ktorý je ideálny aj pre detskú výživu.

Beef Souffle Recipe

  • Hovädzie mäso - 100 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • mlieko - 0,5 st.;
  • múka - 1 lyžička;
  • maslo;
  • soľ - štipka;
  • mrkva - 1 ks.

Ponúkame jednoduchý spôsob varenia hovädzieho suflé. Mäso je rozomleté ​​na získanie homogénnej hmoty v miešači. Potom pridáme kuracie vajce, maslo, ošúpanú mrkvu, nalejeme do mlieka, pridáme múku a všetko dôkladne rozšľaháme. Následne namažeme formu viacvrstvy olejom a nalejeme do nej celú hmotu. Varenie mäsových suflé, nastavenie režimu "Pečenie" na 40 minút. Po uplynutí času je hovädzie suflé v pomalom hrnci pripravené!

Hovädzie suflé v rúre

  • hovädzie filé - 300 g;
  • vajce - 3 ks;
  • mlieko - 300 ml;
  • maslo - 50 g;
  • múka - 3 lyžičky;
  • soľ - štipka.

Mäso dôkladne umyť, vysušiť, variť v osolenej vode a skrútiť cez mlynček na mäso. Múku jemne opečieme na suchej panvici, pridáme polovicu porcie masla a v rovnakom čase pokračujeme v smažení, aby nedošlo k horeniu. Potom nalejte tenký prúd mlieka a varte asi 5 minút. Mleté mäso s omáčkou, žĺtkami, zvyškom masla a štipkou soli. Samostatne, bič, ako by mal, v silných penových vaječných bielkov a jemne ich zaviesť do plnky. Hmotu potom položte do vymastenej formy a polievku vareného hovädzieho mäsa pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov 30 minút.

Hovädzie Stew Soufflé

  • hovädzie filé - 250 g;
  • tvaroh - 50 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • maslo - 1 polievková lyžica. lyžice;
  • biely chlieb - 1 rez;
  • mlieko - 1 polievková lyžica. lyžice;
  • syr - 20 g;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • greeny - podľa želania.

Ak chcete urobiť dusené suflé, biely chlieb je namočený v mlieku vopred. Bielkovina sa jemne oddelí od žĺtka a šľaha sa soľou. Tvaroh a hovädzie filety sa otáčajú cez mlynček na mäso alebo brúsia v mixéri. Potom pridajte do mäsovej hmoty nasiaknutý a vylisovaný chlieb a žĺtok. Forma multicolor je namazaná rastlinným olejom, opatrne rozotrite celú hmotu lyžičkou, posypte nastrúhaným syrom a zelenými. Nalejte trochu vody do ďalšej misky multicooker a vložte do nej nádobu na varenie a v tejto nádobe naša forma s hotovou hmotou. Varenie asi 25 minút, nastavenie programu "Naparovanie". Všetko, mäsové polievky v pomalom hrnci je pripravené, môžete slúžiť.

Varené hovädzie suflé

  • varené hovädzie mäso - 350 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • mlieko - 0,5 st.;
  • pšeničná múka - 1 lyžička;
  • maslo - 1 lyžička;
  • zeleň - na dekoráciu;
  • soľ - podľa chuti.

Do vareného hovädzieho mäsa pridajte mlieko, žĺtky a maslo. Všetko premiešajte a rozmixujte na homogénnu hmotu pomocou mixéra. Tentokrát dôkladne poraziť bielkoviny soľou, kým sa nevytvorí bujná pena a kombinovať s mletým mäsom. Namažte plech na pečenie s maslom, naneste na neho hmotu bielkovinového mäsa rovnomernou vrstvou a pečieme pri 200 ° C 35 minút. Naše mäsové suflé sú pripravené! Pred podávaním ozdobte misku nasekanými bylinkami.

Hovädzia polievka s ryžou

Vážená pani, začiatočníci a so skúsenosťami. Chcem vám upozorniť na jednoduchý a užitočný recept na výrobu hovädzieho mäsa. Tento recept sa ľahko pripravuje. Navyše je to veľmi, veľmi užitočné. Jemný dusený soufflé, dusený je ideálny pre dietetické potraviny, vďaka svojej homogénnej konzistencii a jemnému spôsobu varenia. A aj pre deti od roku zjednodušuje úlohu mladých matiek, pretože nevyžaduje samostatnú prípravu. Začnime?

Ingrediencie na výrobu hovädzieho suflé:

  1. Hovädzie mäso - 400 gramov
  2. Dlhozrnná ryža - 0, 5 pohárov
  3. 1-3 vajcia
  4. Maslo - 1-2 lyžičky
  5. Soľ - podľa vašich predstáv

Inventár na výrobu hovädzieho suflé:

  1. Malý nadhadzovač
  2. panvica
  3. Krájacia doska
  4. Mlynček na mäso
  5. Miska na pečenie
  6. Konečná úprava nožov
  7. Odmerka
  8. čajová lyžička
  9. varič
  10. rúra
  11. Servírovacie misky

Varenie hovädzieho suflé:

Krok 1: Mäso a ryžu uvaríme.

Krok 2: Varenie plnkou.

Teraz, keď je naše mäso pripravené, musíte si vziať doštičku, položiť na ňu mierne chladené mäso. Potom ho očistíme od zbytočného tuku a šliach. Potom nakrájame na kúsky a premiešame s viskóznou ryžovou kašou. Akonáhle sa zmieša, je potrebné, aby ste hovädzie mäso spoločne s ryžou, najlepšie trikrát, aby hmotnosť bola čo najjemnejšia.

Krok 3: Pridajte vajcia do mletého mäsa

V náplni dajte žĺtky, ktoré sú oddelené od bielej a polovicu masla. Po pridaní všetkých vyššie uvedených, musíte dôkladne šľahať mleté ​​mäso a zmiešať s proteínmi. Teraz je potrebné vziať naolejovanú formu na pečenie, dajte tam pripravenú zmes, asi polovicu. Predhrejte rúru na 180 stupňov, umiestnite formu a paru, kým sa polievka úplne neupraví, asi 30 minút. Neotvárajte dvierka rúry, inak sa budú suflé usadzovať.

Krok 4: Podávajte hovädzie suflé

Tipy:

- Hovädzie suflé sa dobre hodí k kyslej smotane. Môže sa podávať v samostatnej nádobe, napríklad v miske.

- Zdobiť možno akúkoľvek varenú kašu alebo zemiakovú kašu.

- Môžete ozdobiť jedlo s vetvičkou kôprom a petržlenovou vňaťou.