728 x 90

MUMI DOL

Prírodné rodičovstvo a fórum životného štýlu

  • Obsah fóra ‹Zdravie‹ Výživa a zdravý životný štýl
  • Zmeniť veľkosť písma
  • Verzia pre tlač
  • FAQ
  • registrácia
  • vstup

Liečivé vlastnosti KURKUMY

Liečivé vlastnosti KURKUMY

Elizaveta Yuryevna »So Jan 16, 2016 o 21:13 hod

Kurkuma je rodina zázvoru. Pod názvom kurkuma, sú zbierané niekoľko druhov rastlín, najbežnejšie sú dlhé kurkuma a kurkuma a jedlé.

Dnes, liečivé vlastnosti kurkumy sú uznávané po celom svete.

Kurkuma normalizuje tlak.

Látky obsiahnuté v kurkume chránia cievy pred aterosklerózou. Minimálne 2-krát znižujú riziko tohto ochorenia. Kurkuma pomáha zastaviť jej rozvoj.

Kurkuma pomáha pri bolesti hlavy spôsobenej ochorením pečene.

Kurkuma je tiež dobrá pre srdce, posilňuje srdcový sval.

Kurkuma pomáha obličkám pracovať.

Kurkuma stimuluje ľudský imunitný systém, kurkuma zlepšuje odolnosť organizmu voči rôznym druhom infekcií. Toto korenie je nevyhnutnou podporou pre tých, ktorí sú slabí po chronickej chorobe alebo chorobe. Zahrieva a čistí krv.

Kurkuma je veľké prírodné antibiotikum. Táto kvalita ho robí skutočne neoceniteľným. Zdá sa, že lekárne sú plné antibiotík, ale na rozdiel od syntetických drog, liek na korenie nezhoršuje stav gastrointestinálneho traktu a neruší pečeň. Naopak, použitie kurkumy zvyšuje aktivitu črevnej flóry a zlepšuje trávenie.

Gastrointestinálne ochorenia. Kurkuma má priaznivý vplyv na činnosť žalúdka, žlčníka a pečene.

Kurkuma pomáha odstraňovať toxíny z pečene človeka, zabraňuje tvorbe kameňov v žlčníku. Kurkuma by sa mala používať na choroby gastrointestinálneho traktu, ktorých príčinou je znížené vylučovanie žlčou. Má žlčový a choleretický účinok - zvyšuje syntézu žlčovej kyseliny o viac ako 100%. Kurkuma je indikovaná na cholecystitídu. V Indii, vďaka kurkuma nie je cholecystitis v zásade. Žltý koreň je nádherným stimulátorom tvorby žlče, a preto zlepšuje zažívacie procesy v tele. Žlté farbivo kurkumín podporuje vyprázdňovanie žlčníka. Esenciálny olej zvyšuje tvorbu žlče v pečeni, inhibuje rast baktérií.

Kurkumín znižuje hladinu škodlivého cholesterolu (lipoproteínu s nízkou hustotou) v krvi a normalizuje zloženie krvi. Kurkuma nielen čistí a zlepšuje krvný obeh, ale tiež stimuluje tvorbu červených krviniek a tiež znižuje agregáciu krvných doštičiek.

V štúdii kurkuma sa prejavil výrazný hepatoprotektívny účinok. Bolo zistené, že kurkuma, podobne ako silymarín, chráni pečeň pred rôznymi toxickými látkami vrátane tetrachlórmetánu. Kurkuma chráni pečeň pred toxínmi, pred škodlivými účinkami liekov s ich dlhodobým používaním.

Kurkuma sa odporúča pridať do jedla v prípade otravy chemikáliami a insekticídmi. Kurkuma účinne odstraňuje toxíny z tela.

Kurkuma znižuje vylučovanie a kyslosť žalúdočnej šťavy. Kurkumín má protivredový účinok, ktorý potláča Helicobacter pylori.

Ako silné antiseptikum, kurkuma je vysoko účinná pri ochoreniach žalúdka a pažeráka, najmä pri chronickej hnačke a plynatosti, pri liečbe sa odporúča užívať prášok zmiešaný s vodou (1 čajová lyžička na pohár vody).

Kurkuma je dobrý spôsob, ako zlepšiť trávenie, najmä pri konzumácii ťažkých potravín. Kurkuma tiež znižuje túžbu po sladkostiach a tuku.

Choroby hrdla Jemné antiseptické, hojivé a anelgizujúce vlastnosti kurkumy môžu zmierniť bolesť hrdla a odstrániť hlien a dezinfikovať zapálenú sliznicu. Perorálne užívaný kurkumín je rovnako účinný ako kortizón alebo fenylbutazón, s akútnym zápalom a polovične slabším ako tieto lieky, s chronickým zápalom, ale bez nežiaducich účinkov.

Na liečbu tonzilitídy, pharyngitis 0,5 šálky vody pri izbovej teplote sa štipka kurkuma a soli. Kloktajte 4-6 krát denne, vrátane vždy v noci a po spánku.

Tiež pre faryngitída: 1 lyžička medu zmiešané s 1/2 lyžičky kurkumy. Uchovávajte v ústach 3-4 krát denne počas niekoľkých minút.

Pre respiračné, katarálne ochorenia, ako aj pre čistenie krvi, kurkuma sa používa takto: 0,5 lyžičky kurkuma variť 0,5 šálky vriacej vody, pridajte lyžičku medu, trvajú pod vekom po dobu 5 minút. Pite 2-3 krát denne.

Používa sa tiež: 0,5 lyžičky práškového korenia zmiešaného s 30 ml teplého mlieka. Užívajte 3-4 krát denne.

Vdychovanie dymu z 0,5 tsp. spálené kurkuma pri kašli, bronchitíde, katare horných dýchacích ciest spôsobuje hojný hlien a poskytuje okamžitú úľavu. Pri ochoreniach nosohltanu je tiež účinné vdychovať dym z spálenej kurkumy.

Vlastnosti kurkumy mu umožňujú úspešne predchádzať cukrovke.

Pri diabete je účinné jesť tretinu lyžičky prášku, pred každým jedlom zapiť veľkým množstvom vody.

Pre kontrolu hladiny cukru v krvi a zníženie príjmu syntetických drog, sa odporúča, aby sa kurkuma s múmiou.

Štandardné dávkovanie: 500 mg kurkumy s 1 tabletou Mumiyo dvakrát denne.

Kurkuma reguluje metabolizmus, koriguje redundanciu a nedostatočnosť metabolických procesov a prispieva k absorpcii proteínu. Extrakt kurkumy je preto súčasťou moderných príprav na korekciu tela.

Astma (najmä v prípade alergickej povahy ochorenia) 0,5 tsp. kurkuma prášok v 0,5 šálky horúceho mlieka sa berie 2-3 krát denne. Účinok bude účinnejší, ak sa užíva nalačno. Anémia Kurkuma je veľmi bohatá na železo. Pri anémii sa odporúča užívať 0,25 až 0,5 lyžičky. korenie zmiešané s medom. V tejto kombinácii sa železo dobre vstrebáva.

Kurkuma zastaví krvácanie a hojí rany. V prípade porcií opláchnite ranu a posypte ju kurkumy. To pomôže zastaviť krv a podporí hojenie rany. Pre vnútorné krvácanie, vziať kurkuma, pridanie šafran, alebo jeden kurkuma. Kurkuma funguje skvelo s popáleninami, ak okamžite zaspávate, dobrý liek na popáleniny je kurkuma s pastou aloe.

Podliatiny a traumatické nádory pôjdu rýchlejšie, ak použijete kurkuma pasta: zriediť 0,5 lyžičky s prevarenou vodou. kurkuma a štipka soli, aby sa vytvorila hustá zmes. Naneste na bočné miesto, prikryte gázovou vložkou a držte až do sucha. Rovnaká pasta sa používa na opar, infekčný ekzém a iné kožné ochorenia spôsobené parazitmi.

Pri kožných ochoreniach je nepostrádateľná kurkuma. Podporuje dobrú výmenu všetkých. Kurkuma pasta je výborný prostriedok na ekzémy, svrbenie (navonok), rýchlo sa rozpúšťa vriaci, kurkuma, pravidelne pridávaná do jedla, vylieči urtikáriu, pečené maslo a kurkuma sú dobré na pľuzgieriky, vredy, vredy.

Kurkuma má pozitívny vplyv na stav kĺbov, znižuje bolesť a zápal v prípade artrózy, artritídy, reumatizmu. Kurkuma znižuje opuch pri artritíde

Na ošetrenie strečingu a často asociovaného edému sa kurkuma pasta pripravuje s citrónovou šťavou a soľou, ktorá je navrstvená na postihnuté miesto.

Kurkuma sa používa v kombinácii s medom (navonok) na podliatiny, výrony, zápaly kĺbov.

Na boj proti bolesti v kĺboch ​​a chrbtici sa používa zmes: miešajte kurkuma so zázvorom v pomere 1: 2, zriedte olejom na konzistenciu kyslej smotany. Zmes je nutné aplikovať len na bočné miesto, prikryť kúskom polyetylénu alebo tenkého papiera, cez noc upevniť a držať.

Zápalové ochorenia ďasien Opláchnutie: 1 lyžička. kurkuma na pohári teplej vody zmierni zápalový proces, krvácanie ďasien, posilní ich.

2 čajové lyžičky (6 g) kurkumyho prášku sa rozpustí v 0,5 litri vody, varí sa dovtedy, kým sa neodparí voda. Ochladiť a pochovať v boľavé oko 3-4 krát denne.

V Indii sa kurkuma po mnoho rokov považuje za prostriedok na zachovanie mládeže a krásy. V Indii, kurkuma je široko používaný ako kozmetika: zlepšuje pleť, čistí pokožku, otvára potné žľazy.

Kurkuma môže významne zastaviť rozvoj Alzheimerovej choroby. Toto korenie, ktoré možno nájsť vo väčšine indických jedál, zabraňuje tvorbe uzlín v cievach mozgu spôsobených touto chorobou. Z hľadiska výskumníkov to pravdepodobne pokrýva odpoveď na otázku, prečo sú Alzheimerova choroba na východe omnoho menej často ako na Západe.

Bolo vedecky dokázané, že kurkuma je účinná proti rakovine a je silným antioxidantom. Kurkumín, ktorý vytvára vôňu a chuť kurkumy, ako aj jej deriváty inhibujú rozvoj nádorov. Tak, ľudia, ktorí konzumujú veľké množstvo curry potravín sú menej ohrození rakovinou.

V klinických štúdiách u 15 pacientov s pokročilou rakovinou hrubého čreva bola stanovená vysoká terapeutická aktivita extraktu kurkumy, čo zodpovedá 180 mg kurkuminu, podávaného perorálne.

Vedci sa čoraz viac pýtajú, prečo je na východe oveľa menej pacientov s rakovinou krvi. Je to preto, že v každodennej strave ľudí je kurkuma? Výsledkom výskumu sa ukázalo, že toto korenie narúša rast buniek infikovaných leukémiou a tiež chráni pred poškodením organizmu cigaretovým dymom a používaním polotovarov.

Vedci nedávno zverejnili úžasné výsledky výskumu z University of Toronto. Ukazuje sa, že kurkumín je schopný oživiť pacientov s cystickou fibrózou! Je to veľmi závažné ochorenie s cystickou degeneráciou žliaz s vnútornou sekréciou.

Dávkovanie a kontraindikácie

Vedci odporúčajú, aby toto korenie bolo zahrnuté do stravy rodiny. Prekvapivo, kurkuma nemá takmer žiadny limit na množstvo spotreby za deň. Najlepšie je denná dávka korenia v 12 gramoch (denná dávka 1-3 gramov?) V potravinách pridajte asi 1 lyžičku. pre 5-6 porcií.

Je potrebné mať na pamäti, že korenie sa môže podávať iba deťom starším ako 5-6 rokov (neodporúča sa deťom mladším ako 2 roky?). Pri správnom používaní korenia v detskej strave, vlastnosti kurkuma pomôže vášmu dieťaťu úspešne sa vysporiadať s obezitou.

V prípade oklúzie žlčových ciest, žlčových kameňov a žltačky je jeho použitie zakázané. S opatrnosťou by sa mala používať kurkuma a ľudia s alergiami, ako aj pacienti s vredmi žalúdka a žalúdka.

Vo forme monopreparácií vo veľkých dávkach neužívajte počas záchvatov žlčových kameňov počas tehotenstva.

Chemické zloženie kurkumy

Chemické zloženie kurkumy zahŕňa voňavý éterický olej, ktorý tiež obsahuje zingiberen, borneol a ďalšie terpenoidy, ako aj kurkumín a dva-metoxycurcumin. Kurkuma obsahuje vápnik, železo, fosfor a jód. Vitamíny: C, B K B2, OT.

Recepty, ktoré majú kurkuma

Kurkuma, známa v sanskrte ako haridra, sa pestuje po celej Indii a najmä v štátoch Maharashtra, Tamil Nalu a Západnom Bengálsku. Existuje množstvo jej odrôd, z ktorých každá nesie názov oblasti, kde sa pestuje. Krátky a hrubý koreň rastliny s podlhovastým tvarom je kurkuma. Je žltohnedej farby a pozostáva z centrálnej časti v tvare žiarovky a vetiev, ktoré sa od nej rozvetvujú. Môžu byť rozdelené podľa potreby. Po vyčistení koreňov pred nečistotami a bočnými koreňmi sú podrobené procesu konzervácie. Korene sa varia vo vode a potom sa sušia. Neskôr sú "leštené", odstránenie kože. Konečným produktom je atraktívna farba kurkumy, s ktorou sa stretávame na trhu.

Kurkuma je neoddeliteľnou súčasťou indickej kultúry, najmä medzi hinduistami. To je široko používaný v ich náboženských obradoch a je považovaný za znamenať dobré. Je obvyklé, že hinduisti pred kúpaním šíria nevestu s kurkuma. Jej prášok je súčasťou mnohých korenín. Kurkuma je všade považovaná za dobré organické farbivo.

Okrem toho má dôležité zdravotné vlastnosti. V indických systémoch medicíny zaberá jedno z prvých miest. Šťava z čerstvých koreňov pomáha pri liečbe rán, modrín a pijavíc, ako aj mnohých kožných ochorení. Kurkuma pasta sa používa v prípade kiahní a ovčích kiahní na urýchlenie procesu sušenia a tvorby strupov. Táto pasta sa používa na lišajníky, ekzémy a iné kožné ochorenia spôsobené parazitmi. V prípadoch pemfigu a pásového oparu sú zaparené škvrny pokryté horčicovým olejom a potom práškované kurkuma. Po 3 - 4 dňoch dochádza k zlepšeniu. Kurkuma pasta zmiešaná s drvené červené santalové drevo v byvolie mlieko odstraňuje pehy z tváre. Podľa Sushruta Samhita, ak si vezmete 40 g kurkumy s močom na mesiac, pomáha pri liečbe lepry.

Mlieko s koreňmi kurkumy varené v ňom s cukrom je populárny nápoj v liečbe prechladnutia. Zmes ghí a kurkumy pomáha pri kašli. Jednoducho vdychovanie dymu spálenej kurkumy v prípade Kataru spôsobuje hojný hlien a poskytuje okamžitú úľavu. Na zapálené kĺby sa aplikuje kurkuma v zmesi s citrónovou šťavou. Rovnaký prášok v zmesi s ghí, medom a kamennou soľou je užitočný v niektorých prípadoch otravy. V prípade škorpióna uhryznúť, ak sa obrubník boľavé miesto s dymom z horiaceho dreveného uhlia, ktorý je posypaný kurkuma prášok, úľava príde okamžite.

Masť z kurkumy, konope listy, cibuľa, zmiešané s teplým horčicovým olejom alebo ľanový olej, prináša úľavu od bolestivé hemoroidy. Kurkuma prášok a mlieko euphorbia prášok (euphorbia nerifolia) je tiež užitočné pre hemoroidy.Existuje rad prípravkov obsahujúcich kurkuma, ako je haridrakhand pre ťažko liečiteľné kožné ochorenia, haridradi ghrt pre žltačku a hirida taila (olej) pre rany.

Doterajšie zdravotné prínosy kurkumy a zdravotné prehliadky lekárov kontraindikácie

Kurkuma je bylinná rastlina, ktorá patrí do čeľade zázvoru. Používa sa ako korenie alebo žlté farbivo pri varení. Hlavnou zložkou rastliny je kurkumin - prírodné žlté farbivo a metabolický regulátor. Široko používané v potravinárskom priemysle. Na štítkoch tovaru označených ako E100.

Mnoho ľudí verí, že kurkuma a šafran sú rovnaké. To sú dve rôzne koreniny. Šafran sa predáva vo forme suchých stoniek alebo prášku bohatej červenej farby. Farba kurkumy je jasne oranžová.

Produkt je široko distribuovaný po celom svete, môžete ho kúpiť v každom obchode. Náklady - až 30 rubľov.

Korenie má priaznivé a škodlivé vlastnosti. To je dôvod, prečo je dôležité vedieť viac o ňom, aby sa získal maximálny úžitok pre seba. V článku vám povieme, ako a s čím sa brať korenie na podporu zdravia.

Kalórie a zloženie

  • fosforu;
  • jódu;
  • vápnik;
  • železo;
  • éterický olej;
  • vitamín C;
  • B vitamíny

Liečivé vlastnosti

  • Kurkuma má priaznivý účinok na gastrointestinálny trakt a aktivitu črevnej flóry;
  • Pozastavuje vývoj Alzheimerovej choroby (senilná demencia), ničí amyloidné plaky v mozgu;
  • Zabraňuje leukémii (rakovine krvi);
  • Má protizápalové vlastnosti pri ochoreniach kĺbov (artritída);
  • Kurmerová pasta sa z nej vyrába na ošetrenie popálenín;
  • Znižuje chuť na mastné a vyprážané jedlá;
  • Podieľa sa na procese tvorby krvných buniek;
  • Používa sa pri diéte, normalizuje metabolizmus a čistí telo nadmerného cholesterolu;
  • Dobre ovplyvňuje pokožku a používa sa v kozmetike;
  • Znižuje hladinu cukru v krvi, a preto pomáha pri cukrovke;
  • Užitočné pri ochoreniach pečene a žlčníka;
  • Podporuje regeneráciu pečeňových buniek;
  • Spomaľuje zápal v kĺboch.
  • Denné množstvo do 3 g

Aplikácia v kozmetike

Masky pre tvár kurkuma sú účinné, pretože majú veľa účinných látok, ktoré okamžite prenikajú do pokožky. Ak nemáte peeling na tvári, neznášanlivosť kurkumy a kože je necitlivá, možno použiť masky.

Hydratačné masky

  • Kurkuma 1 lyžička.
  • Sušené mlieko 1 polievková lyžica. l.
  • Voda na výber

Kurkuma sa zmieša so suchým mliekom a zriedi sa vodou. Naneste na tvár 3-5 minút a potom opláchnite. Používajte raz týždenne.

Maska akné

  • 1/4 lyžičky kurkumy
  • Prášok santalového dreva 1/2 lyžičky.
  • Tuk-free tvaroh 2 polievkové lyžice. l.

Zmiešajte korenie s práškom zo santalového dreva a rozomelú na nízkotučný tvaroh. Udržujte na tvár po dobu až 20 minút, potom opláchnite teplou vodou.

Maska proti čiernym bodkám

  • Kurkuma 1/2 lyžičky.
  • Ovsené vločky 1 polievková lyžica. l.
  • Voda 1/2 lyžičky.

Zmiešajte kurkuma s ovsenou múkou a premiešajte s vodou. Držte 15 minút, potom opláchnite teplou vodou.

Maska na obnovu vlasov

  • 1/4 lyžičky kurkumy
  • Med 5 ml
  • Mlieko 15 ml

Zmiešajte všetky prísady. Aplikujte produkt na vlasy, počnúc koreňmi po celej dĺžke. Po 15 minútach opláchnite.

Urýchliť rast vlasov

  • Kurkuma 1 lyžička.
  • Rastlinný olej 50 ml

Zmes korenia s rastlinným olejom. Naneste masku a držte nie dlhšie ako 30 minút, potom opláchnite.

chudnutie

Kurkuma by mala byť zahrnutá do stravy pre každého, kto chce stratiť tieto kilá z nasledujúcich dôvodov:

  • Korenie znižuje chuť do jedla.
  • Znižuje množstvo cholesterolu v krvi.
  • Odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela.
  • Bojuje proti hladu.
  • Rozdeľuje a odstraňuje komplexné tuky.

Odporúča sa pridať korenie do potravín, nápojov. Kurkuma zábaly pomáhajú bojovať proti celulitíde. Mali by ste však dodržiavať niektoré pravidlá:

  1. Kurkuma sa najlepšie konzumuje so zázvorom - tieto koreniny zvyšujú účinok chudnutia.
  2. Za deň by mala trvať 1 polievková lyžica. korenia.

Pred použitím skontrolujte, či máte alergickú reakciu a poraďte sa so svojím lekárom.

Chudnutie Smoothies

  • Orange 1 ks.
  • Banán 1 ks.
  • Jogurt 0,2 l
  • Kurkuma 1 lyžička.
  • Med 1 lyžička.

Mletie ovocia v mixéri. Alebo môžete rozdrviť banán vidličkou, pridať pomarančový džús a jogurt. Na konci pridať med a kurkuma. Nápoj spĺňa hlad a odporúča sa na konzumáciu medzi hlavnými jedlami.

Med a Spice Drink

  • Varená voda 400 ml
  • Med 1 polievková lyžica.
  • Kurkuma štipka
  • Ostatné koreniny (zázvor, škorica) podľa chuti

Nalejte všetky prísady s prevarenou vodou a nechajte ho variť. Pite 2-3 krát denne. Nápoj bojuje s vnútorným (vnútorným) tukom, ktorý sa ťažko spáli.

Kurkuma v detskej strave: môžete alebo nemôžete

Môže tiež poškodiť gastrointestinálnu sliznicu dieťaťa.

Kurkuma - prírodné farbivo, ktoré je súčasťou listov a koreňov kurkumy - rastliny čeľade zázvoru. Kurkumín sa získa extrakciou prášku z koreňov alkoholom alebo petroléterom. Táto látka vytvára chuť a vôňu kurkumy. Jeho aróma dáva gáfor, chutí horkú, dokonca horí. Kurkumín je slabo rozpustný vo vode, preto sa najčastejšie používa ako alkoholický roztok. Farbivo je zničené, keď je vystavené slnečnému žiareniu, ako aj alkalizácii.

Aplikácia kurkuminu

Z kurkuminu dostanete potravinový doplnok E100, ktorý sa používa pri výrobe margarínu, syra, masla, majonézy, jogurtu. Je to kurkumin, ktorý farby výrobkov v oranžovej alebo žltej. Prírodný pôvod farbiva získal uznanie a dôveru celého sveta. Pridáva sa do hotových korenín pre hydinu, mäso, ryby, cukrovinky, niektoré druhy alkoholu, ako aj kozmetiku, výrobky z múky a konzervy.

Obyvatelia Ázie a starovekej Indie široko používali kurkumu v domácnosti a používali ju aj na prípravu liekov.

Vlastnosti kurkuminu

Moderné vedci dokázali, že kurkumin má okrem svojich farebných vlastností aj liečivé účinky. V čínskej medicíne sa používa ako stimulant, tonikum, analgetikum a hemostatikum.

Pravidelné užívanie kurkumínu prispieva k miernemu zvýšeniu koncentrácie proteínu katelicidínu v ľudskom tele. Tento proteín má antimikrobiálny účinok a pomáha telu vyrovnať sa s hubami, baktériami a vírusmi už pri prvej interakcii s ním.

Je veľmi užitočné používať túto látku pri migréne, ochoreniach žlčových kameňov, peptickom vrede a gastritíde. Podľa vedcov je denná dávka 100 miligramov kurkuminu na kilogram ľudskej hmotnosti optimálna na liečbu peptických vredov a gastritídy. Tak, s hmotnosťou 70 kilogramov, by človek mal konzumovať približne sedem gramov kurkuminu denne. Kurkumin pôsobí na molekulárnej úrovni a obnovuje rovnováhu enzýmov, ktoré môžu potlačiť zápalové procesy a urýchliť hojenie rán. Pri pôsobení tohto prírodného farbiva sa aktivuje syntéza kolagénu, vytvárajú sa nové krvné cievy. To je dôvod, prečo sa mnohí vedci domnievajú, že pri pravidelnom používaní kurkumínu môže nahradiť lieky, ako aj odstrániť potrebu chirurgického zákroku.

Výskumníci z Poľska a Írska dokázali, že kurkumín zabíja rakovinové bunky v žalúdku a pažeráku. Zistili, že táto zlúčenina zabíja rakovinové bunky do 24 hodín po vstupe do tela a potom sa rakovinové bunky začnú ničiť. Vzrušujúce výsledky výskumu dali nádej vedcom vytvoriť vysoko kvalitný prírodný protirakovinový liek na liečbu rakoviny žalúdka a pažeráka na báze kurkuminu. Vedci zistili, že táto látka spomaľuje rast rakoviny o 60%.

Kurkumín je tiež účinný proti rakovine pankreasu, prostaty a prsníka.

Kurkumín pomáha urýchliť metabolizmus, odoláva účinkom pesticídov. Táto látka má antivírusové, antiartritické, protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Znižuje zápal a bolesť pri artritíde, artróze a reumatizme.

Tento prírodný antioxidant je schopný normalizovať krvný tlak, zastaviť vývoj vaskulárnej aterosklerózy.

Kurkumín je pomerne silné antibiotikum. Vedci dokázali, že molekuly farbív vytvárajú určitý druh rezistenčného silového poľa proti rôznym infekciám. Molekuly sú uložené v bunkovej membráne, čo ich robí usporiadanejšími a odolnejšími voči útokom rôznych patogénov.

Pravidelné užívanie kurkumínu pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvnej plazme a tiež zabraňuje adhézii krvných doštičiek na stenách ciev a zabraňuje oxidácii krvných lipidov.

Farbivo urýchľuje úbytok tukov spomaľovaním produkcie mastných kyselín a urýchľovaním ich oxidácie. Protizápalový účinok tohto flavonoidu sa vysvetľuje jeho schopnosťou absorbovať enzým COX-2.

Niet pochýb o tom, že farbivo je užitočné pri poškodení srdca a krvných ciev a pri hypertenzných ochoreniach. Okrem toho má kurkumin choleretický účinok, pomáha znižovať žlčník.

Spôsoby, ako zvýšiť biologickú dostupnosť kurkumínu

Kurkumín, ako je známe, je len čiastočne absorbovaný ľudským telom. Pre lepšiu stráviteľnosť je najlepšie použiť túto látku s olivovým, rastlinným olejom. Je vhodnejšie použiť v potravinárskej prídavnej látke kurkumín, ktorý obsahuje piperín - alkaloidné čierne korenie. Piperín zvyšuje absorpciu tela o dve tisíc percent.

Harm curcumin

Kurkumín je primerane bezpečný. Harm curcumin môže spôsobiť nadmerné používanie tela. Denne sa odporúča používať najviac osem gramov kurkuminu.

Použitie farbiva počas tehotenstva môže spôsobiť diathesis v dieťati v budúcnosti. Poškodenie kurkuminu v tomto prípade je spôsobené tým, že táto látka je pomerne silný alergén.

Kurkuma, gurgemey, žltý koreň, zarchava, kurkuma je korenené korenie, ktoré sa získava z tropického koreňa krovia pripomínajúceho zázvor. Na našich policiach sa výrobok rozdrví a má oranžovú farbu. Chuť kurkumy je slabá a vo veľkých množstvách je veľmi horúca. Chuť je tiež podobná zázvoru, iba jemnejšia a príjemnejšia.

S pomocou korenia môžete priaznivo zdôrazniť chuť jedál z mäsa a rýb, pilau, kaše, pečenia. Okrem toho žltý koreň predlžuje životnosť potravín.

Trocha histórie

Tradične, miesto "narodenia" kurkuma je juhovýchodnej Indie, kde korenie bolo známe v roku 2500 pred naším letopočtom. e.

V podstate sa kurkuma používala na náboženské obrady a časom sa objavili jej liečivé vlastnosti a gastronomické možnosti.

Ešte neskôr sa korenie začalo používať ako farbivo. Postupom času sa kurkuma rozšírila po celom svete - najprv migrovala do starovekého Grécka, potom do Európy.

Dnes je popularita korenia veľmi vysoká. Niekedy sa identifikuje so šafranom, ale to sú rôzne výrobky. Dodávatelia kurkumy sú také krajiny: Japonsko, ostrov Jáva, Filipíny, Čína, India. Jeho cena je relatívne nízka, ale výhody sú obrovské.

Chemické zloženie kurkumy

Výrobok má pomerne bohaté minerálne a vitamínové zloženie. Obsahuje vitamíny B1, B2, B6, B9, C, E, PP, K, cholín. Zo stopových prvkov by mali byť zaznamenané vápnik, sodík, horčík, draslík, železo, fosfor, meď, mangán, selén.

Veľký zoznam, však? Stojí však za to zvážiť, že korenie sa spotrebuje v malých množstvách, takže celková rovnováha látok v tele sa v dôsledku toho nemení.

A kalorický obsah - 354 kcal na 100 g - je vo vzťahu k dostupnej porcii na spotrebu pomerne zanedbateľný.

Ale neznižujú hodnotu ostatných zložiek kurkumy. Početné esenciálne oleje - borneol, zingiberen, kurkumin, fellandrén a ďalšie - aj v mikro dávkach, majú najlepší účinok na telo (ak nie sú kontraindikácie). Podiel éterického oleja v podzemku je 1,5 - 5%, žlté pigmenty - 2,5 - 4,5%.

Osobitná pozornosť by mala byť venovaná kurkuminu, pretože to je táto látka, ktorá určuje mnohé z prospešných vlastností kurkumy. V tomto závode je jedinečný, pretože je jediným zdrojom špecifikovaného komponentu.

Kurkuma výhody

Prichádzame k najzaujímavejšej časti nášho článku. Pripravte sa na to, čo chcete určite zaradiť do tohto menu.

1) Vyššie uvedený kurkumín v každom smere zabraňuje vzniku zhubných nádorov. Inhibuje rast melanómu, zabraňuje šíreniu metastáz, znižuje riziko leukémie u detí.

Látka má škodlivý účinok na rakovinové bunky, pričom nepoškodzuje zdravé tkanivo.

2) Počas chemoterapie je kurkuma nenahraditeľnou potravou, pretože pomáha ľahšie prenášať relácie, zvyšuje ich účinok.

3) Žltý koreň je prírodné antiseptikum, ktoré účinne bojuje s baktériami. Vďaka tomu sa používa na dezinfekciu popálenín a rán kože rôzneho pôvodu.

4) Korenie tiež pomáha liečiť rôzne ochorenia dermis - svrbenie, psoriázu, ekzémy, vredy a akné.

5) Kurkuma sa používa na potlačenie zápalových procesov horných dýchacích ciest a ústnej dutiny.

6) Podporuje vyprázdňovanie spúta, odstraňuje bolesť hrdla. Na tento účel je pripravená infúzia na oplachovanie: na 1 šálku teplej vody, 1/2 lyžičky. soľ a kurkuma.

7) Spice - prírodný antioxidant, ktorý chráni všetky orgány a systémy pred škodlivými účinkami voľných radikálov.

Výsledkom dlhodobého používania kurkumy je mladistvý a zdravý vzhľad. Proces starnutia sa spomaľuje.

8) Korenie zvláda čistenie tela. Odstraňuje toxíny a toxíny, ktoré sa nahromadili v črevách, krvi a niektorých systémoch už roky.

Po určitom čase sa človek cíti ľahkosť, vitalitu a zlepšenie všeobecného stavu, pretože toxické látky už neotrávia telo zvnútra.

9) Samostatne stojí za zmienku schopnosť kurkumy čistiť pečeň a zlepšiť jej fungovanie. Liek sa odporúča pre pacientov s cirhózou pečene.

10) Korenie dáva choleretický účinok, stimuluje činnosť žlčníka.

11) Kurkuma pomáha rýchlo sa zotaviť po operácii alebo dlhodobej chorobe. Má protizápalový účinok, tóny a dodáva silu.

12) Kurkuma má najlepší účinok na náš gastrointestinálny trakt, najmä na sliznice. Zvyšuje chuť do jedla a urýchľuje proces trávenia potravy. Korenie zabíja patogény a podporuje zdravú flóru.

13) Bojuje so zvýšenou tvorbou plynu v črevách, nadúvaním a hnačkou.

14) Kurkuma urýchľuje metabolizmus. To prispieva k intenzívnejšiemu chudnutiu. Látka sa tiež podieľa na metabolizme tukov, čo vám umožňuje kontrolovať hmotnosť.

15) Nedovoľuje, aby sa Alzheimerova choroba vyvinula alebo prerušila.

16) Zlepšuje zrážanie krvi, krvný obeh a výživu tkanív. Posilňuje steny kapilár, žíl a tepien, odstraňuje z nich "zlý" cholesterol.

17) Pomáha rýchlejšie liečiť artritídu a artrózu. Dnes farmakológovia dokonca vytvárajú lieky na báze kurkumy. A to všetko vďaka schopnosti korenia zmierniť zápal v kĺboch.

18) Normalizuje hladinu cukru v krvi. Odporúčame pridať kurkuma do jedál na prevenciu diabetu. Tí, ktorí kontrolujú hladinu glukózy, tiež nájdu kurkuma užitočné.

19) Korenie zlepšuje náladu a pôsobí ako antidepresívum.

20) Lieči anémiu, astmu, zápal orgánov zraku. Tiež na základe kurkumy, aby masky proti vráskam a pre mastnú pleť. Tieto kozmetické výrobky dávajú mladosti a kráse.

21) Na chudnutie sa kurkuma používa na východe už mnoho storočí. Ako to urobiť? - prečítajte si článok "Kurkuma na chudnutie"

Tu je zázrak náprava pre 1000 a 1 choroby. Ale bude to prospešné len vtedy, ak na jeho použitie nie sú žiadne kontraindikácie.

Bolí kurkuma

V niektorých prípadoch môže zlaté korenie poškodiť telo. Tu sú:

  • Žlčové ochorenie, iné patologické stavy žlčníka.
  • Gastritída s vysokou kyslosťou, pankreatitídou.
  • Hepatitída.
  • Trombóza, zvýšené zrážanie krvi.
  • Tehotenstvo (zvyšuje tón maternice) a dojčenie (je príčinou závažných alergií u dieťaťa).
  • Chronické ochorenia počas akútneho štádia. Každý jednotlivý prípad vyžaduje radu lekára.

Deň môže konzumovať viac ako 5 g kurkumy. Nezabudnite na zlatý stred a buďte zdravý!

Kurkuma pre šetrné a bezpečné čistenie krvi a tela, silné vlasy, čistá pokožka je všetko kurkuma, ako sa kurkuma, aby nedošlo k poškodeniu seba, ale na dosiahnutie vynikajúceho efektu.

Myslím, že teraz otázka očisty tela starosti všetkých ľudí, ktorí sú trochu zdravotnej starostlivosti. Telo je všeobecne naklonené skladovať všetky druhy ošklivosti, málo, ktoré sa vylučuje vylučovacími systémami. Preto je dôležité pravidelne čistiť pečeň, obličky, krv, črevá, aby sa zabránilo struske a otrave tela s produktmi rozkladu.

A je žiaduce, aby ste sa nepoškodili. Prešiel som tvrdými metódami čistenia tela (napríklad očistením slnečnicovým olejom a citrónovou šťavou - pohárom masla + pohárom džúsu, čistí pečeň, ale existuje riziko straty žlčníka po takýchto pokusoch). Existuje možnosť fajčenia - minerálna voda + sorbitol (lyžica sorbitolu + pol litra teplej minerálnej vody s plynom). Ale to je aj pre extrémnych ľudí a ľudí, ktorí majú všetko v poriadku so žalúdkom.

Už dávno som prešiel na mierny spôsob čistenia krvi a tela. Asi raz mesačne si robím týždeň kurkumy. Na deň potrebujeme lyžičku kurkumy. A to je všetko.

Zmiešame s vodou až do stavu kaše (to bude ľahšie týmto spôsobom), umyte pohárom vody a spustiť kefkou zuby, pretože kurkuma škvrny je. Nie moc, nebudete okamžite stať žltý zub, ale postupne môže dôjsť k hromadeniu účinku, je lepšie, aby to riskovať. Je potrebné nechať ho fungovať aspoň pol hodiny, potom môžete jesť.

Prvá vec, ktorú som si všimol, je, že koža je očistená. Nie hneď, tretí deň, ale všeobecný stav je samozrejme oveľa lepší. Vo všeobecnosti mám problémovú kožu, akékoľvek zlepšenie je zjavné. Znížený obsah tuku, alergie, menej upchaté póry a vyrážky. Vlasy a nechty rastú lepšie, účinok trvá dosť dlho (kurkuma obsahuje vitamín E a skupina B, čo je pravdepodobne dôvod, prečo tento efekt). To isté sa cíti a čistí - nebudete viazaní na toaletu, ako po laxatívnych čajoch, ale budete si to pamätať už dlho, keď ste ju jedli dnes. Mimochodom, kurkuma tiež zlepšuje trávenie.

Lyžica kurkumy, som hodiť počas sezónnych alergií, a tiež, ak je otrava, to vždy pomáha.

Viem, že kurkuma sa používa aj na chudnutie, osobne si nevšimnem úbytok hmotnosti počas recepcie, hoci s tým nemám veľa čo robiť.

Používam rasovo vernú kurkumu

Kúpim v indickom obchode.

Má veľmi silný zápach, žiadne ruské "rasyp" kurkuma vonia, a veľmi jemné brúsenie.

Zvyčajne ho skladujem v malej nádobe s vekom.

- Tehotenstvo (zvyšuje tón maternice) t

- Problémy so žlčníkom (a zablokovanie kanálov)

- Gastritída / pankreatitída (ako aj žalúdočný alebo črevný vred)

- Vek do 6 rokov

Na deň nemôžete jesť viac ako 5 g kurkumy.

Kurkuma je tiež široko používaná na výrobu masiek a zábalov, ale kvôli intenzívnej žltej farbe to nerobím ani takýmto spôsobom - obávam sa farbiť si kožu a vlasy. Preto beriem len dovnútra.

Odporúčam vyskúšať kurkuma peeling, teraz som len začína týždeň kurz a dúfam, že výsledok bude dobrý ako vždy. Po ňom sa vždy cítim oveľa lepšie.

Kurkuma užitočné vlastnosti a kontraindikácie recepty recenzia

Kurkuma je jedným z najzdravších korenín na svete. Je primárne známy pre svoje silné antivírusové a protizápalové vlastnosti. Kurkuma je tiež vynikajúcou zbraňou proti rakovine a Alzheimerovej chorobe. To však nie je všetko.

Zaujímavé články na túto tému:

Ako inak má kurkuma vplyv na zdravie a ako presne korenie používa?

Vlasť kurkumy je juhovýchodná Ázia a tradícia jej pestovania prebieha asi 2 tisíc rokov. V Indii je kurkuma liečená nielen ako prísada do potravín, liekov a farbív, napríklad je to jeden z najdôležitejších prvkov indickej svadby.

Rastlina je veľmi krásna, s veľkými zelenými listami a krásnou kvetinou. A kurkuma sa „ťaží“ z koreňa tejto rastliny, ktorá ju predtým vysušila a rozomlela na prášok. V Indii a Ázii je to obrovská výsadba a veľmi rozsiahla výroba.

Typy kurkumy

Existuje asi 40 druhov tejto rastliny. Ale len niekoľko z nich sa používa na výrobu korenia. Žltý prášok, ktorý používame na prípravu rôznych jedál, je vyrobený z dlhého kurkuma. Mnohé druhy tejto rastliny sa používajú v alkoholických nápojoch.

Biela kurkuma

Kurkuma cedoaria alebo biela, je jednou z odrôd opísaných aromatických rastlín. Pri varení a medicíne sa používajú práškové korene rastlín s horkou chuťou a originálnou vôňou.

Biela kurkuma v tradičnej indickej medicíne liečiť kašeľ, faryngitídu, cukrovku, anémiu a iné choroby. Korenie vyrobené z tejto rastliny sa používa ako liek proti bolesti a choleretikum.

Biely kurkuma olej sa používa v parfumérii.

Žltá kurkuma

Žltá kurkuma je korenie vo forme prášku, získané v procese sušenia a mletia koreň bielej alebo dlhé kurkuma. Používa sa pri príprave omeliet, omáčok, šalátov a dusených mäsa. Použite žltej kurkuma, aby pilaf a cestoviny bohatšie chuť.

Červená kurkuma

Niektoré typy dlhých kurkumy majú hľuzy červených odtieňov. Pri brúsení získajú nielen korenie, ale aj prírodné farbivo. Červená kurkuma je rozšírená ako korenie v mnohých tradičných kuchyniach východnej Ázie.

Indická kurkuma

Korenie, ktoré mnohí ľudia nazývajú indickým šafranom, môže nielen dať pokrmu rafinovanú chuť, ale používa sa aj ako prírodné antibiotikum. V tradičnom indickom lekárskom systéme Ayurvédy je toto korenie obdarené mnohými pozitívnymi vlastnosťami. Kurkuma sa používa najmä na prevenciu a liečbu aterosklerózy.

Mletá kurkuma

Zbierka odnoží tohto korenia sa vykonáva koncom decembra - začiatkom januára. Potom, čo rastlina stonky vyschnúť, vykopať hľuzy, vyčistiť a nechať ich "pot" na jeden deň.

Potom sa oparia vriacou vodou (v tomto čase sa farbivo uvoľňuje zo špeciálnych buniek a zafarbí celú hľuzu). Potom sa hľuzy posielajú na sušenie. Keď je správny čas, suché kurkuma sa rozomelie na pripravené korenie.

Kurkuma karí

Curry je zmes kurkumy. Toto korenie spravidla tvorí 20% - 30% celej kari zmesi. Okrem kurkumy môže obsahovať 7 až 20 zložiek.

Ďalšou podstatnou zložkou tejto korenistej zmesi je práškové kari listy a t. V tých krajinách, kde toto korenie nerastie, je nahradené gréckou gréckou gréckou. Aj medzi zložkami karí možno nájsť koriander a červenú papriku.

Karí sa používa na ochutenie a dodanie ryžových pokrmov, mäsa, hydiny a zeleniny pôvodného odtieňa.

Javánsky kurkuma

Javánsky kurkuma je rastlina, ktorá je dlhšia ako dlhá kurkuma. Okrem rozdielov vo veľkosti majú hľuzy týchto rastlín určité rozdiely v zložení. Ak je dlhá kurkuma sa používa viac ako korenie, potom Javánska verzia tejto kultúry sa používa viac pri výrobe liekov.

Na základe tejto rastliny sú vyrobené lieky na ochorenia pečene, žlčníka a protizápalových liekov.

Chemické zloženie a nutričná hodnota kurkumy

Kurkuma obsahuje nasledujúce látky: škrob, esenciálny olej, kurkumin a mnoho ďalších užitočných látok. Táto rastlina sa používa ako korenie, farbivo, liek. Má množstvo liečivých vlastností: normalizuje metabolizmus, má hojivý účinok na rany, dobre bojuje s baktériami a zlepšuje krvný obeh.

Čo je užitočné pre kurkuma pre ľudské telo?

Kurkumin, ktorý je súčasťou kurkumy, definuje jasnú oranžovo-žltú farbu korenia. Mimochodom, je široko používaný ako farbivo nielen v potravinárskom priemysle, ale aj v textilnom priemysle. V priebehu mnohých experimentov objavili vedci množstvo užitočných vlastností tejto látky, medzi ktorými sú:

  • schopnosť inhibovať rast rakovinových buniek. Špecialisti pracujú na vytváraní liekov na ňom založených s veľkým potenciálom pre inhibíciu kmeňových buniek. Pre prevenciu a liečbu je preto vhodné zaviesť toto korenie vo vašej strave;
  • antiseptické, antibakteriálne a dezinfekčné účinky a to všetko vďaka éterickým olejom. To dáva dôvod na použitie korenia pri liečení bronchopulmonálnych ochorení a ochorení gastrointestinálneho traktu, najmä vredov spôsobených baktériou Helicobacter pylori;
  • detoxikačná činnosť. Schopnosť korenia čistiť pečeň môže byť porovnaná len s účinkom, že extrakt ostropestreca má na tele, čo je silný hepatoprotektor;
  • podpora srdca a ciev. V tejto kurkuma pomôcť minerály - horčík, draslík a sodík. Spolu eliminujú cholesterolové plaky na stenách ciev, znižujú riziko vzniku krvných zrazenín, srdcového infarktu a mŕtvice, posilňujú srdcový sval. Organická zlúčenina borneol dilatuje krvné cievy a znižuje krvný tlak. Železo v kompozícii je prevencia anémie;
  • účasť na metabolizme tukov, čo pomáha udržiavať ich hmotnosť v normálnom stave. Korenie zlepšuje trávenie, urýchľuje metabolizmus a znižuje hladinu stresového hormónu kortizolu. Je to vynikajúci antioxidant, ktorý pomáha udržiavať krásu pokožky, vlasov a nechtov;
  • protizápalový a analgetický účinok. Kurkuma zlepšuje kvalitu života s artritídou a artritídou;
  • schopnosť znížiť koncentráciu glukózy v krvi a diabetikov to môže oceniť;
  • posilnenie imunity. Ako súčasť kurkumy je prirodzený imunomodulátor, látka nazývaná lipopolysacharid. Tento väzbový proteín má antiinfekčnú aktivitu. Okrem toho, pod jeho vplyvom zvyšuje rast leukocytov a fagocytovej aktivity makrofágov, a to tiež pôsobí na imunitný systém.

Na očistenie a detoxikáciu tela

Osoby s chorou pečeňou, pacientmi s rakovinou a tými, ktorí sa zaoberajú nebezpečným priemyslom, musia čas od času vyčistiť telo. Ako používať kurkuma v tomto prípade? Tu sú niektoré recepty:

  1. Na čistenie krvi v 100 ml vody nalejte 1 lyžičku. pomarančové korenie, dať na oheň a variť. Nalejte do 100 ml mlieka a pridajte mandľový olej v množstve 1 lyžičky. Hotový liek rozdelený na polovicu a vypiť ráno a večer. Priebeh liečby trvá 10 dní.
  2. Očistiť telo toxínov a pripraviť sa na prípravu "zlatého mlieka". Nalejte pohár vody do panvice a zalejeme 2 polievkové lyžice. l. korenia. Priveďte do varu a varte 10 minút. Po obdržaní hrubej hmoty, vložte ju do vhodnej nádoby, vložte ju do chladničky av prípade potreby ju použite na určený účel, riedenie 1 lyžičky. liek v pohári predhriateho mlieka. V prípade potreby pridajte med, mandľový olej alebo ovocný sirup. Denná dávka je 2 šálky mlieka a priebeh liečby je 1 - 1,5 mesiaca.

Liečitelia starovekej Indie široko používali toto korenie na čistenie tela. Kurkuma má choleretické a detoxikačné vlastnosti. Na rozdiel od syntetických drog, kurkuma nenarušuje stav gastrointestinálneho traktu a pečene. Okrem toho, použitím tohto korenia na lekárske účely je možné dosiahnuť normalizáciu črevnej flóry.

Kurkuma počas tehotenstva. Kurkuma tehotná

Výhody

Môže byť kurkuma tehotná? Kurkuma, keď sa pridáva v malom množstve do jedla, prípadne v spojení s inými koreninami, má priaznivý vplyv na tráviaci systém organizmu. Aj toto korenie obsahuje impozantné množstvo vitamínu C, ktorý zodpovedá za úspech jeho použitia pri nachladnutí a infekčných ochoreniach. Prírodné antiseptické kurkuma podporuje hojenie rán a čistenie.

Vzhľadom k tomu, že niektorí vedci hovoria o bezpečnosti kurkumy počas tehotenstva, je potrebné objasniť, že rastlina ešte nemôže byť nazývaný úplne neškodný. Vzhľadom k tomu, že korenie vo veľkom množstve prispieva k zníženiu maternice, môže vyvolať potrat v skorých štádiách tehotenstva. Opatrnosť by sa mala konzumovať neskôr. Niektorí odborníci odporúčajú zdržať sa v období čakania na dieťa na použitie kurkumy na lekárske účely. Jedným z odporúčaných opatrení je zníženie spotreby korenia na mierne množstvo v zmesi iných korenín.

Kurkuma deti

Deti môžu jesť kurkuma, rovnako ako akékoľvek iné korenie až po dosiahnutí 6 rokov. S včasným využitím tohto korenia v strave dieťaťa, môže to nepriaznivo ovplyvniť trávenie a spôsobiť rôzne problémy.

Kurkuma v tradičnej medicíne

Toto korenie sa primárne používa v tradičnej indickej medicíne. Ale keďže sa začala dovážať do našej krajiny, kurkuma sa používa aj v našej krajine. Napríklad na normalizáciu metabolických procesov stačí pridať toto korenie do kefíru a vypiť ho pred spaním.

Tradičné recepty na použitie kurkumy na lekárske účely

  • Na vyčistenie krvi je potrebné zmiešať lyžičku kurkumy a 100 ml vody. Varte vodu a pridajte 100 ml mlieka a lyžičku mandľového oleja.
  • Hotový liek sa má rozdeliť na dve časti a odobrať ráno a večer počas 10 dní.
  • Na liečbu zápalu očí varíme 500 ml vody a pridáme 20 g kurkumy. Po ochladení zmesi je potrebné do nej ponoriť vatový tanier a umyť si oči.

Zlatý recept: zlaté mlieko s kurkuma

Mlieko s kurkuma je vynikajúcim prostriedkom na liečbu mnohých ochorení. S ním môžete normalizovať nervový systém, omladiť pokožku, odstrániť problémy s kĺbmi a väzmi, rovnako ako očistiť telo patogénnych baktérií.

DÔLEŽITÉ: Kurkuma má úžasný efekt. Je nielen schopný zabiť škodlivé baktérie, ale aj zvýšiť obsah prospešných baktérií v tele. To povedie k zlepšeniu výkonnosti čriev.

Zlaté mlieko je prírodné antibiotikum, ktoré môže bez narušenia fungovania tela pomôcť vyrovnať sa s mnohými problémami. Príprava takéhoto nástroja je veľmi jednoduchá.

  • Je dosť, aby sa 2 polievkové lyžice. lyžice kurkuma, miesto korenia v malom hrnci a zalejeme pohárom vody
  • Dajte panvicu na sporák a priveďte k varu. Potom znížte teplotu a varte ďalších 10 minút.
  • Výsledkom by mala byť hrubá hmota. Mal by byť umiestnený v nádobe a uložený v chladničke nie dlhšie ako jeden mesiac pod pevne uzavretým vekom.

V prípade potreby musíte vziať 1 lyžičku tejto hmoty a zriediť v pohári teplého mlieka. Do mlieka kurkumy môžete pridať med, mandľový olej alebo ovocný sirup. Priebeh liečby týmto nástrojom je 1 - 1,5 mesiaca. V deň, keď potrebujete vypiť maximálne 2 poháre zlatého mlieka.

Kurkuma s mliekom v noci

Kurkuma zriedená v mlieku aktívne odstraňuje z tela trosky a toxíny. Príjem tohto nástroja sa prejavuje najmä osobám, ktoré sa zaoberajú nebezpečnou výrobou. Aby ste znížili riziko vzniku závažných ochorení a znížili intoxikáciu organizmu škodlivými zlúčeninami, môžete pred spaním použiť len jednu šálku takýchto prostriedkov.

Kefír s kurkuma

Esenciálne oleje nachádzajúce sa v podzemku kurkumy môžu zabrániť nadúvaniu a iným nepríjemným príznakom trávenia. Mnohé experimenty potvrdili, že kurkuma má protivredovú aktivitu (stimuluje sekréciu mucínu, ktorý tvorí slizničnú ochrannú membránu) a tiež inhibuje vylučovanie žalúdočnej kyseliny.

Na zlepšenie trávenia a posilnenie imunity sa uvádza kefír s kurkuma. Ak chcete, aby ste si vziať pol lyžičky tohto korenia a nalejte malé množstvo vriacej vody. Potom pridajte lyžičku medu a premiešajte do hladka. Potom nalejte kefír a vypite. Tento liek sa najlepšie užíva denne pred spaním.

Na základe kefíru a kurkumy môžete urobiť masku na tvár. K tomu, kurkuma by mala byť naliata vriacej vody a variť trochu vo vodnom kúpeli. Potom sa ochladí a umiestni sa do chladničky pod dobre uzavretým vekom. Pred vykonaním masky, musíte vziať dve lyžičky vareného korenia, zmiešajte s kefír a aplikovať na tvár. Už niekoľko aplikácií výrazne zlepší kvalitu pleti.

Kupkum na zlepšenie výkonu zažívacieho traktu

Ako ste si všimli, toto korenie sa nepoužíva vo svojej čistej forme, pretože dávka je pomerne veľká v porovnaní s dávkou použitou pri varení a môže spôsobiť nežiaduce následky. Ale ako súčasť všetkých druhov nápojov a koktailov, najmä mliečnych výrobkov, odhaľuje všetky jeho vlastnosti. Tu sú recepty na varenie:

  • Polovica lyžičky Nalejeme pomarančové korenie v malom množstve vriacej vody, premiešame a nalejeme do pohára kefíru. Užívajte denne pred spaním, ale najlepšie je pripraviť si nápoj s medom.
  • S nadúvanie a hnačka, 1 lyžička. prášok nalejte do pohára vody a vezmite ½ šálky pred sedením pri stole.
  • Pri gastritíde rozdrvte na prášok 3 tablety čierneho aktívneho uhlia a zmiešajte ich s 10 g kurkumy. Nalejte 50 ml čerstvo prevareného mlieka a vypite 1 polievkovú lyžicu. l. trikrát denne počas 3 týždňov.
  • Keď pankreatitída, lekár odporúča, aby sa vzdali všetkých horiacich korenín a korenín, ale 1 g kurkumy denne prinesie len úžitok. Aktivuje pankreas a prispeje k lepšiemu odtoku stagnujúcej žlče.

Kurkuma pre pečeň

Korenie opísané v tomto článku je schopné vyčistiť pečeň toxínov. Kurkuma, dostať sa do tela, zlepšuje fungovanie enzýmov. Čo vedie k eliminácii toxínov z tela. Mnohé z nich sa dlhodobo usadzujú v pečeni, zasahujú do jej práce a zvyšujú riziko rôznych ochorení.

Nie je to tak dávno, čo odborníci z Lekárskeho inštitútu Thajska dokázali niečo, o čom už všetci vedeli. Potvrdili použitie kurkumy pre pečeň. Okrem toho je možné pomocou tohto korenia nielen vyčistiť pečeň trosky a toxínov, ale aj regenerovať bunky tohto orgánu.

Kurkuma pre pečeň, ako vziať

Ak chcete vyčistiť pečeň, môžete použiť pol lyžičky kurkumy dvakrát denne. Korenie môže piť vodu. Pre zvýšenie efektu, môžete variť odvar s rovnakými časťami tohto korenia a lastovičky. Dve lyžičky tejto zmesi by sa mali naliať pohárom vriacej vody, nechať vychladnúť a piť pol pohára 3 krát denne.

Kurkuma pre kĺby. Ako zaobchádzať s artritídou Kurkuma

Užívanie tohto korenia na liečbu kĺbov by malo byť založené na charakteristikách ochorenia. Na liečbu reumatizmu alebo následkov zranení sa kurkuma najlepšie používa vonku. Pri artritíde a artróze sa s týmto korením vyrábajú zahrievacie obklady a zábaly. Môžete posilniť kĺby koktailom kurkumy a zázvoru.

Recepty na kurkumy

Na boj proti tejto chorobe sa osvedčil takýto nástroj.

RECEPT: Musíte variť pohár mlieka a pridajte k nemu lyžičku korenia. Potom musí byť panvica odstránená z pece, miešať mlieko a rozpustiť v nej lyžicu medu. Je potrebné piť takéto prostriedky pred spaním na jeden mesiac.

RECEPT: Keď ostrá bolesť v kĺboch ​​ustúpi, musíte použiť pleťovú vodu, aby ste úplne odstránili bolesť. Na jemnom strúhadle mletý zázvor (50 g). Pridajte kurkuma (1 polievková lyžica. Lyžica), štipku škorice a čerstvo zomletú kávu (1 lyžička). Všetky zložky sú zmiešané a aplikované na boľavé miesto. Aplikácia by mala byť pokrytá plastovým obalom a uterákom. Pre väčší účinok by sa mal takýto obal nechať cez noc.

RECEPT: Bočné kĺby môžu byť ošetrené kurkuma masťou. Na tento účel varte cestoviny z tohto korenia. Zmiešajte (1 polievková lyžica. Lyžica) s medom (1 polievková lyžica. Lyžica) a rozdrvené strúčiky cesnaku (2-3 kúsky). Výsledná masť by sa mala aplikovať na kĺb ráno a večer počas 15-17 dní.

Kurkuma zlepšuje funkciu mozgu

Štúdia nemeckých vedcov z Ústavu medicíny a neurofyziológie naznačuje, že éterické oleje z kurkumy urýchľujú regeneračné procesy v mozgu. Experimenty tiež ukázali, že zlúčenina stimuluje nervové kmeňové bunky.

Priaznivé účinky kurkuminu na mozog sú však oveľa širšie. Ukazuje sa, že výrobky s prídavkom korenia zlepšujú duševné schopnosti. Štúdia na University of California v Los Angeles ukázala, že kurkumin stimuluje organizmus, aby zničil bielkoviny, ktoré sú zodpovedné za Alzheimerovu chorobu (proteínové depozity spôsobujú stratu pamäti a môžu dokonca prispieť k smrti nervových buniek).

Pri chorobách hrdla, priedušiek a pľúc

Samozrejme, s bronchitídou, laryngitídou, pneumóniou a inými závažnými ochoreniami sa jedna kurkuma nezvládne, ale kombinovala som jej príjem s hlavnou liečbou a všimla si, že proces hojenia prebehol rýchlejšie. Tu sú recepty na varenie:

  • pre bolesť v krku, nalejte pol lyžičky do pohára nie príliš horúcej vody. kurkuma a rovnaké množstvo soli. Miešajte a použite na opláchnutie. Je tiež vhodné vdychovať dym z horiacich korenín;
  • v prípade chladu sa odporúča opláchnuť nos roztokom 400 ml mierne zohriatej prevarenej vody, lyžičky. soľ a pol lyžičky korenia;
  • v prípade ochorení ďasien sa ústna dutina opláchne roztokom pohára teplej vody a 1 lyžičky. koreniny;
  • s chladom a kašľom v 30 ml ohriateho mlieka, zriedené 0,5 lyžičky. korenie a použitie 3-4 krát denne;
  • S faryngitídou, nalejte ½ lyžičky v lyžičke medu. oranžové korenie. Uchovávajte v ústach, kým sa včelí produkt úplne nerozpustí 3-4 krát denne.

Kurkuma pre bolesť hrdla

Angína je infekčný proces v hltane, lokalizovanej oblasti mandlí. Príčincami tohto ochorenia sú rôzne baktérie, huby a vírusy. Najčastejšou príčinou bolesti hrdla sú streptokoky a stafylokokové baktérie. Oplach je užitočný pri liečbe tohto ochorenia doma.

Opláchnite kurkuma - dar z nebies pre každého. Pre takéto oplachovanie môžete urobiť odvar z eukalyptu a kurkumy.

RECEPT: Na tento účel nalejte suché listy eukalyptu (3 polievkové lyžice) do pohára vriacej vody. Pridajte kurkuma (1 lyžička) do tejto zmesi, nechajte ju variť 2-3 hodiny a kmeň. Kloktanie s týmto nástrojom by malo byť 2-3 krát denne po jedle.

Kurkuma vlasy

Z kurkumy si môžete vytvoriť ovocnú masku, ktorá bude mať regeneračný a vyživujúci účinok na vlasy.

Ak chcete vysporiadať s vypadávaním vlasov, bude také zloženie:
Nalejte 20-25 g henny horúcou vodou a nechajte napučať. Po naliatí 2 - 3 polievkové lyžice. l. olivový olej, 1-2 lyžičky. Rakytníkový olej, pridajte pol lyžičky. kurkuma a kvapká niekoľko kvapiek éteru santalového dreva. Na dosiahnutie jednotnosti konzistencie a pokrytia celej koreňovej zóny kompozíciou.

Zhora položte na hlavu plastový sáčok a po nejakej čiapke. Zahrejte si sušič vlasov a nechajte 20 minút a potom si vlasy umyte obvyklým spôsobom.

Musíme okamžite upozorniť, že tento recept nie je vhodný pre blondínky, pretože vlasy môžu byť farebné.

Kŕmenie prameňov a obnovenie ich štruktúry bude takéto zloženie:
Blender porazil polovicu zeleného jablka bez šupky, tretinu banánov a dužinu polovice pomaranča. Nalejte 1 lyžičku. Kmín a rovnaké množstvo kurkumy, rozprestreté na čerstvo umytých prameňoch a po 20 minútach odstráňte teplou vodou.

V dôsledku toho budú vlasy nabité energiou ovocia a poteší ich vzhľad.

Kurkuma prsia

Kurkuma je najznámejším prostriedkom na zväčšovanie prsníkov. Toto korenie má veľmi veľký počet liečivých vlastností, ale najdôležitejšia vec pre ženu je schopnosť ovplyvniť veľkosť jej prsníkov. Na tento účel musí byť jedna lyžica kurkumy naplnená teplým, ale nie prevareným mliekom. Tento nápoj by mal byť opitý 3 krát denne, vždy pred jedlom za mesiac. Z toho nie sú žiadne vedľajšie účinky, len jeden pozitívny účinok. Zároveň táto tinktúra posilňuje imunitný systém.

Akné kurkuma

Kurkuma - veľmi účinný liek na akné. Ak chcete akné krém, ktorý potrebujete: lyžičku kurkuma a vody. Tieto zložky sa musia zmiešať s pastou. Aplikujte túto zmes na tvár, počkajte, až zaschne, prebytočný pretrepte a nechajte cez noc.

Cukrovka Kurkuma

Kurkuma je veľmi účinná pri liečbe cukrovky, znižuje množstvo cukru a účinne bojuje proti obezite. Pri diabete, môže toto korenie normalizovať krvný tlak, s jeho pomocou spomalí zúženie lúmenu ciev. Kurkuma je silné antibiotikum, ale jej účinok na rozdiel od chemikálií má priaznivý vplyv na črevnú mikroflóru. Použitie kurkumy pomáha účinne bojovať proti obezite, ktorá postihuje takmer všetkých pacientov s diabetom. Toto korenie znižuje túžbu jesť sladkosti a tučné jedlá.

Kurkumín, ktorý je obsiahnutý v kurkume, znižuje hladinu cholesterolu, normalizuje stav krvi. Vzhľadom na veľký počet liečivých vlastností znižuje cukrovka obsah cukru v krvi a prispieva k celkovému zdraviu. Neustále pridávanie tohto korenia do jedla eliminuje nástup diabetu.

Kurkuma pre ženy

Niet divu, že kurkuma je považovaná za ženské korenie, pretože z nej možno vyrobiť veľké množstvo kozmetiky. Pretože toto korenie má baktericídne vlastnosti, používa sa v mnohých maskách na liečbu zápalu na koži. S pomocou týchto masiek sa tiež dosiahne mierny efekt zdvíhania a zaistí sa prietok krvi. Môžete si pripraviť niekoľko receptov na masky.

Prvá maska ​​je omladzujúca. Zmiešajte 1 lyžičku kurkumy s 1 lyžičkou mlieka, pridajte čo najviac medu, dôkladne premiešajte všetky prísady a naneste na čistú tvár pol hodiny. Je lepšie, aby sa táto maska ​​večer pred spaním a aplikovať s kozmetickým štetcom. Výsledky budú viditeľné po 3 maskách - zápal ustúpi, pleť sa vyrovná. V prípade potreby môže byť med nahradený mandľovým olejom alebo aloe šťavou.

Druhá maska ​​- Protizápalová pre problémovú kožu. Ak chcete, aby táto maska, 1 lyžica čiernej hliny by mala byť pridaná do malého množstva vody, potom by sme mali dať rovnaké množstvo kurkumy. Maska by sa mala aplikovať na pokožku a držať po dobu 15 minút, potom odstrániť vodou. Tento postup sa odporúča vykonať nie viac ako 4-krát týždenne 8-krát.

A ešte jeden recept - exfoliant pre telo. Pre tento nástroj budete potrebovať pol pohára cukru, 1 lyžičku kurkumy a niekoľko kvapiek esenciálneho oleja. Všetky zložky sa zmiešajú na hustú homogénnu konzistenciu. Počas procedúry úpravy vody je potrebné masírovať pokožku týmto peelingom. Nepoužívajte tento drhnúť na poškodené miesta tela. A tento nástroj poskytuje dobrý účinok - odlupuje odumreté bunky kože, vyhladzuje, dokonale hydratuje.

Chudnutie Kurkuma

Kurkuma je vo svojich vlastnostiach veľmi podobná zázvoru. Dokonca má aj druhé meno - žltý zázvor. Najmä táto rastlina je veľmi užitočná pre ženy, pretože sa používa na kozmetické účely na liečbu kožných ochorení. Ale jeho najdôležitejšia výhoda - kurkuma je užitočná pre chudnutie.

Kurkumín, ktorý je súčasťou kurkumy, zabraňuje tvorbe tukových tkanív. Táto rastlina sa úspešne používa na zníženie závažnej obezity a rýchle liečenie obezity. Tento účinok sa dosahuje vďaka tomu, že kurkuma koriguje metabolizmus. Je potrebné poznamenať, že pridanie kurkumy v potravinách prispieva k väčšiemu spaľovaniu kalórií a dôležitému odstraňovaniu prebytočnej vody z ľudského tela, zlepšuje krvný obeh a to všetko prispieva k zníženiu hmotnosti.

Existuje niekoľko receptov s kurkuma na chudnutie. Všetky tieto recepty sú pomerne jednoduché na prípravu. Varíme 500 ml vody, potom pridáme 4 polievkové lyžice obyčajného čierneho čaju bez aromatických nečistôt, škorice na špičke lyžice, 4 plátkov zázvoru, 2 lyžice kurkumy a lyžičku medu. Nechajte túto zmes vychladnúť a nalejte 500 ml kefíru. Vezmite si túto kompozíciu 1 krát denne - buď na raňajky alebo na večeru.

Zjednodušenejší spôsob prípravy na chudnutie je nasledujúci. 1,5 lyžice kurkumy prášok nalial pol šálky vriacej vody, pridajte pohár nevareného mlieka. Môžete si dať chuť na med. Tento nádherný kokteil by ste mali brať pred spaním.

Kurkuma

Vynikajúci esenciálny olej z kurkumy sa získava z rozdrvených suchých koreňov pomocou typickej metódy destilácie parou. Destilácia sa môže uskutočniť v mieste pestovania alebo v krajine, do ktorej sa závod vyváža. Olej má žltooranžovú farbu v dôsledku obsahu farbiva v ňom - ​​kurkuminu. Doteraz sa toto farbivo používalo na dodanie farby látkam a teraz tónuje maslo a niektoré druhy syrov. Vôňa oleja je korenistá svieža, chuť je horká.

V súčasnosti je zloženie esenciálneho oleja málo študované. Veda identifikovala turmerón, seskviterpénový alkohol, 11% zingiberín, 49% alfa kurkuménu a beta kurkumén, asi 5% borneol, asi 3% gáfor.

Olej sa používa v modernej parfumérii a kozmetickej výrobe, je široko používaný v parfumérskych výrobkoch s korenistou orientálnou vôňou. V aromaterapii sa tento bezkonkurenčný éterický olej používa ako vynikajúci antibakteriálny prostriedok.

Ayurveda o kurkuma

  1. používať kurkuma, ak sú vaše ruky alebo nohy často studené. Čaj alebo mlieko s kurkuma je skvelý nápoj na otepľovanie, ktorý tiež rozptýli vašu krv cez vaše telo;
  2. ak ste boli pohryznutí nejakým druhom hmyzu, rozriedte kurkuma vodou, aby ste vytvorili pastu a aplikujte ju na miesto uštipnutia;
  3. dokonale zladiť a oživiť pleť masky s kurkuma;
  4. Pite kurkuma, ak trpíte alergiami. Kurkuma dokonale čistí telo. Aj keď ste alergický na mlieko, pripravte „zlaté mlieko“ z kravského mlieka, ale z kokosového mlieka;
  5. znížiť svrbenie a zápal s dermatitídou a ekzémovou pastou s kurkuma (kurkuma sa jednoducho riedi prevarenou vodou na hrúbku smotany a aplikuje sa na postihnutú oblasť);
  6. ak máte horúčku (zimnicu, horúčku...), urobte silný kurkuma čaj. Skúste pridať zázvor na chuť a kajenské korenie na zlepšenie dostupnosti kurkuminu. Osladiť medom a nápojom;
  7. kurkuma pasta bielia zuby ("Spočiatku ma to vystrašilo, pretože po nanesení pasty na zuby, sa obrátili jasne žlté." ;
  8. pasta kurkumy lieči rany a regeneruje pokožku po poranení;
  9. Jedzte viac kurkumy, ak máte veľmi ťažké a bolestivé obdobia.

Dôležité informácie: štúdie uskutočnené v rôznych inštitúciách oficiálnej medicíny tvrdia, že - vzhľadom na to, že kurkumin je pre telo dostupnejší, Kurkum by sa mal užívať spolu s čiernym korením.

Kurkuma - kontraindikácie a poškodenie

Kurkuma má veľmi silný vplyv na telo. Preto, ak užívate akékoľvek lieky súbežne s jeho používaním, je najlepšie poradiť sa so svojím lekárom, aby ste sa vyhli nežiaducim účinkom.

Poradenstvo lekárov by sa malo uchyľovať k ľuďom trpiacim chronickým ochorením a alergickým reakciám na určité zložky, ktoré tvoria korenie.

Kurkuma je kontraindikovaná, ak máte upchaté žlčové kamene alebo žlčové cesty.

Pamätajte si, že všetko je dobré s mierou. A ak v malých množstvách kurkuma vám môže priniesť veľa výhod, potom predávkovanie môže spôsobiť nepriaznivé účinky.

recenzia

Alevtina.
Mlieko s kurkuma je môj obľúbený recept. Ale vždy k nemu pridávam kajenský korenie. To znamená, že môžete a zlepšovať imunitný systém a spaľovať prebytočný tuk.

Katya.
A ja radšej používať kurkuma ako korenie. Ale vďaka tomuto článku sa pokúsim zabrániť prechladnutiu a chrípke. Chrípková sezóna je v plnom prúde.